Малина как бизнес рентабельность: Выращивание малины как бизнес — бизнес-план, рентабельность в России

Содержание

Про рентабельность выращивания малины или почем метр малинника, бизнес план

Если вас интересует рентабельность малинового дела, приготовьтесь к неожиданностям. Что входит в себестоимость и где подвох, секреты, подводные камни агротехники и сбыта — личный опыт и опыт фермерских хозяйств по производству малины.

Выращивая на протяжении последних 5-ти лет ягоду на продажу — малину, которой у нашего семейного подряда не слишком много — 15 соток, а землянику и смородину, хочу привести читателю реальную картину. С чем столкнется неискушенный садовод, решивший заняться малиновым бизнесом всерьез, какие суровые реалии солнечной ягоды ждут, что может стать разочарованием и привести к фиаско.

Рентабельность малины — почему не работают цифры?

Во многих статьях, т.н. бизнес планах про выращивание малины как бизнес в Украине, России, в Европе — Польше, в частности, приводится ошеломляющая урожайность. Так, 50 т/га якобы по заявке оригинатора.

Будем реалистами: нет таких урожаев. И даже заявленная в описании сорта, пусть даже не преувеличенная предприимчивым продавцом, достигалась на экспериментальных полях с высочайшим уровнем агротехники.

  • Многое зависит как от характеристик культуры, так и от плотности посадки, агротехники — нормирование, обрезка, удобрение и защита.
  • Цены и метод реализации — процент продаж для свежего рынка либо на переработку, оптом или в розницу.
  • Непредвиденные обстоятельства: погодные условия. С ними не поспоришь. Зараженный посадочный материал, плохая приживаемость, заморозок и выпады, дождливый год или засуха — в подсчетах рентабельности малинника стоит учитывать все.
  • Человеческий фактор — самый важный. Без комментариев, но учитывать нужно.

На какую урожайность следует рассчитывать — делим на 2 все расчеты, тогда получим более-менее соответствующую действительности картину. Не спешите разочаровываться в статье, если вы ожидали приятные сказки о сверхприбылях — зато не придется разочаровываться в собственных действиях.

Важно: в подобных диванных подсчетах, где урожай с куста по 10 кг и себестоимость 1 кг по 10 копеек, отсутствую многие статьи расходов. Так, часто не учитывают либо частично материалы для опор и подвязки, преуменьшают долю, приходящуюся на подкормки.

И забывают о главном — о реализации. Начиная с тары, хранения, перевозки, оплаты торгового места (документы, арендная плата и пр.). А если еще оплачиваем рабочие руки — картина получается вовсе не такая радужная, как рисуют в бизнес-идеях обычно.

Начинаем подсчеты: основные затраты

Первым делом разочарую: не буду приводить цифры, лишь процентное соотношение. Почему — да просто цены скачут год за годом, и на просторах интернета все мы жители разных стран, где разные цены.

Кроме того, нельзя приводить абсолютную себестоимость продукции и оперировать конкретными цифрами, позиционировать свой рассказ о деятельности как бизнес-план, не зная, какие расходы планирует читатель, а какую статью вычеркнет, какая реальная себестоимость посадочного материала на конкретном рынке, удобрений — да даже горюче-смазочных материалов и укрывной пленки, и какая готовой продукции.

Именно поэтому, подняв свои записи и глаза в потолок, приведу процентное соотношение затрат, проведя нехитрые вычисления, представлю рентабельность мелкотоварного производства малины, как называть модно малые и средние фермерские хозяйства. Нет, цифры брать буду не с потолка — просто думать буду сосредоточено 🙂

Стоит себя настроить на мысль, что первую прибыль от бизнеса мы получим на 3-1 год. Планируемая урожайность — порядка 3 т/Га для ранних (летних) сортов. Реализация — 23-25% для свежего рынка, 22-25% — для свежего рынка оптом, 50% — на переработку.

Расходы на малинник: без купюр

  • А сколько у нас малины на участке для промышленного выращивания рентабельно заводить? Возьмем не сферического коня в вакууме, а конкретный участок в 10 соток. При схеме посадки 0.7-1 м в ряду в зависимости от сорта и 2-2.5 м в междурядьях имеем 10 рядов в ряду длиной 50 м. В ряду порядка 60 кустов, всего 60 х 10 = 600 кустов.
  • А какой урожай сняли? При средней урожайности — возьмем действительно среднее значение 3 кг с куста = 1800 кг.
  • Какая урожайность малины в среднем? У продуктивных, хороших сортов — до 400 ц/Га, т.е. 400 кг с сотки, 4 кг с м2.

Продав по 0.8-1.5 у.е за кг, получим прибыль в 2160 у.е. — округлим. Если продаем дешевле, на переработку сдаем, оптом 2000-2100 у.е.

А сколько у нас стоят саженцы? А обходятся они в 0.4 у.е. за штуку в среднем, итого 0.4 х 900 = 360 у.е. мы потратили на посадочный материал.

Суммируя все перечисленные ниже расходы на системы полива, средства защиты и удобрения, мульчу, пленку, тару и перевозку, приходим к ошеломляющему выводу: мы все окупили и даже заработали пару сотен!

И где все эти люди, которые говорили о 100% рентабельности малинового бизнеса!

Рентабельность посадки малины ранних сортов в первый год полноценного плодоношения не выйдет выше 35%, как ни старайся — для более высокой ни поливать не нужно, ни удобрять, да и на рынок сам товар пойдет.

О себестоимости — какова себестоимость 1 кг малины? По подсчетам, в среднем до 0.2 доллара или 4 грн (для Украины). Более высокая себестоимость оправдана при более высокой цене на продукцию, при большем объеме продаж).

О статьях расхода подробно

Напомним, в данной статье говорим о рентабельности ранних сортов.

Год закладки плантации:

  • закупка посадочного материала (саженцев) 65-70% бюджета;
  • удобрения для внесения под посадку 10-15%;
  • укрывной материал (при посадки осенней, в регионах с суровой зимой) 5-10%;
  • оплата рабочей силы (если используется) 5-6%;
  • транспортировка саженцев и пр. 1-2%.

Статьи расходов в год первый:

  • Капельный полив 50-55%;
  • Минеральные удобрения, органика (если используете) 7-10%;
  • Средства защиты (противогрибковые, инсектициды и пр.) до 7%.
  • Мульчирующий материал (агроволокно) — при условии использования, в зависимости от вида, качества и пр. до 25%.
  • Растительная мульча 5-7%.

Расходы для второго года:

  • Минеральные удобрения + средства защиты до 10-12% в сумме;
  • При вступлении плантации в полное плодоношение статьи расходов кардинально изменятся.
  • Сбор продукции (при использовании рабочей силы) 50-70%;
  • Тара (контейнеры, блистеры, ящики и пр. ) 2-2.5%;
  • Транспортировка (горюче-смазочные и пр.) до 7%.

Не включены затраты на охлаждение и хранение (стационарные холодильные установки, микроавтобусы-рефрижераторы и пр.).
Также не включалась обработка почвы — вспашка, культивация, культивация или боронование, нарезка гряд — в зависимости от задачи.

Среднестатистическая ситуация: все капитальные вложения отбиваются — простите, окупаются, через 3.9 лет — на второй год полноценного плодоношения, с учетом того, что полноценный урожай ждем на 3 год после закладки плантации. Это справедливо для ранних сортов, с ремонтантными ситуация несколько иная — ее мы рассмотрим в другой статье. Скажем кратко — ее производство более рентабельно за счет большего валового сбора.

Не густо, не так ли? Но и не пусто: на полную окупаемость выходим, разумеется на третий год. Если не отбили затраты — ничего страшного: в следующем году на посадку тратиться не придется.

Это мы рассмотрели на условно-приблизительных значениях рентабельность ранней малины. Напомним, ее процент прямо пропорционален объему посадок. Если на пальцах: теоретически самым рентабельным будет украсть у соседа 1 саженец, поливать дождем и удобрять опавшими листьями, снять стаканчик ягод и продать за 5 копеек — выгода на лицо, затрат — никаких. При большем вале скорее отбиваются затраты на посадочный материал и прочие статьи расходов — как ни крути, а разницы мало — везем мы условные 100 и всего 20 кг малины: бензин стоит одинаково. И при покупке оптом удобрений — дешевле, и укрывного материала, и даже тары порой.

А вот цифры несколько иные будут при подсчете рентабельности ремонтантной малины, плодоносящей более 2-х месяцев, до самых заморозков. За счет большего валового сбора, большей урожайности, пусть даже при большей цене саженцев, в итоге мы выйдем на рентабельность порядка 60-65% — а это большая разница. Расчет включает те же статьи, только цифры будут иные: на саженцы пойдет порядка 80% бюджета в год закладки, себестоимость ниже. Однако это будет вовсе другая история — расскажу ее в следующий раз. Щедрого урожая вашему малиннику!

Похожие материалы

вкусная рентабельность – полезные инвестиции

2688

Бизнес-план выращивания малины и производства малинового сока разработан компанией Pro-Consulting в результате анализа актуального и перспективного спроса на ягодную продукцию в Украине и за рубежом, а также возможностей, имеющихся в этой сфере у украинских аграриев. Готовый бизнес-план выращивания малины и производства малинового сока можно приобрести на сайте компании.

Также почитайте статью о бизнес-идее выращивания жимолости в Украине

В настоящее время отмечается стойкий рост спроса на витаминную продукцию как на украинском, так и на международном рынках. Усилению этого тренда способствует распространение идей здорового образа жизни и правильного питания, а также осознание населением важности укрепления иммунитета в сложившихся условиях. Украинские фермеры, занимающиеся выращиванием ягод, ранее работали преимущественно на внутренний рынок, но в последние годы ко многим из них пришло понимание того, что более выгодно выходить на высокомаржинальные зарубежные рынки. Для этого приобретается рассада качественных сортов ягод, организовывается правильный уход за ними. С целью доработки и сохранения урожая закупается соответствующее оборудование.

