Грибы как бизнес: что нужно знать для начала грибного бизнеса

Выращивание грибов. Мини-бизнес с нуля (Алексей Скоблцов)

249 ₽

192 ₽

+ до 37 баллов

Бонусная программа

Итоговая сумма бонусов может отличаться от указанной, если к заказу будут применены скидки.

Купить

Цена на сайте может отличаться от цены в магазинах сети. Внешний вид книги может отличаться от изображения на сайте.

В наличии

Нет в наличии в магазинах сети

29

Цена на сайте может отличаться от цены в магазинах сети. Внешний вид книги может отличаться от изображения на сайте.

Новинки

Шампиньоны — самые популярные съедобные грибы и их можно легко вырастить самостоятельно! С этой книгой вы сможете начать выращивать грибы в качестве хобби или превратить это в бизнес. Автор поделится собственным опытом и расскажет о всех тонкостях технологического процесса выращивания.

Следуя этому ясному руководству, вы пройдете весь путь от подготовки помещения к появлению первых грибочков и до реализации урожая шампиньонов. Вы будете приятно удивлены, узнав, насколько это простое, увлекательное и прибыльное занятие.

Описание

Характеристики

Новинки

Шампиньоны — самые популярные съедобные грибы и их можно легко вырастить самостоятельно! С этой книгой вы сможете начать выращивать грибы в качестве хобби или превратить это в бизнес. Автор поделится собственным опытом и расскажет о всех тонкостях технологического процесса выращивания. Следуя этому ясному руководству, вы пройдете весь путь от подготовки помещения к появлению первых грибочков и до реализации урожая шампиньонов. Вы будете приятно удивлены, узнав, насколько это простое, увлекательное и прибыльное занятие.

АСТ

На товар пока нет отзывов

Поделитесь своим мнением раньше всех

Как получить бонусы за отзыв о товаре

1

Сделайте заказ в интернет-магазине

2

Напишите развёрнутый отзыв от 300 символов только на то, что вы купили

3

Дождитесь, пока отзыв опубликуют.

Если он окажется среди первых десяти, вы получите 30 бонусов на Карту Любимого Покупателя. Можно писать неограниченное количество отзывов к разным покупкам – мы начислим бонусы за каждый, опубликованный в первой десятке.

Правила начисления бонусов

Если он окажется среди первых десяти, вы получите 30 бонусов на Карту Любимого Покупателя. Можно писать неограниченное количество отзывов к разным покупкам – мы начислим бонусы за каждый, опубликованный в первой десятке.

Правила начисления бонусов

Книга «Выращивание грибов. Мини-бизнес с нуля» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Алексей Скоблцов «Выращивание грибов. Мини-бизнес с нуля» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.

Выращивание грибов: как открыть прибыльный бизнес

Анна Хромченкова

414

В данный момент организация грибного бизнеса переживает свой пик популярности в России. Государственная поддержка в качестве субсидий и льгот привлекает инвесторов, которые стремятся занять часть рынка. Это нормально, потому что именно сейчас заработать на грибах можно. С 2014 года, когда западные страны запретили ввозить свои грибы в Россию, отечественные производители начали активно подписывать контракты на поставку оборудования для выращивания грибов и рынок вырос почти в два раза. По прогнозам, развитие отрасли не прекратится и к 2022 году ожидается еще один скачок объемов рынка. 

Главная проблема грибоводческих проектов в том, что инвесторы пытаются запустить масштабный проект в сжатые сроки. Отсутствие должного опыта и квалифицированного персонала, влекут за собой ошибки в строительстве, несоблюдении технологии производства и запуска комплекса. 

Технология производства будет зависеть от типа продукции, которую вы собираетесь производить. Какие грибы вы собираетесь выращивать?  

Есть несколько популярных вариантов, которые пользуются спросом:

Шампиньоны. Эти грибы отлично подойдут для старта вашего бизнеса. Во-первых, они довольно неприхотливые в уходе и пользуются спросом на рынке. Но большой спрос – много и предложений, так что не забывайте, что конкуренция тоже будет выше. Есть еще один нюанс, который стоит учитывать при выращивании шампиньонов – они довольно быстро теряют товарный вид, так что нужно быть осторожными при хранении, транспортировке и так далее. 

Вешенки. Это отличная альтернатива шампиньонов, с них рекомендуют стартовать свое дело, но тоже есть нюансы: нужно соблюдать климатические условия при выращивании вешенок, потому что они критично реагируют на изменения температуры, влажности, света.

