Как на счет кофе: Please Wait… | Cloudflare

Содержание

Кофе из реактора – Бизнес – Коммерсантъ

Будущее кофе — в искусственных заменителях или в лабораторно выращенном материале. Только так, говорят исследователи, можно гарантировать стабильность поставок и снизить негативное влияние, которое производство кофе оказывает на окружающую среду.

Кофе — напиток, с которым часто экспериментируют. До сих пор это, однако, касалось облегчения способов его приготовления. Так появились растворимый кофе, растворимый гранулированный кофе, растворимый кофе с добавлением обычного молотого (сам факт его появления, похоже, является признанием поражения первых двух изобретений в этом списке). Наконец, совместными усилиями производителей кофе и кофе-машин появился кофе в капсулах, на приготовление которого уходит примерно столько же времени, сколько и на приготовление чашки быстрорастворимого напитка, минус главный недостаток — сомнительный вкус.

Добившись очевидного успеха, ученые, однако, не потеряли интереса к кофе и обратились к тому, что посчитали двумя его фундаментальными проблемами: влиянию глобального изменения климата на выращивание кофе как сельскохозяйственной культуры и влиянию выращивания кофе на глобальное изменение климата. Проблемы взаимосвязанные. Кофе не терпит изменений температуры. Зона его выращивания — относительно узкий экваториальный пояс. Колебания температуры приводят к сокращению урожайности, росту цен и общему нарушению стабильности на рынке кофе. При этом кофе стимулирует изменение климата: спрос на него растет, кофейные плантации расширяются за счет вырубки лесов. Именно этот замкнутый круг и решили разорвать ученые.

Кофе с чистого листа

Один из альтернативных способов выращивания кофе, сообщает издание Wired, предложила лаборатория, расположенная неподалеку от Хельсинки, столицы страны, которая лидирует по объемам потребления напитка на душу населения. Лаборатория, которая действует при Центре технологических исследований VTT, представила способ выращивания кофе с использованием технологии, называемой клеточной агрикультурой. Для лабораторного производства было взято не кофейное зерно, а кофейный лист.

Лист стерилизуют и кладут на питательную основу из сахаров и минералов, стимулируя рост клеток. Когда эта стадия пройдена, клетки переносят в биореактор — контейнер с жидкой питательной средой и контролируемой температурой. По мере роста биомассы ее переносят во все более крупные биореакторы. Двух недель хватает для того, чтобы собрать урожай.

«Тот порошок, который мы в итоге получаем, значительно отличается от кофейного зерна. Обжарка — настоящее искусство, а мы ни в коем случае не считаем себя мастерами в этой области»,— цитирует издание Хейко Ришера, руководителя лаборатории. Впрочем, говорит доктор Ришер, дегустация такого напитка дала многообещающие результаты:

«Очень близко к кофе. Не точно такой же вкус, и, конечно, не то, что вы ожидаете от высококачественного кофе, но очень на него похоже. И разные степени обжарки на самом деле дают разный вкус».

По заверению разработчиков, не ограничившихся мнением потребителей, инструментальный анализ напитка показал «значительные пересечения» с ароматом обычного кофе.

Исследователи продолжают работу по улучшению показателей, исследуют аналогичные методы для молекулярного выращивания других растений и, разумеется, ищут коммерческих партнеров, которые смогли бы вложиться в производство. Это, а также очевидные бюрократические препоны (для массового производства или хотя бы широкого тестирования продукта требуется разрешение национальных и общеевропейских органов), делает невозможным скорый выход листового молекулярного кофе на рынок.

Кофе как искусство

Кофеманы, готовые на эксперименты и жертвы ради экологии, впрочем, могут и не ждать появления молекулярного кофе в магазинах. У них есть альтернатива — искусственный продукт от американского стартапа Atomo Coffee. Свой напиток этот производитель выпускает в банках. Напиток не из дешевых — за упаковку из восьми банок придется заплатить $60. Бонус — уверенность в том, что при производстве не пострадало ни одно кофейное зернышко (или даже листочек).

В состав Atomo Coffee входят отбросы переработки других продуктов: финиковые косточки, кожица винограда, корень цикория.

В процессе производства напитка в него добавляют кофеин, ароматизаторы и прочие добавки. В итоге, по словам одного из создателей Atomo Coffee, Джарета Стопфорта, получается продукт, «молекулярно и органолептически аналогичный кофе. Он и есть кофе». Еще один бонус: по словам господина Стопфорта, при изготовлении напитка (по сравнению с выращиванием и изготовлением природного кофе) вредные выбросы в атмосферу сокращаются на 93%, потребление воды — на 94%.

Для тех, кто не хочет пить искусственный кофе на основе отбросов производства, есть еще один «зеленый» аналог — ферментированные напитки от стартапа Compound Foods из Сан-Франциско. Его основательница Марсель Саэнс наотрез отказывается говорить о том, что конкретно используется для производства, однако с удовольствием рассказывает об общей концепции: «Мы начали с того, что задались вопросом что такое кофе. Это растение, но в конечном счете тот продукт, который вы потребляете, состоит из химических соединений, заваренных в воде».

По словам госпожи Саэнс, ее компания принялась искать ключевые соединения точно так же, как это делали изобретатели искусственного мяса.

Такие соединения были найдены в растениях, поддерживающих устойчивое развитие и выделяющих минимальное количество вредных для атмосферы газов. «Эти микробы мы потом и выращиваем в контролируемых условиях, меняя параметры, пытаясь смоделировать ароматы и вкусы»,— рассказывает госпожа Саэнс. Компания уже получила $4,5 млн от венчурных инвесторов, что говорит об их интересе к проекту.

Эксперты говорят, что изобретение экологичного кофе — безусловный прогресс, но это вовсе не означает, что идея обречена на успех, несмотря на некоторые ее очевидные достоинства.

Одним из главных социальных недостатков называют то, что огромное количество людей зарабатывают себе на жизнь выращиванием кофе.

Их жизненный уклад может оказаться под угрозой, а это серьезный аргумент для социально ответственных потребителей кофе, которые и являются потенциальными потребителями искусственного или лабораторного напитка. Это не говоря уже о том, что общество еще надо убедить отказаться от вкуса и аромата натурального кофе ради некой абстрактной идеи о защите окружающей среды. Безусловно, такие люди найдутся, но будет ли их достаточно, чтобы проекты оказались коммерчески успешными?

Андрей Келекеев

Как насчет кофе из Уганды, Колумбии и Зимбабве?

В Уганде, Колумбии и Зимбабве прекрасный кофе. И если о колумбийском вы, скорее всего, что-то слышали, а может, и пробовали его, то напитки из других стран вам вряд ли знакомы. Все дело в изменении климата, устаревших методах ведения сельского хозяйства и экономических трудностях в Уганде и Зимбабве. В Колумбии проблем тоже хватает, поэтому кофе из этого региона стал редкостью. Трудности привели к почти полной остановке производства высококачественного кофе в этих странах. Исправить ситуацию своими силами не выходило, нужна была помощь извне. Поэтому в 2019 году Nespresso запустили проект Reviving Origins, направленный на восстановление кофейного производства в регионах, где оно находится под угрозой.

Компания начала обучать более двух тысяч фермеров, предоставляя техническую поддержку и экспертные знания для повышения эффективности производства. В результате доступность высококачественного кофе с 2018 по 2019 год выросла на 9 % в провинции Маникаленд (Зимбабве) и на 10 % в Какете (Колумбия). Но это не все итоги работы.

Nespresso создали коллекцию премиальных блендов: Amaha awe Uganda, Esperanza de Colombia, Tamuka mu Zimbabwe.

Amaha awe Uganda

С местного языка Уганды – луконзо – название этого бленда переводится как «надежда Уганды». Это местный кофе, в котором присутствуют редкие ноты сандалового дерева и элегантные цветочные ноты с легкой кислинкой. Бленд эспрессо интенсивностью восемь, он идеален для создания латте макиато – в нем сладость, вкус печенья и фруктовые ноты.

Esperanza de Colombia 

Этот бленд подойдет для любителей мягкого кофе с легкой кислинкой. Кофе раскрывается нотами желтых фруктов и элегантным злаковым ароматом. Бленд рекомендуется готовить в классическом объеме эспрессо – 40 мл. При добавлении молока раскрывается сладкий вкус с нотами карамели, обжаренных какао-бобов, а также фиников и сливы.

Tamuka mu Zimbabwe

Кофе насыщен сложным фруктовым вкусом с яркой кислинкой. В нем есть ноты клюквы, красных ягод, смородины и винограда. А при добавлении молока кофе приобретает кремовую гладкую текстуру и сладкие ноты карамели, ириса и бисквита.

Выкидываю кофе, если ему больше месяца. Крик души прямиком с кофейной компании

Люблю анекдот:
– Откуда в магазинах чёрная икра, если осетровых ловить нельзя?
— Разводят.
— Рыб?
— Покупателей.

{«id»:253656,»type»:1,»typeStr»:»content»,»showTitle»:false,»initialState»:{«isActive»:false},»gtm»:»»}

{«id»:253656,»gtm»:null}

66 469 просмотров

Я не эксперт по икре. Зато уже год изучаю, как люди продают и покупают кофе. И вот к какому выводу пришёл: кофе в нашей стране — это продукт, который позволяет легко водить покупателей за нос. И за кошелёк.

Почему? Обо всём по-порядку. Раньше я и сам был обманываться рад. Покупал пакетики растворимого кофе – дёшево и удобно. Иногда соблазнялся на стаканчик из «кофе с собой».

Всё изменилось в 2020-м году, когда я устроился работать на чайно-кофейную фабрику «AROMATEACOFFEE». Это те, которые Simply Good Coffee. Слышали? Наверное, нет. Ничего удивительного: названия небольших компаний в рекламах звучат не часто.

Недавно я работал на заводе. Но сейчас все сильно изменилось

Новое место работы изменило моё отношение к кофе. Я настолько быстро привык к хорошему, что не смог допить упаковку кофе из местного ритейла.

То, что раньше казалось норм, оказалось откровенно не вкусно. Раньше было в привычку «пошвыркать» без разницы чем, лишь бы проснуться. А тут на работе началось такое гурманство: Бразилия Можиана, Эфиопия Сидамо, Куба Серрано Лавадо… Какие к чёрту пакетики?! Отправил в мусорку их!

Скажу сразу: этот текст кому-то покажется банальным. Очевидные, мол, вещи. Ребята, извиняйте. Возможно, вы уже добрались до крутых продуктов, о которых я буду говорить в самом конце. Итак…

Три вида кофе, который пьют в нашей стране.

Растворимый

Огромный выбор на полках, чудовищный разбег цен и манящие упаковки. С виду – кофе, достойный королей. По сути – конфетка из *овн@ (вторичного продукта). Этот кофе до нас уже кто-то заваривал – такова технология.

Кто пьет растворимку, обязательно почитайте, как её делают. Не найдётся ни одного вкусного слова! Арабики в составе просто нет. В ход идёт более дешевая и «накофеиненная» робуста, а в ней намного меньше вкуса и аромата. Но производители, конечно, об этом не говорят. Вы находили на упаковках растворимого кофе информацию о том, из какого зёрна он сделан? Я – нет. Если видели, напишите пожалуйста, в комментариях.

На заметку: растворимый кофе был изобретён для употребления в полевых условиях. Это солдатский кофе, который бодрил воинов ещё первой мировой. Тем парням было не до варки напитков в турке. Но мы-то не воюем: можем позволить себе напитки лучше.

Натуральный молотый

Удивительно, но и на упаковках с этим кофе нет информации о происхождении и сорте зерна. Как мне кажется, требования к сырью здесь могут быть минимальными. Просто потому, что всё намолется, смешаются люди, кони…

Состав: 100% натуральный кофе. Ни вида, ни сорта, ни страны произрастания.

Молотый кофе выветривается катастрофически быстро. Поэтому (и это моё субъективное мнение) зерно чрезмерно сильно обжаривают, чтобы вкус и аромат держались подольше. Изжога как расплата. Не надо было жаться на кофемолку.

{ «osnovaUnitId»: null, «url»: «https://booster.osnova.io/a/relevant?site=vc&v=2», «place»: «between_entry_blocks», «site»: «vc», «settings»: {«modes»:{«externalLink»:{«buttonLabels»:[«\u0423\u0437\u043d\u0430\u0442\u044c»,»\u0427\u0438\u0442\u0430\u0442\u044c»,»\u041d\u0430\u0447\u0430\u0442\u044c»,»\u0417\u0430\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c»,»\u041a\u0443\u043f\u0438\u0442\u044c»,»\u041f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0438\u0442\u044c»,»\u0421\u043a\u0430\u0447\u0430\u0442\u044c»,»\u041f\u0435\u0440\u0435\u0439\u0442\u0438″]}},»deviceList»:{«desktop»:»\u0414\u0435\u0441\u043a\u0442\u043e\u043f»,»smartphone»:»\u0421\u043c\u0430\u0440\u0442\u0444\u043e\u043d\u044b»,»tablet»:»\u041f\u043b\u0430\u043d\u0448\u0435\u0442\u044b»}} }

Кофе в зернах

Такой кофе я считаю самым честным. Потому что всё на виду: можно оценить качество зерна, его размер. Если это смесь, то видно соотношение арабики и более мелких зёрнышек робусты.

Если намалывать зёрна непосредственно перед варкой, получаешь максимальный вкус и аромат.

Но и тут есть момент, который меня коробит: такой кофе почти не найти в шаговой доступности СВЕЖИМ. Нет его ни в «Шестёрочках», ни в «Шагнитах», ни даже в более привилегированных маркетах.

А этому кофе 1,5 года.

Может, я сейчас кого-то удивлю, но у нас в стране много производителей, которые занимаются обжаркой кофе. То есть компании покупают зелёное зерно за рубежом и обжаривают здесь. Чтобы не быть голословным, вот каталог отечественных обжарщиков, опубликованный в журнале КиЧ: https://coffeetea.ru/coffee-roasters-list/. Не буду скромничать: компания, в которой я работаю, тоже есть в списке.

Кто все эти люди из журнала?

Мужики в фуфайках, которые жарят кофе на «Олейне», а на заднем плане пляшет медведь? Нет и нет! В России есть сообщество профессионалов, которые делают крутой продукт, используя современные ростеры и оборудование для контроля качества. А главное – они делают его здесь, могут быстро доставить до потребителя.

Оборудование для обжарки зерна. Кстати, произведено в РФ

Но! Небольшие отечественные компании почти не представлены в ритейле. На полках магазинов красуется «настоящий итальянский» и прочий разрекламированный забугорный продукт, который едет к нам долго, издалека.

Почему это плохо для потребителя?

Расскажу историю, которая перевернула мои представления о хорошем кофе.

Когда я только пришёл работать в «Арому», застал ситуацию: начальник отдела продаж отчитывал сотрудников за две пачки кофе, завалявшиеся в зоне отгрузки. Косяк. Человеческий фактор. С кем не бывает. Начальник говорил «Ребята, этот кофе сделан в октябре, сейчас декабрь. Ему два месяца! Выкидывайте… Не предлагать же людям».

Чтобы вы понимали, срок годности кофе – 1 год. Двухмесячный продукт посчитали бросовым. Потому что есть правило (и оно транслируется клиентам): кофе обжариваем и фасуем непосредственно перед отгрузкой!

В этот же день я заглянул в сетевой магазин у дома. Посмотрел, какой свежести кофе там. Офигел: самому свежему было три месяца. Ещё нашел семимесячный. Ну окей, хоть скидку дают 35% за залежалость.

У кого-то из коллег я прочитал, что свежим считается кофе после обжарки в течение одного месяца. Вопрос дискуссионный. Но в целом я со сроком согласен. К сожалению, аромат кофе быстро улетучивается. Остаётся бездушное зерно.

Почему небольших кофейных компаний нет в ритейле?

Что такое ритейл? Это выстроенная система, которая продаст всё что угодно. Качество тут не важно. В приоритете – коммерческая составляющая.

В ритейле правят балом запросы покупателей. И, увы, низкая «кофейная грамотность» населения не требует качественного свежака. Семимесячный кофе со скидоном? Дайте два!

Ещё один сложный момент – условия и особенности работы ритейла. Чтобы поставить свой продукт в сеть, я должен сделать это дёшево, в определённом объеме и точно в срок. Если не получится, меня оштрафуют.

