Оборудование для холодного копчения: Оборудование для холодного и горячего копчения купить в Москве | цены недорого

Установка горячего и холодного копчения

Установка горячего и холодного копчения

в том числе НДС 20%

Выгодные условия оплаты
Российский производитель
Гарантия 2 года

подбор оборудованияскачать опросник

Уточним требования к оборудованию

Отправим цены и условия поставки

Согласен с пользовательским соглашением

• Описание
• Базовая комплектация
• Схема и характеристики
• Дополнительные опции
• Материалы о товаре

Описание                                                                                                                                                                       

С автоматизированным циклом управления.  Автоматическое регулирование температуры и времени процессов копчения. Обработка и копчение продукта происходят равномерно и с кратчайшей продолжительностью технологического цикла, а потеря в весе при этом не превышает технологически необходимого значения.  

Раздел находится в разработке, информацию уточняйте у менеджера!

Характеристики установки

Раздел находится в разработке, информацию уточняйте у менеджера!

Раздел находится в разработке, информацию уточняйте у менеджера!

Оборудование для приемки и хранения молока (танки молочные) Емкости типа ВДП Емкости для закваски Ванны сыродельные (сыроизготовители) Классические формовочные аппараты (горизонтальные) Вертикальные формовочные аппараты (формовочная колонна) Аппараты пресс-формовочные универсальные Туннельные прессы для сыра Туннельные прессы с автоматизированной конвейерной загрузкой Прессы для сыра вертикальные

Почти за тридцать лет работы завод «Агротех» произвел значительные наработки на основе собственных технических решений либо уже существующих. Сегодня производственный, технический, инновационный потенциал предприятия очень высок, о чем свидетельствуют многочисленные заказы от российских и зарубежных компаний, как по серийному производству, так и по изготовлению штучного, нестандартного оборудования.

Качественную работу с надежным российским производителем оборудования.

Индивидуальное решение Ваших задач.

Возможность расшить свое производствои ассортимент выпускаемых сыров.

Большой выбор оборудования, исходя из его производительности.

Новые решения для Ваших процессов.

Предприятие «Агротех» приглашает Вас к долгосрочному и взаимовыгодному сотрудничеству! Мы высоко ценим наших клиентов и их время, поэтому гарантируем оперативность и качество выполнения Вашего заказа.

Оборудование для холодного копчения в категории «Дом и сад»

поиск в товарах / по продавцам

• Коптильни

• Коптильное оборудование

• Щепа для копчения

• Мангалы, грили и барбекю

• Бытовые фильтры комплексной очистки воды

• Бытовые фильтры обратного осмоса

• Бытовые магистральные фильтры

• Наборы и принадлежности для гриля и тандыра

• Кузнечные станки

• Кухонные термометры

• Дом и сад, общее

• Холодильное оборудование для horeca и торговли

• Технические моющие и дезинфицирующие средства

• Рули

• Древесный уголь

• Шланги, ленты и трубки для капельного полива

• Промышленные системы туманообразования

• Барбекю принадлежности, общее

• Мясные деликатесы

• Канцелярский мел

Коптильня 3 в1 для холодного и горячего копчения с функцией сушки и вяление продукта Семейная 2. 0

Под заказ

13 995 грн

Купить

Дымогенератор для холодного и горячего копчения

В наличии

3 350 грн

Купить

Дымогенератор для холодного копчения с нержавейки 2,5 л с конденсатосборником (банка) «DK»

В наличии

4 000 грн

Купить

Термометр для коптильни Термо 120 (0-120C) для холодного и горячего копчения

Готово к отправке

200 грн

250 грн

Купить

Коптильня 3 В 1 для холодного и горячего копчения с функцией сушки и вяления «Мини 2.0»

В наличии

по 11 995 грн

от 2 продавцов

11 995 грн

Купить

Дымогенератор для холодного копчения с нержавейки 2,5 л с конденсатосборником (банка) «DK»

В наличии

по 4 000 грн

от 3 продавцов

4 000 грн

Купить

Комплект для холодного копчения Дид Коптенко (66х38х31)

