Как вырастить вешенки в подвале: Страница не найдена » Подвал и погреб

Содержание

Выращивание вешенки в подвале

Пресловутое утверждение о том, что в подвале тепло и сыро, а это именно то, чем нуждается вешенка – манит начинающих грибоводов.

На самом деле, в подвале (погребе) только одно преимущество – стены, которые выходят наружной стороной в пласт достаточно теплого грунта.

Поэтому их теплопроводность меньше. Но это в том случае, если при его постройке соблюдались все нормы строительства подобных сооружений.

В остальном производство грибов ничем не отличается, требования по обустройству и оборудованию помещения – одинаковые для любых видов сооружений.

Подробно с этой темой ознакомьтесь здесь.

Как сделать вентиляцию в погребе для выращивания грибов

Это очень популярный запрос в сети.

Еще более популярный – как выращивать вешенку в подвале без вентиляции.

Ответить на второй запрос проще – поставить на пол десяток блоков, и две трубы. Одну под потолком, чтобы воздух заходил самотёком. Вторую – опустить почти к самому полу, воздух будет по ней выходить.

Если же устанавливать в подвале стеллажи, загружать на квадратный метр не менее десяти блоков и выращивать на продажу – необходимо делать такую же вентиляцию, как и в других типах помещений.

Я предлагаю таблицы для камер от одной до восьми тонн субстрата с готовыми цифрами, где рассчитаны по формулам мощность вентилятора, диаметры воздуховодов.

Там же описано, как подобрать систему обогрева и увлажнения.

Читать полностью о таблицах и инструкциях к ним.

Кстати — миф о «тяжелом углекислом газе» самый устойчивый именно в отношении погребов.

Хотя задача вентиляции как раз и заключается в том, чтобы равномерно перемешать воздух в камере.

Вытяжку нужно ставить вверху! Сантиметров на 15-20 ниже, чем отверстие нагнетающего вентилятора. Смотрите на рисунке вариант 2.

Когда поток из воздуховода идет вниз, он частично захватывает выделения от грибных друз. Если труба вытяжки стоит внизу (вариант 1), воздух сразу уходит  в это отверстие. Если вытяжка расположена вверху, то воздух, ударяясь об пол, идет под потолок, между нисходящим потоком и блоками. Попутно захватывая испарения от гроздей.

Нужно ли греть подвал зимой?

Теперь о том, что в погребе тепло даже в мороз.

Это так, пока вы туда вентилятором свежий воздух не загоняете. Если вы не поставите теплообменник, холод будет попадать прямо к растущим грибам, смешаться с теплым воздухом он не успеет – скорость слишком велика.

А грибы будут обветренные. И шляпка как полированная станет.

Вот как на этом фото.

То есть, обогревать придется. О способах обогрева.

Хватит ли в погребе влаги для выращивания грибов

Ответ тот же – ее может там быть достаточно (и то – не факт!), пока вы уличный воздух прогонять не начали.

Ведь в атмосфере влажность меняется в течение суток, бывает, даже несколько раз. А для роста вешенки нужна стабильная влажность, не менее 83-85% при температуре 13-14 градусов.

Основной вывод такой: при плотной расстановке блоков в несколько ярусов — на шару вырастить вешенку не выйдет!

Полностью все оборудование придется покупать – теплообменники, увлажнители, два вентилятора.

Ну, или смирится с внешним видом неведомой зверушки грибов.

 

Поделиться ссылкой:

посадка, как выащивать в домашних условиях

Многие полагают, что выращивать грибы в подвале трудновыполнимо. Возможно, не все грибы подходят для размножения в искусственной среде, но выращивание вешенки в подвале не требует особых финансовых затрат и сил на уход, при этом обеспечивая стабильные урожаи грибов в домашних условиях. Порой такое хобби весьма успешно превращается в доходный бизнес.

 Загрузка …

Грибы вешенки не требовательны к температуре и влажности, установив среднюю температуру от 9 до 30 градусов тепла и влажность 80-85%, можно получить обильный урожай. Высокие показатели урожайности вешенки подтверждаются сбором с одного блока трех кг грибов, таких блоков на 100 квадратных метров устанавливают до 500 шт.

Помимо прочего, уход за грибницей не представляет особого труда.

Подготовка подвального помещения для выращивания грибов

Для размножения вешенок в погребах пригодны любые подземные помещения с оптимально устроенным для этого микроклиматом. Теплицу строить не нужно, но перед тем, как выращивать вешенки, нужно обеспечить температуру погреба не более 25 градусов тепла.

В подвале должны выполняться следующие условия:

  • температура устанавливается от 15°С до 20°С;
  • влажность от 80% до 95%;
  • хорошая вентиляция и достаточное освещение.

Необходимо поддерживать баланс температуры и влажности, потому как даже незначительные колебания по шкале градусов сразу же отражаются на влажности помещения. При 20 градусах тепла влажность составляет 90%, при уменьшении на 1 градус влажность повышается до 100%, а  при нагреве до 21  тепла сокращается влажность до 82%.

В подвале следует позаботиться о гидро- и теплоизоляции. Нет необходимости переоборудовать помещение подвала, достаточно использовать укрывные материалы. Специалисты рекомендуют застилать пол соломой, или покрывать тонким слоем песка или почвы.

Главное не забывать вовремя менять отсыревший материал.

Грибница и вешенки требуют низкого уровня углекислого газа в месте размножения. Для обеспечения их правильного ростка стоит подумать об установке центробежных вентиляторов.

Плантация вешенок не требует естественного освещения, или же окон. Можно воспользоваться флюоресцентными источниками света (так называемые лампы дневной света). Обычные лампы, тем более высокой мощности, не допускается использовать, поскольку они могут перегреть грибные грядки.

При выборе материала, в котором будут произрастать грибы, нужно учитывать прочность и долговечность их использования, а так же устойчивость к влаге. Деревянные и металлические элементы быстро выходят из строя, покрываясь гнилью или коррозией, грибком и плесенью. Для монтажа полок стоит выбрать пластик и бетон.

Технологии выращивания вешенок

Использовать для грибных плантаций в домашних условиях можно как одно, так и несколько подвальных помещений. Всё зависит от применяемой технологии.

Если после введения спор в питательную среду (прививке), блоки с грибами стоят в одном и том же помещении до плодоношения, развитие грибницы (мицелия) и сбор урожая проходят в одном месте. Эта технология называется однозональная.

В случае, когда проращивание спор делают в одном отсеке, а плодоносить уносят во второе, применяют многозональный метод.

При однозональной технологии экономится площадь подвала, но возникает проблема с поддержанием измененной после всходов температуры, влажности и степени освещенности. При многозональном исполнении необходимо оборудовать несколько подвальных помещений с постоянными условиями.

Так, одно помещение подвала станет зоной проращивания, а второе – зоной плодоношения. Для развития мицелия нужна температура выше, чем для плодоношения. При росте мицелия вешенки выделяется ощутимое количество тепла. Если правильно расположить грибные плантации, то можно заметно сэкономить на отоплении подвала.

Подготовка ящиков для вешенок

Посадка мицелий, как правило, проводится или в строительные мешки из полиэтилена, или же в искусственные пни, которые располагают на этажерках.  Для подготовки таких пней нужны части бревен любых лиственных  деревьев, размером 1,5 м  и до 15 см  в диаметре.

Перед посевом грибницы в каждом пне делают пропил на глубину 5 см. Между такими пропилами должно быть не менее 30 см. Этажерку делают из металлического профиля, уголков или брусьев из дерева.

Эта четырехэтажная конструкция состоит из стоек и полок, на которые выкладываются пни. Все полки удалены на 30 см друг от друга, в том числе и нижняя — от пола.

Гораздо более простыми в применении являются строительные мешки, небольшие размеры которых (35*75 см или 35*90 см)  позволяют расположить их с экономией пространства без особых трудозатрат. К тому же, эти мешки не требуют дополнительной обработки.

Перед посевом мешки наполняют субстратом из свежих опилок (лиственных пород) или шелухи семечек или гречихи. В один мешок потребуется 2,5 кг субстрата, причем его цвет опилок должен варьироваться от белого до ярко-желтого, влажность смеси около 30%, а в запахе преобладать ноты свежей древесины и подсолнечника.

Субстрат пастеризуют, самой простой смесью для этого является гашеная известь.  Её берут в количестве 1% от общей массы. Перемешивают с субстратом, замачивают в емкости (прямо в мешке) на 3 часа в горячей воде. По окончании времени, мешки вынимают и дают стечь. Наполнитель должен быть влажным и не рассыпаться в ладони.

Подготовка и посев мицелия

Грибницу заранее не закупают, поскольку она пригодна лишь в течение 5 дней.  Из одного мицелия массой 200-285 гр получается блок вешенок. Необходимо заранее просчитать нужное количество мицелия.

Его удобряют натуральными добавками для повышения урожайности, по традиции, все добавки вносят на этапе наполнения мешков, а растворы —  при посадке мицелия.

Перед началом работ продезинфицируйте все поверхности, в том числе и свои перчатки. Выращивание вешенок требует соблюдения санитарных правил. Из холодильника мицелий достается за 3,5 часа до начала работ. Его сажают в субстрат из расчета 190 гр на 9 кг наполнителя.

При посадке он утрамбовывается плотно, без пустот. Мешок завязывают и отставляют в чистое теплое место на 27  часов. При температуре 16-22 градуса тепла, через сутки – полтора на поверхности мешка появятся белесые разводы.

Следим за температурой, её максимальный уровень – 25° тепла. Через неделю субстрат станет коричневым, а на 10-12 день блок полностью белого цвета. Грибы растут довольно быстро — появляются через 2 недели после посадки.

Выращивание и сбор грибов

Как только рост грибов станет заметным, делают разрезы на мешках крест-накрест. На один мешок приходится около 11 отверстий. Все блоки располагают на расстоянии 0,3 м от пола, чтобы защитить от вредителей.

На стадии формирования грибов нужно обильное увлажнение с помощью пульверизатора. В зимнее время неплохо было бы добавить подачу пара, или же заливать водой пол. Узнать поспевший гриб довольно легко – у него сформированная и упругая внутренняя сторона шляпки.

Причем край должен быть загнутым к низу. Когда края распрямляются, гриб теряет споры (и вес), соответственно, важно успеть снять урожай до того. При сборе очень важно выдергивать гриб, а не срезать, потому как место среза – рассадник плесени и прочих инфекций.

Все работы в домашних условиях выполняются непременно в маске, очках и перчатках. Это нужно не только вешенкам, но и для защиты собственного здоровья.

Болезни мицелия

Как только на мицелии появляется небольшое пушение, это сигнал, что не выполняется температурный режим. При изменении условий произрастания мицелий формируется неправильно. Во избежание этого, или для устранения таких последствий, следует наладить требуемые влажность и температуру.

Также пушение может сопровождаться темными или зеленоватыми пятнами на блоке, это означает, что занесена грязь, либо при посадке грибницы, либо в процессе ухода за ней.

При появлении следов плесени следует без сожалений выбросить пораженный блок. Лучше пожертвовать одним, чем потерять весь урожай. Сразу после этого проводится основательная санитарная обработка помещения.

Ещё одна распространенная болезнь вешенок – грибок Artrobotrys pleuroti. Его признаками является потеря грибами упругости, возникновение желтизны и водянистости. Такой пораженный блок уничтожается и всё помещение дезинфицируется.

Возможные ошибки при выращивании вешенок в подвале

На сформировавшихся грибах может образоваться серый налет, что означает поражение паутинным полотном. Гриб становится мягким и его ножка загнивает. Всё это происходит очень быстро из-за распространения плесени.

Такие блоки с поражением нужно обязательно удалять из общей массы и уничтожать, поскольку спасти посадку уже не представляется возможным. Возможно, возбудители были в воде, её нужно также сменить. Всё помещений обрабатывается содовым раствором соли, проводится санитарная обработка всех поверхностей.

После того, как оставшиеся здоровые грибы были собраны, замените субстрат на новый и засейте новый мицелий.

Если под материалом мешка возник затхлый запах и скапливается конденсат, значит слишком переувлажнен субстрат. Заболоченность блока такого рода возникает при неправильном методе полива – нужно вместо лейки использовать пульверизатор.

Или же дренажные отверстия недостаточны для необходимой вентиляции, следует увеличить их количество. Также может помочь общая вентиляция помещения —  при её недостатке, нарушится оптимальный микроклимат подвала, что приведет к задержке роста гриба и его усыханию.

Подбор вентиляции индивидуален и выбирается опытным путем. Если в воздухе скапливается переизбыток углекислого газа, то деформируется весь гриб на всех стадиях развития – его ножка становится слишком длинной, шляпка очень маленькой и изогнутой воронкой, весь гриб искривляется до неузнаваемости.

Это может быть ещё и при низкой влажности или недостатке освещения. Следует сразу же после выявления такого факта изменить режимы подсветки и проветривания подвала. Выращивание вешенок в подвале не требует особых затрат сил, времени или основательных знаний.

Соблюдение всех правил размножения грибов и технологии ухода за ними позволят оборудовать грибные плантации в подвале и собирать урожаи круглый год. При желании можно освоить культивацию других видов грибов, таких как шампиньоны или белые грибы.

YouTube responded with an error: The request cannot be completed because you have exceeded your <a href="/youtube/v3/getting-started#quota">quota</a>.

Как выращивать вешенки в домашних условиях: руководство для новичков

Тяга человека к кулинарным изыскам известна издревле. Но она многократно усиливается, если речь заходит не только о самостоятельном приготовлении эксклюзива, но и о выращивании исходных ингредиентов своими руками.

Ведь согласитесь, это замечательный повод не только удивить друзей своими способностями, но и укрепить поварской статус, да и собственное самоуважение.

