Как открыть небольшое кафе: бизнес-идея, как открыть, вложения, оборудование, что нужно для открытия + реальные кейсы

Как открыть небольшое кафе в маленьком городе с нуля недорого? Sushi Lover

Планируете открыть небольшое, но уютное и атмосферное кафе, которое будет популярным в городе? Хотите, чтобы это было новое и концептуальное место, где можно вкусно поесть, провести время в приятной обстановке, зарядиться положительной энергией? Это прекрасные стремления, которые стоит воплотить в жизнь. Но если для вас актуален вопрос, как открыть маленькое кафе с нуля, с чего начать, как не прогореть и занять свою нишу на рынке, нужно заручиться поддержкой профессионалов.

Мы не сомневаемся в вашей предпринимательской компетентности, но основание новой точки общественного питанич — это масса юридических аспектов, финансовых, производственных, организационных и маркетинговых задач. Чтобы качественно охватить все, нужно работать комплексно с различного профиля экспертами. И мы готовы вам в этом помочь.

Можно ли недорого основать свою точку общепита?

Сумма инвестиций зависит от типа заведения, его масштабности, города и локации. Можно арендовать помещение и сделать лишь косметический ремонт под свою концепцию либо купить объект и затеять масштабное проектирование будущего заведения. Однозначного ответа на ваш вопрос, как открыть собственное кафе, нет. Все нужно согласовывать индивидуально – локация, дизайн, производственный план, реклама, меню. Мы можем предоставить готовый бизнес-план кафе с описанием этих аспектов и подробными финансовыми схемами. Это будет практически инструкция дальнейшей работы для вас. Такой подход исключит недочеты и финансовые издержки. Будем рады поработать вместе.

             Открытие кофе-бара: что должен учесть предприниматель

Кофе занимает почетное третье место в рейтинге самых потребляемых напитков.

Его ценители становятся завсегдатаями уютных кофеен, а также регулярно берут пару чашечек кофе с собой (чтобы спокойно насладиться им дома или угостить коллег на работе).

А значит, решение открыть мини кофейню с нуля — перспективная идея, способная принести вам прибыль и успех.

Но здесь, как и в любом бизнесе, начинающего предпринимателя могут встретить неожиданные трудности. Но их не нужно бояться, к ним просто нужно готовиться

заранее.

О том, какие моменты нужно учесть еще на этапе планирования, расскажет компания «Sushi Lover».

                                                            Этапы подготовки:
                                           что нужно, чтобы открыть кофе с собой

          

Чтобы ваше заведение пришлось по вкусу клиентам, нужно понять кто ваша целевая аудитория (ЦА), и чем ее привлечь.

В вопросах определения ЦА решающую роль играет географический фактор.

Например, в кофе-бар, расположенный рядом с бизнес-центром, в первую очередь будут заглядывать офисные служащие. А заведение неподалеку от института, скорее всего, будет пользоваться успехом у студентов.

От предпочтений конкретной целевой аудитории зависит всё: от ассортимента и ценовой политики до стратегии рекламных компаний и концепции дизайна.

Промахнуться с целевой аудиторией — значит потерять часть клиентов и прибыли.

           

К сказанному о выборе места остается только добавить, что кофе-бар должен располагаться в местах с высокой проходимостью (например, в торговых центрах, зданиях автовокзалов и аэропортов, в парках).

По статистике каждое 9-ое новое заведение общепита разоряется из-за неудачного месторасположения.

          

        1.   Составление меню

Если вы решили открыть бар кофе, определите, что еще войдет в меню заведения. Ограничитесь ли вы только кондитерскими изделиями или же планируете создать большой ассортимент приготовленных у вас закусок?

Здесь всё будет зависеть от ваших возможностей и пожеланий целевой аудитории.

Например, если заведение располагается в парке аттракционов, и основные клиенты — мамы с детьми, обязательно предусмотрите в меню сладости для маленьких посетителей.

         2.   Выбор оборудования и сырья

Какое оборудование вы выберете: новое или бывшее в употреблении? Ручное или автоматическое? Итальянское, китайское или польское? И как правильно ухаживать за кофемашиной?

Узнайте об особенностях техники заранее, чтобы потом приобрести именно то, что вам нужно.

         3.   Подбор обученного персонала

В идеале сотрудники должны пройти обучение у опытного бариста. Ведь даже самая дорогая кофемашина не сможет создать качественный напиток, если не уметь с ней грамотно работать.

Если в вашем заведении планируется продажа не только кофе и готовых сладостей, но и собственноручно приготовленных закусок, придется искать хорошего повара.

И не забудьте, что у всех сотрудников должны быть медицинские книжки.

Решение всех остальных возникающих вопросов и задач невозможно описать в рамках короткой статьи.

        Что нужно, чтобы открыть кофе на вынос?

Самое главное в открытии нового дела — быть морально готовым к ошибкам. Неудачи и финансовые потери не должны вас пугать, ведь с этим сталкивается каждый. Лишь упорство позволит добиться успеха.

  Но можно пойти более простым и надежным путем — обратиться в компанию «Sushi Lover» (ресторанный бизнес-консалтинг).

Мы поможем вам на всех этапах работы: займемся оформлением документов, составим бизнес-план, научим всем производственным нюансам, проведем рекламные компании и повысим рентабельность вашего бизнеса.

Узнайте больше о наших услугах.

                      Узнать больше

Дизайн небольшого кафе в Москве и России, по низким ценам от Restconcept

Маленькие кафе уверенно входят на отечественный рынок общественного питания, все больше укрепляют в нем свои позиции. Такие места, рассчитанные буквально на 20-25 посадочных мест, гораздо больше подходят для романтических встреч, свиданий, чем заведения с огромной площадью, суетой и громкой музыкой вокруг. В небольшом кафе легче создать уютную, как говорят творческие люди, камерную атмосферу. Однако главная сложность заключается в том, чтобы создать дизайн кафе таким образом, чтобы обстановка не загромождала и без того маленькую, очень ограниченную площадь. Интерьер такого заведения должен быть, в первую очередь, функциональным и удобным, но при этом не стоит забывать и об эстетической составляющей. Рассмотрим, как можно добиться нужного эффекта.

Стиль интерьера в небольшом кафе

Стилистика в заведении с небольшой площадью должна быть единой, выдержанной до конца, отображенной в каждой детали. Если оформить каждую отдельную зону в разном стиле, это будет выглядеть слишком хаотично, сбивать посетителя с толку и вселять в него ощущение дисгармонии. О выбранном стиле дизайна небольшого кафе не стоит забывать в других относящихся к нему помещениях (например, в уборной, в коридоре, технической зоне).

Задуманное настроение можно выразить при помощи деталей, намеков. То есть, если четкое следование определенной стилистике требует применения громоздких предметов интерьера, использовать их в ограниченных рамках небольшого кафе незачем. Достаточно будет

выдержать характерную стилю цветовую гамму, наполнить интерьер маленькими деталями, аксессуарами. 

«Важность аксессуаров для небольшого кафе переоценить невозможно. Однако и переусердствовать с ними не стоит.«

---

Наиболее подходящими для маленьких кафе будут такие стили:

— азиатский

— английский

— французский

— романтизм

— хай-тэк

---

Отделка и обстановка в небольшом кафе

Когда желаемая стилистика определена, можно перейти к ее реализации при помощи конкретных предметов интерьера, определенных приемов в отделке. Избежать тесноты будет довольно сложно, но все же вполне реально. Мебель стоит выбрать компактную, но в то же время удобную: пуфы, диванчики, небольшие кресла.

«Лучше отдать предпочтение столам с квадратными (возможно даже складными) столешницами. Если в маленькое кафе придет большая компания (такое тоже иногда случается), их без проблем можно будет составить вместе.«

---

Создавая интерьер маленького кафе, не стоит пытаться визуально его расширять , а тем более – пытаться вместить как можно больше столиков. Главное здесь – создать атмосферу уюта, уединенности. Именно за этим посетитель и приходит в такое заведение. При этом функционально стоит использовать буквально каждый закуток в помещении. 

---

Поставив столик в нише, Вы обеспечите посадочное место для тех, кто хочет особенно уединиться, быть уверенным, что его практически никто не видит и не слышит. Широкие подоконники можно обустроить под уютные диванчики для тех, кто в одиночестве с чашкой ароматного напитка хочет насладиться видом из окна.

В небольшом кафе освещение играет большую, колоссальную  роль.  Ведь с его помощью тоже можно визуально

зонировать пространство на отдельные уютные островки, на которых каждый посетитель будет чувствовать себя так, будто никого вокруг и нет. Важно помнить, что свет должен быть мягким и теплым.

Холодные оттенки выглядят красиво и стильно, однако в рамках небольшого помещения холодный свет падает так, что лица выглядят невыигрышно, неестественно. От этого посетители могут чувствовать себя неуютно. Поэтому от такой идеи лучше отказаться, отдав предпочтение точечному освещению в виде бра.

Автор: компания Restconcept

Оцените статью, нам важно Ваше мнение!

что нужно для правильно старта в 2021 году

Причины популярности маленьких кафе

Ежегодно культура общепита всё активнее развивается. На питание за пределами дома спрос постоянно растет. Соответственно, расширяется разнообразие всевозможных предложений, растет число различных заведений.

В результате этого, возрастает стойкий рынок общественного питания, которому не страшны никакие финансовые перепады в стране. Перспективность и актуальность сферы общепита подтверждает спрос клиентов. Так, статистика показывает, что даже в кризис, люди всё равно позволяют себе питаться не дома.

Стоит учитывать, что перспектива стабильной и высокой прибыли на рынок приводит колоссальное количество игроков, которые работают в условиях сильной конкуренции. В любом случае, найти своих клиентов смогут любые бизнесмены, ведь у людей разные гастрономические вкусы.

Прежде всего, следует как-то привлечь внимание клиентов перед открытием кафе. Сейчас пользуются активным спросом маленькие заведения. Причины их популярности кроются в следующем:

1. Уют. Очень часто, приходя в место общественного питания, человек хочет почувствовать домашнюю атмосферу. Как правило, громадные заведения такое обеспечить не могут.
2. Невысокие цены. Это логично, поскольку владельцы меньше платят за аренду в силу небольшой площади и т.д.
3. Продуманность всего до мелочей. Очевидно, что чем меньше кафе, тем намного легче в нем всё предусмотреть.
4. Ориентированность на клиента. Сосредоточиться на потребителях, когда кафе маленькое значительно легче.
5. Легче определиться с форматом заведения, подобрать интерьер.
6. Высокая и быстрая окупаемость в сравнении с большим кафе.

Для старта небольшого заведения общепита, прежде всего, нужно составить бизнес-план. После чего, формируйте бюджет, определяйтесь с концепцией кафе (семейное, летнее, для вегетарианцев и т.д.). Продумайте тщательно вопрос подбора персонала.

От того, насколько профессиональными будут повара, напрямую будет зависеть репутация заведения. В маленьком кафе — это сделать намного проще. Следует сосредоточиться на каждом вопросе отдельно и очень внимательно. И только тогда бизнес принесет желаемую прибыль.

Поиск проходимого места + аренда

Немаловажным моментом при открытии кафе выступает подбор места. Ожидаемый успех принесет проходимое место. Это дает больше гарантий того, что даже не планируя, люди будут заходить просто перекусить. Таким образом, можно будет выиграть на постоянном потоке. Но учтите, что чем центральнее место, тем выше будет стоимость аренды. Подберите небольшое помещение, чтобы снизить расходы на арендную плату.

Необходимое оборудование

Следующий шаг – поиск необходимого оборудования. В принципе, эти моменты должны отображаться в бизнес-плане (хотя бы их приблизительная стоимость и количество). Значительные суммы придется вложить в кухонное оборудование, столы, диваны, стулья и т.п. Не забудьте о мелочах, на которые клиенты обращают очень пристальное внимание. Например, диспенсер для туалетной бумаги, салфетки и т.д.

Дело в том, что посетители кафе особо серьезно относятся к гигиене в местах скопления людей. Поэтому задача предпринимателя – обеспечить клиентов средствами гигиены и приспособлениями для их удобного использования.

Таким устройством выступит диспенсер, который исключит прикосновения человека ко всему рулону бумаги или салфеток для рук. Посетитель будет полностью уверен о соблюдение всех санитарно-гигиенических норм. Для экономии финансов, лучшего всего покупать оборудование от производителя оптовыми партиями.

Как открыть ресторан в Таиланде

Несколько лет назад Таиланд занял третье место в мире по популярности у туристов, уступив только Лондону и Парижу – это определяет туристическую направленность экономики страны.

Иностранцы, решившие переехать в Таиланд и открыть там свое дело, часто останавливаются на ресторанном бизнесе. Однако и здесь есть свои плюсы и минусы.

