Бизнес на выращивании чеснока: Бизнес-план по выращиванию чеснока: технология, рентабельность

Содержание

Выращивание чеснока как бизнес в Украине — Пропозиция

В украинском сельском хозяйстве, кажется, нет более противоречивой культуры, чем чеснок. С одной стороны, сравнительно высокие и стабильные цены и безраздельное господство импорта на внутреннем рынке должны свидетельствовать о высокой потенциальной прибыльности чеснока. С другой — многие, занявшись выращиванием чеснока, бросили это дело после того, как в первый год потеряли деньги вместо того, чтобы заработать. Поэтому нас заинтересовал опыт фирмы UkrUp, которая тоже претерпела неудачи, но не оставила эту отрасль, и теперь не только подвинула китайских конкурентов на внутреннем рынке, но и обеспечивает почти 20% экспорта украинского чеснока. Об этих и других аспектах бизнеса на чесноке сайту «Пропозиція»  рассказала соучредительница фирмы UkrUp Анна Морозова.

 

 — Итак, как все-таки добиться успеха в выращивании чеснока?

  — Прежде всего следует понять, что посадить, а потом выкопать и, образно говоря, заработать миллион, не получится. В этой области масса технологических и не только нюансов, о которых многие из тех, кто берется за это дело, как выясняется по ходу, не знает. Хотя информации о технологиях в Интернете хватает. Здесь столько моментов, это тема семинара на целый день. Кстати, подобный семинар мы будем проводить в Одессе 5 марта. Мы назвали его «Миллион с гектара чеснока».

 

 — Но если коротко, то какие главные составляющие успешного выращивания?

— После четырех лет работы, после многих ошибок я построила своеобразную пирамиду успеха в чесночном бизнесе. Ее основа — это становление хозяйства. На этом этапе нужно сформировать команду (поскольку один человек не может быть и трактористом, и продавцом), выбрать посадочный материал и создать систему орошения (как правило — капельного). Если все это сделать правильно, то можно выйти на урожайность 6-10 т/га. Эту стадию можно пройти за 1-3 года.

 

Дальше — развитие. Оно предусматривает масштабирование бизнеса и технологий на большую площадь, дальнейшее повышение урожайности и строительство профессионального хранилища.

 

Третий этап — стабилизация. Она предусматривает нахождение хозяйством наиболее эффективных для себя каналов сбыта, организацию стабильного сбыта, создание собственного бренда и налаживание самостоятельного экспорта.

 

Четвертый — это рыночная устойчивость: когда хозяйство имеет лучшие технику, оборудование и технологии, которые дают ему возможность минимизировать влияние внешних факторов.

 

 —  Интересно, как Вы пришли в чесночный бизнес?

  — По специальности я финансист, в агробизнесе уже 13 лет. Сначала была финансовым директором хозяйства средней руки (обрабатывало 3500 га земли). Затем стала директором фирмы по производству СЗР и параллельно делала финансовые отчеты для других компаний. И как-то на программе «Агроледи» я познакомилась с Натальей Сударкиной, управляющим партнером хозяйства «Агро-Патриот» — одного из самых известных в Украине производителей чеснока.

 

И когда через год партнеры из агробизнеса предложили найти какую-то новую интересную культуру, я вспомнила, что одна из моих знакомых занимается чесноком. Начали мы искать информацию в Интернете об этой культуре — и прозрели: это же золотое дно! Даже с учетом того, что я как опытный финансист поделила обещанные в Интернете доходы на 2, а расходы умножила на 2. Поэтому мы договорились об аренде 15 га земли и посадили чеснок.

 

 — И как сложился Ваш первый сезон?

  — После завершения первого сезона мы провели семинар о том, как не потерять миллион. Мы поняли, что вся информация в Интернете была для новичков, которые ничего не знали о выращивании, о технологиях. Определенные люди были нацелены на то, чтобы скупить чеснок у таких новичков, которые возьмутся за выращивание, в конце сезона подсчитают результаты, увидят, что они не заработали, а, наоборот, потеряли, и распродают всю продукцию можно быстрее, чтобы скорее выйти из убыточного бизнеса.

 

Да и с самого начала у меня была мысль: почему так мало аграриев занимаются чесноком? Ведь если бы это было так выгодно, как обещают, то этим уже занимались бы все. Не покидало ощущение, что здесь еще что-то кроется.

 

И действительно, мы столкнулись с проблемой, которую не смогли решить. Ею стали сорняки. Выяснилось, что нет не только зарегистрированных на чесноке препаратов, но и вообще информации о защите.

 

Но благодаря опыту в агросекторе я уже весной поняла, что у нас проблема, что уже не до сверхприбылей — лишь бы вернуть вложенное. А я вложила в этот бизнес одолженные деньги. Поэтому отчаянно начала искать выход.

