Бизнес по выращиванию картофеля: Бизнес план выращивания картофеля с расчетами

Содержание

Выращивание картофеля с урожайностью 50 тонн с одного гектара

Бизнес идея по выращиванию картофеля приносит прибыль даже в самые неурожайные года если использовать специальные технологии. Картошка – это всегда востребованный продукт питания и пользуется постоянным спросом. А показатели урожайности в 50 тонн с гектара заставляют рассматривать ее с ракурса бизнес идей. Ведь это один из самых эффективных способов получить максимальную прибыль с минимального участка земли. То есть максимально эффективно использовать посевную площадь.

В данной статье подробно рассмотрим концепцию бизнес идеи. Голландскую технологию для получения высоких урожаев картошки. А также не прихотливое выращивание картошки под соломой. Для создания безубыточного бизнеса также стоит рассмотреть технологии долгосрочного хранения урожая.

Высокоурожайные сорта картофеля

Лучшие по урожайности сорта картофеля 21-го века – «Радонежский» и «Рябинушка». Клубни прошли тестирование государственным сортоиспытанием. На практике оба сорта оправдали ожидания на устойчивость к заболеваниям. Сорта дают до 4,8 тонн с одного гектара! Результат больше в три раза товарной урожайности разных промышленных сортов.

Среднераннюю «Рябинушку» начинают собирать уже на 80-90 день после посадки. Клубни овальные с маленькими глазками. Кожура гладкая, красного цвета. Содержание крахмала не превышает 18%. Имеет товарный вид до 97% урожая. При длительном хранении пропадает не более 5-7% от общего объема урожая.

Ранний сорт «Радонежский» – высокоурожайный сорт, имеющий высокий товарный вид до 94%. Масса клубня достигает 140 г. Количество клубней в кусте — 10-15шт. Когда сажать раннюю картошку сорта – Радонежский? Сорт отличен, интенсивным ранним накоплением урожая, поэтому подходит для раннего и даже зимнего выращивания. Но при посадке в теплом феврале или ранней весной повышается риск снижения урожайности. Зато появляется возможность собрать 2 урожая за год с одного участка земли. Отличается прекрасной лежкостью. Клубни кремовые овальные с розоватыми пятнами. Глазки красные мелкие.

Голландская технология выращивания картофеля

Бизнес идея выращивания картофеля с минимальными затратами – голландская технология. Ее отличительная особенность – при уходе используют минимум механических обработок. Голландцы делают акцент на аэрации почвы – тщательно ее рыхлят, картошку размещают в гребни, оставляя между рядами широкие просветы. В итоге с куста получают до 2 кг мощных клубней, которые легко переносят длительное хранение.

Аэрация почвы – это обработка грунта с целью создать максимальную воздушную вентиляцию почв, чтобы почвенный воздух (преимущественно углекислота) хорошо смешивался с атмосферным воздухом (преимущественно кислородом). Углекислоты в почвах образуются благодаря естественных органических разложений, а свободном притоке кислорода ускоряются внутрипочвенные процессы связанные с окислением минеральных компонентов и разложением органических составляющих.

В плотных или переувлажненных грунтах растения плохо развиваются из-за недостатка кислорода. От этого страдает и сама почва. Но в рыхлых грунтах можно получать высокие урожаи.

На практике доказано, что для голландской технологии не обязательно выбирать голландские сорта картофеля. Важно, чтобы клубни соответствовали определенным правилам: имели не меньше пяти глазков, были крупные (40-50 мм). В нашем случае это «Радонежский» и «Рябинушка». Отобранный картофель нужно прогреть в светлом помещении при температуре до +180 до формирования ростков. Затем нужно снизить температурный режим до +8 и подождать, пока ростки достигнут высоты 2см.

Перед высадкой каждый овощ лучше разделить пополам. Это увеличит урожайность. Посадка должна происходить максимально рано, как только почва во время высадки уже хорошо прогрета.

Посадка картошки под солому

Технология выращивания картошки в соломе значительно проще и дает свои высокие урожаи по сравнению с традиционным способом выращивания. Секрет успешности технологии заключается в круглосуточном сохранении прохлады и влаги на почве, что очень важно для картофеля. Ведь при температуре воздуха +22 картофельные клубни прекращают свой рост. Солома своими теплоизоляционными свойствами не дает повышаться температуре, а конденсат, образующийся за счет разницы температур, поддерживает прохладную влагу, создавая идеальные условия для картофеля. Солома изолирует почву от повышения температуры, не препятствуя процессам газообмена. А еще под соломой плохо развиваются сорняки. Осенью солому перемалывают при обработке грунта, из нее получается прекрасное удобрение.

Посадка картошки под соломой выполняется по следующей последовательности действий. В предварительно обработанную, рыхлую почву высаживается картофель на не большую глубину – 7-10см. Сверху грядки следует присыпать первым слоем соломы в 30см. Второй слой (15см.-20см.) укладывается между грядками, когда ростки достигли 5-ти см. И больше картофель не требует ухода. Когда ботва высохнет можно убирать урожай.

Как сажать картошку?

Рассмотрим порядок действий, в которых содержатся простые советы для правильной посадки картошки.

Правила формирования грядок

Грядки важно формировать с севера на юг для равномерного полноценного освещения кустов. Большое значение голландцы уделяют ширине междурядий – 75 см. Отечественные фермеры экономят землю, поэтому оставляют только 40-50 см, что затрудняет окучивание рыхлой землей, развивающиеся корни срезаются. Это тормозит рост, развитие растений. Недостаточное окучивание оголяет клубни. Не пренебрегайте заданными технологией размерами: междурядье и ширина грядки должна составлять около 0,75 м. Лунки необходимо вырыть на 8-9 см в глубину, оставляя просвет между ними в 30 см.

Посадка и уход за картошкой

Семена закладывать в лунки необходимо ростками вверх. С клубнями желательно засыпать щепотку золы либо луковой шелухи для борьбы с вредителями. Сверху нужно сделать насыпь высотой около 10 см. На 100 м2 должно быть высажено не больше 600 картофелин.

После появления ростков насыпь нужно увеличить, и так повторять соответственно росту кусту. Дальнейший уход – это прополка, полив. Полив необходим три раза:

  • первый раз – при первых ростках;
  • второй – до цветения;
  • третий – после.

Больше поливать нет необходимости — это экономичный способ возделывания, наименее затратный. От колорадского жука ботву лучше обработать перед цветением.

Своевременный сбор урожая: начало августа – на семенной материал, конец августа – для продовольственных целей. Важно: сначала убрать ботву, через 10 дней – урожай. В результате такой методики клубни имеют крепкую кожуру, отличную сохранность.

Секреты урожайности

Главный секрет урожайности голландской технологии – овощ не глубоко зарыт в землю, он засыпан сверху рыхлой почвой, что позволяет ему дышать. Помимо указанного факта урожайность увеличивает факт разделения клубня пополам.

Технологий выращивания картошки много, однако, как показывает практика, голландский способ наиболее эффективен по урожайности.

Для возделывания картофеля по технологии голландских производителей необходимо фрезерное орудие для взрыхления почвы. Для этого подойдут отечественные мотоблоки, оборудованные рабочими фрезерными органами. Для разрыхления и разравнивания необходимы мотокультиваторы, способные окучивать, удалять сорняки.

Долгосрочное хранение урожая

Благоприятная среда для хранения картофеля имеет температуру +5 градусов и влажность воздуха 85–90%. Такие условия может создать сухое и прохладное помещение, защищенное от солнечных лучей. Годовой цикл хранения картошки делится на 3 фазы:

  1. После уборки урожая картошка на протяжении двух недель хранится при температуре +17.
  2. Еще 2 недели хранятся плоды, но уже с температурой, сниженной до +12. В эти периоды заживают поражения плодов, созданные при уборке урожая.
  3. Основной период температура +5 влажность – 85%.

Для контроля температуры и влажности в картофельных хранилищах лучше использовать два датчика. Один у дверей на высоте 30см, второй по центру помещения на высоте 150см.

Важно отметить! Нельзя пересушивать воздух, так как из-за низкой влажности картофель позеленеет. Это результат процесса выработки алколоида сапонина (токсичное вещество). Зеленая картошка идет на посадку, но нельзя ее употреблять в пищу.

Реализация продукции

Средняя окупаемость бизнес идеи выращивания по голландской технологии составляет два сезона.

Основные каналы сбыта урожая:

  • торговые сети;
  • ярмарки, продуктовые рынки;
  • оптовые покупатели;
  • овощные киоски;
  • продуктовые магазины;
  • перерабатывающие предприятия.

Доход зависит от покупателя и периода продажи:

  1. Необходимо решить вопрос хранения картошки для возможности его реализации зимой по выгодной цене.
  2. Важным фактором является вопрос экологичности. Если процесс выращивания происходит на удаленных от промышленных предприятий землях, нетронутых ранее землях, не перекормленных пестицидами, неорганическими удобрениями, цена на выращенную продукцию может возрасти кратно, как и спрос на нее.

Картофель – пластичная, благодатная культура. Низкая урожайность у отечественных фермеров обусловлена незнанием биологических особенностей, посевом случайных овощей низких репродукций, недобросовестным возделыванием.

Несоблюдение технологического процесса чревато в любой отрасли производства. Занимаясь выращиванием наиболее распространенного продукта питания, не нарушайте правил! Ваша прибыль — в ваших руках!

Картофель – главный ингредиент большинства блюд стран мира. Его сок обладает целебными свойствами (лечит язву, ожоги, гастрит), полезен в косметологии. Выращивание при правильной методике, хорошем выборе сорта – прибыльное дело.

Бизнес на выращивании картофеля с высокой урожайностью

Картофель является неотъемлемым продуктом в рационе питания многих семей. Он полезный, вкусный и в тоже время недорогой. По популярности картошку можно сравнить разве что с хлебом, эти два продукта люди едят практически каждый день. В связи с этим на рынке больших городов существует огромный спрос на эту продукцию, и именно на этом и зарабатывают предприниматели. Бизнес на выращивании картофеля можно вести в сельской местности, где например, у вас уже есть земельный участок, а урожай продавать либо оптом, либо в розницу на городских рынках. Теперь давайте рассмотрим основные моменты организации бизнеса и выделим подводные камни, которые могут вас ожидать.

Земля и техника

Содержание статьи

Первое о чем нужно задуматься, перед тем как запускать бизнес на продаже картофеля, так это о том, где вы будете работать, а точнее, есть ли у вас во владении земля, или нужно ее арендовать или покупать. Подходить к покупке на начальном этапе строения бизнеса не стоит, поскольку это требует огромных вложений, и при этом вы не знаете наверняка, пойдет ли это делу у вас или нет. Если земля отсутствует, то лучшим решением будет именно аренда. Для старта бизнеса вам нужно будет обрабатывать хотя бы 1- 3 га земли. Этого достаточно чтобы «прощупать» бизнес и определиться с дальнейшими действиями.

Из техники вам, скорее всего, будет нужен мини-трактор. Его стоимость в среднем около $5000 — $6000 и к нему нужно будет докупить все необходимые приспособления для посадки и сбора картошки, плуг, и устройство для окучивания рядов с картошкой. Все эти приспособления могут вылиться в сумму около $1500 — $2000, и того на технику вам нужно будет около минимум $6500. Но в то же время вы сможете полностью отказаться от наемного труда и обеспечить себя хорошей техникой на долгие годы. Если бюджет ограничен, то есть смысл рассмотреть покупку б/у техники, например того же трактора. Обычно в купить его в хорошем состоянии на б/у рынке можно уже на 30% – 40% дешевле. Но и тут есть свои риски, с ростом вложений на техническое обслуживание.

Урожайные сорта картошки

В этом бизнесе очень важно, пере тем как покупать семенной картофель изучить наиболее урожайные и устойчивые к погодным условиям сорта. Давайте разберем основные из них, чтобы вы имели представления на какой тип картошки вам ориентироваться при составлении бизнес плана.

В России наибольшей популярностью пользуются следующие сорта:

Аризона. Среднеранний сорт голландской селекции. Характеризуется большими клубнями и имеет высокий показатель урожайности.

Жуковский ранний. Ранний сорт картошки, хорошо прорастает даже при пониженных температурах.

Беллароза. Ранний сорт картошки, немецкой селекции. Имеет хороший товарный вид.

Винета. Также сорт немецкой селекции. Наделен хорошими вкусовыми качествами.

Коллете. Созревает на протяжении 60 – 70 дней. Часто используется для выращивания 2-х урожаев за сезон.

Невский. Отечественный сорт, который по урожайности не уступает голландским видам картофеля.

В Украине можно выделить по популярности следующие сорта картошки:

Беллароза. Масса клубня 115 – 120 грамм. Содержание крахмала 12% – 15%.

Ривьера. Голландский сорт с высокой урожайностью. Кожура желтого цвета.

Ариэль. Очень ранний столовый сорт. Голландская селекция.

Розара. Раннеспелый картофель с содержанием крахмала 12% – 16%. Устойчив к болезням.

— и другие: Эроу, Днепрянка, Импала, Колетте, Ред Скарлетт, Сантэ, Кондор, Роко.

Посадка картофеля. Что нужно знать?

Теперь давайте обсудим основные правила посадки картошки. У всех фермеров они разные, но если вы решили делать бизнес на картофеле, то вам не обойтись без базовой информации.

Первое значение это ширина между рядами картошки. Она подбирается исходя из удобства обработки и ухода за посадкой в будущем. Наши отечественные владельцы сельских хозяйств обычно оставляют между рядами около 40 – 50 см, но опытные голландцы, рекомендуют все-таки оставлять около 70см между рядами.  Вы приблизительно можете ориентироваться на эти цифры.

Второе значение это глубина посадки картошки. Тут все зависит от технологии выращивания. По голландской технологии на начальном этапе посадки она равна около 10 см, и в последующем шар над растением увеличивается путем насыпи дополнительных шаров. При обыкновенной форме посадки, глубина берется приблизительно она штык лопаты.

Третье значение – это расстояние между кустами в ряду. Оно приблизительно берется около 30 см.

В землю в качестве удобрений добавляют органические удобрения, древесную золу и костную муку.

Также несколько рекомендаций по уходу. Картошку обрабатывают гербицидами от вредителей и болезней. Более детально вы можете изучить этапы и примеси, для обработки картошки опираясь на выбранный вами сорт, но пренебрегать эти не стоит.

Также за весь период созревания картошку несколько раз пропалывают и окучивают. Разрыхление земли при окучивании очень позитивно сказывается на урожайности.

Выгодно ли выращивать сою? Полный обзор бизнес идеи с прогнозированием прибыли. Советы и рекомендации.

Технологии посадки

Фермеры часто ищут пути увеличения урожайности картошки и прибегают к практическим наработкам более успешных коллег. Наиболее популярными технологиями мы с вами поделимся и коротко их опишем.

Голландская

Суть голландской технологии заключается в аэрации. Что она собой представляет? Это регулярное рыхление земли в рядах. За счет взаимодействия кислорода с углекислотой, которая находиться в почве, ускоряются процессы с окисления минеральных компонентов и разложения органических удобрений. Такая вентиляция позволяет повысить урожайность, плюс ко всему расстояние между рядами они закладывают от 0,7 м.

Высадка при такой технологии происходит путем нагревания саженцев и после того как они выпустят ростки, их высаживают в грунт.

Посадка картофеля под солому

Рассматривая различные бизнес идеи по выращиванию картофеля, вы сможете найти и такой метод. Его суть заключаться в следующем. После высадки саженцев ряды покрываются шаром соломы высотой около 30 см, а после прорастания добавляют еще 10 – 15 см слой соломы. Для чего это нужно? Известно, что картошка при превышении отметки выше 22 градусов перестает расти или же существенно замедляет рост, а если на улице будет стоять жара, то весь урожай может вообще выгореть. Солома обеспечивает тень и сохранение влаги возле клубней. Таким образом, и способствует к организации идеальных условий для роста этого овоща.

Осенью, при обработке земли солому перемешивают с грунтом и она перегнивает. На выходе имеет хорошее органическое удобрение.

Хранение продукции

Вырастив и собрав урожай важно сохранить его товарный вид, тут есть несколько важных моментов, которые нужно соблюдать, особенно если вы занимаетесь розничной продажей картошки или же ее перепродажей. Хранение играет важную роль, если вы хотите продавать ее не в сезон, чтобы получить максимальную прибыль.

Вот основные шаги, которые нужно реализовать:

  • собрав урожай его необходимо в течение двух недель хранить при температуре около 17 – 19 градусов.
  • следующие две недели температуру снижают до 12 градусов.
  • остальной период хранения нужно обеспечить температурный режим в районе 5 градусов с уровнем влажности около 80% – 85%.

Рынки сбыта

Для реализации готовой продукции вам можно использовать следующие варианты.

Для оптового бизнеса на картофеле:

  • продажа торговым сетям
  • продуктовым магазинам
  • перерабатывающим предприятиям
  • овощным киоскам

Для торговли в розницу можно:

  • продавать на продуктовых рынках, арендовав там место
  • торговля у дороги, актуально как летнее, так и в зимнее время
  • продавать знакомым и родственникам.

Как видите вариантов реализации продукции много. Стоит также сказать, что для торговли картошкой вам нужно будет указать правильный ОКВЭД. В данном случае он имеет номер — 51.31 оптовая торговля картофелем.

Рентабельность

Для посадки 1 га земли картошкой вам нужно учесть следующие затраты:

  • обработка земли трактором (топливо, оплата услуг при необходимости).
  • покупка удобрений.
  • посадочный материал. На 1 га, вам нужно будет около 2-х тонн семян. Стоимость, которых около $290 — $300.
  • гербициды.

Собрать с одного гектара можно около 15 – 20 тонн. При соблюдении, например голландской технологии урожайность можно повысить и до 40 тонн.

