Как размножается имбирь: Как вырастить имбирь дома?

Как растет имбирь, а также особенности ухода и хранения

На Востоке имбирь считается настоящей панацеей от многочисленных недугов и полезнейшим ингредиентом блюд. Мы же привыкли использовать экзотический корень как пряность, покупая его в супермаркете, и совершенно не задумываясь, как растет имбирь, и можно ли его вырастить в наших широтах. Оказывается, растение не так уж требовательно в уходе. Все, что ему нужно – это регулярный полив и теплый климат, который легко создать в домашних условиях. Поэтому имбирный корень все чаще стали выращивать в горшке на подоконнике.

Содержание

• 1 Особенности имбиря
• 2 Видео «Подробная инструкция»
• 3 Где растет в России
• 4 Как растет имбирь дома
• 5 Как организовать правильный уход
• 6 Особенности нового имбиря
• 7 Видео «Как цветет и растет имбирь»

Особенности имбиря

Имбирь – многолетнее клубневое растение, произрастающее в тропических странах. Настоящий имбирь имеет горизонтально разветвленные массивные корни и высокие стебли высотой до полутора метров с длинными листьями, напоминающими осоку. У культивируемых растений корни небольшие (5-7 см в длину), цилиндрической, немного приплюснутой формы.

Корень, который ми привыкли покупать в супермаркете, белого или бурого цвета с гладкой наружной поверхностью – это вымытый и очищенный от поверхностного плотного слоя корнеплод. В оригинальном виде корень, не подвергшийся обработке, имеет черный цвет, и более интенсивный пряный запах. При разрезе корневища видна плоть бурого или светло-желтого цвета, причем, чем старше корнеплод, тем желтее его внутренность. Вкус у имбиря жгучий, острый с лимонным оттенком. Вкусовые качества корня обусловлены присутствием гингерола – активного соединения, придающего остроту растениям. Кроме этого корень содержит эфирное масло (3%), основным компонентом которого является цингиберен – вещество, придающее корнеплоду сильный пряный аромат, несколько органических соединений группы терпенов, множество аминокислот, микроэлементов, витамины С и группы В.

Имбирь обладает полезными лечебными свойствами и широко используется в народной медицине для лечения желудочных, сердечных, печеночных, иммунных, нервных заболеваний. Он улучшает память, мозговое кровообращение, приводит в норму показатели крови, усиливает потенцию, улучшает обменные процессы, используется для лечения глаз, и для избавления от паразитов. Растение обладает сильным антибактериальным и противовоспалительным свойством. Чай с имбирем – прекрасное средство от простуды, боли в горле, против депрессии.

В кулинарии корень добавляют для улучшения вкуса практически в любые блюда: выпечку, напитки, десерты, закуски и вторые блюда. Его маринуют, сушат, и даже замораживают. Свежий имбирный корень достаточно долго хранится в овощном ящике холодильника, также для сохранности его можно заливать масляной заливкой.

Видео «Подробная инструкция»

Видео-инструкция по выращиванию растения дома.

Где растет в России

В промышленных целях растение культивируют все страны Юго-Восточной Азии, а также Индия, Австралия, Китай, Цейлон, Западная Африка, Центральная Америка. Эти страны выращивают имбирь на полях, плантациях, и являются мировыми производителями и экспортерами экзотической пряности. В меньших масштабах корнеплоды выращивают страны с мягким тропическим климатом.

На вопрос: где растет имбирь в России? – многие овощеводы утверждают, что нигде, так как погодные условия достаточно суровые для выращивания растения, и земля попросту не может настолько прогреться. В тропических странах имбирь имеет все условия для круглогодичной вегетации, а в наших широтах этого добиться невозможно.

Однако в субтропиках России – узкой полосе Черноморского побережья, некоторым любителям аграрного дела все же удается получить урожай имбиря в естественных условиях. Но такие растения отличаются низкорослостью, крайне редким цветением и незначительным размером корнеплодов. Наиболее успешно происходит выращивание культуры в России в тепличных и домашних условиях.

Как растет имбирь дома

Размножается имбирь путем деления корневища. Корень, продающийся в супермаркете, вполне подойдет для посадки. Его нужно вымочить в воде несколько часов, прорастить, затем разделить на фрагменты, так, чтобы на каждом была как минимум одна живая почка, или отросток.

