Какие документы необходимы для открытия кафе: Разрешительные документы для открытия заведения быстрого питания

Содержание

Документы для кафе, ресторана и столовой

Главные документы для общепита.

  • Уведомление о начале производственной деятельности предприятия.
  • Программа контроля производства (ППК) общепита.
  • Свидетельство о регистрации ООО, ИП.
  • Договор аренды съемного помещения. При необходимости, договора на парковку, пристройку, сертификация заведения, соответствие ППК.
  • Должностная инструкция для персонала
  • Приказ генерального директора о назначении.
  • Режим работы кафе, утвержденный генеральным директором
  • Ссылка на регистрацию предприятия.

Договора на вывоз:
  • Пищевых отходов.
  • Люминесцентных ламп.
  • Вывоз отработанного масла, фритюра.
  • Кухонных жиров после жарки.

Договора на производство:
  • Мероприятий по очистке, проведению дезинфекции вентиляционных шахт.
  • Лабораторных исследований.
  • Регулярных профилактических осмотров сотрудников.
  • Проведения мероприятий по ликвидации грызунов, септической обработки кухонных и обеденных залов.
  • Обслуживание вентиляционных устройств.
  • Проведение учебы сотрудников, отвечающих за безопасность посетителей и персонала.
  • Заполнение книги инструктажей, составление графика учебы персонала защите от пожара.
  • Выдача удостоверений о прохождении учебы.

Специализированная литература для предприятия общественного питания:
  • Журнал учета дезинфицирующих веществ.
  • Очистка, обеззараживание кондиционеров, вентиляции.
  • Заболевания инфекционного типа.
  • Проверки организации как юридического лица.
  • Бракеражный журнал.
  • Журнал температурного режима холодильных установок.
  • Книга температуры и влажности.
  • Журнал учета генеральных уборок.
  • Журнал мойки, дезинфекции кухонного оборудования.
  • Журнал биологических отходов производства.
  • Книга обслуживания стерилизаторов форма 257у.
  • Периодичность дезинфекции, дезинсекции, дератизации.
  • Проверка качества рыбы и мяса.
  • Регистрация аварийных случаев.
  • Журнал по технике безопасности.
  • Программа производственного контроля.

Протоколы замеров и лабораторных анализов:
  • Микробиологический, бактериологический анализ воды.
  • Пробы смывов поверхностей, на которых осуществляется приготовление пищи в кафе.
  • Анализ смывов с вентиляционных систем.
  • Проверка работы стерилизаторов.
  • Анализы воды, предназначенной для питья.
  • Замеры шума, вибраций.
  • Качество сопротивления изоляции.
  • Искусственного света.
  • Микроклимата в кафе: влажность, циркуляция воздуха, температура.

Приказы:
  • О назначении лица, отвечающего за пожарную, электротехническую безопасность.
  • Аккредитация ведущего бухгалтера заведения.
  • Учреждение санитарных дней.
  • Утверждение стоимости продуктовой номенклатуры.

Документы для предприятий общественного питания — остальное:

  • Медицинские книжки персонала.
  • Книга отзывов и предложений. .
  • Вывеска на заведении с указанием формы собственности: ООО, ЗАО, почтовый адрес и режима работы.
  • Информационный стенд с типовыми документами: контакты надзорных служб, правила торговли и оказания услуг заведениями общественного питания, разрешения.
  • Калькуляционные и технологические карты готовящихся блюд.
  • Кассовый журнал предприятия.
  • Паспорт ККМ, карточка кафе.
  • Средне списочный состав персонала.
  • Уведомление СЭС на организацию работы кафе.
  • План всеобщей эвакуации по этажам.
  • Акт приема-передачи помещения здания кафе в постоянную эксплуатацию.
  • Лицензия на продажу алкоголя в кафе.
  • Сертификаты на использованную тару и упаковку.

А также:

  • Аттестаты, профессиональные свидетельства персонала заведения.

Учреждая ресторан, кафе, пиццерию, владелец оформляет массу документов. В процессе реальной эксплуатации заведения следует тщательно относиться ко всему санитарному документообороту. Занимаясь комплектацией документов с нуля, необходимо соблюдать весь перечень, приведенный ниже.

Для каждого владельца кафе, ресторана либо других заведений общепита, состав пакета документов СЭС является самым актуальным и насущным вопросом, требующим профессионального подхода к его решению.

Для того, чтобы надлежащим образом оформить санитарные документы для открытия кафе либо другого заведения общественного питания, следует обратиться в специализированную компанию. Специалисты фирмы быстро и качественно подготовят полный перечень необходимых документов для столовой, пиццерии, ресторана, кафе.

Перечень документов СЭС для открытия и постоянной эксплуатации кафе, ресторана, пиццерии

Роспотребнадзор (СЭС) является органом государственного контроля. Его сотрудники осуществляют изначальные и текущие посещения торговых и пищевых организаций с целью проверки, как плановой, так и внеплановой. Каждый владелец подобного заведения стремится встретить проверяющих инспекторов во всеоружии.

Чтобы избежать санкций с их стороны, следует заранее добиться всех необходимых разрешений. Поэтому необходимо изучить полный перечень разрешительной документации, лицензий и многих других документов, которые жизненно необходимы при эксплуатации кафе, ресторана, пиццерии и других заведений.

Лояльно сотрудничая со службами санитарного надзора, владельцу заведения общепита следует проявлять щепетильность в ведении документооборота собственного предприятия. Это подчеркивает его статус хозяина ресторана. Поддержание надлежащего сани тарного порядка – основной показатель ведения бизнеса в пищевой сфере.

Заведение получает от этого не только положительные оценки. Укрепляется его имидж, репутация владельцев, расширяется клиентура, создаются все условия, необходимые для интересной, творческой работы каждого сотрудника.  

Открывая предприятие в помещении бывшего заведения общепита, владельцам намного легче получить комплект документов, нужных для ресторана либо кафе. У бывшего собственника можно всегда попросить разрешения, свидетельства для его помещений. Разумеется, все это необходимо заново оформить на НОВУЮ КОМПАНИЮ.

Для новых собственников иногда не совсем удобно поддерживать концепцию прежних владельцев. Но так требуют российские санитарные нормативы и правила. Закон РФ гласит: заведение, открываемое на базе аналогичного предприятия, обязано поддерживать курс прежнего пищевого производства, утвержденного при предыдущих хозяевах.

Как заказать у нас оформление документов?

Руководителю заведения общепита следует позвонить при возникновении ситуаций:

  • Подготовка, оформление необходимых документов затруднено.
  • Сложно ориентироваться в предпринимаемых действиях и их последовательности.
  • Существенные проблемы по санитарным нормам.
  • Владелец заведения постоянно нуждается в помощи дезинфекторов, прочих профессионалов.
  • Собранную документацию необходимо тщательно проверить, прежде, чем предъявлять компетентной комиссии.
  • В целях экономии времени.

Профессиональная подготовка опытных работников — позволяет оформить любой пакет необходимой документации для открытия и постоянной эксплуатации ресторана, бара, кафе, столовой. Все бумаги готовятся за минимальные сроки, попутно решается масса других специфических вопросов и ликвидируются прежние пробелы владельца.

При решении задач эксперты компании используют индивидуальный подход к каждому клиенту. Специалисты исходят из насущных задач организации, возникших проблем ресторанного хозяйства. Документооборот готовится профессионально, в совершенстве соответствуя всем постулатам санитарии, законодательно утвержденным в РФ.

Весь спектр организаций, занимающихся обеспечением питания населения нашей страны, весьма обширный. Сюда входят следующие заведения:

  • кафе и кафетерии;
  • бары, рестораны;
  • фастфуды;
  • пиццерии;
  • таверны;
  • бистро;
  • и много других.

При открытии любой точки, владельцу однозначно необходим внушительный портфель разрешающих бумаг. Правила санитарии и гигиены, лицензии на продажу алкоголя, безопасность в пожарном отношении – эти и много других документов пристально отслеживают чиновники Роспотребнадзора (СЭС). Перечень, представленный вашему вниманию, можно продолжать бесконечно.

Во время открытия и начала эксплуатации, каждое предприятие непременно ждет тотальное посещение СЭС. Дальше обязательно будут чередоваться очередные, неплановые посещения инспекторов по санитарному надзору. Если владельцы проявляют неисполнительность, они получат:

  • извещение о наказании в виде штрафа;
  • временное закрытие организации;
  • повестку в суд.

Следовательно, каждый хозяин подобного пищевого учреждения обязан внимательно изучить подробный перечень разрешительных документов. Часть из них необходима для открытия, другие – для начала деятельности, остальные нужны в процессе эксплуатации заведения. Многие бумаги заполняются позже, когда организация уже будет нормально работать.

Стоимость

  • Предоставляемые услуги: составление общепитовской документации.
  • Реальную рублевую цену менеджер сообщает в телефонном разговоре.

Предпринимателей может заинтересовать

Инструктажи по пожарной безопасности

Чтобы сотрудники всех мест работы понимали и соблюдали правила поведения при пожаре, генеральный директор проводит инструктаж для исполнителей. Лекции читает сотрудник, отвечающий за противопожарную безопасность на предприятии.

Сведения об ознакомлении заносятся в специальную книгу, прошитую, скрепленную печатью, каждая страница которой пронумерована.

Книга по учету медкнижек персонала

Медкнижки – важнейшие документы сотрудников. Им необходим пристальный учет и контроль. Подобный подход осуществляется всеми организациями, у которых при очередном трудоустройстве закон обязывает персонал предъявлять медицинскую книжку.

Журнал общих работ

В РФ давно существует надзор за всеми операциями, связанными со строительством. К этому руководителей обязывает статья 54 Градостроительного кодекса страны. В документе РД-11-05-2007 содержатся общие положения и порядок осуществления контроля. Все сведения при этом заносятся в специальный документ – журнал общих работ.

Наша Компания Контроль Качества оказывает помощь в подготовке недостающих документов при проведении проверки.

Хотим предоставить Вам общий перечень документов для проверки, что бы Вы могли самостоятельно подготовиться и проверить все ли в наличии у Вас имеется, а если каких-то из документов не хватает, то мы можем в максимально короткие сроки помочь подготовить их Вам, предоставив все необходимые документы.

Все заключенные договора действуют в течение одного года. Организации, с которыми заключены договора все действующие и имеют необходимые разрешения, сертификаты и лицензии.

Наши специалисты помогут Вам сэкономить массу времени и в течение одного дня разработают и оформят следующие документы:

Приведен общий список документов.

Программа производственного контроля

2700 р.

Журнал учета дезсредств и расчет дезсредств

3300 р.

Договор на очистку и дезинфекцию вентиляции

От 2000 р.

Комплект «СанПиНы» и пр.Журналы, Оформление потребительского уголка

3200 р.

Договор на вывоз мусора (ТБО)

2600 р.

Договор на вывоз люминесцентных ламп

2600 р.

Договор на вывоз пищевых отходов

2600 р.

Договор на вывоз биологических отходов

2600 р.

Договор на техническое обслуживание кондиционеров

2600 р.

Договор на вывоз медицинских отходов

2600 р.

Договор на вывоз фармацевтических отходов

2600 р.

Договор на стирку спецодежды

2600 р.

Договор на проведение медицинских осмотров

2600 р.

Договор на дератизацию,  дезинфекцию и дезинсекцию

От 2000 р.

Уведомление в Роспотребнадзор о начале осуществления предпринимательской деятельности

2500 р.

Договор на проведение лабораторных исследований

2000 р.

Разработка и согласование с территориальным отделом Роспотребнадзора меню для детских садиков, детских яслей, санаторных дошкольных учреждений, колледжей, детских оздоровительных лагерей, институтов, университетов, школ и профессиональных технических учреждений, спортивных учреждений.

От 65000 р.

Оформление медицинских книжек на сотрудников

3500 р.

Лабораторные исследования продукции (микроклимат освещенность) – делается 1 раз в 6 месяцев. При проведении лабораторных исследований за договор оплачивать не нужно.

7000р (за 6 месяцев, одна точка)

Мы проводим весь спектр лабораторных анализов и инструментальных методов исследований на базе

ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г.Москве» согласно плана производственного контроля и по разовым заявкам.

Наши специалисты возьмут на себя выполнение следующих функций:

— индивидуальный расчет лабораторных исследований;

— составление графика проведения исследований;

— контроль за соблюдением графика;

— забор анализов;

— проведение лабораторных исследований;

— выдача протоколов и заключений по лабораторным исследованиям.

— аудит, ведение производственного контроля.

Мы работаем, в том числе и с Государственными бюджетными учреждениями, Государственными автономными учреждениями, Федеральными Государственными Автономными Образовательными Учреждениями, Федеральными государственными бюджетными учреждениями, Государственными унитарными предприятиями, Федеральными государственными унитарными предприятиями, и другими организациями, через портал поставщиков (портал гос. услуг),  строго в соответствии с 44-ФЗ.

Какие документы необходимы для открытия собственного кафе

Мечта открыть свое собственное атмосферное заведение для многих так и остается нереализованной. На этапе сбора «справочек» и прочих «бумажек» дело, чаще всего, и стопорится, ведь кроме бумажной волокиты, нужно еще привести в надлежащее состояние само здание согласно требованиям экспертных служб. Чтобы подробнее узнать, какие документы нужны для открытия кафе, переходите на сайт joinposter.com, где собрана полезная информация по этому вопросу.

В зависимости от способа начала деятельности новоиспеченного заведения (аренда или «с чистого листа»), будет несколько отличаться и набор документов.

