Рентабельность пасеки: Производство расплода повышает рентабельность пасеки

Содержание

Пчеловодству Казахстана нужна перезагрузка | Inbusiness

При планировании развития сельского хозяйства страны, при расчете субсидий о пчеловодстве даже не говорят. Хотя пчеловоды – это уже целая отрасль, которую образовали те, кто занимается любимым делом и строит бизнес. О проблемах этой отрасли рассказал inbusiness.kz председатель Национального союза пчеловодов Казахстана «Бал-Ара» по Костанайской области Сергей Петров.

– Казахстан всегда славился хорошими урожаями и своей традицией в пчеловодстве. Но в последние годы пчеловоды все чаще говорят о проблемах, причем, по их словам, многие из вопросов без помощи государства не решить. Так ли это?

– Когда-то Казахстан называли хлебным краем, хорошо было развито и животноводство, и благодаря этому имелось большое количество полей с кормовыми культурами, такими как донник, эспарцет, также множество сенокосов с дикоросами, которые являлись прекрасными медоносными растениями. И благодаря очень хорошей медоносной базе сложились благоприятные условия для развития пчеловодства. Но в последние годы аграрии Костанайской области и других регионов стали отдавать предпочтение высеву пшеницы на своих полях. Животноводство сократилось, следовательно, снизился высев кормовых культур. Конечно, в крупных животноводческих хозяйствах высевают кормовые культуры, но, как правило, косят их рано, в фазе бутонизации, и получить мед с таких полей мы не можем. Гречиху стали сеять меньше, и чаще всего самоопыляемые сорта, а значит, и с нее мед не собрать. Еще одна проблема в том, что в последние годы пестицидами и гербицидами обрабатывают все: рапс, горчицу, гречиху, подсолнечник, даже донник. Положение критическое: земли много, а мест, где можно ставить пчел на сбор меда, становится с каждым годом все меньше. Пчел травят пестициды и гербициды, а мед, собранный на таких полях, полезным назвать сложно. И на экспорт его не отправить, анализ покажет наличие пестицидов и гербицидов.

– Неужели все так плохо? А дефицита меда на рынке не наблюдается.

– Дефицита нет, потому что под видом натурального меда продается большое количество фальсификата, с хорошим маркетингом и по более низким ценам, чем у пчеловодов нашего региона. В Казахстане нет компетентных служб, а также лабораторий, которые могли бы отстоять права нашего казахстанского меда. Рентабельность пасек в последние два года упала. В цене выросло все: пчеловодческое оборудование, запчасти для прицепов и авто, автомобильное топливо, стоимость пчелопакетов. Теперь, чтобы попытаться получить мед, пчеловодам приходится идти на очень большие вложения, а будет ли мед и другие продукты пчеловодства, с каждым годом большой вопрос. Тот мед, который нашим пчеловодам удавалось собрать, не получалось продавать. Во время пандемии ярмарки запрещали, но в то же время у многих потребителей нет денег купить мед, так как зарплаты остались прежними, а цены на все продукты поднялись в разы. А мед – продукт не первой необходимости, поэтому продажи пчеловодов резко упали.

– Как Вы считаете, почему минсельхоз не поднимает вопрос о поддержке пчеловодства, ведь мед – это экспортно ориентированный продукт и спрос на него всегда есть. И при наших возможностях страна бы получала хорошую выручку.

– Решение вопросов, касающихся господдержки пчеловодства, уже тянется долгие годы, и на сегодняшний день на них уже мало кто рассчитывает. Дело в том, что в государственных структурах нет специалистов, компетентных в пчеловодческой деятельности, которые могли бы грамотно формулировать и понимать важность проблем и пути их решения. Получение субсидий для покупки оборудования, техники, семян медоносных культур сегодня государственным регулированием не предусмотрено. Конечно, пчеловодство – экспортно ориентированная отрасль с огромнейшим потенциалом. А главное, это неиссякаемый природный ресурс, который, получая из природы, не губит ее, от опыления растений лишь польза. Добыча нефти, руды, угля пагубно влияет на экологию, и эти ресурсы не безграничны. При грамотной политике ведения пчеловодческого хозяйства мед можно производить в тех объемах, какие требуются для экономических задач региона и страны. На мировом рынке всегда недостаток меда высшего сорта,  мы можем обеспечить медом другие страны, подняв экономику нашей страны. В данный момент есть огромный потенциал в целой армии пчеловодов по всей стране, готовых работать на благо своих семей, своей страны, нужно лишь немного помочь.

На протяжении 10 лет Национальный союз пчеловодов Казахстана «Бал-Ара» во главе с Сергеем Терещенко выступает с предложениями развития отрасли в нашей стране, озвучивает проблемы, предлагает пути решения, но постоянная смена чиновников, в том числе и в регионах, обнуляет все достигнутое, и все начинается сначала. Нет государственной структуры, где закреплялись бы все наработанные программы развития пчеловодства, предложения, поручения. В сложившейся ситуации пчеловоды уходят из профессии, им нечем кормить семьи, не на что развиваться. Причина – сложно собрать мед, сложно реализовать, сложно донести свои проблемы, предложения до государства. Если не принять меры сейчас, то в будущем даже со значительной государственной поддержкой отрасль будет нереально поднять.

– Какие пути решения проблем в пчеловодстве вы предлагаете?

 Первым делом необходимо создать при минсельхозе отдел, который будет заниматься координацией действий развития пчеловодческой отрасли нашей страны, от которого будут представители пчеловодов в каждом регионе, компетентные в пчеловодческой деятельности. Сегодня чиновники не могут решить многие проблемы пчеловодства лишь из-за специфики нашей деятельности, им не понятны наши проблемы, поэтому нужны представители для разъяснения проблем и понимания важности их решения. Второе – это создание медоносных конвейеров в лесных зонах, на неудобьях, брошенных землях, солончаках, где нет обработок пестицидами и гербицидами. В свою очередь, посеянные медоносные растения увеличат кормовую базу всех живых организмов, в том числе диких опылителей, а также увеличит биоразнообразие страны. Проблема исчезновения пчел и диких опылителей стоит на повестке дня всего мирового сообщества. Создание изолированных медоносных конвейеров позволит не только получать экологически чистую медовую продукцию, но и сохранить насекомых, важных для нашего существования. Не будет пчел – не будет растений, не будет и нас.

Первоначальное создание медоносных конвейеров в сложившейся ситуации рядовым пчеловодам финансово неподъемно, от государства требуется лишь помочь в начальном этапе создания медоносных конвейеров. Среди которых поиск угодий, выделение земли. Закуп семян, обработка почвы. Первые два года становления произрастания медоносных культур самые сложные. А дальше пчеловоды уже смогут сами поддерживать и по надобности расширять медоносные угодья.

Третьей по величине проблемой является сбыт меда и продуктов пчеловодства. Государство помогает продавать сахар, закупая его для всех государственных учреждений: больниц, детсадов, школ, тюрем, армии, санаториев. В рамках пропаганды здоровья нации нужно заменить сахар медом. Считаю, что закуп меда у местных пчеловодов позволит решить проблему сбыта и сохранить целую отрасль нашей страны. Когда пчеловоды будут твердо стоять на ногах, пасеки будут расширяться, меда будет хватать и на экспорт, мы сможем заявить о себе на мировых рынках продажи первоклассных медов. И Казахстан может стать медовым брендом на мировом рынке.

Таисия Колевид, Костанай

Фото Сергея Петрова

Осенние подкормки для силы пчелиной семьи

Подготовка пчел к главному медосбору – основная задача пчеловода, и начаться она должна еще осенью, ведь только успешно перезимовавшие сильные и здоровые семьи способны усиленно развиваться весной и с максимальной эффективностью использовать медосбор.

Интенсивность наращивания пчел и продуктивность семей в первую очередь зависят от состояния их здоровья, обеспеченности питательными веществами и отсутствия заболеваний. Увеличить выживаемость и силу пчелиных семей, количество выращенного печатного расплода, а следовательно, выход готовой продукции и рентабельность пасеки поможет кормовая добавка СпасиПчел.

Использование кормовой добавки СпачиПчел – разработки компании «БашИнком» позволяет решать проблемы воспроизводства и сохранения пчел. В производственных опытах доказано, что семьи, получавшие СпасиПчел, после выставки из зимовника превосходят по силе своих соседей из контрольной группы на 21 %. (Всего в опыте участвовало 100 семей, в опытной группе выжили 50 семей, а в контрольной – 40 семей).

Альфа-пробиотик СпасиПчел восстанавливает микробиоценоз кишечника пчел после длительной зимовки, повышает жизнеспособность и функциональную активность перезимовавших пчел. В результате продукция личиночного корма и темпы весеннего наращивания силы пчелиных семей при подготовке к главному медосбору увеличиваются на 14 %.

Применение СпасиПчел способствует увеличению выхода продукции пчеловодства по сравнению с контролем в денежном выражении на 7,6 % и повышению уровня рентабельности на 17,6 %

О том, как использовать биопрепарат в составе весенней и осенней подкормок, рассказывает ведущий зооинженер НВП «БашИнком» Ильфат Хисамов.

Пчеловодство фермеру

 

Пчеловодство

1.  
46.91
К63

1481517 (ООЛ)

Комлацкий, В. И.

Пчеловодство : учебник для студентов высших учебных заведений по биологическим специальностям / В. И. Колмацкий, С. В. Логинов, С. А. Плотников. — Ростов-на-Дону : Феникс, 2009. — 397, [2] с., [8] л. цв. фот., цв. ил. : ил., табл., фот. ; 22 см. — (Высшее образование). — 3000 экз. — ISBN 978-5-222-15019-1 : 287.00 р.
В книге подробно рассмотрены сезонные работы на пасеке, опыление сельскохозяйственных культур, болезни и вредители пчел, освещено устройство и функционирование пчелиной семьи.
 
2.  
92:46.91
К68

1489342-Б (ООЛ)

Королев, В. П.

Пчеловодство : большая энциклопедия : [пасека, мед, рецепты здоровья и красоты, инвентарь, методы и приемы работы с пчелами, профилактика заболеваний и лечение пчел] / В. Королев. — Москва : Эксмо, 2012. — 414, [1] с. : ил., табл. ; 27 см. — (Урожайкины. Энциклопедии). — Библиогр.: с. 411 (32 назв.). — 3000 экз. — ISBN 978-5-699-48706-6 : 267.30 р.
В этой практической энциклопедии собраны материалы, адресованные самому широкому кругу читателей — и тем, кто занимается разведением пчел, и тем, кто только собирается овладеть этим увлекательным хобби, и тем, кто пользует мед и другие продукты пчеловодства в лечебных целях. Здесь содержатся исчерпывающие сведения по организации пасеки и уходу за пчелиными семьями, биологии пчел, диагностике и лечению их болезней а также кочевому пчеловодству. Отдельный раздел посвящен практическим советам по повышению рентабельности пасеки, которые позволят сделать ваше увлечение пчеловодством не только приятным, но и доходным предприятием. Заслуживают вашего внимания и рекомендации по организации сезонных работ на пасеке.
 
3.  
46.91
К82

1491075 (ООЛ)

Кривцов, Н. И.

