Шаурма себестоимость: Как открыть шаурму в 2022 – бизнес план пошагово с расчетами

Содержание

≡ 【Шаурма в Украине — очень выгодный бизнес】 блог

Огромная популярность заведений фаст-фуда среди украинцев уже давно не новость. Кто из нас не любит скрасить свой обед, перекусив очень аппетитной и такой разнообразной шаурмой? Таких найдется очень и очень немного. Замечательное восточное блюдо шаурма классическая прочно вошло в наш рацион, ведь благодаря ему можно перекусить быстро и очень сытно. Приготовить шаурму дома – дело очень хлопотное и доступное очень немногим, поэтому спрос на шаурму в Украине увеличивается постоянно и неудивительно, что новые точки по ее готовке и продаже открываются чуть ли не ежедневно.
Шаурма как выгодный бизнес

Шаурма (называемая еще шаверма, денер-кебаб, дюнер или пита) относится к категории «фаст-фуд» и имеет многочисленные разновидности, которые зависят от видов используемого для ее приготовления мяса, а также других дополнительных начинок. Главный же секрет потрясающе вкусной шаурмы кроется в технологии обработки мяса, которую обеспечивает специальное оборудование для шаурмы.

Поскольку ее популярность растет постоянно и шаурма еще не находится на пике спроса, производство и продажа этого продукта является очень выгодным и доходным бизнесом.

10 факторов, делающие инвестиции в шаурму выгодными и не позволяющие вам прогореть:

Это питательное и относительно недорогое блюдо, вкус которого известен всем и нравится каждому.

Технологическая простота и быстрота в приготовлении порций – не более 5 минут на каждую.

Для приготовления шаурмы в ход идут только натуральные продукты, поскольку ни один вариант с применением полуфабрикатов или консервантов успеха не имел.

Чтобы придать вашей шаурме необыкновенный и превосходный вкус, в приготовлении на гриль шаурма используют различные виды мяса – от традиционной курятины, говядины, свинины, баранины и до самых экзотических. Усилить оригинальный вкус шаурмы и подчеркнуть его особенности поможет удачное сочетание разнообразных начинок из овощей, картофеля-фри, грибов, сыра, кетчупов, майонезов и т. п.

Точки продаж шаурмы следует оформлять так, чтобы покупатели могли наблюдать весь процесс готовки, нагоняя свой аппетит.

Внешний вид порций готовой шаурмы может быть разнообразным по оформлению – это хорошо запоминается и привлекает новых покупателей.

Универсальность шаурмы как отдельного полноценного блюда – ее едят и на ходу и во время богато накрытых застолий.

Вкус шаурмы от добавления самых разнообразнейших приправ становится только лучше и насыщенней.

Открыть точку по изготовлению и продаже шаурмы не представляется сложным, а расположить ее можно как в капитальных строениях, так и в уличных ларьках, или же вообще сделать передвижной при помощи специально оформленного фургончика, имеющего встроенное шаурма оборудование.

Особого персонала для точки шаурмы не требуется – это можно сделать семейным бизнесом или же вообще работать в гордом одиночестве.

Но одних только этих факторов для успешной деятельности недостаточно, ведь без специального оборудования для готовки и обработки шаурмы вам не обойтись.

Важную роль здесь играет его правильный выбор и необходимая комплектация, чтобы технологически обеспечить необходимую производительность и должное качество продукта, которые и будут напрямую влиять на доходность. Поэтому теперь стоит перечислить, какое именно необходимо оборудование для шаурмы купить в Украине, чтобы обеспечить нормальное ведение бизнеса.

Большинство украинцев считают, что шаурма относится к фаст-фуду, но это не так. Мясо для шаурмы готовят на гриле без использования дополнительного жира, а ведь это относится к сфере здорового питания. Лаваши и питы для шаурмы тоже пекутся без использования масла. А саму шаурму можно готовить без майонезов и прочих жирных соусов, что очень любят делать почитатели ЗОЖ, укладывая в шаурму только лишь свежие овощи – вкус у такого блюда, поверьте, великолепный.

Оборудование для шаурмы, без которого вам не обойтись на старте

Готовка и продажа шаурмы требует определенного минимального набора функционального оборудования и подручных средств работы.

Для любого уличного ларька или передвижного фургончика вам обязательно потребуется купить Аппарат для шаурмы:

Электрическая шаурма.

Стол разделочный технологический.

Мойка двойная (для рук и продуктов)

Холодильник.

