Выращивание раков: Секреты бизнеса разведения раков в домашних условиях и прудах

Содержание

Производство раков на Кубани в 2020 году выросло в 7 раз — РБК

Фото: pixabay.com

В Краснодарском крае в 2020 году объем производства раков составил 7,1 тонну. Это в 7 раз больше, чем за предыдущий год (1 тонна), рассказали в пресс-службе краевого министерства сельского хозяйства.

Основные виды разведения в регионе — это австралийский красноклешневый и американский болотный раки. Товарное выращивание проводится в специализированных прудах, в регионе им занимаются два предприятия.

Также в 2020 году вырос объем производства рыб осетровых пород. Он составил 41 тонну, что 8 тонн больше, чем в 2019 году (33 тонны). Из них производство осетров составило 16 тонн, стерляди — 15 тонн.

Как уточнили в министерстве, в регионе выращиванием раков занимается 9 предприятий. В их числе осетровые заводы, занимающиеся сохранением и искусственным воспроизводством всех видов осетровых рыб, а также выращиванием товарной рыбоводной продукции.

Как сообщал РБК Краснодар, к 2022 году в регионе планируют построить крупнейшую в России фабрику по выращиванию раков. Объем выпускаемой продукции планируется на уровне 250 тонн в год. Реализацией проекта займется ООО «Инновационная компания «Таманский биотехнологический центр».

Разведение раков становится важным направлением латвийской аквакультуры | Бесплатные

 

 

Результаты последних исследований запасов пресноводных раков в Латвии (в рамках совместного норвежско-латышского проекта «Сохранение популяции раков в Латвии и их устойчивое использование») показали, что природные ресурсы Латвии очень богаты раками. Некоторое время назад в стране была воссоздана заново отрасль по разведению ценных видов раков. Данные исследований были включены в работу научных и общественных организаций.

По данным контрольных выловов и анкетирования, стало очевидно, что с 1951 года раки присутствовали в 500 озерах, в 460 из которых площадь поверхности была равна или превысила 10 га. С 1992 по 2005 гг. раки были обнаружены еще в 33 озерах, в которых раньше их никогда не было. Исследования внутренних вод показали, что не только реки и озера пригодны для обитания раков, но также карьеры для добычи глины и гравия. Развитие фермерства раков в гравийных карьерах могут стать хорошим способом разведения раков.

Чтобы сохранить природные ресурсы Латвии, необходимо грамотно ими управлять, чтобы увеличивать устойчивые популяции. Это предполагает принятие таких мер по более активной организации рекреационного и коммерческого промысла раков. Нужно поддерживать и развивать устойчивые природные популяции раков. Несбалансированное развитие популяции раков, недостаток натурального корма, а также внешние природные факторы сдерживают естественный рост популяции раков. Слабые особи и популяции предрасположены к заболеваниям, в результате, все труднее становится сохранить популяцию.

Виды

В настоящее время на территории Латвии распространены:

широколапый рак (Astacus astacus) — вид, обитающий в местных реках, озерах и ручьях на всей территории Латвии;

узкопалый рак (Astacus leptodacilus) — вид рака, который обитает в некоторых озерах;

Американский сигнальный рак (Pacifastacus leniusculus) — вид, впервые ввезенный в Латвию в 1971 году и вновь интродуцированный в одно из озер в районе Лимбази;

Американский полосатый рак (Orconectes limosus) — вид, обитает в бассейне реки Лиелупе, был ввезен из Литвы много лет назад.

Узкопалые, сигнальные и полосатые раки считаются привнесенными на территорию Латвию. Этот вид раков отличается агрессивностью, скоростью воспроизводства и сопротивляемостью природным изменениям, что поставило под угрозу ареал местного широколапого рака, вытесняя его из естественной среды обитания.

Аквакультура

С 1950-х гг. раков выращивали в прудах на нескольких рыбных фермах. В 1960-х гг. в Латвии началось разведение широлапого рака с целью восстановить популяцию раков, получить мальков, развести их в инкубаторе и выпустить в дикую природу.

В 1970-х гг. изучение популяций раков стало более системным, с целью предотвратить заболевание раков чумой. В результате научных исследований был выведено первое поколение раков с высокой сопротивляемостью болезни. Кроме этого, в результате исследований были разработаны способы разведения личинок и мальков в условиях натуральной инкубации, технологии корма и зарыбления, методы внедрения раков в условия дикой природы.

К сожалению, в связи с установлением независимости Латвии эти исследования позже были прекращены. В августе 1998 года общественная организация Kurzeme Regional Development Centre выступила с инициативой создания Латвийской Ассоциации фермеров по разведению рыбы и раков (Latvian Crayfish and Fish Farmers Association), членами которой к 2001 году стали уже 125 компаний и частных предпринимателей. Ассоциация тесно сотрудничает с Министерством сельского хозяйства, Национальным управлением по рыболовству и др.

При поддержке Латвийской Ассоциации фермеров по разведению рыбы и раков были, в частности, созданы 3 региональных центра по выращиванию раков: SIA «Astacus» (в центральной части Латвии), SIA «Vezi» (на западе Латвии), SIA «Vlakon» (на востоке Латвии). Более 30 сельскохозяйственных компаний практикуют выращивание раков, культивируя тем самым земли с низкой интенсивностью, что помогает повысить доход и улучшить социально-экономическую ситуацию в регионе. Ассоциация фермеров ведет работу в двух направлениях: фермы по разведению раков полного цикла, разведение раков совместно с разведением пресноводной рыбы.

Развитие

Создание центра по разведению раков привело к осознанию необходимости развития инфраструктуры для совершенствования индустрии в целом. В настоящее время уже были достигнуты некоторые положительные результаты. В частности, разработаны новые методы разведения, зарыбления, инкубации, кормления раков. Был существенно расширен ареал их обитания, а также запасы раков в водоемах Латвии. Кроме этого, были созданы фермы по разведению раков на основе домашних хозяйств, органические фермы по разведению раков. Была улучшена система управления природными ресурсами в районах и областях Латвии.

Однако самое главное на пути устойчивого разведения раков — это качественное образование. С этой целью созданы специальные образовательные программы для специалистов и заинтересованных лиц при поддержке Латвийского консультационного центра по сельскому хозяйству. Кроме этого, участвуя в латвийско-норвежском проекте можно получить научную степень.

Выращивание раков – СтройСад

Традиционно наиболее популярным из всех ракообразных является разведение речного рака. Однако и здесь есть свои особенности. На самом деле выращивается сразу несколько видов наших местных раков, а недавно к ним добавились и быстрорастущие тропические виды. Такие, как особенно популярный у аквариумистов, голубой кубинский рак.

Наиболее распространены в Европе: широкопалый Astacus astacus, длиннопалый (он же узкопалый) Astacus leptodactylus, встречаются и родственные виды: кубанский и каспийский Может выращиваться дальневосточный вид амурского рака. Наиболее ценен – широкопалый рак с большими клешнями и мясистым брюшком (шейкой), он живет в основном в северных водоемах. Узкопалый же более распространен в нашей стране, в его популяции больше самок (50%) и они интенсивнее размножаются (193-276 икринок), в то время как у широкопалого рака доля самок составляет обычно около 30% популяции и отложенных икринок намного меньше (30-50).

Как известно каждому, в природе речные раки обитают в тихой проточной воде, заселяя также озера и крупные пруды с тенистыми берегами, прячась днем в норах или в корнях прибрежных деревьев, а ночью выходя на охоту на всевозможную мелкую живность, дождевых червей и падаль, которую любят больше всего. Если им удастся одновременно найти трупы щуки и карася – они выберут карася. Дышат раки жабрами, но, поскольку те находятся внутри тела, могут дышать воздухом, если он влажный, поэтому перевозят их в плетеных корзинах, накрытых мокрой тканью.

Широкопалый рак наиболее требователен к среде обитания, поэтому как раз его наличие и свидетельствует о чистоте водоема. Узкопалый тоже любит чистоту, но более вынослив. Раки, как и рыба, могут жить лишь при высоком содержании кислорода, а поскольку их покровы пропитаны известью, стараются избегать мест с закисленной водой.

Зимой на дне водоема температура воды не опускается ниже 4°С, потому они успешно зимуют в водоеме, а при прогреве воды до 15-17°С активизируются их жизненные функции. В теплой воде уменьшается количество кислорода, из-за чего летом раки уползают с мелководий на глубину, где бьют подземные ключи,

Широкопалый рак предпочитает наличие убежищ на дне, зачастую находясь под камнями или корягами, и активен летом, а узкопалый активен весь год, прячась в норах по берегам рек. Несколько раз в год, обычно в начале лета и осенью, происходит линька, после которой раки любят поедать растения, восполняя недостаток минеральных солей.

Половозрелость, как правило, наступает на третий-четвертый год жизни при длине тела 7-9 см. Спариваются раки осенью или ранней весной, а через 20-25 дней выметывается икра, которая тут же приклеивается к ложноножкам на брюшке самки, а та оберегает потомство от неблагоприятных факторов.

Молодь появляется на свет в начале лета с размерами 9-16 мм. Через пару недель они начинают проявлять самостоятельность, плавая возле матери, но при опасности прячутся ей под хвост.

Спустя 2 месяца, рачата начинают самостоятельную жизнь, к осени достигая 3-4 см. Во второй год – 7 см, а затем вырастают примерно на 1 -1,5 см в год. Когда вам попадается рак размером 11-12 см, знайте: ему не меньше 5-7 лет.

Кроме человека, этими беспозвоночными не прочь закусить многие хищные рыбы, птицы и даже водяные крысы, но раки и сами хищники в отношении животных поменьше. Их рацион зависит от размера. Личинки в основном питаются вместе с матерью, после начала самостоятельной жизни рачками-дафниями и мотылем. Питаются насекомыми при росте 2-3 см, а после насекомых очередь доходит и до моллюсков вместе с мальками рыб. Но очень часто живую добычу они поймать не могут, поэтому голодные раки поедают водные растения (как живые, так и гниющие) и просто ил.

Самцы от самок отличаются по ширине брюшка (у самцов брюшко уже) и по брюшным ножкам на первых двух сегментах брюшка (у самцов они хорошо развиты и направлены к голове, а у самок или отсутствуют, или крайне слабо выражены).

ТЕХНОЛОГИЯ РАЗВЕДЕНИЯ РАКОВ

Наиболее пригодны для разведения этих беспозвоночных небольшие водоемы 0,3-20 га, глубиной 2-5 м с поступлением ключевой или артезианской воды, извилистой береговой линией и плотным илом и температурой 14-20°С. Вода в пруду должна быть прозрачной хотя бы на метр. Лучше, если это будет узкий и глубокий водоем, с хорошим водообменом (пруды обычно используются для доращивания молоди). Большой водоем неудобен, в нем трудно следить за популяцией. В остальном технология такая же, как и в рыбном хозяйстве, на крупных фермах могут применяться выростные, зимовальные и прочие пруды. Подрощенных раков можно выращивать вместе с мирной рыбой: толстолобиком, карпом, буффало. Наряду с этими рыбами раки хорошо поедают дафний.

В водоеме, предназначенном для раков, желательно установить ракоуловители или предусмотреть полный сброс воды из пруда. Желательно на дне оборудовать укрытия для этих животных, для чего подойдут куски шифера, асбоцементные или полиэтиленовые трубы из расчета 10 укрытий на 1 кв. м.

Самок с икрой можно отсаживать в большие аквариумы с укрытиями, галечным дном и аэрацией. При заселении раками вода не должна цвести одноклеточными водорослями, в водоеме не должно быть плавающего мусора. При вселении раков в новый водоем их необходимо выдержать в карантине несколько дней. Посадочный материал растений берут из водоемов, сходных с нашим прудом по природным условиям.