Разведение и содержание пчелиных семей с основами селекции : учебник для студентов средних специальных учебных заведений по специальности 3105 «Пчеловодство» / Н. И. Кривцов, В. И. Лебедев. — Изд. 2-е, перераб. и доп. — Москва : КолосС, 2006. — 367, [1] с. : ил., табл. ; 21 см. — (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений) (Учебник). — Библиогр.: с. 366. — 1000 экз. — ISBN 5-9532-0388-8 : 187.44 р.
Изложены основы содержания пчелиных семей, рассмотрены факторы, влияющие на их продуктивность и жизнеспособность, дана характеристика кормов, описана технология ухода за пчелами в течение года и производства биологически активных продуктов пчеловодства, специальный раздел посвящен селекционно-племенной работе.Второе издание (первое вышло в 1995 г.) дополнено материалами по регулированию микроклимата в зимовниках, нормативно-технической документации и т. д. В конце каждой главы помещен материал по практическим занятиям и лабораторным работам, а также контрольные вопросы. Для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности «Пчеловодство».
 
4.  
К46.9
М17

К-58742-ОЭ (ОНЛиБ) ; К-58743-ОЭ (ДХ)

Максимов, Г. А.

Пчеловодство Чувашии / Г. А. Максимов. — [3-е изд., доп. и изм.]. — Чебоксары : [Новое Время], 2011. — 134 с. : цв. ил., табл. ; 20 см. — 2000 экз. — 30.00 р.
В книге в научно-популярной форме освещены технологические приемы по разведению и содержанию пчел в течение года, даются советы, как лучше вести рациональный уход за ними. Предлагаются практические советы и передовые приемы по увеличению медопродуктивности пасек применительно как для любительского, так и общественного пчеловодства. Специальный раздел посвящен лечебно-профилвктическим мероприятиям с болезнями пчел и оздоровлению пасек. Книга рассчитана на пчеловодов приусадебных и промышленных пасек, для всех, кто занимается пчеловодством.
 
5.  
92:46.91
М17

К-31980 (ОНЛиБ) ; К-31981 (ДХ)

Максимов, Г. А.

Пчеловоду в помощь : Справ. / Г. А. Максимов. — Чебоксары : Б.и., 1999. — 112 с. : ил., табл. ; 1000 экз. — 22.00 р.
В книге в научно-популярной форме освещены технологические приемы по разведению и содержанию пчел в течение года, даются советы, как лучше вести рациональный уход за ними. Предлагаются практические советы и передовые приемы по увеличению медопродуктивности пасек применительно как для любительского, так и общественного пчеловодства. Специальный раздел посвящен лечебно-профилвктическим мероприятиям с болезнями пчел и оздоровлению пасек. Книга рассчитана на пчеловодов приусадебных и промышленных пасек, для всех, кто занимается пчеловодством.
 
6.  
46.91
П92

1475940 (ООЛ)
Пчеловодство : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 110401 — Зоотехния и 111201 — Ветеринария / Н. И. Кривцов [и др.]. — Санкт-Петербург : Лань, 2010. — 447 с. : ил. ; 24 см. — (Учебники для вузов. Специальная литература). — Библиогр.: с. 439-443. — 1500 экз. — ISBN 978-5-8114-1041-5 : 650.10 р.
В книге приведены краткие сведения по истории развития пчеловодства, биологии пчелиной семьи; рассмотрены вопросы содержания, разведения пчел, использования их для сбора меда и для опыления сельскохозяйственных растений; изложены данные по болезням и вредителям пчел, меры профилактики и борьбы с ними. Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений по специальностям «Зоотехния» и «Ветеринария». 
 
7.  
92:46.91
С88

1479348 (ООЛ)

Стуканов, В. А.

Пасека на вашем участке : [справочное пособие] / В. А. Стуканов. — Москва : ФОРУМ, 2010. — 136 с. : табл., ил. ; 21 см. — Библиогр.: с. 132 (14 назв.). — 1000 экз. — ISBN 978-5-91134-272-2 : 122.32 р.
Книга поможет желающим без специальной подготовки постигать азы пчеловодства. Автор использовал не только свой богатый многолетний опыт практического пчеловодства, но и современные технологические приемы. В пособии подробно представлен материал по использованию различного инвентаря и пчеловодческих построек. Особое внимание автор уделяет вопросу кормления пчел, использованию лекарственных средств при различных заболеваниях пчел и сезонности проводимых работ на пасеке. Данное краткое, но емкое справочное пособие предназначено для владельцев подсобных хозяйств и всех начинающих пчеловодов
 
8.  
46.91
С89

1481451 (ООЛ)

Суворин, А. В.

Умный улей : рекомендации, советы и ответы на вопросы / А. В. Суворин. — Изд. 5-е. — Ростов-на-Дону : Феникс, 2010. — 314, [1] с. : ил., табл. ; 21 см. — (Библиотечка пчеловода). — Библиогр.: с. 308. — На обл. авт. не указан. — 2500 экз. — ISBN 978-5-222-17289-6 : 179.20 р.
В предлагаемой вам новой книге «Умный улей» уже известного вам автора целой серии книг по пчеловодству подробно рассмотрены вопросы биологии пчелиной семьи, оборудование и инвентарь, необходимые в этом интересном и мудром деле, рекомендации относительно того, когда, где и каких покупать пчел, как верно оценить ситуацию не только при приобретении, но и при создании первой в своей жизни собственной пасеки. Более того, автор доходчиво и просто открывает перед читателями множество секретов пчелиной семьи, описывает наиболее интересные приемы пчеловодов-практиков, которые были добыты как его собственным опытом, так и усилиями многих поколений пчеловодов. 
 
9.  
46.91
Т84

1457155 (ООЛ) ; 1457156 (МБА)

Туников, Г. М.

Пчела и человек / Г. М. Туников, Н. И. Кривцов, В. И. Лебедев. — Москва : КолосС, 2006. — 181, [2] с. : ил, портр. — Библиогр.: с. 181-182. — ISBN 5-9532-0436-1 (в пер.) : 40.00 р.
В книге рассказывается о древнейшем спутнике человека —пчеле, ее биологии, коэволюции с энтомофильными растениями, роли опыления в повышении урожайности сельскохозяйственных культур, сложной общественной жизни пчелиной семьи. Определенное внимание уделено вопросам ухода за пчелиными семьями, получению пчеловодческой продукции, оборудованию и инвентарю. Значительное место отведено использованию продуктов пчеловодства в диетическом питании, профилактике и лечении многих болезней человека. Книга рассчитана на широкий круг читателей. 
 
10.  
46.91
Х79

1480710 (ООЛ)

Хорн, Х.

Все о меде : производство, получение, экологическая чистота и сбыт : [пер. с нем.] / Хельмут Хорн, Корд Люлльманн. — Москва : ACT : Астрель ; Владимир : ВКТ, 2011. — 316 с. : ил., фот., табл. ; 22 см. — Библиогр.: с. 290-309 (403 назв.). — Указ.: с. 310-316. — 2000 экз. — ISBN 978-5-17-069404-4 (АСТ). — ISBN 978-5-271-30087-5 (Астрель). — ISBN 978-5-226-03469-5 (ВКТ) : 342.54 р.
На протяжении двенадцати тысяч лет мед является одним из самых ценных продуктов питания и используется как лекарственное и косметическое средство. Производство меда, как никакого другого сельскохозяйственного продукта, зависит от состояния окружающей среды, поскольку пчелы, как и человек, очень чувствительны к ее изменениям. Только знание законов экологии и экономики может позволить пчеловоду добиться успеха на рынке с его продуктом. 
 

Современное состояние и перспективы развития апитуризма в Республике Карелия (Плотникова В.С.1, Федоров А.М.21 Петрозаводский государственный университет2 Московский педагогический государственный университет) / Экономика, предпринимательство и право / № 5, 2020

Внимание. Статья ретрагирована решением редакции от 30.06.2021.

Аннотация:
В статье рассматривается апитуризм как перспективный вид для развития туризма в Республике Карелия. Апитуризм (медовый, пчелиный) является новым видом туризма, имеющего целью дегустацию, потребление, покупку продуктов пчеловодства, знакомства с жизнью пчелиных сообществ. Он направлен не только на познание оздоровительных эффектов продуктов пчеловодства, но и на воспитание экологической ответственности путешественников перед окружающей средой. Анализ литературы и сайтов показал, что апитуризм является брендом некоторых стран, регионов. Республика Карелия имеет возможность развивать пчеловодство, ведь лекарственное разнотравье и многогектарные вырубки, заросшие малиной и иван-чаем, представляют источник высококачественного и экологически чистого северного меда. Цель исследования: выявить возможные целевые группы потребителей апитуризма и виды услуг, которые смогут заинтересовать потенциального посетителя пасек, а также сформулировать основные рекомендации по развитию данного вида туризма. В результате работы определены основные цели, функции апитуризма, условия его организации. Выявлено, что основная целевая аудитория данного вида туризма — женщины, которые хотели бы не просто посетить пасеку, но и узнать больше о медицинском применении меда и других продуктов пчеловодства, их свойствах для сохранения молодости и красоты. Гостей пасеки привлекает возможность заняться своим здоровьем, узнать новое о жизни пчел, а также просто расслабиться и хорошо отдохнуть. Экологическая и природная составляющая Карелии соответствует развитию пчеловодства, благодаря чему апитуризм может стать еще одним брендом региона. Исследования в данной области актуальны, а их результаты могут внести вклад в развитие туризма, будут способствовать расширению ассортимента туристских и экскурсионных услуг в регионе

Ключевые слова: пчеловодство, апитуризм, пасека, экологическая ответственность, Республика Карелия, рекомендации по развитию пчелиного туризма

Введение

Современный рынок требует новых подходов к организации туристской деятельности. Большая конкуренция на рынке производителей туристских услуг определяет развитие различных новых видов туризма и форм туристкой деятельности, в том числе апитуризма («медового», или «пчелиного» туризма). Апитуризм представляет собой особый вид туризма, имеющий целью дегустацию, потребление, покупку продуктов пчеловодства (мед, воск, прополис, маточное молочко, пчелиный яд, пчелиный подмор, перга, забрус, гомогенат из трутневых личинок) непосредственно на месте у производителя [6, с. 294] (Klyap, 2011). Данный вид туризма является новым для российского бизнеса. Новизна проводимого авторами исследования заключается в выявлении перспектив развития услуг, связанных с пчеловодством, и определении возможностей развития апитуризма в Республике Карелия.

Целью исследования является определение возможных целевых групп потребителей услуг, связанных с экскурсиями на пасеку, возможных услуг, предоставляемых туристам на основе продуктов пчеловодства, и выявление особенностей организации и проведения экскурсий на пасеке.

Теоретическую и методологическую базу исследования составили ведущие научные положения, раскрывающие сущность и современные закономерности развития сельского туризма. В частности, для нашего исследования особое значение имели работы А.В. Трухачева, посвященные анализу и проектированию перспективных моделей развития сельского туризма и повышения качества услуг сельского туризма [14] (Trukhachev, 2016); И.Л. Поляковой, М.П. Григорьевой, разработавших теоретические основы системы его организации [11] (Polyakova, Grigoreva, 2017); О.П. Коробовой, раскрывшей специфику развития агротуризма и его содержание [7] (Korobova, 2019).