Шкаф (ларь) под продукты длительного хранения.

Контейнеры для специй, солений, соусов и т.д.

Блендер для готовки соусов.

Овощерезка.

Понадобится и обязательное вспомогательное оборудование:

Стол раздаточный.

Шкафы под кухонную утварь и одежду персонала.

Вешалки или крючки для одежды повседневной.

Стационарная точка для изготовления и продажи шаурмы дополнительно потребует:

Приточно-вытяжную вентиляцию (вытяжка для шаурмы).

Гриль электрический профессиональный прижимной (контактный).

Фритюрницу.

Контейнеры с охлаждением для быстро портящихся продуктов.

Печь микроволновая (для разогревания шаурмы и прочих готовых продуктов).

Печь для готовки лавашей.

Кофемашину

Ящик отдельный под одноразовую посуду.

Электрический нож для шаурмы.

Грили для пончиков, французских хот-догов и прочих видов готовых продуктов.

Вы спросите, почему именно такая подборка? Объясняется это тем, что технологические кулинарные процессы готовки шаурмы и прочих сопутствующих блюд, которые сократят окупаемость ваших точек, имеют большие сходства. А теперь мы поговорим об оборудовании более детально.

Каким оборудованием стоит укомплектовать шаурму, чтобы полноценно работать

Гриль для шаурмы (аппарат для шаурмы)

Гриль для шаурмы бывает газовый, электрический и угольный. Газовый шаурма аппарат более популярен среди продавцов, т.к. может автономно работать от баллона с газом. В газовых грилях нагрев мяса обеспечивается газовыми горелками, а в электрических – ТЭНами.

Готовка шаурмы на гриле очень проста – замаринованное по специальному рецепту мясо вращается на вертикальном вертеле и срезается кусочками при готовности. Вращение вертела обеспечивается электромотором или вручную. Размеры грилей небольшие, поэтому их можно устанавливать даже на самых маленьких точках. Кроме шаурмы, на гриле можно готовить и шашлык, располагая шампуры горизонтально к нагревательным элементам.

Благодаря продуманной конструкции гриля мясо поджаривается равномерно и вы можете легко отслеживать процесс жарки. Вертел у гриля очень прочный и снабжен острым концом, благодаря чему мясо легко на него нанизывается и может жариться в больших количествах. Если вы собрались аппарат для шаурмы купить, то с его очисткой и мытьем проблем у вас не возникнет – вертел и поддон легко снимать и мыть, а нагревательные элементы имеют специальную конструкцию, которая обеспечит их длительную работу.

Самым большим спросом среди украинских покупателей пользуются электрогрили, а именно гриль шаурма FIMAR 100.

С полным ассортиментом аппаратов можно ознакомиться по ссылке: https://kodaki.ua/catalog/food/fast-food/shaurma. Все современные грили очень экономичны и потребляют мало энергоресурсов, да и стоимость у них невелика, что быстро «отбивает» затраты и делает такой бизнес прибыльным.

Нож для шаурмы электрический

Электронож для шаурмы очень пригодится как для новичков, так и для поваров-профессионалов, ведь он позволяет производить обрезку готового мяса с высокой скоростью (до 7-8 тыс. оборотов в минуту) и желаемой толщиной, что добавляет вашей шаурме внешней привлекательности. Это идеальный и высокопродуктивный инструмент с лезвиями из нержавейки для постоянного использования, отличающийся привлекательным дизайном и обеспечивающий чистоту и качество нарезки мяса. Электрический нож для резки шаурмы хорош еще и тем, что, подобрав толщину срезов мяса от 0,5 и до 8 миллиметров, вы можете обеспечить свою точку своей «фирменной» нарезкой.

Слайсер профессиональный для нарезки овощей

Это оборудование тоже окажется очень кстати, ведь оно является универсальным.

Использовать его можно для нарезки красивыми ломтиками как самой шаурмы, так и сопутствующих продуктов — сыра, помидоров, огурцов, здесь все зависит от каждого конкретного аппарата. Профессиональная версия слайсера хорошо поможет при работе с большими объемами продуктов, нарезая их быстро и аккуратно. Слайсер ручной будет менее производителен, но и стоимость его окажется для вас более приемлемой, если у вас планируются небольшие объемы производства.

Прижимной гриль для шаурмы (контактный гриль)

Контактные грили в считанные минуты справляются с разогревом продуктов или их жаркой. На них можно не только разогреть вашу шаурму, хот-доги и другие виды продуктов фаст-фуд, но и пожарить крупный кусок мяса, рыбные стейки и прочие мясопродукты до аппетитной хрустящей корочки.