Лучше всего заселять водоем 5-7-летними особями с длиной тела 9-10 см. На следующий год вам будет обеспечен приплод. Можно сооружать что-то вроде садков из проволоки или сетки, не препятствующей водообмену. Можно транспортировать раков без воды, но при транспортировке они не должны быть скучены, иначе много уснет. Линяющие особи перевозку не выдерживают – их следует выпускать в водоем. Если вы заселяете водоем самками с икрой, то выпускать их нужно из расчета 1 экземпляр на 1,5 м берега (400-600 экз./га).

Чтобы раки не голодали в водоеме (особенно в местах, где они концентрируются), разбрасывают испорченное мясо, рыбу и другие пищевые отбросы. Но все же желательно использовать кормушки, утопляемые на дно, и следить за их наполнением дистанционно, не тревожа водоем и его обитателей. Избыток корма может вызвать замор, кормить тоже нужно разумно. Зимой раки почти не растут и их можно кормить редко или вовсе не кормить. По мере прогрева воды животных кормят количеством пищи, составляющей 0,5-2% от веса раков в водоеме, что определяется с опытом.

При заселении водоема целесообразно в течение 5-6 лет запускать в него молодь. Это существенно нарастит поголовье в вашем пруду. При заботе со стороны человека вселяемые раки длиной 9,5 см и массой 33 г за сезон прибавят в весе 13,5 г, достигнув 11 см. Прирост в этом случае составит 54 кг/га. Раки могут жить до 20 лет, достигая веса 0,5 кг, и все время давать потомство.

Первый вылов возможен через 7-10 лет после заселения, а если к поголовью ежегодно добавлялись молодые рачки – через 4-5 лет. Наиболее просто вылавливать раков кругом (d 40 см) с приманкой. Круг опускают с лодки, а после наползания туда раков – быстро поднимают. Так можно наловить несколько сотен за вечер.

Можно использовать вершу из сетки или реек с двумя конусами направленными вовнутрь. Раки заползают внутрь и не могут выползти назад. Можно связать вместе несколько ловушек, чтобы ускорить процесс. Вылавливать раков хорошо там, где их подкармливают. Если подкорм не проводится – заранее разбрасывают приваду в вечернее время, за несколько дней до вылова. Помните, что до окончания работы весь улов нужно держать в погруженном садке, в тени деревьев или на глубине. Можно подкормить улов вареными овощами или дождевыми червями, чтобы они не голодали, но перевозить лучше голодными.

Подвижность животных зависит от освещенности. Если поставить ловушку в 15-16 часов дня в мутную воду, раки будут хорошо ловиться до полуночи, а если в прозрачную воду – ловушки надо ставить в сумерках – 19-20 часов, тогда основной улов будет после полуночи. Если день пасмурный, можно начать ловлю пораньше, а лучше всего раки ловятся в темные, теплые ночи и дождливую погоду, но не в грозу. Ловушки ставят друг от друга через 5-10 м, а в речке – через 10-15 м.

БОЛЕЗНИ РАКОВ

Для профилактики болезней и особенно рачьей чумы нельзя пересаживать животных из водоемов, где была вспышка этой болезни. Необходимо обеззараживать снасти кипячением, замораживанием или прожариванием в финской сауне до 5 минут, обрабатывать их 4% формалином, разводя концентрат в 10 раз.

Упомянутая рачья чума – грибковое заболевание, оно, подобно настоящей чуме, выкашивает раков во многих странах. Заболевшее животное ходит или стоит на вытянутых ногах, а затем умирает в судорогах. Часто у больных животных отламываются конечности. Для этой болезни характерна скоротечность и массовость на значительной территории, высокая постановка тела при ходьбе, судороги конечностей и хвостового плавника (грибок поражает суставы), потеря осторожности – раки открыто ползают или лежат на дне водоема, не делая попыток спрятаться.

Бороться с чумой сложно, чаще всего меры борьбы заключаются в сжигании погибших раков, дезинфекции оборудования, известковании водоема и карантине на 5 лет. При первом же подозрении на чуму нужно обратиться к ветеринару.

Коль уж мы заговорили о болезнях, нужно упомянуть про мраморную болезнь (телоханноз), вызываемую простейшими – микроспоридиями, проникшими в желудок и мышцы. Раки обессиливают, не могут поднять клешни, обездвижены и почти не едят. Их поедают здоровые раки и заражаются. Пораженные болезнью животные быстро погибают и непригодны в пищу. Чаще всего болезнь возникает из-за неблагоприятных условий жизни животных.

Раки болеют и другими менее опасными болезнями, например, пятнистостью, но она не препятствует употреблению в пищу человеком. Для человека могут быть опасны сальмонеллы (возбудители тифозных инфекций) или другие патогенные бактерии вроде возбудителей ботулизма. Чтобы отличить больных раков, нужно обратить внимание на их покровы: они тусклые, панцирь размягчен, рак не подгибает брюшко под себя. Даже если сварить такого, панцирь неравномерно окрашивается и запах слабый или неприятный. Здоровые, напротив, имеют красивый зеленоватый или коричневатый панцирь, брюшко согнуто, а в кипятке равномерно прокрашиваются, источая аромат.

Рационы для выращиваемых в прудах красных клешеных раков

Кеннет Р. Томпсон Карл Д. Вебстер, доктор философии.Д. Юка Кобаяши Ваун К. Камминс Жоао Фернандо Альберс Кох

В исследовании изучается сено люцерны как кормовая добавка

Сено люцерны, внесенное в пруды для раков, предоставило кормовой материал, который дополнял коммерческие корма в исследовании, проведенном в Исследовательском центре аквакультуры Университета штата Кентукки.

Австралийский красный рак-клешня ( Cherax quadricarinatus ) — вид пресноводных раков, произрастающий в тропическом регионе Квинсленда, Австралия, и на юго-востоке Папуа-Новой Гвинеи. Аквакультура красных клешней растет, потому что этот вид обладает многочисленными характеристиками, которые делают его хорошим выбором для аквакультуры, включая устойчивость к колебаниям температуры и качества воды, быстрый рост и отличный урожай. Неагрессивные раки переносят большую плотность посадки при наличии достаточного укрытия и имеют простой жизненный цикл, поддерживающий простую технологию производства.

Красные клешни очень гибки в своих привычках питания, потребляя разлагающиеся растения и животные, а также макрофиты, донных беспозвоночных, водоросли, бактерии и грибы. Это может позволить дополнить или заменить дорогостоящие готовые диеты натуральными продуктами питания или кормами. Сочетание кормления на гранулах с кормом может снизить затраты на рацион.

Более раннее исследование, проведенное в Государственном университете Кентукки, показало, что содержание белка в приготовленных диетах для красных клешеных раков можно снизить, если их комбинировать с сеном люцерны с добавками.Несмотря на то, что красные клешни, кажется, эффективно используют приготовленные рационы, необходимы дополнительные исследования, чтобы понять использование комбикормов для снижения производственных затрат. Другой вариант снижения затрат — отказ от более дорогих диетических компонентов, таких как витаминные и минеральные премиксы.

Исследование пруда

В исследовании, проведенном в пруду, авторы сравнили показатели роста красных клешеных раков, получавших рацион с умеренно низким (28 процентов) белком, содержащим сено люцерны и лишенным витаминов и минеральных добавок, с реками, которые получали рацион, содержащий 42 процента белка с сено люцерны, или красные клешни питаются только сеном люцерны.

Молодь раков была получена от местного поставщика и отправлена ​​без воды в изотермических контейнерах с влажными прохладными упаковками. Красные клешни со средним индивидуальным весом 15,7 ± 1,0 грамма помещали в аэрированную воду пруда для акклиматизации. Животных, которые казались здоровыми и активными, помещали в девять прудов площадью 0,02 га из расчета 640 на пруд или 3,2 на квадратный метр. Пруды со средней глубиной воды 1,1 м были расположены в Исследовательском центре аквакультуры Университета штата Кентукки во Франкфурте, Кентукки, США.

Три повторяющихся пруда были случайным образом назначены для каждой из трех обработок. В варианте 1 красные клешни получали полный контрольный рацион, содержащий 42 процента сырого протеина и сушеное сено люцерны с 14 процентами протеина в качестве потенциального корма, из расчета 500 кг / га / месяц. В варианте 2 красные клешни получали диету, содержащую 28 процентов белка без витаминов и минеральных добавок, но с добавлением сена люцерны в количестве 500 кг / га / месяц. Раки в варианте 3 получали только сушеное сено люцерны из расчета 500 кг / га / месяц.

Диетические ингредиенты были переработаны в гранулы с глубиной погружения 4 мм на коммерческой комбикормовой фабрике. Половина дневного рациона дважды в день распределялась по поверхности каждого пруда в течение 105 дней. Красных когтей во всех прудах кормили 10% от их предполагаемой массы тела в течение первых двух недель, при этом объем корма, основанный на массе тела, уменьшался с двухнедельными интервалами до 3% в течение оставшейся части исследования. Предполагаемый недельный темп роста составлял 4,2 грамма на основе ранее опубликованных данных.

Тюки сухого сена были помещены в пруды перед раздачей сена по дну пруда раз в две недели. Температуру воды и концентрацию растворенного кислорода измеряли дважды в день. Общий аммиачный азот, нитритный азот и щелочность измеряли три раза в неделю. В центре каждого пруда находился электрический аэратор.

Результаты

Через 105 дней окончательный средний вес и процент привеса красных когтей, получавших полноценный рацион, были значительно выше (83.0 граммов и 398 процентов, соответственно, P <0,05), чем для раков, получавших только сено люцерны (44,9 грамма и 202 процента, соответственно), но существенно не отличались (P> 0,05) от значений для красных клешней с учетом дополнительной диеты. (76,2 грамма и 367 процентов соответственно — таблица 1). Не было существенной разницы (P> 0,05) в коэффициентах конверсии корма, которые в среднем составляли 5,01, между красными когтями, получавшими контрольный и дополнительный рационы.

Thompson, Средние значения производительности, таблица 1

Атрибут Обработка корма
42% белка /
премиксов / сено
Обработка корма
28% белка / сено
Обработка корма
Только сено
Конечный вес (г) 83.0 ± 0,1 а 76,2 ± 0,7 а 44,9 ± 4,2 б
Прибавка в массе (%) 398,0 ± 2,0 a 367,0 ± 12,0 a 202,0 ± 27,0 b
Прибавка в весе (г / нед.) 4,42 ± 0,03 a 3,99 ± 0,06 a 2,00 ± 0,27 b
Коэффициент конверсии сырья 3.99 ± 0,03 а 6,18 ± 1,65 а
Выживаемость (%) 65,1 ± 0,4 a 57,2 ± 7,4 a 30,3 ± 1,0 b
Урожайность (кг / га) 1708 ± 11 a 1378 ± 179 a 431 ± 49 b
Таблица 1. Средние значения продуктивности для австралийского красного рака, получавшего контрольный и экспериментальный рационы.

При 65,1% и 57,2%, соответственно, выживаемость речных раков в вариантах 1 и 2 существенно не различалась (P> 0,05). Однако выживаемость красных клешней, которых кормили только сеном люцерны, составляла только 30,3%. Раки, получавшие контрольную и дополнительную диету, имели значительно более высокую (P <0,05) общую урожайность - 1708 и 1378 кг / га, соответственно, по сравнению с 431 кг / га для красных клешней, получавших только сено люцерны.