При выращивании имбирного корня в домашних условиях нужно ответственно подойти к выбору места и почвы. Независимо от того, где растет имбирь: на подоконнике, или в теплице – растению необходимо создать условия, приближенные к его естественной среде. Место для выращивания должно быть теплым, влажным, без сквозняков. Дома подойдет подоконник, который не выходит на солнечную сторону. Далее нужно выбрать горшок с широким дном, уложить дренаж слоем в 3-5 см, затем насыпать почвенную смесь, состоящую из равных частей дерновой земли, песка и листового перегноя. Почва должна быть однородной, рыхлой, без комков.

Посадка имбиря осуществляется в конце зимы – начале весны. Часть корешка с отростком закапывают в землю глазками вверх на глубину 2-4 см. Горшок ставится в сухое, нежаркое место, если все сделано правильно, то через 2 недели прорастут первые побеги.

Как организовать правильный уход

Ухаживать за имбирем в домашних условиях достаточно просто. Самое главное – постараться создать для него влажный и теплый климат. Летом растение в горшке можно вынести на балкон. Несмотря на то, что имбирь растение теплолюбивое, прямые лучи солнца для него вредны. Поэтому размещать молодое растение лучше в полутени.

Для нормального роста в домашних условиях корнеплоду требуется высокая влажность. Поливать молодые побеги нужно часто, но понемногу. Необходимо следить, чтобы почва не пересыхала. Также для корня вредна излишняя влажность почвы – от этого он может загнить. Землю после каждого полива необходимо немного взрыхлить. Для создания влажной среды вокруг растения, нужно несколько раз ежедневно проводить опрыскивание листвы.

Как любой растущей культуре, имбирю требуются периодические подкормки минеральными или органическими удобрениями: калием для роста, фосфором – для цветения. Осенью растение следует перенести в помещение и разместить в теплом светлом месте. Поливы с осени нужно сократить, и дать почве подсохнуть.

Особенности нового имбиря

В домашних условиях имбирь растет достаточно быстро (6-8 месяцев). Самое активное наращивание клубневой массы происходит в марте – августе. С наступлением осени рост замедляется, зелень начинает желтеть и опадать. В этот период нужно сократить поливы, а постепенно к октябрю прекратить совсем. Когда листья засохнут, можно приступать к выкапыванию корней. Выкопанный имбирь нужно хорошо промыть, и просушить на солнце.

Внутренняя плоть свежего корня имеет бурый, иногда желтоватый цвет. Пробуя имбирь из нового урожая нужно быть осторожным – часто клубни, выращенные в домашних условиях, по вкусу намного «злее» тех, которые продаются в супермаркетах. Магазинные корни предварительно подсушивают и обрабатывают для улучшения вкуса. Чтобы не получить ожег, пробовать домашний имбирь нужно понемногу, а если все-таки урожай оказался слишком «качественным», его нужно хорошо запить водой.

Видео «Как цветет и растет имбирь»

Показательное видео про цветение растения.

Как вырастить имбирь в домашних условиях, посадка ,пересадка, размножение, болезни, фото и видео

Содержание

• 1 Рекомендации по уходу за имбирем
  • 1.1 Родина и внешний вид имбиря
  • 1.2 Режим полива
  • 1.3 Требования к освещению
  • 1.4 Температурный режим
  • 1.5 Влажность воздуха
  • 1.6 Подкормка имбиря
• 2 Пересадка имбиря
• 3 Размножение имбиря
• 4 Цветение имбиря
• 5 Обрезка и формирование растения
• 6 Болезни и вредители имбиря
• 7 Цветоводу на заметку
  • 7.1 Почему у имбиря желтеют листья?
  • 7. 2 Почему у имбиря сохнут листья?
• 8 Видео по уходу за имбирем

Рекомендации по уходу за имбирем

Если Вы любите тепло, уют и домашнюю атмосферу, Вы наверняка заинтересуетесь таким домашним растением, как имбирь, который можно легко вырастить на подоконнике. И совсем скоро Вы сможете заваривать вкусный и полезный имбирный чай, согревающий зимой, излечивающий от простудных заболеваний, дарящий спокойствие и умиротворение. Так что же необходимо для того, чтобы вырастить имбирь в домашних условиях?

Родина и внешний вид имбиря

В естественных условиях имбирь – это многолетнее растение, принадлежащее к семейству имбирных. Родиной кустарника является Азия, где круглый год царит теплый климат. В переводе название имбиря означает «рогатый», именно такую форму имеет корневая система растения.