Просто положите готовую шаурму в гриль, прижмите ее слегка крышкой и через минуту-другую у вас получится очень вкусных и хрустящий продукт с привлекательным внешним видом. Благодаря такому методу подогрева ваша шаурма «освежается» в буквальном смысле этого слова.

Покупая прижимной гриль, обращайте внимание на его основные характеристики: тип его поверхности (рифленая/нерифленая), из чего сделаны прижимные плоскости, количество прижимных пластин (поверхностей), каркас (желательно из нержавейки), ручки (насколько термоустойчивым будет их материал) и т.п.

Стол для приготовления шаурмы (производственный)

В кухнях общественного питания применяют специальные разделочные (производственные) столы из нержавейки, которые легко выдерживают повышенные температуры. Они многофункциональны, просты в чистке и мойке, устойчивы к кислотам и реагентам, не впитывают и не смешивают запахов специй, овощей, мяса рыбы и прочих продуктов.

Фритюрница односекционная

Ее корпус и ванна должны быть из нержавейки, а органы оправления располагаться на лицевой панели, иначе можно в суматохе получить ожоге при большом количестве заказов.

Посуда для шаурмы

Все подготовленное мясо и овощи лучше держать в охлаждаемых спецконтейнерах, т.

к. обычный холодильник за смену очень быстро выстудится из-за жаркой атмосферы в вашей шаурменной и продукты будут порядком подпорчены. При этом, контейнерную станцию желательно приобретать сразу 2-постовую.

Если вы собираетесь совершить покупку в Днепре, то это можно сделать прямо в нашем выставочном зале на ул. Каштановой 15-А или посетив наш сайт по ссылке https://kodaki.ua/shop, где вы оформите выбранный заказ в режиме online, а также подберете другое сопутствующее вашей деятельности оборудование.

Консультанты интернет-магазина «Kodaki-Shop» всегда помогут вам с выбрать самую подходящую модель оборудования, а также дадут полезные советы и рекомендации по его эксплуатации.

Комментарии к материалу Шаурма «На Труда» за семь лет выросла в сеть ресторанов: интервью владельцев бизнеса | 74.ru

Задержали женщину в балаклаве
Фитнес-лайфхаки
Права военкоматов расширили
Бизнес в кадре
История визажиста из деревни
Прошлое новостроек
Тест: замени иностранные слова
Всё о «ЧВК Редан»
ПДД поменяли
Наркоманы захватили поселок

Все новости

«На санях гроб не увезти»: город на Южном Урале утонул в снежной каше, жители не могут добраться до кладбища

В России снизилась смертность из-за болезней сердечно-сосудистой системы

После гибели ребенка из-за схода наледи на Южном Урале глава района ушел в отставку

Сотрудники Wildberries начали закрывать пункты выдачи в городах России. Что происходит в Челябинске?

Как красивая бабушка и мама двоих детей завоевала Россию и вселенную — у нее успешный бизнес, но она не умела улыбаться

«Обменяю метеорит на верблюда»: челябинцам предложили собрать коллекцию наклеек о родном крае

В челябинском зоопарке родились сразу два кенгуренка. Милое видео

«Такие повреждения ведут к изменению личности». Врач — о состоянии Романа Костомарова и шансах на его поправку

В России стартовали продажи внедорожников Tank. Рассказываем об их проходимости и ценах

Почему рассада не растет: основные причины и как их устранить — простые и дешевые способы

Бастрыкин отреагировал на отказ авиакомпании «Победа» пустить на борт челябинца с инвалидной коляской

Opel вылетел на тротуар в центре Челябинска. Два человека в больнице

В Челябинской области за взятку задержали бывшего главу поселения

Основатель «Красное&Белое» Сергей Студенников решил, что построит на скупленной земле на Северо-Западе

Обман раскрылся. Простой машинист победил крупнейшую госкорпорацию страны

«Вероятность заразиться — 100%»: в регионах России — вспышки кори, врачи требуют вакцинировать всех, у кого нет прививки

Проект ММК отметили на национальной премии «Серебряный лучник»

Сжигать калории, а не семейный бюджет: как сэкономить на карте в фитнес-клуб

В Челябинске закрыли движение трамваев в сторону ЧМЗ

На челябинскую пенсионерку повесили кредит по паспорту, потерянному 20 лет назад. Уже в шестой (!) раз

В России снова рассылают повестки. Что происходит?

