Уличная торговля овощами и фруктами: рентабельность, с чего начать и как преуспеть

Содержание

Уличная торговля - Торговля овощами и фруктами как бизнес

Подходит сезон урожая, и многие интересуются тем, где можно оптом приобрести фрукты и овощи в Киеве и его окрестностях. Столица не богата овощными рынками, однако, есть несколько отличных вариантов, которые дают возможность недорого приобрести продукцию в оптовых масштабах. К счастью, в современном мире покупки можно производить не только лично, но и в сети. Рассказываем о… Читать далее »

Раздел: Оптовая торговля Уличная торговля

Как получить разрешение на торговлю на улице Чтобы реализовывать товары путём их продажи на улице, ранее необходимо было получить разрешение на уличную торговлю. В настоящий момент данное правило заменено обязательным получением разрешения на установку торгового объекта, закреплённого за конкретным адресом. Сама идея уличной торговли довольно привлекательна, но чтобы её воплотить, необходимо пройти все «круги ада» бумажной волокиты. Где и как получить разрешение на торговлю на улице Получение разрешения… Читать далее »

Раздел: Уличная торговля

В этой статье мы поговорим о том, как организовать розничную торговлю фруктами и овощами и постараемся оценить, выгодно ли этим заниматься или нет. Формат торговли овощами и фруктами Давайте поговорим о форматах ведения этого бизнеса и опишем основные из них. Бизнес по продаже фруктов и овощей с машины. Для такой деятельности вам нужно будет получить… Читать далее »

Раздел: Розница Уличная торговля

Влияет ли выкладка овощей и фруктов на продажи? Отделы магазинов, где производится выкладка овощей и фруктов, часто одни из самых важных для торговых точек малого и среднего формата, так как эта продукция относится к категории первой необходимости. Правильная выкладка овощей и фруктов – это гарантированный приток новых и эффективный инструмент удержания постоянных покупателей. Маркетологи анализируют способы стимулирования… Читать далее »

Раздел: Оборудование Розница Уличная торговля

Здравствуйте!  Я зарегистрировал ИП. хочу торговать Овощами, закупку овощей буду делать на овощных базах и самовывозом. моя торговая площадь 15 кв.м. и я попадаю под Единый налог на вмененный доход, так вот подскажите пожалуйста, какие документы должны быть у меня для продажи овощей? какие надо брать у поставщика? нужно  ли вообще какие нибудь дополнительные разрешения?… Читать далее »

Раздел: Розница Уличная торговля

Овощной бизнес – с чего начать? Бизнес на овощах – привлекательная возможность заработать, потому что кушать хочется всегда. Многие предприниматели понимают это, когда хотят открыть собственную точку. Это один из вариантов успешной реализации бизнес-идеи, но следует знать о некоторых нюансах ведения этого бизнеса. Для реализации идеи необходимо арендовать торговую точку, все зависит от ваших финансовых возможностей.… Читать далее »

Раздел: Все о фруктах Все об овощах Оптовая торговля Розница Уличная торговля

7. Требования к торговле ягодами, фруктами и овощами "САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА ДЛЯ ТОРГОВЛИ ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ В МЕЛКОРОЗНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ" (утв. ГГСИ СССР 06.05.54 N 158-54)

действует Редакция от 06.05.1954 Подробная информация
Наименование документ"САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА ДЛЯ ТОРГОВЛИ ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ В МЕЛКОРОЗНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ" (утв. ГГСИ СССР 06.05.54 N 158-54)
Вид документаправила
Принявший органминторг ссср
Номер документа158-54
Дата принятия01.01.1970
Дата редакции06.05.1954
Дата регистрации в Минюсте01.01.1970
Статусдействует
Публикация
  • На момент включения в базу документ опубликован не был
НавигаторПримечания

7. Требования к торговле ягодами, фруктами и овощами

52. При совместной торговле овощами и фруктами последние располагаются обособленно и для взвешивания их выделяются отдельные весы.

53. Освежение зелени должно производиться доброкачественной питьевой водой при помощи чистой лейки или другого пригодного для этой цели чистого инвентаря.

54. Продажа испорченных или загнивших овощей и зелени, а также гнилых фруктов и ягод запрещается.

55. Тара с овощами и фруктами должна укладываться на полках или стеллажах. Для предохранения от загрязнения и мух открытые корзины и решета с ягодами прикрывают сверху легкой редкой тканью (марлей и т.п.).

56. Арбузы, дыни, картофель, капуста кочанная могут храниться навалом при условии выделения площади, отгороженной деревянным барьером. Внутри площадки арбузы, дыни, кочанную капусту следует класть на стеллажах, брезент или рогожу.

Торговлю плодоовощными переработанными продуктами (квашеными, солеными, мочеными и маринованными) разрешается производить только в закрытых палатках и киосках. Отпуск плодоовощных переработанных продуктов должен производиться в чистую тару потребителя специальным инвентарем (ложками, вилками, щипцами, лопатками). Квашеная капуста должна храниться под рассолом.

Курган | В Кургане началась сезонная уличная торговля овощами и фруктами

Она продлится до осени

В Кургане началась сезонная уличная торговля овощами и фруктами. Курганцы могут приобрести их в разных точках города.

По информации Департамента экономического развития, предпринимательства и торговли, как и в прошлом году, торговые места предоставлены по результатам аукциона на право заключения договора на размещение нестационарного объекта уличной торговли. По результатам двух аукционов заключено 22 договора.

Сезонная торговля овощами и фруктами на территории города Кургана организована в соответствии с требованиями, предусмотренными Порядком, утвержденным постановлением Администрации города Кургана от 26.02.2021 г. №1003, сообщает пресс-служба городской администрации.

Как отмечают в ДЭРПиТе, внешний вид и конструктивные особенности нестационарного объекта уличной торговли овощами и фруктами должны соответствовать требованиям, предусмотренным аукционной документацией.

Торговля будет осуществляться по следующим адресам:

— 1 Мая, в районе здания N 10;

— 1 микрорайон, в районе зданий № 1а и 26;

— 2 микрорайон, в районе зданий № 8 и 9;

— 3 микрорайон, в районе здания № 34;

— 6 микрорайон, в районе зданий № 3А и 26;

— ул. Гагарина, в районе здания № 25;

— ул. Дзержинского, в районе здания № 50;

— ул. Достоевского, в районе здания № 70;

-ул. Карбышева, в районе зданий № 2, 38, 40 и 52;

— пр-т Конституции, в районе здания № 63а;

— ул. Красина, в районе здания № 31;

— ул. Пролетарская, в районе зданий № 46, 63;

— ул. Профсоюзная, в районе здания № 5;

— ул. Станционная, в районе здания № 40;

— ул. Чернореченская, в районе здания № 101;

— ул. Черняховского, в районе здания № 1а.

Соблюдение субъектами торговли условий договоров и требований по оборудованию, содержанию и своевременной уборке торговых мест находится на постоянном контроле Департамента экономического развития, предпринимательства и торговли Администрации города.

Семён Китомолов

Районы Петербурга остались без лотков с фруктами, овощами и молоком. ККИ решило махом пресечь разгул незаконной уличной торговли в летнее время - Город - Новости Санкт-Петербурга

Рейд по Петербургу в минувшие выходные провел комитет по контролю за имуществом. Лотки с дешевыми фруктами и овощами ушли в подполье.

Как сообщает пресс-служба Смольного 8 июня, на этот раз ККИ ополчился на столы, ящики, коробки, с которых осуществляется реализация в основном плодоовощной продукции и которые появляются стихийно во всех районах города.

Факты продажи товаров в неустановленных местах были выявлены в Калининском, Красногвардейском, Приморском, Невском, Кировском, Красносельском, Центральном, Адмиралтейском, Пушкинском, Фрунзенском, Московском районах.

За короткое время чиновники освободили более 50 земельных участков от незаконных объектов уличной торговли. Так, лотков с плодоовощной продукцией лишились проспекты Металлистов, Косыгина, Стачек, Большевиков, Авиаконструкторов, Дунайский, Коломяжский, Приморский, Комендантский, Московский и проспект Ветеранов, а также Политехническая, Щербакова, Караваевская, Бассейная, Варшавская, Солидарности, Турку, Якубовича, Тамбасова, Ярослава Гашека, Орджоникидзе, Маршала Захарова, Уточкина, Гаккелевская и Народная улицы.

Две автолавки по реализации фруктов и овощей изъяты с Комендантского проспекта. Кроме того, незаконно установленный 25-метровый торговый павильон был выявлен и демонтирован сотрудниками ККИ и подведомственной организации на Выборгском шоссе.

На улице Кржижановского, на Ириновском проспекте, Кирочной и Ленинградской улицах закрыли передвижные точки, продававшие молочную продукцию.

Помимо отсутствия разрешения на торговлю, в указанных точках чиновники нашли нарушение санитарно-эпидемиологических ограничений. Многие продавцы не использовали средства индивидуальной защиты (маски, перчатки), допускали скопление покупателей у торговой точки.

«В результате мероприятий всё торговое оборудование изъято, составлено 49 протоколов об административных правонарушениях по ст. 44 Закона Санкт-Петербурга «Об административных правонарушениях в Санкт-Петербурге» (продажа товаров в неустановленных местах)», — сообщили в комитете.

Уличная торговля фруктами — Торговые ряды(павильоны)

В условиях динамичного развития супермаркетов и магазинов, спрос на фрукты и овощи вблизи дома или работы, все ровно остается достаточно высоким. Нередко мы можем наблюдать оживленный интерес в местах, где идет уличная торговля фруктами. Как правило, такие киоски располагаются в жилых кварталах, а так же вблизи остановок транспорта. Это объясняется высокой проходимостью таких мест и удобством для совершения покупки.
Д
анный вид заработка, является весьма прибыльным, особенно в сезон свежих овощей и фруктов.

Как только предприниматель принимает решение попробовать себя в уличной торговле фруктами сразу необходимо определить каким должно быть место, где будет происходить продажа, как выбрать торговый павильон. Как правило, больше всего интересует: качество, сроки поставки киоска и, конечно же, в какую цену это обойдется.

Наиболее оптимальным вариантом для ведения уличной торговли фруктами и овощами является киоск из сэндвич панелей. К его основными преимуществами можно отнести: быстрое возведение, долгий срок службы, пожаробезопасность, целостность при транспортировке. В таком киоске можно создать все условия, для комфортной торговли продавцам, обеспечить грамотную раскладку ассортимента товара, а также организовать пространство для покупателей.

Помимо комфорта и функциональности такие киоски имеют достаточно свежий и современный вид. Благодаря этому станет еще более привлекательным для покупателей, так как в современном мире, люди выбирают не только качественный товар, но и то, как продавец организовывает место продаж.

Следовательно, уличная торговля фруктами является перспективным и доходным видом деятельности, ведь фрукты и овощи всегда будут востребованы. Главный залог успеха торговли – правильная его организация. Выбирая киоск из сэндвич панелей продавец обеспечивает отличную сохранность фруктов и овощей, так как влажность воздуха всегда находится в пределах нормы. Покупатель оценит качество и комфорт и точно не останется равнодушным!

Уличная торговля фруктами

В Кургане началась сезонная уличная торговля овощами и фруктами

В городе Кургане началась сезонная уличная торговля овощами и фруктами. В Кургане сезонная уличная торговля овощами и фруктами традиционно стартует с мая и длится до осени. В разных точках города курганцы могут приобрести «свежие» витамины. Об этом ИА «Уральский меридиан» рассказали в пресс-службе Администрации города.

пресс-служба Администрации Кургана

Торговые места предоставили по результатам аукциона на право заключения договора на размещение нестационарного объекта уличной торговли, как и в прошлом году. Всего заключено 22 контракта по результатам двух аукционов, согласно информации Департамента экономического развития, предпринимательства и торговли.

пресс-служба Администрации Кургана

Сезонная торговля овощами и фруктами в городе организована в соответствии с требованиями, которые предусмотрены Порядком, утверждённым постановлением городской Администрации от 26 февраля 2021 года № 1003.

Конструктивные особенности и внешний вид нестационарного объекта уличной торговли овощами и фруктами должны соответствовать требованиям, которые предусмотрены аукционной документацией, как уточнили в Департаменте экономического развития, предпринимательства и торговли.

пресс-служба Администрации Курганапресс-служба Администрации Кургана

Торговля будет вестись по следующим адресам:

— 1 микрорайон, около зданий №26 и 1а;

— 3 микрорайон, около здания № 34;

— улица Гагарина, около здания № 25;

— улица Достоевского, около здания № 70;

— проспект Конституции, около здания № 63а;

— улица Пролетарская, около зданий № 63, 46;

— улица Станционная, около здания № 40;

— улица Черняховского, около здания № 1а;

— 1 Мая, около здания N 10;

— 2 микрорайон, около зданий № 9 и 8;

— 6 микрорайон, около зданий № 26 и 3А;

— улица Дзержинского, около здания № 50;

— улица Карбышева, около зданий № 38, 52, 2, 40;

— улица Красина, около здания № 31;

— улица Профсоюзная, около здания № 5;

— улица Чернореченская, около здания № 101.

Департамент экономического развития, предпринимательства и торговли городской Администрации постоянно контролирует соблюдение субъектами торговли требований по содержанию, оборудованию, своевременной уборке торговых мест и условий договоров.

пресс-служба Администрации Курганапресс-служба Администрации Кургана

Следите за нашими новостями ИА «Уральский меридиан» в ТГ-канале.

Фото превью: Лидия Аникина © ИА «Уральский меридиан»

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Курганцам предлагают покупать дешевые фрукты и овощи

Точки продажи сезонного товара расположены по всему городу (адреса).

В Кургане открыта продажа сезонных овощей и фруктов — торговые палатки можно увидеть по всему городу. В департаменте экономического развития, предпринимательства и торговли администрации напоминают: сезонные ярмарки работают вплоть до осени.

По итогам аукциона на право торговли места предоставлены по 22 договорам с предпринимателями.

Сезонная торговля овощами и фруктами в городе организована по утвержденным требованиям. Внешний вид всех объектов по торговле овощами и фруктами им соответствует, — говорят в мэрии.

Чиновники заверяют, что постоянно контролируют соблюдение требований по оборудованию, содержанию и своевременной уборке торговых мест.

Напомним, сейчас в Кургане идет капитальная реконструкция Центрального рынка и Некрасовской ярмарки. 

Где в Кургане можно подешевле купить овощи и фрукты:

— ул. 1 Мая, в районе здания № 10;

— 1 микрорайон, в районе зданий №№ 1а и 26;

— 2 микрорайон, в районе зданий №№ 8 и 9;

— 6 микрорайон, в районе здания № 26;

— ул. Дзержинского, в районе здания № 50;

— ул. Достоевского, в районе здания № 70;

— ул. Карбышева, в районе зданий №№ 2, 38, 40 и 52;

— пр-т Конституции, в районе здания № 63а;

— ул. Красина, в районе здания № 31;

— ул. Пролетарская, в районе зданий №№ 46, 63;

— ул. Станционная, в районе здания № 40;

— ул. Черняховского, в районе здания № 1а.

Уважаемые читатели Царьграда!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях ВКонтакте. Если вам есть чем поделиться с редакцией "Царьград Южный Урал", присылайте свои наблюдения, новости: [email protected]

Нашли ошибку в тексте?
Выделите ее и нажмите CTRL + ENTER

уличных торговцев | WIEGO


НОВИНКА: УЛИЧНЫЕ ПРОДАВЦЫ и COVID 19


Важнейшие участники городской экономики

Уличные торговцы являются неотъемлемой частью городской экономики по всему миру, предлагая легкий доступ к широкому спектру товаров и услуг в общественных местах. Они продают все, от свежих овощей до полуфабрикатов, от строительных материалов до одежды и поделок, от бытовой электроники до ремонта автомобилей и стрижек.

ЭЛЕКТРОННАЯ КНИГА: Уличные торговцы и общественное пространство: основные сведения о ключевых тенденциях и решениях (февраль 2020 г.) - Эта электронная книга с помощью фотографий и текста предлагает подробный взгляд на важную роль, которую уличные торговцы играют в городах. , проблемы, с которыми они сталкиваются, и решения, которые могут сделать города более яркими, безопасными и доступными для всех.

БЛОГ ФУНКЦИЙ: Пять обязательных к прочтению статей о включении уличных торговцев в общественные места

Взносы

Исследование мониторинга неформальной экономики (IEMS) выявило способы, с помощью которых уличные торговцы в пяти городах укрепляют свои сообщества:

  • Большинство уличных торговцев являются основным источником дохода для своих домохозяйств, доставляя продукты питания своим семьям и оплачивая школьные сборы для своих детей.
  • Эти неформальные работники имеют прочные связи с формальной экономикой. Более половины выборки IEMS заявили, что они закупают товары, которые они продают, у официальных предприятий. Многие клиенты работают на официальных должностях.
  • Многие продавцы стараются поддерживать чистоту и безопасность на улицах для своих клиентов и предоставляют им дружелюбное индивидуальное обслуживание.
  • Уличные торговцы создают рабочие места не только для себя, но и для носильщиков, охранников, транспортных операторов, поставщиков складских помещений и других.
  • Многие из них приносят городам доход за счет оплаты лицензий и разрешений, сборов и штрафов, а также некоторых видов налогов.Это верно для двух третей уличных торговцев в выборке IEMS.

Уличная торговля также оживляет городскую жизнь и во многих местах считается краеугольным камнем исторического и культурного наследия. Например, уличные торговцы, продающие чай, называемые «чай-валла», являются важной частью культурного наследия Индии. Смотрите фотографии (NPR) и видео чай-валла в действии. В этой связанной статье объясняется, как они вводят новшества в эту многовековую практику, чтобы соответствовать требованиям настоящего.

Несмотря на свой вклад, уличные торговцы сталкиваются с множеством проблем, часто игнорируются как экономические агенты и, в отличие от других предприятий, муниципальная политика и практика скорее мешают, чем помогают.

Ссылки по теме

Ровер, Салли. 2016. «Уличные торговцы и города». Окружающая среда и урбанизация. Том 28, № 2.

Ровер, Салли. 2014. Отраслевой отчет IEMS: Уличные торговцы. WIEGO.

См. Все публикации об уличной торговле

Статистический снимок

Уличные торговцы - большая и очень заметная рабочая сила в городах, но точно оценить их количество сложно.Официальная статистика доступна для некоторых стран, хотя они могут недооценивать население, занимающееся уличной торговлей (см. Проблемы сбора статистики об уличных торговцах).

Уличная торговля составляет значительную долю неформальной несельскохозяйственной занятости в Африке. Уличные торговцы составляют 13 процентов в Дакаре, Сенегал; 19 процентов в Котону, Бенин; и 24 процента в Ломе, Того.

В некоторых городах Азии и Латинской Америки уличные торговцы составляют значительную часть городской рабочей силы:

  • Ханой и Хошимин, Вьетнам: 11 процентов
  • Лима, Перу: 9 процентов

Статистика национального уровня показывает, что уличные торговцы составляют 11 процентов от общей занятости в городах в Индии и 15 процентов в Южной Африке.

Ссылки по теме

Эррера, Хавьер, Матиас Куэпье, Кристоф Дж. Нордман, Ксавье Уден и Франсуа Рубо. 2012 г. Неформальный сектор и неформальная занятость: Обзор данных по 11 городам в 10 развивающихся странах. WIEGO.

Уличная торговля и гендерные вопросы

Во многих странах, особенно в Африке, большинство уличных торговцев составляют женщины: 88 процентов в Гане, 68 процентов в Южной Африке и 63 процента в Кении (ILO and WIEGO 2013). Лишь в нескольких странах, где культурные нормы ограничивают экономическую деятельность женщин, женщины составляют 10 или менее процентов уличных торговцев.

Имеющиеся данные свидетельствуют о большей доле женщин, чем мужчин, продающих скоропортящиеся товары (Roever, 2014), которые с большей вероятностью, чем другие товары, будут испорчены или конфискованы. Другое исследование показало, что уличные торговцы-женщины обычно зарабатывают меньше мужчин, а во многих странах - вдвое меньше, чем мужчины (Chen and Snodgrass 2001).

Движущая сила и условия труда

Новые истории рабочих из StreetNet: От борьбы с выселением и преследованиями со стороны полиции до построения лучшего будущего с помощью кредитов и микрозаймов - организованные уличные торговцы улучшают свою жизнь. Прочтите рассказы.

Низкие барьеры для входа, ограниченные начальные затраты и гибкий график - вот некоторые из факторов, которые привлекают уличных торговцев к этой профессии. Многие люди занимаются уличной торговлей, потому что не могут найти работу в формальном секторе экономики.

Но выживание уличного торговца требует определенных навыков. Конкуренция среди продавцов за место на улицах и доступ к покупателям высока во многих городах. А продавцы должны иметь возможность эффективно вести переговоры с оптовиками и покупателями.

Уличная торговля может обеспечить жизнеспособные средства к существованию, но прибыль невысока, а риски высоки для многих продавцов, особенно тех, кто продает свежие фрукты и овощи (Roever 2014). Небезопасное место работы - серьезная проблема для тех, кто работает на улице. Нехватка хранения, кража или повреждение запасов - распространенные проблемы.

Подзаконные акты, регулирующие уличную торговлю, могут сбивать с толку, а лицензии трудно получить, что делает многих уличных торговцев уязвимыми для преследований, конфискации и выселения.Исследование IEMS показало, что даже продавцы с лицензией не могут найти безопасное место для продажи, а у тех, кто соблюдает правила, иногда конфискуют товары. Узнайте больше об уличных торговцах и законе.

Ссылки по теме

Охрана труда и техника безопасности

Работая на улице, уличные торговцы и их товары подвергаются воздействию сильного солнца, проливных дождей и сильной жары или холода. Если они не работают на рынках, у большинства нет убежища, водопровода и туалетов рядом с местом работы.Недостаточный доступ к чистой воде - серьезная проблема для продавцов готовой еды.

Уличные торговцы сталкиваются с другими повседневными профессиональными опасностями. Многие поднимают и тащат тяжелые грузы к своим местам продажи и обратно. Торговцы на рынке подвергаются физическому риску из-за отсутствия надлежащего оборудования для обеспечения пожарной безопасности, а уличные торговцы подвергаются травмам из-за ненадлежащего регулирования движения в торговых зонах.

Недостаточные услуги по вывозу мусора и санитарии приводят к антисанитарным условиям на рынке и подрывают продажи продавцов, а также их здоровье и здоровье их клиентов.

Познакомьтесь с местным поставщиком общественного питания на рынке в Аккре, Гана.

Уязвимость к экономическим спадам

Экономический спад сильно влияет на прибыль продавцов. В 2009 году исследовательский проект Inclusive Cities обнаружил, что многие уличные торговцы сообщают о падении потребительского спроса и об увеличении конкуренции, поскольку недавно безработные обратились к торговле для получения дохода.

Второй раунд исследования, проведенный в 2010 году, показал, что спрос у большинства поставщиков не восстановился, и многим пришлось поднять цены из-за более высокой стоимости товаров.Конкуренция еще более усилилась, поскольку крупные розничные торговцы агрессивно пытались привлечь покупателей.

Исследование по мониторингу неформальной экономики 2012 года подтвердило, что рост цен и усиление конкуренции по-прежнему влияют на уличных торговцев в нескольких городах. Продавцы заявили, что их запасы были дороже, но им было трудно переложить растущие затраты на потребителей, которые рассчитывают договариваться о низких ценах на улицах. Усиление конкуренции означает, что продавцы получают меньшую прибыль.

Политики и программы

Уличная торговля вызывает огромные споры в городах по всему миру.Основные дискуссии об уличной торговле включают регистрацию и налогообложение, индивидуальные и коллективные права, правила охраны здоровья и безопасности, особенно в отношении продуктов питания, а также городское планирование и управление.

Недавний анализ, проведенный командой WIEGO по городской политике, показал, что уличные торговцы во всем мире сталкиваются с растущей враждебностью, поскольку они соперничают за кусок общественного пространства.

Городская политика и стратегии местного экономического развития редко уделяют приоритетное внимание обеспечению средств к существованию для неформальных работников. Проекты обновления городов, модернизация инфраструктуры и мегасобытия обычно вытесняют уличных торговцев с естественных рынков, оставляя наиболее уязвимых без рабочего места.

Документация по передовой практике показывает, что продавцы могут помочь с проблемами городского управления, такими как преступность и уборка. Кроме того, базовая инфраструктура - укрытия, туалеты, электричество и вода - может как улучшить условия работы продавцов, так и сделать общественные места более безопасными, комфортными и эстетичными.

Некоторые города работают с организациями уличных торговцев над формулированием новаторской политики, программ и методов, которые позволяют продавцам иметь право голоса в том, чтобы сделать их города более инклюзивными.

Бангкок был лидером по продаже товаров и услуг в общественных местах днем ​​и ночью. Торговля в общественных местах: пример Бангкока (Yasmeen and Nirathron, 2014) исследует, как это возникло, особенно с учетом меняющейся политической и экономической повестки дня страны. Однако с 2014 года столичная администрация Бангкока (BMA) под властью военной хунты выслала десятки тысяч бангкокских продавцов. Сопротивление уличных торговцев было сильным.

Ссылки по теме

Организация и голос

Членские организации помогают уличным торговцам налаживать отношения с властями, укреплять солидарность и решать проблемы с другими продавцами.Некоторые из них разработали новаторские способы работы с городами, чтобы поддерживать чистоту и безопасность улиц, обеспечивая при этом надежные средства к существованию для продавцов.

Примеры включают:

  • Ассоциация самозанятых женщин (SEWA) и Национальная ассоциация уличных торговцев Индии (NASVI), члены сети WIEGO, сыграли важную роль в претворении в жизнь национального закона Индии об уличной торговле. Этот национальный закон признает, регулирует и защищает средства к существованию уличных торговцев.С
  • г.
  • В Дурбане, Южная Африка, организации уличных торговцев объединились (при поддержке Asiye eTafuleni, StreetNet, профсоюзов и других организаций гражданского общества), чтобы бороться с угрозой снесения рынка Уорик-Джанкшен, чтобы освободить место для формального торгового центра. Прочтите «Спасение материнского рынка». Однако эти рыночные поставщики постоянно сталкиваются с новыми угрозами и должны сохранять устойчивость и солидарность.

Подробнее об организации и организациях.

ПРОДВИЖЕНИЕ ГОСУДАРСТВЕННО-ЧАСТНОГО ДИАЛОГА ДЛЯ ПОДДЕРЖАНИЯ БЛАГОРОДНЫХ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ НА УЛИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ В ХАНОИ

ПРОДВИЖЕНИЕ ГОСУДАРСТВЕННО-ЧАСТНОГО ДИАЛОГА ДЛЯ ПОДДЕРЖАНИЯ БЛАГОРОДНЫХ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ В УЛИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ В ХАНОЕ
Авторы: P. Moustier, N.T.T. Loc, H.T. Сын, Х. An
Ключевые слова: уличные торговцы, бедность, Ханой, овощи, фрукты
DOI: 10.17660 / ActaHortic.2008.794.29
Аннотация:
Во Вьетнаме для сбыта фруктов и овощей характерно разнообразие распределительных цепочек, включая официальные рынки, уличные торговцы, магазины и супермаркеты. Правительство продвигает расширение супермаркетов и планировало ликвидировать всю неформальную торговлю на момент исследования. Тем не менее, опыт других стран показывает роль неформальной городской торговли как источника занятости для бедных.Во многих других странах уличная торговля была успешно интегрирована в городское планирование благодаря организации уличных торговцев и диалогу с властями. Во Вьетнаме было проведено исследование, чтобы проверить, возможна ли такая интеграция с учетом местного экономического, социального и политического контекста. Оценка роли уличных торговцев в трудоустройстве и распределении продуктов питания была основана на переписи уличных торговцев фруктами и овощами в отдельных районах Ханоя, углубленных интервью с группой уличных торговцев и обзоре опыта других стран.Это привело к дискуссии о преимуществах и ограничениях уличных торговцев и рекомендациям по поддержке этого бизнеса. Документ для обсуждения стал основой диалога между властями Ханоя, группой уличных торговцев и исследователями. Среди основных результатов - демонстрация доминирующей роли уличной торговли свежими фруктами и овощами и ограниченные возможности альтернативной занятости для пригородных фермеров, участвующих в этой деятельности. Уличная торговля действительно создает некоторые проблемы с точки зрения контроля за гигиеной и плавностью движения.Семинары для заинтересованных сторон помогли властям Ханоя согласиться с ограниченной терпимостью к уличным торговцам в отдельных районах с установлением согласованных правил в отношении государственных и частных прав и обязанностей.

Загрузить Adobe Acrobat Reader (бесплатное программное обеспечение для чтения файлов PDF)

URL www.actahort.org Хостинг KU Leuven © ISHS

Свежие фрукты и овощи хорошо продаются с тележки в «Продовольственной пустыне» Бронкса

План, одобренный городским советом Нью-Йорка и подписанный мэром в прошлом году, является частью государственных и частных усилий по укреплению здоровья питание для бедных, а также создание 1000 новых рабочих мест. «Многие продавцы являются иммигрантами из Латинской Америки, Азии и других стран», - сказала Карен Карп, консультант проекта.

В районах с низким доходом «мы знаем, что на строительство супермаркетов уходит больше времени, - сказал Бенджамин Томасес, координатор продовольственной политики администрации Bloomberg, - но мы можем вывести тележки на улицы прямо сейчас.

Даже если врачи говорят со своими пациентами о более здоровом питании, «в общинах меньшинств доступ к таким продуктам ограничен», - сказал доктор Питер А. Селвин, заведующий отделением Медицинского центра Монтефиоре в Бронкс.

«Здесь есть третьесортные вещи, если вы вообще можете их найти», - сказал Том Джонсон, 25-летний ремонтный рабочий, стоя посреди безумия у тележки. «Я могу купить здесь сейчас».

Люди, работающие на двух работах, «не собираются садиться в поезд или два автобуса, чтобы ехать за свежими овощами», - сказала Лори М.Тиш, президент Illumination Fund, благотворительной организации, которая пожертвовала 1,5 миллиона долларов в течение двух лет на финансирование микрокредитов Green Cart на базовые покупки, такие как тележки с едой на 2000 долларов, через Acción New York, некоммерческую организацию, которая помогает тем, кто делает это. не имеют права на получение банковского кредита.

Но не все в районе Фордхэм были в праздничном настроении. «Это может быть полезно для здоровья, но вредно для бизнеса», - сказал Джордж Катехис, менеджер ресторана Splendid Deli по адресу 387 East Fordham Road.«Парень может купить там фрукт, а не зайти сюда за газировкой».

Фрукты и овощи были доступны, но цены были выше, на рынке Compare Foods на 189-й Ист-стрит и Парк-авеню, в нескольких кварталах от Green Cart. Бананы стоили 99 центов за фунт вместо 50 центов, клубника стоила 3,99 доллара за контейнер вместо 1,50 доллара, а перец стоил 1,89 доллара за фунт вместо 1 доллара.

человек съехались в Санта-Ана отовсюду, чтобы поддержать уличных торговцев. Будут ли они поддержаны городскими властями?

Люди со всей Калифорнии вышли в субботу на угол улицы Санта-Ана, демонстрируя поддержку уличным торговцам, которые ведут бизнес - часто без защиты - на тротуарах, оживленных перекрестках и срединных улицах.

Такие мобильные предприятия также обеспечивают быстрый и легкий доступ к еде для многих жителей малообеспеченных районов города.

Это происходит на фоне непрекращающейся волны нападений на уличных торговцев по всей Калифорнии, многие из которых являются латиноамериканцами и иммигрантами - палетеро, продавцы цветов, продавцы фруктов и другие - поддерживают себя и свои семьи за счет дневных доходов от своих тележек и мобильных киосков. .

Убийство уличного торговца во Фресно в стиле казни в этом месяце вынудило многих демонстрантов спуститься в выходные и встать на углу Бристоль-стрит и Эдингер-авеню - некоторые из них сказали, что приехали сюда из Онтарио и даже из Стоктона.

Но еще одно недавнее нападение произошло прямо здесь, в Санта-Ане.

Слева направо, Эрика Эспиноза, 25 лет, и ее двоюродный брат Дэнни Гамеро, 11 лет, участвуют в «Стойке единства Санта-Ана» на углу Бристоля и Эдингера. «Многие продавцы были убиты, и это несправедливо, что с ними такое происходит. Они уязвимы и нуждаются в нашей поддержке », - говорит Гамеро - это его первая публичная акция протеста. Предоставлено: ДЖУЛИ ЛЕОПО, Голос OC. Слева направо 40-летняя Ребекка Браво и ее дочь Мэриджейн приехали из Венеции на субботний утренний протест.«Важно поддерживать уличных торговцев, они просто пытаются продавать еду, чтобы заботиться о своих семьях», - говорит Мариджейн. Предоставлено: ДЖУЛИ ЛЕОПО, Голос OC.

Рамон Гарсия, 33-летний житель Санта-Ана и продавец, сказал, что он потерял 350 долларов, когда его ограбили на Цветочной улице четыре месяца назад.

Он сказал, что беспокоится не только о деньгах.

«Я иногда боюсь, что когда я выхожу на улицу, любая машина, которая останавливается, у меня возникает неприятное чувство, даже если они не причиняют вреда и просто останавливаются, чтобы купить у меня, я просто боюсь, что со мной произойдет еще одно нападение, - сказал Гарсия в субботнем интервью.

В то время как в субботу на демонстрацию «Стойка единства Санта-Ана» было много иногородних, у города есть своя противоречивая история с самими жителями, которые зарабатывают на жизнь таким образом.

Это история, отмеченная прошлыми попытками властей расправиться с этими придорожными и тротуарными операциями, а также с грузовиками с едой, что вызывает вопросы о том, как чиновники в Санта-Ане на самом деле видят этих рабочих:

Считают ли они их предпринимателями или общественными помехами?

«Нам нужны районы, санкционированные городами, которые хорошо освещены, где есть камеры и продавцы чувствуют себя в безопасности.Продавцы торгуют там, где этого нет. Мы должны действовать сейчас, пока не стало слишком поздно, - говорит 33-летняя Миа Санчес, жительница Стоктона, Калифорния, - Страх движет многими латиноамериканцами в обществе. Наших бабушек и дедушек учили молчать, но мы здесь, чтобы сказать «этого достаточно» ». Фото: ДЖУЛИ ЛЕОПО, голос OC

« Было бы здорово, если бы в городе было больше сострадания и уважения к нашей работе », сказал Фортунато Кастелло, 57-летний продавец цветов, который год назад потерял другую работу.

Кастелло не знал о запланированной акции протеста, но поблизости продавал цветы.

«Я начал продавать цветы, и полиция постоянно преследовала меня в Бристоле и Эдингере. Я получил разрешение независимого торговца в городе, и теперь меня оставляют в покое », - сказал Кастелло. «Это обошлось мне в 280 долларов. Для меня это большие деньги. Это тяжелая работа, мне не стыдно за нее ».

Джесси Флорес, местный продавец фруктов, сказал, что он работал на Эдингер-авеню в течение пяти лет: «Многие люди приходят и просят у меня денег, и на меня было совершено четыре попытки ограбления, последняя попытка была всего четыре месяца назад.”

Флорес также продавал неподалеку от протеста.

Когда его спросили, какие меры он хотел бы, чтобы должностные лица Санта-Ана приняли для обеспечения безопасности таких рабочих, как он, он сказал: «Я действительно не думаю о том, какие меры защиты нам нужны, я слишком занят работой. Я просто пытаюсь зарабатывать на жизнь ".

Протестующие во время акции "Единство Санта-Ана" 27 марта 2021 г. Предоставлено: ДЖУЛИ ЛЕОПО, Голос OC.

Член совета Санта-Ана и мэр Тэм Дэвид Пеналоза сказал, что прошлое отношение его города к уличным торговцам было сомнительным, заявив в субботу в телефонном интервью, что он видит в них «предпринимателей», которые являются частью сообщества:

«Я видел там целые семьи - мама, папа, двое-трое детей, торгующих цветами.Это еще не все, что делают некоторые из них. Люди, с которыми я разговаривал, работают 48 часов в неделю, а по выходным и по вечерам они делают это, потому что не могут сводить концы с концами. Они просто пытаются выжить ».

Хотя Пеналоза сказал, что некоторые виды уличной торговли, особенно люди, которые продают товары с островков между оживленными улицами города, где преобладают автомобили, «вызывают проблемы с безопасностью».

Но он сказал, что мэрия могла «сделать намного лучше» в защите этих рабочих. По его словам, один из способов сделать это - найти подходящие районы или более безопасные участки в городе и назначить их безопасными и надежными для работы уличных торговцев: «Все, что мы можем сделать, чтобы помочь.”

Он также посмотрел на почти 143 миллиона долларов федеральной помощи в связи с коронавирусом, которые, как ожидается, пополнят казну Санта-Аны, пострадавшую от пандемии: «Даже сейчас, с федеральными долларами на помощь в связи с коронавирусом, которые мы получаем, я думал, многие люди уходят. нет стимулов ».

Селина Ливанос, жительница Санта-Ана, владеющая местной охранной компанией, которая, по ее словам, предлагала услуги некоторым местным уличным торговцам, организовала субботнюю демонстрацию.

«Наблюдая за всеми этими нападениями, а теперь и за недавним убийством джентльмена во Фресно, которое только что послужило началом, я подумал:« Вы, должно быть, издеваетесь надо мной », - сказал Ливанос.«Мы все еще этим занимаемся? Это все еще проблема? »

В условиях карантина уличные торговцы начинают продавать овощи, фрукты

Нью-Дели [Индия], 3 апреля (ANI): В связи со вспышкой COVID-19, затронувшей миллионы жизней по всей Индии, особенно маргинализованных, многие пытаются разными способами сводить концы с концами, соблюдая при этом правительственные инструкции по изоляции.

Несколько человек, ранее связанных с такими предприятиями, как производство одежды и посуды, а также разносчики в различных районах Дели, перешли от своей текущей торговли к торговле овощами и фруктами после того, как в стране был введен 21-дневный карантин после введения премьер-министром Нарендры Моди Анонс 24 марта.

Упендра Сахни, 45-летний уличный торговец из Амрита Вихара, который раньше продавал одежду, сказал ANI: «Я не мог продать ни одной одежды с последних 15 дней. У меня не было денег, чтобы прокормить свою семью. Мне нужно было что-то делать, чтобы заработать деньги, и в этой ситуации только продавцы овощей или фруктов могут зарабатывать деньги. Я перешел с одежды на продажу овощей, чтобы заработать себе на жизнь. Теперь, с последних двух дней, я хожу по разным переулкам. Продам овощи ... По крайней мере, моя семья сейчас не голодна.

38-летний Арун Сахни из того же населенного пункта также перешел на торговлю овощами из-за бедности и голода. Он сказал: «У меня четверо детей, которых я должен кормить, несмотря ни на что. Последние несколько недель мой бизнес по производству одежды не шел хорошо. У меня не было денег даже на оплату аренды. Что еще я мог сделать? »

Сахни добавил:« Я переезжаю в другие районы и близлежащие районы, торгуя овощами. Остаток я также оставляю для своей семьи. После того, как я перешла на торговлю овощами, я знаю, что могу, по крайней мере, прокормить своих детей, и это более чем облегчение для меня в нынешней ситуации.

Главный министр Дели Арвинд Кеджривал объявил в четверг, что по 5000 рупий каждый будет переведен на счета водителей автомобилей, такси, электронных рикш, RTV и Gramin Sewa, а также всех тех, кто курсирует на транспортных средствах общего пользования. «Это может занять около недели. и 10 дней на выполнение ", - сказал он.

Несколько дней назад он также заявил, что правительство Дели работает над обеспечением пайками тех людей, у которых нет продовольственных карточек.

Помимо Упендры и Аруна, есть много людей здесь, кто переключил свой бизнес на торговлю овощами из-за изоляции.

Они собирают овощи или фрукты в соседнем Азадпур Сабзи Манди, а также на близлежащих фермах, которые позже продают в близлежащих населенных пунктах, так как опасаются нарушения приказа «оставаться дома».

Другой уличный торговец недалеко от Котлы, Раджу Кумар, 48 лет, раньше продавал местные косметические товары. Теперь он также перешел на торговлю фруктами.

Раджу сказал: «До блокировки у меня была тележка, полная местных косметических товаров, но с последних 15 дней я не мог продать даже пачку английской булавки.У меня нет другой альтернативы, кроме как переместить мою тележку в тележку с фруктами. Кроме того, я должен платить арендную плату в размере 7000 рупий. Это лучший способ заработать ».

Однако лоточникам, у которых не было фургонов, становится еще труднее искать другие варианты в условиях изоляции. Длинные очереди в продовольственных магазинах также создают проблему для нуждающихся.

Кроме того, при этом во время изоляции также наблюдается крупномасштабное перемещение рабочих-мигрантов.

В связи с этим, Прити Судан, секретарь Министерства здравоохранения и социального обеспечения, обратилась к главным секретарям всех штатов и союзных территорий с просьбой подтвердить рассмотрение жалоб рабочих-мигрантов по постановлению Верховного суда.

В письме, написанном Суданом, говорится, что Верховный суд постановил, что «трудящимся-мигрантам в лагерях помощи или приютах должны быть предоставлены соответствующие медицинские услуги, помимо надлежащего питания, чистой питьевой воды и санитарии».

Помимо этого, правительство Дели также превратило различные школы в ночлежки.

Кеджривал сообщил сегодня, что в столице страны 208 активных случаев заражения коронавирусом.

Общее количество случаев коронавируса в Индии выросло до 2069 в четверг, сообщило Министерство здравоохранения и благополучия семьи.

(Эта история не редактировалась персоналом Business Standard и автоматически создается из синдицированного канала.)

Город

рассматривает возможность увеличения количества разрешений для уличных торговцев

Каждый день Габриэла Альмараз упаковывает две тележки с мексиканской едой, готовой к продаже.

Потеряв работу по уборке дома в начале пандемии, и с помощью своего четырнадцатилетнего сына, Алмараз пополнила ряды уличных торговцев иммигрантами, пытающихся свести концы с концами.


Что нужно знать
  • Активисты видят рост числа уличных торговцев из-за пандемии

  • Некоторые новые уличные торговцы потеряли свою прежнюю работу в начале пандемии

  • Городской совет может увеличить количество разрешений на уличную торговлю в следующем году
  • Некоторые малые предприятия хотят, чтобы город подождал, прежде чем расширять сектор уличной торговли

«Я продаю на улице, потому что у моего мужа диагностировали рак и он не может работать», - сказал Альмараз по-испански.

Она говорит, что зарабатывает около 80 долларов в день на углу в районе Корона, хотя у нее нет разрешения.

«По всему городу мы видим множество людей, которые, возможно, имели нестабильную работу до пандемии, которые обратились к уличной торговле, чтобы поддержать себя и свои семьи», - сказала Карина Кауфман-Гутьеррес, заместитель директора Проект уличного торговца.

В нескольких кварталах от Альмараса, тоже без разрешения, Эрнестина Санчес продает фрукты после того, как в марте потеряла работу в химчистке на Манхэттене.

Она говорит, что приносит домой не более 30 долларов в день.

«Этого достаточно, чтобы я мог купить еду, чтобы поесть», - сказал Санчес по-испански.

Чтобы помочь этим борющимся жителям Нью-Йорка, группы, подобные проекту Street Vendor Project, просят городской совет принять закон, который расширит количество разрешений на уличную торговлю, которое было ограничено немногим более 5000.

Это поможет поставщикам избежать штрафов и репрессий со стороны полиции.

Законопроект, главным спонсором которого является член совета Маргарет Чин, предусматривает добавление 400 разрешений в год в течение десяти лет, создание нового специализированного подразделения правоохранительных органов и консультативный совет, в который войдут продавцы, представители малого бизнеса и профсоюзов.

Но некоторые группы, такие как Ассоциация латиноамериканских ресторанов, баров и лаунджей штата Нью-Йорк, просят Совет подождать.

«Не думаю, что сейчас лучшее время. Мы должны помочь нашим обычным заведениям вернуться после этой пандемии », - сказал Джеффри Гарсия, президент Ассоциации латиноамериканских ресторанов, баров и лаунджей штата Нью-Йорк.

Еще одним ведущим спонсором этого законопроекта является член городского совета Бруклина и кандидат в мэры Карлос Менчака.

«Это малый бизнес.Уличные торговцы - часть истории этого невероятного города, и они прямо сейчас предлагают услуги, еду, и если мы сможем включить их в систему с юридическими разрешениями, мы действительно сможем увеличить экономику города в месте, которое снаружи безопасно », - сказал Менчака.

Из 51 члена совета 29 спонсируют закон.

Ожидается, что спикер городского совета Кори Джонсон поставит его на голосование в следующем году.

«Он работает над поиском способов помочь этой жизненно важной отрасли», - говорится в заявлении представителя офиса Джонсона.

Но пока таким производителям, как Almaraz, придется немного подождать.

Она продавала фрукты на тротуарах. Теперь у нее есть собственный магазин через улицу.

Прохладным утром вторника Элизабет Алькаррас прогуливалась по коробкам с клубникой в ​​узких проходах ярко освещенного фруктового магазина, втиснувшегося в стареющий торговый центр West Carson.

За одной стеклянной полкой были свежесрезанные арбузы и огурцы, а сверху красочно упакованы ряды конфет из тамаринда.До открытия «Фруктов Ноэми» в 8 утра оставалось около получаса, но теперь, когда ее подготовительные работы были завершены, она уже перевернула бумажный знак «открыто».

Магазин, названный в честь ее младшей дочери, забит и другими вкусностями - соками и смузи, элот, (мексиканская кукуруза на гриле) и тамале (в основном по выходным), а также закусками, которые Алькаррас адаптировала и создала сама. .

Один из ее популярных напитков - мексиканское угощение чаманго . Ее версия, смесь манго и льда, сбрызнута сладким и соленым соусом chamoy , загружена кусочками манго и включает несколько ингредиентов, которые она хочет сохранить в секрете.

Если бы вы спросили миниатюрную, но самоуверенную иммигрантку из Перу много лет назад, верит ли она, что у нее будет свой бизнес, она бы ответила: «Совершенно верно!» - несмотря на ее долгую историю работы на низкооплачиваемой работе.

Она провела почти 20 лет в McDonald’s, выполняя практически все задачи, от уборки столов до работы помощником менеджера. А потом было несколько унылых лет управляющим АЗС.

Но после десятилетий работы на других, четыре года назад она решила начать самостоятельно и открыть тротуарную тележку по продаже фруктов - и всего два года спустя она открыла свой магазин через улицу.

Сегодня 56-летний мужчина по-прежнему любит праздновать свободу, которую дает ему быть самим себе боссом.

«Они не скажут мне« ты не можешь »или« ты можешь ». Я буду делать там все, что захочу, и они ничего мне не скажут», - сказала она по-испански. «Я буду танцевать там, буду кружиться, и меня никто не побеспокоит».

::

В одном только Лос-Анджелесе, где насчитывается около 50 000 уличных торговцев, проблемы, с которыми обычно сталкиваются предприниматели-иммигранты, давно привлекают внимание, что в последнее время привело к принятию закона штата, который позволяет муниципалитетам регулировать бизнес, но не позволяет местным законам запрещать или криминализировать их. .

Однако меньше внимания уделяется проблемам, с которыми продавцы сталкиваются при переходе от уличных продаж к открытию собственного магазина, по крайней мере, отчасти потому, что это не обязательно является амбициями большинства владельцев тележек - и лишь немногим удается это сделать.

Но малый бизнес был привычной территорией для Алькаррас, которая выросла, помогая своим родителям в продуктовом магазине в Лиме.

Это было в магазине, сказала она, ее родители из рабочего класса преподали ей и двум ее сестрам жизненные уроки, которые они извлекают и сегодня: всегда усердно работайте ради своего будущего.

«Все, что ты делаешь, делай лучше», - говорил ее отец.

Ее родители трудились, чтобы содержать магазин, основанный ее бабушкой и дедушкой, и все в семье помогали. Когда ей было 11 лет, Алькарраз проводила выходные и лето, собирая предметы.

Тридцать лет назад она приехала в США после того, как ее муж Леопольдо потерял работу по сборке автомобилей в Лиме и решил попытаться найти работу в Штатах.

Элизабет Алькарраз стоит в проходе в «Фрукты Ноэми», ее фруктовый магазин в Уэст-Карсон.

(Дания Максвелл / Los Angeles Times)

Он прибыл первым и приземлился в Калифорнии, вскоре за ним последовал Алькарраз. Двое их детей, Дэниел и Исабель, приехали подростками, когда пара поселилась.

Как и ее семья в Лиме, ​​Алькаррас хотела открыть свой бизнес, но ее мечте пришлось подождать. Она поняла, что здесь открыть магазин намного сложнее, чем в Перу.

Вместо этого она нашла работу в McDonald’s в Гардене, где она убирала столы и получала минимальную зарплату в 4 доллара.25 в час. Позже она научилась готовить еду на кухне, работать с кассовым аппаратом и обращаться с клиентами в быстро меняющемся проходимом окне. Она заинтересовалась управленческой стороной бизнеса и согласилась посещать занятия, в конечном итоге научившись заполнять документы в ресторане.

Алькаррас поднялась по служебной лестнице и стала помощником менеджера, но ей было трудно проводить время со своими детьми из-за ненормированного рабочего дня. Ее муж, который работал в нефтяной компании, расстраивался, потому что семье было трудно проводить вместе по выходным.

Когда в 1998 году у нее родился третий ребенок, Элизабет Ноэми, балансировать стало труднее. «Пришло время, когда я сказала, знаете что, я больше не могу работать», - сказала она. «Мне пришлось уйти».

Позже она работала на заправочной станции Chevron в Инглвуде, где в ее обязанности в качестве менеджера входила уборка, обслуживание клиентов и заказ продуктов. Но ей надоела работа, на которой она была в основном одна, и через несколько лет она ушла.

Однажды Алькарраз заметил человека под радужным зонтом, торгующего нарезанными фруктами в центре Лос-Анджелеса.Она спросила его о его работе, и он заверил ее, что она тоже может это сделать, если захочет. "Вы уверены?" спросила она. "Мне? Но как?"

Он объяснил, как пройти сертификацию и где купить тележку. Она вернулась домой взволнованно, чтобы рассказать об этом своему мужу, который вышел на пенсию и опасался этой идеи, но она настояла на своем.

Она вложила около 3000 долларов в тележку с едой и стала лицензированным продавцом в 2015 году. Сначала это было страшно. Она не знала строгих правил уличной торговли, и ее предупредили, что существуют ограничения на то, что она может продавать.

Алькаррас была осторожна, начав с фермерского рынка в Лонг-Бич, где она работала всего три дня в неделю, но ей хотелось большего.

Однажды, проезжая по Вермонт-авеню в районе Уэст-Карсон, она заметила постоянное пешеходное движение возле перекрестка Вермонта с Уэст-Карсон-стрит. Из вежливости она попросила менеджера ближайшего «Джека в коробке» убедиться, что все в порядке, если она припарковала свою тележку поблизости.

С разрешения менеджера она открыла магазин на Вермонт-авеню, недалеко от одного из входов в ресторан быстрого питания, напротив автомойки.

Она вспоминает свой первый день. Был четверг, и она заработала 20 долларов, которых не хватило даже на оплату пакетов со льдом и фруктов.

«Что ж, - вспоминает она, думая, - завтра будет лучше».

::

Алькарраз стал привычным присутствием для тех, кто работал в кампусе медицинского центра Harbour-UCLA и близлежащих магазинах. Летом она обратилась за помощью к своей младшей дочери Ноэми в разгар сезона.

Это включало приготовление фруктов и установку тележки до восхода солнца, что, по словам Ноэми, было строгими стандартами ее матери - и долгие часы ожидания на открытом воздухе в тени двух радужных зонтиков.

В напряженные дни, по словам ее дочери, они оказывались посреди толпы из 20 человек, которые старались служить всем. Муж Алькарраса приносил им еще фруктов и помогал с деньгами.

«Никто на самом деле не хочет быть там, - сказала 21-летняя Ноэми. - Было утомительно видеть, как она делает это снова и снова на следующий день».

Но она видела, как ее матери нравится работа.

Алькарраз научился прислушиваться к предложениям клиентов, например, запасать лучшие или другие фрукты.«Как только она задумывается над чем-то, она принимает на себя обязательства», - сказал ее сын Даниэль Алькарраз.

Вот что произошло, когда ей пришла в голову идея открыть собственный магазин.

Легенд Уоринг (слева) вместе со своим отцом Джамаалом Уорингом (справа) выбирает желе в ресторане Noemi’s Fruits 26 февраля.

(Дания Максвелл / Los Angeles Times)

Ее семья беспокоилась, что это будет сложно, но она устала от постоянных допросов со стороны инспекторов.

Алькаррас всегда придерживался своей мечты об открытии бизнеса, - сказала ее старшая дочь Исабель Алькарраз.

«Она сказала:« Я не хочу прожить всю свою жизнь, работая в другой компании, я хочу быть самим себе боссом », - сказала 37-летняя женщина.

Однажды, обедая в «Джеке в коробке», Алькарраз заметил пустую витрину магазина через улицу на площади Виллидж Вермонт. Табличка «Сдается» не горела, но выглядела яркой, будто на ней что-то светило. Она восприняла это как сигнал к сдаче помещения в аренду.

Витрина раньше служила офисом, и превратить ее в магазин соков было непросто.Алькаррасу пришлось получить несколько разрешений и потратить около 13 000 долларов на ремонт в соответствии с требованиями кодекса. Но ей помогли дети и друзья из церкви Empower, которую она регулярно посещает.

Утром во время последней проверки они с мужем проснулись рано, встали на колени и молились, чтобы она прошла.

Во время проверки ее муж ждал снаружи с тележкой с фруктами. Когда все закончилось, она пошла рассказать ему новости.

- Вы не поверите, - начала она.

«Мы сделали это?» он спросил.

«Мы сделали это».

::

По оценке некоммерческой исследовательской организации Economic Roundtable, в 2015 году в округе Лос-Анджелес уличная торговля продуктами питания и другими товарами стоила 504 миллиона долларов. Но многие из этих предпринимателей-иммигрантов нечасто пытаются открыть свои собственные магазины.

Виктор Нарро, директор проекта Центра труда Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, сказал, что продавцы обладают «предпринимательским духом», но предпочитают расширяться другими способами, например открывать грузовики с едой, что требует меньше капитала.

Однако, если у поставщиков будет больше доступа к ресурсам местных органов власти, у поставщиков будет больше шансов начать традиционный бизнес.

«Я просто думаю, что должна быть возможность», - сказал Нарро.

Для Алькарраса этот день наконец настал в апреле 2017 года. Она открыла свой магазин в Suite 102, между аптекой и магазином Metro PCS, по адресу 21720 S. Vermont Ave. Она была ошеломлена очередями за дверью, многие люди, у которых были долго покровительствовал ее телеге.

Магазин работает семь дней в неделю.По пятницам она закрывается рано, чтобы успеть в церковь, но надеется нанять кого-нибудь, чтобы также посещать воскресные службы. У нее есть один сотрудник, который помогает ей неполный рабочий день.

На логотипе ее магазина есть изображение ее тележки, которое стоит у входа на площадь с табличкой, позволяющей давним покупателям узнать, что она достигла своей цели: «Теперь мы в новом магазине», - гласит надпись. "Мы ждем вас!!"

При ее скромных ценах - самый дорогой пункт меню стоит всего 12 долларов - она ​​зарабатывает около 150 долларов в день, хотя жарким летом они могут подскочить до 400 долларов.И хотя это примерно то же самое, что она зарабатывала на своей тележке, этого достаточно, чтобы покрыть арендную плату и счета, а еще кое-что осталось, чтобы инвестировать в ее бизнес.

Однажды утром во вторник клиенты приходили и уходили, одни в первый раз, а другие - на обычную остановку. Джамаал Варинг и его сын, 4-летний Легенд, зашли во второй раз.

Уоринг, 25 лет, заказал большой контейнер фруктового микса, арбуз agua fresca и чашку мексиканского желе для своего сына, который взял его сам и проглотил, бродя по полкам, заполненным конфетами и чипсами.Легенда прижалась к стеклянной перегородке, пока он смотрел, как Алькаррас с трепетом рубится.

Уоринг сказал, что магазин находится всего в нескольких минутах ходьбы от семейного дома Карсонов. Он не возражает против того, чтобы подождать, пока еда будет приготовлена ​​- свежие фрукты того стоят.

Он поделился своим арбузным напитком с Легендой, которая смаковала его маленькими глотками.

«Могу я вернуть свой напиток?» - спросил Уоринг своего сына, который прижал его к груди.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *