Чеснок спрос: Закупки, спрос на Чеснок — торговая система Агрору.ком

Тунис ждет россиян, вырос спрос на наручники, лук-чеснок для бывших: пять событий в стране и мире, которые произошли, пока в Якутии была ночь

Этой ночью редакция News.Ykt.Ru следила за российскими и мировыми новостями — для нашего традиционного утреннего дайджеста мы отобрали пять важных и примечательных событий.

Тунис упростил правила въезда для привитых туристов

Власти Туниса с 15 февраля разрешили привитым иностранным туристам старше 18 лет посещать страну без ПЦР-теста при условии предъявления сертификата вакцинации от коронавируса с QR-кодом. Тунис признает все российские вакцины, в том числе «Спутник лайт». Кроме того, непривитым туристам по прибытии в Тунис не нужно будет соблюдать пятидневный карантин, достаточно будет предъявить справку с отрицательным результатом ПЦР-теста, сделанного не ранее чем за 48 часов до вылета, либо экспресс-тест, сделанный за 24 часа.

Подробности тут

Amazon оплатит больничные только вакцинированным сотрудникам

Компания Amazon, второй по величине после Walmart частный работодатель в США, объявила своим сотрудникам, что все они должны быть полностью вакцинированы к 18 марта, если хотят, чтобы в случае заболевания COVID-19 их больничный оплачивался. Всего в США в офисах, на складах и в логистических центрах Amazon работают более 920 тысяч человек.

Подробности тут

В преддверии Дня святого Валентина вырос спрос на наручники

В России в преддверии Дня святого Валентина вырос спрос на ряд товаров, которые используются в качестве подарков или аксессуаров для романтического вечера. По данным маркетплейса Wildberries, за последние две недели спрос на наручники вырос на 661 процент, на качели для занятий сексом — на 471 процент, на воздушные шары в виде сердечек — на 245 процентов, на открытки-валентинки — на 217 процентов.

Подробности тут

«Яндекс.Еда» предлагает клиентам поздравить бывших с 14 февраля блюдами с луком и чесноком

Сервис «Яндекс.Еда» подготовил для своих московских клиентов к 14 февраля подборку ресторанов, которые готовят блюда с луком, перцем, чесноком, пахучими сырами и т.д. Подборка называется «С Днем экс-влюбленных», предполагается, что блюда из нее будут заказывать для бывших возлюбленных. В подборке представлены такие блюда, как «Воппер для бывших» от Burger King с десятикратной порцией острого лука, «Крутой перец» от FARШ c щедрой порцией чеснока и халапеньо, блины с репчатым луком от «Теремка» и т.д.

Подробности тут

Мужчина прыгнул с 13-го этажа с криком «За ВДВ!» и выжил

В Москве нетрезвый мужчина с криком «За ВДВ!» выпрыгнул из окна 13-го этажа многоэтажки. Таким способом он решил закончить ссору с супругой, которая объявила о разводе. Самое удивительное, что мужчина упал в сугроб и выжил, хотя и получил множественные травмы и переломы.

Подробности тут

Источник: News.Ykt.Ru

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

И бодрит, и оздоравливает — «Местный спрос»

1. Адрес: 155900, Ивановская область,
2. город Шуя, улица Свердлова, дом № 6.
3. Телефон/факс: +7 (49351) 33-100.
4. Электронная почта: verstka@mspros. ru
5. Издательство «Местный спрос» ©

И бодрит, и оздоравливает — «Местный спрос»

Чеснок широко используется в кухнях всего мира за уникальную особенность – благодаря своеобразному вкусу он способен преобразить практически любое блюдо.

Чеснок хорошо известен с древних времён как своими вкусовыми, так и целительными свойствами. Он имеет специфический острый вкус и уникальный аромат. Поклонников этого ядрёного луковичного растения – масса. Его употребляют в сыром и сушёном виде, вприкуску с хлебом, крошат в салат и жаркое, добавляют в соусы и супы. Своеобразный изыск – приготовление зелёных стрелок чеснока. Особенно актуально употребление чеснока в сезон простуд и авитаминоза. Ведь его имунностимулирующие, обеззараживающие и противомикробные свойства проверены веками. Правда, чеснок оказывает выраженное желчегонное действие, поэтому при характерных заболеваниях печени и желчного пузыря употребление чеснока может быть опасно. Если у вас нет противопоказаний, обязательно добавляйте чеснок в свой рацион, и ваше меню всегда будет вкусным и полезным.

СвЁкла по-корейски

0,5 кг свёклы, 2 ст. ложки уксуса столового 9%, 3 зубчика чеснока, 1 ч. ложка приправы для моркови по-корейски, 4 ст. ложки подсолнечного масла.

Вымойте тщательно со щеточкой свёклу. Залейте её холодной водой и доведите до кипения. Варите 15–20 минут. Слейте кипяток, залейте холодной водой и остудите. Очистите свёклу от кожуры. Натрите на тёрке для приготовления овощей по-корейски. Добавьте специи, перемешайте. Очистите чеснок, порубите мелко. Залейте его маслом, поставьте на огонь и доведите до кипения. Жарить чеснок не нужно, это для усиления аромата, чтобы масло приобрело чесночный привкус. Залейте кипящим маслом свёклу. Перемешайте. Влейте уксус. Перед подачей на стол дайте салату настояться не менее часа. Можно сохранить салат на зиму. Для этого разложите салат по пол-литровым стерильным банкам. Прикройте стерильными крышками и стерилизуйте каждую по 15 минут. Затем закупорьте.

