Как управлять ночным клубом: Управление ночным клубом в GTA Online — GTA Help

— На столе появляется старинная шкатулка, если целиком продать полный заполненный склад;
фигурка Impotent Rage появится в сейфе, если продать полный сток кокоса;
фальшивые банкноты там же появятся, если спулить полный сток фальшивых купюр с предприятия мотоклуба;
в сейфе также появится упаковка голубого льда, если продать соответственно полный сток метамфетамина.

НЕПОДТВЕРЖДЕНО.

Выводы

спс ув. Marik78

Рекомендуется чаще передвигаться в роли шефа,тк пока Вы шеф, с Вас не будет сниматься плата за обслуживание предприятий мотоклуба. Сырьё на предприятиях мотоклуба все равно будет перерабатываться. Спасибо ув. Kairi❤

Например: мои расходы в игровые сутки (равны 48 минутам реального времени) у меня снимается: за обслуживание недвижимости 1770 (эта цифра зависит от количества недвижимости у Вас), персональный ассистент 300, механик 400, 1150 обсуживающему персоналу, обслуживание бункера 9400, склад кокаина 9000. Итого: 22020 в игровые сутки.

!Если покупать предприятия мотоклуба для пассивного фарма ночного клуба, настоятельно рекомендую их НЕМОДИФИЦИРОВАТЬ, а также НАСТОЯТЕЛЬНО НЕ РЕКОМЕНДУЮ брать гидропонику и фальшивые документы из-за низкого профита.

Рейтинг же пассивного заработка от клуба в эквиаленте час/профит невысокий, делая ночной клуб низкорентабельным. Формулы будут позже. Если играть в одинокого волка, честно тянущего свою лямку в «соляного», то кроме гемморойных доставок сырья и их последующей логистики, Вам довесится в нагрузку ещё и ночной клуб с рейтингами (длительность рейтинговых миссий от 8 до 15 мин), что увеличивает время гринда. Одна надежда на Terrorbyte. Словом поживём — посчитаем.

Спасибо за прочтение. Текст открыт к конструктивной критике и правкам. Материал гайда оперативно дополняется и исправляется регулярно, обновляйте кэш браузера и кип ин тач.

Комплексное оснащение ночного клуба «Матрица»

Особенности проекта

Техническое задание, первоначально содержавшее только оснащение объекта световым и звуковым оборудованием, на последующих этапах переговоров стало включать в себя другие аспекты, нетипичные для обычной дискотеки или ночного клуба. Заказчиком была поставлена вполне ясная и четкая задача: “Построить самый лучший клуб в России по уровню технического оснащения, функциональности и зрелищности”. Более подробно о выполненных работах 1. Специально для клуба “Матрица” над танцполом разработан комплект фермовых конструкций уникального дизайна и схемы размещения 2. В качестве контрового эффектного освещения сцены использованы приборы CS-4 итальянской компании «STUDIO DUE», получившей в 2004 г. премию за лучший световой прибор года, и мощные акцентные приборы Blinder фирмы EUROLITE . Цветовое заполнение объема танцпола обеспечивают мощные приборы синтеза цвета CityColor 1800. Использование новейших «голов» SGM IDEA SPOT и WASH в сочетании со сканерами, стробоскопами и нижней линией сканеров на отметке +3000 (основная отметка расположения света +6000) позволяет создавать различные световые сцены. Комбинаторика световых картин ограничена только фантазией оператора 3. Система подсветки фермовых конструкций состоит из 80 колорченджеров, установленных внутри ферм по углам и направленных вдоль конструкции, что стало эффектным элементом дизайна клуба 4. Комплект специальных эффектов состоит из шести генераторов дыма в паре с вентиляторами для равномерного задымления пространства и создания эффекта тумана, ветра и столбов дыма, генератора тяжелого дыма и конфетти-машин 5. На заднике сцены установлено два зеленых лазера (оптическая мощность 5 Вт.) работающих в зал, либо на два моторизированных просветных экрана. Система компьютерного управления лазерами Pangolin позволяет программировать графику, текст и анимацию 6. Интересное применение нашли светодиодные шары с синтезом цвета, которые размещены по потолку первого этажа и имеют отдельное DMX управление 7. Архитектурное освещение. Фасад здания длиной более 80 м освещается пятью прожекторами синтеза цвета CityColour 2500 с возможностью независимого программирования и создания любых вариантов цвета и динамики здания 8. Звуковой комплекс спроектирован на основе оборудования немецкой фирмы KS, производящей оборудование класса «Hi-end», и состоит из следующих компонентов: фронтальные кластеры акустических систем смонтированы над сценой площадки, верхние кластеры направлены на балкон, нижние — на танцпол. Три линии прострелов смонтированы по бокам танцпола с использованием приборов задержки звука 9. Мониторинг сцены организован с использованием активных акустических систем итальянской марки «PEECKER SOUND» 10. Клуб одинаково успешно может функционировать как концертный зал, так и как суперсовременная танцевальная площадка. В целом получился очень качественный звук на всём пространстве ночного клуба

Спецификация оборудования

Архитектурное освещение STUDIO DUE, Италия — СityColor 2500 IP 54 (лампа 2500W, CMY) FaelLuce, Италия – прожектор асимметричный заливающий SGM, Италия – Pilot 2000 IMLIGHT, Россия — SPLITTER 1-6 (блок гальванической развязки) IMLIGHT, Россия – PDS 6-5 (блок контакторов) Silver Star, КНР – YX 316 (зенитный прожектор, однолучевой, 7000W) Интерьерное освещение Eurolite, Германия – LED BALL ( Шар 300 мм, синтез цвета) Eurolite, Германия – CB 12 ( контроллер, 12 каналов, DMX) Механика и подвесные фермовые конструкции сцены и танцпола Chain Master, Германия – (лебедка 500 кг, 4м/мин) IMLIGHT, Россия – WCP4 (блок управления лебедками, DMX) SGM, Италия – Pilot 2000 (программируемый контроллер) IMLIGHT, Россия — SPLITTER 1-6 (блок гальванической развязки) IMLIGHT, Россия – комплект алюминиевых фермовых конструкций Сценическое и эффектное освещение танцпола SGM, Италия — IDEA Spot 575 SGM, Италия — IDEA Wash 575 SGM, Италия — IDEA Spot 250 SGM, Италия — Galileo II 1200 ROBE, Чехия — Scan 575 XT ROBE, Чехия – DJ Scan 250 STUDIO DUE, Италия – CS4 STUDIO DUE, Италия — City Color 1800W Eurolite, Германия – PAR 64 (прожектор) Eurolite, Германия — Audience blinder 4хPAR36 Martin Pro, Дания – Atomic 3000 (стробоскоп) IMLIGHT, Россия – Blacklight 400 IMLIGHT, Россия – Blacklight 40 Futurelight, Германия – PCC 250 Pro CMY JEM, Дания — Magnum Pro 2000 (генератор легкого дыма) JEM, Дания – AF1 (вентилятор сценический, DMX) JEM, Дания — Glaciator X-Stream (генератор тяжелого дыма) SFAT, Франция – пушка конфетти Подсветка фермовых конструкций Eurolite, Германия — Flashlight-Tube (стробоскопическая трубка 1 м) Eurolite, Германия — Flashlight Pro-Controller (контроллер стробо-труб) DMS, Россия — T-Colour Wash (колорченжер) DMS, Россия – Transcoder (декодер сигнала DMX) Пульты и блоки управления SGM, Италия — Regia 2048 Live (пульт управления на 2048 DMX каналов) SGM, Италия – Pilot 2000 (программируемый контроллер) IMLIGHT, Россия — SPLITTER 1-6 (блок гальванической развязки) IMLIGHT, Россия – PD 12-3 (диммер 12 каналов по 16, DMX) IMLIGHT, Россия – PWD 4-5 (блок распределения питания) IMLIGHT, Россия – PDS 6-5 (блок контакторов) IMLIGHT, Россия – PDS 12-3 (блок контакторов) IMLIGHT, Россия — Switch 12mini (блок прямых включений. 0-10V) Лазерные системы IMLIGHT, Россия — DPSS 5W Green (лазерный проектор, 5 Вт) Pangolin, США- LD 2000 Intro (плата управления) Drapper, США — Targa AV 3600х4000 (моториз., просветный экран) Звуковое оборудование KS-AUDIO, Германия — Сh2214 (акустическая система, 500 В т 8 Ом) KS-AUDIO, Германия — CW-118 L (сабвуфер, 800/1600Вт) KS-AUDIO, Германия — T-SUB (сабвуфер, 1600/3200Вт) KS-AUDIO, Германия — TA-4-U (усилитель мощности, 4х1000Вт 4 Ом) KS-AUDIO, Германия — CA-4-U (усилитель мощности, 4х600Вт 4 Ом) KS-AUDIO, Германия — СM 112L (монитор 300 В т 8 Ом) Peecker sound, Италия — Q-450/A (активная АС, RMS 450W) MIDAS — VENICE320 (концертный микшерный пульт) TC ELECTRONIC — M-ONE XL (цифровой процессор эффектов) DBX — IEQ-31-EU (эквалайзер) ALTAIR — EQ-230 (2-х канальный графический эквалайзер) MIPRO — ACT-707D (100-канальный двойной диверситивный приёмник) MIPRO — MU-55HN (направленный конденсаторный головной микрофон) PIONEER — CDJ-1000 MK II (CD-проигрыватель) TECHNICS — RPDJ-1210 (DJ-наушники)