Вырастить грибы вешенки в домашних условиях – это именно тот случай. И польза от этого превеликая, да желудок будет в восторге.

Питательная ценность и использование вешенки

Вне всякого сомнения, грибные гурманы смотрят в сторону вешенки со снисходительной жалостью. Дескать, куда ей – без роду и племени тягаться с боровичком, подосиновиком или подберезовиком. Да кто же спорит?

А вот с пластинчатыми собратьями, да еще в умелых руках кухонного кудесника, вешенка точно способна потягаться. И тут вопрос о лидерстве остается открытый.

По питательным и медицинским критериям этот домашний грибочек уж точно будет на одной из ступенек пьедестала.

Уместно напомнить, что пищевая ценность — это не тот вкус, который ощущается во рту. Она, прежде всего, отражает спектр полезных свойств продукта и его способность удовлетворить суточную физиологическую потребность человека в базовых микро- и макрокомпонентах.

Характеристика пищевой ценности – это химический состав продукта. И коль скоро речь зашла о вешенке, то ее полезность можно разложить по нескольким составляющим.

Энергетическая ценность

В 100 граммах живого продукта «разместились» всего 40 ккал. В то время как в курице их в 4 раза больше – 165 ккал. В 150 граммах жареного цыпленка – 6 граммов жира, а в вешенке только 0,34 грамма. А вредные жиры отсутствуют вовсе.

Физиологическая ценность

Минеральные вещества:

  1. Железо — входит в состав гемоглобина. Его недостаток сказывается на общем жизненном тонусе. В 150 граммах грибного продукта содержится почти 12% суточной потребности в железе для человека. Данное количество грибов будет фигурировать и для других примеров
  2. Фосфор. Этот элемент питает мозг, а костям помогает усваивать кальций. В том же количестве вешенки содержится 18% суточной потребности фосфора или 180 мг.
  3. Калий. Он мотивирует жизненные процессы сердца и нормализует водный баланс. В грибах присутствует 18% суточной необходимости, что значительно больше, чем в яблоках, моркови, дыне, винограде или томатах.
  4. Цинк. Данный микроэлемент в решающей степени влияет на тимус или вилочковую железу. Она, в свою очередь, как эндокринный орган, является своеобразным перекрестком для иммунной, гормональной и нервной системы человека. При ее дисфункции происходит резкое дряхление организма. Цинк способен этого не допустить.

Витамины:

  1. Тиамин – B1. При его дефиците человек страдает бессонницей, раздражительностью, снижением аппетита, повышенной утомляемостью, общим депрессивным состоянием. Проблемы нехватки витаминов сказываются на сердце и в работе ЖКТ. В вешенке его содержится 0,18 мг, что в 3 раза больше, чем в шампиньоне. И ни один овощ или фрукт не может состязаться с ним по этому показателю.
  2. Рибофлавин -В2. Его нехватка сказывается на общем развитии человека – замедляется рост, наблюдается похудение, ухудшается зрение, общая слабость. В свежем продукте (100 г) содержится треть суточной нормы этих витаминов.
  3. Эргокальциферол – D2. Этот витамин способствует лучшему усвоению организмом кальция, а значит укреплению скелета. В 100 г гриба содержится 0,235 мкг витамина D2.

Биологическая ценность

Основные компоненты:

  1. Клетчатка. Нормализует работу ЖКТ.
  2. Белки. В общей массе белки составляют 70%. Не зря истинные гурманы вешенку называют грибным мясом.
  3. Углеводы. По этому показателю гриб весьма полезен диабетикам. Они могут съедать их до 200 граммов в день. При этом не стоит беспокоиться по поводу сахара. Это благодаря грибному сахару – маннитолу.

Клетчатка и полисахариды, содержащиеся в природном продукте, эффективно очищают организма от тяжелых металлов и токсинов, являясь отличным сорбентом.

Как вырастить вешенки в домашних условиях — руководство для новичков

Сама технология выращивания вешенки сравнительно нетрудоемкая. Она доступна мало-мальски осведомленному энтузиасту этого дела. Но сразу важно охладить пыл нетерпеливых торопыг, которые еще не прочитав ни строки пошаговой инструкции, уже подсчитывают выгоду.

Здесь не должно быть мелочей, Каждый этап важен. Отклонение от алгоритма в сторону его упрощения приведет к безвозвратной потере времени, сил и денег.

Помещение для выращивания

Приступая к практической реализации полезной затеи, нужно ответить на вопрос: где будут расти грибы? И ведь он далеко не праздный. От правильного выбора места и условий содержания зависит решающая доля успеха.

В домашних условиях, если пока не планируется освоение промышленных масштабов, подойдет любое подготовленное и оборудованное помещение.

Это может быть:

  • гараж;
  • подвал;
  • погреб;
  • сарай;
  • просторная кладовая;
  • подходящее помещение на даче.

К ним предъявляется триединое требование:

  • постоянная надежная циркуляция воздуха;
  • хорошее освещение;
  • комфортный температурный режим и влажность.

Менее всего для этого процесса подойдет деревянное помещение. Ибо грибные споры и высокая влажность в скором времени приведут в негодность всю постройку.

Вентиляция

Об этом стоит позаботиться заранее, а не тогда, когда ее отсутствие скажется на эффективности приложенного труда.

В домашних условиях будет достаточно простой приточно-вытяжной системы, оборудованной 3–4 вентиляторами. Если все-таки в перспективе имеются планы на расширение технологической площадки, то имеет смысл сразу установить более мощное оборудование с надежными вентиляционными каналами.

Освещение

Грибы не нуждаются в солнечном ярком свете, Но и в полной темноте они расти не будут. Для решения этого вопроса подойдут люминесцентные лампы. Практика подсказывает, что для комфортной вегетации достаточно лампы в 100 люксов на 20 квадратных метров. Циклическое освещение должно быть не менее 12 часов в сутки.

Спектр света такой лампы должен быть приближен к утреннему белому или же к дневному желтому цвету. Хотя некоторые грибоводы экспериментаторы, ссылаясь на собственный опыт, рекомендуют устанавливать лампы синего свечения. Дескать и урожайность повышается и вредные бактерии погибнут. Однако это мнение не нашло научной аккредитации.

Другие знатоки, решая одним махом решить проблему освещения и температурного режима, предлагают использовать лампы накаливания. Из расчета 300 ватт на 20 м². Но это практика весьма и весьма спорная. Достаточно посмотреть на калькулятор при расчете себестоимости конечного продукта, учитывая стоимость за киловатт электроэнергии.

Влажность и температурный режим

Мицелий чувствует себя комфортно при температуре от 14 до 17 градусов. Сам же гриб «попросит» температуру повыше. Это обстоятельство делает температурную заботу не совсем хлопотной, но постоянно контролируемой.

Однако следует избегать зависимости внутренней температуры от различных субъективных факторов – нагревания помещения воздухом с улицы и попадания прямых солнечных лучей в стеклянные окна, если есть таковые.

Для устранения этого обстоятельства нужно обеспечить хорошую теплоизоляцию.

Учитывая, что вешенка – это влаголюбивый гриб, влажность на плантации должны быть высокой – от 85 до 90%. Если есть возможность, то неплохо бы оснастить рабочую площадку туманообразующим устройством.

Не нужно забывать о подготовительной и регулярной санитарной обработке объекта. Эта мера обеспечит недопущение появления споров грибов-паразитов и других вредителей. Для этого достаточно тщательно пробелить всю территорию, включая потолок и стены.

Субстрат для вешенок

Сразу стоит разъяснить, что такое субстрат. Это сырье, на котором будет произрастать этот домашний гриб. Кстати говоря, сырье для шампиньонов, грибоводы называют компостом.

Для своего роста вешенка использует целлюлозу и лигнин. Поэтому использование тех или иных базовых природных материалов обусловлено наличием в них вышеназванных компонентов.

Сырье Целлюлоза Лигнин
Солома 30–40 6–20
Шелуха подсолнечника 25–30 20–30
Древесные опилки 40–55 20–30

Кроме того, для вегетации есть потребность в углеводах, белках и жирах.

В сельской местности базовым сырьем является солома злаков. Заготовке подлежит сухая солома свежескошенных злаков, выращенных в зоне чистой от загрязнения. Не стоит запасаться слишком большими объемами. Достаточно расчетной годовой потребности.

Хотя, если быть объективным, количество накопленного азота у двухгодичной соломы увеличивается вдвое, в сравнении с годовалой. Да к тому же она легче измельчается.

И все же, какой субстрат лучше всего использовать? Однозначно в домашних условиях наиболее практичный материал – это шелуха подсолнечника. Причем, практичный во всех отношениях.

Он не нуждается в дополнительном измельчении. Его питательная отдача выше, чем у соломы. А вероятность заражения спорами плесени и бактериями значительно меньше. К тому же примордии (грибные зачатки) на них появляются на 5 дней раньше.

Важным этапом подготовки базового сырья является их санитарная обработка. Цель этой процедуры понятна из названия – это максимальное избавление от вредоносных бактерий и споров.

Существует два вида обработки, технологически принципиально отличных друг от друга:

  • холодная;
  • термическая.

Холодная обработка — это воздействие на сырье различными химическими реагентами. Чаще всего это известь и перекись водорода. Эксперименты с другими, известными понаслышке химическими реактивами, приводят к гибели природного материала или, вообще, к отравлению самого человека.

Из за своей нестабильности и потенциальной опасности такой вид обработки практически не используется в домашнем грибоводстве.

Наиболее востребованным у домашних знатоков является термический способ обработки исходного материала.

Обработать субстрат можно следующими способами:

  1. Стерилизация. Жесткая – при температуре от 100 до 130°С и давлении до 2 атмосфер. Мягкая – температура 100°С и естественное атмосферное давление. При таком виде воздействия все микроорганизмы в споровой и вегетативной форме будут уничтожены полностью.
  2. Пастеризация. В данном случае увлажненный субстрат обрабатывается паром. Мягкая – температура воздействия 60–65°С. Жесткая – от 90 до 100°С. При этом нужно учитывать особенность – жизнедеятельность некоторых микроорганизмов просто приостанавливается, а вот некоторые споры и бактерии способны выжить.
  3. Гидротермическая. Это производная от пастеризации – материал погружается в крутой кипяток.
  4. Ксеротермическая. Сухой материал обрабатывается сначала паром, а затем обдается чистой водой.
  5. Ферментация. Это самая щадящая обработка. Она служит для накопления благотворной термофильной микрофлоры, выступающая конкурентом плесени.

В промышленном производстве применяется физическая обработка: с использованием радиации и микробиологическая – с помощью препаратов подобного типа, а также химическая. О ней речь шла выше.

Сводная таблица дает представление о температурно-временном воздействии, при различных способах обработки:

Вид обработки Варианты Температурный режим (oС) Время экспозиции (час)
Термовоздействие Жесткое 110–130 1–4
Стерилизация Мягкая 100 8–16
 

Пастеризация

Сухая (ксеротермическая) 100 1–4
Водная (гидротермическая) 60–100 1–94
Пастеризация влажного субстрата 60–100 1–24
Ферментация Анаэробная, аэробная 45–55 24–48
Физическая Стерилизация радиацией 0,1–0,5
Биологическая Дрожжи, естественная микрофлора, термофильные организмы 25–50 24–120
Химическая Различные химические препараты 1–24

Подготовка субстрата для вешенки, видео:

Все про мицелий

Для начала важно разобраться, что означает это, на первый взгляд, непонятное слово.

Мицелий или, проще говоря, грибница – это вегетативное тело гриба (таллом). Визуально представляет разветвленную систему тончайших ниточек (гифа). Она похожа на белый ватный налет. Именно из мицелия произрастают желанные домашние грибочки.

Конечно же, можно не обременять себя дополнительными трудностями и сразу купить для дома грибницу в пакетах. Но люди, жаждущие творчества, хотят вырастить мицелий своими руками.

Материал, выращенный согласно рекомендованному алгоритму и с соблюдением технологии, не гниет, не подвержен заболеваниям и притом долго хранится.

Алгоритм (последовательность) культивирования:

  1. Выращивание маточного мицелия.
  2. Пересадка мицелия в питательную среду для получения промежуточной грибницы.
  3. Пересадка посевного материала в подготовленный субстрат.

О каждом этапе поподробнее.

Каждый шаг должен сопровождаться соблюдением санитарных мер абсолютной исключительности.

Добыча маточного мицелия

Грибная шапка разрезается пополам. В ней располагаются споры. Далее пинцетом отламываются небольшие кусочки. Каждый кусочек обрабатывается перекисью водорода. Так обеспечивается максимальное обеззараживание.

В обработанную пробирку закладывается измельченный злак и грибные частицы. Вместо злака, можно использовать субстрат из моркови, картофеля или молотой овсянки.

Пробирка плотно закрывается пробкой и помещается на две недели в теплое место, куда не проникают прямые солнечные лучи.

Выращивание промежуточной грибницы

Подготовка субстрата:

  1. Злаковые зерна высыпаются в кастрюлю, покрывают водой на три сантиметра и 30 минут варят на медленном огне.
  2. Полученный отвар пропускают сквозь марлю, удаляя воду. Зерна высушивают и смешивают с гипсом и известью.
  3. Смесью заполняют стерилизованную банку на 2/3 от объема.

В подготовленный субстрат добавляют посадочный материал – маточный мицелий.

Емкость закрывается на две недели и содержится в условиях, описанных выше.

Получение посевного мицелия

Процесс получения мицелия, готового к дальнейшему использованию, такой же, как описанный выше. Просто речь идет о его дальнейшей вегетации и больших объемах.

 После того как грибница разрастется, ее высаживают в базовый субстрат, где собственно и происходит дальнейшее развитие.