Несколько лет назад Таиланд занял третье место в мире по популярности у туристов, уступив только Лондону и Парижу – это определяет туристическую направленность экономики страны. Гостиничный бизнес, туристические магазины, развлекательные центры, салоны красоты, ресторанный бизнес – всем этим активно занимаются не только местные, но и иностранные предприниматели, переехавшие в Таиланд. Свой маленький ресторан или кафе где-нибудь на курорте типа Паттайи, Самуи или Пхукета – вполне достижимая мечта для россиян, решившихся на бизнес за рубежом. Но надо четко осознать, что значит собственный ресторанный бизнес в Таиланде.

Если начать с положительных сторон дела, то главное, что надо отметить – открыть свое небольшое кафе в Таиланде проще, чем сделать это в России. Во-первых, от вас потребуется куда меньше документов, да и те для вас могут быстро собрать специальные тайские компании, специализирующиеся на бухгалтерском учете. Во-вторых, поиск и аренда помещения в Таиланде не проблема: из-за строительного бума, который переживает страна в последние три-четыре года, свободных помещений много и сдаются они по приемлемым ценам.

Если же вы захотите купить свой бизнес готовым, цены на маленькое кафе или бар в Таиланде начинаются от 50 тысяч долларов. Это – следствие обилия подобных заведений на любом тайском курорте. Если вам повезет, и если вы умеете вести бизнес, окупить такую покупку вы сможете за первые год-полтора работы. Однако здесь же начинаются и трудности, главная из которых – высокая конкуренция.

Именно из-за неё, и еще из-за сезонности наплыва туристов в Таиланд, надо заранее быть готовым к тому, что сверхдоходов ресторанный бизнес в этой стране не приносит. Это, скорее, вариант для тех, кому нужны средства для жизни в Таиланде – но никак не способ разбогатеть. Жизнь в Таиланде умеренно недорогая, аренда жилья доступна и на прибыль от собственного кафе прожить можно – но не более того. За одну аренду помещения вам необходимо будет заплатить за год вперед – а надо еще платить персоналу, и платить круглый год одинаково, не сокращая выплаты в зависимости от количества клиентов, которое заметно падает в низкий сезон.

Если же вы захотите приобрести помещение под свой бизнес в собственность, то придется столкнуться с ограничением:  по тайскому законодательству иностранцы не имею право приобрести объект вместе с участком. Акционер-иностранец имеет право только на 49% акций, остальные все равно придется брать в аренду. К тому же, покупка помещения на первой и второй линиях популярных курортов – место, где ресторанный бизнес больше всего востребован – обойдется вам в сумму, которая будет окупаться не полтора, а, по подсчетам тайских бизнесменов, пять лет и больше.

Главной же проблемой, о которой говорят иностранные рестораторы, имеющие собственный бизнес в Таиланде, является персонал. Из-за особенностей тайского менталитета и отношения тайцев к работе, далеко не все нанятые работники могут подойти вам с первого раза. Именно поэтому некоторые российские бизнесмены в Таиланде часто предпочитают не использовать специальные тайские сайты по подбору персонала, а нанимать на работу бывших соотечественников, эмигрировавших в Таиланд.

Если же все это вас не останавливает, и ресторанный бизнес в Таиланде все равно манит вас, пора действовать.

Прежде всего, вам нужна концепция вашего будущего ресторана: что это будет? Чем он будет отличаться от всех прочих, стоящих на побережье? Исходить здесь надо из целевой аудитории: туристы приезжают в Таиланд в течение нескольких месяцев высокого сезона, как правило, приезжают на 1-2 недели с желанием потратить деньги на качественные развлечения, и в том числе на еду.   

Второй момент, о котором вам следует подумать – язык. Совершенно необходимо, чтобы вы владели английским, а лучше и тайским языками. Собственное кафе в Таиланде – это значит ежедневное общение со своими клиентами, а ориентироваться только на россиян было бы экономически невыгодно.

Определившись с концепцией, выучив тайский и собрав нужную сумму денег, можно ехать в Таиланд подбирать помещение. Дальше – регистрировать ваше дело, скорее всего, как частную компанию с ограниченной ответственностью — Private limited companies, самая распространенная форма бизнеса среди иностранных бизнесменов в Таиланде. Нанимать персонал, проводить рекламу, закупать товар – и вывешивать табличку «мы открылись». Теперь все будет зависеть только от вашей предприимчивости и умения вести бизнес – как ни крути, главных составляющих бизнес успеха в любой стране мире.

Как открыть свое небольшое кафе?

Перекусив в обеденный перерыв в кафе рядом с офисом и понуро возвращаясь на рабочее место, многие не раз задумывались о том, как бы заняться своим бизнесом, придумать что-нибудь этакое. Но, как обычно это бывает, все идеи заканчиваются в тот момент, как нужно выбрать: а чем же «этаким» можно заняться? А ведь все гениальное — просто…

Вот почему бы взять и не открыть небольшое уютное кафе? Идея замечательная, но какие действия нужно совершить для этого? Чтобы ваш энтузиазм не пропал даром, этот обзор призван помочь разобраться в основных вопросах открытия заведения общественного питания.

Выбор помещения

Строить помещение для кафе с нуля — это занятие изначально убыточное. Затраты на строительство окупятся через несколько десятков лет. Поэтому существуют два варианта:

1. Приобрести готовый бизнес. Вопросы с открытием отпадают сами с собой. Вы сможете перестроить все на свой лад, реализовав свои задумки.

2. Арендовать помещение. В таком случае придется делать ремонт. В вашем кафе в обязательном порядке должны быть два выхода, помещения под кухню и основной зал, мужские и женские туалеты.

Как только ремонт закончится, самое время позаботится о дизайне будущего кафе. Не стоит выбирать провокационные и необычные варианты интерьера.Посетителям намного приятнее находиться в обстановке, приближенной к домашней. Домашний уют — вот ваш основной ориентир при оформлении кафе.

Необходимые документы и разрешения

Самое сложное в вопросе открытия бизнеса в сфере общепита — это получение всевозможных разрешений. И тут несведущему и начинающему предпринимателю в одиночку разобраться будет довольно сложно. Давайте по порядку:

Хочу поделиться собственным опытом: расскажу о своём способе заработка больших денег.. ещё

1. Составление договора аренды помещения кафе. Не стоит подписывать сразу долгосрочное соглашение. Самые неожиданные обстоятельства могут нарушить ваши планы по реализации вашего бизнес-проекта.

2. Получение письменных разрешений от СЭС, органов пожарной безопасности на возможность использования выбранного вами помещения в качестве заведения общепита.

3. Если в процессе ремонта или по проекту вам пришлось делать перепланировку, то необходимо одобрение от бюро технической инвентаризации.

За оценку состояния вашего помещения от каждой службы придется уплатить государственную пошлину.

Для торговли алкогольными напитками требуется получение соответствующей лицензии. Процесс этот трудоемкий и утомительный, а также потребует от вас отличной юридической подкованности.

На первых порах будет крайне трудно разобраться во всех тонкостях и нюансах получения лицензий, разрешений и прочих документов. Так что, если вы дорожите своим временем и здоровьем, то стоит обратиться в организации, специфика работы которых связана с оказанием помощи в юридических вопросах и за умеренную цену выполнят эту тяжелую работу за вас.

небольшое кафе

Коллектив — ключ к успеху!

После решения всех бюрократических вопросов пришла пора работать с людьми. Нет, открывать двери кафе для посетителей еще рановато. Нужно набрать квалифицированный коллектив. Для начала, наймите помощника, который сейчас и в будущем будет работать с персоналом.

Каждый повар, официант, бармен — все они должны иметь медицинские книжки. В самом начале вашего «ресторанного пути» не стоит доверять новичкам. Сейчас нужно укреплять свои позиции в этом бизнесе, работать на репутацию, а не рисковать ею. Поэтому люди нужны проверенные и с опытом.

Небольшое кафе рассчитано на самую разную публику, поэтому загонять себя в какие-либо рамки с самого начала нет смысла. Пусть ваше меню отличается разнообразием.

Пускай будут отсутствовать кулинарные изыски, но качество предлагаемых блюд будет на высоте. Очень быстро слухи о простой, но вместе с тем очень вкусной еде, облетят ближайшие рабочие офисы и торговые центры. И вы не заметите, как станете одним из самых популярных кафе!

——

Понравилась статья? Пожалуйста, поделитесь с друзьями. Спасибо 🙂

Семейный бизнес: как пара открыла испанское дели-кафе на западе Лондона

По национальности Анастасия — украинка, но родилась она на Кубе, куда ее отца отправили работать инженером. После окончания университета девушка переехала в Испанию, чтобы продолжить изучать язык в естественной среде, и познакомилась там со своим будущим мужем Мигелем. Через некоторое время пара оказалась в Лондоне и решила открыть на западе столицы небольшое дели-кафе Reineta, где можно купить испанские продукты, а также выпечку, фрукты и овощи от маленьких локальных поставщиков. Например, помидоры им привозит фермер с острова Уайт, а круассаны печет по утрам обладатель мишленовской звезды. 

 

«Мигеля всегда интересовала сфера гостеприимства, — рассказывает Анастасия. — Одно время он работал в известном испанском ресторане, но потом решил устроиться в «Старбакс», чтобы посмотреть, как все устроено изнутри и немного подтянуть английский. Он тесно общался с поставщиками, отвечал за многие организационные процессы и, набравшись опыта, предложил открыть свой собственный бизнес». 

В то время пара жила в северном Лондоне. Вокруг их дома располагались несколько турецких фруктовых лавок, но спрос был очевиден: лондонцы постоянно охотятся за свежими продуктами и вкусными овощами. «Тогда у нас появилась идея открыть магазин, где продавались бы качественные натуральные продукты», — вспоминает Анастасия. 

«В первую очередь мы начали искать место. Рассматривали центральный Лондон, но поняли, что арендная плата слишком высока для начинающего бизнеса. И тогда мы решили открыть лавку в одном из спальных районов, чтобы ориентироваться на людей, которые живут в округе. И вот спустя почти год после открытия магазина наш ассортимент расширился, а еще мы начали продавать еду, приготовленную по традиционным испанским рецептам».

«В первое время люди попадали к нам по счастливой случайности»

Помещение, в котором располагается дели-кафе Reineta, находится на Диккенс-Ярд — улочке в районе Илинг на западе Лондона. «Когда мы открывались, на ней работали только два места, а основной поток людей проходил по параллельной улице — там располагаются кафе, рестораны и супермаркеты. Поэтому в первое время люди попадали к нам «по счастливой случайности». То и дело мы слышали: «Я даже не знал о существовании этой улицы!» Сейчас она, к счастью, стала более заметной: появились новые магазины и кафе. 

Правда, во время локдауна все они временно закрылись. Reineta осталась единственной, кто продолжил работу — как молодой бизнес, мы не могли остановить продажи. Для нас это означало бы закрыться навсегда. К тому же у нас не получилось выиграть государственный грант — мы просто не подходили под определенные критерии, которые установило правительство. 

Команде пришлось частично изменить концепцию работы. Изначально одна половина помещения была отведена для продажи продуктов, а вторая оборудована как ресторан. Во время пандемии кафе полностью переделали под магазин: начали закупать больше фруктов и овощей, натурального масла, испанских молочных продуктов и продавать кофе на вынос. «Многие посетители находили нас по аромату свежего кофе и очень поддерживали кафе в непростое время. Мы остались работать вчетвером: я, Мигель, шеф-повар и наш друг Стан — он познакомился с Мигелем в «Старбаксе» и так проникся идеей проекта, что ушел из компании и стал сотрудничать с нами.

«У локальных поставщиков другая бизнес-этика»

«Новичкам в ресторанном бизнесе всегда тяжело. Во-первых, приходится уговаривать лендлордов сдать помещение, потому что у тебя нет «бэкграунда» и идея может просто не сработать. Во-вторых, денег постоянно не хватает. Свой первоначальный капитал мы потратили на ремонт помещения: нужно было найти архитектора, дизайнера, купить стройматериалы и мебель. В итоге нам потребовалась помощь друзей — без них бы точно ничего не получилось. Кроме того, сложно было выстроить отношения с поставщиками: все они просили вносить оплату вперед за несколько месяцев. Но сейчас, конечно, нам стало проще — появилась так называемая «подушка безопасности». 

На сегодняшний день команда кафе в основном сотрудничает с локальными поставщиками: «У них другая этика, и нам она ближе. Они знают все нюансы маленького бизнеса и понимают, как сложно начинать свое дело. А еще очень тщательно следят за качеством сервиса и продуктов».

Например, в Reineta можно купить круассаны от мишленовского повара из бывшего ресторана Hedone (раньше он располагался в районе Чизик, но теперь превратился в пекарню Hedone Bakery) или настоящие продукты из Испании: оливковое масло, уксус и органическое вино. А еще здесь продаются помидоры с острова Уайт — говорят, что они самые вкусные во всей Великобритании. 