Роспотребнадзор приостановил деятельность ночного клуба в ЦАО из-за нарушения противоэпидемических норм — Агентство городских новостей «Москва»

Роспотребнадзор приостановил деятельность ночного клуба в ЦАО из-за нарушения противоэпидемических норм

23.07.2020 20:52

Теги: Клубы , ЦАО , бары , Роспотребнадзор , Нарушения , Москва , запрет , Коронавирус

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) по Москве временно запретило деятельность ночного бар-клуба ООО «БЛЭК» в центре Москвы по адресу: ул. Александра Солженицына, д. 27, из-за нарушения противоэпидемических норм. Об этом сообщила пресс-служба столичного управления Роспотребнадзора.

«Специалисты территориального отдела управления Роспотребнадзора по Москве в Центральном административном округе провели проверку ночного бар-клуба ООО «БЛЭК» по адресу: ул. Александра Солженицына, д. 27. В ходе проверки были выявлены многочисленные факты нарушения действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнения в период режима повышенной готовности противоэпидемических мероприятий, направленных на профилактику распространения новой коронавирусной инфекции COVID-19. По факту нарушений составлен протокол об административном правонарушении. Поскольку выявленные нарушения создают непосредственную угрозу причинения вреда жизни и здоровью людей, распространения новой коронавирусной инфекции COVID-19, принято решение о применении меры обеспечения производства по делу об административном правонарушении в виде временного запрета деятельности, помещение клуба было опечатано. Материалы дела незамедлительно направлены в Таганский районный суд Москвы для рассмотрения и принятия решения о приостановлении деятельности ночного бар-клуба», — говорится в сообщении.

Как уточняется, в помещениях ночного бар-клуба проводились концертно-зрелищные мероприятия с массовым скоплением людей, на момент проверки присутствовали более 70 человек.

«Заполнение зала не ограничено, количество посадочных мест не фиксировано, в результате чего социальное дистанцирование при рассадке зрителей не соблюдается. Руководителем бара не обеспечен запас средств индивидуальной защиты для сотрудников (маски, перчатки), отсутствуют антисептики для обработки рук сотрудников и посетителей. Термометрия сотрудникам в начале и на протяжении рабочей смены не проводится. Рециркуляторы закрытого типа, позволяющие проводить обеззараживание воздуха в помещениях в присутствии людей, отсутствуют. Журнал регистрации дезинфекционных обработок контактных поверхностей, мебели и оборудования не ведется, дезинфицирующих средств, зарегистрированных в установленном порядке, в клубе нет. Отдельное помещение для хранения и разведения дезинфицирующих средств и рабочих растворов не выделено», — пояснили в пресс-службе.

Рубрика: Общество

Ссылка на материал: https://www.mskagency.ru/materials/3025569

Как управлять успешным ночным клубом | Small Business

Если у вас есть желание стать предпринимателем, открытие собственного ночного клуба может быть одним из наиболее привлекательных вложений для вас. Если вы относитесь к тому типу людей, которые любят допоздна и общаются с другими, управление собственным баром или ночным клубом может быть тем видом бизнеса, который вы ищете. Однако, прежде чем приступить к этому проекту, важно подумать, что нужно для успеха ночного клуба.

Создайте четкую бизнес-концепцию для вашего бара или ночного клуба. Когда вы открываете ночной клуб, недостаточно просто найти место и начать играть музыку. Вам нужна тема или концепция, которая привлечет определенную аудиторию. Например, вы можете открыть тематический клуб 80-х или элитный клуб в стиле Вегаса. Многие неудачные ночные клубы пытаются делать слишком много вещей одновременно, поэтому убедитесь, что ваша концепция ясна и определена.

Приобретите широкий выбор алкогольных напитков для своих клиентов.В некоторых барах и ночных клубах очень ограниченный выбор напитков. Это отталкивает определенных клиентов и заставляет вас не продавать столько напитков. Выясните, что продается лучше всего, и всегда держите это в наличии. Тогда получите меньшее количество разнообразных напитков, чтобы угодить всем вашим клиентам.

Регулярно и последовательно продвигайте свой ночной клуб. Даже если в конечном итоге у вас появится постоянная клиентура, вам все равно будут нужны другие клиенты, которые будут приходить регулярно.Рассмотрите возможность рекламы на радио, телевидении, в газетах и ​​в Интернете. Многие бары также используют стратегии перекрестного продвижения и работают с другими компаниями. Например, работа с местным рестораном может дать вам и ресторану больше возможностей для бизнеса.

Предлагайте специальные предложения, скидки и рекламные акции, чтобы помочь привлечь людей к двери. Например, тематические вечера могут привлечь больше клиентов. Наличие разных фирменных напитков каждый вечер дает вашим клиентам повод приходить в любой вечер недели.Раздайте листовки с купонами, чтобы привлечь новых клиентов.

Обратите внимание на детали вашего бизнеса. Некоторые владельцы ночных клубов относятся к своим клубам как к хобби, а не как к бизнесу. Если вы хотите зарабатывать на жизнь ночным клубом, вам нужно внимательно заниматься финансовыми аспектами своего бизнеса. Привлекайте сотрудников к ответственности за наличные, правильно оценивайте свое меню и соблюдайте правила местного и государственного департамента здравоохранения, чтобы избежать штрафов.

Рекомендации

Советы

• Сделайте акцент на создании привлекательной атмосферы в вашем ночном клубе.Многие люди, которые часто посещают ночные клубы, любят посещать заведения с дружелюбной и профессиональной атмосферой.

Предупреждения

• Работа в ночном клубе требует больших капиталовложений. Вы должны платить за разрешения, лицензию на продажу спиртных напитков и многое другое. Если у вас нет доступа к капиталу, это предприятие может не работать.

Биография писателя

Люк Артур профессионально пишет с 2004 года по ряду различных тем. Помимо написания информативных статей, в 2008 году он опубликовал книгу «Современные притчи».Артур имеет степень бакалавра наук в области бизнеса Университета штата Миссури.

10 вещей, которые менеджеры в ночном клубе научили меня бизнесу (и жизни) | Кристиан Стюарт ✔️ | Руководство по выживанию для аспирантов

Когда я учился в колледже Канзасского университета, я работал в ночном клубе в Лоуренсе, штат Канзас. Если вы ходили в КУ, скорее всего, у вас есть хотя бы одна сумасшедшая история с места. У меня как минимум сотня.

В школе я изучал журналистику, но думаю, что получил бизнес-степень de facto , так как я многому научился , когда работал менеджером в The Cave.

Частью работы ночного клуба является продвижение по службе. У вас может быть идеальный клуб, которым отлично управляют, но в конце концов, если люди не заходят в дверь, он потерпит неудачу.

Я очень рано понял, что заставить одного человека прийти в клуб (изменить его поведение) было очень сложной задачей. Однако, если было что-то, что заставило 300 человек сказать: «Эй, звучит забавно!», Было бы экспоненциально легче привлечь еще больше людей.

