Бизнес план пончиковой с расчетами: Бизнес план пончиковой с расчетами

Donut Shop

ПРИМЕЧАНИЕ. Однопользовательская относится к ограниченной однопользовательской лицензии, в которой шаблон может использоваться только одним пользователем; в то время как многопользовательская — это лицензия для пользователей, совместно использующих шаблон до 20 участников.Пожалуйста, обратитесь к Условия использования и Лицензия и разрешенное использование для уточнения.

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ФИНАНСОВОЙ МОДЕЛИ ТРЕХСТОРОННЕЙ ФИНАНСОВОЙ МОДЕЛИ DONUT SHOP

Видеоурок:

Избегайте дефицита денежных средств
Отчет о неожиданном движении денежных средств Прогнозируемые недостатки могут нанести значительный ущерб вашему бизнесу, и на его восстановление могут уйти месяцы. Отрицательный денежный поток может появиться, если вы не отслеживаете постоянно входящие и исходящие денежные средства вашего бизнеса.К счастью, вы можете решить проблемы с прогнозированием отчета о движении денежных средств, приложив немного усилий. Прогнозирование вашего отчета о движении денежных средств поможет вам определить — и спланировать — колебания рынка, сезонность продаж и другие случаи, которые могут привести к непредсказуемым помесячным отчетам о движении денежных средств. Отчет о движении денежных средств может даже помочь вам визуализировать тенденции прогноза отчета о движении денежных средств с помощью автоматически созданных диаграмм и графиков.

Докажите, что вы можете выплатить запрошенную ссуду
Когда вы подаете заявку на ссуду для бизнеса, банкиры изучат ваш отчет о движении денежных средств по месяцам, пытаясь ответить на следующий вопрос: может ли эта компания выплатить ссуду? Запрос на ссуду без показа вашего прогноза денежного потока для его возврата — распространенный способ попасть в груду отказов.Он будет исключительно точным, если ваш текущий денежный поток не покрывает все ваши ежемесячные операционные расходы, а также платеж по кредиту. Не попадайте в такую ​​ситуацию. Используйте проформу денежного потока, чтобы укрепить свою позицию, показывая банкиру, как именно вы планируете использовать ссуду и когда вы начнете выплачивать долг. Этот тип прогнозирования поможет вам составить дорожную карту, которая может впечатлить кредитора уверенностью, необходимой для утверждения вашего кредита.

Обновлять в любое время
Вы можете легко настроить вводимые данные на этапе запуска и во время дальнейшей деятельности вашего бизнеса, чтобы улучшить финансовую модель вашего магазина пончиков в Excel.

Готовые к печати отчеты
Надежный пакет готовых к печати отчетов, включая проформу о прибылях и убытках, прогноз движения денежных средств, баланс и полный набор финансовых показателей.

Экономьте время и деньги
С помощью Pro Forma Budget вы без усилий и специального образования сможете получить все необходимые расчеты, и вам не придется тратиться на дорогих финансовых консультантов. Ваша задача — построение стратегии, эволюции и творчества, а рутинные расчеты мы уже сделали вместо вас.

Создайте свой план и сделайте шаг для финансирования
Произведите впечатление на банкиров и инвесторов с помощью проверенной, надежной финансовой модели магазина пончиков, которая впечатляет каждый раз.

ОТЧЕТЫ И ВВОДЫ

Финансовая отчетность
Наша финансовая модель «Пончиковый магазин с тремя отчетами» имеет предварительно созданную интегрированную структуру финансовой отчетности, которая содержит все основные финансовые отчеты (баланс, прогноз прибыли и убытков и прогнозируемый отчет о движении денежных средств) и создает финансовые прогнозы на следующие пять лет. автоматически.

Эта интегрированная структура финансовой отчетности включает предварительно созданные проформы, финансовые и управленческие отчеты и финансовые коэффициенты. Для удобства пользователи могут выбрать представление финансовой информации в формате GAAP или IFRS.

All in One Place
Этот пятилетний шаблон финансового прогноза пончикового магазина предоставит предпринимателям финансовые предположения относительно затрат и доходов, которые можно свести воедино, чтобы получить полную картину бизнеса.

КПЭ ликвидности
Оборачиваемость дебиторской задолженности.В формате денежного потока в Excel коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности (ART) рассчитывает показатель, который оценивает эффективность компании в сборе своей дебиторской задолженности. Этот коэффициент показывает, насколько успешно компания управляет своими долгами.

Безубыточность
Трехсторонняя финансовая модель этого магазина пончиков содержит шаблон для достижения точки безубыточности Excel. Этот финансовый инструмент помогает пользователям определить, когда выручка компании начинает превышать ее общую стоимость. Это момент, когда рассматриваемый проект или компания в целом начнет приносить прибыль.Изучение взаимосвязи между доходом компании и ее постоянными и переменными затратами имеет решающее значение для ее успеха.

Расчет точки безубыточности помогает руководству компании определить необходимый уровень продаж и цены на продукцию, который покроет общие затраты бизнеса, то есть постоянные и переменные затраты. Он показывает пользователям, как рассчитать момент времени, когда компания должна получить прибыль.

Benchmarks
В нашем шаблоне Excel Pro Forma есть проформа для отраслевого сравнительного анализа.Отраслевые контрольные показатели, в том числе финансовые контрольные показатели, показывают пользователям сравнение показателей эффективности, например финансовых показателей, с аналогичными показателями эффективности других компаний в той же отрасли.

Источники и способы использования
Как видно из названия, отчет «Источники и использование средств» представляет источники финансирования и политику расходования средств компании.
Что касается «Источников», в этом отчете показаны деньги компании на ее коммерческую деятельность и то, как она получает эти деньги.Обычно у компаний разные источники финансирования, такие как бизнес-ссуды, деньги инвесторов, выпуск акций и другие.

Раздел «Использование» отчета «Источники и использование» показывает заинтересованным сторонам, как компания тратит свои деньги. Например, этот отчет может отражать стоимость земли, здания или оборудования, которые компания планирует приобрести. Это также может отражать начальные затраты.

Согласие на получение ссуды
Финансовый прогноз магазина пончиков состоит из таблицы, которая предоставляет заинтересованным сторонам информацию о периодических платежах по амортизируемой ссуде.

График погашения ссуды включает информацию о сумме ссуды, процентной ставке, сроке до погашения, периодах выплат и методе погашения. В частности, методы погашения ссуды включают прямолинейную амортизацию, уменьшающийся остаток, аннуитет, пулю, баллон и отрицательную амортизацию.

Типы файлов:

Excel — однопользовательский: .xlsx
Excel — многопользовательский: .xlsx
Бесплатная демонстрация — .xlsx

Подобные товары

Другие покупатели также проявили интерес…

[PDF] Современные пончики. Бизнес-план

Скачать Modern Donuts. Бизнес-план…

Тори Хислоп, Анджела Ко, Зара Нанджи, Селина Вонг 11 июля 2011 г.

Содержание Краткое содержание …………………… ………………………………………….. ………………………………………….. … 4 I.

Введение ………………………………………………………………………. ………………………………………….. . 5 Заявление о миссии ………………………………………. ………………………………………….. ………………………… 5 Заявление о видении …………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ……….. 5 Цели и задачи …………………………….. ………………………………………………………………………….. 5 Обзор рынка ……. ………………………………………….. ………………………………………….. ………………… 5 Обзор компании …………………….. ………………………………………….. ………………………………………… 6 Заказчик Ценностное предложение ………………………………………… ………………………………………….. …………. 6 Обзор отрасли …………………………………………………. ………………………………………….. ……………… 6

II.

План работы ………………………………………. ………………………………………….. ………………………….. 7 Организационная структура …………… ………………………………………….. ………………………………………….. .. 7 Площадка и план этажа ……………………………………………………………………………… …………………………….. 8 Ежедневные операции ………… ………………………………………….. ………………………………………….. …………… 11 Управление …………………………… ………………………………………….. …………………………………………. 11 Приготовление пончиков ………………………………………… ………………………………………….. ………………… 11 Очистка и закрытие ……………………. ………………………………………….. …………………………………….. 11 Ежедневное управление бизнесом .. ………………………………………….. ………………………………………….. …… 12 Система обработки информационных технологий …………………………………. ………………………………………….. ………………………. 12 Система обработки кредитных карт …………….. ………………………………………………. …………………………. 12 Глобальная ответственность ……………. ………………………………………….. ………………………………………….. …. 12 Анализ предложения ……………………………………. ………………………………………….. …………………………….. 12 Вместимость …………. ………………………………………….. …………………………………………………………………. 13 Капитальный бюджет ………………… ………………………………………….. ………………………………………….. ……… 13

III.

План управления персоналом ……………………………………… ………………………………………….. …………. 13

Управление: должностные инструкции ………………………… ………………………………………….. ………………….. 13 Повара пекарни / бариста: Должностные обязанности…………………………………………… ………………………………….. 14 Тренировочные программы …… ………………………………………….. ………………………………………….. ……………… 14 Затраты на оплату труда и управление ……………………… ………………………………………….. ……………………… 14 Кадровая стратегия: ……………… ………………………………………….. ……………………………………. 15 IV.

Маркетинговый план ………………………………………. ………………………………………….. …………………….. 16

Маркетинговый комплекс ……………… ………………………………………….. ………………………………………….. …… 16 Изделие …………………………………… ………………………………………….. …………………………………………. 16

Бизнес-план

Размещение и размещение…………………………………………… ………………………………………….. ……………… 17 Заявление о местоположении ……………………….. ………………………………………….. ………………………………… 17 Анализ целевой аудитории ……. ………………………………………….. ………………………………………….. …… 17 Цены …………………………………… ………………………………………………………………………………… ……. 17 Конкурентный анализ …………………………………. ………………………………………….. ………………………… 17 Продвижение ……………… ………………………………………….. ………………………………………….. ………………. 18 V.

Финансовый план …………………… ………………………………………….. …………………………………………….. 19 Обзор …………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. … 19 Налоги ……………………………………… ………………………………………….. ……………………………………… 21 Собственный капитал .. ………………………………………….. ………………………………………….. ………………….. 22 Анализ денежных потоков и инвестиций ……………………………………………… ………………………………………. 22

ПРИЛОЖЕНИЯ ………………………………………….. ………………………………………….. …………………………… 23 1.

МЕНЮ МАГАЗИНА ………. ………………………………………….. ………………………………………….. ………… 23

2.

ЭКРАН ВЕБ-САЙТА ………………………. …………………………………………………… …………… 24

3.

ВИЗИТНАЯ КАРТА …………………….. ………………………………………….. ………………………………….. 24

4.

НАКЛЕЙКА НА УПАКОВКА …………………………………………. ………………………………………….. 25

5.

СТРАНИЦА FACEBOOK …………………………………. ………………………………………………………………… 25

6.

МАРКЕТИНГОВЫЙ БЮДЖЕТ ………………………………………. ………………………………………….. …………. 26

7.

СЕНЕРИЙНЫЙ АНАЛИЗ И ОТНОСИТЕЛЬНОСТЬ ЗАДОЛЖЕННОСТИ КАПИТАЛА …………………. ………………………………………….. 27

8.

ФИНАНСОВАЯ ОТЧЕТНОСТЬ ………………………………….. ………………………………………….. …………28

8.1. ОТЧЕТ О ФИНАНСОВОМ ПОЛОЖЕНИИ ………………………………………. …………………………….. 28 8.2. ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ ……………………………………… …………………………………. 29 8.3. О ДВИЖЕНИИ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ……………………………………….. ………………………………………….. …… 30 8.4. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ АНАЛИЗ ………………………………………… ………………………………………………… 30 9.

КАПИТАЛЬНЫЕ РАСХОДЫ ………………… ………………………………………….. ……………………………. 31

10.

СТОИМОСТЬ ИНГРЕДИЕНТОВ ……. ………………………………………….. ………………………………………….. 31

11.

РОЛИ И ОБЯЗАННОСТИ HR ………………………………… …………………………………….. 32

12.

