Торты на заказ как бизнес: Торты на заказ как бизнес на дому в 2022 году – Biznesideas.ru

Содержание

Бизнес план выпечка тортов


Выпечка тортов на дому как бизнес: бизнес-план, оборудование, реклама

Бизнес-план по изготовлению тортов дома

Подходит такой вид деятельности не только для профессиональных поваров-кондитеров. Если вы обладаете хорошими навыками, готовы учиться и осваивать новые техники, вы сможете построить прибыльный бизнес даже без диплома. Важным этапом на пути к успеху является грамотное составление бизнес-плана, в котором будут учтены стартовые вложения, выбран ассортимент продукции, продумана организация производственного процесса, рассчитана себестоимость и оценены все возможные риски.

Выбор ассортимента продукции и оценка целевой аудитории

Как и любой бизнес, выпечка тортов на заказ — не может быть хаотичным процессом, вы должны понимать, что и для кого будете производить. Как правило, торты заказывают по случаю праздников. Последние разделяются на две группы, определяющие вашу целевую аудиторию:

  1. Личные (семейные) — дни рождения, свадьбы и годовщины. Такие события происходят круглый год, и они формируют ваш основной (постоянный) доход. Целевой аудиторией этой категории являются семьи с детьми (женщины среднего возраста). Для работы в этом направлении потребуется создание нескольких базовых рецептов, с возможностью индивидуального декорирования.
  2. Государственные — Новый год, 8 марта, 23 февраля, День Святого Валентина. Такие праздники создают пиковый спрос на корпоративные заказы. Для обслуживания этой категории мероприятий можно заранее создавать каталоги с готовым декором, что упростит процесс при большом потоке клиентов.

Помимо этого, вашими потенциальными покупателями могут быть рестораны и кейтеринговые агентства.

Особое внимание следует уделить выбору рецептуры. Если вы не профессиональный кондитер, начните с классических рецептов коржей: бисквит, медовое тесто, вафли. Также подберите несколько вариантов кремов. На каждый вид коржей и крема составьте описание и точный перечень продуктов с указанием веса ингредиентов и конечного изделия. Все используемые рецепты необходимо записать в отдельную книгу.

Помимо рецептуры, важно уделить внимание дизайну тортов. Его выполняют при помощи различных продуктов: марципан, мастика, изображения на пищевой бумаге, желе, густые крема, глазурь. Выбранную методику украшения торта необходимо также внести в рецептурную книгу с указанием ингредиентов, количества расхода продуктов и готового объема.

Стартовое оборудование для производства тортов

Чтобы печь домашние торты на заказ, потребуется минимальный стартовый капитал, поскольку значительная часть инвентаря, как правило, уже имеется на любой кухне. Однако, если ваше оборудование не может обеспечить качественное изготовление, его потребуется заменить или дополнить. Для полноценной работы вам необходимо:

  • Духовой шкаф — от 200 долларов;
  • Варочная плита — от 100 долларов;
  • Ручной блендер с насадками — от 50 долларов;
  • Холодильник с морозильной камерой — от 150 долларов;
  • Формы для выпечки — от 10 долларов;
  • Кондитерские шприцы с насадками — от 5 долларов;
  • Посуда различного объема (миски из нержавейки) — от 10 долларов;
  • Мерные стаканы или ковши — от 2 долларов;
  • Мерная ложка-весы — от 10 долларов;
  • Кухонные весы — от 4 долларов;
  • Шпатели и кисточки — от 5 долларов за комплект;
  • Плунжеры, экструдеры, утюжки и вырубки для работы с мастикой
    — от 15 долларов;
  • Вилки для шоколада — от 15 долларов за набор;
  • Цифровой термометр — от 6 долларов;
  • Кухонный стол — от 15 долларов.

Таким образом затраты на оборудование с нуля составят от 597 долларов. При условии, что бытовая техника, мебель и посуда уже есть в наличии, стартовые затраты на инвентарь составляют от 72 долларов.

Если есть возможность, вы можете приобрести пищевой принтер для печати изображений для тортов. Его стоимость составляет от 160 долларов плюс от 30 долларов за комплект пищевых чернил.

Расчет себестоимости и таблицы веса изделий

При изготовлении тортов на заказ бизнес-план в обязательном порядке должен включать расчет себестоимости всех видов изделий. Это необходимо для определения рыночной стоимости продукции и, как следствие, вашей прибыли. По каждому выбранному рецепту проводится отдельный анализ, затем определяется ориентировочная месячная выработка и доход.

При расчете себестоимости лучше всего использовать таблицу в Excel, куда будут вноситься ингредиенты тортов и их стоимость. (В сети можно найти готовые таблицы, разработанные мастерами, но они не гарантируют корректность работы). Тут же, при помощи формул, можно составить небольшую программу по расчету веса готового торта. Например, в сводной таблице рецепта вы приводите данные по изделию весом 1 килограмм, а затем с учетом этих параметров составляете пропорцию для определения расхода продуктов на торт, заданной клиентом массы. Чтобы расчеты были более точными, важно учесть категорию используемых яиц.

В таблицу также можно внести данные о затратах времени на выпечку. Все это позволит вам быстро определять стоимость готового изделия в зависимости от текущей рыночной цены продуктов и ваших трудозатрат.

Примерный расчет себестоимости бисквитного торта:

Для коржа (диаметр 28 сантиметров, высота в чистом виде 5,5 сантиметров, конечный вес 1 килограмм):

  • Яйца первой категории (7 штук) — от 25 американских центов;
  • Сахар (350 граммов) — от 25 центов;
  • Мука (280 граммов) — от 16 центов;
  • Разрыхлитель (10,5 граммов) — от 5 центов;
  • Масло растительное (105 граммов) — от 50 центов;
  • Вода (80 граммов) — 2 цента;
  • Ваниль — 10 центов.

Крем шарлотт (1 килограмм):

  • Яйца первой категории (6 штук) — от 20 центов;
  • Сливочное масло 82% (350 граммов) — 1,5 доллара.

Мастика на обтяжку и украшения (1 килограмм):

  • Сахар (470 граммов) — от 45 центов;
  • Желатин (12,5 граммов) — 20 центов;
  • Яйца первой категории (2 белка) — 10 центов;
  • Лимонная кислота (1 грамм) — 1 цент;
  • Вода
    (150 граммов) — 3 цента;
  • Пищевой краситель — от 2 долларов за набор;
  • Сахарная пудра (150 граммов) — 20 центов.

На 1 килограмм коржей потребуется 1 килограмм крема и 0,5 килограммов мастики. Таким образом, себестоимость готового торта весом 2,5 килограмма составит 3,5 доллара. (Цены могут изменяться в зависимости от региона и времени года).

При расчете необходимо учесть не только продукты, но и коммунальные расходы: электрическую энергию, газ и воду, так как при постоянной готовке, оплата коммунальных услуг существенно вырастет. Однако их следует рассчитывать опытным путем, исходя из суммарного расхода в течение месяца.

Виды упаковки тортов

Важное значение в восприятии вашей продукции клиентом имеет его упаковка. Она должна быть одноразовой и соответствовать современным представлениям. Иными словами, привозить торт заказчику на тарелке или подносе — не профессионально. Правильная упаковка торта:

  • Специальная подложка, на которой осуществляется укладка торта изначально. Они бывают различных форм и размеров.
  • Готовые картонные или пластиковые коробки. Вы можете приобрести заранее различные размеры коробок под выбранный ассортимент изделий.
  • Самостоятельное изготовление упаковки. В интернет сети можно найти множество быстрых методик изготовления оригинальных упаковок, которые позволят вам создать собственный запоминающийся стиль.
  • Стоимость выбранной упаковки также добавляется в себестоимость вашего торта.
Уделите должное внимание упаковке ваших кулинарных изделий – это также будет позитивно отражаться на восприятии ваших тортов клиентами
Сколько зарабатывают на тортах

Доход, который обеспечивает бизнес торты на заказ, зависит от вашей выработки. Кондитер среднего уровня способен изготавливать порядка 4 единиц за день. При этом следует учитывать вес изделия. Чем больше объем торта, тем рентабельнее его изготавливать. Например, свадебный торт весом 7,5 килограммов, потребует вложений 10,5 долларов, тогда как его минимальная рыночная цена для покупателя составит от 7 долларов за килограмм или 73,5 доллара. Чистая прибыль составит 63 доллара.

Это означает, что, выполняя ежедневно (при пятидневной рабочей неделе) по одному такому торту (или несколько тортов равного веса), вы сможете зарабатывать до 1260 долларов в месяц.

Как найти заказы и выделиться среди конкурентов

По опыту большинства мастеров поиски клиентов лучше начинать со знакомых, поскольку заказы у надомных кондитеров чаще всего осуществляются по рекомендации. Получить последние можно следующими способами:

  • Если вы не знаете с чего начать печь торты на заказ, вспомните ближайшее торжественное событие у своих знакомых и сделайте им рекламный подарок, попросив в благодарность рекомендовать вас своим друзьям.
  • В качестве дополнительной рекламы можно создать собственный сайт-каталог и отдельный профиль в социальных сетях (Instagram, Одноклассники, Вконтакте, Facebook). Добавляйте на страницу в качестве друзей своих клиентов, так им будет легко вас найти и рекомендовать другим.
  • Если уверены, что сможете сделать много и хорошо, найдите посредников, которые будут продавать ваши торты за процент от сделки (до 10%).

Основная реклама тортов на заказ — это их качество и вкус. Используя новые рецепты, вы должны обязательно провести тестирование продукта, угостив родственников и друзей. Вашу продукцию будут рекомендовать, только если она будет нравиться. Также важен внешний вид и презентация. Каждый ваш шедевр необходимо красиво сфотографировать для публикации в социальных сетях и на сайте. Придумывайте свои неординарные модели тортов, чтобы они выделялись и привлекали внимание.

Чтобы ваш бизнес — выпечка тортов на дому — всегда получал хорошие отзывы, при работе с клиентом, очень важно соблюдать правила приема заказа:

  • Согласуйте состав торта. Выясните, нет ли аллергии на орехи, шоколад.
  • Уточните вес и внешний вид торта — количество ярусов, формат декора.
  • Определите точную дату поставки. Срок хранения торта зависит от его состава (от 6 часов до 14 дней), а потому при несвоевременной передаче его клиенту, возрастает риск отравления. Также заказчик может отказаться забирать торт, изготовленный слишком рано, что приведет к непредвиденным финансовым потерям.

Как легализовать бизнес на тортах

Первые заказы вы можете выполнять без регистрации. Если же вы хотите работать для обслуживания крупных мероприятий или поставлять торты в рестораны и кейтеринговые агентства, вам потребуется оформить свою деятельность в налоговой службе.

Организация производства, а тем более выпечка тортов на дому в жилом помещении — запрещена. А потому легализоваться вы можете только фиктивно. Наиболее простой вариант — это открытие ИП с оформлением патента на предоставление услуг населению (подходит только для РФ). Однако такая форма налогообложения допускается при условии, что выпечку тортов вы будете осуществлять на дому у заказчика, а не у себя. Если вы сумеете договориться о поставках в рестораны или кафе, они могут оформить вас как приходящего повара.

Другой способ — вы можете заключить договор аренды помещения в любом учреждении общепита, и представить налоговым и санитарным службам, что вы осуществляете выпечку там. Такие услуги придется оплачивать, но в этом случае вы сможете спокойно работать и пользоваться всеми привилегиями налогоплательщика (официальной рекламой, предоставлением клиентам сертификатов и гарантий).

В любом случае реальное место работы вы должны тщательно скрывать. Это в свою очередь создает определенные риски, поскольку если у клиента обнаружится кишечное отравление, аллергия (даже если не по вашей вине), или вам позавидуют соседи, очень велика вероятность, что к вам придут с проверкой, грозящей огромными штрафами и даже уголовной ответственностью.

При регистрации ИП потребуется завести санитарную книжку и проходить медосмотр не реже чем раз в полгода. На предлагаемую продукцию желательно получить сертификаты (декларацию) соотвествия. Для оформления этих документов можно использовать официальные ТУ и ГОСТы.

Для большинства мастеров выпечка тортов на дому как бизнес является подработкой. Однако при правильном подходе к работе вы сможете развиться в более серьезное предприятие, открыв собственную кондитерскую или даже массовое производство.

Образец магазина кексов с шаблоном бизнес-плана пекарни

Вы собираетесь открыть магазин кексов с собственной пекарней? Если ДА, вот полный образец шаблона бизнес-плана магазина кексов и технико-экономическое обоснование, которое вы можете использовать БЕСПЛАТНО .

Кекс — это тип торта, который был произведен в Соединенных Штатах. Это небольшой торт, который выпекается в небольшой тонкой бумажной или алюминиевой чашке и разработан в различных уникальных дизайнах, чтобы служить одному человеку. Помимо того, что это небольшой торт, он все еще содержит глазурь, конфеты или другие украшения, которые можно найти в традиционных больших тортах.Обратите внимание, что кексы также можно назвать сказочными или пирожными, особенно в таких местах, как Англия и Австралия.

На самом деле, если вы пекарь или даже поставщик кейтеринга, вам будет легче заняться кексовым бизнесом. Это так, потому что те же ингредиенты и процессы, которые используются при приготовлении обычных больших тортов, представляют собой те же ингредиенты и процессы, которые используются при приготовлении кексов, за исключением разницы в размерах. Основными ингредиентами, которые используются при приготовлении кексов, являются мука, масло, сахар, яйца, глазурь и украшения для тортов.