Крем-суп из цветной капусты и брокколи

250 г цветной капусты, 250 г брокколи, 2 ст. ложки растительного масла, 3 зубчика чеснока, 1 л куриного бульона, 1 ст. ложка листьев тимьяна, соль и чёрный перец — по вкусу.

В большую кастрюлю налейте масло и 2-3 минуты обжарьте на нём чеснок на среднем огне. Чеснок должен стать золотистым. Выньте его из масла и отложите. В ту же кастрюлю добавьте капусту, разобранную на соцветия, бульон, тимьян, соль и перец. Варите суп на медленном огне до размягчения капусты (около 15–20 минут). Готовый суп измельчите блендером до однородности. Украсьте чесноком и сбрызните оливковым маслом перед подачей.

Курица с картофелем

в кефире

1 стакан кефира, 3 зубчика чеснока, 5 средних картофелин, 4 куриных бедра, 4 помидорки черри или 1 обычную, соль, перец и прованские травы – по вкусу.

Приготовьте маринад. Добавьте в кефир измельчённый зубчик чеснока, перец и травы. Посолите. Бедра маринуйте минут 20–25.

Картофель очистите и нарежьте дольками. Уложите его в форму для запекания, добавьте масло, соль, перец, травы. Оставшийся чеснок порубите и положите на картофель. Томаты разрежьте и тоже выложите в форму. Сверху на картофель – курицу и остатки маринада. Запекайте в духовке при 200 градусах около 40 минут.

Макароны

с фрикадельками

в томатном соусе

250 г макарон, 350 г фарша (на свой вкус), 250 мл томатного сока, 1 головка репчатого лука, 2-3 зубчика чеснока, 30 г твёрдого сыра, соль, перец, зелень –

по вкусу.

Соедините фарш с измельчённым чесноком, солью и перцем. Сформируйте небольшие шарики (чуть меньше теннисного шарика) и обжарьте их на сковороде почти до готовности и образования золотистой корочки. Далее обжарьте измельчённый лук до прозрачности. Влейте к нему томатный сок и уваривайте 5–7 минут. Добавьте в соус фрикадельки и тушите их на медленном огне 10–15 минут. Макароны отварите до готовности и добавьте к фрикаделькам. Перемешайте. Можно ещё немного прогреть, но если паста только сваренная, то можно сразу подавать. Перед подачей присыпать блюдо мелко натёртым сыром и зеленью.

Котлеты из цветной капусты

300–400 г цветной капусты, 0,5 стакана круглозёрного риса, 6–8 ст. ложек муки, 1 головка репчатого лука, чеснок, зелёный лук, петрушка, укроп, соль, чёрный перец – по вкусу, растительное масло для жарки.

Цветную капусту и рис по отдельности отварите до готовности. Вместе с луком и чесноком прокрутите капусту в блендере. Добавить полстакана капустного бульона, чтобы блендер смог легче прокрутить массу. Выложите в глубокую тарелку, добавьте готовый рис, измельчённую зелень, специи и муку. Всё хорошенько перемешайте. Выкладывайте на разогретую сковороду массу столовой ложкой. Обжаривайте с двух сторон на растительном масле. Можно подавать как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо со сметанным соусом.

Чесночные рулетики

с травами

Пачка замороженного слоёного теста, примерно треть стакана нарезанных свежих трав (петрушки, мяты, зелёного лука или других), 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки растительного масла или пара ложек провёрнутого в мясорубку сала, соль и чёрный перец — по вкусу.

В миске смешайте травы, измельчённый чеснок, масло, соль и перец. Распределите эту смесь на оттаявших листах теста и каждый скатайте в рулет. Острым ножом разрежьте рулет на равные части толщиной 1-2 см. Получившиеся «устрицы» слегка сплющите в плоские лепёшки. Переложите их на пергамент и 15 минут выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке. Готовая выпечка должна подрумяниться и стать пышнее. Немного охладите её и подавайте к столу.

От 19 Октября 2022 года Рецепты опробовала и рекомендует Марина ИВАНОВА.

• Родители дали погоня…

• 11 лет от звонка до …

• В Шуе прошёл командн…

• А я играю на гармош…

• Мариуполь активно во.

  ..

• На «Ласточке» до Ниж…

• Ещё одна звезда на …

• Требуем кассу

• Рекорд России устано…

Авторизуйтесь, чтобы оставить свой комментарий

Объем рынка чеснока, доля, цена, спрос, рост, 2023-2028 гг.

Ожидается, что мировой рынок чеснока вырастет в прогнозируемый период 2023–2028 годов со среднегодовым темпом роста 4,3%.

 

Подробнее об этом отчете — ЗАПРОСИТЬ БЕСПЛАТНЫЙ ОБРАЗЕЦ В PDF

 

Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на мировом рынке чеснока Тихоокеанский регион доминирует в мировой чесночной промышленности, при этом Китай лидирует.

способ. Выращивание чеснока предпочтительнее в регионе с температурой от 12 до 24 градусов по Цельсию, и на его долю приходится основная часть мирового производства чеснока. Китай экспортирует самые большие объемы чеснока на мировом уровне, занимая первое место в мире по экспорту чеснока. Кроме того, чеснок является самой важной культурой в большинстве азиатских стран. В результате на Азиатско-Тихоокеанский регион приходится основная доля производства чеснока. Чеснок употребляется практически в каждом домашнем хозяйстве и используется в пищевой промышленности. Чатни, соленья, порошки карри, овощи с карри, мясо и мясные полуфабрикаты, томатный кетчуп и другие блюда содержат чеснок, который широко потребляется в азиатских странах. Эти факторы способствуют росту регионального рынка.