С недавнего времени магазин работает и как дели-кафе. «Наш шеф-повар Педро живет в Лондоне уже 13 лет (хотя его английский до сих пор хромает, поэтому он говорит на «испанском английском» и уверен, что все его понимают). Педро работал на одного из наших поставщиков, у которого мы закупаем масло и сыры. Около полугода мы изредка встречались, а потом он решил стать частью нашей команды. Оказалось, что его семья в Испании владела маленьким кафе, и Педро часто помогал матери на кухне. Там он научился готовить традиционные блюда и потом долгое время мечтал снова вернуться в ресторанный бизнес».  

«Работать каждый день вместе — это непросто»

«Наверное, большую роль сыграли наши характеры: мы оба темпераментные. И работать каждый день вместе для нас непросто, потому что каждый видит будущее магазина по-своему. Мигель работает, опираясь на свой опыт в сфере гостеприимства, а я привыкла действовать согласно своим инстинктам. Поэтому мы стараемся разделять обязанности: поставщики и клиенты — на Мигеле, а продвижение и социальные сети — на мне. 

Кроме того, нам пока что сложно найти баланс между отдыхом и работой. Практически 90% наших разговоров связаны с кафе. Даже за ужином не получается расслабиться: обсуждаем отзывы клиентов, работаем над сайтом. За этот год у Мигеля было максимум пять дней отдыха. Но мы все-таки стараемся понемногу отстраняться от дел, чтобы увидеть глобальную картину развития бизнеса и посмотреть со стороны на все операционные процессы. Мы делаем это постепенно, маленькими шагами, чтобы хоть один день в неделю был свободным от дел и мыслей о проекте. Однако планов уже огромное количество». 

Как успешно открыть кофейню с ограниченным бюджетом (простые шаги)

Как открыть кофейню с небольшим бюджетом

Мечтайте о большом. Начни с малого.

Как открыть свою кофейню с небольшим бюджетом

У вас есть большие мечты о кофейне.

Но что, если бюджет вашего небольшого кафе не соответствует вашей великой мечте о вашем бизнесе?

Во-первых, не расстраивайтесь. Многие успешные владельцы кафе открыли кофейню с небольшим бюджетом.Многие даже открыли кофейню вообще без денег!

Хотя деньги часто являются самым большим препятствием для открытия кофейни — или любого другого бизнеса — это не обязательно. Когда возникает проблема с открытием кофейни с небольшим бюджетом, это может быть лучшим временем для , чтобы улучшить вашу игру на .

Другими словами:

• Пора проявить творческий подход.
• Пора мыслить стратегически.
• Пора задуматься… о малом?

Верно.Пришло время превратить свой недостаток в одно из самых важных достоинств, думая о мелочах.

Иногда маленькое мышление имеет свои преимущества.

Краткий список преимуществ открытия небольшой кофейни:

• Начать небольшой кофейный бизнес стоит меньше денег! Вложение, которое вы сделаете, будет значительно меньше, чем в полноценное кафе. Кафе с полностью оборудованной кухней, кафе-баром и достаточным количеством сидячих мест может стоить вам 250 000 долларов на реконструкцию, надстройку и покупку кофейного оборудования.Тем не менее, относительно небольшая кофейня может стоить вам всего от 15 000 до 35 000 долларов.

• Ваша повседневная работа будет дешевле. Например, вам, вероятно, может не понадобиться большое количество персонала или бариста. Как вы скоро обнаружите, затраты на рабочую силу могут быстро увеличиваться за смену. Переменные затраты, такие как коммунальные услуги, кофе и т. Д., Могут увеличить затраты.

• Имея небольшой штат, вы можете по мере роста узнавать о вопросах HR (человеческих ресурсов), таких как расчет заработной платы, компенсация работникам и страхование.

• Инвентаризация: вы сможете узнать, как лучше управлять своими запасами и сокращать отходы.

• Возможность построить свой бренд. Открытие небольшой кофейни означает, что вы можете медленно и эффективно развивать свой бренд. И все это пока вы проверяете свой маркетинг перед тем, как «вырасти».

Создание кафе с ограниченным бюджетом требует нестандартного мышления, стратегических шагов и корректировки планов с самого начала. Но это также начинается с мышления «маленького и масштабируемого».

В этой статье мы собираемся обсудить, как открыть кофейню с небольшим бюджетом.

Если у вас много спонсоров, бизнес-ангел или богатый дядя, который готов выписать вам толстый чек, то эта статья не для вас. Вместо этого вы захотите прочитать нашу статью « шагов к открытию успешной кофейни ».

Однако, если вам интересно, как открыть свою кофейню по дешевке, продолжайте читать!

Как открыть кофейню с ограниченным бюджетом

Как открыть кофейню с небольшим бюджетом?

Вы начинаете с малого.

Мне хорошо известны финансовые преграды, которые могут затруднить реализацию ваших мечтаний.

Когда дело доходит до открытия кофейни своей мечты, мы считаем, что нужно мечтать о большом, а начинать с малого .

Знаете ли вы, что многие успешные кофейни и корпоративные сети начинали с малого?

Очень маленький.

Даже сеть мега-кофеен Starbucks начинала скромно. Они придерживались своей концепции, разработали жизненно важные стратегии роста и предприняли целенаправленные шаги для продвижения вперед — и увеличения масштабов.

Открыв сначала небольшой кофейный бизнес, вы можете изучить навыки и получить опыт, который вам понадобится для эффективного ведения крупного кофейного бизнеса — , если вы решите это сделать!

Вы можете довольствоваться небольшим кофейным бизнесом. И это тоже нормально!

Как открыть кофейню с ограниченным бюджетом

Да, для открытия кофейни нужны деньги

Как открыть кофейню с ограниченным бюджетом

Требуется деньги на открытие кофейни. Вопрос: сколько денег нужно, чтобы открыть кофейню?

Ответ зависит от вашей суммы:

• Начальные затраты
• Операционные расходы (постоянные и переменные затраты)

Чтобы узнать больше о начальных затратах, прочитайте, Сколько стоит открыть кофейню?

Небольшая кофейня может стоить от 45 000 до 150 000 долларов. Однако вы можете получить право собственности на кофейный киоск, например, за 10 000 долларов или меньше.Ваша концепция, местоположение, ситуация с арендой и предлагаемая застройка играют роль в том, сколько будет стоить ваш кофейный бизнес.

Постоянные затраты и Переменные затраты включают вашу коммерческую аренду, оборудование для кофейни, почасовые затраты на рабочую силу бариста и инвентарные расходы. Если вы сможете сократить свои постоянные и переменные затраты при подаче кофе, вы сможете создать прибыльный бизнес намного дешевле.

Шаги по открытию кофейни с небольшим бюджетом

Шаг 1: Развернуть: Все вопросы

Если вы собираетесь открыть кофейню с небольшой бюджет, вы должны играть в обороне своими деньгами — с самого начала.

А лучше всего так:

Все вопросы.

Абсолютно все.

Ставьте под сомнение все расходы, каждый традиционный метод или каждый образ мышления, когда вы начинаете свой кофейный бизнес. Поскольку вам не хватает денег, ваша задача — не открывать кафе традиционным способом — это будет стоить слишком дорого.

Традиционный способ открытия кофейни может стоить вам от 250 000 до 350 000 долларов.

Скорее, ваша работа — открыть кофейный бизнес.Период. Для этого вам нужно ограничить свой бюджет.

Поэтому всегда спрашивайте, зачем вам на что-то тратиться. И спросите себя, как вы можете сделать это по-другому.

Опрашивайте все методично.

Ставя под сомнение все — вы защищаете свои деньги, растягиваете свои ресурсы и заставляете себя проявлять творческий подход.

Развернуть.

Всегда спрашивайте, как можно сделать это дешевле, не жертвуя качеством.

После того, как вы придете к своему ответу — разверните снова!

Выполняя это упражнение с каждым принимаемым решением, вы будете знать, что в конце концов вы не смогли бы сделать это намного дешевле.

Как открыть кофейню с небольшим бюджетом

Шаг 2: Определитесь с концепцией небольшого бюджета

Запуск кафе с ограниченным бюджетом начинается не иначе, как открытие бизнеса с неограниченными средствами.

Все начинается с разработки традиционной бизнес-концепции . Однако вы должны превратить свою традиционную бизнес-концепцию в концепцию малого бюджета .

Что это значит?

Это означает сокращение вашей концепции до более разумной или достижимой цели. Поймите, что вы можете создавать и масштабировать — , когда придет время . Например, вы можете открыть кофейню-пекарню, но понимаете, что у вас нет денег на обычное здание. Вместо этого вы можете открыть передвижной грузовик с кофе и продавать свою выпечку; оттуда, пока вы пользуетесь местным торговым комиссаром. Одно только это решение может сэкономить 150 000 долларов на строительстве, оборудовании и дополнительных коммерческих площадях.Когда вы будете готовы, вы можете решить расширить свой мобильный бизнес и превратить его в обычное место, о котором вы всегда мечтали.

Вот средний диапазон затрат на концепцию кофейни:

Диапазон бизнес-затрат традиционной кофейни:

• Маленькая кофейня с сидячими местами: от 40000 до 200000 долларов
• Большая кофейня с креслами: от 75000 долларов до 350 000 долл. США
• Франчайзинговая кофейня: от 100 до 350 000 долл. США
• Кафе и пекарня: от 120 000 до 350 000 долл. США
• Кофейня Книжный магазин: от 80 000 долл. США до 250,00 долл. США

Недорогая кофейня Диапазон бизнес-затрат:

• A кофейный бизнес: от 3500 до 15000 долларов
• Подъемный кофейный киоск: от 10 до

  долларов

• Кейтеринг эспрессо: от 4500 до 15000 долларов
• Мобильный кофейный бизнес: от 10000 до 95000 долларов
• Интернет-кофейный бизнес: от 400 до 10000 долларов

Как видите, каждая кофейня Идея и концепция имеют свои собственные возможности и последствия для бюджета вашего стартапа.Если у вас есть средства на более крупную концепцию, тогда отлично. В противном случае, возможно, было бы более подходящим начать небольшой кофейный бизнес и вырасти оттуда.

Все еще не уверены, какой кофе вам нужен? Начните с изучения различных концепций кафе, о которых мы писали ранее.

Отличная идея для начала с малого — открыть кофейный киоск или тележку с кофе. Это значительно снизит затраты на запуск и текущие эксплуатационные расходы, такие как оплата труда и аренда.

Другой вариант — запуск мобильного прицепа для кофе или грузовика.Купите вы это или сделаете с нуля, это будет стоить вам намного дешевле, чем открытие кафе с сидячими местами в помещении. Кроме того, это даст вам мобильность, необходимую для обслуживания различных клиентских баз.

Найдите момент, чтобы помечтать .

Представьте себя будущим владельцем любого из существующих вариантов кофейного бизнеса!

Однако одно правило: Убедитесь, что вам это нравится.

Если вы пойдете по пути открытия кофейной концепции, которая вам не нравится или к которой вы не испытываете никакого энтузиазма, это, вероятно, плохо кончится.

Другими словами, выберите концепцию, которая вам понравится. Инвестируйте в эту концепцию — какой бы маленькой она ни была — и превратите ее в то, чем вы можете гордиться.

Как открыть кофейню с ограниченным бюджетом

Шаг 3: Развивайте свой бренд кофейни

То, что вам не хватает размера, вы можете компенсировать с помощью брендинга. Брендинг может увеличить усилия даже самого маленького кофейного бизнеса.

Ваш брендинг включает:

• особый опыт, который вы хотите, чтобы ваши клиенты получали,
• уникальное предложение продуктов,
• логотип, слоган и цветовую схему,
• эмоциональную связь ваших клиентов с вашим бизнесом.

Реклама может стоить целое состояние, если вы рекламируете традиционно. Однако, если вы начнете рано и начнете развивать свои учетные записи в социальных сетях, вы сможете получить постоянных подписчиков, которые будут ждать вашего открытия. Я знаю одну кофейню, которая запечатлела и опубликовала каждый шаг открытия своего бизнеса. В первый день снаружи выстроилась очередь, чтобы попробовать кофе.

Таким образом, важно будет работать с местными сообществами и организациями через Instagram или личное общение.Кроме того, правильные усилия по брендингу — и продвижению своего бренда кофе — могут заставить вас казаться больше, чем вы есть на самом деле. Поэтому всегда используйте приоритеты для создания своего кофейного бренда.

Шаг 4: Снижение затрат на запуск на каждом шагу

Если вы хотите открыть традиционную кофейню, вы оплатите традиционные затраты, которые могут составлять от 100 000 до 350 000 долларов за кирпич и — ступка кофейного бизнеса.

Надо по-другому.Вы должны выбросить в окно все, что вы, возможно, думаете, что знаете об открытии кофейни.

Открывая кофейню с небольшим бюджетом, вы не можете позволить себе быть таким же, как все.

Вы должны отличаться.

Вы должны думать иначе. Планируйте иначе. Выполнить иначе. У вас нет времени или денег, чтобы тратить их зря.