.

Как написать бизнес-план для бизнеса по производству тортов своей мечты

Фотография из Better Buttercream: потрясающие техники с Эрикой О’Брайен

Ваши торты становятся вирусными в социальных сетях, вы накопили много денег и готовы воплотить в жизнь свои мечты, покрытые помадой, и стать профессионалом. Ваши # цели: превратить вашу любовь к выпечке в бизнес.

Но прежде чем что-либо делать, нужно написать бизнес-план. В этом документе подробно рассматривается каждая деталь вашего бизнеса по производству тортов: его цель, как будут выглядеть торты, кто будут вашими покупателями и сколько все будет стоить.Это также важная часть подачи заявки на получение ссуды от инвесторов или банков.

Вы можете быть невероятным пекарем с секретной формулой сахарного цветка в рукаве, но открытие бизнеса — это не прогулка по торту. Тем не менее, если у вас есть продуманный бизнес-план и действительно необычная выпечка, вы можете увидеть, как ваша прибыль умножается, как мини-кексы.

Готовы задокументировать свою мечту?

1. Знайте свой продукт

Вы должны уметь подробно описать, что вы планируете предложить клиентам и почему это уникально.Может быть, вы хотите продавать шикарные современные свадебные торты. Может быть, вы хотите сосредоточиться на очаровательных необычных тортах на детский день рождения. Напиши все! Это поможет раскрыть ваше видение и укрепить ваш бренд.

2. Изучите своих конкурентов

Скорее всего, в вашем родном городе несколько, если не десятки пекарен. Изучите их цены, клиентскую базу, вкус тортов и брендинг — не для того, чтобы копировать их, а чтобы узнать, что есть на свете, и помочь вам найти свою нишу.

3. Определите свой целевой рынок

Подумайте, какой человек может захотеть купить ваши пирожные. Это может помочь создать опрос, который вы можете отправить друзьям и родственникам (попросите их также передать его в свои сети). Это поможет вам понять, чего хотят ваши клиенты и как им это дать.

4. Составьте бюджет

Сколько денег вам понадобится? Создайте реалистичный бюджет — и не думайте, что ваши цифры будут такими же, как у конкурентов.Предвидите неровности на дороге и планируйте их.

Подумайте о своем ежемесячном доходе. Каков ваш лучший сценарий? Худший вариант развития событий? План действий в непредвиденных обстоятельствах? Сможешь выложить немного денег, если дела пойдут совсем плохо? Подумайте, что вам понадобится, вплоть до последнего доллара.

Помните, что вы можете выписывать чеки на аренду коммерческого помещения, коммерческих духовок, холодильников, рабочих мест, освещения, полов и сидений. Возможно, вам придется нанять подрядчиков и других рабочих, чтобы они помогли установить оборудование, сантехнику и освещение.Вам понадобится логотип для вашего бизнеса, вывески для вашего магазина, веб-сайт и, возможно, персонал. Вам понадобятся коробки для тортов, вкладыши для кексов, доски для тортов и, конечно же, много-много масла, сливок и яиц.

Это большой износ ваших кредитных карт. Прежде чем двигаться дальше, убедитесь, что у вас есть все необходимое.

5. Составьте план маркетинга и продвижения

Неважно, испекешь ли ты лучшие пирожные во вселенной, если никто не знает о твоем существовании.Не забудьте рассказать о себе в социальных сетях — присутствие в Интернете действительно может поднять ваш бизнес.

6. Готовьтесь усердно работать

Как и в любом другом успешном бизнесе, для достижения успеха вам нужно работать 24/7 в течение длительного времени. Но если это ваша мечта, дерзайте. Вы собираетесь совершить очень утомительную и волнующую поездку!

.Бизнес-план пекарни

— Резюме

Jolly’s Java and Bakery

Управляющее резюме

Opportunity
Problem

Существует нехватка кофейных заведений, где клиенты могут получить высококачественный кофе и свежеиспеченную выпечку на рынке с более высокими доходами в штате Вашингтон.

Solution

JJB предлагает широкий ассортимент кофе и эспрессо, все из высококачественных импортных кофейных зерен. JJB обслуживает всех своих клиентов, предоставляя каждому покупателю кофе и эспрессо, приготовленные для удовлетворения потребностей клиентов, вплоть до мельчайших деталей.

Рынок

Поскольку в Вашингтоне восемь месяцев в году прохладный климат, горячие кофейные продукты очень востребованы. В течение оставшихся более теплых четырех месяцев в году холодный кофе пользуется значительно большим спросом, наряду с более медленным, но постоянным спросом на продукты из горячего кофе.Большая часть дневной активности приходится на утренние часы до десяти часов утра, с относительно стабильным потоком до конца дня.

Конкуренция

Конкуренция на местном уровне несколько редкая и не обеспечивает почти такого уровня качества продукции и обслуживания клиентов, как JJB. Местные покупатели ищут товары высокого качества в расслабляющей атмосфере. Они хотят получить уникальный, стильный опыт.

Почему мы?

JJB — пекарня и кафе, которыми управляют два партнера.Эти партнеры представляют сферы продаж / управления и финансов / администрирования соответственно. Партнеры предоставят финансирование из собственных сбережений, которое покроет начальные расходы и обеспечит финансовую подушку на первые месяцы работы.

Ожидания
Прогноз

JJB ожидает продаж, как показано ниже, в течение трех лет действия плана. JJB должен выйти на уровень безубыточности к четвертому месяцу своей работы, поскольку он неуклонно увеличивает свои продажи. Ожидается, что прибыль за этот период будет относительно низкой в ​​первые два года и несколько увеличится в третьем.Мы планируем инвестиции в размере 140 000 долларов от двух учредителей.

Основные финансовые показатели по
году
Требуется финансирование

Требования к запуску:

  1. Начальные расходы в размере 64 тыс. Долларов, включая 3 тыс. Долларов США на юридические услуги, 20 тыс. Долларов на ремонт помещений на месте, 40 тыс. Долларов на затраченное оборудование и 1 тыс. Они отображаются как отрицательная нераспределенная прибыль в первоначальном балансе, поскольку они понесены до запуска.
  2. Стартовая касса в банке $ 70К. (в первоначальном балансе)
  3. Прочие оборотные активы на сумму 12 тыс. Долларов США (первоначальный баланс)
  4. Долгосрочные активы 65 долларов США (первоначальный баланс)

Финансирование

  1. Первоначальные инвестиции учредителей в размере 110 000 долларов США (Отображаются в начальном балансе как оплаченный капитал.)
  2. 10-летний заем от SBA в размере 100 000 долларов США (первоначальный баланс)
  3. $ 1 тыс. Кредиторской задолженности при запуске. (в первоначальном балансе)
.

Руководство пекаря по открытию успешной пекарни

Эта статья является частью нашего Руководства по началу работы в пекарне — тщательно подобранный список статей, которые помогут вам спланировать, начать и развивать свой хлебопекарный бизнес!

Прослушайте сводку аудио:

Вы тот, кто делает потрясающие торты на каждый день рождения? Вы делаете пончики, чтобы умереть ради них? Если вы готовы превратить свои таланты в прибыльную пекарню, вы попали в нужное место.

Мы объединились с несколькими замечательными пекарями, которые были готовы поделиться своими полезными советами по ведению бизнеса. Это руководство предназначено для того, чтобы дать вам все ингредиенты, необходимые для планирования, запуска и выращивания успешной пекарни.

Чтобы получить свой кусок пирога, сочетайте эти советы со своими впечатляющими талантами в выпечке, и вы будете на пути к успеху.

Встречаем владельцев пекарни:

Мишель Грин начала заниматься выпечкой, когда была подростком, но только после того, как она начала свою корпоративную карьеру, она поняла, что выпечка — ее истинное призвание.Устав от несвежих кексов, которые казались стандартной едой на всех заседаниях ее правления, эта пекарь и мать тройняшек решила отказаться от делового костюма и открыть в Австралии собственный магазин под названием Three Sweeties.

Барбара Батист еще в раннем возрасте пекла угощения для своей сплоченной филиппинской семьи, и после многих лет удивления своих родственников своими творениями она решила превратить свою любовь ко всему вкусному в бизнес. Она начала в своем доме, и ее бизнес продолжал расширяться.С тех пор она переросла три коммерческие кухни, отчасти из-за ее творческого бизнес-моделирования, которое включает в себя как кейтеринг, так и мобильный грузовик с десертами. Теперь она готовится открыть магазин B Sweet Dessert Bar на западе Лос-Анджелеса.

Виктория Роу начала печь более десяти лет назад, когда ее попросили сделать морковный торт на день рождения свекрови. Она занимается домашним бизнесом в небольшой деревне в Огайо. Большинство клиентов находят ее из уст в уста или узнают о ее бизнесе, пробуя одно из ее творений в местной кофейне.Она делает упор на безглютеновые и веганские блюда, но вы никогда не узнаете их попробовать. Запуск Three Leee Cupcakery из дома дает Виктории возможность присутствовать в своей молодой семье и получать степень в сфере бизнеса, принося доход.

Спланируйте свою пекарню

С помощью Мишель и Барбары приступим к процессу планирования.

1. Выберите вид пекарни, которую хотите открыть.

Одно из первых решений, которое вам нужно принять, — это тип магазина, который вы хотите открыть.Для этого вам нужно оценить свои таланты, бюджет и цели. Убедитесь, что вы принимаете это решение не на пустом месте — вам нужно внимательно следить за общенациональными тенденциями в отрасли — помните, как несколько лет назад было повальное увлечение кондитерскими (и реалити-шоу, посвященное кексам)? Но не стоит принимать свои выводы за чистую монету. Не менее важно провести исследование местного рынка, чтобы выяснить, как национальные течения повлияют на ваше конкретное местоположение и демографические данные. Оттуда: взгляните на список ниже и решите, какой из них вам подходит.

  • Онлайн. Чтобы открыть пекарню, не нужна витрина. Вы можете начать онлайн. Благодаря потрясающему веб-сайту, фотографиям вашей работы и способу размещения заказа вы можете запускать его из дома.
  • Счетчик обслуживания. Имея небольшую коммерческую площадь, покупатели могут прийти и забрать выпечку у стойки, управляемой сотрудниками.
  • Специализированный сервис. Если вы планируете специализироваться на выпечке определенного вида, специализированная услуга — лучший вариант.Независимо от того, ведете ли вы бизнес из дома или снимаете помещение, решать вам.
  • Сядьте. Все больше владельцев пытаются извлечь выгоду из возможности посидеть и пообедать. Сейчас это растущая тенденция в хлебобулочной промышленности. Представьте себе пространство, в котором есть место для заказа выпечки и место, где можно посидеть и насладиться ими.
2. Составьте бизнес-план

Когда вы узнаете, какую пекарню хотите открыть, вам необходимо составить бизнес-план. Это заставит вас взглянуть на бизнес со всех сторон.Это поможет вам определить свой бизнес, поставить цели, найти способы получения дохода, составить список расходов, определить свою клиентскую базу и изучить ваших конкурентов.

Оцените свои стартовые средства

В рамках бизнес-плана вы погрузитесь в финансы. Одна из цифр, которую вам нужно будет получить, — это начальная стоимость. Вам нужно будет составить список оборудования, от бытовых приборов, таких как печи и холодильники, до более мелких предметов, таких как посуда и сковороды. Убедитесь, что вы создали полный список инструментов. Оборудование станет единовременным хитом, но вам также понадобятся деньги, чтобы жить, пока бизнес налаживается.

Вы не получите прибыль в одночасье, поэтому вам нужно сесть и выяснить, когда вы выйдете на уровень безубыточности и сколько денег вам понадобится, чтобы дожить до этого времени.

3. Магазин на площадку

Если у вас дома открыта пекарня, значит, у вас уже есть место. Если вы планируете приглашать покупателей в свой магазин, вам понадобится место для торжеств с кухней и местом для публики. Некоторые пекари решают сдавать в аренду только коммерческую кухню. Это хороший вариант, если вы не хотите, чтобы покупатели ходили по вашему магазину, а вам просто нужна большая, более оборудованная кухня.

Какими бы ни были ваши потребности, будьте разборчивы. Совершайте покупки, сравнивайте цены, разговаривайте с соседними предприятиями и исследуйте местность, чтобы убедиться, что вы нашли подходящее место. Неплохо изучить программы инкубаторов малого бизнеса, которые могут предлагать помещения, бизнес-обучение или наставничество по сниженным ценам. Не забудьте учесть юридические требования, которые могут варьироваться от штата к штату, например получение лицензии на выпечку на собственной кухне.

Роу говорит, что следование некоторым простым рекомендациям, изложенным Министерством сельского хозяйства США, позволяет ей получать доход, развивать оптовые отношения с местными ресторанами, независимыми отелями и кафе, но при этом пользоваться преимуществами пребывания дома у матери.«Домашняя выпечка иногда может быть проблемой, в основном из-за тайм-менеджмента и маленьких пальцев, которые хотят попробовать всю глазурь. Я также ограничена в некоторых ингредиентах, которые мне разрешено использовать в зависимости от их кислотности и срока хранения, потому что я не работаю на коммерческой кухне », — говорит она.

Где бы вы ни решили открыть свою пекарню, обязательно продумайте плюсы и минусы и связанные с ними затраты.

4. Оцените свою выпечку

Большинство пекарей основывают свои розничные цены на стоимости расходных материалов и времени, необходимом для их изготовления, но Грин говорит, что эта формула ошибочна.

«Ваши цены должны включать такие вещи, как время на уборку, упаковку и время, потраченное на продвижение вашего бизнеса в социальных сетях», — говорит она. «Самая большая скрытая цена в пекарне — это время. Легко забыть о времени, которое вы потратили на изготовление цветов, потому что вы смотрели телевизор, пока занимались этим. Нет ничего хуже, чем потом осознать, что вы зарабатываете 50 центов в час за чудесное творение ».

5. Имейте четкую политику в отношении друзей и семьи

Прежде чем продать свою первую лепешку, имейте в виду, что друзья и семья, вероятно, попросят скидку.

Когда вы продаете пирожные и печенье в качестве побочного товара, это нормально, если вы дадите соседу или президенту ассоциации скидку, но когда вы начинаете свой бизнес, все по-другому. «Всем тем замечательным людям, которые раньше покупали у вас пирожные по цене ингредиентов, нужно будет переучить то, что вы делаете сейчас»,

Грин говорит. «Те, кто действительно любит и поддерживает вас, также поймут, что вам нужно кормить семью и платить за квартиру». Если вы хотите предложить 10-процентную скидку друзьям и семье, это нормально, но какой бы ни была ваша политика, убедитесь, что она последовательна.

6. Обратитесь в службу поддержки

Если говорить о друзьях и семье, то в хлебопекарном бизнесе решающее значение имеет система поддержки, — говорит Батист. Открытие бизнеса требует много времени. Время, потраченное на выпечку, — это только половина обязательств. Вам нужно будет продвигать свой бизнес, принимать заказы, помогать клиентам и выполнять множество административных задач.

Если вас никто не поддерживает, это может быть сложно. Будь то ваш супруг, коллега или бизнес-наставник, вам нужен кто-то в вашем углу. Роу говорит: «Сказать, что это только я, было бы ложью.Хотя всю выпечку делаю я, муж мне очень помогает — от доставки до опоздания за органическим маслом ».

Накорми людей

Каков ингредиент, который нужен каждому успешному малому бизнесу? Клиенты. Этот следующий сегмент поможет вам найти и удержать клиентов.

1. Будь лучшим, первым или единственным

Будьте оригинальны. Эти два слова могут показаться общими советами, но, чтобы выжить, нельзя быть точной копией своих конкурентов.«Будьте лучшими, первыми или единственными из тех, кто готовит угощения», — говорит Грин. «Если вы можете быть всеми тремя из этих вещей, это даже лучше».

Знайте, какие у вас конкуренты в вашем районе, и постарайтесь выделиться. Например, пекарня Green’s — единственная в этом районе, где продаются кексы без орехов.

Roe специализируется на безглютеновой и веганской выпечке, приготовленной из органических и местных ингредиентов. «Я действительно нахожу счастье видеть, как любой ребенок может съесть декадентский кекс или кусок торта в свой день рождения, который иначе не смог бы сделать из-за пищевой аллергии.Я неустанно экспериментировал, создавая рецепты с потрясающим вкусом, даже зная, что они не содержат продуктов животного происхождения, глютена, надоедливых консервантов и всего прочего ». Такой подход находит отклик в ее сообществе, где так много людей ценят натуральные продукты местного производства.

Одна из оригинальных особенностей Батиста — грузовик с едой. Вы знаете грузовики с едой, которые продают людям бутерброды и пиццу в обеденный перерыв? Что ж, у Батист есть свои собственные грузовики с десертами, которые ездят по улицам Лос-Анджелеса и продают всевозможные вкусные угощения.У грузовиков даже есть собственная ручка в Твиттере, поэтому клиенты могут найти их в любое время.

Мобильные грузовики для десертов Батиста.

2. Будьте готовы продавать свой продукт

Вы можете провести на кухне весь день и ночь, создавая следующий лучший торт, но если об этом никто не знает, это не имеет значения. Вот почему вам нужно выделить время и деньги, чтобы продвигать свой бизнес.

«Быть ​​великолепным пекарем еще не гарантирует успеха», — говорит Грин. «Вы также должны быть великолепным маркетологом.«Слишком многие пекари увлекаются техникой, но« идеальные кромки с ганкой ничего не значат, если у вас нет реальных заказов на получение идеальных кромок ».

Вот несколько недорогих или бесплатных маркетинговых идей:

  • Используйте социальные сети: Социальные сети — отличный способ продвижения вашего бизнеса. Если у вас мало времени, выберите одну социальную сеть и публикуйте ее постоянно.
  • Присоединяйтесь к группам: Как и в любом другом бизнесе, создание сетей может привлечь больше клиентов.Присоединяйтесь к местным бизнес-группам, таким как ваша торговая палата или ассоциация малого бизнеса, и налаживайте отношения.
3. Сосредоточьтесь на своих клиентах

Ваши клиенты — ваш ключ к успеху. «Счастливые клиенты становятся постоянными клиентами, поэтому работайте над тем, чтобы каждый клиентский опыт запомнился», — говорит Батист.

Спросите своих клиентов об обратной связи, поговорите с ними за стойкой и время от времени спрашивайте предложения по продукту. Грин соглашается. «Сделайте ставку на качество обслуживания клиентов», — говорит она.«Это лучший способ получить постоянных клиентов и деньги в реестре».

Развивайте свою пекарню

Как только пекарня заработает, можно подумать о росте. У нас есть несколько советов, как сделать так, чтобы он продолжал развиваться.

1. Диверсификация

Большинство пекарен работают в теплые месяцы. В солнечные летние дни покупатели, которые находятся вне дома, скорее всего, зайдут в ваш магазин. Кроме того, летом полно вечеринок, таких как выпускные и свадьбы.По словам Батисте, конец года тоже будет напряженным, так как праздники — всегда беспокойное время для пекарей.

Чтобы выровнять поток доходов, вы можете подумать о диверсификации своего бизнеса. Батист предлагает, например, кейтеринг. Ее корпоративные клиенты поддерживают постоянный поток заказов, поступающих круглый год. Конечно, добавление продуктов может увеличить ваши расходы и изменить рабочий процесс, поэтому убедитесь, что вы взвесили все свои варианты, если планируете расширяться.

2. Нанять помощника

Когда количество заказов накапливается, и вам нужно больше рук на кухне, вам нужно будет нанять первый раз.Батист говорит, что ей было трудно нанять помощника, потому что она не хотела, чтобы качество ее продукции ухудшалось.

Она действительно привела на борт несколько сотрудников, но сделала это осторожно. «Никого не нанимайте немедленно и не ставьте новых сотрудников на испытательный срок. Вы хотите убедиться, что они заслуживают доверия и имеют возможность учиться », — говорит она. «По-настоящему делегируйте то, как вы хотите, чтобы ваш бизнес [работал] и как вы хотите, чтобы ваша еда была приготовлена ​​и запечена. Установите действительно высокую планку ».

3. Не забывайте о маркетинге

Надеемся, что ваши первоначальные маркетинговые стратегии приведут к устойчивому потоку постоянных клиентов, но это не значит, что вам следует прекращать свои маркетинговые усилия.

Попробуйте новую маркетинговую тактику. Покупайте рекламу в социальных сетях, участвуйте в благотворительных акциях и как можно чаще раздавайте визитки. Грин говорит, что всегда нужно искать новые способы заявить о себе.

4. Пенсионный план

Когда вы только начинаете, вы думаете о безубыточности. Откладывать деньги на пенсию обычно далеко в списке дел, которые нужно выполнить, но вы не должны позволять этому задерживаться.

Как только бизнес заработает, вам следует поговорить с финансовым консультантом о накоплении средств на пенсию.Вы как владелец бизнеса обязаны составлять долгосрочные финансовые планы.

Есть ли у вас опыт открытия собственной пекарни? Что сработало для вас, а что нет? Поделитесь этой статьей в Facebook или Twitter и дайте нам знать, что вы думаете.

Лиза Фергисон — журналист с десятилетним опытом работы во всех сферах СМИ.

.

торты на заказ и мастер-классы от жительницы Казани — Реальное время

Спецпроект «Реального времени» о предпринимательских инициативах татарстанцев и рекомендациях SMM-специалистов. Часть 123-я

В кондитерском деле, почти как в любой творческой деятельности, есть свои модные тренды. Если два года назад в оформлении десертов превалировал минимализм, естественные цвета и натуральные ингредиенты, то в текущем году это геометрия в узорах и самих формах блюд. При этом по-прежнему приветствуются простота и лаконичность, применение зеркальной глазури и акварельная роспись. Всем этим трендам следует в своем деле казанский кондитер Екатерина Кондакова. Ее бизнес-аккаунт в сети «Инстаграм» стал очередным участником спецпроекта «Реального времени», в рамках которого советы по ведению блога дают эксперты ведущих SММ-агентств Поволжья.

Работа, приносящая удовольствие и спокойствие

История Екатерины Кондаковой о ее кондитерском деле похожа на те, когда хобби перерастает в прибыльный бизнес. После окончания института она несколько лет занималась продажами оборудования, а в свободное время радовала семью тортами и пирожными собственного приготовления. Во время очередного декретного отпуска — у Екатерины трое детей — она решила попробовать заработать на своем увлечении, и это стало приносить прибыль.

Мастерство кондитера и ее вкусные лакомства оценили друзья, знакомые, а далее по «сарафанному радио» и другие жители Казани. Как признается Екатерина, «здесь я получаю удовольствие, удовлетворение, спокойствие, опять же трое детей, я могу составлять свой график работы сама, работаю сколько хочу и сколько могу».

Профессия менеджера, полученная в вузе, пригодилась и в собственном бизнесе. С недавнего времени, помимо приготовления тортов на заказ, Екатерина стала организовывать в Казани очные мастер-классы для коллег, приглашая в качестве коучей известных мастеров-кондитеров из различных городов России. Курсы расписаны до конца года, а на обучение к известным шефам кондитерского ремесла уже выстроилась очередь.

Аналитический разбор кондитерского аккаунта провела Полина Романова — проектный директор коммуникационного агентства «Без воды».

Построить баланс между личной и профессиональной сферами

Описание профиля. Профиль начинался как личный. Сейчас в нем есть и личные, и профессиональные посты. Необходимо выстраивать баланс между этими двумя сферами.

Для более грамотного ведения аккаунта должны быть:

  • посты-знакомства — так новые подписчики узнают о вас больше. Например, с чего все начиналось, как появилось это увлечение, как стали зарабатывать на кондитерских изделиях, как решили продвигать себя и свои товары, а также можно познакомить со своей семьей;
  • посты об опыте в кондитерском направлении — как было в начале профессионального пути, как сейчас, что теперь умеете, как расширили свои навыки;
  • интересные кейсы/экспертные посты;
  • иные истории из личной жизни — через них вам нужно показать, как проявляются ваши профессиональные качества.

Рассмотрим шапку профиля:

  • аватарка есть;
  • подписок меньше, чем подписчиков;
  • сфера деятельности указана — товар/услуга;
  • о себе информация написана. Правда, можно добавить УТП (уникальное торговое предложение), которое только у Екатерины Кондарковой;
  • сервис Mssg.me тоже имеется. Рекомендую доработать его: вы можете круто оформить этот сервис — получится что-то вроде мини-сайта. На сайте сервиса есть вся инструкция. Также для удобства клиентов можно добавить другие мессенджеры для связи;
  • кнопка «Позвонить» есть — отлично.

Визуальное оформление. Единого стиля нет:

  • почти у всех хайлайтс одна и та же обложка, кроме двух: «Мы» и «МК Sweetburg»;
  • фотографии с текстом выглядят все по-разному: разные шрифты, их размеры;
  • в ленте в основном однотипные фотографии.

Разные шрифты дешевят аккаунт и создают лишний шум

По оформлению:

  1. с аватаркой все супер;
  2. в хайлайтс можно разбавить обложки в таком же стиле: например, у отзывов одна обложка, у тематических (День мамы, День учителя) — другая, отдельные обложки для муссовых тортов, меренговых рулетов;
  3. посты с анонсами обучения стоит оформлять в едином формате, тогда они будут выделяться в ленте;
  4. выберите один шрифт для текстов на фото. К сожалению, разные шрифты дешевят аккаунт и создают лишний шум;
  5. обратите внимание на формат фото: когда вы накладываете текст на фотографию 4:5 широко и размашисто, то в ленте видна только какая-то часть надписи. Стоит учитывать: в ленте фото будет отображаться 1:1, потому лучше текст размещать так, чтобы он полностью читался в ленте;
  6. разнообразьте планы фотографий: крупный, средний, общий;
  7. проведите профессиональную съемку с контент-фотографом, который может придумать интересные и даже необычные кадры.

В аккаунте имеются еще фотографии и видео, снятые на телефон. В данном случае:

  1. протирайте камеру перед съемкой, чтобы убрать отпечатки пальцев и различные пылинки;
  2. в настройках поставьте самое высокое качество, так как Instagram после публикации сильно сжимает фото и видео;
  3. устраняйте сильную желтизну, подбивайте материалы по цветам, свету, насыщенности. Так лента будет смотреться аккуратно и красиво;
  4. в качестве обложки в IGTV или Reels загружайте качественное фото, которое будет красиво смотреться в ленте;
  5. старайтесь снимать видео ровно. Для удобства вы всегда можете приобрести штатив.

За то, что уже есть первый Reels, хвалю!

Хайлайтс — 12 штук. Это достаточное количество, создавать актуальное больше не рекомендую, потому что не вся аудитория будет готова просмотреть весь контент. Некоторые из них можно объединить: один хайлайтс только с тортами, другой — с конфетами, третий — с рулетами.