Легко может случиться так, что я буду должен отправить одну единственную коробку с кофе в другой город с транспортной компанией. При таком заказе я уже ухожу в минус за счет дорогой доставки. Машина с моей коробкой приедет на склад, а там очередь. Ни одна транспортная не будет ожидать! В итоге моя коробка не доставлена, и я получаю штраф в дополнение к транспортным расходам.

Поэтому либо у меня во всех городах должны быть ответственные партнеры со своими складами, либо работать с ритейлом будет затруднительно. И я сейчас не рассказываю про кучу других условий, которые у каждой сетки свои.

Вот и лежит на полках магазинов несвежий кофе, но от известного бренда, ведь поставлять его может множество поставщиков.

Почему российские обжарщики кофе до сих пор не разорились?

Потому что есть люди, которые разбираются в кофе. Уважающие себя кафе и рестораны не работают на зерне из супермаркетов. Они как раз-таки заказывают свежеобжаренное зерно в небольших компаниях, как наша. Так же поступают крафтовые чайно-кофейные магазинчики и организации, закупая кофе в офис.

Что касается кофе для дома, то тут выручают интернет-магазины и маркетплейсы.

Кофе от небольшой фабрики в Ижевске. Наклейка с описанием оттенков вкуса, степенью обжарки кофе, и страной происхождения зерна. Все просто и понятно. 

Каждый из нас голосует своим рублем за продукт, который будет на его столе, и за то, какая компания завтра вырастет, а какая уйдёт с рынка. Кофе со скидкой и несварением или свежий, обалденный – каждый решает сам. Что до меня, то я перешёл на светлую сторону и этим убиваю двух зайцев: поддерживаю местного производителя и чувство собственного достоинства.

Кофе перед тренировкой: польза или вред?

Есть мнение, что кофе и спорт несовместимы. И многие, начиная заниматься в тренажерном зале, ограничивают употребление любимого напитка. Но если польза утренней чашки практически не вызывает вопросов, то что насчет кофе перед тренировкой? Какую роль играет кофеин для организма в этом случае – помощника или противника? Остановимся на этом вопросе подробнее.

КАК ДЕЙСТВУЕТ КОФЕ ПЕРЕД ТРЕНИРОВКОЙ В ТРЕНАЖЕРНОМ ЗАЛЕ?

Последние научные исследования доказали, что ароматный напиток в умеренных количествах действует на организм положительно. Главные плюсы употребления кофе перед тренировкой:

  • кофеин в составе повышает физическую и умственную активность. А это влияет на выносливость и работоспособность в лучшую сторону. Человек чувствует больше энергии для качественной тренировки,
  • восстанавливается водный баланс,
  • увеличивается концентрация внимания, что дает возможность контролировать правильность выполнения упражнений и следить за работой мышц,
  • притупляется чувство усталости, которое может помешать выполнить весь план тренировки до конца.

К тому же в кофе без сахара, сливок или молока не содержится калорий, что важно для внимательных к своему весу.

Единственное, если вы пьете кофе перед тренировкой, ограничьте или исключите употребление энергетиков, содержащих кофеин. Процент кофеина в них выше по сравнению с кофе, поэтому одновременное употребление может вызвать обратный эффект и негативно сказаться на сердечно-сосудистой системе.

ПРАВДА И МИФЫ ОБ УПОТРЕБЛЕНИИ КОФЕ

Мы рассказали о влиянии кофе на организм спортсменов, теперь разберемся с основными мифами вокруг этого напитка.

Миф 1

Вызывает обезвоживание.

Распространенное мнение, что кофе приводит к обезвоживанию. По этой причине многие отказываются от любимого напитка или строго ограничивают его употребление. Но научные исследования доказали, что до 3-5 чашек в день наоборот положительно влияют на водный баланс организма.

Миф 2

Провоцирует нервное истощение.

Употребление кофе в умеренном количестве – до 400 мг кофеина в день (3-5 чашек) наоборот способствует хорошему настроению и заряжает энергией.

Миф 3

Сильно повышает артериальное давление.

Людям, не страдающим гипертонией, этого можно не опасаться. Врачи наблюдали за двумя группами людей с нормальным давлением. Одни пили кофе, другие – нет. В результате показатели артериального давления у обеих групп ничем не отличались. Давление может подняться в том случае, если человек никогда не пил кофе или вернулся к нему после большого перерыва.

Сделаем вывод. На пути к созданию красивого тела кофе никак не станет препятствием, если соблюдать рекомендованную меру в 3-5 чашек в день. Наоборот, энергия и хорошее настроение от любимого напитка позволят добиться отличных результатов.

Ищете кофемашину для офиса, кафе, ресторана, гостиницы?

Воспользуйтесь нашей системой подбора решения

Подробнее

*Предоставление покупателю скидки в размере арендной платы при условии заключении договора на покупку ингредиентов.

Индекс «Кофе с Молоком» растет за счет шоколада

2018-12-21

Пятый месяц подряд Индекс «Кофе с Молоком» показывает положительную динамику. В ноябре КсМ прибавил 4,1% и добрался до отметки в 987 п.п. В годовом выражении рост также оказался впечатляющим и составил 5,1%. В Москве динамика положительная, но выглядит несколько скромнее. За месяц КсМ прибавил 0,9% до отметки в 1130 п.п., а в годовом выражении рост составил 1,8%. Прирастает КсМ, в первую очередь, за счет шоколада, которого россияне в ноябре купили в ощутимо увеличенных объемах.

Индекс «Кофе с Молоком» растет уже пять месяцев подряд. И если летом шаги роста были небольшими, то в осенние месяцы индекс простых удовольствий прибавил значительно. В ноябре рост составил 4,1% относительно октября, что вывело кривую Индекса на отметку в 987 п.п. (см. Гистограмму 1). За год КсМ вырос на 5,1%. Таким образом, и месячная инфляция в 0,5%, и годовая в 3,8% были успешно преодолены. Россияне по-настоящему наращивают аппетиты к кофе с молоком и шоколадом. И особенно к шоколаду.  

Гистограмма 1. Динамика Индекса «Кофе с Молоком», 2014 – 2018.

Источник данных: Romir Scan Panel, ноябрь 2018

Действительно, драйвером роста КсМ в ноябре стали выросшие объемы покупки шоколада – сразу на 9,2%. В объемах покупки прибавила и вода – на 7,2%. При этом вода за месяц подорожала на 5,3%, тогда как цена шоколада практически не изменилась, потеряв всего -0,1%. Кофе же и молоко в ноябре покупались почти по той же цене, что и месяцем ранее – прибавка оказалась менее процента. Да и объемы покупки изменились незначительно: кофе было куплено на 1,6% больше, чем в октябре, а молока на 0,6% меньше.

В годовом выражении рост КсМ оказался возможен благодаря росту объемов покупки всех составляющих Индекса. Но на первом месте опять же фигурирует шоколад, которого россияне купили на 10,1% больше, чем годом ранее. Молока было куплено на 8,5% больше, кофе – на 3,2%, а воды – на 3,4%.  И даже минусовая динамика по цене шоколада не смогла нарушить положительную динамику Индекса в целом. За год шоколад подешевел на -5,3%. Кофе потерял в цене незначительные -0,7%. Зато вода подорожала на 7,2%, а цена молока почти не изменилась, прибавив какие-то 0,1%.

Итак, россияне, пользуясь снижением цен, наращивают объемы покупки составляющих Индекса КсМ. Простые удовольствия прирастают, в первую очередь, за счет шоколада.

В Москве индекс «Кофе с Молоком» также показывает рост уже третий месяц подряд. Однако динамика роста куда более скромная, чем в целом по стране. В ноябре столичный КсМ достиг отметки в 1130 п.п., что всего на 0,9% больше октябрьского значения. За год же Индекс в Москве вырос на 1,8%, что более чем вдвое не дотягивает до накопленной за период инфляции (см. Гистограмму 2).

Гистограмма 2. Динамика Индекса «Кофе с Молоком» в Москве, 2014 – 2018.

Источник данных: Romir Scan Panel, ноябрь 2018

Как и по России в целом, в столице КсМ вырос за месяц, в первую очередь, благодаря шоколаду. Его москвичи купили на 13,8%, чем месяцем ранее. Прибавила в объемах и вода на 8,4%, как и в целом по стране. При этом цены на эти два ингредиента изменились несущественно: вода подорожала на процент, а шоколад потерял в цене всего -0,4%. Замедлил рост Индекса в ноябре кофе, который подешевел на -6%, но при этом жители столицы купили его на -3,4% меньше.

Годовой же рост Индекса в Москве состоялся благодаря наращиванию объемов потребления всех ингредиентов. Так, шоколада было куплено на 5,7% больше, чем в прошлогоднем ноябре, кофе – на 6,1%, молока – на 14,9%.  Но при этом затормозили рост снизившиеся цены, особенно на кофе (-7,4%) и шоколад (-3,5%).

То есть скоромный рост КсМ в Москве объясняется скорее большей доступностью составляющих индекса, многочисленными ценовыми промо в ритейле, в частности на кофе и шоколад. От этого менее экономически уверенными москвичи себя не чувствуют. Скорее даже больше наслаждаются простыми удовольствиями по сниженным ценам.

 

Методика

Индекс «Кофе с Молоком» (КсМ), рассчитывается на основе данных скан-панели домохозяйств Romir Scan Panel*. Базой для расчета нового индекса является динамика цен и объемов потребления 4 категорий товаров: кофе, молоко, бутилированная вода и шоколад. Данные по покупкам этих продуктов поступают в режиме онлайн с помощью технологии сканирования штрих-кодов от 40 000 участников скан-панели в 220 городах России с населением от 10 тыс. жителей и более.

Почему для расчета индекса были выбраны именно эти продукты? Кофе, молоко, бутилированная вода и шоколад в целом не являются продуктами первой необходимости. Россия всегда была и до сих пор остается скорее чайной, нежели кофейной страной. О пользе молока для взрослых ведется много споров. Бутилированная вода начинает потребляться «от хорошей жизни», в противном случае можно выпить фильтрованной воды, а то и из-под крана. Шоколад же, в отличие от сахара, который входит в минимальную потребительскую корзину, не является первоочередным подсластителем, поэтому его по праву можно считать лакомством.

Таким образом, ингредиенты индекса «Кофе с Молоком» являются, по сути, элементарным набором «простых удовольствий». Примечательно, что ценовой показатель «Кофе с Молоком» в разных доходных группах отличается незначительно. Также не было выявлено заметных различий в показателе индекса для жителей разных типов городов. То есть индекс «Кофе с Молоком» является объединяющим показателем для разных групп потребителей и фактически демонстрирует экономическую уверенность россиян.

 

* Исследовательская скан-панель домохозяйств Romir Scan Panel основана на данных потребления 40 000 россиян, 15 000 домохозяйств в 220 городах с населением более 10 тысяч человек, репрезентирующих покупательское и потребительское поведение жителей городов России. Участники панели сканируют штрих-коды всех купленных товаров, приносимых домой. Данные сканирования в онлайн режиме поступают в базу данных скан-панели.

 

Ромир – крупнейший российский частный холдинг, специализирующийся на маркетинговых, медиа и социально-экономических исследованиях. Компания располагает широкой собственной региональной сетью в России и странах ближнего зарубежья. Ромир является эксклюзивным представителем международной исследовательской ассоциации Gallup International в России и СНГ, география исследований охватывает десятки государств.

 

 

Отдел по связям с общественностью Ромир

Тел.: +7 (495) 988 60 81
Моб.:  +7 (926) 519 66 13
pressa@romir.ru


Поделиться в соцсетях:


Скромная жизнь шведских депутатов: крохотные квартиры, общественный транспорт и кофе за свой счет

  • Клаудия Валлин
  • BBC News Brasil, Стокгольм

Автор фото, Jonas Esbjörnsson

Подпись к фото,

Парламентариев вроде Пер-Арне Хаканссона можно увидеть в обычной парламентской столовой

Карьера члена парламента во многих странах сулит солидный заработок, но только не в Швеции. Политическая культура этой страны подразумевает строгую экономию, которой должны придерживаться все народные избранники.

Вместо роскошных зарплат и разнообразных привилегий шведские депутаты ограничены строгими рамками, когда дело касается средств налогоплательщиков.

«Мы обычные граждане. Нет смысла предоставлять особые привилегии парламентариям, поскольку наша работа — представлять интересы граждан и ту реальность, в которой они живут», — рассказал Бразильской службе Би-би-си BBC News Brasil депутат Социал-демократической партии Швеции Пер-Арне Хаканссон.

«Мы можем сказать, что для нас привилегия — делать эту работу и иметь возможность влиять на развитие страны», — добавляет Хаканссон.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Премьер-министр Швеции Стефан Лёвен — единственный политик в стране, которому предоставляется служебный автомобиль

Шведские парламентарии имеют право на бесплатный проезд на общественном транспорте, но при этом в их распоряжении нет служебных автомобилей с водителями.

В распоряжении парламента имеется лишь три автомобиля Volvo S80, и они используются только председателем парламента и тремя его заместителями на официальных мероприятиях.

«Мы не предоставляем услуги такси. Наши машины не отвозят людей домой или на работу», — говорит представитель парламента Рене Поэдке.

Премьер-министр — фактически единственный чиновник, имеющий право на служебный автомобиль.

Автор фото, Camilla Svensk/Sveriges Riksdag

Подпись к фото,

Зарплаты у шведских парламентариев гораздо ниже, чем у их коллег из многих других стран

Надбавка на скромный обед

Зарплата члена шведского парламента — около 6900 долларов в месяц, что составляет примерно половину зарплаты конгрессмена США (14 тыс. долларов).

Средняя месячная зарплата в Швеции составляет примерно 2800 долларов в месяц.

Те члены парламента, чьи избирательные округа находятся за пределами Стокгольма, имеют право на надбавку за те дни, которые они проводят в столице.

Каков же размер этой надбавки? Около 12 долларов в день — за эти деньги в Стокгольме можно позволить себе разве что очень скромный обед.

Автор фото, Ingemar Edfalk/Sveriges Riksdag

Подпись к фото,

Представители шведского парламента начали получать зарплату лишь в 1957 году

До 1957 года шведские парламентарии вообще не получали зарплаты и рассчитывали лишь на финансовую поддержку своей партии.

Введение зарплат стало некоей гарантией того, что ни у одного гражданина не будет препятствий для занятия политикой. Однако для шведов важно, чтобы зарплата не была уж слишком соблазнительной.

Дешевая мебель и односпальная кровать

Как и чиновникам из многих других стран, шведским парламентариям предоставляются субсидии на жилье. Однако это касается только тех депутатов, которые не живут в Стокгольме.

Жилье чиновников сложно назвать роскошным: например, Пер-Арне Хаканссон живет в квартире площадью всего 46 квадратных метров.

Автор фото, Claudia Wallin

Подпись к фото,

Государственные квартиры очень скромно обставлены, а родственники депутатов должны платить за проживание в них

Некоторые государственные квартиры и вовсе представляют из себя крохотные студии площадью в 16 квадратных метров.

Кроме того, в этих квартирах нет стиральных или посудомоечных машин и во всех есть лишь односпальные кровати.

Деньги налогоплательщиков тратятся только на содержание чиновников — их партнеры и родственники должны платить за проживание в их квартирах, даже если проводят там всего одну ночь.

Автор фото, Claudia Wallin

Подпись к фото,

Парламентарии должны сами платить за свой кофе

Если же депутат хочет жить вместе с кем-то, то ему необходимо оплачивать половину стоимости аренды квартиры.

«Мы не намерены платить за кого-либо, кроме парламентария, который живет в этой квартире», — поясняет сотрудница парламента Анна Аспегрен.

При этом депутат может жить в любом другом месте и использовать жилищную субсидию для оплаты аренды. Однако она ограничивается 820 долларами в месяц, что крайне мало для аренды жилья в центральных районах Стокгольма.

Автор фото, Claudia Wallin

Подпись к фото,

Кабинеты шведских парламентариев сложно назвать роскошными

До 1990-х годов экономия была еще более жесткой: чиновникам не предоставлялось квартир и нередко они спали в своих кабинетах площадью в среднем 15 квадратных метров.

«Волонтерская работа»

Помимо этого, парламентариям запрещено нанимать личных помощников или советников. Вместо этого представленные в парламенте партии получают пособия для найма группы сотрудников, которые работают для всех депутатов от каждой партии.