Возможно, вам также будете интересен материал о бизнес-плане выращивания клубники в теплице

С учетом имеющихся у украинских производителей ягод перспектив, компанией Pro Capital Investment подготовлен бизнес-план выращивания и частичной переработки малины. Проектом предусмотрено создать малиновую плантацию на площади 30 га, а выращенный на ней урожай реализовывать в свежем и замороженном видах, а также производить из части собранных ягод малиновый сок.

Раз вы интересуетесь данной темой, рекомендуем почитать о бизнес-плане выращивания органических ягод

Для организации производственного комплекса потребуется 540-580 тыс. долларов США, более половины из которых будет потрачено на приобретение оборудования.

Самой дорогой единицей сельскохозяйственной техники является уборочный комбайн. Комплект оборудования для шоковой заморозки, фасовки и хранения ягод стоит около 78 тыс. долларов, а линия для получения сока – еще до $30 тыс.

Согласно финансовым расчетам, выполненным в рамках бизнес-плана выращивания малины и производства малинового сока, рентабельность продаж созданного предприятия составит 25-27%, что одначает получение примерно 27 копееек чистой прибыли с каждой гривны дохода.

Если вы планируете вкладывать деньги в бизнес в с/х и АПК, и вам кажется, что это просто, рекомендуем вам почитать о том, что такое бизнес-план предприятия, в принципе

Компания Pro-Consulting подготовила для Вас короткий перечень готовых проектов на данную тему. Ознакомиться с проектами можно, перейдя по ссылкам:

Выращивание ремонтантной малины как бизнес

Малина пользуется огромной популярностью в нашей стране. Эта ягода отличается отличными вкусовыми качествами и лечебными свойствами, поэтому спрос на нее всегда остается стабильно высоким. По мнению экспертов, выращивание малины как бизнес – это достаточно прибыльное направление предпринимательской деятельности. О том, как заработать приличные деньги на малине мы поговорим в этой статье.

Особенности бизнеса

Составляя бизнес план по выращиванию малины, нужно обязательно учесть следующие важные моменты:

  • Малина – это влаголюбивое растение;
  • Избыток влажности в почве приводит к гниению корней;
  • Участок под посадку должен находиться в хорошо освещенном месте;
  • Чтобы уход и выращивание малины не отнимали у вас много сил и времени, позаботьтесь о том, чтобы неподалеку от участка был свободный доступ к воде. Состав почвы не имеет особого значения, поскольку малина прекрасно растет как на черноземе, так и на песчаном грунте;
  • Новички, которые решили заняться выращиванием малины на даче, должны в первую очередь определиться с размерами участка. Если вы можете выделить под эту культуру только несколько соток, закупите весь посадочный материал сразу. Для масштабного выращивания малины в Украине намного выгоднее заложить маточник. Это позволит вам сэкономить приличную сумму.

Сорта

Для того чтобы организовать выращивание малины как бизнес в Украине, можно использовать двухлетние и ремонтантные сорта. Опытные фермеры советуют новичкам брать для выращивания ремонтантную малину, поскольку она дает урожай летом и осенью. Такой вариант прекрасно подходит для бизнеса.

Среди основных преимуществ выращивания и ухода ремонтантной малины хотелось бы выделить ее высокую устойчивость к различным болезням и вредителям. Благодаря этому, растения не требуют частой обработки химическими веществами, а это значит, что вы получите экологически чистую продукцию. Но выращивание ремонтантной малины имеет и свои недостатки – это менее яркий вкус ягод и длительный период их созревания. В некоторых случаях малина не успевает созреть до первых заморозков.

Двухлетняя малина плодоносит только на второй год после посадки саженцев. Ее ягоды очень сладкие и ароматные, поскольку летом они лучше набирают сахар. Главный недостаток – это склонность к всевозможным заболеваниям и непереносимость сильных морозов.

Если вы хотите построить бизнес на выращивании малины, сорта для посадки лучше брать разные, например:

  1. Октавия. Это самый перспективный сорт двухлетней малины, который отличается устойчивостью к низким температурам. Преимущества – вкусные крупные ягоды и высокая урожайность. Недостатки – слабое размножение;
  2. Ляшка. Ранняя двухлетняя малина. Отличается хорошей урожайностью и легко переносит транспортировку. Преимущества – ярко выраженный вкус и устойчивость к низким температурам. Недостатки – требует защиты от грибковых заболеваний;
  3. Глен Файн. Этот сорт не имеет шипов и отличается длительным сроком хранения. Толстые стебли позволяют не использовать при выращивании шпалеры. Преимущества – ягоды имеют отличные вкусовые качества и товарный вид. Недостаток – склонность к гниению корней;
  4. Джоан Джи. Ремонтантная малина. Отличается устойчивостью к засухе и богатым урожаем. Преимущества – крупные ягоды легко отделяются от плодоножки, на стеблях нет шипов. Недостатки – требует подвязки;
  5. Полка. Это ранний сорт ремонтантной малины вывели в Голландии. Он прекрасно подходит для переработки и заморозки. Преимущества – большой выход товарной ягоды. Недостатки – этот сорт неустойчив к корневому раку и припекается при сильной жаре.

Если вы планируете заниматься таким бизнесом в крупных масштабах, не стоит ограничиваться одним сортом. Рассадите на отдельных участках несколько сортов. Это поможет вам определить, какой из них больше подходит для климатических условий вашего региона.

Технология выращивания

Теперь ознакомимся с агротехникой выращивания малины. Посадочный материал высаживают ранней весной либо осенью, перед первыми заморозками. Ширина междурядья – 2,5 м, расстояние между кустами – 50 см. На 1 сотке земли поместится примерно 80 саженцев. Удобнее всего высаживать малину в предварительно выкопанную канавку. В дальнейшем это существенно облегчит вам полив.

В качестве удобрения можно использовать перепревший навоз. После посадки нужно хорошо полить почву, нанести слой мульчи и срезать побеги до уровня земли. Если выбранный вами сорт требует подвязки, необходимо через каждые 5 м вбить колья и натянуть проволоку. В следующем году, после прореживания и прополки, вы сможете подвязать к ней растения. Один куст может состоять из 7 побегов. Остальную поросль нужно удалить, иначе вы потеряете часть урожая.

Малина – это влаголюбивое растение, поэтому, чтобы получить хороший урожай, нужно обеспечить регулярный полив. Если финансовые возможности не позволяют вам установить специальную систему капельного полива, поливайте кусты в траншею из обычного шланга.

Выращивание малины в теплице

Если посмотреть видео выращивание ремонтантной малины, можно понять, что большинство видов этой культуры выращивают именно в теплицах. Зимой свежие ягоды стоят очень дорого, поэтому многие фермеры высаживают малину осенью. Поскольку агротехника выращивания ремонтантной малины схожа с технологией выращивания летней, можно круглый год получать урожай и с обычных сортов.

Не забывайте о том, что малина зимой более уязвима для вредителей, поэтому вам придется потратить немало денег на средства защиты. Кроме того, понадобиться определенный капитал на поддержание в теплице необходимого температурного режима и влажности.

Финансовые вложения и прибыль

Мы рассмотрели разные методы выращивания малины. Теперь попробуем подсчитать, сколько денег понадобиться для того, чтобы начать такой бизнес. Поскольку цены на посадочный материал и готовую продукцию существенно отличаются в зависимости от региона, привести точные расчеты достаточно проблематично. В любом случае выращивание малины как бизнес предполагает следующие расходы:

  • Аренда земельного участка;
  • Приобретение рабочего инвентаря;
  • Зарплата помощникам;
  • Закупка саженцев;
  • Покупка тары для транспортировки;
  • Расходы, связанные с транспортировкой ягод.

Один саженец малины стоит около 0,5 долларов. Чтобы засадить участок 10 соток, понадобится 800 саженцев. На это вы потратите примерно 400 долларов. Если вы стеснены в финансовых средствах, саженцы можно вырастить самостоятельно. Благодаря этому вы сэкономите приличную сумму. Такой вариант подходит для новичков, которые ищут, на чем заработать в деревне с нуля.

Средний показатель урожайных сортов – 2,5–3 кг с одного куста. То есть с участка в 10 соток вы получите 2–2,4 т готовой продукции. По какой цене вы продадите свой товар – решать вам. В среднем за него можно выручить примерно 2 тыс. долларов. Если отнять все расходы, останется примерно 1 тыс. долларов. После первого года плодоношения рентабельность бизнеса начнет заметно увеличиваться. Если вы будете выращивать ягоду и саженцы на продажу на больших участках, можно больше не задумываться над тем, чем заняться в деревне чтобы заработать денег.

Каналы сбыта

Малина – это скоропортящийся товар, поэтому перед тем как заняться таким бизнесом, нужно найти надежные рынки сбыта. Поскольку такая продукция всегда востребована на рынке, с реализацией ягод обычно не возникает никаких проблем.

Если вы занимаетесь выращиванием малины на приусадебном участке, расскажите о своем бизнесе знакомым, коллегам и соседям. Можно также заказать рекламные листовки и расклеить их на ближайших остановках общественного транспорта. В дальнейшем практически все клиенты, которые покупали у вас малину, станут постоянными покупателями.

Предприниматели, которые занимаются выращиванием малины в теплице зимой, могут договориться о сотрудничестве с магазинами, супермаркетами, кафе и ресторанами. В холодное время года они закупают свежую ягоду по высоким ценам. Еще один прибыльный вариант – это собственная торговая точка на рынке. В таком случае вы сможете сбывать продукцию по розничным ценам. Фермеры, которые выращивают малину в больших объемах, могут поставлять ягоду оптом на консервные заводы.

Читайте также: На чем можно заработать в деревне?

Рентабельность и сроки окупаемости бизнеса

Если рассматривать выращивание малины как бизнес рентабельность такого предприятия достаточно высокая. Но, следует также помнить и о том, что этот показатель во многом зависит от погодных условий, спроса на продукцию и средней цены в вашем регионе.

По данным статистики, рентабельность выращивания двухлетних сортов малины составляет 35%. Все первоначальные вложения можно вернуть за 4 года. Если говорить о ремонтантных сортах, рентабельность их выращивания достигает 65%. Стартовые инвестиции окупаются за 3-3,3 года. Чтобы повысить рентабельность бизнеса, можно параллельно заняться выращиванием малины из семян. С продажи черенков и отростков можно получать неплохую прибыль. Это отличная идея без вложений в сельской местности, которую может без проблем реализовать любой начинающий предприниматель на собственном приусадебном участке.

Выводы

Мы ознакомили вас с основными особенностями выращивания малины на продажу. Наши соотечественники любят эту вкусную ягоду, но далеко не все имеют возможность выращивать ее самостоятельно, поэтому такой товар всегда пользуется большим спросом на рынке. Если вы ищете, каким бизнесом заняться с нуля в сельской местности, обязательно рассмотрите эту перспективную и достаточно прибыльную идею.

 

Выращивание малины как бизнес

Выращивание малины как бизнес может быть вполне рентабельным. Выбрав правильные сорта и внимательно ухаживая за посадками, окупить плантации можно за 2 сезона.

При наличии теплиц бизнес становится круглогодичным, для большей рентабельности предприниматели совмещают выращивание в закрытом грунте и на обычных грядках.

Бизнес на малине: плюсы и минусы

Плюсы малинового бизнеса:

  • хорошая урожайность;
  • высокая востребованность ягод;
  • возможность выращивать высокопродуктивные ремонтантные сорта, дающие урожай в первый год после посадки;
  • существует множество сортов, отличающихся вкусом, цветом, ароматом;
  • некоторые сорта дают 2 урожая в сезон, значительно повышая рентабельность бизнеса;
  • кусты просты в уходе и устойчивы к болезням;
  • рассаду для обновления питомника можно выращивать из семян, экономя на покупке саженцев.

Несмотря на очевидные преимущества, у бизнеса на малине существует несколько минусов, которые нужно учесть еще до старта проекта:

  • малину в промышленных масштабах лучше выращивать людям, имеющим опыт в растениеводстве;
  • необходимо наладить систему сбыта;
  • спелая ягода легко повреждается при перевозке, часть урожая неизбежно попадает в брак;
  • обширные плантации требуют найма подсобных рабочих.

Какую малину выбрать: лучшие сорта для плантаций

Для промышленного выращивания чаще всего выбирают ремонтантные сорта, дающие урожай уже в первый год после посадки. Многие садоводы предпочитают часть плантации выделить для летней малины, которая плодоносит на второй год после высадки. Ее плюс — яркий аромат ягод, который особенно ценится потребителями.

Покупатели предпочитают душистую, крупную малину красного или темно-розового цвета. Популярностью пользуются сорта российской или польской селекции, они хорошо адаптированы к климатическим условиям средней полосы.

Чтобы минимизировать процент брака, нужно выбирать сорта, дающие сочные, но не слишком нежные ягоды, сохраняющие форму после сбора. Для промышленного выращивания подойдут популярные и хорошо зарекомендовавшие себя сорта Лячка, Гусар, Новость Кузьмина, Глен Файн, Октавия, Полана, Туламин.

Организация бизнеса: пошаговая схема

Для выращивания малины нужен просторный участок. Даже если на начальном этапе он будет занят не полностью, важно иметь возможность для расширения. Идеальный размер участка — от 10 соток. При выращивании в открытом грунте на нем можно разместить до 500 кустов малины. При тепличном содержании количество кустов уменьшается.

Малина предпочитает легкие питательные почвы на основе песка или чернозема.

На тяжелых суглинках урожайность существенно снижается. Кусты очень влаголюбивы. Для упрощения ухода за посадками лучше организовать систему капельного полива. Почву необходимо удобрять, предпочтительны полные минеральные комплексы или органика.

Если решено выращивать малину круглый год, рекомендуется установить теплицы. Лучший вариант — укрытия из сотового поликарбоната на металлическом каркасе. Теплица оснащается прочным фундаментом, системой вентиляции, освещения и полива. Для обогрева можно комбинировать биотопливо, разложенное по грядкам, с водными котлами или электропечами.

Саженцы лучше приобретать в питомниках, а не на рынке. Владельцы питомников гарантируют чистоту сорта и хорошую приживаемость. Для начала потребуется не менее 50 кустов, в дальнейшем часть участка можно будет отвести под маточник и выращивать саженцы из семян. Стоит купить кусты разных сортов, после получения урожая можно будет остановиться на тех, которые особенно понравятся.

Для работы с большими объемами продукции лучше зарегистрировать юридическое лицо. Возможно оформление ИП или фермерского хозяйства. Понадобится сертификат на продукцию, без которого продажа ягоды невозможна.

Как получить высокий урожай: особенности выращивания

Посадки проводят весной или осенью. Почва тщательно рыхлится, из нее выбираются остатки растений и другие посторонние включения. Растения высаживают в траншеи, в которые вносится перепревший навоз и минеральные удобрения. Саженцы перед высадкой замачиваются в водном растворе фунгицида. На 1 кв. м можно разместить 4 саженца. Сразу после посадки они подвязываются к опорам.

Для облегчения ухода за посадками и сохранения нормальной влажности почвы грунт мульчируют опилками, торфом или шелухой семян подсолнечника. Кусты часто поливают, несколько раз в сезон посадки подкармливают органическими или минеральными удобрениями.

Ягоды собирают, когда они полностью созреют. Лучше делать это утром, за день до сбора полив прекращается. Малина не любит частых перекладываний, ее сразу собирают в тару, предназначенную для продажи. Это могут быть пластиковые контейнеры, картонные коробки или берестяные туески. Тара должна быть мелкой, чтобы ягоды не деформировались под собственным весом.

Как реализовать продукцию

Собранную малину нужно продать как можно быстрее. Для реализации урожая существует несколько каналов:

  • самостоятельная продажа на рынке;
  • реализация через розничные сети;
  • продажа в предприятия общепита;
  • торговля через нанятых продавцов или фруктовые палатки;
  • сдача продукции в заготовительные пункты;
  • самостоятельное производство варенья, конфитюров, соков или компотов.

Срок годности малины короток, поэтому ее не стоит сдавать на реализацию. Минимизировать потери поможет самостоятельная переработка ягод. Варенья, джемы и соки продаются с более высокой торговой наценкой, бизнес становится более рентабельным. Ягоды можно замораживать, для этого нужно приобрести промышленные морозильные установки и линию по производству упаковки.

При правильной организации плантации рентабельность бизнеса доходит до 65%, что очень неплохо. Окупаемость проекта — от 2 до 3 лет.

Выращивание малины — интересный и перспективный бизнес. Начав с небольшого участка, засаженного кустами ремонтантных сортов, постепенно можно расширить плантации, экспериментируя с разными вкусами ягод. Использование теплиц сделает бизнес внесезонным, поздней осенью или зимой нежная и вкусная ягода особенно востребована.

Рентабельность выращивания малины, читаем и считаем внимательно. — Многое о работе в питомнике. — Статьи — ежевика, клубника,малина, розы и др. — Каталог статей

 

Предлагаю вам ознакомится со статьёй о рентабельности выращивания малины. Статья с сайта наших коллег фермеров с Украины. Спасибо им, что разрешили опубликовать их статью на нашем сайте!

Должно быть, все наслышаны о чрезвычайной прибыльности выращивания малины. Но неужели все до этого времени верят в 100% и более рентабельность выращивания малины, окупаемость затрат за первый год и другие популистские заявления горе теоретиков, сидящих по ту сторону экрана компьютера и рассуждающих о ягодном бизнесе? Значит, я выбрал правильную тему для статьи. Садимся все дружно и читаем.

  • Если говорить о рентабельности выращивания малины, будьте готовы услышать неожиданные вещи.
  • Какие пункты, все-таки, в себя включает себестоимость и где же обман, какие секреты этого бизнеса, нюансы и, наконец, как же найти эти пресловутые каналы сбыта?
  • Постараемся доходчиво объяснить, исходя из личного опыта.
  • Занимаясь последние пять лет малиной для свежего рынка, я попробую прояснить нашим читателям картину в этой отрасли.
  • С чем может столкнутся начинающий малиновед, решивший на серьезном уровне заняться выращиванием этой культуры для получения прибыли, каковы реалии, где его ждут разочарования и, наконец, в чем же заключаются риски.

Рентабельность выращивания малины – почему все не так, как на калькуляторе?

Прочитав тысячи статей ( в т.ч. зарубежных) о малиновом бизнесе, я заметил, что эталонная урожайность для многих сортов приведена то ли для поднятия «аппетита», то ли для устрашения конкурентов (ирония). 30, 40 тонн с гектара, 4-8 кг ягод с куста по заявлению селекционеров.,

Так вот, давайте «посмотреть»:

Урожайность малины зависит не только от самого сорта и его характеристик. Немаловажны еще и плотность посадки растений на гектар, от того применяются ли такие приемы как нормирование, правильная обрезка, своевременное и обильное удобрение и, наконец, защита растений.