 

Шиитаке. Эти грибы пользуются популярностью на Дальнем Востоке, и считаются чем-то экзотическим. Они считаются очень полезными и даже лечебными. Но специалисты советуют не делать на нем акцент изначально, а заняться его выращиванием после того, как будет налажен сбыт основной продукции – в качестве дополнительного продукта. 

Опята. Очень популярные и распространенные грибы. Плюс их в том, что они не требуют много внимания и усилий, что отлично подойдет для новичка. 

Выбирая помещение под производство грибов, отдавайте предпочтение просторным помещениям: на 1 кв. м помещается 7-8 классических блоков. В помещение всегда должно поступать достаточно свежего воздуха, потому что во время роста грибы потребляют много кислорода, а взамен отдают углекислый газ. Кстати, споры грибов во время роста достаточно опасны для дыхательных путей, поэтому лучше использовать специальную одежду, чтобы избежать заболеваний. Помещение должно проветриваться, для этого, как правило, устанавливают специальное оборудование и продумывают вентиляционную систему.

Вентиляционные системы нашего производства отлично справляются с подобными задачами. Дополнительно к вентиляционной системе следует установить очиститель воздуха, который будет обеззараживать помещение от вредных веществ. Отличным вариантом для этого станет очиститель воздуха Agrovent Elpida One. Также охлаждающие и увлажняющие системы будут уместны при выращивании грибов. Потому что они очень чувствительны к изменению микроклимата. Если изменится свет или температура, часть урожая может погибнуть из-за возникших заболеваний. Какими могут быть заболевания и от чего они возникают можно прочитать здесь. 

Какое оборудование потребуется:

• Система вентиляции;
• Очиститель воздуха;
• Автоматическая система контроля микроклимата;
• Освещение;
• Система увлажнения.

Заранее продумывайте точки сбыта продукции.

Принимая решение о том, где вы будете размещать производство грибов, в первую очередь вы должны учесть срок жизни и внутреннюю логистику продукта. Хранение грибов очень непродолжительно и составляет всего около 10 суток, поэтому продумывая ферму, располагайте её ближе к потребителю. Если вы не сможете распространять продукцию, то и смысла всего производства нет и про окупаемость речь идти не может. Выращивание грибов – прибыльный бизнес, но подходить к нему нужно внимательно и серьезно, соблюдать все необходимые требования для выращивания (в первую очередь это микроклимат) и ухаживать за грибами.

Посмотрите наши проекты.

Звоните по телефону 8 (495) 229-39-03
Пишите на почту [email protected]

Галерея

• Грибы

Предыдущая статья

Следующая статья

• Главная
• Блог
• О компании
• Вакансии
• Контакты

• Выполненные проекты 200+
• Технологии
• Оборудование
• Сотрудничество

Заказать консультацию

Выберете тему консультации, укажите номер телефона, на который вам позвонить. Мы свяжемся с вами в течении 1 часа.

Заголовок

Поделиться

Как выращивать грибы в коммерческих целях

Как выращивать грибы в коммерческих целях

Если вам нужен интересный способ заработать дополнительные деньги, то выращивание грибов может стать отличным решением. Чтобы запустить это предприятие, требуется всего несколько недель, и работа, которую вам нужно выполнить, минимальна для его поддержки.

Ваши предприятия могут быть большими или маленькими, как вы хотите, но пространственные ограничения вашей собственности будут определять, насколько вы можете развиваться. Есть также некоторые дополнительные факты, которые следует учитывать перед началом выращивания.

Обзор бизнеса по выращиванию грибов

  Знаете ли вы, что в США всего 307 зарегистрированных производителей грибов? Несмотря на небольшое количество предприятий в этом секторе, за год было выращено около 917 миллионов фунтов продукции.

Это означало, что общая стоимость урожая грибов в США составила 1,23 миллиарда долларов. Несмотря на небольшие масштабы этого бизнеса, средний доход американских производителей в 2017–2018 годах превысил 4 миллиона долларов.

Количество активных производителей сократилось на 10% за последние пять лет, но доходы и прибыль в этом сельскохозяйственном секторе растут. Сейчас самое подходящее время, чтобы заняться этой отраслью, если вам нравится идея производства высококачественных грибов.

Вниманию фермеров – здесь вы найдете больше прибыльных бизнес-идей для сельского хозяйства

Шаги, необходимые для начала коммерческого выращивания грибов

  Большинству сельскохозяйственных предприятий требуется полный вегетационный период, прежде чем они смогут стать прибыльным предприятием. Когда вы начинаете грибную ферму, вы можете начать получать прибыль уже через несколько недель.