 

Растущий спрос на чеснок с твердой шейкой в ​​пищевой промышленности для расширения мирового рынка чеснока

По прогнозам, чеснок с твердой шейкой станет одним из самых чатни, соленья, порошки карри, овощи карри, мясо и мясные полуфабрикаты, томатный кетчуп и др. Чеснок с твердой шейкой более ароматный, а его зубчики крупнее, чем у его аналога. Кроме того, его кожура легко скользит, и его можно хранить в течение 6-10 месяцев без консервантов, что способствует росту его рынка.

 

Чесночная промышленность: определение и сегментация

Чеснок — это растение с белой сферической луковицей, связанной с луком. Он имеет сильный запах и вкус и широко используется в качестве кулинарной специи. Это идеальная диета, поскольку она содержит необходимые питательные вещества, такие как кальций, медь, калий, фосфор, железо и витамин B1. В результате он широко используется в лечебных и оздоровительных целях. Многие исследования показали, что чеснок играет важную роль в снижении артериального давления у людей с высоким кровяным давлением.

 

Подробнее об этом отчете — ЗАПРОСИТЬ БЕСПЛАТНЫЙ ОБРАЗЕЦ В PDF

 

Основные типы продуктов, доступных в чесночной промышленности:

• Жесткая шейка
• Мягкая горловина

По форме рынок можно разделить на:

• Свежий
• Замороженный
• Обезвоженный
• Консервы/консервы

В зависимости от области применения рынок можно разделить на:

• Кулинария
• Супы, соусы и заправки
• Закуски и полуфабрикаты
• Мясо и продукты из птицы
• Другие

В отчете EMR рассматриваются региональные рынки продукта, такие как Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинская Америка, Ближний Восток и Африка.

 

Подробнее об этом отчете — ЗАПРОСИТЬ БЕСПЛАТНЫЙ ОБРАЗЕЦ В PDF

 

Усиление перехода к аюрведе и органическим продуктам питания для поддержки роста мировой чесночной промышленности

Чеснок ингредиент в различных кухни всего мира. Мировая чесночная промышленность развивается благодаря растущему осознанию терапевтических преимуществ чеснока. Чеснок сохраняет все свои антибактериальные свойства даже после обработки или смешивания с другими продуктами, что делает его отличным выбором для медицинских целей. Также чеснок можно употреблять как в свежем, так и в замороженном виде, и он широко используется в перерабатывающей промышленности. Кроме того, чеснок также используется в различных кулинарных препаратах, таких как чатни, соленья, порошки карри, овощи карри, мясо и мясные продукты, томатный кетчуп и т. д., что приводит к увеличению спроса в пищевой промышленности. Спрос на чеснок будет продолжать расти по мере роста спроса на органические и аюрведические товары, поскольку он обладает антиревматическими, ветрогонными и пищеварительными свойствами. По данным Всемирной организации здравоохранения, регулярное употребление в пищу продуктов, содержащих чеснок, может снизить риск развития рака. Таким образом, ожидается, что переход к аюрведе в сочетании с растущим предпочтением органических продуктов питания ускорит рост отрасли в течение прогнозируемого периода.

 

Ключевые игроки отрасли на мировом рынке чеснока

В отчете представлен подробный анализ следующих ключевых игроков на мировом рынке чеснока с учетом их емкости, доли рынка и последних разработок, таких как расширение мощностей, капитальный ремонт заводов и слияния и поглощения:

• The Garlic Company, LLC
• Калифорнийская чесночная компания
• Король чеснока Inc.
• Юго-западная чесночная ферма
• Ферма Филари
• Другие

Всеобъемлющий отчет рассматривает макро- и микроаспекты отрасли. Отчет EMR дает углубленное представление о рынке, предоставляя SWOT-анализ, а также анализ модели пяти сил Портера.

 

Ключевые моменты отчета

ХАРАКТЕРИСТИКИ ОТЧЕТА	ДЕТАЛИ
Базовый год	2022
Исторический период	2018-2022
Прогнозный период	2023-2028
Объем отчета	Исторические и прогнозные тенденции, отраслевые факторы и ограничения, исторический и прогнозный анализ рынка по сегментам: Продукт Форма Заявка Регион
Разбивка по продуктам	Жесткая шейка Мягкая горловина
Разделение по форме	Свежий Замороженный Обезвоженный Консервированный/консервированный
Разделение по приложениям	Кулинария Супы, соусы и заправки Закуски и полуфабрикаты Мясо и продукты из птицы Другие
Разбивка по регионам	Северная Америка Соединенные Штаты Америки Канада Европа Соединенное Королевство Германия Франция Италия Другие Азиатско-Тихоокеанский регион Китай Япония Индия АСЕАН Австралия Другие Латинская Америка Бразилия Аргентина Мексика Другие Ближний Восток и Африка Саудовская Аравия Объединенные Арабские Эмираты Нигерия Южная Африка Другие
Динамика рынка	SWOT-анализ Анализ пяти сил Портера Ключевые индикаторы спроса Ключевые индикаторы цены
Конкурентная среда	Структура рынка Профили компаний Обзор компании Ассортимент продукции Демографический охват и достижения Сертификаты
Охватываемые компании	Чесночная компания Король чеснока (Калифорнийская чесночная компания) Юго-западная чесночная ферма Итальянские продукты из розового чеснока, ООО Семейный виноградник и ферма Макфадден Ранчо Кристофера Фермерская компания Боулз Еда Белого Льва Гальвес Семильяс SL Business International Garlic SL (большой чеснок) Другие

 

*Мы в Expert Market Research стремимся всегда предоставлять вам актуальную и точную информацию. Цифры, указанные в описании, являются ориентировочными и могут отличаться от фактических цифр в окончательном отчете EMR.

