Оборудование для разделки рыбы: Доступ ограничен: проблема с IP

Содержание

Наше оборудование для разделки рыбы

В процессе переработки и разделки любой рыбы и морепродуктов происходит удаление ненужных частей, отделение хвоста, головы, плавников, внутренностей, а затем нарезка и подготовка сырья для переработки. Для выполнения этих операций используется рыбное оборудование. Предварительно обязательно проводится мойка. Шпроты разделывают после копчения.

Предлагаемое оборудование для рыбы

Выбор рыборазделочных машин зависит от вида рыбы, её размеров и цели дальнейшего использования. Мы предлагаем оборудование для разделки рыбы:

  • недавно выловленной;

  • свежей;

  • хранившейся во льду;

  • размороженной.

Упругость перерабатываемого продукта может меняться в зависимости от его состояния. От этого будет зависеть скорость резки и прилагаемое усилие. Рабочие инструменты в виде разделочных ножей должны быть качественными и правильно заточенными.

Предлагаемое нами оборудование для разделки рыбы отличается надёжностью и простой конструкцией. В нём отсутствуют сложные детали, включающие в себя электронные компоненты. Вы сможете использовать его в процессе обработки сырья разных форм и размеров.

В нашем каталоге вы можете выбрать устройства с разными функциями, мощностью, производительностью и иными характеристиками. Мы предлагаем широкий ассортимент оборудования, которое можно отнести к следующим категориям.

Машина очистки кальмара КМ 100, 200

Это оборудование предназначено для приготовления полуфабрикатов. В процессе очистки с кальмара удаляются шкура, присоски, крючки, а затем продукт подвергается бланшировке.

Порционирующие машины ПМ-120 ПМ-200, пм 250

Предназначены для нарезки речной или морской рыбы порциями, а также для разделки кальмаров и других морских продуктов. Готовые кусочки имеют разную ширину нарезки. Она зависит от модели машины и заранее согласуется с производителем морепродуктов перед заказом оборудования.

С помощью этих машин продукт можно также нарезать соломкой или палочками одинаковой величины. Это оборудование для производства рыбы отличается высокой производительностью и надёжностью.

Рыборазделочные машины РМ- 40, РМ-50, РМ 100, РМ-200, РМ-350

Разделка речной или морской рыбы происходит несколькими способами. Первый вариант — это разрезание на пласты с одновременным обрезанием хвостов и плавников. Второй способ — с зависанием на брюшке или спинке рыбки.

Филетировочные машины ФМ-20, ФМ-40, ФМ-45, ФМ-47, ФМ-50, ФМ-60

Эти агрегаты можно использовать для изготовления по специальной технологии одинарных филе, которые получают из тушек разных видов речных и морских рыб путём вырезки (минтая, лососевых, сиговых, сельди, путассу).

Кроме этого, вы сможете приобрести у нас такое пищевое оборудование, как машины для приготовления тузлука ТМ-400/ТМ-1000.

Всё наше оборудование для приготовления полуфабрикатов сертифицировано и имеет гарантию качества.

Если у вас возникли какие-либо вопросы, обращайтесь за консультацией к нашему менеджеру!

Где приобрести оборудование для разделки рыбы

Оборудование для разделки рыбы

Во время разделки рыбы, у неё удаляют отдельные части, а также органы, которые нельзя употреблять в пищу, такие как головы, внутренности и плавники. Для выполнения всех операций, связанных с данной процедурой, используют оборудование для разделки рыбы. Разделка происходит после мойки, исключением являются шпроты, которые разделывают только после копчения.

Какое оборудование используют для разделки рыбы?

Разнообразие форм и размеров рыб стало причиной создания разнообразного оборудования для разделки рыбы. Чаще всего данные устройства встраивают в линии, ведь перед разделкой, рыбы должны пройти сортировку по размерам, а затем ориентирование в нужном положении и только потом попасть внутрь разделочного механизма.

Работа разделочных машин зависит от консистенции тела самой рыбы, которая может быть:

  • Свежей;
  • недавно выловленной;
  • дефростированной;
  • хранившейся во льду.

В зависимости от состояния, упругость тканей рыбы может сильно меняться, поэтому для разделки нужны разные усилия и скорости резания. Также рабочие инструменты должны быть заточены соответственным образом.

Из-за сложности создания многооперацонного оборудования часто используют однооперационные устройства, которые выполняют только одну работу — отсекают голову либо срезают плавники. Такие устройства отличаются простой конструкцией и надёжностью. Кроме того, их можно использовать при обработке сырья разных размеров и формы.

Где приобрести оборудование для разделки рыбы?

Доска объявлений Foodbay собрала лучшие предложения от ведущих поставщиков оборудования для рыбоперерабатывающих предприятий. Изучив интерактивный каталог на сайте можно отыскать машины для разделки рыбы с разной мощностью, производительностью и другими характеристиками. Чтобы быстрее подобрать нужное устройство, стоит просто воспользоваться фильтром в каталоге.

Источник

Оборудование для потрошения и филетирования

Потрошение рыбы — первая процедура после подготовки сырца к переработке. Она обеспечивает быстрое и качественное удаление внутренних органов для дальнейшего мытья, нарезки, копчения или других операций. Одновременно потрошение должно выполняться бережно из-за риска повреждения икорного ястыка благородных пород рыб для предупреждения снижения качества икринок и максимального выхода готовой продукции.

Особенности оборудования для потрошения и филетирования

Линия для потрошения сырца может быть ручной и автоматической. В первом случае ее основу составляет конвейер, вдоль которого расположены рабочие места для персонала, ведущие непосредственно удаление икорного ястыка и внутренностей, инспекцию рыбы и при необходимости ее отбраковку.

При работе автоматического оборудования оператором осуществляется только подача охлажденного или дефростированного сырца. Он направляет рыбу в ленточный приёмный механизм или насаживает на специальный штырь (конкретный способ определяется типом используемой машины). Затем в автоматическом режиме циркуляционный нож надрезает брюшко (для более точной подстройки он находится на плавающей по высоте основе). После этого удаляются молоки и икорный ястык, иные внутренности, идущие в утиль. Финальным этапом потрошения становится чистка образовавшейся полости и повторное мытьё рыбы перед филетированием или иной обработкой. После удаления, тушка и икорный ястык попадают на разные инспекционные столы для контроля качества.

Использование оборудования для автоматического потрошения сырца и удаления икорного ястыка дает следующие преимущества:

  • Рост производительности.
  • Отсутствие потерь икры при ее выемке.
  • Минимальный риск заражения и осеменения икры.
  • Сокращение объема ручного труда.
  • Стабильно высокое качество готового продукта.
  • Гигиеничность обработки.

Для подбора конкретного станка для потрошения рыбы и ее дальнейшего филетирования учитываются следующие моменты:

  • Необходимая производительность.
  • Перерабатываемый сорт.
  • Количество рабочих мест и размеры производственного помещения.

Звоните нам, либо оставьте заявку ниже и получите персональную консультацию от нашего специалиста!

Реализованные проекты — Цех по переработки форели и икорный цех для ООО «Карельская форель»

Источник



Станок для филе рыбы

Цена, руб с НДС

Для механизированного снятия чешуи со свежих, охлажденных и размороженных неразделанных частиковых рыб всех размеров. Разовая загрузка 50 кг, степень снятия чешуи — 75-80 %, производительность 300-500 кг/ч, 1 кВт, размеры 2300х1000х1520 мм, масса 220 кг.

В комплекте насадка с одной и тремя иглами. Габариты 460х350х340 мм, масса 30 кг

Формования котлет, бифштексов, тефтелей и других плоских полуфабрикатов формы «квадрат», «овал», «эллипс», «рыбные палочки». 1300-2600 шт/ч, масса изделий 15-100 г, 0,37 кВт, габариты 600x600x800 мм, масса 90 кг.

550 кг/ч, 2.2 кВт, высота пропила 350 мм, рабочий стол 800х900 мм, габариты 1055х1140х1972 мм, масса 270 кг

Ленточная пила настольная

300 кг/ч, 0.75 кВт, высота пропила 225 мм, рабочий стол 400х435 мм, габариты 555х460х820 мм, масса 90 кг

Чешуйчатый лёд толщиной 0.8-1.0 мм температурой -6С. Производительность от 90 до 6000 кг/сутки

Обжаренные продукты, перемещаются по роликовому конвейеру тонким слоем и охлаждаются с помощью воздуха, подаваемого из цеховой вентиляции. 400-1320 кг/ч, 2,2-9.7 кВт, 5585x1446x1306 мм, 400 кг

Для мойки промысловых рыб морского рыбоводства. 1.5 т/ч, 1.1 кВт, расход воды 2.5 м3/ч, габариты 2180х950х1270 мм, 440 кг

0.18 кВт, габариты 210х350х250 мм, масса 10 кг

Для переработки мяса птицы и рыбы и получения из него фарша и отходов в виде костного остатка. 200 кг/ч, выход до 98%, 3.5 кВт, габариты 865х525х595 мм, 90 кг

Диаметр ножа 250, и 300 мм соответственно. Для нарезки ломтиками мяса, рыбы; обеспечивают широкий диапазон толщины нарезаемых ломтиков. Части машины, изготовленные из нержавеющей стали, не поддаются окислению при использовании машины и её чистке.

Нож 300 мм, толщина нарезки 0-12 мм, макс. размер продукта 200х250 мм, 0.75 кВт, габариты 780х550х420 мм, масса 65 кг

Многоножевой слайсер Южная Корея

Нарезка на тонкие пласты. Толщина нарезки от 2,5 до 10 мм. Угол нарезки 45°

60° Размеры зажима: 90х210х60 мм

СМПТ-400
СМПТ-600
СМПТ-800

Общий объём 400, 600 и 800 л соответственно. Имеет две ёмкости, электронасос для смешивания и подачи рассола на расстояние до 100 м и высоту до 30 м. Материал — нерж. сталь AISI 304.

УФ излучение, для 12 ножей, размеры 450х145х605 мм

Объём 150 л, грузоподъёмность 150 кг, размеры 1180х625х750 мм, масса 45 кг

ЭТОМ-300
ЭТОМ-600
ЭТОМ-900

Вместимость камеры 300, 600 и 900 кг соответственно. Для производства вареных и копченых изделий из мяса и рыбы. Следующие технологические операции: подсушка, обжарка, варка, копчение.

316 000
475 000
655 000

Для тушек свежепосоленной сельди или другой сходной по свойствам рыбы, не подвергавшейся вялению и сушке.
360 — 1200 кг.ч, ширина куска 10, 15, 30 мм, длина рабочей зоны 270 мм, 1.0 кВт, габариты 2150х700х1300 мм, масса 130 кг

ИПКС-074-01-200Ч(Н) произв. 2000 кг/ч, 2 съёмных транспортёра

Для отделения филейной части (срезания боковин) от позвоночной кости у предварительно обезглавленной рыбы. Треска, пикша, сайда, хек, минтай, скумбрия, ставрида, форель, ледяная и др. подобные рыбы. Производительность 40 шт/мин, длина рыбы 250-800 мм, 1.1 кВт, размеры 751х924х626 мм, масса 124 кг

Получения филе из тушек свежей, размороженной и соленой сельди путем вырезки хребтовых и реберных костей вместе с черной пленкой. 50-60 шт/мин, филе 300 кг/час, 0.93 кВт, габариты 1470х730х1350 мм, масса 186 кг

Шкуросъёмная машина выполнена из высококачественной нержавеющей стали, что повышает износостойкость и срок службы.

Рыборазделочная машина получение тушки)

Машина для отрезания головы, хвостового плавника и вскрытия брюшной полости рыбы средних размеров с толщиной до 60 мм

Машина для отрезания головы, хвостового плавника и вскрытия брюшной полости рыбы крупных размеров с толщиной до 150 мм

Машина для разделения целой рыбы или тушки на пласт вдоль позвоночного хребта и разрезания на две равные части.

Филетировочная машина для сельдевых

Машина для получения из тушки сельди одинарных филе с кожей путем вырезки хребтовых костей, реберных костей, плавников и черной пленки.

Филетировочная машина для лососевых

линия по разделыванию лососевых для получения из тушки горбуши (или других лососевых видов рыб) одинарных филе с кожей путем одновременной вырезки хребтовых костей, реберных костей и плавников.

Филетировочная машина для путассу

Машина для получения из тушки путассу одинарных филе на коже путем вырезки хребтовых костей и реберных костей.

ФИЛЕТИРОВОЧНАЯ МАШИНА ДЛЯ ТРЕСКОВЫХ

Машина для получения из тушки минтая (или других видов тресковых рыб) одинарных филе с кожей путем одновременной вырезки хребтовых костей и реберных костей.

Машина для нарезки филе рыбы, кальмара и других морепродуктов на соломку и палочки одинакового размера шириной от 8 мм до 20 мм.

Машина для нарезки филе и тушек(с костями) рыбы на кусочки одинакового размера шириной от 10 мм до 30 мм.

460 000 — 520 000

КОМПЛЕКТ МАШИН ДЛЯ РЫБНЫХ ПРЕСЕРВОВ И КОНСЕРВОВ

Машина для первичной разделки сельди на тушки без внутренностей, получения филе сельди без костей и нарезки рыбы на кусочки для последующей укладки в баночки или упаковки в кюветы.

КОМПЛЕКТ МАШИН ДЛЯ РАЗДЕЛКИ ЛОСОСЕВЫХ ВИДОВ РЫБ

Машина для первичной разделки рыбы на тушки без внутренностей, получения филе без костей и нарезки рыбы/филе на куски или стейки для последующей упаковки.

КОМПЛЕКТ МАШИН ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ВЯЛЕНОЙ РЫБЫ

РМ-200 или РМ-350, ФМ-50 или ФМ-40, ПМ-120

Машина для первичной разделки рыбы на тушки, получения филе и нарезки рыбы на соломку.

Источник

Производство

Траулеры на борту которых делается филе, как правило, имеют следующие обозначения: БМРТ, СРТМ, РТМС, РТ, РКТ, БАТМ. «РТ» — во всех аббревиатурах расшифровывается, как рыболовный траулер. М — обозначает морозильный. Остальные буквы говорят о размере или классе судна: Б- большой, С- средний (или супер траулер), К- краболовный. Буква А означает автономный и интересно, что большие автономные рыболовные траулера (БАТМ) проектировались нашими конструкторами в 70-е годы с учетом возможности переоборудования в военное судно. В основном суда типа БАТМ в настоящее время принадлежат компании ОКЕАНРЫБФЛОТ, они оснащены современным промысловым оборудованием и чаще используются для вылова и разделки кальмара на филе.

Когда вы покупаете замороженную продукцию , вы можете всегда потребовать у продавца сертификат, в котором будет указано судно в разделе «изготовитель», это означает, что разделка и заморозка происходили непосредственно в море на судне. Такая продукция самая дорогая и самая ценная и, как правило, производитель всегда делает акцент на том, что продукция изготовлена прямо в море. На коробках написано FROZEN AT SEA(заморожено в море). Написано на английском, потому что, в основном, все экспортируется. Филе трески, палтус, окунь большей частью уходят в Европу, а филе кальмара, минтай, нерка, кета, гребешок, креветка уходят в Японию и Корею.