 

В процессе я подняла всех, кого я знала. Я тогда познакомилась с учеными из аграрных университетов Одессы, Львова, Умани, Харькова и Киева, даже с белорусским ученым. И те, к кому мы обращались, рекомендовали кого-то из практиков: кто выращивает чеснок или выращивал и бросил. Так я познакомилась с основателем фирмы «Чистый продукт» Сергеем Паращенко.

 

 — Так удалось ли справиться с сорняками?

  — Тогда нет. Не все было удачно в поисках информации и препаратов: например, люди, с которыми мы договаривались, перестали брать трубку — как это по-украински! Короче, пока нашли препараты, которые худо-бедно можно было использовать, уже пропустили оптимальную фазу внесения. Поэтому приходилось и культиватор задействовать, и вручную полоть. До мая, пока чеснок не пошел в стрелку, мы еще справлялись. Но тогда пошли обильные дожди, сорняки снова пошли в рост и выросли чуть ли не по шею.

 

 — Какие еще проблемы возникали в первый год?

  — Поняли проблему с посадочным материалом. Выяснилось, что то, что мы сажали, совершенно не соответствует критериям посадочного материала. С уборкой были проблемы: выкапывали и лопатой, и картофелекопалкой, и арендованным специализированным прицепным комбайном для чеснока. Но удалось узнать от коллег, что они купили в Сумах у местного производителя скобу для выкапывания саженцев всего за 14 тыс. грн. Поэтому заканчивали копать ей.

 

 — И какой Вы урожай собрали в первый сезон?

  — 6 т/га. Правда, много было нетоварного. Поэтому вложенные деньги спасли, не потеряли ничего. Помог опыт в аграрной отрасли, благодаря которому мы интуитивно внедрили ряд решений, которые отличались от прочитанного в Интернете, но оказались проще для нас.

 

 — Как изменили технологию с тех пор и какую урожайность имеете сейчас?

 — Последний сезон имели тех же 6 т/га, зато товарную урожайность повысили до 4,6-4,8 т/га. Устроили систему капельного орошения. Сажаем сейчас под арендованную специализированную сажалку. Для выкапывания купили в Белой Церкви виброскобу, она сейчас стоит более 30 тыс. грн. Ее отличие от обычной скобы заключается в том, что обычной мы подкапывали чеснок, а затем выбирали, а эта выбрасывает выкопанный чеснок на поверхность. Для посадки используем воздушную луковицу, однозубку и зубок сорта Дюшес, который берем в фирме «Чистый продукт». Заинтересовались новым сорт Ирен, но его еще нет в промышленных объемах.

А на новый сезон составили технологическую карту, рассчитанную на урожайность 10 т/га. Товарность хотим довести до 90%. Технологическая карта включает пестициды а также удобрения, в т. ч. микроэлементы.

 

 — Вам уже удалось выйти на внешние рынки. С какими проблемами сталкивались на этом пути?

  — Здесь тоже проблем было немало. Случались и рекламации, и неоплата. Были проблемы с логистикой, с маркировкой. Например, в Чопе наша таможня груз выпустила, а со стороны ЕС не впустила, потому что мы ехали в Германию, а маркировка была на английском. Пришлось перемаркировывать на немецком.

 

С упаковкой были проблемы. В поддоны поставили чеснок в мешках, пока ехали по нашим дорогам — мешки попротирались или поразвязывались, короче, чеснок, когда доехал до клиента, лежал в поддонах навалом. Иностранные партнеры товар приняли, но попросили, чтобы такого больше не было и написали нам, как надо делать.

 

Бывало, что контракт подписали, предоплату внесли, товар упаковали, промаркировали, а покупатели передумали. Неудачным оказался и первый опыт экспорта в США. Готовили поставку 4 месяца, делали фитосанитарные сертификаты, заплатили кучу денег, чтобы сделать 3000 коробочек, а отправили, может, 500: контракт должен был выполнен в определенный срок, а товар был немного недосушенный.

 

 — Сейчас Вы куда товар экспортируете?

— В страны ЕС. В прошлом году мы экспортировали 70 т, в 2018 — 64 т. Это, между прочим, почти 20% экспорта украинского чеснока в Евросоюз. Впрочем, все равно считаю интересным американский рынок. Там действует нулевая ввозная пошлина на наш чеснок, а поставки китайского чеснока затруднены из-за торговой войны и коронавируса. Тогда как в ЕС квота на беспошлинный импорт украинского чеснока составляет всего 500 т. И последние 2 года она почти полностью выбирается. Так что европейский рынок я могу рекомендовать для своеобразной тренировки производителей. Ведь если наш экспорт достигнет ощутимых объемов, сразу испанские производители чеснока, которые занимают ведущие позиции на рынке ЕС, пролоббируют те или иные протекционистские меры.

 

— Какие требования иностранных покупателей к чесноку?