Сам по себе сорт не сможет вам приносить такую прибыль без соответствующего ухода.

Некоторые наши клиенты, заказывая саженцы малины оптом, удивляются: как ее еще и поливать нужно, удобрять, обрабатывать от вредителей и болезней (я не шучу, есть и такие «кадры»)?

Цель.
Точнее, канал сбыта. Это может быть свежий рынок или завод, оптовые продажи либо розничные.

Один из главных факторов – погодные условия.
У этого бизнеса есть кроме прочих 4 особенно противных врага: зима, весна, лето и осень. И, поверьте, с ними не так просто договорится. И это также стоит учитывать при составлении бизнес-плана.

И, наконец, самое главное – кадры, которые, как всем известно, решают все.
Тут без комментариев.

  1. Так, на какую же прибыль стоит рассчитывать?
  2. Все просто: делите все на два.
  3. Именно так вы получите картину, близкую к реальности. Опережая ваши мысли скажу: не спешите меня упрекать за эту статью, если вы хотели услышать здесь басни о сверхприбыли – зная правду, вы не разочаруетесь в этом бизнесе.
  4. Существует много бизнес-планов, которые можно найти в сети.
  5. Там урожайность до 10 кг с куста, а цена на уровне супермаркета.
  6. В этих расчетах, написанных на коленке, не учтены многие расходы.
  7. Многие не учитывают затраты на шпалеру, уменьшают норму подкормок и т.д.
  8. И, что главное, реализация. Тара, место для хранения продукции, перевозка.
  9. А ведь есть еще наемные работники которым нужно платить.

 

Итак начинаем считать

Сразу ваc расстрою: буду приводить лишь проценты от суммы затрат и статьи затрат. Сами понимаете, все материалы закупаются в долларах, а доллар у нас нынче в цене. Это во-первых.

А во-вторых, я не ставлю за цель написать бизнес-план, так как не знаю планируемых вами расходов, цен на саженцы малины в вашем регионе, выбранного вами производителя удобрений и в конце концов реальной для вас цены на ягоду.

Поэтому, давайте попробуем разобраться в ситуации на примере малых и средних хозяйств.

Выбрав ремонтантную малину, настраивайте себя на то что урожай вы получите сразу же в сезон посадки. Малина летнего типа плодоношения дает урожай на второй год в случае с весенней посадкой и на третий при высаживании осенью.

Расходы

  1. Какое количество саженцев (или какая площадь) позволяет быть рентабельным этому бизнесу? Давайте возьмем участок в 10 соток.
  2. При схеме посадки 2,5 м между рядами и 0,5 в ряду мы мы получаем 4 ряда по 100 метров.
  3. На один ряд необходимо высадить 200 кустов.
  4. Итого, у нас получается 800 кустов на 10 соток.•
  5. На какой урожай ягод рассчитывать?
  6. Давайте приведем средние показатели для хороших урожайных сортов – 2,5 кг с куста.
  7. То есть, 2000 кг.
  8. Какова реальная урожайность малины? На самом деле тут разброс довольно большой – от 15 до 25 тон.
  9. По какой цене вы сможете этот урожай продать – ваша личная головная боль. Но в основном это сумма плюс-минус равна 2000 у.е.
  10. Теперь давайте выясним, саженцы малины цена.
  11. Почем вы можете купить саженцы малины оптом? Хороший посадочный материал стоит не дешевле чем 0,5 – 0,8 у.е. 

 

Обобщив иные затраты на поливную, удобрения, средства химической защиты и шпалеру, приходим к выводу, что мы все-таки заработали несколько сотен убитых американских енотов (у.е.). Где эти умники, которые орут о 100% рентабельности?
Как ни крути, в первый год плодоношения рентабельность не будет выше 25-30%.

Расходы, подробно
Год посадки:

• Купить саженцы малины — 65-70% бюджета;

  • • Покупка удобрений для внесения под посадку 10-15%;
  • • оплата труда 5-10%;
  • • транспортные расходы и пр. 1-2%.
  • • Если используется агроволокно в качестве мульчи — добавить еще 25%.

Первый год после посадки:

• Поливная система 50-70%;
• Удобрения для фертигации 10-15
• Средства защиты растений до 10%.
• Другие материалы для мульчирования (солома, опилки и пр.) 5-10%.

При полном плодоношении поля статьи расходов меняются: затраты на ручной труд вырастают до 60-70%, далее идет химия и удобрения, потом упаковка и транспортировка продукции.

Ну вот так вкратце. Не то что вам обещали продавцы саженцев? Но ведь не так и плохо.

Начиная с первого года полного и в последующие плодоношения рентабельность заметно возрастает. Конечно же выгодней выращивать ягоду на больших плантациях: проблем со сбытом меньше, материалы вам при покупке оптом обойдутся дешевле и валовый доход будет больше.

Оригинал статьи на сайте автора. Олег Савченко. 

 

 

Выращивание малины как бизнес: рентабельность и бизнес план

Чем хорош бизнес по выращиванию малины, в чём его преимущество? Это высокодоходное вложение денег при правильном подходе: так как саженцы малины стоят дешево, а заработать можно в десятки раз больше, затратив только время. Есть несколько весомых аргументов, почему стоит начать малиновый бизнес:

  • отсутствие конкуренции;
  • спросом пользуется не только урожай, но и саженцы этого растения;
  • на сегодняшний день эта ягода весьма востребована. Благодаря чему велика вероятность обеспечить себя высоким доходом в течение сезона;
  • финансовые затраты минимальны, не требуется дополнительных вложений;
  • приятное разнообразие сортов дает возможность снимать урожай и летом, и осенью.

Малина с одной стороны неприхотлива, растет даже в лесу. Хотя предпочитает находиться в тех местах, где много влаги и солнечного света. Здесь важно не переборщить. Идеальной почвой для неё может быть грунт с наличием песка. Перед тем как определиться с размерами участка земли под саженцы, нужно решить, каким будет проект. Если он носит экспериментальный характер, в таком случае хватит и нескольких соток. Если же он основательный, с далеко идущими планами, потребуется большая площадь.

Малина делится на двухлетнюю и на ремонтантную. Двухлетняя плодоносит только на второй год, зато приносит крупные ягоды, она ароматная и очень сладкая. Морозы переносит критично, особенно в холодную бесснежную зиму. Привлекает вкусовыми качествами не только человека, но и насекомых-вредителей. Чтобы паразиты не загубили её, нужен тщательный уход.

Ремонтантная приносит плоды в первый же год. Отличается урожайностью: плодоносит как летом, так и осенью. Вполне стойко переносит суровые зимы и натиск вредоносных насекомых. Почти не требует химической обработки. Но размножается неохотно, с некоторыми сложностями и требует подкормки в качестве дополнительного питания. По вкусовым и ароматным качествам значительно уступает летнему виду.

В окрестностях Москвы подойдут два сорта летней малины

  1. Лашка. Ягоды отличаются твердостью, вкусом и отличным ароматом. Морозы до 30 градусов переносит благополучно, впрочем, порой всё-таки подмерзает. Отличается ранней и высокой плодоносностью, привлекательным внешним видом и высоким спросом на рынке.
  2. Октавия. Один из наиболее морозостойких сортов. Ягоды крупные и превосходные на вкус. Внешний вид столь же привлекателен, как у Лашки. Она не осыпается во время сильного ветра и дождя. Размножается, впрочем, тяжело.

Ремонтантная малина

  1. Полка. Выносливый сорт. Может расти в полевых условиях. Созревает осенью. Дает богатый урожай, длительно плодоносит и быстрое размножается. На вкус сладкая и ароматная. Ягоды внушительного размера. Отрицательно влияет жара и засуха. Корневая система слабая.
  2. Джоан-Джи. Отличает характерный темный оттенок. Ягоды крупные. Урожайность доходная. Хорошо переносит засуху, только при транспортировке очень мнётся. К дополнительным сортам этого вида можно, пожалуй, отнести:
  • Химбо Топ. Достигает внушительных размеров. Отлично приживается. На вкус твердая. Дает высокий урожай. Нуждается в подвязке.
  • Зюгана. На вкус кисло-сладкая. На ура переносит нехватку влаги. Плодоносит уже в первый год развития. Недостатком являются лишь острые шипы.

Высаживать малину следует на достаточно освещенном и влажном месте. Между рядами должно быть полтора метра, а между побегами — около 25 сантиметров. Конечно, выращивание малины вполне перспективное дело, ведь одни и те же саженцы дают урожай в течение 9–11 лет, но не нужно забывать, что требуется и своевременный уход за ними. Для этого нужно удалять сорняки, периодически подкармливать почвой и удобрениями, обеспечить кусты шпалерами, чтобы они не лежали на земле, с наступлением весны не забывать обрезать саженцы.

Для бизнеса, предполагающего выращивание на больших площадях, необходима посадка нескольких пробных сортов, хорошо растущих в данном регионе, чтобы определить, какие из них приемлемые. Для этого отводится отдельный небольшой участок, где на протяжении 3–5 лет ведется наблюдение за ростом. После этого наиболее подходящие сорта пойдут на использование в качестве маточника для дальнейших посадок.

Когда вы уже достигли результатов, остается решить не менее важную задачу — эффективно сбыть ягоду. Поможет реклама. Прежде всего следует оповестить всех родственников и знакомых. Далее в ход можно пустить визитки и листовки. Ее можно сдавать в продуктовые магазины или предлагать различным кафе и ресторанам, где она, кстати, пользуется большим спросом.

