Выращивание баранов в самарской области: Выращивание баранов в самарской области

Содержание

Рост скелета у баранов куйбышевской породы овец в постнатальном онтогенезе Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

Известия ТСХА, выпуск 5, 2013 год

УДК 636.32/38:611.71:591.3

РОСТ СКЕЛЕТА У БАРАНОВ КУЙБЫШЕВСКОЙ ПОРОДЫ ОВЕЦ В ПОСТНАТАЛЬНОМ ОНТОГЕНЕЗЕ

Д.В. НИКИТЧЕНКО1, В.Е. НИКИТЧЕНКО1, В.П. ПАНОВ2

(1 Российский университет дружбы народов, 2 РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева)

Рост и развитие организма животных определяется изменением как соматических, так и висцеральных структур. Одной из наиболее важных в функциональном и хозяйственном отношениях является скелет животных. В связи с этим в статье приводятся сведения о возрастных изменениях абсолютных и относительных показателей ствола и скелета конечностей, а также их составляющих звеньев у баранов куйбышевской породы овец. Показано, что в постнатальном онтогенезе интенсивность роста стволового скелета выше, чем скелета конечностей. Доля костей у животных от рождения и до 4-летнего возраста уменьшается. Наблюдаются особенности в динамике относительных показателей отдельных звеньев различных частей скелета. Приводятся параметры относительного роста скелета в целом и составляющих его костных частей.

Ключевые слова: онтогенез, бараны, кости, стволовой скелет, скелет конечностей, аллометрический рост.

Мясная продуктивность определяется не только выходом мышечной массы, но и другими структурами организма животных: висцеральными и соматическими. Не последнее место при определении мясных качеств объектов разведения принадлежит костной ткани, входящей в состав туши стволового и периферического скелета. На особенности роста и развития скелета животных обращали внимание многие ученые [1, 2, 15]. Известно, что скелетная мускулатура растет быстрее, чем кости, что показано при исследовании КРС [16, 17, 29], овец [12, 24], свиней [23, 27]. В этих работах приводятся результаты исследований по росту и развитию скелета туши или полутуши животных в целом без разделения его на части и отдельные элементы. Имеется небольшое количество работ, посвященных росту костей различных отделов скелета в фетальный и постнатальный периоды онтогенеза сельскохозяйственных животных [21, 28, 31]. Скорость роста костей, входящих в состав различных отделов скелета, неодинакова. Это приводит к изменениям в экстерьере животных и соотношении частей их тела. Об этом свидетельствуют немногочисленные данные по исследованию относительного роста отдельных костей мясопромышленных животных [5, 20-22, 32].

Рядом исследователей проведено изучение морфологических особенностей различных пород и кроссов овец. Ими показано, что степень развития скелета и его возрастная динамика в определенной степени связаны с породой животных и направленностью их продуктивности [1, 3, 24]. Работы по установлению специфики роста

125

и формирования отдельных структур (костей) скелета у овец куйбышевской породы в постнатальном онтогенезе носят фрагментарный характер [6, 11].

Подобные исследования дают возможность установить особенности роста не только скелета в целом и элементов, входящих в его состав, но также, в определенной степени, прогнозировать формирование мясной продуктивности животных.

Настоящее исследование посвящено изучению интенсивности роста отдельных частей и костей стволового и периферического скелета у баранов куйбышевской породы овец.

Методика

Бараны куйбышевской породы овец разного возраста (новорожденные, 4, 7, 9, 11, 16 и 48-месячные), выращенные при умеренном типе откорма [13] были изучены на предмет роста и развития различных отделов стволового и периферического скелета, а также входящих в их состав отдельных костей. Животные были завезены из ГПЗ «Дружба» Самарской области. Эксперимент проводили на ферме ВИЖ. Убой животных (по 3 гол.) каждой возрастной группы осуществляли на физдворе ВИЖ и в убойном пункте племзавода «Русь» после 24-часовой предубойной выдержки. Разделка животных производилась в соответствии с инструкцией [14]. Все животные были здоровыми.

После товароведческой оценки туши направляли в остывочную камеру, где их выдерживали в течение 24-72 ч при температуре 0 ± 4 °С. Затем правую половину полутуши препарировали с учетом методических указаний [4, 8]. Кости взвешивали сырыми: небольшие по массе — на весах ВЛКТ-500, более тяжелые — на технических весах с точностью до 1 г.

Кости препарировали в соответствии с анатомическими областями. Поскольку разделывали полутушу, в ее составе отсутствовали кости пясти, плюсны и фаланг пальцев. Эти звенья кисти и стопы при количественном анализе скелета животных не учитывались. Кости предплечья и голени не разделялись и взвешивались вместе. Массу шейных, грудных, поясничных, хвостовых позвонков, крестцовой и грудной костей делили пополам и суммировали с массой костей грудной и тазовой конечностей правой половины туши. Таким образом определяли массу костей полутуши. Для установления общей массы скелета массу костей полутуши удваивали.

Долю отпрепарированных костей после взвешивания выражали в процентах к предубойной массе.

Изучали кости стволовой части скелета следующих отделов: шейные позвонки vertebrae cervicales, грудные — thoracicae, поясничные — lumbales, хвостовые — caudales, крестец — os sacrum, а также ребра — costae и грудина — os sternum. В грудной конечности исследованы лопатка — scapula, кости: плеча — os brachii, предплечья — ossa antebrachii, запястья — ossa carpi, в тазовой конечности кости: безымянная — os coxae, бедренная — os femoris, голени — ossa cruris, заплюсны — ossa tarsi и коленная чашка — patella.

При изучении относительного роста костей использовали формулу простой аллометрии y = axb с использованием логарифмического масштаба (линейная зависимость) ln y = ln a + bln x [10]. В этих формулах: х — предубойная масса или масса туши животного, у — масса органа (кости), b — аллометрический и степенной коэффициент, показывающий во сколько раз быстрее (b > 1 положительная аллометрия) или медленнее (b < 1 отрицательная аллометрия) растет орган относительно массы

126

всего организма. Если коэффициент Ь = 1, рост массы животного и изучаемого органа происходит изометрично. Показатель а является константой начального роста живого организма. Статистическая оценка степенного коэффициента Ь аллометриче-ских уравнений проводилась согласно А.А. Зотину [7].

Полученный материал обработан по стандартным программам статистической обработки.

Результаты и их обсуждение

За исследуемый период (от рождения до возраста 48 мес.) предубойная масса баранчиков увеличилась в 24,0 раза, а скелета — в 14,2 раза. При рассмотрении роста отдельных составляющих скелета можно отметить, что масса стволового скелета возрастала в 18,7, грудной конечности — в 11,9 и тазовой — в 9,4 раза. В постнаталь-ном онтогенезе у баранчиков интенсивность роста стволового скелета существенно выше, чем периферического. Масса различных отделов стволового скелета увеличивается неодинаково — от 11,6 (хвостовые позвонки) до 24,6 раза (ребра). Увеличение массы более чем в 15 раз отмечено для шейного, грудного, крестцового и позвоночного отделов.

Интенсивность роста костей грудной и тазовой конечности уменьшается от проксимальных к дистальным звеньям. Наибольшей скоростью роста обладают пояса обоих конечностей. Масса лопатки увеличивается в 28,7 раза, тазовой кости — в 15,5 раза. Это свидетельствует о более высокой скорости наращивания костной массы пояса грудной конечности, что обусловлено интенсивным развитием мускулатуры в этой области тела животных. В конечностях интенсивность роста более дистальных звеньев, и прежде всего стилоподия, существенно уменьшается. Масса плеча кости увеличивается только в 9,9 раза, бедренной — в 8,2 раза. Масса костей предплечья и голени грудной и тазовой конечностей наращивается практически с одинаковой интенсивностью (в 8,3-8,5 раза). То же самое можно сказать и о костях запястья и заплюсны (увеличиваются в 5,4-5,9 раза) (табл. 1).

Рост изученных показателей по возрастным периодам происходит неравномерно. Наиболее значительное увеличение массы скелета и его отдельных компонентов приходится на период от рождения до возраста 4 мес. В последующем величина этого показателя существенно снижается.

Необходимо отметить, что наращивание массы стволового скелета в некоторых возрастных периодах превышает значения этого показателя других частей скелета (1,2-3,5), а масса скелета тазовой конечности, напротив, несколько уступает им в росте (1,1-2,8) (табл. 2).

У новорожденных относительная масса скелета существенно выше, чем у старших возрастных групп животных (Р < 0,001). Причем доля позвоночного ствола на всем протяжении постнатального онтогенеза превышает относительную массу скелета грудной (различия 2,48-3,47%) и тазовой конечностей (различия 1,81-3,32%). Различия подобного рода постепенно увеличиваются у баранчиков старших возрастов, что характерно прежде всего для массы скелета позвоночного столба и тазовой конечности (1,81% у новорожденных, 3,23% — в возрасте 48 мес.). Динамика относительной массы скелета стволовой части и грудной конечности имеет ряд особенностей. В этом случае достаточно большие различия между этими структурами отмечены у новорожденных и животных в возрасте 48 мес. (соответственно 3,29 и 3,46%). При этом превосходство в развитии стволовой части над скелетом перед-

127

Таблица 1

Возрастная динамика массы различных отделов и звеньев скелета баранчиков, г (п = 3)

Показатель Возраст, мес.

новорожд. 4 7 9 11 16 48

Масса:

предубойная 4560±99 24500±379 37050±787 46910±586 55133±911 73500±777 109433±3012

скелета туши в целом 653±21 2116±30 3216±86 3920±71 4421±84 5980±35 9245±159

Отделы:

шейный 60,8±2,30 208,0±3,06 324,0±9,02 402,2±6,41 455,4±8,82 622,0±4,00 1032,0±24,24

грудной 64,8±2,66 240,0±1,73 363,4±9,40 456,0±7,58 534,6±9,34 736,0±4,16 1173,4± 15,68

поясничный 53,0±2,48 172,0±2,30 258,0±7,02 324,6±8,72 367,4±6,56 511,4±3,56 769,4±27,72

крестцовый 13,2±0,42 46,0± 1,16 72,0±2,00 85,4±1,34 94,6±1,76 118,6±0,66 230,0±8,72

хвостовой 8,0±0,18 24,0± 1,16 33,4±1,34 39,4±1,34 46,0± 1,16 66,6±0,66 92,6±4,04

грудина 15,6±0,18 52,0±1,16 84,0±2,00 103,4± 1,34 112,0±5,06 144,6±0,66 251,4±22,68

ребра 79,4±2,05 312,0±5,30 513,4±13,38 638,6± 11,22 754,0±13,6 1198,6±6,76 1955,3±27,32

Итого ствол, ск. 294,8±10,4 1054,0± 16,3 1648,2±42,3 2049,6±34,3 2364,0±43,5 3397,8±20,3 5504,1 ±116,9

Лопатка 23,4±1,30 106,0±1,16 166,0±4,00 214,0±4,16 250,0±4,16 334,0±2,30 671,4± 13,38

Плечевая кость 55,1±2,58 170,0±2,00 244,0±7,02 294,0±5,30 315,4±5,46 398,0±2,40 547,4± 12,12

Кости предплечья 51,4±2,36 134,0±2,30 190,0±5,04 230,0±4,16 254,6±4,66 319,4±2,40 425,4±5,20

Кости запястья 15,7±0,94 40,01 ±1,60 53,4±1,34 56,0±2,00 58,0± 1,16 68,6±0,66 92,0±2,00

Итого грудной конечности туши 145,6±7,20 450,0±6,42 653,4±17,38 794,0±15,54 878,0±15,14 1120,0±7,68 1736,0±21,16

Тазовые кости 41,9±0,63 142,0±2,00 226,6±5,30 278,6±5,92 315,0±5,44 430,0±2,00 648,0±32,8

Бедро 73,8±0,90 212,0±3,46 320,0±9,02 377,4±5,82 416,0±8,20 488,0±3,06 604,0±10,58

Голень 64,6±0,81 176,0±2,31 264,0±7,02 310,6±5,92 328,0±6,42 408,0±2,00 552,0±6,42

Коленная чашка 4,3±0,12 14,0± 1,16 20,0±1,16 21,4±1,34 26,0± 1,16 30,0±0,0 47,4±0,66

Кости заплюсны 28,4±0,84 68,0±1,16 84,0±2,00 88,0±2,00 94,0±2,00 106,6±0,67 154,0±5,30

Итого тазовой конечности туши 213,0±3,24 612,0±9,86 914,6±24,78 1076,0±20,82 1179,0±23,06 1462,6±7,68 2005,4±38,00

ней конечности относительно плавно начинает увеличиваться у 4-7-месячных баранчиков и до конца выращивания (до 48 мес.).

Относительная масса большинства отдельных звеньев стволового скелета в процессе роста изменяется одинаково — уменьшается, за исключением ребер, доля которых в конце выращивания (1,79% у четырехлетних баранчиков) достигает первоначального уровня (1,72% у новорожденных). В целом кости грудной клетки (грудные позвонки и ребра) наиболее развиты независимо от возраста животных.

Т а б л и ц а 2

Возрастные коэффициенты роста абсолютной массы скелета баранчиков

Показатель Возрастные периоды, мес.

4 : новорожд. 7 : 4 9 : 7 11 : 9 16 : 11 48 : 16

Масса:

предубойная 5,4 1,5 1,3 1,1 1,3 1,5

скелета в целом 3,2 1,5 1,2 1,1 1,4 1,5

стволовой части 3,5 1,6 1,2 1,2 1,4 1,6

грудной конечности 3,1 1,5 1,2 1,1 1,3 1,6

тазовой конечности 2,8 1,5 1,2 1,1 1,2 1,4

Доля костей плеча, предплечья и запястья в постнатальный период уменьшается у баранчиков до 48-месячного возраста соответственно на 0,72; 0,71 и 0,28%. Относительная масса лопатки колеблется в меньшей степени и в конце выращивания даже несколько увеличивается. У новорожденных баранчиков хорошо развитыми звеньями являются кости плеча и предплечья (соответственно 1,20 и 1,12%), однако в последующем их значение падает и у 48-месячных животных на первое место выходит лопатка. Наиболее существенно за период исследования у животных уменьшается доля костей запястья (в 4,5 раза) (табл. 3).

Похожая картина онтогенетических изменений наблюдается и при рассмотрении скелета тазовой конечности баранчиков. При этом не отмечено увеличения относительной массы безымянных костей у 4-годовалых животных. Сразу после рождения наиболее развитыми в тазовой конечности являются бедренная и берцовые кости.

Неравномерность роста отдельных элементов не сказывается на общей направленности изменения относительной массы скелета в постнатальном онтогенезе, она достаточно существенно уменьшается в связи с интенсивным развитием других соматических и висцеральных систем.

Анализ данных, полученных при расчете соотношения различных частей скелета и отдельных костей, показывает, что при рождении ягнят степень развития периферического скелета выше, чем стволового (на 21,3%), что характерно для зрело-рождаемых животных. В процессе роста наблюдается увеличение массы ствола тела животных и у 48-месячных животных достигает 59,5% (на 46,9% выше, чем скелета свободных конечностей). За период выращивания овец доля стволового скелета повышается на 31,9%, а грудной и тазовой конечности понижается на 15,7 и 43,4% соответственно. Наиболее существенно повышается доля костей шейного, грудного и поясничного отделов позвоночника (на 20,4; 28,3 и 25,0% соответственно), а также ребер — в 1,7 раза. Другие звенья ствола изменяются в значительно меньшей степе-

129

Таблица 3

Динамика относительной массы различных отделов и звеньев скелета баранчиков, % от предубойной массы животных

Показатель Возраст, мес.

новорожденные 4 7 9 11 16 48

Скелет в целом 14,3±0,15 8,6±0,08 8,7±0,06 8,4±0,05 8,0±0,06 8,1 ±0,05 8,5±0,10

Позвонки: шейные грудные поясничные крестцовые хвостовые 1,34±0,006 1,42±0,030 1,16±0,030 0,32±0,012 0,18±0,006 0,86±0,006 0,98±0,000 0,70±0,000 0,18±0,006 0,10±0,006 0,88±0,006 0,98±0,006 0,70±0,006 0,20±0,000 0,08±0,006 0,87±0,006 0,98±0,006 0,68±0,006 0,18±0,000 0,08±0,000 0,84±0,006 0,96±0,006 0,68±0,006 0,18±0,006 0,08±0,000 0,84±0,006 1,00±0,006 0,70±0,000 0,16±0,000 0,10±0,006 0,86±0,042 1,11+0,018 0,72±0,020 0,23±0,006 0,08±0,000

Грудина 0,34±0,000 0,22±0,006 0,22±0,000 0,23±0,000 0,20±0,000 0,20±0,000 0,26±0,014

Ребра 1,72±0,010 1,27±0,003 1,39±0,009 1,38±0,010 1,34±0,013 1,63±0,010 1,79±0,009

Итого 6,48±0,090 4,31 ±0,020 4,45±0,031 4,40±0,053 4,28±0,028 4,63±0,031 5,05±0,032

Лопатка Плечо Предплечье Запястье 0,51 ±0,016 1,20±0,026 1,12±0,030 0,36±0,014 0,44±0,006 0,70±0,006 0,53±0,012 0,16±0,000 0,45±0,006 0,65±0,018 0,52±0,006 0,14±0,000 0,46±0,000 0,63±0,006 0,48±0,006 0,13±0,000 0,46±0,006 0,58±0,006 0,45±0,000 0,10±0,000 0,46±0,000 0,52±0,000 0,44±0,000 0,10±0,000 0,62±0,026 0,48±0,014 0,41±0,006 0,08±0,006

Итого 3,19±0,086 1,83±0,030 1,76±0,014 1,70±0,007 1,59±0,026 1,52±0,012 1,59±0,036

Тазовые кости 0,90±0,012 0,58±0,006 0,62±0,006 0,58±0,006 0,58±0,006 0,58±0,003 0,58±0,018

Бедро 1,62±0,018 0,86±0,018 0,86±0,006 0,80±0,000 0,76±0,006 0,66±0,003 0,56±0,018

Голень 1,42±0,018 0,72±0,012 0,72±0,006 0,67±0,012 0,60±0,006 0,56±0,000 0,50±0,014

Коленная чашка 0,10±0,000 0,06±0,006 0,06±0,000 0,04±0,006 0,04±0,000 0,04±0,000 0,04±0,000

Заплюсна 0,62±0,006 0,28±0,006 0,22±0,000 0,18±0,006 0,18±0,006 0,14±0,000 0,14±0,000

Итого 4,67±0,038 2,50±0,040 2,48±0,018 2,27±0,014 2,16±0,024 1,98±0,014 1,82±0,018

ни. В целом у новорожденных баранов масса костей позвоночного столба на 39,1% выше, чем у 48-месячных животных.