Выгодно или нет, этим заниматься решать вам. Мы указали основные затраты, а вы уже в бизнес плане подсчитаете их под свое направление и ситуацию.

Выводы. Бизнес на картошке – это неплохой старт для предпринимателя с сельской местности, у которого есть земля и он думает что посадить. Спрос высокий, но и конкуренции хватает, стартовать или нет решать вам.

Занимаетесь этим бизнесом? Ждем ваших рекомендаций.

Бизнес план Выращивание картофеля

Картофель – вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён семейства Паслёновые. Клубни картофеля являются важным продуктом питания и составляют значительную часть пищевого рациона каждого человека. Калорийность картофеля составляет 80 ккал на 100 граммов продукта.

В картофеле содержатся практически все аминокислоты, встречающиеся в растениях, в том числе и незаменимые. Если съедать суточную норму варёного картофеля (300 грамм в день), то можно полностью обеспечивать потребность организма в углеводах, калии и фосфоре. В 100 граммах клубней молодого картофеля содержится до 20 мг. витамина С. При хранении картофеля содержание витамина С в нем постепенно снижается. Обычно к весне в его клубнях остается треть первоначального содержания витамина С.

Большое значение имеет картофель как источник минеральных веществ. В картофеле они в основном представлены солями калия и фосфора; имеются также натрий, кальций, магний,железо, сера, хлор и микроэлементы такие, как цинк, бром, кремний, медь, бор, марганец, йод,кобальт и другие (калоризатор). Общее содержание золы в клубне около 1%. Распределены минеральные вещества в клубне неравномерно: больше всего их в коре, меньше – в наружной сердцевине, в верхушечной части больше, чем в основании.

Согласно данным Министерства сельского хозяйства РФ, в 2015 году в России был собран рекордный урожай овощей. При этом растущий спрос на отечественную продукцию из-за искусственного снижения импорта овощей открывает российским сельхозпроизводителям новые возможности для развития. Производство картофеля в Российской Федерации, по оценкам аналитиков, развито достаточно хорошо. В 2014 году самообеспеченность населения картофелем составила 97,4%. Объем валового сбора картофеля в РФ в 2015 году продолжил расти и достиг 33,625 млн. тонн.

Согласно данным исследования, производство картофеля превышает годовой объём потребления в 28 регионах России. Тамбовская область вошла в десятку областей, способных накормить регионы, испытывающие дефицит самого популярного корнеплода. Объем производства картофеля во всех категориях хозяйств региона в 2015 году находится на уровне 766,7 тыс. тонн, это почти на 32% больше чем в 2014 году. В Тамбовской области выращивается 5,4% картофеля от общего объема производства в ЦФО.

В 54-х регионах РФ наблюдается дефицит местного картофеля промышленного выращивания. Крупнейший регион-реципиент — Москва. Среднегодовые потребности столицы в картофеле оцениваются в 582,9 тыс. тонн. Поставки в Москву осуществляются в основном из Брянской, Тульской, Липецкой, Тамбовской областей. На втором месте г. Санкт-Петербург с годовыми потребностями на уровне 249,3 тыс. тонн. Третье место среди-регионов реципиентов принадлежит Краснодарскому краю. Среднегодовой объем промышленного производства здесь составляет всего 70,7 тыс. тонн. Объем потребления оценивается в 262,9 тыс. тонн. Потребности региона в поставках извне составляют 192,2 тыс. тонн.  На четвертом месте среди регионов реципиентов находится Республика Башкортостан, на пятом — Республика Дагестан. В десятку регионов с наиболее высоким объемом дефицита картофеля местного производства также входят Саратовская, Новосибирская области, Республика Крым, Волгоградская и Ростовская области.

Картофель всегда пользовался большой популярностью. Спрос на «второй хлеб» остается высоким и сейчас — клубни едва выкапывают из земли, а вереницы крупнотоннажных грузовиков уже стоят на полях, чтобы забрать и увезти урожай в другие регионы.

Исходя из проведенного анализа можно сделать вывод, что, несмотря на отсутствие дефицита картофеля в России, качество и популярность, делает ее весьма конкурентным продуктом. Таким образом, производимая в КФХ продукция является достаточно востребованной на рынке. Реализация данного проекта позволит увеличить производство  продуктов картофелеводства, повысит уровень занятости сельского населения  и налоговые отчисления в местный бюджет.

*по материалам «Тамбовский РИКЦ АПК»

ПОДРОБННЕЕ ИНФОРМАЦИЮ О КАРТОФЕЛЕВОДСТВЕ ЧИТАЙТЕ В РАЗДЕЛЕ КАРТОФЕЛЬ И ОВОЩИ

 

СКАЧАТЬ ПРИМЕР БИЗНЕС-ПЛАНА «Начинающий фермер, Овощи» С РАСЧЕТАМИ. (АВТОР ТАМБОВСКИЙ РИКЦ АПК)

СКАЧАТЬ ПРИМЕР БИЗНЕС-ПЛАНА Картофель (автор ФГБУ ДПО ФЦСКА)

СКАЧАТЬ ПРИМЕР БИЗНЕС-ПЛАНА Организации К(Ф)Х по производству картофеля (автор ФГБОУ ВО Брянский ГАУ)

составление плана, способы культивирования, посадка, основы агротехники и сбор урожая, расчет прибыли

Выращивание картофеля, как бизнес — прибыльная деятельность, ведь такой овощ всегда востребован, а значит продать его будет не сложно. Но следует понимать, что создания успешного дела важно грамотно его продумать и организовать. В первую очередь необходимо составить бизнес-план выращивания культуры, чтобы определить рентабельность деятельности, т.е. подсчитать расходы и прибыль. Чтобы получить максимальную выгоду от бизнеса, лучше продавать картошку на рынке в розницу, но на это может потребоваться много времени. Большая часть земледельцев предпочитает сбывать овощи крупным оптом предприятиям или магазинам, хотя в таком случае прибыль будет вдвое меньше.

План построения бизнеса на картошке

Построить бизнес на картофеле можно 2 способами: оборудовать теплицы либо выращивать культуру открыто.

Для увеличения дохода земледельцы нередко используют одновременно оба способа, но следует понимать, что в таком случае им требуется инвестировать в организацию дела гораздо больше финансовых средств. Самым простым и распространенным способом выращивания картофеля является открытый, к тому же он менее затратный. Уже за первый сезон можно не только отбить вложенные деньги, но и получить хорошую прибыль.

Бизнес-план по выращиванию картофеля выглядит следующим образом:

  • подготовка посадочного материала;
  • подготовка почвы;
  • посадка картошки;
  • уход за культурой, который включает окучивание, внесение удобрений, полив и уничтожение насекомых;
  • сбор урожая;
  • продажа овощей.

Для тех, кто ранее не занимался сельскохозяйственной деятельностью, подготовка посадочного материала будет начинаться с его приобретения. Следует покупать высокоурожайные сорта картофеля, для которых климатические условия той местности, где планируется его высаживать, будут благоприятными. Если же земледелец ранее уже занимался выращиванием овощей, то он должен знать, что для весенней посадки нужно отбирать картошку еще осенью, во время сбора урожая. Отобранные клубни должны быть небольшого размера, и без каких-либо повреждений.

Перед посадкой овощи озеленяют, т.е. подготавливают особым образом: примерно на 20 дней помещают их в светлое место, защищенное от прямых солнечных лучей, после чего переносят картошку для дальнейшего хранения в темное помещение с влажностью до 90% и температурой +1-3 °C. Благодаря такой подготовке клубни будут хорошо прорастать, а также они обретут стойкость к гниению.

Картофель: процесс выращивания (видео)

Процесс выращивания картофеля

Время посадки культуры будет зависеть не только от выбранного сорта, но и от климатических условий. К примеру, в мае начинают сажать картошку жители средней полосы России, в то время как на юге страны приступать к земледелию можно уже с марта. Чтобы собрать хороший урожай, тщательно обрабатывают почву.

При возделывании земли ее разрыхляют, очищают от сорняков и удобряют. В качестве удобрений рекомендуется использовать конский или коровий навоз. Для ускорения и облегчения работы рекомендуется использовать трактор.

Когда почва будет готова, можно начинать высадку картофеля. Чтобы клубни хорошо развивались, они должны иметь достаточно свободного места, поэтому для них выкапывают ямки ровными рядами, с расстоянием не менее 30 см. К тому же такое расположение является удобным для сбора урожая посредством агротехники.

Спустя 2 недели кустики картошки нужно будет окучить, а также устранить сорняки. Поливать культуру следует не чаще 3 раз в неделю, а если погода влажная, то вовсе можно от этого отказаться. Опрыскивать культуру раствором от насекомых лучше всего в то время, когда кустики только начинают цвести, так как это позволит предотвратить появление вредителей, способных нанести вред урожаю.

Как только картофель созреет, можно начинать сбор урожая. Как правило, культура созревает на протяжении 3 месяцев. Для быстрого сбора урожая используют сельскохозяйственную технику, которую можно недорого арендовать, сэкономив тем самым бюджет. Собранный урожай нужно подготовить к продаже. Чтобы продукт был более привлекателен, его моют, после чего тщательно высушивают, чтобы клубни не начали гнить. Если было решено продавать овощи в розницу, тогда их можно упаковать, что позволит немного поднять цену товара.

Подсчет чистой прибыли

Бизнес на выращивании картофеля можно построить даже при наличии небольшого земельного участка, к тому же в таком случае не придется оформлять документы ИП и уплачивать налоги. При грамотном подходе такой вид деятельности будет приносить большую финансовую прибыль, и подтверждением тому являются отзывы земледельцев. Чтобы подсчитать чистый доход с 0,5 га земли, необходимо учесть также и расходы:

  • агротехника (мотоблок, навесное оборудование, прицеп и т.д.) — 75000 р,.;
  • удобрения и средства для борьбы с насекомыми — 15000 р.;
  • посевной материал при учете расхода 30 кг на 0,01 Га, и его оптовой ценой по 10 р. за 1 кг — 15000 р.

Итого, общая сумма расходов составит 105000 р. Следует учесть, что финансовых вложений потребуется гораздо меньше, если использовать собственный картофель для посадки, технику не приобретать, а брать в аренду. Что касается прибыли, то она будет зависеть от количества урожая и стоимости продукта. Как правило, с 0,01 га можно собрать порядка 250 кг картошки, а иногда и больше. Для большей выгоды рекомендуется продавать овощ в розницу, так как его цена будет 25 р. за 1 кг, в то время как оптовая стоимость — всего 10 р. Проведя несложный подсчет, можно узнать, что чистый доход с 0,5 га будет 125000 — 312500 р. Как видно, заниматься бизнесом по выращиванию картофеля довольно выгодно, к тому же приведенные расчеты являются лишь наглядным примером, ведь количество урожая и сам доход зависят от ряда факторов, в числе которых: погодные условия, сорт картошки, качество удобрений и способ продажи товара.

Как составить бизнес план по выращиванию картофеля

Картофельная культура получила настолько широкое распространение в мире, что вряд ли есть человек, в чей рацион не входил бы этот продукт. На этот корнеплод всегда существовал, и будет существовать спрос. Данный факт подводит к выводу, что осуществлять выращивание и выйти на рынок картофеля как продавцу — бизнес экономически выгодный и обоснованный.

Для того чтобы все учесть и составить грамотный бизнес план по выращиванию картофеля, стоит учесть факторы, влияющие на получение большого и качественного урожая, а также на последующую его реализацию. К таким факторам относят:

  • Подготовка качественного семенного материала
  • Приготовление почвы и посадка корнеплода
  • Уход за созревающим корнеплодом
  • Подготовка картофеля к продаже
  • Реализация продукта

Важно учесть, что любой бизнес-план имеет юридический аспект. В зависимости от объемов сбора, может возникнуть вопрос о необходимости регистрации частного предпринимателя. Если территория, на которой происходит выращивание картофеля небольшая, то она может числиться как личное подсобное хозяйство. В таком случае, бизнес имеет малый объем, и регистрировать ЧП нет необходимости. Но при больших территориях владельцу бизнеса нужно будет оформить регистрацию и платить единый сельскохозяйственный налог. Однако выращивание и себестоимость картофеля позволяют получать прибыль при всех текущих расходах.

Как подготовить качественный семенной материал

Осенью, после сбора картошки, стоит перебрать картофелины и выбрать из него качественные образцы приблизительно одного размера. Важно, чтобы они были здоровые, без признаков заболевания и гнили. Следующий этап — «озеленение» корнеплодов. Для этого их помещают под рассеянный солнечный свет на два десятка дней, пока картофелины не приобретут зеленый налет. Данный процесс благотворно влияет на картошку, защищая ее от порчи.

Заблаговременно имеет смысл подготовить место, где будет храниться картофель до времени посадки. Важно исключить попадание солнечного света в данное помещение. Влажность в нем должна колебаться в пределах 80-90 процентов, а температура воздуха не должна превышать 1-3 0С. Когда до посадки картошки остается месяц, ее необходимо поместить в теплое и светлое помещение. Делается это для того, чтобы картофелины пустили ростки.

Подготовка почвы и посадка клубней

В зависимости от географической широты, на которой расположена территория, посадить картофель можно в апреле или в мае. Зависит это от времени, когда температура земли приобретет необходимые показатели. Если ее температура составляет 8 0С на глубине 10 сантиметров, то это подходящие показатели для начала посадки.

Еще с осени землю удобряют и перекапывают. Зиму земля наполняется питательными веществами, а весной наступает время вторичной перекопки. Для больших территорий используются минитрактора с соответствующим навесным оборудованием.

Когда происходит посадка картофеля, то нужно следить, чтобы глубина борозды была примерно одинаковая (в среднем 10 сантиметров), а расстояние между рядами составляло 30 сантиметров. В последующем, это даст возможность машине для уборки картофеля без помех передвигаться между рядами, не повреждая плоды, и максимально эффективно осуществлять их сбор на одной глубине, не теряя клубни. Также нужно учесть расстояние между посадочными картофелинами. Оно должно равняться 20 см. Это позволит корневой системе и ботве беспрепятственно разрастаться.

Уход за созревающей картофельной культурой

По истечению полумесяца после посадки, нужно провести прополку, удалить сорняки и окучить землю. Образованные, после окучивания, гребни являются местом развития корнеплода. Обработка почвы делает ее мягкой и открывает доступ к клубням кислороду. Это положительно сказывается на созревании урожая.

Момент появления ботвы — это благоприятное время для колорадских жуков. Для того чтобы эти насекомые не нанесли вред картофельной культуре, нужно вовремя обработать созревающие растения средством для защиты от вредителей. Иначе выращивание культуры может не иметь смысла.

Для того чтобы картофель получал все необходимые вещества для развития из почвы, ее удобряют различными минеральными и органическими удобрениями. Это происходит осенью, после сбора картошки, и весной — перед посадкой. Чтобы процесс удобрения был еще более эффективным, осуществляют также прикормку картофеля. Это происходит уже в процессе роста картошки.

При созревании картофельная культура должна получать необходимое количество влаги. Если установилась засушливая погода, желательно поливать ее ежедневно. А при нормальной влажности, но с отсутствием дождей, можно осуществлять полив пару раз в неделю. Также важно не только осуществить правильное выращивание картошки, но и вовремя собрать ее, а также обеспечить правильные условия хранения, чтобы избежать потерь из-за порчи клубней.

Предпродажная подготовка картофеля

После выращивания и сбора урожая, требуется подготовить его к продаже. Перебранные плоды следует разделить на поврежденные и целые. Те картофелины, которые не имеют повреждений подойдут для продажи. Их нужно омыть и очистить от грязи, а также рассортировать по размерам.

Удивительно, но всего лишь помыв клубни, высушив и упаковав их, можно увеличить стоимость продажи в два раза, по сравнению с невымытым картофелем в обычных мешках. Данная процедура не требует огромных финансовых расходов, однако существенно увеличивает прибыль. Это очень выгодный план действий, особенно учитывая невысокую себестоимость картофеля по сравнению с потенциалом доходов.

Для того чтобы помыть картошку и упаковать ее, стоит подготовить емкость для мытья и обеспечить туда бесперебойный поток воды. Также стоит подготовить помещение для сушки, куда будет складываться вымытый картофель. А такие элементы, как пакеты для упаковки и степлер, чтобы их запечатывать, не составят больших финансовых затрат.

Перебранный картофель, без повреждений, вымывается от грязи, а затем сушится в специально отведенном помещении. После сушки клубни расфасовываются по пакетам, вес которых должен быть примерно одинаковым. Упаковка запечатывается и фасованный картофель готов к продаже.

Реализация урожая

Существует несколько способов реализации, и какой выбрать, зависит как от объема собранной культуры, так и от степени занятости фермера. Самый оптимальный метод реализации— вывести товар на рынок картофеля для продажи через посредников. Пусть это не самый лучший план с экономической стороны, но он универсальный. При достаточно высокой стоимости продукта, есть возможность экономить личное время. Если же хочется продать по наиболее высокой цене и есть свободное время, можно реализовывать товар на рынке самому.

Как и любой бизнес, выращивание картофеля должно иметь свой план сбыта. Поэтому уже в стадии планирования необходимо позаботиться о том, каким образом и куда сбывать собранный урожай.

Если выращивание картофеля принесло обильные плоды и их необходимо срочно сбыть, можно внести в план мероприятий налаживание контактов с оптовиками. Они с радостью заберут урожай, но по наиболее низкой цене. Тем же, кто хочет самостоятельно реализовывать свой товар, но нет желания стоять на рынке, нужно наладить сотрудничество с продовольственными магазинами и поставлять фасованный картофель.

Какие необходимо осуществить затраты для создания бизнеса

В условиях постоянной инфляции трудно оценивать в денежном эквиваленте цену создания бизнеса. Та сумма, которая сегодня представляет ценность, завтра может быть обесценена. Поэтому ниже представлен план мероприятий, которые необходимо осуществить, а оценивать их стоит уже на актуальный день.