На корневище располагаются почки, которые дают жизнь новым росткам. Цвет мякоти корневища белый, однако, с возрастом становится желтоватым. Побеги растения очень похожи на ветви тростника и вырастают в комнатных условиях до одного метра. Листья крупные, плотно крепятся к стеблю.

Уход за имбирем не требует специальных знаний, достаточно обеспечить растению условия, максимально приближенные к естественным, то есть обильный полив, высокую влажность и комфортную температуру воздуха.

Режим полива

Имбирь нуждается в регулярном поливе, чтобы поддерживать почву во влажном состоянии, особенно важен полив в период образования цветоносов и активного роста. Главное условие – не допускать застоя воды в вазоне и поддоне, также опасно для имбиря пересушивание земляной смеси. Избыток влаги приводит к загниванию корневой системы, а недостаток воды – к сморщиванию и увяданию.

Полив должен быть обильным и регулярным. Нужно использовать мягкую воду, отстоянную на протяжении нескольких дней, комнатной температуры. Если у растения наступает период покоя, полив нужно уменьшить, между поливами земля должна просохнуть.

После каждого полива земля нуждается в рыхлении для лучшего формирования корневой системы.

Требования к освещению

Имбирь – светолюбивое растение и на протяжении круглого года нуждается в ярком свете, но прямые  солнечные лучи могут вызвать ожоги на листьях. Лучшее место для вазона с имбирем в квартире – западные или восточные окна.

Температурный режим

Летняя температура для имбиря не должна опускаться ниже +28 градусов и не превышать +32 градусов.

Что касается зимнего климата, все зависит от того, собираетесь ли Вы организовать имбирю период покоя или будете выращивать в холодное время тоже. Для периода покоя необходим температурный режим от +10 до +15 градусов, а для обычного режима выращивания подойдет температура от +18 до +20 градусов. Главное – в любое время года избегать резких перепадов температур, особенно ранней весной и осенью, когда ночная и дневная температуры воздуха очень отличаются. Лучше не выносить имбирь в это время на свежий воздух.

Пребывание в состоянии покоя зимой положительно сказывается на цветении имбиря, возможно, на будущий год на растении появятся цветы.

Влажность воздуха

Учитывая, что имбирь в естественных условиях произрастает во влажных тропических лесах, для него имеет важное значение высокая влажность воздуха. Опрыскивать растение нужно ежедневно, особенно в период холодов, когда работает центральное отопление.

Если у растения наступает период покоя, желтеют и увядают листья, опрыскивания необходимо прекратить, но для растений, которые продолжают расти и зимой, важно продолжать опрыскивать кустарники.

Подкормка имбиря

Имбирь нуждается в достаточном количестве питательных веществ, особенно в период активного роста. С весны и до осени растение подкармливают каждые десять дней, используя для этого комплексные минеральные удобрения или слабый раствор коровяка.

Со второй половины августа до середины осени органические удобрения вносят в почву поочередно с калийными питательными смесями.

В период покоя (если он наступил), нужно прекратить вносить удобрения в почву.

Пересадка имбиря

Первые несколько лет растение можно не пересаживать, давая имбирю возможность окрепнуть. Возможно, Вам посчастливится увидеть, как имбирь цветет. Затем кустик пересаживают ежегодно, ранней весной, при этом следует делить корневище и менять грунт на новый. Также нужно выбирать вазон большего размера, плоский и широкий. На дне емкости нужно сделать отверстия для оттока воды. Особое внимание следует уделить прочности и надежности вазона, так как корневая система имбиря настолько мощная, что способна сломать цветочный горшок.

Имбирю необходим хороший слой дренажа, в противном случае корневая система растения загнивает.

Размножение имбиря

Виды размножения:

1. Размножение семенами.

Данный метод практически не используется в комнатном цветоводстве, так как имбирь, выращенный в культурных условиях, семена не дает.

2. Делением корневища.

Действия по выращиванию имбиря на подоконнике: 

• Выбор корневища;

Специалисты рекомендуют выбирать имбирь на рынке.

Главное – выбрать корень с гладкой кожурой и большим количеством почек. На имбире не должно быть пятен и плесени. Также следует покупать корневище с волокнистой структурой, так как это старый корень, который уже способен расти.

• Стимулирование роста почек;

Для этого необходимо на несколько часов поместить имбирь в теплую воду.