В грудной конечности масса большинства звеньев за период выращивания уменьшается (плечо — в 1,4; предплечье — в 1,7 и запястье — в 2,2 раза), за исключением лопатки, доля которой увеличивается в 2,0 раза. Все эти изменения приводят к снижению доли грудной конечности в общей массе скелета баранов (на 18,6%) (табл. 4).

Т а б л и ц а 4

Масса костей стволового и периферического скелета, % от общей массы скелета

Показатель Возраст, мес.

новорожд. 4 7 9 11 16 48

Отделы:

шейный 9,3 9,8 10,1 10,3 10,3 10,4 11,2

грудной 9,9 11,3 11,3 11,6 12,1 12,3 12,7

поясничный 8,1 8,1 8,0 8,3 8,3 8,6 8,3

крестцовый 2,0 2,2 2,2 2,2 2,1 2,0 2,5

хвостовой 1,2 1,2 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0

Грудина 2,4 2,5 2,6 2,6 2,5 2,4 2,7

Ребра 12,2 14,7 16,0 16,3 17,1 20,0 21,1

Итого ствол. ск. 45,1 49,8 51,2 52,3 53,5 56,8 59,5

Лопатка 3,6 5,0 5,2 5,5 5,7 5,6 7,2

Плечевая кость 8,4 8,0 7,6 7,5 7,1 6,7 5,9

Кости предплечья 7,9 6,3 5,9 5,8 5,6 5,3 4,6

Кости кисти 2,4 1,9 1,7 1,4 1,3 1,1 1,0

Итого грудной конечности туши 22,3 21,7 20,3 20,3 19,9 18,7 18,8

Тазовые кости 6,4 6,7 7,0 7,1 7,1 7,2 7,0

Бедренная кость 11,3 10,0 9,9 9,6 9,4 8,2 6,5

Кости голени 9,9 8,3 8,2 7,9 7,4 6,8 6,0

Коленная чашка 0,65 0,66 0,62 0,55 0,59 0,50 0,50

Кости стопы 4,3 3,2 2,6 2,2 2,1 1,8 1,6

Итого тазовой конечности туши 32,6 28,9 28,4 27,4 26,7 24,5 21,7

Всего 100 100 100 100 100 100 100

131

Изменение соотношения костей в тазовой конечности во многом совпадает с таковой в грудной локомоторной части тела животных. Особенностью этой структуры скелета в исследуемый период является небольшое увеличение доли тазовой кости по сравнению с лопаткой (с 6,4 до 7,0%) (табл. 4).

Параметры аллометрических уравнений, рассчитанные для различных отделов скелета животных, представлены в таблице 5. Данные, представленные в ней, свидетельствуют о том, что за исключением ребер и лопатки росту других костей присуща отрицательная аллометрия (коэффициент Ь существенно ниже 1). При этом имеются некоторые особенности роста составляющих скелет различных отделов и звеньев.

Т а б л и ц а 5

Параметры относительного роста различных частей скелета баранов

(предубойная масса 4560-109433 г)

Части и звенья скелета Коэффициенты аллометрического уравнения Р2

а Ь±т

Позвонки: шейные грудные поясничные крестцовые (крестец) хвостовые 0,036 0,030 0,044 0,008 0,012 0,86±0,015 0,89±0,009 0,83±0,013 0,86±0,027 0,76±0,020 0,88 0,88 0,89 0,86 0,90

Ребра 0,016 0,99±0,023 0,90

Грудина 0,012 0,84±0,018 0,87

Итого стволовой скелет 0,131 0,90±0,015 0,89

Лопатка 0,004 1,02±0,014 0,87

Плечевая кость 0,120 0,72±0,002 0,84

Кости предплечья 0,17 0,67±0,006 0,87

Кости запястья 0,014 0,54±0,016 0,80

Скелет грудной конечности 0,22 0,76±0,007 0,87

Тазовая кость 0,029 0,85±0,007 0,87

Бедренная кость 0,24 0,68±0,007 0,81

Кости голени 0,18 0,63±0,007 0,84

Кости скакательного сустава 0,39 0,51±0,017 0,80

Коленная чашка 0,007 0,75±0,094 0,82

Кости тазовой конечности 0,53 0,70±0,003 0,85

Скелет конечностей 0,73 0,73±0,022 0,79

Стволовой и периферический скелет 0,60 0,82±0,009 0,88

132

Рассматривая степенной коэффициент, можно отметить, что наиболее близкое его значение к 1 наблюдается у стволового скелета (Ь = 0,90; Р < 0,001) при достаточно высоком коэффициенте детерминации (Я2 = 0,89). Существенно меньшие значения величины этого показателя отмечены для периферического скелета (грудная конечность 0,76; Я2 = 0,87, тазовая — 0,70; Я2 = 0,85). Отсюда относительный рост у грудной и тазовой конечности ниже, чем у ствола тела (Р < 0,001).

В стволовой части скелета баранов изометрично растут ребра (Ь = 0,99), а хвостовые позвонки значительно отстают в росте (Ь = 0,76; Р < 0,001).

Интенсивность роста дистальных звеньев конечностей по сравнению с проксимальными постепенно снижается. Степенной коэффициент Ь аллометрического уравнения для лопатки равен 1,02, что в 1,8 раза выше, чем у запястья (Р < 0,001). Подобная закономерность отмечена и для скелетных звеньев тазовой конечности. Различия между грудной и тазовой конечностью заключаются в их поясах: лопатке и безымянных костях. Костная основа пояса грудной конечности растет изометрично (Ь = 1,02), тазовой — характеризуется отрицательной аллометрией (Ь = 0,85). Различия между этими показателями достоверны (Р < 0,001). Скорость наращивания общей массы скелета (стволовой и периферической) относительно ниже скорости роста всего организма животных (Ь = 0,82; Р < 0,001).

В соответствии с ранее полученными данными нами установлено, что в пост-натальном онтогенезе интенсивность роста стволового скелета выше, чем периферического. Копытные, в том числе и овцы, относятся к зрелорождающим млекопитающим, их детеныши способны следовать за матерью через несколько часов после появления на свет. Поэтому кости, лежащие в основе скелета конечностей копытных, должны быть хорошо развитыми в дорсовентральном градиенте. Высо-коногость новорожденных позволяет им достаточно легко передвигаться по пересеченной местности и дотягиваться до вымени матери, что является необходимым условием для успешного их выживания. По данным А.И. Ерохина с соавторами (2010), баранчики куйбышевской породы при рождении имеют наиболее развитый скелет по сравнению с другими породами овец (кавказской, северокавказской и ташлинской).

В последующем в возрасте 4 мес., (предубойная масса 24,5 кг) относительная масса стволового и периферического скелета у баранов выравнивается. У 7-месячных особей доля стволового скелета постепенно снижается и достигает минимума в конце выращивания (у 4-годовалых животных, живая масса 109 кг). Подобная закономерность в развитии скелета отмечена и другими исследователями у овец различных пород в связи с условиями выращивания [5, 11].

После окончания формирования скелета конечностей наблюдается интенсивный рост в длину ствола тела животных. Это связано с интенсивным наращиванием массы туловищной мускулатуры и развитием внутренностей.

Интенсивность роста костей конечностей баранов уменьшается от проксимальных к дистальным звеньям. В грудной конечности лопатка является местом прикрепления большого числа мышц, масса которых с возрастом увеличивается. Все они, начинаясь широко, не только соединяют грудную конечность с осевой частью тела, но и участвуют в ее работе и поддержании туловища между лопатками. Относительная масса лопатки изменяется незначительно и у 48-месячных животных по сравнению с новорожденными несколько увеличивается и составляет 0,51 и 0,62% соответственно (Р < 0,05). При изучении мускулатуры овец установлено, что значительным положительным относительным ростом обладают мышцы плечевого пояса

133

(b = 1,11 ± 0,048). Доля дистальных звеньев скелета грудной конечности постепенно снижается, причем уменьшается и интенсивность роста мышц области плеча и предплечья, возрастает их статичность (b = 0,87 — 1,01) [12].

В отличие от грудной, в тазовой конечности, которая соединена с крестцом при помощи сустава, наблюдается уменьшение относительной массы всех звеньев. В области бедра и голени эти изменения выражены в большей степени, чем в тазовой части. При этом мышцы этой области отличаются высоким относительным ростом (b = 1,13 ± 0,053) [12].

Общей закономерностью в постнатальном онтогенезе животных является уменьшение, в той или иной степени, относительной массы скелета. Это обусловлено интенсивным ростом мышц и накоплением запасов жира [6, 9, 24, 25, 30].

Параметры аллометрического роста различных частей скелета и отдельных костей свидетельствуют о замедлении скорости их наращивания с увеличением массы баранов. В целом рост скелета в постнатальном онтогенезе животных характеризуется отрицательной аллометрией (b = 0,82). Подобная связь отмечена и у других видов: свиней и крупного рогатого скота. Значения аллометрического коэффициента b, полученные при изучении скелета быков пород с различной мясной продуктивностью, имеют неодинаковые величины: у герефордской породы — 0,754; у мясного типа (beef synthetic) — 0,842 и у гипертрофированных по мышечной массе животных (double muscled) — 0,867 [29].

У свинок пород пьетрен и крупной белой степенной коэффициент b для общей массы скелета полутуши равен 0,842 и 0,964 соответственно, а у кроликов — 0,74 (для скелета тазовой конечности) [19,26].

В постнатальном онтогенезе относительный рост скелета ствола и конечностей у баранов куйбышевской породы овец различается. Степенной коэффициент b для стволового скелета выше, чем для суммы костей конечностей (0,90 против 0,73; Р < 0,001). Аналогичные данные получены у овец породы Ромни Марш с той разницей, что в этом случае коэффициент b несколько выше для костей ствола тела [21].

Отдельные кости растут с различной скоростью. По результатам наших исследований, наиболее высокий относительный рост в стволовой части характерен для шейных и грудных позвонков, в грудной конечности — для лопатки, в тазовой — для безымянной кости. По мере продвижения в дистальном направлении аллометриче-ский коэффициент b существенно уменьшается.

Имеющиеся данные по динамике роста отдельных частей стволового скелета (грудных позвонков и ребер) различных пород овец [5] совпадают с результатами наших исследований.

Доля различных отделов стволового скелета у свиней в процессе роста от массы 50 кг до 92 кг может фактически не изменяться (поясничные позвонки и ребра), увеличиваться (грудные позвонки) или уменьшаться (грудина). Поскольку основные изменения в соотношении тканей (мышечной, жировой) происходят в первые месяцы после рождения, в последующем они менее выражены, что можно отметить при рассмотрении относительной массы отдельных костей грудной и тазовой конечностей у свиней массой выше 50 кг [18]. У баранчиков куйбышевской породы, исследуемых сразу после рождения, изменения относительной массы костей выражены более резко в первые месяцы жизни.

Ранее проведенные работы, посвященные росту скелета, свидетельствуют о том, что у свиней по относительному росту на первом месте стоит последний поясничный позвонок (b = 0,987), а на последнем — первое ребро (0,860) [32].

134

Заключение

При определении качества получаемой продукции, и прежде всего мяса, необходимо учитывать развитие всех структур туши животных. Безусловно, наряду с жировым компонентом скелет имеет существенное значение при установлении выхода мышечной массы. Поскольку рост и развитие скелета имеет топографическую приуроченность у животных (несмотря на уменьшение выхода костей с возрастом), это, следовательно, будет сказываться на соотношении мышц и костей в данной части тела, а отсюда и на их товарной ценности. Поэтому дальнейшие исследования скелетных образований, их количественных особенностей в связи с породной принадлежностью, кормлением и другими приемами содержания и выращивания позволят лучше понять закономерности формирования костной системы, а также ее влияния на мясную продукцию овец.

Библиографический список

1. Боголюбский С.Н. О весовом росте скелета, мышц и внутренних органов в после-утробном онтогенезе северного мериноса и других пород овец // Труды Института морфологии животных им. А.Н. Северцова АН СССР, 1961. Вып. 35. С.7-57.

2. Бровар В.Я. Об одном из типов постэмбрионального роста скелета млекопитающих // Бюллетень экспериментальной биологии и медицины. 1939. Вып. 1. С. 54-59.

3. Булдаков Ю.В. Закономерности роста скелета советских и сальских мериносов в утробный и послеутробный периоды // В кн.: Закономерности развития с.-х. животных. М.: Наука, 1964. С.267-271.

4. Гиммельрейх Г.А., Абельянц Г.С., Осинский П.А. и др. Анатомия домашних животных: Практикум по препарированию. Киев: Вища школа, 1980. 192 с.

5. Ерохин А.И., Магомадов Т.А., Карасев Е.А., Двалишвили В.Г., Никитченко В.Е. Формирование мясности у овец в постнатальном онтогенезе. М.,: 2010. 192 с.

6. Ерохин А.И., Магомадов Т.А., Карасев Е.А., Двалишвили В.Г., Ролдугина Н.П., Юл-дашбаев Ю.А. Особенности формирования мясной продуктивности овец разных пород. М., 2013. 189 с.

7. Зотин А.А. Статистическая оценка параметров аллометрических уравнений // Известия АН. Сер. биолог., 2000. № 5. С. 517-524.

8. Лебедева Н.А., Бобровский А.Я., Письменная В.Н. Анатомия и гистология мясопро-мышленных животных. М.: Агропромиздат, 1985. 368 с.

9. Левантин Д.Л. Возрастные изменения костяка крупного рогатого скота // Труды Ин-та морфологии животных. 1957. Вып. 22. С. 98-107.

10. Мина М.В., Клевезаль Г.А. Рост животных. М.: Наука, 1976. 291 с.

11. Никитченко В.Е, Никитченко Д.В. Мясная продуктивность овец. М.: РУДН, 2009. 591 с.

12. Никитченко Д.В., Никитченко В.Е., Панов В.П. Формирование скелетной мускулатуры у овец куйбышевской породы в постнатальном онтогенезе // Известия ТСХА. 2012. Вып. 2. С 136-146.

13. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие / Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. М., 2003. 456 с.

14. Технологическая инструкция по переработке скота на предприятиях мясной промышленности // Сб. технолог. инструкций по переработке скота. М.: Пищевая пром-сть, 1979. 240 с.

15. Чирвинский Н.П. Избранные сочинения в 2-х томах. М.: Сельхозгиз, 1949. Т. 1. 528 с.

16. BergR.T., ButterfieldR.M. Growth patterns of bovine muscle, fat and bone // J. Anim. Sei. 1968. Vol. 27. P. 611-619.

135

17. Butterfield R.M. Estimating of carcass composition: The anatomical approach // In Symposium on Carcass Composition and Appraisal of Meat Animal. Ed. D.E. Tribe. C.S.I.R.O. Melbourne, Australia, 1963. Vol. 4. P. 1.

18. CuthbertsonA., PomeroyR.W. Quantitative anatomical studies of the composition of the pig at 50, 68 and 92 kg carcass weight // J. Agric. Sci. 1962. Vol. 59. P. 215-223.

19. Davies A.S. A comparision f tissue development in Petrain and Large White pigs from birth to 64 kg live weight. 1. Growth changes in carcass composition // Anim. Prod. 1974. Vol. 19. P. 367-376.

20. Davies A.S. A comparison of tissue development in Pietrain and Large White pigs from birth to 64 kg live weight. 3. Growth changes in bone distribution // Anim. Prod. 1975. Vol. 20. P. 45-49.

21. Davies A.S., Tan G.Y., Broad T.E. Growth gradients in the skeleton cattle, sheep and pigs // Zbl. Vet. Med. C. Anat. Histol. Embryol. 1984. Vol. 13. P. 222-230.

22. Deltoro L.J., Lopes A.M. Allometric growth patterns of limb bones in rabbits // Anim. Prod. 1988. Vol. 46. P. 461-467.

23. FortinA., Wood J.D., Whelehan O.P. Breed and effects on the development and proportions of muscle, fat and bone in pigs // J. Agr. Sci. 1987. Vol. 108. P. 39-45.

24. Fourie P.D., Kirton A.H., Jury K.E. Growth and development of sheep. II Effect of breed and sex on the growth and carcass composition of the Southdown and Romney and their cross // New Zeal. J. Agr. Res. 1970. Vol. 13. № 4. P. 753-770.