 

  — Согласно общепринятой классификации чеснока на классы экстра, первый и второй зарубежные покупатели просят 1-й класс. У такого чеснока головка должна быть ровной, не кривой, закрытой, не сухая, без пустых зубков. Также должны быть маркировка, упаковка и документация в зависимости от страны. Экспортная партия — 1 «фура», в которую входит от 14 до 19 т чеснока.

 

— Какой самый эффективный способ поиска иностранных покупателей?

 

  — Лучший путь поиска зарубежных партнеров — выставки. А также конференции, различные форумы. Кроме того, благодаря присутствию украинских производителей чеснока на западных рынках вообще тамошние покупатели самостоятельно находят наш сайт и пишут нам. Европейские партнеры уже готовы давать предоплату.

 

— Вы были в Китае, видели, как работают основные наши конкуренты на рынке чеснока. В чем главный секрет их конкурентоспособности?

 

 — В Китае очень много чеснока — в 2018 г.. Он занимал 36 тыс. га. И сажают только вручную — благодаря этому головки получают такие выровненные. К тому же там массово выращивают чеснок очень давно, за это время разработаны гербициды и фунгициды, налажена кооперация, в т. ч. неформальная, возникли кластеры. Там даже работает специальная биржа чеснока. Кстати, там можно не только купить чеснок, но и инвестировать в его выращивание: дать деньги производителям и получить с процентами.

 

— Почему мы даже с собственного рынка не можем вытеснить китайцев?

 

  — Потому что здесь пока еще нет крупных производителей, которые закрыли бы потребность супермаркетов. А мелкие производители очень разрознены, еще слабо развита кооперация. Так, один супермаркет в Киеве в сезон (с августа по март, когда начинаются поставки свежего чеснока из Египта) требует минимум 3 т чеснока в неделю. Соответственно, в 2019 г. супермаркеты прекратили заключать контракты на украинском чеснок 10 октября, потому что дальше его уже не было.

 

Кроме того, производителям не хватает стратегического мышления. Все планируют на ближайший сезон. Соответственно, сажают чеснок тогда, когда он в цене. Хотя один мой знакомый производитель, который выращивает чеснок уже лет 15 и ни на один год не прекращает, сказал, что в годы, когда ни у кого в районе чеснока не было, а у него был, его потери в годы, когда цены не было, окупились ему с лихвой.

 

Беседовал Богдан Малиновский, [email protected]

Бизнес по выращиванию чеснока посадка уход болезни

Чеснок – травянистое растение семейства “Амариллисовые”. Данный продукт ценится за вкус и насыщенный пряный аромат. Чеснок содержит тиоэфиры: именно они придают остроту. Впервые этот овощ культивировался в Азии. Со временем он распространился по Таджикистану, Афганистану. Позднее чеснок стал популярным в Северном Иране.

Полезные свойства и история

Чудо-овощ не только возбуждает аппетит, он улучшает функционирование ЖКТ, повышает защитные свойства организма. Чеснок является противоядием при отравлениях. Его используют для профилактики вирусных болезней. Данный овощ помогает бороться с микробами.

Чеснок

В древности он считался королем пряностей. Первые упоминания о чесноке были 3000 лет назад. В те времена он стал популярным в Италии, странах Азии. Садоводы интересуются: как выращивать чеснок? Все не так уж сложно.

Следует правильно выбрать время и место для посадки. Важно узнать некоторые особенности овоща. Чеснок надо поливать, в почву – вносить удобрения.

Описание растения

Овощ имеет мочковатые корни. По форме он округлый. Структура чеснока сложная. В его пазухах от 2-х до до 25-ти долек. Плод покрыт кожурой белого цвета. В зависимости от сорта, кожица может быть желтоватой, бело-фиолетовой. Листья растения узкие, их примерная ширина – 1 см, длина порой достигает 90 см. Цветонос растения длинный: может достигать 1,4 м. Данный овощ отличается интересным соцветием: оно напоминает зонтик. До раскрытия цветков соцветия покрыты тоненькой пленочкой. Цветки бледно-лиловые или белые. Плод выглядит в виде коробочки.

Плоды

Есть 2 основных сорта: яровой и озимый. Выбор конкретного зависит от целей выращивания (для себя или на продажу). Если правильно выберите время для посадки, растение порадует ароматными плодами. Яровой чеснок сажают в апреле, но в данном случае нужно учитывать климат. Бывает так, что в апреле случаются заморозки, тогда грунт трудно перекапывать.

Почву можно готовить осенью и садить чеснок в сентябре – октябре (до наступления холодов). За осень растение сформирует корневую систему. Она углубится в почву на 10 см.

Выбор грунта

Какой должна быть почва? Сажайте овощ в нейтральный плодородный грунт. Хорошо подходит суглинистая почва. Лучше отдавать предпочтение увлажненному грунту: растение плохо приживается в сухости. Не сажайте его в низинах, в местности, где скапливается вода. Дождевая вода может повреждать корневища. Участок под чеснок надо перекапывать. Делайте это осенью. На 1 кв. м. вносите 30 г суперфосфата и 15 г калийной соли. Для удобрения используют перегной: 1 ведро на м. кв. Весной нужно разравнивать участок.