С самого начала сократите традиционные затраты на запуск кофейни и эксплуатационные расходы, с которыми вы, вероятно, столкнетесь.

Затраты на запуск традиционного кофе будут включать:

• Затраты на недвижимость

• Строительство вашего кофейного бара

• Стоимость кофейного оборудования

Сделайте приоритетной задачу сокращения эти затраты с самого начала. Помня об этом приоритете, вы с гораздо большей вероятностью откроете свою кофейню с меньшим бюджетом.

Концепция вашей кофейни должна избегать этих традиционных затрат.Это может означать, что вы решили совместить свой кофейный бизнес с уже существующим. Использование существующей компании может позволить вам пропустить большую часть арендных платежей, затрат на строительство или мебель. Или это может означать, что вы решили открыть передвижной кофейный грузовик или магазин эспрессо.

Шаг 5: Напишите бизнес-план, ориентированный на небольшой бюджет

То, чего у вас нет в финансах, вы должны восполнить при планировании.

Разработка тщательного плана важна, когда средства ограничены. Составьте бизнес-план, в основу которого будет заложена экономия средств.

Все в вашем плане должно быть направлено на экономию денег, избежание затрат и начало с малого.

Бизнес-план вашей кофейни должен быть

• Определите концепцию малобюджетной кофейни
• Анализ вашего целевого рынка
• Укажите меню
• Определите, какое оборудование вам нужно
• Ориентируйтесь на свое местоположение
• Установить ваш бюджет
• Детализируйте ваши ожидаемые продажи
• Детализируйте ваш брендинг кофе
• Определите ваше УТП (Уникальное торговое предложение)

Ваш бюджет, ваше меню, ваше местоположение и ваша концепция во многом связаны.Они определят ваши затраты на недвижимость, стоимость оборудования и затраты на строительство.

В вашем плане необходимо подробно обсудить каждую область развития вашего бизнеса. Чем больше вы планируете сейчас, тем меньше будете платить позже.

Для получения дополнительной информации о том, как написать бизнес-план кофейни, прочтите нашу статью « Как написать бизнес-план кофейни ».

Элементы бюджета традиционной кофейни

Продолжение:

Как открыть кофейню с небольшим бюджетом

Шаг 6: Разработайте бюджет с низкими затратами

Любой бизнес требует денег для запуска, в том числе кофейный бизнес.Ненавижу рассказывать вам это, но просто невозможно открыть кофейню без денег.

Каждая кофейня требует бюджета. Бюджет вашей кофейни должен указывать вам:

• Сколько будет стоить открытие вашего кофейного бизнеса?
• Как мы сможем снизить эти расходы?

Вот несколько расходов, которые связаны с запуском типичного кофейного бизнеса:

• Расходы и сборы за юридическую и коммерческую регистрацию
• Стоимость кофейного оборудования
• Электроснабжение
• Вода (водопровод)
• Мелкие товары
• Запасы (кофе)
• Залог
• Затраты на оплату труда и подрядчиков
• Арендуемая площадь
• Мебель и оборудование
• Затраты на оборудование для кофе
• Строительные затраты

Взгляните на приведенный выше список расходов.Последние четыре возьмут на себя основную часть ваших начальных затрат. Вам нужно будет найти способы сократить или даже устранить эти расходы в рамках вашей концепции и сформулированных в рамках вашего бюджета.

Шаг 7: Создайте систему финансирования кофейни

Деньги для открытия бизнеса кофейни могут поступать из различных источников. Я называю это вашей системой финансирования. Это краеугольный камень бюджета вашей кофейни.

Ваша структура финансирования может состоять из ваших сбережений, семейной ссуды, банковской или институциональной ссуды, инвесторов или других источников, таких как краудфандинг.

После того, как вы определите, сколько денег вам потребуется, вы должны начать набрасывать, откуда они поступят.

Структура финансирования кофейни будет варьироваться от бизнеса к бизнесу и может меняться со временем. Для вас будет важно расти, адаптироваться и предвидеть естественные изменения, которые произойдут с вашей структурой финансирования.

Бюджетное финансирование вашей кофейни

Шаг 8: Знайте свои требования

Эффективность всегда экономит ваши деньги.Когда дело доходит до открытия кофейного бизнеса, эффективность означает знание ваших требований до того, как вы начнете.

Независимо от того, открываете ли вы кофейню или открываете мобильный кофейный бизнес, вам необходимо знать агентства, участвующие в подписании ваших разрешений. Если вы начнете сборку или настройку до того, как узнаете коды, зоны или требования, скорее всего, вы потратите больше денег.

Найдите время, чтобы выяснить, какие агентства отвечают за ваш бизнес, и поработайте с ними.Это может означать проведение исследования в Интернете, звонки в государственные и местные органы власти.

Например, вы не хотите создавать свой мобильный трейлер для эспрессо, если не знаете, каковы требования строительных норм. Кроме того, вы не хотите подписывать договор об аренде идеального места для кофейни, если не проверили законы о зонировании.

Шаг 9: Разработка концепции и плана роста

Открытие кофейни с ограниченным бюджетом означает, что вы вряд ли откроете гигантское кофейное предприятие.

Ничего страшного!

Независимо от того, с чего вы начинаете, вы хотите иметь видение и план своего роста. То, что вы начинаете с малого, не означает, что вы должны с малого!

Большинство предприятий, независимо от размера, должны планировать рост. Ваша небольшая бюджетная кофейня не должна быть исключением.

Визуализируйте и планируйте рост.

Если вы хотите увеличить годовой доход или хотите открыть второе место, расширить свое присутствие в новом, более крупном месте или добавить второй трейлер для кофе — планируйте рост.

Ваше видение расширения или роста должно быть включено в бизнес-план кофейни.

Шаг 10: Нанимайте экономно, нанимайте вдумчиво

Одной из самых высоких текущих эксплуатационных затрат будут ваши затраты на рабочую силу — почасовые затраты на наличие бариста.

Как новый владелец кофейного бизнеса, вы, возможно, захотите нанять много бариста и других сотрудников для выполнения вашего бизнес-плана. Но нанимайте экономно и вдумчиво.

Затраты на рабочую силу могут свести на нет вашу прибыль и привести к банкротству, если вы не будете правильно планировать свои смены.

Хотя при составлении расписания вы должны использовать метод проб и ошибок, вы должны быть уверены, что получаете максимальную помощь, которая вам понадобится.

По возможности сокращайте затраты на рабочую силу. Вместо этого наймите надежных бариста, которые повышают ценность вашего бизнеса благодаря своим навыкам, индивидуальности и зрелости.

Для получения дополнительной информации прочтите нашу статью « Как нанять потрясающих бариста ».

Шаг 11: Устранение отходов с первого дня

От создания кофейного бизнеса до подачи эспрессо первому покупателю — постарайтесь с самого начала избавиться от отходов.

По моему опыту, от 10% до 15% расходов можно сократить за счет сокращения отходов.

Один из лучших способов избавиться от отходов — это тщательно спланировать — изучить то, что вам нужно знать и понять, прежде чем тратить ни копейки. Вкладывайтесь в свои знания. Кроме того, получите необходимую помощь от опытных подрядчиков.

Постоянное обучение также помогает сократить отходы. Поэтому мы рекомендуем вам инвестировать в возможности обучения бариста и обучение в других областях, включая бухгалтерский учет и управление запасами.

Хотя обучение и планирование важны, устранение потерь начинается непосредственно с самого начала. Разработайте системы, обучение и общение со своими сотрудниками, чтобы ваша цель — сократить отходы с самого начала.

Как открыть кофейню с ограниченным бюджетом

Как открыть кофейню с низким бюджетом

Мы рассмотрели некоторые основные первые шаги, которые вы захотите предпринять, когда будете нужно открыть кофейню с ограниченным бюджетом.

Мы суммируем эти мысли в списке ниже:

• Все вопросы
• Определитесь с концепцией небольшого бюджета
• Развивайте свой бренд кофейни
• Напишите бизнес-план, ориентированный на малый бюджет
• Разработайте бюджет с низкими затратами
• Создайте структуру финансирования
• Знайте свои требования
• Разработайте видение и план роста
• Нанимайте экономно, нанимайте вдумчиво
• Устранение отходов

В совокупности каждый из них поможет вам значительно снизить общие затраты на запуск кофейни.

Как открыть кофейню с ограниченным бюджетом

Соображения относительно низкобюджетного кофейного бизнеса

Дополнительные вопросы:

Могу ли я открыть кофейню без денег?

Деньги нужны, чтобы начать любой бизнес, в том числе и кофейню. Но каждый год на деньги других людей запускается бесчисленное количество предприятий.

Если у вас нет денег, скорее всего, вам нужно будет разработать систему финансирования, которая в основном состоит из денег других людей.В таком случае вам нужно будет потратить время на разработку тщательного бизнес-плана кофейни.

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, прочтите нашу статью Как открыть кофейню без денег.

Какие есть варианты для бизнеса в недорогих кофейнях?

Всегда есть возможность начать кофейный бизнес , который стоит на меньше, чем ваш традиционный традиционный бизнес. Начиная с предприятия по организации кейтеринга эспрессо, заканчивая бизнесом по продаже киосков для кофеен или мобильной тележкой для кофе, вы сможете найти различные концепции, которые могут вам подойти.

Для получения дополнительной информации прочтите наш пост « Недорогие идеи для открытия кофейни ».

Какое оборудование мне нужно для открытия кофейни?

Для подачи кофе вам потребуется различное оборудование и необходимые аксессуары. Тип необходимого кофейного оборудования полностью зависит от вашего меню. Если вы хотите подавать напитки на основе эспрессо, вам понадобится кофемашина, кофемолка и весы. Льдогенераторы, холодильники и печи также могут сыграть важную роль в вашем бизнесе.Для получения дополнительной информации прочтите наш пост « Оборудование для кофейни, необходимое для открытия кофейни».

Получение большой прибыли из небольшого кофейного бизнеса

Для получения здоровой прибыли не обязательно создавать большие кофейни. Хорошая прибыль может быть получена с помощью небольшого проходного кофейного киоска, кофейного киоска с одной стойкой, мобильной тележки для кофе или грузовика с кофе.

Конечно, многие факторы могут привести к прибыли, но самая большая — это затраты на запуск кофейни, а также постоянные постоянные и переменные затраты.Имея небольшой кофейный бизнес, как правило, ваши постоянные расходы также будут ниже по всем направлениям, включая аренду, оборудование и т.д. спланируйте это, поймите своего клиента, выберите правильное место и хорошо им управляйте.

Чтобы получить более подробную информацию о своем потенциальном доходе и доходе, прочтите нашу статью Сколько зарабатывают владельцы кафе?

Как открыть кофейню с ограниченным бюджетом

Фотография предоставлена: Alfiedude

Мечтайте о большом, начиная с малого

Кофейни могут выглядеть и чувствовать себя по-разному

Кофейные предприятия могут бывают всех форм и размеров.

И они тоже могут быть красивыми и интересными! Рассмотрите районы в вашем городе или городе.

Многие кофейные предприятия начинают с малого, но оказывают большое влияние на свои сообщества, клиентов и сотрудников. У нас есть ощущение, что если вы откроете кофейню или кофейный бизнес в своем районе, вы повысите ценность и для себя, и для ваших соседей.

Рассмотрите возможность заглянуть в наш блог о кофейном бизнесе, чтобы узнать больше о том, как открыть небольшую кофейню, организовать проходную кофейную стойку или интернет-кофейный бизнес.

Мы призываем вас мечтать о большом, но начинать с малого. И начните с конкретного плана и цели, чтобы расширить свой бизнес до чего-то большего.

Нужна дополнительная помощь? Мы создали один из самых простых, удобных и доступных способов начать свой кофейный бизнес.

Наш Complete Coffee Shop Startup Kit содержит часы и часы аудиоинтервью с владельцами кафе и бизнес-экспертами, предлагая соответствующие обсуждения, которые вы захотите услышать перед тем, как начать свой кофейный бизнес.

Получить полный комплект для запуска кофейни и

Начать планирование кофейни

Всеобъемлющее. Удобный. Доступный.

Coffee Shop Startups — главный бизнес-ресурс кофейни для начинающих предпринимателей. Мы предлагаем наиболее полный способ исследования и планирования вашего бизнеса в кофейне.

Наш Complete Coffee Shop Startups Kit содержит все, что вам нужно знать, прежде чем вы откроете свой бизнес в кофейне.С часами и часами собеседований один на один вы получите известие от реальных владельцев кофеен и экспертов.

При покупке The Complete Coffee Shop Startups Kit вы получаете бесценную коллекцию эксклюзивных ресурсов, предназначенных для развития вашего кофейного бизнеса.

Эти инструменты направят ваш кофейный бизнес на правильный путь и дадут вам мотивацию для уверенного движения вперед.

Сейчас самое подходящее время для открытия бизнеса в кофейне. И никогда не было лучшего ресурса, который поможет вам правильно начать работу.