Ничто не объясняет это лучше, чем тот факт, что «Dollar Night» (напитки за 1 доллар, пиво за 1 доллар… это студенческий городок!) Был упакован.Каждую субботу полностью забиваются длинные очереди за дверью. Однако пятница была не той ночью, когда человек пошли человек в Пещеру. Даже если бы я смог убедить 10 человек прийти, основная масса просто не приходила на «выходные».

Я пристрастен, потому что работал там, но клуб, в котором я работал, был очень уникальным. Это ночной клуб, расположенный на 5 этажах под землей, вмещающий более 800 человек. Если вам нужен ночной клуб, то The Cave — это место, куда можно пойти .Однако наличие этого супер-классного пространства не означало, что мы собираемся добиться успеха (хотя это определенно помогло).

Люди предпочитают удобное дерьмо лучшему, неудобному или непопулярному.

Это связано с людьми, перемещающимися массами. Продвижение — это ключ к успеху.

Я был так удивлен количеством людей, с которыми я разговаривал, что они сказали, что никогда не были в Пещере, или не слышали о предстоящем мероприятии. Когда я полностью погрузился в клуб, мне было трудно понять, как люди могут просто не осознавать этого.

Это была просто возможность. Если клуб с самого начала был достаточно успешным, и было так много людей, которых там даже не было, у нас явно была возможность для роста.

Клуб, в котором я работал, был большим местом, особенно для маленького студенческого городка. В наши большие вечера мы видели, как около 1000 человек проходят через наши двери. Когда вы делаете большой объем, даже небольшие изменения могут со временем привести к значительному выигрышу.

Вы можете применить этот принцип к любому бизнесу.Тестирование важно. Попробуйте внести небольшие изменения, чтобы оптимизировать свой продукт или услугу в долгосрочной перспективе. Что касается ночных клубов, то повышение (или снижение) цен на напитки всего на доллар может заставить людей действовать совсем по-другому.

Когда вы ведете бизнес, часто легко взглянуть на свои процессы с очень высокого уровня. Это позволяет легко упустить большие пробелы или упущенные возможности в вашей деятельности. Выявление и устранение небольших недостатков упрощает улучшение вашего бизнеса, чем попытки все переделать.

Не меняйте свой бренд. Люди приходят в ваш бизнес что-то искать. Если вы не выполните обещания, которые дает ваш бренд, люди не вернутся.

В контексте ночного клуба это означает, что люди ожидают услышать определенную музыку, заплатить определенную цену или увидеть определенных людей. Если вы резко переключите это, люди будут отключены и не могут вернуться. Если ваш продукт окружает сильный бренд, сделайте акцент на нем и побудите к нему людей.Нет причин отходить от чего-то, если это работает.

Работа с учениками колледжа в баре сильно отличается от работы с постоянными сотрудниками в традиционной деловой обстановке. Ночные клубы представляют собой особые проблемы. Возьмите 21-летнего студента колледжа и предложите ему попробовать все спиртные напитки, которые они только могут придумать… но скажите им, чтобы они не пили ничего из этого.

(Удачи)

Когда людям мало платят, трудно требовать от них высокой производительности.Однако некоторым людям было все равно. С другой стороны, некоторые люди действительно не заботились о . Было несложно произвести на меня впечатление, все, что вам действительно нужно было сделать, это явиться, когда вы были запланированы, и действительно выполнить свои обязанности.

Люди действительно делали это — шокирующе редко.

Хотя доплата этим людям может помочь удержать их и сделать работу более выгодной для них, есть и другие способы удержать их.Достаточно сказать, что вы действительно цените их усилия. Это то, чего я делал недостаточно, но когда я делал, это обычно окупалось.

«Четвертый принцип экономики, который, по заверениям Н. Грегори Мэнкью, принят почти всеми экономистами, звучит так: Люди реагируют на стимулы ».

Я был удивлен эффективностью этого. Мы решили, что начнем предлагать ночные бонусы барменам, которые достигли заранее определенной цели продаж, или тем, у кого были самые высокие продажи в тот вечер.Результаты были шокирующими. Мы увидели большой рост производительности и заметный прирост усилий в первую ночь. И он продолжал работать, выходные за выходными.

Для поощрения даже не нужно было много денег. Это могли быть дополнительные 25 долларов в конце ночи, и люди все равно откликались очень хорошо. Люди были взволнованы работой, и было весело наблюдать, как люди повышают конкурентоспособность, пытаясь выиграть бонус за самые высокие продажи.

Система бонусов помогла сотрудникам заботиться о своей работе и повысила ответственность, что в противном случае было бы трудно сделать.

Если ваш бизнес успешен, легко развить самоуспокоенность. Это относится к сотрудникам сверху донизу бизнеса. Часто, если вы не видите заметных отрицательных результатов или не отвечаете за свою работу, легко привыкнуть к тому, как идут дела.

Управляя бизнесом, не упуская из виду его слабые стороны, вы можете создать еще более прибыльный бизнес, когда придут хорошие времена. Когда бизнес испытывает трудности, нет альтернативы тому, чтобы каждый сотрудник играл жизненно важную роль и каждый доллар учитывался. Если вы потратите время на укрепление своих систем, то при их масштабировании они сделают ваш бизнес еще более успешным.

Привлечение людей к ответственности очень важно.

Это связано с важностью продвижения по службе, но выходит за рамки этого. Сформировать общественное мнение очень сложно. Первое впечатление людей о вас или вашем бизнесе — это то, что они думают и что они расскажут своим друзьям.

Важно делать как можно больше для управления своей репутацией и активно защищать ее.Это применимо к каждому бизнесу по-разному. Прозрачность и отзывчивость Обычно — лучший путь, но не всегда лучший выбор.

Если ваш бизнес станет жертвой негативной прессы или связан с негативным событием, это создаст вам препятствия, которые вы должны преодолеть, прежде чем побудить людей вернуться в ваш бизнес.

Это может быть просто ночной клуб, но все, что вам придется объяснять людям дважды, слишком сложно. Представьте, что вам нужно объяснить какую-то новую систему, которую вы внедряете, 1000 пьяным студентам колледжа … , понимаете, о чем я?

Даже если ваша клиентура абсолютно последовательна и умна, она не хочет чувствовать себя глупой.Никто не хочет чувствовать себя глупым. Вам следует создать очень понятную и простую систему взаимодействия с вашими клиентами. Установите правила и процедуры заранее, желательно до того, как они вам понадобятся. Это поможет вашему бизнесу работать бесперебойно.

В индустрии ночных клубов, когда все работает гладко, — это 90 процентов битвы. Важно убедиться, что ваши сотрудники осведомлены об имеющихся у вас системах. Хотя что-то может быть очевидным для вас, как для менеджера, вашим сотрудникам может потребоваться несколько раз, чтобы это понять.

Если люди не знают, как взаимодействовать с вашим бизнесом, им будет труднее пройти через воронку конверсии / продаж (и они будут тратить меньше денег).

Умение преодолевать препятствия ценно во всех сферах жизни. Работа в ночном клубе динамична и может быть очень напряженной. Иногда нам приходилось решать серьезную проблему за час до открытия или даже ночью.

Звуковая система полностью перестанет отвечать, и наш техник будет за городом.Или это был бы Хэллоуин (часто наша самая большая ночь в году), и половина наших сотрудников прекращала бы работу за 30 минут до назначенного срока. Хотя многие люди, вероятно, потеряли бы рассудок в таких ситуациях, это просто стало частью обычных обстоятельств — и в конце концов я начал ожидать, что что-то пойдет не так.

Самые ценные люди — это те, кто может преодолевать неожиданные изменения или проблемы. Интересно наблюдать, как люди испытывают сильный стресс из-за простой неровности на дороге … когда они управляют ночным клубом, это даже не вариант.

Работать в ночном клубе было так весело! Это была такая увлекательная работа. Если вы можете справиться с поздними ночами и долгими часами, я настоятельно рекомендую попробовать. Вы можете просто узнать несколько вещей по пути.

В любой ситуации можно многому научиться. Сохраняйте непредвзятость, и вы можете удивиться всем мелочам, которые начнете замечать.

Бизнес-идея для бара / клуба — Entrepreneur.com

Примечание редактора: эта статья была взята из нашего руководства по запуску Bar & Club, доступного в книжном магазине для предпринимателей.