• Подготовка к посадке;

Корневище нужно разделить на несколько частей, стараясь разрезать имбирь по линиям перемычек. В результате на каждом кусочке должно остаться несколько почек. Чтобы на местах срезов не образовалась гниль, их следует присыпать измельченным углем, после посадочный материал подсушить на протяжении суток на свежем воздухе.

Еще один способ подготовки корневища к посадке – выдержать имбирь несколько часов в слабом растворе марганцовки.

• Подготовка почвы;

Важные свойства земляной смеси: воздухопроницаемость и богатый питательный состав. Оптимальным считается почва следующего состава: дерновая земля, перегной и песок в равных пропорциях.

Если Вы планируете покупать готовый субстрат, лучше отдавать предпочтение земляным смесям для декоративнолистных растений с нейтральным (рН 5-6) или слабым уровнем кислотности (рН 6-7).

• Высаживание имбиря.

Нельзя высаживать имбирь слишком глубоко, максимальная глубина – 2 см. Корневища должны располагаться горизонтально, почками вверх. При этом корень не должен соприкасаться со стенками вазона. Грунт необходимо поддерживать во влажном состоянии. Первые ростки появляются в разное время, в среднем на появление ростков необходимо от двух до восьми недель.

Цветение имбиря

Период цветения имбиря начинается во второй половине весны и длится все лето. Побеги образуются от корневища и достигают в высоту 40 см. В верхней части каждого цветоноса расположено соцветие, по форме напоминающее колос и усыпанное мелкими цветочками белого, желтого, розового или фиолетового цвета.

Цвести имбирь начинает уже во взрослом возрасте (после трех лет) и только при условии содержания в благоприятных условиях. Главным условием появления цветков является высокая температура воздуха и высокая влажность в помещении, при этом необходимо оберегать имбирь от прямых солнечных лучей.

Чтобы стимулировать цветение, специалисты рекомендуют высаживать имбирь в вазон небольшого размера и не пересаживать растение на протяжении трех лет.

Обрезка и формирование растения

Прежде чем приступать к обрезке ветвей имбиря, подумайте – ради чего Вы выращиваете растение. Если ради пряных корней, то время от времени необходимо прореживать крону имбиря, давая тем самым силы для роста корневища. Если Вы хотите, чтобы на Вашем подоконнике вырос пышный куст имбиря, то обрезать листья не нужно.

Болезни и вредители имбиря

В целом, имбирь довольно устойчив к различным заболеваниям и вредителям. Наиболее опасным периодом считается зима, когда под воздействием центрального отопления воздух в помещениях пересушивается, и появляется паутинный клещ.

В результате растение бледнеет, на листовых пластинах образуются мелкие точки желтого цвета, которые со временем увеличиваются в размерах, захватывая всю площадь листа. Это означает, что паутинный клещ активно высасывает сок из листьев. Если вовремя не оказать помощь растению, оно просто засохнет.

Чтобы обнаружить паутинного клеща, необходимо опрыскать имбирь, так лучше проявляются нити, которые оставляет насекомое.

Методы борьбы с паутинным клещом:

1. Обеспечить растению большое количество влаги;

Это касается и полива и увлажнения воздуха. Растение необходимо поставить в поддон, наполненный влажной галькой или керамзитом. Имбирь регулярно опрыскивают. Также нужно регулярно проводить водные процедуры, обмывая растение под душем, предварительно замотав вазон полиэтиленовым пакетом. Затем крона растения накрывается прозрачным полиэтиленом и оставляется в таком виде на неделю. В условиях повышенной влажности, которая образуется внутри пакета, все насекомые гибнут. Однако уничтожить таким образом отложенные яйца вредителей не получится.

2. Обработка химическими препаратами.

Это самый действенный и надежный способ борьбы с паутинным клещом. Для уничтожения всех насекомых необходимо обрабатывать имбирь один раз в неделю.

Палочки, которые втыкаются в вазон с растением, против паутинного клеща не эффективны.

Цветоводу на заметку

Почему у имбиря желтеют листья?

Причин может быть несколько, и все они связаны с неправильными условиями выращивания растения:

• Воздействие прямых солнечных лучей;
• Тяжелый грунт, который не пропускает воздух к корневой системе;
• Избыточный полив.

Достаточно правильно определить и устранить причину болезни растения.

Почему у имбиря сохнут листья?