Thompson, Средние параметры качества воды, таблица 2

Параметр Обработка корма
42% белка /
премиксов / сено
Обработка корма
28% белка / сена
Обработка корма
Только сено
Растворенный кислород (мг / л, утро)
7.86 ± 0,06 б
8,02 ± 0,05 ab 8,20 ± 0,04 а
Растворенный кислород (мг / л, днем) 9,28 ± 0,09 9,09 ± 0,05 9,04 ± 0,04
Температура (° С, утро) 23,10 ± 0,21 22,80 ± 0,18 23,00 ± 0,17
Температура (° C, после полудня) 25,20 ± 0,23 24,70 ± 0,22 25.00 ± 0,18
Азот аммиачный общий (мг / л) 0,99 ± 0,03 0,95 ± 0,03 1,30 ± 0,04
Нитрит (мг / л) 0,019 ± 0 0,004 ± 0 0 ± 0
Щелочность (мг / л) 122,0 ± 1,9 114,0 ± 1,0 108,0 ± 1,5
Таблица 2. Средние параметры качества воды в прудах с краснопалыми раками, получавшими контрольный и экспериментальный рационы.

В таблице 2 приведены данные о качестве воды в прудах. Концентрация растворенного кислорода в среднем составляла 8,0 частей на миллион утром и 9,1 частей на миллион во второй половине дня. Не было значительной разницы (P> 0,05) между температурой воды утром и днем, которая составляла в среднем 23 и 25,0 ° C соответственно. Также не было значительных различий в уровнях общего аммиачного азота, нитритного азота и щелочности между тремя обработками, которые находились в допустимых пределах для красного клешневого рака.

Гибкие в своих привычках питания австралийские красные клешни обладают многочисленными характеристиками, которые делают этот вид хорошим выбором для аквакультуры.

Обсуждение

Витаминные и минеральные премиксы в США обычно стоят 15-35 долларов за тонну, хотя стоимость зависит от географического местоположения и наличия. Результаты этого исследования показали, что красные клешни, выращенные в прудах с низкой плотностью, могут получать диету, содержащую 28 процентов сырого протеина без витаминов и минеральных премиксов, без отрицательного воздействия на рост, выживаемость, выработку мышц хвоста и состав тела.

Коэффициент конверсии корма (FCR) 6,18 для красных когтей, получавших дополнительный рацион, был ниже или аналогичен предыдущим отчетам, но выше значений, указанных в других отчетах. Более высокие значения FCR в этом исследовании, вероятно, были вызваны несколькими факторами. Фактическая выживаемость при сборе урожая была ниже, чем предполагаемая выживаемость в 70%, использованная для определения нормы кормления. Во-вторых, стабильность кормов в воде (от 62 до 67 процентов) была ниже, чем стабильность от 88 до 95 процентов, опубликованная в другом месте.

Поскольку красные клешни питаются снизу и, по сравнению с рыбами, поедают их медленнее, стабильность рациона в воде очень важна.Однако, хотя процент скармливаемого рациона должен быть уменьшен по сравнению с уровнями, используемыми в настоящем исследовании, расчет скорости роста в 4,2 грамма в неделю кажется точным.

Общий выход красных когтей, получавших дополнительную диету, был выше, чем сообщалось в других исследованиях. Это было связано с немного более высокими конечными весами и процентами выживаемости в этом исследовании, но не с плотностью посадки, поскольку использованная плотность посадки была аналогична показателям, указанным в других отчетах.

Перспективы

Результаты настоящего исследования показали, что в прудах, получавших фураж, красные клешни также хорошо справлялись с дополнительным рационом, содержащим умеренно низким содержанием белка и без витаминно-минеральных премиксов, а также с более полноценным рационом с гораздо большим количеством белка и добавлением витаминов и минералов. .Использование таких дополнительных диет может помочь снизить затраты и тем самым увеличить прибыль производителей. Для определения минимального уровня белка для красных клешней, выращиваемых в пруду, необходимо провести дальнейшие исследования с использованием диет с низким содержанием белка без витаминных и минеральных премиксов.

(Примечание редактора: эта статья была первоначально опубликована в печатном выпуске журнала Global Aquaculture Advocate за июль / август 2014 г.)

Похожие сообщения

Интеллект

Омега-6 и угроза здоровому ореолу морепродуктов

Исследования показывают, что рационы выращиваемой рыбы, богатые растительными маслами, содержат большее количество омега-6 и меньшее количество омега-3 по сравнению с рационами, питающимися рыбой, богатыми рыбьим жиром.Мы глубоко погружаемся в отношения между двумя жирными кислотами.

Интеллект

Взгляд изнутри на гигантскую креветочную ферму MegaFarm от Sino Agro Foods

Sino Agro Foods разработала запатентованную систему рециркуляции аквакультуры, которая обеспечивает высокие объемы производства и рентабельность.Предприятие должно внести значительный вклад в производство морепродуктов в Китае и помочь удовлетворить растущий спрос на ценные, безопасные и экологически чистые морепродукты.

Интеллект

Инженерный проект классной системы аквакультуры-аквапоники.

Система обучения аквапонике была разработана, построена и эксплуатируется студентами Университета Аризоны, интегрировав ее работу и управление в учебную программу.Этот инженерный проект потребует минимального обслуживания и прослужит годы.

Выращивание раков с рисом может быть успешным

Штат Миссисипи — Выращивание раков с рисом стало обычным способом производства этих популярных моллюсков, но эта практика была более успешной в Луизиане, чем в Миссисипи.

В 1997 году Луизиана выловила почти 23 миллиона фунтов раков на сумму почти 13 миллионов долларов.Штат произвел еще 47 миллионов фунтов стерлингов за счет аквакультуры на сумму почти 28 миллионов долларов. Большая часть этих раков потребляется в штате, и очень мало уходит с юга.

Бассейн Атчафалая между Батон-Руж и Лафайет является источником большинства диких раков Луизианы. Раков, выращиваемых на фермах, либо дважды выращивают с рисом, либо выращивают без сбора урожая риса, используя метод, известный как откладывание в сторону или выращивание в земляных прудах. На глубине 18 дюймов эти пруды намного мельче, чем пруды для сома, и позволяют выращивать рис.

Несколько производителей из Миссисипи пробовали эту практику, но в настоящее время никто в штате не занимается регулярным коммерческим выращиванием раков.

Доктор Луи Д’Абрамо, биолог-аквакультура Экспериментальной станции сельского и лесного хозяйства штата Миссисипи, сказал, что двойное выращивание означает выращивание и сбор кормовых культур, обычно риса и раков в одном и том же пруду.

Фермеры, выращивающие двойной урожай, сажают рис в апреле и через шесть-восемь недель затапливают пруд примерно на 18 дюймов.От пятидесяти до 75 фунтов расплода раков на акр добавляются в пруд для роста и воспроизводства. В августе пруд осушается, раки роются под землей и собирают рис.

Раки зарываются в норы, когда температура воды становится слишком высокой и при низком уровне кислорода. Они выживают, пока их жабры остаются влажными. После уборки риса пруд повторно заливают.

«Рис, который был собран, все еще имеет много стеблей, которые по мере разложения дают материал, которым питаются раки», — сказал Д’Абрамо.

Производители вылавливают речных раков с ноября по апрель после уборки риса. Затем пруд осушают, рис пересаживают, и в апреле процесс повторяется. Как правило, не нужно ежегодно пополнять запасы раков.

Фермеры ловят раков в ловушки с наживкой, которые устанавливаются после затопления прудов. Эти ловушки в виде пирамиды имеют три отверстия для раков. Ловушки с наживкой собирают по обычному графику, а раков собирают.

При отложенном производстве рис выращивают только для кормления раков.Производители обычно сажают в июне, и рис не созревает для сбора урожая. В октябре поля затапливаются, а лов раков ведется с ноября по апрель.

Этот метод позволяет затапливать пруды в марте или апреле, а зарыбление раков происходит в начале года. В июне пруд осушают и засевают рисом.

«В хорошем пруду с хорошей практикой управления раки могут вырасти до рыночных размеров за восемь-десять недель», — сказал Д’Абрамо.

Третий метод выращивания раков, который в настоящее время исследуется, использует пруды глубиной около 3 футов, которые обеспечивают более низкие температуры и меньшую вероятность кислородного истощения.Поскольку рис нельзя выращивать в пруду такой глубины, ракам дают гранулированный корм.

«Этот нетрадиционный метод, использующий пруды для выращивания сома, требует более высоких производственных затрат. Однако по сравнению с Луизианой, где хороший урожай составляет от 800 до 1000 фунтов с акра в год, уловы из экспериментальных прудов на южной ферме MAFES в Старквилле обычно превышают 2000. фунтов на акр каждый год, — сказал Д’Абрамо. «Раков можно собирать в течение девяти месяцев с очень небольшим совпадением с сезоном в Луизиане, что дает огромные маркетинговые возможности для раков, выращенных в Миссисипи.Продажи в северных регионах означают более высокую цену за фунт ».

Требования к питанию, качество продукции и полевые испытания красного клешневого рака

Progress 15.09.03 — 14.09.07

научные исследования; обучение фермеров правильным методам выращивания красных когтей; полевые демонстрации красного когтя; маркетинг «красных когтей» в ресторанах; полевые дни, когда другие люди могли наблюдать за выращиванием красных когтей и сбором урожая; участие в многочисленных конференциях, на которых была представлена ​​информация о питании и культуре красного когтя как на национальном, так и на международном уровне; обучение студентов и аспирантов правильным научным методам изучения питания; обучение студентов правильным методам выращивания красных когтей; новая прикладная и основная информация о потребностях в питательных веществах красной клешни и практических формулировках диет; создание «красных когтей» в средних школах Кентукки в качестве модели аквакультуры для обучения студентов аквакультуре; обучение учителей средней школы в Кентукки аквакультуре и красному когтю, чтобы они могли лучше вовлекать своих учеников в эту дисциплину; многочисленные публикации в непрофессиональных и научная литература для распространения информации.УЧАСТНИКИ: Доктор Карл Д. Вебстер выполнял обязанности ИП по проекту и принимал участие во всех его аспектах. Доктор Юлинг Сюн (Университет Кентукки) выступал в качестве сотрудника и контролировал все аспекты качества продукции. Г-н Кеннет Р. Томпсон выступал в качестве соисследователя проекта и помогал во всех аспектах проекта. Г-жа Лаура А. Музиник была аспирантом проекта и участвовала в исследовании альтернативных белков с помощью красной клешни. Г-жа Линда Меттс выполняла функции научного сотрудника в проекте и помогала во всех аспектах исследований, сбора и анализа данных.Барри и Линда Реймер были фермерами, которые вызвались вырастить красные когти на два лета для полевых испытаний и маркетинговой демонстрации компонента проекта. Многие другие люди предлагали помощь в этом проекте, но не соответствовали определению участия в проекте (один человек в месяц). ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ: Целевая аудитория включала всех без исключения лиц и группы, заинтересованные в аквакультуре и ракообразных (красный коготь). Сюда могут входить, помимо прочего, производители, мелкие фермеры и фермеры с ограниченными ресурсами, государственные учреждения и частные лица, комбикормовые заводы, финансовые агентства, товарные группы, повара, рестораны, маркетинговые группы, учителя и студенты начальных и средних школ, студенты и аспиранты. студенты и все другие заинтересованные лица.МОДИФИКАЦИИ ПРОЕКТА: Никаких серьезных модификаций этого проекта инициировано не было.