Друзья, смех, праздники, развлечения — веселье! Это то, что может прийти вам в голову, когда вы думаете о собственном баре, когда представляете комнаты, наполненные дружеской беседой, музыкой и веселыми людьми. Если вы думаете об открытии спорт-бара, вы можете представить себе захватывающую игру на большом экране телевизора, где все будут аплодировать и весело провести время. Для многих потенциальных предпринимателей владение баром кажется идеальной жизнью, но это не всегда развлечение и игры за кулисами.

Владение собственным баром / клубом может означать долгие часы работы, пристальное внимание к деталям, отказ от отпуска и выходных, а иногда и общение с непослушными клиентами. Но если у вас есть четкое видение, вы делаете домашнюю работу и изучаете все тонкости бизнеса, это также может превратиться в прибыльное и финансово успешное предприятие.

Связано: Как начать бизнес (почти) без денег

Статистика

Хотя люди по-прежнему собираются, чтобы пообщаться в барах, как и сотни лет назад, для отрасли в игру вступили другие факторы также.Проблемы с вождением в нетрезвом состоянии изменили привычки употребления алкоголя в США. Растущее беспокойство по поводу здоровья и фитнеса к концу 20 века сказалось на индустрии баров. Чтобы следить за этой отраслью, необходимо взглянуть на отрасль алкогольных напитков в целом — то, что люди покупают в магазине, не сильно отличается от того, что они покупают в баре. По данным Национальной торговой ассоциации Distilled Spirits Council, промышленность по производству крепких спиртных напитков ежегодно приносит в США около 100 миллиардов долларов экономической деятельности.

У вас довольно жесткая конкуренция. Но в наши дни вы не просто соревнуетесь с другими барами в вашем районе. Вы соревнуетесь со всеми вариантами развлечений, которые могут выбрать ваши клиенты.

Чего можно ожидать

Успешные новые слитки могут оказаться в плюсе в течение первых шести месяцев, и они могут окупить свои первоначальные инвестиции в течение трех-пяти лет. Однако, как и для многих новых предприятий, статистика баров не в пользу стартапа.Почему они терпят неудачу? Первая причина в том, что у них не было достаточно капитала, чтобы поддерживать бизнес. Вторая причина — незнание своего дела.

С личной точки зрения вы должны спросить себя, действительно ли вы из тех людей, которые хотят владеть и управлять баром. Конечно, вам не нужно запускать его, если он у вас есть, но вам лучше убедиться, что у вас есть команда хороших, заслуживающих доверия менеджеров, работающих на вас, если вы планируете быть «в стороне». Вначале вам, вероятно, придется активно участвовать, независимо от того, планируете вы быть активным владельцем или нет.Если вы из тех людей, которые предпочитают заниматься оформлением документов или сидеть в офисе, где вам не нужно разговаривать с людьми, этот бизнес не для вас. Вам нужно будет разговаривать с людьми и обмениваться рукопожатиями. Знакомство со своими покровителями, даже если это просто сказать «Привет», может иметь большое значение для вашего обслуживания клиентов.

Еще одна вещь, на которую следует обратить внимание, — это время и часы работы. Если вы рано встаете, возможно, вам не понравится работать до 3–4 часов утра.в твоем баре. Если у вас есть семья, вам нужно обсудить, как владение баром повлияет на нее. Много дней вам придется находиться в своем баре с момента вашего пробуждения — скажем, около 10 или 11 часов утра — до момента, когда вы ложитесь спать — скажем, около 4 или 5 часов утра. Как видите, это может сказывается на вашей семейной жизни. В конце концов, вы, вероятно, сможете составить более разумный график, если ваши менеджеры и персонал будут хорошо обучены, но для достижения этого может потребоваться от шести месяцев до года. Если это может вызвать проблемы для вас или вашей семьи, вы можете пересмотреть идею владения баром.

Если мы еще не отпугнули вас, и вы готовы к мечте о бутылке в небе, читайте дальше!

По теме: 15 самых популярных решений для онлайн-платежей

Какой у вас тип бара?

Прежде чем вы приступите к основам создания бара вашей мечты, вы должны решить, каким заведением вы хотите владеть. Давайте совершим поездку по разным барам — от баров по соседству до крупных клубов — и посмотрим, какой из них вам подходит.

• Районный бар. По идее, соседский бар по-прежнему является американской версией английского паба. Вы найдете их повсюду в Соединенных Штатах. Если у вас есть такое заведение, вы можете рассчитывать на знакомство со многими из ваших постоянных клиентов. Как и в телешоу «Ура», вы можете получать телефонные сообщения для клиентов или обналичивать их зарплаты. Именно благодаря дружелюбной атмосфере «дома вдали от дома» соседские бары пользуются успехом. Некоторые из этих пабов открываются уже в 6 часов утра.м., а иногда они закрываются раньше других баров — в зависимости от клиентуры. Этот тип бара идеально подходит для небольших развлечений, таких как дартс, бильярд, видеоигры и музыкальные автоматы.

• По всей стране это, вероятно, самый популярный тип бара, который вы найдете. Есть много районов, но вы можете обнаружить, что в вашем районе есть место для еще одного. По словам опрошенных нами экспертов, стоимость открытия такого бара варьируется в широких пределах, в зависимости от размера и концепции, но в основном от местоположения.Вы можете купить уже существующий бар в маленьком городке за 20 000 долларов или потратить миллион долларов на строительство нового бара в большом городе. Не случайно размер дохода, который приносят эти предприятия, сильно варьируется в зависимости от расположения и вместимости вашего бара.

• Спорт-бар. В зависимости от вместимости заведения, спортивные бары могут быть особой версией местной таверны или могут стать чем-то вроде клуба. Вы можете иметь в виду последнее, но ваше исследование рынка может указать на первое.Важно делать уроки!

  Как правило, спорт-бары предлагают различные варианты меню, такие как бутерброды, гамбургеры, пицца, бутерброды и закуски. Поскольку главная достопримечательность — спортивные мероприятия, в спорт-барах есть телевизоры, которые смотрят на каждое место, иногда все настроены на разные каналы. В игру вступают аудио- и видеотехнологии, причем некоторые владельцы тратят значительную часть своих доходов на то, чтобы идти в ногу с новейшими технологиями — от спутников до телевизоров с большим экраном. Как и в случае с районными барами, затраты на запуск и потенциальный доход сильно различаются в зависимости от размера, концепции и местоположения.

• Пивоварня или пивной бар. Исследования показали, что, хотя потребители употребляют меньше алкоголя, их вкусы становятся более разборчивыми. В результате микроварни становятся все более популярными. В пивоварне вы можете сварить собственное пиво прямо в помещении. В пивном баре вы можете предложить большой выбор разных сортов пива, в том числе микроварено, произведенное в других странах. Часто бывает проще получить лицензию на продажу спиртных напитков в пивоварне или пивном баре, чем на полномасштабную лицензию на продажу спиртных напитков, поскольку вам не нужен полностью укомплектованный ликерный бар.

  Большинство пивоварен продают только свои собственные варианты разливного пива (разливное пиво), а также несколько вариантов пива в бутылках. Поскольку вы создаете свой собственный продукт в пивоварне, у вас также есть возможность контролировать то, что вы производите и продаете — от качества до количества. Начальные затраты на пивоварню могут быть довольно высокими — от 100 000 до 1 миллиона долларов — из-за необходимого пивоваренного оборудования. Если вы производите популярное пиво, у вас есть возможность стать очень успешным предприятием.

  Пивные бары, как правило, имеют более низкие начальные затраты, что часто может означать получение менее дорогой лицензии с фиксированной ценой от правительства вашего штата.Затраты на открытие пивного бара варьируются от 20 000 до 100 000 долларов, в зависимости от размера и местоположения. Потенциал дохода зависит от географического положения и тенденций употребления алкоголя в обществе.

• Специальный бар. Специальные бары, которые концентрируются на одном типе возлияния, от вина до мартини, или тематические, такие как сигарные бары, набирают популярность. Хотя некоторые специализированные бары ориентированы только на одну категорию напитков, в пределах этого жанра должно быть большое разнообразие напитков. Возьмем, к примеру, мартини: они стали очень популярными из-за разнообразия, которое они предлагают.Традиционный мартини по-прежнему имеет солидную привлекательность, если он сделан из качественной водки и джина, но другие смеси, такие как кислый яблочный мартини, расширили базу потребления мартини, особенно среди женщин. Но даже несмотря на возросшую популярность мартини по-прежнему привлекают внимание к вину.

  Помимо традиционного бокала или бутылки с хорошим ужином, для многих предпочтительным напитком является вино. На самом деле женщины заказывают вино чаще, чем любой другой алкогольный напиток. Винные бары предлагают гостям возможность продегустировать различные сорта вин и узнать больше об их качествах.

  Специализированные бары, как правило, остаются небольшими и уютными по размеру и расположены в более сложных районах. Затраты и доходы, которые вы можете ожидать при открытии специализированного бара, зависят в основном от типа продукта, который вы обслуживаете, и вашего местоположения.

• Клуб. Как и в баре по соседству, в ночных клубах могут быть разные личности. Вы можете открыть небольшой коктейль-бар с музыкальным автоматом или пианино в углу. Клуб среднего размера в обеденное время может выглядеть как соседский бар, а вечером оживать под музыку популярной группы.Или, если у вас достаточно большой бюджет, вашим клубом может быть большой танцевальный клуб, где каждые выходные собираются самые модные люди и самые модные знаменитости.

  Какой бы путь вы ни выбрали, вы должны быть готовы потратить много времени и денег на продвижение. создать свой «кайф». Клубы могут заработать много денег, если ими правильно управлять. Самые успешные клубы рассчитаны на жителей города с населением 500 000 и более человек. Если вы находитесь в маленьком городке или пригороде, у вас может не быть клиентской базы для открытия большого танцевального клуба.Исследование рынка имеет ключевое значение.

Целевой рынок

Как мы уже говорили, создание бара / клубов может быть дорогостоящим. Из-за большого количества отказов вы можете столкнуться с отчаявшимися владельцами баров, которые готовы платить низкую закупочную цену только для того, чтобы уйти из бизнеса. Вы также обнаружите, что начальные затраты на слитки варьируются в зависимости от размера, местоположения и целевого рынка. Поэтому мы не можем назвать вам конкретную сумму, которую вы можете рассчитывать заплатить, чтобы начать свой бизнес.

Мы поговорили с одним предпринимателем из Калифорнии, который потратил 25 000 долларов на приобретение чужого бара.Другой владелец бара во Флориде потратил несколько миллионов долларов на создание своего клуба (и даже не построил здание!). Цифры различаются по всем направлениям. Размер, расположение, тип и концепция вашего бара сделают ваши стартовые затраты такими же индивидуальными, как и ваш бизнес.

Однако приведенная ниже таблица даст вам некоторое представление о том, на что вы будете смотреть — от нижнего до верхнего уровня. Опять же, вы можете купить существующий бар, который обнулит все числа на нашем нижнем графике, или создать крупномасштабный клуб, который не соответствует нашим высоким числам.Вам нужно будет провести небольшое исследование, чтобы выяснить, сколько будет стоить ваш бар в зависимости от вашей концепции, размера и местоположения.

Вот начальные затраты для двух гипотетических баров. Первая, Night Owl, — это таверна с максимальной вместимостью 100 человек, в которой подают только пиво и вино по ограниченному меню. Годовой объем продаж Night Owl составляет 327 416 долларов. Второй, Neverland, — это ночной клуб на 1000 человек с баром с полным спектром услуг. Расположенный в центре мегаполиса, Neverland имеет годовой объем продаж 976 132 долларов США.

Планирование

Вызов бара уместен из-за того, сколько операций требуется, чтобы оно продолжало работать.Кто-то будет следить за магазином каждую минуту, когда ваши двери открыты, и несколько минут, когда они не открыты, а ваше место будет нуждаться в каком-то контроле в нерабочее время, чтобы предотвратить вандализм или взлом.

Многие сравнивают ведение собственного дела с воспитанием ребенка. Если это правда, то плавная, беспроблемная и прибыльная планка сравнима с воспитанием счастливого, уравновешенного и уверенного в себе подростка, готовящегося к взрослой жизни. Но не волнуйтесь, неровности дороги преподносят лучшие уроки. Как и в случае с воспитанием детей, вы добиваетесь успеха благодаря последовательности и заботе, а не жесткости и обвинениям.

Дорога к успеху
Основа, которую вы закладываете для работы своего бара, включает системы, которые вы используете для отслеживания алкогольных напитков и продуктов питания. Сколько клиент должен серверу / бармену и, в свою очередь, сколько он должен вам? Кроме того, какие спиртные напитки и продукты питания вы продаете больше всего? Выбранные вами системы зависят от типа и размера имеющейся у вас планки.

В большинстве баров деньги обрабатывают только бармены и официанты. Кассиры или сотрудники, работающие на вынос, также могут иметь обязанности по обработке наличных денег.Факторы, которые следует учитывать при выборе системы бухгалтерского учета, включают ожидаемый уровень продаж как алкоголя, так и продуктов питания, а также эффективность, необходимую для того, чтобы ваш персонал работал в полную силу. Кроме того, ищите дыры, которые ваша система бухгалтерского учета может оставить открытыми для краж на всех уровнях, а не только на серверах и барменах. Никто не думает, что нанимают вора. Многие люди, которые могли бы украсть, если представится возможность, тоже не считают себя ворами, поэтому они не выглядят таковыми.

Если вы используете систему «наличные и носите», когда сервер заказывает напиток устно, а затем оплачивает его до того, как его подаст бармен или официант, вы также можете обнаружить, что многие напитки «забыл позвонить». как несколько раздается бесплатно.Это природа системы. Если ваш инвентарный контроль настолько жесткий, что вы заметите, когда было использовано слишком много, или если ваш менеджер, который в любом случае разделяет прибыль, является вашим барменом, тогда вы можете использовать эту систему без особого страха.

Найдите свое идеальное местоположение
Ваш выбор местоположения будет зависеть от того, как вы хотите, чтобы ваш бар выглядел, что вы хотите, чтобы ваш бар приносил пользу обществу, и от того, какую клиентуру вы хотите поддерживать. Затем вам нужно решить, хотите ли вы купить помещение или подписать договор аренды.Опять же, это зависит от вашего бюджета. Наконец, вам нужно выяснить, как объединить вашу концепцию с вашим именем и вашим местоположением с максимальной выгодой.

Люди, хорошо знающие эту отрасль, имеют полярные мнения о концепции местоположения. Некоторые владельцы и эксперты, с которыми мы беседовали, придавали огромное значение расположению бара, в то время как другие полностью опровергали его значение. Все зависит от того, каким вы хотите видеть свой бар и каковы ваши сильные стороны как владельца. Если вы хотите, чтобы ваш бар привлекал к себе импульсивное движение по соседству в определенном районе, вы должны быть ближе всех и наиболее очевидны к ним.Если вы предпочитаете потратить время и деньги, сэкономленные на более доступной недвижимости, на разработку концепции вашего заведения и создание собственного шума и места назначения, ваше фактическое местоположение не будет иметь большого значения.

При выборе места следует учитывать такие факторы, как безопасность, парковка, доступность для клиентов — даже история сайта.

Ваш бар: место, где можно быть
Слово «местоположение» может относиться к двум разным вещам — в каком районе находится ваш бар (в центре, на окраине города, в пригороде и т. Д.)) и где вы находитесь по отношению к своим клиентам. Вы едете домой с работы? Или они должны сделать это, чтобы добраться до вас?

Майкл О’Харро, член правления Национальной ассоциации управления барами и ресторанами, объясняет, как он взял никому не нужное место в Вирджинии и заставил его работать. «Это было в переулке», — говорит он. «Это был переулок шириной 15 футов, и мы находились на расстоянии 128 футов от улицы. Никто не поднимался по переулку — [люди] этого боялись. Таким образом, здание пустовало в течение 50 лет.Но бар в конце переулка тратит 20 000 долларов в месяц на аренду, в то время как моя арендная плата составляла 500 долларов. Я подсчитал, что у меня есть 19 500 долларов в месяц на маркетинг. Я сделал переулок веселым и шикарным. В переулке я поставил Astroturf, который купил на футбольном стадионе. У меня были вывески, фонари и транспаранты. Это стало переулком. Никто не знал, что это было там, и вдруг это была самая горячая аллея в городе ».