Грибной мицелий в домашних условиях, видео:

Наращивание массы мицелия

Для этого необходимо провести несложные манипуляции. На дно заранее приготовленного полиэтиленового мешка выкладывается охлажденный и продезинфицированный субстрат. Толщина слоя не должна превышать 8 сантиметров. На него укладывается уплотненный мицелий – толщина 15 см. Затем опять субстрат – 15 см и слой мицелия. И так до полного заполнения приготовленной тары.

Но одно условие – первым и последним должен быть субстрат первоначальной толщины – 8 сантиметров.

Еще раз все уплотняется, завязывается шпагатом и ставится вертикально.

Нужно не забыть проделать в мешке множественные отверстия по все площади, включая дно. Для этого подойдет обыкновенный (продезинфицированный) строительный гвоздь, длиною 150 мм. Количество отверстий должно быть произвольное, но не менее 1–2 на 35 см². На дне стоит сделать отверстий побольше, чтобы накопленная жидкость не застаивалась и спокойно могла вытекать из мешка.

После заполнения хорошо видна слоеная субстанция – белые полосы (мицелия) и темные (субстрата).

После создания оптимальной температуры (18–25°С), где-то через 4 дня, грибница начнет прорастать, проникая в базовое сырье. А через 10–15 дней содержимое мешка полностью побелеет. Это сигнал к тому, что дальнейшее «грибное» размножение можно продолжить.

С одного готового мешка можно послойно заполнить еще 10.

Но здесь арифметика будет простая – 8 заполненных мешков отправляются уже на плодоношение, а два оставшиеся для дальнейшего наращивания массы и последующего повторения всей операции.

Необходимо проводить постоянный температурный мониторинг. При повышении температуры свыше 28°С, помещение охлаждается путем проветривания

Формирование урожая

Сформированные и вновь побелевшие мешки выдерживают еще 6 дней. За это время там происходит процесс дозревания грибниц – мешок становится очень плотным, т. н. «монолит».

Далее, для активного плодоношения температура понижается на три дня до 5°C.

По истечении данного срока в мешках делаются отверстия диаметром до 5 см – одно отверстие на 150 см² площади. В них будут образовываться и расти плодовые тела.

Мешки выставляются вертикально на стеллажи или подвешиваются на балки. Расстояние между мешками должно быть до 40 см, чтобы правильно формировались грибные тельца. Между рядами стоит оставить технологический проход до 1 метра. Он понадобится для полива и беспрепятственного сбора урожая.

Один раз в сутки мешки нужно увлажнять. А также необходимо поддерживать оптимальную влажность во всем помещении.

При соблюдении всех технологических нюансов через 10 дней начинается активное плодоношение.

В процессе плодоношения активно выделяется углекислый газ. Поэтому нужно не забывать о проветривании или включении принудительной вентиляции.

Уход за будущими грибами

К вопросу правильной организации процесса выращивания и собственно уходу за домашними грибами в статье обращались неоднократно.

Но будет нелишним напомнить об этом в обобщенном и систематизированном виде:

  1. Каждый технологический цикл предполагает свой температурно-влажностный режим. На начальном этапе прорастания грибницы – температура не выше 22°С и влажность до 70%. Свет не включается, ибо он замедляет рост.
  2. При доращивании температура понижается от 12 до 18°С.
  3. После появления плодовых тел влажность поднимается до 90%. Грибную субстанцию нужно слегка опрыскивать, но не поливать, так как чрезмерный полив может спровоцировать гниение.
  4. На протяжении всего вегетационного цикла за процессом роста необходимо осуществлять визуальный мониторинг. Тонкая и длинная грибная ножка свидетельствует о нехватке кислорода – необходимо активизировать проветривание. Кроме того, важно вовремя обнаруживать и удалять пораженные грибные локации.
  5. Для оптимизации процесса роста грибные блоки регулярно увлажняются, а температура в помещении понижается. Ежедневно на 10 часов в производственном боксе включается освещение. Однако важно не переусердствовать – грибница не любит обильного света. От его избытка плодоножка становится слабой, маленькой и ломкой.

Кроме того, не стоит забывать о собственных мерах безопасности. В помещении, где проводятся работы по разведению и выращиванию, надевается респиратор или защитная маска. В противном случае, существует опасность спровоцировать аллергию, а вместе с ней и удушающий кашель. Кстати именно поэтому необходимо строго упредить желающих заниматься грибоводством в квартире, освободив для этого одну из комнат или же на кухне, на подоконнике – это чрезвычайно опасная затея.

Лучшие сорта грибов

Выращивание вешенки – это творческий увлекательный процесс. Вариантов и способов грибного производства придумано немало:

  1. Получение грибов в коробке для выращивания. Кстати, в продаже есть такие наборы для выращивания. Они называются «Грибная коробка». По отзывам грибоводов, весьма полезная штука для получения начальных навыков.
  2. Выращивание вешенки на пнях.

В предложенном материале речь идет о выращивании грибов дома в мешках. Технология «на пеньках» требует отдельного детального рассмотрения.

Купить вешенки для выращивания можно в специализированных магазинах. Кроме того, заказать грибы вешенки для выращивания дома можно и на онлайн-площадках грибных ферм.

Какой сорт выбрать?

Сорт Краткое описание
Устричная Непритязательна к уходу. Стойкая к перепадам и низким температурам. Отличается нежным вкусом и высокой урожайностью.
Лимонная и розовая Родина произрастания – Дальний Восток. Однако успешно прижилась и в других регионах. Обладает изящным эксклюзивным цветом и отменными вкусовыми качествами.
Степная или королевская (Еринги) Это лучший сорт данного вида. Большой размер позволяет говорить о высокой рентабельности производства. Вкусная мясистая и нежная плоть в полной мере оправдывает свое название.

Три способа выращивания вешенки, видео:

Выращивание вешенки в домашних условиях в мешках или на пеньках – дело стоящее, увлекательное и выгодное. Причем выгодное со всех ракурсов – как с финансовой, так и с практической, кулинарной точки зрения.

технологии выращивания вешенки и шампиньонов — My Life — как выращивать грибы вешенка в домашних условиях в подвале — Про Огород

08.11.2019

Подготовка субстрата для шампиньонов – задача весьма трудоемкая. Качество и количество выращенных грибов полностью зависит от качества субстрата. Приготовление питательной среды должно выполняться в соответствии с инструкцией. Для этого потребуются следующие материалы и инструменты:

Как вырастить грибы в подвале: технологии выращивания вешенки и шампиньонов

Выращивание грибов в подвале

  • Выращивание шампиньонов в подвале
  • Сбор урожая шампиньонов
  • Выращивание вешенок в подвале

Многие грибоводы пытаются растить грибы в домашних условиях. Особенно легко это делать при наличии подвала. Чаще всего таким способом выращиваются вешенки и шампиньоны. Необходимо лишь соблюдать некоторые правила, касающиеся того, как вырастить грибы в подвале .

Сайт-каталог лучших проституток в Москве

Выращивание шампиньонов в подвале

В подвальном помещении сохраняется достаточно стабильный микроклимат. Температура и влажность воздуха колеблются незначительно. Необходимо лишь помнить о повышенном уровне вентиляции. Подвал должен иметь бетонный потолок и стены. Их нужно побелить для предотвращения заражения. Пол нужно зацементировать, отверстия для вентиляции покрыть мелкоячеистой решеткой. Это защитит помещение от проникновения насекомых в летнее время. Если подвал имеет большие размеры, можно использовать двухзональную технологию выращивания грибов. Одна часть помещения будет использоваться для инкубации, другая – для выгонки плодовых тел.

Подготовка субстрата для шампиньонов – задача весьма трудоемкая. Качество и количество выращенных грибов полностью зависит от качества субстрата. Приготовление питательной среды должно выполняться в соответствии с инструкцией. Для этого потребуются следующие материалы и инструменты:

Схема выращивания шампиньонов.

Компост является основным компонентом субстрата. Для его получения необходимо смешать навоз (4/5 общей массы) и солому – (1/5). Конский навоз можно заменить птичьим или коровьим. Однако урожайность грибов при этом может снизиться. Субстрат следует готовить на свежем воздухе, так как при его брожении выделяется углекислый газ, аммиак, влага. Все процессы в субстрате проходят с различной скоростью, поэтому компост нужно перемешивать несколько раз. Для приготовления субстрата используется 100 кг соломы, 5 мела, 8 кг гипса, 2 кг суперфосфата, 2 кг мочевины. С учетом навоза получится смесь весом 300 кг, которой хватит для обустройства грибницы площадью 3 м 2 .

Солому замачивают на сутки в любом резервуаре. После этого ее укладывают в штабель по слоям, а на нее укладывается навоз. В итоге получается по 4 слоя и того, и другого. Все слои соломы дополнительно увлажняют. Затем постепенно добавляется мочевина и суперфосфат. Солому 4 раза перемешивают с удобрениями и навозом. После первого перемешивания добавляют гипс, после второго – суперфосфат, после третьего – мел. Процесс горения начнется после последнего перемешивания. Это значит, что через 3 недели субстрат будет готов.

Состав компоста для шампиньонов.

Для выращивания грибов применяется, в основном, зерновой мицелий, выращиваемый в лабораторных условиях. Не все знают, как выращивать грибы в подвале или погребе. На втором этапе выращивания необходимо провести инокуляцию мицелием. При самостоятельном выращивании грибов необходимо использовать стерильный мицелий, получаемый в особых лабораториях.

Мицелий может быть компостным или зерновым. Зерновой фасуется в целлофановые пакеты и должен храниться при температуре не более +4°С. На 100 кг субстрата используется 0,4 кг мицелия. Компостный мицелий продается в банках. Его можно хранить всего 20 дней при температуре +20°С. Больший урожай можно получить при использовании зернового мицелия, однако компостный более устойчив к отрицательному воздействию окружающей среды.

Для получения хорошего урожая шампиньонов субстрат нужно обработать термически, после чего производить инокуляцию.

После обработки субстрат остужают до температуры +25°С и ссыпают в ящики. Для дальнейшего выращивания грибов выкапывают маленькие лунки в субстрате глубиной не более 4 см. Располагать их следует в шахматном порядке. Расстояние между лунками должно быть не менее 20 см. После помещения в лунки компостного мицелия их засыпают. С инокуляцией зернового мицелия все проще, его рассыпают по поверхности субстрата и прикрывают. Грибница разрастается в течение 12 дней. После этого ее засыпают покровным грунтом, состоящим из 4 частей земли, 5 частей торфа, 1 части известняка. На каждый м 2 требуется 50 кг такого грунта. Через 5 дней температуру в подвале необходимо понизить до 12-17°С. Для получения большого урожая грибов грунт нужно регулярно увлажнять. Помещение должно хорошо проветриваться, однако сквозняков шампиньоны не выносят.

Вернуться к оглавлению

Сбор урожая шампиньонов

Шампиньоны выращиваются не более 4 месяцев. Именно через это время можно начинать сбор первого урожая. В хорошо подготовленном субстрате грибы растут быстро. Собирать их нужно, пока пленочка, соединяющая края шляпки с ножкой, цела. Перезревшие грибы употреблять в пищу нельзя. При сборе шампиньоны не следует срезать. Гриб аккуратно выкручивают, после чего засыпают пустую лунку покровным грунтом. Не стоит забывать об увлажнении почвы.

Плодоношение шампиньонов имеет волнообразный характер. Плодоносят они 8-14 недель, давая до 7 волн урожая, происходящих каждые 5 дней. С 1 м 2 можно собрать более 10 кг грибов. Большую часть урожая собирают в первые 3 волны.

Вернуться к оглавлению

Выращивание вешенок в подвале

Вешенки в подвале выращивают, в основном, по экстенсивной технологии. Это значит, что грибы будут выращиваться на заранее подготовленных обрезках древесины. Это наиболее дешевый и простой способ выращивания данных грибов в домашних условиях. Помещение для выращивания вешенки должно обладать определенным температурным режимом, влажностью и иметь достаточное проветривание. Для выращивания грибов потребуются следующие материалы и инструменты:

  • отрезки древесины;
  • пила;
  • металлические трубы;
  • стальные уголки;
  • болты;
  • таз;
  • полиэтиленовая пленка.

Для начала берутся отрезки древесины лиственных пород длиной 1,5 м, толщиной около 10 см. На них делают пропилы глубиной 50 мм с шагом 30 см. Для выращивания вешенки можно применять низкосортную древесину той породы, на которой вешенка растет в природе. Выращивать грибы можно и на искусственных пнях. Для этого изготавливается этажерка по описанному ниже способу. Для ее каркаса можно использовать металлические уголки, трубы или деревянные бруски. На этажерке устанавливаются 3-4 полки размером 150х150 см. Нижнюю полку располагают на расстоянии 30 см от пола. Остальные – на расстоянии 30 см друг от друга.

На каждую полку кладутся заранее подготовленные отрезки древесины. В пропилы предварительно закладывают мицелий. Для поддержания требуемой влажности вниз ставят таз с водой. В период инкубации все стороны этажерки должны быть затянуты полиэтиленовой пленкой. Верх также можно закрыть полиэтиленом. При необходимости древесину поливают водой. Выращенные грибы можно будет собирать через 2,5-3 месяца. Вместо мицелия для инокуляции можно использовать шляпки старых грибов. Однако урожай, в таком случае, можно будет получить только через год.

Источник: http://mymylife.ru/domashnee-khozyajstvo/dom-dacha-sad/100774-kak-vyrastit-griby-v-podvale-tekhnologii-vyrashchivaniya-veshenki-i-shampinonov

В этом материале мы писали на тему: «как выращивать грибы вешенка в домашних условиях в подвале».

Читайте также:

Как вырастить вешенку в огороде

Как вырастить вешенку в огороде

Как вырастить вешенку в огороде? Расскажите о технологии выращивания шампиньонов, начиная от приготовления субстрата до уборки урожая. Как получить мицелий и где его можно приобрести?