СПРОС ЕЖЕДНЕВНО И ЕЖЕНЕДЕЛЬНО…………………………………………… ………………….. 33

Бизнес-план

Краткое содержание «Уникальное качество удовольствия» Jelly Modern Donuts с гордостью предлагает вкусные и изысканные блюда. пончики, приготовленные свежими в течение дня, для всех в Саскатуне, кто хочет насладиться качественными впечатлениями. Мы готовим широкий выбор уникальных изысканных пончиков из самых свежих местных продуктов и предлагаем их по ценам, соответствующим вашему бюджету. Мы даже можем изготовить пончики по индивидуальному заказу в соответствии с местными вкусами.Мы не используем консерванты; Вы почувствуете разницу, которую создают наши прекрасные ингредиенты, когда они используются в наших отмеченных наградами рецептах. Чего бы вы ни мечтали, наши пончики предлагают качество на любой вкус. Этот бизнес-план был подготовлен для получения финансирования для первоначального запуска этой концепции в Саскатуне. Требуется финансирование для покупки недвижимости; для ремонта сайта; приобрести хлебопекарное оборудование; и начать реализацию нашей маркетинговой кампании. Наше местонахождение будет 5B — 1501 8-я улица Востока; это место сосредоточено в центре Саскатуна, недалеко от множества предприятий и жилых пригородов.У нас есть преимущество первопроходца, которое исходит от нашего инновационного и уникального предложения продуктов. Наш целевой рынок — обслуживать заботящихся о своем здоровье людей, любящих десерты, от детей до взрослых. Исходя из ожидаемого роста в Саскатуне и отсутствия в городе кафе с пончиками, мы ожидаем, что Jelly Modern Donut Cafe станет успешным заведением по производству десертов в городе. Мы также принимаем заказы по телефону и через Интернет, а также предлагаем услуги доставки и питания для деловых встреч, вечеринок, свадеб и различных других индивидуальных мероприятий.Мы обладаем огромным опытом, включая опытных художников-пекарей и квалифицированную команду менеджеров. Все сотрудники нашего бизнеса увлечены предоставлением высококачественных продуктов и услуг; они верят в наш бизнес и наше видение. Затраты на запуск составят приблизительно 356 000 долларов США, а общий резерв в 44 000 будет сохранен в качестве оборотного капитала на общую сумму 400 000. Финансирование будет осуществляться за счет заемных и собственных средств. Мы, как владельцы бизнеса, внесем 150 тысяч.Мы просим ссуду в размере 250 000, для которой мы предоставим обеспечение через здание и землю, справедливую рыночную стоимость которых составляет 185 000, а также другое оборудование стоимостью 115 000. Хотя ликвидационная стоимость может быть частью стоимости, мы предоставим кредитору предпочтение в отношении ликвидности. Мы подготовили наш финансовый план на основе консервативности и ожидаем годовой прибыли в диапазоне от 72 500 в 2012 году до 117 055 в 2015 году. Наша финансовая модель основана на продаже примерно 331 дюжины пончиков в неделю.По нашим прогнозам, внутренняя норма доходности составляет 57% при двухлетнем периоде окупаемости. Основываясь на положительных результатах нашего консервативного финансового анализа, мы считаем, что Jelly Modern Donut является прибыльной и привлекательной возможностью для бизнеса.

Бизнес-план

I.

Введение

Заявление о миссии Быть первым высококачественным кафе с пончиками для гурманов, расположенным в Саскатуне. Мы стремимся обеспечить дружелюбное обслуживание, упаковку, пригодную для вторичного использования, и дразнящий вкус пончиков на все случаи жизни.

Vision Statement Jelly Modern Donuts — это непревзойденное качество ». Предлагаем вкусные, изысканные пончики, приготовленные свежими в течение дня, для всех в Саскатуне, кто хочет насладиться качественными впечатлениями ».

Цели и задачи Предоставить городу Саскатун возможность получить удовольствие от абсолютного качества и использовать органические ингредиенты от местных поставщиков для производства пончиков без консервантов. Доставьте здоровый, свежий и вкусный пончик без трансжиров, который удовлетворит ваши пристрастия. Сохраняйте приверженность обществу и окружающей среде, используя переработанную упаковку и жертвуя то, что мы не продаем, в Saskatoon Food Bank или местные благотворительные организации.Быть лидером рынка изысканных пончиков и десертов в Саскатуне Рентабельность инвестиций 25% в первый год работы Рост продаж на 5,5% в первые 3 года работы

Обзор рынка Саскатун занимает второе место по темпам роста среди крупнейших канадских компаний. метро в стране и Саскатун занимает четвертое место по уровню безработицы. Кроме того, ряд факторов должен привести к тому, что экономический рост Саскатуна продолжится до 2012 года. (Статистическое управление Канады) Имеются более благоприятные перспективы для цен на сырьевые товары в целом для калийных удобрений, сельского хозяйства и урана, что способствует повышению средней ставки заработной платы в экономике в целом. .Также недавний всплеск разрешений на строительство нежилых помещений предполагает, что проекты стимулирования на федеральном и региональном уровнях дадут значительный импульс развитию нежилого строительства, которое должно продлиться до 2012 года. (Saskatoon.ca) Исходя из вышеизложенного, сила урана и поташа В секторе Саскатун продолжает привлекать молодую демографическую группу рабочих, снижая среднюю численность населения, повышая среднюю заработную плату и обеспечивая более широкий рынок для умеренных покупок в целом.

Бизнес-план

Обзор компании Jelly Modern Donut, основанное в 2011 году в Калгари, представляет собой пончик-кафе, специализирующееся на вкусных пончиках ручной работы, приготовленных из органических и местных ингредиентов.Компания специализируется на приготовлении изысканных пончиков, не содержащих трансжиров, различных вкусов. Покупатели будут привлечены к современному высококлассному магазину, предлагающему секцию свежих и часто уникальных пончиков, включая бекон, морковный пирог и мадагаскарский бурбонский ваниль (больше вкусов см. На Приложении 6). Заказы могут быть сделаны на пончики индивидуально, дюжиной или для особых событий и случаев. Они будут упакованы в перерабатываемый контейнер и запечатаны легко узнаваемой наклейкой Jelly Modern.

Ценностное предложение для клиентов «Перемести кекс!» Новый магазин изысканных пончиков в Саскатуне предлагает всем желающим свежие, полезные и вкусные пончики ручной работы.

Обзор отрасли Сегмент рынка пончиков превратил пончики и кофе из простого и относительно недорогого удовольствия в изысканный и настраиваемый продукт. В настоящее время в Саскатуне нет кафе с пончиками, которое бы приносило изысканные свежеиспеченные пончики.Исходя из этого, мы считаем, что у нас есть возможность удовлетворить потребности нишевого рынка в высококачественных пончиках. В производстве десертов есть много возможностей и проблем, поскольку население Канады, как правило, заботится о своем здоровье, экологически безвредно и культурно разнообразно. Потребительские вкусы постоянно меняются в отношении питания и качества ингредиентов. Чтобы удовлетворить потребности потребителей, мы разработали запеченные пончики, чтобы извлечь выгоду из более полезных и привлекательных альтернатив пончикам на завтрак, закуски и десерты.Компания Modern Jelly Donuts также должна будет учитывать угрозы, связанные с изменением правил в отношении здоровья и безопасности пищевых продуктов, чтобы снизить любые риски для безопасности пищевых продуктов, Jelly будет ежегодно продлевать лицензии на ведение бизнеса и проводить регулярные проверки здоровья с персоналом, чтобы гарантировать соблюдение стандартов здравоохранения. Кроме того, с ростом количества глютеновых и других пищевых аллергий, чтобы избежать изоляции рынка, мы будем разрабатывать варианты без орехов или без глютена, если будет значительный спрос. Другой ключевой характеристикой этой отрасли является скоропортящийся характер конечной продукции и непостоянство производственных затрат.Это серьезная проблема и проблема для нашего кафе, потому что небольшое повышение цен на сырье может сильно повлиять на размер прибыли на единицу продукции.

Бизнес-план

II.

Operation Plan

Организационная структура Jelly Modern Donuts — это пекарня, вдохновленная ностальгическими воспоминаниями детства по запаху свежей выпечки. Две владелицы, сестры, которые были вдохновлены на создание поистине ручной работы, приготовленной в течение всего дня с использованием органических и местных ингредиентов.Они хотят открыть один из первых специализированных магазинов пончиков в Канаде. Зара Нанджи, предприниматель с опытом работы в различных коммерческих предприятиях, будет следить за повседневными операциями бизнеса, отвечая за максимальное удовлетворение потребностей клиентов магазина. Анджела, имеющая опыт работы в качестве исполнительного шеф-повара, будет отвечать за кухню и процесс выпечки. Наряду с сестрами будут наняты другие сотрудники, которые будут выполнять административные функции в магазине. Компания будет зарегистрирована и зарегистрирована в Саскачеване, чтобы предоставить владельцам ограниченную ответственность и благоприятные налоговые режимы для малых предприятий, работающих в Канаде.Рисунок 1: Организационная схема

Jelly Modern Donuts

Управляющий по кухне / Бейкер

Помощник Бейкер

Помощник Бейкер

Операционный / финансовый менеджер

Кассир

Бизнес-план

Бухгалтер

План участка и этажа Это предложение включает в себя план покупки торговых площадей площадью 1620 кв. футов по адресу 5B — 1501 8th Street East, Saskatoon, место розничной торговли, расположенное в том же торговом комплексе, что и Safeway Groceries, Fantastic Nails, Original Joes Restaurant, Chinese Restaurant и Traeger’s Bakery & Restaurant. .Это место с высокой посещаемостью благодаря широким удобствам, включая магазин видео Blockbuster. Большое количество пешеходов из-за окружающих удобств будет иметь решающее значение для развития присутствия Jelly Modern Donuts в сообществе. Магазин небольшой, но в нем достаточно места для кухни, витрин и сидений для покупателей. План этажа создан с использованием концепции открытого пространства, что позволяет минимизировать потребность в капитале магазина при запуске с помощью современной и элегантной концепции.Пекарня и ресторан Traeger будет представлять собой конкурентную угрозу для клиентов, которые ищут варианты десертов или угощений. Более того, конкуренция в отрасли остается сильной, так как Tim Hortons и Starbucks предлагают аналогичные продукты поблизости. Тем не менее, расположение и новый магазин привлекут потенциальных клиентов и интерес к тому, чтобы впервые попробовать Jelly Modern Donuts. Чтобы создать базу лояльных клиентов, мы разработаем программу лояльности под названием my JD rewards, которая позволит нам отслеживать покупательское поведение наших клиентов.Помимо завоевания репутации в сфере роскошных хлебобулочных изделий, Modern Jelly Donuts стремится быть универсальным местом для подачи напитков премиум-класса.

Рисунок 2: План участка

Бизнес-план

Рисунок 3 — Технические характеристики здания

Местоположение

5B — 1501 — 8th. St. East, Saskatoon, SK

Прейскурантная цена

$ 185,000

Размер

1,620 кв. Футов

Окружающие удобства Safeway Boston Pizza Original Joes Bookstore

Бизнес-план

Рисунок 4: План этажа магазина Перед магазином

Назад

Бизнес-план

Ежедневные операции Открыт 7 дней в неделю со следующими часами работы: Понедельник — Пятница Суббота Воскресенье

7:00 — 19:00 8:00 — 18:00 9:00 — 17:00

Управленческий инвентарь будет состоять из ключевые органические ингредиенты (например,грамм. мука, сахар, яйца, молоко), закупленные и доставленные у местных дистрибьюторов продуктов питания и у фермеров Саскатун. Рекомендуется осуществлять доставку в медленные периоды рабочего дня и не рекомендуется по утрам, когда имеется ограниченная помощь для подсчета и проверки заказа на поставку. Управление запасами будет сбалансировано между свежестью и доступностью. Особенно для продуктов с риском порчи, таких как яйца и молоко. В начале работы размер заказа должен быть консервативным и небольшим, потому что, если эти позиции закончатся, нетрудно приобрести по более высокой цене в Safeway по соседству.Ингредиенты в инвентаре для специализированных пончиков должны закупаться и тщательно контролироваться Анжелой. Маловероятно, что эти заказы будут выполняться часто. Имея единоличное ответственное лицо, мы можем гарантировать наличие соответствующих средств контроля для уменьшения порчи и поддержания качества.

Приготовление пончиков Поскольку операции начинаются до открытия магазина для покупателей, доставка может осуществляться в течение всего дня. Пончики готовят свежими каждое утро, когда Анджела открывает магазин.Тесто следует готовить накануне вечером, чтобы сократить время приготовления первой партии по утрам, и хранить в холодильнике на следующий день. Выпечка начнется и будет готова к открытию магазина. Ежедневно мы будем готовить в среднем 12-15 видов пончиков. Всегда нужно готовить классические и самые популярные виды, оставляя примерно 5-7 видов, которые меняются в зависимости от дня. Прежде чем пончики можно будет заморозить и украсить, их помещают в зону охлаждения. Любые пончики, сделанные по специальному заказу (например,грамм. корпоративные мероприятия) должны быть размещены с соответствующей табличкой, уведомляющей клиентов о том, что они не выставлены на продажу, но могут быть заказаны заранее. Это реклама пончиков для особых мероприятий. Когда магазин закроется на день, все оставшиеся непроданные пончики будут собраны и сохранены в контейнере, чтобы на следующее утро бросить их в местный продуктовый банк.

Уборка и закрытие После закрытия магазина оставшиеся сотрудники должны убрать перед магазином. После приготовления последней партии пончиков на кухне можно будет навести порядок.Магазин должен соответствовать стандартным требованиям Правил охраны здоровья и безопасности Саскатуна, а также законам и постановлениям Канадского агентства по надзору за продуктами питания. Анжеле или Заре также необходимо будет сверять транзакции с наличными и кредитной картой с кассовыми чеками и транзакциями в конце каждой ночи.

Бизнес-план

Ежедневное управление бизнесом Зара и Анджела должны встречаться в конце каждой недели, а также позже, в соответствии с требованиями бизнеса, в конце каждого месяца для обсуждения продаж, оценки бестселлеров и рассмотрения других важных вопросов.Цели и инициативы могут быть сформулированы и оценены, чтобы гарантировать, что сестры в курсе деловой практики. Бюджет должен быть пересмотрен, чтобы убедиться, что бизнес идет на убыль, и, поскольку начало операций имеет решающее значение для успеха, необходимо соответствующим образом управлять денежными средствами.