Причин может быть две, и обе они напрямую связаны с недостаточным количеством влаги:

• Недостаточный полив;
• Слишком сухой воздух в помещении.

Видео по уходу за имбирем

Если Вы являетесь приверженцем выращивания комнатных растений с пользой, обратите внимание на имбирь – тропическое растение, у которого целебными являются не только корни, но и побеги. Вырастить имбирь на подоконнике довольно просто. Достаточно купить корешок пряности на рынке и обеспечить достаточное количество света и воды. Главное – помнить, что имбирь не переносит резкие перепады температур и предпочитает жаркий климат – до +30 градусов летом.

Выращивание имбиря — добавьте в свою жизнь немного специй

Можно ли выращивать в Пенсильвании тропическое растение, выращенное из-за его ароматических, острых и пряных свойств? Как и почти любая трава или специя, купленный в магазине имбирь не может сравниться с превосходным вкусом и ароматом домашнего имбиря. С планированием и небольшими усилиями можно успешно выращивать и наслаждаться имбирем в своем саду.

Растение имбиря ( Zingiber officinale ), обычно называемое корнем, представляет собой корневище. После посадки корневище разрастается под землей горизонтально, образуя новые корневища и побеги. Над землей стебли вырастают до трех футов в высоту. Корневища производят благоприятный остро-сладкий вкус с интенсивным и пряным ароматом. Секрет успешного выращивания этого субтропического растения в климате Пенсильвании заключается в том, чтобы начать выращивать его в помещении в марте, что позволит ему расти в течение четырех месяцев на открытом воздухе.

Хотя имбирь из продуктового магазина можно использовать для выращивания, большая часть имбиря импортируется и может быть обработана ингибитором для предотвращения прорастания. Питомники, садовые центры или семенные компании предлагают лучшие варианты. Отбирайте кусочки твердые, здоровые, без признаков повреждений и имеющие ростовые почки, из которых вырастают зеленые побеги. Разрежьте корневище на 3-дюймовые кусочки, имеющие не менее трех ростовых почек. Оставьте разрез на мозоль в течение недели.

Для посадки выберите рыхлую, суглинистую почву, богатую органическими веществами. Поместите почву в двухсекционный контейнер, который позволяет поливать снизу. Лоток размером 11 x 21 x 4 дюйма обеспечивает место для шести штук. Положите имбирь горизонтально поверх 3 дюймов влажной среды и покройте дополнительным дюймом влажной горшечной смеси. Поскольку имбирь при прорастании предпочитает более сухую почву, поливать нужно только снизу каждые пять-семь дней, пока не появятся ростки. В этот момент поливайте достаточно, чтобы почва оставалась влажной, но не мокрой. Грелка для посева и лампа для выращивания обеспечат необходимое тепло и 16-18 часов света, необходимые для хороших результатов. Поскольку имбирь прорастает очень медленно, ваше терпение может быть испытано.

После того, как минует угроза заморозков и вечерние температуры превысят 40°F, наступит время закалить ваши растения на пять дней и подготовить их к посадке на открытом воздухе. Солнечный участок с рыхлой, суглинистой, хорошо дренированной почвой и pH от 5,5 до 6,5 обеспечивает идеальный рост. Поместите корневища в трехдюймовую неглубокую траншею, 3 дюйма в глубину и 12 дюймов друг от друга так, чтобы ростки были видны над почвой. Корневища также можно сажать в контейнеры; посадите одно корневище в каждый контейнер диаметром 12 дюймов или больше. Когда вы видите, что формируются новые побеги или когда начинают появляться розовые плечи имбиря, присыпьте растения слоем почвы на дюйм и добавьте гранулированное удобрение. Растениям потребуется обильный полив два или три раза в неделю.

Осенью, после того как мороз убьет листья, ваш имбирь готов к сбору урожая. Аккуратно выкопайте красивый сливочно-розовый имбирь. Сохраните небольшие корневища для использования в жарком или салатах. Поместив имбирь в закрывающийся пластиковый пакет, выпустите из него воздух и храните его в ящике холодильника до двух месяцев. Кроме того, вы можете хранить целый или тертый имбирь в герметичных контейнерах в морозильной камере до шести месяцев.

Попробуйте вырастить имбирь. Как только вы попробуете восхитительно сладкий молодой имбирь из своего сада, вы будете рады, что решили вырастить свой собственный!