1    Предисловие
2    Покрытие отчета – ключевая сегментация и область применения
3    Описание отчета
3.1    Определение рынка и прогноз
3.2    Свойства и приложения
3.3    Анализ рынка
3.4    Ключевые игроки
4    Ключевые допущения 
5    Резюме 
5.1    Обзор
5.2    Основные драйверы
5.3    Ключевые разработки
5.4    Конкурентная структура
5.5    Ключевые тенденции в отрасли
6    Снимок рынка
6.1    Все страны
6.2    Региональный номер
7    Возможности и проблемы на рынке
8    Анализ мирового рынка чеснока
8.1    Ключевые показатели отрасли
8.2    Исторический мировой рынок чеснока (2018–2022 гг.)
8.3    Прогноз мирового рынка чеснока (2023-2028 гг.)
8.4    Глобальный рынок чеснока по продуктам 
8. 4.1    Твердая шея
8.4.1.1   Историческая тенденция (2018-2022 гг.)
8.4.1.2    Прогноз тенденции (2023–2028 гг.)
8.4.2    Мягкая шея
8.4.2.1 Историческая тенденция (2018–2022 гг.)
8.4.2.2    Прогноз тенденции (2023–2028 гг.)
8.5    Глобальный рынок чеснока по форме
8.5.1    Новый
8.5.1.1   Историческая тенденция (2018-2022 гг.)
8.5.1.2    Прогноз тенденции (2023–2028 гг.)
8.5.2    Замороженный
8.5.2.1 Историческая тенденция (2018–2022 гг.)
8.5.2.2    Прогноз тенденции (2023–2028 гг.)
8.5.3    Обезвоженный
8.5.3.1 Историческая тенденция (2018–2022 гг.)
8.5.3.2    Прогноз тенденции (2023–2028 гг.)
8.5.4    Консервированный/консервированный
8.5.4.1 Историческая тенденция (2018–2022 гг.)
8.5.4.2    Прогноз тенденции (2023–2028 гг.)
8.6    Глобальный рынок чеснока по приложениям 
8.6.1    Кулинарное дело
8.6.1.1   Историческая тенденция (2018-2022 гг. )
8.6.1.2    Прогноз тенденции (2023–2028 гг.)
8.6.2    Супы, соусы и заправки
8.6.2.1 Историческая тенденция (2018–2022 гг.)
8.6.2.2    Прогноз тенденции (2023–2028 гг.)
8.6.3   Закуски и полуфабрикаты
8.6.3.1   Историческая тенденция (2018–2022 гг.)
8.6.3.2    Прогноз тенденции (2023–2028 гг.)
8.6.4    Мясные и птицепродукты
8.6.4.1 Историческая тенденция (2018–2022 гг.)
8.6.4.2    Прогноз тенденции (2023–2028 гг.)
8.6.5    Другое
8.7    Глобальный рынок чеснока по регионам
8.7.1    Северная Америка
8.7.1.1   Историческая тенденция (2018–2022 гг.)
8.7.1.2    Прогноз тенденции (2023–2028 гг.)
8.7.2    Европа
8.7.2.1 Историческая тенденция (2018–2022 гг.)
8.7.2.2    Прогноз тенденции (2023–2028 гг.)
8.7.3    Азиатско-Тихоокеанский регион
8.7.3.1 Историческая тенденция (2018–2022 гг.)
8.7.3.2    Прогноз тенденции (2023–2028 гг.)
8.7.4    Латинская Америка
8. 7.4.1 Историческая тенденция (2018–2022 гг.)
8.7.4.2    Прогноз тенденции (2023–2028 гг.)
8.7.5    Ближний Восток и Африка
8.7.5.1 Историческая тенденция (2018–2022 гг.)
8.7.5.2    Прогноз тенденции (2023–2028 гг.)
9    Анализ рынка чеснока в Северной Америке
9.1    Рынок по продукту
9.2    Рынок по форме
9.3    Рынок по приложениям
9.4    Рынок по странам
9.4.1    Соединенные Штаты Америки 
9.4.1.1   Историческая тенденция (2018–2022 гг.)
9.4.1.2    Прогноз тенденции (2023–2028 гг.)
9.4.2   Канада
9.4.2.1 Историческая тенденция (2018–2022 гг.)
9.4.2.2    Прогноз тенденции (2023–2028 гг.)
10    Анализ европейского рынка чеснока
10.1    Рынок по продукту
10.2    Рынок по форме
10.3    Рынок по заявке
10.4    Рынок по странам
10.4.1    Великобритания
10.4.1.1    Историческая тенденция (2018–2022 гг.)
10.4.1.2    Прогноз тенденции (2023–2028 гг. )
10.4.2    Германия
10.4.2.1    Историческая тенденция (2018–2022 гг.)
10.4.2.2    Прогноз тенденции (2023–2028 гг.)
10.4.3    Франция
10.4.3.1    Историческая тенденция (2018–2022 гг.)
10.4.3.2    Прогноз тенденции (2023–2028 гг.)
10.4.4    Италия
10.4.4.1    Историческая тенденция (2018–2022 гг.)
10.4.4.2    Прогноз тенденции (2023–2028 гг.)
10.4.5    Другое
11    Анализ рынка чеснока в Азиатско-Тихоокеанском регионе
11.1    Рынок по продукту
11.2    Рынок по форме
11.3    Рынок по заявке
11.4    Рынок по странам
11.4.1    Китай
11.4.1.1    Историческая тенденция (2018–2022 гг.)
11.4.1.2    Прогноз тенденции (2023–2028 гг.)
11.4.2    Япония
11.4.2.1    Историческая тенденция (2018–2022 гг.)
11.4.2.2    Прогноз тенденции (2023–2028 гг.)
11.4.3    Индия
11.4.3.1    Историческая тенденция (2018–2022 гг.)
11.4.3.2    Прогноз тенденции (2023–2028 гг. )
11.4.4   АСЕАН
11.4.4.1    Историческая тенденция (2018–2022 гг.)
11.4.4.2    Прогноз тенденции (2023–2028 гг.)
11.4.5    Южная Корея
11.4.5.1    Историческая тенденция (2018–2022 гг.)