В региональной политике меры экономии еще более жесткие.

Политическое представительство считается дополнительной нагрузкой к основной работе. Примерно 94% членов местных заксобраний работают бесплатно. Исключение составляют политики из исполнительных комитетов, которые получают зарплаты за полный или неполный рабочий день.

«Это волонтерская работа, которая может прекрасно выполняться в наше свободное время», — объясняет член городского совета Стокгольма Кристина Элффорс-Сёдин.

Как насчет кофе?

В чашке любого кофе содержатся тысячи химических соединений, но первое, что приходит в голову, — это кофеин. Именно из-за его бодрящего эффекта кофе стал любимым напитком людей, которым нужно быстро сосредоточиться. Кофеин был открыт и назван так в 1819 году немецким химиком Фердинандом Рунге. Позднее, в 1838‑м, голландский химик Геррит Мульдер доказал, что выделенный из кофе кофеин и выделенный из чая теин на самом деле одно и то же вещество. Строение кофеина к концу XIX века установил немецкий химик Герман Эмиль Фишер. Он же первым синтезировал это вещество в лаборатории.

Действие кофеина можно объяснить так: он блокирует работу аденозиновых рецепторов центральной нервной системы, которые должны замедлять активность нервных клеток. В результате работа нервной системы не замедляется, а умственная и физическая работоспособность на время увеличивается.

Правда, есть у этого процесса и оборотная сторона: стимулированные кофеином нервные клетки способствуют выделению гормона адреналина, который увеличивает частоту сердцебиения, повышает давление. Кофеин также усиливает синтез «гормона удовольствия» дофамина, поэтому у любителей кофе вырабатывается зависимость от него.

Кроме чайного и кофейного деревьев кофеин могут вырабатывать и другие растения. Для них кофеин — это пестицид, который не только парализует и убивает насекомых-вредителей, но и препятствует прорастанию зёрен других растений, оказавшихся в земле поблизости. Так, с помощью кофеина растение выигрывает битву за питательные ресурсы почвы.

Считается, что нормальная суточная доза кофеина для человека — около 100 мг — это одна чашка кофе или пара чашек чая. Смертельная доза — 13–19 г, или 50–100 чашек кофе. Может показаться, что человек столько просто не выпьет. Однако кофеин попадает в наш организм не только с чаем или кофе, но и с шоколадом, колой, энергетическими напитками и некоторыми медицинскими препаратами.

Кофе богат антиоксидантами-полифенолами, важнейшими из которых являются хлорогеновые кислоты — именно они, кстати, придают напитку горький вкус. Содержание этих кислот в чашке может колебаться в очень широких пределах — от 20 до 675 мг. Точное количество зависит не только от способа приготовления кофе, но и от его сорта. Например, в арабике меньше хлорогеновых кислот, чем в робусте. Кофе без кофеина по содержанию фенольных антиоксидантов не отличается от обычного.

10 вещей, которые вам нужно знать о кофе

Нектар богов или яд?

Кофе — один из наиболее широко потребляемых напитков в мире, однако его влияние до сих пор вызывает споры. Ученые и эпикурейцы уже давно заявляют об этом ароматном напитке. Убьет ли это вас или заставит жить дольше? Из чего состоит идеальная чашка? Без кофеина действительно без кофеина? А кто наслаждался первой чашкой java?

Найдите научные ответы на эти и другие вопросы внутри.

Примечание редактора. Эта статья, первоначально опубликованная в 2013 г., была обновлена ​​в марте 2016 г. с учетом последних новостей, исследований и новых фактов.

1. Кофеин может вас убить

(Изображение предоставлено Shutterstock)

Несмотря на известные плюсы, кофе может быть смертельным. Но вам придется выпить от 80 до 100 чашек в спешке, говорят эксперты в области здравоохранения. Советуем не пробовать. В сентябре 2015 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) предупредило об опасности порошкообразного кофеина, сильнодействующего продукта, который недавно стал популярным. 2. Кофе может быть полезен для вас снизить риск рака толстой кишки и, как сообщается в журнале Circulation, от одной до пяти чашек в день, как правило, может снизить риск ранней смерти.Исследование, опубликованное в марте 2016 года, показало, что кофе снижает риск развития рассеянного склероза (РС).

3. Кофеин может усилить женское половое влечение Но исследователи говорят, что у людей кофе может улучшить сексуальный опыт только у людей, которые не употребляют его регулярно.

4. Кофеин может уменьшить больНо исследование проводилось на людях, которые не пили кофе регулярно. Исследование, проведенное в 2012 году, показало, что у тех, кто пьет кофе перед тем, как сесть за компьютер, боли в шее и плечах меньше. Однако недостаточно крупных исследований, чтобы сделать какие-либо твердые выводы об этой возможности.

5. Кофеин действительно может не давать вам спать по ночам

(Изображение предоставлено: изображение бессонной женщины через Shutterstock)

Эксперты в области здравоохранения советуют воздерживаться от кофе за 6 часов до сна, так как эффект кофеина может длиться несколько часов.Исследование, проведенное в 2015 году, показало, что кофеин может сбивать внутренние часы вашего тела, сбивая с толку сигналы, которые говорят вам, когда спать. Еще одно исследование показало, что работники ночной смены могут обнаружить, что кофе в рабочее время нарушает их дневной сон.

Кофе без кофеина содержит кофеин!

6. Кофе без кофеина содержит кофеин!

(Изображение предоставлено Py 2000 | Dreamstime.com)

Эй, что?! Да: если вы пьете от пяти до десяти чашек кофе без кофеина, вы можете получить столько же кофеина, сколько от одной или двух чашек кофе с кофеином, как показало исследование.

7. При декофеинизации используются химические вещества

(Изображение предоставлено Zach Schroeder | Stock Xchng)

Бобы обрабатывают паром, так что растворенный кофеин поднимается на поверхность, где он смывается органическим растворителем, называемым метиленхлоридом.

8. Кофеин не является причиной горечи

(Изображение предоставлено Morguefile.com)

Кофеин не является основным горьким компонентом кофе. Скорее, острые преступники являются антиоксидантами.

Далее: Все дело в обжарке

9.Хороший кофе зависит от обжарки и заваривания

(Изображение предоставлено sxc.hu)

Когда дело доходит до отличного вкуса, химия кофе сводится к обжарке и завариванию. Во время обжарки масло, запертое внутри зерен, начинает выходить при температуре около 400 градусов. Чем больше масла, тем сильнее вкус. Содержание кофеина увеличивается по мере того, как вода проводит больше времени в контакте с молотым кофе, поэтому в обычном кофе его часто больше, чем в эспрессо или капучино. Более темная обжарка также дает больше кофеина.

Наконец: Почему козы так важны (правда!)

10.Кофе был обнаружен козами

(Изображение предоставлено: Пичугин Дмитрий | Shutterstock)

Тысячелетие назад на склоне горы в Африке стадо коз не давало спать пастуху после того, как он полакомился красными кофейными ягодами. Пастух рассказал об открытии своих животных некоторым монахам, после чего последовали очень долгие молитвенные собрания. В любом случае, это хорошая история.

Дополнительные факты, так как вы прошли весь путь: исследование показывает, что американцы получают большую часть своих антиоксидантов из ежедневной порции явы. Одна-две чашки в день кажутся полезными.Или, если вы не любите кофе, вы можете попробовать черный чай, второй наиболее потребляемый источник антиоксидантов. Бананы, сушеные бобы и кукуруза входят в первую пятерку.

Двойной бонусный факт: Да, кофе может помочь вам какать, но ученые не знают, почему!

Полезен ли кофе?

С кофе оценивается в 124 вида, большинство ароматов остаются неиспользованными; и, возможно, так будет всегда, по оценкам, 60 процентов находятся под угрозой исчезновения, в основном из-за изменения климата, болезней, вредителей и обезлесения.То, что наполняет наши кружки в кафе, офисе и в дорожных поездках, состоит из двух видов: арабики и канефоры, известной как робуста. Арабика заполняет специализированные кафе и стоит больше, чем робуста, из которой готовят растворимый кофе и некоторые виды эспрессо.

Несмотря на всю пышность арабики, факт остается фактом: это очень однородное маленькое семя. Почти все потомки арабики в мире восходят к нескольким растениям из Эфиопии, места рождения кофе, или из Йемена.


Отменяет ли пользу добавление молока или сахара?

Врачи не знают.Одно исследование 2015 года показало, что те, кто добавлял сахар, сливки или молоко, имели те же преимущества, что и те, кто предпочитал черный цвет. Но кофейная индустрия взорвалась с 90-х годов, когда пожилые люди в исследовании заполнили свою диетическую историю. «Это была всего лишь столовая ложка сливок или молока и чайная ложка сахара», — сказал ведущий автор исследования доктор Лофтфилд из Национального института рака. «Потенциально это сильно отличается от некоторых кофейных напитков, которые вы видите на рынке сегодня.

Сладкий кофе и чай являются четвертым по величине источником сахара в рационе взрослых, согласно октябрьскому опросу Министерства сельского хозяйства США. Сюда входят десертные напитки, такие как кофейный напиток Dunkin’ Donuts со сливками и замороженной кокосовой карамелью на 860 калорий, с 17 граммами насыщенных жиров и 129 граммами общего сахара. Эксперты говорят, что некоторые из этих напитков имеют мало общего с 2-калорийной чашкой черного кофе прошлого, что беспокоит чиновников здравоохранения.

«Когда вы говорите о напитке, содержащем такое количество нездоровых жиров и такое количество сахара, он не может быть в целом полезным напитком», — говорит доктор.Джим Кригер, клинический профессор медицины и здравоохранения Вашингтонского университета. «Это количество одного только сахара является астрономическим по сравнению с текущими рекомендациями Диетических рекомендаций США по 50 граммам сахара в день».

9 причин, почему (правильное количество) кофе полезно для вас

А, кофе. Неважно, держите ли вы дорожную кружку по дороге на работу или мчитесь после занятий по велоспорту, чтобы заправиться глотком латте, трудно представить себе день без него.Кофеин поднимает настроение, и есть что-то невероятно успокаивающее в том, чтобы потягивать дымящуюся чашку кофе. Но полезно ли пить кофе?

Хорошие новости: аргументы в пользу кофе сильнее, чем когда-либо. Исследование за исследованием показывают, что вы можете получить больше от своего любимого утреннего напитка, чем вы думали: кофе полон веществ, которые могут помочь защитить от заболеваний, более распространенных у женщин, включая болезнь Альцгеймера и болезни сердца.

Кофеин — первое, что приходит на ум, когда вы думаете о кофе.Но кофе также содержит антиоксиданты и другие активные вещества, которые могут уменьшить внутреннее воспаление и защитить от болезней, говорят эксперты по питанию из Медицинской школы Университета Джона Хопкинса.

Каковы основные преимущества кофе для здоровья?

Ваш напиток дает вам не только прилив энергии. Вот основные способы, которыми кофе может положительно повлиять на ваше здоровье:

Сколько кофе в день безопасно для женщин?

Это правда, хорошего может быть слишком много.Чрезмерное употребление кофе с кофеином может вызвать нервозность и вызвать:

  • Повышенная частота сердечных сокращений
  • Повышенное кровяное давление
  • Беспокойство
  • Проблемы с засыпанием

Итак, сколько кофе оптимально, чтобы получить все преимущества, но избежать негативных побочных эффектов?

Согласно диетическим рекомендациям для американцев, для большинства женщин безопасно пить от трех до пяти чашек кофе в день с максимальным потреблением 400 миллиграммов кофеина.(Содержание кофеина может варьироваться в зависимости от типа кофе, но в среднем чашка на 8 унций содержит 95 миллиграммов.)

Но если вы беременны или кормите грудью, правила другие. Прежде чем добавлять кофеин в свой рацион, проконсультируйтесь с акушером. Если кофе вызывает у вас дрожь, постарайтесь не переусердствовать: переносимость кофеина у всех разная. Вы все еще можете получить некоторую потенциальную пользу для здоровья, выпивая одну чашку кофе в день или даже кофе без кофеина.

Кроме того, помните, что то, что вы добавляете в кофе, может повлиять на то, насколько полезным будет напиток.Вместо того, чтобы налегать на сливки и сахар, попробуйте добавить до двух столовых ложек молока, заменителя молока или пополам, а также использовать естественно сладкие специи и ароматизаторы. Попробуйте добавить ¼ чайной ложки следующего для дополнительного аромата:

  • Экстракт ванили
  • Кардамон
  • Корица
  • Какао-порошок

Хотя кофе является приятной частью вашего образа жизни, есть и другие факторы, которые оказывают большее влияние на ваше здоровье, такие как сбалансированное питание, физические упражнения и поддержание здорового веса.Но употребление кофе — восхитительное дополнение к этим ключевым факторам здоровья.

Рецепт быстрого и полезного кофе

Смузи «Латте» со специями из тыквы со льдом

Смешайте все ингредиенты, чтобы приготовить сезонный напиток. Использование настоящей тыквы добавляет полезную клетчатку.

  • 1 чашка кофе
  • ½ стакана молока на ваш выбор (например, несладкого миндального молока со вкусом ванили, обезжиренного или 1% молока)
  • 2 чайные ложки приправы для тыквенного пирога (или по ½ чайной ложки молотой корицы, мускатного ореха, имбиря и душистого перца)
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • ½ стакана консервированной тыквы
  • 4 кубика льда

Старайтесь максимально ограничить добавленный сахар! Если вы ДОЛЖНЫ добавить подсластитель, попробуйте чистый кленовый сироп в небольшом количестве — начните с 1 чайной ложки.

История кофе — Удивительные факты о кофе и кофеине

Вы наливаете его, не задумываясь (или, что более вероятно, поможет вам начать думать), но за вашей утренней чашкой кофе стоит увлекательная предыстория. Вот что входит в каждую чашку заваренных бобов — эээ, семена.

1. Напиток датируется 800 годом нашей эры.
завод .Затем местный монах приготовил напиток из продуктов и обнаружил, что он не дает ему спать по ночам, так родилась оригинальная чашка кофе.

2. Кофейные зерна технически являются семенами.

Это косточки похожих на вишню ягод, которые можно найти на цветущих кустарниках, но мы называем их «фасолью» из-за сходства с бобовыми.

3. Кофейные ягоды можно есть в пищу.

Раньше люди смешивали кофейные ягоды с жиром, чтобы приготовить богатую энергией закуску, согласно PBS.Они также ферментировали мякоть, чтобы сделать напиток, похожий на вино (ням!?).

jirapol_photoGetty Images

4. Существует два основных вида: арабика и робуста.

Производители преимущественно выращивают сорта арабики. Хотя робуста менее популярна, она имеет более горький вкус и содержит больше кофеина.

5. Бразилия выращивает больше всего кофе в мире.

Сегодня Бразилия производит около трети мировых запасов, по данным Международной организации кофе, что примерно в два раза больше, чем Вьетнам, занимающий второе место.

6. Только два штата США производят кофе.

Кофе Kona — подарок Соединенных Штатов миру кофе. Поскольку кофе традиционно лучше всего растет в климате вдоль экватора, погода на Гавайях оптимальна для сбора зерен. Калифорния также недавно вступила в игру с кофе: десятки ферм теперь производят дорогие пакеты премиум-класса.

7. Эспрессо в переводе с итальянского означает «выжатый».

Относится к способу приготовления эспрессо — пропусканию кипятка через прессованную кофейную гущу.И хотя в эспрессо содержится больше кофеина на единицу объема, чем в кофе, потребуется три порции, чтобы сравняться с количеством в обычной чашке джо.

8. Самый дорогой кофе в мире может стоить более 600 долларов за фунт.

Один из самых желанных сортов получают из фекалий азиатской пальмовой циветты. Кошачье существо ест фрукты, в том числе кофейную вишню, но не может переваривать бобы. Из выделяемых семян получается однородный, менее кислый напиток, называемый копи-лювак, но средства производства вызвали критику со стороны защитников животных.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

9. Несколько человек пытались запретить кофе.

Еще в 1511 году лидеры Мекки считали, что он стимулирует радикальное мышление, и объявили напиток вне закона. Некоторые итальянские священнослужители 16-го века также пытались запретить кофе, потому что считали его «сатанинским». Однако Папа Климент VII так любил кофе, что отменил запрет и крестил кофе в 1600 году.