Поговорим о предшественниках. Овощ хорошо приживается на грунте, где были посажены бобовые, капуста, тыква, кабачки. Не сажайте чеснок после чеснока. Неподходящие предшественники: помидоры, огурцы, морковь. Если посадить овощ рядом с клубникой или крыжовником, он будет защищать от вредителей.

Растение уживается возле розы, тюльпана. Оно уберегает цветы от гусениц. Стоит отметить, что кроты редко роют норы вблизи чеснока.

Этот овощ не выращивается семенами: в грунт сажаются зубки. Урожайность чеснока разная. Всё зависит от количества долек. За пару недель до посадки нужно поместить овощ в холодильник. Внимательно осмотрите дольки. Если увидите слишком мелкие, больные, поврежденные, искривленные, уберите их. Отбирайте средние зубцы. Чтобы они лучше принялись, нужно дезинфицировать. Поместите дольки в раствор с золой: 350 г золы разбавляется в 2 л воды. Смесь кипятится 30 минут. Дольки помещаются в полученный раствор. Через двое суток вытаскиваются и сажаются в почву.

Посадка в грунт

Чеснок сажают тогда, когда почва прогреется (оптимальная температура +7 градусов). Предварительно подготовьте грядку, сделайте бороздки. Оптимальная глубина – 8 см. Расстояние между бороздками – 20 см. Зубки высаживаются вертикально, глубина – 5 см. Если грунт влажный, не поливайте чеснок после посадки. Если видите, что почва сухая, полейте растение после посадки. Преимущество ярового чеснока в том, что он может всходить при температуре + 4 градуса. Данная культура устойчива к заморозкам.

Посадка под зиму

Нужно подготовить почву за пару недель до посадки. На днище борозды сыпется крупнозернистый песок (альтернатива – зала). Толщина слоя – 2 см. Посевной материал не должен соприкасаться непосредственно с грунтом. Оптимальное расстояние между зубками – 15 см. Максимальная глубина – 20 см. Выполните мульчирование участка: используйте сухой торф.

Если правильно посадить озимый чеснок, он нормально перенесет морозы.

Уход

Чеснок требует регулярного полива. Грунт следует пропалывать, рыхлить. Обязательно вносите подкормки. Стрелки растения удаляются сразу. Если в вашей местности постоянно идут дожди, нужно отказаться от полива. Почва будет увлажнена. Не забывайте о подкормке. Весной вы увидите всходы: время вносить азотные удобрения. Хорошо подходит коровяк, мочевина. Подкормка вносится 4 раза за сезон.

Мочевина

Чеснок, как и другие культуры, подвергается воздействию вредителей. Распространённые болезни: серая гниль, ложная мучнистая роса. При неправильном поливе и уходе чеснок покрывается ржавчиной, мозаикой. Если рассматривать насекомых, овощ атакуют: скрытнохоботник, озимая гусеница, медведка. Чтобы растение не подверглось болезням и вредителям, нужно правильно его обрабатывать. Используйте инсектициды и фунгициды. Помните о том, что эта культура впитывает яды. Для предотвращения болезней надо соблюдать севооборот.

Чеснок категорически нельзя высаживать на грядку, где рос он же. Если соблюдать это правило, можно предохранить культуру от болезней.

Сбор урожая и хранение

Чеснок собирают в августе. Если выращиваете озимую культуру, убирайте вначале августа. Как понять, что овощ созрел? Если вы увидели, что перья окончательно сформировались, можно собирать овощ. Важно удалять пожелтевшие перья. Сигнал для уборки чеснока – полноценные головки.

Сбор урожая

Сбор нельзя откладывать, иначе головки станут распадаться. Овощ утратит выносливость и не сможет долго храниться. Нужно выкопать растение вилами, затем – выдернуть из земли. Чеснок очищается от грунта. Оптимальная температура хранения + 25 градусов. На 7 дней овощ помещается в проветриваемое помещение. Обрежьте корни и листья. Длина шейки – 6 см.

Что необходимо для реализации бизнес-идеи

Выращивание чеснока – неплохая бизнес-идея. Если вы решили выращивать культуру в саду, вам не придется оформлять документы в налоговой. Однако при открытии аграрного предприятия нужно регистрироваться. В дальнейшем вы будете вести сотрудничество с юридическими лицами. Выращивание чеснока на участке и дальнейшая реализация не считается крупным бизнесом. Если предприниматель задействует более 1-го га земли, он должен получить документы от уполномоченных органов. Частные фермеры платят сниженные налоги. Они получают льготы на бизнес.

Разрешительные документы выдаются в течение месяца. Прибыльность бизнеса возрастает, если правильно выбрать участок. Как мы уже сказали, чеснок приживается в увлажненной и, что немаловажно, плодородной почве. Если у вас свой земельный участок, бизнес обойдётся дешевле. Можно будет сэкономить на аренде. Стоимость аренды зависит от климата и качества грунта.