11.4.5.2    Прогноз тенденции (2023–2028 гг.)
11.4.6    Австралия
11.4.6.1    Историческая тенденция (2018–2022 гг.)
11.4.6.2    Прогноз тенденции (2023–2028 гг.)
11.4.7    Другое
12    Анализ рынка чеснока в Латинской Америке
12.1    Рынок по продукту
12.2    Рынок по форме
12.3    Рынок по заявке
12.4    Рынок по странам
12.4.1   Бразилия
12.4.1.1    Историческая тенденция (2018–2022 гг.)
12.4.1.2    Прогноз тенденции (2023–2028 гг.)
12.4.2   Аргентина
12.4.2.1    Историческая тенденция (2018–2022 гг.)
12.4.2.2    Прогноз тенденции (2023–2028 гг.)
12.4.3    Мексика
12.4.3.1    Историческая тенденция (2018–2022 гг.)
12.4.3.2    Прогноз тенденции (2023–2028 гг. )
12.4.4    Другое
13    Анализ рынка чеснока на Ближнем Востоке и в Африке
13.1    Рынок по продукту
13.2    Рынок по форме
13.3    Рынок по заявке
13.4    Рынок по странам
13.4.1    Саудовская Аравия
13.4.1.1    Историческая тенденция (2018–2022 гг.)
13.4.1.2    Прогноз тенденции (2023–2028 гг.)
13.4.2   Объединенные Арабские Эмираты
13.4.2.1    Историческая тенденция (2018–2022 гг.)
13.4.2.2    Прогноз тенденции (2023–2028 гг.)
13.4.3   Нигерия
13.4.3.1    Историческая тенденция (2018–2022 гг.)
13.4.3.2    Прогноз тенденции (2023–2028 гг.)
13.4.4    Южная Африка
13.4.4.1    Историческая тенденция (2018–2022 гг.)
13.4.4.2    Прогноз тенденции (2023–2028 гг.)
13.4.5    Другое
14    Динамика рынка
14.1 SWOT-анализ
14.1.1   Сильные стороны 90 399 14.1.2    Слабые стороны
14.1.3    Возможности
14.1.4    Угрозы
14.2   Анализ пяти сил Портера
14. 2.1    Полномочия поставщика
14.2.2    Власть покупателя
14.2.3    Угроза новых участников
14.2.4    Степень соперничества
14.2.5    Угроза замены
14.3    Ключевые индикаторы спроса
14.4    Ключевые индикаторы для цены
15    Анализ цепочки создания стоимости
16    Анализ торговых данных (код ТН ВЭД – 070320) 
16.1    Основные страны-импортеры
16.1.1    По тому
16.1.2    По значению
16.2    Основные страны-экспортеры
16.2.1    По тому
16.2.2    По значению
17    Ценовой анализ
17.1    Исторические ценовые тенденции в Северной Америке (2018–2022 гг.) и прогноз (2023–2028 гг.)
17.2    Исторические тенденции цен в Европе (2018–2022 гг.) и прогноз (2023–2028 гг.)
17.3    Исторические ценовые тенденции в Азиатско-Тихоокеанском регионе (2018–2022 гг.) и прогноз (2023–2028 гг.)
17.4    Исторические ценовые тенденции в Латинской Америке (2018–2022 гг.) и прогноз (2023–2028 гг. )
17.5    Ближний Восток и Африка Исторические ценовые тенденции (2018–2022 гг.) и прогноз (2023–2028 гг.)
18    Конкурентная среда
18.1    Рыночная структура
18.2   Профили компаний
18.2.1    Чесночная компания            
18.2.1.1    Обзор компании
18.2.1.2    Портфель продуктов
18.2.1.3    Демографический охват и достижения
18.2.1.4    Сертификаты
18.2.2    Чесночный король (Калифорнийская чесночная компания)
18.2.2.1    Обзор компании
18.2.2.2    Портфель продуктов
18.2.2.3    Демографический охват и достижения
18.2.2.4    Сертификаты
18.2.3 Юго-западная чесночная ферма
18.2.3.1    Обзор компании
18.2.3.2    Портфель продуктов
18.2.3.3    Демографический охват и достижения
18.2.3.4    Сертификаты
18.2.4    Итальянские продукты из розового чеснока, ООО
18.2.4.1    Обзор компании
18.2.4.2    Портфель продуктов
18.2.4.3    Демографический охват и достижения
18. 2.4.4    Сертификаты
18.2.5    Семейный виноградник и ферма Макфадден
18.2.5.1    Обзор компании
18.2.5.2    Портфель продуктов
18.2.5.3    Демографический охват и достижения
18.2.5.4    Сертификаты
18.2.6   Ранчо Кристофера
18.2.6.1    Обзор компании
18.2.6.2    Портфель продуктов
18.2.6.3    Демографический охват и достижения
18.2.6.4    Сертификаты
18.2.7    Фермерская компания Боулз
18.2.7.1    Обзор компании
18.2.7.2    Портфель продуктов
18.2.7.3    Демографический охват и достижения
18.2.7.4    Сертификаты
18.2.8    Белые львы 
18.2.8.1    Обзор компании
18.2.8.2    Портфель продуктов
18.2.8.3    Демографический охват и достижения
18.2.8.4    Сертификаты
18.2.9   Гальвес Семильяс SL
18.2.9.1    Обзор компании
18.2.9.2    Портфель продуктов
18.2.9.3    Демографический охват и достижения
18.2.9.4    Сертификаты
18. 2.10    Business International Garlic SL (большой чеснок)
18.2.10.1    Обзор компании
18.2.10.2    Портфель продуктов
18.2.10.3    Демографический охват и достижения
18.2.10.4    Сертификаты
18.2.11    Другое  
19    Ключевые тенденции и изменения на рынке