В наличии

6 200 — 7 620 грн

от 8 продавцов

7 620 грн

Купить

КОМПЛЕКТ ХОЛОДНОГО КОПЧЕННЯ DADDY SMOKE 66Х38Х31

Готово к отправке

по 6 199 грн

от 2 продавцов

6 199 грн

Купить

Дымогенератор 2,5 л для копчения нержавейка разборная конструкция «ДК»

В наличии

4 000 грн

Купить

Акция! Станок для ковки ТПК-5. Оборудование, для холодной ковки 380 и 220 В (Трубогиб, торсион, блок усиления)

В наличии

29 000 грн

Купить

Чернигов

2

3

Вперед

Показано 1 — 29 товаров из 500+

Смотрите также

Коптильни dk

Щепа для копчения weber

Мини коптильня для дома

Дымогенератор копти

Щепа для копчения курицы

Коптилка для рыбы и мяса

Дымогенератор для коптилки

Домашняя мини коптильня

Коптилка домашняя

Коптилка для холодного копчения

Дымогенератор для горячего копчения

Дымогенератор для копчения мяса

Дымогенератор для холодного

Набор щепы для копчения

Генератор дыма для коптильни

Оборудование для холодного копчения со скидкой

Оборудование для холодного копчения оптом

Популярные категории

Дом и сад

Оборудование для фермерских продуктов

Коптильни

Промышленное оборудование и станки

Оборудование для пищевой промышленности

Коптильное оборудование

Барбекю принадлежности

Щепа для копчения

Мангалы, грили и барбекю

Материалы для ремонта

Бытовое водоснабжение

Бытовая очистка воды

Бытовые фильтры обратного осмоса

Насколько вам
удобно на проме?

лучших генераторов холодного дыма на 2023 год

SmokedBBQSource поддерживается читателями. Мы можем получать партнерскую комиссию без дополнительных затрат для вас i , если вы покупаете по ссылке на этой странице. Узнать больше.

Большая часть низкоуровневого и медленного барбекю, которое мы готовим, требует температуры от 225 до 300°F.

Хотя это немного по сравнению с обычным приготовлением пищи, когда дело доходит до копчения сыра, рыбы, орехов или даже напитков, вам нужно уметь производить дым, не беспокоясь о том, что пища пережарится в процессе,

Вот лучшие генераторы холодного дыма на рынке

Лучшие генераторы холодного дыма

Мы выбрали некоторые из наших любимых генераторов холодного дыма в разных ценовых категориях. Существует несколько различных типов коптильни холодного копчения, поэтому мы рассмотрим плюсы и минусы каждого из них, чтобы помочь вам решить, какой из них лучше для вас.

1. Лучший бюджетный генератор холодного дыма – Buzzlett Maze Pellet Smoker

Разработанный для работы как на пеллетах, так и на древесной щепе, Buzzlett Maze Pellet Smoker является отличным бюджетным выбором, который по-прежнему дает отличные результаты.

Легкая, прочная и портативная, эта мини-коптильня холодного копчения идеально подходит для тех, кто хочет поэкспериментировать с копчением, не выходя за рамки бюджета.

Изготовлена ​​из прочной нержавеющей стали для предотвращения коррозии. Вы просто наполняете коптильню Maze Pellet древесной стружкой, гранулами или опилками и ставите ее в гриль.

Конструкция коптильни обеспечивает равномерное распределение потока воздуха, поэтому вы каждый раз получаете стабильные результаты.

Что нравится:

• Недорого – Несмотря на свою полезность, Buzzlett Pellet Smoker по-прежнему стоит менее 40 долларов!
• Портативный – Имея размеры всего 5 дюймов (длина) x 8 дюймов (ширина), коптильня Buzzlett Pellet идеально подходит для курения на ходу.
• Равномерное распределение дыма – Конструкция коптильни на пеллетах обеспечивает равномерное распределение потока воздуха, что каждый раз дает стабильные результаты.

Что нам не нравится:

• Ограниченный размер – Коптильня маленькая, поэтому может не подойти для больших продуктов или гриля.
• Ограниченная циркуляция . Из-за своей формы и отсутствия принудительного воздушного потока коптильня Buzzlett Maze Pellet ограничена объемом циркуляции, которую производит ваш гриль.

Коптильня на пеллетах Buzzlett Maze станет отличным дополнением к любой коптильне, а также для тех, кто хочет добавить в свой репертуар возможности холодного копчения.

Эта маленькая коптильня на пеллетах проста в использовании и каждый раз дает стабильные результаты. Это также очень недорого, что делает его отличным вариантом для тех, у кого ограниченный бюджет.

Проверить последнюю цену на Amazon

2. Лучшее разорение – генератор холодного дыма Smoke Chief

Если вы действительно увлекаетесь холодным копчением и хотите потратить немного больше, чтобы получить наилучшие возможные результаты, то мы рекомендуем Smoke Chief Cold Генератор дыма.

Этот плохой мальчик сделан из нержавеющей стали и может курить холодным способом до 12 часов за раз. Он также очень прост в использовании, поэтому вы сможете получить отличные результаты, даже если вы новичок.

В отличие от других коптильных аппаратов из этого списка, генератор холодного дыма Smoke Chief — это вариант с электроприводом, который фактически добавляет коптильную камеру к любому грилю, к которому он прикреплен.

Подобно дымовой машине для танцпола, она сжигает щепу или гранулы, а затем впрыскивает охлажденный дым в ваш гриль.

У Smoke Chief есть несколько недостатков.

Во-первых, это один из самых дорогих вариантов в этом списке. Во-вторых, он требует немного большей настройки, чем другие генераторы холодного дыма. Вам понадобится отверстие, через которое вы сможете пустить дым в гриль, а сама машина работает от электричества, поэтому поблизости вам понадобится розетка.

Однако, если вы ищете простую в использовании систему, которая будет давать стабильные результаты, то Smoke Chief — отличный вариант.

Что нам нравится:

• Простота в использовании – Smoke Chief легко подключается. Просто загрузите его древесной стружкой или гранулами, установите температуру и дайте ему сделать свое дело.
• Постоянные результаты — Эта машина отлично подходит для получения стабильных результатов. Больше не нужно беспокоиться о том, будет ли ваша еда правильно прокопчена.
• Сильный аромат дыма – благодаря питанию Smoke Chief более эффективно распространяет дым, увеличивая его проникновение в приготовляемую пищу.

Что нам не нравится:

• Требуется розетка рядом – Так как Smoke Chief работает от электричества, вам понадобится розетка поблизости.
• Может быть слишком копченым – Если вы привыкли получать дымный аромат, просто бросая несколько щепок в угли, то поначалу вы можете обнаружить, что количество коптильного вкуса, производимого этой коптильней, может быть ошеломляющим.

Если вы ищете лучший генератор холодного дыма, то Smoke Chief — отличный вариант. Он прост в использовании и каждый раз дает стабильные результаты.

Проверить последнюю цену на Amazon

3. Лучшая маленькая трубка для пеллет – LIZZQ Premium Pellet Smoker Tube

Трубки для пеллет – это наименее сложные устройства для холодного копчения. Все, что вам нужно сделать, это загрузить трубку древесными гранулами, зажечь ее и дать дымиться.

Трубка для копчения пеллет премиум-класса от LIZZQ — одна из лучших на рынке, сочетающая в себе качество и доступность. Он изготовлен из прочной нержавеющей стали и идеально подходит для грилей малого и среднего размера.

Трубка может содержать достаточное количество пеллет, чтобы курить до пяти часов, и достаточно мала, чтобы поместиться практически в любой гриль. Очистка также удивительно проста, вы просто кладете его в посудомоечную машину!

Что нам нравится:

• Коррозионностойкий – Трубка изготовлена ​​из прочной нержавеющей стали 304, ее можно мыть в посудомоечной машине.
• Переносной – Это идеальный размер для небольших и средних грилей, а также для путешествий.
• Хороший поток воздуха – Трубчатая форма этой коптильни на пеллетах создает уровень искусственного потока воздуха, который увеличивает циркуляцию производимого дыма.

