Аппарат по производству мороженого: Оборудование для мороженого — Купить оборудование для производства, хранения и продажи мороженого

Содержание

Оборудование для производства мороженого и коктейлей: фризеры, сокоохладители

  • Оборудование для кафе, ресторанов
  • Фаст-фуд
  • Фризеры для мороженого

Сегодня кафе, рестораны и открытые летние площадки в своем меню предлагают клиентам мороженное в виде отдельного охлаждающего десерта и в качестве дополнения к выпечке и кондитерским изделиям. Купив оборудование для изготовления мороженого, заведение общественного питания существенно расширяет свое меню. Профессиональные фризеры, используемые для изготовления мороженого, дополнительно могут применяться для приготовления шербетов, охлажденных кремов и молочных коктейлей.


Выберите подкатегорию

Сортировка: По умолчаниюНазвание (А — Я)Название (Я — А)Цена (низкая > высокая)Цена (высокая > низкая)Рейтинг (начиная с высокого)Рейтинг (начиная с низкого)Модель (А — Я)Модель (Я — А)

Показать: 24255075100

Фризер для мороженого Electro Freeze CS4

Есть в наличии

Аппарат для приготовления мягкого мороженого.

Настольная модель. Используется для приготовления о..

527295.40₽

Фризер для мороженого Electro Freeze CS8

Есть в наличии

Компактная настольная модель на три вкуса (2 + mix). Система контроля уровня и консистенции морож..

1155762.23₽

Фризер для мороженого Electro Freeze FM8

Есть в наличии

Напольная модель модель на три вкуса (2 + mix). Система контроля уровня и консистенции мороженого..

1207422.92₽

Фризер для мороженого HURAKAN HKN-BQ58

Есть в наличии

Фризер для мороженного HKN-BQ58 производства HURAKAN (Китай)Назначение: приготовление мягкого мороже..

83994.42₽

Фризер для мороженого HURAKAN HKN-BQ6

Есть в наличии

Фризер для мороженого HKN-BQ6 производства HURAKAN (Китай)Назначение: изготовление мягкого мороженог..

59962.51₽

Фризер для мороженого HURAKAN HKN-BQ66

Есть в наличии

Фризер для мороженого HKN-BQ66 производства HURAKAN (Китай)Назначение: изготовление мягкого морожено. .

98415.54₽

Фризер для мороженого Hurakan HKN-BQ66FP

Есть в наличии

Фризер для мороженого HKN-BQ66FP производства HURAKAN (Китай)Назначение: приготовление мороженого из..

71092.19₽

Фризер для мороженого HURAKAN HKN-BQ66FPS

Есть в наличии

Фризер для мороженого HKN-BQ66FPS производства HURAKAN (Китай)Назначение: изготовление мягкого морож..

83898.38₽

Фризер для мороженого Hurakan HKN-BQ66TPS

Есть в наличии

Фризер для мороженого HKN-BQ66TPS производства HURAKAN (Китай)Назначение: приготовление мороженого и..

83693.35₽

Фризер для мороженого Hurakan HKN-BQ7TP

Есть в наличии

Фризер для мороженого HKN-BQ7TP производства HURAKAN (Китай)Назначение: приготовление мороженого из ..

49176.99₽

Фризер для мороженого Hurakan HKN-BQ7TPP

Есть в наличии

Фризер для мороженого HKN-BQ7TPP производства HURAKAN (Китай)Назначение: приготовление мороженого из..

49176.99₽

Фризер мороженого GASTRORAG ICM-1518

Есть в наличии

Фризер мороженого ICM-1518 производства Gastrorag (Китай) предназначен для приготовления мороженного. .

12129.55₽

Фризер мороженого GASTRORAG ICM-2031

Есть в наличии

Фризер мороженого ICM-2031 производства Gastrorag (Китай) производства Gastrorag (Китай) предназначе..

15944.32₽

Показано с 1 по 23 из 23 (всего 1 страниц)

Принцип работы фризера заключается в загрузке в специальный цилиндр подготовленной молочной смеси, которая охлаждается при помощи конденсатора до температуры -4…-7°С. Далее, путем перемешивания и взбивания специальными насадками достигается насыщение молочной массы воздухом, до достижения необходимой консистенции. Качественное оборудование для производства мороженого позволяет получить мягкое или твердое мороженое различных вкусов.

На страницах каталога компании ДАК Групп представлены профессиональные приборы для быстрого приготовления мороженого по самым лучшим ценам.

Фризеры для производства мороженого на сайте RestПублика ДЭШ. Звоните +7 (978) 790 21 77

Фризеры для производства мороженого

Фризер — это  профессиональный аппарат для приготовления различных десертов.
В зависимости от характерных особенностей фризер может производить такие десерты как: мороженое, молочные коктейли, шербеты, муссы и другие лакомства.

Фризеры бывают напольные и настольные, электонные и электромеханические, с автоматической и ручной выгрузкой продукта. Основные функции фризеров:

перемешивание
взбивание
замораживание


Фризеры для призводства мягкого мороженого (soft — фризеры). Бывают с помпой и без нее. Фризеры с помпой пользуются большей популярностью. Помпа — устройство принудительного нагнетания воздуха и ускорения поступления смеси в цилиндр фризера. Благодаря этому мороженое приобретает воздушную кремовидную консистенцию
Фризеры для производства твердого мороженого (Батч — фризеры) — производят традиционное твердое мороженое, которое формируется в виде шариков
Фризеры для производства молочных коктейлей позволяют получить коктейли с плотной консистенцией, напоминающие расстаявшее мороженое
комбинированные фризеры для мороженого (комбо — фризеры) — производят широкий спектр десертов: мороженое, коктейли, муссы и др.
Фризеры для мороженого могут иметь воздушное или водяное охлаждение.

Воздушное охлаждение осуществляется при помощи вентилятора. Такое охлаждение используется для аппаратов с небольшой производительностью.

Водяное охлаждение происходит на мощных фризерах, которые имеют высокую производительность. Кроме того, при использовании водяного охлаждения происходит меньшее выделение тепла, а сам фризер для мороженого работает тише.

Многие фризеры для мороженого имеют один или два цилиндра. Фризер для мороженого имеющий два цилиндра способен одновременно производить два вида мороженого, а так же смешивать вкусы, получая миксы.

Для долговременного использования фризера, необходимо тщательно промывать детали неабразивным раствором в теплой (но не горячей) воде, один раз в два дня. Это доставляет некоторые неудобства, так как приходится выбрасывать оставшуюся внутри смесь. Поэтому некоторые прозводители разработали фризеры с функцией пастеризации, благодаря чему основная масса микроорганизмов погибает и аппарат требуется мыть всего лишь один раз в две недели.

Если Вы планируете купить фризеры для производства мороженого в Крыму или Севастополе, обратитесь в RestПублику ДЭШ. Наши специалисты подберут Вам фризеры для производства мороженого оптимально подходящие Вашим запросам. Мы обеспечим доставку в любую точку Крыма: Севастополь, Бахчисарай, Симферополь, Евпатория, Саки, Джанкой, Ялта, Алушта, Алупка, Феодосия, Судак, Керчь.

Сортировать:

Цена

  • Название
  • Цена
  • Хиты продаж
  • Оценка покупателей
  • Дата добавления
  • В наличии

Машина для приготовления мороженого 3х6л MINIGEL 3 Plus

Артикул: 82069

Гарантия (мес)12
ПроизводительUgolini (Италия)
МатериалНЕРЖ+ПЛАСТИК
Объем (Л)18
ВесНетто (кг)61

357 248,50 ₽

-+Купить

Машина для приготовления мороженого 2х6л MINIGEL 2 Plus

Артикул: 82068

Гарантия (мес)12
ПроизводительUgolini (Италия)
МатериалНЕРЖ+ПЛАСТИК
Объем (Л)12
ВесНетто (кг)45

238 000 ₽

-+Купить

Фризер для мороженого Cooleq IF-3

Артикул: 65442

Гарантия (мес)6
ПроизводительCoolEQ (КНР)
МатериалНЕРЖ
Объем (Л)14
ВесБрутто (кг)119

190 932 ₽

-+Купить

Фризер для мороженого HURAKAN HKN-BQ66FPS

Артикул: 115004

Гарантия (мес)6
ПроизводительHurakan (КНР)
МатериалМЕТАЛЛ
Объем (Л)12
ВесНетто (кг)100

168 238 ₽

-+Купить

Фризер для мороженого HURAKAN HKN-BQ66TPS

Артикул: 83395

Гарантия (мес)6
ПроизводительHurakan (КНР)
МатериалНЕРЖ
Объем (Л)12
ВесНетто (кг)117

165 378,50 ₽

-+Купить

Фризер для мороженого HURAKAN HKN-BQ58P

Артикул: 83394

Гарантия (мес)6
ПроизводительHurakan (КНР)
МатериалНЕРЖ
Объем (Л)12
ВесНетто (кг)117

129 286,50 ₽

-+Купить

Фризер для мороженого HURAKAN HKN-BQ66FP

Артикул: 83391

Гарантия (мес)6
ПроизводительHurakan (КНР)
МатериалНЕРЖ
Объем (Л)6
ВесНетто (кг)110

128 005,50 ₽

-+Купить

Фризер для мягкого мороженого COOLEQ ICS-8+8D

Артикул: 106708

Гарантия (мес)6
ПроизводительCoolEQ (КНР)
МатериалНЕРЖ
Объем (Л)16
ВесБрутто (кг)54

126 934,50 ₽

-+Купить

Машина для приготовления мороженого 6л MINIGEL 1 PLUS 4Q0155-0D0-000

Артикул: 82067

Гарантия (мес)12
ПроизводительUgolini (Италия)
МатериалНЕРЖ+ПЛАСТИК
Объем (Л)6
ВесНетто (кг)25

124 652,50 ₽

-+Купить

Фризер для мороженого Cooleq IF-1

Артикул: 79616

Гарантия (мес)6
ПроизводительCoolEQ (КНР)
МатериалНЕРЖ
Объем (Л)3. 5
ВесБрутто (кг)10

120 025,50 ₽

-+Купить

Фризер для мороженого HURAKAN HKN-BQ6TP

Артикул: 114744

Гарантия (мес)6
ПроизводительHurakan (КНР)
МатериалМЕТАЛЛ
Объем (Л)6
ВесНетто (кг)43

113 774,50 ₽

-+Купить

Фризер для мороженого Cooleq IFE-3

Гарантия (мес)6
ПроизводительCoolEQ (КНР)
Объем (Л)7
ВесБрутто (кг)110
ВесНетто (кг)100