Г.Э. Манкевич.

В настоящее время производство вешенки в Беларуси составляет около 30 тонн в год, или в среднем по 3 грамма на жителя. Шампиньонов и того меньше. Так что ждать, когда государство обеспечит нас, не стоит. Исходя из собственного опыта, уверен, что любой, кто любит грибы, может с успехом выращивать их в домашних условиях: в саду, огороде, на даче, в подвале, сарае, гараже, на балконе и даже в квартире.

Самые дешевые грибы получаются при выращивании их на древесине в открытом грунте. Кратко изложу суть дела. Прежде всего надо заготовить древесину диаметром от 15 см и больше. Она должна быть свежеспиленной. Лучше из вербы, тополя, ольхи, березы, ясеня и других лиственных пород. (На хвое грибы растут плохо из-за наличия смолы). Её нарезают длиной 40-50 см, замачивают на 2-3 суток в воде. Затем на огороде выкапывают неглубокие (на 20-30 см) ямки по диаметру отрезков. На дно насыпают опилки (по 100-200 г), на них по 100-150 г мицелия, на который ставят отрезки, присыпают землей оставшееся вокруг пространство и хорошо утрамбовывают её возле образовавшихся пеньков.

В сухую погоду их необходимо поливать несколько раз в месяц, На мягких породах плодоношение наступит в первый же год, на твердых — на второй. Грибы можно будет собирать осенью и весной на протяжении 3-5 лет, пока пеньки полностью не разрушатся. Затраты труда на выращивание вешенки ни чуть не больше, чем на любую овощную культуру. В результате же — за период плодоношения при полном соблюдении технологии вы получите 20% грибов от веса использованной древесины.

И все же, хотя получается весьма привлекательная картина в огороде, урожайность не очень-то убедительная. Поэтому вешенку лучше выращивать в искусственных условиях. Хотя при этом нужно будет создавать соответствующий микроклимат, температура должна быть в пределах 8-13°С, влажность 70-95%, освещенность 50-300 люкс и хороший воздухообмен. Зато грибы можно выращивать не только весной, а в любое время, да и для субстрата использовать любое имеющееся у вас сырье: солому злаковых, опилки деревьев лиственных пород, измельченный хворост, кору, отходы переработки льна, бумажной и кожевенной промышленности. К тому же это безотходное производство. Ведь отработанное сырье является отличным удобрением под овощные культуры или, после небольшой доработки, компостом для выращивания шампиньонов.

Помещение для выращивания грибов вы можете использовать любое или часть его. Главное, чтобы былa возможность создать необходимый микроклимат. Для удобства в нем лучше построить камеру из пленки, шифера, оргстекла или пластика. Конечно, придется потрудиться, но ваш труд будет оплачен сторицей. Ведь грибы на вашем столе будут круглый год. По , вкусовым и питательным качествам они ничем не уступают лесным.

Построить камеру из пленки, шифера, оргстекла или пластика. Конечно, придется потрудиться, но ваш труд будет оплачен сторицей. Ведь грибы на вашем столе будут круглый год. По , вкусовым и питательным качествам они ничем не уступают лесным.

Прежде чем приступить к подготовке субстрата, позаботьтесь о посевном материале. «Семена» для грибов — мицелий — в домашних условиях вырастить можно, но для этого необходимо иметь специальное оборудование и определенные знания. Если у вас этого нет, лучше приобретать готовый мицелий. Как правило, здоровый, жизнеспособный посевной материал всех съедобных грибов имеет белый цвет и приятный грибной запах. В продажу он поступает в стеклянных банках или прозрачных полиэтиленовых пакетах. По почте рассылается в посылках весом не менее 1 кг. При температуре до 20°С его можно хранить 14 дней, в холодильнике — до 6 месяцев.

Обыкновенную вешенку собирают, срезая или осторожно выламывая отдельные грибы или целые кусты.

Другие статьи на эту тему читайте здесь.

Как вырастить вешенки в домашних условиях

 

Внешне вешенки выглядят неприглядно – уховидной формы шляпки серого, реже коричневого, цвета. Плодовые тела размещаются друг над другом, как черепица, образуя большие семейки, их масса может достигать 2-3 кг. Грибы наряду с кулинарными достоинствами обладают целебными свойствами: водные и спиртовые настои из плодовых тел подавляют развитие раковых опухолей, нормализуют кровяное давление.

Разведение вешенок на приусадебных участках вполне посильное дело. Наиболее доступным методом является выращивание на пнях от старых деревьев. Поздней весной или в первых числах лета на пне делают пропилы, в которые закладывают мицелий.

Затем отверстие закрывают кусочками коры, а пень, дабы предохранить от высыхания, засыпают опилками и регулярно увлажняют. В течение летних месяцев мицелий разрастется в толще древесины и на следующий год появятся грибы. Плодоношению вешенок способствует влажная прохладная погода. Оно может продолжаться много лет, до полного разрушения пня.

Можно приспособить для выращивания грибов чурки длиной в 40-50 см и диаметром 15 см и более. Древесину замачивают на 2-3 суток, затем заражают мицелием – раскалывают чурку пополам, прокладывают слой рассады и соединят половинки проволочными скрутками. Расход мицелия на один пень или чурку составляет 50-100 г.

Для чурок выкапывают канавку такого размера, чтобы их можно было уложить на бок. Дно застилают слоем влажных стружек, укладывают их на эту постель, сверху засыпают стружками или опилками и следят за тем, чтобы они были влажными.  Урожай в открытом грунте вешенка дает весной и осенью. Собирать грибы следует, когда края шляпок выпрямятся.

Грибы – скоропортящийся продукт, при комнатной температуре хранятся до 6 часов, при 0 — +2°C – 7 суток, -12°C – 2 месяца, -24°C – 2 года. Вешенки готовить надо на слабом огне не более 15 минут, чтобы они не стали жесткими и не потеряли свой аромат. Грибы можно использовать в салатах, соусах, варить из них первые и вторые блюда. Из ножек делают фарш для пирогов и вареников. Для заготовки впрок грибы можно сушить, солить, мариновать.

Вешенки – выращивание в домашних условиях

Если вам скажут, что выращивать вешенки – просто для новичков, не верьте. Знать теорию – мало. Ценен практический опыт. Много факторов влияет на успех, все нужно учитывать. В этом руководстве подробно рассказано о выращивании вешенок с нуля.

Прежде чем освоить грибоводство, нужно понять процесс изнутри, узнать технологию выращивания вешенки в домашних условиях. Конечным результатом должна стать готовая к срезке мини-плантация товарной вешенки. Стоит внимательно изучить, как правильно выращивать грибы этого вида в условиях помещения, а также на пнях в саду.

Без труда не жди от вешенки плода

Вешенка – полезный и вкусный гриб. В естественной среде растет на мертвых лиственных деревьях ранней весной и поздней осенью. В последние годы интерес к нему увеличился. Гриб обладает приятным вкусом, питательной ценностью, содержит витамины, ценные органические соединения и ферменты, понижает уровень сахара в организме.

Это сапрофит, который развивается благодаря органическому веществу, распадающемуся на простые соединения. Функция гриба – разложение мертвой древесины, основанное на секреции ферментов в окружающую среду, где наблюдается высокая концентрация лигнина и целлюлозы. Тело гриба имеет богатый и интересный химический состав, являясь пищей с очень высокой питательной ценностью.

Рассмотрим, как вырастить товарные вешенки дома. Этапы технологического процесса сводятся к следующим моментам:

  • выбор, подготовка помещения;
  • выбор, подготовка субстрата;
  • посев мицелия;
  • создание оптимальных условий для прорастания мицелия;
  • уход за растущими грибами;
  • сбор вешенки, дальнейшее доращивание грибниц.

Комфортные условия для выращивания вкусной вешенки в саду на пнях создаются совместно с природой.

Выбор и подготовка помещения

Перед тем, как выращивать вешенки в домашних условиях, необходимо понять, что нужно для культивирования этого гриба.

Важно знать! Почему для выращивания грибов вешенка помещение предпочтительнее, чем пни и коряги в саду? В искусственных условиях выращивать грибы допустимо круглый год, оптимальный режим поддерживать проще, урожай получим быстрее.

Если выращивать дома вешенки на специальном субстрате, в искусственно созданных домашних условиях, первый урожай можно получить уже через 1,5-2 месяца. На открытом воздухе – минимум полгода.

Здание или помещение, где собираетесь вырастить вешенки, должно быть отапливаемым, вентилируемым, оборудованным увлажнителем. Если для первой фазы агротехники достаточно условий обычной домашней обстановки, то для роста тела гриба понадобится поддержание постоянной высокой влажности, до 90%, стабильной температуры.

Утепленный сарай, подвал или гаражное помещение перед выращиванием вешенок в мешках с субстратом нужно подготовить. Главное условие – стерильность.

Сделать нужно следующее:

  • убрать из помещения посторонние предметы, корма, химикаты, мусор;
  • побелить стены, потолок раствором извести, просушить;
  • продезинфицировать 4% хлорной известью столы, полки, стеллажи, двери, подоконники, оконные рамы, дополнительно опрыскать стены;
  • закрыть плотно двери, окна на 2 суток, проветрить.

Обработку следует проводить перед закладкой грибных блоков с вешенками впервые и каждый раз между циклами, если разводить грибы будете на потоке.

Выбор субстрата

Выбрать хороший субстрат для вешенки, правильно его подготовить – половина успеха. Судя по отзывам тех, кто освоил производство грибов дома, мицелий лучше прорастает в пшеничной соломе. Если ее нет, подойдет солома:

  • ржи;
  • ячменя;
  • гречихи;
  • опилки лиственных деревьев;
  • сено;
  • измельченные стебли камыша;
  • стебли кукурузы;
  • часто используют шелуху семян подсолнечника.

Это важно! Все виды будущего субстрата должны быть хорошего качества, не иметь признаков слеживания и гниения, чтобы избежать заселения микроорганизмами, грибками, вредителями.

Субстратом наполняют мешки и засевают мицелием. Получаются так называемые грибные блоки. Чтобы мицелий активно «освоил» почву, субстрат нуждается в предварительной обработке:

  • измельчении;
  • пропаривании;
  • удалении лишней влаги.

Готовится субстрат в домашних условиях непосредственно тогда, когда планируется посев мицелия. Солому, стебли растений, сено необходимо тщательно измельчить. Кусочки соломы – не более 8 см.

Измельченную массу заливают крутым кипятком, ставят на печь пропариваться минимум 2-3 часа. После остывания сливают воду, отжимают. Приготовление субстрата для вешенки можно считать завершенным. Сожмите пропаренную субстанцию в руке — вода не должна течь.

Это важно! Мицелий можно засевать при температуре субстрата не выше 30°C, лучшая температура 25-28 °C. При более высоких показателях посевной материал погибает.

Инструкция по выращиванию мицелия

О размножения грибов – споры. После прорастания спор образуется мицелий. Разведение грибов дома начинается с покупки посевного материала. Приобретают его обычно готовым для инкубирования.

Качественный посадочный материал выбирают белого цвета, с незначительными вкраплениями почвы, с приятным ароматом лесных грибов. После извлечения из пакета мицелий нужно аккуратно разделить на маленькие кусочки, стараясь не давить пальцами.

Знаете ли вы, как приготовить мицелий вешенки самостоятельно? Ножки и остатки грибницы крупных хорошо развитых грибов разделите на длинные полоски. Уложите в целлофановый пакет между тонкими слоями стерильного влажного субстрата. Сделайте отверстия для доступа воздуха. Так можно выращивать мицелий вешенки на подоконнике до тех пор, пока все содержимое не превратится в белую упругую подушку из проросшего и готового к посеву мицелия.

Выращивание мицелия вешенки – шаг за шагом:

  1. Берем новый целлофановый мешок, укладываем на дно слой стерильного теплого субстрата. Толщина слоя 7-8 см. Тщательно уплотняем руками, придавая форму круглой лепешки.
  2. Следующий слой – измельченный мицелий. Толщина слоя 1- 3 см.
  3. Затем снова пласт субстрата, толщиной около 15 см.
  4. Далее слой мицелия, и так доверху.
  5. Последний слой – субстрат.
  6. Сверху мешок завязывают плотно.
  7. Стерильным лезвием ножа делают несколько отверстий снизу, сверху, по бокам. Для доступа воздуха и стока лишней влаги. Одно отверстие на каждые 25 см².
  8. Маркером на пакете пишут дату посева.

В мешках выращивание мицелия в доме длится 3 недели. Весь период они могут находиться в квартире или другом помещении с температурой 18-20 °C, влажностью 50-60%. Особый уход за посадкой гриба не требуется, он состоит в наблюдении: как развивается грибница вешенки, как соблюдается режим тепла и влажности.

Примерно чрез 3 недели под целлофаном станут заметны белые нити, окутывающие субстрат. Со временем вся масса станет почти белой и плотной. Мицелий пророс, занял все пространство. Мешки развязывают, устанавливают вертикально, поливают сверху. На этом выращивание дома вешенки в квартире заканчивается. Мешки переносятся в более прохладное темное помещение, подготовленное заранее.

Культивирование в мешках

Нельзя сказать, что какой-либо из этапов выращивания вешенки дома главный, а какой-то второстепенный. Но момент, когда грибы проклюнулись, очень ответственный.

Итак, мицелий оккупировал полностью пространство мешка. Это немалый успех. Условия культивирования вешенки в мешках несколько меняются. Теперь они нуждаются в дополнительном поливе, проветривании. Влажность в помещении поддерживайте на уровне 80-90%. Температуру воздуха — 10-16°С, но не выше 20°С. Света для прорастания плодовых тел не нужно. Удобно выращивать вешенки в подвале жилого дома.