Кафе на базе предшественника

Арендуя территорию существующей кофейни или пиццерии, владелец нового заведения делает ход конем. В таких помещениях уже все приспособлено под деятельность кафе, в том числе и специализированные (кухня, гостевой зал, туалеты и т.д). Выгоды от такой сделки очевидны:

  • значительное снижение первоначальных финансов;
  • скорость запуска превосходит открытие с нуля;
  • экономия времени и сил на сбор «бумажек» от контрольных инстанций (санитарные и обеспечивающие коммуникации службы и т.д.).

Полноценный запуск на существующей базе станет возможен с решением вопросов по организации:

  • решение вопросов налогообложения;
  • подача документов в налоговую инспекцию;
  • переоформить имеющиеся разрешения и договора на свое предприятие.

Главным недостатком такого варианта – ограниченные вариации на тему. Например, мини-пиццерию невозможно трансформировать в ресторан и наоборот.

Заведение с нуля

joinposter.com в своем блоге регулярно публикует полезные материалы по открытию кафе и ведению учета в предприятиях общепита. Существует целая статья о подробном алгоритме действий по открытию собственного кафе. Вот несколько основных положений:

  1. Помещение. Нашли достойную локацию для создания бизнеса с нуля? Первым шагом будет оформление договора аренды. Минимальный срок – год. Только после его заключения возможно дальнейшее оформление. Чтобы переоборудовать территорию под свои нужды, joinposter советует воспользоваться услугами проектного бюро, что не только профессионально поможет в перепланировке, но и поспособствует получению разрешений в БТИ и прочих смежных службах.
  2. Документы, договоры и налоговая. Данный пункт вмещает в себя лаконичное, но весьма громоздкое предприятие – выбор формы деятельности, способа налогообложения, огромное количество договоров для нормальной деятельности и т.д.

 


Документы для открытия кофейни в Москве и области

Документы для кофейни насчитывают более сотни официальных предусмотренных законом форм. Из-за жестких требований законодательства к предприятиям общепита большинство из них должны быть действующими на момент открытия. Отсутствие или ненадлежащее оформление влекут отказ в лицензии или закрытие кофейни до момента устранения всех недостатков. Даже если вы полностью уверены в своих силах, стоит проверить себя, обратившись к профессиональному списку, подготовленному людьми с многолетним опытом.

Какие документы для открытия кофейни в Москве необходимы?

Перечень документов широк и включает акты различной юридической силы: документы, подтверждающие государственную регистрацию и постановку на налоговый и статистический учет, свидетельства и сертификаты соответствия, документы государственных органов, различные локальные и нормативные акты общества, регулирующие его деятельность, приказы, обязательные договора и журналы учета, книги, справки государственных органов и разрешения.

Все акты можно разделить на общие и специфические, применяемые только на предприятиях общественного питания. При оформлении важно учитывать иерархию документов. При отсутствии некоторых из них открыть кофейню невозможно. Другие имеют рекомендательный характер или разрешительные сроки. Их отсутствие или пропущенные сроки оформления не скажутся на коммерческой деятельности немедленно.

Документы общей юридической направленности

При открытии кофейни, как и при открытии любого юридического лица, потребуется предусмотренные акты общего порядка:

  1. Свидетельство о государственной регистрации юридического лица.
  2. Учредительный договор.
  3. Устав.
  4. Выписка из реестра юридических лиц.
  5. Справка из комитета статистики о постановке на статистический учет.
  6. Справка о постановлении на налоговый учет.
  7. Свидетельство на право собственности или договор аренды помещения.
  8. Решение учредителей о назначении генерального директора.
  9. Акт на соответствие требованиям пожарной безопасности.
  10. Регламент, внутренний распорядок, расписание работы.

Необходимыми общими документами для ведения хозяйственной деятельности являются внутренние акты:

  • Приказ о назначении главного бухгалтера.
  • Приказ о введении цен на ассортимент продукции.

Специфика документального сопровождения, документооборота и управленческого учета на предприятиях общепита

Серьезные требования к документам, сертификации и лицензированию деятельности предприятий общепита связано:

  1. с возможными рисками некачественных продуктов и алкоголя. Особенно если учесть общественный характер заведения. Ведь количество посетителей кофейни – это десятки и сотни человек ежедневно.
  2. Санитарно-гигиеническими условиями хранения обработки пищи, складирования отходов.
  3. Публичностью заведения. Для помещений с большим количеством посетителей одновременно выдвигаются жесткие требования пожарной безопасности.
  4. Контактами персонала с едой и посетителями. Такой контакт связан с возможностью передачи заболеваний и инфекций.

Документы основной профессиональной деятельности

Какие документы необходимы прежде всего? Перечень их весьма внушителен. Можно выделить основные акты, без которых невозможно начать производственную деятельность.

Обязательные документы для предприятия общепита

  • Уведомление о начале производственной деятельности.

Документ, без которого невозможно начать хозяйственную деятельность. Юридическое лицо при открытии кофейни должно направить соответствующее заявление в Роспотребнадзор. Сделать это необходимо еще до начала ведения бизнеса после регистрации.
Те же документы для открытия ресторана, нужны в том же объеме.
Юридическая суть уведомления – подтверждение, что все рабочие процессы организованы в соответствии с законодательством и нормы закона для предприятий общепита соблюдены. Если недостоверность сведений в заявлении выявляется после подачи уведомления, юридическое лицо ждут серьезные штрафы. Поэтому все необходимые документы лучше оформить еще до обращения с уведомлением о начале производственной деятельности в Роспотребнадзор.

  • Программа контроля производства предприятия общепита.

Программа регулирует санитарные нормы, действующие на предприятии. Их перечень, как и сам документ, должны полностью соответствовать законодательству. В случае отсутствия программы на предприятии, ее несоответствия законодательству или неполного объема норм, требований и процессов начать работу не получится.

  • Все мероприятия программы подлежат регистрации, учету и контролю. Для этих целей в обязательном порядке заводится журнал учета производственного контроля.
  • Если все перечисленные выше документы разработаны и оформлены, необходимо получить санитарно-эпидемиологическое заключение Роспотребнадзора на определенный вид деятельности – кафе и рестораны.
  • Отдельно придется получать санитарно-эпидемиологическое заключение на общепит и алкоголь.
  • Сделать это можно, если уже имеются заключенные обязательные договора на поставки сертифицированных пищевых продуктов, напитков и алкоголя.
  • А также оформленный санитарный паспорт объекта на помещение, в котором располагается кофейня. Иначе открыть не соответствующее санитарно-эпидемиологическим нормам помещение для посетителей не получится.

Что нужно учесть?

Это основные, но не единственные документы  для кофейни. Обязательно нужно учесть перечень законодательно предусмотренных договоров и наличие журналов. В структуре предприятий общепита важную роль играет персонал. Поэтому следует проверить, а при необходимости открыть профессиональные аттестаты и разрешения персонала, наличие обязательной медицинской книги у каждого работника. Для работы с персоналом необходимо завести журнал учета работников.

Серьезные штрафы предусмотрены и за ненадлежащее хранение и утилизацию отходов деятельности. Поэтому еще до открытия кофейни понадобится заключить договора на вывоз пищевых отходов, крупногабаритных бытовых отходов, использованного жира, фритюрных масел и люминесцентных ламп.

Подробный перечень сертификатов, журналов учета и регистрации, обязательных договоров можно уточнить у наших специалистов. При заказе услуги наша компания оформит всю разрешительную документацию в кратчайшие сроки. Мы подготавливаем документы для всех видов деятельности в том числе и документы для хостела.

Документы для открытия кафе. Необходимые документы СЭС для кафе :: BusinessMan.ru

Открыть свой бизнес не так просто, как может показаться на первый взгляд. Особенно если речь идет о тех организациях, которые являются заведениями общественного питания. Это рестораны, кафе, столовые и прочие подобные предприятия.

И основная сложность предпринимательской деятельности подобного плана заключается в сборе всех необходимых документов. Простым это дело не окажется. В данном обзоре речь пойдет о том, какая документация должна быть получена в обязательном порядке.

Открытие своего кафе может стать прибыльным делом

Ресторанный бизнес, при условии правильного подхода к его организации, всегда приносил и будет приносить достаточно большую прибыль. Но если такой бизнес, как открытие ресторана, является слишком масштабным, затратным и сложным проектом, то небольшое кафе требует наименьших инвестиций, а также времени и сил. Кроме того, подобная предпринимательская деятельность приносит наименьшие риски.

Основные категории документов, которые требуется собрать

Если вы решились открыть свое собственное кафе, то в первую очередь вам потребуется получить большое количество разнообразных разрешений и грамотно оформить документацию. Все необходимые для открытия предприятия бумаги можно поделить на три базовые группы.

  1. Документы, которые необходимы для процедуры официальной регистрации.
  2. Документация, которая требуется для успешной и полноценной работы.
  3. Документы, с помощью которых можно обеспечить спокойную, беспроблемную деятельность. В число таких справок входят соглашения от пожарной организации, СЭС и т. п.

Регистрация своей предпринимательской деятельности и выбор системы налогообложения

Предпринимателю потребуется определить правовую форму для регистрации. Можно сделать выбор в пользу ИП, ООО, ЗАО и т. п. Ведь именно этот аспект влияет на вопрос о том, какие документы для открытия кафе потребуется собрать. Также понадобится сделать выбор в пользу определенной системы налогообложения.

Если она будет выбрана правильно, то можно получать наибольшую прибыль от деятельности кафе. К примеру, в том случае, если регистрируется фирма, среднее количество посетителей планируется в пределах стандарта, а получение дохода — в течение одного года, то надо сделать выбор в пользу той системы налогообложения, которая будет предусматривать фиксированную налоговую ставку в каждом квартале.

В том случае, если кафе будет работать только по определенным сезонам, налоги лучше платить с получаемых доходов. Поэтому, собирая все необходимые документы для открытия кафе, потребуется оценить прибыль своего будущего предприятия. В противном случае вся выручка будет переходить государству.

Процедура регистрация стандартная. Она предполагает открытие своего личного счета, приобретение юридического адреса и другие пункты, которые характерны для любого предпринимательского дела. Итак, следует более подробно рассмотреть, какие документы для открытия кафе потребуется собрать.

Основной перечень всех необходимых документов

Именно сбор всей необходимой документации способен вызвать самые большие сложности. Пакет необходимых лицензий и разрешений достаточно объемный. Итак, следует привести в качестве примера перечень документов для кафе, который считается основным.

  1. Разрешение, предоставляемое главным врачом СЭС. Делается оно на протяжении десяти дней. Для его получения потребуется предоставить справку о регистрации, договор об аренде, результаты проведенных медицинских осмотров сотрудников, а также заключение на поставку сырья и товара.
  2. Необходимо получить патент, который выдается службами местного самоуправления. Этот документ предоставляет право осуществлять торговую деятельность.
  3. Необходимо получить лицензию на реализацию сигарет и прочих табачных изделий. Также подобный документ требуется в том случае, если планируется продавать алкоголь.
  4. Необходима лицензия, которая делает возможной розничную торговлю. Она выдается на период до 1 года.

Все это необходимые документы для открытия кафе. Однако данный перечень хоть и считается основным, но полным он не является. Достаточно многое будет зависеть от того, что вы планируете реализовывать и готовить в своем кафе. К примеру, такой деликатес, как рыба фугу, готовится далеко не везде, так как в случае несоблюдения кулинарной технологии посетитель может просто отравиться.

Документы, которые необходимо получить от местных служб

Какие документы нужны для кафе? Потребуется оформить все необходимые справки от местных инстанций. В основном речь идет о пожарной организации и СЭС, которые способны найти в открываемом предприятии достаточно большое количество ошибок.

Поэтому перед началом ремонтных работ следует обратиться во все необходимые службы и получить пакет документов для открытия кафе. Есть вероятность того, что понадобится полностью не только поменять проводку, но и сделать перепланировку стен для того, чтобы правильно разместить все имеющиеся объекты. Возможно, потребуется даже оборудовать специальный зал для курящих.

Поэтому все возможные планировочные изменения, ремонтные работы и прочее потребуется обсудить непосредственно с арендодателем. Но, естественно, это следует делать только в том случае, если помещение не покупается, а арендуется.

Также в договоре потребуется прописать пункт, который предоставит возможность расторгнуть договор в течение 5 месяцев. Это необходимо сделать только потому, что данный период является самым сложным. К примеру, собирая документы СЭС для кафе, можно столкнуться с такими проблемами, которые будут препятствовать открытию организации. Соответственно, потребуется повременить с этим делом.

Консультация со специалистами поможет избежать стандартных ошибок

Для того чтобы не повторять чужих ошибок, потребуется проконсультироваться с теми предпринимателями, которые ранее уже организовывали кафе и знают абсолютно все тонкости данного предпринимательского дела. Например, они смогут посоветовать, как лучше всего собрать документы для летнего кафе.

После сбора всех разрешений можно будет приступать к открытию кафе

Сбор основной документации на этом можно считать законченным. Теперь предпринимателю потребуется найти профессиональных сотрудников, закупить все необходимое оборудование, оформить помещение в выбранном стиле, приобрести сырье и продукцию, после чего можно начинать свою деятельность. Главное, не следует забывать про возможность расширения своего предприятия. Только в таком случае оно сможет постоянно приносить достаточно большую и стабильную прибыль, которой все останутся довольны.

Успешность бизнеса полностью зависит от предпринимателя

Все вышеописанные лицензии, справки и разрешения являются основными, собрать их потребуется в любом случае. И это не является простым делом, поэтому надо будет заранее себя подготовить к трудоемкому процессу, из-за которого можно потратить немало нервов и времени. Поэтому стоит пожелать вам удачи в сборе всей необходимой документации и успехов в открытии и развитии своего собственного предприятия.