 

Список основных рисунков и таблиц

1.    Глобальный рынок чеснока: основные показатели отрасли, 2018 и 2028
2.    Исторический мировой рынок чеснока: разбивка по продуктам (млн долл. США), 2018–2022 гг.
3.    Прогноз мирового рынка чеснока: разбивка по продуктам (млн долларов США), 2023–2028 годы
4.    Исторический мировой рынок чеснока: разбивка по форме (млн долл. США), 2018–2022 гг.
5.    Прогноз мирового рынка чеснока: разбивка по форме (млн долларов США), 2023–2028 годы
6.    Исторический мировой рынок чеснока: разбивка по приложениям (млн долл. США), 2018–2022 гг.
7.    Прогноз мирового рынка чеснока: разбивка по приложениям (млн долларов США), 2023–2028 гг.
8.    Исторический мировой рынок чеснока: разбивка по регионам (млн долл. США), 2018–2022 гг.
9.    Прогноз мирового рынка чеснока: разбивка по регионам (млн долларов США), 2023–2028 годы
10.    Исторический рынок чеснока в Северной Америке: разбивка по странам (млн долларов США), 2018-2022 гг.
11.    Прогноз рынка чеснока в Северной Америке: разбивка по странам (млн долларов США), 2023–2028 годы
12.    Исторический рынок чеснока в Европе: разбивка по странам (млн долл. США), 2018–2022 гг.
13.    Прогноз европейского рынка чеснока: разбивка по странам (млн долларов США), 2023–2028 годы
14.    Исторический рынок чеснока в Азиатско-Тихоокеанском регионе: разбивка по странам (млн долл. США), 2018–2022 гг.
15.    Прогноз рынка чеснока в Азиатско-Тихоокеанском регионе: разбивка по странам (млн долларов США), 2023–2028 годы
16.    Исторический рынок чеснока в Латинской Америке: разбивка по странам (млн долларов США), 2018–2022 гг.
17.    Прогноз рынка чеснока в Латинской Америке: разбивка по странам (млн долларов США), 2023–2028 годы
18.    Исторический рынок чеснока на Ближнем Востоке и в Африке: разбивка по странам (млн долл. США), 2018–2022 гг.
19.    Прогноз рынка чеснока на Ближнем Востоке и в Африке: разбивка по странам (млн долларов США), 2023–2028 годы
20.    Основные страны-импортеры по объему
21.    Основные страны-экспортеры по объему
22.    Основные страны-импортеры по стоимости
23.    Основные страны-экспортеры в стоимостном выражении
24.    Исторические ценовые тенденции и прогноз в Северной Америке (2018-2028 гг.)
25.    Исторические ценовые тенденции и прогноз в Европе (2018-2028 гг.)
26.    Исторические ценовые тенденции и прогноз в Азиатско-Тихоокеанском регионе (2018–2028 гг.)
27.    Исторические ценовые тенденции и прогноз в Латинской Америке (2018-2028 гг.)
28.    Ближний Восток и Африка Исторические тенденции цен и прогноз (2018–2028 гг. )
29.    Структура мирового рынка чеснока

ОБЗОР МИРОВОГО РЫНКА ЧЕСНКА

На мировом рынке чеснока цены в настоящее время растут, в основном в Европе. Урожай в Испании сильно пострадал от погодных условий в этом году, что привело к значительному сокращению производства. Спрос резко вырос, особенно в Северной Америке, где он удвоился в Канаде и увеличился на целых 70% в США. Во всем мире это, кажется, вызывает дефицит. Трейдер в США уже сказал, что в этом году не ожидают конкуренции на рынке со стороны Китая, Испании, Аргентины, Перу и Мексики. В Китае урожай чеснока в этом году больше (на 20-25% больше), но с экспортом серьезные проблемы из-за нехватки рефрижераторных контейнеров.

Нидерланды: нехватка чеснока неизбежна?
По словам голландского импортера, ситуация на рынке чеснока непростая. Урожай в Испании, например, сократился почти на 45%, а имеющиеся запасы также не самого высокого качества. В Китае был большой и хороший урожай с точки зрения качества и размера, но он также имел дело с высоким спросом и экспортировал много по всему миру. Учитывая, что все мировые урожаи разочаровывают, а Северная и Южная Америка требуют много, цены в Чили, Аргентине и Мексике быстро выросли до уровней, которые слишком высоки для европейского рынка. Мы прогнозируем, что, когда в ЕС действительно наступят холода, текущие запасы импортеров очень быстро закончатся и возникнет дефицит».0004

Летние запасы распроданы намного быстрее, чем обычно, а новые поступления из Китая стоят намного дороже, так как транспортные расходы выросли более чем в два раза, а цены в Китае уже выросли примерно на 50%. В последние месяцы сильные позиции снова заняли местные спекулянты, которые теперь не желают продавать до китайского Нового года, поскольку ожидают, что цена будет аналогична цене предыдущего сезона. Это означает, что в Китае может произойти еще одно повышение цен на чеснок еще на 50%. Кроме того, проблемой является нехватка рефрижераторных контейнеров, а китайская валюта дешевеет по отношению к доллару. В общем, этот сезон может принять очень странный оборот». 0004