Основные моменты:

  1. Мешки ставятся или подвешиваются вертикально, на расстоянии 40-50 см друг от друга.
  2. Если стенки мешков тонкие, грибницы сами их прорывают. В мешке из плотного целлофана делают дополнительные отверстия.
  3. Один раз в сутки грибы в мешках надо поливать сверху теплой водой.
  4. 1-2 раза в сутки помещение проветривать.
  5. Для контроля влажности пользуйтесь гигрометром. Увлажняйте грибницы из опрыскивателя или включайте увлажнитель воздуха.
  6. Первые 10 дней свет не нужен. Когда появятся шляпки, включайте подсветку, что значительно увеличит урожай.

Знаете ли вы! Вешенки лучше не срезать, а выкручивать. Так меньше травмируется грибница, и через 10-12 дней пойдет вторая волна грибов. Правда, урожайность второй волны намного меньше. Некоторые, используя удобрения и стимуляторы, получают третью волну.

Созерцать, как растут вкусные вешенки в домашних условиях – одно удовольствие, не говоря о срезке и приготовлении вкусных блюд.

Особенности выращивания на пнях

Вешенку выращивают на дереве. С такой культивацией получение плодовых тел происходит намного дольше. Разместив на садовом участке пни тополя, клена, ивы, березы, граба, бука и фруктовых деревьев, можно заняться культивированием грибов в естественной, природной среде. Поленья берите «свежие», внешне здоровые, с корой, диаметром 30-50 сантиметров и высотой до 50 сантиметров.

Выращивание на пнях заключается в подготовке древесины, заселении ее мицелием, укрытии от прямых палящих солнечных лучей, поддержании достаточной влажности. Свежесрезанные поленья содержат достаточно влаги. Сухие – предварительно замачиваются в воде на несколько дней. Стационарным – сделать свежий спил, обильно полить.

С наступлением стойкой теплой погоды в апреле-мае, когда сажать мицелий уже безопасно, приступают к инкубации будущих грибниц.

Существует несколько способов разместить мицелий гриба:

  1. В пнях просверливают небольшие отверстия, глубиной 6 — 8 см, засыпают мицелий, отверстие закрывают деревянной пробкой.
  2. У стационарного пня делают небольшой спил – 4-5 см. Поверхность пня густо посыпают мицелием, сверху укладывают спиленный диск, прибивают его гвоздями.
  3. Копают неглубокую траншею в тенистом месте без доступа прямых солнечных лучей. На дно насыпают отварную перловку или отварное пшено, затем помещают грибной мицелий толстым слоем. На мицелий устанавливают пни, на расстоянии 30-40 см, придавливают. Траншею присыпают садовой землей.

Не забывайте регулярно поливать домашнюю грибную поляну, к осени получите первый урожай. Сажаете мицелий один раз, а вешенки собирать будете 3-4 сезона.

Выращивание гриба на пне – отличный способ избавиться от пня после вырубки дерева. У мицелия есть условия для развития – рост наступает при температуре 10 ° С, хотя оптимальная величина 20-25 ° С.

Основные ошибки начинающих грибоводов

Ниже представлены некоторые основные ошибки, часто совершаемые новичками при выращивании вешенки. Соблюдение следующих рекомендаций и инструкций по выращиванию приведет к обильным урожаям и удовлетворенности культивированием.

  1. Не соблюдение температурного режима. Температуру прорастания мицелия вешенки в зависимости от сорта необходимо приблизить к комнатной температуре 19-23 ° С. Температура «шока» и дорастания гриба поддерживается на несколько градусов ниже, чем температура прорастания, составляет 10-18 градусов C. Вешенки для правильного завязывания плодовых тел должны иметь низкую температуру. Гриб растет в естественных условиях, когда температура падает ниже 15 градусов. Если температура при росте плодовых тел вешенки составит более 20 градусов, число завязавшихся грибов снизится, может снизиться качество. Это основная проблема выращивания вешенки летом.

Помните – вешенка любит низкие температуры – плодовые тела растут даже при 4 градусах C, мицелий гриба устойчив к сильным морозам. Замороженные тюки при переносе в комнату продолжают приносить грибы с лучшим результатом – замораживание стимулирует плодоношение в следующем урожае.

  1. Уверенность в том, что грибы любят влажность. Грибы любят влагу, но не воду. Это следует особенно помнить. Субстрат с мицелием не должен стоять в воде. При поливе грибов непосредственно водой, помните – грибы могут находиться в воде 2 часа. После полива плодовые тела вешенки следует быстро высушить. В противном случае, на поверхности гриб станет липкий, что приводит к развитию бактериальных заболеваний, деформации гриба.
  2. Отсутствие свежего воздуха. Многие любители вешенки имеют неправильное представление, что грибы не любят свежий воздух. Для разведения грибов и надлежащего развития культивируемый мицелий должен иметь доступ к свежему воздуху.
  3. Грибнице необходимо 200 люксов света – около 8-10 часов в день (легкий полумрак) – интенсивность света, позволяющая читать газеты. Не нужно подвергать грибницу воздействию прямых солнечных лучей. При выращивании на открытом воздухе следует размещать грибницу в тенистом месте.
  4. Выполнение дополнительных отверстий, удаление пленки с мешка. Частая ошибка, допущенная новичками, заключается в проделывании дополнительных отверстий в пленке или полном удалении пленки. Существует предрассудок — чем больше дыр, тем больше грибы. Правило действует наоборот. Поскольку культивирование грибов проводят в любительских условиях, грибоводы не всегда способны обеспечить после проделывания дыр адекватно высокую влажность на 90-95 процентов.
  5. Плохая гигиена и защита от вредителей. Проблема отсутствия «гигиены», чистоты посевов, особенно в теплые периоды, например, поздней весной-летом, когда температура превышает 20 градусов. Грибы, особенно старые, скоропортящиеся, приманивают запахом мух, питающихся мицелием. Мухи и личинки питаются мицелием вокруг дырок, вызывают множество инфекций на плодовых телах грибов. Поэтому важно старые, высушенные или порченые грибы быстро удалять, насколько возможно. Другая ошибка любителей – игнорирование улиток при культивации, проводимой на открытом воздухе. Улитка может съесть грибные завязи за одну ночь и лишить ожидаемого урожая. Днем большинство улиток невидимы, они активны вечером-ночью. Поэтому важно применять профилактические меры, например:
    • привязать мешок низко над землей на дереве;
    • разбросать вокруг опилки, сосновые иглы, создавая для улиток непроходимый барьер.

Многие любят грибы. Разница в том, что нравится: есть, культивировать, собирать, делать бизнес. Выращивание вкусных вешенок в домашних условиях удовлетворит все запросы. Удовольствие, польза и прибыль одновременно, хотя труда нужно приложить немало.

Растущий грибок в подвале – Специально!

(Последнее обновление: 26 сентября 2021 г.)

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

ИСТОЧНИК: Flikr.com

При первом прочтении слова грибок и подвал вместе в предложении вызывают панику у любого домовладельца. Но грибы — это разновидность грибка. Ло

Несмотря на то, что они не производят хлорофилл, раньше они относились к царству растений; но теперь они по праву находятся в своем собственном царстве.

Грибы питаются разлагающимся материалом — древесиной, растениями, чем угодно. И это одно из больших преимуществ выращивания собственных грибов — контролируемый источник пищи, в котором отсутствуют вредные или токсичные элементы.

По питательной ценности ближе всего к овощам, грибы

  • с низким содержанием жира, соли и сахара
  • хороший источник клетчатки и антиоксидантов
  • хороший источник многих питательных веществ
    • Витамин D, который помогает организму усваивать кальций для здоровья костей
    • Селен, антиоксидант, который помогает щитовидной железе и мужской репродуктивной системе

    Другие питательные вещества:

    • Витамины группы В (рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота)
    • Эрготионеин
    • Медь
    • Калий
    • Сложные углеводы, включая клетчатку
    • Бета-глюканы
    9000А благодаря популярности наборов для выращивания стало проще, чем когда-либо, выращивать собственные грибы дома. В этой статье мы начнем с краткого описания грибов, а затем ответим на следующие вопросы:

    • Какие грибы можно выращивать в помещении?
    • Что нужно?
    • Сколько осталось до сбора урожая?
    • Будут ли грибы, растущие в подвале, способствовать росту там других, нежелательных грибов и ??

    Мы закончим парой рецептов для вашего нового урожая и очень коротким списком рекомендуемой литературы.А теперь очень краткое руководство по выращиванию грибов:

    Выращивание грибов 101

    Грибы проходят на несколько стадий роста больше, чем овощи или фрукты. Правильная влажность, поток воздуха и свет имеют решающее значение на ключевых этапах роста. Да, свет. Дикие грибы, выставленные на солнечный свет, естественно содержат много витамина D. Чтобы выращивать грибы с хорошим запасом витамина D в помещении, вам понадобятся ультрафиолетовые лампы.

    Этап 1.   Споры для грибов то же, что семена для овощей.Один гриб может произвести 16 миллиард спор в стерильной среде. Их инокулируют в субстрат, органические материалы, такие как древесина или зерно (рожь, коричневый рис или просо), для создания мицелия.

    Стадия 2.   Гифы, крошечные нити, прорастают. По мере размножения они сцепляются друг с другом, создавая большую переплетенную массу: мицелий.

    Этап 3.   Мицелий инокулируют в субстрат – обычно стерилизованное зерно, солому или опилки.Выделяя ферменты, мицелий расщепляет субстрат и питается освободившимися питательными веществами.

    Стадия 4.   Субстрат начинает расщепляться, образуя незрелые грибы, называемые зачатками.
    Самые простые наборы для выращивания грибов содержат готовый субстрат. Пока мицелий растет, влажная среда идеально подходит для роста нежелательной плесени.

    (Не паникуйте, эта нежелательная плесень обычно возникает из того, что уже есть в воздухе вашего дома.Разве это не заставляет вас чувствовать себя лучше? Мы рассмотрим более подробно позже в этой статье, но вот ссылка, если вам действительно не терпится.)

    Стадия 5. Грибы созревают и готовы к сбору. Наборы для выращивания грибов рекомендуют собирать все грибы сразу.

    • Сморчок
    • Портобелло
    • Устрица
    • Шиитаке
    • Львиная грива
    • Майитаке
    • Винная пробка

    Рассмотрим первые четыре по списку.

    Источник: Фликр.

    Морель (morechella angusticeps)

    Процесс успешного выращивания сморчков в помещении был настолько сложным, что в 1982 году Рональду Д. Оуэру, Гэри Миллсу и Джеймсу Малаховски был выдан патент на достижение того, что многие считали невозможным. Это связано с типом гриба, которым является сморчок, — микоризным. Он имеет симбиотические отношения с деревьями, расширяя корни деревьев и получая доступ к воде в обмен на питательные вещества, необходимые для роста.

    Внешний вид: Стержень и крышка полые.Шляпка имеет выступы и ямки, делающие ее похожей на губку или соты; по этой причине он также известен как губчатый гриб). Цвета варьируются от красноватого, черного, серого, пепельного и коричневого.

    Аромат описан как: Ореховый, дымный, землистый

    Текстура: Мясистая, жевательная

    Лучшее приготовление:  С маслом или легкими сливками. Никогда не ешьте сырое*. Никогда не замачивайте при очистке, так как большая часть аромата теряется.

    Вареные или сырые?? Есть некоторые споры о том, следует ли есть их сырыми. Некоторые говорят, что он содержит токсичные вещества, такие как монометилгидразин (MMH), химическое вещество, используемое в ракетном топливе. Но другие говорят, что MME встречается только у ложных сморчков. Еще одна причина вырастить собственный гриб, чем рискнуть сорвать не тот гриб! С авторитетным поставщиком вы можете быть уверены, что выращиваете правильный сморчок.

    Второе возражение против употребления грибов в сыром виде заключается в том, что они грязные. Помимо неприятного попадания песка между зубами, существует риск попадания вредных бактерий в кишечник.

    Но, поскольку грибы, продаваемые в магазинах или на рынках, выращиваются в контролируемых условиях, почва вряд ли будет содержать ядовитые токсины, как это может быть в случае с дикорастущими грибами. Простое решение — помыть грибы.

    Да, это миф, что грибы нельзя мыть, потому что они впитают много воды и потеряют вкус и консистенцию. Поскольку грибы на 92% состоят из воды, внутри не так много места, чтобы впитать больше воды. То небольшое количество воды, которое впитается, испарится.

    Вы также можете высушить грибы, протерев их бумажным полотенцем или слегка приложив кисточкой для овощей или кондитерских изделий.

    Преимущества: Хороший источник антиоксидантов. Высокий в

    • калий
    • железо
    • магний
    • витамин D2 (эргокальциферол, важный для снижения риска остеопороза, рака, диабета 2 типа, рассеянного склероза и гипертонии, сообщает Управление пищевых добавок США).
    • Витамин B6
    Источник: Pixabay

    Портобелло (агарикус двуспоровый)

    Название означает «жаберный гриб».

    Внешний вид: Тан. Шляпка вырастает до 6 дюймов в диаметре.

    Вкус, описываемый как: умами, пикантный, землистый

    Текстура: Мясистый

    Приготовлено лучше всего: Любым способом – жареным, на гриле, в супах или омлетах, как гамбургер

    Преимущества: Хороший источник питательных веществ, необходимых для формирования костей и крови, а также для поддержки сердечной и нервной системы:

    • Витамины группы В (рибофлавин, нианцин, пантотеновая кислота, фолиевая кислота)
    • Калий
    • Кальций
    • Витамин D
    • Фосфор
    • Медь
    • Белок
    Источник Pixabay:

Устрица (pleurotus ostreatus)

От латинского pleurotus, означающего «боком», и ostreatus, означающего «устрица», что описывает то, на что они похожи, когда растут из стволов деревьев.Также известен как древесная вешенка или серая вешенка.