25. McClelland T.H., Bonatt B., Taylor St C.S. Breed differences in body composition of equally mature sheep // Anim. Prod. 1976. Vol. 23. P. 281-293.

26. Pascual M., Pla M., Blasco A. Effect of selection for growth rate on relative growth in rabbits // J. Anim. Sci. 2008. Vol. 86. P. 3409-3417.

27. Richmond R.J., Berg R.T. Tissue development in swine as influenced by liveweight, breed, sex and ration // Can. J. Anim. Sci. 1971. Vol. 51. P. 31-39.

28. Richmond R.J., Berg R.T. Bone growth and distribution in swine as influenced by liveweight, breeds, sex and ration // Can. J. Anim. Sci. 1972. Vol. 52. P. 47-56.

29. Shahin K.A., Berg R.T. Growth patterns of muscle, fat and bone, and carcass composition of double muscled and normal cattle // Can. J. Anim. Sci. 1985. Vol. 65. № 2. P. 279-293.

30. Stant E.G., Martin T.G., JudgeM.D., Harrington R.D. Physical separation and chemical analysis of the porcine carcass at 23, 46, 68 and 91 kilograms liveweight // J. Anim. Sci. 1968. Vol. 27. P. 636-644.

31. SwatlandH.J. Muscle growth in the fetal and neonatal pig // J. Anim. Sci. 1973. Vol. 37. № 2. P. 536-545.

32. TessM.W., Diokerson C.E., Nienaber J.A., Ferrell C.L. Growth, development and body composition in three genetic stocks of swine // J. Anim. Sci. 1986. Vol. 62. P. 968-976.

THE SKELETAL GROWTH IN RAMS OF THE KUIBYSHEV BREED SHEEP IN POSTNATAL ONTOGENESIS

D.V. NIKITCHENKO1, V.E. NIKITCHENKO1, V.P. PANOV2

0 Peoples’ Friendship University of Russia, 2 RSAU-MAA named after K.A. Timiryazev)

Both somatic and visceral structures determine the growth and development of the organism of animals. The skeleton is one of the most important parts of the body in respect of function and economy. In this connection the article furnishes information on age-related changes of absolute and relative indices of the trunk and the limb skeleton, and also their parts, in rams of the Kuibyshev

136

breed sheep. It is shown that in the postnatal ontogenesis the growth activity of the trunk skeleton is higher than that of the limbs. The bony part of these animals, from birth to the age of 4 years, decreases. The article points to the peculiarities in the relative indices dynamics concerning segments of different skeleton parts. The parameters of the skeleton relative growth as a whole and those of its bony components are mentioned.

Key words: ontogenesis, rams, trunk skeleton, bones, limb skeleton, allometric growth.

Никитченко Дмитрий Владимирович — д. в. н., профессор кафедры морфологии животных и ветеринарно-санитарной экспертизы Российского университета дружбы народов (117198, Москва, ул. Миклухо-Маклая, д. 6).

Никитченко Владимир Ефимович — д. в. н., профессор кафедры морфологии животных и ветеринарно-санитарной экспертизы аграрного факультета Российского университета дружбы народов (117198, Москва, ул. Миклухо-Маклая, д. 6; тел.: 434-31-66, доб. 18-84; e-mail: [email protected]).

Панов Валерий Петрович — д. б. н., профессор кафедры физиологии, морфологии и биохимии животных РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева (127550, ул. Тимирязевская, 44; тел.: (499) 977-14-47; e-mail: [email protected]).

137

Лучшие породы овец

За время ведения овцеводства создано много различных пород овец. Выбор той или иной породы зависит от избранного направления и цели разведения овец.

 

Общий обзор

В настоящее время лучшей породой многие считают тонкорунную. Овцы этой породы используются для получения качественной шерсти. К тонкорунным овцам относятся алтайскую, ставропольскую, кавказскую и породу меринос. С алтайской разновидности породы настриг составляет до 12 кг шерсти. Волокно длиною до 8 см.

Шерсть из мясошерстных овец полутонкая. Они делятся на длинношерстных и короткошерстных. Овцы таких пород в среднем весят 70-80 кг. К полутонкорунным овцам относятся: куйбышевская, русская длинношерстная, ромни-марш, тянь-шаньская, северокавказская породы. К короткошерстным – латвийская, литовская и эстонская породы. Их главное отличие – скороспелость и отличные вкусовые качества мяса.

Мясошерстные полутонкорунные породы – цигейская и грузинская, их используют для изготовления технического сукна, искусственного меха и высококачественных ковров.

Для получения качественной овчины используют шубные породы. Овчина, получена из романовских овец, ценится за прочность, легкость, красоту и теплозащитные свойства. Лучшей из смушковых пород часто полагают каракульскую.

Самой крупной породой овец считается гиссарская, вес животных этой породы может достигать 200 кг. Эти овцы относятся к курдючным. Они используются для производства сала и мяса, а шерсть – для производства войлока.

Породы тушинская, балабас и карачаевская ценятся мясо-молочно-шерстными характеристиками. Их шерсть пускается для производства шуб и бурок. Молоко и мясо довольно высокого качества.

 

Романовская порода

Овцы романовской породы – грубошерстные, короткохвостые, мясошерстные. Порода была создана 200 лет назад недалеко от г. Романова (ныне Ярославская область, г. Тутаев). Для этих животных характерна узкая морда, косо поставленные острые зубы. Имеют отличные адаптационные способности. Благодаря своей выносливости делают длинные переходы. Шерсть служит защитой от жары и холодов (минус 30 С).

Овцы романовской породы многоплодны – 2-3, очень редко 7 ягнят за один окот, скороспелые, за лактацию дают до 200 л молока. Период жизни – 14-15 лет, в основном выбраковка происходит через 10 лет. Вес маток – 40-45 кг, баранов – 65-70 кг.

Остригание взрослых овец происходит 3 раза в год – март, июнь, сентябрь. Настриг с одного барана – 2,5-3 кг, овцематки – 1,5-1,8 кг. Самая лучшая в мире овчина делается из романовских овец, она прочная, теплая, мягкая, легкая, красивая. Руно состоит из пуха и ости. По длине пух превышает ость. Оптимальным сочетанием является 1:7, в этом случае мех становится голубоватого оттенка.

Лучшие овчины получают от 5-6 месячного молодняка, который еще не стригся. Они характеризуются длинным и шелковистым пухом, легко искусственно завиваются, на развороте имеют голубой цвет.

 

Эдильбаевская порода

Эдильбаевская порода овец характеризуется правильным телосложением, довольно мощной конституцией и хорошо развитым курдюком. Бараны, как и овцематки, комолые. Обхват груди – 97-107 см, косая длина тела – 77-83 см, высота в районе холки – 74-86 см. Вес баранов – 110-160 кг, маток – 65-100 кг. Овцы довольно скороспелые и имеют отличную энергию роста. Прирост живого веса за день – 195-253 г.

Эдильбаевская порода овец характеризуется отличной шерстной продуктивностью, именно по этому признаку они превосходят иных курдючных овец, которые имеют грубую шерсть. Настриг шерсти с одного барана – 3-5 кг, овцематки – 2,4-2,7 кг. Шерсть неоднородна, состоит из ости – 24-29% при тонине 59,5 мкм, переходного волоса – 16-18% (тонина – 33,1 мкм) и пушка – 52-56% (тонина – 18 мкм). У малой доли животных встречается мертвый волос.

Основная масть это породы – коричневая, рыжая и темная. Плодовитость овцематки – 110-120%, т.е. невысокая. Молочность, напротив, довольно высокая – 150-160 л. Молоко эдильбаевской породы используют для приготовления различных продуктов: примчик, курта (сыры), масла и кислого молока (айраны). Жирность молока находится в пределах 5,8%.

 

Гиссарская порода

Гиссарская порода овец относится к грубошерстным животным мясосального направления. Это самая крупная порода в мире. Она является одной из лучших по качеству мяса и сала. Животные обладают отличным иммунитетом и замечательной выносливостью. В горных районах могут содержаться круглый год. Хорошо переносят длительные переходы – 400-500 км.

Эта порода используется для улучшения скороспелости и качества мяса других пород. Разводится в Узбекистане, Таджикистане и России.

Гиссарская порода делится на 3 типа: мясной (главный), мясосальный и сальный. Для овец этой породы характерен сильный и мощный костяк. Бараны достигают 80-85 см в холке, овцематки – 75-80 см. Ноги сухие, но длинные. Длинна туловища большая, грудь широкая и глубокая. Голова массивная с характерным горбом. Матки и бараны – комолые. Шея довольно короткая. Уши висячие, длинные. Сильно развит курдюк, немного приподнят (его вес – 30-40 кг). Вес барана – 130-200 кг, матки – 75-80 кг.

Шерсть у гиссарских овец грубая. Окрас рыжий, темно-рыжий. В шерсти находится до 33% мертвого волоса и ости. Стрижка происходит 2 раза в год. Настриг с баранов – 1,2-1,7 кг, овцематки – 0,9-1,3 кг.

У гиссаров низкая плодовитость – 110-120 %, но высокая молочность – 100-120 л молока за время лактации – 2 месяца. Ягнята довольно скороспелые, привес в сутки – 500-600 г.

 

Тексель

Порода овец тексель относится к полутонкорунным. Шерсть белая, без черных волокон, торчит вверх, густая. Голова и ноги без шерсти. Длина шерсти – 8-16 см. Настриг с барана – 4-6 кг, овцематки – 3-5 кг. Шерсть применяется для производства чулков, носков, ниток, колготок, то есть в легкой промышленности. Остригать овец лучше всего летом, один раз в год.

Телосложение овец сбитое, крепкое, очень хорошо развита мускулатура. Хвост поставлен высоко, короткий.

У овец этой породы отсутствует стадный инстинкт.

Высота барана в холке – 60-85 см, маток – 55-75 см. Вес барана – 85-150 кг, маток – 60-120 кг.

Тексель – мясная порода. Мясо обладает неповторимым вкусом, не имеет неприятного запаха, нет жирного привкуса. Плодовитость довольно высокая – 130-220 %. Зачастую овцематки производят двойню. Ягнята характеризуются высокой подвижностью и активностью. Овцы выносливы, имеют хороший иммунитет, отличную адаптацию.

Порода овец тексель используется для повышения мясной продуктивности других пород.

 

Меринос

Овцы этой породы относятся к тонкорунным мясошерстного направления. Порода наиболее распространена в России. Самое большое количество голов сосредоточено в Дагестане и Ставропольском крае.

Для этой породы характерна крепкая конституция и хороший экстерьер. Телосложение пропорциональное, крепкий костяк, правильно поставлены конечности. Именно у овец породы меринос отлично развитая бурда. Вес барана – 95-130 кг, овцематок – 45-55 кг.

Меринос имеет белый окрас шерсти. По тонине и длине шерсть хорошо уравнена. Руно штапельного строения, замкнутое. Качество тонины – 64-70. У баранов длина шерсти 8-9 см, у овцематок – 7-9 см. Настриг из одного барана – 11-13 кг, у овечек – 5-7 кг.

Цвет жиропота белый или светло-кремовый. Матки обладают неплохой плодовитостью – 130-140%, отлично заботятся о своем потомстве.

 

Куйбышевская порода

Порода полутонкорунная, мясошерстная. Овцы этой породы были выведены путем скрещивания баранов ромни-марш с грубошерстными черкасскими. Животные отлично приспособлены к разным погодным условиям. Замечательно переносят холод и жару. В основном разводятся в Самарской области, Татарстане, России, Мордовии.

Куйбышевская порода овец имеет крепкую конституцию. Туловище бочкообразное, длинное. Конечности крепкие, но низкие. Шея короткая, голова широкая. Овцы комолые. Поясница и спина широкие, прямые. Мускулистая холка. Бедра довольно хорошо развиты. Баран весит 90-110 кг, овцематка – 62-65 кг.

Шерсть овец этой породы однородна, белого цвета, блестящая. Руно косично-штапельное. Шерсть достигает 12-14 см в длину. Настриг с одного барана – 6-7 кг, с овцематки – 3,5-4,5 кг. Качество тонины – 48-56.

Плодовитость овцематок – 120-130%. Ягнятам присуща скороспелость и быстрота отдачи затрат на корма. Выход чистой шерсти в среднем составляет 55-65%.

 

Цигайская порода

Цигайская порода овец относится к полутонкорунным. Различают два направления: мясошерстное и шерстно-мясное. Считается одной из древнейших пород. Распространена практически во всем мире. Овцы этой породы характеризуются отличной выносливостью, питаются разными кормами, без переборов.

Овцы этой породы имеют отличную и крепкую конституцию. Длина туловища средняя, оно бочкообразное, компактное. Широкая и глубокая грудь. Крестец и холка широкие, спина прямая. Крепкие конечности, копыта прочные. Хвост тощий, длинный. Голова сухая, средних размеров. Матки комолые, бараны рогатые. Шерсть однородная и густая.

Матки имеют довольно высокую молочность (100 л молока за 4 месяца лактации) и хорошую плодовитость (120-150%). Овцы характеризуются скороспелостью.

Вес барана – 85-110 кг, матки – 45-60 кг. Длина шерсти барана – 10-14 см, матки – 9,5-11 см. Настриг шерсти из одного барана – 6,5-8 кг, овцематки – 3,5-4,5 кг.

Во всем мире овчина цигайских овец высоко ценится. Она состоит из однородной и густой шерсти.

 

Ставропольская порода

Ставропольская порода овец относится к тонкорунным, шерстного направления. Была выведена при скрещивании баранов рамбулье с новокавказскими мериносами.

Эту породу овец разводят в России, странах СНГ и Европы.

Животным присуща крепкая конституция и высокая шерстная продуктивность. У овец ставропольской породы правильное телосложение (пропорциональное), крепкие, правильно поставленные, конечности, хотя сухие. Грудь глубокая, широкая. Крестец свислый, спина прямая, средней длины. Матки комолые, бараны рогатые. Вес барана – 100-110 кг, маток – 50-65 кг.

Окрас шерсти у этой породы белый, она уравнена по штапелю и руну. У овцематок длина шерсти 8-9 см, у баранов – 11-12 см. Шерсть густая, плотная, довольно крепкая. Кожа тонкая, но плотная. Шерсть имеет отличные прядильные качества. Качество тонины – 64-70. Настриг шерсти с барана – 14-19 кг, с овцематки – 6-8 кг. Жиропот светло-желтый, белый.

Матки этой породы довольно плодовитые – 120-135%.

 

Каракульская порода

Каракульская порода овец – одна из древнейших. Порода смушковая. Различают три типа каракульских овец: крепкий, грубый, нежный. Овцы обладают отличным иммунитетом, крепкой конституцией, выносливостью. Животных разводят в странах СНГ, России, Средней Азии и арабских странах.

Туловище глубокое, голова полугорбоносая, удлиненная. Конечности крепкие, до запястья и скакательного сустава покрыты шерстью. Уши обвислые, большие, шея средней длины. Матки комолые, бараны рогатые. Хвост широкий, загибается кверху. Зачастую конец хвоста белый. Бараны весят 70-90 кг, овцематки – 45-50 кг. Матки обладают хорошей молочностью и плодовитостью. На изготовление брынзы используется каракульское молоко.

Овцы этой породы – грубошерстные. Длинна шерсти – 8-9 см. Окрас разный: белый, серый, черный, розовый, коричневый.

Остригание проводят дважды в год – осенью и весной. Настриг с баранов весной – 1,5-2,5 кг, осенью – 0,7-1,3 кг. Шерсть делится на цветную, светло-серую и белую.

 

Кавказская порода

Кавказская порода овец относится к тонкорунным, мясошерстного направления. Порода получена при скрещивании баранов рамбулье, асканийских и овец новокавказского мериноса. Животным присуща хорошая выносливость, они приспособлены к сухому климату. Разведением породы занимаются в России, СНГ, Ставрополе.

Животные кавказской породы характеризуются высокой мясной и шерстной продуктивностью. Крепкая конституция, пропорциональное телосложение с отличной мускулатурой. Туловище глубокое, длинное, широкое. Прямой профиль головы, она сухая.

Бараны имеют хорошо развитые рога, матки – комолые. Конечности сухие, крепкие, линия спины ровная. У кавказских овец кожа плотная, но по всему телу идут мелкие складки.

Вес барана – 100-115 кг, овцематок – 55-60 кг. У довольно развитых баранов встречаются на шее 2-3 складки. Длина шерсти баранов – 8-10 см, овцематок – 7-8 см. Закрытое руно. Хорошо обросшие конечности, голова и брюхо. Светло-желтый жиропот. Настриг с барана – 7,5-9 кг, с овцематок – 2,5-3,3 кг. Качество тонины – 64.

У маток этой породы хорошая молочность (до 2 л молока в сутки) и плодовитость (130-150 %).

 

Алтайская порода

Алтайская порода овец относится к тонкорунным, мясошерстным породам. Матки комолые, бараны рогатые. Овцы этой породы получены путем скрещивания баранов рамбулье с мериносами. Эту породу овец выращивают во многих странах мира.

Алтайские овцы довольно крупные, с отлично развитым костяком и крепкой конституцией. Имеют длинное туловище, спина и поясница прямая, холка широкая, грудь глубокая, широкая, конечности правильно поставлены, крепкие. Кожа складчатая, имеется 2-3 складки на шее.