Воздействие
Этот проект добавил большое количество новых и специальных знаний к потребностям в питательных веществах и практическим рецептурам кормов для красных клешеных раков. До этих исследовательских экспериментов производители либо скармливали дорогостоящим рационом из морских креветок, либо ели недорогой рацион, состоящий в основном из кукурузы. Использование рациона морских креветок было расточительным с финансовой точки зрения, поскольку рыбная мука является основным ингредиентом, а рыбная мука — самым дорогим макро-ингредиентом в рационе аквакультуры.Кормление низкобелковой диетой, состоящей из кукурузы, было расточительным с точки зрения производства, так как рост красной клешни не был оптимальным, поскольку кукурузные диеты не удовлетворяли потребности в питательных веществах для красной клешни. В рамках этого проекта выяснились потребности красных клешней в питательных веществах, чтобы можно было производить более точные и экономически устойчивые диеты. Это могло бы значительно помочь отрасли, повысив прибыльность и расширив отрасль.

Публикации

  • Thompson, K.R., Muzinic, L.А., Вебстер К. 2004. Краснопалые раки хорошо плодятся на кормах с низким содержанием белка. Глобальный адвокат по аквакультуре 7 (2): 73-74.
  • Томпсон, К.Р., Музиник, Л.А., и Вебстер, К.Д. 2004. Оценка технологических свойств самцов и самок красных клешеных раков Cherax quadricarinatus, получавших практические диеты с различным содержанием белка. Водное хозяйство Кентукки 17 (1): 10-11.
  • Бейли, Т., Томпсон, К.Р., Меттс, Л.С., и Вебстер, К.Д. 2007. Влияние на рост, выживаемость и состав тела австралийского красного клешневого рака при употреблении практической диеты, содержащей различные источники липидов.Академия наук Кентукки, Луисвилл, Кентукки. Меттс, Л.С., Томпсон, К.Р., Вебстер, К.Д. 2007. Рост, особенности переработки и состав тела австралийских красных клешеных раков, получавших либо готовые рационы, либо сено люцерны. Семинар по кормам и кормам для рыб, Оберн, Алабама.
  • Меттс, Л.С., Томпсон, К.Р., и Вебстер, К.Д. 2007. Оценка методов выращивания на основе кормов и рационов австралийского красного клешни Cherax quadricarinatus, выращиваемого в прудах, для обеспечения устойчивой аквакультуры. Ежегодный симпозиум по биотехнологии Alltech, Лексингтон, Кентукки.
  • Бейли, Т.Дж., Томпсон, К.Р., Меттс, Л.С., и Вебстер, К.Д. 2007 г. Рост австралийского красного рака (Cherax quadricarinatus), получавшего рацион с различным содержанием белка, с рыбной мукой и без нее. Аквакультура 07, Сан-Антонио, Техас.
  • Томпсон, К.Р., Музиник, Л.А., Энглер, Л.С., и Вебстер, К.Д. 2006. Влияние практических диет, содержащих различные уровни белка, с рыбной мукой или без нее, на рост, выживаемость, состав тела и технологические характеристики самцов и самок австралийских красных клешеных раков (Cherax quadricarinatus), выращиваемых в прудах.Aquacult. Nutr. 12: 227-238.
  • Томпсон, К.Р., Музиник, Л.А., Энглер, Л.С., и Вебстер, К.Д. 2005. Оценка практических диет, содержащих три различных уровня протеина, с рыбной мукой и без нее, для молоди австралийского красного клешневого рака (Cherax quadricarinatus). Аквакультура 244: 241-250.
  • Меттс, Л.С., Томпсон, К.Р., Музиник, Л.А., и Вебстер, К.Д. 2008. Влияние практических диет, содержащих различные уровни белка, с рыбной мукой или без нее, на рост и выживаемость австралийской красной клешни (Cherax quadricarinatus).Журнал Мировой Аквакультуры.
  • Томпсон, К.Р., Музиник, Л.А., Энглер, Л.С., и Вебстер, К.Д. 2005. Текущее состояние питания и кормов для австралийских красных клешеных раков. Aquacult. Mag. 31 (6): 28-36.
  • Меттс, Л.С., Томпсон, К.Р., и Вебстер, К.Д. 2007. Влияние кормления на корм по сравнению с практическими диетами, содержащими различные уровни протеина, на рост и выживаемость самцов и самок австралийского красного клешни Cherax quadricarinatus, выращиваемых в прудах с умеренным климатом.Аквакультура 07, Сан-Антонио, Техас.
  • Вебстер, К.Д., Томпсон, К.Р., и Меттс, Л.С. 2007. Культивирование и питание австралийского красного клешневого рака Cherax quadricarinatus для мелких фермеров. Аквакультура 07, Сан-Антонио, Техас.
  • Меттс, Л.С., Томпсон, К.Р., Сионг, Ю., Конг, Б., Вебстер, С.Д., и Брэди, Ю.Дж., 2007. Использование сена люцерны по сравнению с практическим кормлением, содержащим два уровня белка, на рост, выживаемость, состав тела и особенности обработки австралийского красного клешневого рака (Cherax quadricarinatus), выращенного в прудах.J. World Aquacult. Soc. 38: 218-230.
  • Чен, Г., Сюн, Ю.Л., Ньюман, М.С., Вебстер, К.Д., Томпсон, К.Р., и Меттс, Л.С. 2008. Атмосферная упаковка углекислого газа снижает выживаемость микробов и физико-химические изменения у красных клешеных раков, Cherax quadricarinatus, мышцы хвоста во время хранения в замороженном виде. J. World Aquacult. Soc.
  • Chen, G., Xiong, Y.L., Kong, B., Newman, M.C., Thompson, K.R., Metts, L..S., and Webster, C.D. 2007. Микробиологические и физико-химические свойства красного клешневого рака (Cherax quadricarinatus), хранящегося в различных системах упаковки при 2 ° C.J. Food Sci. 72: E442-449
  • Kong, B., Xiong, Y.L., and Webster, C.D. 2007. Влияние пола и нереста на термостабильность и протеолитическую деградацию белков в мышцах австралийского красного рака (Cherax quadricarinatus), хранящихся при температуре 2 ° C. Intl. J. Food Sci. и Тех. 42: 1073-1079.
  • Kong, B., Xiong, Y.L., Fang, C.C., Thompson, K.R., Metts, L..S., Muzinic, L.A., and Webster, C.D. 2006. Влияние пола и нереста на качество мяса австралийского красного клешневого рака (Cherax quadricarinatus) при хранении при 2 ° C.J. Food Sci. 71 (6): 320-325.
  • Меттс, Л.С., Томпсон, К.Р., Музиник, Л.А., и Вебстер, К.Д. 2006. Оценка технологических свойств самцов и самок красных клешеных раков Cherax quadricarinatus, получавших практические диеты с различным содержанием белка. Австралазийская конференция по аквакультуре, Аделаида, Австралия.
  • Бейли, Т.Дж., Томпсон, К.Р., Меттс, Л.С., Музиник, Л.А., и Вебстер, К.Д. 2006. Оценка практических диет, содержащих различные уровни белка, с рыбной мукой и без нее, для молоди австралийского красного клешневого рака Cherax quadricarinatus.Симпозиум Академии наук Кентукки, Университет Морхед, Кентукки, 10-13 ноября.

Прогресс 01.01.06 — 31.12.06

Выходы
Было проведено два исследования прудов. В эксперименте 1 четыре практических рациона, содержащие 2 уровня сырого протеина (CP) (180 и 280 г / кг), с рыбной мукой менхаден (FM) или без нее, скармливались австралийскому краснокожему Cherax quadricarinatus во время 97-дневного испытания кормления. . Были определены рост, выживаемость, строение тела и особенности обработки красных клешней, выращенных в пруду.Молодь рыжих клешней (средний индивидуальный вес 5,75 г) случайным образом помещали в двенадцать прудов площадью 0,04 га из расчета 1000 на пруд (25000 / га), и каждый корм скармливали в трех прудах. При сборе урожая конечный средний вес кормильцев, получавших рацион 4 (0 г / кг FM и 280 г / кг CP) и рацион 3 (113 г / кг FM и 280 г / кг CP), был значительно (P <0,05) выше. (62,4 и 58,5 г, соответственно), чем при рационе с красным когтем, полученном по Диете 1 (73 г / кг FM и 180 г / кг CP; 51,7 г) и по Диете 2 (0 г / кг FM и 180 г / кг CP; 53,0 г). Рационы Red Claw, содержащие 280 г кг) 1 CP, с FM или без него, имели значительно более высокий процент прироста веса (894 и 959%, ​​соответственно). по сравнению с красными клешнями, получавшими 180 г / кг CP, с FM или без него (778 и 799%, соответственно).Результаты этого исследования показывают, что выращиваемые в прудах красные клешни с поголовьем 25000 / га могут получать практический рацион, содержащий 280 г / кг CP с 0 г / кг FM, если комбинация растительно-белковых ингредиентов (соевый шрот, сушеные зерна перегонки) с растворимыми веществами и milo); однако, если процент содержания белка в рационе составляет 180 г / кг, рост замедляется даже при добавлении FM в количестве 73 г / кг рациона. В эксперименте 2 молодые красные клешни были получены от коммерческого поставщика и помещены в двенадцать прудов площадью 0,04 га из расчета 1100 красных клешней на пруд (27 170 / га).Средний вес посадки 6,25 г. Три повторяющихся пруда были случайным образом назначены для каждой из четырех обработок. В варианте 1 (TRT1) красные клешни помещали в пруды, в которые добавляли высушенное сено люцерны (корм) со скоростью 500 кг / га / мес; лечение 2 (TRT2) состояло из кормления красной клешни приготовленной диетой, содержащей 13% белка; лечение 3 (TRT3) красный claw кормили рационом, содержащим 13% белка, с добавлением высушенного сена люцерны из расчета 500 кг / га / месяц; и в варианте 4 (TRT4; контроль) краснокожих кормили полноценной диетой, содержащей 28% белка.Через 113 дней конечный средний вес сена, получавшего TRT3, полученного красными клешнями, был значительно (P <0,05) выше (68,10 г) по сравнению с весом только сена, полученного красными клешнями (49,40 г), но не отличался от веса TRT2, полученного красными клешнями (56,03 г. ) и TRT4 (62,10 г). Аналогичным образом, TRT3, получавший красную клешню, имел значительно более высокий процент прироста веса (990%) по сравнению с таковой только сена, полученного красными клешнями (690%), но не отличался от TRT2 (796%) и TRT4 (893%). Общая урожайность TRT3 и TRT4 (968 кг / га и 952 кг / га) была значимой (P <0.05) выше по сравнению с сеном, полученным только с красными клешнями (617 кг / га), но не отличается от сена, полученного с использованием красных клешней TRT2 (882 кг / га). Результаты этого исследования показывают, что выращиваемые в прудах красные клешни с поголовьем 27 170 г / га могут получать практический рацион, содержащий 13% белка, с фуражом или без него (сено люцерны), по сравнению с красными когтями, получавшими полноценный рацион, содержащий 28% белка; однако, если сено люцерны добавляется в пруд в количестве 500 кг / га / мес в качестве единственного источника дополнительных питательных веществ, рост замедляется.