Пришло время действовать, но только вы можете это сделать.

The Complete Coffee Shop Startup Kit

(Мгновенная доставка)

Примечание. Эта информация предназначена только для образовательных целей.

Как открыть кафе в Калифорнии

Знать, как открыть кафе, очень похоже на открытие ресторана.Кафе могут обслуживать самых разных клиентов, будь то студенты колледжей, старые друзья, которые хотят наверстать упущенное, или усталые деловые люди в пути. Открытие кафе — отличный способ начать свой бизнес в сфере общественного питания в меньшем масштабе. Кафе обычно меньше обычных ресторанов, с меньшим количеством пунктов меню и меньшим вниманием к каждому клиенту. Тем не менее, открытие кафе влечет за собой многие шаги, необходимые для открытия ресторана. Это руководство проведет вас через этапы открытия кафе.Читать 6 мин.

Руководство по открытию кафе в Калифорнии

Кафе могут обслуживать самых разных клиентов, будь то студенты колледжей, старые друзья, которые хотят наверстать упущенное, или усталые деловые люди в пути. Открытие кафе — отличный способ начать свой бизнес в сфере общественного питания в меньшем масштабе.

Кафе обычно меньше обычных ресторанов, с меньшим количеством пунктов меню и меньшим вниманием к каждому клиенту. Тем не менее, открытие кафе влечет за собой многие шаги, необходимые для открытия ресторана.

Это руководство проведет вас по этапам открытия кафе.

1. Изучите и подготовьте свой бизнес-план

Хотя кафе может показаться меньшим предприятием, чем ресторан, оно все же требует обширных исследований и планирования. Сначала вам нужно представить себе, какое кафе вы хотите открыть. Представьте себе клиентов, которых вы хотите обслужить, или атмосферу, которую хотите создать.

Затем посетите похожие местные кафе, чтобы познакомиться, или, что еще лучше, поработайте в кафе, чтобы более основательно понять, что нужно для создания успешного кафе.Также может быть полезно изучить науку о кофе, чтобы убедиться, что вы производите качественный напиток для своих клиентов. Когда у вас появится видение и, возможно, некоторый опыт, составьте бизнес-план. Это должно включать ваш целевой рынок, начальные затраты, финансовые прогнозы, меню, цены и имя, среди прочего.

2. Создать компанию

Тип юридического лица, которое вы создаете для своего кафе, будет определять размер вашей личной ответственности и предлагать различные налоговые льготы.Существует четыре основных типа создания бизнеса: индивидуальное предпринимательство, партнерство, корпорация и общество с ограниченной ответственностью.

Как правило, малые предприятия предпочитают действовать в качестве общества с ограниченной ответственностью («ООО»), что ограничивает размер ответственности активами предприятия и защищает ваши личные активы от потенциальных судебных исков. В отличие от корпорации, LLC не требуют совета директоров и акционеров. Ознакомьтесь с руководством UpCounsel по созданию калифорнийской LLC. Разговор с юристом поможет вам решить, какая бизнес-структура лучше всего подойдет для вашей ситуации.

3. Найдите и закрепите свое местоположение

Ваше видение будет подсказывать, где вы должны открыть свое кафе. Если вы считаете это местом, где люди могут часами учиться, работать или общаться, подумайте о выборе места рядом с университетом. Убедитесь, что до него легко добраться, будь то просторная парковка или непосредственная близость к главной остановке общественного транспорта.

Кроме того, кафе сильно зависят от пешеходного движения, поэтому ищите место в более оживленном районе.Постановления о зонировании могут помешать вам открыть кафе в желаемом месте, поэтому обратитесь в местный отдел городского планирования, чтобы убедиться, что район правильно зонирован и вы можете легально управлять своим кафе.

После того, как вы обосновались на месте, вам нужно будет договориться о надежной аренде, что может оказаться сложным. Адвокат может просмотреть документы и проконсультировать вас по вопросам, которые вы, возможно, не учли. Это отличается от аренды квартиры. Например, вам, вероятно, понадобится передаваемый договор аренды с возможностью продления и непредвиденными обстоятельствами, касающимися получения разрешений.Адвокат может помочь вам получить лучший вариант аренды и сопроводить вас на заключительном осмотре помещения. В адвокатской сети UpCounsel есть много юристов, имеющих опыт ведения переговоров по коммерческой аренде.

4. Получить финансирование

Сумма денег, которая вам понадобится для открытия кафе, будет варьироваться в зависимости от размера вашего местоположения, типа атмосферы, которую вы хотите создать, объема ремонта, который вам нужно будет сделать, и наличия у вас правильное оборудование, среди прочего.Финансирование может быть получено в виде банковской ссуды, кредитной линии, из ваших личных сбережений, помощи друзей и семьи, делового партнера с финансовыми ресурсами или даже государственных программ, направленных на поддержку малого бизнеса.

5. Получение лицензий и разрешений

Любой малый бизнес требует нескольких различных разрешений и лицензий, а для предприятий общественного питания их еще больше. Закон Калифорнии требует, чтобы владелец кафе получил следующее:

Идентификационный номер IRS: Вы должны зарегистрироваться в федеральном правительстве для получения федерального идентификационного номера работодателя для целей налогообложения.

Разрешение продавца: Разрешение продавца требуется для всех ресторанов в Калифорнии. Это можно сделать онлайн на веб-сайте Калифорнийского совета по уравнениям.

Страхование компенсации работникам: Закон Калифорнии требует, чтобы работодатели имели страхование компенсации работникам, даже если у вас есть только один другой работник. Его можно приобрести у любого брокера или агента, уполномоченного составлять полисы в Калифорнии. Список авторизованных страховщиков можно найти на веб-сайте California Board of Equalization.

Разрешение на деятельность в области здравоохранения: Это разрешение предназначено для продажи пищевых продуктов. Стоимость и правила варьируются в зависимости от округа. Вам нужно будет подать заявление в местный отдел здравоохранения. Имея это разрешение, вы будете подвергаться периодическим проверкам инспектором здравоохранения.

Сертификат безопасности пищевых продуктов: Закон Калифорнии требует, чтобы на каждом предприятии общественного питания был сотрудник / владелец, сдавший утвержденный штатом экзамен на сертификат безопасности пищевых продуктов. Сертификация применима только к одному объекту и действительна в течение пяти лет.Веб-сайт Калифорнийского совета по уравнениям.

Разрешение на работу с пищевыми продуктами: Бариста считаются обработчиками пищевых продуктов. Все сотрудники, занимающиеся обработкой пищевых продуктов, должны иметь разрешение на работу с пищевыми продуктами. Если ваши сотрудники готовят, хранят или подают еду, им необходимо получить разрешение в течение тридцати дней после трудоустройства. Как работодатель, вы должны вести записи, подтверждающие, что у каждого работника, занимающегося обработкой продуктов питания, есть действующее разрешение. Инструкции и часто задаваемые вопросы о получении этого разрешения можно найти на веб-сайте Foodhandler USA.

The CalGOLD: Правительство Калифорнии: веб-сайт On-Line to Desktops позволяет вам выполнить поиск в вашем округе и городе, чтобы точно узнать, какие разрешения на ведение бизнеса требуются для работы ресторана, а также контактную информацию каждого агентства.

Дополнительное оборудование:

Лицензия на вывеску : Ваш город может ограничить тип вывесок, которые вы показываете за пределами ресторана. Перед тем, как разместить вывеску, посоветуйтесь с домовладельцем и в местных органах власти.

Лицензия на музыку: Если вы планируете воспроизводить записанную музыку в своем ресторане, вам необходимо получить лицензию на музыку.Записанные песни защищены авторским правом, поэтому лицензионные платежи должны выплачиваться, как правило, компаниям, лицензирующим музыку, таким как Broadcast Music, Inc. (BMI) и Американское общество композиторов, авторов и издателей (ASCAP). Ежегодные сборы, причитающиеся этим компаниям, могут быть довольно дорогими, но без лицензии вы можете понести ответственность. В 2011 году ресторану было приказано выплатить BMI более 30 000 долларов плюс 10 000 долларов в качестве судебных издержек за то, что он не получил музыкальную лицензию.

Если вы ремонтируете свое помещение, вам следует представить эти планы в отдел инспекции зданий и пожарную службу вашего района, чтобы убедиться, что эти планы соответствуют законам об общественной безопасности и доступности.

6. Купите оборудование и найдите своих продавцов

Тип кафе, которое вы хотите открыть, будет определять оборудование, которое вам понадобится для покупки. Возможно, вам понадобится несколько эспрессо-кофемашин и одна капельная кофеварка, или, возможно, ваше кафе будет предлагать только кофе, приготовленный на заказ. Количество и тип продуктов, которые вы планируете предлагать, также будут определять, нужна ли вам зона для приготовления, морозильная камера и размер вашего холодильника (ов). Самое главное, что кофе — это ваша главная достопримечательность, поэтому убедитесь, что вы подаете кофе высокого качества.Как только вы найдете своих поставщиков, вам нужно будет заключить контракты для обеспечения регулярных поставок.

7. Нанять сотрудников

В кафе требуется меньше сотрудников, чем в обычном ресторане, но вы все равно захотите выбрать сотрудников, которые лучше всего соответствуют вашему видению и потребностям. Поскольку кафе обычно открываются рано и закрываются поздно, вам нужно будет нанять достаточно людей, чтобы покрыть две или три смены, которые у вас могут быть. Помимо бариста, вы можете нанять помощника по посуде / посудомоечной машины, если только вы не планируете подавать напитки только в одноразовых контейнерах.Когда у вас есть персонал, обязательно обучите их должным образом, чтобы предотвратить несчастные случаи.

Более подробную информацию о найме сотрудников и соблюдении трудового законодательства можно найти на веб-сайте Управления бизнеса и экономического развития Калифорнии.

8. Сделайте своих клиентов счастливыми

После всей этой подготовки и проверки местным отделом здравоохранения вы, наконец, сможете открыть свои двери и служить обществу. Скорее всего, вы будете конкурировать с корпоративными кофейными сетями, поэтому важно с самого начала выделить свой бизнес.Не забудьте разместить рекламу в местных изданиях и создать веб-сайт. Убедитесь, что вы предлагаете бесплатный и надежный Wi-Fi, и рассмотрите возможность поощрения постоянных клиентов. Удачи и счастливого пивоварения!

Перед открытием кафе вы можете проконсультироваться с опытным юристом, который поможет вам оформить договор аренды и сформировать ваше предприятие. UpCounsel может связать вас со многими квалифицированными юристами в вашем регионе и в рамках вашего бюджета.

Сопутствующие правовые формы и руководства:

Как создать корпорацию в Калифорнии
Как зарегистрировать LLC в Калифорнии
Как нанять сотрудника
Форма отчетности работодателя о чаевых (IRS)
Форма I-9 о праве на трудоустройство (Министерство внутренних дел Безопасность)
Форма отчета нового сотрудника Калифорнии
Форма W-4 IRS для федеральных налогов

Нужна юридическая помощь для открытия кафе?

Разместите вакансию на UpCounsel, получите бесплатные предложения и обратитесь к качественным бизнес-юристам, которые помогут вам открыть кафе в правильном направлении и на законных основаниях уже сегодня.

Как открыть кофейню: 9 шагов к успеху

Запустите кофейню, выполнив следующие 10 шагов:

Вы нашли идеальную бизнес-идею и теперь готовы сделать следующий шаг. Создание бизнеса — это нечто большее, чем просто его регистрация в государстве. Мы составили это простое руководство по запуску вашей кофейни. Эти шаги гарантируют, что ваш новый бизнес будет хорошо спланирован, правильно зарегистрирован и соответствует законам.

Ознакомьтесь с нашей страницей «Как начать бизнес».

ШАГ 1. Спланируйте свой бизнес

Четкий план важен для успеха предпринимателя. Это поможет вам наметить специфику вашего бизнеса и обнаружить некоторые неизвестные. Следует рассмотреть несколько важных тем:

К счастью, мы провели для вас много исследований.

Какие расходы связаны с открытием кофейни?

Начальные затраты для кофейни могут сильно различаться в зависимости от размера и типа кофейни, которую вы хотите открыть.Ваши расходы будут в значительной степени зависеть от типа кофейного бизнеса , который вы хотите начать, конкретного оборудования , которое вам нужно, вашего местоположения , если вы хотите включить место для пекарни и т. Д. Например, небольшой киоск в углу существующего здания можно открыть всего за 5000 долларов, хотя многие из них стоят от 25000 до 75000 долларов. Запуск отдельно стоящего привода может стоить от 80 000 до 200 000 долларов, а магазины с собственными сиденьями могут стоить более 200 000 долларов.Основные расходы, которые способствуют возникновению этих затрат, включают арендной платы , затрат на персонал , налогов и оборудования , такого как системы торговых точек (POS), кофемашины эспрессо и так далее. Одно только оборудование для эспрессо может стоить до 20 000 долларов.

Есть несколько способов минимизировать затраты на запуск. Самостоятельное использование небольшого киоска позволит снизить арендную плату и исключить любые расходы на персонал. Сосредоточение внимания исключительно на высококачественном сваренном кофе, а не на эспрессо, устранит необходимость в дорогостоящем оборудовании для приготовления эспрессо и уменьшит количество используемого молока.

Прочтите наше руководство по покупке кофеен, чтобы узнать о материалах и оборудовании, которые вам понадобятся для открытия кофейни, о том, сколько стоит бюджет и где делать покупки.

Какие текущие расходы у кофейни?

Текущие расходы кофейни — это оплата труда, которая не должна превышать 35 процентов от продаж, арендная плата, которая не должна превышать 15 процентов от продаж, коммунальные услуги и стоимость проданных товаров.Стоимость проданных товаров включает в себя стоимость кофе (~ 7,50 долларов за фунт), молока (~ 3 доллара за галлон), сиропов (4,50 доллара за 25,4 унции), а также чашек, крышек и рукавов (0,20 доллара за поданный напиток).

Кто целевой рынок?

Идеальный покупатель — это тот, кто имеет дискреционный доход и наслаждается едой и напитками. Клиенты с небольшим дискреционным доходом с меньшей вероятностью будут покупать более дорогие напитки и продукты питания.

Как кафе зарабатывает деньги?

Кофейни взимают плату со своих клиентов в зависимости от того, какие напитки и продукты питания заказывает клиент.В некоторых кофейнях есть проблемы с людьми, которые «отдыхают в палатках». Эти клиенты могут купить один напиток, но затем оставаться в магазине (обычно на компьютере) в течение нескольких часов, не тратя никаких дополнительных денег. Чтобы бороться с этим, несколько кафе в районах с высокой посещаемостью просят клиентов совершать покупку каждые час или два. Другие кофейни не предлагают Wi-Fi, но это также может удерживать клиентов от посещения.

Сколько вы можете взимать с клиентов?

Средняя стоимость чашки обычного сваренного кофе в кофейне составляет 2 доллара.70. Сваренный кофе составляет 51,5 процента напитков, продаваемых в кофейнях. Напитки на основе эспрессо, такие как американо, капучино и латте, имеют среднюю цену от 2,62 до 3,94 доллара. Продовольственные товары, продаваемые в кофейнях, часто находятся в том же ценовом диапазоне.

Сколько клиентов, по вашему мнению, будет обслуживать ваша компания в неделю?

Количество клиентов, обслуживаемых кофейней в неделю или день, сильно различается. Оживленные магазины, расположенные в центре городов, могут обслужить более тысячи магазинов всего за один день, а магазины в сельской местности — всего несколько сотен в неделю.

Какую прибыль может получить кофейня?

Чистая прибыль кофейни напрямую зависит от того, сколько чашек кофе и выпечки продает магазин. Магазин, который находится в зоне с повышенным трафиком и продает больше кофе, обычно будет иметь более высокую прибыль, чем магазин с небольшим трафиком. При хорошем управлении прибыль кофейни обычно составляет от 10 до 18 процентов ее валового дохода. Чтобы увидеть, насколько объем продаж увеличивает прибыль, рассмотрим кафе, которые открыты каждый день в году и в которых средний билет составляет 3 доллара.00. Магазин, продающий 100 напитков в день, будет расти на 109 500 долларов в год и, как мы надеемся, принесет прибыль от 10 950 до 19 710 долларов. Тот, который продавал 300 чашек в день, принесет прибыль 328 500 долларов и, надеюсь, принесет годовую прибыль от 32 850 до 59 130 долларов.

Как сделать бизнес более прибыльным?

Повышение продаж клиентов — самый простой способ повысить прибыльность кофейни. Покупателям могут быть предложены большие порции, дополнительные порции эспрессо, ароматизированные сиропы или выпечка

Как вы назовете свой бизнес?

Выбрать правильное имя — это важно и сложно.Если вы еще не придумали имя, посетите наше руководство «Как назвать бизнес» или получите помощь в поиске имени с помощью генератора имен для кофейни

.

Если вы являетесь индивидуальным предпринимателем, вы можете захотеть работать под другим названием, чем ваше собственное имя. Посетите наше руководство для администраторов баз данных, чтобы узнать больше.

При регистрации названия компании мы рекомендуем изучить название вашей компании, отметив:

Очень важно защитить свое доменное имя до того, как это сделает кто-то другой.

ШАГ 2: Создайте юридическое лицо

Наиболее распространенными типами бизнес-структур являются индивидуальное предпринимательство, товарищество, общество с ограниченной ответственностью (ООО) и корпорация.

Создание юридического лица, такого как LLC или corporation , защищает вас от привлечения к личной ответственности в случае предъявления иска к вашей кофейне.

Прочтите наше руководство по созданию собственного ООО

Выберите Ваш StateAlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict Of ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyoming

ИЩИ СЕЙЧАС

Получите форму профессионального обслуживания вашего ООО для вас

Два таких надежных сервиса:

Вы можете создать ООО самостоятельно и оплатить только минимальные расходы штата на ООО или нанять одну из лучших услуг ООО за небольшую дополнительную плату.

Рекомендовано: Вам необходимо выбрать зарегистрированного агента для вашего ООО. Пакеты регистрации ООО обычно включают бесплатный год услуг зарегистрированного агента. Вы можете нанять зарегистрированного агента или действовать как собственный.

ШАГ 3: Зарегистрируйтесь в налоговой

Вам необходимо зарегистрироваться для уплаты различных государственных и федеральных налогов, прежде чем вы сможете начать бизнес.

Чтобы зарегистрироваться для уплаты налогов, вам необходимо подать заявление на получение EIN.Это действительно просто и бесплатно!

Вы можете получить свой EIN бесплатно через веб-сайт IRS, по факсу или по почте. Если вы хотите узнать больше об EIN и о том, как они могут принести пользу вашему LLC, прочтите нашу статью Что такое EIN ?.

Узнайте, как получить EIN, в нашем руководстве «Что такое EIN» или найдите свой существующий EIN с помощью нашего руководства по поиску EIN.

Налоги на малый бизнес

В зависимости от того, какую бизнес-структуру вы выберете, у вас могут быть разные варианты налогообложения вашего бизнеса. Например, некоторые LLC могут получить выгоду от налогообложения как S-корпорация (S corp).

Вы можете узнать больше о налогах на малый бизнес в этих руководствах:

Существуют особые государственные налоги, которые могут применяться к вашему бизнесу. Узнайте больше о государственном налоге с продаж и налогах на франшизу в наших руководствах по налогам с продаж штата.

ШАГ 4. Откройте коммерческий банковский счет и кредитную карту

Использование специализированных банковских и кредитных счетов для бизнеса имеет важное значение для защиты личных активов.

Когда ваши личные и бизнес-счета смешаны, ваши личные активы (ваш дом, автомобиль и другие ценности) подвергаются риску в случае предъявления иска к вашему бизнесу. В коммерческом праве это называется прорывом корпоративной завесы.

Кроме того, изучение того, как создать бизнес-кредит, может помочь вам получить кредитные карты и другое финансирование на имя вашего бизнеса (вместо вашего), более высокие процентные ставки, более высокие кредитные линии и многое другое.

Открыть счет в коммерческом банке

• Это отделяет ваши личные активы от активов вашей компании, что необходимо для защиты личных активов.
• Он также упрощает ведение бухгалтерского учета и налоговой отчетности.

Рекомендовано: Прочтите наш обзор «Лучшие банки для малого бизнеса», чтобы найти лучший национальный банк, кредитный союз, удобные для бизнес-кредитования банки, один со множеством обычных офисов и многое другое.

Открыть счета net-30

Когда дело доходит до получения кредита вашему бизнесу, лучше всего подходят поставщики net-30. Термин «нетто-30», который популярен среди продавцов, относится к соглашению о коммерческом кредитовании, при котором компания платит продавцу в течение 30 дней с момента получения товаров или услуг.

Условия кредита

Net-30 часто используются для предприятий, которым необходимо быстро получить товарные запасы, но у которых нет наличных денег.

Помимо установления деловых отношений с поставщиками, о кредитных счетах net-30 сообщается в основные кредитные бюро (Dun & Bradstreet, Experian Business и Equifax Business Credit). Именно так компании создают бизнес-кредиты, чтобы иметь право на получение кредитных карт и других кредитных линий.

Получите бизнес-кредитную карту

• Это поможет вам разделить личные и деловые расходы, объединив все бизнес-расходы в одном месте.
• Он также создает кредитную историю вашей компании, которая может быть полезна для сбора денег и инвестиций в дальнейшем.

Рекомендуется: Прочтите наше руководство, чтобы найти лучшие кредитные карты для малого бизнеса.

ШАГ 5. Настройка бухгалтерского учета

Запись различных расходов и источников дохода имеет решающее значение для понимания финансовых показателей вашего бизнеса.Ведение точной и подробной отчетности также значительно упрощает вашу ежегодную налоговую декларацию.

ШАГ 6: Получение необходимых разрешений и лицензий

Неполучение необходимых разрешений и лицензий может привести к крупным штрафам или даже к закрытию вашего бизнеса.

Требования к лицензированию местного и государственного бизнеса

Для работы кофейни могут потребоваться определенные государственные разрешения и лицензии.Узнайте больше о лицензионных требованиях в вашем штате, посетив ссылку SBA на государственные лицензии и разрешения.

В частности, в большинстве штатов кофейням требуется разрешение продавца. Разрешение продавца позволяет штатам регистрировать и взимать налоги с продажи товаров и услуг.

Большинство предприятий обязаны взимать налог с продаж на товары или услуги, которые они предоставляют. Чтобы узнать больше о том, как налог с продаж повлияет на ваш бизнес, прочитайте нашу статью «Налог с продаж для малого бизнеса».

Кроме того, могут применяться определенные местные лицензионные или нормативные требования. Для получения дополнительной информации о местных лицензиях и разрешениях:

ШАГ 7. Получите страхование бизнеса

Как и в случае с лицензиями и разрешениями, вашему бизнесу необходима страховка, чтобы вести безопасную и законную деятельность. Business Insurance защищает финансовое благополучие вашей компании в случае покрываемого убытка.

Существует несколько видов страховых полисов, созданных для разных видов бизнеса с разными рисками.Если вы не знаете, с какими рисками может столкнуться ваш бизнес, начните с страхования общей ответственности . Это наиболее распространенное покрытие, в котором нуждаются малые предприятия, поэтому это отличное место для начала вашего бизнеса.

Узнайте больше о страховании гражданской ответственности.

Еще один важный страховой полис, в котором нуждаются многие предприятия, — это страхование компенсации работникам. Если в вашем бизнесе будут сотрудники, велика вероятность, что ваш штат потребует от вас страховки компенсации работникам.

ШАГ 8. Определите свой бренд

Ваш бренд — это то, что олицетворяет ваша компания, а также то, как ваш бизнес воспринимается публикой. Сильный бренд поможет вашему бизнесу выделиться среди конкурентов.

Если вы не уверены в разработке логотипа своего малого бизнеса, ознакомьтесь с нашим Руководством по дизайну для начинающих, мы дадим вам полезные советы и рекомендации по созданию лучшего уникального логотипа для вашего бизнеса.

Как продвигать и продавать кофейню

Кофейни обслуживают небольшую территорию, и маркетинговые усилия должны быть сосредоточены на охвате людей, которые живут и работают по соседству. Знаки могут помочь привлечь внимание, но выход в сообщество с бесплатными подарками часто является гораздо более эффективным способом привлечь клиентов к двери. Вы можете раздавать бесплатные образцы или купоны на бесплатные напитки в местных школах, пожарных частях, полицейских участках, на предприятиях или в церквях.Даже если заведение не хочет, чтобы вы просили его покровителей, многие организации и предприятия будут рады поделиться купонами на бесплатный кофе со своими волонтерами или сотрудниками.

Все еще не уверены, какой бизнес вы хотите начать? Ознакомьтесь с последними тенденциями развития малого бизнеса, которые вдохновят вас.

ШАГ 9. Создайте свой бизнес-сайт

После определения вашего бренда и создания логотипа следующим шагом будет создание веб-сайта для вашего бизнеса.

Хотя создание веб-сайта — важный шаг, некоторые могут опасаться, что он окажется вне их досягаемости, поскольку у них нет опыта создания веб-сайтов. Хотя в 2015 году это могло быть разумным опасением, за последние несколько лет в веб-технологиях произошли огромные успехи, которые значительно упростили жизнь владельцев малого бизнеса.

Вот основные причины, по которым не следует откладывать создание своего веб-сайта:

• У всех легальных предприятий есть веб-сайты — точка.Размер или отрасль вашего бизнеса не имеет значения, когда дело доходит до вывода вашего бизнеса в Интернет.
• Учетные записи в социальных сетях, такие как страниц Facebook или бизнес-профили LinkedIn, не заменяют бизнес-сайт , которым вы владеете.
• Инструменты для создания веб-сайтов, такие как GoDaddy Website Builder, сделали создание базового веб-сайта чрезвычайно простым. Вам не нужно нанимать веб-разработчика или дизайнера, чтобы создать веб-сайт, которым вы можете гордиться.