IT-процессинговая система Я рекомендую установить систему точек продаж, которая позволит отслеживать продажи и другие финансовые отчеты. Это будет иметь решающее значение для выявления популярных товаров в развитии бизнеса и выявления тенденций продаж.Более того, ИТ-система повысит эффективность магазина, поскольку заказы будут доставляться по беспроводной сети в конечную часть магазина, где сотрудники могут упаковывать заказы, пока покупатели производят оплату. Это уменьшит время ожидания клиентов в очереди.

Система обработки кредитных карт Мы арендуем систему обработки кредитных карт Moneris Merchant, которая позволит нам принимать платежи по дебетовым и кредитным картам. Это потребует от нас настройки высокоскоростного подключения к Интернету.Мы также будем использовать услуги Moneris для подарочных карт магазина и карт постоянного клиента. Это позволит нам поддерживать согласованность наших процессов, повышая эффективность и результативность хранения и поиска информации.

Глобальная ответственность Мы всегда озабочены тем, как наши действия повлияют на окружающую среду. Мы не только стремимся быть социально ответственной корпорацией, мы хотим, чтобы наши клиенты и общество действовали экологически сознательно, от дома до магазина.Мы планируем: установить контейнеры для вторичного использования в магазине, использовать экологически чистые контейнеры и продвигать продукты, пригодные для вторичного использования.

Анализ поставок Наш бизнес отличается качеством нашей продукции; это означает, что входные данные, которые входят в создание этих пончиков, также должны быть исключительными. Основными ресурсами нашего бизнеса будут ингредиенты, необходимые для производства наших пончиков (масло, яйца, сахар, мука и т. Д.). Все материалы будут приобретаться на месте; мы уже начали переговоры с местными фермерами о ежедневной доставке свежих органических продуктов в наш магазин.Несмотря на то, что иметь свежие ингредиенты очень дорого, мы компенсировали некоторые связанные с этим расходы за счет большого количества заказов и возможности не хранить существенные запасы в магазине. Обратите внимание, что есть некоторые ингредиенты, такие как пищевая сода, мускатный орех, порошок корицы и сахарная пудра, которых нет на местном рынке и которые будут закуплены в больших количествах через настоящего канадского оптовика. Пожалуйста, обратитесь к ПРИЛОЖЕНИЮ 10, чтобы просмотреть нашу оценку стоимости ингредиентов.

Business Plan

Jelly также подчеркивает экологичность за счет использования коробок, которые сделаны из 100% переработанных материалов.Мы также предпочитаем использовать в магазине многоразовые тарелки, чашки и посуду.

Производительность Мы изучили наш процесс выпечки и обнаружили, что можем производить 3 партии по 36 пончиков за раз. Базовый пончик одинаков в плане приготовления и выпечки; процесс доливки — это то, где могут быть некоторые вариации в подходе и времени. Я резюмировал наш обзор процесса ниже: Процесс Время приготовления Время приготовления Время приготовления топпинга Общее время

Минут 10 20 15 45

В течение любой недели мы открыты в общей сложности 78 часов (с воскресенья по субботу), что позволяет нам для производства 104 партий 108 пончиков.Это дает нам в общей сложности 11 232 пончика в качестве нашей емкости пончиков на еженедельной основе. Пожалуйста, обратитесь к ПРИЛОЖЕНИЮ 10 ​​для просмотра полного расчета.

Бюджет капитальных вложений Первоначальная установка нашего второго предприятия потребует покупки нескольких новых капитальных активов. Полный перечень необходимых капитальных активов с более подробной разбивкой по улучшениям здания и суммам мебели и оборудования представлен в ПРИЛОЖЕНИИ 9 Общие начальные капитальные затраты, которые включают покупку основных средств, улучшение здания, коммунальные услуги и рекламу за первый год. общая сумма затрат на усилия составляет 355 964 долл. США.Эти суммы будут финансироваться как за счет собственных средств, так и за счет заемных средств. Требования к оборотному капиталу минимальны, поскольку Jelly работает на кассовой основе при продажах. В бухгалтерских книгах не будет дебиторской задолженности. У Jelly также не будет остатков запасов и только небольшие остатки на счетах к оплате, в ожидании деталей условий оплаты поставщиком (обычно в течение 30 дней). На постоянной основе полученные продажи будут использоваться для погашения обязательств поставщикам, выплаты заработной платы и затрат на строительство; это означает, что требования к оборотному капиталу будут минимальными.

III.

План управления персоналом

Менеджмент: должностные обязанности Зара Нанджи — дипломированный бухгалтер со степенью бакалавра коммерции Университета Калгари и магистром профессионального бухгалтерского учета Университета Саскачевана. Зара имела 3-летний опыт работы с малым бизнесом, работая с большой четверкой фирм в Калгари. Она давно страстно желает открыть собственное небольшое дело. Анжела Ко — кондитер, в 2005 году окончила школу кулинарного искусства Cordon Blue Culinary Arts

Business Plan

в Оттаве.После окончания учебы Анджела работала помощником кондитера в ресторане Willows в Саскатуне. Анджела давно мечтает открыть собственную пекарню. Список обязанностей Зары и Анжелы см. В ПРИЛОЖЕНИИ 11.

Повара / бариста-пекарня: Описание работы Анджеле потребуется как минимум еще один человек для помощи в приготовлении ежедневных пончиков. Пекарня / Бариста будут называться сотрудниками. Обязанности и ответственность будут включать те, которые перечислены в ПРИЛОЖЕНИИ 11.Одновременно с Зарой или Анжелой будут работать два сотрудника. Сотрудники будут работать на усмотрение менеджеров и при необходимости обращать их внимание на любые проблемы. Сотрудники будут обязаны либо принимать заказы клиентов, либо работать в качестве плавающего между уборкой столов и приготовлением пончиков, в зависимости от уровня активности магазина. Сотрудники должны получать удовольствие от работы в команде, уметь быстро учиться и адаптироваться к изменениям в производстве, работать эффективно и демонстрировать энтузиазм в рабочей этике.

Программы обучения Все обучение будет проводиться на месте. У каждого нового сотрудника будет два дня ориентации и слежки за работой, прежде чем он начнет работать самостоятельно. Во время этого тренинга все роли и обязанности будут объяснены, соблюдены и выполнены. Дополнительно все корпоративные идеологии и стратегии будут рассмотрены с руководством магазина, чтобы гарантировать, что все сотрудники следуют одной и той же базовой стратегии и продвигают видение компании. Начальное обучение сотрудников будет проводиться менеджером магазина и потребует 2-часового занятия по истории бизнеса и ориентации на ценности.

Затраты на рабочую силу и управление Будут наняты три сотрудника, эквивалентные полной занятости (один сотрудник на полной ставке и четыре сотрудника на неполной ставке). В рабочее время клиентов обслуживает один штат; один будет убирать столы и пополнять запас салфеток, а также мыть окна перед открытием магазина [включая менеджеров]. Сотрудники смены должны будут явиться за 1 час до рабочего времени к помощнику по приготовлению пончиков и теста на день. Сотрудники обучаются выполнять разные обязанности и еженедельно меняются на разные должности.Все сотрудники будут получать 10 долларов в час [минимальная заработная плата в Саскачеване 9,25 долларов на 1 мая 2009 года]. Заработная плата увеличивается на 2,5% в год с учетом инфляции. Льготы CPP, EI и WCB предоставляются всему персоналу. Учитывая характер и размер бизнеса, мы планируем нанять дополнительных сотрудников в зависимости от роста продаж бизнеса. Нам потребуется как минимум 10 000 дополнительных продаж пончиков из нашего проекта с маржой взноса в размере 1,48 доллара США, чтобы оправдать найм другого сотрудника, работающего неполный рабочий день, чтобы помочь подготовиться к увеличению производства и эффективности обслуживания клиентов [Затраты на неполный рабочий день будут основаны на 22 часа в неделю для ежегодных расходов на заработную плату в размере 13 650 долларов США].По нашим текущим прогнозам, в 2014 году будет нанят дополнительный сотрудник, и предположения о росте остаются в силе, однако мы решили не включать дополнительные затраты на рабочую силу, поскольку неизвестно, произойдет ли прием на работу в течение следующих 5 лет. Мы ожидаем, что в следующие 5 лет Зара и Анджела возьмут на себя все управленческие обязанности. Зара и Анжела будут получать фиксированную сумму у компании каждый год для покрытия своих расходов на проживание [начиная с 50 000 долларов в год и к 2014 году с 80 000 долларов каждый].Прогнозируемые расходы на заработную плату на 5 лет представлены следующим образом:

Бизнес-план

Рисунок 6: Прогнозируемые расходы на заработную плату

Льготы почасовому персоналу

Почасовая оплата персонала CPP EI WCB Оплата отпусков

Общие расходы на заработную плату

2012

2013

2014

2015

2016

78,260 3,874 1,393 1,260 4,151

80,216 3,971 1,428 1,291 4,628

82,222 4,070 1,464 1,324 4,744

82,278 4,172 1,500 9,357 4,862

89384 9384

93 823

96 168

98 572

Кадровая стратегия: мы стремимся создать счастливую, позитивную и профессиональную рабочую среду.У сотрудников есть возможность запрашивать время смен, и мы приглашаем их внести предложения по нашей повседневной работе. Чтобы мотивировать сотрудников, у нас будет программа «Сотрудник месяца», и этот сотрудник будет помогать назвать или создать напиток или пончик месяца. Все сотрудники имеют право на 15% чистой прибыли по первым групповым заказам, превышающим 3 дюжины, которые они покупают для бизнеса. В рабочее время все сотрудники имеют право на один бесплатный пончик и кофе и скидку 50% в остальное время.Чтобы улучшить нашу деятельность, в кассе будет помещена «Коробка предложений», где клиенты смогут оставлять комментарии о наших продуктах и ​​услугах, предоставляемых нашими сотрудниками. Наконец, всем сотрудникам будет предоставлена ​​необходимая униформа для ношения в рабочее время, которая будет состоять из футболки (белая рубашка с логотипом, с изображением баловня) и маленьких розовых фартуков, чтобы придать ощущение старинной пекарни. Общая стоимость униформы составит 40 долларов (20 долларов за рубашки и 20 долларов за фартуки с печатью), и мы закажем 20 долларов для начала, а общие расходы составят 800 долларов.

Бизнес-план

IV.

Маркетинговый план

Продукт Marketing Mix Наше современное кафе с пончиками предложит широкий выбор свежих, полезных для здоровья пончиков премиум-класса, приготовленных без трансжиров из местных и органических ингредиентов. Наши восхитительные пончики, уникально приготовленные нашими талантливыми кондитерами и пекарями, готовятся свежими на месте в течение дня. Мы предлагаем мини для тех, кто просто хочет попробовать, и пончики обычного размера для полноценного отдыха. Мы также предложим десятки пакетов на вынос.У нас есть большая витрина, чтобы побаловать клиентов разнообразием изысканных пончиков. В качестве дополнения к вашему пончику мы также предлагаем широкий выбор кофе, эспрессо и чая. По запросу мы также можем приготовить пончики без глютена или орехов. Если вы хотите получить удовольствие от удовольствия, мы предлагаем пончик с кленовым беконом, посыпанный свежими кусочками бекона. Мы стремимся к защите окружающей среды, будучи экологически чистыми за счет использования биоразлагаемой, перерабатываемой упаковки. Чтобы брендировать нашу продукцию, мы заклеим ее наклейками с пончиками из переработанного желе.Мы привержены делу общества, и непроданные лишние пончики будут доставлены в продовольственный банк Саскатун. Рис. 7. Пакеты «на вынос» и виды пончиков

Бизнес-план

Место и размещение Наше кафе с пончиками будет продавать напрямую клиентам и будет расположено по адресу 5B — 1501 8th Street East. Это место находится в центре Саскатуна, недалеко от множества предприятий и жилых пригородов. Магазин будет доступен для посетителей, а также будет рекламировать наш логотип в столбце Plaza.Имеется просторная парковка, и к магазину легко добраться пешком или за рулем. Мы обслужим всех, от детей до взрослых, любящих десерт, которые заботятся о своем здоровье. Мы также принимаем заказы по телефону и через Интернет, а также предлагаем услуги доставки и питания для деловых встреч, вечеринок, свадеб и мероприятий. Наши сроки доставки: 7:00, 8:00, 10:00 и 14:00. Время получения готово к часу.

Заявление о позиционировании Jelly Modern Donut — это революция в канадской традиции.Свежий, полезный и изысканный пончик ручной работы, приготовленный из местных ингредиентов с изысканным вкусом. «Мы предоставляем

полного опыта в сфере удовольствия». Анализ целевой аудитории Мы намерены ориентироваться на географический рынок Саскатуна. Согласно обследованию переписи населения 2006 года, Статистического управления Канады и отчетов потребителей о тенденциях в области потребления пищевых продуктов (CREST); Женщины и дети предпочитают сладкую пищу, а продажи пончиков с 2008 года увеличились, поскольку люди считают их легкой едой. Целевой рынок будет включать молодых специалистов, студентов университетов, детей и их родителей.Возраст этого целевого рынка от 10 до 49 лет. Этот целевой рынок имеет средний или высокий уровень располагаемого дохода, и те, кто хочет иметь десерт высокого качества по умеренной цене. Jelly Modern Donuts предлагает легкий вкусный десерт. Другой целевой рынок — для различных мероприятий в Саскатуне и свадебной публики, которая заинтересована в альтернативе кексам и торту на своей свадьбе. Этот рынок похож на рынок молодых специалистов, описанный выше. Население Саскатуна составляет примерно 300 000 человек, из них 70% — от 10 до 64 лет (Статистическое управление Канады, 2006).Общий размер рынка примерно 120 000–150 000 человек.