Что нам не нравится:

• Слишком мал для больших объемов дыма – Если вы хотите коптить много продуктов на большом гриле, труба может оказаться для вас недостаточно большой, а это означает, что вам нужно искать генератор холодного дыма большего размера или использовать несколько трубок.
• Только пять часов времени копчения – Если вы готовите большой кусок мяса на медленном огне, вам придется наполнить эту коптильню несколько раз, прежде чем приготовление будет завершено.

В целом, трубка для копчения пеллет LIZZQ Premium — отличный выбор для тех, кто ищет простой в использовании, прочный и портативный генератор холодного дыма.

Проверить последнюю цену на Amazon

Что такое генератор холодного дыма и как он работает?

Холодный коптильный аппарат – это устройство, которое выпускает дым, не достигая высоких температур. Это отличается от традиционной коптильни горячего копчения, в которой для производства дыма используются горячие угли или дрова.

Как правило, устройства для холодного копчения используют древесные гранулы или опилки, которые сгорают при более низких температурах и производят более холодный дым.

Холодное копчение — популярный метод консервирования продуктов, поскольку он не требует использования тепла и, следовательно, сводит к минимуму риск повреждения или пережаривания продуктов.

Основным преимуществом использования коптильни холодного копчения является то, что вы можете каждый раз получать постоянный вкус дыма. Это связано с тем, что температуру в коптильне холодного копчения можно контролировать более точно, чем в коптильне горячего копчения.

Холодные коптильни также можно использовать для получения дополнительного дыма при горячем копчении или для добавления дымового элемента в электрические и газовые грили.

Холодное копчение или горячее копчение

Что касается копчения продуктов, у вас есть два варианта: горячее или холодное. При горячем копчении используется температура от 100 до 160°F, а при холодном копчении температура ниже 80°F.

Горячее копчение — это традиционный метод копчения продуктов, который лучше всего подходит для мяса, такого как грудинка, ребрышки и ветчина. Низкие температуры холодного копчения идеально подходят для рыбы, сыра, овощей и орехов, когда вы не хотите, чтобы пища была пережарена.

Какие продукты лучше всего подходят для холодного копчения?

Более хрупкие продукты с мягким вкусом лучше всего подходят для холодного копчения, например:

• Рыба (лосось, форель, скумбрия)
• Сыр (гауда, чеддер, бри)
• Овощи (брюссельская капуста, спаржа, помидоры)
• Орехи (миндаль, фисташки, кешью)

Какое топливо вы используете для холодного копчения?

Обычно в коптильнях холодного копчения используются древесные гранулы или опилки. Это потому, что они улавливаются при более низкой температуре, чем более крупные куски дерева.

Древесина, такая как ольха, яблоня, бук, береза, вишня, гикори, клен, мескитовый дуб, орех пекан и слива, хорошо подходят для холодного копчения.

Безопасность при холодном копчении 

Несмотря на название, при холодном копчении древесина по-прежнему поджигается, поэтому следует соблюдать некоторые меры предосторожности.

• Всегда используйте гриль или коптильню, предназначенные для холодного копчения, не ставьте коптильню в духовку и вообще не используйте ее внутри.
• Убедитесь, что дымоход чист и в нем нет скоплений креозота или сажи.
• Всегда следите за огнем и никогда не оставляйте его без присмотра.
• На всякий случай держите рядом огнетушитель.

Можете ли вы сделать свой собственный генератор дыма?

Вообще-то да, можно. Генератор холодного дыма может быть таким же простым, как металлический ящик с несколькими маленькими отверстиями, просверленными сверху и снизу. Вы даже можете завернуть древесные гранулы в несколько слоев алюминиевой фольги и проткнуть в ней несколько отверстий.

Эти самодельные варианты редко бывают такими же эффективными, как промышленные коптильни, но они могут стать забавным проектом на выходных. И если вы хотите сэкономить немного денег, они могут быть именно тем, что вам нужно.

Кури!

Когда речь идет о холодном копчении, ничто не заменит качественный дымогенератор. Если вы серьезно относитесь к копченостям, вам нужно инвестировать в одно из этих устройств. С качественным дымогенератором вы сможете каждый раз получать идеальный дым.

Генератор холодного дыма 8 дюймов — Smoke Daddy Inc.