Германия: Неожиданно затишье на рынке чеснока
В последние недели на рынке чеснока в Германии было неожиданно тихо. Когда в октябре и ноябре было объявлено о новых карантинных мерах, трейдеры надеялись на всплеск продаж, подобный тому, который они наблюдали весной. Однако потребители повели себя совсем по-другому. Крупный немецкий трейдер считает, что потребители ощущают экономические последствия пандемии и не хотят тратить деньги. В результате так называемого «Lockdown Light» и последующего закрытия предприятий общественного питания в начале этого месяца спрос на чеснок также сильно пострадал. «Спрос на очищенный чеснок — обычно являющийся типичным продуктом общественного питания — за последние недели резко снизился», — говорит трейдер.

Сухой чеснок в настоящее время поступает в основном из Испании. Испанские производители и торговцы надеялись поднять цены и в какой-то степени добились успеха; однако из-за низкого спроса существенное увеличение было невозможно. То же самое относится и к китайскому чесноку, цены на который сопоставимы с испанскими. В настоящее время на немецком рынке есть свежий чеснок из Нидерландов по исторически высоким ценам. «Запасов очень мало, и это приводит к росту цен», — сказал трейдер. «На следующей неделе мы получим первые поставки из Аргентины, где сравнительно небольшие объемы и высокие цены». Серьезной проблемой для продавцов свежего или сушеного чеснока является увеличение транспортных расходов, которые удвоились по сравнению с прошлым годом и продолжают расти.

В Германии и Испании начались посевные работы к следующему сезону, и благодаря благоприятной погоде все идет хорошо. В долгосрочной перспективе рост свежего чеснока немецкого происхождения был замечательным. «В отличие от популярного сушеного чеснока, в свежем сегменте мы практически не сталкиваемся с конкуренцией со стороны дешевого импорта из Китая. Кроме того, нам не нужны длинные транспортные пути, чтобы добраться до наших рынков сбыта, и мы поставляем привлекательный местный продукт. Эта концепция привлекательна для потребителей», — говорит производитель из Северной Германии, который продает свою продукцию в период с июня по август.

Великобритания: испанский чеснок предпочтительнее китайского
Запасы в Соединенном Королевстве хорошие. Импорт в настоящее время поступает в основном из Испании и Китая. Испанский чеснок предпочтительнее, потому что о его качестве ходит меньше слухов. Существует также бойкот очищенного чеснока из Китая.

Франция: растущий спрос на отечественный продукт
Из-за плохих погодных условий в этом году не хватает французского чеснока. Особенно сказывается сухая погода. Спрос достаточно хороший, что обеспечивает приемлемые цены для производителей. Конкуренция со стороны других рынков на самом деле не так велика, как в прошлом году. Французские и испанские урожаи довольно популярны, главным образом потому, что на европейском рынке доступно меньшее количество китайского чеснока.

Испания: рост цен из-за снижения предложения
Из-за обильных и продолжительных дождей в основных районах выращивания чеснока объемы производства летом сократились. Дожди во время сбора урожая очень портят внешний вид продукта. Несмотря на то, что внутреннее качество чеснока в этом году улучшилось по сравнению с предыдущим сезоном, чрезмерные дожди вызвали значительное повреждение кожуры значительной части чеснока, что привело к нехватке премиального продукта в этом году. В результате цены выросли, достигнув 3,60 евро за килограмм в месте происхождения. По словам трейдера, в этом году среди испанских производителей много спекуляций, так как многие отказываются продавать, ожидая повышения цен. Это вызывает большую нехватку чеснока, и поэтому супермаркеты вынуждены импортировать больше из других стран, таких как Китай или Аргентина, где цены намного более доступны.

Италия: цены на чеснок постоянно растут
Итальянский сезон начался в конце июня-начале июля. Качество продукции было удовлетворительным для производителей с точки зрения урожайности и качества. Проблем с сушкой тоже не было. В этом году чеснока на 10% больше, чем в предыдущем сезоне. Производитель чеснока из Центральной Италии говорит, что продажи в этом сезоне идут хорошо.

Что касается цен, то в связи с высоким спросом во время самоизоляции в марте-апреле в целом наблюдался небольшой рост цен. В большинстве итальянских сетей супермаркетов на полках есть отечественные продукты. С другой стороны, иностранные сети, большинство из которых являются дисконтными магазинами, предлагают испанские или китайские товары. Есть явная разница в цене: у испанского товара выше, а у китайского дешевле.

По словам торговца из Кампании, рынок чеснока демонстрирует довольно постоянную тенденцию. Однако в настоящее время цены продолжают расти, особенно на испанский продукт, из-за сокращения предложения. Цена выросла примерно на 35% при росте спроса на 10-15% по сравнению с тем же периодом прошлого года. В последнее время также увеличился спрос на итальянский нишевый чеснок (такой как Sulmona, Eufita или Nubia и многие другие типичные итальянские сорта). Спрос на такие специальные сорта чеснока также растет в масштабах Европы. В целом можно ожидать стабильных цен на конец года и начало 2021 года, даже с учетом начала сезона аргентинского чеснока. На этот продукт есть большой спрос в США, Канаде, Тайване, а также в Европе.

Южная Африка: местная продукция борется с конкуренцией со стороны импорта
Отечественное производство чеснока уже началось, но многим производителям трудно конкурировать с импортной продукцией, особенно из-за необычного количества чеснока, импортированного в этом году. Розничные торговцы в Южной Африке также отдают предпочтение импортному продукту, потому что он гарантирует круглогодичную поставку. Средняя рыночная цена на данный момент составляет 35,84 ZAR (1,98 евро) за килограмм.