Ценообразование Jelly Modern Donut использует стратегию ценообразования премиум-класса; цены высокие, чтобы вызвать благоприятное восприятие на рынке. У нас есть полный контроль над ценой на наш товар; маржа достаточно велика, чтобы ее можно было изменить при необходимости; однако ожидается, что эти цены не изменятся, поскольку важно поддерживать ощущение полного и постоянного качества. Любые предметы, которые не будут проданы в конце дня, не будут продаваться со скидкой или повторно использоваться; эти сверхпроизведенные предметы будут пожертвованы на помощь местным потребителям (Продовольственный банк Саскатун и Дом Мамфорда для бездомных женщин и детей).

Конкурентный анализ В Саскатуне есть несколько конкурентов, которые предлагают аналогичные или заменяющие товары; однако их стратегия или продукт сильно отличается от нашей. В бизнес-плане

Business Plan

Saskatoon есть еще два основных розничных продавца пончиков, цены на них относительно схожи. У них обоих есть стратегия низких цен, когда они предлагают свои пончики менее чем за доллар за пончик. Продукты-заменители в Саскатуне варьируются от кексов до другой фирменной выпечки.В специализированных пекарнях, таких как Calories и Traegar’s, предлагается широкий выбор товаров, таких как хлеб, печенье и пирожные, в основном для посещения ресторана. В Саскатуне есть два основных магазина кексов (Cupcake Corner и Cupcake Conspiracy) и еще один розничный торговец кексами (Crave Cupcakes), который откроется в 2011 календарном году. Все эти розничные продавцы кексов используют стратегию ценообразования премиум-класса, что делает их очень похожими друг на друга — нет четкого дифференцирующего фактора. Тем не менее, Jelly реализует идею, аналогичную розничным продавцам новинок кексов, но отличается от других.Цены на специальные пончики с желе находятся между низкими ценами розничных продавцов пончиков и розничных продавцов кексов. Мы предлагаем как пончики с тремя закусками (мини), так и полноразмерное тесто; миниатюрные модели оценены в 1,95 доллара за штуку и 2,25 доллара за полный размер. Как и у наших конкурентов, при покупке пакетов из 12 или 16 предлагаются оптовые скидки. Рисунок 8: Полная матрица ценообразования Competitor Crave Cupcakes Cupcake Corner Cupcake Conspiracy

Продукт Кексы Кексы Кексы

Цена 2.95 / каждый, 31,95 / дюжина 3,00 / каждый, 27 / дюжина 2,50 / каждый, 25 / дюжина

Tim Horton’s Robins Donuts JELLY MODERN DONUTS

Donuts Donuts Donuts

0,79 0,89 2,25 / каждый 24,95 / дюжина

Меньшие альтернативы 1,75 / каждый или 16,95 / дюжина 1,75 / каждый или 16,00 / дюжина N / A — доступно только для особых событий / заказов N / A — без меньших альтернатив N / A — без меньших альтернатив 1,95 / каждый или 24,95 / 16

Обратите внимание, что в Для достижения наших целей по прибыли необходимо будет продать около 588 пончиков в день.Пожалуйста, обратитесь к ПРИЛОЖЕНИЮ 12 для просмотра полного расчета. Цены не будут меняться и будут корректироваться с учетом инфляции каждые пару лет, а не постепенного увеличения каждый год.

Продвижение Частично наш успех в Калгари стал результатом создания ажиотажа и осведомленности в течение первого года нашей работы. Для локации Саскатун важно, чтобы мы могли получить раннее знакомство, чтобы вызвать волнение, возможно, даже до того, как двери откроются. Есть несколько рекламных материалов и мероприятий, которые будут реализованы для достижения первоначальной осведомленности и дальнейшего участия в сообществе.Торжественное открытие В настоящее время мы готовимся к тому, чтобы Global News Saskatoon и / или CBC пришли на интервью. Мы также будем предлагать им рекламные раздачи призов, которые они могут разместить на своем веб-сайте, в сочетании с онлайн-видео, доступным для широкой публики. Рекламные ваучеры будут распространяться среди местных радиостанций на бесплатные пакеты с пончиками. Это отличный способ заявить о себе на радио ценой нескольких десятков пончиков. В настоящее время у нас есть соглашения с C95FM, Wired 96.3, Magic 98.3 (рабочая радиостанция) и Rock 102FM. У нас будет

Business Plan

, в котором будет предоставлено 25 ваучеров на дюжину пончиков Jelly, которые можно будет погасить в течение первых двух недель работы. В магазине в день торжественного открытия мы раздадим бесплатные пончики первым 100 посетителям. Мы также будем предлагать пончики за полцены, если пользователям Facebook «нравится» группа Jelly Modern Donut или если они подпишутся на нас в Twitter. Кроме того, всем клиентам, которые купят дюжину пончиков в первую неделю, мы получим бесплатное кольцо с пончиками.Детям мы предложим временные татуировки и воздушные шары. Мы уверены в своем продукте, и молва — отличный способ сообщить хорошие новости. Мы надеемся повысить осведомленность и распространить информацию, предоставляя образцы по всему городу. В течение первой недели в кампусе университета и в некоторых местах в центре города будет установлена ​​палатка, предлагающая бесплатные образцы пончиков с различными вкусами. Эти образцы мест будут объявлены по радио и размещены в Facebook и Twitter.(ПРИЛОЖЕНИЕ 5) Общая акция Мы планируем участвовать в нескольких мероприятиях ежегодно. Запланированные местные мероприятия включают народный фестиваль, дегустацию Саскатуна, Шекспира в Саскачеване, распродажу на тротуаре Саскатуна и ежегодный пробег CIBC для лечения. Эти мероприятия дадут нам возможность познакомиться с группами, которые иначе мы не сможем охватить, и позволят нам продемонстрировать нашу причастность к сообществу наряду с любыми благотворительными усилиями. Мы обратились к нескольким крупным площадкам, таким как TCU и Университет Саскачевана, с целью заключения генерального контракта на обслуживание пустынь для проведения мероприятий.Создана корпоративная программа для крупных покупок. Корпоративные партнеры, купившие три дюжины пончиков, получат четвертую дюжину бесплатно. Еженедельные идеи рекламных пончиков будут подавать сотрудники, корпоративные партнеры и члены нашей группы в Facebook. Каждую неделю победившее творение будет продаваться в магазине и публиковаться в Twitter и в нашей группе на Facebook. Наконец, служебный автомобиль будет покрыт автомобильной пленкой и в течение года будет ездить по Саскатуну. В летние месяцы бесплатные пончики будут раздаваться в фирменных транспортных средствах.Чтобы просмотреть стоимость этих рекламных мероприятий, обратитесь к ПРИЛОЖЕНИЮ 6

V.

Финансовый план

Обзор Мы подготовили 5-летний финансовый план в ПРИЛОЖЕНИИ 8. Финансовый план объединяет наши операционные, кадровые и маркетинговые планы. в формировании нашего прогнозируемого баланса, отчета о прибылях и убытках и денежных потоков. Мы также подготовили инвестиционный анализ, который рассматривает ожидаемую доходность и операционные коэффициенты, относящиеся к данной инвестиции. Финансовый план организован ниже:

Приложение №8.1 8.2

Описание Отчет о финансовом положении Отчет о прибылях и убытках

Бизнес-план

8.3 8.4

Отчет о движении денежных средств Инвестиционный анализ

Прогнозируемая финансовая отчетность предполагает, что инвестиционное решение будет принято к 30 сентября 2011 года. заключили договор, мы можем проработать детали подрядчиков и ремонта в течение октября. Ремонт и арендная плата начнутся в начале ноября, а заказы на оборудование поступят в декабре, когда строительство будет в основном завершено.Наше торжественное открытие состоится где-то в январе 2012 года после завершения набора и обучения. Предполагается, что в продажах не будет сезонности, что делает приемлемыми среднегодовые прогнозы. Отчет о финансовом положении Пожалуйста, обратитесь к Приложению X с прогнозным отчетом о финансовом положении на 31 декабря 2011-2015 гг. Дебиторская задолженность Все суммы оплачиваются и взимаются наличными во время покупки. Таким образом, остатка дебиторской задолженности не ожидается.Инвентаризация Все поставщики ежедневно доставляются свежими. Есть несколько нескоропортящихся продуктов (мускатный орех и порошок корицы), которые останутся на хранении, однако не ожидается, что в конце каждого периода будет в наличии существенное количество запасов. Внеоборотные активы Внеоборотные активы были резюмированы при обсуждении бюджета капиталовложений в операционном разделе отчета. Все объекты были привлечены по сумме покупки и амортизируются с применением соответствующей ставки CCA для соответствующего класса активов.Обратите внимание, что CCA будет использоваться для определения амортизации этих активов, чтобы упростить процесс с административной точки зрения. Кредиторская задолженность Как уже упоминалось, мы находимся в процессе переговоров по условиям оплаты и ценам с нашими поставщиками. Ожидается, что в бухгалтерских книгах будет небольшой остаток кредиторской задолженности по статьям, полученным в течение последнего месяца финансового года (декабрь), которые не были оплачены из-за 30-дневного срока платежа. Общая сумма представленной кредиторской задолженности также включает суммы к оплате за декабрьские коммунальные услуги.Обратите внимание, что на заработную плату не начисляется сумма, так как суммы выплачиваются раз в две недели. Мы предполагаем, что сотрудники получили бы свою зарплату до последнего дня финансового года, и любые суммы, которые не были получены, не имеют значения для целей нашего прогноза. Отчет о прибылях и убытках

Бизнес-план

Выручка Существует два типа продаж: входящие и специальные заказы. Прогулка по продажам была приблизительно рассчитана на основе анализа будних и выходных дней отдельно. Рабочие дни разбиты на периоды времени, чтобы выделить часы, в которые обычно приходится больше продаж.Исходя из размера магазина и размера города по сравнению с Калгари, мы сократили количество клиентов, которых мы ожидаем на почасовой основе, примерно до 25% от текущего количества клиентов в нашем офисе в Калгари. Выходные были примерно постоянными с постоянным количеством клиентов в час, так как обычно в течение дня наблюдается постоянный поток клиентов. Пожалуйста, обратитесь к ПРИЛОЖЕНИЮ 12, чтобы просмотреть полный расчет наших оценок спроса. Оценки доходов в течение года были аппроксимированы путем экстраполяции недельного спроса на количество недель в году.Эта средняя оценка доходов довольно консервативна, и есть недели, когда в течение года продажи могут быть выше или ниже, но мы предполагаем, что это разумное среднее значение. С 2011 по 2015 год мы предполагали, что темп роста составит 5,5%; этот темп роста приблизительно соответствует годовому приросту населения в Саскатуне по переписи 2006 года. Мы считаем, что это консервативная, но разумная оценка темпов роста продаж компании. Затраты на сопутствующие продажи подробно обсуждались в операционном разделе отчета.Было обнаружено, что большая часть затрат на производство каждой единицы связана с рабочей силой, затем накладными расходами и, наконец, материалами. При общей стоимости единицы товара 0,68 / пончик маржа вклада на единицу (при средней цене продажи 2,16, которая включает оптовые скидки) составляет 1,48 / пончик.

Налоги Мы предположили, что Jelly будет иметь налогооблагаемую прибыль менее 500 000 в течение срока прогноза. Поскольку Jelly будет работать в Саскатуне, эффективная налоговая ставка составит 15.Было применено 5%.

Бизнес-план

Собственный капитал Сумма, внесенная собственником в размере 150 000, и общая сумма, которую мы просим получить в счет долга, составляет оставшиеся 250 000. Стартовая сумма будет использована для покупки предметов, перечисленных в капитальном бюджете, наряду с начальными эксплуатационными расходами и немедленными расходами на рекламу.

Анализ денежных потоков и инвестиций Прогноз денежных потоков основан на ожидаемом сценарии, который предполагает, что Jelly сможет продать примерно 25% наших текущих продаж в офисе в Калгари, что составляет примерно 190 000 пончиков в год.Предполагаемые продажи в этом сценарии предполагают положительный денежный поток, начинающийся уже в первый год, с периодом окупаемости чуть позже двух финансовых лет работы. Однако мы признаем, что есть вероятность не оправдать эти ожидания; поэтому мы провели анализ чувствительности, который рассматривает результаты операционной деятельности (чистая прибыль, чистые денежные потоки, NPV, IRR и период окупаемости), если продажи достигают 50%, 75%, 80% и 90% от прогнозируемых итогов. ПРИЛОЖЕНИЕ 7 Из этого анализа очевидно, что для создания положительной чистой приведенной стоимости требуется минимум 75% прогнозируемых продаж.Тем не менее, 80% или выше будет предпочтительнее из-за увеличенного периода окупаемости с 75% ожидаемых продаж. Более того, если объем продаж не достигнет по крайней мере 90% нашего прогноза, в конце нашего 5-го финансового года у нас будет ограниченный объем денежных средств для расширения нашего бизнеса.