Вам необходимо выполнить несколько шагов, чтобы запустить коммерческую грибную ферму.

1. Начните производство икры с субстратом.

У вас должен быть спавн, чтобы создать культуру, с которой начнутся ваши производственные усилия. Самый простой способ получить эту потребность — купить инокулят, который вы можете использовать немедленно. Если у вас есть стерильная культура, вы можете создать свою собственную, если хотите. Под субстратом понимается древесная стружка, кофейная гуща или солома, создающая условия для роста.

2. Вы должны подготовить субстрат.

Если вы используете соломенный продукт для грибоводства, то его нужно измельчить на короткие кусочки. Поместите его в большую кастрюлю и варите около 30 минут. Затем достаньте его из воды и разложите, чтобы он начал остывать.

3. Упакуйте солому в пластиковые пакеты для выращивания.

Вам нужно будет упаковать около трех дюймов соломы в полиэтиленовый пакет. Затем посыпьте немного икры поверх этого материала. Повторяйте процесс, пока вы почти не заполните контейнер. Затем вы закроете верхнюю часть пакета, сделав в нем несколько отверстий для циркуляции воздуха. Повторяйте, пока не используете все свои субстраты и нерест.

4. Инкубируйте свой продукт, чтобы он начал расти.

Для инкубации требуется температура 78°F или 25°C. Вы захотите разместить свои сумки на стеллаже, где естественный свет не может повлиять на процесс выращивания. Закройте все окна или щели, которые могут загрязнить окружающую среду.

Вы также должны убедиться, что заменили лампочки на освещение темной комнаты, когда вам нужно войти в окружающую среду, чтобы проверить производство спавна.

5. Превратите окружающую среду в комнату для плодоношения.

Как только вы увидите крошечные грибы с булавочной головкой рядом с отверстиями в вашем пакете, пора стимулировать процесс плодоношения грибов. Вам нужно будет увеличить уровень влажности в комнате по крайней мере до 60%, а температура должна быть на пару градусов ниже (около 70 ° F), чтобы стимулировать этот цикл. Для этого шага необходимо много естественного света. Если вам нужно ускорить производство икры на этом этапе, переместите пакеты в более прохладное место на день, прежде чем возвращать их в помещение с высокой влажностью.

Вы захотите отрезать мешок, когда достигнете стадии плодоношения своими производственными усилиями, чтобы мог произойти рост.

6. Собирайте грибы в нужное время.

Если вы выращиваете вешенки, пора собирать грибы, когда их шляпки прямо перед тем, как шляпки полностью раскроются. Грибы в виде пуговиц должны достичь определенного размера, прежде чем достичь этой стадии, чтобы максимизировать прибыль. Открутите стебель как можно ближе к растущему блоку. Затем

Обычный день грибника

На грибной ферме может быть много работы. Вы должны поддерживать постоянный уровень освещенности и температуру, чтобы получить наилучшие результаты.

Вам необходимо постоянно проверять температуру продукта. Затем вы должны убедиться, что влажность и уровень влажности соответствуют сорту грибов, который вы решили выращивать.

Эта задача также относится к комнате для выращивания плодов, когда грибы готовы к производству.

Важно помнить, что нельзя прикасаться к грибам, пока они не будут готовы к сбору. Вы должны соприкасаться с продуктом только во время его сбора, иначе вы можете повредить урожай.

Готовы стать грибником?

  Выращивание грибов отличается разнообразием устриц и шиитаке, потому что они могут расти в помещении. Вы должны быть увлечены процессом, но он также не занимает много места. Многие производители, работающие неполный рабочий день, работают в своем подвале.

Если вы хотите быстро заработать дополнительный доход, попробуйте создать небольшую грибную ферму, выполнив следующие действия. Это может быть весьма полезным опытом!

Часто задаваемые вопросы о коммерческом выращивании грибов

Сколько денег можно заработать на выращивании грибов?

Вешенки и шиитаке – самые выгодные варианты в современной грибной индустрии. Вы можете продавать их по цене до 12 долларов за фунт в розницу и 6 долларов за опт. Какой гриб выгоднее всего выращивать?

Вешенки — самый прибыльный деликатесный продукт для начала выращивания. Их разработка занимает всего около шести недель, а это означает, что значительная прибыль доступна практически сразу. Выгодны ли грибные фермы?

Грибные фермы могут стать прибыльными почти сразу. Вам нужна только комната для выращивания площадью 100 квадратных футов, чтобы зарабатывать до 15 000 долларов в год с помощью этой небольшой возможности. Можно ли вырастить грибы из магазинных продуктов?

Вы можете выращивать грибы из стеблей купленных в магазине грибов. Он даже может быстрее дать прибыльный урожай, поскольку вы используете мицелий, который уже есть на предпочитаемом вами сорте. Сколько я могу брать за грибы?

Вы можете взимать плату за все, что поддерживает ваш местный рынок. Если вы пойдете со своим продуктом на фермерский рынок в вашем районе, то вы можете продавать устриц и шиитаке по крайней мере по 10 долларов за фунт.

Related Posts

• Как справиться с самыми большими расходами на открытие фермы. Несколько способов, с помощью которых мелкие предприниматели могут справиться с самыми большими расходами на открытие фермы…
• Как быстро развивать свой бизнес. Как новый предприниматель, у вас есть много целей, таких как увеличение доли рынка, развитие бренда…

Сравните пакеты ZenBusiness

Определите пакет, подходящий для вашего бизнеса, и приступайте к работе

*СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ — *СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ — получите Стартовый пакет за 0 долларов плюс государственные сборы. Легко добавляйте другие услуги по мере того, как вы начинаете и развиваете свой бизнес.

Mushrooms Business Management — Penn State Extension

Перейти к меню содержания

Поиск

Поиск

Счет

Грибы

Открытие бизнеса по выращиванию грибов — это процесс, который требует приверженности, подготовки и четкого плана действий. На этой странице вы найдете информацию, советы и рекомендации по управлению грибной фермой и составлению бюджета. Кроме того, получите доступ к ресурсам о влиянии грибной индустрии на окружающую среду.

Начало выращивания грибов

Грибы собирают для употребления в пищу на протяжении тысячелетий. Сегодня грибная промышленность является важным сегментом экономики. Штат Пенсильвания с более чем 68 грибными фермами в настоящее время является крупнейшим производителем белых шампиньонов в стране.

Чтобы успешно начать выращивание грибов, вам понадобится место для выращивания, где можно контролировать влажность, температуру и свет. Кроме того, вам понадобится икра для запуска культуры и среда для выращивания (компост).

Penn State Extension предоставляет начинающим производителям доступ к многочисленным образовательным ресурсам и практическим семинарам. Узнайте больше о грибной индустрии во время краткого курса по грибам. Обсуждаемые темы включают методы выращивания грибов, качество продукции, борьбу с вредителями, безопасность пищевых продуктов и проблемы регулирования.

Как выращивать грибы для получения прибыли

Выращивание грибов основано на сложных и четких этапах производства. Выращивание грибов для получения прибыли начинается с подготовки грибного субстрата на первичных этапах производства. Качественный компост необходим для обеспечения жизненно важных питательных веществ, которые помогают грибам расти. Независимо от того, выбираете ли вы конский навоз с подстилкой из соломы или синтетический компост, не забудьте включить кондиционер (гипс) и азотные добавки.

За фазой подготовки компоста следует «засев» субстрата, обшивка, закрепление и сбор грибов. Окончательный урожай и качество продукции зависят от того, насколько хорошо производители справились с температурой, влажностью, вредителями и другими факторами во время производства.

Специальные грибы, такие как вешенки и шиитаке, часто имеют более высокие оптовые цены. Узнайте больше в Школе выращивания грибов шиитаке Penn State Extension. Этот практический семинар охватывает такие темы, как основы выращивания грибов, инокуляция бревен, плодоношение и бизнес-планирование.

Управление грибной фермой и передовой опыт

Прежде чем заняться выращиванием грибов, потенциальные производители должны составить надежный бизнес-план. Документ должен включать резюме, справочную информацию, организационные вопросы, маркетинговый план и финансовый план.

Цели и задачи фермерского бизнеса также должны быть включены. Чтобы определить свои цели, рассмотрите «тройную суть» — люди, прибыль и планета. Рассмотрите свои цели по прибыли, запланированный объем продаж, возможности сотрудников и удовлетворенность клиентов.

Наряду с бизнес-планом следует принимать решения по бюджетированию. Двумя наиболее часто используемыми бюджетами в сельском хозяйстве являются корпоративный и частичный бюджеты. Бюджеты предприятий включают оценки доходов, затрат и прибыли, связанных с производством грибов. Частичное бюджетирование оценивает влияние предложенных изменений на прибыльность фермы.

Узнайте больше о создании грибной фермы и управлении ею из обширных ресурсов, руководств и семинаров Penn State Extension.