В работах В.А. Сикорской [13] (Sikorskaya, 2014), В.С. Плотниковой, Н.М. Хуусконен [10] (Plotnikova, Khuuskonen, 2018) апитуризм рассмотрен в аспекте лечебно-оздоровительного туризма. Профессиональное использование апитерапии в лечебных целях представлено в работах Т.В. Рузанкиной [12] (Ruzankina, 2000), Ш.М. Омарова [9] (Omarov, 2009) и Н.З. Хисатуллиной [15] (Khismatullina, 2005). Феномен апитуризма как нового вида туристско-экспедиционной деятельности подробно рассматривается в работе А.И. Зорина и его соавторов, выделивших фабрикационные, туристско-анимационные и рекреационные перспективы данного вида туризма [4] (Zorin, Zorin, Lakovskiy, Lisovskiy, 2019). Несомненный интерес для организаторов апитуризма и практиков, работающих в сфере продвижения услуг, связанных с пчеловодством, имеют исследования по сходной и смежной проблематике, выполненные рядом зарубежных ученых. Особо выделим работу исследователей из Словении Kline Arih и T. Arih Korošec, охарактеризовавших специфику предоставления услуг на пасеке и их продвижение в аспекте апитуризма [16] (Kline Arih, Arih Korošec, 2015).

Актуальность развития апитуризма

Пчеловодство – одно из древнейших занятий человека. Изучая наскальные рисунки в Аранской пещере (Испания) эпохи палеолита, ученые обнаружили изображения двух человек, над которыми летают пчелы, на веревках забирающихся в наскальное отверстие и достающих оттуда соты. Подобные рисунки обнаружены также и на других территориях, в частности в Австралии, на севере Южной Африки. В Древнем Египте пчела считалась священным животным [8] (Feoktistova, 1999).

В настоящее время многие ученые в мире отмечают факт стремительного сокращения популяций пчел, что грозит глобальными катастрофическими последствиями. За последние несколько лет погибли миллионы семей медоносных насекомых. Только за период с начала 1990-х годов по настоящее время вымерло более 4 тысяч видов пчел. Сообщается также о сокращении на 30–90% численности популяций пчел. Наибольшее сокращение пчел зафиксировано в США, Канаде, Китае, Австралии, некоторых странах Европы, где массово выращивают генетически модифицированные растения. При употреблении молодой пчелой таких растений во взрослом возрасте у них наблюдается снижение иммунитета, в результате чего они погибают. К числу других причин массовой гибели популяций пчел во всем мире относят: использование пестицидов для борьбы с сельскохозяйственными вредителями; высокую распространенность паразитов и инфекционных заболеваний и отсутствие системы адекватных лечебно-профилактических мер; воздействие электромагнитного излучения и др. Таким образом, систематическое обращение научного сообщества к разрешению актуальных проблем пчеловодства вполне оправдано и должно рассматриваться в контексте мер по разработке и реализации, обеспечивающих экологическую безопасность – важнейшее условие устойчивого развития. В этом контексте решение проблемы развития апитуризма имеет особое значение.

Актуальность развития апитуризма обусловлена следующими факторами:

Во-первых, это хорошая возможность занять новую нишу в сфере туроперейтинга, что позволит повысить доход не только туроператорам, но и пчеловодам, так как увеличивает каналы сбытов пчелопродуктов. В целом рентабельность пасеки, которая работает только на получение меда, не всегда оказывается высокой. Апитуризм может стать хорошим источником дополнительного дохода для пчеловодов.

Во-вторых, апитуризм – это не только новый подход к устойчивому развитию территории: он соответствует здоровым экологичным тенденциям общества. В мире прослеживается экотенденция – потребление натуральных и экологичных продуктов. Поэтому важным является то, что туристы могут лично удостовериться в соблюдении технологий и качестве продукции пасеки, а также приобрести ее по выгодной цене. При этом данный вид туризма относится к экологическому туризму. Он не истощает природные территории, демонстрируя природную среду региона, его культурное наследие, и трансформирует их в подлинный опыт путешествия.

В-третьих, этот вид туризма считается лечебно-оздоровительным, так как продукты пчеловодства обладают многими лечебными свойствами. Он дает возможность комбинировать элементы апитуризма с элементами лечебно-оздоровительного туризма. Для оздоровительных целей могут использоваться не только продукты пчеловодства или пчелиный яд, но и целебная энергетика пчелиной семьи. В настоящее время перспективными и весьма востребованными на рынке пчеловодства являются мастер-классы и бьюти-процедуры с непосредственным использованием продуктов пчеловодства. Имеется определенный потребительский интерес к изготовлению свечей из натурального пчелиного воска, использованию меда, маточного молочка и прополиса в лечебных, профилактических и косметических целях, и в данном аспекте апитуризм имеет безусловные возможности и резервы по удовлетворению потребностей потребителей.

В-четвертых, апитуризм способствует развитию социально-экономических ресурсов территории. Его развитие содействует возрождению сельской местности, обеспечивает диверсификацию сельскохозяйственного производства, создает новые рабочие места.

В-пятых, апитуризм является «зрелищным» видом туризма. Биология, физиология и психология пчелиной семьи, таинство создания меда, современные достижения в технологиях пчеловодства – все это объекты показа на пасеке, связанные с развлекательными аспектами экскурсии [6] (Klyap, 2011).

В-шестых, философия, лежащая в основе апитуризма, основана на таких ценностях пчелиного сообщества, как лояльность, организованность, трудолюбие, уважение, гармония, что представляет собой новые измерения в путешествии, в котором пчеловодство как образ жизни переплетается с желанием открыть для себя естественное и уникальное [16] (Kline Arih, Arih Korošec, 2015).

Цель, функции и особенности апитуризма

Цель апитуров состоит в том, чтобы повысить осведомленность о значении пчел в современной экологической системе и обогатить знания об использовании и эффектах продуктов пчеловодства и апитерапии, а также укрепить здоровье. Апитуры способствуют формированию экологической культуры и экологической ответственности личности, предоставляют широчайшие возможности для эффективной практической реализации таких принципов концепции устойчивого развития туризма, как достижение гармонии с природой и сохранение, защиту, восстановление экосистем [1, с. 55] (Babkin, 2008).

Апитуры сочетают в себе знакомство с культурным и природным наследием региона, культурой и традициями пчеловодства в целях обеспечения условий для полноценного здорового и экологичного отдыха. Это жизнь, обогащенная встречами, которые делают нас более требовательными к себе, позволяют человеку осознать свою ответственность по отношению к окружающей среде и ее обитателям, а следовательно, и по отношению к самому себе [16, с. 963–974] (Kline Arih, Arih Korošec, 2015).

Пчелиный туризм несет в себе следующие функции:

1. Образовательная – обеспечивает экологическое образование населения, существенно расширяя знания о важнейшей роли пчел в функционировании экосистем.

2. Рекреационно-оздоровительная – обеспечение полноценного отдыха и оздоровление населения через популяризацию естественных методов лечения продуктами пчеловодства, которые при правильном использовании могут заменить фармацевтические препараты и физиотерапевтические процедуры.

3. Социально-экономическая – вовлечение местного сообщества в различные формы малого и среднего предпринимательства в сфере пчеловодства и предоставления различных услуг в сфере апитуризма, что позволит одновременно создать новые рабочие места, эффективнее использовать культуру, традиции, потенциал знаний и опыта пчеловодства.

4. Развлекательная – организации досуга населения;

5. Экологическая – позволяет понять уязвимость природного мира, поддерживать программы по защите окружающей среды.

Такое разнообразие функций делает медовый туризм все более популярной и ценной формой туризма.

Более того, апитуризм тесно связан с другими видами туризма (гастрономическим, сельским, лечебно-оздоровительным, экологическим, wellness-туризмом и др.), дополняя и расширяя их образовательные, рекреационные, оздоровительные, развлекательные возможности и ресурсы.

Предпосылки развития апитуризма в Карелии

Апитуризм вполне может стать одним из брендов Карелии. Несмотря на суровость климата, любительское пчеловодство здесь активно развивается. Карельский мед уникален. Северный мед признан более полезным, чем южный. Пчеловоды называют его «жидким золотом».

С 2018 года из государственного бюджета Республики Карелия выделяются целевые субсидии на содержание пчелиных семей, а также предоставляются гранты на создание и развитие фермерских хозяйств, в том числе, пчеловодческих.

Около двухсот человек в республике занимаются пчеловодством. Пасеки располагаются в Южной Карелии – в населенных пунктах Бесовец (Прионежский район), Тулгуба (Кондопожский район), Шокша, Ладва, Матвеева Сельга, Деревянное (Прионежский район), Янисъярви, Мянсельга (Северное Приладожье) и др. (табл. 1). Наиболее распространено пчеловодство в районах Южной Карелии – Прионежский, Кондопожский, Олонецкий, Сортавальский, Лахденпохский, Медвежьегорский районы. Были попытки разведения пчел и в самом северном районе Карелии – Лоухском [1].

Таблица 1

Примеры карельских пасек

Название
Информация о пасеке и ее услугах
Гостевой дом «Медовое ранчо»
Пасека находится в Кондопожском районе в деревне Тулгуба. Здесь есть не только пасека, но и гостевой дом для размещения и отдыха.
«Летом отдых на «Медовом ранчо» приобретает особые краски! Ведь это отдых в экологически чистом месте, на настоящей карельской пасеке! Здесь каждый сможет не только погрузиться в удивительный мир медоносной пчелы, но и на себе ощутить весь оздоровительный эффект чудотворного сна на ульях и экологических чистых продуктов пчеловодства, попариться в бане-бочке с целебной прополисной парной! Отдых на «Медовом ранчо», где воздух чист и наполнен ароматом цветов и меда, пряным, целебным запахом перги и прополиса – придает особый заряд для нашего организма и настроения, недаром «Медовое ранчо» стало излюбленным местом для семейного отдыха, отдыха с детьми и романтических встреч!» [2]
Пасека Вадима Грибанова в Шокше
Пасека находится в Прионежском районе в поселке Шокша. Занимается ею пчеловод Вадим Грибанов. [3] Услуги: продажа меда и продуктов пчеловодства
Пасека Волковых в Ладве
Пасека Александра и Светланы Волковых находится в Прионежском районе в поселке Ладва. Является одной из крупнейших пасек Карелии, имеет 50 пчелосемей карпатской породы. Услуги: продажа меда, продуктов пчеловодства, кипрейный чай, экскурсионные услуги с чаепитием с медом и калитками
Пасека Шабанова [4] в Ладве
Пасека находится в Прионежском районе в поселке Ладва. Услуги: продажа меда и продуктов пчеловодства
Пасека в поселке Кирьявалахти
Пасека Виктора Стальмахова и Елены Вансовской находится в Сортавальском районе. Имеет 25 пчелосемей. Услуги: продажа меда и продуктов пчеловодства, экскурсионные услуги
Пасека в деревне Тулокса
Пасека находится в Олонецком районе. Услуги: продажа меда и продуктов пчеловодства

Пчеловодство Карелии имеет большие перспективы для развития ее экономики, ведь ее территория одна из самых экологически чистых. Карелия имеет развитую лесную промышленность, пчеловодство может органично вписаться в лесные районы как дополнительная возможность для занятости населения и для организации получения в лесах недревесной продукции (ягоды, грибы, лекарственные травы, мед, пыльца, перга, прополис и т.д.), а также использование выработанных торфяников для выращивания ягод. Многогектарные вырубки, заросшие малиной, иван-чаем и лекарственным разнотравьем, представляют собой неиссякаемый источник высококачественного и экологически чистого карельского меда [5]. В Карелии есть возможность получать высококачественные сорта меда, например белый малиновый, вересковый сотовый, лесной или кипрейный мед.