Почему морская (сухая) заморозка — это дорого?

Во-первых оснащенность судна. Суда, на которых происходит разделка и заморозка оснащены, как правило, дорогостоящим оборудованием(чаще всего немецкой фирмы Baader) для обезглавливания,разделки на филе, обесшкуривания и порционирования. Это полноценная производственная линия на борту корабля. Энергопотребление судна оснащенного таким оборудованием в 2 раза больше чем у обычного траулера.

Во-вторых для производства филе на судне требуется большое количество персонала, который находится у производственного конвейера.

Стадии процесса:

  1. Подъем трала с уловом
  2. Обезглавливание рыбы
  3. Промывка
  4. Разделка на филе и удаление и хребтовой кости
  5. Обесшкуривание
  6. Визуальный контроль и удаление оставшихся костей
  7. Сортировка по весу
  8. Взвешивание порций
  9. Фасовка в блоки и маркировка
  10. Заморозка
  11. Укладка замороженных блоков в коробки
  12. Хранение в холодильном трюме
  • Для начала нужно сказать, что трал это самое популярное промышленное орудие лова. Донные тралы вылавливают со дна донные породы рыб (треска, пикша, палтус, камбала), а разноглубинные тралы ловят пелагические породы (сельдь, окунь, скумбрия). Трал представляет из себя большую сеть, которую буксирует судно. В один трал может поместится до 10 тонн рыбы. После того как трал заполняется его поднимают на борт. Очень важно, что популярный вылов донным тралом может представлять большую опасность для экосистем океана, поэтому очень важно, чтобы промысел был регулируемый. Для этого и создана некоммерческая организация MSC, самая авторитетная во всем мире. MSC следит за тем, чтобы рыбные запасы не подвергались истощению, чтобы не разрушалась океаническая фауна. Это очень важно для того, чтобы сохранить запасы диких рыб для будущих поколений.
  • После подъема, рыба приходит на фабрику и первая стадия — это обезглавливание. После каждой смены оборудование в обязательном порядке подвергается санитарной обработке.
  • После этой стадии рыба обязательно промывается морской водой. КОСТИ В ФИЛЕ — ЭТО ХОРОШИЙ ПРИЗНАК
  • Затем идет потрошение и удаление хребтовой кости, таким образом из рыбы получается филе со шкурой. Важный момент: кости из рыбы удаляются механически и это гораздо лучше химического метода (растворение костей) , который здесь не применяется. Поэтому вы можете встретить в филе небольшое количество костей и это хороший признак.
  • Если необходимо произвести филе без шкуры, тогда его отправляют в машину для обесшкуривания. Некоторые не знают, что кожа трески — это полезно и вкусно, тем более что при приготовлении кожа сохраняет сочность мяса.
  • После того как мы получили филе, его нужно осмотреть и если необходимо удалить оставшиеся кости
  • Далее филе обязательно сортируется по весу. Всего 5 градаций, но чаще используются только 3 (вес каждого филе): 5-8 унций (140-225г)
    8-16 унций (225-450г)
    16-32 унций (450-900г)
  • Отсортированные порции взвешивают после чего укладывают в блоки весом 6,81 кг, где каждое филе прокладывают пленкой, чтобы можно было легко извлечь без разморозки всего блока. Каждый блок обязательно маркируется.
  • Блоки укладываются на специальные стеллажи для шоковой заморозки. С момента поъема трала до заморозки прошло не более 6 часов и это крайне важно для сохранения всех полезных и вкусовых свойств мяса рыбы.
  • Через некоторое время блоки укладывают в коробки по 3 штуки. Получается коробка весом 20,43 кг. Коробка обязательно перематывают специальными пластиковыми ленточками и также маркируют.
  • Коробки отправляются в холодильную камеру судна для хранение до момента перегрузки в порту.

БУДЬТЕ ВНИМАТЕЛЬНЫ при покупке филе морской (сухой) заморозки. Дело в том, что процесс производства филе может происходить по похожему сценарию, но только не на судне, а на берегу. В этом случае сырьем для получения филе будет либо охлажденная, либо замороженная рыба. Такой продукт значительно дешевле того, что сделан в море, но по качеству значительно уступает, ведь даже охлажденная рыба уже после нескольких часов теряет свои полезные свойства.

Источник

Переработка и разделка рыбы.

 

Решения для переработки лососевых (норвежский лосось и дальневосточные лососевые — горбуша, кета, нерка), белой рыбы (тресковые породы), пелагической рыбы (сельдь, скумбрия), речной и озерной рыбы (судак, окунь).

Инъектирование (посол) рыбы

Шкуросъемные машины и удаление чешуи

 

Лососевые

Отсечение головы. Филетирование. Потрошение с бережным сохранением ястыков с икрой. Удаление пин-бон костей. Снятие шкуры. Посол (инъектирование). Тримминг. Порционирование. Нарезка. Термообработка (копчение и вялка). Упаковка.

Руководство по разделке лососевых на филе

Филетировочная машина Pisces FR 9000 MK IV для филетирования норвежской семги и форели

Автоматическая линия Pisces AHF-492 (отсечение головы и филетирование): норвежская семга и форель

Автоматическая линия Pisces AHF-592 (отсечение головы и филетирование): норвежская семга и форель

Филетировочная машина Pisces FR-75 (филетирование предварительно обезглавленной и потрошеной рыбы): горбуша, кета

Автоматическая линия Pisces AHF-225 (отсечение головы и филетирование): горбуша, кета

Машина для потрошения лососевых Pisces SGA-22 и Pisces SGA-32 (горбуша, кета с головой и предварительно обезглавленная) с бережным сохранением ястыка

 

Анчоусы, шпроты, салака.

Разделочная машина Pisces SPS 180 (салака, анчоусы, шпроты). Виды разделки (дрессинг, ноббинг, филе-бабочка, раздельное филе)

 

Тресковые

Разделка на филе. Клипфиск. Инъектирование, заморозка и глазирование.

Линия для ручной разделки / тримминга

 

Пелагические породы (сельдь, скумбрия, путассу)

Разделка на филе (одиночное и «бабочка»). Разделка на «тушку», «спинку». Снятие шкуры.

Головоруб Taegwang laser

Слайсер Pisces TC 07 для нарезки филе сельди на кусочки

Ноббинг-линия Pisces PN 400 (потрошение, разделка на тушку)

Система мониторинга (Определяет позиционирование, вид и количество рыбы. При определении параметров либо отбраковывает, либо «пропускает» сырье на дальнейшую переработку). 

Филетировочная машина FR 200 для скумбрии

Сортировочная машина по гендерному признаку (разделение мужских и женских особей) MC 024 Pisces

 

Речная рыба (судак, окунь). Форель.

Обезглавливание. Разделка на филе.  

Филетировочная машина Pisces FR-75 (филетирование предварительно обезглавленной и потрошеной рыбы): судак, форель, крупный окунь, щука

Филетировочная машина Pisces FR 150 и FR 200 для судака, крупного окуня, речной форели, леща, саргана и других рыб

Вакуумное удаление внутренностей у различных видов рыбы.

Линия для удаления внутренностей

 

Барабаны для мойки и чистки рыбы

Моющие барабаны Pisces DS 150 и DS 300 для мытья рыбы и удаление чешуи

Моющий барабан Pisces DS 400 с программируемым контроллером

 

Распиловка замороженных рыбных блоков автоматичесой пилой


Автоматическая пила RB 1 MainAli Испания

 

 

 

 

Стол для филетирования и разделки рыбы с четырьмя технологическими отверстиями.

Параметры:

Размеры: Д1800*В900*Г1000 мм.

Вес: ≈ 20 кг.

Столешница и все рабочие органы: изготовлены из пищевого полипропилена светло-серого цвета (светлые цвета материала рекомендованы СЭС и позволяют легко контролировать степень загрязнения поверхности оборудования). Поверхность барабана абсолютно гладкая, легко моется и не впитывает грязь. Материал из которого изготовле стол, благодаря своей структуре, имеет антибактериальные свойства, которые задерживают рост ряда бактерий, включая сальмонеллу, кишечную палочку (e.Coli), стафилококк и бактерии, вызывающие пневмонию. На все оборудование имеются соответствующие сертификаты!

 

 Данная модель укомплектована системой водоснабжения со специальными писталетами для промывки тушек рыбы при разделке и филетировании. Система водоснабжения позволяет регулировать температуру и объем подачи воды к местам филетирования и разделки рыбы.

Дополнительные опции к оборудованию:

* Регулировка высоты. Пределы регулировок 0-300мм + 37 000 тг. Пределы регулировок 0-40мм + 10000 тг.

 (позволяет удобно регулировать положение стола на неровной поверхности либо определять уклон для стока жидкости со столешницы)

2. Нож обвалочный + 13 000 тг.

3. Дополнительная сменная столешница на всю поверхность стола + 26 000 тг. (позволяет защитить рабочие поверхности стола от порезов ножом и царапин, что в свою очередь существенно продлевает срок службы и гигиеническое состояние всего оборудования)

4. Дополнительная сменная столешница на зону разделки 700х500мм + 15 000 тг.

 (позволяет защитить рабочие поверхности стола от порезов ножом и царапин, что в свою очередь существенно продлевает срок службы и гигиеническое состояние всего оборудования)

Marique: готовые решения для рыбопереработки

Что помогает определиться в выборе оборудования? Надежность и гарантии, цена и качество, внятный сервис, авторитет бренда? Идеальный вариант – всё и сразу. Над этим плотно поработали специалисты компании «Марик» и сформировали набор оптимальных решений для первичной переработки, копчения, сушки и упаковки продукции из рыбы и морепродуктов, а также поддержания бесперебойного рабочего процесса на производстве.

Презентация торговой марки Marique, которую представила на рынке одноименная владивостокская компания, состоялась в 2019 году. Заявленная на Международном конгрессе рыбаков концепция с тех пор не поменялась: грамотно подобрать заказчику надежное оборудование, которое оптимально отвечало бы его запросам и вызовам рынка.

Сегодня специалисты компании «Марик» предложили еще более короткий путь к цели: для экономии времени заказчик сам выбирает актуальное для себя направление из перечня технологических процессов и сразу получает готовое решение.

Качество исполнения, как и прежде, гарантируют известные российские и зарубежные разработчики и изготовители оборудования. А работа напрямую с производителями означает не только быстрый сервис, но и лучшую стоимость. «Даже на Дальнем Востоке наш клиент получит оборудование по той же цене, что и у официальных представителей наших компаний-партнеров из Европы», – отмечает генеральный директор ООО «Марик» Артем Комаров.

Первичная обработка

Машины для разделки рыбы с выпуском продукции ПБГ и ПСГ – наиболее востребованное у рыбопереработчиков оборудование. Основные критерии – надежность, простота эксплуатации и скорость изготовления самого заказа.

Лучше всего отвечает этим требованиям серийная продукция лидеров на российском рынке машиностроения для рыбной отрасли – дальневосточных компаний «Технологическое оборудование» и «Дальрыбтехцентр» (ДРТЦ):

— головорубы, моечные и глазуровочные машины,

— линии рыбопереработки на базе пазового конвейера («покеты»),

— машины автоматической разделки лососевых («МАРЛ»),

— машины для разделки минтая (Н3-ИРФ),

— крабовое, икорное оборудование и многое другое.

«Марик» является официальным дистрибьютором этих производственно-инжиниринговых компаний, а значит, дает гарантию лучшей цены и сроков решения любых технологических задач в сфере первичной рыбопереработки.

Копчение и сушка

Еще один популярный сегмент на российском рынке – рыба, кальмар или другие морепродукты в копченом, вяленом и сушеном виде. Сложность в том, что в процессе термообработки это ценное, но капризное сырье легко испортить. С другой стороны, также легко будет получить из него вкусный, полезный и востребованный продукт, если грамотно подойти к выбору оборудования для коптильного цеха.

Компания «Марик» предлагает доверить этот вопрос технике «Райх» (REICH) – одной из ведущих мировых марок оборудования для термообработки. Бескомпромиссное немецкое качество в сочетании с максимальной производительностью и эффективностью известно в России уже давно. «Из одних только традиций нельзя сделать хорошего производителя системы», уверены в компании «Райх». Поэтому на протяжении всей своей истории – уже более века – здесь остаются открытыми и чувствительными к новым технологиям и не перестают инвестировать в собственное развитие.

Сегодня «Марик» предлагает своим клиентам современную линейку установок «Райх» различных модификаций для копчения и вяления по ценам официального представительства. Эта техника устанавливает новые стандарты с точки зрения экономической эффективности и гарантирует оптимальное качество готовой продукции.

Предпочитаете японские бренды? Тогда стоит обратить внимание на продукцию компании «Кихара» (KIHARA). Этот изготовитель оборудования для сушки продуктов делает ставку на скорость, универсальность, экономичность обработки и, конечно же, эстетику готовой продукции: всё полезное, по японской традиции, должно быть красивым.

Японский производитель планирует работать с российскими переработчиками всерьез и надолго. Поэтому специалисты компании «Марик» – официального дилера «Кихара» в нашей стране – смогут не только ответить на любые вопросы об оборудовании, в том числе в формате видеоконференции, но и продемонстрировать технику в действии – в реальных условиях рыбоперерабатывающего цеха.

Упаковка

Не только сохранить качество и полезные свойства готовой продукции, но и показать товар лицом позволяет упаковка. Быстро, экономично и профессионально с этой задачей справляется оборудование компании «Хуалянь Машинери» (Hualian Machinery) – крупнейшего производителя упаковочных машин.

Современная техника для упаковки, доказавшая рынку свою надежность и эффективность, уверенно держит конкуренцию с европейскими и отечественными производителями. Компания «Марик» поможет подобрать для вашего производства самый выигрышный вариант из более чем 20 серий и 100 моделей упаковочного и другого пищевого оборудования различной модификации.

Среди преимуществ этой китайской марки не только цена и качество, но и отзывчивый сервис. Это гарантирует исполнение заказа и доставку аппаратов для оптимизации рабочих процессов на вашем производстве или специализированных производственных линий под ключ в короткие сроки.

Дезинфекция

Требование современного рынка, мгновенно ставшее обязательным пропуском на экспорт в условиях пандемии COVID-19, – обеззараживание внутренней и внешней упаковки поставляемой продукции. Конечно, рано или поздно ситуация улучшится, локдаун будет снят, но общее отношение к безопасности у людей поменялось. Это должны учитывать прежде всего пищевые производства.

Соответствовать новым условиям товаропроизводителям помогают российские инженеры, которые разработали мобильные модули для дезинфекции поверхности продукции. Это оборудование достаточно компактно, чтобы использоваться не только на берегу, но и в море, и просто в использовании, а поэтому абсолютно универсально.

Технология обработки проста: упакованная продукция пропускается через облако дезинфицирующего раствора, которое мгновенно обволакивает всю поверхность целиком.

Обеззараживатели и модули дезинфекции сегодня запустили в серийное производство «Технологическое оборудование» и ДРТЦ, официальным дистрибьютором которых выступает компания «Марик».