Еще в 18 веке шведское правительство объявило незаконными как кофе, так и кофейные принадлежности (включая чашки и тарелки) из-за их предполагаемой связи с мятежными настроениями.

10. У вас может быть передозировка кофе.

Не волнуйтесь, вам нужно будет выпить около 30 чашек за очень короткий промежуток времени, чтобы приблизиться к смертельной дозе кофеина, сообщает Vox .

ozgurcoskunGetty Images

11. В Финляндии живут самые большие любители кофе.

По данным Международной кофейной организации, средний взрослый финн потребляет 27,5 фунтов кофе в год. Сравните это с жалкими 11 фунтами на американца.

12. Любители кофе живут дольше.

По данным Harvard Health Publishing, исследования связывают умеренное потребление (около трех-четырех чашек в день) с увеличением продолжительности жизни, а также снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и болезни Паркинсона.

13. Самая большая чашка кофе, когда-либо наполнявшая чашку высотой 9 футов.

Порция объемом 3487 галлонов была занесена в Книгу рекордов Гиннесса в 2012 году.

14. Бостонское чаепитие помогло популяризировать кофе в Америке.

В преддверии Войны за независимость стало патриотично пить кофе вместо чая, сообщает PBS. Гражданская война также сделала напиток более распространенным, потому что он помогал заряжать уставшие войска.

Гравюра кофейни 18 века.

Культурный клубGetty Images

15. Без кофеина не значит без кофеина.

Чашка сваренного кофе без кофеина на восемь унций на самом деле содержит от двух до 12 миллиграммов кофеина, утверждает клиника Майо. Для сравнения, обычная чашка кофе содержит от 95 до 200 миллиграммов, а одна банка колы содержит от 23 до 35 миллиграммов кофеина.

16.

Слово «кофе» происходит от арабского слова «вино».

Qahwah позже стало kahveh в турецком языке, а затем koffie в голландском , откуда мы получаем английское слово coffee .

17. Starbucks открывает в среднем два магазина в день.

Теперь вы можете заказать латте более чем в 29 000 точек по всему миру, спустя 47 лет после открытия первого магазина в Сиэтле.

Джастин СалливанGetty Images

18. В одной чашке черного кофе всего одна калория.

Добавление подсластителей, сливок и других добавок может быстро увеличить общую сумму. Фраппучино venti Java Chip от Starbucks содержит 88 граммов сахара и 600 калорий — больше, чем бигмак McDonald’s!

19.Сообщается, что Тедди Рузвельт придумал лозунг Maxwell House.

26-й президент нашей страны так любил кофе, что один из его сыновей описал свою изготовленную на заказ чашку как «больше похожую на ванну», согласно сайту Smithsonian.com. Во время визита в 1907 году в бывшее поместье Эндрю Джексона главнокомандующий предположительно назвал чашку Maxwell House joe «хорошей до последней капли» — крылатая фраза, используемая до сих пор.

20. В Dunkin’ кофе можно заказать 25 000 разными способами.

Недавно переименованная сеть магазинов пончиков провела расчеты по своим персонализированным напиткам Java.Он продает 2 миллиарда чашек по всему миру в год, что достаточно для того, чтобы покупатели могли выбрать каждый вариант 80 000 раз.

21. Грунт может украсить вашу кожу.

Сохраните остатки бобов, чтобы сделать скраб своими руками. «Кофейная гуща — это физическое отшелушивающее средство, которое может снять омертвевшие клетки кожи, делая кожу гладкой и сияющей», — говорит химик Good Housekeeping Beauty Lab Дануся Внек. «Считается, что кофеин улучшает кровообращение в коже, но пока нет достаточных клинических данных о его использовании в продуктах для местного применения.»

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

21 лучшая цитата о кофе

Любой, кто следит за этой колонкой какое-то время, знает, что я люблю кофе. В предыдущих постах я объяснял, почему кофе определенно помогает вам жить дольше, почему работать в кофейне лучше, чем в офисе открытой планировки, и как приготовить идеальную чашку офисного кофе.

  1. «Почти все мои знакомые среднего и пожилого возраста, включая меня, чувствуют себя примерно на 25, если только мы не пили кофе, и в этом случае мы чувствуем себя на 107».
    Марта Бек
  2. «Я люблю кофе, потому что он дает мне иллюзию, что я не сплю».
    Льюис Блэк
  3. «Уже известно, что кофе является профилактическим средством против легкой депрессии, болезни Паркинсона и рака толстой и прямой кишки».
    Крис Килхэм
  4. «Бывают ли сотрудники Lipton перерывы на кофе?»
    Стивен Райт
  5. «Выпить чашку кофе с закрытыми глазами — задача несложная для человека, но сложная для робота.»
    Виджай Кумар
  6. «Даже плохая чашка кофе лучше, чем вообще никакого кофе.»
    Дэвид Линч
  7. «Я люблю свой кофе так же, как люблю своих женщин. В пластиковом стаканчике.»
    Эдди Иззард
  8. «Я бросил кофе. Будет нелегко пить мой «Бейлиз», но я привыкну. Это все равно будет лучшей частью пробуждения».
    Меган Маллалли
  9. «Иногда я просыпаюсь по утрам, сижу, пью кофе и смотрю на свой прекрасный сад, и я говорю: «Помни, как это хорошо». .Потому что ты можешь его потерять».
    Джим Керри
  10. «Если бы не кофе, во мне вообще не было бы никакой личности».
    Дэвид Леттерман
  11. Мама превратила себя в нечто человеческое со своим кофе.»
    Бен Кидрон
  12. «Никогда не пейте черный кофе за обедом; он не даст вам уснуть весь день.»
    Джилли Купер
  13. «Никогда не доверяйте никому, кто не пьет кофе.»
    AJ Lee
  14. «Наша культура основана на кофе и бензине, первый часто имеет вкус второго». »
    Эрл Уилсон
  15. «Запах свежесваренного кофе — одно из величайших изобретений в мире.» инноваций.»
    Питер Даймонд
  16. «До тысячи миллиграммов кофеина считается безопасным для большинства людей, что соответствует примерно 10 чашкам кофе в день.»
    Майкл Грегер
  17. «Когда я просыпаюсь утром , я просто не могу начать, пока не выпью первый горячий кофе. О, я пробовал другие клизмы…»
    Emo Philips
  18. «У вас не может быть приличной культуры питания без приличной культуры кофе: две вещи растут вместе.»
    Адам Гопник
  19. «Мы хотим сделать много вещей; мы не в лучшей форме. Мы не выспались. Мы немного подавлены. Кофе решает все эти проблемы в одной восхитительной маленькой чашке». , Взаимодействие, дозирование и обзоры

    Alstott, RL, Miller, A.J., и Forney, RB Отчет о гибели людей из-за кофеина. J. Судебная наука. 1973;18(2):135-137. Посмотреть реферат.

    Арья, Л. А., Майерс, Д. Л., и Джексон, Н. Д. Потребление кофеина с пищей и риск нестабильности детрузора: исследование случай-контроль. Акушер.Гинекол. 2000;96(1):85-89. Посмотреть реферат.

    Биркетт, Н. Дж. и Логан, А. Г. Напитки, содержащие кофеин, и распространенность гипертонии. J Hypertens.Suppl 1988;6(4):S620-S622. Посмотреть реферат.

    Брайант, К.M., Dowell, CJ, and Fairbrother, G. Обучение снижению потребления кофеина для улучшения симптомов мочеиспускания. Бр.Дж.Нурс. 4-25-2002;11(8):560-565. Посмотреть реферат.

    Casiglia, E., Bongiovi, S., Paleari, CD, Petucco, S., Boni, M., Colangeli, G., Penzo, M., and Pessina, AC Гемодинамические эффекты кофе и кофеина у здоровых добровольцев: плацебо-контролируемое клиническое исследование. J.Intern.Med. 1991;229(6):501-504. Посмотреть реферат.

    Clausen, T. Гормональная и фармакологическая модификация гомеостаза калия в плазме.Fundam.Clin Pharmacol 2010;24(5):595-605. Посмотреть реферат.

    Conen, D., Chiuve, S.E., Everett, B.M., Zhang, S.M., Buring, J.E., и Albert, C.M. Потребление кофеина и возникновение мерцательной аритмии у женщин. Ам Дж. Клин Нутр 2010; 92 (3): 509–514. Посмотреть реферат.

    Dimaio, VJ и Garriott, JC. Смертельное отравление кофеином у ребенка. Судебно-медицинская экспертиза. 1974;3(3):275-278. Посмотреть реферат.

    Ernest, D., Chia, M., and Corallo, C. E. Глубокая гипокалиемия из-за неправильного применения Нурофена Плюс и Ред Булла.Критическая помощь Resusc. 2010;12(2):109-110. Посмотреть реферат.

    Фараг, Н. Х., Уитсетт, Т. Л., Макки, Б. С., Уилсон, М. Ф., Винсент, А. С., Эверсон-Роуз, С. А., и Ловалло, В. Р. Кофеин и реакция артериального давления: пол, возраст и гормональный статус. J Womens Health (Larchmt.) 2010;19(6):1171-1176. Посмотреть реферат.

    Флогель А., Пишон Т., Бергманн М.М., Тойчер Б., Каакс Р. и Боинг Х. Потребление кофе и риск хронических заболеваний в Европейском проспективном исследовании рака и питания (EPIC) -Учеба в Германии.Am J Clin.Nutr. 2012;95(4):901-908. Посмотреть реферат.

    Fotherby, M.D., Ghandi, C., Haigh, R.A., Macdonald, T.A., and Potter, J.F. Длительное употребление кофеина не оказывает прессорного эффекта на пожилых людей. Кардиология пожилых людей 1994;2(6):499-503.

    Гронроос, Н. Н. и Алонсо, А. Диета и риск мерцательной аритмии — эпидемиологические и клинические данные -. Циркуляр J 2010;74(10):2029-2038. Посмотреть реферат.

    Лопес-Гарсия Э., Родригес-Арталехо Ф., Рексроде К.М., Логроскино Г., Ху, Ф. Б., и ван Дам, Р. М. Потребление кофе и риск инсульта у женщин. Тираж 3-3-2009;119(8):1116-1123. Посмотреть реферат.

    Морт, Дж. Р. и Крузе, Х. Р. Время измерения артериального давления, связанное с потреблением кофеина. Энн Фармакотер. 2008;42(1):105-110. Посмотреть реферат.

    Мостофски Э., Шлауг Г., Мукамал К.Дж., Розамонд В.Д. и Миттельман М.А. Кофе и начало острого ишемического инсульта: исследование начала инсульта. Неврология 11-2-2010;75(18):1583-1588. Посмотреть реферат.

    Куинлан П., Лейн Дж. и Аспиналл Л. Влияние горячего чая, кофе и воды на физиологические реакции и настроение: роль кофеина, воды и типа напитка. Психофармакология (Берл) 1997;134(2):164-173. Посмотреть реферат.

    Reis, JP, Loria, CM, Steffen, LM, Zhou, X., van, Horn L., Siscovick, DS, Jacobs, DR, Jr., and Carr, JJ Кофе, кофе без кофеина, кофеин и потребление чая в молодом возрасте и атеросклероз в более позднем возрасте: исследование CARDIA.Arterioscler.Thromb.Vasc.Biol 2010;30(10):2059-2066. Посмотреть реферат.

    Ригато, И., Бларасин, Л., и Кетте, Ф. Тяжелая гипокалиемия у 2 молодых велосипедистов из-за чрезмерного потребления кофеина. Клин Джей Спорт Мед. 2010;20(2):128-130. Посмотреть реферат.

    Рудольф Т. и Кнудсен К. Случай смертельного отравления кофеином. Acta Anaesthesiol.Scand 2010;54(4):521-523. Посмотреть реферат.

    Simmonds, M.J., Minahan, C.L., и Sabapathy, S. Кофеин улучшает супрамаксимальные циклы, но не скорость анаэробного выделения энергии.Eur.J Appl Physiol 2010;109(2):287-295. Посмотреть реферат.

    Смитс, П., Темме, Л., и Тиен, Т. Сердечно-сосудистое взаимодействие между кофеином и никотином у людей. Clin Pharmacol Ther 1993;54(2):194-204. Посмотреть реферат.

    Сунг, Б.Х., Уитсетт, Т.Л., Ловалло, В.Р., аль’Абси, М., Пинкомб, Г.А., и Уилсон, М.Ф. Длительное повышение артериального давления при однократной пероральной дозе кофеина у мужчин с легкой гипертензией. Am.J гипертензии. 1994;7(8):755-758. Посмотреть реферат.

    Теландер, Г., Jonsson, A.K., Personne, M., Forsberg, G.S., Lundqvist, K.M., and Ahlner, J. Смертность от кофеина: предотвращают ли ограничения продажи преднамеренных интоксикаций? Clin Toxicol.(Phila) 2010;48(4):354-358. Посмотреть реферат.

    Чжан В., Лопес-Гарсия Э., Ли Т. Ю., Ху Ф. Б. и ван Дам Р. М. Потребление кофе и риск сердечно-сосудистых заболеваний и смертность от всех причин среди мужчин с диабетом 2 типа. Diabetes Care 2009;32(6):1043-1045. Посмотреть реферат.

    — Джексон Л.С. и Ли К.Химические формы железа, кальция, магния и цинка в кофе и рационах крыс, содержащих кофе. J-Food-Prot.Ames, Айова: Международная ассоциация специалистов по санитарии молока, продуктов питания и окружающей среды, 1988;51(11):883-886.

    Абдельфаттах Р., Камран Х., Лазар Дж., Кассотис Дж. Увеличивает ли потребление кофеина риск впервые возникшей мерцательной аритмии? Кардиология. 2018;140(2):106-114. Посмотреть реферат.

    Абернети Д.Р., Тодд Э.Л. Нарушение клиренса кофеина при постоянном использовании низких доз эстрогенсодержащих пероральных контрацептивов.Eur J Clin Pharmacol 1985; 28:425-8. Посмотреть реферат.

    Акоста РД, Кэш БД. Клинические эффекты очищения толстой кишки для общего укрепления здоровья: систематический обзор. Am J Гастроэнтерол. 2009;104(11):2830-6. Посмотреть реферат.

    Ali M, Afzal M. Мощный ингибитор тромбин-стимулированного образования тромбоксана из необработанного чая. Простагландины Leukot Med 1987;27:9-13. Посмотреть реферат.

    Американская академия педиатрии. Попадание наркотиков и других химических веществ в грудное молоко.Педиатрия 2001;108:776-89. Посмотреть реферат.

    Андерсон Б.Дж., Ганн Т.Р., Холфорд Н.Х., Джонсон Р. Передозировка кофеина у недоношенного ребенка: клиническое течение и фармакокинетика. Anaesth Intensive Care 1999;27:307-11. Посмотреть реферат.

    Анон. Фильтрация новостей о кофе. Калифорнийский университет, Беркли Wellness Letter 2001:17:1-2.

    Анон. Компания Oncology Sciences Corp. представила процесс обжаривания кофе для усиления его противораковых свойств. PRNewswire 2000; 30 июня.www.prnewswire.com (по состоянию на 3 июля 2000 г.).

    Акель Р.А., Зогби Г.Дж., Тримм Дж.Р. и др. Влияние кофеина, вводимого внутривенно, на коронарную гемодинамику, вызванную интракоронарным введением аденозина, у пациентов с ишемической болезнью сердца. Am J Cardiol 2004; 93: 343-6. Посмотреть реферат.

    Ардли Н.Г., Глю Г., Шульц Б.Г., Шварц С.Дж. Ингибирование и изменение агрегации тромбоцитов метилксантинами. Thromb Diath Haemorrh 1967;18:670-3. Посмотреть реферат.

    Арнлов Дж., Вессби Б.Потребление кофе и чувствительность к инсулину. ДЖАМА 2004; 291:1199-201.

    Ашерио А., Чжан С.М., Эрнан М.А. и др. Проспективное исследование потребления кофеина и риска болезни Паркинсона у мужчин и женщин. Труды 125th Ann Mtg Am Neurological Assn. Бостон, Массачусетс: 2000; 15 октября – 18:42 (аннотация 53).

    Avisar R, Avisar E, Weinberger D. Влияние потребления кофе на внутриглазное давление. Ann Pharmacother 2002;36:992-5.. Посмотреть аннотацию.