С другой стороны, у вас может быть невероятное место и все равно не добиться успеха. Например, если вам повезло, что у вас есть единственный спорт-бар прямо за спортивным колизеем вашего города, вы должны иметь наличные, по крайней мере, во время каждого сезона.Но если ваши сотрудники воруют у вас, операционные процедуры плохо управляются или ваши услуги не на должном уровне, вы можете быстро потерять работу — местоположение класса А и все такое.

Присвоение имени бара
Когда дело доходит до наименования бара, эксперты обычно разделяют две основные точки зрения. Первый гласит, что ваш бар — это ваша мечта, ваш тяжелый труд, поэтому вы должны называть его как хотите. Второй подход к именованию гласит, что ваше прозвище — первая и самая лучшая форма рекламы вашего питейного заведения.Такое название, как Bill’s Bar & Tavern, на самом деле ничего не говорит публике о вашем бизнесе, но The Haystack, Romp и 3rd & Vine дают клиентам то, к чему вы можете обратиться. Вы бы не подумали о посещении бара Romp, если бы вам просто захотелось выпить в тишине. Точно так же вы не будете путешествовать по 4-й улице в поисках места под названием 3rd & Vine.

О’Харро советует, чтобы ваше имя отражало вашу концепцию. «Во-первых, я бы попытался выяснить, какой будет моя концепция», — говорит он.«Спорт-бар? Дискотека? Высокий уровень энергии? Низкий уровень энергии? Одинокий бар? Кем именно я буду? Тогда как будет называться этот бизнес? Я бы провел огромное исследование, чтобы попытаться придумать название, которое буквально соответствует концепции «.

Придумывая разные имена, не останавливайтесь, пока не полюбите хотя бы три. Во время мозгового штурма не забывайте об этих трех вопросах:

1. Насколько хорошо название соответствует концепции, которую вы хотите создать?
2. Какие типы клиентов привлечет это имя?
3. Что люди будут ожидать от имени?
   

Пришло время начать планировать, как вы собираетесь привлечь людей в свой бар, чтобы они им понравились.Как и любой другой аспект работы с баром, маркетинг — это непрерывный процесс. Многие владельцы баров считают, что маркетинг — это самый увлекательный и захватывающий аспект работы бара. Предприниматели, с которыми мы беседовали, согласились с тем, что реклама в СМИ не приносит такого большого вознаграждения за свои затраты, как для многих других видов бизнеса. Шум о вашем баре будет в основном зависеть от молвы и специальных рекламных акций, которые вы создали.

«Единственный рентабельный способ рекламировать бар — это молва, — говорит Боб Джонсон из Института управления напитками в Клируотере, Южная Каролина.»Когда молва не работает на вас, у вас серьезные проблемы. Это не обязательно окончательно. Есть еще способы получить некоторую рекламу и маркетинг, не тратя кучу денег. Но в любое время вы достигнете в карман, чтобы купить рекламу для бара, это нехорошо.

«Сарафанная реклама бесценна, — продолжает он. — Значит, все в порядке. Все происходит. Бар живой. Ваши сотрудники любят там работать. Они много говорят и говорят об этом месте, и это передается вашим клиентам.Клиентам нравится быть рядом, и они рассказывают другим клиентам. Если вы дойдете до этого момента, это просто бесценно ».

Итак, каковы способы создания сарафанного радио? Вы можете участвовать в общественных мероприятиях и благотворительных мероприятиях, чтобы получить известность. Вы можете запустить прямую почтовую рассылку кампанию с информационным бюллетенем для постоянных клиентов, разработка веб-сайта и использование любых других креативных маркетинговых приемов, о которых вы только можете придумать

Отличный способ продвижения вашего бара — это создание специальных внутренних рекламных акций.Если вы полностью разработали концепцию своего бара, ваши акции и мероприятия будут казаться настолько естественными, что вы даже можете принять их как должное. R.C. Колвин, владелец бара по соседству в Найлсе, штат Мичиган, занялся барным бизнесом, потому что любит играть в бильярд. «У нас есть турниры по пулу несколько раз в год, на которые съезжаются люди со всего мира. У нас [также] ежегодно проводится пара сенокосов, и люди получают от них удовольствие», — говорит Колвин.

Проведение рекламных мероприятий

После того, как вы определились, какими будут ваши рекламные акции, пора приступить к их реализации.После того, как ваш бар заработает, вы лучше поймете, какие ночи нужно немного поднять. Большинство баров работают по вечерам в пятницу и субботу, четверги занимают третье место. Вы можете решить, что вам нужно поднять бизнес в понедельник или вторник, поэтому выберите один день и продолжайте его, пока не наладите достаточно регулярный бизнес, чтобы перенести рекламные акции на другой. Конечно, вы по-прежнему будете проводить праздничные акции, такие как 4 июля, Суперкубок, Синко де Майо и т. Д., В соответствующие дни.

Вот несколько идей, которые следует учитывать при работе над рекламными мероприятиями.

• Подготовить. Составьте бюджет. Если ваше продвижение продолжается более одного дня, выделите бюджет на все время, которое вы хотите, чтобы оно продолжалось. Хорошая цель — получить прибыль, в три раза превышающую стоимость продвижения по службе.
• Составьте расписание. Составьте календарь планирования как минимум за восемь недель до рекламной акции. В зависимости от размера и масштабов продвижения вы можете начать рекламировать его и на этом этапе.Однако никогда не объявляйте дату окончания, так что вы можете сократить ее раньше, если она не так хороша, как вы планировали, или вы можете ее продлить, если она действительно состоится.
• Поддерживайте уровень энергии. В день проведения акции не прекращайте акцию, чтобы раздавать призы или делать объявления. Вы можете выключить музыку, но не выключайте ее. Это будет поддерживать высокий и постоянный уровень энергии. Если вам абсолютно необходимо выключить музыку, никогда не отключайте ее более чем на 10 минут, иначе вы рискуете, что люди станут нетерпеливыми и уйдут.
• Вечеринка всю ночь. Запланируйте розыгрыши призов, конкурсы и развлечения на всю ночь. Если у вас есть главный приз или запланирован финал, не делайте этого до полуночи, чтобы гости остались в вашем баре как можно дольше.

  Продвижение бара может быть веселым и творческим. Во время рекламной акции и после ее завершения спрашивайте своих клиентов и сотрудников о комментариях и критических замечаниях. Конечно, ваши продажи также дадут вам много информации, которую вы ищете.

Ресурсы

Ассоциации

Книги

Как управлять ночным клубом

Клубная сцена — города Великобритании переживают бум, и существует долгая история нескольких известных клубов и людей, которые их посещали. Как хорошо зарекомендовавший себя сектор, есть много возможностей для предпринимателей.

Чтобы ваш ночной клуб не потерял деньги и не закрывал свои двери, вам необходимо иметь четкий план того, как вы собираетесь им управлять.Сохранение четкой цели и знание того, на кого вы ориентируетесь, сыграют огромную роль в успехе вашего ночного клуба.

Открытие дверей после долгих лет мечтаний может показаться, что веселье вот-вот начнется, но вам нужно относиться к своему ночному клубу как к бизнесу, а не как к хобби!

Вот четыре вещи, которые следует учитывать при управлении ночным клубом:

1. Создайте четкую концепцию

Есть много ночных клубов, которые открываются, но не так много, которые остаются открытыми. Чтобы быть уверенным в том, что вы один из немногих успешных, вам необходимо составить четкий план того, чем занимается ваш клуб.

Что особенного в вашем клубе, что привлекает туда людей помимо ваших конкурентов? Лучший способ сделать это — иметь четкую концепцию, вокруг которой будут приниматься все решения.

Создание этой концепции даст вашим клиентам возможность зацепиться за них и даст им повод прийти к вам. Однако для создания бренда, который находит отклик у потребителей, нужно приложить немало усилий.

После того, как ваш клуб заработает, даже если концепция будет успешной, вам все равно придется держать руку на пульсе и обновлять свою концепцию, чтобы вы могли убедиться, что она остается актуальной.