Генераторы, контейнеры, решетки

Под маркой Marique сегодня можно получить и лучшее предложение по соотношению «цена – качество» в сегменте промышленных дизель-генераторов. Это достигается за счет контроля качества производства на предприятиях Китая. Такие дизель-генераторы гарантированно подойдут для долгой и бесперебойной эксплуатации в самых разных климатических условиях.

«Мы предлагаем отечественным покупателям только то оборудование, которое отвечает всем требованиям российского рынка и прошло строгий контроль наших опытных инженеров. Именно поэтому мы смело поставляем дизель-генераторы под собственным логотипом и гарантируем их надежность и качество», – отмечает генеральный директор ООО «Марик».

Также компания предлагает рыбопромышленным и перерабатывающим предприятиям изотермические контейнеры различного объема (от 660 до 1000 литров), моделей (M, S, F) и цветов. Они выполнены из качественного ударопрочного пищевого пластика по современной технологии пенонаполнения (двойные стенки). Высокая прочность позволяет штабелировать до 5 контейнеров. Есть возможность использования вилочного погрузчика при транспортировке и складировании со всех четырех сторон.

Другим популярным и незаменимым «расходником» для производств стали решетки из усиленного фиберглассового пластика (FRP). Этот легкий материал устойчив к коррозии, обладает высокой прочностью, огнеупорностью и не проводит электричество. По расчетам специалистов, срок службы настилов из FRP-волокна составляет от 20 до 50 лет.

Компания «Марик» предлагает клиентам FRP-решетки и сэнд-траки любой формы. Такие изделия можно использовать в качестве настилов для пола, стеллажей и полок, лестниц и возвышений, трапов для транспорта и т.д. Материал легко поддается резке, позволяет рационально организовать внутреннее пространство помещений, незаменим в устройстве мостков и закрытии стоков.

Менеджеры компании «Марик» всегда на связи и готовы предложить лучшее решение для вашего производства.

ООО «Марик»

690022, Владивосток, пр-т 100 лет Владивостоку, 159е, стр. 4

+7 (423) 202-50-38

[email protected]

dvtechnotrade.com

Наталья СЫЧЁВА, журнал « Fishnews – Новости рыболовства»

На правах рекламы

Разделка рыбы

 

Проессиональное оборудование для рыбных производств

Ваша коммерческая деятельность связана с переработкой рыбы, и вы подыскиваете профессиональное оборудование для упрощения и автоматизации рабочих процессов? Мы готовы предложить вам самые новые модели технических устройств по цене от производителей.

На нашем сайте вы сможете быстро выбрать и приобрести линии по переработке рыбы и морепродуктов, аппараты для приёма и очистки продукции, автоклавы для стерилизации, камеры для копчения и слайсеры для нарезки. Все вышеперечисленные товары реализуются по отдельности, а также в общей комплектации модульных цехов. Менеджеры в индивидуальном порядке рассматривают каждую заявку, предлагая покупателям самые подходящие торговые позиции из каталогов. Обращение к нам — это гарантия выгодного капиталовложения, которое будет доступно для вашего рабочего бюджета.

Удобная и качественная переработка рыбы

  • Простота монтажа и технического обслуживания.
  • Высокая производительность и отличное качество готовой продукции.
  • Лёгкость в эксплуатации и долговечность специального оборудования.

Подтверждающие характеристики указанны в технических паспортах и санитарных сертификатах. Полный пакет документации от производителя прилагается к каждому отдельно взятому агрегату, обеспечивает свободное и безопасное использование оборудования в соответствии с общепринятыми производственными нормами и ГОСТами.

Респектабельность вашего бизнеса

Приобретение оборудования для переработки рыбы и морепродуктов выведет вашу компанию на новый уровень. Автоматизированная работа избавит от содержания многочисленного штата сотрудников и выплачивания многочисленных зарплат. Многофункциональные модульные цеха и производственные линии в разы сократят время разделки, обработки и упаковки рыбы, повысят коэффициент получаемой прибыли.

Позвоните нам прямо сейчас, мы гарантируем вам максимальное упрощение рабочих процессов и быструю окупаемость капиталовложение. Высокую конкурентоспособность и оперативную реализацию свежих, вкусных продуктов в идеальной, привлекательной упаковке.

452 Оборудование рыбной промышленности (включая суда) / КонсультантПлюс

Оборудование рыбной промышленности (включая суда)

452

Оборудование рыболовных судов, для разделки рыбы и морепродуктов, рыбной кулинарии

45200

10,0

Оборудование рыбокоптильного производства, производства витаминов, рыбных палочек, клея, расфасовки рыбопродуктов, оборудование жиромучных заводов и обработки водорослей

45201

7,1

Добывающие и добывающе — перерабатывающие суда:

длиной 65 м и более

45202

5,0

длиной от 34 до 65 м

45203

5,6

длиной менее 34 м

45204

8,3

Приемо — перерабатывающие суда:

самоходные рыбообрабатывающие морозильные и рефрижераторные базы всех длин корпуса; самоходные рыбоперерабатывающие нерефрижераторные базы всех длин корпуса; самоходные базы китообрабатывающие, тунцеловные и плавучие консервные заводы всех длин корпуса; самоходные производственные рефрижераторы с длиной корпуса более 65 м

45205

4,5

самоходные производственные рефрижераторы с длиной корпуса от 25 до 65 м

45206

5,6

самоходные производственные рефрижераторы с длиной корпуса менее 25 м; несамоходные рыболовные суда всех длин корпуса; несамоходные морозильные рефрижераторные обрабатывающие суда всех длин корпуса; несамоходные нерефрижераторные обрабатывающие и прочие суда всех длин корпуса

45207

10,0

Примечания. 1. За длину корпуса судна принимается расчетная длина (длина между перпендикулярами).

2. К норме амортизационных отчислений применяются следующие коэффициенты:

по самоходным добывающим судам с деревянными, композитными и стеклопластиковыми корпусами — 1,3;

по самоходным рефрижераторам с деревянным корпусом — 2,0;

по самоходным рефрижераторам с композитными и стеклопластиковыми корпусами — 1,6;

по несамоходным рефрижераторам с композитными и стеклопластиковыми корпусами — 1,5.

Автоматическая машина для разделки рыбы на ломтики, филетирования, разделки

Коммерческая машина для резки рыбы — это многофункциональная машина для резки рыбы, она может нарезать целую рыбу на сегменты, кусочки, ломтики, полоски и другие формы.

Краткое описание машины для разделки рыбы

Машина для разделки рыбы изготовлена ​​из нержавеющей стали с износостойкими и прочными характеристиками. Его лезвие изготовлено из специальных материалов со специальной термообработкой. Машина для нарезки рыбных ломтиков использует фиксированный способ, чтобы поверхность резки оставалась гладкой.И подходит для скошенной лосося, кальмаров, черной рыбы и т. д. Обладает хорошим режущим эффектом и соответствует стандартам пищевой гигиены.


Машина безопасна, надежна и удобна в эксплуатации, а лезвие легко снимается и моется. Толщина резки может быть настроена и регулируема. Он применим к мясоперерабатывающим предприятиям, предприятиям по переработке водных продуктов, крупным предприятиям общественного питания и т. д.
Типы подходящих ножей многочисленны, что в основном соответствует рыночному спросу. Наши машины имеют отличное качество и завоевали хорошую репутацию за последние годы.Процесс резки рыбы

Принцип работы машины для резки филе рыбы

Автоматическая машина для нарезки рыбного филе использует лезвие, которое движется с высокой скоростью с обеих сторон и завершает все процессы быстро и равномерно. Окончательный слайсер для рыбы может сохранять первоначальную форму.

Преимущество автоматического оборудования для резки рыбы полосками

1. Машина для резки рыбы на полоски удобна, безопасна и проста в эксплуатации, и ею может управлять один человек.
2. Примите национальный стандарт и машина имеет длинний срок службы.
3. Вся машина изготовлена ​​из нержавеющей стали 304, износостойкой и долговечной, а обслуживание простое.
4. Лоток для воды и водоотводное устройство специально изготовлены под лезвие. После выключения машины инструмент можно сразу промыть водой, что удобно для пользователей.
5. Для этой машины для разделки рыбы можно использовать рыбу разных видов и размеров.
6. Нарезанное рыбное филе получается тонким и равномерным, не влияя на приготовление и качество рыбы, сохраняя первоначальный вкус.

Навыки и знания оператора машины для разделки рыбы

Важность Знание
Производство и обработка — Знание сырья, производственных процессов, контроля качества, затрат и других методов для максимального увеличения эффективности производства и распределения товаров.
Производство продуктов питания – Знание методов и оборудования для посадки, выращивания и сбора пищевых продуктов (как растительных, так и животных) для потребления, включая методы хранения/обработки.
Общественная безопасность и безопасность — знание соответствующего оборудования, политик, процедур и стратегий для продвижения эффективных местных, государственных или национальных операций по обеспечению безопасности для защиты людей, данных, имущества и учреждений.
Математика — Знание арифметики, алгебры, геометрии, исчисления, статистики и их приложений.
Администрирование и управление — Знание принципов бизнеса и управления, связанных со стратегическим планированием, распределением ресурсов, моделированием человеческих ресурсов, методами лидерства, производственными методами и координацией людей и ресурсов.
Механика — Знание машин и инструментов, включая их конструкцию, использование, ремонт и техническое обслуживание.
Персонал и человеческие ресурсы — Знание принципов и процедур найма, отбора, обучения персонала, компенсаций и льгот, трудовых отношений и переговоров, а также информационных систем персонала.
Транспорт — Знание принципов и методов перемещения людей или товаров воздушным, железнодорожным, морским или автомобильным транспортом, включая относительные затраты и выгоды.
Образование и обучение — Знание принципов и методов разработки учебных программ и обучения, преподавания и обучения для отдельных лиц и групп, а также измерение результатов обучения.
Английский язык – Знание структуры и содержания английского языка, включая значение и написание слов, правила композиции и грамматику.
Клиентское и личное обслуживание — Знание принципов и процессов предоставления клиентских и личных услуг.Это включает в себя оценку потребностей клиентов, соответствие стандартам качества услуг и оценку удовлетворенности клиентов.
Химия — Знание химического состава, строения и свойств веществ, а также химических процессов и превращений, которым они подвергаются. Это включает в себя использование химических веществ и их взаимодействие, знаки опасности, методы производства и методы утилизации.
Канцелярский — Знание административных и делопроизводских процедур и систем, таких как обработка текстов, управление файлами и записями, стенография и расшифровка, разработка форм и другие офисные процедуры и терминология.
Продажи и маркетинг — Знание принципов и методов показа, продвижения и продажи товаров или услуг. Это включает в себя маркетинговую стратегию и тактику, демонстрацию продукта, методы продаж и системы контроля продаж.
Экономика и бухгалтерский учет — Знание принципов и практики экономики и бухгалтерского учета, финансовых рынков, банковского дела, а также анализа и отчетности финансовых данных.
Медицина и стоматология — Знание информации и методов, необходимых для диагностики и лечения травм, заболеваний и уродств человека. Это включает в себя симптомы, альтернативы лечения, свойства и взаимодействие лекарств, а также профилактические меры по охране здоровья.
Закон и правительство — Знание законов, правовых кодексов, судебных процедур, прецедентов, правительственных постановлений, исполнительных распоряжений, ведомственных правил и демократического политического процесса.
Биология — Знание растительных и животных организмов, их тканей, клеток, функций, взаимозависимостей и взаимодействий друг с другом и окружающей средой.
Компьютеры и электроника — Знание печатных плат, процессоров, чипов, электронного оборудования, компьютерного оборудования и программного обеспечения, включая приложения и программирование.
Строительство и строительство — Знание материалов, методов и инструментов, используемых при строительстве или ремонте домов, зданий или других сооружений, таких как автомагистрали и дороги.
Терапия и консультирование — Знание принципов, методов и процедур диагностики, лечения и реабилитации физических и психических дисфункций, а также консультирования и руководства по вопросам карьеры.
Инженерия и технологии — Знание практического применения технических наук и технологий. Это включает в себя применение принципов, методов, процедур и оборудования для проектирования и производства различных товаров и услуг.

Будет ли «оператор машины для разделки рыбы» автоматизирован или заменен роботами?

94% шанс автоматизации

«Оператор рыборазделки» почти наверняка будет заменен роботами.

Эта вакансия рейтинговая #593 из #702. Более высокий рейтинг (т. е. меньшее число) означает, что работа с меньшей вероятностью будет заменена.

Хотите поделиться? Нажмите для фейсбук, Твиттер, LinkedIn или СИН.👍

Должностная инструкция

Используйте ручные или ручные инструменты для обычной резки и разделки мяса, птицы и морепродуктов.

Сведения о работе

  • Код SOC (Стандартная классификация занятий): 51-3022.00
  • Среднегодовая заработная плата в США составляет $ 25 510,00
  • Средняя почасовая заработная плата составляет $ 12,00
  • В настоящее время на этой работе занято 149 800 человек

☝️ Информация по справочной профессии «Обрезчики и триммеры мяса, птицы и рыбы».

Также известен как…

Задания для «Оператор рыборазделочной машины»

  • Разделите мясо и субпродукты на специальные контейнеры и запечатайте контейнеры.
  • Готовьте продукты, готовые к разогреву, разделывая мясо или рыбу на филе или нарезая их на небольшие кусочки, подготавливая и добавляя овощи, применяя соусы или панируя.
  • Нарежьте и обрежьте мясо для подготовки к упаковке.
  • Очистите, обрежьте, нарежьте и разделите тушки для дальнейшей переработки.
  • Приготовление сосисок, мяса для завтрака, хот-догов и других полуфабрикатов из мяса с использованием мясной обрезки и мяса для гамбургеров.
  • Чистые и солёные шкуры.
  • Получите и распределите указанное мясо или тушу.
  • Удаление таких частей, как кожа, перья, чешуя или кости, с туши.
  • Взвешивание мяса и маркировка контейнеров по весу и содержимому.
  • Используйте ножи, скалыватели, пилы для мяса, ленточные пилы или другое оборудование для разделки и разделки мяса.
  • Превратите первичные детали в детали, готовые к использованию в розничной торговле.
  • Производство мяса для гамбургеров и мясных обрезов.
  • Осмотрите мясные продукты на наличие дефектов, помятостей или пятен и удалите их вместе с излишками жира.