    Бак А.А., Гробби, Делавэр. Влияние уровня холестерина в сыворотке крови на кофе, сваренный путем фильтрации или кипячения.N Engl J Med 1989; 321:1432-7. Посмотреть реферат.

    Baker JA, McCann SE, Reid ME, et al. Связь между потреблением черного чая и кофе и риском рака легких среди нынешних и бывших курильщиков. Nutr Рак 2005; 52:15-21. Посмотреть реферат.

    Bang CH, Kim C, Kim JH, Choi SJ, Song GG, Jung JH. Связан ли артроз коленного сустава с употреблением кофе? Общенациональное перекрестное обсервационное исследование. Клин Ревматол. 2019;38(3):817-825. Посмотреть реферат.

    Бара А.И., Ячмень Е.А.Кофеин против астмы. Cochrane Database Syst Rev 2001;4:CD001112.. Посмотреть аннотацию.

    Байлин А., Эрнандес-Диас С., Кабагамбе Э.К. и др. Кратковременное воздействие кофе как триггер первого несмертельного инфаркта миокарда. Эпидемиология 2006;17:506-11. Посмотреть реферат.

    Базал П., Геа А., Наварро А.М. и др. Потребление кофе с кофеином и риск фибрилляции предсердий в двух испанских когортах. Eur J Prev Кардиол. 2020:2047487320

    5. Посмотреть реферат.

    Beach CA, Mays DC, Guiler RC, et al.Ингибирование выведения кофеина дисульфирамом у здоровых людей и выздоравливающих алкоголиков. Clin Pharmacol Ther 1986; 39:265-70. Посмотреть реферат.

    Bell DG, Jacobs I, Ellerington K. Влияние приема кофеина и эфедрина на анаэробные упражнения. Медицинские научные спортивные упражнения 2001; 33: 1399-403. Посмотреть реферат.

    Benowitz NL, Osterloh J, Goldschlager N, et al. Массивный выброс катехоламинов при отравлении кофеином. ЯМА 1982; 248:1097-8. Посмотреть реферат.

    Бенвенга С.Бартолоне Л., Паппалардо М.А. и соавт. Изменение всасывания L-тироксина в кишечнике, вызванное кофе. Щитовидная железа 2008;18:293-301. Посмотреть реферат.

    Бхурвал А., Раттан П., Йошитаке С. и др. Обратная связь кофе с развитием рака печени: обновленный систематический обзор и метаанализ. J Желудочно-кишечный тракт печени Dis. 2020;29(3):421-428. Посмотреть реферат.

    Bischoff HA, Stahelin HB, Dick W, et al. Влияние добавок витамина D и кальция на падения: рандомизированное контролируемое исследование.J Bone Miner Res 2003;18:343-51.. Посмотреть аннотацию.

    Bonsignore A, Sblano S, Pozzi F, Ventura F, Dell’Erba A, Palmiere C. Случай самоубийства при приеме внутрь кофеина. Судебно-медицинская экспертиза Патол. 2014 сен;10(3):448-51. doi: 10.1007/s12024-014-9571-6. Epub 2014 27. Посмотреть аннотацию.

    Boozer CN, Nasser JA, Heymsfield SB, et al. Травяная добавка, содержащая Ма Хуанг-Гуарану для похудения: рандомизированное двойное слепое исследование. Int J Obes Relat Metab Disord 2001; 25: 316-24. Посмотреть реферат.

    Бракен М.Б., Трише Э.В., Белэнджер К. и др. Связь потребления кофеина матерью с замедлением роста плода. Am J Epidemiol 2003;157:456-66.. Посмотреть реферат.

    Bravi F, Tavani A, Bosetti C, Boffetta P, La Vecchia C. Кофе и риск гепатоцеллюлярной карциномы и хронического заболевания печени: систематический обзор и метаанализ проспективных исследований. Eur J Рак Prev. 2017;26(5):368-377. Посмотреть реферат.

    Бреннер Х., Ротенбахер Д., Боде Г., Адлер Г.Связь курения, употребления алкоголя и кофе с активной инфекцией Helicobacter pylori: перекрестное исследование. BMJ 1997; 315:1489-92. Посмотреть реферат.

    Бриггс Г.Б., Фриман Р.К., Яффе С.Дж. Лекарственные препараты при беременности и лактации. 5-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Липпинкотт Уильямс и Уилкинс; 1998.

    Коричневый БТ. Лечение рака кофейными клизмами и диетой. ЯМА 1993; 269:1635-6.

    Браун, Нью-Джерси, Райдер Д., Бранч РА. Фармакодинамическое взаимодействие между кофеином и фенилпропаноламином.Clin Pharmacol Ther 1991;50:363-71. Посмотреть реферат.

    Cai L, Ma D, Zhang Y, Liu Z, Wang P. Влияние потребления кофе на липиды сыворотки: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Eur J Clin Nutr. 2012 авг; 66 (8): 872-7. doi: 10.1038/ejcn.2012.68. Посмотреть реферат.

    Caini S, Cattaruzza MS, Bendinelli et al. Потребление кофе, чая и кофеина и риск немеланомного рака кожи: обзор литературы и метаанализ. Евр Дж Нутр. 2017 фев;56(1):1-12. дои: 10.1007/s00394-016-1253-6. Посмотреть реферат.

    Caldeira D, Martins C, Alves LB, Pereira H, Ferreira JJ, Costa J. Кофеин не увеличивает риск фибрилляции предсердий: систематический обзор и метаанализ обсервационных исследований. Сердце. 2013;99(19):1383-9. doi: 10.1136/heartjnl-2013-303950. Рассмотрение. Посмотреть реферат.

    Cannon ME, Cooke CT, McCarthy JS. Сердечная аритмия, вызванная кофеином: непризнанная опасность продуктов здорового питания. Med J Aust 2001; 174: 520-1. Посмотреть реферат.

    Каппеллетти С., Пьячентино Д., Финески В., Фрати П., Чиполлини Л., Ароматарио М. Смерти, связанные с кофеином: характер смерти и категории риска. Питательные вещества. 2018 14 мая; 10 (5). пий: E611. Посмотреть реферат.

    Карбо М., Сегура Дж., Де ла Торре Р. и др. Влияние хинолонов на утилизацию кофеина. Clin Pharmacol Ther 1989;45:234-40. Посмотреть реферат.

    Carrillo JA, Benitez J. Клинически значимые фармакокинетические взаимодействия между диетическим кофеином и лекарствами.Clin Pharmacokinet 2000;39:127-53. Посмотреть реферат.

    Checkoway H, Powers K, Smith-Weller T, et al. Риск болезни Паркинсона связан с курением сигарет, употреблением алкоголя и кофеина. Am J Epidemiol 2002;155:732-8.. Посмотреть реферат.

    Чен Ю.П., Лу Ф.Б., Ху Ю.Б. и др. Систематический обзор и метаанализ зависимости от дозы кофе и неалкогольной жировой болезни печени. Клин Нутр. 2019;38(6):2552-2557. Посмотреть реферат.

    Чен Ю., Сяо С. К., He, YJ, Chen, B.L., Wang, G., Zhou, G., Zhang, W., Tan, Z.R., Cao, S., Wang, LP, and Zhou, HH. Генистеин изменяет воздействие кофеина на здоровых женщин-добровольцев. Eur.J Clin.Pharmacol. 2011;67(4):347-353. Посмотреть реферат.

    Cheng M, Hu Z, Lu X, Huang J, Gu D. Потребление кофеина и заболеваемость мерцательной аритмией: метаанализ доза-эффект проспективных когортных исследований. Может Джей Кардиол. 2014 апр; 30 (4): 448-54. doi: 10.1016/j.cjca.2013.12.026. Epub 2014 2. Обзор. Посмотреть реферат.

    Кьяффарино Ф., Брави Ф., Сиприани С., Параццини Ф., Риччи Э., Вигано П., Ла Веккья К.Потребление кофе и кофеина и риск эндометриоза: метаанализ. Евр Дж Нутр. 2014 Октябрь; 53 (7): 1573-9. doi: 10.1007/s00394-014-0662-7. Epub 2014 31. Посмотреть аннотацию.

    Чиу КМ. Влияние добавок кальция на костную массу у женщин в постменопаузе. J Gerontol A Biol Sci Med Sci 1999;54:M275-80. Посмотреть реферат.

    Choi HK, Willett W, Curhan G. Потребление кофе и риск развития подагры у мужчин: проспективное исследование. Arthritis Rheum 2007;56:2049-55. Посмотреть реферат.

    Хрощинска-Кравчик, М., Jargiello-Baszak, M., Walek, M., Tylus, B., и Czuczwar, SJ. Кофеин и противосудорожная активность противоэпилептических препаратов: экспериментальные и клинические данные. Фармакол.Респ. 2011;63(1):12-18. Посмотреть реферат.

    Потребление кофе и кальцифицированные атеросклеротические бляшки в коронарных артериях: семейное исследование сердца NHLBI. Patel YR, Gadiraju TV, Ellison RC, et al. Клин Nutr ESPEN. 2017 Фев; 17:18-21. doi: 10.1016/j.clnesp.2016.12.003. Посмотреть реферат.

    Корнуолл Х.Л., Эдвардс Б.А., Карран Дж.Ф., Бойс С.Кофе с собой? Влияние кофе на разрешение кишечной непроходимости после абдоминальной хирургии: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Клин Нутр. 2020;39(5):1385-1394. Посмотреть реферат.

    Козма-Петрут А., Логин Ф., Миере Д., Думитраску Д.Л. Диета при синдроме раздраженного кишечника: что рекомендовать, а не запрещать пациентам! Мир J Гастроэнтерол. 2017;23(21):3771-3783. Посмотреть реферат.

    Crippa A, Discacciati A, Larsson SC, Wolk A, Orsini N. Потребление кофе и смертность от всех причин, сердечно-сосудистых заболеваний и рака: метаанализ доза-реакция.Am J Эпидемиол. 2014 15 октября; 180 (8): 763-75. дои: 10.1093/aje/kwu194. Посмотреть реферат.

    Dai ZW, Cai KD, Li FR, Wu XB, Chen GC. Связь между потреблением кофе и риском рака мочевого пузыря в метаанализе 16 проспективных исследований. Нутр Метаб (Лондон). 2019;16:66. Посмотреть реферат.

    de Roos B, Caslake MJ, Stalenhoef AF, et al. Кофейный дитерпен кафестол повышает уровень триацилглицерина в плазме за счет увеличения скорости выработки большого аполипопротеина В ЛПОНП у здоровых людей с нормолипидемией.Ам Дж. Клин Нутр 2001; 73:45-52. Посмотреть реферат.

    Дьюс П.Б., Кертис Г.Л., Хэнфорд К.Дж., О’Брайен К.П. Частота отмены кофеина в популяционном опросе и в контролируемом слепом пилотном эксперименте. J Clin Pharmacol 1999;39:1221-32. Посмотреть реферат.

    Дьюс П.Б., О’Брайен С.П., Бергман Дж. Кофеин: поведенческие эффекты абстиненции и связанные с этим проблемы. Food Chem Toxicol 2002;40:1257-61. Посмотреть реферат.

    Дин М., Бхупатираджу С.Н., Чен М., ван Дам Р.М., Ху Ф.Б. Потребление кофе с кофеином и кофе без кофеина и риск развития диабета 2 типа: систематический обзор и метаанализ зависимости от дозы.Уход за диабетом. 2014 ;37(2):569-86. дои: 10.2337/dc13-1203. Рассмотрение. Посмотреть реферат.

    Диксит С., Штейн П.К., Дьюленд Т.А., Дьюкс Дж.В., Виттингхофф Э., Хекберт С.Р., Маркус Г.М. Потребление продуктов с кофеином и сердечная эктопия. Ассоциация J Am Heart. 2016 26;5(1). номер: e002503. doi: 10.1161/JAHA.115.002503. Посмотреть реферат.

    Du Y, Lv Y, Zha W, Hong X, Luo Q. Влияние потребления кофе на дислипидемию: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2020;30(12):2159-2170.Посмотреть реферат.

    Дурлах П.Я. Влияние низкой дозы кофеина на когнитивные способности. Психофармакология (Берл) 1998; 140:116-9. Посмотреть реферат.

    Дюррант КЛ. Известные и скрытые источники кофеина в лекарствах, продуктах питания и натуральных продуктах. J Am Pharm Assoc 2002;42:625-37. Посмотреть реферат.

    Эрнст Э. Ирригация толстой кишки и теория аутоинтоксикации: триумф невежества над наукой. J Clin Gastroenterol 1997; 24:196-8. Посмотреть реферат.

    Эскенази Б.Кофеин — фильтрация фактов. N Engl J Med 1999;341:1688-9. Посмотреть реферат.

    Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Предлагаемое правило: пищевые добавки, содержащие алкалоиды эфедрина. Доступно на: www.verity.fda.gov (по состоянию на 25 января 2000 г.).

    Фернандес О., Сабхарвал М., Смайли Т. и др. Потребление кофеина от умеренного до сильного во время беременности и связь со спонтанным абортом и аномальным ростом плода: метаанализ. Reprod Toxicol 1998;12:435-44. Посмотреть реферат.

    Феррини Р.Л., Барретт-Коннор Э.Потребление кофеина и уровни эндогенных половых стероидов у женщин в постменопаузе. Исследование Ранчо Бернардо. Am J Epidemiol 1996:144:642-4. Посмотреть реферат.

    Совет по пищевым продуктам и питанию, Медицинский институт. Питание в период лактации. Вашингтон, округ Колумбия: National Academy Press, 1991. Доступно по адресу: https://books.nap.edu/books/030

  20. 13/html.

    Форрест В. Х. младший, Беллвилл Дж. В., Браун Б. В. младший. Взаимодействие кофеина с пентобарбиталом в качестве ночного снотворного. Анестезиология 1972;36:37-41.Посмотреть реферат.

    Gasior, M., Borowicz, K., Buszewicz, G., Kleinrok, Z. и Czuczwar, SJ. Противосудорожная активность фенобарбитала и вальпроата против максимального электрошока у мышей во время хронического лечения кофеином и прекращения приема кофеина. Эпилепсия 1996;37(3):262-268. Посмотреть реферат.

    Gasior, M., Swiader, M., Przybylko, M., Borowicz, K., Turski, WA, Kleinrok, Z., and Czuczwar, SJ Felbamate демонстрирует низкую склонность к взаимодействию с метилксантинами и модуляторами Ca2+ каналов при экспериментальных судорогах. у мышей.Eur.J Pharmacol 7-10-1998;352(2-3):207-214. Посмотреть реферат.

    Герсон М. Лечение прогрессирующего рака с помощью диетотерапии: итоги 30 лет клинических экспериментов. Physiol Chem Phys 1978;10:449-64. Посмотреть реферат.

    Gertz BJ, Holland SD, Kline WF, et al. Исследования пероральной биодоступности алендроната. Clin Pharmacol Ther 1995; 58:288-98. Посмотреть реферат.

    Гири А., Стерджен С.Р., Луизи Н., Бертоне-Джонсон Э., Баласубраманян Р., Ривз К.В. Кофе с кофеином, кофе без кофеина и риск рака эндометрия: проспективное когортное исследование среди женщин в постменопаузе в США.Питательные вещества 2011;3(11):937-50. Посмотреть реферат.

    Горски, Дж. К., Хуанг, С. М., Пинто, А., Хамман, М. А., Хиллигосс, Дж. К., Захир, Н. А., Десаи, М., Миллер, М., и Холл, С. Д. Влияние эхинацеи (корень эхинацеи пурпурной) на активность цитохрома Р450 in vivo. Клин Фармакол Тер. 2004;75(1):89-100. Посмотреть реферат.

    Грин С. Критика обоснования лечения рака кофейными клизмами и диетой. ЯМА 1992; 268:3224-7.

    Гроссо Г., Мичек А., Кастеллано С., Паяк А., Гальвано Ф.Кофе, чай, кофеин и риск депрессии: систематический обзор и метаанализ доза-реакция обсервационных исследований. Мол Нутр Фуд Рез. 2016;60(1):223-34. Посмотреть реферат.