Вес баранов – 90-100 кг, овцематок – 55-65 кг.

Шерстью определяется четко выраженный характер мериносов. Она имеет правильную извитость, тонкая, уравнена по толщине и длине по руну. Качество тонины – 64. Длина шерсти у овцематок – 7-8 см, у баранов – 8-10 см. Настриг с одного барана – 12-16 кг, с матки – 6-6,5 кг. Жиропот светло-кремовый, белый.

Алтайские овцематки имеют отличную плодовитость – 140-150% – и хорошую молочность.

Источник: volgaveter.ru

Технология интенсивного выращивания племенного молодняка романовской овцы — Agrovesti.net

Особенности интенсивного выращивания молодняка заключаются в том, что реализация приростков живой массы должна осуществляться с раннего возраста. Известно, что с увеличением возраста ягнят затраты корма увеличиваются: у ягнят романовской породы до 3-месячного возраста на 1 кг прироста затрачивается 4–4,5 кормовой единицы, а с 5–6 месяцев – 5–5,2 кормовой единицы.

Опыт разведения этой породы овец показал, что чем выше живая масса ягненка при рождении, тем интенсивнее он растет. Оптимальными считаются новорожденные ягнята живой массой 2,2 кг и более.

Питательная ценность овечьего молока

В первые недели после рождения ягнят молоко является единственным источником питания. Установлена взаимосвязь молочности маток с плодовитостью: за 100 дней лактации матка с одним ягненком дает 97,2 кг молока, с двумя – 120,0 кг, с тремя – 153,0 кг, а с четырьмя – 169 кг. В среднем по породе романовские матки могут продуцировать за 100 дней лактации от 100 до 300 кг молока.

Во всех рекомендациях специалисты считают, что ягненку после рождения в течение часа необходимо дать пососать вымя матки. Молозиво матки содержит вещества, повышающие устойчивость ягнят против различных заболеваний.

Нами приведен анализ состава молозива матки в первые часы после ягнения (таблица 1).

Таблица 1. Химический состав молозива спустя час после ягнения матки
Жир Белок Зола Кальций Фосфор
11,3 9,9 1,15 0,24 0,16

Такие высокие показатели являются надежной защитой ягненка от внешних неблагоприятных факторов.

В своих исследованиях Т.А. Джиайд (2003 г.), изучая состав овечьего молока, пришел к выводу, что общий белок, в том числе казеины и белки сыворотки, у овец в 1,7–1,9 раза выше, чем у крупного рогатого скота – это главная видовая особенность овечьего молока (таблица 2). Количество и качество белка в молозиве тесно связано со стартовым периодом интенсивности роста ягнят.

Судя по данным таблицы 2, по общему белку, жиру, молочному сахару козье молоко при стабильных показателях не уступает овечьему.

Таблица 2. Сравнение состава молока коз, коров и овец
Показатели Содержание в молоке, %
Коза Корова Овца
Вода 80,3 — 87,00 87,3 83,5
Сухое вещество 13,0 — 19,6 12,7 16,4
Общий белок 4,05 — 6,03 3,60 6,00
Жир 4,40 — 8,49 3,90 6,18
Молочный сахар 3,20 — 5,40 4,70 4,17
Зола 0,59 — 1,02 0,70 0,93

Относительно коровьего молока видно, что оно уступает практически по всем показателям как козьему, так и овечьему молоку. Эту особенность необходимо учитывать при отъеме ягнят от матерей.

Отъем ягнят

В Англии ягнят отнимают в однодневном возрасте, в Италии в трехдневном, в Болгарии на 30-й день, в Венгрии по достижении живой массы 20–21 кг, в Австралии в возрасте 70 дней.

В настоящее время технология раннего отъема осуществляется двумя способами.

1. Отъем ягнят в 1–2-дневном возрасте и выращивание их с помощью заменителей молока до 45 дней с последующим переводом на сухие и растительные корма.

2. Отъем ягнят от матерей с 40–45 дневного возраста с дальнейшим переводом на сухие и растительные корма.

Наиболее технологичным приемом после отъема для выращивания растущих ягнят является использование заменителя овечьего молока (ЗОМ). Его вырабатывают с 30% и 17% жира. Первый используется с первых дней выращивания, второй после 15–20 дней.

К сожалению, отечественная комбикормовая промышленность не может производить корма высокого качества для ягнят. Поэтому желательно использовать импортные европейские смеси, особенно голландского производства. Наиболее удовлетворяющими нашим требованиям оказались престартеры.

Престартеры, в отличие от наших комбикормов, имеют в своем составе легкоперевариваемые углеводы, которые ускоряют развитие ворсинок рубца у ягнят и способствуют скорейшему формированию рубцового пищеварения. Как правило, в составе престартера присутствуют злаки, патока, витамины группы В, основные микро- и макроэлементы. При необходимой для романовских ягнят обменной энергии в 7,7 МДЖ в престартерах содержится 11,4 МДЖ и более.

Нами исследован один из престартеров голландского производства Panto-Bambino. В фермерском хозяйстве А.А. Комарова (Тверская область) получены следующие результаты прироста ягнят: в первый месяц – 243 г, во второй – 183 г и в третий – 170 г. При этом на обычном рационе без использования престартера результаты были такими: в первый месяц – 193 г, во второй – 166 г и в третий – 120 г. При выращивании с использованием упомянутого престартера в 90-дневном возрасте ягнята весили 20,3 кг при сохранности 95%; во втором варианте – 16,6 кг, или на 3,7 кг меньше, при сохранности 87%.

Из отечественных комбикормов для ягнят романовской породы наиболее подходят комбикорма, предназначенные для свиней: СК-4 – ягнятам до 30-дневного возраста, СК-5 – от 30 дней и старше.

При возможности приобретения качественного заменителя овечьего молока (ЗОМ) его разводят в теплой воде (30–35oС) в соотношении 1:5. При спаивании ЗОМ ягнятам желательно использовать свиные сосковые поилки (для поросят) – это круглая емкость объемом 8–10 литров с двенадцатью сосками по окружности. Режим кормления ягнят в возрасте от 1 до 45 дней приведен в таблице 3.

Таблица 3. Кормление ягнят ЗОМ в возрасте от 1 до 45 дней.
Возраст ягнят (дней) Число кормлений в день Объем каждого кормления, г Дневная норма, г
1-6 5-4 50-100 250-400
7-15 4 120-170 500-700
16-20 4 170-230 700-900
21-30 4-3 230-280 900-1000
31-40 3 280-350 840-1050
41-45 3 380-400 1140-1200

Лучшим возрастом для начала выпаивания заменителем молока являются первые – третьи сутки после рождения. Исходя из нашей практики, такие ягнята легче приучаются к кормлению из соски.

При выращивании племенного молодняка до 4-месячного возраста необходимо нормировать только молоко, остальные концентрированные и грубые корма даются вволю. После 4 месяцев нормируются только концентрированные корма.

При раннем отъеме ягнят необходимо правильно организовать запуск лактирующих маток, так при отъеме ягнят лактация у матки продолжается в среднем 70–90 дней. Несоблюдение технологии отъема приводит к различным заболеваниям вымени – маститам, а в целом и потере молока при следующем ягнении.

За 5 дней до намеченного срока отъема ягнят из рациона маток исключают все корма, кроме сена. Каждый день сокращают нахождение маток с ягнятами в среднем на 5 часов, а в последний день утром необходимо, чтобы ягнята опорожнили вымя. Однако на практике встречаются случаи, когда высокопродуктивным молочным маткам необходимо увеличить сроки запуска еще на 3–4 дня и более.

При неиспользовании приема раннего отъема матки меньше теряют упитанность, что положительно сказывается на следующем ягнении. Однако нагрузка на животных резко возрастает, и это связано прежде всего с выносом питательных веществ из организма.
Практический интерес представляет вопрос: в каком возрасте ягнята должны иметь какую живую массу с учетом требования стандарта породы? Живая масса – величина непостоянная и зависит от многих факторов, однако усредненные показатели живой массы ягнят для племенного репродуктора приведены в таблице 4.

Таблица 4. Рекоммендованная живая масса ягнят для племенного репродуктора
Возраст животных (мес) Живая масса (кг) Средний суточный
прирост (г)*
Затраты корма
на единицу прироста (к.ед.)
3 18,0 170-175 4,5
6 31,0 145-150 5,2
9 40,0 100-110 6,9
12 47,0 80-100 7,7

*баранчики растут на 15% интенсивнее, чем ярочки

Первая случка

Следующий практический вопрос: при каких физиологических условиях возможна первая случка ярок? В настоящее время мнения ученых-овцеводов разделились. Одни считают, что главным определяющим фактором при первой случке животных является их возраст, другие – живая масса.

Мы считаем, что в основе оценки способности животного к началу репродуцирования должна лежать прежде всего живая масса: если молодые ярки достигли живой массы 70–75% от взрослой овцы, то их можно пускать в случку. В среднем по стандарту породы типа элиты ярки должны иметь массу не менее 41–42 кг. Следовательно, нет необходимости выращивать их до 12-месячного возраста, как записано во многих рекомендациях.

Благодаря полиэкстригности (возможности приходить в охоту в любое время года) рекомендуется проводить уплотненные ягнения. Однако необходимо, чтобы матки и бараны-производители получали полноценное питание (таблица 5).

Таблица 5. Нормы кормления племенного молодняка по периодам роста
Показатели Ярки, возраст Баранчики, возраст
0-45 45-3 3-6 6-9 9-12 0-45 45-3 3-6 6-9 9-12
Кормовые единицы 0,5 0,8 0,9 1,0 1,0 0,6 0,8 1,1 1,2 1,3
Общая энергия МДЖ 5,4 8,9 10,5 10,5 10,9 6,2 8,2 11,0 12,5 13,2
Сухое вещество 0,4 0,7 0,8 1,0 1,2 0,5 0,7 1,0 1,2 1,4
Сырой протеин (г) 86 126 145 175 180 92 148 180 215 225
Перевариваемый протеин 65 100 108 120 125 84 120 135 155 155
Соль поваренная (г) 4 5 6 7 8 5 6 7 8 8
Кальций (г) 4,2 5,1 5,1 5,3 5,7 5,6 7,0 7,2 7,3 7,3
Фосфор (г) 2,8 3,0 3,0 3,3 3,4 3,2 4,0 4,6 4,7 4,9
Магний (г) 0,5 0,6 0,6 0,7 0,7 0,6 0,8 0,8 0,9 0,9
Сера (г) 2,1 2,5 2,8 2,8 2,9 2,8 3,2 3,6 3,6 3,9
Каротин (мг) 5 5 6 7 7 8 8 9 9 10
Витамин D (кальций — фенол) МЕ 200 340 430 450 470 210 390 470 500 540

При интенсивном использовании маток снижается их срок хозяйственного использования в среднем на 1,5– 2 года. Одна из причин – отсутствие простой и полноценной кормовой базы, которой многие хозяйства Нечерноземной зоны пока не располагают, поэтому прием уплотненных ягнений не получил пока должного распространения.

В то же время уплотненные ягнения позволяют более эффективно использовать маточное поголовье, иметь максимальную отдачу от овец романовской породы.

Учитывая физиологические особенности овец данной породы, благоприятные сезонные условия, ведущие ученые по романовскому овцеводству – доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры овцеводства Академии им. Тимирязева Е.А. Корастев и кандидат сельскохозяйственных наук Ярославской НИИЖК М.Н. Костылев – рекомендуют схему уплотненных ягнений, приведенную в таблице 6.

Таблица 6. Сроки уплотненных ягнений
Ягенение Сроки
Случки Ягнения
Пора ягнения в два года
Первое 15 июля — 1 сентября 15 декабря — 1 февраля
Второе 5 марта — 1 мая 15 августа — 1 октября
Третье 15 ноября — 1 февраля 14 апреля — 1 июня

Содержание племенного молодняка в зимний стойловый период

В момент рождения романовские ягнята требовательны к теплу. Это предопределено одной особенностью анатомического строения организма животных, на которую многие овцеводы не обращают внимания. Дело в том, что у романовской овцы из трахеи в правую верхушечную долю легкого отходит довольно узкий бронх, что связано с брюшным типом дыхания у овец, который еще более понижает вентилируемость легкого. Отсюда повышенная чувствительность романовских ягнят к резким переохлаждениям, вызывающим возникновение легочных заболеваний. Поэтому в период ягнений мокрого теленка необходимо сразу просушить и обогреть лампами типа ИКЗК-220-250, которые должны быть подвешены на высоте 70–80 см от пола. Правильное использование ламп позволит повысить сохранность телят и профилактировать их от легочных заболеваний. Оптимальный тепловой режим под лампой 18–20oС при относительной влажности 70%. Когда ягненок обсохнет, он будет в состоянии хорошо переносить холод и колебания температуры, правда, только при наличии сухой подстилки.

После отбивки ягненка от матери особых условий для содержания не требуется. Необходимо, чтобы группы были примерно одного возраста. Нормы площади для содержания ягнят до 6-месячного возраста – 0,5 м2, с 6 до 9 месяцев – 0,9 м2, старше 9 месяцев – 1 м2. С 3-месячного возраста баранчики должны содержаться отдельно от ярок. Оптимальное количество ягнят в группе 20–25 голов.

Самара | В Самарской области овец станет больше

ООО «Степь» Кинельского района и ООО «Племзавод «Дружба» Кошкинского района в этом году намерены увеличить поголовье овец, в том числе за счет государственных субсидий. Предприятиям будут предоставлены средства для возмещения части затрат на увеличение маточного поголовья овец и на их содержание.

«Фирменные» породы

В  Самарской области овцеводством занимаются несколько сельхозтоваропроизводителей.  В  числе крупных два племенных хозяйства: ООО  «Степь»  — племенной репродуктор по  разведению овец романовской породы (здесь 5 тысяч животных) и  ООО  «Племзавод «Дружба», в  котором больше 7 тысяч овец куйбышевской породы.

В  Большеглушицком районе также работает ООО  «Эльмир», где разводят около 2 тыс. овец эдильбаевской породы для получения мясной продукции и  курдючного сала. Почти 1 тыс. овец той  же породы содержит сельскохозяйственное предприятие в  селе Калиновка Сергиевского района. Разведением овец северокавказской породы занимается хозяйство «Агротехноресурс» Пестравского района.

В  десятках небольших фермерских хозяйств животноводы держат по  200-300 овец разных пород. Всего в  области насчитывается несколько десятков тысяч овцематок, баранов и  ягнят. При поддержке Минсельхоза России региональное профильное ведомство планирует развивать эту отрасль животноводства.

Как отметил первый заместитель министра сельского хозяйства и  продовольствия Самарской области Евгений Афанасьев, овцеводство является немаловажным направлением для развития самарского агропромышленного комплекса. По  его словам, особое значение отрасль приобретает в  условиях нестабильной эпизоотической обстановки и  является отличной альтернативой разведению свиней в  частных подворьях.

«Рентабельность овцеводства складывается из  нескольких составляющих: производства мяса и  шерсти. В  условиях импортозамещения, когда большим спросом пользуются так называемые «крафтовые» сыры, еще одним доходным компонентом овцеводства при развитии сыроварения и  сыроделия может стать производство овечьего молока,  — сказал Евгений Афанасьев. —    В  регионе действуют меры государственной поддержки этого направления: сельхозтоваропроизводителям возмещается часть затрат на  содержание маточного поголовья овец, племенных овцематок в  племенных хозяйствах,  а  также на  приобретение ярок».

Перспективное направление

В  марте Евгений Афанасьев побывал на  предприятии ООО  «Степь» в  селе Бобровка  Кинельского района. В  хозяйстве насчитывается 5 тысяч овец романовской породы, в  том числе 4 тысячи овцематок и  ярок. В  ближайшие два года предприятие планирует увеличить поголовье племенных овец до  10 тысяч.

Как рассказал сотрудник предприятия, заслуженный зоотехник России Николай Едренин, ООО  «Степь» со  статусом племенного репродуктора является самым крупным заводом в  России по  разведению романовской породы овец.

«Племенные животные пользуются большим спросом в  нашем регионе и  за  его пределами. Племенные овцы продаются в  разные регионы страны, а  также в  Казахстан,  — сообщил Николай Едренин. —  За  последние два года в  хозяйстве родилось около 15 тысяч ягнят. Поголовье увеличивается каждый  год. К  сожалению, в  Самарской области мало предприятий, перерабатывающих продукцию овцеводства  — овчину и  шерсть. На  нашем предприятии, к  примеру, шерсть покупают частные лица для производства войлочной обуви. Пока молоко и  сыры мы  не  производим, поскольку требуется дорогостоящее оборудование. Отрадно то, что увеличиваются дотации в  развитие отрасли овцеводства, что способствует повышению рентабельности хозяйства».

В  куйбышевскую породу  — европейский лоск

ООО  «Племзавод «Дружба»  — племенной завод по  разведению овец куйбышевской породы  — в  этом году планирует на  средства бюджетной субсидии закупить в  Европе баранов  ромни-марш, выведенных в  английском графстве Кент. Животных породы ромни-марш в  1930-е годы селекционеры Кошкинской государственной племенной станции в  Орловке скрестили с  местной породой овец. Так получилась новая мясошерстная куйбышевская порода. Как сказала гендиректор предприятия Галина Казакова, спустя столько времени необходимо «освежить» породу, внести в  нее новую кровь: «Сейчас одна из  основных задач предприятия  — укрепление породы. В Минсельхозе России нам уже одобрили субсидию на  покупку баранов породы ромни-марш. Сколько именно мы  будем приобретать, пока неясно, как и  то, в  какие сроки это удастся сделать в  связи с  закрытием европейских стран на  карантин. Кроме того, мы  получаем субсидии на  компенсацию части затрат на  содержание овцематок».

В  ближайшее время поголовье овцематок может увеличиться до  4 тысяч. Всего  же на  предприятии сегодня насчитывается 7,5 тысячи баранов, овец и  ягнят. Продажа последних приносит хозяйству основной доход.

Галина Казакова подчеркнула, что куйбышевская порода довольно широко распространена на  отечественном рынке и  представляет собой классический пример удачного совмещения в  одном животном мяса высокого качества и  не  менее ценной шерсти, пользующейся большим спросом в  легкой промышленности как сырье для производства трикотажа.

«Наше предприятие  — основной поставщик племенных овец куйбышевской породы  в  регионы страны,  — уточнила Галина Казакова. —  Наших овец можно встретить везде: и  в  Поволжье, и  в  Сибири, и  на  Урале. Самый востребованный товар  — это ярки. Покупателей хватает. Что касается мяса, то  баранина получается мягкой, вкусной и  без запаха. Есть спрос и  на  шерсть. Мы  реализуем ее  в  соседние регионы, а  также в  Красноярский край и  в  Белоруссию. Помимо шерсти и  мяса, овцы куйбышевской породы являются также источником получения  полезного молока, из  которого можно готовить сыры. Но  молочным овцеводством мы  пока не  занимаемся».

Хозяйство Галины Казаковой работает на  территории в  16 тыс. га, на  которых сеют пшеницу, ячмень, овес, подсолнечник. Растениеводство приносит хороший доход предприятию и  обеспечивает кормами животных  — помимо племенных овец куйбышевской породы здесь разводят еще черно-пестрых коров молочного направления. Надо сказать, что куйбышевские овцы отличаются крепким иммунитетом и  неприхотливостью, что особенно важно начинающим животноводам.

Комментарий

Евгений Афанасьев, первый заместитель министра сельского хозяйства и  продовольствия Самарской области:

—  Государственная поддержка овцеводства будет направлена на  расширение производственных мощностей племенных репродукторов по  разведению овец, на  содержание племенных овец и  увеличение маточного поголовья, а  также на  приобретение сельскохозяйственной техники. В  областном бюджете на  эти цели в  этом году предусмотрены средства. Кроме того, мы  ожидаем существенное софинансирование из  федерального бюджета этих направлений.

Авторы: Татьяна ПЕТУНИНА Фоторепортер: фото предоставлены ООО «Племзавод «Дружба»

Краткая история Племенного завода «Дружба» (Самарская область, Кошкинский район, село Орловка)

Модернизация фермы по выращиванию племенных тёлок черно-пестрой породы

Строительство и ввод в эксплуатацию откормочной площадки для баранчиков

Поволжская агропромышленная выставка. Золотая медаль в номинации «Демонстрация животных»

Преобразование в ООО «Племенной завод «Дружба»

Строительство и ввод в эксплуатацию зерноочистительного комплекса, позволившего механизировать весь процесс подработки и доведения до товарных и семенных кондиций зерна, выращенного на полях предприятия

Модернизация молочно-товарной фермы

Поволжская агропромышленная выставка. Золотая медаль в номинации «Демонстрация животных»

Закупка оборудования для плавления сыра. Увеличение выручки от продажи молочной продукции на 30%

2 золотых медали на Всероссийской выставке овец (Элиста)

Поволжская агропромышленная выставка. Золотая медаль в номинации «Демонстрация животных»

Поволжская агропромышленная выставка. Золотая медаль за развитие племенного овцеводства

Поволжская агропромышленная выставка. Золотая медаль за развитие племенного овцеводства, золотая медаль за достижения в молочном скотоводстве

Серебряная медаль на Всероссийской выставке овец (Элиста)

1 золотая и 1 серебряная медали на Всероссийской выставке овец (Элиста)

Поволжская агропромышленная выставка. Золотая медаль за развитие племенного овцеводства, золотая медаль за достижения в молочном скотоводстве, золотая медаль за выпуск качественной продукции животноводства.

Агропромышленная выставка «Золотая осень» (Москва). Диплом (овцеводство).

Расширение и модернизация завода по переработке молока, что позволило значительно увеличить объем и ассортимент выпускаемой продукции.

Поволжская агропромышленная выставка. Золотая медаль за достижения в области племенного овцеводства

Преобразование в ОАО «Племенной завод «Дружба»

Диплом за 1-е место по итогам областного соревнования по производству продукции АПК «Поволжская агропромышленная выставка» по отрасли «животноводство» (овцеводство)

Лучший налогоплательщик года в Самарской области

2 золотых и 2 серебряных медали на Всероссийской выставке овец (Ростов-на-Дону)

2 золотых и 1 серебряная медали на Всероссийской выставке овец (Ростов-на-Дону)

2 золотых и 2 серебряных медали на Всероссийской выставке овец (Ростов-на-Дону)

1 золотая и 1 серебряная медали на Всероссийской выставке овец (Ипатово)

1 золотая и 1 серебряная медали на Всероссийской выставке овец (Ипатово)

3 золотых и 1 серебряная медали по овцеводству (Москва, ВВЦ)

Включение Племзавода «Дружба» в перечень опорно-показательных хозяйств Самарской области.

Чемпион выставки. Золотая медаль по овцеводству (Москва, ВДНХ)

Преобразование в племзавод по разведению овец куйбышевской породы

Чемпион выставки. Золотая медаль по овцеводству (Москва, ВДНХ)

Преобразование в племсовхоз по разведению овец куйбышевской породы

Образование совхоза имени Молотова

(PDF) Развитие овцеводства в доктрине продовольственной безопасности: проблемы и дизайн

IOP Conf. Серия: Материаловедение и машиностроение 1079 (2021) 072029

Завершающим этапом технологии должно стать создание собственной точки убоя и разделки

туш. Для небольших предприятий оптимальным вариантом могут быть модульные цеха, предназначенные для убоя

животных, разделки туш, охлаждения. Их размеры варьируются в широких пределах и зависят от потребностей предприятий

(от 5 до 70 голов в смену).Модульная конструкция позволяет доставлять их на место и монтировать в

в короткие сроки. Подключение к сетям (электричество, вода) осуществляется через стандартные разъемы. Цена такого модуля

от 2,5 млн до 11 млн рублей. Использование бойни при минимальной стоимости

позволяет значительно увеличить отпускную цену продукции по сравнению с реализацией животных на

живого веса. Дальнейшее повышение рентабельности овцеводства связано с более глубокой переработкой

: производство полуфабрикатов, копченостей и др.

4.Заключение

Несмотря на то, что

овцеводство в настоящее время является неэффективной отраслью сельского хозяйства, тем не менее, при реализации

государственной поддержки в реализации инвестиционного проекта в овцеводстве можно достичь высоких

показателей рентабельности. Начиная с 300 овец и потратив около 15 миллионов рублей.

на приобретение маточного скота, оборудования, строительства, за два с половиной года поголовье

продуктивного скота можно довести до 1000 голов.Расчеты показали, что в этом случае срок окупаемости проектов составляет не более 4-5 лет в зависимости от масштабов производства, выбранного темпа развития, глубины переработки продукции. Это будет способствовать развитию

овцеводства как в Самарской области в частности, так и в Российской Федерации

в целом, и положительно повлияет на реализацию доктрины продовольственной безопасности страны.

5. Литература

[1] Горбачева А., Балашова Н., Чекрыгина Т., Чернонова Н., Ягупова Е., Воронцова Е. , Ботабаев Н., Акбашева А., Бектурсунова А. 2019 Известия высших

Учебных заведений, Серия Технологии Текстильной Промышленности 1 258-261

[3] Михалк Д Л, Кемп Д Р, Баджери В Б, Вус Дж, Чжан Й и Томас Земля

Деградация и развитие 30(5) 561-573

[4] Herrero M, Grace D, Njuki J, Johnson N, Enahoro D, Silvestri S and Rufino MC 2013 Animal 7

(SUPPL.1) 3-18

[5] Жичкин К., Носов В., Жичкина Л., Андреев В. и Маханова Т. Серия конференций IOP 2020:

Науки о Земле и окружающей среде 422 012054

[6] Бхатия Дж., Пандей У. К. и Сухаг К. С. 2005 Индийский журнал зоотехники 75 (12) 1423-1432

[7] Бисвас В.К., Грэм Дж., Келли К. и Джон М.Б. 2010 Журнал чистого производства 18 (14)

1386-1392

[8] Бенуа М. 1998 Productions Animales 11 (3) 199-209

[9] Benoit M and Laignel G 2011 Productions Animales 24 (3) 211-220

[10] Nyam Y S, Matthews N and Bahta Y T 2020 Agrekon 59 (1) 1 -15

[11] Dumont B, Groot J C J и Tichit M 2018 Animal 12 (s2) S210-S219

[12] Ripoll-Bosch R, Joy M and Bernués A 2014 Animal 8 (8) 1229-1237

[13] Письменная Е., Стукало В., Вольтерс И., Кипа Л. и Азарова М. 2019 Engineering for Rural

Development 18 337-342

[14] Ripoll-Bosch R, Díez-Un Кера Б., Руис Р., Вильяльба Д., Молина Э., Джой М., Олайзола А., (…) и

Бернюес А., 2012 г. Сельскохозяйственные системы 105 (1) 46-56

[15] Тиндано К., Мула Н., Лерой П., Траоре А. и Антуан-Муссио Н. 2017 Животное 11 (10) 1873-

1880 900

[16] Ruiz R, Díez-Unquera B, Beltrán De Heredia I, Mandaluniz N, Arranz J and Ugarte E 2010

Global Food Security: Ethical and Legal Challenges EurSafe 138-140

[17] Villalba D, Díez- Unquera B, Carrascal A, Bernués A и Ruiz R. Сельскохозяйственные системы, 2019 г. 173

107-118

[18] Бенуа М. и Лейнель Г. Международный журнал устойчивого развития, 2014 г. 17 (1) 35-48

Разнообразие | Бесплатный полнотекстовый | Биоразнообразие российских местных пород овец по характеру гомозиготности

1.Введение

Внедрение массивов с высокой пропускной способностью для генотипирования однонуклеотидных полиморфизмов привело к разработке новых биоинформационных подходов, которые позволяют более полно оценивать генетическое разнообразие и обращаться к демографической истории видов млекопитающих. Например, оценка геномного инбридинга и анализ закономерностей распределения участков гомозиготности в геноме набирают популярность среди генетиков и используются в дополнение к классическим методам оценки генетических процессов в популяциях.

Ряды гомозиготности представляют собой смежные участки гомозиготных локусов, которые инбредные потомки наследуют от обоих родителей, происходящих от общего предка [1,2]. Количество и длина ROH отражают индивидуальную демографическую историю и оценивают бремя гомозиготности [3,4]. Длина ROH указывает на то, было ли инбридинг в популяции недавним или давним [1,2]. Тем не менее, в практике животноводства часто используются схемы селекции, включающие инбридинг, как инструмент для стабилизации полезных признаков у сельскохозяйственных животных.Так, для отслеживания инбридинга было проведено сканирование генома на сегменты ROH у различных видов скота, в том числе крупного рогатого скота [5] (например, ангусская, шароле, герефордская, голштинская, симментальская [6], русская холмогорская и ярославская породы [7] ) и мелких жвачных животных (например, немецкая белоголовая баранина [8] и аборигенные африканские козы [9]). и хранятся в различных производственных системах.Аль-Мамун и др. [10] провели поиск ROH-сегментов в австралийских популяциях бордер-лестера, мериноса, пол-дорсета и их помесей и обнаружили, что бордер-лейстерские овцы характеризуются более высоким покрытием генома ROH. Кроме того, анализ распределения ROH был использован для выяснения демографической истории шести коммерческих мясных пород, включая Belclare, Beltex, Charollais, Suffolk, Texel и Vendeen [11]. Основываясь на оценке коэффициента геномного инбридинга на основе ROH (FROH), He et al.[12] предположили, что у китайских мериносов самый низкий уровень инбридинга. Однако более тщательное внимание было уделено оценке геномного инбридинга по ROH в популяциях местных овец. В таких популяциях часто отсутствует надежная информация о родословной, и, согласно Purfield et al. [11], ROH можно рекомендовать в качестве предиктора коэффициента родословной инбридинга (корреляция 0,62). Мастранджело и др. [13] исследовали возникновение ROH у 21 итальянской породы овец, используя генотипы SNP средней плотности, и обнаружили, что породы Barbaresca, Leccese и Valle del Belice были затронуты недавними событиями инбридинга.Сигнер-Хаслер и др. [14] обнаружили высокую корреляцию (0,95) между коэффициентами геномного инбридинга, основанную на оценках ROH (FROH) по данным средней плотности и данным HD у восьми местных швейцарских пород овец. Низкий геномный инбридинг наблюдался у кыргызских местных пород овец, включая алайскую, айкольскую, гиссарскую и тянь-шанскую [15]. Абид и др. [16] предположили, что некоторые животные недавно пережили случаи инбридинга с местными китайскими породами овец. Используя Illumina OvineSNP50 BeadChip, Dzomba et al. [17] проанализировали распределение ROH у 400 животных из южноафриканских популяций овец, представляющих бараньи, шкурно-мясные и шерстяные породы двойного назначения, а также местные неописуемые породы, и способствовали лучшему пониманию геномного ландшафта африканских пород овец.После тяжелого кризиса, вызванного распадом СССР, российское овцеводство, которое в течение нескольких десятилетий ориентировалось в основном на производство шерсти, стало убыточным из-за слабого спроса и низких цен [18]. Так, за восемнадцатилетний период доля тонкорунных пород овец уменьшилась на 20,9 %, поголовье полутонкорунных пород сократилось в 2,3 раза, а доля груборунных увеличилась в 5,4 раза [19]. Кроме того, увеличение поголовья непродуктивных овец может привести к тяжелым последствиям в овцеводстве за счет финансового разорения фермеров и мелких землевладельцев, поскольку отпускные цены на шерсть и баранину не покрывают затрат на содержание овец [18].Учитывая, что большинство овцеводческих хозяйств находится в географических зонах слаборазвитого или рискованного земледелия [20], спад в региональном овцеводстве имеет заметные негативные последствия для местного населения. В связи с этим, наряду с экономическим аспектом, овцеводство имеет важное социальное и культурное значение в России. Подводя итоги, можно сказать, что современное российское овцеводство должно быть ориентировано на увеличение производства мяса и использование малозатратных технологий. Ввоз товарных мясных пород не был выгоден, так как специфические суровые условия кормления и содержания не позволяли этим овцам полностью реализовать генетический потенциал.Кроме того, ожидалось, что разработка новых гибридных пород окажет положительное влияние на отрасль овцеводства; однако это предсказание не сбылось [21]. Устойчивое использование и управление существующими местными породами является приоритетной темой для растущей национальной овцеводческой отрасли. Генетические ресурсы местных овец России включают породы, специально отобранные для получения шерсти и производства двойного назначения (шерсть и мясо), и автохтонные породы, адаптированные к экстремальным условиям и от которых все виды продукции овцеводства используются местными мелкими хозяйствами. 22,23].Тем не менее, уровни генетического разнообразия местных пород, включая решение вопросов инбридинга, должны предшествовать изменениям в направлении селекции для разработки научно обоснованных программ разведения. Оценка генетического разнообразия путем подсчета гетерозиготности и эффективных размеров популяции в наиболее популярных местных породах России оказалась малоинформативным инструментом [24].

В связи с этим целью нашего настоящего исследования является рассмотрение распределения гомозиготных серий и оценка геномного инбридинга в российских местных породах овец на основе данных SNP-генотипирования для лучшего понимания текущих уровней генетического разнообразия у этих ценных животных. Ресурсы.

3. Результаты

3.1. Оценка генетических связей между породами овец внутри групп по типу шерсти
Анализ основных компонентов, проведенный для 15 популяций грубошерстных овец (рис. 1А), показал, что первый главный компонент (ПК1), на долю которого приходится 13,34% генетической изменчивости, четко разделил романовскую и Кучугур размножается от других популяций, сгруппированных вместе. Популяция Buubei (2) отличалась от группы Buubei_1, а также других пород по второму основному компоненту (PC2).Кроме того, ПК2 пронзил объединённый кластер на две слабо прослеживаемые подгруппы (буубейская (1) + монгольская + эдильбайская + калмыцкая + каракульская + тувинская и андская + карачаевская + тушинская + осетинская + лезгинская). русская длинношерстная порода была наиболее удалена от других пород и располагалась в правом нижнем квадранте, образованном ПК1 и ПК2 (рис. 1Б). Куйбышевская и северокавказская породы занимали левый верхний квадрант, а алтайская горная и цигайская породы располагались в левом нижнем квадранте.В тонкорунной группе волгоградская порода была отделена от других пород по ПК1, на которую приходится 3,02% генетической изменчивости, а горно-дагестанская порода была дифференцирована по ПК2 (рис. 1С).
3.2. Закономерность распределения гомозиготных участков в популяциях местных пород овец России

ROH-сегменты идентифицированы у всех исследованных пород на всех аутосомах. У всех исследованных пород наибольшее покрытие генома ROH было обнаружено у Oar1 (10,58–12,31% в грубой шерсти, 9.49–12,24 % в полутонкошерстной и 9,69–11,68 % в тонкошерстной группе), Весло2 (8,88–12,17 % в грубошерстной, 10,53–12,52 % в полутонкошерстной и 10,16–12,83 % в тонкошерстной группе). ), и Весло3 (8,33–9,74 % в грубошерстной, 5,42–10,09 % в полутонкой и 8,98–10,55 % в тонкошерстной группе). Весло 26 характеризовалось наименьшим охватом ROH (≤2,40% во всех породах).

Средняя длина ROH значительно различалась у разных пород овец (табл. 2). Средняя длина ROH колебалась от 86,44 млн пн у монгольской породы до 282 млн пн.15 Мб у романовской породы в группе грубошерстных пород. Наибольшую среднюю длину РОХ (257,15 Мбн) имела русская длинношерстная порода, а минимальную (86,77 Мбн) — горно-алтайская порода в группе с полутонкой шерстью. Средние значения ROH варьировали от 92,82 млн пн у байкальской тонкорунной породы до 174,53 млн пн у волгоградской породы.

Наибольшее среднее число РОХ выявлено у романовской породы (123,14), а наименьшее — у породы Буубэй_2 (56,58) в группе грубошерстных пород.Среднее число РЗ варьировало от 37,64 у горно-алтайской породы до 84,31 у русской длинношерстной в группе полутонкорунных пород. Максимальное количество РОХ было оценено у волгоградской породы (77,38), а минимальное – у байкальской тонкорунной породы (52,53).

Среди всех исследованных пород максимальная индивидуальная длина РОХ обнаружена у кучугурской породы (872,75 Мб), а минимальная — у лезгинской породы (48,78 Мб). По индивидуальным показателям РОХ наибольшее количество было выявлено у романовской породы (146), а наименьшее — у горно-алтайской породы (26) (табл. 2, рис. 2).
3.3. Ранжирование участков гомозиготности по классам длины в российских местных породах овец 90–113 Во всех исследованных популяциях овец обнаружена генетическая закономерность преобладания наиболее коротких сегментов ROH (1–2 млн пн) (рис. 3). Так, частоты сегментов ROH размером 1–2 Мб были выше на 80 % (с максимумами у 91 % у лезгинской и 93,59 % у монгольской пород (рис. 3А), внутри грубошерстных пород выше на 66,82 % с максимумами у 77,79 %). в байкальской тонкорунной и 78,39% в грозненской породах (рис. 3Б) среди тонкорунных пород и выше 50.70 % среди полутонкорунных пород (с максимумами 68,69 % в горноалтайской и 68,90 % в цигайской породах (рис. 3С). Меньшие частоты самых коротких РОХ характерны для романовской (71,96 %) и кучугурской (67,73 %) пород. сегментов по сравнению с другими грубошерстными популяциями.

Сегменты ROH размером 2–4 Мб больше распространены в полутонкошерстных (от 19,73 % у горноалтайских до 29,76 % у русских длинношерстных) и тонкорунных породах (от 16,64 %). % у грозненской до 22,25% у волгоградской), чем у грубошерстных пород (от 5.30% у монгольской породы до 21,46% у кучугурской породы). Аналогичная картина была обнаружена в классе длины ROH 4–8 Мпн (7,66–13,60% в группе полутонкой шерсти и 2,54–10,59% в группе тонкой шерсти против 0,62–7,20% в группе грубой шерсти).

Классы более длинных сегментов ROH (8–16 Mb и >16 Mb) встречались реже у всех исследованных пород. Наибольшая доля сегментов ROH размером 8–16 Мпн была обнаружена у полутонкорунных пород (от 2,55 % у цигайских до 4,86 ​​% у русских длинношерстных), тогда как максимумы у грубошерстных и тонкорунных пород не превышали 3.95% и 2,24% соответственно. Частоты наиболее длинных сегментов РОХ (>16 Мб) варьировали от 0,12% у тувинских до 2,10% у кучугурских пород в грубошерстной группе, от 0,38% у горно-алтайских до 1,13% у куйбышевских пород в полутонкошерстной группе. группы и от 0,05% у грозненской до 1,36% у ставропольской породы в тонкорунной группе.

3.4. Оценка геномного коэффициента инбридинга на основе гомозиготных серий овец местных пород России
За исключением романовской, кучугурской и русской длинношерстной пород, изученные популяции овец независимо от типа шерсти имели значения FROH от низких до умеренных.Так, значения FROH варьировались от 0,033 (MONG) до 0,072 (ANDB) в группе грубой шерсти (рис. 4A) и от 0,033 (ALTM) до 0,069 (NCSN) в группе полутонкой шерсти (рис. 4B), и от от 0,035 (BKFF) до 0,066 (VOLG) в тонкошерстной группе (рис. 4C).

Средние значения геномного коэффициента инбридинга были наиболее высокими у романовской (FROH = 0,106), русской длинношерстной (FROH = 0,097) и кучугурской пород (FROH = 0,084).

Среди всех исследованных животных максимальное индивидуальное значение FROH рассчитано у кучугурской породы (FROH = 0.33) из грубошерстной группы. Наиболее высокие индивидуальные значения FROH выявлены у животных ставропольской породы из тонкорунной группы (FROH = 0,16), русской длинношерстной породы из полутонкорунной группы (FROH = 0,16) и романовской породы из грубошерстной группы (FROH). = 0,17).

4. Обсуждение

Оценка генетического разнообразия местных видов скота имеет особое значение для предотвращения неуклонного роста инбридинга, приводящего к негативным последствиям инбредной депрессии и статусу исчезающих видов.Существует несколько подходов к рассмотрению биоразнообразия и его динамики в популяциях видов домашнего скота: эффективный размер популяции, гетерозиготность и гомозиготность [10]. генетическое разнообразие российских местных пород овец [24]. Тем не менее, оценка серий гомозиготности является полезным инструментом для выявления наличия длительного инбридинга в популяциях домашнего скота [2,5].Сильное первичное подразделение российских местных популяций овец по их типу шерсти (тонкошерстное, полутонкошерстное и грубошерстное) было сообщено на основе использования ДНК-чипов средней плотности [24]. Поэтому в настоящем исследовании мы разделили популяции российских овец в соответствии с их типом шерсти, чтобы проанализировать особенности распределения гомозиготных серий в их геномах. Породы тонкорунной группы продемонстрировали высокую согласованность в распределении ROH. Таким образом, большинство особей этих пород укладываются в схему «число ROH 90 и сумма длины ROH 200 Мб».Эти результаты могут быть получены из-за сходства в истории развития и длительного воздействия сильного положительного отбора на производство шерсти [22]. Помимо Дзомбы и др. [17] сообщили, что породы мериносового типа имеют сходство в распределении ROH. Эти результаты согласуются с нашими данными по русским тонкорунным породам, которые также относятся к группе мериносовых пород.

Общей тенденции не установлено для полутонкорунных пород, которые можно разделить на три группы на основе распределения ROH.В первую группу вошли куйбышевская, алтайская горная и цигайская породы. Большинство особей этих пород имели 55–60 номеров ROH и суммарную длину ROH 150 Мб. Вторая группа, представленная овцами северокавказской породы, характеризовалась 60–80 числами ОГ и 150–220 (250) Мб суммарной длины ОГ на особь. Кроме того, у особей русской длинношерстной были наибольшие числа ROH (≥75) и длина ROH (200–350 Мб), а также самые высокие коэффициенты геномного инбридинга.

Группа грубошерстных включала четырнадцать популяций, собранных от тринадцати пород.По результатам РСА животные буубейской породы четко разделились на две группы. Эта закономерность не объяснялась местами отбора проб. История буубейской породы дает трагический урок будущим поколениям, поскольку ценный генофонд этой древней аборигенной породы был утрачен в Республике Бурятия. Современная буубейская порода была реинтродуцирована на территорию России от небольшой группы животных, ранее завезенных в Китай и избежавших вымирания на родине [31].Однако можно предположить, что некоторые повторно интродуцированные овцы имели смешанное происхождение, что привело к установлению нескольких генетических штаммов в современном генофонде. Тем не менее, не было никаких существенных различий между двумя популяциями буубей в распределении ROH. Большинство овец в группе с грубой шерстью имели одинаковые числа ROH и длину ROH, которые превышали 105 и 250 Мб, что соответствовало ранее обнаруженным закономерностям, основанным на генотипах высокой плотности. [32].

Однако три породы не укладывались в генетические закономерности, характерные для грубошерстных (романовская и кучугурская) и полутонкошерстных групп (русская длинношерстная) и имели самые высокие оценки средней длины РОХ (282 Мб у романов; 257 Мб в русском длинношерстном, 223 Мб в Кучугуре).

Современные генофонды изучаемых грубошерстных пород сформировались в результате народной селекции (так или иначе) и необходимых приспособлений для выживания в суровых природных условиях. Тем не менее романовская порода подвергалась более сильному селекционному давлению со стороны селекционных особей, обладавших лучшими шкурными признаками и наибольшей плодовитостью [22]. Это может привести к фиксации определенных областей генома, которые связаны с желательными признаками и могут перекрываться с сегментом ROH. Тем не менее, это предположение следует рассмотреть более полно на большей выборке.Однако тяжесть последствий недавних событий аутозиготности для генофонда этих трех пород различна. В связи с более высокой устойчивостью к кормлению и условиям содержания романовская порода разводится в 26 регионах. Кроме того, племенная база романовской породы включает в себя двадцать племенных предприятий и размножителей [33]. Таким образом, рост геномного инбридинга может быть предотвращен в будущем за счет разумного выбора неродственных баранов и чередования линий основателей внутри породы.По сравнению с романовской породой состояние генетических ресурсов кучугурской и русской длинношерстной пород более нестабильно. Кучугурская порода создана интенсивной народной селекцией в Воронежской области во второй половине XIX века [22]. Выявление высокоинбредных животных (FROH = 0,33) в кучугурской породе ожидалось, поскольку эта порода находится под угрозой исчезновения (официальные учетные записи отсутствуют) и, скорее всего, только несколько производителей используются для размножения последних существующих стад, которые содержатся. у мелких фермеров Воронежской и Курской областей.Что касается российских длинношерстных пород, растущий спрос на баранину способствовал возрождению интереса к разведению мясных пород (куйбышевская, горно-алтайская, северокавказская и цигайская). Однако русская длинношерстная порода имеет длинную помесную шерсть (линкольнского типа), которая в настоящее время не пользуется повышенным спросом. Таким образом, более высокий уровень инбридинга в этой породе может быть связан с малой численностью популяции (1400 голов на конец 2019 г., таблица S1 Supplementary Material) [33] и использованием ограниченного количества баранов.Таким образом, кучугурская и русская длинношерстные породы без должного содержания могут исчезнуть в ближайшем будущем. Тем не менее, общие генетические закономерности были обнаружены и у всех изученных русских пород. Преобладание коротких сегментов ROH, обнаруженное во всех местных популяциях овец в России, совместимо с соответствующими закономерностями, выявленными у других местных и космополитных пород овец. Так, бордер-лейстерская и полл-дорсетская породы преимущественно имели короткие сегменты ROH (от 1 до 5 млн пн) [10], а итальянские местные породы характеризовались наибольшим количеством коротких сегментов ROH (13).Анализируя распределение ROH в геномах южноафриканских пород овец, Dzomba et al. [17] показали, что 88,2% идентифицированных ROH относились к короткой (1–6 Mb) категории [17]. Аналогичная картина была обнаружена у пяти китайских пород овец [16] и у шести коммерческих мясных пород, включая суффолк и тексел [11]. Тем не менее, покрытие хромосом в ROH варьировало в разных популяциях овец. Так, Abied et al. [16] показали самый высокий уровень охвата OAR2 в популяциях китайских овец, что соответствует нашим выводам.Пурфилд и др. [11] сообщили о самом высоком и самом низком проценте аутосом, находящихся в ROH на OAR15 и OAR24 в популяциях Charollais и Suffolk. Дзомба и др. [17] обнаружили, что для южноафриканских пород овец характерно равномерное распределение ROH по хромосомам. С учетом охвата генома в ROH популяции российских овец показали большую среднюю длину ROH (86,77–282,15 Мб) и более высокое среднее число ROH (37,64–123,14) по сравнению с с оценками на итальянском языке (3,85–5,51 Мб и 10.58–44,54) [13] и у восьми швейцарских пород овец (1,88–103,25 Мб и 6,58–29,14) [14]. Кроме того, средняя длина ROH, рассчитанная в нашем исследовании, была несколько выше, чем у коммерческих пород овец (92,61–128,31 млн пн [11] и 94,88–126,06 млн пн [10]). Однако большая изменчивость наблюдалась у китайских пород овец, у которых число ROH колебалось от 259 до 796, а средняя длина ROH варьировала от 15,23 до 46,8 млн пн с отдельными значениями до 273 и 984 млн пн [16]. изучаемых пород была от средней до высокой.Кроме того, животные с большим охватом ROH были обнаружены у нескольких пород, включая кучугурскую (872,75 Мб), романовскую (457,36 Мб), осетинскую (463,41 Мб) и буубейскую (2) (483,11 Мб). Однако в целом максимальные значения индивидуальной длины ROH, оцененные в нашем исследовании, были близки к таковым, полученным в австралийских популяциях пород бордер-лестер, меринос и пол-дорсет (427,2, 410,5 и 396,45 млн пн) [10]. Кроме того, для видов домашнего скота характерно наличие нескольких особей, у которых недавно произошли события аутозиготности [13].Хотя значения стандартного отклонения выявили высокую изменчивость уровней аутозиготности в каждой популяции, коэффициенты геномного инбридинга, рассчитанные для каждой породы, преимущественно демонстрировали характер инбридинга от низкого до умеренного в российских популяциях овец (FROH от 0,033 до 0,106). Сопоставимые результаты наблюдались у итальянских (FROH от 0,016 до 0,099) [13] и швейцарских местных пород овец (FROH от 0,021 до 0,102) [14], в то время как большинство южноафриканских пород демонстрировали гораздо более высокие уровни инбридинга (FROH от 0.10 до 0,31) [17].

Вестник Самарской государственной сельскохозяйственной академии

Выпуск

Титул

Авторы

Сущность и содержание экономической категории эффективности сельского хозяйства.

Совершенствование оценки эффективности управления сельскохозяйственными предприятиями.

Анализ дифференциации муниципальных районов Самарской области по уровню развития молочного скотоводства.

Качество говядины в зависимости от генотипа коров

Влияние новых высокобелковых кормовых добавок на продуктивность, безопасность и биохимические свойства крови молодняка свиней.

Влияние генотипа на выход говядины молодняка крупного рогатого скота

Улучшение племенных и продуктивных качеств свиней крупной белой породы методом освежения крови

ВЛИЯНИЕ ЗАБОРАННОСТИ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ Вьюнком полевым на показатели продуктивности в лесостепи Самарской области

Эффективность сельскохозяйственного производства и факторы ее повышения

Эксплуатационные, воспроизводительные и продуктивные качества свиноматок, оплодотворенных в разные сроки

Единицы эффективности сельскохозяйственных машин по технико-экономическим критериям

Графические модели объектов экономических исследований

Выход говядины быков при использовании пробиотической кормовой добавки «Биогуметел»

ТРИТИКАЛЕ КАК ЗАМЕНА СТРАТЕГИЧЕСКОГО ЗЕРНА В РАЦИОНЕ КУР-НЕСУШЕК

ПОВЫШЕНИЕ ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТИ ОБРАБОТКИ ПОЧВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ТЯГОВОГО ПОЧВООБРАБАТЫВАЮЩЕГО МАШИНЫ

Продуктивные качества быков черно-пестрой породы и ее помесей с абердин-ангусской и лимузенской породами

Критерий оценки конкурентоспособности агропромышленного предприятия.

Повышение эффективности свиноводческого производства в современных условиях хозяйствования

Эффективное использование производственных ресурсов в сельском хозяйстве

МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ОВЕЦ ПРЕКОС И СОВЕТСКОЙ МЕРИНОСНОЙ ПОРОДЫ РАЗЛИЧНЫХ ПО СРОКАМ РОЖДЕНИЯ

ОБОСНОВАНИЕ ФОРМЫ ИГЛ ТЯГОВЫХ ПОЧВООБРАБОТЧИКОВ

Сравнительная оценка различных технологий возделывания яровых культур на ярусе многолетних трав

Оценка эффективности использования сельскохозяйственных ресурсов.

Продуктивно-репродуктивные качества помесных телок в зависимости от типа скрещивания

Текст научной работы на тему «Содержание процедуры оценки бизнеса управленческого персонала на примере нефтяной компании»

ЭФФЕКТИВНОСТЬ КОРМОВЫХ ДОБАВОК БЕЛКОФФ-М В ВЫСОКОПРОДУТНЫХ РАЦИОНАХ КОРОВ

Влияние факторов роста на фотосинтетическую активность яровой пшеницы.

МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ И РЕЗУЛЬТАТЫ СТЕНДОВЫХ ИСПЫТАНИЙ ГИДРАВЛИЧЕСКОЙ ЖИДКОСТИ ДЛЯ ГИДРОСИСТЕМ ТРАКТОРОВ

Применение препарата «Эмиксид» в лечении коров, больных эндометритом

Сравнительная экономическая характеристика коров разного генетического происхождения.

Эффективность использования свиней специализированных пород свиней в региональной системе свиноводства

ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА МОЛОЧНЫХ ПОРОД ПРИ БЕСПЛАТНОМ СОДЕРЖАНИИ КОРОВ

Результаты стендовых испытаний двигателя Д-144 с использованием масла с геомодификаторами трения.

Государственный контроль и эффективность использования бюджетных средств правительства Самарской области.

Влияние Наивысшая эффективность Эйдж Дисплей для коров продуктивное долголетие.

Разработка методологических инструментов для оценки эффективности сельскохозяйственной политики на региональном уровне

ФИНАНСОВЫЙ МЕХАНИЗМ И ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПОВЫШЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ

Сравнительная эффективность бобовых при разном уровне минерального питания.

ОПЫТ И ПЕРСПЕКТИВЫ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ АМАРАНТА ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ НОВОГО ВЫСЕВАЮЩЕГО АГРЕГАТА

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ АЗОТНЫХ УДОБРЕНИЙ ПРИ ВОЗДЕЛЫВАНИИ СМЕСИ ГОРОХА И ЯЧМЕНЯ ЗА СЧЕТ ЗЕРНА В УРАЛЬСКОМ РЕГИОНЕ

Эффективное использование энергоресурсов в сельскохозяйственном производстве

ПОДСИСТЕМА ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ОЦЕНКИ ЭФФЕКТИВНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И МАШИН

Продуктивные качества быков черно-пестрой породы и ее помесей с абердин-ангусской и лимузенской породами

Технико-экономическое состояние предприятий Богатовского района.

Биологическая эффективность гербицидов в борьбе с сорняками яровой пшеницы

СПОСОБЫ ОБРАБОТКИ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ ARTEMISIA DRACUNCULUS L. В КАЛМЫКИИ

Продуктивность молодняка КРС и переваримость питательных веществ при использовании кукурузного силоса в смеси с высокобелковыми кормовыми культурами

ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ РУКОЛЫ В УСЛОВИЯХ МАЛООБЪЕМНОЙ ГИДРОПОНИКИ И ПОЧВЕННОЙ КУЛЬТУРЫ

Горшков М.А.
Курлыков О.И.
Чумакова О.В., Миргазимова С.М., Миргазимова С.М.
Гиниятуллин С.С.
Некрасов Р.В., Никифорова Т.Ю., Чабаев М.Г., Науменко П.А.
Карнаухов Ю.А.
Зацаринин А.А.
Шарапов И.И.
Машков С.В.
Ухтверов М.П., Ухтверов А.М., Жемерикина С.Л., Зайцева Е.С.
Прокопенко В.А., Машков С.В.
Прокопенко В.А., Машков С.В., Карпушкина С.А.
Тагиров К.К., Юсупов Р.С., Вагапов Ф.Ф.
Эргашев Д.Д.
Машков С.В., Петров М.А., Шахов В.А., Ишкин П.А.
Тагиров Х.Х., Губайдуллин И.Н., Шарипова А.Ф.
Мансуров Р.Э.
Курлыков О.И., Курлыков У.А.
Бондина Н.Н., Бондин И.А., Цвиркун Э.С.
Галиева З.А., Усманов С.Г.
Савельев Ю.А., Петров А.М., Ишкин П.А., Петров М.А.
Чекалин С.Г., Иманбаева Г.К.
Акмаров П.Б., Князева О.П., Антропова Е.К.
Гладилкина Л.В.
Штриков А.Б., Штрикова Д.Б.
Епифанов В.Г., Зотеев В.С., Симонов Г.А., Зотеев С.В.
Васин А.В., Брежнев В.В., Просандеев Н.А.
Бажутов Д.№
Мещерякова Л.А., Нечаев А.В.
Айзатов Р.М., Игнатьева Н.Л.
Зацаринин А.А.
Карамаев С.В., Коровин А.В., Карамаева А.С.
Мясников Б.Н., Пеньковский С.А.
Ahmirova T.N.
Китаев Е.А., Ефремов А.А.
Савелова В.№
Бондина Н.Н., Зубкова Т.В., Лаврина О.В.
Ельчанинова Н.Н., Васин А.В., Засыпкин М.Е.
Казарин В.Ф., Галенко И.Ю., Артамонов Е.И.
Елисеев С.Л., Ренев Е.А., Ренева Ю.А.
Семенов А.В.
Машков С.В., Прокопенко В.А.
Губайдуллин И.Н., Тагиров Х.Х., Шарипова А.Ф.
Машков С.В.
Васин В.Г., Просандеев Н.А.
Драйгер В.К., Янов В.И.
Гуреев В.М., Ли В.Д., Некрасов Р.В., Зотеев В.С.
Бербеков К.З., Эзаов А.К.

Российский мясной гигант планирует создание крупного центра по выращиванию баранины

Масштабный проект, предназначенный для Курской области России, был подтвержден президентом «Мираторга» Виктором Линником после встречи с губернатором области Александром Михайловым 12 апреля.

«Мираторг» уже подписал предварительное инвестиционное соглашение с региональными властями, сообщил Линник. Он добавил, что в случае успеха первой фермы в дальнейшем компания планирует построить кластер из 10 подобных ферм в Курской области. Он не назвал планируемую общую мощность всех ферм, заявив лишь, что мясокомбинат, который также будет построен в рамках проекта, сможет перерабатывать 1,5 млн овец в год.

Линник подчеркнул, что это уникальный проект и что «Мираторг» вынашивал эту идею два года.Общий объем инвестиций в проект составляет 20 млрд рублей (330 млн долларов США), и компания планирует импортировать всех овец из Австралии. Линник также утверждал, что все овцы будут одной породы.

Начальник управления животноводства Курской области Наталья Гончарова добавила, что скоро начнется строительство первой фермы.

«Мираторг» уже владеет землей, на которой будет реализован проект. Она также сообщила, что, согласно инвестиционным планам, «Мираторг», скорее всего, будет использовать породу дорпер, пояснив, что в этом есть определенные преимущества, так как нет необходимости стричь овец и они быстро растут.

Пресс-секретарь «Мираторга» Дмитрий Сергеев сообщил GlobalMeatNews, что на данный момент компания отказывается от дальнейших комментариев по проекту.

Непрозрачный рынок

Глава Национального союза овцеводов России Михаил Егоров предположил, что проект «Мираторга», вероятно, станет крупнейшим в мире по производству баранины. Он сказал, что не знает ни одного проекта подобного масштаба в другом месте.

Президент Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин добавил, что это, пожалуй, первый промышленный проект по производству баранины в России.На данный момент весь рынок баранины в стране находится в «тени», так как забой часто происходит в антисанитарных условиях на полулегальных скотобойнях, добавил Юшин.

Однако проект «Мираторга» может иметь большое значение для рынка, отметил он, что в итоге приведет к увеличению спроса на баранину в России. Согласно официальной статистике, в 2016 году в России насчитывалось 24,8 млн голов овец, а годовое потребление баранины в последние годы колеблется от 1 кг до 1 кг.5 кг на душу населения.

Между тем, некоторые обозреватели отрасли отмечают, что овец породы дорпер в Австралии недостаточно для удовлетворения потребностей предлагаемого кластера «Мираторга», по крайней мере, в настоящее время, поэтому неясно, действительно ли агрохолдинг планирует импортировать все свои акции с этого рынка.

%PDF-1.6 % 1413 0 объект > эндообъект 796 0 объект >поток 2022-04-13T16:11:24-07:002015-10-07T16:46-04:002022-04-13T16:11:24-07:00Wordapplication/pdfuuid:80e615ab-99e9-d74b-aa65-2aabfa6a4119uuid:7b-16d58 1dd1-11b2-0a00-88008850b6ffMac OS X 10.9.5 Кварц PDFContext конечный поток эндообъект 1286 0 объект > эндообъект 1410 0 объект > эндообъект 1297 0 объект > эндообъект 1299 0 объект > эндообъект 1298 0 объект > эндообъект 1300 0 объект [1346 0 Р] эндообъект 1301 0 объект [1347 0 Р] эндообъект 1302 0 объект [1348 0 Р] эндообъект 1303 0 объект [1349 0 Р] эндообъект 1304 0 объект [1350 0 Р] эндообъект 1305 0 объект [1351 0 Р] эндообъект 1306 0 объект [1352 0 Р] эндообъект 1307 0 объект [1353 0 Р] эндообъект 1308 0 объект [1354 0 Р] эндообъект 1309 0 объект [1355 0 Р] эндообъект 1310 0 объект [1356 0 Р] эндообъект 1311 0 объект [1357 0 Р] эндообъект 1312 0 объект [1358 0 Р] эндообъект 1313 0 объект [1359 0 Р] эндообъект 1314 0 объект [1360 0 Р] эндообъект 1315 0 объект [1361 0 Р] эндообъект 1316 0 объект [1362 0 Р] эндообъект 1317 0 объект [1363 0 Р] эндообъект 1318 0 объект [1364 0 Р] эндообъект 1319 0 объект [1365 0 Р] эндообъект 1320 0 объект [1366 0 Р] эндообъект 1321 0 объект [1367 0 Р] эндообъект 1322 0 объект [1368 0 Р] эндообъект 1323 0 объект [1369 0 Р] эндообъект 1324 0 объект [1370 0 Р] эндообъект 1325 0 объект [1371 0 Р] эндообъект 1326 0 объект [1372 0 Р] эндообъект 1327 0 объект [1373 0 Р] эндообъект 1328 0 объект [1374 0 Р] эндообъект 1329 0 объект [1375 0 Р] эндообъект 1330 0 объект [1376 0 Р] эндообъект 1331 0 объект [1377 0 Р] эндообъект 1332 0 объект [1378 0 Р] эндообъект 1333 0 объект [1379 0 Р] эндообъект 1334 0 объект [1380 0 Р] эндообъект 1335 0 объект [1381 0 Р] эндообъект 1336 0 объект [1382 0 Р] эндообъект 1337 0 объект [1383 0 Р] эндообъект 1338 0 объект [1384 0 Р] эндообъект 1339 0 объект [1385 0 Р] эндообъект 1340 0 объект [1386 0 Р] эндообъект 1341 0 объект [1387 0 Р] эндообъект 1342 0 объект [1388 0 Р] эндообъект 1343 0 объект [1389 0 Р] эндообъект 1344 0 объект [1390 0 Р] эндообъект 1345 0 объект [1391 0 Р] эндообъект 1391 0 объект > эндообъект 1293 0 объект > эндообъект 734 0 объект >/Шрифт>/ProcSet[/PDF/Text]>>/Rotate 0/StructParents 45/Type/Page>> эндообъект 1443 0 объект [1446 0 П 1447 0 П] эндообъект 1444 0 объект >поток HW[o~G 8N6NEqA%=rr__̚i͵Aqgf^}7/:9z_ }UזWj=G{}K]Mo(U7ρΫӺ|fu텯NCXQYc j&tY*Kk鞍>]}5u5XU͇Ƕ?Oq噐wS`o190p6mQoSAV2o3f 0p6zZCx.#󝪠5

крупного рогатого скота и молочных продуктов — Перевод на Французский – Язык

Вообще говоря, разбивка прямой поддержки и ценовой поддержки показывает, что самая большая

[…] Бенефициарами

являются северные регионы, где три сельскохозяйственных

[…] предпочтение отдается полевым культурам, be e f крупный рогатый скот и молочный скот .

cpmr.org

De manire gnrale, la rpartition du soutien direct et du soutien par les prix favorise les Rgions

[…]

septentrionales o les trois orientations agricoles Principales sont les grandes

[…] культура re s, le s bovins via nde et les bovins la it .

cpmr.org

Самые популярные товары

[…] обычно поражаются оливковое масло, говядина и v ea l , крупный рогатый скот и молочные продукты p r 8 продукты.

eur-lex.europa.eu

Les produits les plus touchs sont l’huile

[…] d’olive, l a viand e bovine et le s bovins a ins i que les produi ts laitiers .

eur-lex.europa.eu

Ваша деревня,

[…] Громит, хорошо известен i t s крупного рогатого скота и молочных продуктов p r 8 ucts 9047

Peacebuilding.caritas.org

деревня Вотре, Громит, эст.

[…] bien co nnu pour s on btail et se s produ it 0 s7iers.

paix.caritas.org

В некоторой степени имеет также

[…] пострадавших t h e молочный скот и молокозаводы .

www2.parl.gc.ca

Il touche aussi jusqu’ undefined point les

[…] продукт eu rs lait ier s et l es laiteries .

www2.parl.gc.ca

А потом коровье бешенство,

[…] который погрузился t h e крупный рогатый скот и молочные продукты i n du Que stry in..]

в полномасштабный кризис, а

[…]

действующий премьер-министр, а также бывший и нынешний министры сельского хозяйства и агропродовольствия полностью отказались от производителей, заставив их объявить себя банкротами и столкнуться с огромными долгами, не говоря уже о личных и семейных проблемах, которые они испытали.

www2.parl.gc.ca

Quant au dossier de la maladie de la vache folle, cela a

[…] PLONG L ‘itu утра IE Bovine et l Aitire D U Q UBEC E N Pleine […]

кризис, alors que l’actuel

[…]

премьер-министр, бывший министр и министр, занимающийся вопросами сельского хозяйства и агропродовольственного сектора, в дополнение к брошенным сельскохозяйственным производителям, les acculant la faillite, de grands dettes, sans oublier que ces gens ont vcu des problmes staffs et familiaux .

www2.parl.gc.ca

В серии

рассмотрено несколько вариантов […] [консультации с заинтересованными сторонами мясной промышленности, в том числе di n g крупный рогатый скот и молочные продукты p r /ресторанные группы, розничная торговля, oducers…]

до введения в действие новых штрафов.

sca-fcc.ca

Варианты Plusieurs не предусматривают подвеску и консультации по вопросам сторон

[…]

l’industrie du boeuf, y compr is les

[…] PR OD UC Teaurs De E ET EIT DE PROD UIT S LAITERS S LAITERS LES GROUUS PE S DU Commerce de Detail / de l A восстановление et les u синусы […]

d’quarrissage, авант

[…]

la mise en oeuvre des nouvelles amendes.

sca-fcc.ca

Каждый из многих сельскохозяйственных регионов Канады подходит для выращивания определенных культур или домашнего скота, например, фруктов и овощей в Британской Колумбии; мясной скот в Альберте;

[…]

пшеница и рапс

[…] Саскачеван и Манитоба; смешанный дальний mi n g и молочный скот i n O нтарио и квеб; и картофелеводство […]

на острове Принца Эдуарда.

pops.int

Примеры образцов: фрукты и бобы в британской Колумбии; ле буф в Альберте; ле

[…]

bl et le colza en

[…] Саскаче wa n et a u Манитоба; l’agriculture mixte et les vaches laitires en Ontario et au Qubec; […]

la pomme de terre l’le-du-Prince-Doard.

pops.int

Предварительные результаты показывают более высокую распространенность среди крупного рогатого скота, выращиваемого на традиционных

[…]

фермы и на откормочных площадках, которые закупают животных у традиционных

[…] ферм тха п я н молочный скот F г м сек и гр O мм мясные фермы.

итг.бэ

Les rsultats prliminaires montrent une prvalence plus leve dans les levages Traditionalnels et dans les parcs d’engraissement

[…]

(откормочные площадки) qui achtent leurs animaux dans des levages Traditionalnels, que

[…] dans l es levages co mme rc iaux (laitier s et v ian 9047)

итг.бэ

Более

[…] 30 лет нет ж , молочного скота сек е ля гр ти О н и б г ee d улучшение […] Программы

были основаны на традиционных системах генетической оценки.

cdn.ca

La s lecti on de bovins laitiers et l es p rogr amlioration […]

de la race se sont bass, du moins pour les 30 dernires

[…]

annes, sur les systmes d’valuations gntiques Traditionalnels.

cdn.ca

Michel Gu у и л я Latulipe порода т он я г молочный скот F o r долговечность, скорее […]

, чем производство.

sca-fcc.ca

M ICHE L G UAY LIN LIN DA TIP E T 9 T Leur S Vaches Laitire E N Me TT Ant L ‘ акцент […]

sur la longvit plutt que sur la production.

sca-fcc.ca

Дали

[…] их жизнь, работая с жизнями c k и молочным скотом t он

www2.parl.gc.ca

На leur a donn une vie en leur offrant de

[…] travailler ауес дю btail и др де ва гр он сек laitires- л ы Troup еа laitiers UX King Стон и др Вестморланд .

www2.parl.gc.ca

Эффекты нагрева Стсы O O N 9 9 9 P ​​ H YS Lo G Y и P r od активность была […]

хорошо зарекомендовал себя.

en.delaval.ca

Последствия, связанные со стрессом

[…] Sur La P ​​ Hysio Log ET et La PR OD IV Это D’ N Troup Eau Laitier ONT bi en идентифицирует.

fr.delaval.ca

Ритц отмечает, что

[…] глобальный спрос существует на канадскую генетику как для be e f , так и для молочного скота .

fcc-fac.ca

M.Ritz note qu’il existe une requiree mondiale de matriel

[…] gntique про в вак- дез bovins де Его чера т.е. ЕТ де сек bovins laitiers банки adien s.

fcc-fac.ca

Побочный продукт после удаления крахмала из кукурузы для производства этанола является превосходным

[…] источником корма для будут e f и молочный скот .

www2.parl.gc.ca

Le sous-produit obtenu une fois que la

[…]

Fcule est retire du mas pour produire l’thanol est une perfecte source

[…] alimentaire po ur le bo euf et la vac he

laitire 9.

www2.parl.gc.ca

Категории скота, по которым имеются данные о поголовье

[…] Доступны INC LU D E 9 Крупный рогатый скот ( ( N O N- Молочный), Буффало, овец […]

и ягнят, коз, лошадей, свиней и птиц.

ec.gc.ca

Категории d e btail p наши категории доннов для населения

[…] Sont N OT Ammen E ES Bovins (L AIT IERS ET Non Laiters ), L ES Bisons, […]

le moutons, les agneaux, les chvres, les chevaux, les porc s et l es volailles.

ec.gc.ca

CANA DI A N N молочный скот I N Du Stry вскоре увидят плод лет Rese AR C H и d e ve , когда новый генетический […]

система оценки

[…]

официально реализован в январе 2008 года.

cdn.ca

L’Indust RI E Laitire C ANA Dien E D e Bovins E LAITERS PR PR ofitera Sous P ​​ EU DES ANNES QU’ELLE CONDACLES LA […]

le lancement officiel

[…]

du nouveau systme d’valuation gntique de la Performance репродуктивная система, выпущенная в январе 2008 года.

cdn.ca

Продолжение участия в программах по улучшению породы и предоставление данных добровольного добавленного стоимости жизненно важно для будущего SELEC Ti O N I M PR Духов.

кдн.около

Продолжение участия доп.

[…]

программы

[…] D’Amlirowation de La ace et et La FO FO URNITIONE DE DONNES Volontaires Valeur Ajoute Est Vitale Lay L’Avenir de la S acte et de l ‘ AML iorat ion de s bovins laitiers .

cdn.ca

Университетская программа защиты животных будет изучать общее состояние здоровья молочного скота и молочного скота, а также изменения дизайна и комфорта жилых помещений.

fcc-fac.ca

Благополучие животных

[…] Программа D E E E E HES HES Laitire ET SU et SU R Les Effets Des Beangures Apports La Conce PT ion et au co nfor […]

des btiments d’levage.

fcc-fac.ca

Это не секрет

[…] что поголовье составляет е ф и молочного скота х а с » […]

говорит Александр Владимирович Румянцев,

[…]

Заместитель министра сельского хозяйства Самарской области России о том, почему они добиваются покупки канадской генетики говядины.

sca-fcc.ca

Ce n’est pas un secret que

[…] le tot al de 9 TE E E E VI A A ETE ETE DE VAC H ES LAITIRES A DIMI NU в России, […]

дит Александр

[…]

В. Румянцев, помощник министра сельского хозяйства Самарской области в России для разъяснения методов работы с канадскими коровами.

SCA-FCC.около

Чего ждет министр, чтобы признать срочным

[…] нужна помощь t h e молочные продукты и крупный рогатый скот f a rm ers в Квебе?

www2.parl.gc.ca

Qu’attend le ministre pour reconnatre l’urgence d’agir

[…] Pole Le S S Produ CTE URS Laiters et D BOVINS DU RU BEC ?

www2.parl.gc.ca

В ответ на бельгийский диоксиновый кризис в 1999 г., который привел к загрязнению диоксином бельгийских пищевых продуктов через

[…]

Корм, загрязненный ПХБ,

[…] ЕС ввел временные ограничения на торговлю внутри и вне Сообщества в mi l k и молочные продукты p r яйца, домашнюю птицу, продукты 8 производные (майонез, готовые блюда, например pl e ) и крупный рогатый скот f e ed.

Европа.eu

Столкновение с бельгийским кризисом 1999 года, который состоит в загрязнении диоксинов продуктами питания в Бельгии, elle-mme entrane par des aliments pour animaux contamins par des PCB, l’UE накладывает временные ограничения на

[…]

файлы изменений

[…] INTRACMUNAUTA IR ES ET ET ET TR LA LA it R OD 9 UIT UIT LAITERS, DE B UF, DE Portc, De Verlaille, d’u FS et de p p p p baseits d’ufs (Mayonnaise, Plats Prpars, par E XEMP Le), AINSI que D’Aliment S P наш хвост .

Европа.eu

Жвачные ( быть е F и молочный скот , с он е р и г О в с) и интенсивной […]

сектор производства (свиней, птицы и кроликов)

eur-lex.europa.eu

Secteur de S S Rummer Ant S ( Bovins VI и E et Lait, ov in-caprin ) […]

et d es Производимая закуска (свинина, волей s et l апин)

eur-lex.europa.eu

Различная конфигурация горных пастбищ в производственной зоне делает их подходящими

[…]

для одновременного повышения разных категорий

[…] домашний скот (включая di n g молочный скот и g o at s…] производство

).

eur-lex.europa.eu

Разнообразие конфигурации alpages de l’aire de production les rend propices au pacage

[…]

одновременно различных категорий

[…] btail (номер ta mment , l es bovins et les ca prins 9047 […]

для производства Bitto).

евро-лекс.Европа.eu

Ишим — крупнейший муниципальный район крупного сельскохозяйственного района, специализирующийся на

[…] выращивание be e f молочный скот и g r ow ing злаки

rusbiznews.com

Ichim est le coeur d’un grand District agricol qui se

[…] spcialise en le vage laitier et d e vi an de, ainsi qu’en […]

культур кралей.

фр.rusbiznews.com

Сиклифф будет собирать отходы

[…] таких как огурцы и обрезки огурцов, и смешать их с кукурузой si la g e и молочным скотом и s w e навоз в

fcc-fac.ca

La Socit Seacliff Collectera des

[…]

dchets tels que des

[…] concombr es et le urs rsidus de taille, qu’elle mlangera du mas d’ensilage, du fumier de bo vin laitier et du lisier […]

свинина в пищеварительном тракте.

fcc-fac.ca

Также в отношении фермеров следует сказать, что они

[…]

50 лет в среднем, что нет

[…] новые фермеры и что они отказались от животноводства, bo t h молочные продукты и крупный рогатый скот .

www2.parl.gc.ca

galement, au sujet des agriculteurs, il faut dire que ceux-ci ont

[…]

en moyenne 50ans, qu’il n’y a pas de

[…] Rel V E Agricol E et Q O’ILS O’ILS O’LILS O’LILS O’O NT IO N ANI Mal E, LAITIRE E T Bovine .

www2.parl.gc.ca

Таблица 5c — Численность и распределение n o f молочные продукты и крупный рогатый скот f a РМ в скандинавских регионах, РМ…]

2000 и 2005

eur-lex.europa.eu

Tableau 5C — N ET ET IB IB IB S Laitire E T Bovines D ANS La R г ионный строитель […]

de l’aide nordique en 1995, 20 00 и 20 05

евро-лекс.Европа.eu

Мария Кармен Бельтрано, итальянский

[…]

Совет по сельскохозяйственным исследованиям,

[…] Италия, представленные инновации в области животноводства в прогнозе предупреждения о жаре sy st e m и d e для прогнозирования аномальной жары, спасая фермеров a los s o f молочный скот .

iisd.ca

Мария Кармен Бельтрано, Conseil italien de la recherche agricole, Italie, a prsent un expos sur l’innovation dans le domaine de la gestion du btail

[…]

в системе

[…] Italien de PR VI ION D’ D’ E E E Chale Chale UR ET A DCRI T L ‘ Indice d’humidit efficace qui a t utilis pour la prvision des vnements de chaleur extrme et qui a permis d’viter aux agriculteur s des p ert es laers bovins.

iisd.ca

Несколько лет назад мы бы подумали о семейной ферме как о ферме с

[…] Возможно, 300 акров, так M M 9 молочный скот , и S o Me говяжий скот или свинья.

www2.parl.gc.ca

Il y a de cela plusieurs annes, nous aurions envisag l’exploitation

[…]

familiale commetant une ferme de 300 acres peut-tre, avec

[…] quelq ue s vaches laitires, quelq ues bovins de bouc he rie ou […]

дю порк.

www2.parl.gc.ca

Поголовье мясного скота значительно увеличилось за последние годы, так что теперь их численность

[…] превышает e o f молочный скот и i n di род Asturian [род…]

породы составляли более 28 % от общего поголовья крупного рогатого скота в регионе в

г. […]

1999 г. против всего 10 % в 1986 г.

eur-lex.europa.eu

Au Cours des dernires annes, le cheptel d’animau x de b oucherie a a augment considrablement, au point

[…] que le no mbre de bovins de boucherie es t actuellement […]

suprieur celui des vach es laitires, l es races autochtones asturiennes

[…]

представитель в 1999 г. плюс 28 % от общего количества крупного рогатого скота против 10 % от общего числа в 1986 г.

eur-lex.europa.eu

Овцеводство на юго-востоке

Ниже приведены рекомендуемые методы борьбы с паразитами:

  • Изолируйте новых животных, чтобы они не заразили уже включенных в вашу программу содержания.Этот шаг особенно важен для предотвращения распространения внешних паразитов.
  • Предотвращение затоваривания в течение длительного периода времени. Затоваривание увеличивает уровень внутреннего заражения паразитами и проглатывание инфекционных личинок.
  • Если возможно, поставьте животных на чистые пастбища после обработки. Не возвращайте их на то же пастбище в течение как минимум 30-60 дней.
  • Используйте чистые, отдохнувшие пастбища для ягнят после отъема. Ягнята и пожилые овцы более восприимчивы к внутренним паразитам, чем молодые особи.
  • Не давайте добавки и грубые корма, разбрасывая их на земле. Используйте койки для кормления или чистое место для кормления, если койки недоступны. Если необходима наземная подкормка, используйте чистый дерн и часто переворачивайте.
  • Правильное питание необходимо для борьбы с внутренними паразитами. Худые животные более подвержены паразитизму, чем овцы в хорошем состоянии.
  • По возможности используйте сухое кормление, чтобы разорвать циклы и предотвратить заражение ягнят-отъемышей. Имейте в виду, что длительное тесное заключение также может быть вредным.
  • Заранее спланируйте лечение для борьбы с внешними и внутренними паразитами у местного ветеринара.

Внутренние паразиты

Серьезной проблемой для овец являются внутренние паразиты. Контроль над ними — это бесконечная битва. Полностью устранить внутренних паразитов из окружающей среды сложно, если вообще возможно. Но вы можете эффективно контролировать их количество, управляя окружающей средой. Успешная программа борьбы с паразитами может повысить продуктивность животных, повысить эффективность кормления и увеличить продолжительность жизни.

Производитель овец должен разработать программу, которая будет соответствовать потребностям его или ее конкретного стада. Наиболее эффективным способом борьбы с паразитами является прерывание их жизненного цикла и тем самым предотвращение проникновения личинок и заражения овец. Другой важной стратегией является обеспечение постоянного доступа к сыпучим минералам.

Необходимо тщательное наблюдение за стадом, чтобы определить необходимость лечения. Мониторинг паразитарной нагрузки, включая ленточных червей, путем исследования кала,
и дегельминтизации с использованием соответствующего соединения.Внутренние паразиты могут вырабатывать устойчивость к некоторым антигельминтным средствам. Ваш ветеринар может лучше всего посоветовать вам, какие лекарства использовать и когда их вводить. Рекомендуемой практикой является смена антигельминтных средств только тогда, когда кажется, что паразиты начинают вырабатывать толерантность к текущим. Это не даст паразитам выработать резистентность. Ветеринары также могут помочь вам с получением периодических образцов фекалий через 7–10 дней после дегельминтизации, чтобы оценить эффективность программы.

Найдите местный офис распространения знаний, который предлагает семинары по паразитологии, проведению оценки фекальных яиц и FAMACHA. Знание этих трех аспектов поможет вам более эффективно бороться с внутренним паразитизмом и приведет к эффективному использованию химических средств.

Внешние паразиты

Некоторые виды вшей, кедов (овечьих клещей), овечьих оводов, шерстяных личинок и других мух могут причинять большой экономический ущерб овцам. Доступны различные химические вещества и методы обработки.Тремя основными типами профилактических составов являются спреи, растворы для макания и обливания. Спреи и окунания наиболее эффективны после стрижки.

Спреи, растворы и поливки помогают бороться с паразитами, лечат и обеспечивают защиту от инфекций и ударов мух при стрижке, запечатывают кончики шерстяных волокон, чтобы согреть их, и сокращают трудозатраты, необходимые для возвращения животных в постель. ручка для лечения на более поздний срок.

Используйте средства для обливания, когда у овец отрастает шерсть, что снижает эффективность опрыскивания.Вы можете использовать средства для обработки волос примерно за месяц до стрижки, если проблемы с паразитами приобрели эпидемический характер.

Различные химические вещества и методы борьбы с ними эффективны для разных паразитов. Профилактические меры сводят к минимуму заражение шерстяными личинками. Стрижка в конце зимы или ранней весной, до начала активности мух, снижает вероятность заражения. Препараты для спрея, погружения и обливания одобрены для лечения педикулеза и педикулеза.

Вши могут жить на овцах круглый год. Они распространяются среди особей или стад контактным путем.Чистое стадо может заразиться, пасясь на пастбище, где раньше паслись паршивые овцы. Вши могут жить на овцах от 3 до 18 дней, их больше зимой и весной, когда они обычно наносят наибольший вред. Сильное заражение вшами приводит к низкому качеству руна во время стрижки.

Для борьбы со вшами на овцах используются два типа распыляемых материалов: хлорированные углеводороды и органические фосфаты. Известно, что вши вырабатывают устойчивость к определенным спреям. Когда это произойдет, переключитесь на другой тип спрея.Эти паразиты обычно концентрируются на нижних частях тела овец, на передних боках, вокруг вымени или мошонки, на животе и под шеей. Опрыскивание или погружение в рекомендуемые спреи для домашнего скота обычно борются со вшами. Погружение более эффективно для борьбы со вшами, потому что животное полностью погружается. Погружением обрабатывают нижнюю часть тела животного, до которой трудно добраться опрыскиванием.

Многие спреи для скота опасны для человека, поэтому соблюдайте следующие правила безопасности:

  • Носите влагонепроницаемые перчатки, водоотталкивающую защитную одежду, фильтрующие маски и защитные очки.
  • Не превышайте рекомендуемую концентрацию раствора.
  • Не смешивайте растворы для распыления руками.
  • Распыляйте по ветру, а не против него.
  • Не распылять в сарае или здании.
  • Вымойтесь и переоденьтесь как можно скорее после распыления.
  • Вымойте и ополосните все оборудование после использования химикатов.

Овцы уязвимы для хищных животных и собак. Ягнята наиболее восприимчивы; их могут убить койоты, домашние собаки, рыси, лисы, стервятники и, реже, даже более мелкие млекопитающие, такие как еноты.

Меры борьбы могут различаться для каждого вида хищников. Даже использование проволочных сеток, электрических заборов и сторожевых собак не решило проблему полностью. На практике большинство сетчатых заборов в хорошем состоянии обеспечивают достаточную защиту. Обычные семипроволочные ограждения из колючей проволоки могут обеспечить некоторую защиту, если между столбами используются распорки. Расположите провода на расстоянии 6 дюймов друг от друга у основания, увеличив расстояние между верхними проводами. Чтобы обеспечить разумную защиту от хищников, которые могут прыгать, забор должен быть не менее 5 1/2 футов в высоту.

Электрические ограждения предлагают более экономичный подход, но их техническое обслуживание часто является проблемой. Этот вид ограждения не даст вам полного решения проблемы хищников.

Производители начали использовать рабочих овчарок вместе с хорошо спроектированными и хорошо построенными изгородями, что дало хорошие результаты. Некоторые из наиболее популярных пород собак-охранников — анатолийская овчарка, акабаш, великие пиренеи или помесь. Некоторые производители используют ослов или лам, чтобы отбиваться от хищников и надоедливых животных.

Этап сбыта продукции овцеводства состоит из сбыта ягнятины (продажа живых животных) и сбыта шерсти (продажа собранной шерсти). Объединение этих двух овцеводческих предприятий, скорее всего, принесет прибыль.

Производство ягнятины на юго-востоке страны имеет ярко выраженный сезонный цикл с более высоким производством весной и ранней осенью. Пик рынка баранины приходится на Пасху, а рост начинается в начале ноября. исключением является любой мусульманский праздник, который может приходиться на эти промежутки времени.

Большинство ягнят с Юго-Востока продаются через сараи или напрямую упаковщику. Кроме того, все большее число производителей осваивают свои собственные рынки, продавая ягнят напрямую частным лицам, а также забивая и перерабатывая их на местном перерабатывающем заводе. Такие факторы, как религиозные и этнические маркетинговые возможности в вашем регионе, количество ягнят, которое вы должны продать, и текущие цены будут определять, какой рынок вы выберете. (См. дополнительную публикацию UNP-0098, Нишевый маркетинг для мелких жвачных.)

Промышленность нуждается в ягнятах с крупным костяком, быстро набирающих вес, которые будут классифицироваться как отборные или лучшие, начиная с 60-80 фунтов и с жировым покровом менее 0,2 дюйма. Кроме того, у ягненка должен быть большой рибай (от 2,6 до 3,2 квадратных дюйма).

Поступления от шерсти могут составлять от 5 до 25 процентов дохода производителя овец. Большой процент юго-восточного стада овец выращивается на мясо, при этом производится некоторое количество высококачественной шерсти.

Большинство зажимов для шерсти на юго-востоке продаются через шерстяные пулы, например, расположенные в Колумбии, штат Теннесси, летом.Когда шерсть доставляется в шерстяной бассейн, каждая шерсть сортируется по тонкости, длине, цвету и чистоте. Клипса каждого производителя взвешивается по сортам и хранится вместе с другими рунами того же сорта. В конце пула шерсть продается по сортам на закрытой основе.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.