Какие документы необходимы для открытия кафе

Современное поколение людей не привыкло питаться дома. К тому же кругом много различных кафешек. Если же вы решили обзавестись своим частным заведением и не знаете, какие документы ннужны для открытия кафе, данная статья вам поможет.

Какие документы требуются для открытия кафе

Многие, у кого появилось желание заиметь свое кафе, не знают, что нужно сделать в первую очередь – купить само кафе или заняться оформлением официальных бумаг, или заполучить сначала лицензию на открытие заведения общепита. Вопросов всегда много, не каждый из них понятен.

Эта статья написана в помощь тем, кто уже готов открыть свое кафе, но еще не до конца уверен, какие документы необходимы для открытия кафе.

Лицензия необходима?

В данном случае помните важное – открытие самого кафетерия не подлежит лицензированию. Лицензия на это не является необходимостью. Вы ведь предоставляете услуги в сфере общепита, а по действующему законодательству, такой вид предприятия не подлежит лицензированию. Однако если вы намерены продавать в данном заведении еще и алкогольные напитки, тогда именно на их реализацию вы и должны получить лицензию.

Если же вы поленились сделать лицензию или просто не знали, что вам необходима будет лицензия, тогда у вас могут быть серьезные неприятности, вплоть до закрытия кафе на неопределенное время.

Список необходимых документов

Итак, если вы до сих пор не знаете, какие документы необходимы для открытия кафе, то ниже приведен список всего, что вам однозначно придутся оформлять:

  • Как вы сами понимаете, при открытии такого места вы автоматически становитесь индивидуальным предпринимателем. Получается, что для начала вам предстоит себя зарегистрировать. Точнее, не себя, а свою фирму – кафе. Если вы не знаете, как правильно это сделать, в интернете есть масса статей на эту тему или же узнать в государственных органах, где этот самый документ будут выдавать.
  • Если вы строите новое заведение, тогда вам предстоит стартовать с нуля – закупать оборудование, выстраивать договорные отношения с поставщиками, нанимать персонал и тому подобное.
  • Все намного проще, если вы арендуете помещение, где ранее была точка общепита. В таком случае вы просто заключаете договор аренды с владельцем. Также можно в этом случае получить свидетельство о праве собственности. Далее, вы просто подписываете новые договора со старыми поставщиками (если они, конечно, вас устраивают), а также со всеми службами, которые имеют отношение к вашему новому кафе и все.

Если вы не знаете, нужно ли вам для открытия объекта общепита разрешение от Роспотребнадзора, то здесь все стало немного проще. На данный момент вам не стоит ждать приезда специальных людей, которые подпишут или не подпишут вам разрешение. Просто приходите в Роспотребнадзор, заполняете выданную ими форму, тем самым, ставя в известность о вашей деятельности.

То же самое вас ждет в комитете по потребительскому рынку. Он есть в каждом районе, и вам его тоже придется посетить. А раньше вам в комитете пришлось бы ждать разрешение на торговлю.

Документы при строительстве нового заведения

В случае если у вас новое помещение, тогда список требующихся документов существенно вырастает. Ведь вы строите новое здание, а это значит, что вам нужны технические условия, техническое заключение, проект по архитектуре самого здания, проект на проведение коммуникационных работ и прочее-прочее. Далее вам нужно с этими документами идти в соответствующие инстанции, ждать приезда их специалистов, ждать получения разрешения и заключать договора со всеми требующимися службами.

В целом это все, хотя количество всего перечня документов зависит от каждого конкретного случая. И нельзя точно сказать, какие именно из них вам понадобятся.

Какие нужны документы для открытия кафе

Каждый человек без исключения мечтает каким-либо образом реализоваться. Кто-то делает это, для того чтобы стать примером для своей семьи. Кто-то – для личного удовлетворения. А для кого-то – это становится смыслом жизни.

Мечтая о собственном кафе, как о способе реализовать себя в жизни, необходимо побеспокоиться не только о наличии стартового капитала и концепции для заведения, но и о грамотном оформлении документов, которые необходимы, чтобы кафе законно начало принимать своих потенциальных посетителей.

Собираем документы для открытия кафе

Первоочередная задача, которая стоит перед потенциальным владельцем кафе – это поиск помещения, где заведение, собственно, и будет располагаться. После того, как помещение было найдено, придется потрудиться, чтобы получить разрешение на открытие. Особенно сложно это будет сделать в том случае, если, к примеру, помещение для кафе находится на территории жилого дома – жители вряд ли будут довольны таким соседством.

Разрешение на открытие кафе выдается Роспотребнадзором. Полученный в итоге документ будет представлять собой согласие выше упомянутого органа на размещение кафе в выбранном владельцем месте.

Следующий этап – это получение разрешения, подтверждающего высокий уровень пожарной безопасности. В том случае, если потенциальный владелец кафе выкупил для него помещение в новом здании, которое было построено совсем недавно, ему не придется получать данное разрешение. Этот документ будет выдан при сдаче сооружения в эксплуатацию.

При открытии кафе необходимы также несколько документов, подтверждающих соответствие заведение принятым санитарным нормам. На протяжении 10 дней с момента обращения в санэпидемстанцию разрешение будет выдано главврачом. Для этого владелец кафе должен предоставить такие документы, как результаты медосмотра сотрудников кафе, договор аренды помещения и государственную регистрацию.

Кроме того, владельцу будет необходима еще и лицензия на розничную торговлю, а также лицензию на продажу алкоголя, если концепция кафе подразумевает под собой чествование клиентов спиртным.

Чтобы открыть кафе, потребуется патент на ведение торговой деятельности. Также владельцу будет необходимо определиться с правовой формой открытого им заведения.

При возникновении желания открыть кафе, его потенциальный владелец должен побеспокоиться не только о наличии необходимой документации, но и внутреннем убранстве кафе. Нужно обзавестись неповторимым интерьером и мебелью, которую, кстати, можно выбрать на сайте http://www.ottostelle.ru/. Квалифицированный персонал – еще одна важная деталь, от которой зависит работа заведения.

Только при соблюдении всех правил открытия кафе, оно впоследствии сможет приносить своему владельцу прибыль.

Какие документы нужны для открытия Кофе с собой? Помощь от Sushi Lover

«Ваши документики?» или какие документы нужны для открытия Кофе с собой

Кофе пьют многие. Чтобы взбодриться, согреться, насладиться вкусом.

Часто пьют его не дома. А еще чаще на ходу.

Вы же обращали внимание на то, как популярны вездесущие автоматы для кофе? Кофе на вынос — это современная и хорошо себя показавшая альтернатива.

Чем хорош этот формат:

                
                бизнес-план по открытию кофейни такого формата проще в
                    составлении (хотя тоже требует вдумчивого подхода)   
               

Что собой представляет кофе на вынос?

Фактически, это небольшая точка, стойка (часто можно встретить в торговых центрах), ларек или маленькая кофейня без посадочных мест.

Основное преимущество — моментальное приготовление и продажа кофе клиенту с собой (в одноразовой посуде).

Кофейная карта достаточно обширная, кофе готовится на специальных аппаратах из свежемолотых зерен.

Технология производства может меняться, но чем она продуманнее, тем больше шансов, что к вам выстроится очередь.

В случае с «кофе на колесах» кофейный аппарат располагается в кузове специально переоборудованного автомобиля. Такая точка свободно передвигается по городу в поисках «рыбных» мест.

Что нужно для открытия кофе с собой? Собрать все документы в первую очередь!

                               Помощь в открытии кофе с собой: какие
                                             документы нужны?

Основной вопрос, который вы наверняка задавали себе — к какому типу заведения относятся кофейни такого типа: к общепиту или к торговле?

Несмотря на отсутствие как таковой кухни, меню и посадочных мест, «кофе на вынос» всё равно считается общепитом с точки зрения закона.

Ведь еда (в нашем случае напитки) готовятся вами собственноручно. А потому и требования к пакету документов такие же, как и к полноразмерным заведениям, хоть и с парой упрощений.

Какие документы нужны для открытия кофе на вынос:


                  При этом если у вас нет собственного помещения, вам не нужно собирать пакет договоров с обслуживающими организациями как то: вывоз мусора, обслуживание систем вентиляции и кондиционирования, дезинсекции помещений и так далее.

Меньшую ответственность вы также несете перед Роспотребназдором и Государственным пожарным надзором.

Тем не менее, проект лучше согласовать.

Ресторанный бизнес-консалтинг от «Sushi Lover» — идеальный вариант для тех, кому претит бумажная волокита. Передайте это нам.
 
Мы поможем вам:

                 

Посмотрите, какой удобный вариант мы предлагаем. 

                      Узнать больше

Требования для открытия кофейни

Требования для открытия кофейни

 

Успешно открыть кофейню

15 Требования для открытия кофейни

Открытие кофейни — захватывающая перспектива. Никогда раньше не было лучшего времени, чтобы заняться розничной торговлей кофе. С растущим спросом и интересом к напиткам на основе эспрессо у розничного кофе есть много возможностей для роста.Это означает, что открытие кофейни дает разумную вероятность заработать хорошие деньги, делая что-то веселое, творческое и важное для вашего сообщества.

Если вы думаете об открытии кофейни, вам могут быть интересны конкретные требования. Независимо от концепции кофейни, которую вы выберете, у вас будут определенные требования, которые необходимо выполнить, прежде чем вы откроете свои двери, а также требования, чтобы они оставались открытыми.

В сегодняшней статье мы рассмотрим эти конкретные требования для открытия кофейни.И эти требования, чтобы ваша кофейня оставалась открытой.

Некоторые требования к открытию кофейни основаны на законодательных актах, а другие — на нормативной практике. Другие требования просто необходимы для хорошего бизнеса.

Имейте в виду, что в каждом штате, городе (и стране) существуют разные требования. Однако, если вы будете следовать нашему списку, вы, вероятно, учтете большинство требований, необходимых для успешного открытия кофейни.

 

Каковы требования для открытия кофейни?

Чтобы открыть кофейню, вам нужно будет предпринять определенные шаги, чтобы обеспечить более высокую вероятность успеха и прибыльности.

Если вы потратите время на планирование и выполнение всех требований из этого списка, а также других требований, характерных для вашего региона, вероятность провала вашей кофейни снизится.

Ниже приведены основные требования для открытия кофейни:

  • Создайте структуру своего кофейного бизнеса
  • Разработать бизнес-план
  • Понять свой целевой рынок
  • Разработка бюджета
  • Найти подходящее место
  • Иметь достаточно капитала, чтобы преуспеть
  • Подписать хороший договор аренды
  • Дизайн кафе, одобренный ADA
  • Получите правильное обучение кофе
  • Разработать уникальный бренд кофе
  • Утвержденные разрешения и лицензии
  • Нанять замечательных бариста
  • Маркетинг и реклама вашей кофейни
  • Предлагайте фантастическое обслуживание клиентов (постоянно)

Эти требования для открытия кофейни являются шагами к вашему успеху. Ни одно из этих требований не должно считаться занятой работой. Вместо этого эти требования необходимы для того, чтобы начать лучший кофейный бизнес, который вы можете, и поддерживать его до тех пор, пока вы владеете своим бизнесом.

Имейте в виду, что эти требования также относятся к другим концепциям кофейного бизнеса. Например, эти концепции включают запуск кофейного киоска или мобильного кофейного бизнеса. Однако ваши требования могут меняться в зависимости от типа бизнеса, который вы открываете.

Давайте подробно обсудим эти требования к кофейне ниже.

 

Требования для открытия кофейни

 

 

Требования для успешного открытия кофейни

 

1. Создание структуры кофейного бизнеса

Создание бизнес-структуры кофейни — это первое юридическое требование, которое вам необходимо выполнить. Помимо того, что это первый шаг к официальному кофейному бизнесу, у кофейни ООО или других структур есть много преимуществ.

Открытие бизнес-структуры в вашем штате (или местном органе власти) позволит вам открыть свою кофейню. Например, он позволяет вам на законных основаниях открыть отдельный банковский счет, подать заявку на компенсационное страхование работников и подать заявку на лицензию торгового посредника. Он также защищает ваши активы и деньги от небрежности или несчастных случаев.

 

2. Разработка бизнес-плана кофейни

Иметь дело с кофейней — разумное решение. Бизнес-план кофейни гарантирует, что вы усердно занимаетесь всеми областями бизнеса.Все кофейни разные. Поэтому каждый план будет другим, но есть несколько отличных шаблонов бизнес-планов для кафе, которые вы можете использовать, чтобы начать прямо сейчас. (Мы предлагаем один в любом из наших наборов для стартапов кофейни)

Хотя написание бизнес-плана кофейни может быть разумным решением, обычно этого требуют ваши инвесторы и владельцы недвижимости. Ваши инвесторы хотят увидеть, будут ли их деньги инновационными владельцами бизнеса, которые понимают их видение и в конечном итоге будут прибыльными.

С другой стороны, управляющий недвижимостью часто требует бизнес-план, прежде чем одобрить аренду вашего физического помещения. Обычно это происходит потому, что они хотят видеть, какой тип бизнес-операций будет происходить на их собственности. Для более подробного ознакомления с написанием бизнес-плана, пожалуйста, прочтите Как написать бизнес-план кофейни .

 

Бизнес-план вашей кофейни:

 

3. Понимание вашего целевого рынка

Чтобы иметь успешную кофейню, вам нужно понять, кто является вашим целевым рынком.Это одно из первых требований, необходимых для тщательного планирования кофейного бизнеса.

Кто будет вашими клиентами?

Если вы хотите открыть элитное кафе, предлагающее фирменный кофе и вино и предлагающее живую музыку, ваша клиентура будет находиться на определенном целевом рынке в вашем районе.

Понимание вашего целевого рынка позволит вам создать привлекательное меню кофейни по соответствующей цене. Кроме того, это поможет создать ваш бренд, качество обслуживания клиентов, обмен сообщениями и маркетинг.

 

 

4. Разработайте бюджет кофейни

Разработка реалистичного бюджета кофейни является обязательным требованием для большинства серьезных кофейных предпринимателей. Но, во-первых, вам нужно определить, сколько денег вам нужно, чтобы открыть кофейню в вашем регионе.

Ваш бюджет будет определяться несколькими важными факторами, которые могут увеличить расходы или сократить ваши расходы.

К ним относятся:

  • Концепция кофейни
  • Выбранное вами местоположение
  • Стоимость строительства
  • Пункты меню
  • Выбор оборудования
  • Аренда имущества
  • Заработная плата

 

Первоначальный бюджет кофейни состоит из двух отдельных бюджетов.Первый бюджет — это стартовый бюджет. Следующее — ваш операционный бюджет.

Для получения дополнительной информации о планировании бюджета кофейни, пожалуйста, прочтите Как составить бюджет кофейни .

 

5. Выберите место для отличной кофейни

Успех вашей кофейни в конечном счете зависит от выбранного вами местоположения. К сожалению, найти подходящее место для вашей кофейни может быть непросто, поэтому подумайте о том, чтобы начать пораньше.

Чтобы место было подходящим, у вас будет несколько основных требований.Во-первых, место нужно правильно зонировать. То есть ваше местоположение должно быть указано в коммерческой зоне, одобренной вашим местным городом, департаментом транспорта и департаментом здравоохранения для пищевых предприятий или розничной торговли.

Кроме того, вы должны указать местоположение вашей кофейни:

  • Постоянный поток клиентов
  • Быть доступным для пешеходов и автомобилей
  • Быть на «правой стороне» дороги (клиентский трафик)
  • Легко найти
  • Быть хорошо освещенным ночью
  • Иметь подходящее место для вашей концепции, меню и операций

Для получения дополнительной информации о выборе правильного места, пожалуйста, прочитайте наш пост Как выбрать правильное место для вашей кофейни.

 

Требования для открытия кофейни

 

 

 

6. Иметь достаточно капитала для успеха

Вам понадобится достаточно денег, чтобы ваша кофейня преуспела. Но сколько денег нужно, чтобы успешно открыть кофейню?

В конечном итоге вам нужно будет определить свой бюджет и найти необходимые средства для реализации вашей концепции и операций.Как только вы выясните, сколько денег требуется, вы оцените структуру финансирования вашей кофейни. Ваша структура финансирования предоставит вам дорожную карту для получения необходимых средств, пока ваша кофейня не станет устойчивой.

Для получения дополнительной информации о том, сколько стоит кофейня, пожалуйста, прочитайте Сколько стоит кофейня?

 

7. Подпишите договор об аренде хорошей кофейни

Чтобы открыть традиционную кофейню, вам необходимо подписать договор об аренде помещения.Конечно, если у вас есть коммерческое здание, которое вы планируете использовать для своей кофейни, вам не потребуется заключать договор аренды. Однако, если вы похожи на большинство розничных продавцов кофе, вам необходимо будет подписать договор аренды, прежде чем вы сможете начать реконструкцию и строительство своей кофейни.

Аренда является одним из основных элементов вашей кофейни. Аренда кофейни может либо помочь вашему бизнесу расти, либо разорить вас в финансовом плане. Плохая аренда может стать невероятным бременем для управления и успеха вашей кофейни.

Для получения дополнительной информации прочитайте нашу публикацию Что следует учитывать перед подписанием договора аренды .

 

8. Дизайн кафе, одобренный ADA

Дизайн вашей кофейни станет увлекательным испытанием. Тем не менее, ваш общий внешний вид создаст атмосферу, за которой ваши клиенты будут возвращаться снова и снова.

Но для любого проекта и компоновки необходимо получить одобрение. Часто ваш отдел здравоохранения и отдел строительства требуют от вас получения разрешений до того, как работа будет выполнена.Вам нужно будет представить свои масштабные планы и проекты в ваш строительный отдел с указанием площади в квадратных футах, кухни, кафе-бара и т. д.

Кроме того, если вы открываете свою кофейню в США, вам потребуется дизайн кофейни, соответствующий требованиям ADA. Соблюдение руководящих принципов ADA является федеральным законом, но это также правильно.

 

9. Обучение правильному приготовлению кофе

Хотя это и не является официальным требованием, имеет смысл пройти соответствующее обучение кофе.Если вы никогда раньше не работали в кофейне, вы можете пройти обучение бариста или пройти курсы бариста. Вы обнаружите, что многие программы обучения бариста обеспечивают отличную основу для работы в кофейне и приготовления вкусных напитков на основе эспрессо.

Постоянная доставка вкусного кофе будет одной из лучших вещей для вашего бизнеса. Вот почему мы рекомендуем вам пройти базовое обучение бариста для вас и каждого нового сотрудника.

Обучение бариста может включать:

  • Обслуживание кофейного оборудования
  • Набор эспрессо
  • Паровое молоко
  • Строительные напитки
  • Ручное заваривание

 

10.Разработка уникального меню кофейни

Разработка уникального меню кофейни станет залогом вашего успеха. Вам нужно меню, которое удовлетворит потребности вашего конкретного целевого рынка.

Например, предположим, что вы планируете открыть кофейню в среде с особенно высокой конкуренцией. В этом случае вы захотите разработать уникальное меню, которое предлагает труднодоступные или труднодоступные элементы.

Ваше меню может стать частью вашего уникального торгового предложения, которое в конечном счете выделит вас среди конкурентов.Это поможет увеличить продажи, избежать прямой конкуренции и повысить прибыль вашей кофейни.

Для более подробного ознакомления с тем, как меню кофейни может помочь, прочитайте, как обновить меню кофе и увеличить прибыль.

 

15 Требования для открытия кофейни

Юридические требования к кофейне

 

11. Утвержденные разрешения и лицензии

Прежде чем открыть кофейню, необходимо получить несколько разрешений и лицензий.Ваша концепция кофейного бизнеса, местоположение и меню повлияют на необходимые разрешения и лицензии.

У вас должно быть разрешение департамента здравоохранения, разрешение на строительство и, возможно, разрешение на проживание от местной пожарной охраны. Если в вашей кофейне подают вино, пиво или спиртные напитки, вам потребуется лицензия на вино и пиво.

Кроме того, ваш бизнес требует, чтобы вы сформировали структуру для работы на законных основаниях, а это означает, что вам может потребоваться создать что-то вроде кофейни с ограниченной ответственностью. Наконец, вам необходимо будет иметь бизнес-лицензию, выданную вашим городом, и ежегодно продлевать ее.

 

13. Наймите замечательных бариста

Наличие кофейни означает, что вы, вероятно, наймете персонал, чтобы помочь вам. Одна из ваших основных задач в качестве владельца кофейни — нанимать замечательных бариста и обеспечивать их обучение бариста, в котором они нуждаются.

Найм бариста и другого персонала теперь делает вас работодателем. И как работодатель, вы не обязаны по закону делать несколько важных вещей.

По закону вы обязаны нанимать на работу беспристрастно и обеспечивать безопасное рабочее место для каждого сотрудника.По закону вы обязаны предоставить особые условия для сотрудников с ограниченными возможностями и другими заболеваниями. Кроме того, вам нужно убедиться, что вы платите им установленную законом минимальную заработную плату в вашем штате и обеспечиваете справедливую выплату чаевых. Кроме того, вам потребуется предоставить каждому сотруднику право на работу и хранить его записи в течение определенного количества лет.

Как владелец кофейни вы занимаетесь гостиничным бизнесом. И поэтому вы захотите нанять лучших сотрудников, которые помогут вам продавать и создавать репутацию по отношению к вашему кофейному бренду.Действительно, ваши сотрудники будут лицом вашего кофейного бизнеса и часто будут катализатором более значительных доходов и прибылей.

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, прочтите Как нанять отличных бариста для вашей кофейни.

 

14. Разработка бренда кофе, продвижение и продвижение вашей кофейни

Бренд вашей кофейни будет играть важную роль в вашем общении с клиентами.

Ваш бренд — это больше, чем логотип вашего кофе, хотя он играет важную роль в вашем брендинге.В конечном счете, ваш бренд представляет собой эмоциональную связь с вашими клиентами.

Потратьте время на выбор правильного названия для своей кофейни, разработайте логотип и создайте тему, которая резонирует с вашим целевым рынком. Кроме того, вы захотите сделать ранние инвестиции в рынок и продвижение своей кофейни.

Для получения дополнительной информации прочитайте, как Продвигать и продавать свою кофейню .

 

15. Фантастическое обслуживание клиентов (постоянно)

Предоставление первоклассного обслуживания клиентов на постоянной основе станет неотъемлемой частью общего впечатления ваших клиентов.Это главное требование для открытия и ведения успешного бизнеса в кофейне.

Разработка систем, которые позволят вам и вашим бариста каждый раз приносить отличный кофе, а также приятные впечатления, будет необходима для роста и достижения желаемой прибыли. Розничная торговля кофе во многих городах отличается высокой конкуренцией, и образцовое обслуживание клиентов повлияет на повторные продажи.

Качество обслуживания клиентов действительно исходит от вас. Это значит ты! Убедитесь, что вы прошли необходимое обучение, и наймите нужных людей для обеспечения наилучшего обслуживания клиентов, продуктов питания и напитков.

 

 

Юридические требования к кофейне

Требования для открытия кофейни

 

  Заключение

Требования для начала успешного кофейного бизнеса в конечном счете различаются в зависимости от концепции. Прежде чем вы нальете свой первый кофе, необходимо выполнить несколько условий, чтобы удовлетворить различные государственные, окружные и местные агентства.

Благодаря постоянным исследованиям и планированию вы сможете выполнять требования каждого агентства и государственного учреждения.Поэтому я рекомендую вам посвятить себя тщательному исследованию и планированию.

Узнайте как можно больше об индустрии розничного кофе, независимо от того, какую концепцию кофейни вы решите открыть. Ознакомьтесь со всеми правилами и требованиями, прежде чем тратить реальные деньги или подписывать договор аренды. Инвестируйте в свое образование и знания, и это окупится – сбережениями, головной болью и избежанием страшных финансовых потерь.

 

Требования для открытия кофейни

Успешно открыть кофейню

Требования для открытия кофейни

 

Дополнительные вопросы:

 

Чем традиционные требования к кофейням отличаются от мобильных кофеен?

Создание мобильного кофейного бизнеса потребует другого набора правил.Однако общие требования будут одинаковыми: защитить вас, ваших работников и ваших клиентов от травм или болезней пищевого происхождения.

Хотя некоторые считают, что получить разрешение от местных строительных отделов может быть проще с помощью передвижного транспортного средства с едой, вам все равно придется профессионально установить внутреннюю электропроводку и сантехнику. Другие правила и требования также будут необходимы для вашего мобильного кофейного автомобиля.

Например, как владелец передвижного кофейного грузовика, вам нужно будет иметь отношения с торговым агентом и быть рядом с туалетом, где бы вы ни работали.Я рекомендую выбрать свою концепцию и изучить все требования каждого агентства, прежде чем покупать мобильную кофеварку. Затем спланируйте и разработайте стартовый бюджет мобильной кофейни.

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, прочитайте Как успешно запустить кофейный трейлер.

 

Отличаются ли требования к кафе с проездом от автомобилей от требований к кофейням?

Хотя может показаться, что между автостоянкой и полноценной кофейней существуют существенные различия, в глазах местных агентств различий в требованиях не так уж и много.Например, отдел вашего здания по-прежнему будет требовать, чтобы ваша конструкция была построена «в соответствии с нормами», а ваша сантехника и электричество должны быть установлены лицензированным подрядчиком.

 

Какие требования предъявляются к владельцу кофейни?

Владение кофейней влечет за собой ряд серьезных обязанностей. От оформления документов до оплаты поставщикам, инвесторам или сотрудникам — вам необходимо обеспечить своевременные выплаты и заработную плату.

Кроме того, владельцы кофеен должны иметь хорошую репутацию у каждого органа, выдающего лицензию и разрешение.Например, вам нужно будет ежегодно оплачивать разрешение отдела здравоохранения и быть доступным для выборочных медицинских осмотров.

Другие требования включают уплату подоходного налога, а также ежеквартальных налогов с продаж. Несоблюдение этих требований приведет к закрытию вашей кофейни и значительным штрафам.

Эти требования жизненно важны, но небезосновательны. Понимание того, что, как и все остальное в вашем кофейном бизнесе, они просто должны быть выполнены. Имея план, соблюдая время, необходимое для выполнения ваших требований, обучая своих сотрудников и поддерживая чистоту в кофейне, у вас все будет хорошо.

 

Как мне открыть кофейню с ограниченным бюджетом?

Если вы хотите открыть кофейню, вы найдете несколько отличных концепций кофейни. Однако, даже если у вас нет денег, вы можете открыть кофейню с минимальными затратами. Вы можете начать кофейный бизнес с ограниченным бюджетом, от эспрессо-кейтеринга до тележки для кофе и мобильного трейлера для кофе.

Если вы хотите открыть недорогую кофейню, вам придется планировать свой бизнес с учетом приоритета низких затрат.В вашем бизнес-плане должны быть исключены все дорогостоящие элементы типичного бизнес-плана кофейни. Ваши конечные затраты могут зависеть от того, где вы находитесь. Например, если вы хотите открыть кофейню в Лос-Анджелесе или в Огайо, ваши затраты будут отличаться из-за затрат на недвижимость. Другие факторы стоимости включают доступное выгодное местоположение, стоимость оборудования, затраты на рабочую силу и т. д.

Для получения дополнительной информации об открытии кофейни с ограниченным бюджетом, пожалуйста, прочитайте Как открыть кофейню с ограниченным бюджетом .

 

Получите полный комплект для запуска кофейни и

Начните планирование кофейни

Комплексный. Удобный. Доступный.

Стартапы кофеен — это главный бизнес-ресурс для начинающих предпринимателей. Мы предоставляем наиболее полный способ исследования и планирования вашего бизнеса в кофейне.

В нашем комплекте Complete Coffee Shop Startups Kit есть все, что вам нужно знать, прежде чем вы откроете свою кофейню.Благодаря часам и часам индивидуальных интервью вы услышите от реальных владельцев кофеен и экспертов.

При покупке набора «Полный набор для запуска кофейни» вы получаете бесценную коллекцию эксклюзивных ресурсов, предназначенных для развития вашей кофейни.

Эти инструменты выведут ваш кофейный бизнес на правильный путь и дадут вам мотивацию для уверенного движения вперед.

Самое лучшее время для открытия кофейни. Никогда не было лучшего ресурса, который поможет вам правильно начать работу.

Пришло время действовать, но это можете сделать только вы.

The Complete Coffee Shop Начальный комплект

(Мгновенно Вам доставлено)

Эта статья предназначена только для образовательных целей. Мы не предлагаем юридические консультации.

Документы по запуску кофе — Start My Coffee Shop

Здравствуйте! Меня зовут Шон Чун, и я основатель Start My Coffee Shop.Моя команда и я хотели бы лично поблагодарить Вас за интерес, проявленный к документам нашей кофейни.

Я такой же предприниматель, как и вы, и поставил перед собой цель предоставить вам самую полезную и эффективную информацию, которая поможет вам в поиске новой кофейни.

Как вы уже знаете, я люблю кофейную индустрию и людей, которые в ней работают.

Мое приключение в мире кофе началось, когда я открыл свою первую кофейню в начале 2000-х. Мне пришлось разобраться во многих вещах самостоятельно, и, что еще хуже, в течение 2 лет после открытия двух крупных корпоративных сетей кофеен, которые переехали всего в нескольких кварталах от меня!

Когда я увидел, как маленькие и даже несколько больших кофеен по соседству постепенно теряют клиентов из-за этих гигантских сетей кофеен и постепенно закрываются, я понял, что должен проявить творческий подход… или уйти из бизнеса.

Я (как и вы, может быть) хорошо знал кофейную индустрию. Я мог сделать лучший латте-арт, а пена на моих кепках была самой пушистой, которую вы когда-либо видели. У меня даже был лучший современный двухгрупповой цифровой аппарат Nuova Simonelli, который можно было купить за деньги. Но я знал, что одних этих вещей будет недостаточно, чтобы переманить клиентов из кофеен известных брендов.

В конце концов, путем множества проб и ошибок, а также настойчивости и творчества, я нашел способ не только выжить, но и преуспеть в индустрии кофе/эспрессо, даже когда эти корпоративные кофейные сети оставались на месте.За эти годы я научился адаптироваться и всегда сталкивался с новыми вызовами. Это не всегда было легко.

В конце концов, я осталась единственной выжившей независимой кофейней в радиусе 10 миль от моего местонахождения. Всего две корпоративные сети кофеен и я остались после того года. В общей сложности корпоративные сети кофеен снесли более 15 небольших независимых кофеен и киосков, и я был последним, кто устоял и процветал.

С годами я встречал людей с такой же страстью к кофе, и я быстро понял, что не только «насколько хорош бариста» делает кофейню успешной, но и деловая сторона кофе.

Вот почему я создал этот веб-сайт, на котором вы сейчас находитесь. Предоставить инструменты и ресурсы начинающим владельцам кофеен, чтобы они могли получить жизненно важную информацию и знания о том, как успешно открыть кофейню.

Моя команда и я усердно работали над материалами, представленными здесь, и уверены, что это наиболее полный пакет для открытия кофейни. С шаблоном бизнес-плана кофейни на 35+ страниц и рабочим листом Excel с стартовыми документами. Я рад, что вы испытаете их!

С большой любовью к латте!

Шон

10 шагов к открытию продовольственного бизнеса в Нью-Джерси — инкубатор продуктов питания и напитков

4.Зарегистрируйте свой пищевой бизнес для целей налогообложения.

Независимо от того, планируете ли вы собирать налог с продаж или у вас есть наемные работники, все предприятия должны «Зарегистрироваться для целей налогообложения и работодателя». Чтобы зарегистрироваться, перейдите на страницу регистрации бизнеса Отдела доходов и корпоративных услуг штата Нью-Джерси и выберите «Зарегистрировать коммерческое предприятие» или «Зарегистрировать партнерство или право собственности». Примечание. Компании с ограниченной ответственностью и корпорации должны зарегистрироваться, используя свой идентификатор юридического лица в Нью-Джерси и EIN, а полные товарищества или индивидуальные предприниматели должны предоставить либо EIN, либо номер социального страхования владельца бизнеса.

5. Получить сертификат безопасности пищевых продуктов.

Штат Нью-Джерси требует, чтобы ответственное лицо, владелец или управляющий предприятия общественного питания получил сертификат менеджера по питанию, успешно сдав сертификационный экзамен по безопасности пищевых продуктов, аккредитованный Американским национальным институтом стандартов и Конференцией по пищевым продуктам. Защита (ANSI-CFP). Некоторые местные отделы здравоохранения также могут потребовать, чтобы сотрудники предприятий общественного питания получили сертификат обработчика пищевых продуктов.Есть много организаций, таких как ServSafe, которые предлагают обучение по безопасности пищевых продуктов. Обратитесь в местный отдел здравоохранения, чтобы убедиться, что курс и сертификация, которые вы рассматриваете, признаны вашим городом или муниципалитетом.

6. Получите надлежащую страховку.

Тип необходимой вам страховки будет зависеть от типа продуктов, которые вы продаете, и от того, где вы планируете продавать свои продукты. И по мере роста вашего бизнеса ваши потребности в страховании могут меняться. Как минимум, страхование гражданской ответственности защищает предприятия от требований о телесных повреждениях или несчастных случаях на их имуществе, а также о повреждении имущества в чужих помещениях.Обязательно проконсультируйтесь со страховым брокером или онлайн-программами страхования, такими как FLIP, о ваших конкретных потребностях в страховании продуктов питания.

7. Найдите лицензированную коммерческую кухню.  

Ознакомьтесь со списком местных кухонь на сайте TheKitchenDoor.com. Кроме того, обращайтесь в церкви и синагоги, а также в независимые рестораны в вашем районе. Они могут быть готовы сдавать свои помещения в аренду предпринимателям, чтобы получать дополнительный доход в выходные дни. Кроме того, узнайте больше о возможностях членства в Hudson Kitchen для производителей потребительских товаров, пекарей, поставщиков общественного питания, предприятий общественного питания, служб доставки еды и грузовиков с едой. СОВЕТ: Пекарни и кондитеры могут иметь возможность производить дома с ограничениями в соответствии с законом штата Нью-Джерси о пищевых продуктах для коттеджей.

8. Получите лицензию Департамента здравоохранения.

Когда вы будете готовы продавать продукты питания или предоставлять услуги общественного питания в штате Нью-Джерси, вам необходимо получить лицензию. Конкретная лицензия, которая вам понадобится, зависит от того, как и где вы продаете свою продукцию. Свяжитесь с вашим местным отделом здравоохранения для получения информации об их конкретных требованиях.Чтобы найти департамент здравоохранения в вашем городе, воспользуйтесь Справочником департаментов здравоохранения в Нью-Джерси.

9. Найдите места для продажи продуктов питания.

Существует много способов сделать так, чтобы ваше имя и продукт были в умах и устах ваших клиентов, а деньги из их кошельков. Но вы не хотите бежать, пока не научитесь ходить. Начните медленно и уверенно, методично и вдумчиво. Когда вы только начинаете, фермерские рынки и фестивали — это экономически эффективные способы продажи ваших продуктов питания и услуг, при этом получая немедленную обратную связь от клиентов о вашем продукте.

10. Расскажите о своем бизнесе в сфере продуктов питания.  

Теперь, когда вы предприняли шаги, чтобы наладить работу вашего предприятия по производству продуктов питания, пришло время начать распространять информацию. Получите советы по продвижению вашего нового предприятия в пяти основных маркетинговых инструментах для предприятий пищевой промышленности.

Hudson Kitchen — это бизнес-инкубатор продуктов питания, который может похвастаться 8 000 квадратных футов производственных, складских и коворкинг-площадей для брендов, готовых начать, развивать и масштабировать свой бизнес. Участники могут круглосуточно и без выходных получать доступ к растущему списку индивидуальных удобств на нашей полностью лицензированной и зарегистрированной в FDA кухне, чтобы мыслить масштабно, мечтать о масштабах и делать большие дела.Двигая отрасль вперед, присоединяйтесь к членам и нечленам для обучения, наставничества и сообщества кулинарных новаторов. Наши местные корни и национальный охват дают вам силу и платформу, о которой вы так мечтали. Hudson Kitchen — это место, где еда означает бизнес.

Как открыть свой кофейный бизнес

Создайте свой кофейный бизнес как ООО

Одна из первых и самых простых вещей, которые вы можете сделать, начиная свой бизнес, — это создать реальную сущность.У вас есть несколько вариантов, когда дело доходит до типа юридического лица, которое вы формируете, например, LLC, C-Corporations и S-Corporations.

В кофейной индустрии широко распространены ООО, которые рекомендуются всеми нашими экспертами, исходя из масштабов большинства кофейных предприятий.

Когда вы создадите ООО, вы получите простую бизнес-структуру, которая защитит вас и разделит ваши личные и деловые активы через так называемую корпоративную завесу. Кроме того, LLC имеют ограниченный объем документов по сравнению с другими видами бизнеса, а их статус сквозного налогообложения позволяет вам не облагаться налогом дважды на доход от бизнеса.

Учредить ООО можно за несколько месяцев до того, как вы начнете тратить деньги и на другие вещи, так что у вас будет все готово, когда вам это нужно.

Создать LLC очень просто , и это можно сделать даже онлайн с помощью профессиональной услуги, такой как ZenBusiness, всего за 39 долларов США + пошлины вашего штата.

Если вы хотите научиться делать это самостоятельно и оплачивать только регистрационные сборы своего штата, посетите наше бесплатное руководство «Как создать ООО».

В большинстве штатов создание ООО осуществляется в пять этапов:

  1. Название вашего ООО
  2. Выберите зарегистрированного агента
  3. Файл Устава Организации
  4. Создать операционное соглашение
  5. Получите EIN

ШАГ 1: Назовите ваше ООО

К настоящему времени у вас должно быть представление о том, как вы хотели бы назвать свой бизнес.Однако вы должны иметь в виду, что в каждом штате есть свои правила относительно того, какие имена разрешены для LLC. В целом вам необходимо соблюдать следующие рекомендации:

  • Ваше имя должно включать словосочетание «общество с ограниченной ответственностью» или одно из его сокращений (LLC или L.L.C.).
  • Ваше имя не может содержать слов, которые могут спутать ваше ООО с государственным учреждением (ФБР, Казначейство, Государственный департамент и т. д.).
  • Запрещенные слова (например,грамм. Банк, адвокат, университет) может потребовать дополнительных документов и лицензированного лица, такого как врач или юрист, для участия в вашем LLC.
  • Имя должно быть доступно , в большинстве штатов вы можете выполнить поиск по имени, чтобы узнать, доступно ли то, что вы хотите.

Чтобы узнать больше о том, как назвать свой бизнес, прочитайте наше руководство «Как назвать бизнес». После того, как вы получите название своей компании, следующим шагом будет создание уникального логотипа. Получите свой логотип с помощью нашего бесплатного конструктора логотипов для кофеен.

Узнайте, как зарегистрировать администратора базы данных, если вы хотите иметь дополнительное имя, которое вы хотите вести бизнес, поскольку оно отличается от официального названия вашей коммерческой организации.

Наконец, проверьте, доступно ли название вашей компании в качестве веб-домена, и получите этот URL-адрес . Даже если вы не планируете создавать бизнес-сайт сегодня, вы можете захотеть предотвратить его приобретение другими. Вы также можете сделать то же самое с любыми учетными записями в социальных сетях, которые вы планируете использовать.

ШАГ 2. Выберите зарегистрированного агента

Что такое резидентный агент? Зарегистрированный агент — это физическое или юридическое лицо, ответственное за получение важных налоговых форм, юридических документов, уведомлений о судебных процессах и официальной правительственной корреспонденции от имени вашего бизнеса.

В большинстве штатов каждое ООО должно назначить зарегистрированного агента , и ваш зарегистрированный агент должен быть резидентом штата, в котором вы ведете бизнес, или корпорацией, уполномоченной вести бизнес в этом штате, например, в качестве зарегистрированного агента. Вы также можете выбрать человека в компании, включая себя.

ЭТАП 3: Подача Устава

Чтобы официально создать ООО, вам необходимо подать документ о создании в штат.Это можно сделать несколькими способами, но это зависит от вашего состояния.

Наиболее распространенное название для этого документа — Устав . В некоторых штатах этот документ известен как Свидетельство об образовании или Свидетельство об организации.

Чтобы узнать больше, посетите наш справочник по статьям организации.

Рекомендуется: ZenBusiness (39 долларов США + государственная пошлина) подготовит для вас Устав, бесплатно выступит в качестве зарегистрированного агента в течение первого года и даже поможет вам получить EIN.

ШАГ 4. Создайте операционное соглашение

Что такое операционное соглашение? Операционное соглашение — это юридический документ, в котором излагаются права собственности и порядок работы ООО.

Хотя большинство штатов официально не требуют, чтобы у вас было операционное соглашение для создания ООО, по-прежнему рекомендуется его иметь .

Если вы впервые составляете операционное соглашение, вы можете обратиться к юристу, чтобы убедиться, что вы все делаете правильно.

Рекомендуется:  Воспользуйтесь нашим бесплатным шаблоном операционного соглашения в бизнес-центре TRUiC и получите доступ к другим замечательным шаблонам юридических документов, скидкам и многому другому.

ШАГ 5: Получите EIN

Что такое EIN? Идентификационный номер работодателя (EIN), Федеральный идентификационный номер работодателя (FEIN) или Федеральный идентификационный номер налогоплательщика (FTIN) — это девятизначный номер, выдаваемый Налоговой службой (IRS).Этот номер используется для идентификации юридического лица и отслеживания налоговой отчетности предприятия. По сути, это номер социального страхования (SSN) для компании.

Зачем мне нужен EIN? Идентификационный номер работодателя требуется для следующего:

  • Открыть коммерческий банковский счет для компании
  • Для целей федерального налогообложения и налогообложения штата
  • Нанять сотрудников для компании

Где я могу получить EIN? EIN получает от IRS (бесплатно) владелец бизнеса после создания компании.Это можно сделать онлайн или по почте.

Важность EIN для кофейного бизнеса

EIN важен для всех предприятий, и без EIN для вашего кофейного бизнеса действительно мало что можно сделать, например:

  • Крупные поставщики не будут поставлять вам
  • Вы не можете нанимать сотрудников
  • Вы не сможете открыть банковский счет или кредитную карту
  • Вы не можете подать заявку на получение пищевой лицензии без лицензии
  • И многое другое

Так что обязательно получите EIN — они бесплатны.И если вы не хотите заниматься этим самостоятельно, профессиональная служба, такая как ZenBusiness, может сделать это за вас за дополнительную плату при создании вашего ООО.

Настройка финансов

Использование специальных банковских и кредитных счетов необходимо для защиты личных активов .

Когда ваши личные и деловые счета смешаны, ваши личные активы (ваш дом, автомобиль и другие ценности) подвергаются риску в случае подачи иска против вашего LLC.В коммерческом праве это называется прокалыванием вашей корпоративной завесы.

Наконец, найдите хорошего бухгалтера и счетовода рядом с вами или воспользуйтесь онлайн-сервисом. Бухгалтер может помочь вам следить за своими финансами, помочь вам подать налоги и даже помочь с расчетом заработной платы.

Страхование бизнеса

Страхование бизнеса помогает вам управлять рисками и сосредоточиться на развитии вашего ООО.Наиболее распространенными видами страхования бизнеса являются:

  • Страхование гражданской ответственности: Широкий страховой полис, защищающий ваш бизнес от судебных исков. Большинство малых предприятий застрахованы от гражданской ответственности.
  • Страхование профессиональной ответственности: Страхование бизнеса для поставщиков профессиональных услуг (консультантов, бухгалтеров и т. д.), которое покрывает претензии в связи с злоупотреблением служебным положением и другими деловыми ошибками.
  • Компенсационное страхование работников: вид страхования, обеспечивающий покрытие связанных с работой заболеваний, травм или смерти сотрудников.В Мичигане предприятия с одним или несколькими работниками, в том числе члены LLC и корпоративные должностные лица, по закону обязаны иметь страхование компенсации работникам. Получите бесплатное предложение с ADP.

Выбор правильного места для вашего кофейного бизнеса

Несмотря на то, что при поиске подходящего места для открытия своего кофейного бизнеса нужно учитывать множество факторов, есть несколько моментов, которые бросаются в глаза в первую очередь.

Основными факторами местоположения, ориентированными на маркетинг, являются видимость, парковка или общественный транспорт, а также высокая интенсивность движения .

Видимость для кафе означает видимость на уровне улицы, когда люди могут видеть вас внутри через окна, прогуливаясь по улице. По словам нашего эксперта по кофе Джесс Хармон, если вы не поместите себя в такое место, вы, вероятно, вдвое сократите количество людей, заходящих в ваш магазин.

Парковка или общественный транспорт также важны по довольно простой причине — люди должны иметь возможность посетить ваше местоположение, чтобы вести дела в вашем магазине.

Наконец, вы захотите разместиться в районе с интенсивным движением , а также рядом с другими крупными предприятиями, такими как рестораны, парикмахерские и другие.

Такое место, скорее всего, будет стоить дороже. Тем не менее, это то, во что вы действительно должны инвестировать, потому что это окупится в долгосрочной перспективе.

Рекомендовано:  После того, как вы найдете правильное место, убедитесь, что вы также разработали идеальный план этажа для своего кафе, что повлияет на ваши расходы на ремонт, которые будут обсуждаться позже.

Бюджет и правильные инвестиции

Имея в виду все эти соображения о местоположении, вы должны также учесть в своем бюджете любое другое финансирование , которое вы хотите получить, прежде чем вы сможете решить, собираетесь ли вы купить или арендовать .

Если у вас нет финансов, чтобы купить здание и делать такие вещи, как устранение протечки крыши или другой дорогостоящий ремонт, лучше заключить договор аренды с арендодателем, который должен устранить эти проблемы для вас, не нанося ущерба вашим Нижняя линия.

Убедитесь, что у вас правильный арендодатель

Когда вы ищете арендодателя для аренды, вы действительно должны быть готовы работать с ним в течение длительного времени, как минимум 5 лет. Некоторые арендодатели действительно хотят заполучить вас и будут из кожи вон лезть, в то время как другим может быть довольно трудно.

Совет: Вы должны быть готовы отказаться от плохой аренды, если сделка крайне невыгодна для вас.

Блокировка вашего местоположения

Теперь, когда вы нашли идеальное место и замечательного арендодателя, который поможет вам позаботиться об этом месте, пока вы строите свой бизнес, как должна выглядеть сделка?

Конечно, детали будут меняться от места к месту.Однако вы захотите подписать договор аренды не менее чем на пять лет . Это может показаться долгим, но, как сказала наш эксперт Джесс, она видела ситуации, когда людей выгоняли из дома после ремонта, и они оставались почти ни с чем.

Пятилетняя аренда лучше гарантирует вам наличие достаточного пространства для начала и продвижения вашего бизнеса, а также для углубления отношений с вашим арендодателем.

Совет: Найдите арендодателя, который готов начать сдавать вам здание в день, когда вы фактически откроете его для клиентов, вместо того, чтобы подписывать договор аренды, когда вы ремонтируете здание.

Это может быть разница в арендной плате за 3-4 месяца и сэкономит вам тысячи долларов.

Наконец, прежде чем вы закроете эту сделку, убедитесь, что ваше финансирование зафиксировано . Последнее, что вы хотите, это подписать этот договор аренды, а затем потерять деньги, которые вам нужно заплатить за него.

Начать ремонт

Чтобы начать процесс ремонта вашего помещения, вы должны поговорить примерно с 3-4 подрядчиками, если это возможно, показать им свои планы, посетить помещение с ними и попросить каждого из них написать хорошо оцененное, подписанное предложение.

Как только вы получите эти ставки, вашим первым побуждением, вероятно, будет выбрать самую дешевую, это то, чему вы должны сопротивляться. Вы захотите взять подрядчика с лучшей репутацией, чтобы выполнить работу по цене, которую они вам назвали. Дешевая заявка может означать непредвиденные расходы из-за плохого качества изготовления или плохого планирования.

Дополнительные расходы при ремонте

В дополнение к стоимости ремонта вы, вероятно, увидите расходы, связанные с подключением к инженерным сетям и получением вещей в здании до кода .

Подключение к инженерным сетям включает плату за подключение на уровне города для подключения помещения к воде и электричеству. В рамках этого вы также захотите узнать, на что в настоящее время рассчитано ваше пространство для обработки каждого из них. Удовлетворит ли это ваши потребности в воде и электроэнергии? Если нет, что можно сделать, чтобы обновить пространство и сколько это будет стоить?

Получение кода также может занять много времени и денег. Например, если в вашем помещении нужны сливы в полу, а в настоящее время их нет, для их установки необходимо будет разрезать пол.С этим и любым другим количеством вещей, которые необходимо привести в соответствие с кодом, для завершения которых потребуются квалифицированные рабочие и мастера, к концу этого процесса вы получите длинный список контактов.

Лицензирование и разрешения

Чтобы управлять своим кофейным бизнесом, вы должны соблюдать все необходимые федеральные, государственные и местные правила. Например, кафе, вероятно, нуждаются в санитарных разрешениях, разрешениях на строительство, разрешениях на вывески и т. д.

Лицензии и разрешения, необходимые для ведения вашего бизнеса, зависят от федеральных, государственных и местных требований.

Безопасность пищевых продуктов

Безопасность пищевых продуктов и пищевой кодекс — очень важная тема для любого кофейного бизнеса , которую многие начинающие владельцы кофейного бизнеса упускают из виду. Это потому, что это не самая гламурная сторона ведения кофейного бизнеса.

Джесс Хармон, эксперт по кофе, многое рассказала о коде питания для кофеен, в том числе:

Как можно скорее начать процесс подачи заявки на получение пищевой лицензии .Это поможет вам в долгосрочной перспективе, поскольку бюрократическая волокита иногда может занимать невыносимое количество времени. Это особенно верно, если это одна из последних вещей, которых вы ждете, чтобы открыть свой бизнес, поскольку это полностью вне вашего контроля.

Она также предостерегает новых владельцев бизнеса от ошибки, рассматривая департамент здравоохранения как своего врага, а не как систему поддержки. Вы должны обращаться к ним за советом, а не просто делать что-то, что они потом должны проверить.Это может привести к тому, что вас закроют на пару дней, пока они выяснят, нравится им то, что вы сделали, или нет.

Получение необходимых лицензий и разрешений для кофейного бизнеса

Детали бизнес-лицензий и разрешений варьируются от штата к штату. Убедитесь, что вы внимательно прочитали все требования, которые вы найдете, и не удивляйтесь, если также потребуются короткие курсы.

Сроки зависят от вашего местоположения, поэтому вам нужно проявить терпение, пока они обрабатываются.Вам также, вероятно, придется представить планы в местное постановление и пройти отдельную сертификацию безопасности пищевых продуктов ServSafe.

Сборы за бизнес-лицензии и разрешения будут варьироваться в зависимости от того, какую лицензию вы хотите получить.

Узнайте, как получить необходимые государственные и местные бизнес-лицензии и разрешения для вашего LLC, используя ресурсы, указанные ниже, или обратитесь за профессиональной помощью:

Рекомендовано: Если вы начинающий предприниматель, подумайте о том, чтобы профессиональная служба изучила лицензионные требования вашего бизнеса.Наши друзья из Startup Savant рассмотрели и оценили пять лучших сервисов по исследованию лицензий.

Наем и обучение сотрудников

Наем и обучение подходящих сотрудников — одна из самых важных и полезных вещей, которые вы будете делать при построении своего бизнеса.

Как бы ни было важно нанять правильных людей, наем неправильных людей может обернуться огромной финансовой катастрофой. Один из наших экспертов сказал, что, по его подсчетам, затраты составят примерно 10 000 долларов убытков при найме плохого менеджера и 2 000 долларов убытков из-за плохого бариста.

Однако, когда вы найдете подходящего человека, обучение будет проще, и он, скорее всего, будет процветать в вашей компании.

Рекомендуется:  Прочитайте о лучших программах обучения и сертификации в области кофе для ваших сотрудников и вас самих.

Вы можете обучать задачам, но не можете тренировать личность

Всем задачам и обязанностям в вашем бизнесе можно и нужно обучать. Один из наших экспертов выразил сожаление по поводу того, что не обучил никого из своих сотрудников в начале своего бизнеса, что избавило бы от многих головных болей.

Чего нельзя обучить, так это чью-то личность; вы нанимаете для этой личности . Например, когда вы нанимаете бариста, вам следует искать дружелюбного, заинтересованного и общительного человека.

Невозможно из застенчивого замкнутого человека превратить в того, кто увлеченно рассказывает о вашем кофе и чае, а внешне увлечен вашей продукцией.

Многочисленные преимущества хорошего персонала и культуры

Если вы создали дружелюбную, веселую, честную, заслуживающую доверия культуру и хорошо относитесь к своим сотрудникам, люди захотят работать с вами.Вы действительно должны стать местом, куда люди хотят приходить и работать.

Если люди, которых вы нанимаете, счастливы и хотят работать с вами, ваши расходы снизятся, продажи вырастут, а ваши клиенты будут более довольны вашим бизнесом.

Рекомендуется: Прочтите наше руководство по найму, чтобы получить подробную информацию о таких вещах, как примеры должностных инструкций, обзоры программного обеспечения для расчета заработной платы, соблюдение требований при найме и многое другое.

Вернисаж в вашей кофейне

Это большой день, все, к чему вы готовились. Вы готовы?

Один из наших экспертов рассказал нам о тревожном звонке, который они услышали, когда открыли двери своего кафе, ожидая, что войдет толпа людей. Никто этого не сделал, кроме парней, которым принадлежало здание, у которого они снимали квартиру.

Итак, что вы можете сделать, чтобы подготовиться к открытию вашего магазина с точки зрения продвижения вашего бизнеса и заботы о ваших первых покупателях?

Что нужно было приготовить

Несмотря на то, что вам, вероятно, придется позаботиться о миллионе мелких деталей после того, как вы откроете свои двери, вам нужно позаботиться по крайней мере о следующем:

  • Весь ваш персональный пакет — убедитесь, что все, кого вы наняли, обучены настолько, насколько это возможно.
  • Ваши процедуры для продуктов — убедитесь, что все знают, как обращаться с вашими продуктами и как их использовать
  • Будьте на связи со своими поставщиками , чтобы убедиться, что у вас не закончился продукт
  • Проверьте свои рецепты , чтобы убедиться, что они полностью набраны в
  • Убедитесь, что у вас есть необходимое оборудование, в том числе:
  • И любые другие необходимые вещи, о которых вы можете подумать, прежде чем работать с широкой публикой

Вы не хотите терять драгоценное время, иначе через две недели после открытия у вас не будет достаточно времени, чтобы сделать важные дела.Всегда есть работа, которую нужно сделать, и детали, о которых нужно позаботиться.

Разговор об открытии

Есть несколько способов поговорить с людьми о вашем бизнесе, от приглашения их во время строительства до размещения сообщений в социальных сетях и даже просто общения с людьми в вашем сообществе лицом к лицу.

Вы можете показать людям процесс создания, поделиться своим брендом и создать сообщество новых лояльных клиентов, позволив и помогая им участвовать в том, что вы создаете.

Мягкий запуск, предварительное открытие

Есть много способов проверить бизнес перед большим торжественным открытием. Двое, о которых мы поговорим, — это программный запуск и мероприятие для друзей и семьи .

Отличный пример мягкого запуска исходит от Малиши Пуллано из Mamaleelu Cold Brew, которая за день до своего большого официального запуска отвезла свою тележку на местное арт-мероприятие и продала холодный напиток на 100 долларов, или десять бутылок, а также раздача пробников.Она подумала про себя: «Может быть, в этом что-то есть».

На следующий день она приехала на официальное мероприятие по запуску. Когда она открыла машину, чтобы достать бутылки, на землю упала коробка, разбив несколько бутылок! Однако она изменила ситуацию и в тот день заработала пару сотен долларов — это взорвало ей мозг.

Еще один способ сделать программный запуск и мероприятие, ориентированное на сообщество, — это провести одну или две ночи только для друзей и семьи . Это служит проверкой вашего объекта и персонала, а также благодарностью всем людям, которые поддерживали вас на этом пути.Ваши гости могут даже помочь, разместив сообщение в своих социальных сетях.

Сделайте что-нибудь особенное для своих первых клиентов

Один из наших экспертов рассказал, как обычно проходит день открытия кафе, которое он открыл: он приходит пораньше, готовит и разогревает эспрессо-машину. Примерно через 20 минут после того, как дверь открылась, кто-то заходит, чтобы заказать напиток, и кладет свой доллар на стену.Это особенный момент для этого человека и владельца кафе.

В дополнение к этому, убедитесь, что у вас есть приятные подарки для людей, такие как ваш жареный кофе, раздача товаров, членство в клубе кружек или что-то еще, что вы можете придумать, и хороший хэштег для события, и убедитесь, что у вас есть много веселья!

Открытие кофейни. Шаг 6: Местные правила и лицензии

Планирование и проектирование вашей кофейни — самое интересное.Не очень веселая, но важная часть запуска вашего бизнеса — это юридические вопросы. Если вы надеетесь сохранить свои двери открытыми, вам необходимо будет соблюдать местные правила и получить соответствующие лицензии и разрешения.

Правила будут сильно различаться от города к городу, от штата к штату. Однако есть некоторые общие требования, которым должны соответствовать практически все кофейни, независимо от того, где они расположены.

Правила кофейни

Какие правила применяются к кофейням?

Правила и положения кофейни будут зависеть от города и штата.Правила кофеен Северной Каролины могут сильно отличаться от правил Калифорнии.

Важно проявить должную осмотрительность и начать как можно раньше, чтобы вы точно понимали, что вам нужно сделать, чтобы открыть свой магазин на законных основаниях. Первое, с чего нужно начать, — это связаться с вашим городом, чтобы узнать больше о местных правилах для кофейни.

Санитарные правила кофейни

Действующие в вашем штате правила и положения о кофейнях также требуют от вас соблюдения местных санитарных норм.Пищевой кодекс FDA предоставит вам модель, с помощью которой вы сможете разработать или обновить свои правила безопасности пищевых продуктов.

Документ Пищевого кодекса занимает более 200 страниц и включает рекомендации по важным темам, например:

  • Уровень подготовки, необходимой санитарным инспекторам
  • Как часто следует проверять рестораны
  • Стандарты для коммерческих посудомоечных машин и холодильников
  • Температура приготовления свинины, мяса, птицы, рыбы и яиц
  • Температура выдержки в горячем состоянии для готовых пищевых продуктов

Важно отметить, что Пищевой кодекс не является законом, но содержит предложения, которые могут быть приняты в качестве правил.Некоторые штаты и города принимают весь кодекс, другие принимают только его части, а третьи не принимают ни одной его части.

Санитарные инспекции — обычное дело при управлении кофейней, и важно относиться к своему санитарному инспектору как к коллеге, а не как к врагу.

Инспекторы обычно проверяют ваш магазин:

  • Ингредиенты
  • Холодильные камеры, включая холодильники и морозильники
  • Методы хранения
  • Контроль температуры
  • Очистка
  • Подготовка продукции
  • Кухонное оборудование
  • Приготовление пищи и обогрев

Важно понимать санитарные нормы и правила вашего города, чтобы убедиться, что ваш магазин соблюдает правила.FDA перечисляет кодексы и правила розничной торговли и общественного питания по штатам на своем веб-сайте.

Лицензии и разрешения для кофеен

Какие лицензии необходимы для кофейни?

Несмотря на то, что в каждом штате есть свои правила и законы, практически каждый бизнес должен иметь бизнес-лицензию. Скорее всего, вам потребуются дополнительные разрешения и лицензии, чтобы легально открыть кофейню в нужном вам городе.

Каждый город имеет свои собственные требования, поэтому важно связаться с вашим городом/округом/штатом относительно разрешений.Но вообще говоря, кофейням понадобится следующее:

Бизнес-лицензия

В зависимости от типа организации, которую вы создаете, вам может потребоваться лицензия на ведение бизнеса и регистрация в вашем штате.

Свидетельство о праве собственности

Если вы строите свой магазин, вам потребуется разрешение на строительство или свидетельство о праве собственности от местного строительного департамента. Вам нужно будет работать с городом, чтобы определить правила строительства кофейни.

Как правило, в большинстве городов перед выдачей свидетельства о вводе в эксплуатацию требуется одобрение пожарной службы и департамента здравоохранения. Утверждение от отдела пожарной охраны и здравоохранения потребует от вас работы с вашим инженером, архитектором и подрядчиками.

В процессе застройки город проведет проверки и может потребовать разрешения на снос, зонирование и использование асбеста.

Прежде чем вы даже подумаете о подписании договора аренды, свяжитесь с городом, чтобы убедиться, что выбранное вами место является жизнеспособным вариантом.

Идентификационный номер работодателя (EIN)

В каждой кофейне потребуется идентификационный номер работодателя или EIN. Думайте об EIN как о номере социального страхования для вашего бизнеса. Вам нужно будет зарегистрироваться в вашем штате, чтобы получить EIN.

Разрешения на перепродажу и продажу

Потребуется лицензия на налог с продаж, которую можно получить в штате. Это тот же отдел, который будет заниматься удержанием государственной заработной платы и страхованием по безработице.

При получении этой лицензии вы также можете ознакомиться с процессом регистрации у городского или окружного казначея для целей налогообложения.

Разрешения продавца почти всегда требуются вместе с разрешением на перепродажу. Вы можете зарегистрироваться для получения этого разрешения онлайн через веб-сайт вашего местного правительства.

Страхование

Государство или ваш арендодатель могут потребовать некоторые страховки или лицензии на ответственность. Эти виды страхования могут включать страхование имущества, общую деловую ответственность, компенсацию работникам и т. д.

Лицензия предприятия розничной торговли продуктами питания

Чтобы подавать напитки и готовую еду в вашем заведении, вам потребуется разрешение отдела здравоохранения.Для поддержания этой лицензии потребуются постоянные проверки.

Чтобы получить эту лицензию, вам необходимо подать заявление в местный отдел здравоохранения. Вы можете выбирать между временными, мобильными и стационарными лицензиями на услуги общественного питания.

При подаче заявки вам потребуется название вашего ресторана, ваши личные данные и адрес магазина (даже если вы открываете мобильную кофейню).

Разрешение на подпись

Если вы планируете установить вывеску для привлечения клиентов, вам необходимо подать заявление на получение разрешения в городское правительство.В городе будут свои правила относительно размеров, освещения и расположения.

Чтобы получить это разрешение, вам нужно будет работать с городскими властями. В зависимости от вашего местоположения вам может потребоваться нанять подрядчика для получения разрешения, проектирования и установки вывесок. Некоторые города требуют, чтобы подрядчики представляли проект в отдел планирования мэрии для утверждения.

Музыкальная лицензия

Если вы хотите воспроизводить музыку в своем магазине — вживую, с компакт-диска или через службу потоковой передачи — вам потребуется музыкальная лицензия, чтобы избежать нарушения авторских прав.Штрафы за воспроизведение музыки, защищенной авторским правом, без лицензии могут составлять 30000 долларов США и более.

Лицензию на музыку можно получить через Американское общество композиторов, авторов и издателей или Broadcast Music Inc.

Какова средняя стоимость лицензии кофейни?

Большинству кофеен потребуются различные лицензии для обслуживания населения. Стоимость этих лицензий будет варьироваться от штата к штату.

Лицензия на кофейню в Нью-Йорке, например, может стоить значительно дороже, чем лицензия в маленьком городке Хендерсонвилле, Северная Каролина.

Хотя мы не можем назвать вам точную цену, мы можем оценить или указать примерный диапазон. Давайте пройдемся по списку перечисленных выше лицензий и обсудим среднюю стоимость каждой из них.

  • Бизнес-лицензия: регистрационный сбор около $50 ; стоимость лицензии может варьироваться от $25 до $7000, в зависимости от прогнозируемой прибыли и вида бизнеса.
  • EIN: бесплатно
  • Свидетельство о праве собственности: Около 100 долларов США
  • Лицензия предприятия розничной торговли продуктами питания: 100–1000 долларов США , в зависимости от местоположения и количества сотрудников
  • Разрешение на подпись: $20-$50
  • Музыкальная лицензия: может сильно различаться, но для фоновой музыки может стоить от 250 до 500 долларов
  • Разрешение продавца: Подача заявления бесплатная, но в некоторых городах потребуется внести залог, если ваш ресторан закроется, а у вас есть неуплаченные налоги.Стоимость депозита определяется при подаче заявки.

Важно помнить, что перечисленные выше затраты являются всего лишь приблизительными оценками, полученными нами на основе нашего собственного исследования. Стоимость получения этих лицензий и разрешений может быть выше или ниже в вашем городе. Свяжитесь с вашим штатом, чтобы узнать точную стоимость.

В вашем штате также могут потребоваться дополнительные разрешения и лицензии. Вам нужно будет изучить законы вашего штата, чтобы выяснить, какие разрешения требуются, если таковые имеются.

 

Узнайте больше о том, как открыть кофейню:

Окончательный контрольный список лицензий для ресторанов для открытия ресторана в Индии — издание 2022 г.

Вы планируете открыть ресторанный бизнес? Ну, вперед! Однако вы должны знать, что начать ресторанный бизнес – это не легкая прогулка! Вам нужно будет провести мозговой штурм по выбору правильного места, найму правильных сотрудников и правильному маркетингу ресторана.Наряду с этим вы также должны выделить значительное количество времени на получение правильных лицензий, необходимых для открытия ресторана в Индии. Вы не хотите попасть в юридическую ловушку после того, как спланировали или вместо этого создали свой ресторан своим потом и кровью. Следовательно, убедитесь, что у вас есть все ваши юридические документы, и избавьте себя от всех ненужных юридических препятствий.

Читайте дальше, чтобы узнать, какие лицензии необходимы для открытия ресторана в Индии в 2021 году.

Лицензии, необходимые для открытия ресторана в Индии

Здесь мы перечислили наиболее важные лицензии на рестораны, необходимые для открытия ресторана в Индии, получение которых гарантирует, что ваш ресторан работает на законных основаниях.

1. Лицензия Управления по безопасности пищевых продуктов и стандартам FSSAI

Лицензия FSSAI, также известная как Food License, является одним из основных разрешений, необходимых для открытия ресторана, и выдается FSSAI (Управление по безопасности пищевых продуктов и стандартам Индии).Эта лицензия не просто лицензия; напротив, это также служит одобрением властей. Это гарантирует клиентам, что еда в этом конкретном ресторане соответствует стандартам безопасности пищевых продуктов Индии. Эта лицензия обязательно представляет собой уникальный 14-значный регистрационный номер, который присваивается производителям, торговцам и ресторанам и должен обязательно печататься на упаковках продуктов питания. Это подтверждает вашим потребителям, что они обедают в нужном месте, где соблюдены все нормы безопасности.Узнайте, как лицензию FSSAI можно использовать для привлечения клиентов в ваш ресторан, здесь.

Документы, необходимые для лицензии FSSAI

Здесь мы упомянули ниже список материалов, которые необходимы для подачи заявки на получение лицензии FSSAI.

  • Подтверждение личности и адреса
  • Действительный идентификатор электронной почты
  • Номер телефона
  • Аффидевит
  • Декларация плана управления безопасностью пищевых продуктов
  • План планировки кухни
  • Список категорий пищевых продуктов
  • Отчет об испытаниях воды с одобренного ISI объекта
  • Сертификат об отсутствии возражений (NOC) от владельца или партнера
  • Медицинские справки работников
Как получить лицензию FSSAI для вашего ресторана

Когда у вас есть эти документы, вы можете подать заявку на лицензию, которая обойдется вам примерно в рупии.2000 в год за новую лицензию. Процесс подачи заявки довольно прост, и вы можете войти на веб-сайт FSSAI, завершить процесс регистрации, создав имя пользователя для регистрации. Затем войдите в свою учетную запись и заполните онлайн-заявку со всеми необходимыми документами. Отправьте распечатку заполненной онлайн-формы заявки в региональный / государственный орган со всеми подтверждающими документами в течение 15 дней с даты подачи онлайн-заявки, чтобы убедиться, что ваша заявка будет рассмотрена.Вот полное руководство, которое поможет вам получить лицензию FSSAI для вашего ресторана!

2. Лицензия на алкоголь

Если в вашем ресторане подают спиртные напитки, вам необходимо получить лицензию на продажу спиртных напитков. Его можно получить у местного комиссара по акцизам, а формы доступны на соответствующих веб-сайтах правительства штата. Наличие этой лицензии исключительно важно, поскольку, если вы продаете спиртные напитки без вышеупомянутого разрешения, вы можете понести огромный штраф, а также быть вынуждены навсегда закрыть помещение.

Документы, необходимые для лицензии на алкоголь

Вот список документов, необходимых для получения лицензии на алкоголь для ресторана и бара.

  • Документальное подтверждение юридического статуса ресторана или отеля, т. е. является ли он компанией, партнерской фирмой или любым другим типом учреждения
  • Является ли ресторан или гостиница законным владельцем участка
  • Сертификат, подтверждающий завершение строительства ресторана или гостиницы
  • Торговая лицензия от местного органа власти, то есть MCD/NDMC или других подобных органов
  • Свидетельство о регистрации лицензии общественного питания, выданное DCP.
  • Документальное подтверждение того, что заявитель является налогоплательщиком по подоходному налогу и налогу с продаж.
  • Полный план расположения заведения, план расположения лицензионных точек и винных магазинов
  • NOC от государственной противопожарной службы
Как получить лицензию на продажу спиртных напитков для вашего ресторана и бара

После того, как документы вручены, соответствующий акцизный офицер осматривает ресторан или территорию отеля, а затем представляет отчет в орган, выдающий спиртные напитки.После утверждения заявитель должен внести плату в соответствии с инструкциями, после чего выдается лицензия. Руководство по оплате выглядит следующим образом: вам придется заплатить рупий. 5000 рупий на момент подачи документов, и дополнительно 50 000 рупий требуется за каждую марку спиртных напитков, таких как виски, ром, джин, бренди, водка и тому подобное. Известно, что получение лицензии на продажу алкоголя для вашего ресторана — это, безусловно, самая сложная задача, поскольку правительство проверяет все детали орлиным глазом.

3. Медицинская/торговая лицензия

Приложение 11 к Закону о муниципальных корпорациях (1957 г.) касается лицензии на торговлю услугами здравоохранения. Он возник из-за того, что общественному здравоохранению должно придаваться первостепенное значение. Эта лицензия выдается местными органами власти, такими как Муниципальная корпорация штата или Департамент здравоохранения.

Документы, необходимые для медицинской/торговой лицензии

Вот список документов, необходимых для получения Health/Trader License для вашего ресторана.

  • Санкция и завершение (включая подтверждение права собственности, договор аренды или NOC от арендодателя) 
  • Три копии плана участка и макета
  • Страховая облигация на сумму рупий. 100
  • Сертификат структурной устойчивости, подписанный инженером-строителем
  • Счет за электричество и воду
  • оплачен
  • Доказательство подключения к канализации
  • Письмо из полиции Дели также требуется для бассейнов, кинозалов и отелей 
  • Отчеты об испытаниях воды
  • План помещения
  • Медицинские справки работников
  • Подтверждение налога на имущество
  • Сертификат Лал Дора, если применимо
  • Справка о состоянии здоровья работников
Как получить медицинскую/торговую лицензию для вашего ресторана

Процесс подачи заявки на получение медицинской/торговой лицензии для ресторанов довольно прост и обойдется вам примерно в рупии.500-50 000 рупий. Ресторатор может подать заявку на получение лицензии на здравоохранение / торговлю либо в CSB, либо подать заявку онлайн. Формы доступны на веб-сайте государственной муниципальной корпорации или в зональных бюро обслуживания граждан. Лицензия обычно выдается в течение 60 дней после подачи заявки. Муниципальные корпорации имеют право закрывать рестораны, не имеющие этой лицензии.

Ссылки для лицензии Health/Trade License для крупных городов:  

4. Лицензия на общепит

Лицензия на столовую предоставляется комиссаром полиции по лицензированию того города, где вы хотите открыть заведение.Ориентировочная стоимость, необходимая для выдачи этой лицензии, составляет рупий. 300 на три года.

Документы, необходимые для лицензии The Eating House

Вот список материалов, необходимых для получения лицензии Eating House для ресторанов.

  • Документы, подтверждающие юридическое владение помещением для приема пищи и, в случае сдачи в аренду, NOC от арендодателя
  • План объекта, содержащий сведения о размере ресторана
  • .
  • Фотографии места, показывающего его использование в качестве столовой 
  • Фотокопия действительной торговой лицензии NDMC/MCD/DCB/Airport Authority of India и бесплатная квитанция.
  • Подтверждение проживания заявителя
  • Аффидевит на гербовой бумаге в размере 10 рупий, должным образом заверенный нотариусом 
  • Пожарный NOC, если вместимость столовой 50 и более
  • Мероприятия, связанные с развлечениями
  • Обязательство по установке камер видеонаблюдения с возможностью записи на 30 дней 
Как получить лицензию The Eating House

Заявитель должен сначала зарегистрироваться на определенном веб-сайте.После успешного входа в систему вы получите идентификатор пользователя и пароль для отправки форм. Используя идентификатор пользователя, вы можете заполнить форму, загрузить все необходимые документы и назначить встречу. Самостоятельная аттестация всех материалов, которые вы размещаете, является обязательной, так как это обеспечит их валидацию.

Ссылки на лицензию Eating House для крупных городов:

5. Закон о магазинах и учреждениях

Чтобы вести бизнес в сфере общественного питания в Индии, вы должны зарегистрировать свой ресторан в соответствии с Законом о магазинах и учреждениях, будь то Food Truck или ресторан Fine Dine.Вам необходимо зарегистрировать свой ресторан в течение 30 дней с момента начала вашего бизнеса. Эта лицензия зависит от города. Общая стоимость, которую вы понесете за эту лицензию, составляет от 200 до 4000 рупий в год. Однако плата является относительной, поскольку зависит от количества сотрудников и местоположения ресторана.

Документы, необходимые для получения лицензии на деятельность магазинов и учреждений
  • Пан-карта
  • Подтверждение личности
  • Подтверждение адреса владельца, партнера или компании
  • Сведения о сотрудниках
Как получить лицензию Закона о магазинах и учреждениях

После того, как вы подготовили все документы, упомянутые выше, вы можете отправить их вместе с формой заявки.В вашей форме должно быть указано название магазина, почтовый адрес заведения и подтверждение права собственности, например, договор об аренде или документы об аренде магазина местному главному инспектору магазина или другим инспекторам. После того, как государственные чиновники проверят все документы, он регистрирует ресторан в Реестре учреждений и выдает регистрационное удостоверение. Этот сертификат должен быть явно показан в вашем ресторане и должен всегда обновляться до истечения срока его действия. Вы получите эту лицензию примерно в течение 7-10 рабочих дней.Если вы хотите изменить какую-либо информацию, вы должны сообщить об этом инспектору в течение 15 дней, чтобы он мог затем внести изменения в реестр предприятия и выдать новое регистрационное свидетельство. Также обязательно сообщить местному инспектору о закрытии предприятия в течение 15 рабочих дней 

Ссылки для лицензии на создание магазина для крупных городов:

6. Регистрация GST

GST, вступивший в силу с 1 июля 2017 года, приковал к себе всех своими частыми изменениями.И ресторанная индустрия, и правительство долгое время были в ссоре. Даже в этом случае регистрация в GST является одной из важнейших вещей, которые должны сделать ваши рестораны, что обеспечит бесперебойную работу вашего ресторана.

Документы, необходимые для регистрации GST вашего ресторана

Ниже приведен список документов, необходимых для получения регистрации GST, необходимой для вашего ресторана.

Для подтверждения прав собственности/аренды коммерческих помещений:
  • Письмо о выделении и владении от властей / Меморандум о передаче.
  • Копия зарегистрированного договора аренды.

или

Договор аренды и счет за электроэнергию владельца недвижимости:

  • Копия карты владельца/партнерства.
  • Копия договора о партнерстве 
  • Копия карты Aadhar владельца/всех партнеров
  • Одна фотография владельца/всех партнеров паспортного размера.
  • Почтовый идентификатор и номер мобильного телефона для получения OTP и ссылок для подтверждения всех партнеров
  • Последняя банковская выписка, содержащая название, адрес и код отделения банка по IFSC.
  • Список предметов для продажи (если вы также хотите продавать вещи без прилавка)
  • Перечень предметов, подлежащих закупке/производству
  • Цифровые подписи авторизованных партнеров
  • Доверенное письмо в пользу торгового партнера
Как получить регистрацию GST вашего ресторана

Да, если вы подумываете о том, чтобы сделать большой глоток или совершить прыжок веры, вам будет проще начать выставлять счета и вести бизнес прямо сейчас. Это связано с тем, что регистрация GST — это простой процесс, который может получить физическое лицо, партнерская фирма или зарегистрированная компания, заполнив необходимые документы онлайн на www.gst.gov.in.

Путаница с налогом на товары и услуги существует уже довольно давно. С ростом изменений и владельцы ресторанов, и посетители живут в этом постоянном опасении дальнейших изменений, которые могут быть включены. Тем не менее, несколько каналов пытаются облегчить жизнь владельцу ресторана, GSTtreet — одна из таких платформ.

6. Пожарная часть

Скрытым мотивом ресторана должна быть защита своих посетителей от всего опасного, будь то продукты питания или опасности, такие как пожар.Сертификат об отсутствии возражений (NOC) от пожарной службы также требуется для управления рестораном.

Как получить сертификат об отсутствии возражений в пожарной службе

Для этого ресторану необходимо зарегистрироваться в NOC в Государственной пожарной инспекции до начала строительства здания. Заявки можно найти в Интернете на веб-сайте правительства штата. После того, как все средства безопасности будут установлены, вы должны пригласить начальника пожарной охраны для проверки и получить NOC.На данный момент плата за NOC не взимается.

Ссылки на лицензию пожарной охраны для крупных городов:

7. Зазор для подъема

Если вы хотите установить лифт в своем многоэтажном ресторане, вам необходимо получить разрешение от инспектора из отдела электроснабжения, а также от уполномоченного по труду этого конкретного города. Инспектор по электрике выдает эту лицензию из офиса Уполномоченного по труду после проверки установки срока службы, планировки, защитного снаряжения и т.п.Для получения разрешения на подъем доступны приложения с учетом состояния.

Как получить доступ к лифту для вашего ресторана

Ссылки на оформление лифта для крупных городов: 

8. Музыкальная лицензия

Разве вы, как владелец ресторана, не любите ставить популярные песни в своем ресторане? Это нравится не только вам, но и клиентам. Но для воспроизведения музыки в вашем ресторане вам необходимо получить лицензию на музыку в ресторане. В соответствии с Законом об авторском праве 1957 года те, кто воспроизводит предварительно записанную музыку в любых не частных, коммерческих или некоммерческих учреждениях, должны получить лицензию на музыку, выданную Phonographic Performance Limited (PPL).Если ресторан играет музыку и работает без указанной лицензии, ему придется столкнуться с юридическими санкциями.

Для получения дополнительной информации о получении лицензии на музыку для ресторана и онлайн-регистрации посетите этот веб-сайт.

9. Сертификат экологической чистоты

Ресторан несет ответственность не только за обеспечение здоровья посетителей, но также юридически и морально обязан следить за тем, чтобы его деятельность не наносила негативного вреда природе матери-земли.Следовательно, рестораны также должны подавать заявки на получение сертификата экологической чистоты.

Как получить экологический сертификат для вашего ресторана

Получение сертификата также включает проверку, определение объема и оценку проекта для изучения его воздействия на окружающую среду. Вам нужно будет представить некоторые документы для получения CEC вместе с заявкой, а именно: Отчет об оценке воздействия на окружающую среду (ОВОС) или План управления окружающей средой (ПУОС), детали публичных слушаний и NOC, предоставленный государственными регулирующими органами.

Чтобы подать заявку на экологический допуск, посетите этот веб-сайт.

11. Лицензия на вывески

Вам необходимо хорошо продвигать свой продукт, чтобы ваш бизнес помог вам получить максимальную прибыль. Однако, если вы хотите продавать свой ресторан через сарафанное радио, логотипы, плакаты, изображения и символы, вам необходимо получить юридическое разрешение, которое является лицензией на вывески. Вы можете получить эту лицензию от местных гражданских властей, таких как муниципальные корпорации.

Это лицензии, необходимые для открытия ресторана в Индии, и это документы, которые на законных основаниях позволят вам вести свой ресторанный бизнес, не вмешиваясь в юридические препятствия. Следуйте этому руководству, посетите страницы и подайте заявку на лицензии, если вы еще этого не сделали!


Рейтинг: 4,5 /5. От 21 голоса.