Сопутствующие технологии и инструменты

  • Канцелярские ножи
  • Ручные пилы
  • Шоковые охладители
  • Конвейеры для материалов
  • Подъемное оборудование
  • Точилки для ножей
  • Костяные тряпки
  • Слайсеры
  • Мойки высокого давления
  • Ленточные пилы для резки мяса
  • Кухонные ножницы
  • Машины для нарезки кубиками
  • Ручные лебедки
  • Ножи для обвалки
  • Тесаки для мяса
  • Упаковочные машины
  • Персональные компьютеры
  • Вращающиеся щетки для чистки
  • Аппарат для приготовления пирожков для гамбургеров
  • Машины для измельчения
  • Гамбовые палочки
  • Инструменты для размягчения мяса
  • Машины для удаления шкурки
  • Мясные кандалы
  • Цены на пистолеты
  • Весы для мяса
  • Машинные ролики
  • Игольчатые машины
  • Пилы для мяса
  • Домкраты напольные
  • Пресс-машины
  • Ножи мясника
  • Электрические мясорубки
  • Вилочные погрузчики
  • Пневматический степлер
  • Программное обеспечение веб-браузера
  • Программное обеспечение для инвентаризации мяса
  • Программное обеспечение для ввода данных
  • Программное обеспечение для продаж

Оптовая стильная и дешевая БРЕНД Цена по прейскуранту завода-изготовителя Машина для резки замороженной рыбы / Кухонное оборудование Пила для резки костей / Пила для резки мяса на продажу

Высокоскоростная электрическая пила для резки костей из нержавеющей стали коммерческая ленточная пила для мяса

ОПИСАНИЕ

Для доставки: , если вы покупаете товар с бесплатной доставкой, мы выберем подходящий способ доставки в зависимости от веса и размера товара, например, DHL, FedEx, TNT, UPS и т. д. может уменьшить налоги, мы оставим вам разумный небольшой счет, если вам нужен оригинальный счет, пожалуйста, оставьте мне сообщение при заказе или оставьте нам счет на желаемую сумму.

Коммерческий мясной косточковый станок Технические параметры:

0 1 Резка толщина 4-180mm высота пропила 210мм

2 1

42

41 Коммерческая мясная машина для резания костных косточек:

УДОВЛЕТВОРЕНИЕ КЛИЕНТА

Пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас есть какие-либо вопросы или проблемы до или после покупки.Мы стремимся к вашему 100% удовлетворению.

ОПЛАТА

На DHgate.com доступно множество способов оплаты, таких как кредитные карты, банковские переводы в реальном времени, автономные платежи (банковские переводы и Western Union). Вы можете выбрать наиболее удобный для вас способ. Чтобы защитить ваши интересы, ваш платеж будет временно задержан DHgate и не будет передан нам до тех пор, пока вы не получите свой заказ и не будете удовлетворены им.

ДОСТАВКА

1. Время в пути: Время в пути зависит от различных способов доставки.

2. Время обработки товара: время обработки конкретного заказа зависит от типа продукта и состояния запасов. В основном время обработки может составлять от 3 до 15 рабочих дней.

ПОЛИТИКА ВОЗВРАТА

Если вы хотите обменять полученные товары, вы должны связаться с нами в течение 3 дней после получения вашего заказа. И вы должны оплатить дополнительные расходы по доставке, а возвращенные товары должны быть сохранены в их первоначальном состоянии.

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ

Поскольку ваши отзывы очень важны для развития нашего бизнеса, мы искренне приглашаем вас оставить положительный отзыв для нас, если вы удовлетворены нашим продуктом и обслуживанием.Это займет у вас 1 минуту. Благодарю вас!

Машина для разделки рыбы — GEN FOODS CORP

Изобретение относится к машине для разделки рыбы и, в частности, к машине для удаления головы и внутренностей, а затем для разделки рыбы на филе, например морского окуня. Это приложение является .продолжением в.части моего предыдущего, серийного номера приложения. 582 434 подано 13 марта 1945 г. Машина для разделки рыбы в настоящее время заброшена.

Общая цель изобретения состоит в том, чтобы предоставить полностью автоматическую машину, которая быстра и точна в выполняемых операциях и которая аккуратно нарезает филе.,с .минимум. возможно, 1 сс съедобной плоти.

SДля того, чтобы отделить голову и внутренности,. необходимо .-.разрезать рыбу. at, милый, аксельбант jthe. позвоночник. Как .будет:.объяснено ниже, если этот разрез.будет.сделан по прямой линии, как предлагалось ранее,. и расположен так, чтобы полностью удалить все нежелательные части, то есть ара фе из съедобной мякоти. С другой стороны, если прямой срез расположен так, что без этих отходов, то филе не будет чистым.и должны быть обрезаны вручную. — Конкретная цель изобретения состоит в том, чтобы обеспечить некачественную нарезку такого минимального количества съедобного мяса; сохраняется, но устраняется необходимость в ручной подрезке. — . Другая цель состоит в том, чтобы предоставить улучшенные средства для хранения файлов, которые позитивно гарантируют «полное завершение». «чистая разделка» и отделение: филе от средней части отходов, включая кость 30 и хвост с минимальным выходом съедобного мяса или мяса… Другие объекты будут указаны в дальнейшем как.описание изобретения продолжается.

Один вариант осуществления изобретения был проиллюстрирован 35 на этих сопроводительных рисунках, но если следует четко понимать, что указанные чертежи предназначены только для целей иллюстрации и не должны толковаться как определение пределов , изобретение, для этой цели сделана ссылка на прилагаемую формулу изобретения.

На указанных чертежах — рис. 1 представляет собой схематический вид, показывающий структуру морского окуня и иллюстрирующий обезглавливание и разделку на филе, которые необходимо выполнить; Рис.2 и 3 — разрезы по линиям 2-2 и 3-3 рис. 1; — фиг.4 — вид сбоку машины, воплощающей изобретение; .Рис. :5 представляет собой вид машины в плане; -Рис. 6 — вид машины с торца; На рис. 7, 8, 9 и .10 показаны разрезы по линиям -7, 8-8, 9-9 и -.1.110 на рис. 5; -Рис. 11 показывает ..,the-filletihg. парашют и.ножи ,,видно из.а. точки сверху и справа от этих частей, как показано i -Рис. 4, прямая видимость — ближний свет к зажиганию цишуты; — — .»- ..-Рис. 12, 1-3 и .14 представляют собой разрезы, сделанные по линиям 12-:2: 3-А13 и ‘l-«ft рис. 4; — рис. — 15 — подробные сведения о рабочих кулачках иадхини. Рис. 16, 16 содержат ряд схематических иллюстраций стадий «ши» в работе иадхини; Рис. На рис. 17а показаны дополнительные средства половинной подачи, которые можно использовать при выполнении операции филетирования.

Figfire -17 ‘это 4 ectiof9i alViw’gkeha линии i7b&—.b17-f-Рисунок:T. При описании устройства и для того, чтобы сделать его функциональные результаты более понятными, желательно сначала рассмотреть структуру плоти и ее природу, а также ее местонахождение. -Для -.этих» p:Ptfpe ferefce может быть «hadtb.-Fig$S 1, 2 and-«3» — -Badkbbie &-‘adries верхние и нижние шипы .b sad c: которые простираются на fugiot съедобную часть -of’.fie -.:shi-hremiai~iig-«после созерцания».

Эти рожденные лежат в основном в центре, как показано. inri igs.-2′- id, так «тат» после операции по обезглавливанию: t1o-fillets fete o’fi’the bohes может .be-cit afolig .th’ ложь S’li fith-ese fiuir’es по одному с каждой стороны в этой части. На рис. 1 линия d на рис. г-и’ифине предложила сарифтить ку-айду обезглавливанием ножа, так как он видел, что его б-р-отказал-и-а, чтобы промахнуться практически из-за т-и-ди6е-или-победил-с-за-край-в-заднего края.брюшная полость iindicit0i’- y tiihe line e:in-igsjl ahd2. Al.o f pdinit f bn -back -рыбы, где ‘вырез ‘tritier st’art’ или elids, зависящий -6h ‘ , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,, , , , , , , , , , , , , , , , , ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,​,,,,,,,​ lihe.;&Ffig.l)-.bhtutif ihe-fish ~ разрезать 6n tlitsline там .будет-a .-aste съедобного ifieat 4repfesefited ..hatciededarea i-h afi i.: —Чтобы-избежать таких-отходов .это.-wduld W.*e: необходимо-перерезать .frdoh.the poiflt I-.apiroxinately-dloh’ прямой жизни :50 acfossithe.belly davity,.fledviing-a-Ia: e dalk spot .ori.the. insitide».of’eaic-ilfet-whfcli -wbul:l :to bea tritiimnedoffWby;.harid. Alsb.this life wobuld .cut acrotsaand leeve.i. ubstahtial, lefigths 6f-тонкие игольчатые кости k в съедобной части. — Эти игольчатые кости, расположенные в боковом направлении вокруг брюшной полости (рис. 2), их концы, оставшиеся в съедобной части, выступали бы поперек линий d разрезов для филе, так что части таких костей оставались бы в филе.

Однако, выполняя разрез примерно так, как показано нелинейной линией на рис. 1, можно избежать потери заштрихованных областей h и i, и в то же время можно существенно исключить ручную обрезку. Разрез можно делать в любом желаемом направлении, но в дальнейшем будет предполагаться, что предпочтительно начинать разрез в точке f на спине рыбы, при этом рыба сначала движется назад к резаку и проходит мимо него, как показано стрелкой. на рис. 1. С этой точки начальная часть I аута прямая до хребта, совмещенная с линией j и включающая заштрихованную область h в съедобной части, из которой позже вырезается филе.

Однако, когда разрез проходит через позвоночник, он отклоняется назад от линии i, так что не попадает в большую часть игольчатых костей k, а его продолжение m проходит близко к верхнему заднему углу брюшной полости, обозначенному значком линия e практически в том же положении, что и линия g. Однако вместо того, чтобы следовать по этой линии и терять заштрихованную область i, продолжение n желаемой линии снова поворачивается вперед и выходит из брюха рыбы в точке o чуть позади отверстия p.

Как описано ниже, съедобная часть рыбы затем проходит через ножи для филе на ее спине (рис. 2 и 3), а ножи для филе расположены таким образом, что линии разреза рыбы изогнуты, внутренняя поверхность каждого филе таким образом, будучи слегка выпуклым, как показано пунктирными линиями d.

Желательно, чтобы эти линии располагались ближе всего друг к другу в точке между хребтом рыбы и ее спиной, когда начинается разделка на филе (рис. 2). На начальном этапе разделки филе возникающее в результате большее расстояние между режущими кромками над хребтом (то есть на брюшной стороне рыбы) не является недостатком, поскольку с этой стороны позвоночника филе не разрезается до тех пор, пока ножи не достигнут линия м.С другой стороны, обезглавливание оставляет в съедобной части несколько коротких концов игольчатых костей k7 возле позвоночника, а также в верхнем заднем углу брюшной полости, как показано на рис. 1. Однако эти оставшиеся нежелательные части простираются лишь на небольшое расстояние по обе стороны от центральной линии на рис. 2 и из-за большего расстояния между режущими кромками над хребтом они лежат между линиями d и исключаются из скруглений.

По мере того, как разделка филе продвигается к хвосту рыбы, положение позвоночника по отношению к режущим кромкам постепенно снижается, как показано на рис.3, где остов находится примерно в точке, где кромки лезвий ближе всего друг к другу. Таким образом, линии d разделки на филе располагаются ближе друг к другу над хребтом, чем на рис. 2, и выход съедобной мякоти или мяса увеличивается.

Рис. 4, 5 и 6 представляют собой виды в сборе одной из форм устройства для выполнения описанных выше операций обезглавливания и филетирования, в котором механизмы обезглавливания и филетирования объединены в единую машину и связаны таким образом, что операция полностью автоматизирована с момента что рыба помещается в машину до тех пор, пока из нее не будет выгружено филе.Теперь будет описана конструкция этого варианта осуществления изобретения со ссылкой на фиг. 4 и 6, а также соответствующие подробные виды на фиг. 7-15 включительно.

Машина поддерживается любой подходящей рамой I, несущей стойки 2, поддерживающие пластину 3. Кронштейны 4 проходят вверх от пластины 3 и несут стол в верхней части машины, по которому рыба продвигается с помощью подходящих подающих устройств к отсекателю для обезглавливания . В показанной форме стол содержит боковую секцию 6 и центральную секцию или полосу 7, каждая из которых удерживается скобами 4, при этом смежные края этих секций разделены, образуя прорезь 8.Может быть любое подходящее количество подающих устройств любой желаемой конструкции. Одно из таких устройств показано на чертежах и состоит из пластины 9 с вертикальным фланцем 10, толкающего рыбу вперед по столу 6, 7. Пластина 9 поддерживается соответствующими кронштейнами, установленными на паре подающих цепей II под столом. одна цепь проходит под прорезью 8, а другая цепь находится с другой стороны секции стола 7 (рис. 7). Верхний горизонтальный участок этих цепей 10 проходит в каналах 11а, закрепленных на скобах 4 и между разнесенными парами звездочек 12 и 13, закрепленных на соответствующих подшипниках, установленных на пластине 3.Пройдя вокруг звездочек 13 на конце пластины 3, цепи возвращаются под пластину к звездочкам 14 на другом конце пластины и оттуда обратно к звездочкам 12. Звездочки 14 установлены на валу 15, вращающемся в подшипник, образованный частью кронштейна 16, который регулируется в продольном направлении на столе 3 с помощью о3 винта 17 и фиксируется в отрегулированном положении с помощью болтов 18, проходящих через прорези IS в кронштейне.

Цепи могут приводиться в движение любым подходящим образом, и в показанной форме звездочки 13 служат в качестве ведущих звездочек, удерживаемых приводным валом 20 и червячной передачей 21 на нем, которая приводится в движение червяком 22 на валу 23.Нижний конец этого вала через коническую передачу 24 приводится в движение главным приводным валом 25 машины, который закреплен на раме I и соединен цепью 26 с приводным двигателем 27.

Когда рыба движется вдоль стола, головка толкателя 10 лежит с одной стороны под углом к ​​направлению ее движения, как более подробно описано ниже. Боковое положение рыбы частично контролируется конфигурацией толкателя, особенно на его заднем конце Ia, а также продольной направляющей планкой 28 (рис.7), который выступает вверх из секции стола 6 и 0, предназначен для зацепления с жаберной крышкой или жаберной крышкой рыбы на ее нижней стороне.

Также рыба продвигается по столу под прижимной пластиной 29, которая закреплена на одном конце скобой 30, свободно качающейся на поворотном штифте или валу 31 и шарнирно соединенной с прижимной пластиной 32. Поворотный вал 3 может быть установлен любым подходящим образом и в показанной форме поддерживается одним концом в кронштейне 33, выступающем вверх из стола 3 (см.8), а на другом конце — в подшипнике 34, образованном в верхней части корпуса пилы, описанного ниже. Груз 35 стремится повернуть скобу 30 и пластину 29 вниз, а самое нижнее положение пластины регулируется винтом 36, проходящим через скобу и зацепляющимся с верхней частью пластины.

Следовательно, пластина 29 может подниматься, когда рыба проходит под ней, но опирается на рыбу из-за собственного веса и веса 35. Кроме того, сопротивление трения рыбы о нижнюю поверхность пластины имеет тенденцию к увеличению давления. тарелки на рыбу.Другой конец пластины может свободно подниматься, но его падение на стол предотвращается скобой 37, которая проходит сбоку над вертикальной пластиной 38 (фиг. 7). Пластина 38 проходит вдоль машины и выполняет другие функции, указанные ниже.

При загрузке машины рыба кладется на стол перед прижимной пластиной 29 так, чтобы ее жаберная крышка или жаберная крышка находилась над направляющей планкой 28, а затем поворачивалась в наклонное положение по мере продвижения вперед толкателем 10. .

