Бизнес план обеды в офис: как организовать бизнес по доставке еды в офис

доставка еды в офис (+ интервью), организация столовой на предприятии

Еда — товар, который никогда не покинет рынок. Какой бы кризис не был на дворе люди всегда будут есть. Большинство владельцев крупных компаний заинтересованы в решении проблемы с обедом своих сотрудников, поэтому ищут дешевый и качественный вариант.

Как на этом заработать?

Можно предложить свои услуги по доставке еды или же открыть столовую. Второй вариант будет более затратным, т.к. придется искать подходящее помещение, в то время как готовить обеды и доставлять их можно с начала из дома, без затрат на аренду, тем самым предложив более выгодные цены.

Бизнес по доставке комплексных обедов в офис

Число офисных работников растёт постоянно. Впрочем вашими клиентами могут быть и небольшие производства и даже большие цеха (питание налажено далеко не везде), конференции и прочие мероприятия.

Агентство по доставке домашних горячих обедов в офис. Не аппетитно ли звучит? К середине рабочего дня любая реклама о еде зазвучит аппетитно – и это ваш козырь.

Важно правильно составить меню комплексного обеда, желательно несколько раз в неделю проявлять разнообразие и давать клиентам возможность выбора.

При самостоятельной работе окупаемость вложений в такой бизнес наступает быстро, практически сразу. Ведь, как известно, продукты по отдельности стоят гораздо дешевле приготовленного, а еще и доставленного блюда.

Интервью с владелицей сервиса Обеды в Офис

Мы вышли на Ольгу через объявление в газете. Она готовит сама, развозить заказы ей помогают 2 курьера.

Как Вам пришла идея реализовать доставку комплексных обедов?

Изначально я сама работала в офисе и видела, как многие сотрудники перебиваются либо невкусной, либо очень вредной едой. Самой тоже иногда приходилось тратить время на покупку чего-либо съестного, когда не успевала приготовить обед дома. Это натолкнуло на мысль о том, что такая услуга будет действительно востребованной там, где расположено офисов.

Далее я читала всё, что нужно знать для открытия бизнеса, задавала вопросы в социальных сетях. Собрала необходимую информацию.

Вы задумывались о целевой аудитории?

Конечно. С самого начала я строила свой план развития по маленькому кирпичику. Сюда входил не только анализ территории своей деятельности, но и формирование меню. Одно дело, когда у тебя есть свой ресторан, где посетители ждут свои блюда, совсем другое выполнить доставку блюда так, чтобы оно не потеряло своего внешнего вида и вкусовых качеств.

На эти исследования ушло много времени, я анализировала, кто из офисных работников будет чаще заказывать доставку еды. Возрастная категория помогла определиться с меню. Ведь известно, что люди в разном возрасте имеют разные гастрономические пристрастия.

В Вашем меню есть первые блюда или только закуски?

Мои услуги отличаются поставкой комплексного обеда. Да, я знаю, что первые блюда – это проблема для большинства подобных организаций. Но мне удалось решить этот вопрос, заключив выгодное соглашение с поставщиками пищевых контейнеров. В результате у меня есть возможность доставки горячих первых блюд в контейнерах, которые немного напоминают термос.

Цена на такие блюда себя оправдывает. Покупатели получают вкусную и полезную еду, у меня есть возможность покрыть себестоимость такой непростой технологии.

Когда все конкуренты стремятся сделать обеды максимально дешёвыми, мы работая на средних по рынку ценах стараемся делать блюда красивыми. Это работает: люди любят красивую еду, она кажется вкуснее. На фото обычное пюре с сельдью и чёрным хлебом. Привозим в контейнерах для пирожных. Стоимость не выросла, а внешне — выигрываем. За то и любят.

Как Вам удалось привлечь внимание клиентов?

Вначале было действительно сложно рекламировать себя. Как и любое дело, которое только открывается, моя услуга потребовала особого подхода в рекламе. Понимая прогрессивность своей аудитории, я давала рекламу в интернете. Большинство людей в офисах пользуются интернетом и это хорошая возможность заявить о себе.

Мнение: надо просто любить что делаешь и любить людей. Иначе в сфере общепита — делать нечего.

Конечно же, не обошлось без создания своего сайта, который надо было продвигать с определенной географической зависимостью. Интересно, что вначале ко мне звонили клиенты даже из других городов и просили через 20 минут привезти им горячий суп. Со временем дело наладилось, мой сайт имеет хорошие позиции именно в том регионе, который мне нужен.

Большую роль сыграла наружная реклама. Люди по дороге на работе обращают внимание на креативные плакаты и приятные скидки. А в остальном только качество еды и приемлемые цены. Постепенно клиенты начали рекомендовать друг другу мои услуги.

Как Вы справляетесь с конкуренцией?

Когда я только начала свое развитие, конкуренции как таковой не было. Я соперничала только с давно известными пиццериями и сильно им проигрывала в известности. Но не отчаивалась и предпринимала все, чтобы порадовать клиентов качественной и полезной едой.

Со временем моя настырность отозвалась большой базой постоянных клиентов, которая постепенно увеличивается. Я думаю, успех кроется в подходе к приготовлению еды и вкладывания любви в то дело, которым занимаешься.

Как организовать столовую на предприятии?

Современные компании ставят различные цели развития. Достижение высоких результатов невозможно без заботы о персонале компании: благоприятная атмосфера рабочего места, комфортные условия работы и так далее. Кроме того, важно беспокоится и о здоровье сотрудников, залогом которого является правильное питание. Лучший решением будет организация столовой на предприятии.

На начальном этапе помещение заказчика адаптируется под столовую, то есть проводятся ремонтные работы с соблюдением всех санитарных норм, разрабатывается дизайн интерьера, завозится вся необходимая мебель и монтируется оборудование. Далее происходит подбор квалифицированного персонала и организация технологической обработки блюд. Последним пунктом организации корпоративного питания на базе столовой будет обеспечение обслуживания и уборки помещения, а также предоставление охраны.

После проведения вышесказанных действий, столовая готова к работе. Можно с уверенностью сказать, что такая столовая обеспечит высокое качество питания сотрудникам.

Автор поста: Alex Hodinar
Частный инвестор с 2006 года (акции, недвижимость). Владелец бизнеса, специалист по интернет маркетингу.

Открой бизнес | Доставка обедов как бизнес

Как организовать бизнес: доставка обедов в офис

В данном случае все начинается с регистрации предприятия (можно выбрать ИП), что даст возможность вести официальные переговоры с потенциальными клиентами и получить разрешения на работу. Согласований понадобится немало, и ключевую роль будет играть санстанция. Она должна:

• оценить санитарное состояние помещения, где будут готовиться блюда (его также должна будет проверить и пожарная инспекция)
• проверить наличие у повара санитарной книжки (нужно будет проверить здоровье в ближайшей поликлинике и получить этот документ)
• оценить качество закупаемых продуктов и готовых блюд, а также проверить само меню

Согласование всех аспектов занимает около месяца (иногда больше), и если предприниматель уверен в качестве своей кухни, он параллельно может заниматься другими организационными вопросами. В частности, доставка обедов, как бизнес, потребует:

1. Обустройства кухни – для начала можно использовать кухню в собственном доме, а к приготовлению обедов можно привлечь домочадцев
2. Приобретения необходимого оборудования – понадобятся как минимум плита с духовкой, микроволновая печь, кухонный комбайн, мясорубка
3. Покупки инструментов и посуды – нужно будет купить набор кастрюль и сковородок, разделочные доски, ножи, блендер, терки, формы для выпекания
4. Закупки одноразовой посуды, в которую будут упаковываться готовые обеды, столовых приборов, салфеток

Также на этом этапе следует подыскать поставщиков продуктов. Это могут быть и супермаркеты, однако закупки в них не позволят сэкономить, поэтому лучше всего найти местных производителей различной продукции, у которых можно будет закупать ее напрямую. Естественно, все товары должны быть высочайшего качества, а с поставщиком нужно будет заключить официальный договор, оговорив в нем специфику, которую будет иметь бизнес: доставка обедов в офис.

И, конечно же, до начала работы нужно будет позаботиться о рекламе предприятия. Без нее работа будет попросту невозможной, и самый простой способ заявить о себе – напечатать небольшие визитки и лично обойти потенциальных клиентов, оставив у них свои контакты и примерное меню. Целевая аудитория бизнесмена – сотрудники офисных зданий, банков, магазинов, стоянок автотранспорта.

доставка еды и обедов прямо в офис или на дом

При выборе идеи для открытия собственного бизнеса можно остановиться на идее доставки еды. Бизнес идея доставки может реализовываться в нескольких направлениях, которые мы и рассмотрим в данной статье.

Доставка еды в офис или домой может стать дополнительным источником дохода при наличии стационарного объекта общественного питания. Например, работает кафе, есть клиенты и выручка, но есть дополнительные возможности, чтобы готовить еще объемы готовых блюд. В этом случае для увеличения товарооборота можно оказывать услуги по доставке еды. Что для этого нужно?

 

Реализация бизнес идеи по доставке еды на дом или в офис

 Чтобы реализовать бизнес идею доставки еды необходимо:

• Иметь автомобиль, который был бы в распоряжении круглосуточно. В настоящее время санитарным законодательством не предусмотрено наличие на транспорт специальных документов при  перевозки пищевых продуктов.
•  У курьера, который будет непосредственно  заниматься доставкой еды, должна быть личная медицинская книжка установленного образца. К этому можно добавить фирменную одежду, которая выполнена в общей стилистической идее объекта общественного питания в целом.
• Разработать меню, которое будет доставляться в дома и офисы. При разработке следует учитывать условия хранения и реализации продуктов и блюд. Для такого меню можно предложить клиентам пиццу, салаты, пирожки, можно подумать о доставке суши как бизнес идее, но не все любят японскую кухню, поэтому лучше предусмотреть несколько вариантов обеда.
• Специальные контейнеры, в которых будет доставляться еда. Такая одноразовая посуда продается на любом оптовом рынке. Ее лучше закупать большой партией так будет дешевле. Затраты на посуду, бензин для автомобиля должны быть включены в стоимость обеда.
• Цены не регулируются государством. А определяются спросом клиента. Если установленная цена не устроит клиента – можно прогореть. Поэтому лучше составить бизнес план и рассчитать все правильно и в начале работы поставить оптимальные цены. При успешной работе и наличии постоянных наработанных клиентов. Можно повысить цену.
•  Для оказания таких услуг дополнительных разрешений со стороны Роспотребнадзора не требуется. Но с медицинскими книжками, прохождением медосмотра и качеством продуктов экспериментировать не стоит. Можно получить неприятности со стороны контролирующих органов или жалобы от клиентов.
•  Особенно внимательно к доставке еды следует относиться в теплое время года. Чтобы блюда правильно готовились, хранились и реализовывались. Для успешной работы необходимо закупать качественные продукты с сопроводительными документами, которые бы подтверждали их место производства, сроки годности и.т.д. Это позволит уберечь себя от многих неприятностей. Общественное питание  и доставка еды – это ответственный  бизнес. От качества обслуживания зависит не только выручка, но  и здоровье людей.
• Для оказания услуг общественного питания достаточно зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя, такая деятельность подпадает под оплату ЕНВД – единого налога на вмененный доход, также придется платить отчисления в ПФ.

Реклама бизнеса

Залогом успеха бизнес идеи по доставке еды в офис является эффективно проведенная реклама.  Рекламные плакаты, визитки, – все это можно раздать во все организации, которые не имеют собственных столовых, но имеют сотрудников. В договоре на доставку обедов в офис можно предусмотреть систему скидок для корпоративных клиентов. Если им понравится обслуживание, то могут заказать и меню для корпоративных вечеринок в праздники, а это уже другие деньги и объемы. Если позволяют денежные средства, то необходимо опубликовать рекламные статьи в прессе и заказать смс –  рассылку рекламы. Но самая лучшая реклама – это отзывы довольных клиентов. Весь каждодневный и нелегкий труд должен быть подчинен именно этому. Конечно, это стандартные способы, но и есть и нестандартные. К таковым относится вирусная реклама и пиар в бизнесе. Чтобы знать, как реализовать эти способы, смотрите пример вирусной рекламы, который был реализован в спорт баре. А вот вам и необычный пример:

Еще один вариант реализации бизнес идеи доставки еды в офис  – это дома, на своей кухне печь пирожки, готовить  вторые блюда и носить по организациям «свое творение». При этом можно и не оформляться в налоговой инспекции и не делать никаких документов. Такое обслуживание в настоящее время процветает у нас на оптовых рынках, где сомнительного вида старушка предложит и чай, и пирожок. В некоторых случаях и в другие организации доставляют домашние обеды «с пылу с жару». В этом случае можно получить неприятности с налоговой. За незаконное предпринимательство предусмотрена административная ответственность и неприятности со стороны Роспотребнадзора за несоблюдение норм санитарного законодательства.  Да и времена «дикого капитализма» ушли в прошлое, поэтому лучше обслуживать клиента цивилизованно.

 

Иной способ ведения бизнеса по доставке еды

Заработать можно и просто на посредничестве между кафе и офисом. Только доставляя еду. Для этого необходимо найти подходящее кафе, заключить с ним договор, о том, что вы будите непосредственно осуществлять доставку еды.  Поскольку заработок будет напрямую зависеть от количества клиентов, необходимо постараться найти их как можно больше. Раздать визитки, уговорить руководство офиса на пробный обед – все это в ваших руках. Этот вид доставки еды может рассматриваться как дополнительный доход для студентов или лиц, занимающихся еще каким – то делом. К этому виду деятельности можно добавить доставку чистой воды в офисы и уж тогда точно «копейка» гарантирована.

Для такой работы можно зарегистрировать индивидуальное предпринимательство. Если иметь не одну, а несколько машин, и заключить договор с несколькими  точками общественного питания в разных направлениях: пища, пирожковая, ресторан японской кухни, ресторан с традиционным меню, то деятельность фирмы по доставке еды в офисы и на дом будет успешным коммерческим проектом.

О том, какой вид бизнес идеи выбрать предприниматель решает сам, исходя из анализа  различных условий, например места жительства наличия развитой инфраструктуры, материально – технической базы и начального капитала.

Поделиться:

Видео домашние обеды в офис

Финансы и бизнес Чтобы повысить производительность и результативность бизнеса, руководителям и персоналу маркетинга, сбыта, цепочки поставок, производства необходимо понимать конкретную ситуацию, что происходит и куда Курсы изучения китайского языка Хотите получить помощь в изучении китайского языка, но не знаете кому можно доверять ? Отвечаю вам товарищи, ещё недавно я был таким же, как вы ровно до того момента, как узнал здешний адрес. Друзья, Шкафы недорого эконом готовые После того, как ремонт или отделка закончена приходит время подумать и о мебели. Ну, наверно каждый человек выберет то, что он поставит в своем доме первым: диван, стол, кресло… А почему бы первым не Выдача свидетельства государственной регистрации Вот пожалуй и все, что нужно знать о документах которые Вы получите из налоговой инспекции после регистрации ООО. Процедура государственной регистрации общества с ограниченной ответственностью теперь

Меры государственной поддержки Томской Не для кого не секрет, что некоторые регионы нашей страны отстают в своем развитии и даже деградируют в социальном и экономическом смысле. На это есть ряд причин объективного и субъективного характера, Виза в Китай Виды виз в КНР определяются целью поездки и сроком их действия. В целом это классификация не отличается от перечня виз в другие государства: основными являются туристическая, деловая, учебная, рабочая

Сколько можно заработать на офисных обедах?

«Кушать хочется всегда, так что у этого бизнеса прекрасные перспективы», – уверен руководитель проекта по готовке и доставке обедов «Поваренок» Алексей Друзякин. Заниматься обедами Алексей начал 6 лет назад. Тогда в раскрутку своего бизнеса он вместе со своими партнерами вложил около 50 тыс. долл., которые удалось вернуть всего за полгода. «С кризисом наша доходность несколько снизилась, потому что, например, заморозились практически все строительные площадки в городе, а их рабочие формировали хороший спрос на наш продукт. Но этим бизнесом все равно интересно заниматься», – не теряет оптимизма Алексей.

Не все сразу

«Не начинайте сразу с огромных вложений. Некоторые люди делают эту роковую ошибку – не имея опыта работы в этом бизнесе, вкладывают огромные деньги в новое дело, покупают дорогое оборудование и в результате прогорают. Начните с маленького и постепенно развивайтесь и увеличивайте свои обороты», – советует Алексей Друзякин. По словам предпринимателя, на старте можно не покупать, а арендовать кухонный цех, например в столовой, кафе или кондитерской. Экономия денег при этом – не самое главное. Важно, что все хлопоты на получение разрешительных документов на организацию производства блюд ложится на плечи собственника помещения. Именно он будет улаживать все вопросы с санэпидемстанцией и пожарными, а компании останется только зарегистрировать ЧП и получить разрешение на доставку обедов, указав это в классификаторе видов экономической деятельности.

Не советует Алексей с самого начала тратить деньги и на дорогое оборудование. «Я бы сразу не покупал, например, паровектомат  – это такая печь, которая готовит практически все блюда, заменяя 70% технологических горячих процессов. Он очень дорогой, а пока у вас не много заказов, можно обходиться и менее дорогостоящим оборудованием», – констатирует руководитель «Поваренка». Чтобы начать производство обедов, обязательно нужно приобрести холодильник и морозильник, печь и жарочный шкаф, миксеры и мясорубки, а также посудомойку и мелкий кухонный инвентарь. Закупка этого потребует 90% всех первоначальных затрат – около 120 тыс. грн. Оставшиеся 10% уйдут на создание сайта компании и печать рекламной полиграфии.

«Персональные» ингредиенты

Подбор персонала нужно начинать с повара. Он – главная персона на кухне и в этом бизнесе. От того, насколько вкусно он будет готовить, напрямую зависит количество клиентов компании. И не только это. Хороший шеф всегда рационально использует продукты, снижая себестоимость блюд и по факту увеличивая прибыльность всего бизнеса.

Минимальная сумма, за которую сегодня соглашаются работать повара средней руки, – 6 тыс. грн. Существует и другой вариант оплаты работы повара: минимальная ставка плюс процент от прибыли. Это стимулирует его следить за всем персоналом кухни и пресекать их попытки обокрасть хозяина. Важно нанять надежного человека, отвечающего за закупки продуктов. Найти такого непросто: увы, многие спецы не чисты на руку и могут завышать стоимость купленного товара либо закупать меньше, чем записано в накладных документах, а разницу класть себе в карман. Чтобы не рисковать, собственники такого бизнеса предпочитают заниматься закупками сами, особенно на старте.

Не обойтись в этом деле без менеджера по работе с клиентами. Он должен принимать заказы и отзывы клиентов. Этот же человек формирует впечатление о качестве сервиса компании – улаживает конфликтные ситуации: «не довезли», «привезли не вовремя», «привезли не то, что заказывали». Если менеджер не справится, компания не только не приобретет новых клиентов, но может потерять уже имеющихся.

Обязательно нужно подыскать толкового SEO-оптимизатора, который будет раскручивать сайт. Ведь 70% новых клиентов компаний по доставке обедов в офисы приходят именно через Интернет. «Этот бизнес связан с Интернетом, поэтому наиболее эффективная реклама компании – именно в Сети. Вложения в нее выгодны: если к тебе пришел новый клиент, он остается надолго», – рассказывает Алексей Друзякин. Разумеется, нанимать на полную ставку такого спеца смысла нет – лучше использовать оптимизатора-фрилансера.

Блюдоведение

Формируя ассортимент блюд, не стоит полагаться на собственные вкусы. Этого может никто не купить. Заказы на обеды будут поступать активнее, если собственник узнает гастрономические предпочтения заказчиков. «Мы всегда слушаем наших клиентов и можем приготовить блюда под заказ. Последнее время людям надоедает традиционная кухня, и они хотят заказать, например, суши. Чтобы угодить своим клиентам, мы вынуждены были нанять суши-мастера», – рассказывает Алексей Друзякин.

Розничная цена блюда обычно складывается из 40% себестоимости и 60% наценки. Проблем с закупками продуктов вообще не существует. По словам руководителя «Поваренка», поставщики сами напрашиваются доставлять им товар. Обычно компании по производству и доставке обедов в офис закупают продукты раз или два в неделю на оптовых продовольственных базах или в селах у фермеров.

При готовности покупать товар ящиками продукты будут обходиться минимум на 10–15% дешевле, чем в магазинах или на розничных рынках. А иногда экономия может достигать и 25–30%. В среднем, чтобы заполнить свои закрома припасами, необходимы затраты до 20 тыс. грн. в месяц.

Основа – в «якоре»

Заманивать заказчиков эффективнее всего через Интернет, хотя раздача в офисных центрах рекламной полиграфии – тоже неплохое решение. Но лучшей рекламой для компании по доставке обедов было и остается «сарафанное радио». Именно поэтому такие компании должны максимум внимания уделять качеству еды и сервису.

Важная деталь: прежде чем затевать этот бизнес, придется найти минимум две-три «якорных» компании со штатом 100–150 человек, которые нуждаются в доставке обедов в офис. Эти клиенты поддержат бизнесмена-новичка на старте, позволят нарастить оборотные средства, помогут на практике прочувствовать все нюансы бизнеса.

Не следует ожидать, что все без исключения сотрудники «якорей» будут ежедневно заказывать обеды, но рассчитывать на 50 человек постоянных клиентов из каждой компании – вполне реально. При этом арифметика бизнеса следующая: средний размер чека – 35–40 грн. с учетом, что один клиент заказывает себе три блюда. То есть ежедневно можно получать до 6 тыс. грн. выручки. И за 22 рабочих дня в месяц выручка «грязными» – 132 тыс. грн.

Кстати, обычно поиском клиентов занимается собственник компании. Так безопаснее. Поручив выполнение этой задачи своему сотруднику, вы очень рискуете, что однажды этот человек уволится и заберет на новое место работы всех клиентов.

За месяц абсолютно реально находить хотя бы одну новую компанию-клиента с 50–70 сотрудниками. А это еще плюс 44 тыс. грн. к общей сумме выручки компании в месяц. В итоге, заполучив трех «якорных» клиентов и привлекая новых, через квартал после старта компания по производству и доставке обедов может иметь ежемесячный оборот около 180 тыс. грн. Даже при минимальной наценке на блюда в размере 50% чистая прибыль предприятия за месяц может составлять 90 тыс. грн.

Доставить такое количество обедов не составит особого труда – для обслуживания четырех компаний водителю-курьеру нужно будет сделать всего четыре ходки. То есть двух развозок будет вполне достаточно. Чтобы не тратить драгоценное время, можно попробовать организовать логистику так, чтобы за одну ходку доставлять обеды более чем в одну «якорную» компанию.

Кстати, для доставки обедов невыгодно инвестировать в собственный автопарк, лучше обойтись наемными водителями с их собственными машинами – сегодня легко можно найти тех, кто согласится работать за 4,5–5 тыс. грн. в месяц.