Грибы вешенки были впервые выращены в Германии во время Второй мировой войны как столь необходимый источник пищи. Они плотоядны; будут есть нематоды, стригущий лишай, столь важный для превращения отходов в компост.

Внешний вид: Почти несуществующий стебель. Шляпки веерообразной/устричной формы могут достигать 12 дюймов в диаметре и бывают белого, серого, коричневого или темно-коричневого цвета.

Вкус, описанный как: В зависимости от того, кого вы спросите, они имеют ореховый, анисовый или соленый вкус, напоминающий устрицы.Вкус мягкий.

Текстура: Шелковистая или жевательная. Я бы выбрал первое определение после того, как использовал его в жарком из курицы и брокколи.

Преимущества: Натуральный источник ловастатина, который в качестве рецептурного препарата Мевакор используется для снижения уровня холестерина ЛПНП. Обладает антибактериальными свойствами и содержит:

  • антиоксиданты
  • кальций
  • витамины группы В (В1, В2, фолиевая кислота, ниацин)
  • фосфор
  • калий
Источник: Wikimedia Commons

Шиитаке (чечевица edodes)

Название описывает древесину как предпочитаемую среду для выращивания этого гриба.В США шиитаке выращивают в коммерческих целях в лесу и являются вторым наиболее часто выращиваемым грибом.

Внешний вид: Коричневая шляпка с белыми волосками по краю. Стебель толстый, темно-коричневого цвета.

Аромат описан как: Дымный

Текстура: Насыщенная

Лучше всего приготовленные: Обжаренные

Преимущества: Шиитаке помогает контролировать уровень сахара в крови, поддерживает здоровье сердца и снижает уровень холестерина.Он содержит все 9 незаменимых аминокислот (строительные блоки белка, которые можно получить только из пищи). Он содержит аминокислоты и жирные кислоты, важные для энергетического обеспечения организма. Другие питательные вещества:

  • Витамин A
  • CORE (65% ежедневных ценностей)
  • Selenium
  • Niacinium
  • Niacin
  • Pantothenic Cyct
  • Zink
  • Марганец
  • Ergothioniene
  • Vitamins B2, B5 и B6
  • Белок
  • клетчатка (11 грамм в 3.5 унций)

9 незаменимых аминокислот и их действие

2 2 9033
Гистидин Некоторые оспаривают это как необходимое, потому что детские организмы могут его вырабатывать, а взрослые нет.
Isoleucine синтез гемоглобина, регулировка глюкозы, уровни энергии
лейцин уровень гликозы рост гликозы, мышц и костной ткани роста и регулирование, рост гормонов
Lysine
Метионин Предотвращает повреждение печени, вызванное отравлением ацетаминофеном (тайленолом), повышает кислотность мочи, лечит заболевания печени, улучшает заживление ран.Содержит серу.
Фенилаланин Существуют старые (30-40 лет) данные о лечении депрессии. Есть немного доказательств того, что он помогает при хронической боли, СДВГ и витилиго. У людей с генетическим заболеванием фенилкетонурией (ФКУ) это может вызвать проблемы с мозгом и психическим здоровьем, умственную отсталость, повреждение головного мозга и судороги.
Треонин Заболевания нервной системы, включая спастичность позвоночника, рассеянный склероз и БАС (болезнь Лу Герига)
Триптофан Вырабатывает серотонин, необходимый для сна и настроения.Также производит ниацин, который уравновешивает уровень азота у взрослых
Валин Компонент пенициллина. Функция гладкой мускулатуры нервной системы, когнитивная функция, рост мышц, восстановление тканей и когнитивная функция. (Гладкие мышцы есть в сосудах, органах тела и кишечнике)

Что нужно?

Если вы хотите начать с самого начала, споры обычно продаются в готовых к прививке шприцах. Вам понадобится:

Spawn — это мицелий, выращенный специально для создания новых колоний.Это то, что вы найдете в наборе для выращивания.

Если вы не используете набор, вам понадобится стерильная банка для хранения мицелия. Вы можете сделать стерилизацию своими руками или купить предварительно стерилизованные банки.

Среда для выращивания (субстрат) обычно некоторые растительные вещества, содержащие целлюлозу, такие как туалетная бумага, салфетки в коробках, газеты или книги. Некоторые виды грибов предпочитают солому, кофейную гущу или опилки.

Основы выращивания грибов в помещении зависят от того, выберете ли вы комплект для выращивания или приобретете оборудование и материалы, необходимые для самостоятельного самостоятельного выращивания.Это начнется с разработки вашей собственной среды для выращивания и получения (или выращивания) ваших собственных спор в стерильной среде.

Если вы не определились, загляните на домашнюю страницу Out Grow, поставщика грибов. Если вы обнаружите, что вас вдохновляет, а не отталкивает все необходимое оборудование, возможно, вы нашли свое новое приключение в городском сельском хозяйстве.

Сколько осталось до сбора урожая?

от 2 до 8 недель

Будут ли грибы, растущие в подвале, стимулировать рост других нежелательных грибков??

Дело в том, что в вашем доме уже растет плесень.Если, конечно, вы не живете в белой комнате. Споры плесени распространяются по воздуху и попадают в ваш дом через двери, окна и щели. Они также растут из испорченных продуктов, сырых углов или плесени в ванной или подвале, мусорных баков и (мертвых или умирающих) комнатных растений.

Эти споры с радостью переместятся в субстрат и разобьют лагерь. Грибы территориальны, они будут бороться с другими штаммами грибов за контроль над территорией. Некоторые достаточно агрессивны, чтобы перерасти мицелий. Хотя грибы являются противогрибковыми, то есть они предотвращают или убивают рост грибков, на ключевых стадиях своего развития они уязвимы для плесени и бактерий.Общие враги:

Бактерии Плесень
  • Bacillus, также известная как мокрое пятно (прозрачная, серая, вонючая слизь)
  • Pseudomonas, она же бактериальная пятнистость (слизистая), появляется на развитых грибах
  • Пенициллин (сине-зеленый или зеленый)
  • Trichoderma (белый на очень молодом мицелии, переходящий в темно-зеленый)
  • Паутина (тонкая, серо-белая)
  • Geotricham (помада розовая)
  • Aspergillus (серо-зеленый, желто-зеленый, черный) Может вызывать заболевание аспергиллез у человека.

Информации о выращивании грибов хватит на несколько статей. А пока достаточно сказать: «Да, вы можете безопасно и недорого выращивать грибы в своем подвальном саду». Или подоконник. Или в кухонном уголке». И как только вы их вырастите, вам захочется их приготовить, так что продолжайте читать.

Мои собственные обжаренные вешенки с брокколи

Рецепты

Простые жареные сморчки – Allrecipes.com 
Рецензенты говорят, что чем проще, тем лучше, и нет ничего проще, чем вымыть, обвалять в муке и пожарить!

Сэндвичи с тушеными грибами и ростками тофу
Еще один простой рецепт с необычным ингредиентом.Только у вешенки есть текстура для мясного барбекю.

Морские гребешки с королевскими вешенками – вилка и фасоль
Веганская версия морских гребешков. Говорят, что эти стебли, обжаренные в вине и бульоне, производят удивительное впечатление на моллюсков.

Жареный сыр с листовой капустой и портобелло – здоровое питание
Предоставьте этим ребятам возможность придумать лакомство, которое можно есть как здоровую пищу!

Перловка запеченная с карамелизированным луком и шиитаке – MyRecipes.com
Комфортная еда из духовки.

Список рекомендуемой литературы

Если вы достаточно любите грибы, готовы ли вы заняться их выращиванием вместе с зеленью, перцем и другими овощами? Если вам нужно больше мотивации, посмотрите эти заголовки:

Выращивание грибов: практическое руководство по выращиванию грибов в домашних условиях. Пол Линч. 2018.

Выращивание изысканных и лекарственных грибов. Третье издание. Пол Стемец. 2000.

Органическое выращивание грибов и Mycoremediation: от простых до продвинутых и экспериментальных методов выращивания в помещении и на открытом воздухе.Трэдд Коттер, 5 июня 2015 г.

Основное руководство по выращиванию грибов: от простых до продвинутых и экспериментальных методов выращивания в помещении и на открытом воздухе. Стивен Рассел. 1983.

Эта глава является одной из тех тем, упомянутых в Главе 1, которые могут возникнуть в этом исследовании подвальных садов. В главе 4 мы рассмотрим, как предотвратить или избавиться от тех незваных гостей, которые окружают сады повсюду.

Amazon и логотип Amazon являются товарными знаками Amazon.com, Inc или ее филиалы.

Как выращивать вешенки

Как выращивать вешенки

Какой гриб выгоднее всего выращивать? Во всем мире интерес и спрос на «экзотические» грибы быстро растут, создавая постоянно расширяющийся рынок грибов и новых производителей. Самые прибыльные грибы, выращиваемые в Соединенных Штатах, — это вешенки и грибы шиитаке, оба гриба для гурманов.

Каковы преимущества для здоровья вешенки?

Вешенки являются отличным источником нескольких витаминов, в том числе ниацина (составляет 21% РСНП), рибофлавина (18%) и пантотеновой кислоты (11%). Вы также получаете меньше фолиевой кислоты, витамина B6 и тиамина.

Насколько большими могут вырасти некоторые грибы?

Большой шар может достигать 3 футов в диаметре и весить около 150 фунтов. В Мичигане подземный грибной мицелий покрыл 37 акров.

Можно ли выращивать грибы шиитаке в помещении?

Поскольку вешенки и шиитаке можно выращивать в помещении, на них не повлияет климат снаружи.Если у вас достаточно места, например, сарай, гараж, сарай, теплица или даже дополнительный подвал или неиспользуемое пространство, вы можете выращивать жадные грибы.

Грибы вешенки Кофейная гуща

Что нужно, чтобы зарабатывать деньги, выращивая грибы?

Как начать торговлю грибами и зарабатывать деньги Знайте свой продукт. Во-первых, нужно определиться, хотите ли вы выращивать один вид грибов или несколько сортов. Узнайте, как выращивать грибы. Выберите подходящее место.Заработок на торговле грибами. Возьмите свои припасы. Продай свои грибы.

Опасно ли выращивать собственные грибы?

Еще одна причина, по которой люди учатся выращивать грибы или покупать их в магазине, заключается в том, что собирать их в дикой природе опасно. В природе растет много грибов, но многие из них ядовиты. Большинство специалистов рекомендуют собирать грибы из дикой природы только опытным профессионалам.

Какие самые ценные грибы?

Гриб маттаке или мацутакэ на сегодняшний день является самым дорогим грибом в мире.Это очень популярное ■■■■■■ микоризное растение, встречающееся в Азии, Северной Америке и Европе, включая Японию, Китай, Корею, США, Канаду, Финляндию и Швецию.

Какие культуры выгоднее всего выращивать?

  • Шафран.
  • Женьшень.
  • Лаванда.
  • самшитовый шип.
  • Бамбук.

Покопайтесь в Долине вешенок – как это выглядит и как готовится!

Какие самые прибыльные грибы выращивать в Калифорнии

Устрицы и шиитаке — одни из самых прибыльных грибов для гурманов.Вы можете выращивать их в помещении, чтобы работать в любой отрасли. Они требуют влаги и минимального ухода во время процесса колонизации мицелия и могут многократно плодоносить с одного и того же субстрата.

Сколько зарабатывают грибники в год?

Эта цена означает, что вы можете зарабатывать от 72 000 до 120 000 долларов в год, в зависимости от того, у кого вы покупаете грибы. Для тех, кто выращивает грибы неполный рабочий день, с участка площадью 100 квадратных футов можно собрать около 2400 фунтов стерлингов в год, поэтому вы можете зарабатывать 14 400 долларов США в год оптом или 24 000 долларов США в розницу.

Сколько стоят вешенки за фунт?

Одно из самых простых и выгодных в выращивании лакомств — вешенки. Вы можете выращивать около 12 000 фунтов вешенки в год на участке площадью 500 квадратных футов. Обычно они стоят около 6 долларов за фунт оптом и 10 долларов за фунт в розницу.

Какие грибы лучше всего выращивать в помещении?

Львиная грива — любимый гриб шеф-поваров, который можно выращивать как в помещении, так и на открытом воздухе вместе со своим гребенчато-зубчатым родственником при правильных условиях.

Почему у меня во дворе растут грибы

Какой самый прибыльный гриб для выращивания в Луизиане

Вешенки, разновидность грибов для гурманов, являются одними из самых прибыльных грибов для гурманов на рынке. Помимо высокого спроса на них, их довольно легко выращивать. От выращивания до сбора урожая проходит около шести недель, поэтому вы можете довольно быстро получить большую прибыль. Самое приятное, что это не требует постоянной работы.

Выгодно ли выращивать вешенки?

Вешенки, разновидность грибов для гурманов, являются одними из самых прибыльных грибов для гурманов на рынке.Помимо высокого спроса на них, их довольно легко выращивать. От выращивания до сбора урожая проходит около шести недель, поэтому вы можете довольно быстро получить большую прибыль.

Сколько стоит вырастить грибы?

Большинство людей знакомы с грибами, которые в продуктовом магазине стоят 4 доллара за фунт, но, что удивительно, некоторые виды грибов продаются в 100 раз дороже. Выращивать эти грибы немного сложно, но это возможно, если вы хотите найти более прибыльный гриб для выращивания.

Какие бывают грибы для гурманов?

Двумя наиболее часто выращиваемыми грибами для гурманов являются вешенки и грибы шиитаке, которые можно купить в свежем или сушеном виде во многих продуктовых магазинах. Вешенки особенно плодовиты и могут производить до 25 фунтов на квадратный фут пахотной земли в год.