Такой мед содержит большое число ферментов, ускоряющих обменные процессы в организме. Суммарная ферментативная активность меда характеризуется диастазным числом. Чем выше это число, тем выше активность и польза для человека. Диастазное число южного меда находится в диапазоне от 5 до 9 единиц Готе, башкирского и алтайского меда – до 25 единиц, для северного меда этот показатель находится в диапазоне от 25 до 45 и даже выше.

Как правило, содержащиеся в меде ферменты способствуют расщеплению сложных элементов до более простых, что способствует их лучшему усвоению. [6] Самым полезным видом меда является разнотравье – это мед, собранный в северных широтах среднерусской породой пчел. Этот вид пчел хорошо переносит холода, славится исключительным трудолюбием, продуктивностью и устойчивостью к болезням. Суровый климат в условиях короткого лета и долгой зимы заставляет пчел создавать более концентрированный мед, он содержит гораздо большее количество ферментов и микроэлементов. Карельский мед считается уже не просто полезным продуктом питания, а лекарственным средством. Северный мед отличается сдержанным вкусом и тонким, ненавязчивым ароматом. Органолептические показатели, вкус и запах превосходят все ожидания экспертов. Из-за своих питательных, лечебных, вкусовых качеств северный мед относится к редким, дорогим элитным медам, и его называют «карельским золотом» [7].

Пчелы бывают разных пород. Самые распространенные в Карелии – карпатка и русская. Карпатки – спокойные и невозмутимые. Они даже жужжат как-то тихо и мирно. С ними можно делать все что угодно и не бояться, что ужалят. Но зато они и работают лениво, и производят мало меда. Потому карпатка – пчела для начинающих. Ее разводят в основном на продажу для неопытных пчеловодов. Другое дело – пчелы русские. Они агрессивные и активные. Жужжат и «обнюхивают» тебя так, что не нервничать не получается. Зато русская пчела работает отлично и очень ценится [8].

Карельский мед и другие продукты пчеловодства способны привлечь как русских, так и иностранных туристов, ведь продукты пчеловодства представляют собой ценные биологические стимуляторы, антиоксиданты, радиопротекторы, иммуномодуляторы, так как содержат большое количество углеводов, белков, жиров, витаминов, микроэлементов, ферментов и других ингредиентов. Развитие апитуризма в Карелии посредством разработки туров и экскурсий на пасеки республики будет весьма актуально. Опираясь на опыт иностранных и отечественных коллег, есть возможность создать познавательные и интерактивные программы.

Появление нового вида туризма больше всего радует любителей меда, потому что подразумевает под собой отдых в усадьбах с пасекой или сельском доме. Это дает еще одну услугу для развития сельского туризма через развитие малого бизнеса на селе. Сельский туризм сам по себе способен являться брендом Карелии как туристского региона, а в сочетании с пасекой повышается его аттрактивность и запоминаемость [14, с. 34–43] (Trukhachev, 2016).

Экскурсии на пасеку можно включать в лечебно-оздоровительный туризм. В Карелии есть несколько санаторно-курортных учреждений: санатории «Марциальные воды», «Дворцы», «Белые ночи», клиника «Кивач». В основе дополнительных услуг можно использовать разнообразные программы рекреационной деятельности, элементы нетрадиционной деятельности разных стран мира: тибетская медицина, йога и аюрведа, цигун; можно использовать такие направления, как иппотерапия – верховая езда, апитерапия – лечение пчелами, гирудотерапия – лечение пиявками, ароматерапия – использование ароматических веществ [10, с. 103] (Plotnikova, Khuuskonen, 2018). При расширении спектра услуг данные комплексы одновременно создают новые возможности для занятости населения и роста экономики региона.

Вышеуказанные виды туризма с экскурсиями на пасеку объединяют ожидания отдыхающих, которые можно классифицировать следующим образом: время, проведенное в гармонии; релаксация и расслабление; преимущества для здоровья и хорошего самочувствия; чувство заботы; профессиональный и квалифицированный персонал; соответствие цены качеству [13, с. 34–40] (Sikorskaya, 2014). Экскурсии на пасеку связаны и с промышленно-технологическим интересом, так как во время них экскурсанты узнают о технологии изготовления меда.

Исследование заказа на развитие апитуризма в Карелии

Основываясь на опыте развития апитуризма в разных странах мира и его возможностях для развития туризма в Карелии, кафедра туризма Петрозаводского государственного университета провела опрос, целью которого было получить информацию о возможных целевых группах потребителей данного вида услуг и услугах, которые могут заинтересовать потенциальных участников данных туров. В экспресс-опросе приняли участие 135 человек.

Первый вопрос, который был задан респондентам: «Знакомы ли вы с таким направлением, как апитуризм?». Предположение, которое было высказано ранее, подтвердили результаты анкетирования: большинство людей не знают, что такое пчелиный туризм. Из 135 опрошенных только 25,7% респондентов знали, что такое апитуризм. 74,3% не имели представления о данном направлении туризма.

На второй вопрос: «Любите ли Вы мед и (или) другие продукты пчеловодства?» был получен ответ, что 74,3% опрошенных любят мед и (или) другие продукты пчеловодства.

На третий вопрос: «Хотели бы Вы съездить на экскурсию на пасеку?» абсолютное большинство (71,4% респондентов) ответили утвердительно. И сказали, что были бы готовы приобрести подобную услугу. Из тех людей, кто ответил на третий вопрос утвердительно: 28,6% – люди работающие; 20,4% – пенсионеры; 30% – студенты; 15,7% – школьники и 5,3% – мамы в декретном отпуске. Наглядно данные по целевым группам представлены на рисунке 1.

Рисунок 1. Возможные целевые группы потребителей апитуров

Источник: составлено авторами.

Экскурсии на пасеку больше привлекают женщин, чем мужчин – 68,6%. Можно сделать вывод, что туры на пасеку интересны женщинам средних лет, а также молодежи.

Вторая часть опроса помогла выявить, какие предложения в сфере апитуризма больше всего привлекают туристов. Респондентам предлагалось выбрать такие услуги, как:

— дегустация меда;

— посещение сада медоносных растений;

— приготовление блюд с медом;

— биология пчелиной семьи;

— изготовление свечей из воска;

— посещение пасеки, экскурсия;

— процедуры для красоты с медом;

— медицинское использование меда.

Исходя из полученных данных, результаты которых представлены на рисунке 2, видно, что именно дегустация меда привлекает потенциальных туристов больше всего. 83 из 135 человек отметили, что хотели бы не только попробовать мед, но и приобрести.

Рисунок 2. Виды потенциально интересных услуг на пасеке

Источник: составлено авторами.

Как выяснилось из первой части опроса, экскурсии на пасеку привлекают больше женщин, чем мужчин, и данные оказались логичны – женщин привлекают процедуры для красоты (62 голоса из 135). Представителям прекрасного пола хотелось бы узнать и попробовать косметическое применение пчелопродуктов. Также женщин интересует изготовление масок, скрабов, кремов. Тур на пасеку может предусматривать медовый массаж, процедуры в бане, продажу косметической продукции.

Также потенциальных туристов активно интересует и медицинское использование меда (57 человек 135). На сегодняшний день существует тенденция к здоровому образу жизни с использованием экологически безопасной продукции. Продукты пчеловодства издавна используются для замены лекарств, применяются для компрессов и растираний.

Приготовление блюд с медом заинтересовало 49 человек, а посещение сада медоносных растений – 40.

Вопросы, связанные с получением информации о биологии пчелиной семьи, заинтересовали 37 человек.

Изготовление свечей из воска привлекло 37 человек. Как было выяснено, многие не представляют, что могут самостоятельно сделать натуральную свечу интересной формы, поэтому отнеслись к этому настороженно.

Таким образом, опираясь на данные этого исследования, можно сделать выводы о том, в каком направлении необходимо двигаться при решении проблем развития апитуризма в Карелии. В частности, организаторам туров и экскурсий на пасеку следует учитывать, что основная целевая аудитория – женщины, которые хотели бы не просто посетить пасеку, но и узнать больше о медицинском применении меда и других продуктов пчеловодства, их свойствах для сохранения молодости и красоты. Гостей пасеки привлекает возможность заняться своим здоровьем, узнать новое о жизни пчел, а также просто расслабиться и хорошо отдохнуть.

Направления услуг, которые возможно использовать при разработке экскурсионных программ

Международный и российский опыт апитуризма позволяет выделить следующие виды услуг, связанных с апитуризмом.

Экскурсии на пасеку, во время которых рассказывают о традиционном пчеловодстве и о природных способах содержания пчел, об их жизни, способах получения пчелопродуктов.

Прогулки по саду медоносных растений, в ходе которых предлагается узнать о самых любимых пчелами растениях, их особенностях и видах меда, который из этих растений получается.

Наблюдение за прозрачными ульями, в которых пчелы живут и производят мед.

Дегустация продуктов пчеловодства и медового пива. Туристам предлагают попробовать различные сорта меда: липовый, гречишный, каштановый, кипрейный, акациевый, цветочный, дикий и другие. А также продукты пчеловодства: пергу, забрус, маточное молочко.

Семинары по приготовлению пищи с использованием меда. Мед можно не только кушать ложкой или класть в чай, но также его можно использовать и для приготовления всевозможных соусов, тортов, пирогов, напитков, десертов, глазурей.

Мастер-классы по изготовлению свечей из воска, кремов и скрабов. Создание свечей из воска – настоящее таинство! Туристов завораживает сам процесс, медитативный и расслабляющий. Готовить косметические средства – процесс не только увлекательный, но и очень полезный, так как отказ от магазинных средств в пользу натуральных – это не дань моде, а осознанный выбор красоты и здоровья от природы.

Медовая баня, сон на ульях, массаж, ароматерапия являются уникальными лечебными процедурами. Для сна на ульях необходимо использовать специальные домики. Такой сон должен длиться не менее часа, восстанавливая жизненные силы и снимая чувство усталости. Процедура восстанавливает жизненные силы, устраняя чувство усталости. Жужжание пчел вводит в медитативное состояние, облегчая переход от бодрствования ко сну [9].

Медовый массаж – одна из самых популярных косметических и оздоровительных процедур. Он придает свежий вид коже, тонизирует, поднимает иммунитет и настроение, снимает хроническую усталость, помогает в борьбе с целлюлитом, остеохондрозом и артритом.

Гоммаж – массаж тела с помощью меда, изготовленного на основе очищающих кожу микрогранул; применяется для очищения и увлажнения кожного покрова [1, с. 51] (Babkin, 2008).