Воздействия
Воздействие выращивания красной клешни было положительным и огромным.Небольшие фермеры с ограниченными ресурсами могут легко выращивать этот вид, и из-за его большого размера, внешнего вида и превосходного вкуса спрос со стороны ресторанов и поставщиков морепродуктов был отличным. Фермеры в Кентукки могут получить цену от 5 до 7 долларов за фунт. Разведение этого вида не оказало неблагоприятного воздействия на окружающую среду или общество. Действительно, этот вид разрешено выращивать в Кентукки при наличии надлежащих разрешений и надлежащих условий содержания пруда со стороны Kentucky Fish and Wildlife.Использование диет, содержащих источники растительного белка, может помочь производителям снизить затраты на диету и тем самым увеличить прибыль. Кроме того, использование сена люцерны в сочетании с гранулированной диетой с низким содержанием белка может быть методом производства выращиваемых в прудах красных клешней, который может снизить затраты производителей и, таким образом, увеличить прибыль. Использование наименее затратного и наиболее эффективного производства методы и составы диеты для красного когтя — это ответственность как с экологической, так и с финансовой точки зрения. Использование этих рационов и дальнейшее уточнение потребностей в питательных веществах для красной клешни позволит расширить отрасль, обеспечить устойчивость и рентабельность производителей.

Публикации

  • Kong, B., Xiong, Y.L., and Webster, C.D. 2007. Влияние пола и нереста на термостабильность и протеолитическую деградацию белков в мышцах австралийского красного клешневого рака (Cherax quadricarinatus), хранящихся при температуре 2 C. International J. Food Sci. и Тех.
  • Меттс, Л.С., Томпсон, К.Р., Сионг, Ю., Конг, Б., Вебстер, С.Д., и Брэди, Ю.Дж., 2007. Использование сена люцерны по сравнению с практическим кормлением, содержащим два уровня белка, на рост, выживаемость, состав тела и особенности обработки австралийского красного клешневого рака (Cherax quadricarinatus), выращенного в прудах.J. World Aquacult. Soc. 38:
  • Kong, B., Xiong, Y.L., Fang, C.C., Thompson, K.R., Metts, L..S., Muzinic, L.A., and Webster, C.D. 2006 г. Влияние пола и нереста на качество мяса австралийского красного клешневого рака (Cherax quadricarinatus) при хранении при 2oC. J. Food Sci. 71 (6): 320-325.
  • Томпсон, К.Р., Музиник, Л.А., Энглер, Л.С., и Вебстер, К.Д. 2006. Влияние практических диет, содержащих различные уровни белка, с рыбной мукой или без нее, на рост, выживаемость, состав тела и технологические характеристики самцов и самок австралийских красных клешеных раков (Cherax quadricarinatus), выращиваемых в прудах.Aquacult. Nutr. 12: 227-238.
  • Томпсон, К.Р., Музиник, Л.А., Энглер, Л.С., и Вебстер, К.Д. 2005. Оценка практических диет, содержащих три различных уровня протеина, с рыбной мукой и без нее, для молоди австралийского красного клешневого рака (Cherax quadricarinatus). Аквакультура 244: 241-250.
  • Ценг, Ю.С., Сюн, Ю.Л., и Вебстер, К.Д. 2005. Сохранение качества мускулов замороженных австралийских красных клешеных раков (Cherax quadricarinatus) с помощью антиоксидантной обработки. Intl. J. Food Sci.и Тех. 40: 841-848.

Прогресс 01.01.05 — 31.12.05

Результаты
Во всем мире интерес к культуре австралийского красного клешневого рака Cherax quadricarinatus за последние несколько лет возрос и коммерчески выращивается в нескольких странах, включая Китай, Мексику и Австралию. Было показано, что красные клешни обладают многими благоприятными культурными особенностями, необходимыми для коммерческого выращивания. Красный коготь можно кормить заранее приготовленным рационом, и он быстро растет (65-90 г) за ограниченный (117 дней) вегетационный период в прудах с умеренным климатом.Цель настоящего исследования состояла в том, чтобы определить различия в росте, выживаемости, непосредственном составе тела и технологических характеристиках полуинтенсивного посадки красных клешней, получающих стратегию кормления, в которой используется только сухой корм, и по сравнению с комбинацией гранулированного корма с низким содержанием белка. рацион плюс корм, строго гранулированный рацион с низким содержанием белка и гранулированный рацион с высоким содержанием белка исключительно в качестве контроля при выращивании в прудах с умеренным климатом. Экспериментальные рационы были составлены таким образом, чтобы они содержали 130 г / кг и 280 г / кг CP на основе значений содержания белка в ингредиентах, поставляемых комбикормовым заводом.Диетические ингредиенты были переработаны в гранулы с тонкостью 5 мм на коммерческой комбикормовой фабрике. Два кормления, каждое из которых составляло половину дневного рациона, распределялись по всей площади каждого пруда с 08:00 до 08:30 и с 15:30 до 16:00 в течение 113 дней. Все красные клешни получали одинаковое количество корма в зависимости от процента от расчетной массы тела, а график кормления был разработан C.D. Webster (неопубликованные данные) с предполагаемой выживаемостью 65%. Количество скармливаемых кормов корректировалось каждые 2 недели.Шесть случайно выбранных прудов скармливались сушеным сеном люцерны (фуражом) из расчета 500 кг / га / месяц. Некоторые пруды кормили строго высушенным сеном люцерны без гранул, в то время как некоторые кормили сушеным сеном люцерны в сочетании с рационом 130 г / кг CP. В месяц производилось два применения, каждое из которых составляло половину от общего месячного рациона, сено распределялось по всей поверхности. площадь. Перед распределением сено замачивали в каждом из шести прудов в течение примерно двух недель, чтобы оно осело на дно пруда и было легко доступно для убежища или употребления в пищу красными когтями.Через 113 дней конечный средний вес красных клешней, получавших Диету 3, был значительно (P <0,05) выше (68,10 г) по сравнению с таковым у краснокожих, получавших Диету 1 (49,40 г), но не отличался от веса красных когтей, получавших Диету 2 ( 56,03 г) и диета 4 (62,10). Аналогичным образом, у рациона 3 красных когтей был значительно более высокий процент прироста веса (990%) по сравнению с рационом 1 красного когтя (690%), но он не отличался от рационов 2 (796%) и 4 (893%). Однако коэффициент конверсии корма (FCR) и процент выживаемости существенно не различались (P> 0.05) среди обработок, составляя в среднем 2,85 и 66,8%. Общий урожай красных клешней, получавших рационы 3 и 4 (968 кг / га и 952 кг / га), был значительно (P <0,05) выше по сравнению с красноперыми клешнями, получавшими рацион 1 (617 кг / га), но не отличался от красных клешеных. откормлен Диетой 2 (882 кг / га).

Воздействие
Данные все еще анализируются, но похоже, что скармливание сеном люцерны низкобелковой диеты может обеспечить такой же рост, как и красный коготь, получавший полноценный корм. Это может значительно снизить затраты на диету для производителей в Кентукки (и США).S.) Для расширения отрасли и увеличения прибыльности.

Публикации

  • Томпсон, К.Р., Музиник, Л.А., Энглер, Л.С., и Вебстер, К.Д. 2006. Влияние практического кормления, содержащего различные уровни белка, с рыбной мукой или без нее, на рост, выживаемость, состав тела и технологические свойства самцов и самок австралийского красного клешни Cherax quadricarinatus, выращиваемых в прудах. Питание аквакультуры.
  • Томпсон, К.Р., Музиник, Л.А., Энглер, Л.С., Вебстер, К.Д. 2005. Исключение рыбной муки и снижение содержания белка в рационе австралийского красного рака при выращивании в помещении. Водное хозяйство Кентукки 18 (3): 8-10.
  • Томпсон, К.Р., Музиник, Л.А., и Вебстер, К.Д. 2004. Оценка технологических свойств самцов и самок красных клешеных раков Cherax quadricarinatus, получавших практические диеты с различным содержанием белка. Водное хозяйство Кентукки 17 (1): 10-11.
  • Томпсон, К.Р., Музиник, Л.А., Энглер, Л.С., Мортон С., Вебстер К. 2003. Обновленные данные по исследованию красной клешни: на основе данных о продуктивности пруда за 2002 год. Водное хозяйство Кентукки 16 (2): 7-9.
  • Музиник, Л.А., Томпсон, К.Р., и Вебстер, К.Д. 2003. Замещение рыбной муки и использование пивных зерен с дрожжами в рационах красного клешневого рака. Водное хозяйство Кентукки 16 (2): 10-11.
  • Томпсон, К.Р., Музиник, Л.А., Вебстер, К.Д., Вуртс, В.А., и Дасгупта, С. 2002. Маломасштабное прудовое производство австралийского красного рака в Кентукки.Водное хозяйство Кентукки 15 (4): 6-8.
  • Вебстер К.Д., Томпсон К.Р. и Музиник Л.А. 2002. Красный коготь рассматривается как потенциальная культура аквакультуры для фермеров Кентукки. Новости аквакультуры 10 (3): 1,13,20.
  • Томпсон, К.Р., Музиник, Л.А., Энглер, Л.С., и Вебстер, К.Д. 2005. Оценка практических диет, содержащих различные уровни белка, с рыбной мукой или без нее, для молоди австралийского красного клешневого рака Cherax quadricarinatus. Аквакультура 244: 241-249.
  • Томпсон, К.R., Muzinic, LA, Yancey, DH, Webster, CD, Rouse, DB, and Xiong, Y. 2004. Рост, обработка, измерения, выход мяса из хвоста и состав мяса из хвоста Примерный состав самцов и самок австралийских красных клешневых раков. Cherax quadricarinatus, зарыбленный в земляные пруды. Журнал прикладной аквакультуры 16 (3/4): 117-129.
  • Webster, CD, Thompson, KR, Muzinic, LA, Yancey, DH, Dasgupta, S., Xiong, YL, Rouse, DB, and Manomaitis, L. 2004. Предварительная оценка роста, выживаемости, урожайности и экономической отдачи австралийского красного клешневого рака Cherax quadricarinatus, выращенного в земляных прудах с тремя плотностями в прохладном умеренном климате.Журнал прикладной аквакультуры 15 (3/4): 37-50.
  • Томпсон, К.Р., Музиник, Л.А., Энглер, Л.С., Мортон, С., и Вебстер. КОМПАКТ ДИСК. 2004. Влияние практического кормления, содержащего различные уровни протеина, на рост, выживаемость, состав тела и технологические особенности австралийского красного клешневого рака Cherax quadricarinatus, а также на качество воды в пруду. Исследования аквакультуры 35: 659-668.
  • Muzinic, LA, Thompson, KR, Morris, A., Webster, CD, Rouse, DB, and Manomaitis, L. 2004. Частичная и полная замена рыбной муки соевой мукой и пивных зерен дрожжами в практических диетах для австралийцев. красный клешневой рак, Cherax quadricarinatus.Аквакультура 230: 359-376.
  • Tseng, YC, Xiong, YL, Feng, J. Ramirez-Suarez, JC, Webster, CD, Thompson, KR, and Muzinic, LA 2003. Качественные изменения австралийского красного клешневого рака Cherax quadricarinatus, подвергнутого многократному замораживанию- циклы оттаивания. Журнал качества пищевых продуктов 26: 285-298.
  • Томпсон, К.Р., Музиник, Л.А., Кристиан, Т.Д., Вебстер, К.Д., Маномайтис, Л., и Роуз, Д. 2003. Влияние на рост, выживаемость и состав жирных кислот австралийского красного клешни Cherax quadricarinatus, получавшего практический рацион с добавлением лецитина и / или холестерина и без них.Журнал Всемирного общества аквакультуры 34 (1): 1-10.
  • Томпсон, К.Р., Музиник, Л.А., Кристиан, Т.Д., Вебстер, К.Д., Маномайтис, Л., и Роуз, Д. 2003. Потребность в лецитине молоди австралийского красного клешни Cherax quadricarinatus. Питание аквакультуры 3: 223-230.
  • Tseng, Y.C., Xiong, Y.L., Webster, C.D., Thompson, K.R., and Muzinic L.A., 2002. Изменения качества австралийского красного клешневого рака Cherax quadricarinatus при хранении при 0 ° C. Журнал прикладной аквакультуры 12 (4): 53-66.
  • Вебстер К.Д., Томпсон К.Р., Музиник Л.А., Роуз Д.
  • Вебстер К.Д., Томпсон К.Р., Музиник Л.А., Роуз Д.
  • Webster, C.D., Thompson, K.R. and Muzinic, L.A. 2002. Красноклешневые раки: новый вид аквакультуры для Кентукки? Кентукки Рыбное хозяйство 15 (2): 5-7.