Удаление мусора из кофейной гущи

Какие самые прибыльные грибы выращивать в Мичигане

Так сколько грибов для гурманов можно вырастить? Вешенки и грибы шиитаке в настоящее время продаются по 10-12 долларов за фунт, а оптом — по 6 долларов за фунт.На площади 100 квадратных футов производители получают в среднем около 2400 фунтов в год за шесть циклов выращивания, или примерно один урожай каждые восемь недель.

Какие грибы для гурманов лучше всего подходят для выращивания на полставки?

Повара знают, что свежесобранные грибы вкуснее, а отходы и порча практически отсутствуют. Вешенки и грибы шиитаке — лучшие грибы для гурманов для фермеров с неполной занятостью с высокими ценами и проверенным спросом. Вскоре появится несколько способов продать все, что вы можете вырастить.

Какие виды грибов выгоднее всего выращивать?

Наиболее прибыльными грибами обычно являются грибы, используемые в пищевых или оздоровительных целях, а не в гастрономии. Единственным исключением из этого правила является трюфель, этот гриб очень сложно вырастить. Трюфели в основном собирают и продают в Италии, Франции, Испании и на Ближнем Востоке, хотя эти трюфели значительно дешевле.

Сколько места нужно для выращивания грибов?

Грибы для гурманов, такие как устрицы или шиитаке, не требуют отдельного места в саду; Вы можете выращивать их где угодно или даже в помещении, чтобы ваш климат не ограничивал вас.. Чтобы вырастить коммерческий урожай грибов шиитаке, вам понадобятся шурупы или куски бревен твердой древесины длиной около четырех футов и шириной шесть дюймов.

Как сохранить грибы свежими

Сможете ли вы заработать на выращивании изысканных грибов в помещении?

Вскоре появится несколько способов продать все, что вы можете вырастить. Вскоре вы будете зарабатывать 25 долларов за квадратный фут, выращивая грибы для гурманов в помещении круглый год. Для получения дополнительной информации прочитайте статью Выращивание деликатесных грибов для получения прибыли.

Какова пищевая ценность вешенки?

Пищевая ценность. Чашка сырых вешенок содержит около 28 калорий и граммов жира, граммов белка и 2 граммов клетчатки. Такое же количество обеспечивает 361 мг калия, граммов витамина B6 и 33 мкг фолиевой кислоты. Питательные вещества в грибах будут другими, если их добавить к мясу или хлебу.

Все ли грибы полезны для здоровья?

Девять недавно опубликованных исследований грибов описывают различные преимущества для здоровья, в том числе: лучшее управление весом, лучшее питание, повышенный уровень витамина D и улучшение работы иммунной системы.Один из активных ингредиентов кордицепса был идентифицирован как лекарство от рака.

Полезны ли вешенки?

Вешенки в основном используются в китайской кухне. Он очень популярен благодаря высокому содержанию питательных веществ. Вешенки обжариваются с чесноком и оливковым маслом. Они богаты различным количеством питательных веществ и витаминов, что делает их здоровой пищей.

Грибы растут во дворе Почему в саду растут грибы? Основные причины роста грибов Основной причиной роста грибов в почве комнатных растений являются грибки.Это ■■■■■■ вызывает экспоненциальный рост грибков, что вредно для ваших растений. Цвет в основном желтый и, в зависимости от степени спелости, грибы имеют плоскую или шаровидную шляпку. Еще одна причина роста — споры. Можно ли сажать грибы? Гриб…

Каковы преимущества грибов для здоровья?

Грибы, несомненно, являются отличным низкокалорийным продуктом, особенно для диабетиков. Он содержит ряд ценных питательных веществ, в том числе белок, ферменты, витамины группы В (особенно ниацин) и витамин D2.

В чем польза для здоровья рецептов из вешенки

Простой, но вкусный рецепт вешенки для питания и лечения! Вешенки содержат много полезных питательных веществ, таких как антиоксиданты, белки, витамины и минералы. Травы и специи были добавлены в этот рецепт в индийском стиле, чтобы сделать очень здоровое блюдо, укрепляющее иммунную систему.

Насколько большими могут расти некоторые грибы на деревьях

Диаметр гриба может достигать 80 см, а вес 10 кг.Гриб ■■■■■■ – это самый крупный вид ■■■■■■, который растет на деревьях. Серый, коричневый, желто-коричневый цвет. Собирают грифа в лиственных лесах в августе-сентябре.

Как выглядит гриб на дереве?

Грибы желтовато-коричневого цвета растут группами у основания или корней дерева. Обратите внимание на характерное белое кольцо вокруг ножки гриба. Уязвимые деревья. Наиболее распространенными инфекциями являются дубы, березы, фруктовые деревья и живые изгороди, но некоторые деревья и кустарники уязвимы.

Плесень на грибах

Грибы, растущие на вашем дереве, являются проблемой?

Если в основании дерева есть ■■■■■■, это, скорее всего, проблема. Грибки, растущие у основания дерева, вероятно, являются признаком развитой внутренней гнили. Как выглядят ваши грибы?

Где в природе растут грибы?

Такой ■■■■■■ растет на поваленных деревьях, в старых дуплах. Любимые деревья – вяз, дуб, липа и бук. Этот гриб можно добавлять в различные блюда, а также готовить на его основе лекарства.

Какие грибы растут на пне?

Грибы, растущие на пне или срубленном дереве, в куче опилок, относятся к сапрофитам. Возможно, вы знакомы с вешенками (Pleurotus populinus), которые выглядят как связка устриц.

Насколько быстро могут вырасти некоторые грибы

Грибы быстро растут и удваиваются за 24 часа. Это увеличивается на 4% в час! Увидев их в земле, их можно собрать за четыре дня или вырастить на больших переносных машинах.

Польза для здоровья и побочные эффекты грибов

Насколько большими могут вырасти некоторые грибы без

Собранные гигантские грибы могут дать до 20 грибов. На изображении справа показаны минимальные требования к росту — дерево выше показывает минимальную высоту, необходимую для выращивания гигантского гриба такого размера.

Каковы минимальные и максимальные требования к росту грибов?

На изображении справа показаны минимальные требования к росту — дерево выше показывает минимальную высоту, необходимую для выращивания гигантского гриба такого размера.Гигантские грибы могут быть высотой 5, 6 или 7 блоков, при этом максимальная высота на 1 блок меньше доступного места наверху.

Как вырастить грибы дома новичку?

Выращивание грибов в домашних условиях — от новичка до продвинутого 1). Соберите использованную кофейную гущу от кофе, который вы сварили утром. два). Насыпьте кофейную гущу в кружку. 3). Отрежьте небольшой кусочек вешенки и добавьте его в кофейную гущу (используйте внутреннюю часть гриба).

Как далеко распространяются грибы в природе?

Поскольку тело ■■■■■■ в основном распространено на относительно большой площади, его редко можно увидеть.В природе тела некоторых видов грибов могут достигать сотен квадратных километров! Грибы есть грибы и обычно помещаются в отдельное царство, за исключением растений и животных.

Как определить, ядовит ли гриб

Насколько большими могут вырасти некоторые грибы youtube

Грибы можно выращивать круглый год. Комната для выращивания имеет центральный проход из шести или семи уровней, заполненный слоем трубок, из которых растут грибы. В видео комнаты площадью 558 квадратных футов и около 40 000 фунтов грибов вырастут за шестинедельный цикл.

Насколько большими могут расти некоторые грибы на растениях

Насколько большими могут быть некоторые грибы? Большой шар может быть до 3 футов в диаметре и весить около 150 фунтов. В Мичигане подземный грибной мицелий покрыл 37 акров.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить грибы?

Влажная и влажная среда поможет ■■■■■■ расти как можно быстрее. Эти грибы обычно растут в течение трех-четырех недель. Размещение рядом с компостом компоста или опилок поможет грибкам быстрее расти.На самом деле это занимает всего две недели.

Как вырастить грибы дома?

Для выращивания грибов в домашних условиях требуется прохладное, темное и влажное место. Обычно это находится в подвале, но неиспользуемый чулан или чулан вполне подойдут, везде, где вы можете создать полумрак и контролировать температуру и влажность. Поместите культуральную среду в кастрюлю и увеличьте температуру примерно до 70°F (21°C). Подогреватель работает исправно.

Цыпленок из леса Цена Сколько стоит курица с дикими грибами? Шеф-повара/рестораны покупают грибы для гурманов по цене от 12 до 25 долларов за фунт (или больше для отдельных сортов).Куры пожинают вершину этого диапазона, около 20 долларов за фунт. Если вам случится увидеть, как они продаются в бакалейной лавке/кооперативе, вы, вероятно, можете рассчитывать на 25 долларов за фунт или больше. Кстати говоря, сколько цыплят продает группа? За нетронутые съедобные грибы повара платят примерно столько же за фунт. что касается нью-йоркской говядины или даже нежной…

Почему у меня во дворе растут грибы?

Грибы быстро растут и нуждаются в достаточном количестве воды и влаги для полного развития. Это приводит к тому, что грибы появляются в саду через день или два после сильных дождей.На участках, покрытых свежей травой или семенами газона, часто появляется плесень из-за частого полива, необходимого для придания формы газону.

Как быстро растут сморчки?

Модели роста. Согласно статье Томаса Дж. Фолка из Висконсинского университета в Ла-Кроссе, споры сморчков, имеющие доступ к воде и почве, превращаются в клетки через 10-12 дней и вырастают до зрелого квадратного дна всего за 12 дней. до рассвета.

Насколько большими могут вырасти некоторые грибы в природе

В природе тела некоторых видов грибов могут достигать сотен квадратных километров! Грибы есть грибы и обычно помещаются в отдельное царство, за исключением растений и животных.Грибы не содержат хлорофилла и большинство из них считаются сапрофитами.

Каковы лучшие советы по выращиванию грибов шиитаке?

  • Сверление отверстий в стволах деревьев В идеале вы должны заделывать отверстия в стволах деревьев в течение шести недель после обрезки живых деревьев.
  • Посадочные бревна Заполните отверстия опилками или икрой и убедитесь, что они находятся на одном уровне со стволом.
  • Смажьте отверстия расплавленным воском. Чтобы расплавить воск, наполните банку наполовину восковыми шариками или гранулами.

Можно ли заморозить грибы?

Можно ли выращивать съедобные грибы в помещении?

Съедобные грибы можно выращивать как в помещении, так и на открытом воздухе. Большинство видов грибов выращивают путем прививки спор на ствол дерева, но есть некоторые разновидности, которые можно выращивать на древесной щепе, которые подходят для садоводства на открытом воздухе.

Можно ли выращивать грибы шиитаке в воде в помещении

Наборы для выращивания шиитаке лучше всего подходят для выращивания грибов в помещении.Этот метод очень быстрый. ■■■■■■■ наборы могут приносить плоды в течение 10 дней. Тем не менее, вы можете использовать его только около трех месяцев. Процедура начинается с погружения герметика в воду. Оставить на четыре-пять часов. Затем вынесите на улицу под прямые солнечные лучи.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить сморчки?

Плодовые тела Морела выросли еще на 1/2 дюйма за три дня, сказал Большой Морел. По словам Томаса Дж. Вольфа из Висконсинского университета, в идеальных условиях склероции зацветают через 2 недели, тогда как плодовые тела почек созревают через 12–15 дней.

Можно ли выращивать сморчки в домашних условиях?

Чтобы вырастить сморчки в домашних условиях, нужно попытаться воспроизвести благоприятные условия для их выращивания в открытом грунте. Если у вас не получилось в течение сезона, попробуйте еще раз, так как сморчки имеют непредсказуемую привычку роста. Существует ряд коммерческих наборов, в которых утверждается, что вы можете выращивать свои собственные сморчки, каждый из которых снабжен подробными инструкциями.

Разница между съедобными и ядовитыми грибами

Можно ли вырастить сморчок?

Как выращивать сморчки.Для выращивания требуется тенистое место, грибные споры или набор для выращивания, а также терпение, так как для роста этих съедобных грибов требуется два или более сезона. Однако конечный результат стоит ожидания. Вы должны подготовить почву, распространить споры и позаботиться о своей посадке, чтобы получить свой собственный урожай сморчков.

Под каким деревом растут сморчки?

Сморчки обычно встречаются в лесах вокруг ■■■■ вязов, бананов, яблонь, под песчаными деревьями и ясенями. Они встречаются в этих областях из-за их взаимодействия с корнями деревьев.

Можете ли вы выращивать грибы шиитаке в помещении в штате Мэн

А в штате Мэн вкусные винные грибы — один из самых простых в выращивании видов, обычно в кучах древесной щепы. Грибы шиитаке легче выращивать на стволах деревьев. «Каждый ■■■■■■ имеет свои уникальные характеристики и требования к росту в зависимости от вида», — сказал МакНалли.

Можно ли выращивать грибы шиитаке в помещении в Калифорнии

Однако выращивание грибов шиитаке для домашнего садовника или любителя не очень сложно и может быть очень полезным.Шиитаке — это древесная гниль ■■■■■■, то есть растет на стволах деревьев. Грибы шиитаке выращивают на стеблях или в мешках, наполненных богатыми питательными веществами опилками или другими органическими веществами, что называется выращиванием в мешках.

Sgfc Тек Нужны ли мне отверстия в моей фруктовой камере? Re: Дырки в моей фруктовой камере? Вам нужно только просверлить отверстия для AWF, если вы не используете увлажнители или автоматизированную систему HR / AWF. Предполагая, что вы использовали гранулы перлита/глины для сохранения RF, отверстия были бы хорошей идеей. Сколько отверстий в вазе для фруктов? Отверстия со всех 6 сторон фруктовой камеры обеспечивают газообмен и открываются для свежего воздуха, но одних отверстий недостаточно.Через какое время после родов начинают плодоносить…

Что такое культура грибных сумок шиитаке?