Ароматическое медовое масло смягчает чувствительную и воспаленную кожу. Убирает негативные душевные состояния. Уравновешивает встревоженные чувства и передает им свое тепло и мягкость. Одновременно оно успокаивает и расслабляюще действует на нервную систему в целом.

При проведении экскурсии на пасеку необходимо учесть ряд очень важных условий:

1. Соответствие пасеки стандартам пчеловодства. У пчеловода должен быть паспорт пасеки [10], справка о качестве меда, документы на реализацию продукции и справка о наличии подворья [2, с. 33] (Belozerov, 2017).

2. Пасека является местом повышенной опасности для своих гостей. Поэтому с первых же минут экскурсантам следует соблюдать строгие правила хозяев, которые обеспечат их безопасность. Опорой при составлении списка правил послужили ГОСТ Р 32611-2014 «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов» и ПОТ РО-97300-016-98 «Правила по охране труда. Пчеловодство» [11]. Это наличие костюмов, головных уборов с защитными сетками.

3. Оформление пасечного хозяйства должно иметь свой индивидуальный стиль, который создается из декоративных украшений, уютных мест для отдыха и санитарно-гигиенических процедур. Для более комфортного обслуживания туристов пасеку лучше разбить на две части: в одной – проводить экскурсии, а другую часть оставить пчелам, чтобы они могли там спокойно работать, собирая нектар и пыльцу. Желательно на туристической части пасеки улья разукрасить, снабдить декоративными элементами, сделать красивую поилку, поставить солнечную воскотопку.

4. Важно продумать дополнительные развлечения: прополисные бани, услуга «сон на пчелах», мастер-классы, дегустации меда и других продуктов пчеловодства.

5. Для пасеки важна хорошая транспортная доступность. Многие пасеки сооружаются вдали от городов, трасс, на больших полях, чтобы пчелам было где собирать пыльцу и нектар. Это может затруднить подвоз туристов к месту экскурсии.

5. Для организации питания на пасеке необходим отдельный домик, не стоит есть на улице, пчелы могут отреагировать на сладкую еду и это может повлиять на их поведение, что опасно для посетителей. Не стоит увлекаться распитием медовухи на пасеке [2, с. 32] (Belozerov, 2017).

6. Подготовить технологическую документацию для проведения экскурсии по пасеке, с методической разработкой, контрольным текстом, специально подготовленным экскурсоводом-пасечником, который смог бы рассказать о пчелином мире понятно и доступно.

7. Чтобы продавать мед, необходимо ветеринарное свидетельство. Каждый сезон пчеловоды приглашают ветеринара, который проверяет пасеку, сдают на экспертизу пчел и мед [12].

Заключение

Подводя итоги исследования, можно выделить следующие рекомендации для развития апитуризма в Республике Карелия, которые будут актуальны и для других территорий Российской Федерации.

1. Апитуризм в Карелии имеет большие перспективы с точки зрения поддержки становления и развития малого и среднего предпринимательства, дальнейшего развития инфраструктуры туризма и расширения спектра оказываемых туристских услуг в Республике Карелия. Республиканские органы законодательной и исполнительной власти должны оказывать содействие его развитию и подъему его возможностей. Важно использовать его преимущества и потенциал как для развития туризма, так и для пчеловодства в сельских районах. Это будет способствовать охране окружающей среды, экономическому росту, социальному развитию и новым возможностям для занятости населения.

2. Следует продвигать связь между пчеловодами – «послами здоровья и благополучия» и людьми, стремящимися к здоровому образу жизни с точки зрения их питания, оздоровления и лечения. Помнить, что философия апитуризма основана на уважении к природе и соответствии ее естественным законам.

3. Необходимо создать международную систему сертификации апитуризма для установления «отраслевых» стандартов между пчеловодством, туристской и экскурсионной деятельностью.

4. Туроператору, планирующему заниматься апитуризмом в регионе, необходимо координировать поставщиков услуг, задействованных в обслуживании туристов на пасеках, контролировать, помогать и направлять их.

5. Важно осуществлять мониторинг существующих мероприятий в данной сфере и разрабатывать новые программы.

6. Поддерживать, интегрировать и продвигать как существующие, так и новые сервисные услуги в сфере пчеловодства на основе анализа существующих услуг и консолидации пчеловодов с туроператорами, ремесленниками, музеями, образовательными центрами, апитерапевтами, художниками по фасадным панелям ульев, медовыми кондитерами, производителями свечей из пчелиного воска, пекарями медового хлеба и медовых кондитерских изделий, производителями медовых напитков, натуральных косметических средств, изготовителями сувениров на заказ.

7. Местным органам власти необходимо оказывать содействие в налаживании партнерских отношений между пчеловодами и поставщикам услуг апитуризма и туроператорами, местными сообществами, региональными агентствами и образовательными учреждениями. Контролировать и управлять деятельностью в сфере услуг пчеловодства, а также обеспечивать руководство и поддержку пчеловодов.

Это поможет не только продвигать Карелию как регион с уникальным природным и культурным наследием, но и сохранить традиции в гармонии с природой; обеспечить новый опыт в области туризма, образования, медицины; повысить осведомленность людей о важности пчел в продвижении натуральных продуктов и природных лекарственных средств; развитию зеленой экономики в сочетании с экологическим, социально-экономическим устойчивым туризмом; создать разнообразные виды туристских продуктов, связанных с местом, событием, услугой [5] (Kachmarek, 2012), основанные на природных преимуществах и инновациях.

[1] Карельские пчелы делают правильный мед. https://paseka.online/5797-karelskie-pchyoly-delayut-pravilnyi-myod.html (дата обращения: 02.02.2020)

[2] Медовое ранчо в Тулгубе. http://terratota.com/ru/estate/medovoe-rancho-678 (дата обращения: 02.02.2020)

[3] Один день из жизни пчеловода. https://rep.ru/daily/2010/06/30/16287/ (дата обращения: 02.02.2020)

[4] История из улья: секреты успеха пчеловода из Карелии. https://karelinform.ru/news/society/16-09-2016/istorii-iz-ulya-sekrety-uspeha-pchelovoda-iz-karelii (дата обращения: 03.02.2020)

[5]О меде, пчелах и не только! https://ptzgovorit.ru/shortread/o-myode-pchyolah-i-ne-tolko (дата обращения: 12.02.2020)

[6] Пчеловодство на Севере. http://paseka29.ru (дата обращения: 10.02.2020).

[7] Ярмарка Мастеров. https://www.livemaster.ru (дата обращения: 12.02.2020).

[8] Пчелиный танец. https://rep.ru/daily/2010/06/30/16287/ (дата обращения: 21.02.2020).

[9] Мир пчел. http://mirpchel.com / (дата обращения: 20.02.2020).

[10] Как получить паспорт пасеки. https://пчеловодам.рф/kak-poluchit-pasport-paseki/ (дата обращения: 12.02.2020)

[11] ПОТ РО-97300-016-98 «Правила по охране труда. Пчеловодство» . http://www.alppp.ru/law/trud-i-zanjatost-naselenija/trud/61/pravila-po-ohrane-truda—pchelovodstvo—pot-ro-97300-016-98.pdf (дата обращения: 19.02.2020)

[12] Пчелкам не жалко. http://rk.karelia.ru/special-projects/delaem-v-karelii/pchyolkam-ne-zhalko/ (дата обращения: 19.02.2020)

1. Бабкин, А. В. Специальные виды туризма [Текст] : учебное пособие / А.В. Бабкин. Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. – 252 с.
2. Белозеров, А. А. Пчеловодство с нуля / А. А. Белозеров [Текст] //Пчеловодство. – 2017. – № 2. С. 31–33.
3. Горяева, В. А., Панченко, О. Л., Мухаметзянова, Ф. Г. Перспективы развития Spa-, Wellness- и Fitness-туризма в современной России // Казанский вестник молодых учёных. – 2019. – №3 (11). С. 135 – 140.
4. Зорин, А. И., Зорин, И. В., Лаковский, С. Г., Лисовский, Д. М. Апитуризм – как новый вид рекреации // Вестник РМАТ. – 2019. – №2. С. 128 – 135.
5. Качмарек, Я. Туристический продукт. Замысел. Организация. Управление [Электронный ресурс] : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям 10103 «Социально-культурный сервис и туризм», 10102 «Туризм» / Я. Качмарек, А. Стасяк, Б. Влодарчик; пер. с польск. [И. Д. Рудинского]. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. – 495 с.
6. Кляп, М. П. Современные разновидности туризма: учебное пособие / М. П. Кляп, Ф. Ф. Шандор. — Москва : Знание, 2011. – 334 с.
7. Коробова, О. П. Агротуризм как стимул развития сельских территорий // Academia. Архитектура и строительство. – 2019. – №3. С. 99 – 104
8. Феоктистова, Н. Ю. Полная бочка меда. // Биология. – 1999. — № 32. С. 32 – 39.
9. Омаров, Ш. М. Апитерапия. Продукты пчеловодства в мире медицины. Медицина для вас. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2009. – 352 с.
10. Плотникова, В. С., Хуусконен, Н. М. Перспективы расширения дополнительных услуг в санаторно-курортных учреждениях Республики Карелия. // Современные проблемы сервиса и туризма. – Москва, 2018. – Т.12, №.2 С. 95 – 105
11. Полякова, И. Л., Григорьева, М. П. Сельский туризм: классификации и особенности организации // Сервис в России и за рубежом. – 2017. – №5 (75). С. 31 – 42.
12. Рузанкина, Т. В. Апитерапия. Мед в неотложной терапии, или Пчеловодство и апитерапия как одно из направлений экологической стратегии и тактики человечества. – Новосибирск, Новосиб. кн. изд-во, 2000. – 56 с.
13. Сикорская, В. А. Развитие лечебно-оздоровительного туризма в современных условиях // Вестник РМАТ. – 2014. – №3. С. 34 – 40
14. Трухачев, А. В. Концепции и модели развития сельского туризма за рубежом // Сервис в России и за рубежом. – 2016. – Т. 10. Вып. 07(68). С. 34-43.
15. Хисматуллина, Н. З. Апитерапия. – Пермь: Мобиле, 2005. – 296 с.
16. Kline Arih, T.Arih Korošec. Api-tourism: transforming Slovenia’s apicultural traditions into a unique travel experience // WIT Transactions on Ecology and The Environment, Vol 193, WIT Press. 2015. С. 963 – 974
17. Muller H, Lanz Kauffman E. Wellness tourism: market analysis of a special health tourism segment and implications for the hotel industry // Journal of Vacation Marketing, 2001. – № 7 (1). – Р. 5-17

Программа сельскохозяйственной пасеки Южной Дакоты

Ценность медоносных пчел в Южной Дакоте

Пчеловодство стало интересным хобби для многих жителей Южной Дакоты. Другие сочли это прибыльным побочным занятием. Коммерческий пчеловод обнаружил, что эта фаза сельского хозяйства обеспечивает ему независимый и респектабельный способ зарабатывать на жизнь с комфортом.