Сеть супермаркетов «Жизньмарт», несмотря на свои цены, захватывает Челябинск. Разбираемся почему

«Осколки падают на наши крыши»: над Белгородом сбили три ракеты

США заявили, что российский истребитель перехватил американский дрон над Черным морем

Наказание за фейки об армии ужесточили, россиянам стали приносить повестки: новости СВО за 14 марта

«Папа никакой не бабник»: истории актеров, от которых забеременели сразу две женщины

«Всё будет ещё дороже, а ассортимент — еще хуже»: как по россиянам ударит запрет транзита товаров через Турцию

Почему вручают повестки? Что говорят в Кремле о второй волне мобилизации

«Победа» ответила на претензии инвалида-колясочника, не допущенного на борт Москва — Челябинск

Отказом «Победы» в перелете инвалиду-колясочнику из Челябинска заинтересовались в СК

«Первыми под ударом оказались дети»: жители дома в Челябинске попали под разряды тока при входе в подъезд

На проблему челябинского инвалида, не попавшего на борт «Победы», отреагировали в транспортной прокуратуре

«Вещи всё вывозят и вывозят»: как живут соседи пятиэтажки, где при взрыве газа погибли 15 человек

«У кого-то родинка, а у вас катетер в сердце». История двухлетней малышки, которая с рождения живет с 15 см силикона в артерии

В Челябинске смерть отставного военного после визита мастера по ремонту техники вылилась в уголовное дело

Сотрудникам завода «Трубодеталь» увеличили зарплату

Власти ответили родителям школьников, «просидевших 40 минут под партами» после вызова экстренных служб

Наказывать за дискредитацию Вооруженных сил будут еще строже: нарушителям грозит срок до 15 лет

«Профессия следователь»: в ЮУрГУ появилось новое направление проектной деятельности для будущих юристов

Все новости

Растущие цены на шаурму

Адель Аззи, также известный под прозвищем Король чеснока, говорит, что недавно был вынужден поднять цены в своем ресторане шаурмы из-за роста цен на продукты. (Дэн Тэкема/CBC)

Шаурма уже давно занимает особое место в желудках жителей Оттавы как способ быстро насытиться недорогим и вкусным блюдом.

Это такой обед, после которого остается много остатков, и некоторые считают его идеальным завершением вечера. Все клянутся, что их любимое место — лучшее в городе.

В последнее время некоторые потребители заметили перемену — блюда, которые когда-то стоили 10 долларов США, в некоторых случаях подорожали вдвое.

Недавняя запись на Reddit под названием «PSA: Оттава, нам нужно поговорить об инфляции шаурмы» собрала сотни комментариев.

Эта чудовищная еда стоит более 24 долларов. (Дэн Тэкема/CBC)

Посещение CBC магазинов на Бэнк-стрит выявило владельцев, которые подняли цены за последние несколько месяцев после того, как в течение многих лет пытались удержать их на низком уровне.

Каждый указал на одного и того же виновника: резкий скачок цен на продукты.

Это часть общеотраслевой тенденции, которая вынуждает рестораны взвешивать, сколько они могут себе позволить поглотить с риском передачи повышения цен клиентам, оставляя неприятный привкус во рту.

Эта проблема не станет неожиданностью для тех, кто недавно покупал продукты. Многие семьи и программы школьного питания также борются с растущими расходами.

Чесночный король — икона Орлеана, известная своими коронами, костюмами и изготовленным на заказ минивэном с пузырем, похожим на поп-мобиль, из которого «король» Адель Аззи может махать поклонникам.

Аззи готовит шаурму уже несколько десятилетий. Ему удалось откопать меню восьмилетней давности, из которого видно, что шаурма обычного размера стоила 6,95 доллара, а монстр, самый большой размер ресторана, стоил 13,25 доллара.

Сегодня это 8,97 долларов за обычный и 17,87 долларов за большой.

Огромный обед, заказанный Си-Би-Си, стоил 24,57 доллара, не считая стоимости напитка, который Аззи отказался взимать.

В квитанции за заказ в Garlic King указана окончательная цена в размере 24,57 доллара США, которая не включает стоимость напитка, поскольку владелец отказался брать за него плату. (Дэн Тэкема/CBC)

Аззи сказал, что избегает нанимать повара и работает много часов, чтобы цены были низкими. Он хочет предлагать покупателям «здоровую пищу», но недавно был вынужден внести изменения.