Уменьшая количество похожих актуальных, вы можете добавить новые. Например:

  • как и где забрать десерт;
  • как оплатить;
  • доставка по городу и в другие населенные пункты, если есть такая услуга.

Для гармоничного аккаунта — единый стиль во всем

Теперь перейдем к контенту.

Посты. На данный момент преобладают продающие посты с десертами, следом идут посты об обучении, семье. Однозначно продающие посты нужно разбавлять — их слишком много. Рассказывайте о себе в профессиональном плане, показывайте свою экспертность, познакомьте аудиторию с собой и со своей семьей.

Обязательно добавьте полезные посты: вы можете давать рецепты для приготовления несложных десертов в IGTV, а в Reels — процесс приготовления необычных тортов. Такие видео получают достойные результаты, всем нравится смотреть на красоту.

Чтобы не хранить все в голове, составьте:

  • рубрикатор — название рубрики, о чем она, периодичность публикаций;
  • контент-план — график публикаций с указанием даты, рубрики, темы и визуала поста.

Сториз. У них разный стиль. Для гармоничного аккаунта необходимо, чтобы лента, аватарка, обложки хайлайтс, сториз были оформлены в едином стиле или хотя бы перекликались.

Для сториз тоже составьте рубрикатор. Для полного вовлечения аудитории контент должен быть не только в ленте, но и в сториз. Здесь можно публиковать полезности, интерактивы, анонсы.

И не забудьте о стилистике оформления:

  • выберите 1—2 шрифта: классический, который всегда смотрится хорошо, и еще один;
  • вы даже можете отобрать шаблоны, которые будут использованы для оформления той и иной рубрики;
  • сейчас можно добавлять музыку в сториз, так они будут еще интереснее.

Копирайтинг. Язык текстов простой, все понятно. Несколько рекомендаций:

  • пишите по структуре: заголовок — введение — основная часть — концовка;
  • в социальных сетях забудьте о красной строке: пишите без нее;
  • определитесь с буквами «ё» и «е»: в тексте местами есть буква «ё», местами нет;
  • не ставьте между словами в предложении смайлики и уменьшите их количество в тексте.

Хештеги. Их много, но при этом они спущены в комментарии. Так они не перегружают текст поста. Необходимо ставить только релевантные теги. Чтобы хештеги смотрелись более аккуратно, ставьте между ними пробелы.

Модерация. Екатерина старается отвечать своевременно, но есть комментарии и без ответа. В таких случаях раз в два дня проходитесь по постам и проверяйте, нет ли пропущенного комментария. Старайтесь отвечать на все и не затягивайте — это нужно для поддержания вовлеченности подписчиков.

Торты очень красивые, Екатерина большая молодец. Желаю успехов и интересных идей!

Ангелина Панченко

Бизнес Татарстан

Сладкий бизнес: 17-летний тюменец печет торты на заказ

17-летний тюменец Петр Куликов уже несколько лет печет торты и зарабатывает на них. О юном кондитере в Тюмени стало известно более трёх лет назад, когда он еще учился в школе. Парень монетизировал свое увлечение выпечкой и завел Инстраграм-блог, сделавший его популярным. Время идет, но Петр все также остается самым приметным молодым кондитером и развивает свое мастерство. Как колдовать над тортами на кухне, мужское ли это дело и каков главный секрет вкусного торта, Петр рассказал «Вслух.ру».

— Вы так молоды, но уже известны. О мальчике-кондитере из Тюмени пару лет назад не писал лишь ленивый. Чем сейчас вы живете, что главное в вашей жизни?

— Я родился и вырос в Тюмени. Сейчас учусь на третьем курсе по специальности «повар-кондитер» в Тюменском техникуме индустрии питания, коммерции и сервиса. Кондитерство и блогерство — мои основные занятия помимо учебы. Если говорить про хобби, то люблю читать книги и смотреть аниме.

— Откуда в вас склонность к готовке?

— С детства. Когда мне было 10, я собрался варить макароны. Мне показывали, как это делать, но я забыл. Поэтому залил холодной водой и поставил на плиту. Они превратились в клейстер. Мама ругалась, почему я не спросил у нее или не посмотрел в Интернете, как варить правильно. Но мы все равно их съели.

Сейчас я могу приготовить полноценный ужин, помиксовать вкусы, например, добавить вишню к овощам. Мама довольна — большую часть недели готовлю я. Думаю, стремление родных приучить меня к самостоятельности на кухне помогло мне в итоге найти себя.

Настоящий интерес к кондитерке появился, если мне не изменяет память, летом 2017 года. Я всегда любил сладкое, и в определенный момент мне захотелось приготовить что-то интересное самому. Не манник, не шарлотку, а более изысканное. Стал готовить по рецептам из Интернета. Мне понравилось настолько, что я решил сделать это своей профессией.

— Кто учил вас премудростям? Все ли получилось сразу?

— Первыми источниками были Интернет и домашние книжки. Например, у моей бабушки такая была еще с советских времен. Но обучение важно в любой сфере. В кондитерке, где все действия — от выпечки коржей до установки декора — я делаю сам, важно постоянно тренироваться. Я посетил несколько мастер-классов, самый первый из них был у шоколатье Андрея Канакина из Москвы, это дало мне много информации по современным десертам, по конфетам, по тортам. А на курсе Ирины Казыевой я сделал свой первый бисквитный торт, понял, как нужно его собирать и выравнивать. Уверенно чувствовать себя за кондитерским занятием я начал где-то через полгода.

— Интересна тема про «современные десерты». В этом смысле есть определенная мода? Что сейчас считается остро актуальным в мире сладостей?

— Мода в кондитерском деле всегда выражена достаточно ярко. Сейчас очень популярны десерты без лишних прикрас. В виде фруктов или ягод, с натуральными цветами.

— Помните свой первый самостоятельный торт? Каким он был и для кого? Все ли получилось так, как вы задумывали?

— Смотря что считать первым. Простенький на семейное чаепитие или на заказ? Если второе — это был торт, который заказала подруга моей мамы себе на день рождения. Она прислала мне образец декора — у меня все прекрасно получилось.

— Как молодому кондитеру начинать освоение профессии в Тюмени? Наверняка, это не просто — научился, пеки и продавай.

— В наше время привязка к месту жительства не является препятствием для освоения профессии. Первый мой мастер-класс был живой, он проходил в одной из кулинарных студий. А потом были несколько мастер-классов в онлайн-формате, на два занятия я ездил в Москву. Вся моя практика заключалась в том, что я готовил, готовил и готовил на своей кухне. Когда я начал этим заниматься, еще учился в школе — и устроиться на практику на какое-то предприятие не представлялось возможным. В самом начале ни о каком бизнес-плане я и не задумывался. Это что-то уже ближе к нынешнему моменту.

Уже позже я бывал на практике в тюменских кондитерских. Могу сказать, что оказался в своей стихии. Проводить дни в компании эклеров, наполеонов, красных бархатов — это здорово!

Я посмотрел, как работает настоящий кондитерский цех, какое там оборудование, какой распорядок дня. Например, пекарь, который отвечает за выпечку круассанов, начинает свой рабочий день, когда все ещё спят, рано-рано утром. В кондитерке — смена начинается и кончается раньше, чем, например, в ресторане. Никто не работает допоздна. Утром пришли, сделали нужное количество пирожных, макаронс, тортов и спокойно пошли домой. Правда, бывают завалы по праздникам.

— В нашем обществе бытует масса предрассудков. Считается, что есть «мужские» и «женские» профессии. И вряд ли кондитерское дело относят к «мужским». Что вы об этом думаете?

— Многие, особенно люди старшего поколения, думают, что печь сладости — это несерьезно. Но недооценивать ремесленные профессии, как мне кажется, не стоит. Во-первых, нет женских и мужских дел, есть желание развиваться в том, что тебе нравится. В повседневной жизни готовят еду действительно чаще женщины. А нравится ли им это, вот вопрос!

Но если вы заглянете в знаменитые кондитерские, мишленовские рестораны и кулинарные школы, вы увидите там шефов-мужчин. Во-вторых, когда вы полистаете аккаунты известных шефов, вы перестанете считать кондитерку несерьезным делом. Такие шедевры люди создают руками!

А престижный конкурс World Chocolate Masters — это настоящие олимпийские игры для кондитеров, где для победы одного участника работает целая команда людей. Наша страна, увы, пока еще очень далека от статуса шоколадной державы и трендсеттера в кондитерском искусстве.

— Как строится ваш бизнес? Где вы изготавливаете свои кондитерские изделия? Какое оборудование нужно профессиональному кулинару?

— Я принимаю заказы через Инстаграм. Веду его сам, выкладываю туда фотографии, пишу посты, занимаюсь маркетингом и рекламой. Торты, пирожные изготавливаю дома на большой кухне. Что касается базового инвентаря, он зависит от объемов. Самое удобное и важное — планетарный миксер, он очень ускоряет процесс. И хорошо иметь посудомоечную машину, можно не отвлекаться на мытье посуды.

Вот мои вещи «первой необходимости», список появился не сразу, а путем проб и ошибок.

1. Поворотный стол. Найти хороший экземпляр — целый квест. Многие подставки выпуклые или шатаются, что только усложнит сборку и выравнивание тортов.

2. Шпатель и лопатки. Главный критерий — нержавейка. Пластиковые инструменты со временем гнутся, а значит, ровным торт не будет. Можете попробовать строительные шпатели, но рабочая поверхность у них маленькая, неудобная.

3. Весы. В кондитерке нельзя обойтись без точного веса всех ингредиентов. Не нужно мерить кружками-ложками, результат будет каждый раз разный. Выбирайте весы, чтобы дисплей и подставка были на расстоянии, так будет удобно смотреть.

4. Силиконовые коврики. Универсальная вещь для любого декора. Главное — хорошо мыть и просушивать.

5. Металлические кольца для выпечки и начинок. Разъемные формы не использую, не всегда соответствуют заявленному диаметру и стоят дороже.

6. Хлебный нож. Резать бисквиты — только им. Выбирайте длинные ножи, с широкими зубцами.

— Идеи для тортов и пирожных — откуда вы их черпаете? Может, что-то придумываете сами?

— Я легко придумываю дизайны тортов. Существует немало кондитеров, чьи произведения меня вдохновляют. Например, Джейд — кондитер из Австралии. Мне нравится, как она сочетает разные фактуры и техники. Акварельные мазки, природные орнаменты, листья сусального золота и серебра, цветочные композиции. Джулиан — колумбийский кондитер. Очень классно использует простые геометрические фигуры и сочетает их с яркими красками. Жасмин — кондитер из Сан-Франциско. Она использует мастику, создавая фактуру в стиле лофт. Мне она напоминает бетон или штукатурку.

— Какой самый главный секрет вкусного торта?

— Чаще всего торт заказывают по большим поводам. Десерт подается в конце трапезы, и далеко не каждый гость способен найти в своем желудке место под него. К тому же вкусовые рецепторы к моменту, когда вы приступите к сладкой части, будут забиты вкусами селедки под шубой, холодца, рубленных котлет, пасты, салями и остального.

Поэтому, если вы хотите оценить вкус торта сполна, прочувствовать все его составляющие, необязательно ждать праздника. Вкуснее всего есть десерт без повода. Да и на фигуре торт без сопутствующих блюд скажется лучше.

— В продвижении вашего дела вы активно используете Инстаграм. Сколько у вас подписчиков?

— Сейчас у меня 8 с лишним тысяч подписчиков. Их количество растет не так быстро, как раньше. Скорей всего, из-за того, что от формата «блогера-кондитера» я ушел к аккаунту-витрине.

— Есть ли у вас стратегия ведения Инстаграма?

— Изначально у меня было несколько регулярных рубрик — про знаменитые кондитерские, про фильмы, связанные с работой повара. Но самой продолжительной и популярной была #kulikov_рецепты. При составлении первого контент-плана рецепты казались мне отличной темой для постов. Люди добавляют их в сохраненное чаще других и оставляют много комментариев. Для начинающего блога это были очень нужные показатели. В неделю я делал 4 или 5 постов.

Тогда я хотел, чтобы блог вырос и поэтому готовил очень много простых десертов, чтобы поддерживать регулярность рубрики. Готовил перед и после школы, на выходных и всегда думал, что бы испечь, чтобы это было просто и красиво. Так что в первое время эта рубрика была агрегатором охватов.

Потом времени на приготовление десертов для постов стало меньше, но само качество рубрики повысилось. Мне стало интересно не только делать эффективный контент, но и вкусные, сложные десерты, чтобы съесть их с удовольствием. Как раз для постов я впервые попробовал делать тарты. Изначально я пек один большой тарт, но быстро понял, что резать и есть такой не очень удобно, поэтому в дальнейшем на заказ стал печь маленькие.

— Насколько вам важно, чтобы получившиеся продукты соответствовали вашему вкусу?

— Сейчас, спустя время, я бы сказал, что мои вкусы меняются, растут. И я люблю есть именно хорошие десерты. Сложносоставные, можно сказать. И предпочитаю качество количеству. Ем сладкое редко, обычно это то, что пеку дома сам. Мои десерты должны соответствовать моему вкусу, это базовый параметр. Если мне не понравился результат, буду стараться десерт дорабатывать. И выставлять на продажу такой продукт не стану.

— Считаете ли себя профессионалом своего дела?