Почвы, рельеф и климат Южной Дакоты в целом обеспечивают необходимые натуральные ингредиенты для производства значительных урожаев высококачественного меда.Содержание медоносных пчел, как и все другие сельскохозяйственные предприятия Южной Дакоты, зависит от капризов погоды в Южной Дакоте.

В штате 185 жителей Южной Дакоты разводят пчел. Около 100 из них содержат своих пчел в коммерческих масштабах. Что касается общего количества колоний (ульев), Южная Дакота обычно входит в первую пятерку штатов. Третье место в 2008 г. с 225 000 колоний; третье место в 2007 г. с 255 000 человек; и третье место в 2006 г. с 225 000 колоний.

Производство меда

Южная Дакота производит очень желанную смесь меда из люцерны и донника с мягким вкусом и светлым цветом, которая занимает одно из первых мест в штатах.В 2008 году Южная Дакота заняла второе место с 21 375 000 фунтов меда; третье место в 2007 году с 13 260 000 фунтов стерлингов; и четвертое в 2006 году с 10 575 000 фунтов меда.

Стоимость этих культур в Южной Дакоте составляла 28 643 000 долларов США в 2008 году, 13 525 000 долларов США в 2007 году и 10 046 000 долларов США в 2006 году. жилая и коммерческая недвижимость, приобретенная или арендованная в государстве, и другие расходы, произведенные пчеловодами при ведении своей деятельности в государстве.

Опыление

В то время как стоимость производства меда и пчелиного воска является заметной цифрой в Южной Дакоте, ценность медоносных пчел как опылителей сельскохозяйственных культур жизненно важна. Поскольку пчеловоды в Южной Дакоте занимаются в основном производством меда, в штате обычно не взимается плата за эту услугу по опылению. Согласно исследованию Корнельского университета, опыление медоносными пчелами увеличивает стоимость опыляемых ими культур на 10,7 миллиарда долларов.Сегодняшние интенсивные методы ведения сельского хозяйства устранили опыление, обеспечиваемое дикими пчелами-опылителями, такими как шмели и аналогичные виды, гнездящиеся на земле.

Таким образом, значение медоносных пчел как опылителей с каждым годом возрастает. Ценность этой дополнительной выгоды, предоставляемой медоносными пчелами в Южной Дакоте, является очень ценным вкладом в государство. Сельскохозяйственные культуры, которые, как правило, считаются улучшенными с помощью опыления медоносными пчелами, включают производство семян люцерны и гибридных семян подсолнечника.Плоды в коммерческих и домашних садах, которые получают пользу от опыления медоносными пчелами, включают яблоки, груши, вишни, сливы, малину, смородину, крыжовник и клубнику. Правильно опыленные плоды более многочисленны и более развиты. Коммерческие и домашние огороды также выигрывают от опыления медоносными пчелами. Некоторые из этих культур — арбузы, дыни, кабачки, тыквы и огурцы. Производство здесь также приводит к увеличению количества более развитых овощей при адекватном опылении медоносными пчелами.

 

Дикая природа

Медоносные пчелы — еще одно часто упускаемое из виду преимущество Южной Дакоты. В этом заключается ценность служения пчелы дикой природе в производстве пищи и покрова. Например, производство семян донника на пустырях дает семена в качестве зимнего корма для фазанов и других птиц, защиту от ветра зимой и семена для поддержания популяции растений на протяжении многих лет. Другим примером является опыление цветков дикой розы медоносными пчелами с получением красных плодов или плодов шиповника.Эти бедра являются важным источником зимней пищи для тетеревов, а также других видов диких животных.

Проблемы с медоносными пчелами

Медоносные пчелы, как и все другие животные, страдают от определенных болезней, паразитов, хищников и других экологических проблем. Пчеловод с помощью своих методов управления может успешно контролировать эти проблемы у своих пчел в большинстве случаев. Например: инсектициды при нанесении на цветущие культуры могут убить всех полевых пчел, а в некоторых случаях при переносе обратно в гнездо также убивают всех пчел в улье.Пчеловоды Южной Дакоты регулярно уведомляют опрыскиватели с воздуха в своих районах о местонахождении своих пчелиных дворов.

Пилотные опрыскиватели затем уведомляют пчеловодов, если инсектициды от кузнечиков или вредителей подсолнечника, например, будут применяться к цветущим культурам в пределах двух или трех миль от пчелиных дворов. Пилоты также стараются применять такие опасные опрыскивания к нецветущим культурам, чтобы они не попали на пчелиные дворы. Уведомив о времени распыления за несколько часов, пчеловод может ограничить доступ своих пчел к опрыскиваемому участку во время распыления и в течение нескольких часов после этого.Таким образом, пчелы не пострадали, а вредоносные насекомые находятся под контролем.

Наземные аппликаторы, использующие полевые опрыскиватели, также могут таким же образом избежать гибели полезных медоносных пчел, уведомив местного пчеловода перед опрыскиванием. В большинстве районов Южной Дакоты есть по крайней мере одна пасека в пределах досягаемости любой полевой культуры.

Если вам нужна дополнительная информация о пчеловодстве в Южной Дакоте или если вы хотите, чтобы вы выступили с докладом на эту тему в вашей общественной школе, клубе или сервисной организации, обратитесь к местному пчеловоду или напишите по телефону:

Департамент сельского хозяйства и природных ресурсов Южной Дакоты
Отдел охраны ресурсов и лесного хозяйства
523 Восточный Капитолий Авеню., Фосс корп.
Пьер, Южная Дакота 57501-3182
Телефон: 605.773.3796 Факс: 605.773.3481

Имейте в виду, что пчеловоды, как и фермеры и владельцы ранчо, интенсивно заняты в летний сезон. Зимние или вечерние встречи будут более уместны.

В следующий раз, когда вы увидите медоносную пчелу, усердно работающую над цветущими растениями в вашем районе, улыбнитесь, расслабьтесь и помните, что она одна из многих трудолюбивых и отзывчивых соседей, которыми вы благословлены в этом чудесном штате Южная Дакота!

Связаться с DANR

Финансовые коэффициенты

Выход SAS Экономдоктор.Пчеловодство (luke.fi/economydoctor). Данные: результаты бухгалтерского учета Luke Profitability. 23 апреля 2022 г.
7 7 7 7 7 7 3 3
90 87 58 54 48 53 54 55
-5 040 6 930 -6 010 -8 050 -7 860 -4 350 -7 170 -5 510
9 200 13 000 7 910 7 570 8 410 9 320 11 000 9 420
1 740 1 840 1 380 1 030 860 1 010 1 250 1 400
5 910 21 800 3 290 550 1 410 5 990 5 090 5 320
0,54 1,47 0,35 0,06 0,15 0,58 0,42 0,49
8,0 22,2 5,5 1,0 2,4 9,3 6,6 7,9
2,7 7,3 1,8 0,3 0,8 2,9 2,1 2,5
5 910 21 800 3 290 550 1 410 5 990 5 090 5 320
-1 750 -1 850 -1 380 -1 040 -860 -1 020 -1 250 -1 400
4 160 19 900 1 900 -480 550 4 970 3 840 3 920
610 850 500 470 530 580 680 580
6,7 23,2 3,8 -1,0 1,0 8,5 5,6 6,7
34 300 39 400 25 300 19 800 16 800 22 200 28 500 27 500
38 800 48 700 25 300 20 200 16 900 22 200 29 600 29 100
88,4 80,8 99,9 98,3 99,9 100,0 96,5 94,7
-3 120 8 790 -4 620 -7 010 -6 990 -3 330 -5 300 -3 510
39 400 44 100 27 700 20 900 17 400 20 300 25 600 29 300
-7,9 20,0 -16,7 -33,6 -40,2 -16,3 -20,7 -12,0
0 0 0 0 0 0 0 0


О компании — Hall Apiaries

То, что начиналось как хобби без каких-либо стремлений или желания быть чем-то большим, превратилось в мое занятие и страсть на полную ставку.Будучи уроженцем Верхней долины в штатах Нью-Гэмпшир и Вермонт, я понятия не имел, что можно мирно зарабатывать на пчелах. Со временем, став более осведомленным в ремесле, я подружился с двумя коммерческими пчеловодами из региона долины Шамплейн в Вермонте. Посещение их пасек и работа вместе с ними дали мне представление о мире, в который я быстро влюбился, живя и работая вместе с медоносной пчелой.

Основываясь на том, что я узнал и испытал, в 2010 году я был побужден и мотивирован начать путь превращения моего увлечения пчеловодством в мое призвание.Это было совсем не просто. Много тяжелой работы без оплаты, часто видя и переживая неудачи и неудачи в течение первых нескольких лет. Особенно, когда я решила отучить пасеку от ВСЕХ и ЛЮБЫХ обработок от клещей и прочих недугов. Учитывая это с самого начала, с парадигмой, которую я выбрал для ведения пасеки, я мог каждую зиму испытывать высокий уровень смертности колоний, и при этом поддерживать рост и прибыльность в следующем сезоне, и все это на самой пасеке.Оглядываясь назад, я постоянно унижаюсь, работая вместе с медоносной пчелой. Я часто недооцениваю ее энергию, трудолюбие и устойчивость к окружающей ее среде. Заглядывая вперед, я надеюсь и чрезвычайно счастлив иметь возможность работать вместе с таким сложным и удивительным существом.

Королевы

Я считаю свою программу разведения сердцем и основой моей пасеки. Именно по этой причине в 2010 году я решил провести всю операцию без лечения.Я подумал про себя. Как я могу знать, как исключить и выбрать любую породу пчел по зимостойкости, высокой устойчивости к клещам и производительности меда, если им нужен костыль, чтобы стоять на ногах? Как я буду вести себя каждую весну, зная, что выбранные мной родительские матки обладают высокой устойчивостью к клещам, если я обрабатывал их всех в предыдущем сезоне от клещей? (Мне было трудно лечить одни колонии и не лечить другие). Я искренне верю, что клещ варроа показывает нам, в чем наши пчелы слабы, и если предоставляется возможность, где давление естественного отбора и программа размножения могут использоваться вместе друг с другом, в конечном итоге может быть достигнут баланс между пчелой и клещом.

Все ферзи имеют открытый мат. Мне повезло, что я живу в месте, где нет другой коммерческой пчеловодческой деятельности, с которой можно было бы бороться в отношении поголовья трутней. Нацеливание на желаемых трутней вокруг брачного двора имело решающее значение для развития и поддержания семейных скрещиваний

Штаммы: Большая часть генетического состава моих пчел принадлежит к Carniolan. У меня есть несколько семей русского происхождения.

Выбор маток-производителей: Всем потенциальным производителям не менее двух лет, они пережили две зимы в Новой Англии, произвели пчелиные семьи и до сих пор выращивали их без какой-либо обработки.На первом крупном медоносе мне нравится видеть этих маток с 9+ рамками расплода. В настоящее время я поддерживаю 8 разных семейств, поэтому каждый сезон я размножаю около половины семейств, а другую половину использую для производства трутней, с которыми будут спариваться королевы этого года.

 

Ядерные колонии

Эти колонии формируются за счет летнего медотока, получают недавно осемененную матку с брачного двора, а затем оставляют в покое, чтобы расширить выводочное гнездо и упаковать мед на зиму.Когда вы вступаете во владение своим nuc, он уже пережил одну зиму под предводительством молодой королевы в расцвете сил. Удивительно, как быстро растут эти колонии. Я не буду продавать нуклеус пчел, у которого есть что-то меньшее, чем пар. Рамка меда 3 рамки расплода и рамка фундамента.

 

Мед

Для пчеловода нет ничего более полезного и увлекательного, чем собрать урожай меда. Вся тяжелая работа, которая потребовалась пчелам в течение всего сезона.Только нужное количество дождя и солнца в нужное время в нужном месте, чтобы цветы произвели нектар, чтобы пчелы собрали и созрели в мед.

Здесь, в районе Верхней долины в штатах Нью-Гемпшир и Вермонт, основными источниками нектара, которые составляют большую часть урожая меда, являются липа (липа), белый клевер, голландский клевер, медонос, акация, сумах, золотарник, японский горец и астры. Весь мед не нагревается (сырой) и фильтруется, позволяя гравитации оседать любые крупные частицы воска и твердые частицы.

Причины отказа пчелиных маток в коммерческом пчеловодстве

Обзор проекта

ОНК16-019

Тип проекта: Партнерство

Средства, выделенные в 2016 году: 30 000,00 долларов США

Предполагаемая дата окончания: 30 марта 2017 г.

Грантополучатель: Университет Миннесоты

Регион: Северо-Центральный

Штат: Миннесота

Годовые отчеты

Практика

  • Животноводство: общее животноводство
  • Обучение и подготовка: исследования на фермах/ранчо
  • Борьба с вредителями: профилактика
  • Системы производства: целостное управление
  • Устойчивые сообщества: меры по обеспечению устойчивости
  • Резюме предложения:

    Пчеловоды имеют жизненно важное значение для нашего сельского хозяйства и экономики, поскольку они обеспечивают пчелиные семьи для опыления и производства меда.В свою очередь, на прибыльность и устойчивость пчеловодов влияет здоровье их колоний. Северо-центральный регион (NCR) является основным районом производства меда в США, и многие коммерческие колонии перевозятся из NCR в другие штаты для опыления сельскохозяйственных культур. Колонии медоносных пчел умирают по ряду причин. Согласно ежегодным исследованиям, проводимым Bee Informed Partnership, коммерческие пчеловоды сообщают о «отказе маток» как о главной причине гибели пчелиных семей. Неудача королевы в конечном итоге приведет к гибели колонии, если пчелы или пчеловод не заменят ее.Мы предлагаем изучить потенциальные причины гибели маток в колониях, управляемых коммерческими пчеловодами в Северной Дакоте и Миннесоте. Мы проведем парное сравнение уровней патогенов (нозема, вирусы и трипаносомы) и остатков пестицидов в матках и восковых сотах из колоний с нездоровыми матками и колоний с нормальными матками на одной и той же пасеке. Наша цель — определить причину (причины) этой коварной проблемы, чтобы исследователи и пчеловоды могли лечить или смягчать ее последствия и восстанавливать здоровье медоносных пчел нашей страны.

    Цели проекта из предложения:

    1. Провести всесторонние лабораторные тесты на содержание патогенов и остатков пестицидов в пчелиных матках, чтобы выявить причины широко распространенного отказа маток в семьях медоносных пчел.
    2. Сообщите пчеловодам о результатах тестирования через группы передачи технологий (beeinformed.org), национальную программу, которая напрямую работает с коммерческими пчеловодами для оценки состояния здоровья семей. Результаты будут сообщаться посредством прямого диалога, презентаций на встречах пчеловодов, веб-сайта Bee Informed и торговых журналов пчеловодов.
    3. Разработать стратегии лечения болезней и/или снижения воздействия пестицидов на пчелиных маток, чтобы восстановить здоровье медоносных пчел нашей страны и экономическую стабильность пчеловодов.

    Любые мнения, выводы, выводы или рекомендации, изложенные в этой публикации, принадлежат авторам и не обязательно отражают точку зрения Министерства сельского хозяйства США или SARE.

    Экономическое значение Bee$, BeeSpotter, Университет Иллинойса

    Экономическое значение Bee$

    Введение:

    У многих людей в мыслях о пчелах часто преобладают рои мелких желтых и черных жучков, которые живут в ульях, производят мед и нападают с болезненным укусом.Это, однако, далеко от истинной природы некоторых из самых важных организмов на Земле. Знакомые пчелы отряда перепончатокрылых включают медоносных пчел, шмелей, безжальных пчел и пчел-плотников. Все члены этих четырех групп пчел являются социальными, за исключением пчел-плотников, которые часто строят гнезда близко друг к другу в деревянных конструкциях. Однако большинство пчел одиночные, и каждая плодовитая самка строит собственное гнездо. Одиночные пчелы также являются важными опылителями в природных экосистемах и значительно превосходят по численности общественных пчел.Медоносные пчелы используются в коммерческих целях для крупномасштабного опыления (сельскохозяйственных культур и других растений) и производства меда. Практика содержания колоний медоносных пчел называется пчеловодством или пчеловодством (от латинского слова «пчела», apis). Пчеловодство как источник дохода варьируется от любителей, которые держат менее 25 семей и составляют большинство пчеловодов, и тех профессионалов, которые управляют от 300 до 60 000 семей. Только около 1% являются коммерческими пчеловодами, которые полагаются на пчел как источник средств к существованию и предоставляют большую часть услуг по опылению в странах.Медоносных пчел можно использовать для крупномасштабного производства меда, потому что они накапливают мед для всей колонии. Современные ульи можно перемещать, чтобы пчелы могли опылять одни участки и заниматься производством меда в других. Участки, на которых устанавливаются производственные ульи, называются пасеками.

    Вернуться к началу

    Экономическое влияние:

    Подсчитано, что в Северной Америке около 30% потребляемой людьми пищи производится из растений, опыляемых пчелами.Только в США стоимость опыления пчелами оценивается примерно в 16 миллиардов долларов. Мы не смогли бы наслаждаться большинством наших любимых фруктов, овощей или орехов без этих опылителей. Пчелы также опыляют такие культуры, как клевер и люцерна, которыми питается крупный рогатый скот, что делает их важными для нашего производства и потребления мяса и молочных продуктов. Производство меда примерно 135 тысячами американских пчеловодов, ухаживающих примерно за 2,44 миллиона семей, в 2007 году составило почти 148,5 миллионов фунтов. Это производство стоило более 150 миллионов долларов, при стоимости всего фунта меда в 103 цента (Национальная служба сельскохозяйственной статистики).

      Культуры, опыляемые пчелами
      Урожай Значение в миллиардах (2006 г.) % Пчелоопыление
      Миндаль 2,2  100 
      Яблоки 2.1 90 
      Хлопок 5.2  16 
      Черника 0,5  90 
      Виноград 3,2 
      Апельсины 1,8 27 
      Арахис 0,6
      Персики 0.5  48 
      Соевые бобы 19,7 
      Клубника 1,5 
      от: USDA; Р. А. Морс и Н. В. Кальдероне (Корнельский университет)

       

    Неполный список растений, опыляемых пчелами, см.:

    http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_plants_pollinated_by_bees

    Хотя мед часто является первым продуктом, который приходит на ум, пчелы также производят или косвенно участвуют в производстве других товаров. К ним относятся продукты на основе меда (например, конфеты), пчелиный воск, пыльца (в качестве добавки), свечи, прополис (или пчелиный клей, используемый в косметике), а также дополнительные пчелы для продажи другим сторонам. В то время как опыление сельскохозяйственных культур, безусловно, является наиболее важной и прибыльной услугой пчел, мед является наиболее известным и наиболее прибыльным из прямых продуктов, получаемых в результате усилий медоносных пчел.Ежегодно в Соединенных Штатах производится много миллионов фунтов меда, что приносит миллиарды долларов дохода. Натуральный мед сладок, приятно пахнет и многим нравится. Он также может быть искусственно и естественно приправлен орехами и специями.

    2007 Экспорт меда из США 2007 Мед Импорт США
    Количество (кг) Значение ($) Количество (кг) Значение ($)
    2 387 127 7 266 334  85 580 601 131 357 979
    с: www.мед.com

    Подробную статистику по импорту, экспорту и внутреннему производству меда см.:

    http://honey.com И http://marketnews.usda.gov/portal/fv/honey

    Чтобы узнать больше о том, как пчелы производят мед, нажмите здесь.

    Наверх

    Экономические проблемы:

    Клещи

    Клещи являются основной причиной сокращения популяции наших друзей пчел, не связанной с разрушением среды обитания.Трахеальные клещи и клещи варроа были обнаружены у пчел в США в 1984 и 1987 годах соответственно. С тех пор пчеловодам приходится иметь дело с уменьшением производства и увеличением затрат на содержание, когда семьи заражаются или умирают. Стоимость лечения заражения может достигать почти 20% стоимости произведенного меда.

    Коллапс колонии

    Нарушение коллапса колонии (или CCD) является еще одной важной причиной сокращения популяции пчел (аномально высокая смертность).Однако его прямая причина неизвестна. Использование инсектицидов, болезни, клещи, экологические стрессы и недоедание — вот некоторые из возможных причин распространенного в настоящее время синдрома. Тем не менее, это, скорее всего, связано с несколькими одновременными стрессорами, действующими в сочетании друг с другом. Для получения дополнительной информации о клещах и ПЗС нажмите здесь.

    Африканизированные пчелы

    Африканизированные пчелы (пчелы-убийцы) — это скорее проблема связей с общественностью, чем что-либо еще.Когда африканские медоносные пчелы, скрещенные с европейскими медоносными пчелами, сбежали из ульев в Бразилии, они смешались и размножились с местными популяциями пчел, и образовались африканизированные пчелы. В конце концов, эти новые пчелы распространились по самым южным Соединенным Штатам. По мере того, как районы становятся еще более африканизированными, управление колониями становится все более трудным, поскольку потребность в замене маток возрастает, затраты на рабочую силу увеличиваются, а количество пасек (мест для содержания ульев) уменьшается, поскольку землевладельцы предпочитают держать этих гибридов на расстоянии.Хотя они в основном ограничены югом Соединенных Штатов, их видели даже на севере, в Канзас-Сити, штат Миссури.

     

     

     

    Наверх

    Тенденции проблем

    Если не удастся остановить это снижение численности медоносных пчел, меньше домашних пчелиных семей будет доступно для производства товаров и опыления, и будет расти зависимость от иностранных добавок (т.е. Китая и Аргентины). К сожалению, с середины века число пчеловодов и пчелиных семей сокращается. Ранними причинами были промышленность и потеря земли, а в последнее время — дополнительная потеря земли (разрастание пригородов), ценовая конкуренция со стороны импорта и сокращение численности населения из-за клещей, болезней и коллапса колонии.

    По данным Национальной службы сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США: Производство меда в 2007 году от производителей с пятью или более семьями составило 148 миллионов фунтов, что на 4 процента меньше, чем в 2006 году.В 2007 году насчитывалось 2,44 миллиона семей, производящих мед, что на 2 процента больше, чем в 2006 году. Урожайность на семью в среднем составляла 60,8 фунтов, что на 6 процентов меньше, чем 64,7 фунтов в 2006 году. был произведен. Таким образом, урожайность на семью может быть занижена, но это не повлияет на общую производительность. Колонии не учитывались, если мед не собирали. Запасы меда у производителей на 15 декабря 2007 г. составляли 52,5 млн фунтов, что на 13% меньше, чем годом ранее.

    The New York Times также отмечает, что за последние два десятилетия количество семей сократилось на четверть, а количество пчеловодов — наполовину. Стоимость содержания колонии увеличилась более чем вдвое с 2004 года (от 55 до 135 долларов). К сожалению, становится все больше культур для опыления. Прибыльность падает из-за этих факторов, и проблема, похоже, усугубляется. Шмели также находятся в упадке во многих странах. Хотя причина совершенно неясна, это может быть связано с разрушением среды обитания и использованием пестицидов.Продолжающееся и продолжительное сокращение количества медоносных пчел и шмелей вызовет повсеместное снижение опыления многих растений и, таким образом, приведет к уменьшению разнообразия растений в районах, где пчелиное опыление имеет жизненно важное значение. Таким образом, не только экономика страдает от проблемы упадка пчел, но и мы теряем главного союзника в продолжающихся усилиях по управлению ресурсами, а также можем потерять благоприятные растения.

    Щелкните здесь, чтобы узнать больше о снижении численности населения.

    Наверх

    Другие пчелы:

    Пчелы-плотники

    Пчелы-древоточцы, хотя обычно и считаются неприятностью для человека, способны нанести серьезный структурный ущерб в результате многократного заселения.Они просверливали дерево, чтобы построить себе жилище. Самцы территориальны и могут быть довольно агрессивными, но не опасны для жала. У самок есть жала, но они редко ими пользуются и, по сути, редко даже летают. Хотя пчелы-плотники являются хорошо известными вредителями, они также являются плодовитыми опылителями многих дикорастущих растений.

    Шмели

    Шмели являются важными опылителями сельскохозяйственных культур и полевых цветов. Шмели не являются основными производителями меда для потребления человеком, потому что они производят достаточно меда только для того, чтобы прокормить колонию, а не накапливают его.Они важны для управляемого опыления томатов и перца в теплицах, а также эффективно опыляют чернику. Шмели являются более эффективными опылителями некоторых растений, чем медоносные пчелы, потому что они используют опыление жужжанием, создавая вибрации для удаления пыльцы, в то время как медоносные пчелы этого не делают. Управление и использование этих пчел называется бомбикультурой в честь латинского названия племени Бомбини. Шмели с длинными языками используют и опыляют растения, чего не могут другие короткоязычные пчелы.

    Пчелы-мегахилиды

    Пчелы-мегахилиды включают пчел-каменщиков и пчел-листорезов.Эти пчелы являются эффективными опылителями многих растений, включая люцерну, морковь и другие овощи (пчелы-листорезы люцерны) и садовые культуры (голубая садовая пчела или садовая пчела-каменщик). У этих пчел структура, несущая пыльцу ( scopa ), находится под брюшком, а не на задних лапах, как у других пчелиных семей. Управление и использование этих пчел называется мегахиликультурой в честь латинского названия семейства Megachilidae.

    Пчелы без жала

    Безжальные пчелы (или мелипонины) представляют собой тропическую группу общественных пчел, имеющих экономическое значение во многих регионах мира, где они встречаются.Хотя они делают мед, как медоносные пчелы, урожайность на семью в год намного меньше. Они также являются важными опылителями дикорастущих растений и сельскохозяйственных культур, таких как макадамия и манго. Название этих пчел вводит в заблуждение, поскольку их «жала» сильно уменьшены и нефункциональны. В США их не найти. Управление и использование этих пчел называется мелипоникультурой в честь латинского названия племени Meliponini.

    Наверх

    Ссылки:

    Вот несколько дополнительных ссылок на веб-сайты, которые могут предоставить вам более подробную информацию.

    Взгляните на легендарный медовый лес

    В начале пандемии коронавируса, когда по всему миру действуют ограничения на поездки, мы запустили новую серию — Мир через призму — в которой фотожурналисты помогают вам путешествовать , фактически, в некоторые из самых красивых и интригующих мест нашей планеты. На этой неделе Сара Паннелл поделилась коллекцией фотографий из турецкой провинции Ризе.


    Небольшой город Камлихемсин расположен в горной провинции Ризе на северо-востоке Турции, примерно в 10 милях от Черного моря. Построенный на берегу реки Фиртина, которая протекает через одну из крутых долин провинции, город является ключевой точкой доступа к окружающим горам Какар. Здесь также проживает община хемшинцев, этнического меньшинства, происходящего из Армении, которые поддерживают особую традицию: пчеловодство в черном улье.

    С момента своего прибытия в Ризе сотни лет назад народ Хемшин поселился в различных местах по всей провинции — недалеко от города Камлихемсин и в небольших деревнях выше в горах.Многие выбирают переселение в соответствии с температурой. В более прохладные месяцы они живут в деревнях, высота которых колеблется от 300 до 1600 футов, а в летнюю жару они переезжают в свои дома на более высоких плато, которые находятся на высоте около 6500 футов.

    Над искусственными поселениями возвышаются деревья легендарного Медового леса, или Бал Ормани, который покрывает склоны окружающей долины. Среди произрастающих здесь каштанов, лип и акаций расположились ценные грабовые деревья, которые поколениями использовались для разведения пчел.

    Высоко над лесной подстилкой, вне досягаемости медведей-сладкоежек, в грабе живут черные ульи, или каракованы, которые славятся пчеловодами всего мира. Изготовленные из секций выдолбленных бревен, черные ульи размещаются на небольших платформах, прикрепленных к стволу и ветвям дерева. В отличие от ульев, используемых в современном перелетном пчеловодстве, эти ульи останутся здесь на весь год. Их чистят в начале лета, а к концу сезона собирают мёд кавказских медоносных пчел Apis mellifera caucasia.

    Традиционно этими ульями управляли местные жители, каждый из которых отвечал примерно за пять ульев. Но этот обычай развивается. Женщин хемшин теперь учат этим вековым методам пчеловодства в надежде, что они сыграют решающую роль в сохранении традиций своего народа. Одна из таких женщин, Озлем Эрол, принимает участие в управлении ульем. Она продемонстрировала полученные навыки пчеловодства, а также рассказала о своей мастерской «Мой атолье», в которой местные мастерицы изготавливают товары для дома и одежду с использованием современных адаптаций традиционных дизайнов.Ее усилия являются ключевой частью недавнего движения по защите культуры Хемшин от угрозы взрыва индустрии туризма.

    На въезде в Камлихемсин это вторжение было очевидным. Когда-то тихие однополосные мощеные дороги, ведущие в лес, были заменены двухполосным бетонным шоссе, рассчитанным на тысячи туристических автобусов. Посетители приезжают, чтобы прокатиться по бурным порогам и прокатиться по канатным дорогам, проложенным по всей долине. Расположение этого шоссе явно расстроило г-жу.Эрол, который объяснил, что это своего рода туризм, который никак не связан с местной культурой хемшин. Это также угрожает тихим традициям пчеловодства, которые были ценным образом жизни здесь на протяжении сотен лет.

    Угроза и потенциальное стирание традиций в отдаленном районе Турции, конечно, представляют собой гораздо более серьезные проблемы. Во всем мире культуры групп этнических меньшинств находятся под угрозой из-за геополитических стратегий и экономического развития, которые склонны перепрофилировать землю и ресурсы в более выгодных — и часто менее традиционных — целях.

    Но растущая индустрия туризма может представлять опасность для животных. В свете нынешнего сокращения мировой популяции пчел сохранение видов пчел, содержащихся в Камлихемсине и его окрестностях, имеет решающее значение в борьбе за биоразнообразие. Появление автомагистралей и туристических достопримечательностей предвещает возможную потерю среды обитания в будущем.

    Черноморская кавказская медоносная пчела — лишь один из многих видов пчел, обитающих в Турции. Каждый из них необходим для здоровья существующих экосистем, и каждый должен противостоять силам болезней, изменению климата и экологическим катастрофам.

    Здесь мы находим сходство между народом Хемшин и их пчелами: оба борются против гомогенизации — один за выживание своей культуры, а другой просто за выживание.

    Сара Паннелл — фотограф-документалист из Мельбурна. Вы можете следить за ее работой на Instagram .

    Ник Доус, который ездил в Камлихемсин с г-жой Паннелл и сотрудничал с ней в этом проекте, является основателем Honey Fingers , пчеловодческого предприятия в Мельбурне.

    Дэниел Милрой Махер — писатель из Лондона, посвященный искусству и культуре. Вы можете следить за его работой на Instagram .

    Пчеловодство увеличивает доходы в Уганде

    Жители отдаленной пыльной деревни Камера на северо-востоке Уганды традиционно зарабатывали на жизнь охотой, поденной работой и мелким сельским хозяйством. Однако, поскольку изменение климата вызвало непредсказуемые погодные условия, семьи изо всех сил пытались удовлетворить основные потребности, поскольку урожай и доходы иссякли.

    В 2014 году в поисках альтернативного источника дохода для жителей региона проект USAID «Устойчивость через богатство, сельское хозяйство и питание» (RWANU) встретился с группой сельских жителей, чтобы вооружить их для укрепления местных методов пчеловодства. Традиционно жители Камеры производили мед, но его качество и количество были достаточными только для домашнего потребления.

    «Я планирую увеличить производство меда, так как эта прибыль позволила мне диверсифицировать свой доход и развивать другие предприятия.” – Мэтью Л., фермер, прошедший обучение в RWANU

    Чтобы найти покупателя для меда, RWANU связала жителей деревни Камера с угандийским медовым стартапом Golden Bees Ltd. Поскольку угандийцы считают мед из этого района лучшим в стране, Golden Bees стремилась работать с пчеловодами в этом области для улучшения своей практики.

    Почти 700 жителей деревни узнали, как построить более производительный улей, как создать пчелиные семьи, когда собирать урожай и как обеспечить высокое качество продукции, посетив тренинги, проводимые RWANU и Golden Bees.RWANU также поддержала тренинги по групповой динамике и организации, чтобы пчеловоды могли консолидировать производство меда в разных деревнях и более эффективно вести переговоры с Golden Bees.

    Во второй сезон организованного пчеловодства жители деревни пожинают плоды. Пчеловод Мария Л., 45-летняя мать семерых детей, купила цыплят, которых продает с прибылью, на доход от своих ульев. Она отмечает, что «теперь мы можем закупить дополнительные продукты для детей и семена для следующего посевного сезона.В целом жители деревень, обученные RWANU пчеловодству, произвели более 32 000 фунтов меда в период с 2015 по 2016 год, заработав более 20 000 долларов США. В Камере жители деревни использовали прибыль, чтобы купить выносливых коз и начать небольшой побочный бизнес.

    Благодаря помощи проекта USAID RWANU, жители деревни Камеры теперь намерены увеличить производство и построить больше ульев, поскольку они считают, что спрос будет расти. Будущее для пчеловодов Kamera выглядит светлым, поскольку Golden Bees получает заказы из Кении и других стран.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.