Выбирайте участок с плодородной почвой. Грунт должен хорошо дренироваться. Чеснок превосходно себя чувствует на открытом освещенном грунте.

Важно определиться с типом и сортом культуры. Для бизнеса выбирают озимый чеснок. Он устойчив к холодам, дает богатый урожай. Культура имеет крупные дольки, вкус у нее насыщенный. Сажайте озимый чеснок до октября. Яровой выращивают на юге. Посадка осуществляется в начале апреля. Если вы владелец небольшого участка, можно выращивать этот вид. Важно придерживаться технологии и определенной схемы.

Главное преимущество рассматриваемого овоща – универсальность. Чеснок долго хранится. Он не нуждается в постоянных подкормках. Всходы можно увидеть спустя 100 дней после посадки.

Видео

Больше полезных подробностей об организации бизнеса по выращиванию чеснока смотрите на видео

Заключение

В завершение отметим, что озимый овощ хранится дольше ярового. Если на улице сыро, определите его в помещение. Чтобы выращивать данную культуру, не нужно покупать механизированное оборудование. Земельные участки периодически обрабатываются. Если выращиваете овощ в промышленных масштабах, купите машинку для сбора, культиватор, небольшой трактор. Агропромышленный бизнес, как правило, обходится в 2,5 млн руб, домашний – всего в 25 000.

Бизнес на выращивании чеснока | Новые бизнес идеи, новые идеи бизнеса, идеи бизнеса, идеи для бизнеса, бизнес-идеи, идеи малого бизнеса

Для успешного выхода на рынок сельскохозяйственной продукции совсем не обязательно выращивать культуры, пользующиеся огромным спросом. Как правило, предложение в таких сегментах тоже огромно, тем самым снижается стоимость товара, а конкуренция остается очень высокой. Гораздо разумнее найти не столь очевидную нишу с меньшим количеством конкурентов. В таком случае есть шанс получить большую прибыль на малых объемах продукции.

Одним из вариантов для такого бизнеса является выращивание чеснока. На первый взгляд, он пользуется намного меньшим спросом, чем тот же лук. Однако у него есть несколько достоинств. Во-первых, его стоимость заметно выше. Во-вторых, фермеров, культивирующих чеснок, не так много (как раз по той причине, что никто не считает этот товар востребованным). Если же потрудиться и найти покупателей на него, то можно получить очень хорошую прибыль.

Что нужно знать о выращивании чеснока?

Несмотря на то, что в чистом виде чеснок употребляют немногие ввиду его специфичного запаха, он является неотъемлемым ингредиентом большого количества блюд. Также он нередко применяется в качестве приправы. Поэтому спрос на него на самом деле шире, чем может показаться на первый взгляд.

Чеснок бывает двух видов: озимый и яровой. Первый лучше растет на супесчаных почвах, в то время как второй – на суглинистых. Оба вида имеют свои преимущества и недостатки. Например, озимый чеснок более урожайный, однако продать его по максимально рентабельной цене проблематично – когда он дозревает, рынок уже переполнен и стоимость снижена. Кроме того, выращивание этого вида сопряжено с более высоким риском, связанным с непредсказуемостью зимней погоды.

Яровой чеснок менее урожаен, зато продать его можно дороже, так как он дозревает к зиме, а именно в этот период цены на него самые высокие. Ввиду того, что он растет в теплое время года, риск потерять урожай сводится к нулю.

Далее следует определиться со способом высаживания. При посадке зубчиков чеснок вырастет быстрее, однако закупочная стоимость будет выше. К тому же, при таком способе высаживания урожайность следующих растений будет только снижаться, поэтому его применяют лишь для краткосрочной прибыли в течение одного сезона.

Если же стоит задача культивирования чеснока в течение многих лет, лучше заняться его высеванием. В таком случае вы получите более сильные растения, устойчивые к неблагоприятным погодным условиям, а также больший урожай. Кроме того, в дальнейшем этот показатель будет повышаться. Единственный недостаток такого способа – необходимость ждать первого урожая два года, так как на первый образуется севок, и лишь на второй пригодное для употребления в пищу растение.

Следует понимать, что чеснок вряд ли станет вашим единственным источником дохода. Его следует рассматривать как неплохое подспорье для своего бюджета, поэтому вряд ли будет целесообразным выделять под него огромный земельный участок. Пяти гектар хватит для выращивания чеснока в промышленных масштабах, а в большинстве случаев для своевременной реализации всей партии достаточно будет засеять даже один гектар. Впрочем, чеснок не относится к категории скоропортящихся продуктов и при соблюдении условий может храниться довольно долго. Поэтому не страшно, если его не удалось реализовать сразу же после сбора урожая.