Генератор холодного дыма Big Kahuna

2 октября 2017 г. 0214 Показать все

99,99 $ – 124,99 $

8 Дюймовый генератор холодного дыма изготовлен из толстого алюминия толщиной 2 1/2″ SCH 40 6061 с прецизионной обработкой для надежного уплотнения и длительного срока службы.

Вы можете использовать мелкую щепу или щепки по вашему выбору. Не нужно покупать дорогие картриджи — просто используйте ваши любимые щепки/кусочки.

Теперь с пожизненной гарантией!

Теперь поставляется со ступенчатым сверлом стоимостью 14,99 долларов США!

Артикул: Н/Д Категории: Pellet Pro® Patriot USA Made Product Line, Холодные коптильни

• Описание
• Дополнительная информация
• Скачать руководство
• Гарантия на продукт
• Холодное копчение Видео
• Отзывы (0)

8-дюймовый генератор холодного дыма изготовлен из толстого алюминия толщиной 2 1/2″ SCH 40 6061 с прецизионной обработкой для надежного уплотнения и длительного срока службы.

Вы можете использовать мелкую щепу или щепки по вашему выбору. Не нужно покупать дорогие картриджи – просто используйте ваши любимые щепки/кусочки

Any Smoke Daddy можно заправлять в любой момент в процессе копчения без необходимости перезажигать его или открывать коптильню. Они спроектированы так, что выпускная труба для дыма находится над источником топлива, чтобы предотвратить засорение, и имеют съемную торцевую крышку для облегчения розжига. В нем также достаточно места для золы, и он сконструирован таким образом, чтобы не мешать потоку воздуха. 8-дюймовая коптильня Smoke Daddy вмещает 2 чашки топлива и может курить до 1 часа при одной загрузке. Отлично подходит для курения в течение дня и обеспечивает много дыма для крупных курильщиков.

Включает новую щетку для очистки из нержавеющей стали!

Вы можете легко прикрепить его к коптильне, просверлив отверстие диаметром 1 1/8 дюйма и вставив выпускную трубку в коптильню. Чтобы зажечь его, снимите торцевую крышку и заполните коптильную камеру вашей любимой щепой/кусками. Затем подожгите его снизу небольшой пропановой горелкой или вы также можете использовать спичку и толченый кусочек древесного угля. Установите торцевую крышку обратно с работающим воздушным насосом, и вы курите!

Теперь мы предлагаем электрический насос высокой производительности, который позволяет регулировать поток воздуха на насосе. Это отлично подходит для большого объема воздуха при запуске, что позволяет легче освещать некоторые леса. Затем вы можете постепенно уменьшить поток воздуха до желаемой величины.

• Размеры в собранном виде: 12″ x 2-1/2″ – вмещает 1-1/2 стакана топлива
• Новый полированный вид, устойчивый к загрязнениям!
• С обратным уклоном!
• ПОЖИЗНЕННАЯ ГАРАНТИЯ! (3 года гарантии на воздушный насос)
• Копчение до часа при одной загрузке
• Smoke Daddy 8” предназначен для больших грилей-барбекю и коптилен среднего размера и лучше всего работает с мелкой щепой и гранулами.
• Древесная щепа/куски являются рекомендуемым видом топлива (не пеллеты)
• Отлично подходит для дыма при температуре ниже 100 градусов. Подходит и для горячего копчения.
• Поставляется с воздушным насосом или без него

*ВНИМАНИЕ* При подключении генератора холодного дыма к грилю Green Mountain мы рекомендуем использовать дополнительный воздушный насос. Давление воздуха, создаваемое GMG, вызывает обратную тягу через коптильню холодного копчения, используя только один воздушный насос.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы добавить дополнительный воздушный насос.

 

Загрузить руководство

Руководство для холодного копчения завершено

Гарантия на продукт

• Клиент несет ответственность за доставку неисправных компонентов обратно в компанию Smoke Daddy Inc. SDI будет нести ответственность за расходы по доставке замены в клиент.
• После того, как SDI проверит неисправный компонент, SDI отправит замененный компонент в течение 1-2 рабочих дней с момента получения.