В Великобритании, хотя большие суперклубы закрываются, более мелкие, интимные и узкоспециализированные заведения процветают. Это воодушевляет владельцев малого бизнеса с хорошими идеями.

2. Ограничьте свои расходы

Похожие объявления

Отель, ресторан и бар Cliff Top в Шанклине на продажу

Остров Уайт, Великобритания

2 600 000 фунтов стерлингов 90 500

Клуб танцев на коленях в центре Лондона на продажу

Лондон, Великобритания

500 000–1 000 000 фунтов стерлингов 90 500

2034 York City Center Pub Сдается в аренду

Северный Йоркшир, Великобритания

69 000 фунтов стерлингов 90 500

Просмотреть все связанные предприятия »

Открытие ночного клуба может оказаться дорогостоящим занятием, и, если вы хотите привлечь внимание клиентов, вы, вероятно, не захотите слишком много экономить.Одна из областей, которая может помочь вам сэкономить, — это купить помещение, которое уже было ночным клубом, чтобы вам не пришлось вкладывать столько денег в полное преобразование пространства.

Есть несколько способов сделать ваш ночной клуб свежим и новым, не вкладывая слишком много денег. Покрасьте пространство новым слоем краски и наймите местных художников для создания визуальных элементов в помещении.

Рассмотрите тематические вечера, чтобы привлечь внимание публики. Вы также можете много заниматься маркетингом с помощью промоутеров, которые обычно работают только на процентной основе, и это здорово для вас.

Если вы только начинаете, покупка заведения поменьше — хороший вариант. Небольшие ночные клубы гораздо более популярны среди ночных клубов Великобритании, и вы сможете потратить меньше денег на их создание и работу.

3. Соберите хорошую команду

Ваш бизнес будет сильно зависеть от персонала, которого вы нанимаете. Вы должны убедиться, что ваш персонал хорошо обучен и о нем заботятся, чтобы ваши клиенты извлекали выгоду из их навыков и их лояльности.

Работа с пьяными клиентами и допоздна может быть трудоемкой работой.Вашим сотрудникам будет легче быть представительными и эффективными с персоналом, если они будут знать, что их босс находится в их углу.

4. Ориентируйтесь на свой маркетинг

Продолжайте продвигать свой клуб, даже если у вас есть надежная клиентская база. Вам нужно убедиться, что вы всегда привлекаете новых людей на свое заведение. Держите его актуальным, чтобы люди ночь за ночью заполняли ваше пространство.

При продвижении убедитесь, что вы не тратите деньги на маркетинг людям, которые не являются вашей аудиторией.Если вы знаете свою концепцию, тогда вы должны знать, кто ваша аудитория, и это то, на кого вы должны строить свою маркетинговую стратегию.

Если у вас место меньшего размера, вы сможете лучше ориентироваться на вашу конкретную аудиторию.

Социальные сети — отличный способ продвигать свой клуб по доступной цене. Было бы полезно, если бы влиятельные лица пришли в ваш клуб и поговорили об этом.

Это не обязательно должны быть дорогостоящие влиятельные лица с огромным количеством последователей. Вы можете найти кого-то с 100 тысячами подписчиков или около того, если они обращаются к той демографии, которой вы хотите продавать.

Помните об этих нескольких вещах, чтобы помочь вам вести успешный ночной клуб, но вам также потребуется много времени и много исследований, если вы собираетесь сделать свой бизнес успешным.

Выбор подходящего места — важный первый шаг. Лучший способ сделать это — быть в курсе тенденций ночных клубов Великобритании.

Как добиться успеха в индустрии ночных клубов

Освоить бизнес в ночном клубе непросто. Есть разрешения, лицензии и бюрократия.Чтобы создать бренд, который понравится потребителям, требуется огромное количество внимания. Если вам посчастливилось добиться успеха, вам нужно беспокоиться о том, чтобы оставаться актуальным и держать руку на пульсе того, чего хотят люди в условиях жесткой конкуренции.

«Это действительно сексуальный бизнес … но вы начинаете с очень насыщенной конкурентной среды», — говорит Мэтт Бендик, совладелец множества высококлассных ночных клубов, включая AV Nightclub, эксклюзивное заведение в Голливуде, в котором он открыл Может.Некоторые люди считают, что через нее сложнее всего пройти, и ее часто посещают такие люди, как Крис Браун, Леонардо Ди Каприо и Не-Йо.

Тем не менее, Бендик говорит, что бизнес ночных клубов, в частности, очень прибылен, если все сделано правильно. Имея степень в Cornell Hotel School и годы жизни и работы в отелях, а также опыт открытия десятков заведений, он говорит, что вам нужно прибить шесть вещей, чтобы нарисовать длинные линии у дверей.

Бендик считает ночные клубы предметом роскоши, потому что они продают людям дорогие вещи, которые им не обязательно нужны (обслуживание бутылок в некоторых из этих мест может обойтись клиентам на тысячи долларов за одну ночь).Фактически, он сравнивает это с алмазной отраслью, которая сдерживает свои предложения, чтобы поддерживать высокий ценовой порог.

«Та же философия применима и к ночному клубу. Нельзя открывать ночной клуб семь дней в неделю, потому что вы стремитесь к эксклюзивности. Чтобы добиться успеха, вы должны сосредоточить свои усилия на одном, двух или, возможно, трех ночи «, — говорит он. «Открывайте как можно меньше ночей и приложите максимум усилий к тем нескольким ночам, которые вы открыты. Чем больше ночей вы открыты, тем менее эксклюзивным он является, тем меньше причин, по которым люди захотят пойти.

Например, ночной клуб AV открывался только по понедельникам в течение шести недель. Только позже он добавил вечера пятницы и даже позже субботы.

Скажи «нет» неправильной демографии

Сила сказать «нет» , — говорит Бендик.

«Часть гостеприимства заключается в том, что люди являются частью продукта, поэтому чем лучше у вас будут люди внутри, тем лучше будет вечеринка», — говорит Бендик. лучший опыт внутри, чем просто позволить кому-либо войти.«

На что следует обратить внимание: дресс-код, требующий, чтобы клиенты приходили в определенное время, и допускались смешанные гендерные группы.

« Вы не хотите, чтобы группа из 10 парней приходила сюда. Вы бы предпочли, чтобы «смешанная группа из шести девушек и четырех парней, потому что это позволит увеличить количество людей на вечеринке», — говорит он.

Две вещи имеют решающее значение для всего спектра гостеприимства — отличный сервис и чистота. Эти вещи не происходят сами по себе .

«У вас должен быть отличный сервис и персонал, и к этому нет никаких сокращений.Вам необходимо обучить свой персонал за несколько недель и даже месяцев до открытия. Вам нужно нанять лучших, наиболее общительных людей и дать им инструменты для правильной работы », — говорит Бендик.

Бендик говорит, что ночные клубы бывают самых разных стилей, от приглушенного лаунджа до энергичного В ночном клубе AV он старается обеспечить интересный визуальный элемент за каждым углом — например, балетки, прикрепленные к потолку, чтобы танцевать над головами клиентов.

«Зная свою концепцию и оставаясь верным своей концепции, вы можете создать долгосрочный бизнес независимо от того, что делают конкуренты», — говорит Бендик. «С учетом сказанного, вам все равно нужно уделять много внимания целостности концепции и постоянно обновлять и поддерживать ее, чтобы она оставалась актуальной».

Диджей — новая рок-звезда, поэтому стоит вложиться в того, кто играет правильную музыку.

«В AV мы работали с одними из лучших художников мира, от Afrojack до Avicii и Кристины Ковой.Хороший ди-джей может стоить очень дорого, поэтому получение прибыли — еще одна важная вещь. «Иметь денежный поток, чтобы иметь возможность запереть великого артиста, когда он доступен, становится все более важным», — говорит он. «Мы также вложили значительные средства в звуковую систему Funktion One, чтобы подготовить почву для лучших артистов мира, чтобы они чувствовали себя комфортно. играет в нашу комнату ».

Не продавайте высокопоставленных клиентов

Бендик говорит, что он никогда не ускользнет от того, что знаменитость находится в одном из его клубов.

«Я сохраняю конфиденциальность, поэтому у нас есть игровая площадка, где эти люди чувствуют себя в безопасности», — говорит он. «[Уважайте] конфиденциальность ваших гостей, и это поможет вам продлить жизнь».