Садить чеснок следует глубоко в землю, особенно это касается озимых растений – так снижается вероятность замерзания. Почва должна быть хорошо увлажненной. Наличие сельхозтехники существенно облегчит уход за участком с чесноком, однако вряд ли потребуется закупать ее специально для этой цели – тот же мини-трактор с плугом и так должен быть в хозяйстве.

Затраты и прибыль

Для засева одного гектара земли требуется всего 20 кг семян или 1,5 тонны зубчиков. Естественно, первый вариант намного предпочтительнее с финансовой точки зрения ($200 против $8000). На удобрения и известкование нужно будет потратить еще 700-800 долларов. При этом с одного гектара удастся собрать около 15 тонн урожая. При средней цене $1 за килограмм уже в первый сезон можно заработать $15000 и полностью перекрыть расходы.

Выводы

Выращивание чеснока может стать серьезным, хоть и не основным подспорьем для вашего фермерского хозяйства. Делать ставку исключительно на это растение не следует – впрочем, как и пренебрегать им. Пожалуй, самая большая трудность состоит в сбыте чеснока. Она частично компенсируется возможностью хранить его в течение нескольких месяцев. Чеснок можно реализовывать мелкими партиями на местных рынках, поставлять на прилавки торговых сетей, а также предприятиям сферы HoReCa. Начните с небольшой партии и оцените рынок, и уже через год вы сможете определить оптимальное количество для продажи!

Интересная статья? Посоветуйте ее друзьям!

Бизнес в деревне: Выращивание чеснока

Альтернативный источник дохода

В 2009 году цена на чеснок на рынках нашей страны достигала 6-7$ за 1 кг. Многие люди в селах начали выращивать чеснок как бизнес на своих огородах. В то время я был в поиске идей для заработка в сельской местности и тоже решил попробовать выращивать озимый чеснок для продажи.

Когда я поехал за саженцами винограда на питомник там мне еще предложили воздушные семена озимого чеснока украинской селекции — Любаша. Цена на посадочный материал была относительно высокой, но я взял несколько килограмм “воздушки” и вскоре не пожалел. После суровой зимы практически у всех в нашей деревне чеснок подмерз. А наш сорт Любаша порадовал хорошим урожаем. С реализацией проблем не было: оптовые покупатели приезжали в село и забирали чеснок со двора по хорошей цене.

 

Чеснок в моем севообороте играет огромную роль, так как является лучшими предшественниками для моего еще одного направления в бизнесе на селе — выращивания клубники.

Особенности посадки озимого чеснока

 

Чеснок предпочитает супесчаные почвы. Грядки готовят заранее, за 1-2 недели до посадки, отбираются самые крупные луковицы. Разбор на зубки проводится непосредственно перед высадкой, старое материнское донце нужно обязательно снять.

Глубина посадки зависит от типа почвы и размера зубков. От макушки зубка до поверхности почвы должно быть 4–5 см. Слишком мелкая посадка грозит вымерзанием посадочного материала.

Место в севообороте

Чеснок лучше размещать после бобовых, тыквенных, капусты, ранних зеленных культур.

Нельзя его размещать после картофеля, томата, лука, так как они имеют общие болезни и вредителей.

Негативно сказывается посадка по свежему навозу.

Чеснок нельзя размещать как в пониженных местах, где весной скапливается талая вода, так и на возвышенностях, где зимой ветер сдувает снег и чеснок может вымерзнуть. Как и когда удобрять

Фосфорно-калийные удобрения вносятся под основную обработку почвы. Азотную подкормку вносят весной, когда покажутся зеленые ростки. Хороший результат дает обработка посадочного материала смесью микроудобрений, либо замачивая зубков в растворе микроэлементов (Акварин микс, Рексолин, Реаком и другие) и фунгицидов-протравителей (3%-й раствор бенлата на 3-4 мин., 3%-й раствор фундазола на 1-2 мин). Предпосевное замачивание в течение 12 часов воздушных луковичек в гуминовом удобрении Росток увеличивает урожайность на 20-30% и повышает всхожесть почти в 2 раза.

 

Сроки посадки и уборка

В каждом регионе существуют свои оптимальные сроки посадки озимого чеснока: 

  • южные и западные районы — третья декада октября,
  • северные и восточные — вторая декада сентября,
  • центральные — третья декада сентября — начало октября.

 

В зиму луковицы должны входить в хорошо укорененном состоянии с проростками 0,7-1,5 см.

Сроки посадки совпадают с моментом, когда температура почвы опускается до 10-12°С. Уборку проводят в сухую солнечную погоду при массовом пожелтении нижних листьев.

После сбора чеснок досушивают на солнце. При сортировке очищают от почвы, обрезают корешки, укорачивают ложный стебель до 10-20 мм, удаляют поврежденные и гнилые луковицы

Озимые сорта чеснока для бизнеса

 

При планировании своего бизнеса на чесноке особое внимание нужно уделить выбору сорта. Я отдаю предпочтения сортам украинской селекции, так как они наиболее лучше подходят к нашим погодным условиям.  