Отношение долга к собственному капиталу Еще одно критическое соотношение при обращении к банку с просьбой предоставить нам ссуду в размере 250 000 долларов будет связано с тем, как будет зависеть отношение долга к собственному капиталу. ПРИЛОЖЕНИЕ 7 Исходя из этих прогнозируемых соотношений, мы видим, что соотношение заемных и собственных средств значительно улучшается из года в год.Хотя позиция долга в 2011 году высока и составляет 1,00, это разумно, учитывая, что все основные капитальные затраты будут произведены в 1-м году.

Общие затраты на запуск составят приблизительно 356 000 долларов США, а общий резерв в размере 44 000 будет сохранен в качестве оборотного капитала в общей сложности. из 400000. Финансирование будет осуществляться за счет заемных и собственных средств. Мы, как владельцы бизнеса, внесем 150 тысяч. Мы просим ссуду в размере 250 000, для которой мы предоставим обеспечение через здание и землю, справедливую рыночную стоимость которых составляет 185 000, а также другое оборудование стоимостью 115 000.Хотя ликвидационная стоимость может быть частью стоимости, мы предоставим кредитору предпочтение в отношении ликвидности. Коэффициенты платежеспособности, прибыльности, безубыточности и сценарный анализ показывают положительные и хорошие результаты при условии, что мы сможем достичь наших прогнозируемых продаж или, по крайней мере, 75% прогнозируемых продаж. Учитывая наши текущие прогнозы, очевидно, что первоначальный риск, который будут нести кредиторы, будет уменьшаться по мере успеха нашего бизнеса. Текущая структура капитала даст нам возможность начать наш бизнес с прочной денежной основой.ПРИЛОЖЕНИЕ 8.4

Business Plan

ПРИЛОЖЕНИЯ 1. МЕНЮ МАГАЗИНА

Business Plan

2. ЭКРАН ВЕБ-САЙТА

3. Визитная карточка

Business Plan

4. СТИКЕР ДЛЯ УПАКОВКИ

5. FACEBOOK PAGE

Business План

6. МАРКЕТИНГОВЫЙ БЮДЖЕТ

Бизнес-план

7. СЕНЕРИЙНЫЙ АНАЛИЗ И ОТЧЕТ ДОЛГА

Бизнес-план

8. ФИНАНСОВАЯ ОТЧЕТНОСТЬ 8.1. ОТЧЕТ О ФИНАНСОВОМ ПОЛОЖЕНИИ

Бизнес-план

8.2. ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ

Бизнес-план

8.3. ОТЧЕТ О ДВИЖЕНИИ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ

8.4. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ АНАЛИЗ

Бизнес-план

9. КАПИТАЛЬНЫЕ РАСХОДЫ

10.

СТОИМОСТЬ ИНГРЕДИЕНТОВ

Бизнес-план

11.

РОЛИ И ОБЯЗАННОСТИ КАДРА работа по проверке финансовых показателей компании, чтобы убедиться, что бюджеты и цели выполняются.Анджела будет больше сосредоточена на операционных аспектах повседневного бизнеса, и поэтому это создаст определенное разделение обязанностей, чтобы гарантировать, что Анджела инициирует основные расходы, а Зара будет их утверждать.

Менеджмент Менеджмент Зара Анджела Надзор за повседневной деятельностью Jelly Donuts

Сотрудник Сотрудник Сотрудник до смены Floater Shift Ассистент в подготовке ежедневных продуктов для Jelly Donuts в соответствии с высокими стандартами качества

Встреча, приветствие и получение отзывов от клиентов

Следуйте инструкциям по охране труда, технике безопасности и санитарии

Управление всей кредиторской задолженностью и фондом заработной платы

Наем, обучение, надзор, увольнение и продвижение по службе

Соблюдение процедур обработки наличных денег и политики кассового аппарата

Соблюдение инструкций по инвентаризации и перекодированию

Анализ ключевых

Утверждение работы

Приготовление эспрессо

Обслуживание клиентов

Бизнес-план

Финансовые показатели на ежемесячной основе Реклама и маркетинг бренда Jelly Donut

расписания на ежемесячной основе Закупка всех товаров, включая продукты питания, напитки, кофе фасоль, экви поставка и поставка

Отвечает на потребности клиентов

Создание и поддержка веб-сайта Компании Продвижение и поиск корпоративных и групповых мероприятий

12.

СПРОС ЕЖЕДНЕВНО И ЕЖЕНЕДЕЛЬНО

Бизнес-план

и уборка столов Выполняет обязанности по уборке

Бизнес-план

Сколько денег зарабатывают пончиковые магазины в 2021 году? (Маржа прибыли)

Вы хотите знать, сколько денег делают магазины пончиков в год? Если ДА, то вот 8 факторов, которые определяют доход и размер прибыли владельцев пончиков. Как и ожидалось, всякий раз, когда какой-либо предприниматель хочет начать новый бизнес, один из первых вопросов, который они обычно задают, — насколько прибыльный бизнес.

Этот рассказ также относится к предпринимателям, которые хотят открыть магазин пончиков. Они хотели бы знать, сколько они, вероятно, собираются зарабатывать ежегодно в своей пончиковой лавке. Правда в том, что не существует универсальной модели, подходящей для всех, когда речь идет о том, сколько, как ожидается, будет делать магазин пончиков. Есть некоторые факторы, которые мы собираемся изучить, прежде чем давать оценку того, сколько средний магазин пончиков может делать в год, и эти факторы таковы;

8 факторов, определяющих, сколько денег делают магазины пончиков в год

Невозможно с легкостью указать сумму, которую магазин пончиков будет делать в год, если вы не знаете размер магазина. Бизнес по продаже пончиков — это один из видов бизнеса, который предприниматель может успешно начать на углу оживленной улицы или в мобильном режиме, не разбивая банк на наличные деньги.

Сумма, которую ожидают, что магазин пончиков мама и папа будет зарабатывать ежегодно, будет сильно отличаться от суммы, которую франшиза стандартного магазина пончиков с несколькими магазинами будет зарабатывать ежегодно, даже если они работают в одном и том же месте.

Конечно, сумма, вложенная в небольшой магазин пончиков, отличается от суммы, вложенной в большой и хорошо организованный магазин пончиков, поэтому сумма, которую они оба заработают, будет разной. Приблизительная стоимость открытия магазина пончиков может составлять от $ 5,000 до $ 500,000 в зависимости от того, чего вы хотите достичь.

Когда дело доходит до открытия нового бизнеса, местоположение играет важную роль, поэтому необходимы технико-экономическое обоснование и исследование рынка.Ежегодно магазин пончиков, расположенный в районе с низкой проходимостью, будет зарабатывать меньше, чем в магазине пончиков, расположенном в районе с высокой проходимостью.

Итак, если вы хотите добиться успеха в своем бизнесе, вы должны быть готовы арендовать магазин в зоне с высокой проходимостью. Обратите внимание, что вы собираетесь платить больше за аренду магазина в районе с высокой проходимостью, а не в районе с низкой проходимостью.

Еще одним важным фактором, который определит, сколько, как ожидается, будет делать пончиковый магазин в год, является тип пончиков и продуктов, продаваемых в магазине.Согласитесь, есть магазины пончиков, которые также продают в розницу другие продукты, такие как бутерброды, булочки, салаты, кофе, безалкогольные напитки и вода, что, несомненно, увеличит их ожидаемую прибыль от бизнеса. Точно так же, если вы предлагаете услуги доставки, вы заработаете больше денег, чем ваши конкуренты, которые просто продают только пончики из своего магазина.

Еще один ключевой фактор, который определит сумму, которую магазин пончиков будет делать в год, — это стиль управления магазином.Поверьте, результаты, которые вы получите, когда у вас будет хороший менеджер, управляющий вашим магазином пончиков, и средний или плохой менеджер, определенно будут очевидными и разными. Даже если вы дадите менеджерам одинаковые условия для работы и те же продукты в розницу.

Существуют разные бизнес-модели, которые может принять пончиковый магазин, и эти бизнес-модели дают разные результаты. Например, сумма, которую магазин пончиков, который также управляет интернет-магазином с доставкой, будет делать ежегодно, будет отличаться от суммы, которую магазин пончиков на месте будет делать строго в обычном режиме.Сумма, которую будет зарабатывать пончиковый магазин, который также продает и работает по франшизе, будет сильно отличаться от суммы, которую зарабатывает магазин, работающий только в одном месте.

Еще одним ключевым фактором, определяющим сумму, которую может зарабатывать пончиковый магазин в год, являются рекламные и маркетинговые стратегии, принятые магазином. Поверьте мне, есть несколько рекламных и маркетинговых стратегий, которые могут помочь бизнесу увеличить свои доходы.

Результат, который вы получите, намного перевесит сумму, которую вы потратили на рекламу и маркетинг. Конечно, вы не ожидаете, что магазин пончиков, который занимается агрессивной рекламой, будет зарабатывать столько же ежегодно, чем магазин пончиков, который пассивен в своей рекламе и маркетинге.

Вы не можете рассчитать сумму, которую магазин пончиков должен заработать, не принимая во внимание стоимость ингредиентов, использованных при приготовлении пончиков.Правда в том, что если владелец магазина пончиков имеет фабрику, на которой он закупает большую часть своих ингредиентов для муки, он, вероятно, будет зарабатывать больше денег по сравнению с магазином пончиков, который полагается на поставки от розничных продавцов, потому что они смогли исключить средний — человек стоит.

В бизнесе количество лет, в течение которых вы живете, будет иметь большое значение для определения суммы, которую вы будете зарабатывать. Например, в первый финансовый год (FY1) вы можете заработать сто тысяч долларов (100000 долларов США), , во второй финансовый год (FY2) вы можете заработать сто двадцать тысяч долларов (120 000 долларов США) и в третий финансовый год (FY3) вы можете заработать сто пятьдесят тысяч долларов (150 000 долларов). Интересно, что большинство предприятий, включая магазин пончиков, обычно окупаются с третьего года работы.

В заключение, сумма, которую магазин пончиков будет зарабатывать ежегодно, строго зависит от всех перечисленных выше факторов. Обычно небольшой, но стандартный магазин пончиков, расположенный в месте с высокой подверженностью движению людей и транспортных средств, будет приносить от 120 000 долларов США до долларов США 150 000 долларов в год при прочих равных условиях.

Это сводится к зарабатыванию около 307 долларов в день в среднем или 9 371 долларов в месяц в среднем.По сути, если Big Donut в среднем приносит 9 371 долларов в месяц, то годовой доход составляет 112 452 долларов.

Обратите внимание, что размер прибыли от продукта — это просто разница между вашими затратами и продажной ценой. Эта стоимость может быть оптовой ценой, которую вы платите своему поставщику, или стоимостью производства продукта, если вы делаете его самостоятельно. Затем вам нужно будет вычесть стоимость из продажной цены, чтобы получить маржу прибыли, и разделить маржу на продажную цену для получения процента маржи прибыли.

Однако, прежде чем вы сможете рассчитать размер прибыли вашего магазина пончиков, вы должны сначала рассчитать свои затраты. Обычно необходимо понимать два типа затрат: прямые и косвенные.

Это стоимость каждого ингредиента, из которого сделан ваш пончик. Вы должны знать стоимость одного пончика и стоимость каждого ингредиента, который использовался при приготовлении этого пончика.

Это включает в себя все затраты (кроме ингредиентов), которые вы, должно быть, понесли при ведении бизнеса в магазине пончиков.Эти расходы иногда называют эксплуатационными расходами. Вы определенно должны учитывать это при расчете цены на свой продукт. Вот примерный список косвенных затрат:

• Аренда (при производстве продуктов питания на коммерческой кухне)
• Выплаты по ипотеке (при производстве продуктов питания на утвержденной домашней кухне).
• Коммерческие ставки (вывоз мусора, вода и т. Д.)
• Оборудование (даже если оно у вас уже есть)
• Упаковка
• Дизайн логотипа
• Программа для бизнес-планирования
• Трудозатраты (сколько времени вам или вашим сотрудникам потребовалось, чтобы сделать пончик ???

  Было бы ошибкой полагать, что стоимость ваших файлов cookie не должна включать в себя затраты на рабочую силу и операционные затраты (т. Е. Затраты на ведение бизнеса). Это не означает, что вы не должны включать в себестоимость продукции затраты на нее и электроэнергию. Это неправильный подход к оценке стоимости продукта, и многие компании дорого за это заплатили.

  Расчет прибыли на пончик
  

  Идеально, это встречная цена на разные виды пончиков

  • Оригинальная глазурь 1 шт.0,99 $
  • Глазированная дюжина в оригинальной глазури 7,99 $
  • Ассорти 1 шт. 1,09 долл. США

  В среднем для производства пончика потребуется от 0,35 до 0,45 долл. США, включая стоимость ингредиента и косвенные затраты, а средняя сумма проданного пончика составляет от 0,99 до 1,2 долл. США.

  Цена продажи за единицу — Производственная цена за единицу = Маржа прибыли

  0,99 доллара — 0,35 доллара = 0,64 доллара

  Или

  1,2 доллара — 0,45 доллара = 0,75 доллара

  В заключение,

  Обратите внимание, что производитель пончиков может решить произвести использование ингредиентов и процессов, которые помогут ему или ей максимизировать прибыль и могут приносить до 1 доллара за пончик при себестоимости менее 0 долларов.035 за единицу произведенного пончика.

  Исследователь / старший автор журнала Profitable Venture Magazine Ltd

  Соломон О’Чакс — исследователь, плодотворный писатель, обученный и сертифицированный фасилитатор и советник ЮНИСЕФ, выпускник Школы служения Морриса Серуллора, имеет степень в области личного развития и Наука успеха от IIGL Эшвилл, Северная Каролина, США.

  Последние сообщения Соломона. O’Chucks (посмотреть все) Образец бизнес-плана

  Donut Shop [обновление 2021]

  Хотите начать бизнес в магазине пончиков?

  Вы планируете открыть магазин пончиков? Это отличная идея, поскольку пончики — это обычная закуска, широко потребляемая во всем мире.Пончики — самая распространенная закуска, и люди любят их за отличный вкус. В результате индустрия магазинов пончиков — это процветающая отрасль с большим потенциалом хорошей прибыли. Согласно статистике, индустрия магазинов пончиков в США имеет годовой доход в 15 миллиардов долларов. Уровень инвестиционной группы для бизнес-плана варьируется в зависимости от размера и инфраструктуры, но вы можете быть уверены, что быстро и полностью вернете свой первоначальный стартовый капитал.

  Краткое содержание

  2.1 Бизнес

  Магазин пончиков будет зарегистрирован под названием Tasty Donut Shop и будет располагаться в китайском квартале, Чикаго, штат Иллинойс. Магазин пончиков будет принадлежать Джону Дональду, опытному кондитеру.

  2.2 Управленческая группа

  Джон Дональд, владелец магазина пончиков, — опытный шеф-кондитер, проработавший в сфере общественного питания более двадцати лет. Прежде чем открыть магазин пончиков, Джон работал с многочисленными ведущими брендами индустрии гостеприимства в Соединенных Штатах.

  2.3 Ориентация на клиента

  Магазин

  Tasty Donut Shop намерен открыть в оживленном стратегическом месте и предлагать покупателям различные виды пончиков и пирожных. Будут привлечены клиенты из различных социальных, религиозных и культурных слоев.

  2.4 Бизнес-цель

  Tasty Donut Shop предлагает уникальные и аппетитные пончики, которые понравятся покупателям, которые ищут магазин пончиков, который удовлетворит их вкусовые рецепторы.

  Бизнес-план франчайзинга

  Помогает франчайзи получить одобрение бизнес-кейса от франчайзера

  Краткое описание компании

  3.1 владелец компании

  Джон Дональд — опытный и отмеченный наградами кондитер, сделавший невероятно успешную карьеру. На протяжении всей своей карьеры Джон работал в крупных международных отелях и популярных сетях ресторанов США.

  3.2 Цель открытия бизнеса

  Достигнув серьезных карьерных достижений, Джон задумал начать бизнес по производству мини-пончиков, так как он всегда хотел расширить свои навыки в сфере предпринимательства. Обладая огромным опытом, он знал, что сможет адекватно удовлетворить потребности рынка.

  3.3 Как будет начинаться бизнес

  Как опытный шеф-кондитер, Дональд понимает технические аспекты, связанные с открытием бизнеса по продаже пончиков. Что касается финансовой дорожной карты, он обратился к услугам финансовых экспертов, чтобы они составили подробный финансовый план. Ниже приводится финансовый анализ Tasty Donut Shop.

  Начальные расходы
  Legal	5000 долларов США
  Консультанты	3000 долларов США
  Страхование	14 000 долл. США
  Аренда	20 000 долл. США
  Исследования и разработки	10 000 долл. США
  Расходное оборудование	12 000 долл. США
  Знаки	4 000 долл. США 90 303
  ИТОГО ПУСКОВЫЕ РАСХОДЫ	68 000 долл. США
  Стартовые активы	$ 0
  Требуются наличные	120 000 долл. США
  Начальные запасы	30 000 долл. США
  Прочие оборотные активы	15 000 долл. США
  Долгосрочные активы	8 000 долл. США 90 303
  ИТОГО АКТИВЫ	22 000 долл. США
  Всего требований	20 000 долл. США
  НАЧАЛЬНОЕ ФИНАНСИРОВАНИЕ	$ 0
  НАЧАЛЬНОЕ ФИНАНСИРОВАНИЕ	100 000 долл. США
  Начальные расходы на финансирование	30 000 долл. США
  Стартовые активы для финансирования	24 000 долл. США
  ИТОГО ТРЕБУЕТСЯ ФИНАНСИРОВАНИЕ	$ 0
  Активы	20 000 долл. США
  Неденежные активы при запуске	12 000 долл. США
  Требования к наличным деньгам при запуске	$ 0
  Дополнительные денежные средства	50 000 долл. США
  Остаток денежных средств на начальную дату	20 000 долл. США
  ИТОГО АКТИВЫ	$ 0
  Обязательства и капитал	$ 0
  Обязательства	$ 0
  Текущие заимствования	$ 0
  Долгосрочные обязательства	$ 0
  Кредиторская задолженность (неоплаченные векселя)	$ 0
  Прочие краткосрочные обязательства (беспроцентные)	$ 0
  ИТОГО ОБЯЗАТЕЛЬСТВА	$ 0
  Капитал	$ 0
  Планируемые инвестиции	$ 0
  Инвестор 1	10 000 долл. США
  Инвестор 2	15 000 долл. США
  Другое	$ 0
  Требование дополнительных инвестиций	$ 0
  ИТОГО ЗАПЛАНИРОВАННЫЕ ИНВЕСТИЦИИ	110 000 долл. США
  Убыток при запуске (начальные расходы)	50 000 долл. США
  ИТОГО КАПИТАЛ	40 000 долл. США
  ИТОГО КАПИТАЛ И ОБЯЗАТЕЛЬСТВА	30 000 долл. США
  Всего финансирования	220 000 долл. США

  Есть вопросы? Связаться!

  Услуги для клиентов

  «

  Tasty Donut Shop» стремится найти уникальный подход к рынку и предложить вкусные закуски, которые очаруют самых разных клиентов.В рамках того, как начать бизнес по продаже пончиков, магазин пончиков предложит следующие услуги.

  • Продавайте разные виды вкусных пончиков и выпечки из богатого меню
  • Предлагайте различные виды безалкогольных напитков, такие как газированные напитки, вода в бутылках, молочный коктейль и смузи
  • Предлагаем свежесваренный кофе и чай
  • Продавайте различные закуски, например гамбургеры и сэндвичи, а также другие аппетитные десерты.

  Маркетинговый анализ бизнеса пончиков

  Для того, чтобы магазин Tasty Donut преуспел на рынке, был проведен всесторонний анализ рынка, чтобы определить, на каких областях бизнес-плана магазина пончиков следует сосредоточиться, чтобы привлечь потенциальных клиентов.В этом бизнес-плане пончиковый бизнес разработал стратегию, которую он намеревается использовать для достижения своих целей.

  Примечание

  Принимая во внимание растущее число людей, которые едят пончики, определенно существует оживленный рынок, который ждет своего часа.

  5.1 Сегментация рынка

  Все любят пончики, и по этой причине демография покупателей обширна. Магазин пончиков намерен разработать устойчивый маркетинговый план, который поможет бизнесу привлечь больше клиентов.Чайнатаун ​​- популярный район Чикаго, известный своей уникальной архитектурой и оживленной культурой обедов. Этот бизнес-план кафе с пончиками предназначен для охвата следующих клиентов, так как это район с большим населением и интенсивным пешеходным движением.

  5.1.1 Взрослые

  Иммиграционный бизнес-план

  Согласно источникам, взрослые в США больше всего потребляют пончики и другие закуски. Любой человек старше 18 лет является потенциальным клиентом.Представители среднего и высшего класса очень любят пончики, и едва ли проходит день, чтобы не съесть их любимые пончики. Для Tasty Donut Shop это прибыльный сегмент клиентов, потому что работающие взрослые имеют доход и, следовательно, обладают более высокой покупательной способностью. Компания намерена полагаться на свой творческий потенциал и уникальность в ассортименте своей продукции, чтобы предлагать пончики и закуски самого высокого качества. Это даст Tasty Donut Shop конкурентное преимущество перед другими магазинами пончиков поблизости.

  5.1.2 Дети

  Дети являются основными потребителями пончиков и составляют основной сегмент рынка, на котором Tasty Donut Shop намерена сосредоточиться. В этом образце бизнес-плана магазина пончиков компания намеревается представить меню со специальными детскими пончиками, чтобы привлечь детей в заведение. Кроме того, бизнес будет регулярно украшать детские темы и специальные предложения, чтобы увлечь детей, которые не могут устоять перед соблазном вкусных пончиков.

  5.1.3 Студенты

  Благодаря большому количеству школ и образовательных учреждений в непосредственной близости, Tasty Donut имеет большие шансы получить выгоду от большого количества студентов, чтобы повысить рентабельность.Специальные предложения, ориентированные на студентов, будут иметь большое значение в построении длительных отношений со студентами.

  5.1.4 Корпорации

  Корпорациям нужны пончики для различных целей, например, для корпоративных вечеринок, презентации новых продуктов и корпоративных подарков. Чикаго — это крупный деловой и финансовый центр с множеством корпоративных заведений. Ожидается, что Tasty Donut Shop будет использовать динамичную корпоративную среду для продажи корпоративных пончиков.

  Анализ рынка
  Потенциальные клиенты	Рост	ГОД 1	ГОД 2	ГОД 3	ГОД 4		ГОД 5		CAGR
  Взрослые	35%	30 000	34 000	38 000	42 000		46 000		10.00%
  Студенты	30%	25 000	29 000	33 000	37 000		41 000		12,00%
  Корпорации	20%	20 000	24 000	28 000	32 000		36 000		9,00%
  Дети	15%	15 000	19 000	23 000	27 000		31 000		8.00%
  Итого	100%	90 000	106000 122000		138 000		154 000		15,00%

  Любые вопросы? Свяжитесь с нами

  5.2 Бизнес-цель

  Tasty Donut Shop открывает магазин в стратегическом месте с множеством ресторанов, кафе и закусочных. Китайский квартал — это район, в котором много людей и много пешеходов. Таким образом, стратегическое расположение магазина пончиков будет большим подспорьем в увеличении доходов.Этот бизнес-план по запуску пончиков направлен на то, чтобы указать, как бизнес будет достигать своих целей.

  Первоначальный стартовый капитал уже выделен, и есть надежда, что магазин пончиков будет приносить достаточный доход и прибыль для возмещения начального капитала. Согласно бизнес-плану магазина пончиков, Tasty Donut Shop прогнозирует ежегодный рост продаж на 15-20% в течение первых трех лет.

  5.3 Стоимость продукта

  Стоимость

  Donut была определена после проведения опроса, чтобы узнать, сколько взимают конкуренты.Бизнес будет полагаться на конкурентную структуру ценообразования, которая предлагает клиентам соотношение цены и качества.
  

  Отличный сервис

  Отличный сервис. Хорошие сроки сдачи и качественная работа.
  Спасибо!

  ∙ Марк Джейкобс

  Стратегия

  Планируя начать бизнес по производству пончиков, разумно придумать разумную стратегию развития бизнеса. Джон Дональд тесно сотрудничал с экспертами, чтобы разработать эффективную маркетинговую стратегию, которая будет стимулировать рост бизнеса.Ниже представлена ​​стратегия продаж Tasty Donut Shop.

  6.1 Конкурентный анализ

  Tasty Donut Shop полагается на творческий и уникальный подход к выходу на рынок, чтобы гарантировать клиентам получение вкусных и качественных закусок самого высокого качества. В Чайнатауне и Чикаго много магазинов пончиков, и бизнес ожидает жесткой конкуренции.

  6.2 Стратегия продаж

  Для того, чтобы Tasty Donut Shop реализовал поставленные цели, была предложена следующая стратегия, как открыть бизнес в магазине пончиков и эффективно продвигать новый бизнес.

  • Повышайте осведомленность о магазине пончиков, рассылая вводные письма и брошюры целевым группам клиентов
  • Размещать рекламу в местных средствах массовой информации, таких как общественные газеты, радио и телевидение
  • Включение рекламных платформ в социальных сетях, таких как Facebook, Twitter и Instagram
  • Создайте простой, но удобный для поисковых систем веб-сайт, чтобы обеспечить сильное присутствие в Интернете
  • Организуйте выездные презентации, особенно в тех областях, где клиенты нацелены на продвижение нового бизнеса
  • Предлагайте интересные вводные предложения и скидки на различные виды закусок, чтобы привлечь новых клиентов в магазин пончиков
  • Станьте членом местных ассоциаций предприятий пищевой промышленности для расширения деловой сети и поиска новых рынков
  • Разместите магазин пончиков в местных бизнес-справочниках
  • Организуйте широко разрекламированную официальную встречу для рекламы бизнеса

  6.3 Прогноз продаж

  Tasty Donut Shop разработала стратегию продаж, чтобы помочь бизнесу достичь своих финансовых целей. Ниже представлен прогноз продаж пончиков.

  руб.

  Прогноз продаж
  Штучные продажи	Год 1	Год 2	Год 3
  Вкусные пончики и выпечка	320 000	340 000	360 000
  Безалкогольные напитки и смузи	220 000	240 000	260 000
  Кофе и чай	120 000	140 000	160 000
  Снеки ассорти	90 000	110 000	120 000
  ИТОГО ПРОДАЖ ЕДИНИЦ	750 000	830 000	900 000
  Цена за единицу	Год 1	Год 2	Год 3
  Вкусные пончики и выпечка	220 долларов.00	240,00 $	260,00 $
  Безалкогольные напитки и смузи	$ 120,00	140,00 $	160,00 $
  Кофе и чай		110,00 $	$ 130,00
  Снеки ассорти	$ 60,00	80,00 $	$ 1,000.00
  Продажи
  Вкусные пончики и выпечка	210 000 долл. США	230 000 долл. США	$ 260000
  Безалкогольные напитки и смузи	$ 180000	$ 200000	220 000 долл. США
  Кофе и чай	$ 150 000	170 000 долл. США	190 000 долл. США
  Снеки ассорти	100 000 долл. США	120 000 долл. США	$ 140000
  ИТОГО ПРОДАЖ
  Прямые удельные затраты	Год 1	Год 2	Год 3
  Вкусные пончики и выпечка	$ 3.00	4,00 $	$ 5.00
  Безалкогольные напитки и смузи	$ 2,50	$ 3,50	$ 4,50
  Кофе и чай	2,00 $	3,00 $	4,00 $
  Снеки ассорти	$ 1,50	$ 2,50	$ 3,50
  Прямая себестоимость реализации
  Вкусные пончики и выпечка	150 000 долл. США	180 000 долл. США	210 000 долл. США
  Безалкогольные напитки и смузи	130 000 долл. США	160 000 долл. США	190 000 долл. США
  Кофе и чай	100 000 долл. США	130 000 долл. США	160 000 долл. США
  Снеки ассорти	80 000 долл. США	110 000 долл. США	130 000 долл. США
  Промежуточная прямая себестоимость продаж	460 000 долл. США	580 000 долл. США	690 000 долл. США

  Есть вопросы? Связаться!

  Кадровый план

  Tasty Donut Shop предлагает первоклассные продукты, чтобы полностью оправдать ожидания клиентов.При планировании того, как начать бизнес в магазине пончиков, первостепенное значение имеет хороший кадровый план для эффективного управления бизнес-операциями.

  7.1 План персонала

  Магазин пончиков принадлежит Джону Дональду, который будет менеджером магазина. Компания планирует нанять следующих сотрудников для работы в различных отделах.

  • Менеджер
  • Помощник менеджера
  • Два кондитера
  • Один администратор и руководитель службы поддержки клиентов
  • Один менеджер по маркетингу
  • Одна касса
  • One Cleaner

  Успешные кандидаты пройдут тщательную подготовку для ознакомления с бизнес-процедурами.

  7,2 Средняя заработная плата персонала

  Tasty Donut Shop намерена выплачивать своим сотрудникам среднюю годовую зарплату в течение первых трех лет с момента открытия.

  Персональный план
  	Год 1	Год 2	Год 3
  Менеджер	80 000 долл. США	85 000 долл. США	90 000 долл. США
  Кассир	32 000 долл. США	36 000 долл. США	40 000 долл. США
  Администратор	33 000 долл. США	37 000 долл. США	41 000 долл. США
  1 Руководитель отдела продаж и маркетинга	36 000 долл. США	40 000 долл. США	45 000 долл. США
  1 Руководитель службы поддержки клиентов	25 000 долл. США	30 000 долл. США	35 000 долл. США
  2 кондитера	80 000 долл. США	85 000 долл. США	90 000 долл. США
  Очиститель	20 000 долл. США	25 000 долл. США	30 000 долл. США
  Помощник менеджера	42 000 долл. США	46 000 долл. США	50 000 долл. США
  Итого заработная плата	348 000 долл. США	384 000 долл. США	421 000 долл. США

  Финансовый план

  Tasty Donut Shop разработала финансовый план, который приведет бизнес к процветанию.Джон Дональд рассказал, как открыть магазин пончиков, используя свои личные сбережения и средства, внесенные двумя инвесторами. Кроме того, будет привлечен заем на покрытие дефицита бюджета.

  Ниже приведены основные финансовые данные Tasty Donut Shop.

  8.1 Важные предположения

  Финансовый прогноз Tasty Donut Shop будет основан на следующих предположениях.

  Общие допущения
  	Год 1	Год 2	Год 3
  План в месяц	1	2	3
  Текущая процентная ставка	12.00%	14,00%	16,00%
  Долгосрочная процентная ставка	4,00%	4,00%	4,00%
  Ставка налога	10,00%	12,00%	14,00%
  Другое	0	0	0

  8.2 Анализ ровного торможения

  Tasty Donut Shop Анализ устойчивости к тормозам показан на графике ниже.

  Анализ эффективности торможения
  Месячные Единицы Безубыточности	2500
  Безубыточная выручка за месяц	290 000 долл. США
  Допущения:
  Средний доход на единицу продукции	140 долларов.00
  Средняя переменная стоимость на единицу	1,00 $
  Расчетная фиксированная ежемесячная стоимость	320 000 долл. США

  8,3 Прогнозируемые прибыли и убытки

  Информация о прибылях и убытках

  Tasty Donut Shop, рассчитанная на годовой и ежемесячной основе, представлена ​​ниже.

  Проформа прибыли и убытков
  	Год 1	Год 2	Год 3
  Продажи	300 000 долл. США	$ 340 000	380 000 долл. США
  Прямая себестоимость реализации	40 000 долл. США	60 000 долл. США	80 000 долл. США
  Другое	$ 0	$ 0	$ 0
  ОБЩАЯ СТОИМОСТЬ ПРОДАЖИ	340 000 долл. США	400 000 долл. США	460 000 долл. США
  Валовая прибыль	410 000 долл. США	430 000 долл. США	460 000 долл. США
  Валовая прибыль%	70.00%	74,00%	80,00%
  Расходы
  Заработная плата	210 000 долл. США	230 000 долл. США	250 000 долл. США
  Продажи, маркетинг и прочие расходы	6000 долларов США	8 000 долл. США 90 303	10 000 долл. США
  Амортизация	4 000 долл. США 90 303	6000 долларов США	8 000 долл. США 90 303
  Арендованное оборудование	$ 0	$ 0	$ 0
  Коммунальные услуги	4 000 долл. США 90 303	6000 долларов США	8 000 долл. США 90 303
  Страхование	2000 долларов США	3000 долларов США	4 000 долл. США 90 303
  Аренда	9 000 долл. США	11 000 долл. США	13 000 долл. США
  Налоги на заработную плату	34 000 долл. США	38 000 долл. США	40 000 долл. США
  Другое	$ 0	$ 0	$ 0
  Итого операционные расходы	250 000 долл. США	270 000 долл. США	290 000 долл. США
  Прибыль до уплаты процентов и налогов	40 000 долл. США	60 000 долл. США	80 000 долл. США
  EBITDA	25 000 долл. США	30 000 долл. США	35 000 долл. США
  Процентные расходы	$ 0	$ 0	$ 0
  Налоги	15 000 долл. США	20 000 долл. США	25 000 долл. США
  Чистая прибыль	80 000 долл. США	100 000 долл. США	120 000 долл. США
  Чистая прибыль / продажи	35.00%	45,00%	60,00%

  8.3.1 Прибыль в месяц

  8.3.2 Годовая прибыль

  8.3.3 Месячная валовая маржа

  8.3.4 Годовая валовая прибыль

  Анализ прибылей и убытков

  магазина вкусных пончиков представлен ниже.

  8.4 Прогнозируемый денежный поток

  Ниже приводится сводная информация о предполагаемом движении денежных средств, промежуточных итогах полученных денежных средств, промежуточных итогах денежных средств, израсходованных на операции, промежуточных итогах денежных средств от операций и промежуточных итогах израсходованных денежных средств.

  Денежный поток Pro Forma
  Денежные средства получены	Год 1	Год 2	Год 3
  Денежные средства от операций
  Продажа за наличный расчет	100 000 долл. США	120 000 долл. США	140 000 долл. США
  Денежные средства от дебиторской задолженности	20 000 долл. США	23 000 долл. США	26 000 долл. США
  ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГО ПО ОПЕРАЦИЯМ	$ 130 000	153 000 долл. США	166 000 долл. США
  Получены дополнительные денежные средства
  Налог с продаж, НДС, HST / GST Получено	$ 0	$ 0	$ 0
  Новое текущее заимствование	$ 0	$ 0	$ 0
  Новые прочие обязательства (беспроцентные)	$ 0	$ 0	$ 0
  Новые долгосрочные обязательства	$ 0	$ 0	$ 0
  Продажа прочих оборотных активов	$ 0	$ 0	$ 0
  Продажа долгосрочных активов	$ 0	$ 0	$ 0
  Получены новые инвестиции	$ 0	$ 0	$ 0
  ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГО ПОЛУЧЕНО	$ 130 000	153 000 долл. США	166 000 долл. США
  Расходы	Год 1	Год 2	Год 3
  Операционные расходы
  Денежные расходы	25 000 долл. США	29 000 долл. США	31 000 долл. США
  Платежи по счетам	20 000 долл. США	25 000 долл. США	30 000 долл. США
  ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГО ПО ОПЕРАЦИЯМ	45 000 долл. США	54 000 долл. США	61 000 долл. США
  Израсходованные дополнительные денежные средства
  Налог с продаж, НДС, выплаченный HST / GST	$ 0	$ 0	$ 0
  Погашение основной суммы текущего займа	$ 0	$ 0	$ 0
  Прочие обязательства Погашение основной суммы	$ 0	$ 0	$ 0
  Долгосрочные обязательства Погашение основной суммы	$ 0	$ 0	$ 0
  Приобретение прочих оборотных активов	$ 0	$ 0	$ 0
  Покупка долгосрочных активов	$ 0	$ 0	$ 0
  Дивиденды	$ 0	$ 0	$ 0
  ПРОМЕЖУТОЧНЫЕ ИЗДЕРЖКИ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ	45 000 долл. США	54 000 долл. США	61 000 долл. США
  Чистый денежный поток	20 000 долл. США	22 000 долл. США	24 000 долл. США
  Остаток денежных средств	33 000 долл. США	36 000 долл. США	39 000 долл. США

  8.5 Прогнозируемый баланс

  Ниже приводится прогнозируемый баланс магазина Tasty Donut Shop, в котором указаны активы, капитал, обязательства, долгосрочные активы и текущие обязательства.

  Pro Forma Balance Sheet
  Активы	Год 1	Год 2	Год 3
  Оборотные активы
  Денежные средства	310 000 долл. США	330 000 долл. США	350 000 долл. США
  Дебиторская задолженность	13 000 долл. США	11 000 долл. США	16 000 долл. США
  Опись	4 000 долл. США 90 303	6000 долларов США	8 000 долл. США 90 303
  Прочие оборотные активы	5000 долларов США	4 000 долл. США 90 303	3000 долларов США
  ИТОГО ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ	332 000 долл. США	351 000 долл. США	377 000 долл. США
  Долгосрочные активы
  Долгосрочные активы	9 000 долл. США	11 000 долл. США	14 000 долл. США
  Накопленная амортизация	8 000 долл. США 90 303	10 000 долл. США	12 000 долл. США
  ИТОГО ДОЛГОСРОЧНЫЕ АКТИВЫ	4 000 долл. США	4 000 долл. США	4 000 долл. США
  ИТОГО АКТИВЫ	500 000 долл. США	520 000 долл. США	530 000 долл. США
  Обязательства и капитал	Год 1	Год 2	Год 3
  Краткосрочные обязательства
  Счета к оплате	20 000 долл. США	22 000 долл. США	24 000 долл. США
  Текущие заимствования	$ 0	$ 0	$ 0
  Прочие краткосрочные обязательства	$ 0	$ 0	$ 0
  ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГ ОБЯЗАТЕЛЬСТВ	25 000 долл. США	28 000 долл. США	30 000 долл. США
  Долгосрочные обязательства	$ 0	$ 0	$ 0
  ИТОГО ОБЯЗАТЕЛЬСТВА	22 000 долл. США	24 000 долл. США	26 000 долл. США
  Оплаченный капитал	15 000 долл. США	15 000 долл. США	15 000 долл. США
  Нераспределенная прибыль	18 000 долл. США	30 000 долл. США	35 000 долл. США
  Прибыль	80 000 долл. США	110 000 долл. США	140 000 долл. США
  ИТОГО КАПИТАЛ	300 000 долл. США	330 000 долл. США	360 000 долл. США
  ИТОГО ОБЯЗАТЕЛЬСТВА И КАПИТАЛ	330 000 долл. США	360 000 долл. США	390 000 долл. США
  Собственный капитал	420 000 долл. США	440 000 долл. США	460 000 долл. США

  8.6 Деловые показатели

  Tasty Donut Shop Чистая стоимость бизнеса, анализ соотношения и бизнес-показатели приведены ниже.