Малина очень популярная ягода, а любят её не только дети. Все дело в полезных свойствах. Ее можно предлагать и в качестве варенья, сиропа, да и просто в замороженном виде. А главное — эта потрясающая ягода всегда востребована.

Загрузка…

Понравилось? Поделись с друзьями!

Загрузка…

Понравилось? Поделись с друзьями!

как открыть бизнес по выращиванию малины

«Ягода малина нас к себе манила» — поётся в известной песне. И реальность не сильно отличается от припева хита. Малина ценится в народе за свои вкусовые и лечебные качества. На любом приусадебном участке можно встретить кусты этой ягоды. А варением из малины лечат любую простуду. Поэтому, о падении спроса на ягоду можно не задумываться. Если вы собрались зарабатывать на ней, покупатели при должном подходе найдутся всегда.

Как растёт малина?

Малина – любительница освещённых солнцем мест. Участок с кустами должен быть открытым и хорошо увлажняться. Однако если переборщить с влагой, корни могут загнить. И тогда речи о продаже урожая уже можно не вести. Почва для малины не самое главное. Ягода приживается практически везде, разве кроме солончаков. Лучший вариант – песчаная почва с мульчированием. Также при разведении учитывайте кислотность почвы. Все показатели должны соответствовать нормам, прежде чем вы примите решение о выращивании на продажу.

Где сажать малину для последующей продажи?

От местоположения зависит многое. В частности площадь угодий определит, какую выгоду вы сможете получить из затеи. Если вы намерены создать пробный вариант, чтобы убедиться в том, под силу ли вам заниматься агрономическим видом бизнеса, то можете начать с нескольких соток на стандартном участке.

Если же планы наполеоновские, и обычным дачным участком не обойтись, то в первую очередь потребуется маточник. Это участок земли, где будет произрастать малиновый куст для последующего размножения. На нём с куста обрывают бутоны и цветки. Далее их направляют на культивирование побегов. Для реализации этого нужно будет закупить множество саженцев в опытных станциях.

Сорта малины для бизнеса

Да, малина, как и любое другое растение, имеет несколько сортов. Но только два из них подходят под выращивание для получения прибыли.

Первый — это двухлетняя малина. Двухлетний цикл развития начинает приносить плоды уже со второго года роста. Сахар и аромат собирается в ягодах в период летнего созревания. Но чем неудобен данный вид – тем, что плохо относится к сильным морозам. В малоснежную зиму особенно часто случается гибель кустарника. Тоже относится к различному роду вредителей. Двухлетний сорт малины плохо переносит болезни, которыми его может снабдить «любитель ягод» среди насекомых.

Малина двухлетних сортов

Прежде всего, выбирается разновидность двухлетнего сорта малины. Для большей части почвы, особенно в Москве и Подмосковье подойдёт «Лашка» (польский сорт). Но если вы проживаете в другом регионе, не лишним будет пообщаться с тем, кто сам растит малину у себя в саду, благо таких людей много. «Лашка» имеет ягоды цилиндрической формы, твёрдые. Аромат их яркий и приятный, а вкус насыщенный. Главное, что «Лашка» отличается морозоустойчивостью (до – 30 градусов, чем может похвастаться не каждая разновидность).

Ягоды сорта «Лашка» хороши и тем, что размер спелых форм большой, до 4-х сантиметров. А как известно клиент будет выбирать в первую очередь глазами. Вес ягоды порядка 5-10 грамм, а плодоносить куст начинает рано.

Вторая разновидность двухлетнего варианта малинового куста – сорт «Октавия». Также крайне подходящий для бизнеса вид. Так как не уступает «Лашке» по сопротивлению морозам, а ягода чуть-чуть меньше. Вес среднего плода 6-8 грамм. По форме – конусообразная, плотная и отличается отменным вкусом.

Ремонтантный сорт малины.

Плодоносит с одинаковым успехом, как на первый, так и на второй год роста. Более того, урожай может приносить и летом и осенью. Однако, в случае выбора этого сорта для предпринимательства, лучше использовать его в однолетней культуре, а ягоды собираться только единожды – либо поздним летом, либо в первых месяцах осени.

После этого, стебли, с которых уже сняты ягоды, срезают до уровня почвы и обрезают за пределами участка. Обрезка нужна для лучшего обновления. Проводят её поздней осенью, или в начале весны.

Малина ремонтантных сортов.

Среди этого вида можно выделить две разновидности, наиболее подходящие для выращивания под прибыль. Это, во-первых, голландский сорт «Полка». А во-вторых, «Джоан-Джи».

Сорт «Полка» выделяется сладким ароматом, ягоды хорошие, больше, весом до 8 грамм. Созревает «Полка» осенью, а к почве не привередлива, выращивать её можно в поле. Отличный вариант для начального бизнеса.

Впрочем, как и сорт «Джоан-Джи». Ягоды этой разновидности ремонтантной малины имеют характерный тёмно-красный цвет, твёрдые и очень вкусные. Чуть меньшего размера. Весом – до 6 грамм.

С одного гектара посаженной малины этих сортов можно собрать до 19 тонн малины. Что, согласитесь, сулит немалую прибыль скромного садоводческому бизнесу.

Другие сорта

Кроме, вышеперечисленных, можно использовать и другие сорта, которые при должном уходе также могут стать выгодным делом.

Например, сорт «Химбо Топ». Этот вид завезён к нам из Швейцарии. Ягода сорта «Химбо Топ» очень крупная. Вес может доходить до 10 грамм.

Или вот, сорт со смешным названием «Зюгана». Также «придуманный» швейцарцами. Отличается тем, что за сезон способен давать два урожая, имеет приятный вкус. А самое главное – малина сорта «Зюгана» способна не портиться при логистических перевозках до 7 дней, что открывает большие возможности по развитию и расширению территории сбыта. Конечно, такие качества сохраняются не при любых условиях. Температура должна быть от -5 градусов до +3 по Цельсию.

Сорт «Зюгана», как и его брат «Химбо Топ» выражен большими крупными ягодами, весом от 5 до 12 грамм. И его рекомендуется выбирать тем, кто уже освоился на начальных этапах, а теперь хочет развития фирмы.

Выращивание малины для продажи и бизнеса

Технология выращивания малины не отличается большой сложностью. Саженцы на освещённом и достаточно влажном участке высаживаются рядами. Ориентировать ряды стоит по принципу север — юг. Между рядами расстояние порядка полутора метров, чтобы было достаточно места для проветривания. Также это поспособствует тому, что кусты не будут затенять друг друга.

Так как малина относится к долго плодящимся кустам, полностью менять куст можно будет спустя 8 лет, что облегчает выращивание в разы. Однако всё равно требуется постоянный и хороший уход, если вы хотите добиться качественного урожая, который потом пойдёт на прилавок.

Уход за малиной в процессе выращивания:

  • Необходимо очищать участок от сорняков.
  • В заранее выкопанную траншею выкладывают почву и удобрения.
  • Малина сажается на глубину 10 сантиметров за месяц до предполагаемых морозов.
  • После посадки почва поливается и мульчируется.
  • Побеги срезаются до уровня земли.
  • Создаются условия для роста. Сюда относится устройство шпалер. Колья вбиваются в землю через каждый пять сантиметров. По ним натягивается проволока на высоте полутора метров. Это нужно делать, чтобы потом можно было привязывать к ним ветви кустов малины по мере роста. Так они будут расти прямо и не падать на землю.
  • Сорт, несмотря на изначальный выбор, может не прижиться. Это нужно учитывать и на первом этапе высаживать несколько сортов. В первую очередь это относится к тем, кто планирует сразу занимать под кусты малины большую площадь.

Если вы готовы потратить достаточно долгое время (порядка 1 – 2 лет) на эксперимент, чтобы точно узнать, какой именно сорт наилучшим образом приживётся на конкретном участке земли (ведь почва может отличаться от района к району), то высаживайте несколько сортов на небольшом участке. А после получения результата сосредоточьтесь на выбранном сорте.

После эксперимент такой участок пригодится под использование для выращивания маточника, о котором говорилось вначале статьи.

Сбыт малины.

Наладить сбыт несложно. Главное действовать поэтапно, начиная с самых простых способов. Для начала стоит правильно запустить сарафанную рекламу. Рассказать о возможности купить вкусную и качественную малину своим знакомым, близким и не очень родственникам. Спрос на ягоды, как уже говорилось, постоянен, так как малина обладает полезными свойствами и просто вкусна сама по себе.

Далее следует подумать о заказе листовок и объявлений, которые позволят увеличить круг вашей потенциальной аудитории. Люди, которые будут знать, что вы постоянно продаёте вкусную малину, может быть сразу и не купят, но точно вспомнят о вас, когда наступит время покупать ягоды на зимние заготовки. А после уже перейдут в разряд постоянных покупателей, которые, к тому же, будут приводить и своих знакомых. Сарафанная передача информации в это случае – лучшая реклама. А качественный продукт, обладающий высокими вкусовыми качествами, сам по себе обратит на себя внимание.

Дополнение бизнеса

Если вы уже опытный торговец собственным урожаем, то можно задуматься о совмещении продаж малины с другими сельскохозяйственными культурами. Например, предлагая одновременно с малиной клубнику, смородину, овощи и зелень, вы сможете значительно увеличить клиентопоток и лучше конкурировать с другими дельцами.

Что хорошо в этом виде предпринимательства, так это то, что выращивание ягод на последующую продажу, в отличие от обычного ритейла может принести несравненно большее удовольствие и пользу, как самому предпринимателю, так и окружающим. А небольшое дело можно развивать долго и всесторонне.