Progress 01.01.04 — 31.12.04

Outputs
97-дневное испытание кормления молоди австралийского красного клешневого рака проводилось в прудах умеренного климата для оценки воздействия от роста, выживаемости, коэффициента конверсии корма, строения тела, аминокислотного состава мяса хвостовой мускулатуры и особенностей переработки. Четыре практичных рациона, содержащих два разных уровня протеина (18 и 28%) с рыбной мукой менхаден или без нее, скармливали молоди краснопалого рака дважды в день.По завершении исследования удельная скорость роста (SGR), процент выживаемости, коэффициент конверсии корма и общий урожай между обработками, которые в среднем составляли 2,32% / день, 65,1%, 3,55 и 723,4 кг га, существенно не различались. Конечный вес красного клешня, получавшего Диету 4, содержащую 0% рыбной муки и 28% сырого протеина, был значительно выше (62,4 г), чем вес красного клешни, получавшего Диету 1, содержащую 7,25% рыбной муки и 18% сырого протеина (51,7 г), но ничем не отличается от всех остальных диет. Во втором исследовании шесть практических диет, содержащих возрастающие проценты сырого протеина (CP) (30, 35 и 40%) с рыбной мукой с анчоусом (FM) или без нее скармливали молоди красного клешневого рака (средний индивидуальный вес = 1.12 g) во время 8-недельного эксперимента по кормлению в помещении. Определяли рост, выживаемость, коэффициент конверсии корма и аминокислотный состав мяса хвостовой мускулатуры молоди красной клешни. По завершении эксперимента удельная скорость роста (SGR) и процент выживаемости среди обработок, которые в среднем составляли 3,91% / день и 80,7% в целом, существенно не различались между обработками. Прирост веса в процентах красного клешни, получавшего диету, содержащую 20% рыбной муки и 40% сырого протеина, был значительно выше (1352%), чем у красного клешни, получавшего диету, содержащую 0% рыбной муки и 30% сырого протеина (828%). но ничем не отличается от всех остальных диет.Результаты этого исследования показывают, что молодняк красной клешни можно кормить практичной диетой, содержащей 35% CP и 0% FM, если добавляется комбинация менее дорогих ингредиентов растительного белка (SBM, пшеница, BGY и milo). В Третье исследование, 117-дневное испытание кормления было проведено в прудах с молодью австралийского красного клешневого рака, чтобы оценить влияние на рост, выживаемость, состав тела и технологические характеристики при кормлении рационами, содержащими три разных уровня белка (22, 32 и 42%). ), а также влияние этих рационов на качество воды в пруду.При сборе урожая не было значительных различий в индивидуальном весе, процентном приросте или удельной скорости роста между обработками, которые составляли в среднем 75,3 г, 1535% и 2,38% / день соответственно. Средние уровни общего аммиачного азота (TAN) были значительно выше в прудах с кормом с красными клешнями, в которых содержалось 42% белка (0,55 мг / л), по сравнению с прудами с рационами, в которых кормили красноперых клешней, содержащих 22% (0,32 мг / л) или 32% (0,38%). мг / л) белка. Эти результаты показывают, что практическая диета, содержащая 22% (в качестве основы для кормления) белка, может быть адекватной для выращивания в пруду красных клешней при плотности посадки, использованной в этом исследовании, и что диета, содержащая 42% белка, отрицательно повлияла на уровни ТАН и нитрит, возможно, снижают общую выживаемость красной клешни.Использование диеты с 22% -ным содержанием белка может позволить производителям красных клешней сократить расходы на диету и тем самым увеличить прибыль.

Воздействие
Аквакультура использовала все большую долю мировых поставок рыбной муки за последнее десятилетие. Это сделало возможным критику со стороны некоторых групп, выступающих против разведения животных, не являющихся травоядными. Кроме того, рыбная мука является самым дорогим ингредиентом, используемым в рационах аквакультуры, и сокращение или исключение рыбной муки из практических рационов может позволить производителям снизить эксплуатационные расходы и увеличить прибыль.Красноклешневых раков легко культивировать, и они имеют высокую ценность для местных рынков морепродуктов в Соединенных Штатах. В настоящее время Кентукки — единственный штат в США, где фермеры выращивают красные клешни и продают их на рынки. Спрос на этот товар высокий. Чтобы повысить прибыльность фермеров, необходима питательная, но при этом экономичная диета. Это позволит производить красные клешни с меньшими затратами, увеличит прибыль фермеров и позволит расширить промышленность.

Публикации

  • Webster, C.Д., Томпсон, К.Р., Музиник, Л.А., Янси, Д.Х., Дасгупта, С., Сюн, Ю.Л., Роуз, Д.Б., и Маномайтис, Л., 2004. Предварительная оценка роста, улова и экономической отдачи австралийских краснохвостых раков. , Cherax quadricarinatus, зарыбленные с тремя плотностями в земляных прудах в прохладном умеренном климате. J. Appl. Aquacult. 15 (3/4): 37-50.
  • Muzinic, LA, Thompson, KR, Christian, TD, Webster, CD, Rouse, DB, and Manomaitis, L. 2004. Оценка замены рыбной муки и креветочной муки соевой мукой и пивных зерен дрожжами в практических диетах для австралийцев. красный клешневой рак, Cherax quadricarinatus.Аквакультура 230: 359-376.
  • Томпсон, К.Р., Музиник, Л.А., Энглер, Л.С., Мортон, С.Р., и Вебстер, К.Д. 2004. Влияние практического кормления, содержащего различные уровни протеина, на рост, выживаемость, состав тела и особенности обработки австралийского красного клешневого рака (Cherax quadricarinatus), а также на качество воды в пруду. Aquacult. Res. 35: 659-668.
  • Томпсон, К. Р., Музиник, Л. А., Янси, Д. Х., Вебстер, К. Д., Роуз, Д. Б., и Сюн, Ю. Л. 2004. Измерения роста, обработки, выхода мяса хвоста и приблизительного состава мяса хвоста самцов и самок австралийских красных клешеных раков Cherax quadricarinatus, помещенных в земляные пруды.J. Appl. Aquacult. 16 (3/4): 117-129.
  • Томпсон, К.Р., Музиник, Л.А., и Вебстер, К.Д. 2004. Краснопалые раки хорошо плодятся на кормах с низким содержанием белка. Глобальный адвокат по аквакультуре 7 (2): 73-74.
  • Томпсон, К.Р., Музиник, Л.А., и Вебстер, К.Д. 2004. Оценка технологических свойств самцов и самок красных клешеных раков Cherax quadricarinatus, получавших практические диеты с различным содержанием белка. Водное хозяйство Кентукки 17 (1): 10-11.
  • Ценг, Ю.С., Сюн, Ю.Л., и Вебстер, К.D. 2004. Сохранение качества мускулов замороженных австралийских красных клешеных раков (Cherax quadricarinatus) с помощью антиоксидантной обработки. Intl. J. Food Sci. и технологии.

Progress 01.01.03 — 31.12.03

Outputs
Испытание кормления молодью красной клешни (вес 1,5 г) проводилось с использованием индивидуальных культуральных единиц. Рацион содержал 30%, 35% или 40% белка с рыбной мукой в ​​качестве ингредиента или без нее.Red claw кормили три раза в день в течение 8 недель. Начальный и конечный вес измеряли с точностью до 0,001 г на аналитических весах. Вода подавалась в отдельные культуральные единицы по отдельным водопроводам. Воду рециркулировали с использованием системы биофильтров на 3000 л. Данные в настоящее время анализируются.

Воздействие
Аквакультура использовала все большую долю мировых поставок рыбной муки за последнее десятилетие. Это сделало возможным критику со стороны некоторых групп, выступающих против разведения животных, не являющихся травоядными.Кроме того, рыбная мука является самым дорогим ингредиентом, используемым в рационах аквакультуры, и сокращение или исключение рыбной муки из практических рационов может позволить производителям снизить эксплуатационные расходы и увеличить прибыль. Красноклешневых раков легко культивировать, и они имеют высокую ценность для местных рынков морепродуктов в Соединенных Штатах. В настоящее время Кентукки — единственный штат в США, где фермеры выращивают красные клешни и продают их на рынки. Спрос на этот товар высокий. Чтобы повысить прибыльность фермеров, необходима питательная, но при этом экономичная диета.Это позволит производить красные клешни с меньшими затратами, увеличит прибыль фермеров и позволит расширить промышленность.

Публикации

  • В этот период публикации не сообщали

Антидепрессанты в водных путях могут сделать раков смелее, увеличивая риск хищничества

Антидепрессанты, предназначенные для лечения людей, также могут влиять на водных животных при попадании этих препаратов водные пути.

В статье, опубликованной сегодня в журнале Ecosphere , исследователи обнаружили, что раки, подвергшиеся умеренному воздействию антидепрессанта циталопрама, обычно продаваемого как Celexa, проводили значительно больше времени в поисках пищи и меньше — в укрытиях.Такое поведение может сделать раков более уязвимыми для хищников, а их измененное поведение может со временем иметь другие последствия для экосистемы водотоков.

Исследование проводилось в исследовательском центре на водном пути, который имитировал естественную среду, и раки подвергались воздействию наркотиков в количествах, обнаруженных в реальных условиях.

«Было удивительно видеть, насколько изменилось поведение», — говорит соавтор исследования Линдси Райзингер, эколог по пресноводным водам из Университета Флориды.«Это было довольно драматично».

Раки, подвергшиеся воздействию антидепрессанта, например, почти в два раза быстрее выглядывали из своих убежищ и выходили из них в поисках пищи, по сравнению с животными, не подвергавшимися воздействию.

Исследование, первое исследование раков и антидепрессанты в естественных условиях, поднимает вопросы о масштабах и влиянии этого типа фармацевтического загрязнения, говорит соавтор А.Дж. Райзингер, который работал над исследованием в качестве постдока в Институте экосистемных исследований Кэри, а сейчас работает биогеохимиком по пресноводным водам в Университете Флориды.(Два исследователя женаты.)

Белые бугорчатые раки, родом из Флориды, исследуют резервуар в лаборатории профессора Линдси Райзингер в Университете Флориды.

Видео Университета Флориды

Лекарства в воде

Циталопрам — это селективный ингибитор обратного захвата серотонина (СИОЗС), широкий класс антидепрессантов, которые входят в число наиболее широко назначаемых лекарств в мире. В 2018 году почти каждый восьмой человек в США сообщил о приеме СИОЗС.Эти препараты предназначены для изменения химического состава человеческого мозга за счет повышения уровня нейромедиатора серотонина, который помогает регулировать настроение, счастье и тревогу. Но они также могут влиять на нейрохимию многих нечеловеческих животных, особенно тех, которые живут в воде.

Наркотики попадают в водные пути несколькими путями. Мы глотаем таблетки, но все равно выделяем их следы с мочой или калом. Соединения попадают в окружающую среду через протекающие септические системы или из очистных сооружений, которые не были предназначены для их удаления.Люди часто выбрасывают неиспользованные таблетки в канализацию; Производители лекарств также сбрасывают это загрязнение.

Морские и пресноводные организмы могут подвергаться воздействию смесей многих различных наркотиков. Эти соединения часто встречаются в небольших количествах, но они могут иметь аддитивный эффект, — говорит токсиколог Портсмутского университета Алекс Форд, не участвовавший в работе. Предыдущие исследования показали, что СИОЗС могут уменьшать «тревожное» поведение, а иногда и увеличивать агрессию и передвижение у ряда водных животных.

Райзингерс и его коллеги разработали свое исследование, чтобы понять, как раки реагируют на эти препараты. В течение двух недель они подвергали раков воздействию 500 нанограмм на литр циталопрама в своем искусственном водотоке, который содержал камни и растительность, где раки могли спрятаться.

В рамках исследования они проверили, насколько быстро и контрольные, и обработанные СИОЗС раки реагируют на запах еды. Последняя группа выглянула из своих убежищ вдвое быстрее, вышла почти на минуту раньше и провела на 400 процентов больше времени в секции питания тестового прибора.

Хотя ученые не вводили хищников в свою установку, они предположили, что раки, действующие таким образом, с большей вероятностью будут съедены хищниками, к которым в дикой природе относятся еноты, лисы, крупные рыбы и птицы.

Раки — один из основных потребителей речного опада и водных насекомых, поэтому любое воздействие на их поведение может иметь самые разные экологические последствия, говорит Линдси. В этой статье исследователи отмечают, что во время воздействия циталопрама уровень водорослей и органических соединений в воде повысился.Они выдвинули гипотезу, что раки ели и, следовательно, выделяли больше питательных веществ, что способствовало росту водорослей, или что их повышенное движение не давало водорослям и питательным веществам оседать на дне «ручья».

«Авторы определенно обнаружили изменения в поведении, — говорит Форд, — и любые изменения в« нормальном »поведении могут означать, что организмы тратят меньше времени на кормление и поиск партнеров, уклоняясь от хищников или просто растут.

Доза создает яд

Важно отметить, что это исследование проводилось в лаборатории, и команда не включала некоторые реальные переменные.Тем не менее, он подвергал раков до уровней, которые могут встречаться в их ручьях и прудах, и, конечно же, до уровней, которые возникают непосредственно ниже по течению от некоторых очистных сооружений. Одно исследование 2009 года обнаружило циталопрам в концентрации 500 нанограммов на литр примерно в 20 милях ниже по течению от водоочистных сооружений в Индии — и концентрации 76000 нанограммов на литр в районе, где расположены несколько фармацевтических заводов.

Антидепрессанты могут заражать животных различными путями воздействия. Раки поглощают химические вещества через жабры и съеденный детрит.Между тем, более крупные хищники, потребляющие раков — или других мелких животных, поглотивших антидепрессанты, — также накапливают эти загрязнители. Одно недавнее исследование, проведенное в Австралии, показало, что кумжа и утконосы, поедая животных, подвергшихся воздействию антидепрессантов, могут ежедневно потреблять до половины терапевтической дозы этих препаратов для человека. В той же статье было обнаружено, что СИОЗС составляют один процент массы тела прибрежного паука, прожорливого потребителя членистоногих.

«В вашем теле много химикатов», — А.Дж. Райзингер говорит.

Ответственное управление

Чтобы защитить окружающую среду от неиспользованных лекарств, принесите ненужные таблетки в аптеку или на мероприятие по возврату лекарств. Если это невозможно, возьмите таблетки из упаковки, смешайте их с чем-нибудь неприятным и абсорбирующим, например, кофейной гуся, и выбросьте их в мусорное ведро.

«Вы можете внести свой вклад в сокращение фармацевтического загрязнения, правильно утилизируя свои лекарства», — сказал А.Дж. — говорит Райзингер. «Никогда ничего не смывайте в канализацию.

Тревор Гамильтон, исследователь из Университета МакЭвана в Эдмонтоне, Канада, говорит, что новое исследование, в котором он не участвовал, сейчас более актуально, чем когда-либо. В Соединенных Штатах распространенность симптомов депрессии во время пандемии была в три раза выше, чем раньше.

Этот всплеск использования антидепрессантов увеличит концентрацию лекарств в сточных водах «до самого высокого уровня за всю историю», — прогнозирует Гамильтон. «Это создаст серьезную проблему для многих организмов с нейрохимией, на которую влияют эти модуляторы.”

Процесс линьки и раков — Заводчик креветок и улиток

Как и все ракообразные, у раков есть внешний экзоскелет (панцирь), ограничивающий их рост. Следовательно, чтобы расти в размерах, им приходится сбрасывать старые панцири. Это может показаться простым процессом, но это не так!

На самом деле, без преувеличения можно сказать, что линька — самое стрессовое и важное время в жизни рака. Это время, когда они наиболее уязвимы и склонны к смерти.Вот почему крайне важно, чтобы владельцы раков располагали правильной информацией о том, что происходит с их питомцами.

В этой статье я отвечу на самые популярные вопросы по линьке раков. Вы узнаете о цикле линьки раков и их поведении. Как узнать, вот-вот линяют раки? Как параметры воды могут повлиять на процесс линьки?

Цикл литья

Цикл линьки раков — очень сложный асинхронный процесс, состоящий из 4 этапов:

  1. Proecdysis ( Стадия предварительной линьки )
  2. Экдизис ( Процесс литья )
  3. Metecdysis ( Стадия после линьки )
  4. Anecdysis ( Стадия линьки )

Интересные факты: Процесс линьки контролируется экологическими и эндокринными гормонами, которые находятся в их стеблях глаз.

1. Стадия предварительной линьки (Proecdysis)

Это подготовительный этап прямо перед предстоящей линькой. На этом этапе старт раков:

  • интенсивно усваивают кальций из пищи и окружающей среды,
  • реабсорбирует кальций из старого скелета.

Сначала кальций проникает в клетки кожи, а затем попадает в гемолимфу и транспортируется в желудок для хранения в виде гастролитов (маленьких камней, расположенных по обеим сторонам стенки желудка).По мере того, как цикл линьки прогрессирует в сторону шелушения, гастролиты увеличиваются в размерах.

Примечание : Кальций очень важен для любого ракообразного, потому что это основной компонент их панциря. Например, экзоскелет рака составляет 50% от сухой массы и минерализован карбонатами кальция и магнием.

Когда рак приближается к стадии предварительной линьки, экзоскелет подвергается частичной деградации, при этом ионы кальция растворяются из минерализованного матрикса и переносятся через покровный эпителий к гемолимфе.

Проще говоря, реабсорбция кальция перед линькой служит в первую очередь для ослабления существующего экзоскелета при подготовке к выпадению. Иначе у раков могут вообще возникнуть проблемы с разрывом панциря!

Кроме того, согласно исследованиям, еще одним признаком начала стадии предварительной линьки является регенерация утраченных конечностей. Любые потерянные придатки начнут регенерировать в виде зачатков конечностей, которые раскроются во время линьки.

2. шелушение (

процесс литья )

Стадия предварительной линьки заканчивается шелушением — выпадением старой раковины.Для этого раки начинают накачивать свое тело водой. Согласно некоторым исследованиям, вода попадает в организм как при приеме внутрь, так и при всасывании через внешнюю поверхность.

Поглощение воды начинается примерно за 1 час до линьки, быстро увеличивается во время самого процесса линьки и прекращается примерно через 1-2 часа после шелушения. Для повышения гидростатического давления раки также перестают мочиться.

Поглощение воды должно достигнуть критического значения, чтобы старый экзоскелет мог расколоться в точке разрыва, и раки могли выйти из него.Точка разрыва находится в области «шеи» раков, а точнее в кожной складке между панцирем и брюшком.

В то же время гастролиты (кальциевые камни) попадают в желудок, где они быстро перевариваются в желудке, высвобождая кальций, который мобилизуется через гемолимфу, чтобы укрепить новый экзоскелет.

Примечание : Процесс шелушения или линьки — самый короткий этап из четырех. В зависимости от вида и возраста раков обычно длится от нескольких минут до нескольких часов.

3. Metecdysis (

Стадия после линьки )

Стадия после линьки — одна из самых опасных для раков, поскольку они становятся чрезвычайно уязвимыми не только к физическим травмам, но и к некоторым болезням и паразитам. Они слишком мягкие и слабые, чтобы защитить себя. Это делает их легкой добычей для любых хищников.

В период после линьки ракам необходимо укрыться и восстановиться после предыдущей линьки.

Примечание : Я слышал истории, когда даже карликовых креветок умудрялись убить раков (конечно, непреднамеренно) на этом этапе.Это неудивительно, ведь они почти не могут двигать ногами. В период после линьки ракам необходимо укрыться и восстановиться после предыдущей линьки. На этом этапе есть две основные цели:

  1. Как я уже упоминал, раки продолжают поглощать значительное количество воды, чтобы растянуть свое тело и увеличиться в размерах.
  2. Мягкую оболочку необходимо срочно реминерализовать для поддержки и защиты. Раки начинают вырабатывать вещество, называемое хитинсинтетазой, которое необходимо для создания и укрепления нового экзоскелета.Кроме того, кальций, поступающий из гастролитов, является непосредственным источником кальцификации основных частей тела, таких как ротовой аппарат (для возобновления кормления) и ходячие ноги (чтобы спрятаться). После этого кальций реабсорбируется и перераспределяется по новообразованному экзоскелету.

Как долго длится стадия после линьки?

Стадию после линьки можно определить по увеличению степени жесткости различных частей тела. Поскольку разные части разных видов раков становятся жесткими в разное время после линьки, нет единообразия от вида к виду в смысле различных стадий, основанных на жесткости.

Время, необходимое раку для линьки, также определяется его размером. Чем меньше раки, тем меньше времени уходит на линьку. В большинстве случаев он длится от 24 часов (для маленьких и ваших раков) до 3-5 дней для взрослых и больших.

Совет : Не удаляйте старую раковину, раки потребят весь свой экзоскелет, чтобы переработать необходимые минералы и соли, чтобы помочь в процессе кальцификации. Вот почему также желательно не кормить раков несколько дней после линьки.

4. Анекдизис (

Стадия линьки )

Стадия линьки — последняя и самая продолжительная стадия, во время которой большая часть кальция откладывается в кутикуле. По сути, это период отдыха между концом одной линьки и началом следующей.

По мере роста раков длина этой фазы постепенно увеличивается. Маленький растущий рак будет линять чаще, чем более крупный.

Раки и знаки линьки

Как узнать, вот-вот линяют раки? Есть разные признаки, которые могут помочь вам, если вы обратите внимание.

1. Различия в поведении раков

Каждый рак уникален. Они предпочитают есть определенное количество еды или спать определенное количество времени. В общем, они действуют определенным образом. Итак, когда они вот-вот начнут линьку, их поведение изменится. Например:

  • Есть
    Сначала вы можете заметить, что ваши раки начинают есть на больше, чем обычно. Тогда все будет с точностью до наоборот, они начнут меньше есть до полного прекращения за несколько дней до линьки.
  • Летаргическое поведение
    Раки будут менее активны перед линькой. Они становятся очень вялыми и ленивыми. Их вроде ничего не интересует.
  • Укрытия
    Раки начинают проводить больше времени Они будут пытаться найти уединенное место подальше от своих товарищей по аквариуму.

2. Различия во внешнем виде
  • Цвет экзоскелета
    Самым ранним признаком начала предварительной линьки является отслоение эпидермиса от кутикулы (отделение новой оболочки от старой иногда лучше видно в месте стыка).Когда это происходит, окраска раков становится тусклее или тусклее.
  • Мутные глаза
    Еще один признак линьки — мутные глаза. Глаза у раков будут беловатыми, мутными или мутными.

3. Регенерация конечностей

Это может быть трудно заметить, но если у вашего рака нет лапы, когтя и т. Д., Он начнет процесс его регенерации. Сначала это похоже на небольшой бугорок. Однако по мере приближения линьки она будет набухать и становиться более четкой.

Имейте в виду, что все эти признаки не всегда встречаются, а иногда и ни один из них.

Как часто линяют раки?

Это зависит от вида, размера, возраста ваших раков и среды их обитания. Например, только что вылупившийся Procarambus Clarkii обычно линяет за несколько дней. Молодь раков может линять каждые 7-10 дней.

Взрослые раки линяют реже, это может быть 30-40 дней и даже меньше. Дело в том, что взрослые раки не растут, они линяют только для того, чтобы регенерировать утраченные конечности.

Пока вы обеспечиваете хорошую среду обитания и разнообразную пищу, ваши раки будут регулярно линять.

Раки, pH и GH

Очень важно знать, что снижение pH и GH оказывает глубокое негативное воздействие на раков. Это влияет на продолжительность линьки и увеличивает смертность.

Общая жесткость ( GH ) — это измерение уровня растворенных в воде минералов. Он преимущественно представлен кальцием и магнием, поэтому «отвечает» за минерализацию экзоскелета.

Сила водорода ( pH ) также влияет на метаболические вложения в кальцификацию. При низком уровне pH экзоскелет раков становится слишком гибким и податливым.

Это потому, что их скорлупа состоит из карбоната кальция, который вступает в реакцию с кислотой. В результате ракам будет сложно сломать панцири, когда пора линять. Это вызовет у них сильный стресс и может привести к смерти.

Хотя большинство видов раков довольно устойчивы к жесткости, в любом случае лучше избегать экстремальных параметров воды.Например, слишком жесткая вода также может стать проблемой для раков. Жесткая вода может сделать раковину слишком жесткой, чтобы ее нельзя было сломать.

Как правило, раки лучше всего развиваются при жесткости воды в диапазоне от 6 до 14 GH и pH 7,0 или 8,0. Несмотря на то, что они могут переносить кислую воду, в долгосрочной перспективе это для них вредно.

Раки Места линьки и укрытия

Проблема в том, что в этой фазе раки мягкие, слабые и не могут сопротивляться.В дикой природе они, как известно, уязвимы для хищников и каннибализма во время линьки. В аквариумах это тоже случается довольно часто.

Следовательно, если ваши раки живут в общественном аквариуме с рыбами или другими раками, вам придется предоставить им много-много укрытий.

Вот почему коряги, камни, трубы из ПВХ и украшения имеют решающее значение для успешного аквариума для раков. В противном случае они могут стать добычей не только других раков, но и мелких рыбешек!

Вы можете прочитать мою статью «Коряги в аквариуме с креветками» .

Раки Проблемы линьки

К сожалению, иногда раки могут терпеть неудачу при линьке (они не могут выбраться из своего старого панциря или даже не могут его сломать). Они лежат на боку и периодически пытаются согнуть скорлупу. В некоторых случаях это может длиться часы и дни.

К сожалению, как только линька начинает портиться, мы ничем не можем им помочь. Все, что мы можем сделать, это ждать и надеяться на лучшее.

В заключение

Процесс роста раков требует периодического сброса старого экзоскелета.Поэтому, если вы видите, что ваш питомец немного потерял окраску и мало ест, не паникуйте, это совершенно нормальное поведение перед линькой. Только не забудьте предоставить им много укрытий в аквариуме, чтобы они могли спокойно линять.

Статья по теме:

Артикул:

  1. Поглощение воды при шелушении у западного каменного омара. Журнал экспериментальной морской биологии и экологии. Том 35, выпуск 2, ноябрь 1978 г., страницы 165-176.
  2. Размножение и линька у ранее нерестившихся и впервые нерестящихся самок краснопалого рака Cherax quadricarinatus после удаления стеблей глазного яблока в период зимнего периода остановки репродукции.Аквакультура. 156 (1997) 101-111.
  3. Изменение активности эпидермиса ракообразных во время цикла линьки. Дж. Росс СТИВЕНСОН. ЯВЛЯЮСЬ. ЗООЛОЦИСТ, 12: 373-380 (1972).
  4. Механизм транспорта кальция у линяющих раков, выявленный с помощью микроанализа. Журнал гистохимии и цитохимии. Vol. 31, No. IA, pp. 214-218, 1983.
  5. Ионная регуляция раков: пресноводные адаптации и проблема линьки. AMER. ZOOL., 35: 49-59 (1995).
  6. Поиск генов, чувствительных к гепатопанкреатическим экдистероидам, во время цикла линьки раков: от единственного гена до мультигенности.Журнал экспериментальной биологии 210, 3525-3537. 2007 г. DOI: 10.1242 / jeb.006791.
  7. Скорость роста, продолжительность жизни и цикл линьки раков Orconectes Sanborni. Кафедра зоологии Государственного университета Огайо. 76 (2): 73, 1976.
  8. Взаимные изменения кальцификации гастролита и кутикулы во время цикла линьки красного клешневого рака Cherax quadricarinatus. Морская биологическая лаборатория. Биол. Бык. 214: 122–134. 2008.
  9. Процесс роста раков.Водные науки, 6 (3,4): 335-381. 1992

Антидепрессанты, попадающие в водные пути, могут сделать раков смелее

Клэр Уилсон

Антидепрессанты могут изменять уровень серотонина раков

Poelzer Wolfgang / Alamy

Незначительные количества антидепрессантов, смываемых в реки и озера, могут заставить раков вести себя более решительно и нарушать их экосистемы.

Растет количество свидетельств того, что различные лекарства могут попадать в водные пути, потому что они выводятся с мочой людей.Сюда входят антидепрессанты, известные как селективные ингибиторы обратного захвата серотонина (СИОЗС), которые широко используются для уменьшения депрессии и беспокойства, причем почти каждый восьмой человек принимает их в США.

У людей СИОЗС повышают уровень химического вещества, передающего сигналы в мозг, под названием серотонин, который присутствует у многих животных, включая раков. Линдси Райзингер из Университета Флориды и ее коллеги задались вопросом, сделают ли они раков менее пугающими, так же как лекарства уменьшают беспокойство людей.

Ее команда сравнила поведение раков в двух искусственных водотоках, в одном из которых присутствовали следовые количества антидепрессанта СИОЗС, называемого циталопрамом. Когда присутствовало лекарство, животные почти в два раза быстрее выходили из своих убежищ, чтобы исследовать свое окружение, а также тратили почти вдвое больше времени на поиски пищи. «Они меньше времени проводят в укрытии и быстрее переходят в новую среду», — говорит Райзингер.

«Большая смелость животных может иметь несколько эффектов, например, сделать их более уязвимыми для хищников, таких как рыба и болотные птицы», — говорит Райзингер.В то время как некоторые виды раков классифицируются как инвазивные в некоторых районах, другие находятся под угрозой исчезновения.

Если раки будут тратить больше времени на поиски корма, например водорослей и опавших листьев, также может уменьшить количество этого органического вещества в ручьях, что может иметь негативные последствия для экосистем.

Чтобы уменьшить проблему, люди никогда не должны выбрасывать ненужные фармацевтические препараты в бытовую канализацию, а должны возвращать их в аптеки, говорит член команды Александр Райзингер, также из Университета Флориды.

Ссылка на журнал: Ecosphere , DOI: 10.1002 / ecs2.3527

Подпишитесь на бесплатный ежемесячный информационный бюллетень Wild Wild Life, посвященный разнообразию и науке о животных, растениях и других странных и удивительных обитателях Земли

Еще по этим темам:

Аквакультура раков — Оксфордская стипендия

Страница из

НАПЕЧАТАНО ИЗ ОНЛАЙН-СТИПЕНДИИ ОКСФОРДА (oxford.universitypressscholarship.com).(c) Авторские права Oxford University Press, 2021. Все права защищены. Отдельный пользователь может распечатать одну главу монографии в формате PDF в OSO для личного использования. дата: 02 января 2022 г.

Глава:
(стр.259) (стр.260) 11 Crayfish Aquaculture
Источник:
Fisheries and Aquaculture
Автор (ы):

W. Ray McClain

Издатель:
Oxford University Press

DOI: 10.1093 / oso / 97801627.003.0011

Раки были востребованы как желанные продукты питания во всем мире на протяжении веков, и предприниматели извлекли выгоду из этого спроса, разработав и применив принципы аквакультуры для целенаправленного выращивания этого пресноводного ракообразного. Текущий уровень развития техники продвинулся вперед за последние полвека и сосредоточен на горстке видов, представленных тремя разными семействами, при этом некоторый уровень коммерческого производства наблюдается на всех континентах, кроме Антарктиды. Procambarus clarkii (семейство Cambaridae), уроженец южной части центральной части США, выращивается в США и Китае и легко составляет основную часть выращиваемых на фермах и выловленных в дикой природе раков во всем мире. Один североамериканский вид ( Pacifastacus leniusculus ) и два европейских вида ( Astacus astacus и A. leptodactylus ) составляют основные культивируемые виды из семейства Astacidae и выращиваются небольшими предприятиями по всей Европе и в некоторых частях Азии. Четыре вида (Parastacidae), выходцы из Океании, выращиваются в своих естественных ареалах, а также были введены для аквакультуры в нескольких местах по всему миру. Cherax destructor и C. albidus , обычно называемые yabby, являются раками среднего размера и имеют схожую жизненную историю, тогда как C. quadricarinatus (красный рак) и C. cainii (гладкий маррон) являются крупнее и ценнее, но имеют совсем другое географическое происхождение. В то время как коммерческая аквакультура раков обычно основана на экстенсивном или полуэкстенсивном подходе к выращиванию в земляных прудах, более интенсивные подходы могут включать селективное разведение, улучшенные линии, фазы выведения или выращивания, а также использование желобов или систем рециркуляции.Размер пруда может колебаться от 0,05 до 80 га, в зависимости от выращиваемого вида. Добыча ведется в основном с помощью ловушки с наживкой, хотя иногда используются другие снасти и другие методы. Мировое производство аквакультуры раков значительно расширилось за последнее десятилетие, в основном благодаря интеграции Procambarus clarkii с производством риса в США и Китае. Эта интегрированная система производства работает хорошо, потому что выращивание риса имеет те же требования, что и аквакультура раков, такие как глинистые почвы, ирригационные системы и подходящий климат; кроме того, остатки рисовых культур составляют основу пищевой сети, обеспечивая пропитание растущим ракам.

Ключевые слова: аквакультура раков, пресноводная аквакультура, пресноводные ракообразные, Procambarus clarkii, Astacus astacus

Oxford Scholarship Online требует подписки или покупки для доступа к полному тексту книг в рамках службы. Однако публичные пользователи могут свободно искать на сайте и просматривать аннотации и ключевые слова для каждой книги и главы.

Пожалуйста, подпишитесь или войдите для доступа к полному тексту.

Если вы считаете, что у вас должен быть доступ к этому заголовку, обратитесь к своему библиотекарю.

Для устранения неполадок, пожалуйста, проверьте наш FAQs , и если вы не можете найти там ответ, пожалуйста связаться с нами .

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *