Технология выращивания чеснока: Технология выращивания чеснока

Содержание

Технология выращивания чеснока | agroklass.com

Чеснок — однолетнее морозостойкое растение семейства луковых. Озимые разновидности выдерживают до 20-25°С мороза. Оптимальная температура для развития культуры чеснока +16…+20°С.

Очень ценное овощное растение. В его луковицах содержится значительно больше углеводов, эфирных масел, фитонцидов и витаминов, чем в луке репчатом.

Чеснок делится на два подвида: стрелкующийся (озимый) и нестрелкующийся (в основном яровой, есть и озимые сорта). У стрелкующихся форм образуются стрелки 1,0 — 1,5м в высоту, на которых формируются воздушные луковички 3-10мм в диаметре.

Размножение чеснока только вегетативное: зубками луковицы или воздушными луковичками (бульбочками), которые формируются на цветоносной стрелке. Для посадки используются в основном зубки.

При размножении воздушными луковичками — выращенный из них чеснок способствует обновлению посевного материала и его оздоровлению.

Но настоящую многозубовую луковицу при выращивании воздушными луковичками мы получим только на второй год. В первый год образуется маленькая однозубовая луковица (однозубка).

Место в севообороте:

Для выращивания чеснока выделяем высокоплодородные, чистые от сорняков участки с песчаным, супесчаным или легкосуглинистым механическим составом грунта. Участок выбираем повыше, так как в низинах чеснок преет и вымокает, луковицы и зубки мельчают.

Для чеснока лучшими предшественниками являются: бобовые, тыквенные, пар, ранние зерновые, ранняя капуста удобренная органическими удобрениями.

На прежнем участке чеснок можно размещать не ранее, чем через четыре года. Нельзя выращивать чеснок после луковых, а так же вносить под него свежий навоз.

Подготовка почвы:

После уборки предшественника проводим лущение участка дисковыми лущильниками или тяжелыми дисковыми боронами на глубину 6-8см. Через 10-12 дней — повторное лущение на 10-12см. Лущение и дискование активизирует прорастание сорняков, а дальнейшая обработка способствует их уничтожению.

Пашем на глубину 27-30см. После вспашки участок выравниваем длиннобазовыми планировщиками. В дальнейшем обработку почвы ведем как полупар. За 8-10 дней до посева проводим влагозарядковый полив в норме 400-600м³/га.

Непосредственно перед посевом чеснока участок культивируем на глубину 10-12см с последующим боронованием и прикатыванием.

Удобрения:

Под пахоту вносим 40-60т/га перегноя и половину нормы минеральных удобрений, вторую половину лучше вносить в виде подкормок. Ориентировочная норма минеральных удобрений — N90P60K60.

Фосфорные и калийные удобрения способствуют повышению содержания углеводов в зубках чеснока, что положительно влияет на качество урожая, зимостойкости при озимой культуре и лежкости при хранении.

Подготовка посевного материала:

Чеснок выращивают, высевая откалиброванные по размеру зубки, полученные из луковиц чеснока. Посевы из зубков дают дружные всходы, благополучно перезимовывают. Один недостаток — на посев расходуется много товарного чеснока (до 800кг/га).

Для посева чеснока также можно использовать воздушные луковички (бульбочки). При посеве воздушными бульбочками происходит оздоровление выращиваемой культуры чеснока и повышение выхода товарной продукции.

Опять же, для получения воздушных бульбочек необходимо выделить семенной участок, на котором не проводить удаление стрелок. Именно на стрелках образуются воздушные луковички. Да и урожай товарного чеснока мы получим лишь на второй год возделывания.

При выращивании бульбочками высеваем их на постоянное место, следующим летом они вырастают в однозубку. Однозубку не выкапываем и на следующий год получаем здесь урожай товарного чеснока. Недостаток — для получения одного урожая чеснока поле используется два года.

Можно высеять воздушные бульбочки на относительно малом участке, летом получить урожай однозубок. Убрать и осенью высеять однозубки на постоянное место для получения на следующий год товарного чеснока.

Посадочный материал (зубки) готовим заблаговременно. Перед посадкой луковицы чеснока разделяем на зубки. Берем только наружные, так как они более урожайные и быстрее растут. Отбираем здоровые зубки, с неповрежденным донцем. Луковицы чеснока с поврежденным донцем и рассыпающимися зубками поражены стеблевой нематодой и непригодны для посадки.

Подготовленные зубки и однозубки протравливаем препаратом ТМТД из расчета 1кг/ц посадочного материала.

Посев:

Посев озимого чеснока проводим не позднее чем за 30-40 дней до наступления устойчивых морозов. За это время он хорошо укореняется и не дает всходов. Лучше переносит зимние морозы и с приходом тепла быстрее прорастает.

Яровой чеснок высеваем в самые ранние сроки, как только появляется возможность выйти в поле. Одновременно с посевом ранних зерновых.

Зубки чеснока высаживаем овощными или луковичными сеялками рядовым способом с междурядьем 45см или ленточным способом по схеме 60+40+40см. Густоту стояния растений чеснока на плодородных грунтах с орошением можно довести до 500-550 тыс.шт/га.

Глубина заделки зубков при осеннем посеве 6-7см, яровой чеснок высаживаем на глубину 4-5см.

Уход за посевом:

Рано весной на посевах чеснока применяем гербициды с последующим боронованием легкими боронами (райборонками) поперек посева, что улучшает водно-воздушный режим почвы.

С появлением рядков начинаем междурядную обработку для уничтожения сорняков и рыхления почвы. В это же время проводим первую подкормку аммиачной селитрой нормой 100-150кг/га.

Вторично подкармливаем через 12-15 дней после первой, что совпадает с фазой начала формирования зубков. Для этого вносим минеральные удобрения из расчета N30P20K15. Подкормки совмещаем с поливами и рыхлением междурядий.

На участках с посевом товарного чеснока не забываем удалять стрелки. Стрелки удаляются при выходе из ложного листа. Луковица от этого становится крупнее и урожайность повышается.

Чеснок положительно отзывается на орошение. При нехватке влаги кончики листьев желтеют, преждевременно прекращается рост. За вегетацию проводим три-пять поливов нормой 350-450м³/га. За пару недель до уборки поливы прекращаем.

Уборка чеснока:

Признаком созревания нестрелкующихся сортов чеснока служит массовое пожелтение и полегание листьев. Уборку стрелкующегося чеснока начинаем после растрескивания обертки соцветия, верхня чешуя высыхает.

Главное не опоздать с уборкой, так как перележавшие луковицы растрескиваются, в связи с чем теряем часть урожая. Собранный чеснок просушиваем и проводим обрезку стеблей, оставляя не длиннее 1см.

Технология выращивания чеснока на открытом грунте

Широкая популярность чеснока объясняется его витаминным составом и антибактериальными свойствами. Не зря его называют домашней аптекой – если регулярно употреблять его в пищу, то никакие лекарства не понадобятся. Выращивают чеснок на каждом дачном или приусадебном участке, растет он в теплицах и в открытом грунте. Но не все знают, что технология выращивания чеснока разных видов несколько отличается.

Виды чеснока

Все многочисленные сорта чеснока делятся по срокам выращивания на два основных вида: яровой и озимый. А озимый в свою очередь делится на стрелкующийся и нестрелкующийся. Яровой, как известно, сажают весной. Он прекрасно хранится до нового урожая, поэтому его выращивают с прицелом на заготовки. Зубки в его луковице могут быть крупными и мелкими, они располагаются несколькими уровнями или слоями. Он не образует стрелок.

Озимый высаживают осенью, он хранится гораздо меньше, чем яровой, но дает больший урожай. Его головки, как правило, крупнее, а зубки располагаются одним слоем.

Нестрелкующийся вид хранится лучше, при определенных условиях он может долежать до весны. Его минус состоит в том, что он постепенно вырождается, размножаясь зубками, накапливает инфекции, теряет урожайность. Тут на помощь приходит его стрелкующийся собрат. Дело в том, что инфекции и заболевания, признаки вырождения передаются из поколения в поколение именно через зубки. А чеснок, образующий стрелки, весь свой сортовой генофонд концентрирует в воздушных луковицах, а вот болезни в них не проникают.

Бульбочки позволяют восстановить чеснок – здоровый и урожайный. Через два года из них вырастают полноценные луковицы – крупные и здоровые. На первый год получаются однозубки, которые прекрасно можно есть, также они становятся посадочным материалом, из которого и возобновляется сорт.

Выращивание озимого чеснока

Озимый чеснок сажают в открытый грунт осенью, а убирают урожай во второй половине лета. Его луковицы и зелень употребляют в пищу с весны – как раз тогда, когда организму очень нужны витамины, а другая зелень еще только начинает расти. Только ради этого стоит его выращивать. Много хлопот огороднику он не доставляет, нужно только внимательно отнестись к его предшественникам, посадить чеснок там, где прежде росли бобовые, тыквенные или капуста.

Когда садить

Высаживают его за месяц до прихода морозов. Лучше всего, если зубки успеют хорошенько укорениться, но ростки не покажутся на поверхности земли – тогда они безболезненно перезимуют, а с первым теплом, как только оттает земля и сойдет снег, пойдут в рост. Но с этим моментом (правильной посадкой) трудно определиться. Чеснок не очень боится морозов. Если уж он пророс, то его можно просто укрыть до выпадения снега или даже на всю зиму мульчей из опилок, перемешанных с землей, или нетканым материалом.

Очень важно подготовить грядку за 3–4 недели до посадок. Ее перекапывают, удобряют, поливают и оставляют землю улечься.

Чеснок, особенно озимый, любит высокие грядки, чтобы их не залил паводок. Излишняя сырость, заболоченность для его луковиц хуже, чем мороз.

Если зима приходит в конце ноября, то традиционно все советуют сажать озимый чеснок не раньше октября. Но есть информация, что посаженный в августе чеснок дал гораздо лучший урожай, чем посаженный на месяц и два позже. Тут расставить все точки над «и» сможет только эксперимент.

Как садить

Луковицы разбирают перед самой посадкой на зубчики, дезинфицируют.

Высаживают зубки в открытый грунт рядами через 10–15 сантиметров, это зависит от размера. Чем больше посадочный материал, тем большая луковица из него вырастет, а значит, и сажать такие нужно реже. Поэтому зубки калибруют перед посадкой.

Между рядами оставляют до 25 сантиметров. 

Заглубляют посадочный материал обычно до 6–7 сантиметров, но существует еще один альтернативный способ посадки. Его изобрели от недостатка места по принципу “голь на выдумки хитра”. Суть в том, чтобы посадить два яруса – первый высаживают на глубине 12 сантиметров, засыпают, а над ним на глубине 6–7 сантиметров высаживают еще один. Чесночок нижнего яруса нормально себя чувствует, мороз не доберется до него, корни верхнего яруса ему не помешают – все растения прекрасно растут. Главное, осторожно выкапывать урожай.

Некоторые огородники предпочитают не сажать аккуратненько в лунки, а просто сеять зубки. Они утверждают, что результат получается одинаковый, только посеянный чеснок выглядит не таким ровным, у него листья и стрелки набекрень.

Подкормка

Как только сойдет снег, начнется активный рост зелени. В это время чеснок подкармливают раствором биогумуса, коровяка или птичьего помета. Между рядами растений раскладывают перепревший навоз или насыпают золу, что поможет уберечь всходы от вредителей. Когда появится четвертый листик, делают подкормки мочевиной, а при формировании луковицы вносят суперфосфат. Подкормки можно совмещать с поливом. После середины мая удобрения уже не вносят, разрастающиеся головки тянут силы из зелени.

Выращивание ярового чеснока

Для ярового чеснока при выращивании в открытом грунте тоже желательно сформировать высокие грядки из плодородной земли. При необходимости перед посадками (но лучше с осени) землю удобряют перегноем, перепревшим навозом или компостом. Как правило, зубки ярового овоща мельче, чем озимого, их и сажают чаще – через 6–7 сантиметров, между рядами оставляют до 25 сантиметров.

Традиционный способ посадки

Обычно посадками яровых сортов в открытый грунт занимаются в середине апреля. Головки перед самой посадкой разбирают, калибруют, высаживают на глубину 2–3 сантиметра. А дальше рыхлят междурядья, убирают сорняки, поливают посадки. Если замульчировать их, то поливать и полоть придется гораздо реже.

Пророщенными зубками

Обычно яровой чеснок хранят при температуре около +20 градусов. В последних числах марта головки разбирают на зубки, замачивают их на 3 часа водой комнатной температуры, а потом переносят в погреб. Там их нужно разложить тонким слоем (в один ряд), укрыть пленкой и тканью. Такие условия спровоцируют рост корешков. Когда они достигнут от 2 до 5 сантиметров – пора высаживать в открытый грунт.

Уход за чесноком

Посадки ярового чеснока подкармливают так же, как и озимого: при появлении всходов, затем через 10 или 12 дней после первой подкормки, потом ближе в концу июня. Используют компост, коровяк, птичий помет – делают растворы и жидкие болтанки. Между рядами рассыпают золу. Следят, чтобы корням хватало влаги, при отсутствии дождей поливают. Все время нужно избавляться от сорняков и рыхлить землю.

Озимый чеснок убирают во второй половине июля, а яровой – с конца августа по середину сентября. В июле сигналом к уборке служит лопнувшее соцветие, в котором созревают воздушные луковицы (не все стрелки выламывают, у некоторых растений оставляют, чтобы иметь возможность оздоровить культуру). А яровой убирают, когда усыхают нижние листья.

Овощи нужно выбрать из земли и разложить для высыхания. Нельзя обрезать листья раньше, чем они полностью высохнут – до этого момента еще продолжается рост головок, причем из листьев они и берут полезные вещества для этого. После полного высыхания листьев их обрезают, оставляя не более 5 сантиметров, а овощи убирают для хранения.

Через несколько лет желательно полностью сменить посадочный материал, чтобы обновить и оздоровить свой чеснок.

Делают это при помощи воздушных луковиц. Когда соцветие лопнет, бульбочки приобретут цвет, их срезают и кладут в сухое помещение для дозревания, потом перебирают. Для дальнейшей работы понадобятся воздушные луковицы не меньше 4 или 5 миллиметров.

В начале октября эти воздушные луковицы высаживают на грядку и растят, как озимые посадки. К августу следующего года из них сформируются однозубки. Их потом используют для озимых посадок, чтобы получить нормальный чеснок. Но можно сделать и по-другому – не выкапывать их летом, а оставить в земле, Весной посадки прорежают, при этом для стола получают прекрасный овощ, а уже к середине лета или чуть позже получают полноценный чеснок.

Есть еще один способ, когда воздушные луковицы высаживают в начале июня, позволяют им расти до следующего лета. Они прекрасно зимуют, а потом к лету из них развиваются полноценные головки.

Видео «Уход за озимым чесноком»

Посмотрите, как используются принципы органического земледелия при выращивании озимого чеснока.

 

Выращивание озимого чеснока – все от посадки до уборки урожая

Чтобы посадить чеснок под зиму, необходимо заранее выбрать правильные сроки и место для посадки, а также подготовить посадочный материал. Что еще важно учесть?

Подготовка чеснока к посадке

Выращивание озимого чеснока начинается с выбора и подготовки посадочного материала. Посадочный материал должен быть абсолютно здоровым. Чеснок следует разобрать на зубки и внимательно их осмотреть.

Для профилактики в день посадки посадочный материал нужно на полчаса замочить в слабом растворе марганцовки. Вместо перманганата калия также используют 1%-ный раствор медного купороса. Данная процедура позволит защитить чеснок от возбудителей болезней.

Подробнее о том, какие сорта выбрать для посадки: Лучшие сорта озимого чеснока

Подготовка грядки под озимый чеснок

Залогом хорошего урожая является развитая корневая система растения. У чеснока мочковатые корни, располагающиеся в основном в верхнем слое почвы. Для обеспечения растений достаточным количеством питательных веществ им требуется высокоплодородная почва (желательно с нормальной или пониженной кислотностью).

Чтобы обогатить грунт на участке, где вскоре будет расти чеснок, в конце августа – начале сентября следует внести в почву удобрения. На 1 кв.м должно приходиться 10 кг перегноя, 2 ст. золы, 1 стакан мела, 2 ст.л. сульфата калия и 1 ст.л. суперфосфата. После внесения землю нужно перекопать на глубину не менее 20 см. Помните, что под эту культуру ни в коем случае нельзя вносить органические удобрения, так как они снижают качество и лежкость зубков.

Грядки для озимого чеснока стоит располагать на солнечной стороне, ориентируя их с севера на юг. По ширине их рекомендуется делать не более 1 м, а по высоте – до 25 см. После перекопки почва должна немного осесть, прежде чем в нее можно будет высаживать чеснок.

Чеснок лучше сажать после ранних культур, что позволяет качественно подготовить почву к посадке. Если участок сильно засорен, то после уборки растения-«предшественника» стоит обработать грядки гербицидом (можно использовать Ураган Форте). Через 2-3 недели почву перекапывают на штык лопаты.

Лучшие предшественники для озимого чеснока: огурцы, кабачки, патиссоны, зерновые и озимые (клевер, люцерна) культуры. Чеснок на прежнее место посадки можно возвращать не раньше, чем через 4-6 лет.

Посадка чеснока под зиму

Когда сажать озимый чеснок? Посадку осуществляют при наступлении устойчивой холодной погоды без заморозков. В таких условиях у чеснока в основном развивается корневая система и задерживается рост надземной вегетативной массы. Назвать точные сроки посадки озимого чеснока достаточно сложно, потому что в разных регионах они могут варьироваться. Кроме того, многое зависит и от погоды. В средней полосе чеснок под зиму обычно сажают в октябре.

Размер зубков, пригодных для посадки, должен быть в пределах 3-4 см. Схему посадки предпочтительно использовать двустрочную: с расстоянием между зубками в ряду 10-12 см, между «строчками» – 10-15 см, а в междурядьях – 35-40 см. Бороздки следует делать глубиной 6-8 см. При посадке не вдавливайте зубки в землю, а просто укладывайте их в канавку в вертикальном положении.

Подробнее о посадке чеснока под зиму можно прочитать здесь: Посадка чеснока под зиму – все тонкости посадки зубками

Уход за озимым чесноком

После посадки озимого чеснока бороздки следует засыпать землей или компостом, сильно не уплотняя грунт. Сверху грядку желательно замульчировать сухим опадом или накрыть спанбондом (особенно в регионах с холодным климатом).

Весной, после того, как растает снег и на поверхности почвы появятся первые ростки, чеснок нужно подкормить азотными удобрениями. Для этих целей хорошо подходит мочевина. Ее применяют из расчета 12-20 г на 1 кв.м почвы. После внесения удобрения следует хорошо прорыхлить междурядья. Далее посадки чеснока останется только пропалывать и рыхлить.

Летний уход заключается в своевременном поливе, который проводят 2-3 раза за вегетационный период. Но помните, что нельзя поливать чеснок холодной водой, поскольку растения сразу же заболевают. Воду необходимо прогреть на солнце. Для подкормки из минеральных удобрений лучше всего подходит фосфорно-калийная смесь: примерно 2-3 спичечных коробка на 1 кв.м грядки в фазу 2-4 полностью развитых листьев.

Болезни озимого чеснока

Гнили

Для культуры наиболее опасны бактериоз и пенициллезная гниль донца, которые поражают чеснок во время хранения и с посадочным материалом попадают в почву. У заболевших растений сначала желтеют верхушки листьев, а затем отмирает весь лист.

Чтобы уберечь урожай от гнили во время хранения, уборку нужно проводить при полной спелости головок чеснока. При обрезке стеблей следует оставлять длинную шейку (до 10 см). Выкопанный и обрезанный чеснок обязательно надо подсушить на воздухе или в сушилке. Правильно подсушенные луковицы при пересыпании шелестят.

Хранят чеснок при температуре 1-3°С и влажности воздуха не выше 75%. Соблюдая описанную технологию, вы всегда сможете получить хороший урожай чеснока с долгим сроком хранения.

Ржавчина

Еще одно страшное для чеснока заболевание – ржавчина – проявляется в виде отдельных пятнышек цвета ржавого железа, которые через некоторое время покрывают все растение полностью.

При первых признаках болезни необходимо обработать посадку чеснока фунгицидами: 0,4%-ным раствором Оксихома, 0,2%-ным раствором Ридомила, 0,3%-ным раствором Ордана или 0,3%-ным раствором Браво. Причем процедуру обязательно повторяют 2-3 раза с перерывом 1-2 недели.

Перечисленные препараты для обработки можно чередовать. На упаковке всегда указываются название препарата, концентрация, перечень заболеваний и норма внесения, поэтому всегда внимательно изучайте рекомендации по применению препаратов.

Когда собирать урожай чеснока?

Сбор озимого чеснока обычно проводят с середины июля до начала августа. Чтобы определить «готовность» чеснока, нужно не обрывать цветочные стрелки у 2-3 самых крупных экземпляров на грядке и позволить растениям зацвести. Когда семена созреют, и оболочки соцветий начнут трескаться, можно выкопать несколько головок, чтобы убедиться в том, что они созрели.

