Оборудование для варки пельменей в кафе: Пельменные аппараты, оборудование для производства пельменей купить по низким ценам в Москве

ОСНОВА – оборудование для ресторанов, баров, кафе, столовых и фуд-корта. Комплексное оснащение ресторанов.

Оборудование для пельменей — важнейшая категория технического оснащения малого или среднего предприятия, где планируется выпуск пельменей. Каждый этап производства этого полуфабриката механизирован, и роль человека сведена к минимуму. Поэтому эффективность и прибыльность бизнеса зависит от того, какое пельменное оборудование будет выбрано, на какой объем производства оно рассчитано и какого качества сырьевые продукты будут использоваться.

Необходимое оборудование для пельменной

Производство этого полуфабриката включает технику для подготовки теста, фарша, фактической лепки пельменей, последующей упаковки и заморозки. На каждом этапе производства выделяют одну или несколько технологических единиц.

Предварительно подготавливают муку путем просеивания и для этого применяются мукопросеиватели. Оптимальная производительность — от 150 до 500 кг в час. После этого используется тестомесильная машина для подготовки теста. Данное оборудование для производства пельменей отличается объемом емкости, структурой, исполнением рабочего органа и производительностью.

Приготовление фарша осуществляется с помощью мясорубок. Они могут отличаться наборами режущих решеток, соответственно на выходе получается два вида фарша — тонкого и грубого помола. Подготовка готового для использования фарша осуществляется в фаршемешалке. Процедура смешивания ингредиентов не должна длиться более 60 секунд, иначе происходит структурные изменение мяса, а это влияет на качество полуфабриката в целом.

Аппарат для формовки пельменей создает итоговый продукт. Некоторые виды оборудования могут создавать более 18 форм полуфабриката. Средняя производительность известных моделей — 120 кг продукции в час. Аппарат имеет три бункера: первый для фарша, второй для теста и третий для муки, чтобы осуществлять подпыл. Основа создания продукции — барабан с фигурными выемками. Как только изделие сформировалось, оно падает под углом по плоскости и попадает в лоток.

Хранение и заморозка готовой продукции осуществляется с помощью холодильного и морозильного оборудования. Под такие цели выделяют три вида техники:

1. Шкаф шоковой заморозки. Гарантируется практически моментальная заморозка продукта до -18°С, гарантируя сохранение вкусовых качеств;
2. Холодильный шкаф. В основном используется для хранения сырьевых материалов;
3. Морозильные лари. Используются для кратковременного хранения продукции. Демонстрация товара в этом случае не нужна, поэтому следует выбирать лари с глухими дверцами.

Упаковочное оборудование автоматизирует процесс формовки готового для продажи товара, а также снизит необходимость в ручном труде. Для хранения рабочих инструментов или подготовки ингредиентов понадобится нейтральное оборудование. В него входят моечные ванные, производственные столы из нержавеющей стали, стеллажи, сушки для посуды, тележки и многое другое.

Почему стоит купить оборудование у нас?

Интернет-магазин «Основа» предлагает купить оборудования для пельменей с учетом ваших требований и предпочтений. Каталог разделен на категории, а фильтры помогут выбрать технику с учетом ее габаритов, параметров, характеристик и бюджета. Качество продукции подтверждено сертификатами, гарантией от производителя и отзывами от покупателей.

Обновление линейки. Пресс-формы для пельменей, вареников и мантов

Российский производитель мясоперерабатывающего оборудования

Российский производитель мясоперерабатывающего оборудования

Офис: г. Москва, 1-й Вешняковский пр., д. 2, стр. 2 (м. Рязанский проспект)

+7 495 925-00-66

Заказать звонок Заказать звонок

Главная / Новости / Обновление линейки. Пресс-формы для пельменей, вареников и мантов

 

Представляем Вашему вниманию Пресс-формы для пельменей ПФП, вареников ПФВ и мантов ПФМ, предназначеных для лепки пельменей, вареников и мантов в условиях ресторанов, кафе, столовых, небольшого производства. Возможно использование в домашних целях.