    Гроссо Г., Мичек А., Годос Дж. и др. Долгосрочное потребление кофе связано со снижением частоты новых случаев артериальной гипертензии: метаанализ доза-реакция. Питательные вещества. 2017 17 августа; 9 (8). пий: E890. дои: 10.3390/nu

    90. Посмотреть реферат.

    Гроссо Г., Мичек А., Годос Дж. И ДАЛЬН. Потребление кофе и риск смертности от всех причин, сердечно-сосудистых заболеваний и рака у курильщиков и некурящих: метаанализ доза-реакция.Евр J Эпидемиол. 2016;31(12):1191-1205. Посмотреть реферат.

    Grubben MJ, Boers GH, Blom HJ, et al. Нефильтрованный кофе увеличивает концентрацию гомоцистеина в плазме у здоровых добровольцев: рандомизированное исследование. Ам Дж. Клин Нутр 2000; 71: 480-4. Посмотреть реферат.

    Güngördük K, Özdemir IA, Güngördük Ö, Gülseren V, Gokçü M, Sanci M. Влияние потребления кофе на восстановление кишечника после операции у больных гинекологическим раком: рандомизированное контролируемое исследование. Am J Obstet Gynecol. 2017 фев; 216(2):145.e1-145.e7. doi: 10.1016/j.ajog.2016.10.019. Посмотреть реферат.

    Hagg S, Spigset O, Mjorndal T, Dahlqvist R. Влияние кофеина на фармакокинетику клозапина у здоровых добровольцев. Бр Дж. Клин Фармакол 2000;49:59-63. Посмотреть реферат.

    Халлер К.А., Беновиц Н.Л., Джейкоб П. 3-й. Гемодинамические эффекты добавок для похудения без эфедры у людей. Am J Med 2005;118:998-1003.. Посмотреть реферат.

    Haller CA, Benowitz NL. Нежелательные явления со стороны сердечно-сосудистой системы и центральной нервной системы, связанные с приемом пищевых добавок, содержащих алкалоиды эфедры.N Engl J Med 2000;343:1833-8. Посмотреть реферат.

    Harder S, Fuhr U, Staib AH, Wolff T. Ципрофлоксацин-кофеин: лекарственное взаимодействие, установленное с помощью исследований in vivo и in vitro. Am J Med 1989; 87:89S-91S. Посмотреть реферат.

    Hartman TJ, Tangrea JA, Pietinen P, et al. Потребление чая и кофе и риск рака толстой и прямой кишки у финских мужчин среднего возраста. Nutr Рак 1998;31:41-8. Посмотреть реферат.

    Харттер С., Нордмарк А., Роуз Д. М., Бертилссон Л., Тайбринг Г.и Лэйн К. Влияние потребления кофеина на фармакокинетику мелатонина, пробного препарата для активности CYP1A2. Бр.Дж.Клин.Фармакол. 2003;56(6):679-682. Посмотреть реферат.

    Haskell-Ramsay CF, Jackson PA, Forster JS, Dodd FL, Bowerbank SL, Kennedy DO. Острые эффекты черного кофе с кофеином на познание и настроение у здоровых молодых и пожилых людей. Питательные вещества. 2018;10(10). пий: E1386. Посмотреть реферат.

    Healy DP, Polk RE, Kanawati L, et al. Взаимодействие между пероральным ципрофлоксацином и кофеином у здоровых добровольцев.Противомикробные агенты Chemother 1989;33:474-8. Посмотреть реферат.

    Heliovaara M, Aho K, Knekt P, et al. Потребление кофе, ревматоидный фактор и риск ревматоидного артрита. Энн Реум Дис 2000; 59: 631-5. Посмотреть реферат.

    Хезелтин Д., Даккак М., Вудхаус К. и др. Влияние кофеина на постпрандиальную гипотензию у пожилых людей. J Am Geriatr Soc 1991; 39:160-4. Посмотреть реферат.

    Hindmarch I, Quinlan PT, Moore KL, Parkin C. Влияние черного чая и других напитков на когнитивные и психомоторные функции.Psychopharmacol 1998;139:230-8. Посмотреть реферат.

    Ходжсон Дж. М., Падди И. Б., Берк В. и др. Влияние на артериальное давление употребления зеленого и черного чая. Дж. Гипертенс 1999; 17:457-63. Посмотреть реферат.

    Холмгрен П., Норден-Петтерссон Л., Алнер Дж. Смертность от кофеина — четыре отчета о случаях. Международная судебная экспертиза 2004; 139:71-3. Посмотреть реферат.

    Хорнер Н.К., Лампе Дж.В. Потенциальные механизмы диетотерапии при фиброзно-кистозных состояниях молочной железы не имеют достаточных доказательств эффективности. J Am Diet Assoc 2000;100:1368-80.Посмотреть реферат.

    Хаксли Р., Ли К.М., Барзи Ф. и др. Кофе, кофе без кофеина и потребление чая в связи с возникновением сахарного диабета 2 типа: систематический обзор с метаанализом. Arch Intern Med. 2009 г., 14 декабря; 169(22):2053-63. doi: 10.1001/archinternmed.2009.439. Посмотреть реферат.

    Инфанте С., Баеза М.Л., Кальво М. и др. Анафилаксия из-за кофеина. Аллергия 2003;58:681-2. Посмотреть реферат.

    Иноуэ М., Тадзима К., Хиросе К. и др. Потребление чая и кофе и риск развития рака пищеварительного тракта: данные сравнительного исследования в Японии.Рак вызывает контроль 1998; 9: 209-16 .. Посмотреть аннотацию.

    Медицинский институт. Кофеин для поддержания умственной деятельности: составы для военных операций. Вашингтон, округ Колумбия: National Academy Press, 2001. Доступно по адресу: https://books.nap.edu/books/030

    87/html/index.html.

    Iso H, Date C, Wakai K и др.; Исследовательская группа JACC. Взаимосвязь между зеленым чаем и общим потреблением кофеина и риском развития диабета 2 типа среди взрослых японцев. Энн Интерн Мед 2006; 144: 554-62.Посмотреть реферат.

    Джаббар С.Б., Хэнли М.Г. Смертельная передозировка кофеином: отчет о болезни и обзор литературы. Am J Forensic Med Pathol. 2013;34(4):321-4. doi: 10.1097/PAF.0000000000000058. Рассмотрение. Посмотреть реферат.

    Jacobsen BK, Heuch I. Coffee, мутации K-ras и рак поджелудочной железы: гетерогенная этиология или артефакт? J Epidemiol Community Health 2000;54:654-5.

    Jankiewicz, K., Chroscinska-Krawczyk, M., Blaszczyk, и Czuczwar, SJ [Кофеин и противоэпилептические препараты: экспериментальные и клинические данные].Пшегл.Лек. 2007;64(11):965-967. Посмотреть реферат.

    Джи С.Х., Хе Дж., Аппель Л.Дж. и др. Потребление кофе и липиды сыворотки: метаанализ рандомизированных контролируемых клинических испытаний. Am J Epidemiol 2001:153:353-62. Посмотреть реферат.

    Джефферсон Дж.В. Литиевый тремор и употребление кофеина: два случая меньше пить и больше трястись. Дж. Клин Психиатрия 1988; 49:72-3. Посмотреть реферат.

    Jiang X, Zhang D, Jiang W. Потребление кофе и кофеина и заболеваемость сахарным диабетом 2 типа: метаанализ проспективных исследований.Евр Дж Нутр. 2014 февраль;53(1):25-38. doi: 10.1007/s00394-013-0603-x. Epub 2013 23. Обзор. Посмотреть реферат.

    Jiang W, Wu Y, Jiang X. Потребление кофе и кофеина и риск рака молочной железы: обновленный метаанализ зависимости доза-реакция 37 опубликованных исследований. Гинекол Онкол. 2013 г., июнь; 129(3):620-9. doi: 10.1016/j.ygyno.2013.03.014. Epub 2013 25. Обзор. Посмотреть реферат.

    Jiwani AZ, Rhee DJ, Brauner SC, Gardiner MF, Chen TC, Shen LQ, Chen SH, Grosskreutz CL, Chang KK, Kloek CE, Greenstein SH, Borboli-Gerogiannis S, Pasquale DL, Chaudhry S, Loomis S, Wiggs Дж.Л., Паскуале Л.Р., Туральба А.В.Влияние потребления кофе с кофеином на внутриглазное давление, глазное перфузионное давление и амплитуду глазного пульса: рандомизированное контролируемое исследование. Глаз (Лонд). 2012;26(8):1122-30. doi: 10.1038/eye.2012.113. Epub 2012 Jun 8. Посмотреть аннотацию.

    Джорес Р., Клинкер Х., Хойслер Х. и др. Влияние мексилетина на элиминацию кофеина. Pharmacol Ther 1987; 33:163-9. Посмотреть реферат.

    Джонсон-Козлоу М., Криц-Сильверштейн Д., Барретт-Коннор Э. и др. Потребление кофе и когнитивные функции у пожилых людей.Am J Epidemiol 2002;156:842-50.. Посмотреть реферат.

    Джулиано Л.М., Гриффитс Р.Р. Критический обзор отказа от кофеина: эмпирическая проверка симптомов и признаков, заболеваемости, тяжести и связанных с ними особенностей. Психофармакология (Берл) 2004;176:1-29. Посмотреть реферат.

    Камимори Г.Х., Пенетар Д.М., Хедли Д.Б. и др. Влияние трех доз кофеина на катехоламины плазмы и бдительность во время длительного бодрствования. Eur J Clin Pharmacol 2000;56:537-44.. Посмотреть реферат.

    Канбай М., Сириополь Д., Копур С. и др.Влияние потребления кофе на почечный исход: систематический обзор и метаанализ клинических исследований. Джей Рен Нутр. 2021;31(1):5-20. Посмотреть реферат.

    Ханега А.М., Фахри Ю., Абди Л., Коппа CFSC, Франко Л.Т., де Оливейра CAF. Концентрация и распространенность охратоксина А в кофе и продуктах на основе кофе: глобальный систематический обзор, метаанализ и метарегрессия. Грибковая биол. 2019;123(8):611-617. Посмотреть реферат.

    Ким Э.Дж., Хоффманн Т.Дж., Нах Г., Виттингхофф Э., Деллинг Ф., Маркус Г.М.Потребление кофе и случайные тахиаритмии: зарегистрированное поведение, менделевская рандомизация и их взаимодействие. JAMA Стажер Мед. 2021. Посмотреть тезисы.

    Kim Y, Je Y, Giovannucci E. Потребление кофе и смертность от всех и конкретных причин: метаанализ потенциальных модификаторов. Евр J Эпидемиол. 2019 авг; 34 (8): 731-752. doi: 10.1007/s10654-019-00524-3. Epub 2019 4 мая. Посмотреть аннотацию.

    Кисимото Ю., Сайта Э., Тагучи С. и др. Связь между потреблением зеленого чая и кофе и распространенностью ишемической болезни сердца.J Nutr Sci Vitaminol (Токио). 2020;66(3):237-245. Посмотреть реферат.

    Klag MJ, Wang NY, Meoni LA, et al. Потребление кофе и риск гипертонии: исследование предшественников Джона Хопкинса. Arch Intern Med 2002; 162: 657-62. Посмотреть реферат.

    Клебанофф М.А., Левин Р.Дж., ДерСимонян Р. и др. Параксантин материнской сыворотки, метаболит кофеина, и риск самопроизвольного аборта. N Engl J Med 1999; 341:1639-44. Посмотреть реферат.

    Коклер Д.Р., Маккарти М.В., Лоусон К.Л. Судорожная активность и отсутствие реакции после приема гидроксиката.Фармакотерапия 2001;21:647-51.. Посмотреть реферат.

    Komorita Y, Iwase M, Fujii H и др. Аддитивное влияние зеленого чая и кофе на смертность от всех причин у пациентов с сахарным диабетом 2 типа: регистр диабета Фукуока. BMJ Open Diabetes Res Care. 2020;8(1):e001252. Посмотреть реферат.

    Kotyczka C, Boettler U, Lang R, et al. Кофе темной обжарки более эффективен, чем кофе светлой обжарки, в снижении массы тела и восстановлении концентрации витамина Е и глутатиона в красных кровяных тельцах у здоровых добровольцев.Мол Нутр Фуд Рез 2011;55(10):1582-6. Посмотреть реферат.

    Кулханек Ф., Линде О.К., Мейзенберг Г. Осаждение антипсихотических препаратов при взаимодействии с кофе или чаем. Ланцет 1979; 2:1130. Посмотреть реферат.

    Kunitake Y, Mizoguchi Y, Sogawa R, et al. Влияние чрезмерного потребления кофе на клиническое течение пациента с биполярным расстройством: отчет о клиническом случае и обзор литературы. Клин Нейрофармакол. 2017 июль/август;40(4):160-162. doi: 10.1097/WNF.0000000000000222. Посмотреть реферат.

    Купер Х. Е., Муччи Л. А., Трихопулос Д. Кофе, рак поджелудочной железы и вопрос причинно-следственной связи. J Epidemiol Community Health 2000;54:650-1.

    Лафранкони А., Мичек А., Гальвано Ф. и др. Кофе снижает риск рака эндометрия: метаанализ доза-реакция проспективных когортных исследований. Питательные вещества. 2017 9 ноября; 9 (11). пий: E1223. дои: 10.3390/nu9111223. Посмотреть реферат.

    Lagier D, Nee L, Guieu R, et al. Пероральный прием кофеина в периоперационный период не предотвращает послеоперационную фибрилляцию предсердий после операции на сердечном клапане с использованием искусственного кровообращения: рандомизированное контролируемое клиническое исследование.Евр Дж Анаэстезиол. 26 апреля 2018 г. [Epub перед печатью] Посмотреть аннотацию.

    Lake CR, Rosenberg DB, Gallant S, et al. Фенилпропаноламин повышает уровень кофеина в плазме. Clin Pharmacol Ther 1990;47:675-85. Посмотреть реферат.

    Lane JD, Barkauskas CE, Surwit RS, Feinglos MN. Кофеин нарушает метаболизм глюкозы при диабете 2 типа. Лечение диабета 2004; 27:2047-8. Посмотреть реферат.

    Ларссон С.К., Орсини Н. Потребление кофе и риск развития деменции и болезни Альцгеймера: метаанализ доза-реакция проспективных исследований.Питательные вещества. 2018;10(10). пий: E1501. Посмотреть реферат.

    Лассвелл В. Л. мл., Вебер С. С., Уилкинс Дж. М. In vitro взаимодействие нейролептиков и трициловых антидепрессантов с кофе, чаем и галлотаниновой кислотой. J Pharm Sci 1984;73:1056-8. Посмотреть реферат.

    Ли А.Х., Кабашне С., Цувалас С.П. и др. Проктоколит от кофейной клизмы. Представитель по делу ACG J. 2020;7(1):e00292. Посмотреть реферат.

    Ли Д.Р., Ли Дж., Рота М. и др. Потребление кофе и риск переломов: систематический обзор и метаанализ зависимости от дозы.Кость. 2014;63:20-8. Посмотреть реферат.

    Leitzmann MF, Willett WC, Rimm EB, et al. Проспективное исследование потребления кофе и риска симптоматической желчнокаменной болезни у мужчин. ЯМА 1999; 281:2106-12. Посмотреть реферат.

    Лесон С.Л., МакГиган М.А., Брайсон С.М. Передозировка кофеина у подростка. J Toxicol Clin Toxicol 1988;26:407-15. Посмотреть реферат.

    Li S, Dai Z, Wu Q. Влияние потребления кофе на перелом бедра: метаанализ проспективных когортных исследований. Нутр Дж. 2015;14:38.Посмотреть реферат.

    Li XJ, Ren ZJ, Qin JW и др. Потребление кофе и риск рака молочной железы: современный метаанализ. ПЛОС Один. 2013;8(1):e52681. doi: 10.1371/journal.pone.0052681. Посмотреть реферат.

    Liu J, Shen B, Shi M, Cai J. Повышенное потребление кофеина связано со снижением риска развития злокачественной меланомы: метаанализ. ПЛОС Один. 27 января 2016 г .; 11 (1): e0147056. doi: 10.1371/journal.pone.0147056. Посмотреть реферат.

    Лю, Т. Т. и Лиау, Дж. Кофеин увеличивает линейность визуального ответа BOLD.Нейроизображение. 2-1-2010;49(3):2311-2317. Посмотреть реферат.