Как вырастить бесконечный имбирь в домашнем саду | Выращивание и сбор имбиря

В праздничный сезон нет ничего лучше, чем московский мул в медной кружке, кусочек теплого пряного пирога у огня или пикантные запеченные овощи на красивом столе. Что общего у всех этих переживаний? Скромный корень имбиря.

Свежий имбирь – один из самых узнаваемых вкусов праздников. Пряная, ароматная и утешительная, мы знаем (и любим!), как специя придает вкус нашим любимым сезонным блюдам и напиткам. Что менее известно, так это то, насколько легко имбирь выращивать в домашнем саду круглый год. Садоводы радуются: даже новички могут самостоятельно выращивать это восхитительное растение.

Хотите начать самостоятельно выращивать органический имбирь? Мы расскажем вам, как получить любимую сезонную специю, не отправляясь в местный продуктовый магазин.

Основы

Прежде чем мы углубимся в тему, давайте ответим на самые основные вопросы, которые могут возникнуть у вас об имбире. Если вам кажется, что вы все это знаете, смело переходите ко второму разделу: «Как посадить имбирь из корня в собственном саду».

Что такое имбирь?

Когда мы думаем об имбире, мы часто представляем себе коричневатый, шишковатый нарост, который измельчают или натирают для вкуса. Однако это еще не все.

Растение имбиря ( zingiber officinale ) на самом деле является цветущим травянистым многолетним растением из Юго-Восточной Азии, которое вырастает до одного метра в длину и имеет узкие лезвиеобразные листья. Имбирь, который мы едим, на самом деле представляет собой корневища этого растения, или корневые стебли, виды толстых стеблей, которые растут горизонтально под землей или в почве. Корневища имбиря хранят важные питательные вещества, в том числе крахмал и белок, которые сохраняют здоровье растения, когда оно отмирает зимой. Другие растения с корневищами включают бамбук, куркуму и хмель.

Можно ли вырастить имбирь в продуктовом магазине?

Поскольку это корневище, оно может расти путем вегетативного размножения, а это означает, что новое растение может размножаться просто из черенка другого. Это означает, что имбирь, который вы покупаете в местном продуктовом магазине, вполне может расти в вашем домашнем саду. Мы рассмотрим, как начать этот процесс позже в этой статье.

Когда выращивать имбирь

Имбирь — это тропическое растение, которое предпочитает расти в теплом климате. Если вы живете в теплом климате, вы можете выращивать имбирь в открытом саду круглый год. Однако, если вы живете в более прохладном климате (ниже 50 градусов), не отчаивайтесь. Ранней весной посадите имбирь в помещении, а когда потеплеет, вынесите его на улицу.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить имбирь?

Если вам не терпится вырастить собственный имбирь, приносим извинения, но нам нужно немного лопнуть ваш пузырь. Вы должны быть очень терпеливы, так как растениям обычно требуется от восьми до десяти месяцев, чтобы полностью созреть. Если вы получили что-то в землю ранней весной, вам не следует собирать урожай до тех пор, пока осенью не пройдут первые заморозки.

Как посадить имбирь из корня в саду

Готовы начать выращивать? Вот наше пошаговое руководство по выращиванию имбиря в домашних условиях.

Необходимое время: 240 дней.

Как вырастить имбирь

1. Подготовьте черенок к посадке.

   Легче начать с кусочка имбиря, чем с косточки, поэтому вам понадобится кусочек имбиря размером с большой палец. Вы ищете шишковатый, светлый и твердый кусок. Замочите его на ночь в теплой воде, чтобы удалить любые пестициды или ингибиторы роста.

2. Выберите контейнер и почву.

   Посадите свой черенок в большой контейнер (полностью зрелые растения имбиря могут достигать 36 дюймов в диаметре), наполненный богатой питательными веществами почвой с pH от 5,5 до 6,5. Покройте его примерно одним-двумя дюймами почвы и хорошо полейте. Удобряйте органическим удобрением с низким содержанием азота примерно раз в шесть-восемь недель и обильно поливайте примерно раз в неделю.

3. Растите… и ждите.

   Имбирь готов к сбору урожая через восемь-десять месяцев после посадки. Цветы распустятся, а листья пожелтеют и увянут.

4. Собирайте урожай и наслаждайтесь.

   Возьмитесь руками за корневища из внешнего кольца роста или, если вы закончили выращивание, выньте всю систему растений. Очистите имбирь от лишней грязи снаружи, а затем храните в холодильнике или морозильной камере. Если хранить неочищенным, он может храниться до трех недель в холодильнике и до шести месяцев в морозильной камере.