Что касается рекламных «штучек», то к скидкам и бонусам заказчики обедов относятся неоднозначно. С одной стороны, скидки приятны всем, с другой – клиенты иногда начинают сомневаться, не завышена ли в таком случае цена обедов? Такие домыслы чреваты уходом клиента к конкурентам.

Примерный бизнес-план службы по поставке обедов в офисы*

Статья расходов	Сумма, тыс. грн.
РАЗОВЫЕ ЗАТРАТЫ, грн.
Обязательные траты:
производство сайта	8
рекламная полиграфия	3
Покупка оборудования:
тепловое оборудование (печи пароконвекционные, шкафы жарочные и т. д.)	40
электромеханическое оборудование (овощерезки, миксеры, мясорубка и т. д.)	25
холодильные и морозильные камеры	35
посудомоечное оборудование	15
кухонный инвентарь (посуда, гастроемкости, ножи, разделочные доски и т. д.)	4
ИТОГО стартовых затрат	130
ПОСТОЯННЫЕ ЗАТРАТЫ
Фонд зарплаты
	6
1 помощник повара	4
1 менеджер по работе с клиентами	4,5
1 менеджер по закупкам	5
2 курьера с машинами (для закупки продуктов и развозки обедов)	10
1 SEO-оптимизатор (аутсорсинг)	3
	3
Расходные материалы:
закупка продуктов	20
бензин (около 10 литров в день на 1 машину)	11
упаковка для обедов, моющие средства и прочее	5
Обязательные платежи:
аренда кухонного цеха	4
оплата коммунальных платежей (электричество, вода, газ и т. д.)	4
оплата телефонной связи	1
оплата Интернета	1
продвижение сайта в сети	2
налоги и обязательные платежи (ЧП – 3 группа)	4
ИТОГО В МЕСЯЦ	97,5
ИТОГО ЗА первый ГОД, включая стартовые затраты	1300
ДОХОДЫ СРЕДНЕМЕСЯЧНО (продажа обедов для 200 человек в день при среднем чеке в 35–40 грн.)	180
Итого доходы за год	2160

* Расчеты журнала «Деньги».

Резюме: Для раскрутки компании по приготовлению и доставке обедов достаточно 6–7 месяцев. Гарантией выживания нового бизнеса станут лояльные «якорные» клиенты.

Как открыть коробку службы доставки обедов | Малый бизнес

Кристина Хамлетт Обновлено 4 февраля 2019 г.

Доставка обедов в коробках — это долгожданное удовольствие для работников, у которых нет ни времени, чтобы упаковать закуски перед уходом в офис, ни бюджета, чтобы позволить себе обеды в ресторане и взять их с собой. вне тарифа на ежедневной основе. Эта услуга также привлекает сотрудников, которые обычно работают за своими столами во время обеда или у которых затруднен доступ к местным закусочным. Хотя начальные затраты на открытие службы доставки обедов в коробках невысоки, это предприятие малого бизнеса действительно требует надежного транспорта, отличных организационных навыков и достаточной клиентской базы, предпочтительно в густонаселенном мегаполисе.

Проведите исследование рынка

Определите свой целевой рынок и зону обслуживания, которую вы можете комфортно охватить с 11:00 до 13:00. Узнайте, существуют ли службы доставки обедов в коробках, что они предлагают и сколько взимают. Раздайте анкеты потенциальным клиентам, чтобы оценить их интерес, определить их предпочтения в еде, напитках и закусках, определить, как часто они будут пользоваться вашими услугами и сколько готовы платить.

Создание бизнес-плана

Напишите бизнес-план на основе вашего исследования.Это должно включать предполагаемую ежемесячную стоимость ингредиентов и упаковки для вашего ланч-бокса, стоимость транспортировки и страхования, бизнес-лицензию, лицензию на питание и разрешения, регистрацию вашего фирменного наименования в государственном регистраторе, создание платежной системы, разработку веб-сайта и продвижение вашего услуга коробочного обеда с помощью визиток, почтовых рассылок и брошюр с меню. Поскольку вы будете обрабатывать и готовить пищу, вам также необходимо уведомить об этом департамент здравоохранения штата и сделать вашу кухню и зону приготовления пищи доступными для обычных проверок.

Посмотрите на оптовиков

Найдите оптовых продавцов продуктовых магазинов, таких как Smart & Final, Sam’s Club и Costco, которые могут предложить вам самые низкие цены на оптовое мясо и сыры, чипсы, печенье, безалкогольные напитки, фруктовые чашки и холодные салаты, такие как картофель, макароны и капуста. тряпка, салфетки и пластиковая посуда. Купите недорогую упаковку, например мешки для обеда и коробки для еды на вынос, в которые поместится весь обед. Если вы собираетесь доставлять только сэндвичи ручной работы, достаточно полиэтиленовой пленки или прозрачных пакетов для сэндвичей.

Начать маркетинг

Разработайте маркетинговый план с использованием онлайн- и офлайн-инструментов и ресурсов:

• Создайте веб-сайт, на котором будут перечислены предлагаемые вами упакованные обеды и цены на них. Сделайте так, чтобы ваши клиенты могли легко размещать свои заказы в Интернете, а также сообщать вам, есть ли у них какие-либо аллергии или диетические ограничения. Другой вариант — нанять кого-нибудь для создания приложения для ваших услуг, что упростит клиентам заказ и оплату на ходу.
  
• Рассмотрите возможность предоставления скидок для больших групп, постоянных клиентов или новичков. Например, вы можете дать постоянным клиентам один бесплатный упакованный ланч на каждые 12 заказанных блюд или предложить бесплатный напиток или добавку для каждого нового привлеченного клиента.
  
• Используйте социальные сети. Facebook может быть отличным способом представиться потенциальным клиентам, ответить на вопросы и запросить предложения. Попробуйте использовать Instagram, чтобы показать фотографии своей кухни. Вы также можете собрать несколько видеороликов на YouTube, которые покажут, как вы готовите еду.
• Общайтесь с соседями: раздайте меню с купонами в деловых районах, которые вы обслуживаете. Установите стенд на общественных мероприятиях и предложите образцы самых популярных товаров и помогите людям подписаться на вашу услугу на месте.

Планирование обеда для вашей компании. Обеды на рабочем месте превратились в… | Карло Беллони | Разблокировано Киси

Обеды на рабочем месте стали синонимом однообразия. Печальный салат за столом, холодные остатки съеденных, сгорбившись за компьютером в срок.Но они не должны быть такими. Новое исследование показывает, что коллеги, которые едят вместе, лучше выполняют свою работу, и есть множество других преимуществ, таких как формирование культуры и укрепление отношений. Если вы хотите спонсировать корпоративный обед, у нас есть идеи, где заказать и как сделать это своими руками. Только постарайтесь не пускать слюни слишком много.

1. Связь

Не секрет, что сотрудники, которые хорошо знают друг друга, лучше работают вместе. Вот почему у нас есть такие термины, как «рабочая жена».Не говоря уже о том, что каждый день идти на работу намного приятнее, если у вас есть друг в офисе. Один из самых естественных способов построить эти близкие отношения — это за едой. Какими бы благими намерениями ни были сотрудники, может быть трудно по-настоящему узнать кого-то, если они общаются только по электронной почте или когда просят передать степлер. Облегчите им задачу, устроив групповой обед.

2. Культура развития

Легко написать заявление о миссии, в котором изложены ценности компании в отношении сотрудничества, инноваций и командной работы.Не так просто воплотить эти ценности в повседневных задачах. Один из способов собрать всех вместе, чтобы обсудить эти ценности или просто воплотить их в жизнь, — это обед всей компании. Попробуйте сами, и мы обещаем, что вы приблизитесь к этим амбициозным целям.

3. Выглядит хорошо

Кто-то может назвать это циничным, но пока вы занимаетесь всем этим важным формированием культуры, вы можете сообщить всем об этом и опубликовать об этом в социальных сетях. Таким образом, когда люди будут искать информацию о вашей компании, например, о клиентах или потенциальных работодателях, у них уже сложится положительное впечатление о культуре вашего офиса.

4. Мозговой штурм

Никто не сказал, что эти корпоративные обеды тоже не могут быть продуктивными! Иногда для того, чтобы обрести лучшие идеи, нужно отойти из-за стола. Обсуждение проблемы кому-то другому, понимание их точки зрения и обмен идеями с другими могут очень помочь.

5. Повысьте боевой дух

Все любят бесплатную еду. Всем нравится отдыхать от работы. Это и ежу понятно! Если предоставить вашим сотрудникам хороший перерыв на обед, это поможет им приободрить их, и, когда они вернутся на работу, они не будут затягивать с места, а будут полны энергии и готовы заняться тем, что нужно сделать.Доверие, еда — это небольшая плата за мотивацию сотрудников.

6. Поощрение перерывов предотвращает выгорание

Хотя это может показаться нелогичным, перерывы на самом деле могут повысить производительность в долгосрочной перспективе. Когда вы устали и перегружены задачей, вы, вероятно, не работаете с максимальной эффективностью. А если ваши коллеги усердно сидят за своими столами, вряд ли вы сломаете стереотип и не спеша пообедаете. Вот почему менеджеры должны поощрять такие виды перерывов, которые могут уберечь сотрудников от сбоев и возгорания.

Итак, вы знаете, , почему вам следует организовать корпоративный обед, но, вероятно, вам все еще нужны идеи для офисного группового обеда. Не смотрите дальше.

Taco Bar

Кто не любит тако? За последние несколько лет они стали сенсацией в Интернете, и не зря. Они не только понравятся публике, они могут легко разместить вегетарианцев, людей без глютена и мясоедов.

Блинчики

Перенесите офис на мощеные улицы Парижа с этими тонкими и настраиваемыми блинами.Они могут быть сладкими или солеными, горячими или холодными. О чем еще ты можешь попросить?

Зерновые чаши

Это модное блюдо стало популярным в последнее время, его хвалят за его полезность и универсальность. Основы зерновой миски включают в себя какое-то зерно (да!), Предпочтительно здоровое, например, киноа или коричневый рис, варианты белка, такие как курица, тофу или лосось, овощи, бобовые, зелень и соусы. Они портативны, их легко собрать, и их не нужно нагревать в офисе. Зерновые миски — это обед по своему вкусу, который наверняка понравится самым разным вкусам.К тому же они заправят всех до конца рабочего дня.

Завтрак

Завтрак на обед — отличный вариант, потому что каждый обязательно найдет что-то для себя. Веган? Попробуйте бублик. Не содержит глютен? Фриттата сделает свое дело. Ищете что-то снисходительное? Этот шоколадный датский язык обязательно понравится.

Сэндвич-бар

Это один из самых простых вариантов, так как он, вероятно, требует очень небольшой подготовительной работы. Просто принесите ассортимент хлеба, а также начинки, такие как мясное ассорти, сыр, спреды, такие как хумус, тапенад или острый майонез, наполнители, такие как жареные овощи, авокадо, помидоры и зелень, и позвольте всем отправиться в город!

Potluck

Теперь это самый простой вариант.Каждый готовит блюдо, которое они, вероятно, и так готовили для себя, в чуть большей порции. Тогда у вас будет множество разнообразных продуктов, равных вашему офису, и каждый сможет попробовать что-то новое, сэкономив при этом деньги. Это беспроигрышная победа.

Panera

Если вы хотите побаловать своих сотрудников, в Panera найдется что-то для всех, от супов и салатов до бутербродов, макарон с сыром (и не забывайте об их восхитительном выборе десертов). Они даже будут готовить упакованные ланчи.

Wegmans

Если у вас есть Wegmans рядом с вами, вы, вероятно, уже знаете, как много людей восхищаются этим местом.Wegmans — не обычный продуктовый магазин, от блюд сэндвичей до вечеринок с тако и даже суши.

Что-то местное

Варианты питания зависят от штата и города, но почему бы не поддержать местный бизнес? Будь то пиццерия по дороге, пекарня с отличным супом или новое азиатское фьюжн-ресторан, где готовят жаркое по индивидуальному заказу, обязательно найдется что-то, что стоит съесть в вашем районе.

Уф, предложений было много! Давайте рассмотрим:

• Познакомьтесь друг с другом
• Обсудите новые идеи
• Мотивация
• Создает культуру
• Это хорошая возможность похвастаться офисной культурой в социальных сетях
• Поощряет перерывы, которые предотвращают выгорание
• Исследование показывает лучшую производительность для пожарных, которые готовят и едят вместе

DIY Food

• Блинчики
• Тако-бар
• Завтрак на обед
• Зерновые чаши
• Макаронный салат-бар
• Сэндвич-бар
• Potluck / Swap Lunchches

Catered Options

• Panera
• Wegmans
• Что-то местное

Все, что нужно знать о корпоративном обеде

Корпоративные обеды — это не привилегия для новых сотрудников, но в последнее время им уделяется много внимания.И это правильно — это большой бизнес. Многие работодатели хотят выбрать часть обеденного стола, чтобы показать сотрудникам, что им не безразлично. Корпоративные столовые позволяют им это делать.

Но корпоративные обеды также имеют гораздо больше преимуществ — от повышения производительности до улучшения корпоративной культуры.

Если вы заинтересованы в запуске корпоративной программы питания, хотите улучшить свою или вам интересно, как работает корпоративная столовая, у нас есть все необходимое прямо здесь.

Что такое корпоративный обед?

Корпоративный обед — это процесс заказа и подачи еды для ваших сотрудников.Это может быть завтрак на ранней встрече, обед каждый день, обед на больших встречах или перекус в офисе. Это популярное умение сотрудников, которое отлично подходит для корпоративной культуры, найма и удержания сотрудников.

Услуги корпоративного питания могут сильно отличаться от одного работодателя к другому, даже если они предоставляют аналогичные возможности. Например, одна компания может заказывать упакованные ланчи для сотрудников, чтобы они могли обедать в пути. Другой может заказать еду в местном ресторане. Крупные компании могут нанять корпоративную управляющую компанию кафетерия для собственного кафетерия.Они также могут регулярно привозить фургон с едой.

Это разные типы корпоративных ужинов. И есть еще много вариантов. Мы посмотрим на них дальше. Дело в том, что вы, как работодатель, обеспечиваете своих сотрудников едой.

Распространенные виды корпоративных обедов

Хотя невозможно перечислить все возможные типы деловых обедов, вот несколько типичных примеров, которые вы можете увидеть:

• Офисный кофе в комнате отдыха.
• Пончики по пятницам.
• Питание для разовой встречи.
• Обеды обслуживаются каждый день.
• Индивидуально заказанные обеды с доставкой из местных ресторанов.
• Шведские столы и блюда семейной кухни с доставкой из местных ресторанов.
• Блюда в упаковке.
• Закуски в офис.
• Всплывающие рестораны.
• Собственные кафе и кафетерии.
• Местные фургоны с едой.
• Собственный повар.
• Ежедневное элитное питание для руководителей.

Вы можете предоставить один из них или их комбинацию. Вы можете переключиться в какой-то момент посередине. Это могло меняться день ото дня. И, конечно же, есть и другие варианты обеспечения ваших сотрудников едой. Но это одни из самых распространенных.

Теперь давайте посмотрим на , почему работодателей предоставляют такие возможности.

Еда на месте — ценный бонус, который может помочь в найме и удержании персонала

Не всегда легко предложить потенциальному сотруднику более высокую зарплату или больше льгот, но если вы обеспечиваете еду на месте, вы можете поставить себя выше конкурентов, когда дело доходит до найма

Но действительно ли корпоративный ресторан привлекает и удерживает талантливых специалистов?

Robert Half, одна из крупнейших кадровых компаний в США, перечисляет бесплатную еду (и хороший кофе) как одну из пяти наиболее убедительных льгот, способствующих привлечению и удержанию персонала.

Исследование показало, что 28% людей хотят, чтобы у них на рабочем месте были здоровые закуски. Другой обнаружил, что 56% сотрудников «чрезвычайно» или «очень» довольны своей нынешней работой, но это верно для 67% людей, имеющих доступ к бесплатному питанию.

А сколько компаний предлагают такие льготы? Не очень много. SHRM обнаружила, что менее 30% компаний предлагают кафетерий на территории, а около трети имеют бесплатные закуски. (Но 81% предлагают бесплатный кофе, и это приятно.)

Ничего особенного.А бесплатная еда нечасто входит в тройку или пять основных преимуществ, которые хотят получить сотрудники. Но это может быть мощным инструментом для повышения счастья и удержания сотрудников.

… специально для миллениалов

Стефани Хаусслер, глобальный менеджер по самочувствию Spreadshirt, сказала Spark Hire, что «баланс между культурой и личной жизнью чрезвычайно важен для [миллениалов]». Вложение в корпоративные обеды — верный способ показать миллениалам, что вы заботитесь о своих сотрудниках.И это основа отличной корпоративной культуры.

Если вы серьезно относитесь к привлечению лучших талантов поколения миллениалов, вы можете пойти еще дальше. Некоторые корпоративные столовые позволяют сотрудничать с местными ресторанами, где подают блюда, приготовленные из местных продуктов. Миллениалы ценят этичные и устойчивые методы работы. Они также знают, что лучшие работодатели заботятся о здоровье своих сотрудников. Покажите им, что ваша компания делает мир лучше, тщательно продумав свое корпоративное обеденное меню.

Корпоративный обед может увеличить вашу прибыль

Не верите? Одно исследование показало, что сотрудники, придерживающиеся нездоровой диеты, на 66% чаще сообщали о потере производительности, чем те, кто регулярно ел продукты и цельнозерновые продукты. Это веская причина предлагать своим сотрудникам здоровую пищу.

Но есть и другие.

Например, обед в вашем офисе означает, что сотрудники не уходят, чтобы что-нибудь поесть.Вместо этого они сидят с коллегами, где они могут общаться неформально — часто это лучший способ генерировать новые и инновационные идеи. Это похоже на «интуитивный» эффект офисов открытой планировки без социального стресса и отсутствия уединения.

Такой вид взаимодействия также способствует развитию позитивной культуры труда. И такая интерактивная культура поддержки может иметь большие преимущества для вашей прибыли. Меньше прогулов, больше вовлеченности и больше лояльности — все это связано с позитивной корпоративной культурой.

Выбор здорового питания также помогает сотрудникам оставаться в тонусе. Замена тяжелого жирного обеда чем-то более легким и более полезным для здоровья может помочь вашим сотрудникам чувствовать себя более энергичными в течение дня.

(И, конечно же, порция кофеина по утрам тоже помогает.)

Бесплатное или субсидированное питание в офисе — это не просто большое пособие для сотрудников. Это также помогает вашим сотрудникам работать с максимальной отдачей. И это хорошо для всех.

… даже если ваши сотрудники всегда в пути

Бизнес развивается быстрее, чем когда-либо, а это означает, что многие сотрудники постоянно находятся в движении.Будь то продавцы, которым нужно прикрыть территорию, руководители, которые бывают на совещаниях и вне их весь день, или особенно занятые разработчики, традиционное обслуживание в корпоративном кафетерии для них не работает.

Но то, что ваши сотрудники очень мобильны, не означает, что вы не можете найти вариант корпоративного питания, который им подходит. Переносные обеды, например, подходят практически для всех типов сотрудников.

Упакованные ланчи легко забрать, взять с собой и съесть где угодно, от рабочего места сотрудника до его машины или столовой.Сэндвич-тарелки позволяют легко взять еду и принести ее на следующую встречу, не создавая большого беспорядка.

Если вы хотите предложить немного больше разнообразия, подумайте о том, чтобы привезти фургон с едой. Они зарабатывают на жизнь тем, что служат людям на ходу, и таким же образом могут кормить ваших сотрудников. (К тому же день грузовика с едой — всегда взрыв для сотрудников.)

Дело в том, что то, что вы не ведете бизнес, который кажется подходящим для домашнего кафетерия, не означает, что вы не можете накормить своих сотрудников.Есть варианты для любого бизнеса и любого стиля питания сотрудников.

Наиболее распространенные корпоративные столовые

Существует множество способов организации корпоративного обеда, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы найти что-то, что подойдет вашей компании — определенно есть способ сделать это.

Вот несколько наиболее распространенных моделей корпоративных столовых:

Собственный корпоративный кафетерий

Это один из самых дорогих вариантов, но он дает вам полный контроль над корпоративным ужином.Ваша компания будет обслуживать, снабжать и содержать собственную кухню. Вы наймете профессиональных поваров, официантов и убедитесь, что у вас есть все необходимое для работы кафетерия.

Внутренние кафетерии часто используются, когда сотрудники хотят оплачивать питание сотрудников и не перекладывать на них какие-либо расходы. Обычно их можно найти только в очень крупных компаниях из-за высокой стоимости. Вы также обнаружите, что посещаемость кафетерий снижается, что делает эти предприятия менее прибыльными.

Обслуживание корпоративного кафетерия

Есть много компаний по управлению общественным питанием, с которыми вы можете заключить договор на открытие кафетерия.Вы подпишете контракт с одной из этих компаний и предоставите им место для приготовления и подачи вашей еды.

Одна из больших проблем этой модели заключается в том, что она обусловлена ​​ценой. Эти поставщики хотят покупать более дешевые ингредиенты, обучать сотрудников готовить стандартные блюда и снижать затраты. Поскольку минимальная заработная плата растет, экологические материалы становятся все более востребованными, а международная торговля продолжает сложную эволюцию, этим компаниям приходится жертвовать, чтобы услуги оставались доступными.Это проблема старых кафетериев, особенно потому, что сотрудники начинают ценить кустарные варианты.

Зал корпоративного питания

Дни максимально быстрого питания прошли. Сотрудникам нужны свежие местные продукты с большим разнообразием. Приведя местные рестораны, вы можете предложить эту услугу. Мы называем эту идею корпоративным фуд-холлом.

Мы помогли компаниям заменить кафетерии этой новой идеей, и им она очень понравилась.

Popup restaurant

Уменьшенная версия концепции корпоративного обеденного зала, всплывающий ресторан представляет собой местный ресторан, который отправляет двух или трех сотрудников в вашу столовую или комнату отдыха. Сотрудники могут заказывать еду, как в обычном магазине.

Как и в большинстве других заведений общественного питания, существует множество моделей ценообразования; вы можете взять счет и оплатить все это, позволить сотрудникам покупать себе еду или покрыть все до определенной суммы.

Корпоративное питание

Хотите освободиться от корпоративных столовых, не управляя целым кафетерием? Ежедневное питание может помочь вам в этом. В местных ресторанах и ресторанах вам предложат гибкое меню, свежие ингредиенты и разнообразие, которое вы хотите. И это тоже может сэкономить вам много денег.

Конечно, это требует немного больше работы, если вы не нанимаете стороннюю компанию, которая позаботится об этом за вас. И частично субсидировать этот вариант намного сложнее, чем что-то вроде всплывающего ресторана.