США: взрывной рост спроса на чеснок
В настоящее время спрос на чеснок в США достигает невероятных высот. По сравнению с прошлым годом спрос вырос на 70%. Помимо цитрусовых, чеснок является еще одним продуктом, выигравшим от пандемии коронавируса, поскольку он увеличил его потребление. Свою роль играет и тот факт, что люди больше готовят дома и прилагают больше усилий.

В этом сезоне производство чеснока в Калифорнии увеличилось и смогло удовлетворить 20-25%-ный рост спроса в течение следующих 12 месяцев. В начале лета многие трейдеры и производители ожидали, что это увеличение может привести даже к переизбытку чеснока и уже отдали часть объемов перерабатывающей промышленности. Сейчас, когда приближается декабрь, эти лоты возвращаются на полки. Объемы для промышленности в настоящее время в основном поставляются из-за рубежа, предварительно очищенным чесноком из Испании, Аргентины и Мексики. «Обычно мы поставляем в отрасль продукцию собственного производства, но в этом году все по-другому», — сказал трейдер из Калифорнии. Цены выросли примерно на 5-10%, но многие производители считают, что это скорее результат мер против коронавируса, чем самого рынка.

Из-за повышенного спроса во всем мире американские трейдеры не ожидают конкуренции со стороны чеснока из Испании, Аргентины и Китая в этом году. Тем не менее, китайский урожай в этом сезоне также на 20-25% больше.

Канада: потребление удвоилось
В глобальном масштабе Канада является одной из стран с самым высоким потреблением чеснока на душу населения. Из-за коронавируса этот спрос удвоился по сравнению с обычным годом. Спрос на очищенный чеснок со стороны общественного питания упал в 80-9 раз.0 процентов; однако в преддверии курортного сезона розничный спрос на свежий чеснок останется высоким. Обычно спрос на чеснок в декабре растет на 30%, но многие трейдеры также ожидают его удвоения из-за коронавируса. Сейчас цена стабильна и даже немного ниже, чем в прошлом году, но трейдеры ожидают, что до конца июля она вырастет на 20%.

Перу: меньше чеснока, но больше спроса
Сезон начался вовремя в октябре, хотя общий урожай в стране упадет в этом году примерно на 20%. Это связано с тем, что импорт семян чеснока затруднен из-за коронавируса в Китае. В любом случае имеющиеся объемы хорошего качества и спрос тоже хороший. Перу в основном производит красный и фиолетовый чеснок, и эти сорта в основном востребованы в Канаде, Мексике, Европе и Австралии. Из-за низких объемов поставок из Испании в этом году в Перу наблюдается хороший спрос в Европе. В целом, чеснок также пользуется большим спросом из-за его пользы для здоровья и потому, что потребители во всем мире больше готовят дома. Из-за высокого спроса и сокращения предложения цены также высоки. Они аналогичны показателям 2016 года, когда в Китае был неурожай.

Аргентина: ослабление песо ведет к увеличению спроса на мировом рынке
В начале декабря в южноамериканской стране начнется сбор урожая, и перспективы наступающего сезона обнадеживают. В отличие от Перу проблем с покупкой семян не было. Ожидается, что в этом году спрос на аргентинский чеснок возрастет из-за низкой стоимости аргентинского песо.

Китай: рынок чеснока стабилен, но экспортная цена выросла
В 2020 году производство чеснока в Китае было обильным, а качество лучше, чем в предыдущие годы. Цена изначально упала из-за большого объема производства. В целом, отечественный рынок чеснока остается стабильным с момента появления нового урожая. Цена еще не показала каких-либо серьезных колебаний. Таким образом, в этом году было меньше трейдеров, спекулирующих на рынке чеснока.

Новый посевной сезон начался месяц назад. Общая площадь посевов чеснока была сокращена, но объем производства будет зависеть от погодных условий в ближайшие два месяца. Если мороз сократит объемы производства чеснока, цена, вероятно, вырастет; однако цена, вероятно, останется стабильной в течение следующих двух месяцев.

Общий объем экспорта китайского чеснока в этом году увеличился. В последние месяцы возникли проблемы с распределением рефрижераторных контейнеров; проблема, которая стала довольно серьезной на азиатских рынках. Кроме того, морские перевозки замедлились, что еще больше увеличило нехватку рефрижераторных контейнеров в таких портовых городах, как Шанхай, Нинбо, Циндао и Ляньюньган. Стандартный 40-футовый рефрижераторный морской контейнер пользуется большим спросом, а предложения не хватает.

В период с июля по август этого года Европа импортировала большое количество чеснока. Из-за кризиса в области здравоохранения рестораны были закрыты, рыночный спрос снизился, а скорость доставки снизилась. Объемов белого чеснока на хранении будет достаточно, чтобы удовлетворить потребности рынка в ближайшие два месяца. В течение этого времени экспортеры чеснока ожидают, что спрос останется относительно стабильным.

Некоторые экспортеры чеснока раньше оплачивали сборы, страховку и фрахт (CIF) для большинства своих экспортных операций в Юго-Восточной Азии, но многие крупные компании теперь не хотят включать стоимость доставки в свою цену, поэтому они переходят на фрахт на борту. (ФОБ). В настоящее время цена FOB на чеснок составляет около 1200 долларов США за тонну.

Австралия: Внутреннее производство выросло на 33%, но импорт остается самым важным
Австралия является очень небольшим производителем чеснока, при этом импорт значительно превышает объем производства.