Преимущества:

• экономия времени на лепку в несколько раз в сравнении с ручной лепкой
• изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI304
• ножи пресс-формы изготавливаются с помощью фрезерной обработки, что гарантирует беспроблемную эксплуатацию на весь срок службы
• минимально возможные зазоры между поворотной балкой и неподвижной частью
• аппараты для изготовления пельменей, вареников и мантов конструктивно лишены скрытых полостей, что делает полную мойку и дезинфекцию возможной и максимально лёгкой
• машинки для формования пельменей, вареников и мантов дешевле цен конкурентов
• продукция сохраняет технологию ручной лепки
• оборудование для производства пельменей, вареников и мантов работает с любыми видами теста, из муки как твёрдых, так и мягких сортов
• возможно изготовление пресс-форм под изделия с ровными краями.

Цена: 39 650 ₽ (без НДС)

 

Нужна консультация, звоните: + 7 (495) 488-65-31/32 или оставляйте заявку info@mmpris. ru

 

НПО «КРИОМАШ» и торговая марка ПРИС — производитель оборудования для линий убоя, мясопереработки и цехов пищепрома

Российский производитель мясоперерабатывающего оборудования

Офис: г. Москва, 1-й Вешняковский пр., д. 2, стр. 2 (м. Рязанский проспект)

© 2003 — 2023 «ПРИС». Все права защищены.

Разработка сайта — specialcase.net

Соглашение об обработке персональных даных — Скачать

© 2003 — 2023 «ПРИС». Все права защищены.

Разработка сайта — specialcase.net

Ресторанная пароварка для димсам Индукционная пароварка для булочек LT-QXL-E115 —

Рейтинг 0 из 5

(будьте первым, кто оставит отзыв)

Эта коммерческая пароварка для димсам предназначена для приготовления паровых булочек, момо, пельменей, риса лапша, бутерброды и другие продукты. Пароварка с индукционной варочной панелью оснащена механизмом автоматического контроля уровня воды, а также функцией безопасности, сигнализирующей о низком уровне воды и системой отключения, что может значительно упростить ваш ресторанный бизнес.

• Описание
• Отзывы (0)

Характеристики и преимущества:

• Раковина вогнутая для быстрого слива сточных вод, с сетчатым фильтром остатка
• Использование немецкого чипа Infineon 20 90 стабильная работа более 100,0 часов 20,0 10,0 IGBT3,0,0 Интеллектуальный экран дисплея — легко читается, 360 ℃ ручное управление — простое в эксплуатации
• 8-ступенчатые шестерни регулируют мощность нагрева для точного соответствия требуемой температуре.
• Двухканальные встроенные турбовентиляторы для более быстрого охлаждения. Защитные аксессуары для движения.
• Индукционные пароварки легко разбираются, легко чистятся и имеют ручку с защитой от ожогов.
• 3-слойная чаша-пароварка из пищевой нержавеющей стали с круглыми внутренними отверстиями, для использования в паровом цикле.
• Энергоэффективность более 95 %, предназначен для коммерческих кухонь, отвечает потребностям клиентов
• Устройство с плавающим шаром и сигнализация о нехватке воды, кран из нержавеющей стали для быстрого увлажнения
• Корпус из нержавеющей стали толщиной 1,2 мм, цельноштампованная бесшовная верхняя часть, легко чистится, уровень водонепроницаемости 4.