Предпочтительно, чтобы рыба, после того как она была помещена таким образом на стол, зажималась вертикально подвижным удлинителем 39 прижимной пластины 29 до момента, когда она зацепляется продвигающимся толкателем.

Как показано, это удлинение 39 поворачивается на конце прижимной пластины 29 с помощью шарнирного штифта 37а, проходящего через подшипники, являющиеся частью кронштейна 37, упомянутого выше, и совершает колебания вокруг штифта 37а любым подходящим образом. .

В показанной форме рабочий рычаг 40 проходит через опорную проушину на удлинителе 39 и соединен звеном 41 с рычагом 42 на качающемся валу 43, установленном на столе 3.Второй рычаг 44 на качающемся валу приводится в действие кулачком 45 на одном конце кулачкового вала 46, который проходит в поперечном направлении под столом 3, причем этот кулачковый вал соответствующим образом приводится в движение синхронно с подающими цепями, например, с помощью зубчатой ​​передачи 47 и приводная цепь 48, проходящая к валу 15 цепной звездочки I14.

После того, как рыба была помещена на стол, как описано выше, и зацеплена удлинителем 39, толкатель 10 входит в контакт с рыбой и перемещает ее вперед по столу, одновременно поворачивая ее в наклонное положение, соответствующее наклонному поверхность толкателя 10.По мере того, как рыба движется вперед под прижимной пластиной 29, ее крышка на нижней стороне входит в зацепление с направляющей планкой 28, упомянутой выше, и, предпочтительно, крышка на другой стороне рыбы входит в зацепление с соответствующей направляющей планкой 28а ( Рис. 7), который проходит вниз от прижимной пластины. В этом положении рыба продвигается к отсекателю для обезглавливания и проходит мимо него, который предпочтительно содержит дисковую пилу 49, вращающуюся в вертикальной продольной плоскости немного в одну сторону от направляющих планок 28 и 28а, а толкатель 10 проходит мимо пилы с другой стороны.

Обезглавливающая пила 49 может быть соответствующим образом установлена ​​и приводится в движение валом 50, вращающимся в подшипниках 51, закрепленным на пластине 3, и приводится в движение шестернями 52, 53 от вала 54, соединенного цепью 55 с главным приводным валом 25, упомянутым выше. Кронштейн подшипника 33 для шарнирного вала 3, упомянутый выше, может быть соответствующим образом установлен между подшипниками 51, как показано на рис. 8.

Предпочтительно большая часть пилы заключена в корпус, состоящий из параллельных пластин 56 и 57, причем пластина 56 установлена ​​с помощью уголков 58, соединяющих ее со столом 6 и с пластиной 3, а пластина 57 закреплена на пластине 56 посредством с помощью промежуточной прокладки 59.Как видно на фиг. 8, этот корпус проходит вверх через стол 6, а подшипник 34 для другого конца упомянутого выше поворотного вала 31 может быть соответствующим образом расположен на верхнем крае пластины 56. Таким образом, пила 49 полностью закрыты, за исключением того, что пластины 56 и 57 срезаны в верхней части стола, чтобы обнажить короткий участок периферии пилы, как показано на рис. 4. Передние вертикальные кромки срезанных задних частей пластин 56 и 57 предпочтительно скошены на 60, чтобы обеспечить острые кромки, которые отделяют отрезанные части рыбы от боковых сторон пилы.- Толкатель 10 проходит мимо пилы 49 с одной стороны и продвигает отрубленную голову и внутренности к концу стола, где эти части падают на наклонный разгрузочный желоб 6:. Как только съедобная часть рыбы на стороне пилы полностью отделяется от головы, она достигает края выемки или углубления 62 в секции стола 6 и падает в наклонный желоб 63, ведущий к к средствам филетирования, описанным ниже. Как показано на рис. 1, желательно, чтобы обезглавливающий разрез, сделанный пилой 49, имел нелинейное направление через рыбу, и для достижения этого результата необходимо отрегулировать положение рыбы по мере ее разрезания. распиленный пилой.Для этой цели предусмотрено второе подающее устройство, которое захватывает и контролирует съедобную часть рыбы, когда она проходит через режущую кромку пилы, причем это второе устройство проходит пилу со стороны углубления 62 и желоба 63, упомянутых выше. В показанной форме это второе подающее устройство содержит пластину 64, которая время от времени занимает стационарное возвышенное положение, как показано на фиг. 4, но приспособлена для перемещения вниз и вперед для зацепления с хвостом или съедобной частью рыбы, проходящей под ней.

Предпочтительно, чтобы нижняя поверхность этой пластины была слегка изогнута для контакта с верхней поверхностью рыбы, а пластина также имела зависимый выступ или палец 65, который входит в зацепление с задним или задним краем съедобной части и перемещается по линии, проходит рядом с пилой 49.

Когда подающее устройство 64 приводится в зацепление со съедобной частью, которая продвигается толкателем 10, движение вперед указанного устройства затем управляется относительно движения толкателя 10 вперед таким образом, что съедобная часть сначала на мгновение замедляется, а затем ускоряется относительно носа или головного конца рыбы.Это замедление имеет место, когда пила частично разрезает рыбу и в значительной степени достигает позвоночника рыбы, а последующее ускорение имеет место, когда пила завершает разрез рыбы, в результате чего линия разреза 1 , m, n на фиг. 1 получают, как подробно объяснено ниже в связи с фиг. 17a-17f включительно.

Средства для указанного управления движением подающего устройства 64 могут иметь различную форму. В показанной форме это устройство установлено на одном конце стержня 66, который проходит над прижимной пластиной 29 и снабжен роликом 67. проходит по верхнему краю пластины 38, упомянутой выше.Эта пластина монтируется любым подходящим образом, например, с помощью кронштейнов 68, прикрепленных к кронштейнам рамы 4 (рис. 7), и снабжена наклонами 69 и 70 на концах хода устройства 64. При убранном положении этого устройства в своем стационарном положении ожидания ролик 67 поднимается по наклонной поверхности 69, так что подающее устройство оказывается выше пути движения рыбы по столу. В этом положении устройство удерживается стержнем 71, который соединяет один конец стержня 66 с ползуном 72, подвижным в продольном направлении в направляющей прорези 73, выполненной на другом конце пластины 38.

Ползун 72, в свою очередь, соединен стержнем 74 с одним концом рычага 75, поворачиваемого в точке 76 на кронштейне, зависимом от стола 3. Стержень 71 и рычаг 75 предпочтительно соединены пружиной 77. Рычаг 75 совершает колебательные движения. на своем шарнире 7S с помощью стержня 78, шарнирно соединенного с рычагом 79 и доходящего до конца рабочего рычага 80, шарнирно соединенного в 81 и несущего ролик 82, который входит в зацепление с поверхностью кулачка 83. Этот кулачок установлен на кулачковый вал 46, упомянутый выше, и ролик 83 удерживается в зацеплении с кулачком с помощью подходящих средств, таких как груз 84, прикрепленный к рычагу.

Контур кулачка 83f показан пунктиром: на рис. 4 и подробно на рис. 415. В положении, показанном на рис. 1, рычаг 80 и, следовательно, подающее устройство 64 удерживаются неподвижно, поскольку ролик 82 находится в зацеплении с кулачковой поверхностью 85, которая концентрична оси кулачкового вала 46. Однако когда толкатель 10 зацепляет рыбу и перемещает ее вперед под прижимную пластину 29, кулачковая поверхность 86 достигает ролик 82, в результате чего подающее устройство 64 перемещается вперед в направлении движения рыбы и в то же время вниз, вступая в зацепление с рыбой, поскольку ролик 67 движется вниз по склону 69.Это зацепление должно быть осуществлено не позднее того времени, когда пила 49 прорежет рыбу до точки, в которой желательно замедление съедобной части. Однако это может быть достигнуто раньше, если поверхность кулачка 86 предназначена для перемещения устройства 64 вперед с той же скоростью, что и толкатель 10. В тот момент, когда требуется замедление устройства 64, выемка или выемка 87 на поверхности достигает ролика 82, в результате чего поступательное движение устройства 64 относительно поступательного движения толкателя 10 тормозится под действием веса 84.Однако это замедление является лишь кратковременным, так как ролик 82 затем входит в зацепление с кулачковой поверхностью 88, в результате чего устройство 04 ускоряется относительно движения вперед толкателя 10 и поднимается по мере того, как ролик 67 поднимается по склону 70. Эти движения занимают место, когда пила завершает разрез рыбы, когда кулачковая поверхность 89 входит в зацепление с роликом 82 и устройство 64 быстро возвращается в положение, показанное на рис. 1, под действием веса 84.

Съедобная часть падает спиной и обрезанным концом вперед в желоб для филетирования 63, который проходит вниз под любым желаемым углом наклона к средству для филетирования, детали которого показаны на фиг.10-14. Нижний конец желоба и средство для скругления могут поддерживаться любым подходящим образом. Как показано, рычаг 90 проходит от базовой рамы I и несет угловой кронштейн 91′, к которому прикреплены U-образные опоры 92 и 93. Филетировочный лоток 63 проходит между ветвями этих опор и удерживается утопленными пластинами 94 и 95, прикрепленными к опорам. Филетировочный желоб предпочтительно состоит из двух секций, при этом нижний конец верхней секции 63 вставлен в верхний конец нижней секции 96, а последняя имеет фланцевый конец 97, зацепленный за пластину 94 для удерживания желоба на месте.

Предпочтительно предусматривать подходящие средства для поддержания съедобной части рыбы в вертикальном положении, когда она движется вниз по желобу.

Например, пара направляющих рычагов 98 установлена ​​на втулке 99, которая может свободно вращаться на валу 100, опирающемся на подшипники в верхних концах плеч опоры 92. Вес 101, переносимый втулкой 99, стремится поверните нижние концы 102 направляющих рычагов вниз к дну загрузочного желоба, причем эти нижние концы 102 повернуты внутрь над верхней частью рыбы, чтобы удерживать ее в вертикальном положении, когда она движется вниз по желобу.

Филетировочные ножи на нижнем конце желоба содержат пару вращающихся дисковых ножей 103, закрепленных на кронштейне 104 в форме хомута, который установлен в наклонном положении на угловом кронштейне 91, упомянутом выше. Предпочтительно оси этих ножей расположены под углом друг к другу следующим образом. Нижняя поверхность наклонного ярма 104 лежит в плоскости, по существу перпендикулярной линии подачи, определяемой нижней частью загрузочного желоба 63, 96. Поверхности двух плеч кронштейна 104 снабжены наклонными в поперечном направлении поверхностями 105 (фиг. .11), которые увеличиваются по высоте друг к другу или к центральной линии механизма филетирования. Подшипниковые блоки 106 регулируются по наклонным поверхностям 105 с помощью винтов 107 и фиксируются в отрегулированном положении болтами 108. Эти подшипники несут подшипниковые втулки 109, которые наклонены вверх и внутрь друг к другу поперек поверхностей подшипниковых блоков 106, как показано. на фиг. 10. Каждый нож 103 установлен на конце вала 1i0, вращающегося во втулке 109 на подшипниках качения 11I, причем вал удерживается на месте гайкой 112 и снабжен подходящим упорным подшипником 113.

Следовательно, оси ножей 103 наклонены относительно друг друга под углом, показанным на рис. 10, а также под углом, показанным на рис. 11.

При таком расположении точка наибольшего сближения краев лопастей находится в точке несколько выше линии подачи и вверх по загрузочному желобу по отношению к плоскости, проходящей через центры лопастей, перпендикулярной линии подачи. Следовательно, линии d скругления разрезов, как показано на рис. 2 и 3 изогнуты и расположены ближе всего друг к другу в точке несколько ниже позвоночника а рыбы, как показано на рис.2.

С каждым из ножей 103 взаимодействует режущий диск 114, причем эти режущие диски установлены под загрузочным желобом на валу 115, который опирается на подшипники 116 на нижней поверхности вилки 104. Края ножей 103 отрегулированы. таким образом, чтобы они находились очень близко к дну загрузочного желоба 96, а края режущих дисков 114 выступают вверх через отверстие в нижней части загрузочного желоба, взаимодействуя с краями ножей 103, как показано на фиг. .12. Предпочтительно, чтобы края режущих дисков частично перекрывали .10 края ножей 103, чтобы обеспечить хорошее режущее действие, и предпочтительно, чтобы режущие диски взаимодействовали с внутренними поверхностями ножей, последние для этой цели скошены в точке 117.

Для привода ножей 103 и режущих дисков 114 могут быть предусмотрены любые подходящие средства. В показанной форме вал 115 режущих дисков приводится в движение цепью 118 от главного приводного вала 25 машины. Конические шестерни 119 на концах вала 115 входят в зацепление с коническими шестернями 120 на концах вала 110 ножей 103.

Для обеспечения правильной подачи съедобной части рыбы на филетировочные ножи и режущие диски и во избежание возможного заклинивания задняя часть рыбы проходит над подающим роликом с канавками 121, который выступает вверх через отверстие в дне загрузочного желоба прямо перед ножами.

Этот ролик 121 может быть установлен на валу 122, проходящем через кронштейны подшипников на рычагах кронштейна 93, и может приводиться в движение цепью 123 от вала 115.

В случае, если желательна более активная подача, могут быть предусмотрены толкатели для перемещения вниз по дну загрузочного желоба к точке, близкой к ножам 103.Рис. 17а и 17б показано использование таких толкателей в желобе вместо ролика 121, описанного выше. Дно желоба 63, 96 имеет прорезь, и цепь 124 проходит под прорезью по направляющей 125, которая проходит через прорези в пластинах 94, 95. Эта цепь проходит вокруг ведущей звездочки 126 на валу 122, на котором вращается ролик. 121 был ранее установлен и вокруг промежуточной звездочки 127 удерживается опорой 92. Некоторые пары звеньев цепи 124 несут точки 128, которые выступают через прорезь в нижней части загрузочного желоба и зацепляют рыбу, заставляя ее двигаться вниз по парашют и против ножей 103.

Также может быть желательно предусмотреть средства для удержания продвигающегося конца съедобной части рыбы в точке, близкой к периферии ножей t03. Это может быть выполнено с помощью второй пары рычагов 129, концы которых поворачиваются внутрь и вниз на верхней части рыбы 1 рядом с режущими ножами. Как показано, эти рычаги 129 установлены в подшипниках в расположенных под углом верхних концах 130 рычагов опоры.93. Верхние концы рычагов 129 имеют скользящее соединение 131 с раздвоенными концами 1 пары рычагов 132, установленных на валу 100, упомянутом выше, конец этого вала несет вес 133, который имеет тенденцию поворачивать рычаги 129 в против рыбы, как описано выше.

В общем, работа машины будет 2 понятна из вышеприведенного описания.

Однако выполнение нелинейного обезглавливающего реза более наглядно показано на рис. с 16а по 16f включительно. Как показано на фиг.16а, толкатель 10 продвигал рыбу к пиле 49, в то время как пила прорезала прямой участок 1 разреза (фиг.1). Тем временем устройство 64 переместилось вниз и вперед, зацепившись с хвостом или съедобной частью рыбы.

Именно в этот момент поступательное движение устройства 64 начинает тормозиться выдержкой кулачка 87 (рис. -15).

Эффект этого замедления иллюстрируется рис. 16б и 16с. Движение вперед устройства 64 теперь «медленнее», чем движение толкателя I, и, следовательно, устройство оказывает тормозящее сопротивление съедобной части. Частично отрубленная голова рыбы удерживается от бокового смещения лезвием пилы, но толкатель 10′ на внутреннем заднем конце Оа- и рядом с ним входит в зацепление с мягким брюшком рыбы и всем брюшком. полость относительно легко сжимается.После того, как позвоночник а был разорван, между краем пилы 490 и концом I10а толкателя нет жесткой конструкции, так что тяга устройства 64, направленная назад, имеет тенденцию к раскачиванию или сдавливанию плоти. съедобную часть внутрь по направлению к толкателю 10, прижимая живот к толкателю 10 и постепенно открывая уже разрезанную часть, как показано на фиг. 16б и 16в. «Принимая во внимание тот факт, что рыба в целом непрерывно продвигается вперед, эффект состоит в том, чтобы протолкнуть съедобную часть под пилу и получить примерно сечение m линии разреза, показанное на рис.1.

Когда рыба достигает положения, показанного на рис. 16d, конец выемки 87 в кулачке достигнут, и часть 88 поверхности кулачка начинает действовать. Действие этой части кулачка показано на фиг. 16e и 16f. Теперь устройство 64 ускоряется и движется вперед с большей скоростью, чем толкатель t . Зацепление устройства с верхней частью рыбы и зацепление выступающего пальца 65 с его задней кромкой продвигает съедобную часть рыбы относительно ее носового конца, устраняя описанное выше сдавливание внутрь или усилие и вместо этого стремясь отведите съедобную часть от внутреннего конца толкателя, постепенно закрывая отрезанную часть рыбы от пилы.

Эффект этого ускорения, следовательно, является обратным замедлению, описанному выше, создавая примерно сечение n линии разреза, показанное на рис. 1.

Когда достигнут конец ускорения, устройство 64 также поднимается по наклону 70. В этот момент рыба достигает положения, показанного на фиг. 16f, и резка завершена. Во время этого действия палец 65 находится в зацеплении с задней кромкой съедобной части, близкой к линии S пилы, и, поскольку палец быстро ускоряется и поднимается, он имеет тенденцию скользить или ударять по отрезанному концу съедобной части. быстро вперед и в то же время, чтобы поднять его на задней кромке.

Таким образом, съедобная часть, подлежащая разделке на филе, переворачивается 0 в желоб 63 на спину так, чтобы обрезанный конец был направлен вперед или вниз по желобу. При этом отрубленная голова выгружается по желобу 61.

Съедобная часть удерживается в вертикальном положении при прохождении вниз по желобу с помощью направляющих 102. Когда она достигает положения, показанного на фиг. 17; ролик 121 (или пальцы 128) быстро продвигает его вперед к филейным ножам, при этом его передний или передний конец удерживается рычагами 129.Когда рыба проходит между филетировочными ножами, ее спина на мгновение удерживается между режущими дисками S 114, в то время как ножи 103 постепенно отрезают филе по линиям d на фиг. 2 и 3. Режущие диски 114, таким образом, взаимодействуют с ножами 103, помогая получить чистый срез ножей по всей внутренней поверхности филе и обеспечить чистый срез кожи рыбы вокруг филе. края галтелей, а также их полный отрыв от средней части.

По мере удаления филе, по одному снаружи каждого ножа 103, они падают в расширяющийся конец нижней секции 96 загрузочного желоба и выводятся через отдельные каналы 134, образованные ребрами 135 (рис. 11). Средняя секция находится в тесном контакте между параллельными внутренними скосами 117 режущих ножей.

Фрикционное сопротивление этих поверхностей проявляется в направлении, по существу параллельном линии кормления, так что их тенденция состоит в том, чтобы втягивать рыбу за ее среднюю часть в зону резки и стрижки и через нее.Сама средняя часть отходов быстро протягивается ножами мимо режущих дисков и отделяется от ножей в направлении стрелки 136 на рис. угловое соотношение осей ножей, как описано выше. ..

Таким образом, машина, воплощающая изобретение, производит чистое филе, не содержащее костей и других нежелательных частей. Благодаря нелинейной форме обезглавливающего разреза в съедобной части рыбы сохраняется максимальное количество съедобного мяса, при этом практически полностью удаляются голова, брюшко и игольчатые кости вокруг брюшной полости.Любые мелкие части брюшной полости или игольчатых костей, оставшиеся в съедобной части, впоследствии удаляются вместе с отработанной средней частью рыбы благодаря расположению разделочных надрезов; В то же время кривизна и расположение этих надрезов таковы, чтобы обеспечить достаточное расстояние в тех местах, где это необходимо для устранения нежелательных ненужных частей, и более тесно сблизиться друг с другом в местах, подходящих для получения максимального выхода филе.

. Эти результаты обеспечиваются в полностью автоматической машине, требующей только помещения рыбы в машину на станции загрузки и сбора нарезанного филе в точках разгрузки.Эти филе нарезаются чисто, без разрывов мякоти и есть. полностью отделяется от средней части отходов благодаря взаимодействию между режущими дисками и режущими ножами, при этом средняя часть отходов автоматически выталкивается из устройства для филетирования.

Последовательные операции по обезглавливанию и разделке на филе выполняются быстро, и машина способна обрабатывать рыбу настолько быстро, насколько оператор может ее подавать.

Хотя на чертежах был описан и проиллюстрирован только один вариант осуществления изобретения, специалистам в данной области техники будет понятно, что изобретение не ограничено этим вариантом осуществления и что могут быть внесены различные изменения в форму, детали конструкции и расположение частей и эквивалентных механизмов и устройств, заменяющих проиллюстрированные, без отклонения от сущности изобретения.Поэтому следует обратиться к прилагаемой формуле изобретения для определения границ изобретения.

Заявляется: 1. В аппарате описываемого класса куттер, средство для продвижения рыбы к куттеру, когда рыба лежит на одной стороне и под углом к ​​направлению его движения, при этом указанный куттер прорезает рыбу. для отделения головы и внутренностей от съедобной мякоти, а также средства для замедления движения вперед одного конца рыбы по отношению к движению вперед другого ее конца, когда резак разрезает рыбу так, чтобы линия разреза в рыбе является нелинейным.

2. В аппаратах описанного класса куттер, средство для продвижения рыбы к куттеру, когда рыба лежит на одной стороне и под углом к ​​направлению ее движения, при этом указанный куттер прорезает рыбу, отделяя голову и внутренности от съедобной мякоти, и средства для замедления движения вперед одного конца рыбы по отношению к движению вперед ее другого конца, в то время как резак разрезает рыбу на брюшной стороне ее позвоночника, чтобы сделать нелинейный разрез, соответствующий приблизительно форме заднего края брюшной полости рыбы.

3. В аппаратах описанного класса куттер, средство для продвижения рыбы к куттеру, когда рыба лежит на одной стороне и под углом к ​​направлению ее движения, при этом указанный куттер прорезает рыбу, отделяя голову и внутренности от съедобной мякоти, и средство для замедления движения вперед одного конца рыбы, а затем для ускорения движения указанного одного конца вперед относительно движения другого конца, в то время как резак разрезает рыбу так, чтобы линия разреза рыбы нелинейна.

4. В аппаратах описанного класса куттер, средства для продвижения рыбы к куттеру, при этом рыба лежит на одной стороне и под углом к ​​направлению ее движения, спина рыбы обращена к куттеру и носу рыбы перед ее хвостом, посредством чего указанный резак прорезает рыбу, чтобы отделить голову и внутренности от съедобной мякоти, и средства для существенного замедления движения вперед хвостового конца рыбы относительно движения вперед ее носового конца когда резак достигает позвоночника рыбы, чтобы изменить направление линии разреза в рыбе.

5. В аппаратах описанного класса куттер, средства для продвижения рыбы к куттеру, при этом рыба лежит на одной стороне и под углом к ​​направлению ее движения, спина рыбы обращена к куттеру и носу рыбы перед ее хвостом, посредством чего указанный резак прорезает рыбу, чтобы отделить голову и внутренности от съедобной мякоти, и средства для существенного замедления движения вперед хвостового конца рыбы относительно движения вперед ее носового конца по мере того, как резак достигает позвоночника рыбы, а затем ускоряет движение вперед хвостового конца рыбы, когда резак завершает разрез через брюшную сторону рыбы.

6. В аппаратах описанного класса нож для отделения головы и внутренностей рыбы от ее съедобной плоти, когда рыба лежит на одной стороне и под углом к ​​направлению ее движения, когда она проходит мимо ножа, и средства для перемещения рыбы мимо резака, содержащего независимо управляемые элементы, зацепляющие противоположные концы рыбы и перемещающиеся мимо резака с противоположных его сторон, при этом движение вперед одного из указанных элементов замедляется по отношению к движению вперед другого элемента по мере того, как рыба разрезают.

7. В аппаратах описанного класса нож для отделения головы и внутренностей рыбы от ее съедобной плоти, когда рыба лежит на одной стороне и под углом к ​​направлению ее движения, когда она проходит мимо ножа, и средства для перемещения рыбы мимо резака, содержащего независимо управляемые элементы, зацепляющие противоположные концы рыбы и перемещающиеся мимо резака с противоположных его сторон, при этом поступательное движение одного из указанных элементов сначала замедляется, а затем ускоряется относительно поступательного движения другого элемента как рыбу разделывают.

8. В аппаратах описанного класса нож 30: для отделения головы и внутренностей рыбы от ее съедобной плоти, при этом рыба движется к и мимо ножа, лежащего на одной стороне спиной вперед и под углом к ​​его направлению движение носом впереди ее хвоста, средства для перемещения рыбы мимо резака, содержащие независимо управляемые элементы, соответственно зацепляющие носовой конец и хвостовую часть рыбы и перемещаемые мимо резака с противоположных сторон, и средства для продвижения указанных элементов в изменяющиеся относительные скорости, вызывающие замедление хвостового конца рыбы относительно его носового конца по существу, когда режущий инструмент достигает позвоночника рыбы, чтобы изменить направление линии разреза в рыбе.

9. В аппаратах описываемого класса нож для отделения головы и внутренностей рыбы от ее съедобного мяса, при этом рыба, перемещающаяся мимо ножа, лежащего на одном боку спиной вперед и носом под углом к ​​направлению ее движения перед ее хвостом, средство для перемещения рыбы мимо резака, содержащее независимо управляемые элементы, соответственно зацепляющие носовой конец и хвостовой конец рыбы и перемещаемые мимо резака с противоположных сторон, и средство для продвижения указанных элементов с различными относительными скоростями для вызвать сначала замедление хвостового конца рыбы относительно его носового конца, когда резак достигает позвоночника рыбы, а затем ускорение хвостового конца рыбы, когда резак завершает разрез через брюшную сторону рыбы.10. В аппарате описанного класса нож для отделения головы и внутренностей рыбы от ее съедобной плоти, подающее устройство, перемещаемое по направлению к ножу и мимо него на одной его стороне, при этом указанное устройство расположено под углом к ​​его направлению. движения, а ее внутренний конец, ближайший к резаку, является задним концом, при этом рыба лежит с одной стороны перед указанным устройством, ее мягкое брюшко входит в контакт с указанным внутренним концом, а ее съедобная часть выступает за указанный внутренний конец и с другой стороны резака, второе подающее устройство, выполненное с возможностью перемещения по направлению к ножу и мимо него на указанной другой стороне и зацепление с указанной съедобной частью, и средства для замедления движения вперед указанного второго устройства по отношению к движению вперед указанного первого устройства, по существу, когда указанный нож достигает позвоночника рыбы и — затем ускорение указанного второго устройства относительно указанного первого устройства, когда указанный режущий инструмент завершает разрезание рыбы.

11. В аппаратах описанного класса нож для отделения головы и внутренностей рыбы от ее съедобной плоти, подающее устройство, перемещаемое по направлению к резаку и мимо него на одной его стороне, указанное устройство расположено под углом к ​​его направлении движения, а ее внутренний конец, ближайший к резаку, является задним концом, при этом рыба лежит с одной стороны перед указанным устройством, ее мягкое брюшко входит в контакт с указанным внутренним концом, а ее съедобная часть выступает за указанный внутренний конец и с другой стороны устройства. нож, продольный направляющий элемент, приспособленный для зацепления с жаберной крышкой рыбы, когда она движется к упомянутому резаку, второе подающее устройство, перемещающееся в направлении и мимо резака на упомянутой другой стороне и зацепляя упомянутую съедобную часть, и средства для замедления движения вперёд упомянутого упомянутого резака второе устройство относительно движения вперед указанного первого устройства по существу, когда указанный резак достигает позвоночника рыбы, а затем ускорение указанного второго устройства относительно указанного первого устройства в качестве указанного режущего элемента завершает разрез рыбы.

12. В аппаратах описанного класса нож для отделения головы и внутренностей рыбы от ее съедобной плоти, подающее устройство, перемещаемое по направлению к ножу и мимо него с одной его стороны, указанное устройство расположено под углом к ​​его направлению движения, а его внутренний конец, ближайший к резаку, является задним концом, причем рыба лежит на одной стороне перед указанным устройством, ее мягкое брюшко входит в контакт с указанным внутренним концом, а ее съедобная часть выступает за указанный внутренний конец и с другой стороны резака, вертикально подвижная пластина, опирающаяся на носовой конец указанной рыбы, когда она движется к указанному резцу, второе подающее устройство, перемещаемое по направлению к режущему устройству и мимо него на указанной другой стороне и зацепляющее указанную съедобную часть, и средство для замедления движения указанного второго устройства вперед относительно к поступательному движению.указанное первое устройство по существу, когда указанный резак: достигает позвоночника рыбы, а затем ускоряет указанное второе устройство относительно указанного первого устройства, когда указанный резак завершает разрез рыбы.

13. Устройство по п.12, содержащее взаимодействующие продольные направляющие, один под рыбой и один на указанной пластине над рыбой, причем каждая направляющая входит в зацепление с прилегающей жаберной крышкой рыбы.

14. В аппаратах описываемого класса вертикальный резак, горизонтальная опора, средства для продвижения рыбы вдоль упомянутой опоры к указанному резцу, при этом рыба лежит на одной стороне и под углом к ​​направлению ее движения, задняя часть рыба направлена ​​к резаку, а нос рыбы впереди ее хвоста, при этом указанный резак прорезает рыбу, чтобы отделить голову и внутренности от съедобной мякоти, при этом указанная опора срезается сбоку.резака, мимо которого перемещается съедобная часть рыбы, наклонный вниз желоб под отрезанной частью опоры для приема указанной съедобной части, средства для ускорения движения указанной съедобной части вперед и подъема ее задней кромки при разрезании завершается, в результате чего указанная часть падает в желоб своим задним срезанным концом вперед, а средство филетирования находится на нижнем конце указанного желоба.