Любаша – новый украинский сорт озимого чеснока, хорошая морозо- и сухостойкость, лёжкость – до 10 месяцев без потери качества. Высота стебля составляет 0,9-1,2 м. Количество зубков – от 4 до 7шт. Средний вес зубка – около 15-20 гр. 

Украинский белый и фиолетовый — сорт чеснока, возделывается в озимой и яровой культуре. Сорта не стрелкуются. Масса луковицы от 60 до 140 г. Количество зубков от 4 до 12. Масса одного зубка от 1,5 до 10 г. Урожайность сорта составляет 15 — 20 т с 1 гектара или 150-200 кг  с 1 сотки.  Сорт очень хорошо сохраняется.

Сорт Спас выведен Львовским аграрным университетом (1999 г). Высокая лежкость, урожайность сорта составляет 15 — 20 т. с гектара. Количество зубков – от 7 до 9 шт. Средний вес луковицы – от 60 до 100 гр. Сорт устойчив к фузариозу и нематоде.

Фиолетовый Харьковский — сорт озимого чеснока (стрелкуется), луковица имеет округло-плоскую форму, фиолетового цвета. Масса луковицы от 30 до 60 г. Количество зубков – 6 шт. Урожайность — 10-12 т. с гектара (100-120 кг с сотки). Сорт устойчивый к болезням.

Софиевский — сорт озимого чеснока, луковица имеет округло-плоскую форму, светло-фиолетового цвета. Масса луковицы – около 80-120 г. Сорт относительно стойкий к нематоде.

Мессидор — голландская селекция, количество зубков в луковице – 10 штук. Урожайность – 20-25 тонн с гектара. Схема посадки: 10 зубков сажают на один метр, междурядья должны составлять 80-120 см.

Гулливер — относиться к среднепоздним сортам. Луковица округло-плоская, плотная, массой 90-120 г.. Число зубков 3-5. Мякоть зубков белая, плотная. Вкус острый. Вызревшие луковицы хранятся до 8 месяцев. Товарная урожайность 0,98 кг/кв.м. Ценность сорта Гулливер: высокая урожайность и лежкость.

Red Duke – редкий высокоурожайный сорт из Чехии.  Масса луковицы от 70 до 120 г. Количество зубков – 5-8 шт, окраска – фиолетовая.  

Beneficcii (Бенефис) — новый сорт из Румынии, который высаживают под зиму. У себя на родине Бенефис считается лучшим сортом озимого чеснока. Не прихотлив при выращивании, морозостойкий, высокоурожайный, быстро адаптируется к различным климатическим условиям. Длительный срок хранения – до 10-12 месяцев. 

Harnas (Харнас) – новый польский сорт озимого чеснока. Высокая урожайность, головки крупные,  хорошо храниться. Год регистрации – 2007.опубликовано econet.ru

 

План для успешного чесночного бизнеса — прибыльные растения

Получение прибыли с помощью чесночных луковиц

Вы хотите, чтобы ваш чесночный бизнес был успешным. Вы хотите, чтобы ваш питомник на заднем дворе был полон прибыльных растений. Так как же это сделать? Вот план, который поможет вам начать успешный бизнес по выращиванию чеснока:

Первое, что вам нужно сделать, это провести небольшое исследование. Узнайте, какие сорта чеснока ищут люди. Если вы сможете выращивать то, что продается, тогда вы увидите много прибылей.Это верно для любого бизнеса и, безусловно, верно для чесночного бизнеса: нужно продавать то, что люди хотят купить. Сорта, которые сложно найти в супермаркетах, например, рокамболе, всегда востребованы и имеют высокие цены.

Затем подумайте о своей почве. Это здорово? Вам нужна почва с уровнем pH от 6,2 до 6,8. Также понадобится хорошо дренированная почва. Слишком много воды в почве снижает урожайность из-за недостатка кислорода. Приподнятая грядка — хороший способ избежать этой проблемы.Лучший размер — шесть дюймов в высоту и 30 дюймов в ширину. Постарайтесь посадить как можно больше луковиц чеснока на квадратный метр. Этому поможет глубоко вырытая почва.

Чтобы почва оставалась здоровой, нужно использовать только органические продукты, например, органические удобрения. Удобрение с высоким содержанием фосфора и низким содержанием азота обеспечит здоровую корневую систему, а не рост листьев. Перед посадкой внесите 40-60 фунтов азота на акр. Весной добавьте еще 20 фунтов, чтобы ускорить рост.

Посадите семена гвоздики осенью, примерно за шесть недель до того, как земля замерзнет. Слишком ранняя посадка может привести к болезням и вредителям. Не забывайте держать гвоздику и луковицы отдельно. Вначале рекомендуется посадить гвоздики на расстоянии четырех-шести дюймов друг от друга. После нескольких лет использования приподнятых грядок вы можете попробовать сажать гвоздики на расстоянии трех дюймов друг от друга.