Информация о параметре продукта:

• Модель №: LT-QXL-E115/E118/E120
• Варианты мощности: 15/18/20KW
• ROTED Voltage: 380V, 380V, 380V, 380V, 380V, 380V, 380V, 380V, 380V, 380V, 380V, 380V, 380V, 380V, 380V, 380V, 380V, 380v.
• Колебания напряжения: от 340 В до 464 В
• Размер изделия: Г750*Ш1100*В800+400 мм
• Количество ящиков пароварки: 3 противня
• Диаметр ящиков для пароварки: Ø480 мм
• Диаметр отверстий для пароварки: 100 мм
• Количество отверстий для пароварки: 7 отверстий
• Размер емкости для воды: 480*200 мм
• Объем емкости для воды: 25 л , φ20 мм)
• Вес нетто: 70 кг
• Вес брутто: 100 кг
• Способ упаковки: Деревянный ящик
• Размер упаковки: L850*W1200*h2400 мм
• Способ управления: Ручка + Индукционный нагрев Услуги
• 20012
• Material: Stainless Steel #304
• Water Pressure: 0. 1-0.6 MPa
• Spares Included: 3 layers of steamers
• Certificate: CE
• Warranty: 1 year

 

Product Certificate

 

Применение

Эта профессиональная индукционная пароварка для булочек является идеальной посудой для управления огневой мощью и большой производительностью.

Подходит для коммерческих кухонь, таких как рестораны, столовые, отели и предприятия.

 

Почему выбирают нас:

Коммерческая пароварка Lestov экспортируется в более чем 50 стран с 2003 года. Сейчас мы продолжаем расти.

Если вы хотите купить коммерческое кухонное оборудование для ресторанного бизнеса, гостиницы или столовой, проконсультируйтесь с нами по цене производителя.

Свяжитесь с нами

Имя *

Электронная почта *

Телефон

Страна

Требуемый продукт *

Ваше сообщение *

Китайский набор для приготовления супа с клецками — Cooking Gift Set Co.

Перейти к содержимому

ДОСТАВКА: Наслаждайтесь бесплатной доставкой! На данный момент доставка в США.

ВОЗВРАТ: Возврат возможен в течение 30 дней с даты покупки. Чтобы иметь право на возврат, ваш товар должен быть неиспользованным и в том же состоянии, в котором вы его получили. Чтобы вернуть товар, свяжитесь с нами по адресу [email protected]. Обратите внимание, что вы будете нести ответственность за расходы по доставке. Если товар получен нами и подлежит возврату, возврат стоимости товара будет произведен на ваш первоначальный способ оплаты в течение 3-5 рабочих дней.

Вам понадобится основное кухонное оборудование, которое, вероятно, уже есть на вашей кухне:
— Мелкоячеистое сито или сито
— Неглубокая кастрюля или тарелка размером примерно 8×8 дюймов
— Пакет на молнии
— Сковорода или сотейник размером более 8
— Терка или цедра (по желанию)

Сколько раз я могу использовать этот набор?
В этот набор входят 10 пергаментных вкладышей для пароварки и примерно столько порошка агар-агара, чтобы приготовить 24 пельмени 12 раз (это 288 пельменей!).

Могу ли я приготовить димсам по другим рецептам с помощью этого набора?
Этот набор можно использовать для приготовления димсамов по другим популярным рецептам, включая потстикеры и булочки бао. Potstickers используют тот же рецепт теста, складывают немного по-другому и не требуют порошка агар-агара. Для булочек бао тесто немного отличается, включая сахар и быстродействующие дрожжи. Оба можно найти в вашем местном продуктовом магазине.

Хотите узнать секрет? У тебя достаточно таланта, чтобы овладеть искусством супа с клецками. Хотя очень тонкое тесто может показаться привередливым и суетливым, наше экспертное пошаговое руководство упрощает процесс, поэтому у вас есть больше времени для разговоров о саке.

УЗНАЙТЕ НОВЫЙ ТАЛАНТ

Перемешайте, тушите и складывайте вкусные клецки, которые согреют ваш живот и выставят напоказ ваши кулинарные способности.

ПОСМОТРЕТЬ ПЕЛЬМЕНИ

Как только вы освоитесь, начинка пельменей вашими любимыми дикими ароматами будет совсем рядом.

ПОДАРИТЕ СЮРПРИЗ В СУПЕ

Зачем посылать цветы, если можно послать нежные мешочки из теста, переполненные супом?! (Подсказка: не посылайте цветы.)

Новые рецепты

средний рейтинг 4.9 из 5

На основании 50 отзывов

• 5 звезд

  44 отзыва

• 4 звезды

  6 отзывов

• 3 звезды

  0 отзывов

• 2 звезды

  0 отзывов

• 1 звезда

  0 отзывов

100% рецензентов порекомендовали бы этот продукт другу

Фото и видео клиентов

50 отзывов

Сортировать по Самые новыеСамые старыеФото и видеоС наивысшим рейтингомСамый низкий рейтингСамые полезныеНаименее полезные

Brianne Отзыв от Brianne

Проверенный покупатель

Я рекомендую этот товар

Оценка 5 из 5

Отзыв опубликован

Отличное качество от замечательной компании

Я купила этот набор в подарок сестре, и она очень хочет его попробовать! Он прекрасно сделан из качественных компонентов. И обслуживание клиентов компании является выдающимся. Мой заказ потерялся в пути, и Ким, соучредитель, связалась со мной и лично отправила по почте запасной комплект в тот день, когда ее уведомили о потере моего заказа. Благодаря ее помощи я все же смог вовремя передать сестре ее подарок. Обязательно приобрету еще наборы в подарок, а также куплю себе 🙂.

Загрузка…

Было ли это полезно?

Джилл Э. Отзыв от Jill E. из США

Проверенный покупатель

Я рекомендую этот товар

Оценка 5 из 5

Отзыв опубликован

5 звезд

УДИВИТЕЛЬНО! Это было отличное свидание дома для моего парня и меня, требуется некоторое время, чтобы приготовить бульонное желе для начинки и теста. Также для начинки я попробовала овощную начинку, добавила двойное количество приправ. Все было восхитительно, мои младшие братья и сестры и родители тоже думали, что это было восхитительно. Определенно хорошо потраченные деньги и будут делать их снова и снова.

Загрузка…

Было ли это полезно?

Кристин Л. Отзыв пользователя Kristin L. из США

Проверенный покупатель

Я рекомендую этот товар

Оценка 5 из 5

Отзыв опубликован

5 звезд

Привет! Я подарил этот комплект своему 28-летнему сыну на Рождество. Он любит готовить и просто обожает суп с клецками. Он и его девушка сделали их прошлой ночью и прислали мне отличный Snapchat готового продукта. Хотел бы поделиться с вами, но не сохранил. Пельмени выглядели точно так же, как вы заказали бы в ресторане. Это был определенно неожиданный подарок и один из самых благодарных.

Загрузка…

Было ли это полезно?

Клиент Отзыв от покупателя из США

Проверенный покупатель

Я рекомендую этот товар

Оценка 5 из 5

Отзыв опубликован

Идеальное знакомство с пельменями

Недавно, когда я гуглил наборы для приготовления пищи, я наткнулся на сайт Cooking Gift Set Co. , и когда я увидел набор для супа с клецками, я подумал, что он великолепен. (Есть и другие наборы, столь же блестящие, и, по слухам, в разработке находится набор для французских пирогов — будь спокоен, мое сердце.)

В этом блестящем наборе есть все необходимое для домашнего приготовления пельменей. В комплект входит небольшая бамбуковая корзина для пароварки, двусторонняя скалка для теста для пельменей, круги пергамента, порошок агар-агара (превратит практически любой суп в начинку для пельменей), бамбуковая лопатка для начинки и буклет с инструкциями для начала работы.

С помощью нескольких дополнительных инструментов (многие из которых уже есть на наших кухнях и свежих ингредиентов) вы сможете легко приготовить вкусные домашние пельмени! Я считаю себя хорошим поваром с хорошо укомплектованной кухней, и я в восторге от содержимого этого набора и простых инструкций! Мне нравится корзина для пароварки меньшего размера, а валик идеально подходит для всех видов небольших работ с тестом.