— Сложившимся профессионалом на этом уровне развития считать себя было бы странно. В конце концов я занимаюсь этим всего около 4 лет. А расти в такой профессии можно 10, 15 и 50 лет. С каждым годом все интереснее. Глаза разбегаются от возможностей. Слышал от одного повара такую фразу: «Совершенства не существует. Мы всегда стремимся к нему, но если вы думаете, что достигли его, значит что-то не так».

— О чем мечтаете в будущем? Есть примерные планы?

— Сейчас я готовлю на кухне, но хотелось бы открыть кондитерский цех, специальное место, где бы я и несколько сотрудников готовили бы весь тот ассортимент, который я делаю сейчас. Просто в больших масштабах. Также в мечтах — открыть свою кондитерскую и сеть кофеен. Это немного другая сфера, но тоже кажется мне очень интересной.

Я часто думаю о будущем кондитерского дела и моего места в нем. Технологии и тенденции меняются все быстрее, и очень интересно пофантазировать, что я буду готовить через несколько лет. Может, молекулярная кухня достигнет такого развития, что станет возможно есть стейк со вкусом клубники? Или вся еда на свете будет печататься на пищевых 3D принтерах? Или развитие виртуальной реальности отбросит нужду в съедобном декоре десертов? Кто знает.

— Пять последних прочитанных книг.

— «Мы» Замятина, «Роковые яйца» Булгакова, «Кто бы мог подумать» Аси Казанцевой, «Теряя невинность» Ричарда Брэнсона и «Наивно. Супер» Эрленда Лу.

— Можно ли узнать какой-либо простой рецепт от Петра Куликова?

— Что вы посоветовали бы сверстникам, которые еще ищут свой путь в жизни?

— Я бы привел в пример свою историю, в которой все произошло спонтанно. Я думал, что хочу стать архитектором или даже врачом-травматологом. Потом решил поготовить. В общем, самый простой способ — пробовать и пробовать. В современном мире это не так уж и сложно. Можно пройти онлайн-курсы, ходить на дни открытых дверей в учебных заведения, спрашивать у знакомых. Когда у вас есть пул разнообразных возможностей, выбирайте то, что вам по душе.

— Кому бы вы хотели пожать руку?

— Я бы хотел познакомиться лично с французским кондитером Жюльеном Альварезом, а также российскими кондитерами Ильназом Искаковым и Александром Донсковым. Их работы и видение очень мне нравятся. Это одни из немногих специалистов в нашей области, за которыми я так или иначе слежу.

Фото из архива Петра Куликова

Якутская самозанятая развивает бизнес по производству бенто-тортов

Этим летом в Instagram появился тренд на милые маленькие торты с красочными надписями. У них есть собственное название – «бенто-торты». В Якутске такое лакомство готовит самозанятая Маргарита Алексеева, у которой есть собственный концепт и видение на этот тренд. Она рассказала, как пришла в «сладкую» индустрию, о концепте маленьких тортов, преимуществах работы и своём осознанном отношении к проблемам экологии.

– Маргарита, чем вы занимались до открытия своего дела и как пришли в эту «сладкую» индустрию?

– По образованию я лингвист, люблю английский язык и всё, что с ним связано. Я не работала по специальности, так как после окончания университета ушла в отпуск по уходу за ребёнком. В это время на просторах Instagram наткнулась на пару корейских и малаазийских кондитеров, которые делали милые и стильные тортики. Мне так понравились их изделия, что я начала следить за обновлениями их страничек. После этого ко мне пришло осознание, что можно попробовать себя в этом деле.

В Якутске до этого года никто таким не занимался, поэтому, когда моему ребёнку исполнилось три года, я записалась на онлайн-обучение по приготовлению тортов в одну из лучших кондитерских школ, Pauline School, на курс «Домашний кондитер». Тогда я не умела делать профессионально торты, поэтому мне нужна была хотя бы база знаний в этом деле. Можно сказать, что так и начался мой путь в «сладкую» индустрию. Я ни разу не пожалела, что решила попробовать себя в чём-то новом и задать всему городу тренд на бенто-торты.

– Чем вас завлекла кондитерская индустрия?

– В кондитерской индустрии мне нравится подача изделий в так называемом корейском стиле. Такие торты можно украшать одним кремом, нарисовав на них что-то очень милое, и потом оформить их стильно.

– Какой у вас концепт? И почему выбрали именно формат мини-тортов?

– Мой концепт состоит в том, что люди могут заказать стильный маленький торт, который можно скушать одному или разделить его на двоих. Ещё я ратую за современные дизайны, когда любую идею можно воплотить на одном торте, как красками на холсте. Именно поэтому мне импонирует корейский тренд в оформлении без использования шоколада, леденцов и прочего.

– Как вы думаете, почему стали так популярны бенто-торты (торты, рассчитанные на одну персону)?

– Я считаю, что это очень удобный формат. Многим неудобно брать торты от двух и больше килограмм, особенно если хочется сделать маленький приятный подарок близкому человеку.

– Что вам нравится в работе?

– Я почувствовала, что у меня безграничные возможности для дальнейшего развития бизнеса. Также мне нравится то, что люди мне доверяют и дают позитивную ответную реакцию, это многого стоит.

Мне не мешает то, что я не художник, ведь «глаза боятся, руки делают». Надеюсь, что я стану профессионалом в этом деле, как мои фавориты – кондитеры из Кореи и Малайзии. Ведь нет ничего невозможного, если вкладывать в своё дело душу.

– В своём аккаунте в Instagram вы затрагивали тему сохранения экологии. В бизнесе вы придерживаетесь тех же принципов?

– Да, меня беспокоят проблемы экологии, ведь мне страшно за будущее моих детей и внуков. Скорее всего, из-за этого я и выбрала формат бенто-тортов, поскольку упаковки таких тортов сделаны из кукурузного крахмала и сахарного тростника, которые поддаются переработке. Ещё одним преимуществом является то, что они безопасны для здоровья. Вместо подложки используется обычный пергамент. Я стараюсь минимизировать использование пластика в работе, поэтому заменила все пластиковые миски на стальные, чтобы микропластик не попадал через ингредиенты. Посуду из-под творожных сыров я тщательно мою и использую повторно. Пытаюсь выкладываться на все сто и работать на совесть.

– Как вы справляетесь с конкуренцией, ведь кондитеров в Якутске достаточно много?

– Я была первой, кто начал делать бенто-торты, поэтому мне было интересно наблюдать за тем, как люди начинают осваивать этот тренд. Сейчас достаточно много тех, кто уже на этом зарабатывает, и это меня радует. У каждого кондитера своя аудитория, которую они будут ценить.

– Почему вы стали самозанятой?

– Стать самозанятым – это прежде всего быть честным перед самим собой и уважать своё дело.

– Что вас привлекло в этом специальном налоговом режиме?

– Он привлёк меня своим удобством, ведь это упрощённый вариант налогообложения. Самозанятый имеет уйму возможностей, благодаря этому режиму я практически стала на один уровень с ИП. Преимущество ещё в том, что налоговой ставка составляет всего 4–6%.

– Планируете ли вы в дальнейшем оставаться самозанятой или перейти на другую систему налогообложения?

– Пока мне комфортно работать одной, однако в планах есть идея построить большую и дружную команду.

– Какие у вас дальнейшие планы по развитию своего дела?

– Мне очень хочется открыть своё уютное местечко, где люди будут радоваться красивым тортикам. Я обязательно займусь реализацией этой идеи в ближайшем будущем.

Ваш торт – не просто торт

В центре «Мой бизнес» пройдет мастер-класс для самозанятых и физических лиц по декорированию кондитерских изделий «Не просто торт».

Вы пекарь или кондитер? Хотите, чтобы ваши торты были не просто вкусными, но и удивительно красивыми?

21 сентября в центре «Мой бизнес» пройдет мастер-класс по выполнению декора из изомальта «Не просто торт». Участие в мероприятии могут принять самозанятые и физлица, занимающиеся выпечкой тортов, пироженных и других кондитерских изделий.

Если ваш бизнес связан с выпеканием или вы только планируете делать торты на заказ, то на мастер-классе вы сможете узнать много полезной информации:

    1. Отличие обычного торта, от торта, который будут покупать
    2. Покрытие торта. Идеальное выравнивание
    3. Расположение декора на торте
    4. Декор. Тренды в оформлении:
    • бенто-торт
    • живые цветы
    • шоколадный декор
    • вафельная бумага, рисовая бумага
    • рисунки на торте (техники, материалы)
    • барельефы на торте
    • цветы из сахарной бумаги и мастики
    • изомальт
    1. Расчёт себестоимости декора
    2. Качества хорошего декоратора тортов
    3. Продвижение для кондитера

    Практическая часть: Мастер-класс «Декорирование изомальтом» 

    • Инвентарь
    • Техника безопасности
    • Шаги выполнения декора из изомальта
    • Варианты декора из изомальта
    • Тонкости и нюансы
    • Условия хранения декора из изомальта

    Мастер-класс проведет Надежда Полева (г. Киров) – владелица сети кафе «Чизкеечная».

    Участие бесплатное. Для регистрации необходимо заполнить анкету и выслать на почту на эл.почту: [email protected]

    Дата проведения: 21 сентября 2021 г. (10:00 – 14:00).
    Место проведения: г. Киров, Динамовский пр-д, 4. Возможно участие онлайн.

    По всем интересующим вопросам обращаться к специалистам отдела поддержки предпринимательства КОФПМСП МКК по телефону: +7 (8332) 410-410 (доб. 702).

    Скачать анкету физ.лица/самозанятого

    Бизнес торты на заказ на заказ в Москве


    Торты специальной тематики с мастичными украшениями подойдут для разных случаев – они востребованы на Дне рождения коллеги или руководителя, смогут порадовать близкого человека, украсят корпоративную вечеринку или позволят выделить профессиональный праздник. Поэтому бизнес торты на заказ пользуются большим спросом среди специалистов и коллективов любого профиля.

    Существуют наиболее распространенные разновидности дизайна тортов, оформленные в бизнес стиле.

    Нанесение логотипа компании – корректный и беспроигрышный способ оригинально оформить торт. При этом не обязательно использовать специальные фигурки или предметы, связанные со сферой деятельности компании – лаконичные бизнес торты на заказ украшаются торговой маркой и названием предприятия. Цвет и форма при этом разработаны заранее, остается перенести знак на поверхность торта.

    Торты на заказ для компаний

    Использование профессиональных инструментов и предметов – еще одно решение. Строительные компании, юридические фирмы, банки или сервисные центры – каждому предприятию найдутся предметы, используемые в их работе. Такие бизнес торты на заказ радуют множеством вариаций и продуманным и добросовестным подходом.

    Элементы формы – предложение для представителей профессий, предусматривающих ношение особой формы. Желая порадовать сотрудника авиакомпании, правоохранительных органов или силовых структур, можно воспользоваться дизайном специальной одежды и экипировки. В этом случае торт имеет необычную форму – ему придаются очертания сложенной верхней одежды, а поверхность украшается миниатюрами в форме аксессуаров.

    Подобные решения делают бизнес торты на заказ по-настоящему особенными – они позволяют выразить уважение к конкретной профессии и создать прекрасную атмосферу на мероприятии.

    Когда фирма или компания отмечает особое событие – заключение крупной сделки, выигрыш тендера или получение престижной премии – устраивается праздничная вечеринка. Чтобы достойно украсить стол, многие организаторы предпочитают бизнес торты на заказ, способные подчеркнуть важность случая и расставить подходящие акценты. Решение выглядит ненавязчиво, но, в то же время привлекает внимание и доставляет радость всем, кто трудится над успехом предприятия.

    Еще один случай – когда родственники или друзья решают устроить сюрприз бизнесмену, отмечающему профессиональный праздник или личное карьерное достижение. В этом случае востребовано использование специальных украшений для тортов – рабочих предметов, характерных поздравительных надписей и пожеланий. В зависимости от содержания и размера бизнес торты на заказ могут быть как сложными, так и довольно простыми – подойдет любой вариант.

    Не стоит забывать и о юбилеях. Компания, отмечающая круглую дату, проводит торжество для множества гостей, имеющих отношение к развитию и успеху бизнеса. Организаторы подобных мероприятий делают выбор в пользу больших тортов с впечатляющими масштабами, сложным дизайном и множеством декоративных деталей.

    Идея бизнес тортов

    В любом случае идейно изготовленные бизнес торты на заказ придают празднику особые оттенки, позволяя специалистам и мастерам почувствовать внимание и уважение к их идеям, труду и профессиональным навыкам. Это объясняет, почему кондитерские изделия являются лучшим выбором для особых событий и крупных мероприятий.

    Студия Лавтортики предлагает изготовление корпоративных тортов любой сложности — lovetort.com/catalog/corporate

     

    ———————
    © Студия-кондитерская «Лавтортики» — торты на заказ в Москве. Все права защищены.
    При копировании, во избежании санкций со стороны поисковых систем, рекомендуем разместить активную гиперссылку на эту страницу.

    Какой он, сладкий бизнес? Торты на заказ | Материалы от компаний

    Сама идея изготавливать торты на заказ заимствована из США. Необычные по форме торты и различные сладости подчеркивают торжественность мероприятия и способны украсить любой праздник.

    Торт на заказ из частной кондитерской — особенно хорош! Заказав его, вы можете быть уверены, что каждый бисквитный корж, крем или пропитка приготовлены вручную с точным соблюдением технологии. Для таких десертов используют только самые свежайшие продукты высочайшего качества.