Не забывайте поливать растения по мере их роста и следить за сорняками и другими вредителями и болезнями.Однако не поливайте слишком часто. С мая по июль самое важное время для полива. Когда до урожая осталось две-три недели, прекратите полив.

Когда вы готовы продать чеснок, у вас есть много вариантов. Попробуйте некоторые из них и посмотрите, что лучше всего подходит для вас:

Фермерские рынки — Эти мероприятия по-прежнему привлекают большие толпы людей, желающих покупать у лучших местных производителей. Установите стенд или стенд и начинайте продавать!

Брокеры-производители — Эти люди покупают чеснок у производителей и перепродают его в продуктовые магазины и другие точки розничной торговли.Их тоже часто покупают в больших количествах.

Продажа по почте — Все больше и больше людей пытаются вести здоровый образ жизни, поэтому они обращаются к органическому чесноку и всем его преимуществам. Разместите объявление в журнале по садоводству или здоровью и будьте готовы ко всем заказам.

Вы можете иметь успешный бизнес по выращиванию чеснока, даже не подозревая об этом. Убедитесь, что вы выращиваете то, что хотят люди, имеете здоровую почву, заботитесь о растениях по мере их роста и попробуйте продавать их в некоторых из упомянутых выше мест.Скоро вы сможете зарабатывать деньги, о которых всегда мечтали. Чтобы узнать больше, прочтите Golden Harvest.

Только что выпущен!

Новое руководство по выращиванию чеснока.

Щелкните здесь, чтобы узнать больше.

Как начать прибыльный бизнес по производству чеснока менее чем за 600 долларов — прибыльные растения

Young Garlic Plants

Создание собственного чесночного бизнеса может быть интересным и прибыльным способом заработать хорошие деньги.Но дорого стоит начать? Придется ли вам занимать деньги и вечно находиться в долгах? Ответ — нет. Фактически, вы можете начать прибыльный чесночный бизнес менее чем за 600 долларов. Вот как:

Чеснок продолжает оставаться популярным. Только в прошлом году американцы потребили более 300 миллионов тонн чеснока. Помимо своих вкусных качеств, чеснок также часто используется в лечебных и других целях. По данным Ассоциации свежего чеснока, это вторая по популярности пряность в мире после перца.Чеснок выращивать довольно просто. Он может расти в большинстве почв, сред и климатов. Фермеры часто говорят о том, что этот урожай трудно потерять. Он просто может терпеть большинство вещей. Вот почему он идеально подходит любому цветоводу.

Так как же начать прибыльный чесночный бизнес менее чем за 600 долларов? Во-первых, вам нужно собрать все необходимое. Основной запас, который вам понадобится, — это луковицы чеснока. Именно отсюда происходит большая часть ваших расходов, но помните, что именно отсюда происходит и большая часть вашего дохода.Чтобы получить хороший доход, выращивая чеснок, нужно продавать то, что хотят люди. Это действительно так просто. Вначале спросите своих поставщиков семян, какие сорта наиболее популярны. Если вы сможете выращивать то, что люди хотят покупать, вы будете на пути к успешному выращиванию чеснока.

Помимо чесночных луковиц вам понадобится здоровая почва для выращивания луковиц. Возможно, вы захотите использовать приподнятую грядку, которая поможет отводить воду. Поднятая кровать высотой шесть дюймов и шириной 30 дюймов подойдет.Далее не забываем о компосте и удобрениях. Используйте только органические удобрения. Вы хотите, чтобы чеснок рос большим и здоровым, поэтому вам следует придерживаться органических продуктов. Кроме того, цены на органический чеснок будут выше. Вам также понадобятся некоторые садовые инструменты, например землеройная вилка, чтобы посадить луковицы.

Далее, легкий культиватор, такой как Mantis, может помочь перевернуть верхние 6 дюймов вашей почвы и может развернуться под любыми покровными культурами. Как только у вас появятся эти запасы, вы готовы приступить к посадке и наблюдать за тем, как растут эти прибыльные растения.Не забывайте поливать растения в необходимом количестве. Не над водой или под водой. Ваши растения особенно нуждаются в воде в период с мая по июль. Прекратите полив за две-три недели до сбора урожая. Скоро вы будете готовы продавать свои растения.

Вы можете начать прибыльный чесночный бизнес менее чем за 600 долларов. Поначалу это может показаться большим, но помните, что вскоре вы получите большую прибыль, когда ваши луковицы вырастут и будут готовы к продаже.Вскоре вы сможете получать прибыль, о которой всегда мечтали. Чтобы узнать больше, прочтите Golden Harvest.

Только что выпущен!

Новое и расширенное руководство по выращиванию чеснока.

Щелкните здесь, чтобы узнать больше.

Как начать прибыльный бизнес по выращиванию чеснока

Оценка: 5.0 /5. От 5 голосов.