Затраты на все, от растительного масла до овощей, удвоились, сказал он. «Это слишком много.»

Всплеск цен на ингредиенты

Проходя вдоль прилавка со свежими ингредиентами, Аззи отмечал изменения, которые он наблюдал за последние несколько лет.

Сколько стоят ваши деньги? Подсчитайте, во сколько вам обходится инфляция

Салат айсберг стоил 175 долларов за коробку во время пандемии, но с тех пор упал примерно до 50 долларов, что все еще намного больше, чем 30 долларов, которые он платил раньше, сказал он.

Вот некоторые другие изменения цен, которые, по словам Аззи, он видел, хотя они, как правило, меняются еженедельно:

Начинки:

Чеснок подорожал с 25 до 45 долларов за коробку.
Помидоры подорожали с 25 до 40 долларов за коробку.
Репа подорожала с 17 до 36 долларов за упаковку.
Соленья подорожали с 27 до 45 долларов за ведро.

Мясо:

Donair подорожал со 109 до 198 долларов за два конуса.
Курица подешевела с 7 до 11 долларов за килограмм.
Говядина подешевела с 11 до 17 долларов за килограмм.

Рестораны борются за выживание

Это борьба, с которой сталкиваются рестораны, поскольку арендная плата, коммунальные услуги и даже стоимость контейнеров на вынос выросли, по словам Трейси Макгрегор, вице-президента Онтарио по ресторанам Канады.

«Пятьдесят процентов ресторанов сейчас работают в убыток или просто безубыточны», — сказала она.

Это меню Garlic King создано около восьми лет назад и демонстрирует более низкие цены на его обертывания и комбо. (Dan Taekema/CBC)

Все виды закусочных столкнулись с повышением цен, но ресторанная индустрия осознает, что в ресторанах, где еда подается на пластиковых подносах, а не на столах с причудливыми скатертями, чаще шокируют наклейки.

«Если вы постоянно что-то покупаете… вы ожидаете, что придет счет, и вы знаете, каким он будет, или, по крайней мере, в пределах примерного», – сказал Макгрегор. «Поэтому, когда это меняется, это определенно выделяется».

Она опасается, что рост цен заставит закрыться больше ресторанов, а это значит, что люди могут потерять свое любимое место.

«Они могут не знать вашего имени, но они знают, что вы регулярно заказываете», — сказала она. «Они действительно являются сердцем кварталов».

Меню – Shawarma Palace

🧆 ЗАКУСКИ

Все закуски с лавашом

Хумус 🌿 ….. $5,99 (Насыщенное пюре из нута и тахини ♦ , оливковое масло, лимонный сок и свежие травы)

Баба Гануш 🌿 ….. $6,99 (пюре из жареных баклажанов, смешанное с тахини ♦ , лимонный сок, оливковое масло и свежий чеснок)

Табули 🌿 . …. $5,99 (Свежая нарезанная петрушка, булгур, помидоры и лук, смешанные с оливковым маслом, лимонным соком и травами)

Фалафель 🌿 ( 4 шт.) ….. $5,99 (Крокеты из молотого нута, петрушки, лука, тмина и других специй)

Labneh

🌿 ….. $5,99 (густая паста из домашнего йогурта со свежим чесноком и укропом)
Киббех….. $7,99 (Острые порции из говяжьего и бараньего фарша, смешанный булгур, лук и свежие травы)
Фаршированные виноградные листья 🌿 ….. $5,99 (Виноградные листья, фаршированные рисом, луком, оливковым маслом и свежими травами)
Mezze Platter (A Ppetizer Platter) F или 1 ….. $ 7,99 / за 2 ….. $ 12,99 / на 4 . …. 23,99 … (хумус, баба, киббе, фалафель и виноградные листья)
🌿 Вегетарианская ♦ Тахини – это масло из семян кунжута, смешанное с чесноком и лимонным соком.