15. В аппаратах описанного класса: а. вертикальный нож для отделения головы и внутренностей рыбы от ее съедобного мяса, а, горизонтальная опора, подающее устройство, перемещаемое вдоль упомянутой опоры по направлению к ножу и мимо него с одной стороны. из этого; боковое устройство; расположен под углом к ​​его направлению движения, а рыба лежит на одной стороне перед устройством: спиной: к катеру и носом впереди хвоста, при этом указанное устройство входит в зацепление с носовым концом устройства. рыба, и съедобная часть, выступающая с другой стороны резака, сказала: опора отрезается на: упомянутой другой стороне резака, наклоненный вниз желоб- под вырезом: дальняя часть-подставки, средство для филетирования на нижнем конце указанного желоба, второе подающее устройство, подвижное мимо, указанный нож для нарезки, расположенный на другой его стороне и приспособленный для зацепления задней кромки 6f указанной съедобной части рядом с указанным ножом, и средства для ускорения и подъема указанного второго устройства .по мере завершения переворачивания упомянутой съедобной части в желоб на его заднем срезе в самом конце.

16. В аппаратах описанного класса вертикальный нож для отделения головы и внутренностей рыбы от ее съедобной плоти, горизонтальный опорный порт, подающее устройство, перемещаемое вдоль упомянутой опоры в направлении и мимо резака с одной стороны. при этом указанное устройство расположено под углом к ​​направлению его движения, а рыба лежит с одной стороны впереди устройства своей: спиной; к 2; резак и его нос.перед ее хвостом, указанное устройство входит в зацепление с носовым концом рыбы и: съедобная часть выступает с другой стороны резака, указанная опора срезана на указанной другой стороне резака, наклоненный вниз желоб под срезом часть: опоры, средства для филетирования на нижнем конце указанного желоба, второго подающего устройства, перемещаемого мимо указанного ножа на указанной другой его стороне и приспособленного для зацепления указанной съедобной части, средства. для замедления поступательного движения 5 упомянутого второго устройства относительно L поступательного движения упомянутого первого устройства по существу, когда указанный резак достигает: хребта рыбы, а затем ускорения упомянутого второго устройства относительно упомянутого первого устройства в качестве упомянутого режущего устройства завершает разрез 4 через рыбу, при этом указанное второе устройство имеет часть, зацепляющую задний край указанной съедобной части.к указанному резаку, и средства для подъема указанной части по завершении разреза, чтобы опрокинуть указанную съедобную часть в желоб на задней части, срезанным концом вперед.

17- В: машина для разделки рыбы комбинация, состоящая из резака, стола, предназначенного для приема рыбы, лежащей на боку, механизма для перемещения рыбы по заданной траектории относительно резака, средств для направления рыбы во время движения ее перемещения по столу к куттеру, лоток, зависящий от стола с выходом в лоток от стола рядом с куттером, держатель, подвижный вместе с рыбой во время ее движения к куттеру и во время разделки, держатель, имеющий палец, способный вводить в зацепление с рыбой для поворота рыбы, когда держатель поднимается из зацепления с ней, механизм для управления G0 положением держателя, включающий средства для предварительного приведения держателя в зацепление с рыбой к и во время резки и средства для подъема держателя из зацепления с рыбой после завершения операции резки и во время продолжения ее подачи, при этом палец поворачивает тело рыбы для входа и прохождения вниз через желоб брюхом вверх и срезанным концом вперед, и ножи для филе, связанные с желобом и предназначенные для удаления филе из тела рыбы.

18. В аппарате описанного класса имеется наклонный вниз загрузочный лоток, пара вращающихся дисковых ножей, приспособленных для приема и разделки тела рыбы, проходящей по указанному желобу, при этом указанные ножи расположены под углом для получения примерно клиновидной формы. разрез в теле рыбы, при этом линия подачи, определяемая желобом, проходит приблизительно по касательной к нижней периферии указанных ножей, а вращающиеся срезные диски установлены ниже линии подачи, при этом их периферия взаимодействует с периферией ножей, образуя пару режущих элементов с каждой стороны линии подачи.

19. В аппаратах описанного класса наклонный вниз загрузочный желоб, пара вращающихся дисковых ножей, линия подачи, определяемая желобом, проходящим между плоскостями ножей и приблизительно касающаяся их нижних периферийных осей, указанные ножи расположены под углом так, что точка наибольшего сближения периферийных частей ножей расположена немного выше линии подачи и вверх по желобу относительно плоскости, проходящей через центры ножей перпендикулярно линии подачи, и вращающиеся срезающие диски установлены ниже линии подачи и каждый имеет свою периферию, взаимодействующую с периферией одного из ножей, образуя пару режущих элементов.

20. В устройстве описанного класса: наклонный вниз загрузочный лоток, пара вращающихся дисковых ножей, предназначенных для приема и разделки тела рыбы, проходящей по указанному желобу, при этом указанные ножи расположены под углом друг к другу для получения приблизительно клиновидного разреза. в теле рыбы, при этом линия подачи, определяемая желобом, проходит приблизительно по касательной к нижней периферии указанных ножей, а вращающиеся режущие диски установлены ниже линии подачи, причем их периферия перекрывает периферию ножей, обеспечивая пару режущих элементы, по одному с каждой стороны линии подачи, причем внутренние края указанных ножей скошены под таким углом, что скошенные поверхности являются приблизительно вертикальными в точках, где они перекрывают периферию режущих дисков.21. В устройстве описанного класса имеется наклонный вниз загрузочный желоб, пара вращающихся дисковых ножей, приспособленных для приема и разделки тела рыбы, проходящей по указанному желобу, при этом упомянутые ножи расположены под углом друг к другу для получения приблизительно клиновидного надреза в тело рыбы, линия подачи, определяемая желобом, проходит приблизительно по касательной к нижним краям ножей, вращающиеся режущие диски установлены ниже линии подачи, их края взаимодействуют с краями ножей, образуя пару режущих элементов с каждой стороны линии кормления и средства на нижнем конце желоба для зацепления тела рыбы и подачи его перед указанными ножами.

22. В устройстве описанного класса: наклонный вниз загрузочный желоб, пара вращающихся дисковых ножей, предназначенных для приема и разделки тела рыбы, проходящей по указанному желобу, при этом указанные ножи расположены под углом друг к другу для получения приблизительно клиновидного разреза. в теле рыбы, линия подачи, определяемая желобом, проходит приблизительно по касательной к нижним перифериям ножей, вращающиеся режущие диски установлены ниже линии подачи, их периферии взаимодействуют с перифериями ножей, обеспечивая пару срезов элементы на каждой стороне линии кормления и средства на нижнем конце желоба для зацепления тела рыбы и удерживания его по направлению к дну желоба непосредственно перед тем, как оно достигнет режущих ножей.

23. В аппарате описанного класса наклоненный вниз загрузочный желоб, пара вращающихся дисковых ножей, предназначенных для приема и разделки тела рыбы, проходящей по указанному желобу, при этом линия подачи, определяемая желобом, проходит приблизительно по касательной к нижние периферии ножей, причем оси указанных ножей расположены под углом так, что точка наибольшего сближения их периферийных кромок расположена несколько выше линии подачи и вверх по желобу относительно плоскости, проходящей через центры ножей, перпендикулярной линии подачи, и вращающиеся режущие диски, установленные ниже линии подачи, с перекрытием их периферийных сторон периферийных частей ножей, образуя пару режущих элементов, по одному с каждой стороны линии подачи, при этом внутренние края указанных ножей скошены под углом таким образом, чтобы скошенные поверхности были приблизительно вертикальными в точках, где они перекрывают периферию дисков сдвига.

24. Устройство по п.23, содержащее средства на нижнем конце желоба для зацепления тела рыбы и удерживания его по направлению к дну желоба непосредственно перед тем, как оно достигнет режущих ножей.

25. Устройство по п.23, содержащее средства на нижнем конце желоба для захвата тела рыбы и подачи его вперед к указанным ножам.

26. В машине для разделки рыбы комбинация, состоящая из резака, стола, предназначенного для приема рыбы, лежащей на боку спиной к резаку, механизма для перемещения рыбы по столу на резак, включая средства для углового позиционирования рыбы на стол, на котором голова и передняя часть брюшка рыбы отделяются от остальной части тела рыбы с помощью резака, средства для направления рыбы во время ее движения к резаку, включая элемент, приспособленный и предназначенный для зацепления жаберная крышка рыбы, желоб, отходящий от стола с выходом в желоб со стороны стола, примыкающий к резаку, в который тело рыбы имеет вход для прохождения через желоб, и филетировочные ножи, связанные с желобом и предназначенные для удаления филе с тела рыбы.

27. В машине для разделки рыбы комбинация, состоящая из резака, стола, предназначенного для приема рыбы, лежащей на боку спиной к резаку, механизма для перемещения рыбы по столу на резак, причем указанный механизм включает средства для углового позиционирования рыба для приема разделки и имеющая часть, зацепляемую с мягкой частью в брюшке рыбы, средства для направления рыбы по ходу ее движения к куттеру, желоб, зависящий от стола с выходом в желоб снаружи стол, примыкающий к резаку, в который тело рыбы имеет вход для прохождения вниз по желобу, и ножи для филе, связанные с желобом и предназначенные для отделения филе от тела рыбы.

28. В машине для разделки рыбы комбинация, состоящая из резака, стола, предназначенного для приема рыбы, лежащей на боку спиной к резаку, механизма для перемещения рыбы по столу на резак, причем указанный механизм включает средства для углового позиционирования рыба для получения разреза и имеющая часть, зацепляемую с мягкой частью в брюшке рыбы, средства для направления рыбы во время ее движения к режущему устройству, включающие элемент, проходящий в направлении линии движения и зацепляемый с крышечкой рыбы, желобом, идущим от стола с выходом в желоб от стола, примыкающего к резаку, в который имеет вход тело рыбы, чтобы пройти по желобу, и филейными ножами, связанными с желобом и расположенными так, чтобы снять филе с тела рыбы.

29. В машине для разделки рыбы комбинация, состоящая из резака, стола, приспособленного для приема рыбы, лежащей на боку, подающего устройства, перемещаемого по заданной траектории относительно резака, при этом указанное подающее устройство имеет часть, зацепляющую рыбу, расположенную в угол к указанной траектории, чтобы указанная часть взаимодействовала со столом, заставляя рыбу на столе качаться под углом к ​​указанной траектории, и средство для ограничения скользящего движения рыбы относительно указанной части, зацепляющей рыбу, и для направление рыбы во время ее движения к куттеру, при этом она занимает определенное положение по отношению к куттеру.

30. В машине для разделки рыбы комбинация, состоящая из резака, стола, приспособленного для приема рыбы, лежащей на боку, подающего устройства, перемещаемого по заданной траектории относительно резака, при этом указанное подающее устройство имеет часть, зацепляющую рыбу, расположенную в под углом к ​​указанной траектории, чтобы указанная часть взаимодействовала со столом, заставляя рыбу на столе раскачиваться под углом к ​​указанной траектории, при этом часть указанной части, зацепляющей рыбу, может зацепляться с мягкой частью в брюшке рыбы, и средства для ограничения скользящего движения рыбы относительно указанной части, зацепляющей рыбу, и взаимодействия с указанной частью для позиционирования и направления рыбы во время ее перемещения к режущему устройству, посредством чего она будет вынуждена занимать определенное положение по отношению к резак.

31. В машине для разделки рыбы комбинация, состоящая из резака, стола, приспособленного для приема рыбы, лежащей на боку, подающего устройства, перемещаемого по заданной траектории относительно резака, при этом указанное подающее устройство имеет часть, зацепляющую рыбу, расположенную в под углом к ​​указанной траектории, чтобы указанная часть взаимодействовала со столом, заставляя рыбу на столе качаться под углом к ​​указанной траектории, при этом часть указанной части, зацепляющей рыбу, может зацепляться с мягкой частью в брюшке рыбы, и средство для ограничения скользящего движения рыбы относительно указанной части, зацепляющей рыбу, включая средства, взаимодействующие с жаберной крышкой рыбы и взаимодействующие с указанной частью для позиционирования и направления рыбы во время ее движения к режущему устройству, посредством чего она будет сделана для того, чтобы занимать определенное положение по отношению к резаку.

32. В машине для разделки рыбы комбинация, состоящая из резака, стола, предназначенного для приема рыбы, лежащей на боку спиной к резаку, механизма для перемещения рыбы по столу на куттер, включающего средства для углового позиционирования рыбы в по отношению к линии кормления, и средство, взаимодействующее с жаберной крышкой рыбы для ограничения и определения степени поперечного движения рыбы и для направления рыбы, когда она расположена, как указано выше, на резце.

33. В машине для разделки рыбы комбинация, состоящая из резака, стола, приспособленного для приема рыбы, лежащей на боку спиной к резаку, механизма для перемещения рыбы по столу на резак, включая средства для углового позиционирования рыбы в по отношению к линии кормления и средства, взаимодействующие с жаберной крышкой рыбы на нижней стороне ее головы для ограничения и определения степени поперечного движения рыбы и для помощи в направлении рыбы, когда она расположена, как указано выше, на режущем аппарате, и другие средства, взаимодействующие с жаберной крышкой рыбы на верхней стороне ее головы, помогающие удерживать рыбу в повернутом под углом положении и направлять ее на режущий инструмент.

34. В машине для разделки рыбы комбинация, состоящая из резака, стола, предназначенного для приема рыбы, лежащей на боку спиной к резаку, механизма подачи для перемещения рыбы по столу на куттер, включая средства для углового позиционирования рыбы относительно линии кормления, направляющие, одна на столе, а другая, поддерживаемая над столом, обе зацепляются за жаберную крышку рыбы, одна на нижней стороне ее головы, а другая на верхней стороне ее головы, и средства управления второй из упомянутых направляющих, благодаря чему она может зацепляться за жаберную крышку рыбы во время ее начального движения, сообщаемого рыбе подающим механизмом.

35. В машине для разделки рыбы комбинация, состоящая из резака, стола, приспособленного для приема рыбы, лежащей на боку, механизма подачи для перемещения рыбы по заданной траектории относительно резака, средств для направления рыбы во время во время движения по столу к резаку, держатель для тела рыбы, средства, с помощью которых держатель может входить и выходить из зацепления с телом рыбы и зацепляться с ним во время резки, и средства, с помощью которых держатель при контакте с телом рыбы во время резки будет подавать указанное тело рыбы со скоростью, превышающей скорость указанного механизма подачи во время завершения разреза рыбы, производимого резаком.

36. В машине для разделки рыбы комбинация включает желоб, в который помещается тело рыбы с обрезанным концом, при этом указанный корпус расположен внутри желоба задней стороной к дну желоба и обрезанным концом вперед, узел филетирования, связанный с желоб и в который подается тело рыбы, причем указанный узел для резки рыбы включает режущий диск, через который подается тело рыбы в попутном зацеплении, и набор филетировочных ножей с режущими кромками, взаимодействующими с режущими кромками диска , средства для вращения резцов и средства, обеспечивающие принудительную подачу тела рыбы к указанному режущему узлу и в течение периода резания.

37. В машине для разделки рыбы комбинация включает желоб, в который помещается тушка рыбы с обрезанным концом, указанный корпус расположен внутри желоба задней стороной к дну желоба и обрезанным концом вперед, узел филетирования, связанный с желоб и в который подается тело рыбы, указанный узел включает режущий диск, по которому тело рыбы подается в проходном зацеплении 5, набор филетировочных ножей с режущими кромками, находящимися в совместном зацеплении с режущими кромками диска, средство для вращения ножей, бесконечный корм, находящийся на упомянутом желобе, несущий подающие элементы, взаимодействующие с телом рыбы для подачи его вдоль желоба к режущему узлу, и средство для центрирования тела рыбы внутри желоба и удерживания его в зацеплении с кормом элементы.

38. В машине для разделки рыбы комбинация включает желоб, в который помещается тушка рыбы с обрезанным концом, указанный корпус расположен внутри желоба задней стороной к дну желоба и обрезанным концом вперед, узел филетирования, связанный с желоб и в который подается рыбное тело o5, указанный узел включает режущий диск, через который подается рыбное тело в попутном зацеплении, набор филетировочных ножей с режущими кромками, взаимодействующими с режущими кромками диска, средство для вращения ножей, бесконечный кормовой элемент, находящийся на упомянутом желобе, несущий подающие элементы, взаимодействующие с телом рыбы, для подачи его вдоль желоба к режущему узлу, средства для центрирования тела рыбы внутри желоба и удерживания его в зацеплении с элементами подачи , и подвижный элемент, имеющий предварительный к резке прижимной контакт с отрезанным концом тела рыбы.

39. В машине для разделки рыбы комбинация, состоящая из стола для приема рыбы, лежащей на боку, резака, к которому рыба подается под углом к ​​направлению ее движения, основной подачи для перемещения рыбы вдоль стол по заданной траектории относительно куттера, средства для направления рыбы во время ее движения по столу к куттеру и направляющие рыбу в период ее первоначальной разделки куттером, дополнительное комбинированное удержание и кормление устройство, вступающее в зацепление с телом рыбы и способное входить в контакт с ним и выходить из него, а также входящее в зацепление с ним во время разделки, и средства для приведения в действие указанного дополнительного устройства, с помощью которых тело рыбы будет поворачиваться, удерживаемое указанным дополнительным устройством во время разделки и направление линии разреза будет изменено.

РОБЕРТ Ф. ДЖОНС.

ЦИТИРОВАННЫЕ ССЫЛКИ В файле этого патента имеются следующие ссылки: ПАТЕНТЫ СОЕДИНЕННЫХ ШТАТОВ Номер Название Дата 1,909,643 Waugh.———-_ 16 мая 1933 г.

Машина для разделки коз и рыбы

AfghanistanÅland IslandsAlbaniaAlgeriaAmerican SamoaAndorraAngolaAnguillaAntarcticaAntigua И BarbudaArgentinaArmeniaArubaAustraliaAustriaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBolivia, многонациональное государство OfBosnia И HerzegovinaBotswanaBouvet IslandBrazilBritish Индийский океан TerritoryBrunei DarussalamBulgariaBurkina FasoBurundiCambodiaCameroonCanadaCape VerdeCayman IslandsCentral африканских RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos (Килинг) IslandsColombiaComorosCongoCongo, Демократическая Республика TheCook IslandsCosta RicaCôte D’IvoireCroatiaCubaCyprusCzech RepublicDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEthiopiaFalkland (Мальвинских) островах Фарерских IslandsFijiFinlandFranceFrench GuianaFrench PolynesiaFrench Южный ТерриторииГабонГамбияГрузияГерманияГанаГибралтарГрецияГренландияГренадаГваделупаГуамГватемалаГернсиГвинеяГвинея-БисауГайанаГаитиОстров Херд и острова МакдональдСвятой Престол ( Ватикан) HondurasHong KongHungaryIcelandIndiaIndonesiaIran, Исламская Республика OfIraqIrelandIsle Из ManIsraelItalyJamaicaJapanJerseyJordanKazakhstanKenyaKiribatiKorea, Корейская Народно-Демократическая Республика OfKorea, Республика OfKuwaitKyrgyzstanLao Народно-Демократическая RepublicLatviaLebanonLesothoLiberiaLibyan Арабская JamahiriyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacaoMacedonia, бывшая югославская Республика OfMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMicronesia, Федеративные Штаты OfMoldova, Республика OfMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueMyanmarNamibiaNauruNepalNetherlandsNetherlands AntillesNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNorfolk IslandNorthern Mariana IslandsNorwayOmanPakistanPalauPalestinian край, OccupiedPanamaPapua Новый GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairnPolandPortugalPuerto РикоКатарРеюньонРумынияРоссийская ФедерацияРуандаСен-БартельмиСент-ХеленаСент-Китс и НевисСент-ЛюсияСент-МартинСен-Пи РРЭ И MiquelonSaint Винсент и GrenadinesSamoaSan MarinoSao Фолиант И PrincipeSaudi ArabiaSenegalSerbiaSeychellesSierra LeoneSingaporeSlovakiaSloveniaSolomon IslandsSomaliaSouth AfricaSouth Джорджия и Южные Сандвичевы IslandsSpainSri LankaSudanSurinameSvalbard и Ян MayenSwazilandSwedenSwitzerlandSyrian Arab RepublicTaiwan, провинция ChinaTajikistanTanzania, Объединенная Республика OfThailandTimor-LesteTogoTokelauTongaTrinidad И TobagoTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks И Кайкос IslandsTuvaluUgandaUkraineUnited Арабские EmiratesUnited KingdomUnited StatesUnited Штаты Экваторияльная IslandsUruguayUzbekistanVanuatuVenezuela , Боливарианская Республика Вьетнам, Виргинские острова, Британские Виргинские острова, США.S.Wallis And FutunaЗападная СахараЙеменЗамбияЗимбабве

Объем рынка лазерной резки волоконно-оптических кабелей, объем и прогноз

Нью-Джерси, США — В этом отчете Оптоволоконная лазерная резка по рынку представлен всесторонний обзор важных аспектов, которые будут стимулировать рост рынка, таких как движущие силы рынка, ограничения, перспективы, возможности, ограничения, текущие тенденции, а также технические и промышленные достижения.Подробное изучение отрасли, развитие и совершенствование промышленного сектора, а также выпуск новых продуктов, изложенные в этом отчете о рынке волоконно-оптических станков для лазерной резки, является чрезвычайной помощью для новых ключевых игроков коммерческого рынка при выходе на рынок. В этом отчете о рынке волоконно-оптических станков для лазерной резки проводится тщательная оценка рынка и предоставляется экспертный анализ рынка с учетом траектории рынка с учетом текущей ситуации на рынке и прогнозов на будущее.В этом отчете о рынке волоконно-оптических станков для лазерной резки дополнительно освещаются движущие факторы рынка, обзор рынка, объем отрасли и доля рынка. Поскольку в этом отчете о рынке волоконно-оптических станков для лазерной резки представлена ​​эффективная рыночная стратегия, ключевые игроки могут получать огромную прибыль, делая правильные инвестиции в рынок. Поскольку этот отчет о рынке волоконно-оптических станков для лазерной резки отражает постоянно меняющиеся потребности потребителей, продавцов и покупателей в разных регионах, становится легко ориентироваться на конкретные продукты и получать значительный доход на мировом рынке.

Получить полную копию отчета в формате PDF: (включая полное оглавление, список таблиц и рисунков, диаграмму)

Этот отчет о рынке волоконно-оптических станков для лазерной резки проливает свет на несколько ключевых источников, которые можно применять в бизнесе для достижения наилучших результатов и доходов. В нем также рассматриваются некоторые важные способы управления глобальными свободами в опросе и развития бизнеса.С помощью этого хорошо обоснованного исследования рынка ключевые игроки могут легко получить заметное место в охоте. Он также отражает глобальное влияние COVID-19 на различные отрасли и страны. Этот отчет об исследовании дает четкое представление о будущих движущих силах развития, ограничениях, жесткой сцене, обзоре разделов и проницательном размере рынка исследований стран и районов на период определения 2022–2029 годов. В этом отчете о рынке также содержится информация о отраслевых моделях, кусочках пирога, возможностях развития и трудностях.Кроме того, он выполняет обзор рынка, чтобы указать модели развития, стратегии и процедуры, которым следуют ключевые участники.

Ключевые игроки, упомянутые в отчете об исследовании рынка станков для лазерной резки оптоволокна:

ЛЕЙМИНГ, Трампф, Бистроник, Мазак, Амада, Прима Пауэр

Волоконно-оптический станок для лазерной резки Рыночная сегментация:   

По типу продукта рынок в основном делится на:

• Станок для лазерной резки с автоматической подачей и полной защитой
• Станок для лазерной резки общего назначения
• Роботизированный 3D-робот для лазерной резки

По применению этот отчет охватывает следующие сегменты:

• Металлическая пластина
• Металлическая труба
• Другое

Стратегический анализ, выполненный в этом анализе рынка волоконно-оптических станков для лазерной резки, включает совокупную информацию о рыночной среде, структуре ценообразования, покупательском поведении клиентов, а также микро- и макротенденциях.Кроме того, он призван охватить географический анализ для основных регионов, таких как Азиатско-Тихоокеанский регион, Северная Америка, Европа, Латинская Америка, Ближний Восток и Африка. Некоторые из основных игроков упомянуты в этом отчете о рынке волоконно-оптических станков для лазерной резки вместе с их сильными и слабыми сторонами и стратегиями, которые они принимают. Далее в нем рассказывается об основных сегментах, долях рынка, размере рынка и второстепенных факторах. Здесь представлены расширенные данные о текущих событиях на рынке и общий рыночный сценарий.

Получите скидку при покупке этого отчета

Обзор рынка станков для лазерной резки оптоволокна

Мясо костного резака Скамья Size 36,5 * 46CM
Модель QH -250 Роторный 15м / с
Напряжение 110В / 220В
мощность 1100W
вес нетто 42KG Размер машины 9003 * 88CM
АТРИБУТЫ ДЕТАЛИ
РАСЧЕТНЫЙ ГОД 2022
БАЗОВЫЙ ГОД 2021
ПРОГНОЗНЫЙ ГОД 2029
ИСТОРИЧЕСКИЙ ГОД 2020
ЕДИНИЦА Стоимость (млн/млрд долларов США)
ПОКРЫТЫЕ СЕГМЕНТЫ типов, приложений, конечных пользователей и т. д.
ПОКРЫТИЕ ОТЧЕТА Прогноз доходов, рейтинг компании, конкурентная среда, факторы роста и тенденции
ПО РЕГИОНАМ Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинская Америка, Ближний Восток и Африка
ОБЛАСТЬ НАСТРОЙКИ Бесплатная настройка отчета (эквивалентно 4 рабочим дням аналитика) при покупке. Добавление или изменение охвата страны, региона и сегмента.

Географический сегмент, охваченный отчетом:

В отчете о волоконно-оптических станках для лазерной резки представлена ​​информация о рынке, который подразделяется на субрегионы и страны/регионы.В дополнение к доле рынка в каждой стране и субрегионе, эта глава данного отчета также содержит информацию о возможностях получения прибыли. В этой главе отчета упоминается доля рынка и темпы роста каждого региона, страны и субрегиона в течение расчетного периода.

 • Северная Америка (США и Канада)
 • Европа (Великобритания, Германия, Франция и остальные страны Европы)
 • Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Япония, Индия и остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона)
 • Латинская Америка (Бразилия , Мексика и остальная часть Латинской Америки)
 • Ближний Восток и Африка (ССЗ и остальная часть Ближнего Востока и Африки) 

Ответы на ключевые вопросы в отчете:  

1.Какие пять ведущих игроков на рынке Волоконно-лазерный станок для резки входят в пятерку ведущих игроков?

2. Как изменится рынок Волоконно-оптические станки для лазерной резки в ближайшие пять лет?

3. Какой продукт и приложение займут львиную долю рынка Волоконно-лазерная резка?

4. Каковы движущие силы и ограничения рынка волоконно-оптических станков для лазерной резки?

5. Какой региональный рынок покажет наибольший рост?

6. Какими будут среднегодовой темп роста и размер рынка Волоконно-лазерная резка в течение прогнозируемого периода?

Для получения дополнительной информации, запроса или настройки перед покупкой посетите веб-сайт @ https://www.Verifiedmarketreports.com/product/optical-fiber-laser-cutting-machine-market-size-and-forecast/

Визуализация рынка волоконно-оптических станков для лазерной резки с использованием проверенной информации о рынке: —

Verified Market Intelligence — это наша платформа с поддержкой BI для повествовательного повествования об этом рынке. VMI предлагает подробные прогнозы тенденций и точную информацию о более чем 20 000 развивающихся и нишевых рынках, помогая вам принимать важные решения, влияющие на доход, для блестящего будущего.

VMI предоставляет целостный обзор и глобальную конкурентную среду в отношении региона, страны и сегмента, а также ключевых игроков на вашем рынке. Представьте свой отчет о рынке и результаты с помощью встроенной функции презентации, которая сэкономит более 70% вашего времени и ресурсов для инвесторов, продаж и маркетинга, исследований и разработок и разработки продуктов. VMI обеспечивает доставку данных в форматах Excel и Interactive PDF с более чем 15 ключевыми рыночными индикаторами для вашего рынка.

Визуализация рынка станков для лазерной резки оптоволокна с помощью VMI @ https://www.Verifiedmarketresearch.com/vmintelligence/

Самые популярные отчеты

Размер мирового рынка промышленных автоклавов и прогноз

Глобальный размер рынка коммерческих станций свалки мальков и прогноз

Объем мирового рынка времяпролетных камер и прогноз

Размер мирового рынка лазерной резки оптоволокна и прогноз

Размер мирового рынка фильтров для очистки воздуха и прогноз

Размер мирового рынка сборных строительных систем и прогноз

Размер мирового рынка машин для производства снега и прогноз

Объем мирового рынка рыболокаторов и прогноз

Объем мирового рынка лазерной дифракции и прогноз

Глобальный объем рынка оффшорных ветроукладочных судов и прогноз

О нас: проверенные отчеты о рынке

Verified Market Reports — ведущая международная исследовательская и консалтинговая фирма, обслуживающая более 5000 клиентов по всему миру.Мы предоставляем передовые решения для аналитических исследований, а также предлагаем исследования, обогащенные информацией.

Мы также предлагаем информацию о стратегическом анализе и анализе роста, а также данные, необходимые для достижения корпоративных целей и принятия важных решений о доходах.

Наши 250 аналитиков и малых и средних предприятий предлагают высокий уровень знаний в области сбора данных и управления с использованием промышленных технологий для сбора и анализа данных по более чем 25 000 высокоэффективных и нишевых рынков. Наши аналитики обучены сочетать современные методы сбора данных, превосходную методологию исследования, знания и многолетний коллективный опыт для проведения информативных и точных исследований.

Наши исследования охватывают множество отраслей, включая энергетику, технологии, производство и строительство, химию и материалы, продукты питания и напитки и т. д. Обслуживая многие организации из списка Fortune 2000, мы предлагаем богатый и надежный опыт, который охватывает все виды исследовательских потребностей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.