План мероприятий для создания бизнеса:

  • Для больших территорий необходим минитрактор с навесным оборудованием для вспахивания, окучивания и прицеп для транспортировки урожая
  • Затраты на оплату труда наемным рабочим (по необходимости)
  • Расходы на удобрения
  • Затраты на семенной материал (при его отсутствии)
  • Расходы на транспортировку картофеля к покупателю
  • Уплата налога

Если реализация товара происходит в больших объемах, стоит заранее подготовить план по продаже. Необходимо заранее найти покупателей, договориться о сбыте и составить договора. Желательно, чтобы это было в письменной форме, а не в устной. Это может сохранить продавца от неприятных сюрпризов со стороны покупателя, если тот внезапно передумает осуществлять покупку.

Выращивание картофеля — высокорентабельный бизнес

Картофель – один из основных продуктов питания в мире. По количеству его потребления на душу населения страны СНГ занимают первые места в мире. Следовательно, спрос на картофель в ближайшем будущем будет существовать.

Выращивание картофеля – бизнес достаточно прибыльный. Но при этом следует учитывать его подверженность влиянию погодно-климатических условий, в отличии от бизнеса на выращивании редиса и лука. Существует два основных направления бизнеса – выращивание сверхранних сортов картофеля в специально оборудованных теплицах и выращивание картофеля открытым способом для осенне-зимнего потребления и хранения. Первый вид бизнеса, безусловно, более прибыльный, однако требует существенных первоначальных капиталовложений. Второй вид не требует существенных затрат, а значит, более доступен. Рассмотрим его более подробно.

Для выращивания картофеля в промышленных целях необходимо наличие земельного участка, сельхозтехники, рабочей силы, посадочного материала, удобрения для почвы, средств защиты от вредителей, а также транспортного средства и места для хранения урожая. Урожайность зависит, в первую очередь, от погодных условий, а также – от состояния почвы, качества посадочного материала, своевременности проведения прополочных работ и уничтожения вредителей.

Расчет прибыльности бизнеса на выращивании картофеля

Для расчета приблизительной рентабельности бизнеса на выращивании картофеля необходимо проанализировать планируемые затраты. Рассмотрим вариант организации бизнеса по выращиванию картофеля на собственном участке площадью 0,5 га. Для обработки такого участка лучше всего использовать мотоблок. Ценовой диапазон мотоблоков достаточно велик. В комплекте с плугом, культиватором, окучивателем и картофелекопалкой  неплохой вариант можно приобрести  от 700 $.

Необходимое количество посадочного материала берется из расчета 15-25 кг на сотку, значит, для того, чтобы посадить картофель на 0,5 га, необходимо приблизительно 10 центнеров семян. Цена одного кг посадочного материала зависит от сорта, колеблется в пределах от 0,3 до 1,2$. Значит, при средней цене 0,6 $ за сортовой картофель, цена посадочного материала составит 600$.

Расходы на внесение органического удобрения и обработку растений средствами защиты от вредителей примем равными 150 $. Также необходимо учесть затраты на ГСМ (горюче-смазочные материалы) и аренду транспортного средства для перевозки урожая. Значит, суммарные расходы будут равными 1,5 тыс. долл.

Средняя урожайность картофеля составляет 200 кг с сотки, значит, планируемая урожайность с 0,5 га – 10 тыс. кг. При закупочной оптовой цене 0,2 $ за кг, выручка от реализации составит 2 тыс. долл. Рентабельность данного проекта уже в первый год составит 30%, в последующие годы возрастет вследствие отсутствия необходимости приобретения техники. Расчет произведен на примере 0,5 га земельного участка, данные актуальны и для больших площадей, ведь выращивание картофеля как бизнес в сельской местности может достигать гораздо более крупных масштабов.

Смотрите как автоматизация помогает в выращивании картофеля(40 000 просмотров на youtube):

Понравилась статья? Поделитесь в соц.сетях

Начните бизнес по выращиванию картофеля

Дорогие предприниматели, сегодня мы хотим начать делиться с вами детально расписанными бизнес-планами малых проектов, которые вы можете создать в районах и малых городах. И так, сегодня у нас проект по выращиванию картофеля. Хотя, картофель начинают высаживать весной, предлагаю начать готовиться к бизнесу заранее, чтобы потом в суете трудовых будней быть подготовленным и осведомленным в такой не простой сфере деятельности, а возможно для кого-то и новой.

Анкета проекта

Цели инвестиционного проекта: выращивание продовольственного картофеля на 5 га и последующая реализация урожая.

Производительность: 80 тонн в год

Продукция: Картофель

Стоимость проекта: 2 803 113 тенге (По курсу 155 тг)

Срок окупаемости: 1,2 года

Концепция проекта

Бизнес – идея состоит в организации деятельности по выращиванию картофеля.  Целью настоящего проекта является выращивание на земельном участке картофеля и их реализация.

Картофель является самым распространенным овощем, который употребляется в пищу практически во всем мире. Все едят картошку и все ее покупают. Даже те, кто выращивает этот овощ на своем дачном участке, очень редко могут обеспечить себя им в полном объеме.

Поэтому картофель всегда пользовался и всегда будет пользоваться спросом у населения. Отсюда следует, что бизнес на выращивании картофеля – дело прибыльное. При этом выращивание картошки не представляет большой сложности, она прекрасно растет в большинстве районов нашей страны.

Характеристика товара и услуг

Съедобная часть клубня образуется на подземных побегах (столонах). Клубень картофеля является основным источником крахмала в нашем питании — до 20% (на сырое вещество). При ежедневном употреблении 300 г картофеля можно удовлетворить суточную потребность в витамине С – на 70%, в витамине В6 – на 36%, В1 – на 20%, РР – на16%, В2 – на 8%, калия — на 100%, белка – на 20-30%.

В Казахстане более 85 % картофеля выращивается в частных подворных хозяйствах и только около 15 % в сельхозпредприятиях.

В последние годы производство и реализация картофеля наравне с овощами в Казахстане является наиболее прибыльной культурой.

Сбыт.

Картофель в Казахстане является одним из самых потребляемых продуктов растениеводства. Среднее потребление картофеля на душу населения в Казахстане составляет 120–130 кг в год на человека, т.е. картофель для казахстанцев по-прежнему является «вторым хлебом».

Высокая рентабельность, которая составляет около 160%. Картофель – это тот продукт, который востребован всегда, особенно в городах, где практически нет земельных участков или они слишком маленькие.

Бизнес на продаже картофеля может быть очень выгодным. Вы можете предлагать свою продукцию торговым сетям. При этом вы должны следить, чтобы ваш товар был качественным: придерживаться реальных сроков хранения, наблюдать за тем, чтобы овощи не имели повреждений. Для этого некондиционный товар следует быстро убирать с полок.

Продавать картофель вы можете и на рынке. Кроме того, при хорошей раскрутке и отличном качестве товара у вас скоро появятся оптовые заказчики. Хорошо, если торговать вы будете во время роста цен. Кроме того, можно осуществлять реализацию выращенной продукции с поля, но при этом цена будет гораздо ниже оптовой рыночной цены.

План производства.

Технология возделывания.

Выращивание картофеля – бизнес с быстрой окупаемостью. От момента посадки до момента реализации готового продукта проходит всего четыре месяца. Выращивание картофеля включает в себя следующие этапы:

  1. Подготовка посадочного материала.
  2. Подготовка почвы.
  3. Посадка.
  4. Окучивание.
  5. Удобрение.
  6. Борьба с вредителями.
  7. Уборка.
  8. Хранение.
  9. Упаковка.

10. Продажа.

Предпосадочная подготовка почвы.

Важнейшее место в технологии возделывания картофеля занимает предпосадочная подготовка почвы. Качество ее проведения в значительной мере влияет на условия выполнения последующих мероприятий. Для развития растений необходимо создать однородную структуру почвы, способствовать сохранению влаги в слое расположения клубней при недостаточном увлажнении, предотвращать опасность переувлажнения в случае избыточных осадков, способствовать очищению пахотного слоя от сорняков и вредителей и возбудителей болезней.

Посадка.

В качестве посадочного материала можно использовать семена, включенные в Государственный реестр селекционных достижений, допущенные к использованию в Республике Казахстан — Адора, Конкурент, Латона, Нано, Пикассо, Сантэ. Предлагаемые сорта показывают стабильно-высокую урожайность и пластичность для почвенно-климатических условий Казахстана, пользуются спросом у сельхозтоваропроизводителей Павлодарской, Алматинской, Акмолинской, Карагандинской, Костанайской, Восточно-Казахстанской и Южно-Казахстанской областей. Норма посева семян – 3 тонны на 1 га.

Посевной материала обязательно должен быть качественным, так как даже в идеальных условиях вырожденные семена не дадут хорошего урожая. Все, что вам нужно – приобрести новые клубни в магазине, фермерском хозяйстве или через интернет. Причем делать это нужно ранней весной. Далее новый сорт можно рассаживать в течение нескольких лет подряд, пока он не выродится.

Учтите, что семена должны иметь одинаковую форму и величину. Конечный продукт тоже будет обладать одинаковым размером картофелин. Для того чтобы отобрать материал для следующей посадки, старайтесь выкопать клубни через 3 недели после начала цветения кустов. При этом выбирайте толстые стебли одинаковой высоты. Естественно, вы должны отметить, какой сорт и когда был выкопан.

В районах с угрозой весенней засухи картофель сажают по гладкой поверхности с использованием маркера. Однако для большинства районов возделывания рекомендуется посадка в предварительно нарезанные гребни (гряды).

Уход.

Уход предусматривает:

— формирование гребней с окучиванием;

— поддержание состояния почвы гребней и междурядий в кондиционном состоянии вплоть до     уборки;

-уничтожение сорняков: фито и хим.прополки с применением гербицидов Зенкор ультра и Раундап экстра ( на основе глиффосата, по вегетирующим сорнякам) в количестве 0,6 л/га и 2 л/га соответственно;

— борьба с вредителями путем внесения инсектицида Конфидор с нормой расхода 0,05 л/га;

— Удобрения органические (навоз), 8 тонн удобрений на 1 га; минеральные – 3 л/га.

Для того чтобы развивать выращивание картофеля как бизнес, следует обязательно заботиться о кустах. Например, необходимо организовать правильный полив растений. Для этого используется профессиональное капельное орошение, оснащенное датчиками влажности грунта и автоматизированной работой. То есть если прошел сильный дождь, то система работать не будет, пока уровень влажности не упадет ниже требуемого. Кроме того, жидкость не должна попадать на листья и цветки.

А еще важным критерием является регулярное удобрение кустов. Для этого следует одновременно применять минеральные и органические средства. Обрабатывать картофель можно еще до его посадки, а также во время роста.

Естественно, должна проводиться процедура окучивания, которая не только открывает доступ воздуху к картофелю, но и не дает разрастись сорнякам. Проводить ее нужно несколько раз (как минимум, 2).

Устранение сорняков и вредителей. Каким бы хорошим ни оказался бизнес-план по выращиванию картофеля, но хороший урожай зависит от эффективности борьбы с вредителями и сорняками. Во втором случае может производиться как механическое, так и химическое устранение ненужных растений. Естественно, на больших площадях применяется второй тип мероприятий.

Что касается вредителей, в особенности колорадского жука, то тут без отравы не обойтись. Обрабатывать ядохимикатами картофель можно до посадки или после нее. В первом случае каждый овощ окунается в жидкость. В этом случае жуки не будут садиться на уже зеленые кусты.

Уборка и послеуборочная доработка

Уборку начинают с предуборочного удаления ботвы за 10-12 дней до уборки с целью ускорения созревания клубней. Приветствуется метод десикации (химическое удаление ботвы) современными препаратами, такими как: Баста, Донат и другие. После уборки выкопанный картофель следует подержать на солнце для высыхания.

Переработка картофеля — это процедура, которой могут уже заниматься совсем другие люди. Ваша задача – правильно обработать материал, а также создать все условия для правильного хранения. Итак, за 40 дней до того, как вы соберетесь сажать картофель, на него нужно распылить специально подготовленный раствор. Он делается из воды (10 л), медного купороса (20 г) и буры (100 г). Обработать клубни необходимо со всех сторон.

Хранение.

Теперь рассмотрим особенности хранения картофеля. Все складские помещения должны отвечать необходимым стандартам. Для вас это главнее всего, ведь от этого зависит то, сколько смогут пролежать клубни, сколько из общей массы нужно будет выбросить в случае загнивания (повреждения грызунами). То есть в помещении должен быть оптимальный уровень влажности и определенная температура (для зимних хранилищ).

В первый период после уборки картофель проходит лечебный период. Его выдерживают в течение двух недель в темном, хорошо проветриваемом помещении при температуре воздуха     15-18 °С и влажности 85-95 %. В этот период на клубнях проявляются различные болезни, зарубцовываются механические повреждения. По окончании лечебного периода клубни перебирают, удаляют больные, и помещают вместо постоянного хранения. Хранят столовый картофель при температуре 5-6 °С, семенной — при 2-4 °С и влажности воздуха 75-90 %. Обязательным условием при хранении картофеля является вентиляция. Кроме того, старайтесь защитить склад от грызунов и других вредителей.

Настоящая бизнес-идея предполагает привлечение заемных средств в размере 2 803 113 тенге.

Инвестиционный план

Инвестиционные вложения

Итого, тенге

Переменные расходы по выращиванию картофеля

1 543 363

Постоянные ежемесячные расходы по выращиванию картофеля

1 259 750

Всего, тенге

2 803 113

Переменные расходы по выращиванию картофеля

Наименование

Количество

Стоимость, тенге

Сумма, тенге

Картофель семенной

15

70 000

1 050 000

Минеральные удобрения:

401 580

Аммиачная селитра, кг

1 500

60

90 000

Минеральное удобрение, литр

15

772

11 580

Органический навоз, тонна

200

1 500

300 000

Защита посадок картофеля

91 783

Протравитель для обработки клубней, литр

2,1

5 700

11 970

Гербицид Зенкор Ультра, литр

3

7 800

23 400

Гербицид Раундап Экстра, литр

10

1 900

19 000

Инсектицид Конфидор, литр

0,25

13 650

3 413

Десикант Баста ( хим.удаление ботвы), литр

10

3 400

34 000

Итого, тенге

1 543 363

Постоянные ежемесячные расходы по выращиванию картофеля

Наименование

Количество

Стоимость, тенге

Сумма, тенге

Коммунальные услуги , затраты на водоснабжение, куб.м.

 

7 000

 

12

 

84 000

Транспортные расходы, литр

350

110

38 500

Заработная плата работников

7

100 000

700 000

Аренда помещения, кв.м

80

1 000

80 000

Аренда земельного участка, га

5

40 000

200 000

Аренда сельхозтехники:

152 250

Аренда картофелесажалки, штук

1

15 000

15 000

Аренда трактора, штук

1

100 000

100 000

Аренда опрыскивателя, штук

3

2 0000

6 000

Аренда дисковой бороны, штук

1

1 250

1 250

Аренда уборочного комбайна, штук

1

30 000

30 000

Прочие расходы

1

5 000

5 000

Итого, тенге

1 259 750

План производства и доходы от реализации услуг

Производство и реализация картофеля.

Средняя урожайность 16 тонн с 1 га * 5 га = 80 тонн ежегодный объем производства

80 * 40 000тг = 3 200 000тг ежегодная выручка от производства и реализации картофеля.

ИТОГО – 3 200 000 тенге.

Финансовый план

Отчет о прибылях и убытках за 1-й операционный год

 

Показатели

Итого за год, тенге

Выручка   от   реализации

реализация картофеля, тенге

3 200 000

ВСЕГО

3 200 000

Расходы на семена

1 050 000

Заработная плата

700 000

Социальный налог и соцотчисления

79 500

Коммунальные расходы

84 000

Итого затраты на производство

1 913 500

Стоимость пестицидов

91 783

Расходы на аренду с/х техники

152 250

Транспортные расходы

38 500

Расходы по процентам

154 171

Расходы на применение удобрений

401 580

ВСЕГО ЗАТРАТЫ

2 725 784

Доход до налогообложения

474 216

ИПН и ОПВ

73 637

Чистый доход

336 097

Персонал

При условии наличия земельного участка размером не более 5 га, требуется персонал в количестве 7 человек, заработная плата в размере 100 000 тенге. Комплекс по уходу за посадками картофеля включает в себя ряд агротехнических и химических работ. Для борьбы с многолетними сорняками осенью, после уборки предшественника, целесообразно проводить опрыскивание.

Социальные и пенсионные отчисления

Социальный налог за  ИП: 3 200 000 тенге *3% *0,5= 48 000 тенге, социальные отчисление за ИП: 21364тенге (1МЗП) *10*5%*12мес= 128184 тенге (если доход в месяц получается больше 10МЗП, то расчет соц. отчислений должен производиться с 10 МПЗ). СН=0, СО ИП: 48 000 тенге (т.е. СО>СН, то СН=0, а СО=СН), для ИП на по упрощенной системе налогообложения СО не должен превышать СН, если СО больше, чем СН, то СО=СН. СО к уплате по форме 910.00 равны  48 000 тенге, а СН к уплате равен нулю.  Пенсионные отчисления за  ИП: 21364 тенге (1МЗП) *10% = 2136,4тенге *12мес=25637 тенге

Социальные отчисления работников равны 5 % от суммы заработной платы за минусом обязательных пенсионных взносов:  (700 000 тенге (ЗП) — 70 000 (ОПВ))*5% = 31 500 тенге.

 

Налоги и платежи в бюджет. В рамках проекта будет выплачиваться корпоративный подоходный налог по упрощенной системе налогообложения, по 3% от выручки —  96 000 тенге (3 200 000 тенге*3% ) Из них ИПН ИП составит 96 000 тенге *0,5  = 48 000 тенге.