Шаг первый: подготовка растения

Подготовка корня имбиря к посадке

Хотя в некоторых питомниках есть семена имбиря, мы рекомендуем начинать с черенка, так как это проще для выращивания.

Для начала купите корень имбиря в ближайшем продуктовом магазине. Стремитесь покупать органический имбирь, так как многие неорганические сорта были обработаны ингибитором роста, чтобы предотвратить их прорастание на полке. Отрежьте кусок размером с большой палец. Вам нужно выбрать секцию с большим количеством выступов, которые на самом деле являются почками роста, которые в конечном итоге превратятся в ростки. Замочите имбирь на ночь в небольшом количестве теплой воды, чтобы удалить излишки вещества с кожи.

Выращивание имбиря в контейнерах

Хотя технически имбирь можно выращивать на грядке, мы рекомендуем использовать контейнер для достижения наилучших и простых результатов. Вы должны выбрать довольно большой контейнер, так как некоторые растения имбиря могут достигать 36 дюймов в диаметре. Убедитесь, что есть хороший дренаж и много места для богатой почвы. Мы рекомендуем использовать мешок для выращивания Gardenuity — размер и материал обеспечивают идеальные условия для выращивания вашего растения имбиря.

Имбирь Идеальные условия выращивания и уход

Имбирь – это тропическое растение, которое не любит температуру ниже 50 градусов. Если вы живете в более прохладном климате, вы можете относиться к имбирю как к комнатному растению в более холодные вегетационные периоды.

Обязательно поливайте имбирь примерно раз в неделю. Обратитесь к шагу два для получения более подробных инструкций по поливу.

Идеальная почва для выращивания имбиря в контейнерах

Начните с хорошо дренируемой почвы. Ищите мульчу или почвенную смесь, полную богатых питательными веществами органических веществ и pH от 5,5 до 6,5.

Шаг второй: дайте ему вырасти.

Как только ваше растение окажется в земле, самое сложное: подождите восемь-десять месяцев, пока вырастут корневища! Вот некоторые вещи, которые нужно иметь в виду, если вы хотите обеспечить обильный урожай.

Идеальная температура для выращивания имбиря

Имбирь любит тепло и влажность. Держите его как можно дольше при теплых температурах и следите за тем, чтобы он никогда не находился на улице при температуре ниже 50 градусов. Для достижения наилучших результатов не позволяйте температуре почвы опускаться ниже 77 градусов.

Сколько солнца нужно имбирю, чтобы расти?

Имбирь нуждается как минимум от двух до пяти часов прямого солнечного света, особенно при более низких температурах. Убедитесь, что ваш контейнер находится в солнечном месте, чтобы обеспечить его необходимыми питательными веществами.

Сколько воды нужно имбирю?

Обеспечьте своему растению обильный полив не реже одного раза в неделю, большую часть времени поддерживайте почву во влажном состоянии и никогда не позволяйте ей пересыхать. Не допускайте, чтобы почва была слишком влажной, и не оставляйте контейнер в воде, так как это приведет к тому, что он утонет и погибнет.

Как недостаточно, так и чрезмерно политые растения становятся коричневыми и начинают увядать.

Распространенные проблемы и проблемы при выращивании имбиря

Имбирь подвержен бактериальному увяданию, которое может вызвать некроз и корневую гниль. Это можно смягчить, обеспечив растению хорошо дренированную почву и хороший поток воздуха. Вы также захотите следить за любой сухой гнилью, которая может появиться, когда растению не хватает солнца.

Профилактика вредителей

Наиболее распространенными вредителями имбиря являются китайский розовый жук и роющая нематода. Этого можно избежать, если держать растения на солнце и подвергать их воздействию яркого света.

Лучшие растения-компаньоны для имбиря

Из-за его непредсказуемого размера мы рекомендуем дать имбирю достаточно места для роста. Однако, если вы хотите максимально увеличить пространство для выращивания, добавив растения-компаньоны, хорошими вариантами являются сладкий перец, кинза, фасоль и куркума. Вам не следует сажать имбирь рядом с деревьями грецкого ореха, помидорами или баклажанами.

Шаг 3: Соберите урожай имбиря.

Ваш имбирь готов к сбору урожая через восемь-десять месяцев после посадки.