Кейтеринг для корпоративных мероприятий

Не все компании хотят предоставлять своим сотрудникам ежедневный обед, но они все же хотят иметь возможность приносить еду для особых случаев. Это может быть встреча, мероприятие или просто пятница, которая нуждается в веселом обеде.

Разовое питание, как правило, довольно легко получить для вашей компании, а выбор подходящих местных ресторанов может помочь вам снизить расходы. Если вы хотите быть уверены, что получаете лучшие цены на отличную еду, мы можем помочь.

Ежедневные закуски и кофе

В большинстве офисов есть кофе для сотрудников. Но если вы готовы перейти на новый уровень, вы можете заказать высококачественные закуски и кофе, которые по вкусу лучше, чем у Folgers.

Существует множество служб, предлагающих упакованные закуски, и многие рестораны и пекарни доставляют кофе, выпечку и другие закуски, которые вы можете иметь под рукой для своих сотрудников.

Традиционные варианты могут быть ограничены

Кейтеринг и корпоративные обеды, к которым вы привыкли, могут не дать вам желаемой гибкости.Традиционные корпоративные кейтеринги и корпоративные кафетерии имеют ряд существенных недостатков, а новые поставщики предлагают лучшие варианты.

Сотрудничество с местными ресторанами — отличный способ обеспечить разнообразие как в типах еды, так и в вариантах ценообразования. Фургоны с едой — это настоящие местные впечатления. Новые кейтеринговые компании могут работать быстро, а это значит, что вы можете получить обед в последнюю минуту для неожиданной встречи, вместо того, чтобы заказывать что-то каждый день.

А современные корпоративные рестораны позволяют легко удовлетворить ваш бюджет.Ищете ли вы программу, оплачиваемую работодателем, вариант с частичным субсидированием или способ, позволяющий вашим сотрудникам оплачивать собственное питание, вы можете осуществить это.

Дело в том, что вам больше не нужно работать с крупными компаниями по управлению корпоративным кафетерием. Вы можете найти компанию и стиль питания, которые подходят вам лучше всего.

Стоимость корпоративного ужина

Найти информацию о ценах на что-либо, кроме индивидуальных обедов, сложно.Компании, работающие в сфере общественного питания, просят вас получить индивидуальное предложение. Компании не сообщают вам, сколько они платят.

Один из немногих случаев, когда сообщалась цена в корпоративном кафетерии, было еще в 2012 году, когда в газете Washington City Paper указывалось, что юридическая фирма округа Колумбия платила до 200 долларов в час за свой кафетерий.

Однако, независимо от стоимости, традиционные корпоративные обеденные меню могут быть дорогими. Кафетерий в доме — это больше о чистой прибыли, чем о предоставлении отличного обеда, но это может привести к усталости от меню и снижению количества посетителей.Это означает, что эти операции могут оказаться убыточными, увеличивая влияние на чистую прибыль компании.

Более современные варианты, такие как всплывающие рестораны и кейтеринг от местных предприятий, предоставляют гораздо более гибкие модели ценообразования. Хотите сэкономить? Получите питание в местном гастрономе, а не в модном ресторане. Заказывайте питание по системе «шведский стол» вместо разных блюд для всех.

Компании могут выбирать, сколько продуктов питания своих сотрудников субсидировать. Крупные компании Кремниевой долины предоставляют их своим сотрудникам бесплатно, но это не значит, что вы обязаны это делать.Вы можете частично субсидировать питание своих сотрудников или попросить их оплатить сами. Поскольку вы можете получить отличные цены от специалистов по кейтерингу, сотрудники будут рады вам помочь.

Воспользуйтесь преимуществами традиционного корпоративного ужина без недостатков

Хотя традиционные корпоративные рестораны стоят дорого, у них есть несколько замечательных преимуществ. В основном, чтобы ваши сотрудники получали свежеприготовленную еду, которая помогает им поддерживать максимальную производительность. Но рост корпоративной культуры, найма и удержания также возможен.

Разве не было бы хорошо, если бы вы могли получать эти льготы, не платя за место и персонал, необходимые для кафетерия?

К счастью, можно. Новые компании, такие как Fooda, дают вам возможность получать то, что вам нужно, в лучших местных ресторанах, не платя при этом целого состояния. Во многих случаях блюда можно купить менее чем за 10 долларов за штуку.

Но, сотрудничая с местными ресторанами, вы получаете преимущества огромного разнообразия, поддержки местного бизнеса, получения максимально качественной еды и гибкости, чтобы изменить то, что вы получаете, когда вам нужно сделать что-то другое.

Может показаться, что все не так уж и отличается, но кейтеринг с Fooda изменит ваше рабочее место. Посмотрите, что говорит один из наших клиентов Jones Lang LaSalle:

«Разница между традиционным кафетерием и лучшими местными ресторанами — это день и ночь. С решением Fooda мы предлагаем гораздо более привлекательные удобства при экономии денег ».

Если вы в настоящее время работаете в традиционном кафетерии, пора сделать что-нибудь лучше.

И если вы вообще не проводите корпоративную обеденную программу, самое время начать предлагать эту услугу, чтобы привлекать и удерживать лучшие таланты.

Независимо от того, как вы кормите (или не кормите) своих сотрудников, мы будем рады помочь.

Как 3 компании меняют офисные обеды

В прошлом фраза «бесплатный обед» часто ассоциировалась с техническими компаниями, которые также предлагали своим сотрудникам столы для настольного тенниса и гамаки для дневного сна. вышла за пределы технологической сферы и занялась множеством отраслей.По всей стране умные холодильники, виртуальные кафетерии и совместные кейтеринговые компании помогают заменить мягкие подносы сэндвичей в комнате отдыха на те блюда, которые вы ожидаете найти в фургончике с едой или модном ресторане.

Питание по запросу

Подвинься, торговый автомат, есть кое-что послабее. LeanBox — это «умный холодильник», в котором есть то, что вы ожидаете увидеть в меню ресторана fast-casual: сэндвичи с курицей Peri-Peri, зерновые миски, лосось в кунжутной глазури с азиатской зеленью, холодный кофе, прессованные соки и более.Предметы хранятся в холодильнике с прозрачной дверцей, и сотрудники могут получить к ним доступ и заплатить через приложение.

Вдохновленные слишком большим количеством офисных обедов с использованием торговых автоматов, соучредители LeanBox Ши Кокли, Питер Рой и Кайл Рой открыли свой бизнес в Бостоне в 2014 году. Машины работают более чем в 500 офисах на северо-востоке и в Иллинойсе. . Вариант самообслуживания заполняет пустоту на современном рабочем месте, говорит Коукли, который также является генеральным директором, поскольку культура переходит от поиска «баланса между работой и личной жизнью» к тому, что он называет «сочетанием работы и личной жизни».«

« Офисы больше не являются частными фермами, где люди приходят в 9 утра и уходят в 5 вечера », — говорит он. «Это то место, где люди проводят большую часть своего времени, и именно здесь им трудно получить доступ к здоровой пище».

Обед в офисе — важное конкурентное преимущество. завоевание широкого спроса во всех отраслях и размерах компаний.

— Родриго Сантибанес, соучредитель EAT Club

LeanBox предлагает доступ к здоровому и вкусному завтраку, обеду, ужину и закускам 24 часа в сутки, а предприятия оплачивают услуги сбор в LeanBox за хранение машин.Компании имеют возможность предлагать сотрудникам еду LeanBox в качестве привилегии: владельцы бизнеса могут ежемесячно предоставлять кредит сотрудникам; предлагать кредит в качестве стимула для завершения проекта или задачи; или сделайте бесплатную еду, когда команда работает над проектом поздно.

Коакли говорит, что изначально ожидал, что LeanBox понравится компаниям, работающим в сфере высоких технологий. На практике, по его словам, у него гораздо больше поклонников, и его можно найти на производственных предприятиях, в бухгалтерских фирмах, маркетинговых агентствах, юридических бюро, больницах, автосалонах и т. Д.Он добавляет, что у клиентов LeanBox обычно есть одна общая черта: они хотят привлекать и удерживать хороших сотрудников. И они понимают, что сегодня сотрудникам нужны льготы, выходящие за рамки правильного пакета медицинского страхования и либеральной политики отпусков.

«Они ищут то, в чем они действительно могут докопаться с точки зрения культуры, — говорит он. — И еда — огромная часть этого».

Виртуальный кафетерий

Не все компании могут позволить себе кафетерий. Но с такой услугой, как EAT Club, которая находится в районе залива Сан-Франциско, предприятия с числом сотрудников от 20 до 1000 могут получить вознаграждение в виде «виртуального кафетерия».«Это означает, что сотрудники могут выбирать блюда из разнообразного цифрового меню, доступного для доставки, и работодатель оплачивает счет.

EAT Club был основан в 2010 году Родриго Сантибанесом и Кевином Янгом, а в 2014 году расширился до Лос-Анджелеса. Цель дуэта заключалась в том, чтобы предложить то, что они называют «обедом в качестве преимущества», — вкусную еду, своевременно доставляемую офисным работникам без каких-либо затрат для них. Поступая таким образом, они почувствовали, что могут помочь удержать сотрудников и повысить их удовлетворенность, предлагая здоровую пищу, которая повысит производительность.

Еженедельное меню разработано шеф-поварами и предлагает высококачественные блюда, приготовленные по всему миру, в том числе веганские, вегетарианские, безглютеновые и безмолочные блюда. Меню могло включать в себя тарелки для поке, ланч-боксы для фахита, тикка масала, рамен, салаты и бутерброды. Сотрудники могут просматривать меню через веб-сайт или мобильное приложение и размещать заказ утром на обед в тот же день или за неделю заранее, а водители EAT Club приезжают с едой, которая помечена именем сотрудника. Администраторы Office могут управлять программой с помощью онлайн-панели, что делает ее простой в использовании для всех участников.

«Обед в офисе — важное конкурентное преимущество, — говорит Сантибанес. — То, что когда-то считалось приятным преимуществом для тех, кто занимался технологиями из Кремниевой долины, получает повсеместный спрос во всех отраслях и компаниях всех размеров». С момента своего основания EAT Club обслужил миллионы обедов для тысяч компаний в широком спектре отраслей, включая технические, финансовые услуги, транспорт и другие. В 2018 году планируется запуск в Нью-Йорке.

Сантибанес говорит, что в будущем он ожидает, что больше предприятий будут предлагать обед в качестве преимущества.Это беспроигрышный вариант для всех участников. «Для компаний, которые мы обслуживаем, преимущество подпитки своей команды отличной едой приводит к более высокому качеству жизни в офисе, более длительному удержанию на работе счастливых и сытых сотрудников и даже помогает в привлечении талантливых сотрудников и экономии на здоровье других людей. связанных с затратами », — говорит он.« EAT Club считает, что, предоставляя эту выгоду, мы помогаем компаниям создавать великие культуры с помощью еды ».

Кейтеринг с помощью технологий

Работая в разных компаниях на противоположных побережьях, Алекс Лортон и Зак Юнгст сделали аналогичное наблюдение: обеды с обслуживанием в их офисах были тусклыми.«Они были мягкими, немного скучными, немного повторяющимися и не отражали отличную еду, которая была доступна вокруг нас», — говорит Лортон. Лортон, который работал в Нью-Йорке, и Юнгст, который работал в Сан-Франциско, могли найти гораздо лучшее

В 2010 году они стали соучредителем Cater2.me в Сан-Франциско, чтобы доставить эту великолепную еду в офисы. Сейчас компания находится в 11 городах и выступает в качестве посредника, связывая предприятия, ищущие офисное питание, с уважаемые местные поставщики еды, такие как грузовики с едой и независимые рестораны.Чтобы организовать питание, представитель компании работает с менеджером по работе с клиентами Cater2.me, чтобы обсудить диетические потребности, обсудить варианты ресторанов и спланировать доставку еды (участвующие рестораны берут на себя доставку) и обслуживают мероприятия для офисов с 10 и более людьми.

Лортон говорит, что компании, предлагающие еду в качестве льготы для сотрудников, имеют возможность получить баллы по двум уровням. С одной стороны, сотрудники проводят меньше времени вне работы в обеденный перерыв, что может быть полезно для прибыли компании.С другой стороны, это шанс создать сообщество и культуру, а также дать сотрудникам еду, которую они могут с нетерпением ждать, и даже попробовать ресторан, который они хотели попробовать. Он добавляет, что многие клиенты Cater2.me придерживаются либеральной политики в отношении работы на дому, и начал предлагать блюда с обслуживанием как способ сблизить сотрудников. Он ожидает увидеть больше таких в будущем.

«Это не просто альтруизм, — говорит Лортон. — В этом есть большая ценность».

Фото: Getty Images

Хорошие бизнес-ланчи — это все о планировании

Вам поручили спланировать следующий бизнес-ланч для вашего офиса? Возможно, вы чувствуете себя немного ошеломленным.Организовать успешный бизнес-ланч — большая ответственность, и вы должны помнить о том, чтобы произвести впечатление на своих коллег и коллег-профессионалов, с которыми вы будете обедать.

В Tasty Table Catering, обслуживающем всю Филадельфию, мы понимаем сложность планирования бизнес-ланча, и именно поэтому мы предлагаем наши первоклассные услуги кейтеринга, чтобы облегчить вашу жизнь. Наша репутация опережает нас с рядом постоянных клиентов, многие из которых остаются с нами почти столько же, сколько мы работаем — почти 2 десятилетия! Услуги кейтеринга, на которых мы специализируемся, включают корпоративное питание, кейтеринг для завтраков и кейтеринговое обслуживание.

В этом блоге мы рассмотрим несколько советов, которые помогут сделать ваш бизнес-ланч успешным.

Это действительно сводится к бюджету

Прежде чем вы сможете по-настоящему планировать бизнес-ланч, важно иметь в виду заранее определенный бюджет. Хотя вы не хотите показаться своим сотрудникам бережливым, вы, конечно же, не хотите ломать банковский счет своей компании. Если визуальное представление помогает, создайте блок-схему по различным статьям, которые вам нужно будет учесть в своем бюджете.Это может включать в себя аренду помещения, наем группы и обслуживающего персонала.

Бюджет — это первое, на что следует обратить внимание перед началом планирования. С одной стороны, вы не хотите показаться своим сотрудникам слишком бережливым, вы также не хотите ломать банковский счет компании. Блок-схема может быть хорошим инструментом для использования на этом этапе. Вы можете создать блок-схему, чтобы показать различные статьи, которые войдут в ваш бюджет. Это может включать в себя аренду помещения, найм обслуживающего персонала и любые другие услуги, необходимые для вашего мероприятия.

Выбор подходящей кейтеринговой компании

После того, как бюджет будет определен, вы решите, какую кейтеринговую компанию вы хотите выбрать. Привлекательность кейтеринга в том, чтобы иметь возможность предложить своим клиентам качественные обеды без необходимости ходить в ресторан. Вы можете пообедать так, как если бы вы угощали своих гостей в шикарном ресторане, не покидая места встречи. Попросите продавца предоставить вам индивидуальное меню и решить, хотите ли вы обед «шведский стол» или ужин на тарелках.

Профессиональный кейтеринг не только доставит еду, но и подготовит все пространство для мероприятий до прибытия клиентов. Вам не придется беспокоиться об сервировке стола, столового серебра, стульев, и вместо этого вы можете сосредоточиться на других задачах, таких как презентации и обучение сотрудников.

В ресторане Tasty Table Catering, обслуживающем Филадельфию, мы успешно обслужили сотни деловых и корпоративных обедов, и мы гордимся тем, что предоставление нашим клиентам превосходного обслуживания.Прежде чем вы обратитесь к нашему профессиональная команда кейтеринга, чтобы узнать, чем мы можем вам помочь, убедитесь, что вы знаете:

• Кол-во гостей вы планируете обедать
• Идеальное место для сидения договоренность для ваших сотрудников
• Если будут лекции или презентации

Расположение, расположение, расположение — что правильно для вас событие?

Если вы не хотите проводить корпоративную встречу за обедом в своем офисе, пора начать искать идеальное место / место встречи.Это один из наиболее важных факторов при планировании бизнес-ланча, поскольку вам нужно, чтобы это место было доступно для всех присутствующих. Многие компании любят проводить бизнес-ланчи в крупных отелях в популярных районах города. Если вы проведете корпоративный обед или мероприятие в общем зале, в долгосрочной перспективе это облегчит жизнь вашим гостям.

---

Партнерство с Tasty Стол кейтеринг

Если вы ищете корпоративную кейтеринговую компанию в районе Филадельфии, свяжитесь с командой кейтеринга Tasty Table Catering сегодня.Мы можем помочь вам разработать идеальное индивидуальное меню для вашего бизнес-ланча, соответствующее вашим диетическим потребностям и бюджету.

7 правил успешного бизнес-ланча

Буквально на прошлой неделе у меня был замечательный клиент, который пригласил меня и нескольких сотрудников моего офиса на обед. Это заставило меня задуматься о том, что делает бизнес-ланч успешным. Поэтому я решил записать эти простые правила, которые будут служить ориентиром.

1. Завтрак, обед, ужин и кофе

С самого начала осознайте, что деловой «обед» больше не ограничивается нашей полуденной едой.Этот термин был придуман много лет назад, когда бизнес велся в более тесной атмосфере с девяти до пяти, когда деловые люди заключали сделки вместо энергетических обедов. Однако в современном мире мы работаем круглосуточно и без выходных. Когда в последний раз у вас был восьмичасовой рабочий день? Таким образом, традиционный обед слился с любым приемом пищи или перерывом, от раннего утреннего завтрака до полуденного кофе.

2. Повестка дня и цели

Часто, когда мы вводим еду в уравнение, люди забывают о цели встречи.Независимо от наличия еды, всегда нужно помнить одну простую истину о бизнес-ланче: он такой же, как и любая другая встреча. Поэтому, когда вы посещаете бизнес-ланч, у вас должен быть план того, что вы хотите обсудить, и определенные цели в отношении того, чего вы хотите достичь.

3. Это просто бизнес, ничего личного

Еда вызывает в нас чувство комфорта. Когда мы чувствуем себя комфортно, мы можем потерять концентрацию на своей цели и вместо этого расслабиться до такой степени, что мы займем более личную позицию по отношению к человеку, с которым разделяем трапезу.Помните об этом перед следующим бизнес-ланчем. Ожидается личная болтовня, но избегайте каких-либо глубоких личных обсуждений или откровений. Это о бизнесе. У вас есть своя повестка дня. У тебя есть цели. Если раскрытие личной информации не поможет вам в достижении одной из ваших целей, не делайте этого.

4. Без алкоголя

Ничто не подрывает уверенность в своих силах быстрее, чем выпивка в середине дня. Прошли времена обеда с двумя мартини.Ожидается, что вы будете нести ответственность. Пьянство ухудшает способности. Вы действительно хотите помешать вашей способности выполнять повестку дня и цели встречи? Вы действительно хотите создать имидж, который собираетесь вернуться в офис, чтобы поработать над своими важными делами, потратив несколько? Нет. Так что просто скажите «нет»

5. Следите за своими манерами

Деловой обед также может быть местом, где могут быть обнаружены другие, казалось бы, незначительные манеры поведения, потенциально разрушающие отношения.Вы когда-нибудь обедали с кем-то, чьи манеры походили на манеры пещерного человека? Возможно, они продолжают разговаривать, пережевывая пищу, выплевывая изо рта маленькие кусочки еды. Возможно, они протягивают руку и берут что-то с вашей тарелки, слишком поздно спрашивая: «Ты собираешься это съесть?» Если вас вообще беспокоит соблюдение этикета, возьмите копию руководства, чтобы убедиться, что вы не демонстрируете манеры или поведение, которые могут негативно повлиять на вашу способность достигать поставленных целей во время еды.

6. Продолжайте говорить

Никому не нравятся те, кто постоянно говорит о себе. Людям нравится диалог, тот, кто их слушает, и заставляет их чувствовать, как будто человек, с которым они разговаривают, заботится о том, что они говорят. Слушайте больше, чем говорите. Не нарушая правила о том, чтобы не быть слишком личным, поделитесь достаточным количеством, чтобы создать связь или ответить на вопросы, которые у них есть, а затем сосредоточьтесь на том, что хочет сказать другой человек.

7. Получите чек

Человек, просивший о встрече, обычно должен забрать чек.Таким образом, если вы инициировали встречу, когда придет чек, сбросьте свою кредитную карту. Подумайте, все ли, чего вы стремились достичь во время встречи, было выполнено. Если нет, можно ли это сделать сейчас, когда встреча подходит к своему естественному завершению? Кроме того, никогда не напоминайте кому-то, что вы заплатили за обед, даже в шутливой форме после того, как он закончился. Хотя вы можете иметь в виду это в шутливой манере, это может быть воспринято как попытка напомнить кому-то, что они вам обязаны, тем самым уменьшая шансы, что они будут обедать с вами в будущем.Наконец, если они настаивают на оплате еды или разделении чека, позвольте им. Если они явно этого хотят, не отказывайте им в этой просьбе.

Мнения, выраженные здесь обозревателями Inc.com, являются их собственными, а не мнениями Inc.com.

На что следует обратить внимание при запуске бизнеса по приготовлению еды — Пошаговое руководство

Последнее обновление: 7 октября 2021 г.

Последнее десятилетие ознаменовалось появлением уникальных предприятий электронной коммерции. Некоторые из них являются веб-сайтами по приготовлению еды, возглавляемыми такими игроками, как Hello Fresh, Blue Apron и Plated.Успех предприятий по приготовлению пищи объясняется различными причинами, некоторые из которых все еще актуальны в 2021 году.

Во-первых, миллениалы и поколение X являются главными демографическими профилями потребителей готовых блюд, составляя около 63,7% всех покупателей. Они также составляют население с максимальным контролем над своими денежными решениями. Во-вторых, основные потребители предприятий по приготовлению еды принадлежат семьям с высоким доходом со средним годовым доходом до 80 000 долларов, что делает бизнес очень прибыльным.

Почему потребителей привлекают сайты по приготовлению еды?

Согласно Numerator, ведущей организации по анализу рынка, три основных причины, по которым люди любят заказывать еду в предприятиях, занимающихся приготовлением еды, следующие:

У такого бизнеса есть три основные модели, как описано ниже:

• Заказ с мест для приготовления еды экономит время при планировании еды
• сокращает время покупки продуктов
• представляет блюда разных кухонь

Помимо этого, эффект Ikea (утверждающий, что люди повышают ценность вещей, которые они сами создают) также оправдывает психологию потребителя и желание заказывать готовые блюда.

Все вышеупомянутые статистические данные и факторы указывают на огромный бизнес-потенциал в индустрии приготовления еды. Учитывая благоприятный рыночный сценарий и отсутствие предприятий по приготовлению еды в нескольких городах, можно с уверенностью сделать вывод, что 2021 год — подходящее время, чтобы ступить в индустрию приготовления еды.

Содержание

Жизнеспособные бизнес-модели для веб-сайта по приготовлению еды

Предпринимателям, заинтересованным в открытии своего дела по приготовлению пищи, необходимо понимать жизнеспособные бизнес-модели.Существующие предприятия по приготовлению еды в значительной степени полагаются на следующие модели, и, исходя из нашего опыта в индустрии электронной коммерции, мы также предлагаем вам оценить их для вашего бизнеса.

Примечание: Хотя фактическая бизнес-модель варьируется от организации к организации, ее рабочий процесс остается аналогичным. Владельцам бизнеса необходимо тщательно изучить и заменить некоторые процессы в модели, чтобы привести ее в соответствие с их организацией. Им также необходимо убедиться, что их программное обеспечение для приготовления еды поддерживает выбранную бизнес-модель.

1. Модель доставки комплектов еды (за ней следует Freshly и

Hello Fresh )

Freshly & Hello Fresh
Фирменное наименование	Год основания	Генеральный директор	Выручка
Свежее	2012	Майкл Вистрах	430 миллионов долларов
Привет Fresh	2011	Доминик Рихтер	$ 1.17 миллиардов

В рамках этой бизнес-модели потребителям требуются наборы для питания по запросу и по подписке. В подписках они могут выбрать, сколько комплектов они хотят доставлять в неделю, и компания доставляет эти комплекты соответственно.

Бизнес-поток:

• Потребители просматривают рецепты / блюда на веб-сайтах по приготовлению пищи
• Они добавляют рецепт / блюдо в свою корзину или выбирают, сколько блюд они хотели бы доставить вместе с периодичностью доставки
• Потребители производят оплату, а владелец бизнеса доставляет еду (я)

Как эта модель работает с несколькими поставщиками?

1. Различные поставщики / повара регистрируются на платформе электронной коммерции и размещают свои рецепты / блюда
2. Потребители просматривают указанные рецепты / блюда
3. Они добавляют рецепт / блюдо в свою корзину или выбирают, сколько блюд они хотели бы доставить в неделю
4. Потребители производят платеж, а владелец бизнеса вычитает комиссию перед переводом остатка продавцу
5. Соответствующий продавец / повар доставляет блюдо (я)

Почему модель доставки комплектов еды имеет ценность для потребителей?

• Экономит время на планирование питания
• Доставка продуктового набора экономит время на покупки
• Облегчает приготовление праздничных блюд, например, в канун Пасхи и Рождества
• Обучает захватывающим рецептам
• Предварительно нарезанные овощи / мясо, точные пропорции и одноразовая упаковка уменьшают беспорядок и сокращают время уборки

2.Модель доставки еды, ориентированная на цель (за ней следует Magic Kitchen и Fresh N Lean)

Magic Kitchen & Fresh N Learn
Фирменное наименование	Год основания	Генеральный директор	Выручка
Волшебная кухня	2005	Грег Миллер	1 миллион долларов
Свежий и постный	2010	Лорин Ассео	40 миллионов долларов

Потребители с особыми диетами и целями в отношении здоровья нуждаются в осторожно приготовленных блюдах, приготовленных из тщательно подобранных ингредиентов.Мало того, что эти блюда требуют длительного времени на приготовление, они также дороги в ежедневном употреблении. Модель доставки еды, ориентированная на цели, помогает потребителям, которым требуется особая диета, путем подписки на недельные или месячные поставки еды.

Подписки

Meals также обычно более доступны по сравнению с размещением разовых заказов на платформах доставки еды. Вот несколько примеров целенаправленного питания для потребителей с проблемами со здоровьем:

• Диабетическое питание
• Блюда без глютена
• Блюда с низким содержанием натрия
• Блюда с низким содержанием клетчатки
• Питание с низким содержанием мочевой кислоты
• Веганские блюда

Точно так же любители тренажерного зала и фитнеса могут подписаться на нежирные белковые продукты, продукты с высоким содержанием углеводов и кето-диеты в соответствии с их требованиями к фитнесу.

Бизнес-поток:

1. Потребители выбирают целевые блюда на торговой площадке для приготовления еды
2. Подписываются на питание
3. Потребители производят оплату, а владелец бизнеса регулярно доставляет выбранные блюда

Как эта модель работает с несколькими поставщиками?

1. Различные диетологи / диетологи / повара регистрируются на платформе и предлагают целевые блюда
2. Потребители просматривают предложенные обеды
3. Подписываются на питание и производят оплату
4. Владелец бизнеса вычитает комиссию из платежа и переводит оставшуюся часть соответствующему поставщику
5. Владелец предприятия или соответствующий диетолог / диетолог / шеф-повар обеспечивает регулярную доставку еды

Почему модель доставки еды, ориентированная на достижение цели, имеет ценность для потребителей?

• Не требует от потребителей заботиться о своем здоровье во время приема пищи
• Целенаправленная доставка еды экономит время на покупки и сокращает время приготовления еды
• Предварительно нарезанные овощи / мясо, точные пропорции и одноразовая упаковка уменьшают беспорядок и сокращают время уборки
• Помогать потребителям в достижении их целей в отношении здоровья

3.Модель доставки предварительно приготовленной еды, которую можно сохранить (за которой следует здоровый выбор и умные люди)

Freshly & Hello Fresh
Фирменное наименование	Год основания	ВЛАДЕЛЕЦ	СТРАНА
Здоровый выбор	1985	Марк Харпер	США
Умные устройства	1992	Компания Kraft Heinz	США

Несмотря на простоту и гибкость доставки комплектов питания и целевые модели доставки еды, они не пользуются популярностью у сильно занятых потребителей.Работающие специалисты и одинокие студенты не всегда могут быть доступны по адресу их проживания, чтобы принять обычную доставку наборов для еды, содержащих различные сырые ингредиенты. Таким образом, они больше склоняются к заранее приготовленным замороженным блюдам, например:

• Лапша быстрого приготовления и рис
• Чечевица и фасоль
• Каша
• Стейк
• Картофельное пюре
• Суп сгущенный
• Буррито замороженные
• Пицца замороженная

Веб-сайты по доставке полуфабрикатов и хранимых блюд отличаются от веб-сайтов по доставке продуктов, поскольку продукты, продаваемые на них, требуют минимальных усилий для подготовки к еде (например, разогрева или добавления приправ).

Бизнес-поток:

1. Потребители просматривают полуфабрикаты на сайте
2. Они добавляют еду (я) в свою корзину и выбирают количество заказа
3. Потребители производят оплату, а владелец бизнеса доставляет еду сразу

Как эта модель работает с несколькими поставщиками?

1. Несколько ресторанов, предприятий общественного питания и закусочных регистрируются на платформе и включают заранее приготовленные блюда
2. Потребители просматривают включенные в список блюда и добавляют их в свою корзину
3. Потребители выбирают количество и производят оплату
4. Владелец бизнеса удерживает комиссию, а оставшуюся часть передает продавцу
5. В выбранном ресторане или общепите доставят еду (я)

Почему модель доставки готовой еды с возможностью хранения имеет ценность для потребителей?

• Легко консервировать и требует минимум усилий для подготовки к употреблению в пищу
• Готовые блюда, которые можно сохранить, экономия времени на покупках
• Правильно упакованные контейнеры обеспечивают минимальное время очистки
• Помогать потребителям в достижении их целей в отношении здоровья
• Подходит для потребителей с напряженным графиком жизни
• Все блюда доставляются единоразово

Проверьте следующий рисунок, чтобы увидеть потоки доходов, совместимые с вышеупомянутыми бизнес-моделями.

На что следует обратить внимание, прежде чем начинать онлайн-бизнес по приготовлению еды

В постоянно меняющемся мире владельцам бизнеса становится сложно выбрать правильные варианты для открытия нового бизнеса. Наличие такого количества переменных, как настройка цепочки поставок, выбор процесса доставки и варианты финансирования, затрудняет проверку предпусковых действий. Таким образом, чтобы ускорить запуск бизнеса и улучшить процесс запуска для предпринимателей, мы пролили свет на константы, которые практически применимы ко всем предприятиям электронной коммерции.

1. Финансовое планирование

Финансовое планирование помогает владельцам бизнеса оценить и удовлетворить финансовые потребности бизнеса. Для начала вам необходимо рассчитать валовую прибыль вашего бизнеса по приготовлению еды, которая представляет собой общий прогноз продаж за вычетом затрат на доставку заказов на приготовление еды (стоимость ингредиентов и приготовления также в случае предприятий по приготовлению еды у одного поставщика). На основе валовой прибыли вы можете составить бюджет всех расходов (таких как стоимость программного обеспечения, стоимость лицензирования, стоимость доставки, обслуживание здания, счета за коммунальные услуги и зарплаты) и вести баланс.Это позволит вам отслеживать свои расходы по различным активам и обязательствам.

2. Лицензии и разрешения

Официальная регистрация предприятия по приготовлению еды обеспечит правовую защиту. Это подтвердит деловые обязательства перед государством и наоборот. После получения лицензии владелец бизнеса может воспользоваться налоговыми льготами и государственными схемами для получения рычага воздействия на незарегистрированные предприятия.

Некоторые частные инвесторы также предлагают финансирование только зарегистрированным предприятиям, что является огромным преимуществом получения лицензии.Сведения о регистрации и лицензировании бизнеса можно получить в государственных или отраслевых государственных органах.

Некоторые важные лицензии и разрешения, необходимые для открытия бизнеса по приготовлению еды:

• Бизнес-лицензия
• Идентификационный номер сотрудника (EIN)
• Лицензия на продажу спиртных напитков (в случае, если предприниматель хочет поставлять спиртные напитки через свой бизнес по приготовлению еды)
• Разрешение на организацию питания
• Разрешение продавца
• Разрешение на охрану здоровья работника
• Санитарно-гигиеническое разрешение на строительство

Посетите эту страницу, чтобы просмотреть полный список бизнес-лицензий и разрешений.

3. Конкурентный анализ

Для анализа сильных и слабых сторон других предприятий в той же отрасли требуется углубленный анализ конкуренции. Анализ позволит предпринимателям в индустрии приготовления еды определить ключевых конкурентов, понять цены конкурентов, проанализировать существующий клиентский опыт и оценить уникальные преимущества конкурентов. Основываясь на этих деталях, стартап может разработать маркетинговую стратегию и пересмотреть цены, чтобы захватить существующий бизнес на целевом рынке (ах).

4. Программные технологии

веб-сайтов электронной коммерции, разработанных с использованием конструкторов страниц, имеют привлекательный интерфейс. Они подходят для создания привлекательных веб-сайтов, но им не хватает специальных функций для бесперебойного ведения бизнеса в Интернете. Для бизнеса по приготовлению еды требуются внутренние функции для управления заказами, каталогами, пользователями и доставкой. Веб-сайты, разработанные разработчиками страниц, часто не имеют необходимой серверной поддержки, и владельцу веб-сайта приходится полагаться на стороннее программное обеспечение для приготовления еды.

Еще одна проблема, возникающая при выборе программного обеспечения, — это бюджетные ограничения. Скретч-разработка программного обеспечения для поддержки бизнеса по приготовлению еды включает в себя программирование и тестирование слишком большого количества функций. Эти функции различаются по цене. Таким образом, с помощью метода разработки с нуля стартапы и малый и средний бизнес могут позволить себе только несколько важных функций, а не все. Простое решение этой проблемы — выбрать готовое программное обеспечение для приготовления еды, которое требует минимальных настроек для начала работы.

5.Сервер и хостинг

Существуют разные способы, с помощью которых компания может разместить свой веб-сайт. Фирмы, занимающиеся информационными технологиями, описывают их как обслуживаемые и автономные. Когда владелец бизнеса выбирает программное обеспечение для электронной коммерции с размещенным сервером, фирма-поставщик программного обеспечения несет ответственность за управление сервером и хостингом. Фирма обеспечивает бесперебойную работу веб-сайта, а также обслуживание и обновление сервера.

Однако недостатком размещенных решений для электронной коммерции является то, что веб-сайт может выйти из строя при сбое сервера.Решением этой проблемы являются автономные сервисы. Решения, помеченные как самостоятельные, оставляют выбор хостинга за заказчиком. Он / она может выбрать любой тип хостинга, который пожелает.

Самыми популярными типами услуг самостоятельного хостинга, которые выбирают предприниматели, являются SaaS-хостинг, облачный хостинг, выделенный серверный хостинг и локальный хостинг.

Ознакомьтесь со следующей таблицей, чтобы понять преимущества этих типов хостинга.

SaaS-хостинг	Облачный хостинг	Хостинг выделенного сервера	Локальный хостинг
При SaaS-хостинге поставщик услуг хостинга (кроме поставщика решений для электронной коммерции) размещает веб-сайт на общем сервере и взимает за него плату на регулярной основе.	В облачном хостинге веб-сайт размещается в сети из нескольких виртуальных и физических серверов.	При размещении на выделенном сервере владелец веб-сайта получает выделенный сервер для размещения своего веб-сайта.	Владелец веб-сайта покупает и размещает сервер по своему физическому адресу.
Поставщик услуг хостинга несет ответственность за обслуживание серверов и обновления программного обеспечения / оборудования.	Поставщик услуг хостинга несет ответственность за обслуживание серверов и обновления программного и аппаратного обеспечения.	Поставщик услуг хостинга несет ответственность за обслуживание серверов и обновления программного и аппаратного обеспечения.	Владелец веб-сайта несет ответственность за обслуживание серверов и обновления программного и аппаратного обеспечения.
В случае сбоя сервера все веб-сайты, размещенные на сервере, отключаются.	Сбой одного сервера не влияет на время безотказной работы веб-сайта	Сбой сервера может повлиять на время безотказной работы веб-сайта.	Сбой сервера может повлиять на время безотказной работы веб-сайта.
Из-за наличия нескольких веб-сайтов высока вероятность проблем с сервером и неадекватного распределения ресурсов.	Распределением ресурсов легко управлять благодаря взаимосвязанности различных физических и виртуальных серверов.	Вероятность сбоев сервера сравнительно ниже, чем у SaaS-хостинга, и все ресурсы хранения и памяти выделены одному веб-сайту.	Вероятность сбоев сервера сравнительно ниже, чем у SaaS-хостинга, и все ресурсы хранения и памяти выделены одному веб-сайту.
Проблемы с высоким уровнем безопасности	Проблемы с высоким уровнем безопасности	Низкие проблемы безопасности	Низкие проблемы безопасности
Подходит для предпринимателей, которые тестируют MVP своих веб-сайтов электронной коммерции или еще только начинают работать.	Подходит для индивидуальных предпринимателей, стартапов, малого и среднего бизнеса.	Подходит для предпринимателей, которым требуются большие ресурсы и надежная защита своего сайта.	Подходит для предпринимателей, которым требуются большие ресурсы и надежная безопасность для своего веб-сайта.

6. Управление человеческими ресурсами

В зависимости от маркетинговой стратегии и предполагаемых продаж предприятия по приготовлению еды владельцу потребуется нанять различных сотрудников. Большой вызов, с которым может столкнуться владелец бизнеса, — заставить профессионалов своего дела доверять своему стартапу. Без доверия может быть трудно найти талантливых людей, что приведет к проблеме низкого удержания сотрудников.

Следующие варианты могут помочь начинающим предприятиям по приготовлению еды преодолеть вышеупомянутую кадровую проблему:

• Подбор менеджеров, имеющих опыт работы в стартапах
• Нанять виртуального помощника для повседневной административной работы, такой как планирование встреч, совершение телефонных звонков, распределение задач, бухгалтерский учет, расчет заработной платы и управление ручками в социальных сетях
• Свяжитесь с кадровой фирмой, чтобы помочь заполнить вакансии на неуправленческие должности, такие как сотрудники службы доставки, офисные работники, помощники на складе и т. Д.
• Нанимайте удаленные специализированные группы или профессионалов для цифрового маркетинга, графического дизайна, поддержки клиентов и ИТ. Выделенные команды сократят расходы на обеспечение аппаратных ресурсов и повседневных коммунальных услуг, таких как вода, туалет и электричество.
• Нанимайте фрилансеров на таких сайтах, как Fiverr, для разового проектирования, маркетинга и программирования. (Если вы нанимаете виртуального помощника, вы можете позволить ему / ей находить и управлять фрилансерами для вашего бизнеса.)
• Используйте реферальную программу сотрудников, чтобы побудить существующих сотрудников рекомендовать своим друзьям и прежним коллегам стать вашими сотрудниками

7.Страхование бизнеса

Страхование бизнеса чрезвычайно ценно для начинающих предприятий. Он имеет различные преимущества для бизнеса по приготовлению еды, например, покрытие от крупных убытков и повреждения важных бизнес-активов.

Некоторые виды страхования бизнеса также обеспечивают покрытие ответственности перед третьими сторонами, например, если ваш бизнес причиняет непреднамеренный ущерб или убытки человеку, бизнесу или имуществу. Помимо льгот, страхование бизнеса также включает покрытие для подачи исков, непреднамеренное нарушение авторских прав третьих лиц, а также убытки и убытки в результате стихийных бедствий.

Обратите внимание, что все страховые полисы не равны и не могут нести одинаковые преимущества для бизнеса по приготовлению еды. По этой причине страхователям предоставляется 10-дневный или более длительный период бесплатного просмотра со страховкой. В течение этого периода страхователи могут ознакомиться с условиями страхования и внести любые изменения, которые они пожелают. Они также могут отменить политику без каких-либо штрафов в период бесплатного просмотра.

8. Стратегия выхода на рынок (GTM)

Стратегия выхода на рынок включает определение ценностного предложения, которое бизнес хочет предложить своим потребителям, и глубокое понимание личности покупателя.Стратегия GTM включает в себя то, как вы хотите продвигать свой бизнес по приготовлению еды на рынке, и то впечатление, которое вы хотите произвести на своих покупателей. Стратегия GTM включает несколько факторов, таких как разработка MVP, ценообразование, выбор ценностного предложения, маркетинг и т. Д.

7P стратегии выхода на рынок помогут вам лучше понять это:

Чтобы начать онлайн-бизнес по приготовлению еды, предпринимателям требуется веб-сайт, что является первым требованием в стратегии GTM бизнеса электронной коммерции.Веб-сайт подтвердит бизнес-идею и привлечет первых клиентов. Самый простой способ получить сайт для проверки идеи — это разработка MVP или использование готового программного обеспечения.

Следующим шагом в стратегии является установление цены на продукт, чтобы максимизировать размер прибыли. В случае бизнеса с несколькими поставщиками владелец веб-сайта должен выбрать размер своей комиссии за продажу.

В секторе электронной коммерции место относится к каналам, по которым компания распространяет свои услуги и продукты.В 2021 году наиболее актуальным будет выбор омниканального подхода. Омниканальный подход включает распространение через веб-сайты социальных сетей, стороннюю рекламу, систему IVR и несколько других онлайн- и офлайн-каналов.

Этот шаг относится к предложению идентификации ценности и формулировке маркетинговой стратегии. Для начинающих предприятий (как с несколькими поставщиками, так и с одним поставщиком) в индустрии приготовления еды мы изложили следующий подход к продвижению бизнеса.

Как привлечь потребителей на сайт, посвященный приготовлению еды?

1. Для начинающих предприятий первая маркетинговая цель — информировать потребителей о существовании бизнеса.В этом может помочь публикация рекламы в газетах, журналах, рекламных щитах и ​​профилях в социальных сетях. Публикация пресс-релизов и платных рекламных акций через влиятельных лиц в Instagram и Facebook также является проверенной стратегией для внедрения новых предприятий.
2. После того, как бизнес запущен, он должен донести до потребителей ценностное предложение, то есть предложения вашего бизнеса по приготовлению еды. Успешные предприятия по приготовлению еды предлагают следующие предложения:
   1. Первые скидки
   2. Бесплатное первое питание
   3. Бонусные баллы за успешных рефералов
   4. Изолированная пищевая упаковка
   5. Видео-инструкция по приготовлению еды
   6. Подарочные карты
   7. Студенческие скидки
3. После начала продаж предприятие по приготовлению еды может удерживать клиентов, отправляя предложения в их почтовый ящик.Он также может создать VIP-подписку или предложить корпоративные скидки.
4. Качество фотографий, используемых для описания еды, будет играть ключевую роль в привлечении потребителей. СМИ играют важную роль в создании искушения и ожидания, обеспечивая клиентов необходимой визуальной обратной связью. Поставщики услуг по редактированию фотографий Steller, такие как fixthephoto.com, которые специализируются на фотографии еды, могут придать вашим фотографиям еды необходимое профессиональное преимущество.

Как привлечь поставщиков к мультивендорному бизнесу по приготовлению еды?

1. После представления бизнеса с помощью рекламы и пресс-релизов следующая задача — убедить поставщиков зарегистрироваться на торговой площадке.Это можно сделать, предложив им помощь в загрузке списков на платформу, поскольку поставщики, уже продающие на других веб-сайтах, будут неохотно прилагать двойные усилия для загрузки своих каталогов продуктов.
2. Как владелец торговой площадки, вы можете удерживать меньшую комиссию с продавцов или не взимать комиссию за первые несколько заказов.
3. Используйте электронный маркетинг, чтобы привлечь на платформу поваров, диетологов и диетологов. При правильном подходе они будут гордиться тем, что продают свою еду через ваш бизнес по приготовлению еды.Если эти люди не являются владельцами бизнеса, вы также можете продвигать свой веб-сайт для приготовления еды в качестве прибыльной побочной суеты для них.

Компания должна определить минимальные навыки и опыт, которыми должны обладать ее сотрудники, чтобы сделать бизнес жизнеспособным. Заранее изложив ключевые требования к сотрудникам как на основных, так и на второстепенных должностях, предприятие по приготовлению еды может нанять сотрудников, необходимых для ускорения вывода на рынок.

Процессы относятся к шагам и мерам, предпринимаемым для предоставления услуг и продуктов конечному потребителю.Он предполагает доработку бизнес-модели со всеми изменениями и персонализацией, подготовку воронки продаж, выбор способов оплаты и порядка доставки.

Вещественные доказательства являются доказательством успешного ведения хозяйственной деятельности. Доказательство требуется по разным причинам, таким как исследования и аналитика, финансирование и по законным причинам. Материальным доказательством того, что бизнес готовит еду, могут быть квитанции, счета-фактуры, информация об отслеживании заказа на упаковку и т. Д.

Заключение

Согласно опросу, проведенному глобальным гигантом бизнес-консалтинга McKinsey, миллениалы в 6 раз чаще находят новые бренды более инновационными.Кроме того, они на 400% чаще избегают покупок у крупных брендов, чем их родители. Вышеупомянутые статистические данные, обеспечивающие преемственность подрывных моделей, подчеркивают возможности для новых предприятий, которые могут войти в индустрию приготовления еды и конкурировать с традиционными игроками.

Чтобы соответствовать клиентскому опыту существующих предприятий, недавно созданным предприятиям по приготовлению пищи необходимо сосредоточить внимание на ценностном предложении, поддержке клиентов и масштабируемости своего сайта электронной коммерции.

Готовое решение для запуска веб-сайта по доставке продуктовых наборов

.