Финансирование и меры государственной поддержки проекта

Кредитование через БВУ. Финансовые расчеты выявили необходимость зай­ма при процентной ставке 14%, сроком погашения до 3-х лет, с отсрочкой на полгода, а затем регулярными ежемесячными выплатами. Субсидирование процентной ставки вознаграждения до 7% новых бизнес-инициатив/проектов.

Микрокредитование по Программе занятости – 2020 – Фонд Финансовой Поддержки Сельского Хозяйства в рамках вышеупомянутой программы кредитует организацию или расширение собственного дела, пополнение оборотного капитала, кроме осуществления деятельности в сфере торговли по ставке 6% на срок не более 54 месяцев.

 

Источник: Справочник «100 проектов для малого бизнеса»

http://palata.kz/ru/services/1

   

Лучшее бизнес-руководство по выращиванию картофеля для начинающих

Выращивание картофеля очень распространено и популярно во всем мире. Картофель — самый распространенный продукт, и его относительно недорого купить на любом рынке.

Картофель — самая важная продовольственная культура в мире. Это экономичная культура, которую называют другом бедняка.

Происхождение картофеля — Южная Америка. Картофель на самом деле используется по-разному. Но в основном он используется как овощ, а также для приготовления чипсов и других продуктов.

Он также используется в нескольких промышленных целях для производства крахмала.

Сегодня картофель очень распространен во всем мире и выращивается почти во всех регионах мира.

Коммерческое выращивание картофеля очень легко и просто. Даже новички могут начать выращивать картофель для получения прибыли.

В этом руководстве мы пытаемся подробнее рассказать о методах выращивания картофеля, посадке, уходе, сборе урожая, а также о многих советах и ​​идеях.

Пищевая ценность картофеля

Употребление картофеля имеет много питательных свойств.Это богатый источник крахмала и витаминов. Сырой картофель обычно содержит 2 процента белка, 17 процентов углеводов, 79 процентов воды и незначительное количество жира.

Картофель фактически потребляется во всем мире по-разному. Здесь мы вкратце расскажем о главных питательных свойствах картофеля.

  • Картофель — отличный источник многих витаминов и минералов. Это хороший источник витаминов C, B6. Он богат белком, клетчаткой, жиром, калориями и углеводами.Это также хороший источник некоторых минералов, таких как калий, марганец, магний, фосфор, ниацин и фолиевая кислота.
  • Картофель богат такими соединениями, как флавоноиды, каротиноиды и фенольные кислоты. И все эти соединения действуют в организме как антиоксиданты, нейтрализуя потенциально вредные молекулы (известные как свободные радикалы).
  • Картофель содержит резистентный крахмал, который может помочь снизить инсулинорезистентность. В свою очередь, это может помочь улучшить контроль сахара в крови.
  • Картофель — хороший источник клетчатки, которая может улучшить здоровье пищеварительной системы.
  • Картофель, естественно, не содержит глютена, что делает его отличным выбором для людей с глютеновой болезнью или без глютеновой чувствительности.
  • Картофель вкусный, универсальный, и его легко добавить в свой рацион. Попробуйте сварить, запечь или приготовить на пару и есть с неповрежденной кожицей.
  • Исследования показали, что картофель — один из самых сытных продуктов. Они могут повышать уровень гормонов полноты, таких как холецистокинин (ХЦК).

Преимущества бизнеса по выращиванию картофеля

Коммерческое выращивание картофеля имеет множество преимуществ / преимуществ.Это очень важная товарная культура. И вы можете получить хорошую прибыль от бизнеса по выращиванию картофеля. Здесь мы кратко расскажем о главных преимуществах бизнеса по выращиванию картофеля.

  • Коммерческое выращивание картофеля — не новая бизнес-идея. Так что вам не о чем сильно беспокоиться. Вы можете начать этот бизнес для получения хорошей прибыли.
  • Спрос и цена на картофель хорошие. А спрос на картошку круглый год.
  • Картофель можно выращивать практически во всех уголках мира.
  • Коммерческое выращивание картофеля может быть очень хорошей бизнес-идеей для образованных безработных.
  • Производственные затраты умеренные, а рентабельность инвестиций хорошая.
  • Картофель можно перерабатывать в разные продукты. Что также может быть очень хорошей бизнес-идеей.
  • Сбыть картошку очень просто. Вы можете продавать свою продукцию прямо с мест.

Как начать бизнес по выращиванию картофеля

Выращивание картофеля очень легко и просто. Вы можете начать этот бизнес и получать хорошую прибыль, даже если вы новичок.Картофель можно выращивать на разных типах плодородных почв.

Вы можете начать коммерческое выращивание картофеля, если будете внимательно следовать этому руководству. Здесь мы постараемся подробнее рассказать о посадке, уходе и сборе картофеля.

Выберите хорошее место

Прежде всего, вы должны выбрать очень хорошее место для начала бизнеса по выращиванию картофеля. Выбранная земля должна быть хорошо дренированной и плодородной.

Картофель можно выращивать на самых разных почвах, от супеси, илистого суглинка, суглинка до глинистых почв.

Картофель дает лучший урожай при выращивании на хорошо дренированных супесчаных и среднесуглинистых почвах с высоким содержанием органических веществ.

Картофель можно выращивать в кислой почве. Но растения нельзя выращивать в переувлажненной почве. Засоленные и щелочные почвы не подходят для выращивания картофеля.

Подготовить почву

Хорошо измельченная грядка должна быть подготовлена ​​для промышленного выращивания картофеля. Вы можете сделать это, вспахав землю один раз на глубину от 20 до 25 см.После вспашки возьмите две-три боронования.

Выровняйте почву путем обшивки один или два раза. И перед посевом поддерживайте в почве достаточную влажность. Для посадки картофеля обычно используются гребневые и бороздчатые методы и методы плоской грядки.

При подготовке почвы внесите как можно больше органических удобрений. Химические удобрения также необходимы наряду с органическими удобрениями для максимального роста.

Для оптимального роста и хорошего урожая растения потребуют [защищено по электронной почте] кг на акр в форме [защищено по электронной почте] кг / акр, [защищено по электронной почте] кг / акр в форме [защищено по электронной почте] кг / акр и [электронная почта] защищенный] кг / акр в форме [защита электронной почты] кг / акр.[1]

Климатические требования для выращивания картофеля

Очень важно сажать картофель в оптимальное время для получения высоких урожаев. Картофель плохо переносит высокую температуру. Обычно растениям для выращивания требуется прохладный климат.

Лучшее время для выращивания картофеля

Картофель хорошо растет в прохладную погоду. Приступать к посадке можно через 1-2 недели после прошлых весенних заморозков, если вы живете в северных районах.

Лучшее время для посадки картофеля — это максимальная и минимальная температура от 30 ° C до 32 ° C и от 18 ° C до 20 ° C соответственно.

Выберите разнообразие

Во всем мире существует около 4000 сортов картофеля. И среди этих разновидностей есть некоторые разновидности, которые имеют специфические сельскохозяйственные или кулинарные особенности.

Сорта картофеля обычно делятся на несколько групп на основании их общих характеристик, таких как пурпурный, желтый, белый и красный.

Среди множества различных сортов картофеля на рынке преобладают красный картофель и овальный картофель для запекания.

Вкус и текстура разных сортов картофеля различаются от одного сорта к другому.

Выбирайте тот сорт, который хорошо растет в вашем районе. Вы можете проконсультироваться со специалистом в вашей области, чтобы выбрать подходящий сорт для вашего бизнеса.

Некоторые популярные сорта картофеля для коммерческого выращивания: Катахдин, Кеннебек, Эльба, Ирландский кобблер, Норланд, Маунтин Роуз, Викинг, Синий, Красный Понтиак и Чифтан.

Закупка семян / картофеля

Семенной картофель на самом деле вовсе не семена.Семенной картофель — это обычный полноразмерный картофель, который дает ростки из глазков картофеля.

Наверное, вы уже видели такую ​​картошку, когда слишком долго храните картошку на кухне.

Вы можете легко купить семенной картофель на рынке, чтобы начать свой бизнес по выращиванию картофеля. Вы можете купить семенной картофель в магазинах или заказать через Интернет.

семян на акр

Используйте норму высева 800-1000 кг / акр для клубней малого размера, 1000-1200 кг / акр для клубней среднего размера и 1200-1800 кг / акр для клубней большого размера.Используйте цельные семена для получения качественных семян без болезней.

Посадка

Посадите семена на своей земле, которая уже подготовлена ​​для выращивания картофеля. Точное время посадки очень важно для получения максимальной урожайности. Лучшее время для посадки картофеля — это максимальная и минимальная температура от 30 ° C до 32 ° C и от 18 ° C до 20 ° C соответственно.

Для урожая раннего сезона в Индии завершите посев с 25 сентября по 10 октября. Посев следует проводить с первой недели октября по третью неделю октября, для урожая средней продолжительности.А для многолетних культур завершайте посев с третьей недели октября по первую неделю ноября. А для весеннего сезона вторая ночь января — лучшее время для посадки.

Расстояние: Для посадки используйте расстояние 20 см между клубнями и 60 см между гребнями вручную или механически. Расстояние посадки зависит от размера клубней. Если диаметр клубня составляет 2,5-3,5 см, используйте расстояние посадки 60 × 15 см, где, как если бы диаметр клубня 5-6 см, используйте расстояние 60 × 40 см.

Глубина посадки: Выкопайте траншею глубиной 6-8 дюймов и посадите 1 кусок картофеля глазком вверх.

Способ посадки: Для посева используйте полуавтоматическую или автоматическую сеялку с тракторным приводом.

Забота

После посадки растениям картофеля требуется дополнительный уход для лучшего роста и максимальной урожайности. Таким образом, дополнительный уход за растениями необходим для хорошего роста растений и максимальной производительности. Здесь мы вкратце расскажем о процессе ухода за картофелем.

Удобрение

При посеве внесите 3/4 азотных удобрений и полную дозу фосфора и поташа. Оставшуюся 1/4 дозы азота следует внести через 30-40 дней после посадки во время окучивания.

В случае легких почв внесите половину дозы азота и полную дозу P и K во время посева, а оставшуюся половину следует внести в качестве подкормки в два раза равными порциями во время операции окучивания.

Полив

Своевременный и правильный полив очень важен для коммерческого выращивания картофеля.В зависимости от влажности почвы орошайте поле сразу или через 2-3 дня после посадки.

Легкий и частый полив дает лучший результат. Но избегайте полива паводком, так как это вызовет гниение.

Для средних и тяжелых почв требуется три-четыре полива, тогда как для песчаных почв необходимо 8-12 поливов.

Второй полив следует проводить через 30-35 дней после посадки в зависимости от влажности почвы. Оставшийся полив следует проводить в соответствии с потребностями почвы и сельскохозяйственных культур.Прекратите полив за 10-12 дней до сбора урожая.

Мульчирование

Мульчирование очень полезно для удержания влаги в почве, а также для борьбы с сорняками в почве. После появления всходов картофеля используйте органическую мульчу между рядами.

Борьба с сорняками

Сорняки очень вредны для растений картофеля. Они будут потреблять питательные вещества из почвы. Для коммерческого производства применяйте Метрибузин [защищенный по электронной почте] на акр или [защищенный по электронной почте] литр на акр до появления всходов.

Удаляйте сорняки вручную в случае слабого заражения через 25 дней после посадки на равнинах и 40-45 дней в холмистых районах, когда культура достигает высоты 8-10 см. Обычно обработка растений картофелем не требуется, так как окучивание уничтожило почти все сорняки.

Вредители и болезни

Растения картофеля очень восприимчивы к некоторым вредителям и болезням. Для борьбы с болезнями и вредителями можно применять как органические, так и химические методы.

Болезни

Фитофтороз — распространенное заболевание растений картофеля, при котором листья становятся черными, а затем покрываются плесенью.Выбросьте или сожгите листву для борьбы с этим заболеванием.

Использование сертифицированного устойчивого к болезням семенного картофеля также может помочь в профилактике этого заболевания. Еще одно распространенное заболевание картофеля — парша.

Это заболевание приводит к тому, что растение выглядит как приподнятые пробковые участки на коже или впадины на поверхности. Низкий уровень pH почвы может помочь в борьбе с этим заболеванием.

Вредители

Тля и жуки — самые распространенные вредители растений картофеля. Регулярно проверяйте свои растения и используйте органические пестициды, если вы заметили тлю или жуков.

Тонкие красные проволочные черви также поражают картофель под землей. Севооборот может помочь предотвратить появление этого вредителя.

Уборка урожая

Необходимо получить семена без вирусов, так как это увеличивает размер и количество клубней. Удаление шерсти означает обрезку листвы близко к земле в установленное время или дату. Время его проведения варьируется в зависимости от региона, а также от популяции тли. На севере проводится в последнюю неделю декабря.

Урожай готов к сбору, когда большая часть листьев станет желто-коричневой и упадет на землю.Урожай собирают через 15–20 дней после очистки при надлежащей влажности почвы.

Уборку картофеля можно производить тракторной картофелекопалкой или вручную с помощью лопаты. После сбора урожая картофель выкладывают на землю и дают ему высохнуть в тени.

Задачи после уборки урожая

Сортировать клубни и удалить срезанные, поврежденные клубни. А после сортировки проводится сортировка в зависимости от диаметра или размера клубней.

Крупные клубни пользуются большим спросом и ценятся на рынке, и они очень полезны для изготовления чипсов.Храните картофель при температуре от 4 ° C до 7 ° C и относительной влажности.

Урожайность

Урожайность картофеля на самом деле зависит от многих факторов. Точное количество зависит от сорта, сезона и многих других факторов. Средняя урожайность картофеля в Индии составляет от 20 до 30 тонн с гектара.

Маркетинг

Картофель пользуется большим спросом и имеет очень высокую ценность во всем мире. Таким образом, вам не нужно сильно беспокоиться о маркетинге своей продукции. Вы, вероятно, сможете легко продавать свою продукцию на местном рынке.

Это все о коммерческом выращивании картофеля. Надеюсь, это руководство помогло вам! Оставьте свое мнение или задайте свой вопрос ниже. Удачи и да благословит вас Бог!

Поделиться — это забота!

12 удивительных советов, как начать бизнес на картофельной ферме для начинающих

Советы, как начать бизнес на картофельной ферме для начинающих

Картофель является одним из основных продуктов питания , как и батат, и имеет прибыльную прибыль, если рассматривать его как сельскохозяйственный бизнес.

Хотя заниматься выращиванием картофеля может быть проще для тех, кто уже занимается сельским хозяйством, но для новичков это может быть не то же самое.

Чтобы начать успешный бизнес по выращиванию картофеля , необходимо иметь базовые знания о том, какие сезоны и почвы лучше всего подходят для его выращивания, навыки управления, разнообразие и всеобъемлющий бизнес-план выращивания картофеля.

Приведенные ниже советы помогут любому, кто хочет заняться выращиванием картофеля, сделать основные шаги, необходимые для получения огромной прибыли.

1. Требуется стартовый капитал

Стартовый капитал в таком хозяйстве чрезвычайно важен. Планируя выращивание картофеля, следует учитывать стоимость покупки или аренды открытого участка для выращивания.

Итак, занимаясь выращиванием картофеля, как и любым другим видом сельскохозяйственного производства, убедитесь, что у вас есть достаточная сумма денег, которая будет поддерживать вас до тех пор, пока вы не начнете собирать урожай и не будете получать прибыль от продажи продукта.

Кроме того, столица также поможет вам получить определенные сельскохозяйственные инструменты и оборудование (ручные инструменты или электроинструменты), необходимые для легкого ведения сельского хозяйства.

2. Выберите лучшую почву для выращивания картофеля

Начиная этот вид бизнеса, вы должны знать, что существует тип почвы, который считается «лучшей почвой» для эффективного выращивания картофеля (почвы с хорошим дренажем). Хотя картофель можно выращивать на многих типах почв, на подходящей почве урожай всегда высок.

Это мудрое решение — узнать у других местных фермеров, какой сорт вы собираетесь использовать и какую почву лучше всего подходят для выращиваемых в вашем регионе видов картофеля.

Тип почвы и температура также помогут вам выбрать лучшую сельскохозяйственную землю, подходящую для ее возделывания. Следует учитывать температуру почвы, так как картофель не начнет расти, пока температура почвы не достигнет 45 ° F.

Любой, кто начинает заниматься выращиванием картофеля, всегда должен помнить, что хорошее производство картофеля зависит от правильного выбора земли.Всегда выбирайте землю с лучшей почвой для хорошего урожая.

Земля, которую вы выбираете для выращивания картофеля, должна иметь очень хорошую структуру почвы. Избегайте использования земель с засоленными и щелочными почвами.

Лучшими почвами для выращивания картофеля считаются рыхлые почвы, такие как суглинистые и песчаные почвы, которые обеспечивают проникновение воды в почву, дренаж воды и газообмен внутри и из почвы.

Эти типы почв, упомянутые выше, богаты органическими веществами и допускают дренаж воды; влажный, но не переувлажненный.

3. Сельскохозяйственные инструменты и оборудование

Нет фермера без сельхозугодий и сельскохозяйственных орудий. Это две основные важные вещи, которые необходимы, когда кто-то думает о сельском хозяйстве как о своей страсти или как о бизнесе.

В органическом и неорганическом земледелии используется разнообразное оборудование. Но вы должны понимать разницу между простыми сельскохозяйственными орудиями и техникой, не путайте суть.

Простые сельскохозяйственные орудия обычно маленькие и удобные; менее громоздкие и тяжелые, в то время как сельскохозяйственная техника — это сельскохозяйственное орудие, которое варьируется от электроинструментов до тракторов.

Дело здесь в том, что типы машин или сельскохозяйственных инструментов, необходимых для вашей фермы, будут полностью зависеть от размера или, скорее, масштаба хозяйственной деятельности, в которую вы входите.

Некоторые из основных важных сельскохозяйственных машин, необходимых для выращивания картофеля, включают окучники, экскаваторы, разбрасыватель удобрений, ирригационное оборудование, бункеры, тракторы, комбайны и оборудование для опрыскивания.

4. Знай правильный сезон

Знайте правильное время (время года) для сорта картофеля (сладкий картофель, ирландский картофель и т. Д.),) вы хотите заниматься сельским хозяйством, хотя картофель может хорошо расти в любое время, посадка его в подходящее время года повысит урожайность, а также поможет предотвратить или минимизировать болезни, влияющие на выращивание картофеля.

Картофель хорошо растет в сезон дождей, но это не значит, что он не может расти и в другие сезоны, если имеется соответствующая система орошения.

Система орошения может использоваться для выращивания картофеля в сезон малых осадков или в сухой сезон. Но лучше всего сажать его в сезон дождей с конца марта по июнь.

5. Расчистка земель

Перед посадкой убедитесь, что вы уже расчистили землю и подготовили ее к посевной; Также убедитесь, что вы покупаете правильные стебли картофеля для того сорта картофеля, который хотите выращивать.

Одним из основных процессов, связанных с выращиванием картофеля, является расчистка земель. Это означает, что сначала нужно очистить участок или участок земли, на котором вы собираетесь засеять картофель.

Для новичков, поскольку тема статьи подразумевает, кто не может позволить себе тракторы и борону для вспашки и гребня земли, все, что вам нужно сделать, это взять абордажную абордаж и использовать ее для расчистки земли.

Еще лучше, вы можете использовать метод сжигания куста. После этого нужно дождаться проливного дождя, прежде чем приступить к посадке.

6. Выберите особенное и соблюдайте важные факторы

В мире существует более 200 разновидностей картофеля, в каждом из которых есть определенный сорт картофеля среди множества видов картофеля, в который можно вписаться.

Самый популярный сорт картофеля — сладкий белый и ирландский желтый.Другие типы включают красный, фиолетовый или синий, рыжеватый, мелкий и сеголеток.

Вы должны следить за любым из типов, которые вы выбираете для посадки, с надлежащим менеджментом и некоторыми важными контрольными списками.

Некоторые из факторов, которые следует учитывать при посадке любого типа или сорта картофеля, — это глубина посадки, норма высева, расстояние между ними, внесение удобрений и борьба с вредителями.

7. Получите правильный стебель / семя картофеля

Картофель ежегодно выращивают в самых разных средах по всему миру.Процесс развития начинается с отстрела ростков, которые позже превращаются в стебли и листья с периодом в один месяц.

Одна забавная особенность картофеля заключается в том, что вы можете легко посадить его, используя стебель, и также можете получить стебель самостоятельно из семян. Подберите подходящий стебель для конкретного вида картофеля, который вы хотите посадить.

Вы можете подготовить стебли картофеля, которые вы будете использовать в своем сельском хозяйстве, просто высадив семена во время посевного сезона примерно в начале марта.Всего пять семян картофеля могут дать вам достаточно стебля, который будет использован при создании картофельной фермы даже на участке земли.

8. Борьба с сорняками и навоз

Каждый фермер, выращивающий картофель, должен быть начеку, потому что картофель легко поражается вредителями и другими грибковыми заболеваниями, которые могут снизить его урожай.

Купите подходящие удобрения, а также другие необходимые химикаты для борьбы с сорняками и насекомыми, такие как инсектициды и гербициды.

Прополку следует проводить, как только мы обнаруживаем, что сорняк прорастает, и ее нужно проводить раньше, прежде чем стебли картофеля разрастутся по всей земле.

На сельскохозяйственных угодьях, где вы сажаете картофель, можно использовать любой навоз. Можно вносить натуральный навоз, например, домашний или искусственный навоз. Но если земля истощена или плодородна, то в навозе нужды не будет.

9. Знайте лучший образец посадки картофеля

Знать обо всем этом, не имея базовых знаний о том, как сажают картофель, — большой провал, потому что неправильная посадка сделает все ваши усилия напрасными, поскольку в конечном итоге вы ничего не получите.

Итак, пока вы строите все эти планы, убедитесь, что вы знаете, как сажать картофель, поскольку он лучше всего растет в рядах.

Что вам нужно знать на этом этапе, — это глубина и ширина в дюймах, то, как срезать стебли и как правильно класть их в землю.

Чтобы начать процесс, вам нужно отрезать стебли с того места, где вы их ранее посадили. Во время посадки убедитесь, что луковицы на стебле смотрят вверх, а точка, откуда берутся корни, находится в земле.

Точно так же вы можете посадить прорастающие клубни или семена картофеля, закопав их в почву, чтобы получить лучший урожай.

10. Сельскохозяйственные рабочие

Из советов и шагов, изложенных в этом отрывке, вы должны были увидеть, что есть процессы, связанные с посадкой картофеля, которые один человек не может выполнить в одиночку.

Наем работника, работающего неполный рабочий день, очень важен, особенно если для начала у вас есть доступ к большой земле. Вы можете время от времени нанимать работника, занятого неполный рабочий день, и платить этому человеку в зависимости от количества дней, в течение которых он работал на вас.

Таким образом, некоторые виды работ, такие как создание кучи, прополка, обработка почвы, сортировка (в зависимости от обстоятельств), посадка, сбор урожая и другие, будут выполнены надлежащим образом.

11. Период уборки

Картофель созревает для сбора урожая. Они созревают для сбора урожая через 2 или 3 недели после отмирания листвы.

Месяц сбора урожая обычно приходится на август-сентябрь, в зависимости от времени посадки.Хорошая новость о выращивании картофеля в том, что урожай не собирают раз и навсегда.

После первого сбора урожая оставшиеся в почве корни начинают давать больший урожай, который обычно собирают примерно в декабре (в основном это касается белого картофеля).

12. Продажи

Вы можете спросить, почему мы не говорили о хранении до продажи. Причина в том, что хранение картофеля очень сложно. Но если вы хотите хранить свой урожай, вы можете открыть для хранения прохладную подземную тень без воды.Выложите туда картофель и присыпьте травой вместо земли.

Но поскольку спрос на эти основные продукты питания во всем мире стремительно растет, зачем тратить время на хранение, пока рынок ждет вас?

Где их продать? Кому я продаю? Эти или другие вопросы, связанные с этим, могут прийти вам в голову в этот момент. Рынок ждет вашего продукта, так зачем граница.

Продавать физическим лицам на местном и международном рынках; поставки в домохозяйства, рестораны или заведения быстрого питания, супермаркеты, школы и др.

Несомненно, картофель как один из основных сельскохозяйственных экспортных продуктов имеет множество преимуществ для сельского хозяйства, среди которых наиболее выделяется то, что он служит отличным источником занятости в нужном масштабе.

Следуя советам с основными шагами, упомянутыми выше, послепродажная прибыль будет во столько же раз больше, чем стартовый капитал.

Дополнительная информация:

Картофель | Ресурсный центр аграрного маркетинга


С изменениями в ноябре 2021 г.

Обзор

Картофель ( Solanum tuberosum ) — четвертая по значимости продовольственная культура в мире и ведущая овощная культура в Соединенных Штатах. Вместе Айдахо и Вашингтон производят более половины годового предложения, которое в 2019 году составило 424 миллиона центнеров, что немного больше, чем в предыдущем году, и было оценено в 3,94 миллиарда долларов. Средняя цена на весь картофель в 2019 году составляла 9,94 доллара за ц, что на 1,04 доллара больше, чем в 2018 году (NASS 2020).

Около 63 процентов продаж картофеля приходится на переработчиков картофеля фри, чипсов, обезвоженного картофеля и других продуктов из картофеля.Остальная часть идет на рынок свежих продуктов, скармливается сельскохозяйственным животным или повторно используется в качестве семенных клубней для выращивания урожая следующего сезона. (НАСС 2018).

История

Картофель впервые начали выращивать около 200 г. до н. Э. индейцами инков в Перу. В то время картофель служил для самых разных целей, таких как заживление сломанных костей и измерение времени. В Андах можно найти около 4000 разновидностей.

Испанцы привезли картофель в Европу в 16 веке. Европейские потребители не хотели покупать картофель.Однако из-за абсолютной практичности картофеля — приспособляемости, в целом обильных урожаев и относительно длительного срока хранения в сочетании с питательной ценностью — он вскоре получил широкое распространение и потребление.

Картофель был завезен в Северную Америку в 1691 году, и считается, что он был впервые посажен в Нью-Гэмпшире в 1719 году. Первый картофель фри был подан примерно 80 лет спустя в Белом доме во время президентства Томаса Джефферсона.

Производство

Картофель остается главной овощной культурой в США.Они коммерчески выращиваются в 30 штатах, но Айдахо выращивает больше картофеля, чем любой другой штат, за ним следует Вашингтон. Северная Дакота, Висконсин и Колорадо также являются ведущими производителями картофеля.

В 2020 году в США было собрано 1 миллион акров картофеля. Средняя цена на картофель выросла на 0,02 доллара до 9,17 доллара за центнер. Общая стоимость урожая картофеля составила 3,88 миллиарда долларов (NASS 2020).

В настоящее время крупнейшим производителем картофеля в мире является Китай, за ним следуют Индия, Россия и Украина.Соединенные Штаты являются пятым по величине производителем картофеля в мире (NPC).

Обработка

Конкретная разбивка использования картофеля в США в 2017 году выглядит следующим образом:

  • 170 млн центнеров было использовано в замороженных картофельных продуктах, включая замороженный картофель фри, картофель фри, картофель фри по спирали, домашний картофель фри, дольки и замороженный цельный картофель (немного меньше, чем в 2016 году).
  • Израсходовано 114 миллионов центнеров свежего картофеля, включая печеный, вареный или протертый.
  • 58.8 млн центнеров было использовано в чипах, включая шнурки (на 3% меньше, чем в 2016 году).
  • Было обезвожено 45,8 млн центнеров, включая продукты для картофельных чипсов, картофельное пюре, смесь для картофельных оладий и некоторые консервированные тушеные блюда (на 5 процентов меньше, чем в 2016 году).
  • На посевной материал отправлено 24,7 млн ​​центнеров (снижение по сравнению с 2016 годом).
  • консервов на 1,86 млн центнеров, которые будут использоваться для мелкого цельного картофеля, солонины, различных рагу, супов, похлебок и коммерческого картофельного салата (снижение на 4% по сравнению с 2016 годом).
  • 1,82 млн центнеров было потрачено на корм скоту (рост на 68% по сравнению с 2016 годом) (NASS 2018).

В 2016 году 89 предприятий перерабатывали картофель в картофельные чипсы, что меньше, чем в предыдущем году. Общий объем также снизился с 60,3 млн центов до 58,8 млн центнеров. Наибольшее количество перерабатывающих предприятий расположено на востоке США, и они производят больше всего картофельных чипсов (NASS 2018).

Согласно прогнозу Службы экономических исследований на 2017 год, потребление картофеля на человека в 2015 году составит 115 единиц.4 фунта, небольшое увеличение по сравнению с 2014 годом. Потребление на человека можно разделить на 49,7 фунта замороженного картофеля, 34,1 фунта свежего картофеля, 19,8 фунта картофельных чипсов, 11,5 фунта обезвоженного картофеля и менее 0,5 фунта консервированного картофеля.

Экспорт

В 2017 году Соединенные Штаты экспортировали картофель и картофельные продукты на общую сумму 3,0 миллиарда долларов, что на 1 процент меньше, чем в 2016 году. Из этого объема Соединенные Штаты экспортировали 2,03 миллиарда фунтов замороженного картофеля фри.Основным покупателем картофеля в США была Япония, за ней следуют Канада, Мексика и Южная Корея. Соединенные Штаты также экспортировали картофель на общую сумму 1,1 миллиарда долларов только в эти четыре страны (NPC 2018).

Импорт

В 2017 году было импортировано 3,6 миллиарда фунтов свежего и переработанного картофеля, что относительно не изменилось по сравнению с 2016 годом. Вес замороженного картофеля составил 111,9 миллиона фунтов, а свежего картофеля — 0,94 миллиона. Канада оставалась основным источником как свежего, так и замороженного картофеля (NPC 2018).

Маркетинг
  • Консервированный картофель, овощи и дыни Outlook, Служба экономических исследований (ERS), USDA, 2009.
  • Повышение доходности производителей картофеля: United Potato Growers of America, ARE Update, Калифорнийский университет, 2008 г. — Федерация региональных кооперативов United Potato Growers of America была создана в 2005 году для стабилизации и повышения цен производителей.
  • Глобальная система торговли сельскохозяйственной продукцией (GATS), Служба международного сельского хозяйства (FAS), USDA.
  • Комиссия по картофелю Айдахо.
  • Международный центр картофеля.
  • Национальный совет по картофелю.
  • Новости рынка картофеля в Северной Америке.
  • Картофельная ассоциация Америки.
  • Картофель, Энциклопедия Справочного центра Dole.
  • Картофель Годовой обзор, Национальная служба сельскохозяйственной статистики (NASS), USDA.
  • Specialty Potato Alliance — Группа производителей и дистрибьюторов молодняка картофеля, расположенных по всей территории Соединенных Штатов, стремятся выращивать и упаковывать картофель лучшего качества.
  • Объединенные производители картофеля Америки.
  • Картофельный совет США.
  • Данные ежегодника по овощам и дыням, ERS, USDA.
Производство

Список литературы

Новое: Генератор рыночных отчетов, Расширение Университета штата Айова.

Доступность продуктов питания на душу населения в США , Служба экономических исследований (ERS), USDA, 2018.

Статистический ежегодник по картофелю , Национальный совет по картофелю, 2018.

методов выращивания — картофель США

Фермеры, выращивающие картофель в США, используют богатый опыт и ресурсы, чтобы сделать картофель, выращиваемый в Соединенных Штатах, одним из лучших в мире. Практика выращивания картофеля в США является результатом множества факторов:

  • ПРОГРАММЫ ВЫРАЩИВАНИЯ КАРТОФЕЛЯ МИРОВОГО КЛАССА
  • МЕТИКУСНЫЕ ПОЧВЫ И УПРАВЛЕНИЕ ЗЕМЛЯМИ
  • ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫЙ СЕРТИФИЦИРОВАННЫЙ СЕМЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ
  • ТЕХНИКИ Бережного Урожая И ХРАНЕНИЯ
  • ШИРОКИЙ ВЫБОР
  • РАЗМЕРЫ ПРОДУКТОВ КЛАССА
  • ПРЕИМУЩЕСТВО КЛАССА ПРОГРАММЫ РАЗВЕДЕНИЯ

    Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США (USDA) сотрудничает с исследователями из ведущих университетов для реализации международно признанных программ селекции картофеля.В рамках этих программ постоянно создаются высокоэффективные сорта для снижения заболеваемости и максимального повышения качества и питания. Выведение новых сортов — естественный результат скрещивания различных сортов картофеля.

    ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫЙ СЕРТИФИЦИРОВАННЫЙ СЕМЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

    Весь коммерческий картофель в США выращивается исключительно из сертифицированных семян. Сертификация семенного картофеля в США — это официальный процесс, в ходе которого агентства USDA удостоверяют соответствие всем национальным стандартам. Производители семян должны соответствовать следующим стандартам:

    • Семена размножаются из качественных запасов в лабораторных и тепличных условиях, которые устраняют потенциальные патогены.
    • Исходные материалы на 100% получены из лабораторий по культивированию тканей и проходят регулярные проверки на болезни с нулевой толерантностью.
    • Система ограниченного поколения ограничивает распространение болезней и поддерживает чистоту сорта. В соответствии с этой системой партия семян США находится в производственном цикле не более пяти лет.
    • Семена соответствуют строгим требованиям в отношении санитарных условий, консервации партий и инспекций, включая множественные полевые инспекции, инспекции хранения, послеуборочные инспекции и инспекции в пунктах отгрузки.

    ШИРОКИЙ ВЫБОР РАЗНООБРАЗИЯ

    Производители картофеля в США производят сотни сортов картофеля, и постоянно развиваются другие сорта, чтобы обеспечить наилучшее возможное разнообразие для широкого спектра конечных целей, от потребления в свежем виде до переработки.

    ИДЕАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

    Картофелеводческие регионы США могут похвастаться богатой плодородной почвой и климатом, идеально подходящим для выращивания клубней картофеля. Летом долгие солнечные дни и прохладные ночи — как раз то, что любит картошка.Долгие холодные зимы сводят к минимуму количество вредителей и болезней. Эти факторы означают, что производители картофеля в США могут использовать минимум пестицидов и удобрений, что приведет к более устойчивым методам ведения сельского хозяйства.

    УХОД ЗА МЯСНЫМИ ПОЧВАМИ И РАСТЕНИЯМИ

    Фермеры в США тщательно ухаживают за почвой. Они меняют посевы картофеля, то есть картофель сажают только раз в 3-5 лет на одной и той же земле. Это обеспечивает более здоровый урожай и более устойчивое хозяйство. В начале вегетационного периода фермеры работают с сертифицированными агрономами, чтобы контролировать уровень питательных веществ в почве.Системы глобального позиционирования (GPS) позволяют фермерам направлять точное количество удобрений именно туда, где они необходимы, чтобы избежать чрезмерного или недостаточного внесения удобрений. По мере того как клубни картофеля развиваются в земле, производители и агрономы следят за их развитием, проверяя уровень влажности, твердых веществ и сахара.

    ТОЧНОЕ ОРОШЕНИЕ

    Современное оборудование измеряет содержание воды в почве и скорость испарения, чтобы точно определить потребности в орошении. В оросительных системах используется технология GPS для подачи нужного количества воды.Для мониторинга погоды используются новейшие технологии, поэтому фермеры могут соответствующим образом адаптировать свой полив.

    ТЕХНИКА Бережного сбора и хранения урожая

    Время сбора урожая требует тщательной проверки, чтобы убедиться, что картофель не только физиологически зрел, но и находится ли в нем концентрация сахара на должном уровне для оптимального хранения и обработки. Фермеры США инвестируют в современное специализированное оборудование для защиты картофеля от повреждений во время сбора урожая, погрузочно-разгрузочных работ и транспортировки.Урожай проверяется и оценивается агентствами USDA. Затем их транспортируют на перерабатывающие предприятия или склады с контролируемым климатом, которые поддерживают качество и питательные свойства.

    Бизнес-план выращивания картофеля [Образец шаблона на 2022 год]

    Вы хотите открыть картофельную ферму и вам нужно написать бизнес-план? Если ДА, то вот образец шаблона бизнес-плана выращивания картофеля и технико-экономического обоснования. Бизнес по выращиванию картофеля — это один из бизнесов в сельскохозяйственной отрасли, который непременно добьется успеха, потому что картофель потребляют почти все в Соединенных Штатах, и он считается стабильным продуктом питания.Как известно, выращивание картофеля является прибыльным бизнесом, и с годами оно превратилось из небольшого подсобного хозяйства в глобальную отрасль.

    Бизнес по выращиванию картофеля сопряжен со своими собственными проблемами, но это не исключает того факта, что это действительно прибыльное бизнес-предприятие. Начинающий предприниматель может начать с малого или с крупного, в зависимости от своего финансового положения.

    Образец шаблона бизнес-плана выращивания картофеля
    1.Обзор отрасли

    Картофель — это травянистое многолетнее растение, которое вырастает примерно на 60 см (24 дюйма) в высоту, в зависимости от сорта, с отмирающими листьями после цветения, плодоношения и образования клубней. У них белые, розовые, красные, синие или пурпурные цветы с желтыми тычинками.

    Клубни разновидностей с белыми цветками имеют белую кожицу, тогда как клубни разновидностей с цветными цветками имеют розоватую кожицу. Картофель обычно выращивают из семенного картофеля, а клубни выращивают так, чтобы не было болезней и чтобы растения были стабильными и здоровыми.Чтобы избежать болезней, районы выращивания семенного картофеля выбираются с осторожностью.

    В США это ограничивает производство семенного картофеля только 15 штатами из всех 50 штатов, где выращивается картофель. Эти места выбраны из-за их холодной и суровой зимы, убивающей вредителей, и лета с продолжительными солнечными часами для оптимального роста.

    В картофельной отрасли выращивают картофель, сладкий картофель и ямс. Картофель является основным продуктом питания во многих частях мира, а также может использоваться для производства других продуктов, включая обработанные закуски, спиртные напитки и корма для животных.

    Картофель является наиболее широко производимым овощем в США и является широко используемым компонентом готовых блюд и закусок. Фактически, более 50% годового урожая картофеля предназначено для производства картофеля фри, при этом 60% доходов отрасли приходится на продажи предприятиям пищевой промышленности.

    В целом производители картофеля работали над сокращением производства, чтобы поднять цены на картофель, что оказало неоднозначное влияние на рост доходов отрасли. Популярность сладкого картофеля в последние годы возросла, тогда как популярность белого картофеля несколько снизилась; по последним данным за год.

    Согласно статистике, только в Соединенных Штатах Америки насчитывается около 30 484 лицензированных и зарегистрированных коммерческих картофельных ферм, на которых работает около 45 701 служащий, и отрасль получает огромную сумму в 5 миллиардов долларов в год с ежегодными темпами роста, прогнозируемыми на уровне — 1,5 процента в период с 2013 по 2018 год.

    Недавний отчет, опубликованный IBISWorld, показывает, что чистый эффект снижения цен остановил рост отрасли картофельного хозяйства в течение пяти лет до 2018 года.Более того, повышение курса доллара США сделало картофель более дорогим и менее конкурентоспособным на мировом рынке, что привело к ограничению объемов экспорта.

    Отрасль находится в постоянном балансировании с рынками сбыта продукции, пытаясь удержать объем производства на уровне, обеспечивающем желаемые отпускные цены.

    Однако это не безошибочная стратегия; например, рекордный урожай в 2012 году привел к излишку, что привело к падению цен. Ожидается, что в течение пяти лет до 2023 года рост отрасли будет в основном обусловлен удорожанием сельскохозяйственных культур и увеличением объемов экспорта.

    Наконец, при коммерческом выращивании картофеля вам будут платить не только за выращивание картофеля, но и за начало дополнительного бизнеса, например, завода по переработке картофеля. Суть в том, что если у вас достаточно сельскохозяйственных земель и вы заинтересованы в максимальном коммерческом выращивании картофеля, вы обязательно получите огромную прибыль от этого бизнеса.

    2. Краткое содержание

    Garry Benjamin® Potato Farms, Inc. — зарегистрированная коммерческая картофельная ферма, которая будет базироваться на окраине Грин-Бей, штат Висконсин, США.Мы провели детальное исследование рынка и технико-экономическое обоснование, и нам удалось выделить подходящую сельскохозяйственную землю для начала коммерческого выращивания картофеля.

    Наша коммерческая картофельная ферма будет стандартной коммерческой картофельной фермой, поэтому будет участвовать как в коммерческом выращивании, переработке и упаковке картофеля.

    Мы разработали планы, которые помогут нам запустить стандартный завод по переработке картофеля мирового класса в течение первых трех лет после официального запуска Garry Benjamin® Potato Farms, Inc.Мы будем обрабатывать и упаковывать картофель и обеспечивать, чтобы он наводнил рынок Соединенных Штатов.

    Мы хотим конкурировать с лучшими в отрасли, поэтому, помимо того факта, что мы обеспечили необходимую землю и сельскохозяйственное оборудование и машины, мы также наняли некоторых ключевых сотрудников, которые в настоящее время проходят обучение, чтобы соответствовать требованиям фотография рабочей силы на коммерческой картофельной ферме 21 -го века -го века, которую мы хотим создать.

    Мы занимаемся коммерческим бизнесом по выращиванию картофеля, потому что хотим использовать широкие возможности, имеющиеся в отрасли, чтобы внести свою квоту в рост U.S. экономика, в национальном производстве продуктов питания, чтобы экспортировать сельскохозяйственную продукцию из Соединенных Штатов в другие страны и сверх того, чтобы получать прибыль.

    Garry Benjamin® Potato Farms, Inc. имеет все возможности для того, чтобы стать одной из ведущих коммерческих картофельных ферм в Соединенных Штатах Америки, поэтому мы смогли найти лучшие руки и сельскохозяйственное оборудование для управления фермой. .

    Мы внедрили процессы и стратегии, которые помогут нам применять передовой опыт в коммерческом выращивании картофеля.Garry Benjamin® Potato Farms, Inc. принадлежит г-ну Гарри Бенджамину и его ближайшим родственникам. Фермерский бизнес будет финансироваться Гарри Бенджамином и его ближайшими родственниками.

    Прежде чем основать Garry Benjamin® Potato Farms, Inc., Гарри Бенджамин работал с некоторыми из ведущих коммерческих ферм и предприятий пищевой промышленности в Соединенных Штатах Америки; он имеет степень бакалавра сельскохозяйственных наук Висконсинского университета.

    3. Наши продукты и услуги

    Garry Benjamin® Potato Farms, Inc.это коммерческая ферма мирового класса, которая занимается выращиванием как органического, так и неорганического картофеля как для рынка Соединенных Штатов, так и для мирового рынка. Мы занимаемся производством продуктов питания и сырья для людей, животных и промышленности. Мы также обеспечим использование стандартного завода по переработке и упаковке картофеля в рамках нашего дополнительного бизнеса.

    Мы занимаемся этим бизнесом, чтобы получать прибыль, и мы гарантируем, что делаем все, что разрешено законодательством Соединенных Штатов Америки, для достижения наших бизнес-целей и задач.Это те области, на которых мы сконцентрируемся на наших коммерческих картофельных фермах. Если возникнет необходимость, обязательно возделываем родственные культуры;

    • Выращивание различных сортов картофеля (органического и неорганического)
    • Переработка картофеля
    4. Наша миссия и заявление о видении
    • Наше видение — стать одним из 5 ведущих коммерческих картофельных хозяйств, а не только в Соединенных Штатах Америки, но также и на мировой арене.
    • Garry Benjamin® Potato Farms, Inc.это коммерческие картофельные фермы мирового класса, которые занимаются выращиванием картофеля в коммерческих объемах, как органического, так и неорганического, а также переработанного картофеля как для рынка Соединенных Штатов, так и для международного рынка.
    • Мы хотим, чтобы наш хорошо упакованный картофель наводнил США.

    Наша бизнес-структура

    Garry Benjamin® Potato Farms, Inc. — это коммерческая картофельная ферма, которая намеревается начать с малого в Грин-Бей, штат Висконсин, но надеется вырасти в больших масштабах, чтобы успешно конкурировать с ведущими коммерческими картофельными фермами в промышленность.

    Мы осознаем важность построения прочной бизнес-структуры, способной поддерживать тот вид бизнеса мирового класса, которым мы хотим владеть. В Garry Benjamin® Potato Farms, Inc. мы гарантируем, что нанимаем квалифицированных, трудолюбивых, преданных делу, ориентированных на клиента людей, готовых работать, чтобы помочь нам построить процветающий бизнес, который принесет пользу всем заинтересованным сторонам.

    Фактически, соглашение о распределении прибыли будет доступно для всего нашего высшего управленческого персонала, и оно будет основываться на их результатах в течение пяти или более лет по согласованию с руководством фермы.Ввиду вышеизложенного компания Garry Benjamin® Potato Farms, Inc. приняла решение нанять квалифицированных и компетентных специалистов для занятия следующих должностей;

    • Главный операционный директор
    • Генеральный директор фермы
    • Администратор / бухгалтер
    • Менеджер / супервайзер по выращиванию картофеля
    • Руководитель завода по переработке и упаковке картофеля
    • Исполнительный директор по продажам и маркетингу
    • Полевые сотрудники
    • Сотрудник стойки регистрации

    5.Должностные обязанности и обязанности

    Главный операционный директор:

    • Повышает эффективность управления за счет найма, отбора, ориентации, обучения, коучинга, консультирования и дисциплины менеджеров; информирование о ценностях, стратегиях и целях; распределение ответственности; планирование, мониторинг и оценка результатов работы
    • Создание, информирование и реализация видения, миссии и общего направления организации, то есть руководство разработкой и реализацией общей стратегии организации.
    • Отвечает за установление цен и подписание деловых сделок
    • Отвечает за направление бизнеса
    • Отвечает за подписание чеков и документов от имени компании
    • Оценивает успех организации

    Генеральный директор фермы

    • Отвечает за планирование, управление и координацию всей хозяйственной деятельности в различных разделах
    • Обеспечивает соблюдение требований во время выполнения проекта
    • Предоставляет консультации по управлению сельскохозяйственной деятельностью по всем разделам
    • Отвечает за проведение оценки рисков
    • Использование ИТ-систем и программное обеспечение для отслеживания людей и прогресса роста сельскохозяйственных культур
    • Представление интересов организации на собраниях различных заинтересованных сторон
    • Обеспечивает достижение желаемых результатов сельскохозяйственных целей, использование наиболее эффективных ресурсов (рабочая сила, оборудование, инструменты, химикаты и др.) ути Удовлетворены различные заинтересованные стороны.
    • Наблюдайте за бесперебойной работой повседневной сельскохозяйственной деятельности в различных секторах земледелия.

    Администратор / бухгалтер

    • Отвечает за обеспечение бесперебойного выполнения кадровых и административных задач в организации
    • Определение должностей для найма и управление процессом собеседования
    • Проведение вводного инструктажа для новых членов команды
    • Отвечает за обучение , оценка и оценка сотрудников
    • Отвечает за подготовку финансовых отчетов, бюджетов и финансовых отчетов организации
    • Отвечает за финансовое прогнозирование и анализ рисков.
    • Отвечает за разработку и управление финансовыми системами и политиками
    • Отвечает за администрирование ведомостей заработной платы
    • Обеспечение соблюдения налогового законодательства
    • Выполняет все финансовые операции на ферме
    • Выполняет функции внутреннего аудитора фермы

    Менеджер по выращиванию картофеля / Руководитель

    • Отвечает за управление секцией выращивания картофеля на ферме
    • Наблюдает за другими работниками отдела
    • Тесно сотрудничать с генеральным менеджером для достижения целей и задач организации

    Менеджер по переработке и упаковке картофеля / супервайзер

    • Отвечает за управление секцией переработки и упаковки картофеля на ферме
    • Руководит другими работниками отдела
    • Тесно взаимодействует с генеральным директором для достижения целей и задач организации

    Сотрудник по продажам и маркетингу

    • Определение, расстановка приоритетов и установление контактов с новыми партнерами и возможностями для бизнеса и др.
    • Определяет возможности для развития; отслеживает потенциальных клиентов и устанавливает контакты.
    • Написание документов выигравшего предложения, согласование комиссий и ставок в соответствии с политикой компании.
    • Отвечает за проведение бизнес-исследований, маркетинговые исследования и технико-экономические обоснования для клиентов.
    • Отвечает за надзор за реализацией, отстаивает потребности клиентов. и общение с клиентами
    • Задокументируйте все контакты и информацию о клиентах
    • Представляйте компанию на стратегических встречах
    • Помогите увеличить продажи и рост фермы

    Полевые рабочие / Контрактный персонал

    • Отвечает за подготовку сельскохозяйственных угодий для выращивание картофеля
    • Отвечает за полив урожая картофеля
    • Применение прополки или удобрений и / или борьбы с вредителями
    • Обращается с сельскохозяйственным инвентарем и машинами в соответствии с инструкциями руководителя / руководителя участка
    • Помогает в уборке урожая картофеля
    • Выполняет задание в л в соответствии с заявленной должностной инструкцией
    • Помощь в транспортировке рабочих инструментов и оборудования с фермы и обратно в назначенное складское помещение
    • Выполняет любые другие обязанности, назначенные линейным руководителем

    Руководитель службы поддержки клиентов / сотрудник стойки регистрации

    • Встречает гостей и клиентов фермы, приветствуя их лично или по телефону; отвечая на запросы или направляя их.
    • Гарантирует, что все контакты с клиентами (электронная почта, центр обслуживания клиентов, SMS или телефон) обеспечивают клиенту персонализированное обслуживание клиентов на самом высоком уровне
    • Благодаря взаимодействию с клиентами по телефону, использует любую возможность для построения интерес клиента к продуктам и услугам компании
    • Постоянно оставаться в курсе любой новой информации о продуктах компании, рекламных кампаниях и т. д., чтобы гарантировать предоставление точной и полезной информации клиентам
    • Получает посылки / документы для Garry Benjamin® Potato Farms, Inc .
    • Рассылка писем в Garry Benjamin® Potato Farms, Inc.
    • Выполняет любые другие обязанности, назначенные линейным менеджером

    6. SWOT-анализ

    Garry Benjamin® Potato Farms, Inc. не намерены запускать испытания и ошибка, следовательно, необходимость проведения надлежащего SWOT-анализа. Мы знаем, что если мы сделаем это правильно с самого начала, нам удалось бы создать фундамент, который поможет нам построить стандартную картофельную ферму, которая будет успешно конкурировать в Соединенных Штатах Америки.

    Нам хорошо известно, что есть несколько картофельных ферм по всему Грин-Бей, штат Висконсин, и даже в том же месте, где мы намереваемся разместить нашу, поэтому мы соблюдаем надлежащие процедуры создания бизнеса.

    Мы знаем, что если для нашего бизнеса будет проведен надлежащий SWOT-анализ, мы сможем позиционировать наш бизнес так, чтобы максимизировать нашу силу, использовать возможности, которые будут доступны для нас, снизить наши риски и быть подготовленными для противодействия нашим угрозам. .

    Garry Benjamin® Potato Farms, Inc. воспользовалась услугами опытного HR-аналитика и бизнес-аналитика с предвзятостью в коммерческой сельскохозяйственной отрасли, чтобы помочь нам провести тщательный SWOT-анализ и помочь нам создать бизнес-модель, которая поможет нам в достижении нашего бизнеса цели и задачи.

    Вот краткое изложение результата SWOT-анализа, который был проведен от имени Garry Benjamin® Potato Farms, Inc .;

    Нашей сильной стороной как коммерческой картофельной фермы является тот факт, что мы поддерживаем здоровые отношения со множеством крупных игроков (торговцев сельскохозяйственной продукцией, торгующих картофелем) в отрасли коммерческих ферм.У нас есть несколько новейших коммерческих сельскохозяйственных машин, инструментов и оборудования для обработки картофеля, которые помогут нам выращивать различные виды картофеля в промышленных количествах с меньшим стрессом.

    Помимо наших взаимоотношений (сети) и оборудования, мы можем с уверенностью похвастаться тем, что у нас есть самые опытные сотрудники в Грин-Бей, штат Висконсин, в нашей платежной ведомости.

    Наша слабость может заключаться в том, что мы являемся новой коммерческой картофельной фермой в Соединенных Штатах, и, возможно, тот факт, что мы решили диверсифицировать нашу сельскохозяйственную деятельность, изначально мог рассчитывать против нас.Мы осознаем это и, по нашим прогнозам, со временем преодолеем эту слабость и превратим ее в большое преимущество для бизнеса.

    Возможности, которые доступны нам, невозможно измерить количественно, мы знаем, что есть множество людей, которые потребляют картофель в различных формах, животных, которые питаются картофелем, и обрабатывающих производств, которые используют картофель в качестве сырья как в Соединенных Штатах Америки. и в других частях света.

    Мы позаботимся о том, чтобы максимально использовать возможности, доступные коммерческим фермерам, выращивающим картофель.По мере роста цен и увеличения спроса фермеры, выращивающие картофель, начнут получать рост доходов.

    Некоторые из угроз и проблем, с которыми мы, вероятно, столкнемся, когда мы создадим собственную коммерческую картофельную ферму, — это глобальный экономический спад, который может негативно повлиять на расходы домохозяйств, плохая погода и стихийные бедствия, неблагоприятная политика правительства и появление конкурента. который выращивает тот же урожай, что и наша ферма, в том же месте.

    7. АНАЛИЗ РЫНКА

    Одна из распространенных тенденций в коммерческом выращивании картофеля заключается в том, что большинство участников отрасли больше не концентрируются только на выращивании неорганического картофеля.Теперь им стало проще выращивать как органический, так и неорганический картофель.

    Это факт, что, несмотря на то, что экологически чистые продукты дороги, их продажа растет, и это действительно выгодно. Коммерческое выращивание картофеля существует с незапамятных времен, но это никоим образом не делает отрасль перенасыщенной; Коммерческие фермеры, выращивающие картофель, изучают новые технологии, чтобы продолжать совершенствовать процесс выращивания. Механизированное сельское хозяйство действительно увеличило количество продуктов питания, производимых фермерами.

    В ноябре 2014 года Министерство сельского хозяйства США одобрило генетически модифицированный картофель, разработанный компанией J.R. Simplot Company, который содержит генетические модификации, которые предотвращают образование синяков и производят меньше акриламида при жарке, чем обычный картофель; модификации не вызывают образование новых белков, а скорее предотвращают образование белков посредством РНК-интерференции.

    Наконец, это обычная тенденция, когда обычные коммерческие картофелеводы управляют предприятиями по переработке картофеля вместе со своей фермой.Это средство максимизации прибыли в бизнесе.

    8. Наш целевой рынок

    Конечные потребители картофеля, а также те, кто извлекает выгоду из производственно-сбытовой цепочки, являются всеобъемлющими. Практически в каждом доме есть картофель. По сути, коммерческий фермер, выращивающий картофель, должен иметь возможность продавать свою сельскохозяйственную продукцию как можно большему количеству людей, включая отели, продуктовые магазины, рестораны, животноводческих ферм и производственных компаний, которые используют картофель в качестве сырья.

    Мы позаботимся о том, чтобы позиционировать наш бизнес так, чтобы привлекать потребителей не только в Соединенных Штатах Америки, но и в других частях мира. Мы также нацелены на следующих клиентов;

    • Пивоварни (Картофель используется для приготовления алкогольных напитков, таких как водка, поитин или аквавит.)
    • Компании по производству кормов для скота (картофель используется в качестве корма для скота)
    • Компании по производству клея (Картофельный крахмал используется в продуктах питания в промышленности в качестве загустителя и связующего вещества для супов и соусов, в текстильной промышленности в качестве клея, а также для производства бумаги и картона.)
    • Фармацевтические компании (Кожура картофеля вместе с медом используется как средство от ожогов)

    Наше конкурентное преимущество

    Garry Benjamin® Potato Farms, Inc. полностью осознает, что когда дело доходит до продажа коммерческой сельскохозяйственной продукции, включая картофель, поэтому мы решили провести тщательное исследование, чтобы узнать, как воспользоваться преимуществами доступного рынка в Соединенных Штатах и ​​в других частях мира.

    Мы проделали домашнюю работу и смогли выделить некоторые факторы, которые дадут нам конкурентное преимущество на рынке; Некоторые из факторов — это эффективные и надежные процессы выращивания картофеля, которые могут помочь нам продавать нашу продукцию по конкурентоспособным ценам, хорошие связи и отличное управление взаимоотношениями.

    Еще одно конкурентное преимущество, которое мы привносим в отрасль, заключается в том, что мы построили наш бизнес таким образом, чтобы у нас были универсальные картофельные фермы, которые также будут включать в себя завод по переработке картофеля.

    Наконец, о наших сотрудниках позаботятся хорошо, и их пакет социального обеспечения будет одним из лучших в нашей категории в отрасли, что означает, что они будут более чем готовы строить бизнес с нами и способствовать достижению наших поставленных целей и задач. .

    9. ПРОДАЖА И МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ

    Garry Benjamin® Potato Farms, Inc. занимается коммерческим сельским хозяйством с целью максимизации прибыли, поэтому мы решили изучить все доступные возможности в отрасли для достижения наших корпоративных целей. и цели.

    Ниже приведены источники, которые мы намерены изучить для получения дохода для Garry Benjamin® Potato Farms, Inc .;

    • Продажа картофеля (как органического, так и неорганического)
    • Продажа обработанного картофеля в виде чипсов.
    10. Прогноз продаж

    Мы усовершенствовали наши стратегии продаж и маркетинга, и мы весьма оптимистичны в отношении того, что мы достигнем или даже превзойдем нашу установленную цель по получению достаточного дохода / прибыли в первый год работы и построению бизнеса от выживания к устойчивости.

    Мы смогли изучить рынок коммерческих картофельных ферм, проанализировали наши возможности в отрасли и смогли составить следующий прогноз продаж.Прогнозы продаж основаны на информации, собранной на местах, и некоторых реальных предположениях.

    Ниже приведены прогнозы, которые мы смогли сделать на первые три года работы Garry Benjamin® Potato Farms, Inc .;

    • Первый финансовый год (1 финансовый год): 300000 долларов США
    • Второй финансовый год (2 финансовый год): 450 000 долларов США
    • Третий финансовый год (3 финансовый год): 750 000 долларов США

    NB : на основе данного прогноза что можно получить в отрасли, и при условии, что не будет какого-либо серьезного экономического кризиса, который может негативно повлиять на расходы домохозяйств, плохую погоду и стихийные бедствия, а также неблагоприятную политику правительства.Обратите внимание, что указанный выше прогноз может быть ниже и в то же время выше.

    • Маркетинговая стратегия и стратегия продаж

    Мы прекрасно понимаем, что причина, по которой некоторые коммерческие картофельные фермы с трудом получают хорошую прибыль, заключается в их неспособности продать свой картофель в срок; Картофель портится через короткое время после сбора урожая, и если его не продавать или не обрабатывать, он станет настолько мягким, что не годится для непосредственного употребления.

    В связи с этим мы решили создать стандартный завод по переработке картофеля, чтобы максимизировать прибыль.Наша команда по продажам и маркетингу будет набрана на основе их обширного опыта в отрасли, и они будут регулярно проходить обучение для достижения своих целей и общей цели организации.

    Мы хотим построить стандартную картофельную ферму мирового класса, которая будет опираться на устную рекламу довольных клиентов. Таким образом, Garry Benjamin® Potato Farms, Inc. будет применять следующие стратегии в маркетинге своей коммерческой продукции картофельных ферм;

    • Представьте наш бизнес, отправив вводные письма вместе с нашей брошюрой в продуктовые магазины, торговцев картофелем, животноводов, производственных компаний, которые полагаются на поставку картофеля в качестве сырья и т. Д.
    • Рекламировать наш бизнес в журналах и на веб-сайтах, связанных с сельским хозяйством и пищевыми продуктами
    • Разместите наши коммерческие картофельные фермы на желтых страницах объявлений
    • Посещайте соответствующие выставки, семинары, бизнес-ярмарки, посвященные сельскому хозяйству и продуктам питания, и другие
    • Использование в Интернете для продвижения нашего бизнеса
    • Участвуйте в прямом маркетинге
    • Поощряйте использование устного маркетинга (рефералы)
    11. Стратегия рекламы и рекламы

    Любой бизнес, который хочет расти за пределами угла улицы или города, в котором он работает from должен быть готов и желать использовать все доступные средства для продвижения бизнеса.Ниже приведены платформы, которые вы можете использовать для продвижения нашего коммерческого бренда картофельных ферм, а также для продвижения и рекламы нашего бизнеса;

    • Размещать рекламу как в печатных (газеты и журналы), так и в электронных средствах массовой информации.
    • Спонсировать соответствующие общественные мероприятия / программы.
    • Использование в Интернете и социальных сетях, таких как; Instagram, Facebook, twitter, YouTube, Google + и другие для продвижения нашего бизнеса
    • Установите наши рекламные щиты в стратегически важных местах по всему Грин-Бей — Висконсин
    • Перечислите наши коммерческие картофельные фермы в местных каталогах / желтых страницах
    • Рекламируйте наши коммерческие картофельные фермы на нашем официальном веб-сайте и используйте стратегии, которые помогут нам привлечь трафик на сайт.
    • Убедитесь, что все наши сотрудники носят наши фирменные рубашки, а все наши автомобили и грузовики имеют логотип нашей компании и др.
    12. Наша стратегия ценообразования

    Некоторые факторы, которые помогут вам продать картофель по правильной цене, гарантирующей получение прибыли, зависят от вашей стратегии, в то время как некоторые факторы находятся вне вашего контроля.

    Например, неблагоприятные климатические условия и стихийное бедствие в том месте, где находится ваша коммерческая картофельная ферма, напрямую повлияет на урожай картофеля, а также на цены на вашу сельскохозяйственную продукцию.

    Кроме того, если вы хотите получить правильную цену на свою сельскохозяйственную продукцию, вам следует убедиться, что вы выбрали хорошее место для своей коммерческой фермы, выбрать хорошую породу, которая гарантирует обильный урожай, сократить расходы на содержание своей фермы. сведите к минимуму и, конечно же, постарайтесь как можно больше привлечь покупателей на свою ферму, а не вывозить продукцию своей фермы на рынок в качестве источника для покупателей; с этим вы бы успешно избавились от затрат на транспортировку урожая на рынок.

    Мы прекрасно понимаем, что одним из самых простых способов проникновения на рынок является продажа нашей продукции по конкурентоспособным ценам, поэтому мы сделаем все возможное, чтобы цены на наш картофель были такими же, как и другие фермеры, выращивающие картофель. к избиению.

    Одно можно сказать наверняка: природа коммерческого земледелия позволяет фермерам устанавливать цены на свою продукцию по своему усмотрению, не следуя эталонам в отрасли. На самом деле это один из способов избежать убытков.

    Политика оплаты, принятая Garry Benjamin® Potato Farms, Inc., является всеобъемлющей, потому что мы прекрасно понимаем, что разные клиенты предпочитают разные варианты оплаты, которые им подходят, но в то же время мы гарантируем, что мы соблюдаем финансовые правила и регулирование Соединенных Штатов Америки.

    Вот варианты оплаты, которые Garry Benjamin® Potato Farms, Inc. предоставит своим клиентам;

    • Оплата банковским переводом
    • Оплата наличными
    • Оплата банковским переводом через Интернет
    • Оплата чеком
    • Оплата через кассовые терминалы
    • Оплата через мобильный денежный перевод
    • Оплата банковским переводом

    Принимая во внимание вышесказанное, мы выбрали банковские платформы, которые позволят нашему клиенту оплачивать покупку нашего картофеля или переработанного картофеля без какого-либо стресса с их стороны.

    13. Начальные расходы (бюджет)

    Когда дело доходит до расчета стоимости запуска коммерческой картофельной фермы с картофелеперерабатывающим заводом, есть несколько ключевых факторов, которые следует использовать в качестве ориентира. Такой фактор, как мощность завода по переработке картофеля, которым вы хотите владеть, и размер коммерческой картофельной фермы.

    В связи с этим, вот некоторые из основных областей, в которых мы потратим наш стартовый капитал на создание нашей коммерческой картофельной фермы;

    • Общий сбор за регистрацию бизнеса в Соединенных Штатах Америки — 750 долларов США.
    • Общие затраты на выплату страхового полиса покрывают (общую ответственность, компенсацию работникам и имущественный ущерб) с общей премией — 9 400 долларов
    • Сумма, необходимая для приобретения / аренды сельскохозяйственной земли — 50 000 долларов
    • Сумма, необходимая для подготовки сельскохозяйственная земля — ​​70 000 долларов
    • Стоимость приобретения необходимых рабочих инструментов и оборудования / машин / ограждений и др. — 30 000 долларов США
    • Сумма, необходимая для покупки первого набора саженцев картофеля и др. — 20 000 долларов США
    • Сумма, необходимая для установки наладка стандартного завода по переработке картофеля на территории фермы — 100000
    • Операционные расходы на первые 3 месяца (заработная плата сотрудников, оплата счетов и др.) — 40 000 долларов США
    • Стоимость запуска официального сайта — 600 долларов США
    • Требуемая сумма на оплату труда работников сроком на 3 месяца — 100 000 долларов США
    • Дополнительные расходы (визитные карточки, вывески, реклама и рекламные акции и др.) — 2 доллара США , 000

    Судя по отчету о подробных исследованиях и проведенных технико-экономических обоснованиях, нам потребуется в среднем четыреста пятьдесят тысяч долларов (450 000 долларов), чтобы начать стандартную коммерческую картофельную ферму с бизнесом по переработке картофеля в Соединенных Штатах Америки. .

    Создание фондов / стартовый капитал для Garry Benjamin® Potato Farms, Inc.

    Garry Benjamin® Potato Farms, Inc. будет принадлежать и управляться Гарри Бенджамином и его ближайшими родственниками. Они являются единственным финансистом фирмы, но, вероятно, позже могут приветствовать других партнеров, поэтому они решили ограничить получение стартового капитала для бизнеса всего тремя основными источниками.

    Это области, в которых мы намерены найти источники финансирования для Garry Benjamin® Potato Farms, Inc.;

    • Сгенерировать часть стартового капитала за счет личных сбережений и продажи своих акций
    • Сгенерировать часть стартового капитала от друзей и других членов расширенной семьи
    • Сгенерировать большую часть стартового капитала из банка (ссуды).

    N.B: Нам удалось получить около 100 000 долларов США (личные сбережения 80 000 долларов США и льготный кредит от членов семьи 20 000 долларов США), и мы находимся на завершающей стадии получения кредита в размере 350 000 долларов США в нашем банке.Все бумаги и документы были должным образом подписаны и представлены, заем одобрен, и в любой момент с этого момента наш счет будет зачислен.

    14. Стратегия устойчивого развития и расширения

    Будущее бизнеса зависит от количества постоянных клиентов, которые у него есть, возможностей и компетенции их сотрудников, их инвестиционной стратегии и бизнес-структуры. Если все эти факторы отсутствуют в бизнесе (компании), то вскоре бизнес закроется.

    Одна из наших основных целей при запуске Garry Benjamin® Potato Farms, Inc. — построить бизнес, который будет выживать за счет собственного денежного потока без вливания финансовых средств из внешних источников после того, как бизнес будет официально запущен. Мы знаем, что один из способов получить одобрение и привлечь клиентов — это продавать продукцию нашей фермы немного дешевле, чем та, которую можно получить на рынке, и мы готовы какое-то время выжить с более низкой маржой прибыли.

    Garry Benjamin® Potato Farms, Inc.позаботится о том, чтобы были заложены правильные основы, структуры и процессы, обеспечивающие благополучие наших сотрудников. Корпоративная культура нашей организации направлена ​​на то, чтобы вывести наш бизнес на более высокий уровень, а обучение и переподготовка наших сотрудников является важнейшим элементом нашей бизнес-стратегии.

    Мы знаем, что если это будет реализовано, мы сможем успешно нанять и удержать лучших специалистов в отрасли; они будут более привержены тому, чтобы помочь нам построить бизнес нашей мечты.

    Контрольный список / Milestone

    • Проверка доступности названия компании: Завершено
    • Регистрация бизнеса: Завершена
    • Открытие корпоративных банковских счетов: Завершено
    • Открытие онлайн-платежных платформ: Завершено
    • Заявление и получение идентификатора налогоплательщика: В процессе
    • Заявление на получение лицензии и разрешения на ведение бизнеса: Завершено
    • Покупка страховки для бизнеса: Завершено
    • Аренда сельскохозяйственных земель в Грин-Бей — Висконсин и подготовка фермы земля: Завершено
    • Проведение технико-экономического обоснования: Завершено
    • Создание стартового капитала: Завершено
    • Написание бизнес-плана: Завершено
    • Составление справочника сотрудника: Завершено
    • Дизайн Логотип компании: Завершено
    • Печать упаковки и рекламных материалов: Завершено
    • Набор сотрудников: В процессе
    • Строительство / строительство забора и др .: В процессе
    • Закупка необходимых рабочих инструментов, машин и оборудования.
    • Установление деловых отношений с поставщиками и ключевыми игроками в отрасли (торговцы сельскохозяйственной продукцией, поставщики удобрений и компании-перевозчики / перевозчики и др.): Завершено

    Исследователь / старший писатель в Profitable Venture Magazine Ltd

    Джой Нвокоро — Внештатный бизнес-журналист, исследователь, переводчик а Я тренер по продажам, работавший с многочисленными клиентами, среди которых есть «Женщины во всемирном банке», исследовательская неправительственная организация из Нью-Йорка, Соединенные Штаты Америки.Она имеет степень бакалавра искусств в области английского языка и литературы.

    Последние сообщения Джой Нвокоро (посмотреть все)

    Выращивание картофеля требует крупных инвестиций

    Рекс Кэллоуэй смотрит на запад через большие окна своего фермерского дома 1950-х годов недалеко от Куинси, штат Вашингтон, и рассказывает о том времени, почти 70 лет назад , что его дед впервые прибыл на эту землю.

    В то время в Колумбийском бассейне было сухо. Суровый пейзаж с полынью и холмами. Гремучие змеи. Палящие летние дни.Холодные ночи. Квинси, ближайший город, был сплошным пятном, поселенцы и земледельцы зарабатывали себе на жизнь в среднем от 6 до 8 дюймов дождя в год.

    «Огромный скачок веры», — называет Кэллоуэй решение своего деда переехать из Оклахомы.

    Но все изменилось, и дед Кэллоуэя, которому на тот момент было 60 лет, знал это.

    «Шла вода», — говорит Кэллоуэй.