Бизнес-план выращивания малины на продажу

Любое дело перед стартом требует продуманного и основательного подхода. Поэтому, чтобы удачно начать развивать собственное предпринимательское занятие, необходимо расписать бизнес-план, который и станет инструкцией к действиям, а также позволит продумать заранее все необходимости и вложения.

Из чего должен состоять бизнес-план:

  • Цель предприятия
  • Организация производственных процессов
  • Какие условия к моменту начала бизнеса имеются
  • Характеристика участка выращивания, а также обоснование необходимости найма рабочего персонала
  • Анализ ситуации на рынке и действующие предложения конкурентов
  • Каналы сбыта
  • План развития продаж и увеличение прибыли
  • Рекламная компания
  • Финансовые показатели

Большое значение имеет весь бизнес-план, но особое внимание уделите следующим вещам:

Финансовые показатели. Туда относятся объём начальных ресурсов, необходимые вложения, ценообразование, планируемый доход, рентабельность, и срок окупаемости.

Объём начальных вложений у вас будет зависеть в первую очередь от размеров участка под выращивание малины и выбранных сортов. Чем больше и чем дороже нужно покупать саженцы, тем больше придётся вкладываться вначале.

Текущие расходы – это и есть вложения, которые вы будете тратить на закупку саженцев, аренду участка, оплату наёмного труда, удобрения.

Цена образуется из ряда факторов и только после тщательного анализа. Потому как цена должна стимулировать спрос потенциальной аудитории, а если она будет сильно выше по сравнению с конкурентами, то о прибыли можно забыть.

Доход от продажи малины будет зависеть от всего комплекса мер, который вы как предприниматель будете организовывать для стимулирования спроса и роста продаж. Главное помните, что продавать малину можно не только на рынке частным лицам, но и сотрудничая с магазинами и предприятиями. Оптовая продажа возможна при должном объёме выращиваемого продукта.

Рентабельность просчитывается на основе многих факторов. Но по данным статистики, для летних сортов малины показатель рентабельности достигает порядка 35 процентов. Но срок окупаемости – около 4 лет. Ремонтантные сорта более выгодны. За 3 года можно отбить все вложения, а рентабельность составит 65 процентов. Однако это статистика только по продаже малины при достаточно высоких вложениях.

Если развивать бизнес и продавать, например, также отростки и черенки, то эти показатели изменяться. 

(PDF) Рентабельность производства малины в хозяйствах на территории Арилье

60 EP 2017 (64) 1 (57-68)

Наташа Кляич, Йонел Субич, Зорица Средоевич

Таблица 1. Площадь, производство и средний показатель урожайность малины в Республике Сербия

Сербия, 2006-2015

Год

Республика Сербия

Убранная площадь Общая продукция Средняя урожайность

(га) Показатель

(2006=20060) т Показатель

=100) (т/га) Индекс

(2006=100)

2006 15 024 100.00 79680 100,00 5,3 100,00

2007 14496 96,48 76991 96,62 5,3 100,00

2008 14680 97,71 84299 105,79 5,7 107,54

2009 14957 99,55 86961 109,14 5,8 109,43

2010 15174 100,99 83870 105,26 5,5 103,77

2011 15354 102,19 89602 112,45 5,8 109,43

2012 11 996 79.84 70 320 88.25 5.94 70 320 88.25 5.9 111.32

2013 12 024 80.03 68 458 85.92 5.7 107.54

2014 11 040 73.48 61 715 77.45 5.6 105.66

2015 г. 11 041 73.48 66 176 83,05 6,0 113,20

Источник: СОРС, Статистический ежегодник Республики Сербия, 2007-2016

В нашей стране малина является важным экспортным продуктом, и наибольшее количество

экспортируется в Европейский Союз.

Преимущества экспорта в страны ЕС обусловлены прежде всего дефицитом в них малины и относительно высоким уровнем жизни, что обеспечивает значительный уровень спроса на малину как на эксклюзивный и полезный

фрукт.Более 90% произведенного количества

замораживается и экспортируется — в виде роленда, крупы и блоков, а

остальная часть продается в виде свежих фруктов или перерабатывается в концентраты из малины (Paraušić,

Simeunović, 2016). От 60% до 70% внутреннего экспорта малины осуществляется

членами Бизнес-ассоциации сербских холодильных компаний, и почти все

холодильных компаний — члены Ассоциации обладают стандартами HACCP и

другими стандартами, требуемыми глобальными рынок (Кляич и др., 2013а).

В таблице 2 представлен обзор экспорта малины по странам импорта за период

2013-2015 гг. Наибольшее количество замороженной малины было экспортировано в Германию, всего

77 128 т за три года, а также большое количество было экспортировано во Францию, Бельгию,

США, Великобританию, Швецию. Реализованная средняя стоимость экспорта за трехлетний период

составила 230 607 долларов США.

Таблица 2. Экспорт малины от Сербии по стране импорта в период 2013-2015

Raspberry

(замороженные, без сахара)

(замороженные, без сахара)

Количество, значение T, тысячи USD

2014 2015 2015 2015 2015 2013 2014 2015

Германия 22447 24122 30559 68579 78930 87007

Франция 16215 17058 21443 43781 51276 56270

Бельгия 7087 7276 8397 24412 25045 25513

USA 1304 3554 4683 4938 12733 16116

Великобритания 1734 2296 3894 5924 7124 12466

Швеция 2680 3420 3162 9 122 12 280 9 626

Повышение рентабельности выращивания малины за счет продления вегетационного периода

Обзор проекта

ФВ05-022

Тип проекта: Фермер/владелец ранчо

Средства, выделенные в 2005 году: 2 310 долларов США.00

Предполагаемая дата окончания: 31 декабря 2007 г.

Регион: Западный

Штат: Юта

Товары

  • Фрукты: ягоды (ежевика)

Практика

  • Образование и обучение: от фермера к фермеру, техническая помощь
  • Управление фермерским хозяйством: бюджеты/затраты и доходы, управление маркетингом, финансирование сельского хозяйства
  • Борьба с вредителями: покрытие рядов (для борьбы с вредителями)
  • Производственные системы: общее растениеводство
  • Устойчивые сообщества: новые возможности для бизнеса, меры по обеспечению устойчивости

Резюме предложения:

Производители малины сталкиваются как минимум с двумя проблемами: получение достаточного дохода в течение нескольких коротких недель, чтобы поддерживать их в течение года, и непредсказуемые урожаи из-за зимней гибели.Исследование, проведенное 20 лет назад, показало, что укрытие осенней малины полиэфирным волокном весной помогает плодоносить раньше в этом году, продлевая сезон и увеличивая доход. С тех пор было выведено много новых сортов, которые дают более ранние, более сладкие и крупные ягоды. Кларк и Брэндон Уиллис, отец и сын, производители малины недалеко от Беар-Лейк, штат Юта, воспользуются грантом Western SARE Farmer/Rancher для проверки экономической эффективности полиэфирных спанбондных покрытий для рядков осенней малины как способа выращивания более ранней, больший урожай.Использование покрытия может позволить производителям в более прохладном климате выращивать летние сорта, начиная с июля, а затем приступать к производству осенних сортов с августа по середину-конец сентября.

Любые мнения, выводы, выводы или рекомендации, изложенные в данной публикации, принадлежат авторам и не обязательно отражают точку зрения Министерства сельского хозяйства США или SARE.

Выращивание малины

Малина является любимым основным ингредиентом для многих продуктов и продуктов, и для ее использования требуется много ягод.

  • Facebook
  • Твитнуть
  • Google Поделиться
  • LinkedIn
  • Пинтерест
  • Электронная почта

Потенциал выращивания этого фрукта для зарабатывания денег огромен. Читайте дальше и узнайте, как это сделать.

Только представьте себе: 4,25$ за ящик ягод — это мало, чтобы сделать вам пол-пирога, поэтому нужно обязательно купить несколько ящиков. Сделайте это гипотетической основой того, как вы можете сделать прибыльный бизнес на выращивании малины. К чему это приведет, так это к огромному спросу и продажам малины, которую любой деловой человек обязательно возьмет на себя. И что означает это взятие, так это выращивание малины с целью получения прибыли.

Теперь, если вы человек, который интересуется выращиванием малины и знает потенциал этого фермерского бизнеса, приведенные ниже советы по посадке малины с целью получения прибыли помогут вам занять правильную позицию.

вещей, которые нужно знать при посадке малины для получения прибыли

Одной из основных основ любого делового предприятия, особенно если речь идет о сельском хозяйстве, является знание культуры или растения, которое вы выращиваете. В связи с этим для вас важно выращивать малину в подходящем месте. Это означает, что земля, на которой должна расти ваша малина, должна быть богата органическими соединениями и иметь песчаный характер. Также важно следить за тем, чтобы малина получала достаточно солнечного света по мере роста.Еще один совет по выращиванию этого востребованного фрукта заключается в том, что вы не должны располагаться в низинах, где весной на ферме может произойти засорение водой. Также не пытайтесь сажать малину на вершине холма. Это делается для того, чтобы растение не пострадало от слишком сильного ветра.

Заработок на выращивании малины

Если все сделано в отношении производства и выращивания малины, следующий шаг или задача, на которую следует обратить внимание, — это как можно проще избавиться от нее и заработать на ней деньги.

Существуют различные способы решения этой задачи. Сначала у вас есть возможность продать его прямо перед вашим домом и рекламировать его через листовки в вашем районе. Это простой шаг. Следующим является участие в фермерских рынках, где в определенном месте продаются различные культуры, овощи и фрукты. Вы можете использовать этот второй вариант, так как клиенты обязательно обратятся к вам в этой ситуации.

Комментарий

Защищенное сельское хозяйство стало необходимостью для выращивания ягод?