Используя наши руководства по созданию веб-сайтов, этот процесс будет простым и безболезненным и займет у вас не более 2–3 часов.

Другие популярные конструкторы веб-сайтов: WordPress, WIX, Weebly, Squarespace и Shopify.

ШАГ 10. Настройте телефонную систему для бизнеса

Настройка телефона для бизнеса — один из лучших способов отделить личную и деловую жизнь от дел и уединиться.Это не единственное преимущество; это также помогает сделать ваш бизнес более автоматизированным, делает его легитимным и упрощает потенциальным клиентам возможность найти вас и связаться с вами.

Предпринимателям, желающим установить систему служебной телефонной связи, доступно множество услуг. Мы изучили лучшие компании и оценили их по цене, характеристикам и простоте использования.

Как открыть кафе с низким бюджетом в Индии

В Индии наблюдается тенденция к продвижению продуктов питания.Мы, индийцы, любим изучать различные виды еды и напитков. Мы не только любим есть, но и любим кормить других. Большинство людей, желающих работать в пищевой промышленности, как правило, обладают хорошим вкусом в еде или имеют значительные кулинарные навыки. Чтобы быть предпринимателем, вам нужно быть ПРОФЕССИОНАЛОМ в одном из них или в обоих. Не только это, но вам также нужно будет знать о маркетинге, продажах и бюджете, если вы хотите открыть кафе с низким бюджетом в Индии.

Вы не можете отрицать тот факт, что в глубине души большинство из нас, молодежи, когда-нибудь хочет иметь кафе мечты.Кроме того, в Индии легко открыть кафе, так как это не требует большого бюджета. Согласно отчету Technopak Advisors, , консалтинговой фирмы , за последние несколько лет кофейный бизнес составил около 11% от общего рынка организованных услуг общественного питания в стране. Эта статья поможет вам составить идеальный план и необходимую сумму для открытия кафе для любителей кофе.

Как открыть кафе с малым бюджетом в Индии?

1. Расположение

Первым делом выберите место, которое подходит для ваших целей.Например, определите, хотите ли вы иметь кафе рядом с коллажами или парками или на окраине. Если вы собираетесь ограничить бюджет, не выбирайте шикарное или очень популярное место. Арендная плата там будет высокой. Также убедитесь, что выбранный вами сайт не повлияет на вас негативно. Выберите место, где достаточно места для парковки.

2. Аренда

Этот фактор также является одним из наиболее важных факторов, когда у вас ограниченный бюджет. После выбора магазина или места внимательно прочтите и изучите условия договора аренды и цену.Сделка будет включать все, от аренды до ограничений. Иногда небольшое количество контрактов не позволяет расширить ваш бизнес. Так что по этим вопросам лучше поговорить с юристом.

3. Разрешения

Если вы хотите подключиться к пищевой промышленности, вам нужно помнить, что вам нужно получить несколько разрешений, которые необходимы для открытия кафе. Список включает в себя лицензию на электричество и пожарную охрану, разрешение на охрану здоровья, санитарию, а также разрешение на отходы , и т. Д.Вам также нужно будет получить разрешение на вино и пиво, если вы хотите предоставить алкоголь. Вы никогда не должны игнорировать этот вид работы до того, как начнете заниматься реальным бизнесом.

4. Финансы

Если вы хотите сохранить низкий бюджет, вы можете использовать свои собственные деньги, чтобы начать бизнес в кафе. Вы также можете попросить членов семьи или друзей инвестировать в вашу отрасль. Для этого вам просто нужно составить бизнес-план, объясняющий ваши цели, видение, миссию и задачи открытия кафе.Вы или ваши инвесторы также можете обратиться в банки и получить от них помощь в получении ссуд для достижения бизнес-целей.

5. Оборудование

Если у вас есть кафе, вы должны вложить средства в необходимое оборудование, такое как плиты, холодильники, морозильники и кофеварки. Вам также придется потратиться на сидения, такие как стулья, столы и т. Д. Если вы хотите ограничить свой бюджет, вы можете сидеть в индийском стиле. Для этого вы можете попробовать несколько простых, аутентичных и индийских тем.Это придаст новый вид и снизит ваш бюджет.

6. Строение

Не выбирайте большое заведение и не предлагайте слишком много блюд в меню, если не хотите тратить больше денег. Кафе должно быть маленьким, с некоторыми авторскими блюдами и напитками. Помните одну вещь; его всегда можно расширить, если предприятие будет успешным. Изначально клиентов будет не много, и поддерживать всю структуру становится сложно. Так что не торопитесь и держите бюджет на низком уровне.

Умный набор персонала

Это еще один важный аспект, о котором нужно позаботиться при создании кафе. Не думайте о бюджете и нанимайте для своей работы людей, которые хорошо обучены, пунктуальны и искренни. Очень важно иметь умный персонал, так как все, включая впечатление, продажи, качество и гигиену, зависит от людей, работающих в кафе. Талантливые повара и воспитанные официанты могут значительно расширить ваш бизнес.

Маркетинг

И последнее, но не менее важное: у вас должен быть некоторый бюджет на маркетинг.Уменьшите стоимость в других разделах, но попробуйте каждую среду до и продайте в своем кафе . Расскажите людям о предметах, которые вы собираетесь изготовить и предоставить. Нажмите на несколько потрясающих фотографий и загрузите их в социальные сети или на свою бизнес-страницу. Разошлите свою рекламу по разным медиа-каналам и расскажите людям о своем существовании. Сделайте свое кофейное пространство уникальным и свежим, чем другие.

Итак, вот как можно открыть кафе с малым бюджетом в Индии. Помимо перечисленных выше вещей, вы можете легко управлять системой продаж и обслуживанием своего кафе самостоятельно, чтобы сократить расходы.Что ж, что бы ты ни делал, делай это с любовью. Принимайте опросы и отзывы, чтобы улучшить свои услуги. Дайте своему бизнесу два года и увидите волшебство.

Какие бизнес-планы требуются для небольшого рестро-кафе?

Шаги, инвестиции, прибыль и многое другое

Рестро-кафе пользуются большим спросом. Большинство молодых людей и студентов посещают кафе и кофейни для учебы, развлечения и развлечения. В каждом колледже и университете есть свои кафе на территории кампуса. Начать — это прибыльный бизнес , так как количество студентов и детей в университетах зашкаливает.

Начать маленькое рестро — кафе непросто. Это требует правильного бизнес-плана кафе , а для неквалифицированного человека это будет сложно. Если у вас есть актуальные знания о кофейнях и ресторанах, то это идеальный бизнес для вас. Запуск кафе требует множества шагов, но бизнес-план кофейни — самый важный из всех. Бизнес-планы делятся на несколько категорий, таких как исследования рынка, стратегии продаж, финансы, капитал и другие необходимые анализы.Читаем

Как открыть маленькое рестро — кафе?

Шаги, чтобы открыть небольшое ресторан-кафе:

1. Бизнес-план кафе

Для развития бизнеса важно иметь правильный и подробный бизнес-план кафе и магазин . Бизнес-план успешной кофейни состоит из различных частей, таких как:

Первым шагом является организация бизнес-структуры. Расположение и размер предприятия имеют важное значение для хорошего бизнес-плана для небольшой кофейни .Вы должны знать о рынке лучше, чем кто-либо другой. Миллениалы предпочитают модные и элитные кофейни. Поэтому перед тем, как начать свой бизнес, необходимо поискать место в хорошем месте. Это поможет вам увеличить вашу прибыль.

• Рыночная конкуренция и анализ

Следующая часть бизнес-плана кафе состоит из рыночной конкуренции и аналитических отчетов. Легко знать маркетинговые условия, что нравится людям, что им не нравится и т. Д.Вы можете узнать о своих конкурентах и ​​о самых успешных кофейнях или ресторанах города. Это даст вам четкое представление о том, как работает бизнес.

Вы можете соответствующим образом структурировать свои бизнес-планы. Если вы знаете тенденции рынка, анализ, исследования и конкурсы, вы можете принимать правильные решения в отношении своей компании.

Планы продаж и маркетинга определяют прибыль вашего бизнеса. Очень важно, чтобы ваши продажи были высокими и соответствовали требованиям клиентов.Качество продуктов и услуг должно быть хорошим, чтобы приносить высокую прибыль. Планы продаж и маркетинга включают ценовую стратегию, рекламу, продвижение, продажи и предложение продуктов. Если у вас хорошие услуги, люди будут возвращаться в ваше кафе снова и снова. Кроме того, не забудьте установить умеренные цены на продукты, чтобы они были доступны большему количеству покупателей.

План управления кафе включает структуру собственности, управление, внешние ресурсы и услуги. Это поможет вам установить юридическую структуру бизнеса для кафе.Планы управления также состоят из требований к персоналу и управлению бизнесом. Нанимайте профессионалов или стажеров, чтобы они представляли ваш бизнес. Если у вас хорошие планы управления и услуги, предоставляемые персоналом на высшем уровне, это будет успешным.

Операционный план — ключ к успеху малого кафе. В рабочем плане разъясняются различные типы предлагаемых помещений, кадровые требования, оборудование и типы техники, расходные материалы, поставщики, контакты и т. Д. Составьте надлежащий бизнес-план кафе с учетом размера предприятия, коммунальных услуг, аренды, аренды, льгот. , открытое пространство и др., чтобы привлечь больше клиентов. Если у вас будет экстравагантное место, то клиентов придет больше.

И последнее, но не менее важное, это финансовые планы. Финансы помогают контролировать стоимость и капитал бизнеса. Он также определяет будущую прибыль и прогнозы о доходах. Финансовые планы могут быть определены с использованием отчетов о прибылях и убытках, прогнозов движения денежных средств, отчетов о прибылях и убытках, балансовых отчетов, анализа безубыточности и других анализов коэффициентов. Это важно для денежного потока бизнеса.

2. Лицензии и разрешения

Вы не можете начать бизнес без законного разрешения правительства или официального органа. Требования к лицензиям различны для разных предприятий. Некоторые лицензии и разрешения включают в себя пожарные лицензии, разрешения на здравоохранение, санитарию, разрешения на электроэнергию, торговые марки продуктов питания, AGMARK, проверки качества и т. Д. Эти лицензии и разрешения требуются для открытия небольшого бизнес-кафе.

3. Машины и оборудование

Следующим шагом будет поиск машин и оборудования для кафе в соответствии с требованиями.На рынке так много кофемашин. Правильный выбор инструментов и машин важен для бизнеса. Некоторые машины могут быть дорогими, но сэкономят много времени. Например, кофемолка для эспрессо будет стоить от 50 000 до 1 лакха индийских рупий. Итак, перед принятием окончательного решения обдумайте все ключевые моменты.

4. Маркетинг

Последний шаг — продвижение бизнеса. продвижение может осуществляться через различные каналы, рекламные компании, дочерние рынки, фрилансеров или социальные сети.Это играет важную роль, поскольку помогает охватить более широкую аудиторию. Чем больше клиентов, тем больше будет прибыль.

В заключение можно сказать, что для открытия небольшого рестро-кафе требуются различные шаги, включая бизнес-план для небольшого кафе , юридические разрешения, оборудование, инвестиции, маркетинг, продвижение и т. Д. Вы также можете контролировать поддержание вашего бизнеса, чтобы сократить дополнительные расходы и издержки. Это прибыльный бизнес. Если вы начнете этот бизнес рядом со школами и колледжами, вы сможете заработать больше.

Также читайте:

1) Как открыть ресторан? 10 простых шагов, которые помогут вам открыть собственный ресторан!
2) 10 лучших бизнесменов отрасли и чему вы можете научиться у них
3) Топ-5 рынков в Индии, которые должен посетить каждый бизнесмен.
4) Где взять малый бизнес Лицензия?
5) OkCredit: простое, безбумажное и безопасное решение для предприятий

0000000009 Будьте в курсе новых бизнес-идей и бизнес-советов в блогах OkCredit на английском, хинди, малаялам, маратхи и других языках!
0009 Загрузите OkCredit прямо сейчас и избавьтесь от бухгалтерских хлопот.
0009 OkCredit 100% сделано в Индии.

Часто задаваемые вопросы

Q.Выгодны ли рестро-кафе или кофейни?

Отв. Кофейни считаются прибыльными из-за высокого спроса на рынке. Как правило, кофейни составляют 20% от продажной цены и около 60% затрат на рабочую силу. Средняя прибыль обычной кофейни составляет от 5 до 20% от продаж.

Если ваша кофейня расположена рядом с колледжами или школами, прибыль и доход будут выше. Это зависит от местоположения, усилий, укомплектованности персоналом и правильных бизнес-планов кофейни. Если ваши продажи увеличиваются, ваш доход и прибыль увеличиваются автоматически.

В. Сколько стоит открыть небольшое рестро-кафе?

Отв. Стоимость рестро-кафе зависит от населенного пункта, города и типа бизнеса. Если вы хотите открыть небольшую кофейню без сидячих мест, это будет стоить около 3-5 лакхов. Кофейный грузовик стоит от 3 до 6 лакхов.

Небольшое кафе-ресторан с правильной рассадкой может стоить от 6 до 30 лакхов. Стоимость небольшого рестро-кафе зависит от интерьера, меню, сотрудников, местности и т. Д.Если вы хотите открыть кофейню с автостоянкой, стоимость составит от 15 лакхов до 30 лакхов.

В. Каковы риски открытия кофейни?

Отв. В каждом бизнесе есть свои риски. Главный риск — это убытки. Некоторые другие распространенные бизнес-риски включают высокую арендную плату, высокое обслуживание, дополнительные расходы, затраты на ремонт, плохой маркетинг, меньшее количество клиентов, низкий денежный поток, плохое управление и т. Д. Вы можете преодолеть все эти риски, следуя правильному бизнес-плану на чашку кофе. магазин.

Бизнес-план состоит из бизнес-анализа, рыночных стратегий, исследования конкурентов, маркетинговых планов, планов управления и финансовых планов. Если следовать систематическим бизнес-планам, шансы на рост бизнеса увеличиваются.

Как сделать так, чтобы кафе процветало в маленьком городке | Дорон Вермаат | Блог по маркетингу лояльности клиентов

Некоторые люди могут отговорить вас от открытия кафе в маленьком городке. Верно, что есть некоторые недостатки, о которых следует помнить.Тем не менее, есть много преимуществ. Вот некоторые из плюсов и минусов, которые вам следует рассмотреть, прежде чем вы решите продвигаться вперед со своей идеей открытия кафе:

Плюсы

Одним из главных плюсов является то, что вам легко узнать своего клиента база. Скорее всего, вы сразу начнете набирать «постоянных клиентов», и вам будет легче добиться лояльности клиентов.

Существует также большая гибкость, которую дает ведение бизнеса в маленьком городе, и вы часто можете приобрести недвижимость дешевле, чем если бы вы покупали место для своего кафе в большом городе.

Если в вашем городке (или небольшом городке, где вы планируете открыть свой бизнес) уже нет кафе, вы также можете наслаждаться отсутствием конкуренции. Люди будут стекаться в ваше кафе по умолчанию и будут рады открытию для них нового бизнеса.

Минусы

На противоположном конце спектра может быть труднее привлечь клиентов в маленьком городке, если там уже есть открытое кафе или кофейня.

Люди могут испытывать сильное чувство лояльности к этому кафе и не решаться выходить на улицу, чтобы посмотреть, что вы предлагаете.Это, в свою очередь, может затруднить вам привлечение такого количества клиентов, которое необходимо для того, чтобы ваши двери оставались открытыми.

Нельзя сказать, что вы, , не сможете пережить , открыв кафе в маленьком городке. Вам просто нужно быть немного более стратегическим.

Если вы решили открыть кафе в маленьком городке, вот несколько советов, о которых следует помнить. Они помогут вам создать бизнес, который люди не смогут игнорировать:

Предлагать высококачественные продукты

Если вы хотите, чтобы люди интересовались тем, что вы продаете, и возвращались за дополнительными товарами, вам необходимо убедитесь, что в вашем кафе подают качественную еду и напитки.

Итак, «высокое качество» не обязательно должно означать изысканный или элитарный. Это просто означает подавать тщательно приготовленные блюда и напитки. В конце концов, люди не хотят выпить чашку кофе, который по вкусу похож на то, что они заваривают дома, или съесть булочку с корицей, которая на вкус так, как будто она вышла из жестяной банки, верно?

Предлагайте отличное обслуживание клиентов

Помимо предложения отличной еды и напитков, вам также необходимо убедиться, что вы предлагаете беспрецедентное обслуживание клиентов.

Встречайте клиентов улыбкой и обслуживайте их, как только они войдут в дверь.Держите место в чистоте и порядке и постарайтесь всегда выполнять заказы людей с первой попытки.

Если люди узнают ваше кафе как место, где к ним относятся как к семье, а не просто как к очередному покупателю, они будут гораздо более склонны посещать его снова и снова.

Знай свою аудиторию

Это также помогает узнать свою аудиторию, особенно когда вы открываете кафе в маленьком городке.

Если вы живете в городе, используйте знания своих соседей в своих интересах.Подумайте, какие люди с наибольшей вероятностью посетят ваше кафе, и обсудите, как вы можете их удовлетворить.

Если вы не живете в городе, проведите там некоторое время, знакомясь с местными жителями. Считайте это маркетинговым исследованием.

Создайте правильную атмосферу

Как только вы узнаете, кто ваша целевая аудитория, работайте над созданием атмосферы в вашем кафе, которая понравится им.

Будут ли они привлечены чем-то молодым и модным? Или они предпочтут уютное и домашнее место?

Не бойтесь пригласить людей посмотреть на ваш декор и планировку, прежде чем открывать двери.Это поможет вам понять, на правильном ли вы пути.

Будьте ответственным владельцем

Когда вы открываете малый бизнес в маленьком городке, полезно, если люди узнают вас, владельца. Даже если они уже знают вас как постоянного жителя, участие и активность в бизнесе поможет им привыкнуть видеть вас в вашей новой роли.

Если вы являетесь заинтересованным владельцем, который регулярно работает с прилавком, принимает заказы и взаимодействует с клиентами, вам также будет проще получить отзывы о бизнесе и выяснить, что работает, а что нет.

Нанимайте нужных сотрудников

Как заинтересованный владелец бизнеса вы можете многое сделать. Однако вы не можете сделать все в одиночку.

Убедитесь, что вы нанимаете опытных сотрудников, которым небезразлично ваше видение бизнеса и которые готовы помочь вашим клиентам получить отличный опыт.

Будьте мудры в отношении Wi-Fi

Предлагать или не предлагать Wi-Fi: вот в чем вопрос.

Предложение бесплатного Wi-Fi для ваших клиентов — отличный способ привлечь более молодую аудиторию, а также людей, которые могут захотеть работать из вашего кафе.Многие люди в наши дни ожидают, что у компаний будет доступ к Wi-Fi, поэтому часто это разумный вариант.

Тем не менее, это может побудить вас «отдыхать в палатках» в вашем кафе весь день. Если у вас мало места, вы можете не предлагать его или можете установить ограничение на то, как долго люди могут его использовать.

Продвигайте, продвигайте, продвигайте

Самое замечательное в открытии бизнеса в маленьком городке заключается в том, что жители города будут делать для вас много рекламы. Молва — мощный маркетинговый инструмент в небольших городах, где все друг друга знают.

Однако это не означает, что вам следует избегать других видов рекламы.

Убедитесь, что вы говорите о своем кафе в социальных сетях и сообщаете всем, когда ваши двери открываются. Также используйте традиционные рекламные инструменты, такие как листовки, рекламу и купоны для прямой почтовой рассылки.

Запуск программы лояльности

Запуск программы лояльности — отличный способ побудить клиентов возвращаться в ваш бизнес на регулярной основе. Фактически, 83 процента потребителей заявили, что программа лояльности заставила их чувствовать себя более склонными продолжать вести дела с определенным заведением.

Создайте карту с цифровым штампом с Loopy Loyalty , чтобы люди могли получать штамп при каждой покупке и постепенно переходить к бесплатному предмету. Подобные мелочи имеют большое значение, когда речь идет о создании и поддержании лояльности клиентов.

Готовы ли вы начать строительство своего загородного кафе? Если вы будете помнить об этих советах, у вас не составит труда превратить его в процветающий бизнес.

Создание программы лояльности, в частности, может помочь вам расширить бизнес и побудить людей возвращаться за новыми.

Вам нужна помощь в создании программ такого типа? Если это так, ознакомьтесь с нашим программным обеспечением для лояльности сегодня, чтобы создать цифровую программу, которая понравится вашим клиентам и которую они обязательно будут использовать снова и снова.

Сколько денег нужно, чтобы открыть небольшое кафе в Австралии?

Опубликовано 15 июля 2020 г. Категории: Личные финансы.

Опубликовано 15 июля 2020 г.Категории: Личные финансы.

Создание собственного бизнеса — отличный способ взять под контроль свои финансы и свое будущее. К сожалению, для зарабатывания денег часто нужны деньги.

У каждого коммерческого предприятия есть стартовые затраты, некоторые больше, чем другие. В этом посте мы рассмотрим, сколько денег вам нужно, чтобы открыть небольшое кафе в Австралии.

Кофейная культура значительно растет: в прошлом году в кофейнях по всей стране было потрачено 5 миллиардов долларов.Многие австралийцы рассматривают открытие собственного кафе как прибыльное предприятие, но оно также может быть дорогостоящим.

По данным правительства Австралии, когда вы открываете новый бизнес, неплохо иметь возможность покрыть текущие расходы на шесть месяцев. Если у вас нет капитала, чтобы начать работу, подача заявки на ссуду для бизнеса может восполнить дефицит.

Покупка существующего кафе

Хотя у вас все еще есть текущие расходы, вы можете сэкономить много времени, купив существующее кафе, а не открывая его с нуля.

Это означает, что вы пользуетесь репутацией бренда и, возможно, уже располагаете оборудованием и запасами, а также персоналом, договорами аренды и поставщиками. Вы сможете вносить изменения по своему усмотрению, но исходные блоки останутся на месте.

Сколько стоит кафе, значительно различается. Что касается коммерческой недвижимости, то в марте 2020 года существующие предприятия были выставлены на продажу от 200000 долларов (Lane Cove, Сидней) до 4500000 долларов (Мельбурн или Сиднейский центральный деловой район).

Аренда

Одна из самых больших расходов в вашем новом бизнесе — это аренда.Для этого нет фиксированного числа, и это во многом зависит от местоположения — например, аренда в Сиднее будет намного больше, чем аренда в Ньюкасле. Даже в Сиднее будет большая разница между ценами на аренду кафе в Circular Quay, Newtown и Chatsfield.

Например, в Мельбурне кафе площадью 100 кв. М в Сент-Килде в настоящее время доступно за 19 000 долларов в год, а площадь 65 кв. М в Норткоте — 57 500 долларов в год.

Если бы вы выбрали любой из этих вариантов, предложение правительства об отсрочке арендной платы за шесть месяцев составило бы 8 500 или 28 750 долларов.Также рекомендуется, чтобы арендная плата не превышала 15% вашего дохода, поэтому с этой недвижимостью вы надеетесь зарабатывать не менее 125 000 или 380 000 долларов в год.

Машины и оборудование

Коммерческие кофемашины намного дороже бытовых. Текущий диапазон на сайте Segafredo составляет от 2500 до 12 595 долларов за машину.

Коммерческим машинам также могут потребоваться специализированные электромонтажные работы, чтобы вывести их на полную мощность. Вам также необходимо убедиться, что у вас достаточно кофемолок, холодильников и другой бытовой техники для обслуживания ваших клиентов.

Stock

Одной из самых больших расходов в кофейне будут кофейные зерна, которые вам понадобятся в больших количествах. Сколько, конечно, зависит от того, сколько кофе вы будете готовить, что варьируется от кафе к кафе.

Вам также необходимо учитывать стоимость молока (молочных продуктов и заменителей), сахара, кофейных чашек (на вынос и для сидения) и других дополнительных расходов, например салфеток.

Заработная плата

Согласно сайту вакансий Действительно, средняя почасовая ставка бариста в Австралии составляет 25 долларов.14.

Используя эту цифру, вы можете определить, сколько вы, вероятно, потратите на расходы на персонал. Вам также нужно будет подумать, сколько работы вы будете делать сами, сколько людей вам нужно будет нанять и сколько часов они будут работать в день.

Общие затраты

Как видите, общие затраты будут сильно отличаться. Но при арендной плате от 19 тысяч долларов в год в крупном городе и покупке существующего бизнеса на сумму от 200 тысяч долларов и более открытие кафе определенно не из дешевых.

Чтобы помочь рассчитать затраты для вашего собственного кафе, на Business.gov.au есть полезная информация о том, как рассчитать начальные затраты для нового бизнеса.

Когда у вас есть фигура, вы можете приступить к планированию. Сколько вам нужно будет сэкономить? Поможет ли бизнес-ссуда покрыть часть расходов? Стоит ли вам найти партнера? И сколько прибыли нужно вашему кафе, чтобы выжить?

Другие статьи, которые могут вас заинтересовать

Можете ли вы порекомендовать кредитный калькулятор?

Восемь вещей, которые вы должны знать о кредитных рейтингах прямо сейчас

Двигаясь вперед по жизни

Мы пишем эти статьи для вас, наших заемщиков Harmoney, чтобы быть, как мы надеемся, полезными инструментами.