Когда собирать имбирь?

В зависимости от сорта имбиря, который вы хотите получить, вам нужно будет собрать урожай через восемь-десять месяцев после выращивания.

Если вам нужен молодой имбирь, старайтесь собирать урожай с ранней стороны. У молодого имбиря прозрачная кожура, розовая мякоть, и он намного мягче, чем если бы его оставили для созревания. Имбирь, к которому мы больше привыкли, — коричневая, с тонкой кожурой, волокнистой мякотью — ждет целых десять месяцев, прежде чем собирать урожай.

Вы поймете, что ваш имбирь полностью созрел, когда он отцветет, а его листья начнут увядать и желтеть.

Шаг 4: Храните и используйте.

Как хранить урожай имбиря

После того, как имбирь вынут из земли, нужно хорошенько почистить его, чтобы удалить лишнюю грязь и почву. Не очищайте его, если не используете сразу.

Мы рекомендуем хранить его в морозильной камере, где он хранится до шести месяцев. Замороженный имбирь натирается легче, чем сырой, и его легко вытащить, чтобы натереть по мере необходимости во время приготовления.

Если вы предпочитаете наслаждаться сырым имбирем, храните собранный урожай в холодильнике, где он может храниться до трех недель.

Рецепты с имбирем, которые мы любим

Если у вас есть имбирь, кулинарные возможности безграничны! Вот некоторые из наших любимых рецептов с использованием этой специи: 

• Сахарный сироп с лимоном и имбирем
• Куркума, имбирь и морковный сок
• Пунш с шампанским с лимоном и имбирем
• Жареная морковь с имбирем
90 071 Жареный редис с чесноком и имбирем
• Easy Ginger Cookies

Советы по выращиванию имбиря Grow Pro

Если вам просто нужны три совета по выращиванию горячего имбиря, у нас есть для вас: 

Выберите большой контейнер

Эти растения могут стать большими. Убедитесь, что вы используете большой контейнер для имбиря, чтобы дать ему достаточно места.

Keep Things Sunny

Ginger — это тепло и солнце. Обеспечение того, чтобы ваш контейнер получал достаточно солнца, не только делает ваши растения счастливыми, но и отпугивает жуков и других вредителей.

Будьте терпеливы ​

Выращивание имбиря требует времени! Будьте терпеливы, когда придет время собирать урожай. Скорее всего, вы ищете зрелого, а не молодого имбиря. Даже если все кажется готовым, дайте ему пару дополнительных дней, чтобы убедиться в этом.

Наши специалисты по выращиванию Наиболее часто задаваемые вопросы

Как лучше всего выращивать имбирь?

Мы рекомендуем выращивать имбирь в контейнере, таком как набор для выращивания Gardenuity. Наша богатая питательными веществами почва будет поддерживать растение на протяжении всего его жизненного цикла.

Можно ли вырастить имбирь из кусочка имбиря?

Рекомендуем!

Где можно купить корень имбиря?

Корень имбиря можно приобрести в местном продуктовом магазине. Проверьте рядом лук-шалот, чеснок и лук. Ищите органический сорт, чтобы избежать опрыскивания кусочков ингибиторами роста.

Можно ли посадить корень имбиря из продуктового магазина?

Да, но иногда результаты неоднозначны. Магазинный имбирь обработан ингибитором роста, чтобы он не пророс, сидя на полках. Если вы решили попробовать выращивать имбирь из магазина, попробуйте замочить его в воде на ночь перед посадкой, чтобы удалить как можно больше ингибитора и пестицидов.

Какая почва лучше всего подходит для имбиря?

Наилучшие результаты вы увидите, когда имбирь выращивают в почве с pH от 5,5 до 6,5.

Как вырастить корень имбиря дома?

Возьмите кусочек органического имбиря размером с большой палец, чем крупнее, тем лучше. Замочите его на ночь в теплой воде, затем переложите в большой контейнер и закопайте примерно на два дюйма в плодородную почву.

Как посадить корень имбиря?

Посадите корень имбиря почкой вверх примерно на один-два дюйма почвы. Поливайте сразу после посадки.

Как растет имбирь?

Корневища имбиря растут горизонтально под землей, а растение имбиря прорастает из почвы. Вы захотите собрать корневища имбиря.

Чем подкормить растения имбиря?

Растения имбиря следует подкармливать каждые шесть-восемь недель органическими удобрениями с низким содержанием азота.