Перед размещением заказа сообщите официанту, если у кого-то из гостей есть пищевая аллергия.
🥗 СУПЫ И САЛАТЫ
Все салаты включают фирменную заправку Чарли из свежего лимонного сока, оливкового масла, мяты и трав
Добавить фету +1,00$
Домашний салат 🌿 ….. 7,99 долл. США
Салат Фаттуш 🌿 ….. $8,99 (Домашний салат с кусочками лаваша)
Салат фатуш с курицей ….. 11,99 $
Салат Цезарь с курицей . …. $10,99 (Салат с курицей, гренками и соусом Цезарь)

Греческий салат 🌿 ….. $9.99 (Домашний салат с оливками и сыром фета)
Греческий салат с курицей 🆕 ….. 12,99 $
Салат фалафель 🌿 ….. 8,99 $
Салат киббе ….. $10,99
Салат из виноградных листьев 🌿 ….. 9,99 $
Куриный салат с шаурмой ….. $10,99
Салат с шаурмой и говядиной ….. $10,99
Смешанный салат с шаурмой ….. $12,99 (Курица и говядина)
Салат «Шавафель» ….. $11,99 (фалафель и курица или говядина на выбор)
Суп дня .
…. $3,99
🌿 Вегетарианская
Перед размещением заказа сообщите официанту, если у кого-то из гостей есть пищевая аллергия.
🌯 СЭНДВИЧИ
Все сэндвичи завернуты в лаваш
Курица Шаурма ….. 8,99 $ (Чеснок, помидоры, соленые огурцы, салат и тахини ♦ )
Говядина Шаурма ….. $8,99 (Хумус, помидоры, соленые огурцы, салат, лук и тахини ♦ )
Смешанный Шаурма ….. $9,99 (говядина, чи кекен, чеснок, хумус, помидоры, соленые огурцы, салат, лук и тахини ♦ )
Фалафель 🌿 ….. $6,99 (Хумус, помидоры, соленые огурцы, листья салата, петрушка и тахини
♦ )
Шавафель . …. $9,99 (Фалафель и курица или говядина на выбор)
Куриный Цезарь ….. $8,99 (салат, гренки и соус Цезарь)
Киббе ….. 8,99 долл. США (Хумус, помидоры, соленые огурцы, салат, лук и тахини ♦ )
Вегетарианская упаковка 🌿 ….. $7,99 (баклажаны, хумус, помидоры, соленые огурцы, салат, фета и тахини ♦ )
Обертка из виноградных листьев 🌿 ….. $6,99 (Хумус, помидоры, соленые огурцы, листья салата и тахини ♦ )
Кесадилья с курицей ….. 9,99 долл. США

Говядина Кесадилья ….. 9,99 долл. США
🌿 Вегетарианская ♦ Тахини – это кунжутное масло, смешанное с чесноком и лимонным соком.
Перед размещением заказа сообщите официанту, если у кого-то из гостей есть пищевая аллергия.
🍽️ ТАРЕЛКИ
Все тарелки подаются с салатом, хумусом, бабой, чесноком , маринованными огурцами и рисом или муджадарой на ваш выбор 🔵
Куриная шаурма ….. $12,99
Говядина Шаурма ….. $12,99
Смешанная шаурма ….. 14,99 $ (Курица и говядина)
Шавафель

….. $13,99 (фалафель с курицей или говядиной на выбор)
Смешанный шавафель ….. 15,99 долл. США (Фалафель, курица и говядина)
Киббе ….. $12,99
Фалафель 🌿 ….. $12,99
Виноградные листья 🌿 . …. $12,99
Баклажан 🌿 ….. $12,99
Вегетарианский 🌿 ….. $12,99 (2 варианта на выбор: баклажаны, фалафель, виноградные листья)
🌿 Вегетарианская 🔵 Муджадара – это чечевица с рисом, тмином, луком и зеленью – без глютена!
Перед размещением заказа сообщите официанту, если у кого-то из гостей есть пищевая аллергия.

🍚 ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ЗАКАЗЫ
Пирог Заатар 🌿 ….. $2,99 (Свежий тимьян и другие травы, смешанные с семенами кунжута)
Мясной пирог ….. $3,99
Пирог со шпинатом 🌿 ….. 2,99 $
Сэндвич со шпинатом и фетой 🌿 ….. $2,99
Сырный пирог 🌿 . …. 3,99 $
Пирог со шпинатом и фетой 🌿 ….. 4,99 $
Тахини 🌿 ….. $1,49
Рис🌿 ….. $3,49
Муджадара 🌿🌾 ….. 4,99 $
(Чечевица с рисом, тмином, луком и зеленью — без глютена!)
🌿 Вегетарианская 🌾 Без глютена
Перед размещением заказа сообщите официанту, если у кого-то из гостей есть пищевая аллергия.
НАПИТКИ
Кофе или чай ….. $1,49
Содовая Бутылка ….. 1,99 долл. США / Банка….. 1,49 долл. США
Вода в бутылках ….. 1,00 долл. США
Айран ….. $2,99 (Йогуртовый напиток)
Ласси .