    Ллойд Т., Джонсон-Роллингс Н., Эггли Д.Ф. и др. Состояние костей у женщин в постменопаузе с различным привычным потреблением кофеина: продольное исследование. J Am Coll Nutr 2000; 19: 256-61. Посмотреть реферат.

    Лофтфилд Э., Корнелис М.К., Капорасо Н., Ю.К., Синха Р., Фридман Н. Связь употребления кофе со смертностью из-за генетической изменчивости метаболизма кофеина: результаты британского биобанка. JAMA Стажер Мед. 2018 1 августа; 178 (8): 1086-1097.doi: 10.1001/jamainternmed.2018.2425. Посмотреть реферат.

    Лофтфилд Э., Фридман Н.Д., Граубард Б.И. и др. Связь потребления кофе с общей смертностью и смертностью от конкретных причин в крупном проспективном когортном исследовании в США. Am J Эпидемиол. 2015;182(12):1010-22. Посмотреть реферат.

    Лопес-Гарсия Э., ван Дам Р.М., Уиллетт В.К. и др. Потребление кофе и ишемическая болезнь сердца у мужчин и женщин: проспективное когортное исследование. Тираж 2006; 113: 2045-53. Посмотреть реферат.

    Лущки, Ю.J., Zuchora, M., Sawicka, KM, Kozinska, J., и Czuczwar, SJ. Острое воздействие кофеина снижает противосудорожное действие этосуксимида, но не клоназепама, фенобарбитала и вальпроата в отношении вызванных пентетразолом судорог у мышей. Pharmacol Rep. 2006;58(5):652-659. Посмотреть реферат.

    Machado-Fragua MD, Struijk EA, Yévenes-Briones H, Caballero FF, Rodríguez-Arttalejo F, Lopez-Garcia E. Потребление кофе и риск ухудшения слуха у мужчин и женщин. Клин Нутр. 2020: S0261-5614(20)30642-7.Посмотреть реферат.

    Макинтош С., Юань С., Оу Ф.С. и др. Связь потребления кофе с выживаемостью у пациентов с прогрессирующим или метастатическим колоректальным раком. JAMA Онкол. 2020;6(11):1713-21. Посмотреть реферат.

    Magdalan J, Zawadzki M, Skowronek R, et al. Несмертельная и фатальная интоксикация чистым кофеином — отчет о трех разных случаях. Судебно-медицинская экспертиза Патол. 2017 сен; 13 (3): 355-58. Посмотреть реферат.

    Марголин К.А., Зеленый М.Р. Полимикробная кишечная септицемия от кофейных клизм.West J Med 1984; 140:460.

    Мэсси Л.К., Уайтинг С.Дж. Кофеин, кальций в моче, метаболизм кальция и кости. Дж. Нутр 1993; 123:1611-4. Посмотреть реферат.

    Мэсси Л.К. Является ли кофеин фактором риска потери костной массы у пожилых людей? Ам Дж. Клин Нутр 2001; 74: 569-70. Посмотреть реферат.

    May DC, Jarboe CH, VanBakel AB, Williams WM. Влияние циметидина на утилизацию кофеина у курильщиков и некурящих. Clin Pharmacol Ther 1982; 31:656-61. Посмотреть реферат.

    Макгоуэн Д.Д., Альтман Р.Е., Канто В.П. мл.Абстинентный синдром у новорожденных после хронического употребления матерью кофеина. South Med J 1988;81:1092-4.. Посмотреть реферат.

    Месас А.Е., Леон-Муньос Л.М., Родригес-Арталехо Ф., Лопес-Гарсия Э. Влияние кофе на артериальное давление и сердечно-сосудистые заболевания у гипертоников: систематический обзор и метаанализ. Am J Clin Nutr. 2011;94(4):1113-26. Посмотреть реферат.

    Местер Р., Торен П., Мизрахи И. и др. Отказ от кофеина повышает уровень лития в крови. Биол Психиатрия 1995;37:348-50.Посмотреть реферат.

    Метс М., Баас Д., ван Бовен И., Оливье Б., Верстер Дж. Влияние кофе на эффективность вождения при длительной имитации движения по шоссе. Психофармакология (Берл) 2012;222(2):337-42. Посмотреть реферат.

    Michaud DS, Giovannucci E, Willett WC, et al. Потребление кофе и алкоголя и риск рака поджелудочной железы в двух предполагаемых когортах США. Рак эпидемиол биомаркеры Prev 2001;10:429-37. Посмотреть реферат.

    Михельс К.Б., Холмберг Л., Бергквист Л., Волк А.Потребление кофе, чая и кофеина и заболеваемость раком молочной железы в когорте шведских женщин. Энн Эпидемиол 2002; 12:21-6. Посмотреть реферат.

    Мильярди Дж. Р., Армеллино Дж. Дж., Фридман М. и др. Кофеин как обезболивающее средство при головной боли напряжения. Clin Pharmacol Ther 1994; 56:576-86. Посмотреть реферат.

    Miranda AM, Goulart AC, Benseñor IM, Lotufo PA, Marchioni DM. Потребление кофе и риск гипертонии: проспективный анализ когортного исследования. Клин Нутр. 2020: S0261-5614(20)30289-2.Посмотреть реферат.

    Миранда А.М., Гуларт А.С., Бенсеньор И.М., Лотуфо П.А., Маркиони Д.М. Умеренное потребление кофе связано с более низким риском смертности у пациентов с острым коронарным синдромом в анамнезе: проспективный анализ в когорте ERICO. Int J Food Sci Nutr. 2020:1-11. Посмотреть реферат.

    Миранда Дж., Монтейро Л., Альбукерке Р. и др. Кофе защищает от рака полости рта и глотки: систематический обзор и метаанализ. Med Oral Patol Oral Cir Bucal. 2017;22(5):e554-e561.Посмотреть реферат.

    Мюллер С.А., Рахбари Н.Н., Шнайдер Ф. и др. Рандомизированное клиническое исследование влияния кофе на послеоперационную кишечную непроходимость после плановой колэктомии. Бр Дж. Сург 2012; 99 (11): 1530-8. Посмотреть реферат.

    Наврот П., Джордан С., Иствуд Дж. и др. Влияние кофеина на здоровье человека. Пищевые добавки Contam 2003; 20:1-30. Посмотреть реферат.

    Никс Д., Зеленицкий С., Саймондс В. и др. Влияние флуконазола на фармакокинетику кофеина у молодых и пожилых людей.Clin Pharmacol Ther 1992; 51:183.

    Norager, CB, Jensen, MB, Weimann, A. и Madsen, MR. Метаболические эффекты приема кофеина и физической работы у 75-летних граждан. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое перекрестное исследование. Clin Endocrinol (Oxf) 2006;65(2):223-228. Посмотреть реферат.

    Nordestgaard AT, Nordestgaard BG. Потребление кофе, сердечно-сосудистые заболевания и смертность от всех причин: обсервационный и менделевский рандомизационный анализ 95 000–223 000 человек.Int J Эпидемиол. 2016;45(6):1938-1952. Посмотреть реферат.

    Nurminen ML, Niittynen L, Korpela R, Vapaatalo H. Кофе, кофеин и артериальное давление: критический обзор. Eur J Clin Nutr 1999; 53:831-9. Посмотреть реферат.

    Olthof MR, Hollman PC, Zock PL, Katan MB. Потребление высоких доз хлорогеновой кислоты, содержащейся в кофе или черном чае, увеличивает концентрацию общего гомоцистеина в плазме у людей. Ам Дж. Клин Нутр 2001; 73: 532-8. Посмотреть реферат.

    Онг Дж.С., Лоу М.Х., Ан Дж. и др.Связь между потреблением кофе и общим риском диагностирования рака или смерти от рака среди >300 000 участников британского Биобанка в крупномасштабном менделевском рандомизированном исследовании. Int J Эпидемиол. 2019 1 октября; 48 (5): 1447-1456. Посмотреть реферат.

    Панайотакос Д.Б., Питсавос С., Хрисохоу С. и др. J-образный эффект потребления кофе на риск развития острых коронарных синдромов: исследование случай-контроль CARDIO2000. Дж. Нутр 2003; 133:3228-32. Посмотреть реферат.

    Перейра М.А., Паркер Э.Д. и Фолсом А.Р.Потребление кофе и риск развития сахарного диабета 2 типа: 11-летнее проспективное исследование 28 812 женщин в постменопаузе. Arch Intern Med. 2006 26 июня; 166: 1311-6. Посмотреть реферат.

    Петри Х.Дж., Чоун С.Е., Белфи Л.М. и др. Прием кофеина увеличивает инсулиновую реакцию на пероральный тест на толерантность к глюкозе у мужчин с ожирением до и после потери веса. Ам Дж. Клин Нутр 2004; 80: 22–8. Посмотреть реферат.

    Поллок Б.Г., Уайли М., Стэк Дж.А. и др. Ингибирование метаболизма кофеина заместительной терапией эстрогенами у женщин в постменопаузе.J Clin Pharmacol 1999;39:936-40. Посмотреть реферат.

    Порта М., Малац Н., Альгуасил Дж. и др. Кофе, рак поджелудочной железы и мутации K-ras: обновление программы исследований. J Epidemiol Community Health 2000;54:656-9.

    Пуссель М., Киммун А., Леви Б., Гамбье Н., Дудек Ф., Пускарчик Э., Пуссель Дж. Ф., Шенюэль Б. Смертельная сердечная аритмия после добровольной передозировки кофеина у спортсмена-бодибилдера-любителя. Int J Кардиол. 2013 1;166(3):e41-2. doi: 10.1016/j.ijcard.2013.01.238. Эпаб 2013 7.Аннотация недоступна. Посмотреть реферат.

    Рааска К., Райтасуо В., Лайтила Дж., Нойвонен П.Дж. Влияние кофеина, содержащего кофеин, по сравнению с кофе без кофеина на концентрацию клозапина в сыворотке крови у госпитализированных пациентов. Basic Clin Pharmacol Toxicol 2004; 94:13-8. Посмотреть реферат.

    Rakic ​​V, Beilin LJ, Burke V. Влияние кофе и чая на постпрандиальную гипотензию у пожилых мужчин и женщин. Clin Exp Pharmacol Physiol 1996; 23:559-63. Посмотреть реферат.

    Рао СС. Современные и перспективные методы лечения недержания кала.Дж. Клин Гастроэнтерол. 2014;48(9):752-64. Посмотреть реферат.

    Rapuri PB, Gallagher JC, Kinyamu HK, Ryschon KL. Потребление кофеина увеличивает скорость потери костной массы у пожилых женщин и взаимодействует с генотипами рецепторов витамина D. Ам Дж. Клин Нутр 2001; 74: 694-700. Посмотреть реферат.

    Рид А., Джеймс Н., Сикора К. Соки, кофейные клизмы и рак. Ланцет 1990;336:677-8.

    Ribeiro EM, Alves M, Costa J, Ferreira JJ, Pinto FJ, Caldeira D. Безопасность потребления кофе после инфаркта миокарда: систематический обзор и метаанализ.Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2020;30(12):2146-2158. Посмотреть реферат.

    Робинсон Л.Е., Савани С., Баттрам Д.С. и др. Употребление кофеина перед пероральным тестом на толерантность к глюкозе ухудшает контроль уровня глюкозы в крови у мужчин с диабетом 2 типа. Дж. Нутр 2004; 134: 2528-33. Посмотреть реферат.

    Росс Г.В., Эбботт Р.Д., Петрович Х. и др. Связь употребления кофе и кофеина с риском развития болезни Паркинсона. ДЖАМА 2000; 283:2674-9. Посмотреть реферат.

    Руджеро Э., Ди Кастельнуово А., Костанцо С. и др.Ежедневное употребление кофе связано с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний и общей смертности среди итальянского населения в целом: результаты исследования Moli-sani. Дж Нутр. 2020:nxaa365. Посмотреть реферат.

    Рул К.Э., Эверхарт Дж.Э. Ассоциация потребления кофе с заболеваниями желчного пузыря. Am J Epidemiol 2000;152:1034-8. Посмотреть реферат.

    Салари-Могхаддам А., Миладжерди А., Суркан П.Дж., Лариджани Б., Эсмаиллзаде А. Кофеин, тип кофе и риск рака яичников: метаанализ доза-реакция проспективных исследований.J Clin Endocrinol Metab. 2019 1 ноября; 104 (11): 5349-5359. Посмотреть реферат.

    Салазар-Мартинес Э., Уиллетт В.К., Ашерио А. и др. Потребление кофе и риск развития сахарного диабета 2 типа. Энн Интерн Мед 2004; 140:1-8. Посмотреть реферат.

    Самаррае Вашингтон, Трусвелл AS. Краткосрочное влияние кофе на фибринолитическую активность крови у здоровых взрослых. Атеросклероз 1977;26:255-60. Посмотреть реферат.

    Sanderink GJ, Bournique B, Stevens J, et al. Участие изоферментов CYP1A человека в метаболизме и лекарственных взаимодействиях рилузола in vitro.Pharmacol Exp Ther 1997; 282:1465-72. Посмотреть реферат.

    Саникини Х., Дик В.К., Siersema PD, Bhoo-Pathy N, Uiterwaal CS, Peeters PH, González CA, Zamora-Ros R, Overvad K, Tjønneland A, Roswall N, Boutron-Ruault MC, Fagherazzi G, Racine A, Кюн Т., Кацке В., Боинг Х., Трихопулу А., Трихопулос Д., Лагиу П., Палли Д., Гриони С., Винейс П., Тумино Р., Панико С., Вейдерпасс Э., Скейе Г., Браатен Т., Уэрта Х.М., Санчес-Канталехо Э., Баррикарт А., Сонештедт Э., Уоллстром П., Нильссон Л.М., Йоханссон И., Брэдбери К.Е., Хау К.Т., Уэрхэм Н., Хайбрехтс I, Фрейслинг Х., Кросс А.Дж., Риболи Э., Буэно-де-Мескита Х.Б.Общее потребление кофе и чая с кофеином и без кофеина и риск рака желудка: результаты когортного исследования EPIC. Инт Джей Рак. 2015 15;136(6):E720-30. doi: 10.1002/ijc.29223. Epub 2014 29. Посмотреть аннотацию.

    Савиц Д.А., Чан Р.Л., Херринг А.Х. и др. Кофеин и риск выкидыша. Эпидемиология 2008;19:55-62. Посмотреть реферат.

    Schabath MB, Hernandez LM, Wu X, et al. Пищевые фитоэстрогены и риск рака легких. ДЖАМА 2005; 294:1493-1504. Посмотреть реферат.

    Шао К.С., Луо Д., Панг Г.Д. и др.Метаанализ зависимости от дозы потребления кофе и возникновения рака щитовидной железы. Int J Food Sci Nutr. 2020;71(2):176-185. Посмотреть реферат.

    Шилс М.Е., Герман М.Г. Недоказанные требования к питанию при лечении больных раком. Bull NY Acad Med 1982;58:323-39.

    Синклер С.Дж., Гейгер Д.Д. Использование кофеина в спорте. Фармакологический обзор. J Sports Med Phys Fitness 2000;40:71-9. Посмотреть реферат.

    Смит А. Влияние кофеина на поведение человека. Food Chem Toxicol 2002;40:1243-55.Посмотреть реферат.

    Song Y, Wang Z, Jin Y, Guo J. Связь между потреблением чая и кофе и риском рака мозга: обновленный метаанализ. World J Surg Oncol. 2019;17(1):51. Посмотреть реферат.

    Сент-Онж М.П., ​​Салинарди Т., Херрон-Рубин К., Блэк РМ. Диета для похудения, включающая манноолигосахариды, полученные из кофе, способствует потере жировой ткани у мужчин с избыточным весом, но не у женщин. Ожирение (Серебряная весна) 2012;20(2):343-8. Посмотреть реферат.

    Станек Э.Дж., Мелко Г.П., Чарланд С.Л.Ксантиновое вмешательство в визуализацию миокарда дипиридамолом-таллием-201. Pharmacother 1995;29:425-7. Посмотреть реферат.

    Стивенс Л.М., Линстед Э., Холл Дж.Л., Као Д.П. Связь между потреблением кофе и риском сердечной недостаточности: анализ машинного обучения FHS, исследования ARIC и CHS. Круговая сердечная недостаточность. 2021: ОШИБКА ОБОРУДОВАНИЯ 1199. Посмотреть реферат.

    Sugiyama K, Sugawara Y, Tomata Y, Nishino Y, Fukao A, Tsuji I. Связь между потреблением кофе и заболеваемостью раком мочевого пузыря в объединенном анализе когортного исследования Miyagi и когортного исследования Ohsaki.Eur J Рак Prev. 2017 март; 26(2):125-130. doi: 10.1097/CEJ.0000000000000226. Посмотреть реферат.

    Tavani A, La Vecchia C. Кофе и рак: обзор эпидемиологических исследований, 1990-1999 гг. Eur J Cancer Prev 2000; 9: 241-56. Посмотреть реферат.

    Тавани А., Преньолато А., Ла Веккья С. и др. Потребление кофе и риск рака молочной железы. Eur J Cancer Prev 1998;7:77-82. Посмотреть реферат.

    Tejani FH, Thompson RC, Kristy R, Bukofzer S. Влияние кофеина на визуализацию перфузии миокарда SPECT во время фармакологического стресса регаденозоном: проспективное, рандомизированное, многоцентровое исследование.Int J Cardiovasc Imaging. 2014 июнь; 30 (5): 979-89. doi: 10.1007/s10554-014-0419-7. Epub 2014 17. Посмотреть аннотацию.

    Национальная программа токсикологии (NTP). Кофеин. Центр оценки рисков для репродукции человека (CERHR). Доступно по адресу: https://cerhr.niehs.nih.gov/common/caffeine.html.

    Тофлер О.Б., Фой С., Нг К. и др. Кофе и ишемическая болезнь сердца. Сердце, легкие и кровообращение 2001; 10:116-20.

    Tuomilehto J, Hu G, Bidel S, et al. Потребление кофе и риск сахарного диабета 2 типа среди финских мужчин и женщин среднего возраста.ДЖАМА 2004; 291:1213-9. Посмотреть реферат.

    Турати Ф., Галеоне С., Таламини Р. и др. Кофе, кофе без кофеина, чай и риск рака поджелудочной железы: объединенный анализ двух итальянских исследований случай-контроль. Eur J Cancer Prev 2011;20(4):287-92. Посмотреть реферат.

    Твердал А., Селмер Р., Коэн Дж.М., Телле Д.С. Потребление кофе и смертность от сердечно-сосудистых заболеваний и общая смертность: имеет ли значение способ заваривания? Eur J Prev Кардиол. 2020:2047487320914443. Посмотреть реферат.

    Андервуд Д.А.Какие лекарства следует принять перед фармакологическим тестом или пробой с физической нагрузкой? Cleve Clin J Med 2002;69:449-50. Посмотреть реферат.

    Ургерт Р., Мейбум С., Куилман М. и др. Сравнение влияния кофейного и фильтрованного кофе на концентрацию печеночных аминотрансфераз и липидов в сыворотке: шестимесячное рандомизированное контролируемое исследование. BMJ 1996;313:1362-6.. Посмотреть реферат.

    Ургерт Р., Влит Т.В., Зок П.Л. и др. Чрезмерное потребление кофе и гомоцистеин в плазме: рандомизированное контролируемое исследование на здоровых добровольцах.Ам Дж. Клин Нутр 2000; 72: 1107-10. Посмотреть реферат.

    Ursing, C., Wikner, J., Brismar, K., and Rojdmark, S. Кофеин повышает уровень мелатонина в сыворотке у здоровых людей: показатель метаболизма мелатонина цитохромом P450 (CYP) 1A2. J.Endocrinol.Invest 2003;26(5):403-406. Посмотреть реферат.

    Вахеди К., Доминго В., Амаренко П., Буссер М.Г. Ишемический инсульт у спортсмена, принимавшего экстракт MaHuang и моногидрат креатина для занятий бодибилдингом. J Neurol Neurosurg Psychiatr 2000;68:112-3.Посмотреть реферат.

    ван дер Хувен Н., Виссер И., Шене А., ван ден Борн Б.Дж. Тяжелая артериальная гипертензия, связанная с кофеином и транилципромином: клинический случай. Энн Интерн Мед. 2014 6 мая; 160 (9): 657-8. дои: 10.7326/L14-5009-8. Аннотация недоступна. Посмотреть реферат.

    Vandeberghe K, Gillis N, Van Leemputte M, et al. Кофеин противодействует эргогенному действию мышечной нагрузки креатином. J Appl Physiol 1996; 80:452-7. Посмотреть реферат.

    Ваз, Дж., Кулкарни, К., Дэвид, Дж.и Джозеф Т. Влияние кофеина на фармакокинетический профиль вальпроата натрия и карбамазепина у здоровых добровольцев. Индийская J.Exp.Biol. 1998;36(1):112-114. Посмотреть реферат.

    Виейра А.Р., Абар Л., Чан Д.С.М. и др. Продукты питания и напитки и риск колоректального рака: систематический обзор и метаанализ когортных исследований, обновление данных проекта непрерывного обновления WCRF-AICR. Энн Онкол. 2017 1 августа; 28 (8): 1788-1802. doi: 10.1093/annonc/mdx171. Посмотреть реферат.

    Воскобойник А., Калман Ю.М., Кистлер П.М.Кофеин и аритмии: время обработать данные. JACC: Clin Electrophysiol. 2018;4(4):425-32.

    Валландер А., Паумгартнер Г. Влияние кетоконазола и тербинафина на фармакокинетику кофеина у здоровых добровольцев. Eur J Clin Pharmacol 1989;37:279-83. Посмотреть реферат.

    Вакабаяси К., Коно С., Шинчи К. и др. Привычное потребление кофе и кровяное давление: исследование должностных лиц самообороны в Японии. Eur J Epidemiol 1998;14:669-73. Посмотреть реферат.

    Уоллах Дж.Интерпретация диагностических тестов. Аннотация к книге «Лабораторная медицина. Пятое изд.; Бостон, Массачусетс: Little Brown, 1992.

    Wang Y, Yu X, Wu Y, Zhang D. Потребление кофе и чая и риск рака легких: анализ доза-реакция обсервационных исследований. Рак легких. 2012;78(2):169-70. Посмотреть реферат.

    Уотсон Дж. М., Дженкинс Э. Дж., Гамильтон П. и др. Влияние кофеина на частоту и восприятие гипогликемии у свободноживущих пациентов с диабетом 1 типа. Лечение диабета 2000; 23:455-9.Посмотреть реферат.

    Уотсон Дж.М., Шервин Р.С., Дири И.Дж. и др. Диссоциация усиленных физиологических, гормональных и когнитивных реакций на гипогликемию при длительном употреблении кофеина. Clin Sci (Лондон) 2003;104:447-54. Посмотреть реферат.

    Ведик Н.М., Бреннан А.М., Сан К., Ху Ф.Б., Манцорос К.С., ван Дам Р.М. Влияние кофе с кофеином и кофе без кофеина на биологические факторы риска диабета 2 типа: рандомизированное контролируемое исследование. Нутр Дж. 2011; 10:93. Посмотреть реферат.

    Вен Х, Одоули Р, Ли ДК.Потребление кофеина матерью во время беременности и риск выкидыша: проспективное когортное исследование. Am J Obstet Gynecol 2008;198:279.e1-8. Посмотреть реферат.

    Wijarnpreecha K, Panjawatanan P, Mousa OY, Cheungpasitporn W, Pungpapong S, Ungprasert P. Потребление крепкого кофе и риск панкреатита: систематический обзор и метаанализ. Dig Dis Sci. 2018;63(11):3134-3140. Посмотреть реферат.

    Wijarnpreecha K, Thongprayoon C, Ungprasert P. Потребление кофе и риск неалкогольной жировой болезни печени: систематический обзор и метаанализ.Eur J Гастроэнтерол Гепатол. 2017;29(2):e8-e12. Посмотреть реферат.

    Wikoff D, Welsh BT, Henderson R, et al. Систематический обзор потенциальных побочных эффектов потребления кофеина у здоровых взрослых, беременных женщин, подростков и детей. Food Chem Toxicol 2017;109:585-648. Посмотреть реферат.

    Williams MH, филиал JD. Креатиновые добавки и эффективность упражнений: обновление. J Am Coll Nutr 1998; 17: 216–34. Посмотреть реферат.

    Winkelmayer WC, Stampfer MJ, Willett WC, Curhan GC.Привычное потребление кофеина и риск гипертонии у женщин. ДЖАМА 2005; 294:2330-5. Посмотреть реферат.

    Wisborg K, Kesmodel U, Bech BH, et al. Потребление кофе матерями во время беременности, мертворождение и младенческая смертность на первом году жизни: проспективное исследование. BMJ 2003;326:420.. Посмотреть реферат.

    Wu W, Tong Y, Zhao Q, Yu G, Wei X, Lu Q. Потребление кофе и рак мочевого пузыря: метаанализ обсервационных исследований. Научный представитель 2015 г., 12 марта; 5:9051. дои: 10.1038/srep09051.Посмотреть реферат.

    Ся Дж., Чен Дж., Сюэ Дж. Х., Ян Дж., Ван З. Дж. Актуальный метаанализ потребления кофе и риска развития рака простаты. Урол Дж. 29 августа 2017 г.; 14 (5): 4079-4088. Нет дои. Посмотреть реферат.

    Ямакава М., Вада К., Гото Ю. и др. Связь между потреблением кофе и смертностью от всех и конкретных причин в японском городе: исследование Такаямы. Нутр общественного здравоохранения. 2019;22(14):2561-2568. Посмотреть реферат.

    Ян Т.О., Кроу Ф., Кэрнс Б.Дж., Ривз Г.К., Берал В.Чай и кофе и риск рака эндометрия: когортное исследование и метаанализ. Am J Clin Nutr. 2015 март; 101 (3): 570-8. doi: 10.3945/ajcn.113.081836. Посмотреть реферат.

    Тис Ю.В., Лай Ю.С., Шварц Р.А. Потребление кофе и меланома: систематический обзор и метаанализ обсервационных исследований. Am J Clin Дерматол. 2016 апр; 17(2):113-23. doi: 10.1007/s40257-015-0165-1. Рассмотрение. Посмотреть реферат.

    Цзэн С.Б., Венг Х., Чжоу М., Дуань XL, Шэнь XF, Цзэн XT. Долгосрочное потребление кофе и риск рака желудка: PRISMA-совместимый метаанализ доза-ответ проспективных когортных исследований.Медицина (Балтимор). 2015;94(38):e1640. Посмотреть реферат.

    Zhang J, Zhou B, Hao C. Потребление кофе и риск заболеваемости раком пищевода: метаанализ эпидемиологических исследований. Медицина (Балтимор). 2018;97(17):e0514. Посмотреть реферат.

    Zheng JS, Yang J, Fu YQ, Huang T, Huang YJ, Li D. Влияние потребления зеленого чая, черного чая и кофе на риск развития рака пищевода: систематический обзор и метаанализ обсервационных исследований. Нутр Рак. 2013;65(1):1-16.Посмотреть реферат.

    Чжэн XM, Williams RC. Уровни кофеина в сыворотке после 24-часового воздержания: клинические последствия дипиридамола (201)Tl для визуализации перфузии миокарда. J Nucl Med Technol 2002;30:123-7. Посмотреть реферат.

    Чжэн Дж., Чен Б., Цзян Б., Цзэн Л., Тан З. Р., Фань Л. и Чжоу Х. Х. Влияние пуэрарина на активность CYP2D6 и CYP1A2 in vivo. Arch Pharm Res 2010;33(2):243-246. Посмотреть реферат.

    Zhou CD, Kuan AS, Reeves GK, et al. Кофе и риск рака поджелудочной железы среди никогда не куривших в проспективном исследовании миллионов женщин в Великобритании.Инт Джей Рак. 2019;145(6):1484-1492. Посмотреть реферат.

    Зучинали П., Риберио П.А., Пиментел М., да Роса П.Р., Цимерман Л.И., Роде Л.Е. Влияние кофеина на желудочковую аритмию: систематический обзор и метаанализ экспериментальных и клинических исследований. Europace 2016 Feb;18(2):257-66. Посмотреть реферат.

    16 самых интересных фактов о кофе, которые нужно знать

    1. Второе место в мире
    Кофе потребляется в таких больших количествах, что это второй по величине товар в мире, уступающий только сырой нефти.Это наш самый любимый напиток после воды. Его мировая стоимость превышает 100 миллиардов долларов.

    2. Гавайи – единственный американский штат, где выращивают кофе
    Хорошие условия для выращивания кофе зависят от таких факторов, как большая высота, тропический климат и богатая почва. Поэтому, несмотря на все богатые и разнообразные ландшафты континентальной части США, Гавайи — единственный штат, пригодный для выращивания кофейных растений. Он производил кофе еще до того, как стал государством.(Тем не менее, недавно фермы в Калифорнии начали выращивать кофейные кусты!)

    3. Кофе был обнаружен пастухом коз
    Говорят, что кофе был открыт пастухом коз в Эфиопии в 1500-х годах. Он видел, как его козы едят кофейные ягоды. Впоследствии он заметил изменение в их поведении; они получили большое количество энергии и не спали по ночам. Пастух поделился своими находками с местными монахами. После того, как они сделали свой собственный напиток из кофейных зерен, они поняли, что могут не спать всю ночь и молиться.Молва распространилась среди других эфиопских монахов и вскоре достигла всего цивилизованного мира.

    4. Кофе помог олимпийским спортсменам
    Бразилия не могла позволить себе отправить своих спортсменов в Лос-Анджелес на Олимпийские игры 1932 года, поэтому правительство отправило их на корабле, полном кофе, который продавался по пути для финансирования их поездки.

    5. Мекка запретила кофе
    Кофе был запрещен в Мекке в 1511 году, вскоре после его первого появления в Эфиопии. Считалось, что это стимулирует радикальное мышление и праздность.

    6. Добавьте сливки, чтобы кофе оставался теплым
    Кофе остается теплым на 20 % дольше, если вы добавляете сливки. Вы должны спросить об этом физика. Мы полагаем, что это может иметь какое-то отношение к принципу, который делает горячую воду более подходящей для приготовления кубиков льда, чем холодную воду, когда вы спешите охладить свой свежий напиток.

    7. «Развод из-за ужасного кофе»
    В древней арабской культуре, по-видимому, все еще применимой в Саудовской Аравии, женщина якобы может найти законные «основания» (понятно?) для развода, если муж не принес ей свежего кофе. кофе утром.

    8. Итальянское «экспрессо»
    Слово «эспрессо» происходит от итальянского и означает «выраженный» или «выдавленный». Эспрессо готовят, пропуская очень горячую воду под высоким давлением через уплотненный кофе мелкого помола.

    9. Кофе — фрукт
    Кофейные зерна растут на кусте. На самом деле это косточка ягоды, что делает их фруктами. Существует два основных сорта фасоли: зеленая и красная. Красная фасоль имеет более приятный запах и менее кислая. Они используются для приготовления более легкого кофе.Чем дольше обжариваются кофейные зерна, тем они полезнее. Кофе без кофеина получается в результате химического процесса, при котором кофеин извлекается из зерен. Затем кофеин часто продается компании Coca-Cola, которая является основным покупателем.

    10. Бетховен любил кофе
    Бетховен был таким страстным любителем кофе, что считал до 60 зерен на чашку, прежде чем заваривать.

    11. Самый дорогой кофе делают из кошачьих экскрементов
    Копи Лювак — самый дорогой кофе в мире.Он происходит из Индонезии и производится из бобов, переваренных из азиатской пальмовой циветты. Другими словами, это происходит из кошачьих какашек. Он продается по цене от 350 евро и выше за килограмм!

    12. Год пить кофе или iPhone X?
    Американцы в среднем тратят 1092 доллара в год на кофе. Это около 20 долларов в неделю. Это также близко к цене новейшего iPhone. Молодые люди обычно тратят на кофе больше, чем пожилые люди.

    13. Кофе Fairtrade повышает качество
    Кофе Fairtrade стоит дороже, но он имеет большое значение для улучшения условий для фермеров, и они тратят не менее 25% этой премии Fairtrade на повышение производительности и качества.За последние годы кофейные продукты, сертифицированные Fairtrade, завоевали множество наград Great Taste Awards.

    14. Существует два вида кофе
    Арабика изначально выращивалась на Аравийском полуострове, отсюда и название.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.