    Магазинные торты — не самое полезное лакомство. Чаще всего они изготовлены на основе красителей и консервантов, обеспечивающих более длительный срок хранения. Такие сладости лучше не предлагать маленьким гостям. На крайний случай посетите, к примеру, студию Лавтортики и их кондитерские мастер-классы — lovetort.com, и поэкспериментируйте, проверьте себя в навыках изготовления тортов для себя и на заказ.

    Можно ли заработать на тортах?

    Бизнес по изготовлению тортов — достаточно прибыльное дело. Главным источником рекламы в этой сфере станут отзывы благодарных клиентов. Понравившийся десерт заказывают снова, а его исполнителя рекомендуют друзьям и знакомым. Фото: pixabay.com

    Зарабатывать на выпечке — отличная идея для людей с ограниченными возможностями, мам в декрете, т. е. тех, кому нужен дополнительный доход, не выходя из дома. Если вы любите творить, клиенты обязательно оценят вкус сладкого шедевра и будут заказывать выпечку только у вас.

    Начинающему кондитеру для работы хватит обычной кухни. Рассчитывая цену за 1 кг, учитывайте стоимость продуктов, расход газа и электроэнергии, а также ту сумму, за которую вы готовы выполнить работу. Не стоит забывать и о красивой оригинальной упаковке, не лишним будет дополнять торты на заказ своей визиткой. Фото: pixabay.com

    Какие бывают торты?

    Торты принято заказывать для разных событий, каждое их которых отличается особенными традициями в оформлении этого невероятного десерта:

    • Самое торжественное событие в жизни каждой семьи — это свадьба. Вариантов дизайна свадебных тортов — множество. Кому-то нравятся многоярусные кремовые башни, для других в приоритете шоколад и фрукты. Торт на торжество должен быть не только вкусным, но и эффектно выглядеть на фото. Именно для этого его украшают инициалами или фигурками жениха и невесты.
    • Детские торты способны угодить маленьким сладкоежкам благодаря украшениям в виде фигурок любимых персонажей мультфильмов или сказок. Очень нарядно смотрится выпечка в виде машинки или куклы. Сладости для ребенка обычно яркие и красочные, не лишним будет поинтересоваться, какие красители использует мастер. Оформляя заказ, оговорите заранее использование орехов, у многих деток на них сильная аллергия. Лучше отказаться от использования тяжелого для пищеварения ребенка масляного крема, заменив его на йогуртовый или сметанный.
    • Все еще сомневаетесь, что преподнести юбиляру? Самым желанным подарком к любому дню рождения станет красивый и вкусный торт. Сюрприз надолго запомнится и однозначно порадует всех гостей.
    • С каждый годом все большую популярность приобретают торты на заказ, изготовленные в честь корпоративного праздника. Готовые коржи часто украшают эмблемой фирмы, выполненной по технологии вафельной картинки, или собирают в форме ее логотипа. Изготовить сладкое угощение на любое массовое мероприятие — не просто прибыльно и почетно, это отличный способ привлечь новых клиентов.
    Фото: pixabay.com

    Какой торт на заказ самый вкусный?

    Очень часто, заказывая торт, люди просят «самый вкусный». Помогите клиенту определиться с выбором, предлагая разные варианты коржей и начинок, так вы быстрее поймете друг друга.

    По вкусу торты на заказ могут быть:

    • ореховыми;
    • шоколадными;
    • йогуртовыми;
    • ванильными;
    • фруктовыми;
    • ягодными.

    Иногда корж выпекается целиком и представляет собой единый десерт. Но чаще всего конструкция торта сборная. Фото: pixabay.com

    Добавить в выпечку можно любые дополнительные ингредиенты: мед, фрукты, цукаты, сгущенное молоко или орехи. Оформляется готовый торт на усмотрение клиента: кремом, мастикой, помадкой, шоколадной глазурью, фруктами или ягодами.

    Наиболее бюджетным считается песочное тесто, а самым простым в приготовлении — вафельное. Полезным лакомством для детей и взрослых станет выпечка на основе творога.

    Но самые популярные — это бисквитные торты на заказ. Пышные и нежные коржи пекут с большим количеством сливочного масла, именно поэтому они долго хранятся и хорошо переносят сырость. Английские мореплаватели брали с собой бисквиты даже в кругосветные путешествия.

    Помните, что готовый торт должен еще благополучно пережить транспортировку к заказчику. Упаковка десерта не должна приминать его бока.

    Обратите внимание клиента и на условия хранения торта до его подачи на стол. Влажность в холодильнике не всегда идет на пользу мастике и некоторым элементам декора. Расскажите, как правильно разрезать изделие так, чтобы насладиться аппетитной красотой его начинки.
    Фото: pixabay.com

    Торты на заказ — Art of Cakes Maryville, Tn

    Руководство по заказу тортов на заказ

    Как разместить заказ?

    Заказы необходимо размещать по электронной почте. Электронная почта отлично подходит для обмена дизайнерскими идеями и изображениями. В электронном письме сообщите нам дату вашего мероприятия, желаемое количество порций, любые ваши идеи, которые у вас есть, и любые фотографии дизайнов тортов, по которым вы хотели бы получить предложение. Мы ответим на ваше письмо в течение 15-30 минут, если оно будет получено в рабочее время.Для заказа тортов на заказ во время бронирования необходимо внести залог в размере 25 долларов США. Депозит будет снят с вашего остатка.
    Эл. Депозиты возврату не подлежат. Мы не принимаем чеки.

    Когда я должен разместить свой заказ?

    Для тортов без индивидуального оформления мы рекомендуем размещать заказы не менее чем за 24 часа.Если вам срочно нужен торт, мы стараемся предложить в нашей витрине разнообразные торты размером 8 дюймов. Заказ тортов на заказ рекомендуется делать за неделю. Если вы хотите заказать индивидуальный торт в более короткие сроки, пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы обсудить варианты. Мы делаем все возможное, чтобы выполнять индивидуальные заказы в последнюю минуту, но мы не можем гарантировать доступность. Все детали должны быть согласованы, включая дату, когда торт должен быть готов, за 1 неделю до до даты получения.

    Сколько будет стоить мой торт?

    У нас нет конкретных цен на заказные торты.Стоимость индивидуального заказа зависит от сложности дизайна и размера торта. Как только мы увидим фотографии дизайнов, которые вас интересуют, и узнаем количество порций в торте, мы сможем дать вам точную цену за каждый дизайн, который вы отправляете. Индивидуальные заказы начинаются от 40 долларов. Торты, украшенные помадкой, стоят дороже, чем торты, украшенные масляным кремом. Это связано с объемом работы, требуемой для создания деталей.

    Смогу ли я перевезти свой торт?

    Мы можем предложить доставку свадебных заказов только при минимальной сумме заказа 300 долларов США.Все наши торты поставляются полностью собранными, поддерживаемыми и упакованными. Мы всегда рекомендуем перевозить торт на ровной поверхности пола фургона или внедорожника. НИКОГДА НЕ НА СИДЕНЬЕ АВТОМОБИЛЯ! Мы не можем нести ответственность за любой ущерб, который может возникнуть с тортом после того, как он покинул пекарню, если он не был доставлен нами. После того, как торт был поднят, это не наша ответственность.

    Корпоративные подарки | Доставка Сладких Деловых Подарков

    Запеченные Корпоративные Подарки | Доставка Сладких Деловых Подарков | Молочный бар

    Если у вас возникли проблемы с навигацией по нашему сайту, напишите нам по адресу [email protected] или позвоните нам по телефону (347) 577-9504, добавочный номер 0

    перейти к содержанию

    отправить немного радости

    Угостить толпу? Отправляете ли вы подарки сотрудникам, клиентам, партнерам или просто множеству друзей, Milk Bar обеспечит вас выдающимися сладостями, доставляемыми по нескольким адресам по всей стране.

    Встряхивает десертную сцену с 2008 года.

    ИНТЕРЕСНО, КАКОЙ ПРОЦЕСС?

    КАК ПОЛУЧИТЬ КОРПОРАТИВНЫЕ ПОДАРКИ

    Скидка 15% на дюжину формочек для печенья!

    Шаг 1 выбери угощение!

    Выбирайте на свой вкус: у нас есть торты, печенье, пироги, трюфели и наборы — плюс вы можете добавить свой собственный логотип!

    СКАЧАТЬ КАТАЛОГ ПОДАРКОВ

    Шаг 2 ЗАПОЛНИТЕ ВАШИ АДРЕСА

    Мы позаботимся о том, чтобы ваши угощения были доставлены туда, куда нужно — по всем адресам, которые вы хотите.

    СКАЧАТЬ АДРЕСНУЮ ФОРМУ

    Шаг 3 ОТПРАВЬТЕ ЗАКАЗ!

    Начните доставку сладостей
    с формы запроса заказа.

    ЗАПОЛНИТЬ ФОРМУ ЗАКАЗА

    Отправить заказ

    Псст..если вы не совсем готовы сделать заказ и просто хотите связаться с представителем нашей программы корпоративных подарков — расскажите нам в комментариях, о чем вы спрашиваете!

    Встряхивает десертную сцену с 2008 года.

    Часто задаваемые вопросы

    Есть вопросы о корпоративных подарках lorem ipsum? У нас есть ответы на самые частые вопросы!

    Если вы не видите здесь свой ответ, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нашей группе корпоративных заказов, и они свяжутся с вами как можно скорее.

    Нет необходимости заполнять форму, если вы уже написали нам по электронной почте — мы свяжемся с вами, как только сможем!

    ПОЗВОНИТЕ НАМ 347-501-8022

    ЭЛЕКТРОННАЯ ПОЧТА США [email protected]

    У вас есть минимальный заказ для корпоративных подарков и оптовых заказов?

    Если ваш заказ содержит 10 или более съедобных корпоративных подарков, он может быть обработан для вас нашей командой корпоративных заказов.Минимальный объем заказа для индивидуальной настройки составляет 50 штук. Если ваш заказ не соответствует минимальным требованиям к подарку, пожалуйста, разместите заказ прямо на сайте.

    До какого числа мне нужно разместить заказ?

    Стандартные корпоративные заказы требуют уведомления за 2 недели. Индивидуальные корпоративные заказы требуют уведомления за 3 недели.

    Если вы пропустили крайний срок, свяжитесь с нашей корпоративной командой, чтобы узнать, что возможно, или вы можете разместить свои заказы на бизнес-подарки индивидуально через Интернет с уведомлением всего за 48 часов.

    Могу ли я персонализировать свои корпоративные подарки?

    Индивидуальные фирменные наклейки могут быть добавлены на внешнюю упаковку корпоративных подарков из печенья или молочного батончика за дополнительную плату в размере 2 долларов США за штуку — привет, идеи подарков для клиентов! При отправке запроса предоставьте нам файл вашего логотипа в высоком разрешении и выберите 1 из 3 доступных шаблонов пользовательских наклеек.

    Если вам не нужна персонализация, у вас есть возможность бесплатно добавить персонализированное подарочное сообщение к любому заказу! Получатели получат съедобные корпоративные подарки с вашими заметками внутри.

    В настоящее время мы не принимаем материалы, предоставленные клиентом.

    Как они доставляются и сколько стоит доставка?

    Мы отправляем корпоративные подарки с едой по всей стране через FedEx и UPS в течение 1-2 рабочих дней. Наши отправления не требуют подписи и будут доставлены до 18:00 для предприятий и до 21:00 для жилых адресов. Определенные окна доставки не могут быть размещены для заказов на доставку.

    Мы предлагаем фиксированную стоимость доставки в размере 15 долларов США за упаковку для всех стандартных и срочных заказов.

    Есть ли у вас скидки?

    Мы предлагаем скидку 10% на все корпоративные подарки и оптовые заказы на сумму свыше 1000 долларов США. Обратите внимание, что оптовая скидка применяется только к общей стоимости товара и не распространяется на срочные заказы.

    Есть ли у вас продукты для получателей с диетическими ограничениями?

    У нас есть выбор безглютеновых продуктов, которыми можно заменить наши стандартные корпоративные пищевые подарки.Спросите нашу команду для более подробной информации!

    В настоящее время у нас нет веганских, молочных продуктов или продуктов без яиц.

    Обратите внимание: все наши продукты производятся на кухне, где присутствуют орехи.

    Могу ли я смешивать и сочетать свои продукты?

    В нашем каталоге корпоративных подарков представлено множество уникальных угощений с широким выбором вкусов и размеров порций. Здесь найдется что-то для всех, и угощения, которые вы не найдете больше нигде.

    У вас будет возможность выбрать 1 продукт или комплект для каждого получателя! К сожалению, мы не можем вносить изменения в комплекты.

    Не видите то, что ищете? Свяжитесь с нашей командой, и они будут рады помочь вам выбрать идеальный подарок, который удивит ваших сотрудников или клиентов!

    Как я могу отслеживать свои заказы?

    В выбранную вами дату отправки наша команда поделится списком номеров для отслеживания, чтобы вы могли следить за путешествием.

    Вы также можете получить доступ ко всей информации об отслеживании, создав учетную запись онлайн .

    Оставайтесь на связи!

    Мы всегда делаем новые угощения. Будьте в курсе последних выпусков, обновлений и рекламных акций, созданных специально для крупных заказов и корпоративных подарков.

    Популярные запросы

    торт пирог Доставка день рождения трюфель не содержит глютен красный вельвет печенье

    Бестселлеры

    Не можете найти то, что ищете? Связаться с нами.

    Зарегистрироваться

    Создайте учетную запись, чтобы получить доступ к истории заказов, реферальным кредитам, напоминаниям о подарках и многому другому!

    Зарегистрироваться

    МЫ ОТПРАВИЛИ ВАМ ПИСЬМО СО ССЫЛКОЙ ДЛЯ ОБНОВЛЕНИЯ ВАШЕГО ПАРОЛЯ

    Вы вошли в систему!

    Вы можете либо закрыть это и продолжить делать покупки, либо перейти на панель управления своей учетной записью.

    Закрывать Перейти в мой аккаунт

    Разместить заказ – Ангельские торты

    Приходить в наш магазин и выбирать из сегодняшних вкусов — это здорово, но иногда вам нужен именно тот кекс, который идеально подходит для вашего мероприятия.Здесь есть вся необходимая информация для оформления индивидуального заказа.

    ЕЖЕДНЕВНЫЙ ВЫБОР ЗДЕСЬ >>>>> Каждый день мы публикуем вкусы, доступные для покупки, на Facebook или в Instagram
    Нужны кексы с доставкой сегодня? Закажите ассортимент сегодняшних вкусов через Caviar или Grubhub.

    Наличие

    Мы доступны для индивидуальных заказов каждый день, кроме понедельника. Индивидуальные заказы можно забрать в рабочее время или по договоренности в другое время.Мы также предлагаем доставку.

    ** В настоящее время мы бронируем от 2 до 3 недель. Мы небольшой магазин, и иногда мы достигаем наших возможностей. Пожалуйста, сделайте заказ как можно скорее, чтобы обеспечить нашу доступность **

    Мы забронированы до 15 февраля, новых заказов не принимаем. У нас есть много вариантов ко Дню святого Валентина, доступных для покупки в обычное рабочее время, или вы можете заказать самовывоз или доставку через наш интернет-магазин. Мы будем открыты в понедельник, 14 февраля, с 13:00 до 19:00.

    Мы закрыты в День благодарения, Рождество и Новый год.

     

    Индивидуальные заказы

    Пожалуйста, заполните форму заказа ниже, чтобы узнать цену. Мы делаем все возможное, чтобы отвечать на электронные письма каждый день в рабочее время, кроме понедельника, когда мы закрыты!

    Если вы не получили письмо на следующий день после открытия, возможно, мы не получили ваше сообщение, поэтому попробуйте еще раз.

    Пожалуйста, свяжитесь как минимум за две недели для заказа кексов или за три недели для заказа торта. Как небольшой магазин, у нас ограниченные возможности для индивидуальных заказов, особенно летом, когда мы готовим к свадьбе.

    Планируете свадьбу или крупный заказ? МЫ ЛЮБИМ СВАДЬБЫ. На самом деле, у нас есть целая специальная страница о том, как сделать заказ на свадьбу.

    Все индивидуальные заказы должны быть предварительно оплачены.

     

    Цены

    Кексы

    Все кексы в нашем магазине стоят по 3,50 доллара за штуку, или 6 за 19 долларов, или 12 за 36 долларов.Вкусы меняются ежедневно, и мы продаем только кексы стандартного размера без прилавка.
    ЕЖЕДНЕВНЫЙ ВЫБОР ЗДЕСЬ >>>>> Каждый день мы публикуем ароматы, доступные для покупки, в Facebook или Instagram

    .

    Цены на предварительно заказанные или изготовленные на заказ кексы следующие: 

    Стандартные и мини-кексы стоят 3,50 доллара США за обычный размер и 1,50 доллара США за мини-кекс. Наши мини-мини имеют диаметр около 1 1/4 дюйма и очень маленькие. Все вкусы здесь.

    Минимальный заказ: Минимум 6 штук для каждого вкуса для стандартного размера и 10 для каждого вкуса для мини.

    Помадные украшения: В настоящее время мы не предлагаем помадные украшения для капкейков. Пожалуйста, рассмотрите возможность заказа на Etsy.com

    .

    Цветная глазурь и посыпка входят в стоимость капкейков. Для более сложных дизайнов, пожалуйста, пришлите нам фотографию того, что вы имеете в виду, чтобы мы могли дать вам предложение. Некоторые органические ингредиенты и сезонные фрукты могут увеличить стоимость вашего заказа.

    Торты

    Хотя мы специализируемся на кексах, мы также делаем маленькие пирожные! Стоимость наших маленьких пирожных начинается от 25 долларов.Полная информация о размерах и дизайне тортов здесь.

    Кейк-попсы и пирожные

    В настоящее время мы предлагаем только торты, которые немного больше, чем кейк-попсы, и имеют другую форму, по 3,25 доллара США за штуку или 3,50 доллара США в индивидуальной упаковке

     

    Платеж

    Мы подтверждаем все индивидуальные заказы по телефону или электронной почте до принятия оплаты. Все индивидуальные заказы должны быть предварительно оплачены.

    Мы принимаем наличные, чеки и кредитные карты (по телефону или через Square).Все индивидуальные заказы должны быть предварительно оплачены в момент размещения заказа.

     

    Доставка/самовывоз

    Доставка доступна за 15–25 долларов США в Беркли, Окленд, Аламеду и 35 долларов США в Сан-Франциско (для заказов Финансового округа может потребоваться доставка на улицу). Доставка в соседние районы определяется километражем. Конечно, вы всегда можете забрать свой заказ в нашем магазине в часы работы розничной торговли, и за получение в нерабочее время может взиматься дополнительная плата. Мы не отправляем заказы за пределы области залива Сан-Франциско.

    Нужны кексы с доставкой сегодня? Закажите ассортимент сегодняшних вкусов через Caviar или Grubhub.

    Форма заказа

    Пекарня Мемфиса | Торты на заказ


    Какие десерты доступны в Frost Bake Shop

    Все 6-дюймовые и 9-дюймовые слоеные торты, кексы, чизкейки, пироги, печенье и десерты в коробках, представленные в меню веб-сайта, доступны каждый день в магазине Frost Bake Shop. Хотя мы обычно не реализуем большинство товаров, вам следует позвонить заранее (901-682-4545), чтобы проверить наличие, если вам нужен конкретный товар.

    Вернуться к началу

    Как заказать свадебный или праздничный торт?

    Обслуживание клиентов очень важно для нас. Мы не только предлагаем самые вкусные торты и десерты, но и хотим, чтобы ваш торт выглядел именно так, как вы хотите. Чтобы помочь нам обеспечить ваше удовлетворение, мы считаем, что общение имеет ключевое значение, и это лучше всего делать лично , а не по электронной почте.

    Чтобы организовать дегустацию свадебного торта, позвоните по номеру 901-652-8815.Чтобы заказать праздничные торты, посетите магазин Frost, где вы хотите забрать свой торт.

    Вернуться к началу

    Насколько заранее нужно заказывать торт?

    Мы бронируем быстро, поэтому мы предлагаем вам разместить и оплатить заказ как минимум за две недели (14 дней) . При наличии свободных мест мы можем выполнять индивидуальные заказы всего за 5 дней. Наши 9-дюймовые слоеные торты без дополнительного украшения всегда доступны, и их можно забрать в любом магазине Frost в наши обычные рабочие часы.

    Торты на заказ:

    1. Все индивидуальные заказы должны быть полностью оплачены до того, как они будут включены в наш календарь. Оплата заказа означает согласование всех данных, указанных в форме заказа. Мы НЕ берем депозиты или частичные платежи.
    2. Все котировки должны быть оплачены полностью за 14 дней, чтобы гарантировать доступность.
    3. Клиенты, которые заказывают индивидуальный торт с доставкой менее чем за 14 дней, должны будут полностью оплатить заказ в течение 24 часов.После этого мы не можем гарантировать, что у нас будет доступность.
    4. Если вы пропустите дату «оплаты до» или запросите торт, который должен быть доставлен менее чем за 14 дней, мы НЕ можем гарантировать, что у нас будет возможность приготовить ваш торт.
    5. Никаких изменений или отмен в течение 7 дней с момента получения. При отмене более чем за 7 дней до даты получения взимается сервисный сбор в размере 20 долларов США.
    6. Транспортировка – поставьте торт на большую плоскую поверхность с кондиционером. Лучше всего подходят фургоны или внедорожники.Пожалуйста, ознакомьтесь с нашим соглашением о транспортировке, которое включено в документы вашего индивидуального заказа (стр. 3).
    7. Для полной гарантии того, что вы получите желаемый торт, мы принимаем заказы за 12 месяцев.

    Вернуться к началу

    Когда мне заплатить за торт?

    Свадебные торты: мы требуем депозит в размере 200 долларов США с заказом, чтобы гарантировать дату; остаток должен быть оплачен за 45 дней до доставки. (Пожалуйста, ознакомьтесь с часто задаваемыми вопросами о нашей политике возврата.)

    Праздничные торты: полная оплата должна быть произведена не менее чем за 14 рабочих дней до даты получения. Определенные вкусы, размеры и резные торты необходимо заказывать и оплачивать не менее чем за 14 рабочих дней до получения. Если у нас есть свободные места, мы можем принимать заказы и оплачивать их всего за 5 рабочих дней до получения.

    Для свадебных тортов мы принимаем кредитные карты, чеки и наличные. Для всех других фирменных тортов мы принимаем кредитные карты и наличные. (Мы примем чек за праздничный торт, если оплата будет произведена за 14 дней.) Оплата может быть произведена по телефону, предоставив нам необходимую информацию о кредитной карте, если в нашей системе есть сохраненная котировка торта.

    Вернуться к началу

    Какова ваша политика возврата залога за свадебный торт?

    Frost Bake Shop имеет самую мягкую политику возврата денег в свадебной индустрии. По сути, если мы не выполнили никакой работы над вашим свадебным тортом, вы получите свои деньги обратно (за вычетом административного сбора в размере 75 долларов США). Поскольку большинство тортов изготавливается всего за несколько дней до фактического события, вы не рискуете, независимо от того, насколько заранее вы вносите нам залог.Наша политика возврата денег четко указана в документах, которые вы получаете в день заказа свадебного торта.

    Вернуться к началу

    У вас есть торты в тот же день?

    Наши 9-дюймовые слоеные торты и некоторые 6-дюймовые торты всегда доступны. Мы также можем написать сообщение на наших 9-дюймовых тортах и ​​при желании добавить блесток, пока вы ждете, без дополнительной оплаты.

    Вернуться к началу

    Какие вкусы тортов вы предлагаете?

    Банан: Почти фунт бананов в каждом торте, с измельченными грецкими орехами и нашей нежной глазурью из сливочного сыра.Никакой другой банановый торт не сравнится.

    Карамель: Влажный желтый торт, покрытый маслянистой карамельной глазурью.

    Морковь: Этот пирог наполнен морковью для невероятной влажности, а также нарезанным изюмом и грецкими орехами. Покрыт глазурью из сливочного сыра. Это очень тяжелый, насыщенный и пряный торт, который вам обязательно понравится.

    Шоколад: Мы должны назвать этот двойной голландский шоколад. Торт сделан из очень темного голландского какао, а глазурь сделана из голландского какао среднего качества.Ваши вкусовые рецепторы запоют с первого кусочка!

    Кокос: Влажное желтое кокосовое тесто и кокосовый крем на слоях делают этот торт непревзойденным вкусовым ощущением. Ванильная глазурь покрывает верх и бока, а затем все покрыто кокосовой стружкой Angel Flake.

    Funfetti (только 6 дюймов): Ванильный бисквит с посыпкой в ​​тесте

    Лимон: Свежая лимонная цедра в тесте и глазури для торта, а также свежий лимонный сок на слоях торта делают этот лимонный торт непревзойденным.

    Мемфисский крем:  Возьмите лучший бананово-ореховый торт, который можно найти где угодно, наполните его глазурью из арахисового масла и покройте шоколадным ганашем.

    Тыква (по сезону): Насыщенный, ароматный и офигительно вкусный. Вкус тыквенного пирога в торте! Глазурь из сливочного сыра добавляет нужное количество сладости. Хотя он доступен только с октября по декабрь, мы получаем запросы на этот торт круглый год.

    «Красный бархат»: Этот традиционный торт «Красный бархат» приготовлен с добавлением голландского технологического какао и покрыт нашей сливочно-ванильной глазурью.

    Клубника: Секрет этого торта в клубнике. Полкило клубники в каждом корже с клубничной начинкой в ​​середине. Украсьте нашей фирменной клубничной глазурью, и у вас будет лучший клубничный торт на Среднем Юге.

    Ваниль:  Влажный желтый бисквит, пропитанный ванильным кремом и глазированный нашей фирменной ванильной глазурью — простой, но очень вкусный.

    Ванильный торт с шоколадной глазурью (только 6 дюймов):   Наш влажный желтый торт украшен нашей сочной шоколадной глазурью.

    Вернуться к началу

    Какие начинки для тортов вы предлагаете?

    Наши начинки для свадебных тортов ограничены клубникой и малиной.

    Вернуться к началу

    Что такое помадная глазурь?

    Рулонная помадка или помадная глазурь обычно используются для украшения свадебных тортов и других фирменных тортов. Он включает в себя желатин (или агар в вегетарианских рецептах) и пищевой глицерин, который сохраняет пластичность сахара и создает тестообразную консистенцию.«Домашняя» помадка обычно готовится из сахарной пудры и растопленного зефира. Свернутая помадка раскатывается как корочка для пирога и используется для покрытия торта. Он наносится поверх одного или нескольких слоев глазури и придает торту очень гладкий законченный вид.

    Наверх

    Можно попробовать пирожные и нужна ли запись?

    Да. Мы предлагаем вам записаться на бесплатную встречу, чтобы попробовать наши торты. Когда вы записываетесь на прием, мы спрашиваем, какой из наших тортов вы хотите попробовать.

    Для свадеб: Дегустации клубники, шоколада и ванили. Затем гости могут забрать домой до 4 дополнительных вкусов в наших кексах стандартного размера.

    Для праздничных тортов: Гости могут попробовать 1 стандартный кекс со вкусом во время консультации в магазине. Дополнительные вкусы можно попробовать, купив индивидуальные капкейки.

    Важно: Все свадебные дегустации проводятся в нашем офисе Collierville, 1016 W Poplar Ave в Collierville.Пожалуйста, не отправляйтесь в наш магазин в Восточном Мемфисе в торговом центре Laurelwood для проведения свадебной дегустации. Для других мероприятий вы можете записаться на бесплатную консультацию в любом из наших офисов.

    Вернуться к началу

    Могу ли я принести или отправить по электронной почте фотографию для Frost Bake Shop, чтобы воссоздать мой идеальный торт?

    Да, фотографии очень полезны. Они помогают нам понять, как создать торт, который вы представляете. Помните, если вы можете мечтать об этом, мы можем это сделать! Мы зададим вам несколько вопросов: ваше контактное имя, номер телефона, адрес электронной почты, дату мероприятия и дату получения, необходимое количество порций, изображение для вдохновения и другую информацию о дизайне.

    Вернуться к началу

    Вы делаете торты, кексы или печенье на заказ?

    Да, мы специализируемся на индивидуальном дизайне, поэтому каждый торт, кекс или печенье уникальны. Цены на дизайн сильно различаются в зависимости от количества порций и сложности дизайна. Пожалуйста, посетите один из наших магазинов, и мы будем рады предоставить вам ценовое предложение.

    Вернуться к началу

    Вы доставляете?

    Мы доставляем заказные торты с платой за доставку в размере 50 долларов США в пределах Мемфиса с понедельника по субботу; Доставка по воскресеньям начинается от 75 долларов.Если за пределы Мемфиса, то стоимость доставки зависит от километража.

    Мы делаем , а не доставку наших стандартных десертов. Тем не менее, клиенты могут договориться с Blue Sky Couriers о доставке. Стоимость курьерской доставки зависит от удаленности пекарни.

    Вернуться к началу

    Вы отправляете в другие регионы страны?

    В настоящее время мы не отправляем наши десерты. Клиенты могут сделать заказ онлайн через наш веб-сайт для самовывоза в одном из наших офисов.Чтобы заказать самовывоз из магазина, нажмите на адрес одного из наших магазинов в левом верхнем углу любой страницы.

    Williams Sonoma продает и отправляет многие из наших десертов через свой веб-сайт: www.williams-sonoma.com/shop/food/food-desserts-baked-goods/ 

    Вернуться к началу

    Что у вас за предприятие в Бартлетте?

      

    Наше производственное предприятие в Бартлетте занимает площадь 7800 кв. футов. Все наши торты и другие продукты выпекаются на этом объекте.Кроме того, все наши занятия по декорированию проходят именно здесь. Пожалуйста, позвоните нам, если вы хотите совершить экскурсию по этому объекту. В Бартлетте нет розничных продаж.

    Вернуться к началу

    Могу ли я купить пирожные в Бартлетте?

    Нет. Все торты необходимо забрать в магазине Frost, где вы заказали торт. Однако мы приглашаем клиентов посетить и совершить экскурсию по нашему предприятию в Бартлетте.

    Вернуться к началу

    Используете ли вы кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS)?

    №Мы используем только сахарный песок в наших тортах, глазури и начинках. Даже наш ореховый пирог готовится без кукурузного сиропа.

    Вернуться к началу

    О нас | Креативные торты и цветы Лесли

    Все началось в 2009 году. Передо мной стояла задача спланировать и провести свадьбу менее чем за 10 дней. Я всегда любил острые ощущения от принятия новых вызовов. Мероприятие прошло так гладко, что к концу ночи я посмотрел на других серверов и сказал; «Думаю, мое новогоднее решение — открыть свой собственный бизнес!» Молва распространилась быстро, и посыпались звонки.

    Открытие моего бизнеса совпало с экономическим спадом. Это поставило передо мной дополнительную задачу, связанную с удовлетворением высоких ожиданий моих клиентов при их скромных бюджетных требованиях. Я думал, что лучше несколько приказов, чем никакого. Если бы я использовал один торт, чтобы накормить от 100 до 150 гостей, это само по себе было бы рекламой, и в конечном итоге я получил бы больше клиентов.

    Поскольку мы оставили им сладкий привкус во рту, мы быстро перешли от домашнего бизнеса к общей кухне.За шесть коротких месяцев мы расширили и это пространство. При все еще вялой экономике банки были более чем консервативны с кредитами для малого бизнеса. Шаг за шагом мой небольшой бизнес был построен из Craigslist.

    Пока закрывающиеся предприятия уходили и разгружали все свое оборудование, я прочесывал долину в поисках следующего лучшего предложения. Я торговался с людьми, объясняя, что если они смогут снизить цену еще больше, я взамен приготовлю им или их семье торт. Моя первая коммерческая печь была куплена по объявлению Craigslist.Оказывается, это был первый платный клиент, который у меня когда-либо был. Я сделал свадебный торт для них 10 лет назад.

    Шел 2010 год, и мы сделали торт для семьи Барро. Они упомянули место на исходном уровне, которое они переросли. Оставалось еще полтора года аренды здания, которые мы могли выполнить. В то время мы не хотели рисковать, въезжая, и управляющая компания повышала арендную плату. Наш очень ограниченный бюджет означал, что нам нужна была низкая арендная плата при фиксированной ставке.

    Я начал обращаться в управляющую компанию. Это была захудалая, темная и грязная пиццерия без какого-либо характера. Я сделал несколько попыток снизить их цену, однако они не сдвинулись с места. Наконец, я снова позвонил в январе 2012 года и еще раз спросил, что они хотят от старой пиццерии. Они спросили, каковы мои намерения в отношении здания. Объяснив, что я собираюсь открыть пекарню, он спросил, когда я перестану звонить. Ответ был прост: «Как только вы снизите арендную плату и поможете владельцу малого бизнеса, я перестану звонить».«У этого места был такой большой потенциал; если бы он просто дал мне шанс доказать, что я могу заставить его работать.

    После нескольких месяцев уборки и реорганизации я открыл магазин Lesley’s Creative Cakes, Flowers and Catering. С тех пор мы делаем десерты для многих замечательных людей по всей долине.

    Индивидуальные правила заказа тортов — Simply Cakes

    Торты Simply Cakes изготавливаются на заказ.

    Мы заняты созданием и выпечкой в ​​​​рабочее время и не можем отвечать на телефонные звонки, поэтому, пожалуйста, напишите нам с любыми вопросами.

    Пожалуйста, напишите нам по адресу [email protected] с индивидуальными заказами тортов!

     

    Все остальные заказы на торты выполняются в зависимости от наличия возможности, особенно в пик сезона. Пожалуйста, свяжитесь как минимум за 2-3 недели по номеру , чтобы получить больше шансов на доступность для вашего Дата.

    Если вы заказываете большой или скульптурный торт:

    Для скульптурных тортов и тортов, для которых требуется паста из жевательной резинки или другие изделия из помадки, требуется не менее трех недель.

    — Мы не можем гарантировать совпадение цветов или точные копии людей, персонажей или предметов.

    — Полная оплата требуется для всех заказов, не связанных со свадебным тортом.

    — Мы не можем изменить дизайн в неделю заказа.

    ПОЛИТИКА ОТМЕНЫ

    Для отмены бронирования требуется уведомление за одну неделю, чтобы получить возврат 50% депозита.

    — Мы возвращаем залог за торты, для которых требовались готовые изделия из помады/резиновой пасты, такие как бантики, туфли и цветы, или любые другие нестандартные элементы, требующие изготовления за несколько недель.

    — Для вашего заказа требуется уведомление за 48 часов.

    ПОЛИТИКА ПЕРЕНОСА

    Перенос свадьбы был отменен на первый перенос не по вине заказчика в 2020 году из-за пандемии. Любые переносы, необходимые в 2021 году, потребуют платы за перенос в размере 25%. Этот не распространяется на заказы, не связанные со свадьбой, и в случае отмены в течение соответствующего времени будет предоставлен частичный возврат средств.

    ПОЛИТИКА ПОЛУЧЕНИЯ/ТРАНСПОРТИРОВАНИЯ

    Мы просим вас не перевозить торт на коленях или в чемоданах.

    Лучшее место для вашего торта — либо задняя часть фургона, либо пассажирская сторона пола.

    Компания Simply Cakes НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА ПОВРЕЖДЕНИЕ ТОРТОВ ПОСЛЕ ИХ ПОДНЯТИЯ!

    Мы просим вас принять все меры предосторожности, чтобы убедиться, что у вас есть безопасное место в вашем автомобиле.

    МЫ ЕЩЕ РАЗ НЕ РЕКОМЕНДУЕМ ДЕРЖАТЬ ТОРТЫ НА КОЛЕНАХ ИЛИ В БАГАЖНИКАХ АВТОМОБИЛЕЙ.

    В жаркие летние месяцы мы предлагаем поставить торты в кондиционер!

    Наши торты сделаны из настоящего масляного крема И ТАЮТ.

    После того, как вы пришли домой со своим тортом, мы рекомендуем поместить его в холодильник.

    Опять же, мы не можем нести ответственность за неправильное обращение с вашим тортом!

    Пожалуйста, оставьте своих домашних животных и маленьких детей дома для самовывоза!

    Мы принимаем все основные кредитные карты и наличные.

    Заказы по телефону недоступны:

    Пожалуйста, напишите по адресу [email protected] для запросов заказа.

    Закрыт по понедельникам и воскресеньям, а также в праздничные дни

    Торты | Кондитерская Миккельсена

    Когда дело доходит до изготовления тортов на заказ на юго-западе Флориды, кондитерская Mikkelsen’s Pastry Shop сделала себе феноменальное имя. Мы начинаем с нуля, используя только свежие ингредиенты, поэтому наши свадебные торты, торты ко дню рождения, фирменные торты и чизкейки имеют такой же декадентский вкус, как и внешний вид. Выберите свой любимый вкус или создайте богатую комбинацию.У нас есть из чего выбрать!

    Наши дизайны следуют вашему воображению, создавая милые произведения искусства, которые подчеркнут событие. От цветовых схем до конкретных тем мы можем создавать съедобные шедевры, превосходящие все ожидания. Торты Миккельсена использовались на свадьбах, корпоративных мероприятиях, днях рождения или даже просто так. Для нашего талантливого персонала нет слишком больших (или маленьких) клиентов или заданий.

    Как заказать торт в кондитерской Mikkelsen’s

    Мы принимаем заказы по телефону 239-596-5996 или вы можете отправить запрос по электронной почте по адресу [email protected]ком. Мы всегда рекомендуем вам присылать справочные фотографии и/или описание. Чем больше вы нам расскажете, тем ближе мы сможем запечатлеть торт, который вы представляете.

    Также не забудьте указать крайний срок. Имейте в виду, что кондитерская Миккельсена пользуется большим спросом. Мы работаем круглый год — даже в сезонном Неаполе, штат Флорида! Планируйте заранее, позвонив нам как минимум за 24 часа. В праздничные дни мы загружены еще больше и настоятельно рекомендуем предупредить наших сотрудников за неделю, чтобы они выполнили ваш заказ.

    Несмотря на то, что с понедельника по субботу в нашем магазине представлены новые пирожные, пироги, хлеб и многое другое, имейте в виду, что все наши торты изготавливаются на заказ. У нас нет готовых тортов, поэтому, чтобы получить их, вы должны сделать заказ заранее.

    Доставка тортов и бесплатная дегустация

    Мы предлагаем доставку по городу. За дополнительную плату в размере 40 долларов мы безопасно доставим ваш заказ в любое место в Неаполе или Бонита-Спрингс, штат Флорида. Это отличный вариант для нежных тортов или просто для экономии времени при подготовке к большому событию, например, корпоративному банкету или свадьбе.

    Для покупателей свадебных тортов мы предлагаем бесплатную дегустацию до 3 разных вкусов. Эти дегустации проводятся по предварительной записи с понедельника по пятницу с 10:00 до 16:00.

    Где я могу найти предыдущие примеры тортов Миккельсена?

    Мы любим делиться своими съедобными работами! Вы можете просмотреть нашу онлайн-галерею или взглянуть на наши последние торты и сладости через Instagram и Facebook ! Мы создаем огромное количество десертов, пирогов и выпечки, от которых у вас обязательно потекут слюнки.

    Давай, просмотри их все! Когда вы будете готовы сделать заказ, просто позвоните нам в рабочее время по телефону 239-596-5996 или отправьте свои запросы, идеи и изображения по адресу [email protected] Мы свяжемся с вами так быстро, как только сможем, и уточним нашу доступность, а также предложение.

    Кроме того, обязательно загляните на нашу страницу часто задаваемых вопросов ! Мы знаем, что при первом заказе возникает много вопросов, поэтому мы упростили для вас получение необходимой информации до оформления заказа в удобном месте.Если вы не найдете там ответов, не стесняйтесь. Спроси нас! Мы с нетерпением ждем совместной работы с вами, чтобы сделать особый день «слаще» с нашими прекрасными тортами!

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.