Мнения, выраженные здесь обозревателями Inc.com, являются их собственными, а не мнениями Inc.com.

Как управлять успешным ночным клубом. : 4Hoteliers

Было очевидно, что они заканчивают свой день. Заняться бизнесом в ночном клубе — это совсем другой образ жизни. Вы должны потратить целый день, а затем сразу приступить к работе долгой ночью. Оператор нередко говорит: «Я работаю 28 часов в сутки!»

Если вы думаете, что у управления рестораном есть проблемы, управление ночным клубом может поразить вас. Тем не менее, финансовый успех и психическая стабильность в бизнесе ночных клубов должны быть организованы с самого начала, в тот день, когда вы решите его построить.

Если у вас был опыт строительства ресторана или реконструкции существующего заведения, умножьте ухудшение в три раза, и вы получите некоторое представление о том, чего ожидать, пытаясь создать ночной клуб.

Если все пойдет хорошо, на планирование и строительство нового ночного клуба может уйти от 6 до 9 месяцев. Если дела пойдут хуже, чем ожидалось, это может занять больше года. Между тем расходы продолжаются каждый месяц, и к тому времени, когда клуб готов к открытию, слишком часто средства, которые были запланированы для удовлетворения потребностей строительства, развития и торжественного открытия, заканчиваются до того, как состоится какое-либо торжественное открытие.

Одно из первых препятствий, которое необходимо преодолеть, — это придумать клубную концепцию, которая привлечет внимание клубной толпы и не препятствует покровительству случайных посетителей клуба. Во-вторых, это обеспечение того места, которое выделяет ваш клуб. В-третьих, получение клубной лицензии и лицензии на продажу спиртных напитков с минимальными хлопотами со стороны местных жителей и их чиновников.

Следующим шагом будет строительство клуба в срок и в рамках бюджета. В-пятых, спланировать атмосферу, создающую неповторимое «клубное» настроение.В-шестых, найти сотрудников, которые могут следовать указаниям и «устраивать клубную сцену». В-седьмых, умело приобретайте спиртные напитки, вино и пиво, чтобы получить максимальную пользу от посетителей клуба и получить максимальную прибыль.

Владельцы клубов, кажется, согласны с тем, что всегда были проблемы, с которыми они не могли справиться при строительстве своих клубов. Строительство клуба или ресторана с нуля или масштабная реконструкция уже существующего может оказаться утомительным занятием. Любое строительство стоит дорого, но если вы сомневаетесь и не уверены в том, что делаете на самом деле, оно может оказаться чрезвычайно дорогостоящим и затратным как по времени, так и по деньгам.

Вам нужно хорошее предварительное планирование и профессиональный совет, чтобы снизить вероятность ошибки, контролировать и координировать все, что происходит. Вам нужны обоснованные прогнозы, чтобы знать, сколько это будет стоить. Но вы не можете начинать делать прогнозы, пока не получите полностью детализированную концепцию.

Вам необходимо принять во внимание вашу систему развлечений, звуковую систему, танцпол, количество и расположение баров, общую схему оборудования, тип подаваемой еды, внешний вид интерьера и то, как он будет выглядеть снаружи.Как будет организована ваша парковка. А что насчет безопасности?

Промоутер и будущий оператор клуба могут сделать все это самостоятельно, если у них есть знания, время и сила духа. Чтобы построить ночной клуб, нужно мужество.

Вот несколько правил, которым нужно следовать:

• Определитесь с концепцией для каждого дня недели.
• План размещения баров, столовой и танцев.
• Тщательно обучить весь персонал.
• Имейте жесткий денежный контроль.
• Иметь хорошо продуманный контроль продукции.
• Имейте стратегический маркетинговый план и бюджет для его достижения.
• Иметь достаточное количество менеджеров, способных справиться с операционным стрессом.
• Нанимайте артистов, чтобы привлечь внимание клубной публики, которую вы ищете.
• Относитесь ко всем клиентам справедливо и с достоинством, которого они заслуживают.
• Заранее позаботьтесь о том, чтобы справиться с пьяными и неугодными хулиганами.

Всем, кто желает заняться ночным клубным бизнесом, независимо от того, есть ли у них предыдущий опыт работы в ресторанах или барах, следует назначить встречу с профессионалами в этой области, чтобы «выступить» вместе, чтобы шоу «могло продолжаться!» регулярно, с точностью и приносить владельцам хорошую окупаемость вложенных средств.

Г-н Ллойд М. Гордон, президент GEC Consultants, Inc., имеет степень магистра делового администрирования Чикагского университета. Он создал более 390 ресторанов и занимается консультированием более 44 лет. Он помогает людям войти в ресторанную индустрию, указывает путь к прибыльности и помогает им оставаться успешными. Чтобы обсудить «Как управлять успешным ночным клубом», с ним можно связаться по телефону 847-674-6310. www.gecconsultants.com
Copyright GEC Consultants, Inc. 2008
Все права защищены

Как управлять ночным клубом и продвигать его

На прошлой неделе мы провели наше первое мероприятие How To Session в Манчестере, и нам посчастливилось иметь под рукой авторитетную группу клубных промоутеров и ди-джеев, которые дадут советы всем, кто хочет начать или развивать свой собственный клубный вечер.

Руководил аншлаговым мероприятием Джейми Грувмент (groovement.co.uk) — плодовитый музыкальный блогер, промоутер и разогревающий ди-джей для международных хип-хоп исполнителей во время турне в Манчестере.

На панели были Данука из So Flute, Оскар Wildstyle из Juicy Club, Софи Би, независимый менеджер по производству на различных мероприятиях и площадках, включая Гластонбери и Альберт-холл, и Балрадж, также известный как DJ Samrai, из Swing Ting.

Вот 5 вещей, которые мы узнали от них о том, как проводить клубную ночь.

1. Создайте надежную команду

Очень важно иметь постоянную и надежную команду людей, с которыми вы можете проводить свое мероприятие.

«Ночи живут или умирают за счет своих жителей», — объяснил Дэн из So Flute, и каждый человек привносит в смесь разные навыки.

Juicy Club придерживается аналогичного подхода: сплоченное ядро ​​людей снова и снова работает над клубными вечерами. Сильные стороны одного человека могут заключаться в продвижении в социальных сетях, в то время как другой может лучше подходить для организации организации мероприятия с нуля.

Но будьте осторожны: «Важно иметь бригаду, но она должна быть достаточно маленькой, чтобы гарантировать стабильное качество», — сказал Дэн.

2. Создайте свой бренд и идентичность

Найдите время, чтобы определить, какой у вас вечер, прежде чем преследовать аудиторию, и не усложняйте сообщение. Чем яснее ваша личность, тем легче людям вас запомнить.

Один из подходов — поработать с дизайнером над визуальной идентификацией, но только если у вас есть для этого средства, — предупредила Софи.

«Не вкладывайте в это свои последние 100 фунтов стерлингов — подождите, так как это будет стоить денег с самого начала, подождите, пока у вас не появится немного больше денег».

3. Найдите подходящее место встречи

Все участники дискуссии согласились с тем, что поиск подходящего места и поддержание хороших отношений с владельцами и персоналом является важной частью гладкой и успешной клубной ночи, особенно в Манчестере, где пути, вероятно, снова пересекутся.

Когда дело доходит до обеспечения помещения, обычно нужно платить заранее оговоренную фиксированную плату за аренду.Старайтесь не заключать соглашения, основанные на барной стойке, это рискованный подход, поскольку вы не можете гарантировать численность аудитории.

Прочтите наш пост на 7 манчестерских клубах, о которых вы не знали, где можно организовать концерт.

4. Продвигать, продвигать, продвигать

«Вам всегда нужно делать больше рекламы, чем вы думаете», — сказал Джейми. «Стоит потратить деньги на размещение плакатов в самых заметных местах в центре города и изучить платное продвижение в социальных сетях — это не так дорого, как вы думаете.”

Еще один хороший совет — предлагайте людям летать, когда они выходят из клубных вечеров, с музыкальными стилями, похожими на ваш. Однако сделайте небольшое предостережение: убедитесь, что у вас есть билет на полет, потому что вас могут оштрафовать.