  Анализ соотношения
  	Год 1	Год 2	Год 3	ПРОФИЛЬ ОТРАСЛИ
  Рост продаж	10.00%	20,00%	45,00%	6,00%
  В процентах от общей суммы активов
  Дебиторская задолженность	7,00%	4,00%	5,00%	12,00%
  Опись	3,2%	5,3	7,00%	15,00%
  Прочие оборотные активы	1,69%	3,30%	4,00%	33.00%
  Итого оборотные активы	80,00%	120,40%	130,00%	44,00%
  Долгосрочные активы	-5,00%	-15,00%	-20,00%	30,20%
  ИТОГО АКТИВЫ	100,00%	100,00%	100,00%	100,00%
  Краткосрочные обязательства	6.00%	5,00%	2,30%	20,00%
  Долгосрочные обязательства	0,00%	0,00%	0,00%	15,00%
  Итого обязательства	4,70%	2,00%	2,50%	39,00%
  СТОИМОСТЬ ЧИСТО	70,00%	60,00%	100,00%	40,00%
  Процент продаж
  Продажи	100.00%	100,00%	100,00%	100,00%
  Валовая прибыль	50,00%	68,00%	55,00%	1,00%
  Коммерческие, общехозяйственные и административные расходы	67,00%	70,00%	57,00%	55,00%
  Расходы на рекламу	2,40%	3,00%	1,59%	23,00%
  Прибыль до уплаты процентов и налогов	20.00%	24,00%	27,00%	3,00%
  Основные передаточные числа
  Текущий	12	16	20	4,2
  Быстрый	30	33	39	3
  Общая сумма долга к совокупным активам	4,10%	3,00%	2,70%	45,00%
  Рентабельность чистой стоимости до вычета налогов	100.00%	110,00%	120,00%	5,00%
  Рентабельность активов до налогообложения	55,30%	60,20%	62,00%	7,00%
  Дополнительные передаточные числа	Год 1	Год 2	Год 3
  Маржа чистой прибыли	17,00%	20,40%	23,23%	N.A.
  Рентабельность капитала	60.00%	67,00%	73,00%	N.A.
  Коэффициенты активности
  Оборот дебиторской задолженности	5	5	4	N.A.
  Дни сбора	95	100	105	N.A.
  Товарооборот	18	22	27	N.A.
  Оборачиваемость кредиторской задолженности	10	16	22	Н.А.
  Платежные дни	25	25	25	N.A.
  Общий оборот активов	4,4	3,4	2,4	N.A.
  Показатели долга
  Отношение долга к собственному капиталу	0	-0,08	-0,04	N.A.
  Текущее обязательство. к Liab.	0	0	0	Н.А.
  Коэффициенты ликвидности
  Чистый оборотный капитал	350 000 долл. США	380 000 долл. США	410 000 долл. США	N.A.
  Покрытие процентов	0	0	0	N.A.
  Дополнительные передаточные числа
  Активы к продажам	2,45	3,48	4.32	N.A.
  Текущий долг / совокупные активы	8%	5%	2%	N.A.
  Кислотный тест	25	28	31	N.A.
  Продажи / чистая стоимость	3,4	3	1,6	N.A.
  Выплата дивидендов	0	0	0	N.A.

  Скачать образец бизнес-плана Donut Shop в pdf

  Профессиональные писатели OGS capital также специализируется на таких темах, как бизнес-планы профессиональных пивоварен, бизнес-план открытия пузырчатого чая, бизнес-план кафе, запуск мясного бизнеса, бизнес-план деликатесов, как открыть бизнес-сэндвич-магазин и многие другие.

  Полное руководство по началу, монетизации и достижению успеха в пончиковом бизнесе: Браун, Дана, Честейн, Эд, Честейн, Лестер: 9781460

  8: Amazon.com: Книги

  Вкратце … Моя новая книга (Формула пончикового бизнеса) ответит на вопросы, которые вам действительно нужно знать, чтобы успешно начать: пончиковый бизнес o пончиковый оптовый бизнес o мобильный пончиковый бизнес 1.) Пончиковый бизнес (прошлое) и настоящее). Мы начинаем наше путешествие с углубленного анализа бизнеса пончиков, основанного на реальном деловом опыте и дополненного 4-месячным исследованием.Вы узнаете об индустрии пончикового бизнеса, взаимодействии, мировоззрении владельца пончикового магазина, изготовителе пончиков, счетчике и знатоке пончиков. 2.) Оптовая торговля пончиками Узнайте, как успешно приобретать ежедневные договорные счета — оптовые счета пончиков. 3.) Мобильный концессионный бизнес по продаже пончиков. Вы узнаете, как обращаться к организаторам мероприятий, основываясь на 7 критических факторах, которым должен соответствовать фирменный продукт питания. Я предлагаю вам уникальный, единственный в своем роде пончик, который гарантирует успех! На рынке нет другого продукта с пончиками, отдаленно напоминающего «Пончики», которые я рекомендую продавать на мероприятиях.Я уточняю идеальное «место» для бизнеса по продаже пончиков и места, которых следует избегать !!!! Но это не все? Я предоставляю подробную информацию о том, как определить и понять, как получить ИДЕАЛЬНЫЙ ДОНАТНЫЙ БИЗНЕС, исходя из желаний и потребностей сообщества и на основе определения конкретной ниши для пончиков. Монетизация пончикового бизнеса Мы продолжаем наш путь к монетизации специальных пончиков, тематических пончиков, праздничных пончиков и пончиков на основе персонажей. Кроме того, углубленная оценка текущих разработок сопутствующих товаров, таких как кофе, эспрессо и производство кексов, дополняет ваш магазин пончиков и ПРИБЫЛЬ… все накрыто! Получение бесплатных медиа для торжественного открытия пончикового бизнеса Новый бизнес НЕ будет полным без продвинутой рекламы, маркетинга и продвижения указанного бизнеса и, конечно же, брендинга бизнеса? Вы будете потрясены, когда откроете для себя мой метод привлечения бесплатной рекламы в средствах массовой информации к торжественному открытию бизнеса: «СМИ будут привлекать к вашему торжественному открытию, как мотыльки в огонь!» Приобретите бесплатное оборудование для выпечки В дополнение к рекомендуемому оборудованию для пончиков и ценам? Я делюсь проверенными и проверенными методами приобретения бесплатного оборудования для пекарен i.е., витрины, эспрессо-машины, кофеварки и многое другое … Но это еще не все! Рецепты пончиков, с чего начать В этой всеобъемлющей главе разъясняются все ингредиенты, необходимые для приготовления пончиков с нуля, начиная с основных ингредиентов и добавок для дрожжей и пончиков для пирожных. Узнайте, как использовать; Мука, ​​сахар, масла. Подготовительная глава, необходимая перед тем, как окунуться в захватывающий мир передовых методов приготовления дрожжевых пончиков и пирожных. Изучите основы основных ингредиентов и включений, используемых в процессе приготовления пончиков.Мы продолжаем наше путешествие с помощью усовершенствованных методов приготовления пончиков на дрожжах (включая рецепт пончиков), взятых из 4-часового обучающего курса с двумя дисками на DVD. Я полностью объясняю (шаг за шагом) процесс создания дрожжевых пончиков (на основе пончиков, продемонстрированных в продвинутом учебном курсе по пончикам на DVD «ДОПОЛНИТЕЛЬНО») и предлагаю свои личные советы, формулы расчета пончиков и аутентичный рецепт пончиков, переданный в меня старые пекари прошлых лет. Также включены ресурсы для приобретения ингредиентов и оборудования для пончиков по рекомендованной цене, проверенных рецептов глазури для пончиков, начинок, начинок и многого, многого другого.75 Самые популярные вопросы, относящиеся к бизнесу с пончиками. Формула бизнеса с пончиками отвечает на 10 фундаментальных и абсолютно важных требований, необходимых для начала, монетизации и успеха в бизнесе пончиков? Пожалуйста, найдите время и внимательно просмотрите «Таблицу глав», «Формула пончикового бизнеса», а затем вы решите, будет ли формула «Пончиковый бизнес» вашим «Полным» путеводителем, который поможет вам войти в пончиковый бизнес!

  Семь способов оценки вашего продукта

  То, как вы оцениваете свой продукт или услугу, может иметь большое значение.Попросите людей заплатить слишком много за ваш продукт или услугу, и они перестанут покупать. Спросите слишком мало, и ваша рентабельность снизится, или клиенты решат, что ваш продукт некачественный. Правильная цена учитывает все ваши затраты и максимизирует вашу прибыль, оставаясь при этом привлекательной для клиентов. Вот как установить цены

  1. Знайте рынок.

  Вам необходимо выяснить, что ищут ваши клиенты, а также что предлагают ваши конкуренты и сколько они взимают.Это дает вам основу для понимания диапазона различных цен и предлагаемых продуктов, а также того, где вы подходите.

  Простая попытка сопоставить — или превзойти цены конкурентов — не лучший вариант. Если вы продаете товар по выгодной цене, вам может потребоваться установить цены ближе к нижнему пределу диапазона. Но если вы предлагаете высокое качество, вы рискуете упустить потенциальную прибыль.

  Установленная вами цена также может служить «сигналом» для покупателей.Низкая цена предполагает низкое качество. С другой стороны, если вы продаете товары ручной работы, более высокие цены могут помочь убедить клиентов в том, что они покупают что-то особенное.

  2. Определение целей ценообразования.

  Спросите себя, чего вы хотите достичь при ценообразовании, и выберите стратегию ценообразования, которая поможет вам достичь этих целей.

  Например, если вы запускаете новый продукт, вы можете установить относительно низкую цену, чтобы помочь вам увеличить долю рынка. Или может иметь смысл применить противоположный подход, установив высокую цену, которую первые пользователи будут готовы заплатить, чтобы заполучить новый эксклюзивный продукт.

  Если вы продаете ряд продуктов (или услуг), как вы хотите, чтобы они сочетались друг с другом? Стабильность ценообразования по всему ассортименту повышает вероятность того, что покупатели одного продукта купят и другие. Или вы можете установить более высокие цены на продукты, входящие в ваш премиальный ассортимент.

  3. Рассчитайте свои затраты.

  Как минимум, вы хотите быть уверены, что установленная вами цена покрывает все ваши расходы — как прямые, так и косвенные.

  Прямые затраты, как правило, изменчивы: они увеличиваются по мере того, как вы производите или продаете.Например:

  • сырье и энергия, использованные в производственном процессе
  • прочие производственные затраты
  • упаковка
  • распределение

  Косвенные затраты, как правило, фиксированные. Сюда могут входить:

  • деньги, потраченные на разработку нового продукта или услуги
  • затраты на рабочую силу
  • общие накладные расходы, такие как аренда помещений и коммерческие ставки

  Если вы продаете только один продукт или услугу, вам нужно будет покрыть все эти расходы.Если вы продаете несколько продуктов, каждый из них может внести свой вклад в ваши постоянные затраты.

  4. Рассмотрите возможность ценообразования с учетом затрат.

  Определите, какой процент фиксированных накладных расходов должен покрыть продукт. Сложите все эти затраты вместе и разделите на объем, чтобы получить показатель безубыточности на единицу продукции.

  Вам нужно будет добавить маржу или надбавку к вашей точке безубыточности. Обычно это выражается в процентах от безубыточности. Отраслевые нормы, опыт или знание рынка помогут вам определить уровень наценки.Если цена кажется слишком высокой, сократите свои расходы и соответственно снизьте цену.

  Помните об ограничениях ценообразования по принципу «затраты плюс». Это работает при условии, что вы продадите все единицы. Если вы этого не сделаете, ваша прибыль будет ниже.

  5. Установите цену на основе стоимости.

  Цена

  Cost-plus учитывает, сколько вам нужно взимать, чтобы получить приличную прибыль. Ценообразование на основе ценности использует другой подход, смотрящий на то, сколько ваши клиенты готовы платить. Цена определяется тем, насколько ваши клиенты ценят ваш продукт.

  Вы можете получить некоторое представление о ценности, сравнив свой продукт с конкурентами. Например:

  • Как сравнить характеристики? Предлагает ли один продукт больше, чем другой?
  • Есть ли различия в уровне обслуживания, гарантиях и т. Д.?
  • Есть ли различия в качестве между продуктами и предоставляемыми услугами?
  • Какие нематериальные факторы следует учитывать? Например, узнаваемость бренда и репутация.

  Спросите существующих клиентов, что они ценят в вашем продукте, каких конкурентов они ценят больше всего и почему они предпочитают покупать у вас.

  6. Подумайте о других факторах.

  Каким образом взимание НДС повлияет на цену? Можете ли вы сохранить небольшую маржу на одних продуктах, чтобы добиться более высоких прибылей от продаж других? Возможно, вам придется рассчитать разные цены для разных территорий, рынков или продаж, которые вы совершаете в Интернете. Вам нужно учитывать возможные просроченные платежи со стороны клиентов? Обдумайте условия оплаты и следите за своим денежным потоком.

  7. Оставайтесь на цыпочках.

  Цены редко устанавливаются надолго.Ваши затраты, клиенты и конкуренты могут измениться, поэтому вам придется изменить цены, чтобы идти в ногу с рынком. Следите за тем, что происходит, и регулярно разговаривайте со своими клиентами, чтобы убедиться, что ваши цены остаются оптимальными.

  Познакомьтесь со своими клиентами

  Понимание ваших клиентов позволяет вам разрабатывать маркетинговые стратегии, направленные на решение проблем, потребностей или желаний ваших клиентов. Это, в свою очередь, поможет вам более точно ориентироваться на клиентов и уточнить свои ценовые решения.

  Но как, будучи малым предприятием, вы можете сопоставить, проанализировать и действовать в соответствии со своими данными о клиентах?

  Системы управления взаимоотношениями с клиентами (CRM) регистрируют предпочтения клиентов, модели расходов и демографические данные, позволяя вам составить подробную картину их вкусов, потребностей и покупательских привычек.

  Ищете программное обеспечение CRM? Ознакомьтесь с некоторыми вариантами программного обеспечения CRM для малого бизнеса *.

  .