Защищенное производство малины — крупный бизнес в Калифорнии.(Фото: Гэри Гао)

Защита малины от непогоды может быть скорее необходимостью, чем роскошью для стабильного и прибыльного производства.
Защищенное сельское хозяйство приобретает большое значение как в овощной, так и в фруктовой промышленности. В таких штатах, как Калифорния, есть немало крупных охраняемых ферм по выращиванию малины. На Северо-Востоке и Среднем Западе многие производители малины выращивают малину в высоких туннелях, но в меньших масштабах. Основными факторами, возможно, были достижения в области конструкций, пластиковой пленки, освещения, удобрений и материалов для борьбы с вредителями.Другими причинами могут быть неблагоприятные погодные явления, которые разрушили планы производителей на прибыльный сезон.

Производство защищенной малины уже стало крупным бизнесом в Калифорнии. Я посетил ферму по выращиванию малины с высоким туннелем в Центральной долине штата в рамках ежегодной конференции Североамериканской ассоциации производителей ежевики в 2018 году. и приятно, что высокая туннельная малиновая операция была. Эта ферма была контрактным производством для Driscoll’s.Под высокими туннелями, соединенными водосточными желобами, росли акры и акры выращивания малины. Высокие туннели, безусловно, помогли владельцам ферм защитить растения малины от болезней, экстремальных температур, неприятностей диких животных, вредителей, дождя, ветра и других рисков. Одним из тех изящных нововведений, которые мы видели, был пылесос C&N Bug Vac. Было очень интересно увидеть эту машину в действии. Насекомые внутри малиновых высоких туннелей быстро пылесосились в ловушку этой машиной. Этот Bug Vac является высокоэффективным и не содержащим пестицидов способом борьбы с насекомыми.

C&N Bug Vac — эффективный метод борьбы с насекомыми без использования пестицидов. (Фото: Гэри Гао)

Преимущества продления сезона
Выращивание малины в высоких туннелях на Среднем Западе и Северо-Востоке стало хорошим способом повысить урожайность, продлить сезон сбора урожая и улучшить качество плодов. а тоннельная малина была на 20-40% крупнее полевой. Плодовая гниль в туннелях значительно уменьшилась по сравнению с полевыми уровнями», — говорит доктор.Об этом сообщает Эрик Хэнсон, профессор Университета штата Мичиган, изучающий мелкие фрукты, и его коллеги. «Летоплодная малина имеет годовую чистую прибыль сверх выделенных затрат в размере 6750 долларов по сравнению с 31 053 долларами для сортов, плодоносящих осенью».

Я попросил доктора Хэнсона дать совет производителям, которые хотят заняться выращиванием туннельной малины в высоких тоннелях. «Одна большая проблема заключается в том, чтобы знать, где продавать и по какой цене. Я думаю, что на Среднем Западе вам нужно добиться более высокой цены, чем скидки на калифорнийские или мексиканские ягоды в региональных продуктовых магазинах, возможно, цель должна быть от 7 до 9 долларов за фунт.Это означает, что от 2,50 до 3,50 долларов за полупинтовую раскладушку.

Второй потребностью является наличие достаточного количества свободного времени для ежедневного управления растениями и туннелем. Инвестиции значительны, поэтому производитель не может пренебречь системой в течение нескольких дней, когда другие задачи требуют внимания», — говорит Хэнсон. «Внимание к деталям особенно важно при наличии SWD. Фрукты нужно собирать часто и полностью; ни один фрукт нельзя упустить и оставить для поддержки размножения мух. Последней важной потребностью является надежный резерв рабочей силы для сбора урожая.Если вы отстаете, показатели SWD растут, а качество падает».
Я также спросил его, что имеет больше смысла: трехсезонный или четырехсезонный высокий тоннель. Хэнсон сказал, что производители должны учитывать масштабы производства, чтобы принять правильное решение.

«Если производитель хочет продавать ограниченные объемы или начать с ограниченных первоначальных инвестиций, то автономный туннель может иметь смысл. Это дорого на единицу покрытой площади, поэтому полученные цены должны быть высокими», — говорит Хэнсон. «Я думаю, что растения в горшках могут хорошо подходить для автономных туннелей, потому что урожайность на единицу площади выше, а автономные туннели могут использоваться для изменения сезона сбора урожая в большей степени, чем трехсезонные туннели.Трехсезонные конструкции с несколькими отсеками намного меньше на единицу площади, но необходимо покрыть большую площадь, поэтому первоначальные инвестиции обычно выше, как и объемы продаж и потребности в рабочей силе».

Является ли выращивание малины в теплицах экономически выгодным вариантом? Ну, возможно. Были опубликованы исследовательские работы и дополнительные статьи. Коммерческое внедрение не было таким широким, как высокие туннели. Благодаря достижениям в области светодиодного освещения, тепличных стекол и рам, удобрений, субстрата и компьютерных технологий прибыльное выращивание малины в теплицах может стать реальностью для многих.Если вы проводите такую ​​операцию, я хотел бы услышать от вас.

Рикардо Медина, приглашенный научный сотрудник Университета штата Огайо (слева) вместе с Гэри Гао (справа) проводит предварительный эксперимент по использованию светодиодного освещения при выращивании малины в теплицах. (Фото: Райан Слотер)

Примечание автора. Чтобы изучить возможность выращивания малины в теплицах в Университете штата Огайо, мой приглашенный научный сотрудник Рикардо Медиан из Бразилии проводит предварительный эксперимент по использованию светодиодного освещения в выращивании малины в теплицах.Он и я хотели бы поблагодарить доктора Абхая Тосара из Signify за предоставление нам светодиодных светильников. Мы также благодарим доктора Чиери Кубота, профессора садоводства и растениеводства Университета штата Огайо за ее руководство.

1 1 5 Защищенное земледелие стало необходимостью для выращивания ягод?

Гэри Гао — профессор и специалист по выращиванию мелких фруктов в Университете штата Огайо. Все истории автора смотрите здесь.

Получайте больше прибыли с помощью органического производства ягод

Высокие туннели — хороший способ продлить сезон сбора урожая и защититься от многих грибковых заболеваний.(Фото: Гэри Гао)

Независимо от того, являетесь ли вы потребителем или производителем, вы, возможно, заметили, что производство органических ягод стало огромным бизнесом в США. За последние 5-10 лет я видел много презентаций производства органических ягод, собиравших большие толпы на национальных и государственных конференциях. и торговые выставки. Это связано с тем, что все больше и больше потребителей покупают экологически чистые продукты, чем раньше.

Органические ягоды — суперзвезда в этой переполненной области органических продуктов, потому что они приятны на вкус и, как известно, приносят много пользы для здоровья.«Сертифицированный органический продукт Министерства сельского хозяйства США» сделал ягоды еще более привлекательными для потребителей.

По данным Nielsen и Organic Produce Network, продажи органических ягод, в том числе клубники, черники и ежевики, в 2017 году превысили 586 миллионов долларов. Независимо от того, являетесь ли вы начинающим или опытным производителем, вы можете рассмотреть возможность производства органических ягод, чтобы остаться на плаву. опередить конкурентов и удовлетворить растущий потребительский спрос.

Вот ответы на некоторые распространенные вопросы. Эта информация может быть слишком простой для некоторых, но мы надеемся, что она будет полезна многим мелким фермерам, которые хотят заняться органическим производством ягод.

Почему вам стоит заняться производством органических ягод? Причин может быть много. Одним из них может быть растущий спрос со стороны потребителей, а другим может быть получение более высокой прибыли. Чтобы найти ответ на этот вопрос, я запланировал визит к Сью Бортон, владелице органической фермы Brickel Creek в Джеймстауне, штат Огайо. Когда я спросил, почему она занялась органическим производством, она ответила: «Я никогда не думала о другом пути! Мы хотели выращивать продукты, как наши предки, с любовью и добросовестностью». Бортон выращивает и продает органическую ежевику, малину, травы и овощи на 1.Сертифицированный органический участок площадью 5 акров на ее ферме площадью 69,5 акров.

Должен ли я ждать три года, чтобы получить полную органическую сертификацию? Это зависит. Как правило, для перехода от обычного грунта к органическому требуется три года. Тем не менее, вы можете обойти этот трехлетний период, если сможете документально подтвердить, что участок либо был оставлен под паром, либо не обрабатывался никакими запрещенными химическими веществами в течение трех лет. В случае с Бортон ферма, которую она купила, была пастбищем без применения химикатов около 60 лет.Она смогла задокументировать все это с помощью предыдущего арендатора фермы. Ферма Бортона была сертифицирована одобренным Министерством сельского хозяйства США верификатором в первый год. Это была отличная новость, так как ей не пришлось ждать. Прежде чем купить ферму, Бортон собрала много информации об органическом производстве из разных источников.

Где производители получают информацию об органическом производстве ягод? Как и причин заняться органическим производством, источников органического производства ягод также много.Национальная органическая программа Министерства сельского хозяйства США — хорошее место для начала. На этом сайте много полезной информации. Потенциальные производители органических ягод могут найти орган сертификации в своем штате, используя локатор органических сертификатов.

Поскольку я живу в штате Огайо, я знаю, что органом по сертификации органических продуктов в штате Огайо является Экологическая ассоциация пищевых продуктов и ферм штата Огайо (OEFFA). В настоящее время около 80 агентов уполномочены сертифицировать фермы и предприятия в соответствии с органическими правилами Министерства сельского хозяйства США. По данным Министерства сельского хозяйства США, «Большинство аккредитованных Министерством сельского хозяйства США сертификационных агентов имеют право сертифицировать фермы и предприятия в любой точке мира.Фермеры, владельцы ранчо и переработчики могут работать с любым сертификационным агентом, аккредитованным Министерством сельского хозяйства США».

Когда я спросил Бортон, откуда она обычно берет информацию, она ответила, что работает в отделении OEFFA в Юго-Западном Огайо и получает много полезной информации от своих коллег, занимающихся органическим земледелием.

Во многих университетах есть замечательная информация об органическом производстве. Например, в Корнельском университете есть довольно много руководств по органическим фруктам, таким как ежевика, виноград и клубника.Бортон порадовала меня, когда упомянула, что пользуется услугами Университета штата Огайо.

Консультационные услуги во всех университетах, предоставляющих земельные участки, безусловно, содержат огромное количество информации. Я предлагаю органическим производителям обратиться к местным специалистам по развитию. Они могут вам очень помочь.

Для успешного органического производства ягод требуется здоровая почва, устойчивые к болезням и продуктивные сорта ягод, тщательный мониторинг и борьба с вредителями, болезнями и сорняками, а также много тяжелой работы.Когда я взял интервью у Бортон в тот прекрасный пятничный день для этой статьи, я был глубоко тронут ее страстью к производству экологически чистых продуктов и Матери-Земле.

Какой полезный совет вы могли бы дать начинающему садоводу? Производство органических ягод — это тяжелая работа. Бортон Она также упомянула, что у нее есть другая работа для получения дохода, медицинского страхования и выхода на пенсию. Сама она не получала дохода от операции. То же самое я бы посоветовал начинающему садоводу.

Не увольняйтесь с основной работы, пока не убедитесь, что получаете достаточный доход.Это может занять годы. Еще один хороший совет — диверсификация. Бортон выращивает овощи и зелень для дополнительного дохода. Травы и овощи приходят в разное время, чем ягоды. Это очень важно для стабильного денежного потока.

Таким образом, органическое производство ягод может быть хорошим способом получения доходов от фермерских хозяйств, и потребители пользуются высоким спросом на органические ягоды. Вы также можете получить кусок этого большого пирога. Преданность делу, страсть, постоянное обучение, эффективное налаживание связей и тяжелая работа могут окупиться.Если ваша операция станет достаточно крупной, возможно, вы все-таки сможете бросить основную работу.

1 1 5 Получайте больше прибыли с органическим производством ягод

Гэри Гао — профессор и специалист по выращиванию мелких фруктов в Университете штата Огайо. Все истории автора смотрите здесь.

Увеличение экспорта малины способствует увеличению рабочих мест и доходов в Косово | Преобразование жизни | Косово

Ноябрь 2015 — Выращивание малины — быстрорастущий и прибыльный бизнес в Косово.Это очень хорошая новость для страны с одним из самых высоких уровней безработицы и одним из самых низких показателей экспорта в Европе.

Агим Велиу, мэр Подуева/о, отметил, что несколько лет назад научные исследования показали, что почва и климат в его муниципалитете идеально подходят для выращивания малины. Поскольку USAID стремился наладить государственно-частное партнерство для повышения доходов фермерских хозяйств, он решительно поддержал эту инициативу со стороны своего муниципалитета.

Весной 2014 года USAID в рамках соглашения о разделении затрат с муниципалитетом предоставил 28 фермерам 160 000 кустов малины, а муниципалитет предоставил этим фермерам ирригационное оборудование.Чтобы поддержать местных производителей малины, USAID оказал помощь в создании ассоциации по выращиванию малины и способствовал продажам для фермеров, обеспечив рыночные связи с европейскими покупателями. В результате подавляющее большинство малины, произведенной в муниципалитете в этом году, было экспортировано.

Афердита Мурати, фермер из Подуевой, раньше жила со своей семьей в Хорватии, выполняя сезонные работы с различными фруктами и овощами. Раньше они просто сводили концы с концами. Они гордятся тем, что вернулись в Косово, и после всего лишь года выращивания малины на собственной земле планируют расширить площадь, которую возделывают, в следующем году.

Ее дети изучают финансы и помогают семейному бизнесу, чтобы максимально использовать плодородную почву. В планы на будущее входит трудоустройство как можно большего числа женщин и студентов, что также поможет им повысить свой доход.

«Всем рекомендую выращивать малину. Это чистый урожай, и прибыль велика», — сказала Майсафер Брима, выращивающая малину, которая также производит собственное варенье.

Несколько лет назад малина была маргинальной культурой в Косово, ее выращивали в небольших количествах для местного потребления и редко продавали.USAID в рамках своей программы сельскохозяйственного роста и возможностей для сельских районов определил малину как один из нескольких фруктов и овощей с наибольшим экономическим потенциалом.

USAID представил новые сорта малины, которые значительно удлинили вегетационный период, а также новые способы выращивания, упаковки и сбыта ягод. Эти вмешательства приводят к резкому увеличению качества и количества малины, урожайности с куста, количества рабочих, необходимых для ухода за растениями, а также доходов как сезонных рабочих, так и владельцев ферм.

Около 400 гектаров малины в настоящее время выращиваются в различных регионах Косово. Помощь USAID 500 производителям малины позволила значительно повысить урожайность с гектара, а общий объем продаж почти утроился по сравнению с прошлым годом. С 1 га малины фермер в этом году мог рассчитывать примерно на 11 950 долларов. Около 1500 сезонных рабочих были наняты в этом году для производства 1100 тонн малины в Косово, 98 процентов которой было экспортировано за границу.

Премьер-министр Косово Иса Мустафа высоко оценил экономические результаты и сохраняющийся потенциал малины на мероприятии «День продвижения малины» в этом году в Подуеве/о.

Албан и Албана Хасани, двое из пяти братьев и сестер, работающих на семейной малиновой ферме, принадлежащей их отцу, отмечают, что этот год был намного лучше, чем прошлый. Хотя она планирует стать учителем, Албана намерен продолжать заниматься выращиванием малины в той или иной форме, и Албан выбрал сельское хозяйство в качестве своей профессии. Их семья раньше выращивала зерновые, но теперь они намерены расширить свою малиновую ферму и перерабатывать фрукты для получения дополнительного дохода.

Муниципалитет Подуева/о планирует выделить из муниципального бюджета в следующем году около 108 600 долларов на дальнейшее расширение производства малины.Другие муниципалитеты также намерены продолжить сотрудничество с USAID и фермерами, выращивающими малину, чтобы продолжать расширять сектор и создавать больше рабочих мест для жителей Косово.

Пятилетняя программа USAID «Рост сельского хозяйства и возможности для сельских районов», начатая весной 2015 года, направлена ​​на развитие более конкурентоспособного сельскохозяйственного сектора в Косово посредством технической помощи и грантов фермерам, предприятиям и другим организациям в целевых цепочках создания стоимости.

Звенья

Подпишитесь на @USAIDKosovo .на Facebook , на YouTube

Оценка прибыльности сельскохозяйственных культур для планирования сельскохозяйственного бизнеса

Присоединяйтесь к CCOF Foundation и консультантам Kitchen Table Advisors для участия во втором вебинаре из нашей серии «Фермерский маркетинг: инструменты для успеха», посвященной планированию фермерского бизнеса с точки зрения рентабельности сельскохозяйственных культур.

Понимание прибыльности каждой из ваших культур так же важно, как и знание того, какой из ваших рынков приносит наибольшую прибыль.На этом вебинаре вы узнаете, как важно понимать взаимосвязь цены и объема ваших культур и почему важно знать стоимость каждой культуры.

Составьте свой план урожая с намерением и ожиданием максимизировать свою прибыль. Этот вебинар поможет вам задуматься о способности вашей смеси культур приносить прибыль вашей ферме. Наш спикер, Дэвид Мансера из Kitchen Table Advisors, сделает обзор

.
  • Важность понимания соотношения цены и объема урожая,
  • Когда начинать думать о прибыльности урожая,
  • Информация, необходимая для понимания рентабельности урожая,
  • Пример бюджетирования предприятия как инструмента оценки рентабельности урожая и
  • Прибыльность для разнообразия vs.специализированное хозяйство.

 

Узнайте от Хавьера Заморы, владельца JSM Organics, о том, как он включает рентабельность урожая в маркетинговые решения своей фермы для своей смешанной фермы по выращиванию фруктов и овощей.

Этот веб-семинар поможет вам получить ресурсы, которые помогут вам начать думать о прибыльности урожая для вашего собственного производства.

О наших динамиках

Дэвид Мансера  – региональный директор Kitchen Table Advisors в районах Салинас, Уотсонвилл и Холлистер, штат Калифорния.Мансера вырос в семье фермеров в маленьком городке Чуалар, который находится в самом сердце калифорнийской долины Салинас. Интерес Мансеры к сельскому хозяйству и продуктам питания привел его к получению степени бакалавра сельскохозяйственного бизнеса в Калифорнийском политехническом государственном университете в Сан-Луис-Обиспо, а затем степени магистра сельского хозяйства и экономики ресурсов в Калифорнийском университете в Дэвисе. На протяжении всей своей карьеры Мансера работал на самых разных должностях — от маркетинга и продаж до операций и корпоративных финансов — в различных сельскохозяйственных предприятиях, включая Driscoll’s, FoodSource, Inc.и Калифорнийская клубничная комиссия. Совсем недавно Мансера провел последний год, работая волонтером в школьном саду, преподавая устойчивое сельское хозяйство в местном колледже и работая с мелкими фермерами над укреплением их бизнеса благодаря своей должности в Kitchen Table Advisors.

Хавьер Самора  является владельцем фермы JSM Organics и выпускником программы сельскохозяйственного инкубатора Института сельского хозяйства и землепользования в Салинасе, Калифорния.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.