Как только чеснок созрел, сразу же убирайте урожай. Потому что передержанные в земле головки впоследствии будут плохо храниться.

Обязательно посадите чеснок под зиму, чтобы уже в июле следующего сезона собрать первые головки чеснока – такого важного и полезного продукта.

Технология выращивания чеснока

Популярностью такой культуры как чеснок никто не удивлен – это растение покорило своей пользой, яркими вкусовыми качествами и запахом. В наше время очень много сельскохозяйственных предприятий и фермеров занимаются выращиваем данного растения Технология выращивания чеснока покоряет простотой, но имеет также ряд нюансов и требований. Перед посадкой, нужно учитывать биологические особенности чеснока, что поможет в дальнейшем справится с возникшими проблемами при выращивании. Существует два вида культуры – озимый и яровой. Каждый из них садится в разное время и имеет разные сроки созревания.

Биологические особенности чеснока

Чеснок является многолетним травянистым растением, которое относится к семейству луковых. Высота растения – 30-60 см. Цвет чеснока – белый и розовый. В одной луковице может находится от 3-х до 20 зубчиков.

Культура имеет высокие требования к плодородию почвы, поэтому лучше всего для выращивания подходят суглинистые, супесчаные почвы с нейтральной кислотностью. Чеснок очень любит свет, поэтому требует выращивания на отдельной грядке. Но при недостатке места, его можно высадить рядом с овощами и ягодами – картофель, лук, огурцы, томаты, земляника, клубника, смородина, малина. Также при необходимости соседями для чеснока могут стать гладиолусы, розы и тюльпаны.

Культура является хорошим соседом, так как способно отпугивать всяких вредителей, к примеру гусениц, сверлильщиков и слизней. Хорошими предшественниками для чеснока являются бобовые и капустные, но их не стоит высаживать с чесноком на одной грядке в одно и тоже время, чеснок может пагубно повлиять на рост этих культур.

Если на участке был посажен лук, высаживать чеснок можно только через 4 года.

Культура размножается вегетативно. Яровой чеснок высаживают зубками, озимый чеснок с помощью луковиц-бульбочек и зубков.

Требуется 2 года чтобы вырастить хорошую полноценную луковицу с бульбочки, поэтому размножение в основном происходит с помощью зубков.

Подготовка семян перед посадкой

Как и в любой другой культуре качество будущего урожая зависит от качества посадочного материала.

Перед каждой посадкой зубки должны быть откалиброваны. Необходимо отсортировать их по размеру, убрать зубки с дефектами, больные, мелкие, неправильной формы. Хороши посадочный материал – это плотные, крупные и неповрежденные зубки.

Далее зубки нуждаются в дезинфекции. Для этого необходим зольный щелок, который готовится из расчета 400 грамм золы на 2 литра воды. Полученную смесь необходимо прокипятить минут 30, затем охладить и слить. В полученном растворе зубки выдерживать 2 часа. Можно также использовать слабый раствор перманганата калия или ратвор медного купороса.

Выращивание ярового чеснока иногда требует проращивания зубков пере высадкой. Для этого смочите тканевую салфетку водой, заверните в нее зубки и положите в обычный полиэтиленовый пакет на 2-4 дня при комнатной температуре.

Если решили выращивать с помощью бульбочек, то их необходимо подсушить.

Выращивание озимого чеснока

Посадка озимого чеснока осуществляется в период сентябрь-октябрь, когда температура почвы на глубине около 5 метров снижается до +12-15℃. Именно в это время чеснок способен формировать хорошую мощную корневую систему, что обеспечивает хороший урожай.

Перед посадкой необходимо хорошо подготовить участок. Лучше всего подходит супесчаная почва. На участке необходимо удалить сорняк, перекапать грунт с глубиной 25 см. Также необходимо удобрить землю – внести перегной (5-6 кг), суперфосфат и калийную соль. Сделать это необходимо за две недели до высадки. В грунте можно сделать бороздки и засыпать на дно немного песка или золы, толщина слоя 1,5 см – это предотвратит развитие гнили зубков.

Рядки для чеснока необходимо размещать на расстоянии около 20-25 см, расстояние между растениями 10-12 см. Глубина посадки озимого чеснока 8-10 см. Воздушные луковицы-бульбы высаживают на глубину 3 см.

Норма посадки чеснока в осенний период – 45-50 на 1 м2.

Грядки с озимым чесноком мульчируют – это обеспечивает защиту от заморозков. Это может быть сухой торф или древесные опилки. Толщина мульчи около 1,5-2 сантиметра. При наступлении весны слой мульчи нужно снять, что бы чеснок не прел.

Плохие погодные условия могут дать необходимость накрыть посевы пленкой. Ее необходимо убрать, когда пойдет нег, чтобы он покрыл почву.

Удалять стрелки на озимом чесноке необходимо, когда их длинна будет около 10 см.

Озимый чеснок обладает хорошей холодостойкостью и может выдержать температуру около -20℃. Более низки температуры почвы и отсутствие снега зимой могут привести к вымерзанию.

Выращивание ярового чеснока

Ранней весной высаживается яровой чеснок, когда температура почвы достигает +5-7℃. Ряды находятся на расстоянии 18-20 см. Глубина посадки зубков 4-6 см. Размещать на расстоянии 6-8 см. Норма посадки ярового чеснока 50-55 зубков на 1 м2.

Если у вас пророщенные зубки, высаживать их нужно очень аккуратно, чтобы предотвратить повреждения. Грядки с посевами нужно замульчировать.

Первые всходы чеснока появляются при температуре +3-4℃. В начале периода вегетации температурный режим должен быть около +5-10℃, формирование луковиц — +15-20℃, созревание луковиц чеснока — +20-25℃.

Полив чеснока

Чеснок не любит большое количество влаги, но постоянно требует полива. На начальных стадиях вегетации требуется обильный полив, во второй половине нужен умеренный полив, так как переизбыток влаги ведет к заболеваниям. Если начинается сезон дождей, во второй половине вегетации, то полив можно остановить.

Подкормка чеснока

Чеснок очень любит удобрения. Озимый чеснок можно удобрять с помощью перегноя или компоста. Хорошо отзываются озимые сорта калийные и фосфорные удобрения. Не стоит вносить свежий навоз или высокие дозы азотных удобрений.

Ранней весной, на талую землю на озимые и яровые посевы вносится вносятся минеральные удобрения. Расчет на 10 м2 – 60 гр. аммиачная селитра, 90-100 грамм суперфосфата, 50-60 грамм сульфата калия. Второе подкармливание осуществляется через месяц.

Уборка чеснока

Технология выращивания чеснока требует своевременной уборки урожая. Если пропустить этот момент, то луковицы могут растрескиваться, теряться в грунте, распадаются на зубки и начинают снова прорастать.

Чеснок нужно убирать, когда на головках образовалась плотная оболочка, имеются четкие очертания зубчиков, желтеют нижние листья.

Озимый чеснок необходимо убрать в период от конца июля до начала августа, яровой чеснок убирается в середине августа.

Главным условием хранения чеснока является хорошее проветривание и предотвращение отпотевания.

Выращивание чеснока требует должного ухода и соблюдения специфических нюансов. Также не забывайте о защите чеснока от заболеваний и вредителей. Интернет-магазин iMarket Аgro подберет необходимые препараты защиты для хорошего урожая чеснока.

Технология выращивания чеснока — подкормки, последовательность и сорта

Чеснок — ценная пищевая и целебная культура. Он не только придает бесподобный вкус нашим национальным блюдам, но и спасает от простуды, укрепляет иммунитет и улучшает пищеварение. В то же время сегодня из-за резкого сокращения объемов выращивания чеснока на украинском рынке образовался дефицит высокосортного посадочного материала, а небольшие партии продовольственного чеснока не могут удовлетворить растущую в нем потребность. В итоге на полках наших магазинов, а часто и на рынках прочно обосновался привозной чеснок из Китая, Кореи, Латинской Америки…

Не опускаем руки

Огородники испытывают новые сорта, отрабатывают их агротехнику и с удовольствием делятся опытом.

ЧЕСНОК: ВЫРАСТИМ И СОХРАНИМ

Обычно зубки чеснока сажают в октябре с таким расчетом, чтобы они успели укорениться, но не проросли. Для западных и северных регионов это первая половина октября, для центральных и южных — вторая. Особое внимание следует обращать на выравнивание почвы и наклон участка. Продолжительный застой воды даже в небольших углублениях почвы вызывает загнивание растений.

Лучший предшественник для чеснока — пшеница, сидерат — горчица белая. За месяц до посадки посевы горчицы заделываем в почву. Чтобы защитить растения от нематоды и других вредителей, за четыре недели до посадки зубки чеснока замачиваем в горячем растворе (температура 40 °C) фунгицида фундазол 50% з. п. на два часа. Для приготовления 3%-ной суспензии фундазола берем 0,3 кг вещества на 10 л воды. После этой процедуры зубки тщательно просушиваем.


Читайте также:  Выращивание лука чеснока от А до Я – посадка и уход (ФОТО+ВИДЕО)


ГОТОВИМ ГРЯДКУ ДЛЯ ПОСАДКИ ЧЕСНОКА.

Рассыпаем на грядке горсть нитроаммофоски (на 1 м2).Высаживаем зубки на расстоянии 12-15 см друг от друга на глубину 10-12 см, ширина междурядий — 45 см. Чтобы не допустить вымерзания чеснока зимой, поздней осенью посадки мульчируем ЭМ-ком-постом, перегноем, тырсой, скошенной садовой травой. Для этой цели нельзя применять солому, свежий навоз, листья или остатки овощных культур. Сдержать атаку сорняков поможет обработка растений грунтовым гербицидом.

Весной при первом выходе на огород растения подкармливаем аммиачной селитрой и нитроаммофоской (по 20-30 г на 1 мг) и проводим боронование граблями поперек рядов. Чтобы листья не желтели, в апреле растения подкармливаем раствором нитроаммофоски (1 ст. ложка на 10 л воды). Чтобы повысить урожайность и ускорить созревание луковиц, в конце мая – начале июня аккуратно выреза­ем стрелки секатором. Ни в коем слу­чае не вырывайте их, чтобы не обло­мить стебли и не навредить растениям. От вредителей и болезней обрабатыва­ем растения баковой смесью актофита и фитоспорина с добавлением препа­рата марс-EL и микроэлементов.

Убираем чеснок в июне-июле по мере созревания, укладывая рядами прямо на грядке. Полностью высушенные головки обрезаем (на 2 см у стрелкующихся сортов и 5 см у нестрелкую-щихся) или заплетаем их в косы со стеблями аира.

На зиму оставляем только хорошо вызревший и просушенный чеснок, иначе он быстро портится и становится непригодным для употребления.

Храним чеснок в сухих прохладных помещениях (балкон, чердак) при температуре 0-3 °C, отдельно от капусты и корнеплодов. Используем вентилируемые маленькие ящики. Иногда чесночные головки обваливают в муке или пересыпают золой. Эффективный метод хранения чеснока — парафинирование. Головки помещают на несколько минут в расплавленный на водяной бане парафин, затем дают стечь парафину, чтобы образовалась тонкая пленочка.

Посадки чеснока в огороде выполняют сторожевую функцию, отпугивая вредителей от других растений и предохраняя их от ряда болезней. Так, зубки чеснока, посаженные в междурядьях земляники, предотвращают серую гниль ягод, а чеснок, рассаженный вокруг черной смородины, защищает ее от почкового клеща. Чеснок, посаженный там, где обнаружены норки медведки, вынуждает ее покинуть участок.

ЛУЧШИЕ СОРТА ЧЕСНОКА

По содержанию эфирных масел сорта чеснока разделяют на столовые и технические. Столовый чеснок (0,3-0,4 мг эфирного масла на 100 г сырой массы зубков) употребляют свежим или в качестве приправы (Лидер, Прометей, Любаша, БродОвський крупнозубий). Технические сорта с содержанием масла 0,5-0,9 мг на 100 г свежих зубков используют в консервной, мясной промышленности, медицине, ветеринарии. К ним относятся импортные сорта из Китая, Аргентины и других стран. Сорта стрелкующихся форм чеснока содержат больше эфирного масла, чем нестрелкующихся.

Среди перспективных новинок стоит выделить КР-105 — ультраранний озимый нестрелкующийся сорт. Созревая в конце мая, этот чеснок идеально подходит для ранней пучковой продукции, реализуемой на рынке. Головка крупная, массой до 50 г, состоит из 6-8 зубков, вкус хороший. Всходы имеют повышенную морозостойкость.

Лидер — среднеспелый озимый нестрелкующийся сор. Вегетационный период — 100-105 дней. Головка круглая, массой до 35 г, состоит из 8-10 зубков. Вкус средней остроты. Чеснок имеет универсальное назначение. Хорошо просушенные, здоровые луковицы могут храниться до марта.

Еще один продукт— Спас. Среднеспелый озимый сорт, классика среди сортов универсального назначения. Головка округло-овальная, массой 70-80 г, состоит из 6 крупных зубков. Хорошо просушенные луковицы могут храниться до середины апреля. Сорт быстро приспосабливается к новым условиям, обладает устойчивостью к болезням и вредителям, способен переносить морозы. Сорт значится в Реестре сортов растений Украины.

Подает большие надежды сорт Бродовський крупнозубий — «внук» знаменитого Спаса. Головка очень крупная, массой до 80 г, состоит из 6 зубков, вкус мягкий. Сорт обладает отличной лежкостью.

Один из лучших импортных сортов — нестрелкующийся озимый позднего срока созревания Месидром Головка крупная, массой 80-100 г, состоит из 12-15 зубков, вкус мягкий. Заплетенный в косы чеснок может храниться до апреля.

Качественный посадочный материал, грамотная агротехника, помноженные на труд и терпение, — вот основа хорошего урожая чеснока. Выращивайте его на здоровье!

Отличный рецепт : МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК

Чеснок—1кг.

Для маринада: вода — 1,5 стакана, лавровый лист — 5 шт., соль — 0,5 ст. ложки, сахар — 100 г, черный перец — 10 горошин, гвоздика — 5 бутонов, острый перец — 2 стручка, уксус (9%-ный) — 2 стакана.

Подготовленные головки чеснока уложить в эмалированную посуду.

Добавить лавровый лист, горошины перца, бутоны гвоздики и острый перец, очищенный от семян и нарезанный небольшими колечками. Чеснок со специями залить кипятком и дать остыть. Затем воду слить в другую посуду, довести до кипения, добавить соль, сахар, размешать, влить уксус.

Остывшим маринадом залить чеснок, сверху накрыть марлей и крышкой, оставить в прохладном месте на 40 мин. Для цвета в маринад можно добавить немного свеклы, нарезанной соломкой.


Читайте также:  Китайская технология выращивания чеснока – мои отзывы


ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ОЗИМОГО ЧЕСНОКА – ВИДЕО

© Автор: Татьяна ВАСИЛЬЕВА, председатель клуба садоводов-любителей «Черешня»

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»


Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Технологии выращивания чеснока | Растениеводство

Чеснок бывает ярый и озимый. Они имеют свои достоинства и недостатки. Так больший урожай дает озимый чеснок, зато хранится до следующего урожая – ярый.

Отличается ярый чеснок от озимого отсутствием жесткого стержня, мелкими зубьями, располагающимися в несколько слоев. А еще отличаются эти чесноки временем посадки: озимый сажается осенью, ярый – весной.

Какие же есть технологии выращивания чеснока, сейчас разберем вместе.

Технология выращивания чеснока ярого

Почва должна быть плодородной, осенью в нее можно внести перепревший навоз: на метр квадратный до 5 кг. Посадка зубков ярого чеснока осуществляется рядами, располагающими через 25 см. Между зубками выдерживается до 8 см. Глубина заделки зубков 3 см.

Способ 1

Начнем с традиционного способа посадки ярого чеснока. Посадка приходится на середину апреля. Зубки отделяются от головки, сортируются по размерам. Важно брать лишь первый ряд зубков, серединка остается на питание. Уход за ярым чесноком заключается в рыхлениях, удалениях сорняков, поливах. Мульчирование уменьшит частоту поливов.

Способ 2

Можно сажать ярый чеснок пророщенными зубками. Чеснок хранится до весны при температуре +200С. Затем чеснок в конце марта разбирается на зубки, которые замачиваются в воде комнатной температуры на три часа. После замачивания дольки выносятся в подвал, где раскладываются в емкостях в один слой и укрываются пленкой. Во влажный грунт высаживать следует зубья с корешками 2-5 см.

Когда всходы появятся, можно подкормить чеснок, раствором мочевины, расходуя на ведро воды спичечный коробок удобрения. Повторить такую подкормку можно через 10 дней, а затем в конце июня. Можно использовать вместо неорганического удобрения, настой коровяка, конского навоза. Междурядья хорошо посыпать от вредителей золой.

Уборка ярового чеснока приходится на конец августа, когда массово начинают усыхать листья нижнего яруса. Выбранный из грунта чеснок раскладывается под навес в один ряд для просушки, пока ботва совсем не высохнет. Ботву срезать до полного высыхания не следует, так как головка еще питается из нее. При срезании сухой ботвы нужно оставить от головки 5 см.

Технология выращивания зимнего чеснока

Совершенствование технологии выращивания чеснока осуществляется постоянно. Есть несколько способов посадки озимого чеснока.

Способ 1

Считается он традиционным. Предшественниками для чеснока могут быть огурцы, редис, ранняя капуста, бобовые. Грядка должна располагаться на возвышенности, весной ее не должны заливать талые воды. Грунт удобряется также, как и для ярого чеснока. Междурядья устраиваются в 25 см, между зубками должно быть до 12 см. Глубина заделки зубьев зависит от их величины (7-12 см). Посадки рекомендуется замульчировать. Стрелки нужно выламывать, но лишь когда они сделают кружок, а не после их появления.

Способ 2

Подразумевается под данной технологией выращивание чеснока из воздушных бульбочек, которые дали чесночные стрелки. Обычно стрелки удаляются, чтобы урожай был хорошим, но если мало посадочного материала, или нужно обновить чеснок, то стрелки оставляют, когда они созревают (обертка лопнет), собирают луковички-бульбочки, которые поздней осень сеются на грядке. На следующий год получается однозуб, являющийся самым лучшим посадочным материалом.

Землю под посев бульбочек готовят, как и для зубков чеснока. Рядки устраиваются через 10 см, между бульбочками должно быть 3 см. Глубина их заделки до 4 см. Выросшие однозубы, когда ботва пожелтеет, выкапываются, а осенью сажаются.

Способ 3

Существует еще двойная посадка чеснока. Особенно она подходит для небольших участков. Чеснок сажается при данной технологии в два яруса. Выкапывается канавка глубиной до 12 см, выкладываются в нее зубки через 15 см. Между рядами выдерживаем до 30 см. Зубки присыпаются землей, и поверх них выкладывается на глубине до 7 см второй ряд. Места достаточно будет всем.

Способ 4

Зубки этим способом не втыкаются, а сеются, т.е. ложатся на бочок. Это быстрый способ посадки чеснока. Пережевать о качестве продукции не следует, головка вырастет, как следует. Присыпали зубки и замульчировали.

Так как несколько стрелок нужно всегда оставлять, то по ним мы сможем видеть, когда убирать луковицы. Стрелка должна лопнуть.

Технология промышленного выращивания чеснока

Отличий от выращивания чеснока в личных хозяйствах промышленное выращивание почти не имеет. Также нужно соблюдать севооборот, глубину посадки, ширину междурядий. Нужно удалять сорняки, рыхлить грунт, поливать. Единственное отличие заключается в использовании техники.

Чеснок в промышленных условиях сажается не вручную, а луковыми сеялками, укомплектованными приспособлением для посева чеснока, переоборудованными картофелесажалками. Воздушные луковички сеются овощными сеялками.

С сорняками ведут борьбу при промышленном выращивании чеснока с помощью гербицидов Стомп 330, Гезагард 50 WR, Трефлан.

Стрелки удаляются специальными косилками, не повреждающими верхние листья.

Сбор урожая в промышленных условиях выполняется машинами: лукоуборочными комбайнами, копателями Лук-3. Вначале кормоуборочная машина скашивает надземную массу, затем чеснок подкапывается копателями Лук-3, а далее выкапывается лукоуборочными комбайнами. Далее чеснок досушивается на солнце, а если копался после дождя, то в сушилках, укомплектованных активной вентиляцией. Далее проводится сортировка, очистка от грунта, удаление поврежденных луковиц. Для сортировки существует специальная машина СЛС-7.

Чеснок, прошедший очистку, просушку, обрезку стеблей и корешков, сортировку помещают в низкие ящики небольшим слоем (до 15 см), и отправляют в хранилище.

Промышленное выращивание чеснока | Самоделки своими руками

Выращивание чеснока в открытом грунте промышленных масштабах как бизнес.

Современные сорта чеснока позволяют получать довольно высокие урожаи этой культуры до 15 т/га, в этой статье мы рассмотрим технологию выращивания озимого чеснока.

Выбор сорта чеснока.

Чеснок озимых сортов бывает двух форм стрелкующий и нестрелкующий, яровые сорта не стрелкуются.

Вегетационный период:

  • Ярового чеснока составляет 90 – 110 дней.
  • Озимого чеснока нестрелкующего – 75 – 90 дней.
  • Озимого чеснока стрелкующего – 110 – 120 дней.

Озимые сорта высаживаются осенью, они более урожайные, хранятся до января. Яровые сорта высаживаются весной, менее урожайные, но хорошо хранятся до весны.

При промышленном выращивании наиболее распространенные сорта:

Озимые стрелкующие — Проминь, Парус, Лидер, Прометей, Софиевский, Спас, Старобелский,  Юбилейный грибовский, Донецкий фиолетовый, Харьковский фиолетовый.

Озимые нестрелкующие — Украинский белый, Сакский.

Подготовка почвы под выращивание чеснока.

При выращивании чеснока нужно обязательно соблюдать севооборот, нельзя повторно выращивать чеснок на одном и том же месте раньше чем через 5 – 6 лет, не рекомендуется высаживать чеснок после лука, томатов, картофеля, почва накапливает общих вредителей, и болезни что значительно снижает урожайность.

Рекомендуется высаживать чеснок после бобовых, капусты, ранних зелёных культур из полевых культур после зерновых, зернобобовых, трав на корм, сидератов.

У чеснока корневая система развита слабо, поэтому почва под выращивание должна быть плодородной, богатой органикой. Для чеснока подходят суглинистые и супесчаные почвы с оптимальными водоудерживающими характеристиками рН — 6,5-7,9.

Желательно чтобы почва была без участков с низинами, где застаивается вода и без возвышенностей, ветер может сдувать защитный снежный покров, что способствует вымерзанию озимого чеснока в период низких температур.

Почву подготавливается следующим образом, в почву вносится аммиачная селитра из расхода на 1 га – 100 кг и обрабатывается дисковыми орудиями на глубину 8 см. Через несколько дней вносится основное удобрение под вспашку на глубину 30 см.

Обработка посадочного материала чеснока.

Луковицы чеснока сортируются, отбраковываются гнилые и мелкие, луковицы разделяют на зубки.

Непосредственно перед посадкой зубки нужно протравить фунгицидами, для этого зубки помещают на 3 минуты в раствор препарата  «Фундазол» (3% — й) или аналогичный препарат. В раствор можно внести микроудобрения «Рексолин», «Реаком».

Посадка чеснока и его выращивание.

Сроки посадки чеснока зависят от региона, в южных регионах срок посадки третья декада октября, в центральных начало октября, в северных и восточных вторая декада сентября. Сроки посадки определяются температурой почвы, когда она опускается до 10-12°С.

Посадка чеснока производится с помощью посадочной машины.

Глубина посадки зависит от грунта, в среднем глубина посадки 7 см. Посадку можно проводить широкорядным способом, расстояние в ряду 10 см, междурядья 35 см.

Норма посадки зубков или однозубок зависит от их массы и площади питания и составляет от 0,6 до 3 т/1га.

Норма посадки однозубок, крупных и средних зубков составляет 300-450 тыс./га, мелких 500-600 тыс/га.

В весенний период при образовании на поверхности почвы корки, проводится междурядная культивация.

При появлении всходов чеснока, нужно провести подкормку азотными удобрениями в дозе N50 кг/га действующего вещества, применяются машины МВУ — 0,5, а также МВУ — 900.

В весенне-летний период проводится периодическое рыхление междурядий и при необходимости ручная прополка.

При высыхании почвы требуется дополнительный полив, норма полива в первой половине вегетации 350 м³/га, во второй 450 м³/га.

Если выращивается стрелкующийся сорт, то при появлении стрелок их нужно обязательно удалять, это повышает урожайность чеснока пратически на 30%.

Борьба с сорняками — опрыскивание почвы до посадки с немедленным заделыванием в почву (при озимых сроках посадки — осенью, при яровых — весной) Трефлан, Трифлурекс.

Опрыскивание почвы до всходов культуры в весенний период гербицидами Гезагард 50 WR, или Стомп 330.

Уборка урожая чеснока.

Уборку урожая озимого чеснока начинают при подсыхании луковиц и пожелтении нижних листьев растений, сроки уборки зависят от климатических условий региона возделывания, обычно это средина июля.

Надземную ботву скашивают кормоуборочными машинами КУФ-1,8, КИР-1,5.

Луковицы чеснока подкапывают копателями ЛУК-3, убирают лукоуборочными комбайнами МУЧ-4, ЛКГ-1,4, ЛКП-1,8.

 2-х рядный подкапыватель чеснока в работе видео.

Важно не опаздывать с уборкой, это сказывается на качестве продукции, уборку нужно проводить в сухую погоду, чеснок должен подсохнуть ещё пару дней на солнце, затем его очищают от земли, срезают корень, стебель укорачивается на 1 – 2 см. и помещают под навес, сортируют вручную или на сепараторе.

Хранение чеснока.

Просушенные луковицы хранятся в проветриваемом помещении насыпом слоем 15 см согласно температурно влажностному режиму.

(PDF) Технология производства чеснока. Созревает за 120-135 дней, средняя урожайность

6-7 т/га. Сорта чеснока, разработанные другими организациями

: Agrifound White, Agrifound

Parvati, Agrifound Parvati-2, Yamuna Safed, Yamuna

Safed-2, Yamuna Safed-3 и Yamuna Safed-4 из

National Horticulture Research Development

Foundation (NHRDF), Нашик и Швета, Годавари,

Пхуле Басвант из MPKV, Рахури.Среди них

Yamuna Safed-3 и Agrifound Parvati имеют большие

гвоздики, подходящие для экспорта.

Подготовка поля

Поле должно быть вспахано отвалом

плугом и обработано культиватором 3-4 раза для удаления

мусора и комьев почвы. Органические удобрения, эквивалентные

75 кг N/га (15 т/га FYM или птичий помет 7,5 т/га

или биогумус 7,5 т/га) должны быть внесены

во время последней вспашки и грядки соответствующего размера

следует подготовить после выравнивания.В основном формируются плоские пласты

шириной 1,5-2,0 м и длиной 4-6 м. Но во время

харифа или сезона дождей следует избегать плоских грядок, чтобы предотвратить заболачивание. На этот сезон сформированы широкогрядные

борозды (ББФ) высотой 15 см и шириной по верху 120 см

с бороздой 45 см, которые подходят для

капельного и дождевального орошения.

Посадка

Выбор зубчиков важен для посадки чеснока.

Отдельные зубчики луковиц семенного чеснока следует отделить

, но незадолго до посадки.Открутите

внешнюю кожуру и разберите зубчики, не ломая

базальную пластину зубчиков, так как это делает их

непригодными для посадки. Выбранный зубчик должен быть

большим (>1,5 г) для посадки. Мелкие, больные и поврежденные

зубчики следует отбраковать. Гвоздики следует погружать

в раствор карбендазима (0,1%) непосредственно перед посадкой, чтобы

снизить заболеваемость грибковыми заболеваниями во время укоренения.Требуется около 400-500 кг семян

на один гектар площади. Гвоздику следует сажать вертикально

на 2 см ниже поверхности почвы с расстоянием между растениями

10 см и междурядьями 15 см.

Навоз и удобрения

Устойчивая сельскохозяйственная система

является экономически жизнеспособной, обеспечивает безопасные, питательные продукты питания и

сохраняет ресурсы и улучшает окружающую среду.

Чеснок является тяжелым питательным веществом, но рекомендации по удобрению

должны основываться на результатах испытаний почвы.

Внесение 75:40:40:40 кг NPKS/га вместе с

комбинацией двух или трех органических удобрений (FYM,

Птичий помет и вермикомпост), что эквивалентно 75

кг N/га (7,5 т/ га Птичий помет или 7,5 т/га

биогумус или 15 т/га FYM/га) рекомендуется

для Бихара, Чхаттисгарха, Гуджарата, Карнатаки, Мадхьи

Прадеш, Махараштра, Одиша, Раджастан и Тамил

Na du

). Применение 100:50:50:50 кг NPKS +

20 т FYM/га рекомендуется для Харьяны, Уттаркханда

и Уттар-Прадеша.Рекомендуемые органические удобрения

следует вносить перед последней вспашкой и хорошо перемешивать

в почве. Одна треть азота и полная

рекомендуемая доза фосфора, калия и

серы должны быть внесены в качестве основного при посадке

. Оставшиеся две трети азота следует вносить

двумя равными частями через 30 и 45 дней после посадки

.

Борьба с сорняками

Борьба с сорняками на начальных стадиях

необходима для получения высокого урожая товарных луковиц.

Из-за нехватки рабочей силы химическая борьба с сорняками

наряду с культуральными методами неизбежна. Применение

оксифлурофена 23,5% EC @ 1,5–2,0 мл/л или

пендиметалина 30% EC @ 3,5–4 мл/л до или во время посева

с последующей прополкой одной рукой при 40-

через 60 дней после пересадка рекомендуется для эффективной борьбы с

сорняками.

Орошение

Чеснок имеет относительно неглубокую корневую систему и поэтому

чувствителен к влаге в течение всего вегетационного периода

.Количество воды, которое должно быть

применено, зависит от погоды и состояния почвы.

Bhima Purple Bhima Omkar

Садоводство :: Овощи :: Чеснок — натуральное сельское хозяйство

Разведение чеснока в естественных методах сельского хозяйства

сорта

Mettupalayam Тип (100 дней)
Ути 1 (130 дней)

Сезон

Карпокам: (апрель — май)
Катаипокам: (октябрь — ноябрь)

Почва и погода:

Илистая суглинистая почва с фильтром для воды подходит для выращивания.Для выращивания достаточно холодной погоды.

Семена и посев :

Для вспашки земли. Для брусков можно подготовить пространство 15 см. Посадку следует производить на расстоянии 7,5 см.

Отрадь семян: 1750 кг / га

Лечение семян:

Семена чеснока должны быть опущены 1 час с 3% панчагавья, такакавья, 4% псевдомонас Флорасентность, 4% Trichoderma Viride , 4% азоспирилл и 4% раствором фосфобактерий, а затем высушивают в тени.

Внесение удобрений

  • Посев Зеленого удобрения и люпина в поле и обработка почвы должны производиться во время цветения.

  • Перепревший навоз 50 т/га можно вносить при подготовке к посадке в масштабе.

  • Биологически разложившийся навоз 5 т/га можно вносить при подготовке земли.

  • Вермикомпост 5 т/га вносить при подготовке к посадке в масштабе.

  • 5 тонн грибного компоста необходимо внести. Также при подготовке земли можно вносить Phospobacteria, Azospirillum 5 кг/га с 50 кг хорошо разложившегося навоза.

  • Коровий навоз 75 г/га смешать с 40 л воды, приготовить раствор и опрыскивать этим раствором при подготовке земли.

Собранный чеснок

Регуляторы роста                            

  1. Панчгавья и дасакавья 3% раствор для опрыскивания 3 раза в течение 15 дней.

  2. 10 % биогумусное удобрение через месяц после посева Размешивание для опрыскивания 3 раза с интервалом 15 дней.

  3. Кремний из коровьего рога: 250 г/га растворить в 100 л воды для опрыскивания для внекорневой подкормки на 65-й день после посадки.

  4. Экстракт чая Манчариян (5%) через месяц после посева опрыскивать 3 раза с интервалом 15 дней.

Орошение

Выращивание чеснока путем орошения, а также богарного земледелия. При ирригационном возделывании полив можно проводить при посадке и затем 1 раз в 3 дня.

Методы культивации после посадки :

Сорняки можно удалять один раз в месяц. При каждой прополке, чтобы избежать попадания солнечных лучей на чеснок, необходимо присыпать почвой.


Средства защиты растений
Насекомые:

Трипсы

  1. Спрей с маслом нима 1-3 %.

  2. Опрыскивание 10% Сок семян нужен на 45, 60, 75-й день после посадки.

  3. В 10 литров воды добавить 300 мл Dasakavya и 30 мл масла Nilgiri для распыления 3 раза в течение 15 дней.

Белая нематода

  1. Летняя обработка почвы позволяет бороться с маточными вредителями и коконами.

  2. Светоловушки можно устанавливать ночью в апреле-мае в полевых условиях.

  3. В утренние часы уничтожать жуков вручную.

  4. личинки 3-й стадии июль-август месяцы, взяв руку на уничтожение.

  5. Metarizium anisopil 20 кг/га для внесения при подготовке к посадке в масштабе.

Болезни

Головневая болезнь

Зола Агни хотра (200 г золы Агни хотра смешать с 1 л коровьей мочи после выдержки в течение 15 дней растворить в 10 л воды и опрыскать) через месяц после посадки опрыскать 3 раза в месячный интервал.

Опрыскать 3% раствором Dasakavya 3 раза с интервалом 15 дней.

Болезни, передающиеся через почву:

Болезнь гнили чеснока                 

  • Trichoderma viride @ 5 кг/га можно применять.

  • Pseudomonasflorascens Можно вносить 5 кг/га.

  • Для борьбы с болезнью раствор Pseudomonas можно наносить на корень в течение 7 дней.

  • Вермикомпост 5 т/га вносить при подготовке к посадке в масштабе.

Чеснок, зараженный трипсами
Болезнь гнили зубков чеснока
  • 5 тонн грибного компоста необходимо внести.Также при подготовке земли можно вносить Phospobacteria, Azospirillum 5 кг/га с 50 кг хорошо разложившегося навоза.

  • Коровий навоз 75 г/га смешать с 40 л воды, приготовить раствор и опрыскивать этим раствором при подготовке земли.


Регуляторы роста                            
  1. Панчгавья и дасакавья 3% раствор для опрыскивания 3 раза в течение 15 дней.

  2. 10 % биогумусное удобрение через месяц после посева Размешивание для опрыскивания 3 раза с интервалом 15 дней.

  3. Кремний из коровьего рога: 250 г/га растворить в 100 л воды для опрыскивания для внекорневой подкормки на 65-й день после посадки.

  4. Экстракт чая Манчариян (5%) через месяц после посева опрыскивать 3 раза с интервалом 15 дней.

Орошение

Выращивание чеснока путем орошения, а также богарного земледелия. При ирригационном возделывании полив можно проводить при посадке и затем 1 раз в 3 дня.
Способы выращивания после посадки
Сорняки можно удалять раз в месяц. При каждой прополке, чтобы избежать попадания солнечных лучей на чеснок, необходимо присыпать почвой.

Резиновая природа чеснока

Нилгирис, Кодайканал в штате Тамил Наду, таких горных районах белый чеснок выращивают на 500 га. В течение нескольких лет белый чеснок в этих горных районах, чеснок без твердого вещества, как резиновый мяч, такой как сжимаемость, причинил большие потери при продаже фермерам. Во многих случаях прорастание перед сбором урожая и распространение чеснока, поэтому качество снизится, и фермеры тоже будут вынуждены продавать по низким ценам.

Белый чеснок не проникает в каучуковую природу грибков или микробов, которые могут распространять болезни. Выращивание чеснока в почве, которая может содержать больше питательных веществ, применение большого количества азотных удобрений, особенно применение мочевины, большое количество орошения, что может привести к неправильному росту растения и привести к каучуковой природе чеснока. Чесночные зубки не имеют твердой поверхности, кроме того, что внутри зубцов образуется жилка, в конечном итоге чеснок приобретает резиновую природу.

Причины каучуковой природы

  • Белая чесночная каучуконосность и образование зубцов чеснока происходило из-за плохой дренажной способности в холмистой местности и в сезон дождей, в местах застоя воды и илистых почв низменностей.

  • Более высокий уровень полива также является причиной резинового характера.

  • Избыток азота, т.е. от 150 до 250 кг, также производится большое количество каучуконосного чеснока. Внесение высоких доз азота, мочевины увеличивает количество каучука чеснока.

Резиновый чеснок
  • Избыток азота приводит к тому, что большое количество каучуконосного чеснока, а также трипсы атакуют урожай на более высоком уровне.В следствии поражения листьев перенесенными «взрывными» грибными болезнями поражают урожай и к увеличению численности каучуконосного чеснока, заболеваемости и снижению урожайности.

  • В краткосрочной разновидности (Меттупалаям) влияют на природу каучука более высокого уровня, чем в долгосрочной разновидности (Сингапур).

  • Большое расстояние между посевами позволяет культуре получать азот и часто поливать.Увеличивает рост урожая, из-за чего снижается качество чеснока.

Методы предотвращения образования каучука

  1. Фермеры внесли на 2500-2700 кг/га смешанных удобрений № 4 и 5 больше, чем нужно культуре, т. е. азота 150-250 кг, фосфора 225-300 кг и калия 150-200 кг.Это усугубило воздействие. В отличие от натуральных удобрений, таких как навоз на ферме 50 тонн, компост из вредителей 5 тонн, биокомпост навоз 5 тонн и грибной компост навоз 5 тонн, применение для получения высокого урожая, хорошего качества и урожая чеснока.
  2. Уже картофель, морковь, капуста и овощи, выращенные в местах, после сбора урожая значительного количества удобрений в почве перед посадкой белого чеснока можно провести тест почвы и получить рекомендации экспертов для изучения наилучшего варианта.
  3. Если в почве слишком много азота, внесение ограниченного количества калия в это время снизит каучуконосность и повысит урожайность чеснока. С рекомендуемыми натуральными удобрениями на 30-й день посева внесите 250 кг / га хорошо сожженной золы, что уменьшит прорастание чеснока в поле и повысит твердость зубцов чеснока.

  1. На укороченном участке 15 см ряд в ряд и 7 сбн.Междурядье 5 см. Зубки чеснока следует посадить
  2. Спрей Бор 0,1% и Молибден 0,05% 45, 50, 75 день посева повысит урожайность чеснока до 18% и значительно количество каучуконосного чеснока.

Заготовка:

Листья растения чеснока приобретают желтый цвет, а затем полностью засыхают.На этом этапе луковицы чеснока срывают руками, они должны накопиться. На 2 см выше колючек луковицы чеснока нужно срезать. После двухдневной сушки на солнце отделяют по качеству в зависимости от размера и веса.

Урожайность

10-15 т/га

Подробнее

Профессор и руководитель
Садоводческая научно-исследовательская станция
Виджаянагарам, Ути — 643 001
Телефон: 0423-2442170
электронная почта: [email protected]переменный ток

Выращивание чеснока; Посадка; Уход; Сбор урожая — Полное руководство

При подготовке к посадке, если почва недостаточно увлажнена, необходимо полить поле на день или два раньше. В случае, если почва становится слишком влажной после полива, необходимо дать полю высохнуть до тех пор, пока не будет достигнут желаемый уровень влажности.Это состояние лучше всего проявляется, когда следы достаточно глубоки. Чеснок дает в среднем 7 корней на растение. В суглинистой почве корни уходят на глубину до 59 см. Достаточное количество влаги необходимо в корневой зоне во время вегетативного роста. Частота полива зависит от типа почвы и количества осадков в период вегетации. Суглинок поливают трижды. Песчаная почва требует более частого полива. Внезапный полив можно применять при появлении расщелин или трещин на суглинистых почвах.Ни в коем случае нельзя допускать, чтобы вода оставалась в поле дольше шести часов. Полив начинают перед посадкой и заканчивают через 70-85 дней после посадки.

От 25 до 30 тележек хорошо перепревшего FYM или компоста, вносимого во время подготовки почвы на гектар. В соответствии с рекомендациями PKV и Akola для чеснока следует вносить 50 кг N, 50 кг P2o5 и 50 кг K2O. Подкормку 50 кг можно вносить через месяц после посева.

Борьба с вредителями и болезнями при выращивании чеснока:

Трипсы (Thrips sp.). Растением питаются как нимфы, так и взрослые особи. Они высасывают сок растения из молодых листьев в точки роста. Старые листья становятся увядшими или лопнувшими.

Контроль – популяция трипсов достигает своего пика обычно с конца января по март. В районах с заражением трипсами рекомендуется ранняя посадка, возможно в октябре. Сжигание зараженных листьев и опрыскивание химикатами, такими как малатион, фипронил, этион и т.п., входят в число рекомендуемых мер борьбы.

Клещи (Aceria tulipae):  Вредитель передается либо с семенами, либо с мульчей.Пораженные растения становятся скрученными и деформированными с желтоватыми или бледно-зелеными прожилками на листьях. Листовая пластинка может не сразу отделиться от зубков, и после появления всходов листья плохо отделяются. Повреждение называется «запутанная вершина».

Контроль: для поштучной обработки семян применять химикаты, рекомендованные для борьбы с клещами.

При заражении в полевых условиях применяйте рекомендованные химикаты сразу после появления признаков заражения и повторяйте с интервалом от семи до десяти дней, пока вредитель не будет уничтожен.

Сбор и урожайность чеснока:

Чеснок – это урожай со сроком созревания от 4,5 до 5 месяцев. Когда листья начинают приобретать желтоватый или коричневатый оттенок и обнаруживают признаки высыхания (обычно около месяца до появления семенных стеблей, урожай готов к уборке. Затем растения выдергивают или вырывают с корнем плугом и связывают). в небольшие пучки, которые затем выдерживают в поле или в тени в течение 2-3 дней для пролечки и сушки, чтобы луковицы стали твердыми и продлилась их лежкость.Луковицы можно зажечь, держа их на бамбуковых палочках или на сухом песке на полу в хорошо проветриваемом помещении на сухом полу. У чеснока получается урожайность 50-70 ц/га.

Собранный чеснок.
Итог:
Свежесобранные луковицы

Коммерческий чеснок Выращивание очень прибыльно.

Прочтите это: Как выращивать жемчужное просо.

E Сельскохозяйственная служба для фермеров – Бахабар Киссан

Обзор чеснока

Чеснок является вторым наиболее широко используемым культивируемым луком после лука.Она давно признана во всем мире ценной приправой к пище и популярным средством от различных недугов и физиологических расстройств.

Его выращивают по всему Пакистану и употребляют в пищу большинство людей. Его используют практически во всем мире для ароматизации различных блюд. В Америке около 50% всего выпускаемого свежего чеснока обезвоживается и продается предприятиям пищевой промышленности.

В Пакистане, на Ближнем Востоке и в других странах он уже используется в приготовлении нескольких пищевых продуктов, особенно в блюдах, порошках карри, овощах карри, мясных блюдах, томатном кетчупе и т. д.
Важными странами-производителями чеснока в мире являются Китай, Турция, Индия, Таиланд, Корея, Египет, Пакистан и т. д.

Технология производства

Почва

Для получения высокого урожая требуется плодородная, хорошо дренированная и суглинистая почва. Тяжелая и твердая почва существенно влияет на размер луковиц и урожайность.

Климат

Чеснок является морозостойкой культурой, требует прохладного периода в начале роста и засушливого периода перед созреванием. Увеличение продолжительности дня с 8 до 12 часов увеличивает массу луковицы, диаметр луковицы и количество зубков, а также уменьшает количество вторичных листьев.

Разновидности чеснока

Чеснок с мягкой шейкой

Чеснок с мягкой шейкой — это тип, который вы, скорее всего, увидите в продуктовом отделе вашего продуктового магазина. Его название происходит от многослойного пергамента, который покрывает всю луковицу, продолжается вверх по шейке луковицы и образует мягкий, гибкий стебель, пригодный для плетения. Его бумажная кожа, или оболочка, красивого кремово-белого цвета. Чеснок с мягкой шейкой обычно имеет несколько слоев зубчиков, окружающих центральную часть чесночной луковицы.Гвоздики самого внешнего слоя самые крепкие; зубчики внутренних слоев мельчают ближе к центру луковицы. Из нескольких видов чеснока с мягкой шейкой наиболее распространены два.

Чеснок с твердой шейкой

В отличие от чеснока с мягкой шейкой, сорта с твердой шейкой не имеют гибкого стебля. Когда вы покупаете этот тип чеснока, у него обычно очень твердый стебель, выступающий на дюйм или два над верхушкой луковицы. Чеснок с твердой шейкой выпускает черешки из своего центрального деревянистого стебля, когда он растет.Черешок представляет собой тонкое зеленое расширение стебля, которое образует завиток на 360 градусов с небольшими луковицами или вздутиями в нескольких дюймах от его конца. Внутри луковицы находится более 100 крошечных зубчиков, которые генетически идентичны родительской луковице под ней. Многие люди называют их «цветами», но на самом деле это не цветы. Если оставить на растении, черешок в конечном итоге погибнет и упадет, а крошечные зубчики высыплются на землю. Тем не менее, большинство из них никогда не заходят так далеко. Обрезка стеблей не позволяет энергии растения формировать луковицу и, следовательно, способствует образованию более крупных луковиц.Но не выбрасывайте скейпы. Они могут быть вкусным ингредиентом в вашей кухне.

Чеснок с серебристой кожурой

Этот простой в выращивании сорт имеет сильный вкус и хорошо хранится в высушенном виде, при правильных условиях он может храниться почти год. Креольская группа чеснока с серебристой кожурой имеет розовый оттенок пергамента.

Артишок Чеснок

Чеснок артишока имеет более мягкий вкус и может иметь меньшее количество и более крупные зубчики, чем серебристая кожура. Хранить его можно до восьми месяцев.Чеснок из артишока иногда может иметь фиолетовые пятна или полосы на кожуре, но не путайте его с чесноком с фиолетовыми полосками, разновидностью с твердой шейкой, которая имеет довольно пурпурную окраску.

Время посева и способ посева

Чеснок сажают одиночными зубками, но иногда используют и луковицы. В холмистой местности эту культуру высевают в марте-апреле, на равнине; высевается с августа по октябрь.
Количество посадочного материала, необходимого на площадь, зависит от размера зубков и количества зубков на луковицу.Рекомендуется расстояние от 15 до 20 см (от ряда к ряду) и от 8 до 10 см (от растения к растению).

Требования к навозу и удобрениям

Чеснок очень хорошо реагирует на органические удобрения, рекомендуется внесение 16-20 тонн/акр во время подготовки поля. Применение N:P:K @ 75:85:55 кг дает более высокий выход. Во время посадки следует использовать половину азота вместе с полной дозой фосфора и калия, оставшуюся половину азота вносить через 30-45 дней после посадки.

Орошение и межкультурное сотрудничество

Урожай чеснока нуждается в поливе 1 раз в неделю в период вегетативного роста и с интервалом 10-15 дней перед созреванием. Чеснок – культура, посаженная близко друг к другу, для получения более высокой урожайности требуется 3-5 ручных рыхлений. Однако прополка утомительна, дорога и часто повреждает растения, поэтому с сорняками можно бороться, используя оксадиазон (0,5 л/акр) и пендиметалин (1,0 л/акр) в качестве довсходовых гербицидов.

Вредители и болезни

Лучший контроль над чесночной ржавчиной (Puccinia allii) достигается с помощью Mancozeb 80 w.п. @ 1,92 кг/га. С фузариозной гнилью хранящегося чеснока, вызываемой Fusarium oxysporum и F. solani, также можно бороться с помощью окуривания фермалином (Rath and Motharty, 1980)
. Наблюдается заражение хранящегося чеснока личинками Ephestia elutella. Окуривание таблетками Фосфина является эффективным методом лечения.

Сбор урожая

Урожай готов к уборке, когда верхушки становятся коричневатыми и имеют признаки высыхания и наклоняются. Луковицы созревают через 4-6 месяцев после посадки в зависимости от климата.

Хранение

Луковицы чеснока лучше всего хранить в течение 3-4 месяцев в хорошо проветриваемом помещении. На способность к хранению также влияет активность ферментов, и сорта, наиболее подходящие для хранения, обычно имеют низкую активность аскорбиновой кислоты и полиосенолоксидазы. Сообщается, что применение 2500 или 5000 частей на миллион MH в виде опрыскивания листвы перед сбором урожая подавляет прорастание при хранении до 300 дней без каких-либо заметных неблагоприятных последствий для урожая. Обработка также уменьшила потерю веса луковиц, хранившихся при низкой температуре (1.от 0 до 8,0°С).

Выращивание чеснока по нулевой технологии — ICIMOD

Выращивание чеснока по нулевой технологии

No-till — это система земледелия, при которой семена высеваются непосредственно в необработанную почву, которая все еще содержит остатки предыдущего урожая. Выращивание чеснока по нулевой технологии практикуется в тропических низменных районах западного Непала, где чеснок высевают непосредственно в почву после сбора риса.

Методы No-till* сводят к минимуму повреждение почвы и позволяют растительным остаткам или стерне оставаться на земле, а не удаляться или закапываться в почву. Как это практикуется в западных Тераи в Непале, семенное ложе подготавливают, оставляя на поверхности почвы слой растительных остатков рисовых полей толщиной 3–5 см после сбора урожая рисовых полей. Семена чеснока высевают непосредственно в почву вскоре после уборки риса на расстоянии примерно 15 см, а затем все поле покрывают 10-сантиметровым (или более) слоем сена.Семена прорастают с помощью внешней влаги. Частота и сроки полива зависят от необходимости, но поскольку обработка почвы не проводилась и земля покрыта мульчей, большая часть влаги из окружающей среды сохраняется в почве. Зрелый чеснок собирают в феврале-марте. Эта технология становится все более популярной, потому что фермеры могут сразу увидеть экономическую выгоду от того, что им не нужно обрабатывать почву.


Гадария VDC, округ Кайлали, Непал

Ссылка на базу данных WOCAT: QT NEP 39

Местонахождение: Гадария VDC, район Кайлали, Непал

Технологическая зона: примерно 1–10 км 2

Меры по сохранению: Агрономические

Землепользование: Однолетнее растениеводство

Этап вмешательства: смягчение последствий

Происхождение: Инновационный; это местная инициатива, начатая около 10 лет назад

Климат: Субгумидный/субтропический

Связанный подход: изучение методов нулевой обработки почвы путем распространения информации от фермера к фермеру (QA NEP 39)

Составитель: Кришна Ламсал, LI-BIRD

Дата: июль 2011 г., обновлено в марте 2013 г.

Скачать PDF

Технология выращивания чеснока — подкормки, последовательность и сорта

Чеснок – ценная пищевая и лечебная культура.Он не только придает ни с чем не сравнимый вкус нашим национальным блюдам, но и спасает от простуды, укрепляет иммунитет и улучшает пищеварение. В то же время на сегодняшний день из-за резкого снижения объемов выращивания чеснока на рынке Украины сформировался дефицит полноценного посадочного материала, а небольшие количества пищевого чеснока не могут удовлетворить растущую потребность в нем. В результате импортный чеснок из Китая, Кореи, Латинской Америки прочно обосновался на прилавках наших магазинов, а зачастую и на рынках…

Не сдавайся

Садоводы испытывают новые сорта, отрабатывают свою агротехнику и с удовольствием делятся опытом.

ЧЕСНОК: ВЫРАЩИВАЕМ И СОХРАНЯЕМ

Обычно зубчики чеснока сажают в октябре таким образом, чтобы они успели укорениться, но не проросли. Для западных и северных регионов это первая половина октября, для центральных и южных районов – вторая. Особое внимание следует уделить выравниванию почвы и уклону участка.Длительный застой воды даже в небольших углублениях почвы вызывает загнивание растений.

Лучшим предшественником для чеснока является пшеница, для сидерата – белая горчица. За месяц до посадки посевы горчицы высаживают в почву. Для защиты растений от нематод и других вредителей за четыре недели до посадки зубки чеснока замачиваем в горячем растворе (температура 40°С) фунгицида фундазол 50% з. н. в течении двух часов. Для приготовления 3% суспензии фундазола берем 0,3 кг вещества на 10 л воды.После этой процедуры зубы тщательно высушивают.


Смотрите также: Выращивание лука чеснока от А до Я – посадка и уход (ФОТО+ВИДЕО)


ГОТОВИМ ЗАВОД К ПОСАДКЕ ЧЕСНОКА.

Рассыпаем по кровати горсть нитроаммофоски (на 1 м 2 ). Высаживаем зубки на расстоянии 12-15 см друг от друга на глубину 10-12 см, междурядье — 45 см. Чтобы чеснок не вымерзал зимой, посадки поздней осенью мульчируют ЭМ-столбом, перегноем, тырсой, скошенной садовой травой.Для этой цели нельзя использовать солому, свежий навоз, листья или остатки овощных культур. Сдержать нападение сорняков поможет обработка растений почвенным гербицидом.

Весной при первом выходе в сад подкармливаем растения аммиачной селитрой и нитроаммофосой (20-30 г на 1 мг) и проводим боронование граблями поперек междурядий. Чтобы листья не желтели, в апреле подкармливаем растения раствором нитроаммофоски (1 ст. л. на 10 л воды). Чтобы повысить урожайность и ускорить созревание луковиц, в конце мая — начале июня стрелки аккуратно срезают секатором.Ни в коем случае не вырывайте их, чтобы не обломать стебли и не навредить растениям. От вредителей и болезней обрабатываем растения баковой смесью актофита и фитоспорина с добавлением Марс-ЭЛ и микроэлементов.

Чеснок убираем в июне-июле по мере созревания, укладывая рядами прямо на грядку. Срезаем полностью засохшие головки (по 2 см у стрелковых сортов и 5 см у нестрелковых) или вплетаем их в косы со стеблями аира.

На зиму оставляем только хорошо вызревший и просушенный чеснок, иначе он быстро портится и становится непригодным к употреблению.

Чеснок храним в сухих прохладных помещениях (балкон, чердак) при температуре 0-3°С, отдельно от капусты и корнеплодов. Мы используем вентилируемые небольшие ящики. Иногда головки чеснока обваливают в муке или посыпают золой. Эффективным методом хранения чеснока является воскование. Головки помещают на несколько минут в расплавленный на водяной бане парафин, затем дают парафину стечь до образования тонкой пленки.

Посадка чеснока на огороде выполняет функцию сторожевого пса, отпугивая вредителей от других растений и защищая их от ряда болезней.Так, зубчики чеснока, посаженные в рядах земляники, предотвращают серую гниль ягод, а чеснок, посаженный вокруг черной смородины, защищает ее от почкового клеща. Чеснок, посаженный там, где была обнаружена норка медведя, вынуждает его покинуть это место.

ЛУЧШИЕ СОРТА ГРАР

По содержанию эфирных масел сорта чеснока делятся на столовые и технические. Чеснок столовый (0,3-0,4 мг эфирного масла на 100 г сырой массы зубков) употребляют в свежем виде или в качестве приправы (Вождь, Прометей, Любаша, Брод Оарский крупнозубчатый).Технические сорта, содержащие 0,5-0,9 мг масла на 100 г свежей гвоздики, используются в консервной, мясной промышленности, медицине, ветеринарии. К ним относятся импортные сорта из Китая, Аргентины и других стран. Разновидности побеговых форм чеснока содержат больше эфирного масла, чем не побеги.

Среди перспективных новинок стоит выделить КР-105 – ультрараннезимний нестрелкующийся сорт. Созревающий в конце мая, этот чеснок идеально подходит для ранних лучевых продуктов на рынке.Головка крупная, массой до 50 г, состоит из 6-8 зубцов, вкус хороший. Всходы обладают повышенной морозостойкостью.

Лидер – среднеспелый зимний нестрелковый подстилочный материал. Вегетационный период составляет 100-105 дней. Головка круглая, массой до 35 г, состоит из 8-10 зубцов. Вкус средне-острый. Чеснок имеет универсальное назначение. Хорошо просушенные, здоровые луковицы можно хранить до марта.

Другой товар — Спас. Среднеспелый зимний сорт, классика среди сортов универсального назначения.Головка округло-овальная, массой 70-80 г, состоит из 6 крупных зубцов. Хорошо просушенный лук можно хранить до середины апреля. Сорт быстро адаптируется к новым условиям, устойчив к болезням и вредителям, способен переносить заморозки. Сорт занесен в Реестр сортов растений Украины.

Большую надежду подает сорт Бродовский крупнозубый, «внук» знаменитого Спасителя. Головка очень крупная, массой до 80 г, состоит из 6 зубцов, вкус мягкий. Сорт обладает отличной лежкостью.

Один из лучших импортных сортов — нестрелковый позднеспелый зимний Мезидром Головка крупная, массой 80-100 г, состоит из 12-15 зубцов, вкус мягкий. Заплетенный в косы чеснок можно хранить до апреля.

Качественный посадочный материал, грамотная агротехника вкупе с трудом и терпением – вот основа хорошего урожая чеснока. Выращивайте на здоровье!

Отличный рецепт: маринованный чеснок

Чеснок — 1 кг.

Для маринада: вода — 1,5 стакана, лавровый лист — 5 шт., соль — 0,5 ст. ложки, сахар — 100 г, перец черный — 10 горошин, гвоздика — 5 бутончиков, перец острый — 2 стручка, уксус (9%) — 2 стакана.

Выложить подготовленные головки чеснока в эмалированную посуду.

Добавить лавровый лист, перец горошком, бутоны гвоздики и острый перец, очищенные и нарезанные небольшими кольцами. Залейте чеснок и специи кипятком и дайте остыть. Затем перелить воду в другую посуду, довести до кипения, добавить соль, сахар, размешать, влить уксус.

Остывшим маринадом залить чеснок, накрыть марлей и крышкой, оставить в прохладном месте на 40 мин. Для цвета в маринад можно добавить немного свеклы.


Смотрите также: Китайская технология выращивания чеснока — мои отзывы


ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ОЗИМОГО ЧЕСНОКА – ВИДЕО

© Автор: Татьяна ВАСИЛЬЕВА, председатель Клуба любителей-любителей-любителей «Вишня»

ЗАКАЗАТЬ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ.ЦЕНЫ БУТЫЛОЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ НА СЕБЯ И БУДЬТЕ ПОРАЖЕНЫ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ВОЙТИ >>>

Ниже другие записи по теме «Дача и огород — своими руками»


Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Выращивание чеснока — Как вырастить чеснок

Чеснок — одна из самых простых культур, которые вы можете выращивать. В большинстве регионов страны чеснок сажают осенью.К тому времени уже убрано много яровых культур, осталось свободное место на огороде. Просто помните, что чесночная грядка не будет доступна для другого типа культуры до конца следующего лета, когда придет время собирать чеснок, который вы посадили прошлой осенью.

Выбор сорта чеснока для посадки

Если вы пересаживаете чеснок из собственного запаса, выберите самые большие и лучшие головки из летнего урожая. При покупке ищите чеснок, который продается специально для посадки.Чеснок из отдела продуктов в супермаркете, возможно, был обработан ингибитором прорастания, чтобы предотвратить его рост.

Существует несколько видов чеснока.

Сорта чеснока Hardneck образуют жесткий стебель, прорастающий вверх через центр луковицы. По сравнению с сортами с мягкой шеей, они, как правило, имеют более острый вкус с большим разнообразием вкуса среди сортов. Они также более выносливы, что делает их хорошим выбором для регионов с очень холодными зимами. После сбора луковицы имеют несколько более короткий срок хранения, чем сорта с мягкой шейкой.

Чеснок с мягкой шейкой сорта не дает жесткого центрального стебля. Этот список видов чеснока вы найдете в большинстве супермаркетов. Имеет относительно мягкий вкус. Мягкий чеснок — лучший выбор для регионов с мягкой зимой, и его лучше всего выращивать, если вы хотите сделать чесночные косички.

Слоновий чеснок напоминает гигантскую головку чеснока и действительно принадлежит к тому же роду Allium . Тем не менее, это не «настоящий» чеснок, а более тесно связанный с луком-пореем.

Шесть шагов по посадке чеснока

 

  1. Планируйте посадку чеснока осенью примерно за четыре-шесть недель до того, как земля замерзнет.
  2. Подготовьте почву, взрыхлив ее на глубину не менее 8 дюймов и смешайте с гранулированным органическим удобрением медленного действия.
  3. Непосредственно перед посадкой разделите головки чеснока на отдельные зубчики, оставив как можно больше бумажного покрытия на каждом зубчике нетронутым.
  4. Посадите зубчики на глубину от 3 до 4 дюймов, расположив их заостренными концами вверх.
  5. Аккуратно полейте, чтобы почва осела, а затем покройте грядку слоем соломы от 4 до 6 дюймов. Даже когда температура воздуха падает, почва остается достаточно теплой, чтобы недавно посаженные гвоздики могли укорениться до того, как земля замерзнет. Иногда осенью можно увидеть несколько зеленых побегов; это нормально и не повредит растениям. Весной они начнут активно расти.
  6. Следующей весной и летом прополоть грядку и полить.
Здесь, в Вермонте, легко сказать, когда нужно сажать чеснок.Посмотрите на склоны холмов. Если они вспыхивают красным, оранжевым и желтым, пришло время. Если вы посадите сорта харднек, они, вероятно, сформируют вьющиеся побеги. Лучше всего срезать их, чтобы растения могли направить свою энергию на производство больших подземных луковиц. Нежные стебли можно использовать для жарки или соления? с овощами.

Сбор чеснока

ОПРЕДЕЛЕНИЕ готовности чеснока к сбору урожая — одна из самых сложных задач при его выращивании. Если вы соберете урожай слишком рано, зубчики будут маленькими и недоразвитыми (конечно, годными к употреблению, но не настолько большими и пухлыми, насколько это возможно).Если ждать слишком долго, по мере высыхания головок зубки начнут отделяться и головка не будет плотной и твердой (тоже не беда, но зубки будут более уязвимы к гниению и высыханию, поэтому не сохранятся пока).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.