Шиитаке — это гниль деревьев ■■■■■■, то есть растет на стволах деревьев. Грибы шиитаке выращивают на стеблях или в мешках, наполненных богатыми питательными веществами опилками или другими органическими веществами, что называется выращиванием в мешках.

Сколько времени требуется грибам шиитаке, чтобы плодоносить?

Если вы выращиваете шиитаке с использованием опилок, зерна или соломы, потребуется два-три месяца, чтобы ваши карманы полностью заселились белым мицелием.Но в отличие от других грибов, белый мицелий не свидетельствует о том, что ваш шиитаке готов плодоносить. Дайте им подрумяниться еще около двух недель.

Можно ли стерилизовать опилки для грибов шиитаке?

Возможность стерилизации опилок не всегда необходима или возможна, но это только улучшит условия выращивания грибов шиитаке. Для стерилизации субстрата наполните один или несколько термостойких пластиковых пакетов пастеризованными опилками.

Бревна какого размера нужны грибам шиитаке?

В отличие от многих грибов, которые растут в компосте или плодородной почве, грибы шиитаке растут на стволах деревьев.Вы должны получить или вырезать бревна («болты») диаметром от 3 до 6 дюймов и длиной от 3 до 4 футов. Выберите 3 фута для более толстых бревен для облегчения работы.

Гриб это овощ? Нет, это разновидность грибов. Грибы органически классифицируются как грибы и с точки зрения питания считаются овощами. Грибы не растения, поэтому ни овощей, ни фруктов им не дали. Грибы принадлежат к их царству. Однако в полезных целях мы часто относимся к грибам как к овощам на кухне в зависимости от того, как мы их выращиваем.[Грибы] Научная классификация царство Грибы Разделение Аскомикота Класс сордариомицеты порядок Гипо…

Что такое икра шиитаке и как она работает?

Икра шиитаке выпускается в разных формах в зависимости от того, как вы хотите выращивать грибы шиитаке. Домашние производители часто используют привитые деревянные шпильки, также известные как нерестовые пробки. Если вы используете бревна, эти болты можно вкрутить в отверстия, которые вы просверлите, чтобы дать грибам шиитаке место для роста.

Можно ли выращивать грибы шиитаке в помещении без

Но если вы выберете правильный источник питания, вам не понадобится ни почва, ни солнце.Выращивание грибов шиитаке в помещении — это простая альтернатива традиционному огороду. Имея всего лишь мешок опилок и фотолабораторию, вы можете сократить расходы на продукты и сократить выбросы углекислого газа, не выходя на улицу!

Как просто вырастить грибы дома?

  • Соберите использованную кофейную гущу от кофе, который вы сварили утром.
  • Насыпьте кофейную гущу в кружку.
  • Отрежьте небольшой кусочек вешенки и добавьте его в кофейную гущу (используйте внутреннюю часть гриба).
  • Подождите несколько недель, пока грибы прорастут (12 недель в темном шкафу, затем выньте).

Как открыть грибную ферму?

Есть много способов создать грибную ферму. Процесс, которому следовала Fungi Ally, изменился с выращивания бревен на открытом воздухе на выращивание в помещении на соломе, покупку готовых фруктовых блоков, а затем выращивание их в помещении с опилками.

Устричная жаба Ядовитая

Как вырастить грибы в террариуме?

  • Получите блок появления грибов.Нажмите на одно из изображений выше или просто загуглите набор для выращивания грибов, а затем найдите разнообразие грибов, которые вы хотите выращивать.
  • Вырежьте из блока небольшой квадрат.
  • Заверните оставшийся блок в пластик и храните его в темноте. Каждый раз, когда вы хотите вырастить новый набор грибов, вы используете новый кусок.
  • Завернуть в алюминиевую фольгу, оставив верх открытым.
  • Ознакомьтесь с инструкциями к вашему набору. Некоторые люди замачивают блок в воде на 6 часов. Другие просто попросят вас полить его.
  • Поместите его на пол существующего террариума открытой стороной вверх. Здесь растут грибы.
  • Накрыть мхом или другим декоративным материалом для удержания влаги, но не слишком сильно, чтобы не проникал свет.
  • Распыляйте воду 12 раз в день.
  • Грибы вылупляются за 721 день и достигают своего максимального размера.
  • Если они умрут, вы можете начать все сначала со свежим кусочком грибного блока.

Как выращивать вешенки в помещении

Лучшие домашние грибы Pleurotus ostreatus (жемчужная устрица) Pleurotus rryingii (королевская устрица) Lentinula edodes (шиитаке) Agrocybe aegerita (бархатная пиоппини) Stropharia rugosoannulata (королевская или большая садовая каланча).

Как проще всего выращивать грибы в помещении?

Часть 1 из 3: Применение основных методов выращивания Определите, какой вид грибов вы будете выращивать. Три гриба, которые легче всего выращивать, — это устрицы, белые сучки и шиитаке. Купить грибную икру. Белый ■■■■■■ представляет собой опилки, заполненные ■■■■■■ мицелием, в основном структурой корня ■■■■■■. Стерилизовать культуральную среду.

Как выращивать грибы дома?

Самый простой способ вырастить грибы дома — заказать Spawn в надежной интернет-компании.Ирест представляет собой большой кусок увлажненных опилок, скрепленных мицелием, вегетативной тканью ■■■■■■, похожей на корневую систему многолетнего растения.

Волосы — самая важная и чувствительная часть нашего тела, так как они отражают всю нашу личность. Можно задаться вопросом, сколько времени нужно, чтобы волосы снова выросли? Как правило, волосы растут на полдюйма в месяц и почти на 6 дюймов в год. Выпадение волос происходит из-за множества факторов. Различные методы могут помочь вам ускорить рост волос.Эти методы не только ускоряют рост волос, но и делают их более густыми и сильными. Для получения более подробной информации и рекомендаций, продолжайте читать… [Рост волос] Как …

Как вырастить вешенки в кофейной гуще

Удалите споры плесени и смесь опилок из пакета. Измельчите смесь вручную и вылейте ее прямо в почву. Смешайте споры с первым дюймом кофейной гущи. Слегка прижмите руками.

Почему грибы растут в кофейной гуще?

Кофейная гуща также хорошо увлажняется в процессе заваривания.Поэтому они обеспечивают достаточную влажность для роста грибов. Кофейная гуща более естественна для хранения в помещении, чем другие субстраты для грибов.

Сколько стоят вешенки?

Только за последний год американцы вырастили более 1,5 миллиона фунтов экзотических грибов. Вешенки, разновидность экзотических грибов, являются одними из самых простых в выращивании экзотических грибов. Они могут вырасти примерно за шесть недель и в настоящее время продаются по цене около 6 долларов за фунт и около 12 долларов за фунт.

Грибы растут над землей?

Грибы растут над землей, а трюфели всегда растут под землей и прикрепляются к корням деревьев. Вы можете найти свой средний гриб в любое время года, в то время как у трюфелей очень короткий сезон, и их очень трудно выращивать.

Сколько стоят хорьки

Как выращивать съедобные грибы

Выращивание грибов еще никогда не было таким простым. Чтобы выращивать грибы на открытом воздухе, все, что вам действительно нужно, это семена ржи, пучок пшеничной или овсяной соломы, брезент или брезент и вода.Я люблю выращивать эти грибы и стараюсь выращивать один или два садовых гриба весной, летом и осенью.

Как выращивать вешенки на бревнах

Солома является наиболее распространенной средой для выращивания вешенок. Можно использовать и другие сельскохозяйственные отходы (стебли кукурузы). Возможными субстратами также могут быть инвазивные виды растений, такие как водяной гиацинт и кудзу.

Пришло время плодоносить вашим грибным бревнам?

Большинство древесных грибов плодоносят один или два раза в год.В основном весной и осенью. Повышенное количество осадков и большие перепады температуры говорят грибам о том, что пора плодоносить. Важно регулярно проверять их журналы, чтобы узнать, как у них дела.

Сколько времени нужно грибным бревнам, чтобы плодоносить?

Стебли грибов обычно плодоносят весной и осенью, если их не осушать для плодоношения. Стебли могут плодоносить до 5 лет, хотя в среднем 34 года. Проверьте, покупаете ли вы стебли, прошедшие цикл укладки и собирающиеся плодоносить, или вам придется ждать до двух лет появления грибков.

Стоимость татуажа бровей Какой диапазон цен на татуаж бровей? Средняя стоимость перманентного или полуперманентного татуажа бровей во многом зависит от мастера, сложности ваших бровей, используемого метода, цвета и места проживания. В большинстве случаев постоянная татуировка бровей может стоить от 250 до 775 долларов. Каковы преимущества татуажа бровей? Преимущества татуажа бровей Перманентные брови Первым преимуществом является экономия времени.Второй,…

Какие грибы проще всего выращивать?

Три простейших вида грибов — это вешенки, белые сучки и шиитаке. Метод выращивания для каждого гриба одинаков, но идеальная среда для выращивания различна. Вешенки лучше всего растут на соломе. Растения шиитаке лучше всего растут на твердых опилках. Грибы лучше всего растут в компостном компосте.

Как выращивать грибы естественным путем дома

В прошлом выпуске я рассказывал о пользе грибов для здоровья.И хотя грибы являются отличным дополнением к вашему рациону, их также весело и легко выращивать. Вот несколько способов выращивания собственных грибов.

Как выращивать грибы

Шиитаке — один из самых простых в выращивании грибов. Чтобы они дали плоды, требуется год или около того, но когда они это сделают, вы будете наслаждаться ими долгие годы. Вы можете посадить споры в опилки или в бревна. Я расскажу об обоих методах, чтобы вы могли выбрать тот, который подходит вам лучше всего.

Выращивание грибов шиитаке на бревнах

Вам понадобится:

  • 3-4 свежесрубленных бревна из вишневого дерева (вы также можете использовать бук, яблоню, дуб или грушу, но вишня подойдет лучше всего) Они должны быть не менее 4 дюймов в поперечнике и 3-4 фута в длину
  • сверло шириной около ½ дюйма
  • споры грибов шиитаке (их можно найти здесь)
  • расплавленный пчелиный воск (найдите пастилки с пчелиным воском здесь)

Процесс:

  1. Просверлите отверстия на расстоянии около 12 дюймов друг от друга на поверхности бревна, сохраняя их в виде ромба.Оставьте немного места между отверстиями, так как грибы будут распространяться оттуда.
  2. Вставьте небольшое количество спорового материала в отверстия. Для этого есть специальный инструмент, но можно использовать и ложку, и перчатки.
  3. После того, как все бревно будет «инокулировано» споровым материалом, покройте каждое отверстие небольшим количеством расплавленного пчелиного воска. Это поможет защитить споры во время фазы роста.
  4. Сложите бревна в форме конуса, что-то вроде вигвама. Вы захотите держать их в тени или даже в подвале — им не нужен свет для роста.Хорошо полейте их и держите их влажными.

По мере созревания спор внутри бревна начинает расти мицелий, который является настоящим грибком. В течение 6-12 месяцев вы начнете видеть шиитаке, плодовое тело гриба. Их можно использовать, как только они станут достаточно большими для сбора урожая. Я продолжаю собирать урожай, а затем сушу его ломтиками. Затем я могу регидратировать и использовать их, когда захочу.

Как долго продлится урожай?

Шиитаке будут плодоносить весной, летом и осенью в большинстве регионов.В зависимости от размера вашего бревна, вашего урожая хватит на несколько лет. За каждый дюйм диаметра бревна вы получите год грибов. Таким образом, для 4-дюймового бревна можно рассчитывать на 4 года сбора грибов.

Выращивание грибов шиитаке на опилках

Вам понадобится:

Процесс:

  1. Поместите опилки в лоток (например, лоток для кошачьего туалета). Хорошо смочите его дистиллированной водой.
  2. Поместите свои споры в несколько мест в опилки.Покройте большим количеством опилок. Снова увлажнить.
  3. Неплотно накройте полиэтиленовым пакетом или поместите в пластиковый контейнер для хранения.
  4. Продолжайте опрыскивать его ежедневно, пока он не сможет сохранить уровень влажности.

Через несколько месяцев вы должны увидеть грибы шиитаке. Вы можете продолжать использовать те же опилки, хотя со временем они разрушатся, и вам придется их заменить. Если вы видите белые перистые наросты сверху или по бокам опилок, не паникуйте. Это на самом деле то, что вы хотите видеть.Это мицелий начинает расти.

Советы по выращиванию других сортов грибов

Аналогичным образом можно выращивать и другие грибы. Субстрат или питательная среда для некоторых грибов различны, но процесс практически одинаков.

Шампиньоны, белые шаровидные грибы, знакомые большинству людей, являются одними из самых простых в выращивании. Им нужна подушка из компостированного навоза. Вешенки лучше всего растут на соломе, а сморчки лучше всего растут на яблоневой древесине.

Независимо от того, что вы решите использовать, убедитесь, что в нем нет загрязняющих веществ, а в среде нет сорняков. Я использую древесную щепу из яблок или свежесрезанные вишневые бревна. Большинству грибов трудно пережить очень свежую древесину, поэтому срежьте ее осенью и дайте ей полежать в течение нескольких месяцев, прежде чем использовать ее весной. Держите его подальше от влаги, так как вы не хотите, чтобы другие грибы начали строить в нем дом.

При желании вы можете получить предварительно зараженные бревна. Есть много мест, где их можно купить в Интернете.В моем районе есть человек, который продает поленья вишни с готовыми спорами за 12 долларов. Проверьте свой местный задний двор или фермерские рынки — вы обязательно найдете кого-нибудь поблизости, кто продает споры или бревна. Вы также можете приобрести их онлайн здесь.

Грибы можно легко и весело выращивать самостоятельно. Это хороший проект для детей, хотя и требует терпения.

Вы когда-нибудь выращивали грибы? Как прошло? Поделитесь в разделе комментариев ниже!

*******

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.