    Примерно в 100 милях к северо-востоку поднималась плотина Гранд-Кули.А вместе с ним — масштабный федеральный ирригационный проект, который превратит бассейн в одну из самых богатых сельскохозяйственных территорий страны.

    Теперь, 70 лет спустя, Колумбийский бассейн является одним из ведущих картофелеводческих регионов страны. В то время как в Айдахо выращивается больше картофеля, производители в Вашингтоне заявляют о превосходной эффективности, собирая до 60 000 фунтов картофеля с акра.

    Большая часть фермы Кэллоуэй площадью 2700 акров отведена под выращивание картофеля. Когда он не выращивает картофель, он выращивает кукурузу и пшеницу.

    В последнее утро пятницы он занят. Это первый день посевной, и он примерно на две недели отстает от графика из-за необычно сильных весенних дождей.

    «Этой весной он бросил в нас довольно большой удар», — говорит он о дожде.

    Calloway — это всего лишь одна часть индустрии штата с мировым охватом. Какой бы большой ни была эта отрасль, это нелегкий способ заработать на жизнь. Снижение нормы прибыли на все более конкурентном международном рынке превращает картофель в инвестицию с высокими ставками, сопряженными с большим риском и небольшим правом на ошибку.

    С этой конкуренцией и специализацией возникают новые требования. От фермеров все чаще ожидается, что они будут не только фермерами, но и менеджерами по бизнесу, химиками, механиками и продавцами, что противоречит романтическому пасторальному представлению, которое многие нефермеры могут иметь о сельском хозяйстве.

    «Земледелие — это сложно. Это непросто. Это непросто, — говорит Кэллоуэй, фермер в третьем поколении. «Если твое сердце не в этом, это так быстро унесет тебя».

    Крупная государственная промышленность

    В скромном офисе в Мозес-Лейк, Вашингтон.Крис Войт и Райан Холтерхофф курируют Комиссию по картофелю штата Вашингтон (WSPC). В подъезде стоят корзины с образцами картофеля. Стены украшены сувенирами из картофеля в штате Вашингтон.

    Войт — исполнительный директор комиссии, которая помогает финансировать исследования, связанные с картофелем, работает над развитием экспортных рынков и защищает интересы производителей на уровне штата и страны.

    Картофель приносит экономике Вашингтона 7,4 миллиарда долларов ежегодно, говорит Войт. Хотя картофелеводов всего 250, урожай создает 36 000 рабочих мест по всему штату.

    Эти цифры определяют статус картофеля как ведущей овощной культуры в США, который составляет около 15 процентов от всех проданных сельскохозяйственных овощей, согласно статистике Министерства сельского хозяйства США. На Вашингтон приходится 23 процента национальной промышленности.

    Первый одомашненный картофель был выращен на территории современных Перу и Боливии между 5000 г. до н. Э. и 8000 г. до н. э. Фактически, согласно одному из экономических исследований 1990-х годов Натана Нанна и Нэнси Цянь, на выращивание картофеля приходилось примерно четверть прироста в Старом Свете между 1700 и 1900 годами.

    В 1995 году картофель стал первым овощем, выращенным в космосе. Когда люди отправляются на Марс, вполне может появиться и картофель. В 2015 году картофель сыграл заметную роль в нашумевшем фильме Марсианин .

    Картофель по-Вашингтонски — неотъемлемая часть мировой индустрии. Однако, по словам Холтерфхоффа, директора по маркетингу и отраслевым вопросам WSPC, масштабы картофельной промышленности в Вашингтоне не известны рядовому потребителю.

    «У нас здесь, в Вашингтоне, существует очень важная и динамичная картофельная промышленность», — говорит он.«И если вы выйдете за пределы Колумбийского бассейна, многие люди даже не подозревают, что он существует».

    Это в основном потому, что около 70 процентов из 10 миллиардов фунтов картофеля, ежегодно выращиваемого в Вашингтоне, идет на экспорт.

    «Сейчас Япония покупает в Вашингтоне больше картофеля, чем где-либо еще в мире», — говорит Холтерхофф.

    Во всем виновата погода. В августе четыре тайфуна обрушились на самый богатый сельскохозяйственный регион Японии, разрушив собственную картофельную промышленность страны и вызвав нехватку картофельных чипсов.

    Американские потребители также редко видят картофель «Вашингтон» на полках супермаркетов, потому что большая часть его продается перерабатывающим предприятиям в Вашингтоне таким компаниям, как Lamb Weston, Simplot и McCain Foods. Эти растения перерабатывают картофель, превращая его в картофель фри, картофельную муку, картофельные чипсы, замороженные картофельные продукты и другие товары.

    И хотя почти все картофельные фермы в Вашингтоне являются семейными, они не являются стереотипными семейными хозяйствами. Напротив, это крупные, сложные предприятия с многомиллионными доходами, которые полагаются на передовые достижения науки и технологий.В среднем, содержание картофельных ферм обходится в 5000 долларов за акр. Это не считая стоимости орошаемых земель, которая может составлять от 12 000 до 15 000 долларов за акр. Все это в значительной степени связано с растущей конкурентоспособностью и сложностью современного сельского хозяйства.

    «Если у вас будет хороший год, хороший год, вы можете получить 4% прибыли на свои инвестиции», — говорит Фойгт. «Если с вами случится что-то плохое, вы потеряете деньги».

    Небольшая прибыль в сочетании с высокотехнологичным оборудованием, необходимым для крупномасштабного выращивания картофеля, делают необходимость консолидации и расширения.

    «Маржа стала такой маленькой, — говорит Фойгт. «Чтобы больше зарабатывать на жизнь для своей семьи, вы должны расти больше».

    Без холодного пуска

    Когда дед Кэллоуэя приехал в Вашингтон, он купил землю и начал заниматься сельским хозяйством. В 21, и годах это практически невозможно при небольшом количестве доступной земли и высоких начальных затратах на современное сельское хозяйство.

    Хотя иногда опытный фермер нанимает или обучает нового фермера, начинать с нуля слишком дорого и слишком рискованно.Если, как шутит Кэллоуэй, вы не Джефф Безос.

    «Чтобы начать заниматься сельским хозяйством, просто охладиться, этого не происходит», — говорит Кэллоуэй. «Вы не можете заставить кого-то холодно запустить ферму».

    Отсутствие новых фермеров подчеркивает еще одну основную проблему для производителей картофеля и сельского хозяйства в целом. Поскольку молодое поколение становится все более незаинтересованным в сельском хозяйстве, семейные фермы часто продаются с аукциона, когда старшие фермеры выходят на пенсию.

    У Кэллоуэя двое сыновей, 15-летний и 12-летний, и хотя они помогают по хозяйству летом, нельзя быть уверенным, что они возьмут на себя управление фермой, когда он выйдет на пенсию.

    «Мои мальчики собираются работать на ферме? Я бы хотел, чтобы они занимались сельским хозяйством », — говорит Кэллоуэй.

    Но его сыновья могут решить не делать этого. Если это произойдет, Кэллоуэй может быть вынужден продать свою ферму с аукциона.

    По данным сельскохозяйственной переписи США, средний возраст американского фермера в 2012 году составлял 58 лет. Более того, количество новых фермеров — тех, кто работает не более 10 лет — снизилось на 20 процентов в период с 2007 по 2012 год.

    «В этом году я видел больше аукционов, чем когда-либо видел», — говорит Пол Уоллман, управляющий фермой Warden Hutterian Brethren, к востоку от фермы Каллоуэя.«Это здесь доходит до того, что вызывает большую озабоченность».

    Больше управления, меньше грязи

    «Это то, чем мы занимаемся на протяжении многих поколений», — говорит 21-летний Ник Уоллман, сидя в кабине плантатора стоимостью полмиллиона долларов. «Это мои окорочка. Я не работаю ни на кого. Это не моя работа. Я обязан следить за тем, чтобы они были правильно посажены ».

    Уоллман наблюдает за четырьмя видеоэкранами, на которых недавно срезанный семенной картофель закладывается в плодородную землю одного из полей Хуттерита.Трактор управляется GPS и проезжает почти безупречно на расстоянии полумили. Уоллман работает надзирателем за станками. Он следит за тем, чтобы системы работали правильно, чтобы картофель был равномерно распределен и химикаты применялись равномерно. Затем, когда он доходит до конца ряда, он разворачивает машину и снова дает возможность GPS.

    Уоллман — один из 126 человек, живущих в колонии гуттеритов Стражей возле Стражей. Колония была основана в начале 1970-х годов как ответвление колонии в Спокане.Их религиозные и культурные корни восходят к 1500-м годам и протестантской Реформации.

    Пол Уоллман, дядя Ника, настаивает на том, что, несмотря на всю сложность фермы, по сути, это большая семейная ферма.

    «Мы — семейная ферма, и мы однозначно отличаемся от фермера в будущем», — говорит Пол Уоллман.

    Но что действительно делает ситуацию гуттеритов уникальной, по крайней мере, в том, что касается земледелия, так это общинная собственность.

    «Не могу сказать, что это мое», — говорит старший брат Пола Альберт Воллман.«Это все наше».

    Отношение Ника Уоллмана к своей работе иллюстрирует общественную поддержку в Гуттеритовой колонии. В отличие от большинства производителей картофеля (и фермеров в целом) гуттериты не полагаются на сезонную рабочую силу. Вместо этого они работают вместе, чтобы посадить и собрать урожай картофеля.

    Вернувшись на ферму Рекса Кэллоуэя, в тускло освещенном ангаре из железобетона он обращается к бригаде из шести латиноамериканских рабочих, которых он нанял на посевной сезон. Кэллоуэй, высокий худощавый мужчина, слегка догадывается, чтобы его услышали невысокие мужчины и женщины, собравшиеся вокруг остановившейся конвейерной ленты.Картофель садится на поясную кровать. Маленькие перевернутые ножи для очистки овощей прикреплены к бокам металлической корзины.

    «Все ли понимают по-английски?» — спрашивает Кэллоуэй.

    Одна женщина качает головой. Итак, один из штатных сотрудников Кэллоуэя начинает переводить.

    «Я пытаюсь подчеркнуть для вас безопасность, — говорит Кэллоуэй. «Ваши руки остаются только на верхней колоде».

    Такого рода административные заботы занимают большую часть дней Кэллоуэя, делая его в некоторых отношениях больше менеджером, а не фермером.

    «Я не садился в трактор 15 лет. Я не сажаю, я не обрабатываю, — говорит Кэллоуэй.

    Позже он поясняет, что регулярно не садится на трактор, а наблюдает за работой фермы. Кэллоуэй скучает по этой практической работе. Ему не хватает грязи на руках. Как и Альберт Уоллман.

    «Раньше мы проводили (зимой) в магазине, ремонтируя вещи», — говорит он. «Теперь вы тратите их на получение сертификатов».

    Американская ностальгия

    Эти изменения подчеркивают глубокий сдвиг в том, как американские фермеры занимаются своей торговлей.Хотя на упаковке продуктов питания и в народном воображении все еще изображены пасторальные сцены тихой деревенской работы, в действительности все обстоит иначе.

    Во время посадки апрельским днем ​​Ник Уоллман размышляет об изменениях, вызванных технологиями.

    «Сельское хозяйство намного проще. Это непросто, но сейчас это намного проще », — сказал он.

    В качестве доказательства возросшей простоты ведения сельского хозяйства Уоллман указывает на трактор, которым он управляет, а точнее, отслеживает. Машина с GPS-наведением перемещается вверх и вниз по рядам по идеально прямым линиям, практически без участия человека.

    Уоллман никогда не водил трактора без GPS-управления. Его отец, Альберт Уоллман, вспоминает, как утомлялся ум, когда он сосредоточивался на движении по прямой по 10 или 12 часов в день. Чтобы ряды оставались прямыми на расстоянии полумили, фермеры размечали ряды рулонами бумажных полотенец, наполовину погруженными в землю через каждые 150 футов.

    С помощью GPS-навигатора Альберт Уоллман может читать, часто проводя дни, похороненные в The Wall Street Journal или The Atlantic .

    «У вас есть возможность посидеть, подумать и все такое, почитать книгу», — говорит он о посевном сезоне.

    Во время посадки Альберт и Ник общаются по радио. В какой-то момент трактор Альберта останавливается, он выскакивает и начинает копать землю. Затем он возвращается в свой трактор и начинает пятиться.

    «Мой компьютер сломался, поэтому мне придется пересаживать этот ряд», — говорит он Нику по радио.

    Культурная основа фермы Кэллоуэя и фермы гуттеритов основана на идеале: стойкость и уверенность фермеров, сохраненные в американской культуре из поколения в поколение.Однако эти же операции все больше зависят от механизированного и специализированного оборудования — оборудования, которое требует затрат.

    «Я не пачкаю руки. У меня есть парни, которые пачкают руки, — говорит Кэллоуэй. «Я скучаю по нему. Я лучше сяду на трактор ».

    Источник: Spokesman-Review

    Картофель — прибыльное, но рискованное предприятие

    Примечание редактора: это продолжение седьмой части нашей серии Focus on Spuds.В этой части мы рассмотрим особенности инвестиций одного фермера в урожай; и участие семьи в важной государственной организации.

    Хотя картофель составляет менее 20% площадей, обрабатываемых Логаном Кернсом и его семьей, он представляет собой наиболее важную культуру с точки зрения потенциальной прибыли.

    Но, по словам Кернса, особое внимание уделяется «потенциалу», поскольку на выращивание картофеля уходит много денег.

    ВЫЯВЛЕННЫЙ МОМЕНТ: Холли Кернс, жена фермера из Орегона Логана Кернса, возглавляет мероприятие «Фермерское бюро округа Бейкер», которое обучает местных молодых людей всему, от экономии воды до того, как сельскохозяйственные культуры попадают на столы по всему миру.

    «Это ужасно, ужасно дорогая культура для выращивания», — говорит Кернс. «Если вы столкнетесь с поздними весенними заморозками или ранними заморозками в конце вегетационного периода, это может серьезно повредить производству. И мы всегда боремся с нематодами и воздушными вредителями ».

    Кернс говорит, что в районе восточного Орегона, где его семейная ферма, фермеры обычно могут получить от 2200 до 2700 долларов за акр за свои почки, но они также могут вложить до 2000 долларов за акр в посевы.

    «Вы можете получить вознаграждение за выращивание картофеля, но также существует большой риск», — говорит он.(После крупного рогатого скота картофель является вторым по значимости сельскохозяйственным товаром в округе Бейкер с годовым объемом продаж около 12 миллионов долларов).

    Кернс и его отец Брент обрабатывают около 1000 акров земли и 200 арендованных акров в высокогорной пустыне Бейкер-Вэлли. А поскольку его дед, Мак, ушел на пенсию из Лесной службы США, ему нравится помогать в принятии решений.

    Кроме картофеля выращивают озимую пшеницу и люцерну.

    Каждый год Кернс и его семья выращивают около 200 акров красно-бурбанских земель.Обычно поля находятся в семилетней ротации, что помогает сократить проблемы с болезнями. За картофелем обычно следует озимая пшеница в течение двух лет и люцерна в течение четырех лет.

    «Пшеница здесь не очень прибыльна, но она довольно хорошо растет после картофеля, потому что картофель оставляет много питательных веществ в земле», — говорит Кернс. «Из-за этого у нас не так много производственных затрат на пшеницу, поэтому мы можем заставить ее работать».

    В этом районе выпадает всего около 10 дюймов осадков, поэтому фермеры полагаются на поливную воду.Керны используют как центральные оси, так и линии рук.

    «Условия для картофеля вполне идеальные, отчасти из-за наших прохладных ночей», — говорит он. «Здесь выращивают действительно хороший картофель; качество фантастическое. »

    34-летний Кернс говорит, что любит сельское хозяйство.

    «Наблюдать, как растет и плодоносить урожай, доставляет огромное удовольствие, плюс я работаю со своими детьми, папой, дедом и племянниками», — говорит он.

    В этот летний день Кернс работает на опоре, таскает сено и пересаживает тыкву и дыни, присматривая за своими двумя маленькими детьми, двумя племянниками и одним из их друзей.

    «Летом мои дети проводят со мной почти каждый день, пока я работаю, и это то, что мне очень нравится», — говорит Кернс, чья жена Холли работает в городе директором по планированию округа Бейкер.

    «Без ее работы я не мог бы позволить себе быть фермером», — говорит он.

    Семейные фермы объединились в Farm Bureau

    Фермер из Орегона Логан Кернс и его жена Холли, как и многие фермерские хозяйства и семьи ранчо по всей стране, активно участвуют в Farm Bureau.

    Логан является президентом FB округа Бейкер, в то время как Холли, директор по планированию округа, принимала активное участие в мероприятиях местного фермерского бюро, таких как Field to Fork, которое знакомит учащихся начальной школы со многими вещами, которые используются при производстве еды, которую они едят.

    «В сельском хозяйстве так много аспектов, и мы хотим поделиться этой информацией с детьми», — говорит Холли, которая обсуждает такие темы, как использование и сохранение воды, когда дети участвуют в практических занятиях, таких как создание устройства для борьбы с эрозией.

    Дополнительные станции подчеркивают другие аспекты сельского хозяйства, включая сырьевые товары, сельскохозяйственное производство и транспорт.

    Field to Fork, созданное по образцу Ag в классе Farm Bureau, стало крупным событием в Бейкер-Сити с момента его создания почти десять лет назад, ежегодно получая поддержку от таких групп, как Baker County FB, Extension и районы сохранения почвы и воды. вместе с 80 добровольцами.

    Фермеры жертвуют на обед продукты питания, в том числе картофель и кукурузу, а также материалы для демонстрации «Поле за вилкой».

    Среди активных добровольцев — член FB округа Бейкер Юджин Хоуз, фермер и владелец ранчо в пятом поколении, который занимается выращиванием сена, крупного рогатого скота и пшеницы.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *